Littérature scientifique sur le sujet « Quadrello »

This work was performed to produce a new soft ewe’s milk cheese, namely “Quadrello di ovino” (QdO) cheese, to enlarge ewe’s dairy product portfolio of South Italy, barely limited to Pecorino cheese typology. Cheese making was performed applying the technology for “Crescenza” cheese typology with some modifications. In particular, pasteurized ewes’ milk was inoculated with two commercial starter formulations (SF1 and SF2) of Streptococcus thermophilus to obtain two different productions (QdO-P1 and QdO-P2, respectively). Plate counts demonstrated the ability of both starter formulations to drive the fermentation process, since S. thermophilus counts reached 109 CFU/g in both productions. Generally, the two starter formulations did not affect the chemical composition of QdO cheeses that contained, on average, 64.08% dry matter of which approximately 54.99% were fats and 36.39% proteins. Among chemical parameters, significant differences were registered for secondary lipid oxidation state (significantly lower for QdO-P2), fatty acids and volatile organic compounds (VOCs). However, the differences registered among cheese VOCs from were not perceived by the panelists who recognized both cheese productions highly similar, although QdO-P2 cheeses were mostly appreciated by the judges. This study allowed to produce a novel fresh ovine cheese with specific chemical and sensorial characteristics well appreciated by consumers.

<p>Despite ageist stereotypes about older people’s abilities to engage with information and communication technologies, grandparents are increasingly engaged with digital media. Grandmothers, in particular, are primarily responsible for using of web-based services to communicate with their children and grandchildren (Quadrello et al., 2005). Photos and news from children and grandchildren, especially grandbabies, act as important incentives for grandparents to go online. The purpose of the study, therefore, was to investigate how grandmothers use Facebook to facilitate family communication with children and grandchildren who move far away from home. Semi-structured interviews were conducted with grandmothers living in Romania and Canada, having a Facebook account and relevant family members (children or grandchildren) far from home. Three themes emerged from the data indicating: 1) the tendency to switch between different platforms to facilitate family communication; 2) the relative passive use of Facebook, focusing on photos and quotations as content that trigger emotions; 3) that Facebook usage is influenced by social norms around decency and privacy. Findings suggest that family relationships play a central role in grandmothers’ motivations and behaviours surrounding Facebook use.</p>

Neural stem/progenitor cells (NSPCs) are self-renewing, multipotent cells located in the embryonic and adult central nervous system (CNS). Extensive preclinical and clinical studies have shed light on the potential of stem cell replacement therapy for various neurodegenerative diseases. The key prerequisite for the success of these clinical applications is the procurement of a sufficient number of high-quality NSPCs. In this study, we explored the biological activity of Quadrella incana leaf in NSPC homeostasis. We showed that the leaf extract of Quadrella incana upregulated NSPC marker and proliferative potential. On the other hand, Quadrella incana leaf suppressed spontaneous unintended NSPC differentiation. Mechanistically, Quadrella incana leaf contributed to the maintenance of NSPCs by upregulating glycolytic flux and redox potential.

The present report describes the first record of two brachyuran crabs, Drachiella morum Alcock, 1896 and Quadrella maculosa Alcock, 1898 along the coast of Tamil Nadu, India. The morphological characters of the specimens are described and discussed. Among the two crabs, Q. maculosa was previously recorded only in the Andaman & Nicobar Islands.

Two symbiotic trapeziid crabs of the genus Qudrella Dana, 1851, were collected from southwestern Taiwan. Both are new records for the island. Quadrella coronata Dana, 1852, is usually associated with the soft coral Chironephthya spp., while Q. boopsis Alcock, 1898, was found with the scleractinian coral Tubastraea micrantha. The taxonomy of Q. boopsis is treated and the variation in the dorsal surface of the carapace, armature of the anterolateral margin and colour pattern discussed.

El presente artículo toma como punto de partida el análisis del título, el cual se origina de la expresión utilizada por Augusto Del Noce en una carta dirigida a Rodolfo Quadrelli en el año 1984. Por entonces, el filósofo turinés expresaba ya su profunda preocupación por el avanzar del nihilismo sobre la escena mundial y confiaba su temor, sobre todo, a la versión "gaya", que, precisamente, en aquellos años encontraba en Richard Rorty un eficaz exponente. Cabe agregar que este texto es una traducción íntegra del italiano.

2007/2008
Il lavoro svolto per il conseguimento del Dottorato di Ricerca mira allo sviluppo di metodiche originali per la determinazione di microinquinanti organici nell’ambiente che possano essere applicate in piani di monitoraggio ambientale su larga scala. Sono state impiegate metodiche analitiche innovative e processi di accumulo e bioaccumulo per mappare la distribuzione ambientale di contaminanti chimici pericolosi ed identificare aree esposte a stress ambientali su cui focalizzare interventi di gestione. Le attività sono state svolte in stretta collaborazione con il Dipartimento Provinciale di Trieste dell’Agenzia Regionale per la Protezione dell’Ambiente del Friuli Venezia Giulia (ARPA FVG). Tale circostanza ha orientato il lavoro verso lo sviluppo di metodologie caratterizzate da economia operativa, sia in termini di tempi d’esecuzione, che di costi e semplicità d’uso. Questo perché i metodi di riferimento richiedono spesso procedure lunghe e/o costose, difficili da affrontare da parte di organi di controllo su cui gravano carichi operativi routinari elevati. In dettaglio il lavoro è stato articolato in due filoni principali distinti. Il primo studio riguarda lo sviluppo di un metodo di analisi di composti organostannici in ambiente marino. Tali sostanze (in particolare il tributilstagno) sono state impiegate per decenni come additivi antivegetativi nelle pitture navali e ad esse è stato attribuito un effetto come modulatori endocrini (endocrine disruptors) su organismi marini. Tra gli effetti più noti di queste sostanze c’è il fenomeno dell’imposex nei gasteropodi marini, ossia l’imposizione di caratteri maschili su individui femmine. Gli attuali metodi di riferimento sono difficoltosi soprattutto in termini di preparazione dei campioni, impedendo così la pianificazione di monitoraggi su larga scala per valutare la presenza ed il bioaccumulo di queste sostanze nell’ecosistema marino. Tali informazioni sono fondamentali per lo sviluppo di modelli interpretativi che mettano in relazione la presenza di questi stressori ambientali con alterazioni fisiologiche negli organismi che ne vengono a contatto. Sono state messe a punto ed ottimizzate delle metodiche automatizzabili ed accurate per la determinazione del tributilstagno e dei suoi prodotti di degradazione in acque, sedimenti e biota, sfruttando la microestrazione in fase solida (SPME) accoppiata alla gascromatografia con rivelazione di massa. Le metodiche sono state validate attraverso l’analisi di materiali di riferimento certificati e la partecipazione, con risultati molto positivi, a circuiti di calibrazione interlaboratorio di livello internazionale. Il metodo applicato alle matrici biologiche è stato testato su ecosistemi della regione Friuli Venezia Giulia, confermando di essere veloce e sensibile e fornendo il territorio di un presidio di controllo efficace anche per questi contaminanti, i cui effetti sull’uomo non sono ancora stati approfonditi. Il secondo studio è stato basato sull’identificazione di metodi di screening tramite campionatori passivi per valutare la presenza di Idrocarburi Policiclici Aromatici aerodispersi nell’ambiente terrestre. Tali inquinanti hanno un’elevata rilevanza ambientale in quanto sono composti praticamente ubiquitari, alcuni dei quali, tra cui il benzo[a]pirene, sono ritenuti carcinogenici o mutagenici. I campionatori passivi, dal costo contenuto e di facile preparazione, consentono di ottenere informazioni sulla presenza di IPA a seguito dell’esposizione per qualche settimana in aria ambiente, presentando il vantaggio di non necessitare né di pompe di aspirazione né di allacciamento alla corrente elettrica. Come bioaccumulatore è stato utilizzato l’Hypnum cupressiforme, specie di muschio già ampiamente utilizzata come accumulatore di metalli grazie alla sua ampia diffusione sul territorio italiano e che si è dimostrato efficiente anche nei confronti degli IPA. Parallelamente è stato sviluppato in maniera innovativa l’impiego di una matrice sintetica costituita da fibre di polietilentereftalato (dacron). La capacità di accumulo delle due matrici è stata testata in alcune sessioni di campionamento, nelle quali campioni di muschi e di dacron sono stati esposti contemporaneamente in due siti della città di Trieste. È stata determinata la ripetibilità dei campionatori passivi ed i dati sono stati confrontati con le concentrazioni di PTS (particolato totale sospeso) ottenute dai campionatori attivi dell’ARPA FVG. Entrambe le matrici si sono rivelate adatte per il monitoraggio di IPA aerodispersi. I Quadrelli (nome dato ai campionatori costituiti da dacron) sono in grado di accumulare una quantità maggiore di IPA in rapporto al loro peso mentre il muschio presenta una migliore capacità di accumulo in rapporto alla superficie esposta. Il muschio, inoltre, ha evidenziato una migliore ripetibilità dei dati ed una migliore correlazione con i dati di IPA ottenuti dall’analisi del particolato totale sospeso. Muschio e Quadrelli sono stati utilizzati per impostare una prima mappatura della provincia di Trieste e della sua zona industriale, fornendo risultati confrontabili ed evidenziando come le maggiori criticità siano legate alle sorgenti antropiche presenti nella parte meridionale della provincia. Dall’esperienza maturata nel corso del lavoro è emersa la necessità di utilizzare, nelle campagne di monitoraggio, griglie di campionamento particolarmente fitte per ottenere il maggior numero di dati utili per l’elaborazione di mappe di distribuzione dettagliate. Questo è possibile grazie al basso costo dei campionatori testati e al fatto che non necessitano né di allacciamenti elettrici né di manutenzione durante la fase di esposizione. Le griglie di monitoraggio basate su campionatori passivi sono un ottimo strumento per integrare le reti di monitoraggio istituzionale, basate su sistemi normati di campionamento attivo (come ad esempio il PM10), estendendo a costi contenuti la base di dati su cui imperniare misure di gestione ambientale.
XXI Ciclo
1976