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Ekanem, N. J., U. A. Inyang et K. Ikwunze. « Chemical composition, secondary metabolites and nutritive value of elephant-ear tree (Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb) : A review ». Nigerian Journal of Animal Production 49, no 2 (8 mars 2022) : 277–86. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i2.3489.
Texte intégralRésumé :
Enterolobium cyclocarpum is naturally found in the tropical region and it is a fast growing tree. It is a browse plant that is available all year round. The leaves, seeds, pods and fruits of Enterolobium cyclocarpum are rich in chemical composition such as protein and in secondary metabolites. The secondary metabolites or anti-nutritional factors have both beneficial and detrimental effects. The chemical composition, anti-nutritional factors and nutritive value of Enterolobium cyclocarpum leaves, pods, seeds and fruits were examined in this review. Enterolobium cyclocarpum is rich in: crude protein (10.40 in seeds to 22.50 in leaves), crude fibre (3.10 in leaves to 63.50 in seeds), ether extract (2.21 to 11.00 in leaves), ash (4.40 – 11.80), nitrogen free extract (51.40 – 70.04), neutral detergent fibre (51.4 – 63.94) and acid detergent fibre (31.90 – 42.99).The variations in values could be attributed to soil type, climatic conditions, stage of growth and methods of analyses. The leaves, pods seeds, and fruits of Enterolobium cyclocarpum are rich in the macro minerals (calcium, phosphorus, magnesium and potassium and sodium), micro minerals (zinc, manganese, copper and iron) and vitamins (vitamins A, C, D and E) and some are present within the range needed for normal physiological functions of ruminant animals. Secondary metabolites present in Enterolobium cyclocarpum in varying quantities are tannins, saponins, oxalate, phytate, hydrocyanic acid, trypsin inhibitors and alkaloids. Enterolobium cyclocarpum have been identified as the highest poisonous plants, with the fruits being the most toxic that can cause photosensitization. Preservation methods such as toasting, ensiling and sun drying drastically reduced these to beneficial and tolerable levels. These metabolites such as saponins have been reported to reduce the numbers of protozoa in the short run (12 – 14 days) and also favour moderate methane production. Acceptability of Enterolobium cyclocarpum by ruminants is dependent on types of forages offered and previous experience while low to moderate digestibility have been reported in vitro and in vivo. Depending on processing or preservation methods and levels of inclusion in the diets, Enterolobium cyclocarpum have no deleterious effect on growth performance and carcass characteristics of ruminant animals.
Enterolobium cyclocarpum se trouve naturellement dans la région tropicale et c'est un arbre à croissance rapide. C'est une plante à brouter disponible toute l'année. Les feuilles, lesgraines, les gousses et les fruits d'Enterolobium cyclocarpum sont riches en composition chimique comme les protéines et en métabolites secondaires. Les métabolites secondaires ou facteurs anti-nutritionnels ont à la fois des effets bénéfiques et néfastes. La composition chimique, les facteurs anti-nutritionnels et la valeur nutritive des feuilles, des gousses, des graines et des fruits d'Enterolobium cyclocarpum ont été examinés dans cette revue. Enterolobium cyclocarpum est riche en : protéines brutes (10,40 dans les graines à 22,50 dans les feuilles), fibres brutes (3,10 dans les feuilles à 63,50 dans les graines), extrait d'éther (2,21 à 11,00 dans les feuilles), cendres (4,40 - 11,80), extrait sans azote (51.40 – 70.04), fibre au détergent neutre (51.4 – 63.94) et fibre au détergent acide (31.90 – 42.99). Les variations de valeurs peuvent être attribuées au type de sol, aux conditions climatiques, au stade de croissance et aux méthodes d'analyse. Les feuilles, les graines de gousses et les fruits d'Enterolobium cyclocarpum sont riches en macro-minéraux (calcium, phosphore, magnésium et potassium et sodium), en micro-minéraux (zinc, manganèse, cuivre et fer) et en vitamines (vitamines A, C, D et E) et certains sont présents dans la plage nécessaire aux fonctions physiologiques normales des ruminants. Les métabolites secondaires présents dans Enterolobium cyclocarpum en quantités variables sont les tanins, les saponines, l'oxalate, le phytate, l'acide cyanhydrique, les inhibiteurs de la trypsine et les alcaloïdes. Enterolobium cyclocarpum a été identifié comme la plante la plus toxique, les fruits étant les plus toxiques pouvant provoquer une photosensibilisation. Les méthodes de conservation telles que le grillage, l'ensilage et le séchage au soleil les ont considérablement réduits à des niveaux bénéfiques et tolérables. Il a été rapporté que ces métabolites tels que les saponines réduisaient le nombre de protozoaires à court terme (12 à 14 jours) et favorisaient également une production modérée de méthane. L'acceptabilité d'Enterolobium cyclocarpum par les ruminants dépend des types de fourrages offerts et de l'expérience antérieure, tandis qu'une digestibilité faible à modérée a été signalée in vitro et in vivo. Selon les méthodes de transformation ou de conservation et les niveaux d'inclusion dans les régimes alimentaires, Enterolobium cyclocarpum n'a aucun effet délétère sur les performances de croissance et les caractéristiques de la carcasse des ruminants.
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Ekanem, N. J., U. A. Inyang et K. Ikwunze. « Chemical composition, secondary metabolites and nutritive value of elephant-ear tree (Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb) : A review ». Nigerian Journal of Animal Production 49, no 2 (8 mars 2022) : 1–9. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i2.3439.
Texte intégralRésumé :
Enterolobium cyclocarpum is naturally found in the tropical region and it is a fast growing tree. It is a browse plant that is available all year round. The leaves, seeds, pods and fruits of Enterolobium cyclocarpum are rich in chemical composition such as protein and in secondary metabolites. The secondary metabolites or anti-nutritional factors have both beneficial and detrimental effects. The chemical composition, anti-nutritional factors and nutritive value of Enterolobium cyclocarpum leaves, pods, seeds and fruits were examined in this review. Enterolobium cyclocarpum is rich in: crude protein (10.40 in seeds to 22.50 in leaves), crude fibre (3.10 in leaves to 63.50 in seeds), ether extract (2.21 to 11.00 in leaves), ash (4.40 – 11.80), nitrogen free extract (51.40 – 70.04), neutral detergent fibre (51.4 – 63.94) and acid detergent fibre (31.90 – 42.99).The variations in values could be attributed to soil type, climatic conditions, stage of growth and methods of analyses. The leaves, pods seeds, and fruits of Enterolobium cyclocarpum are rich in the macro minerals (calcium, phosphorus, magnesium and potassium and sodium), micro minerals (zinc, manganese, copper and iron) and vitamins (vitamins A, C, D and E) and some are present within the range needed for normal physiological functions of ruminant animals. Secondary metabolites present in Enterolobium cyclocarpum in varying quantities are tannins, saponins, oxalate, phytate, hydrocyanic acid, trypsin inhibitors and alkaloids. Enterolobium cyclocarpum have been identified as the highest poisonous plants, with the fruits being the most toxic that can cause photosensitization. Preservation methods such as toasting, ensiling and sun drying drastically reduced these to beneficial and tolerable levels. These metabolites such as saponins have been reported to reduce the numbers of protozoa in the short run (12 – 14 days) and also favour moderate methane production. Acceptability of Enterolobium cyclocarpum by ruminants is dependent on types of forages offered and previous experience while low to moderate digestibility have been reported in vitro and in vivo. Depending on processing or preservation methods and levels of inclusion in the diets, Enterolobium cyclocarpum have no deleterious effect on growth performance and carcass characteristics of ruminant animals.
Enterolobium cyclocarpum se trouve naturellement dans la région tropicale et c'est un arbre à croissance rapide. C'est une plante à brouter disponible toute l'année. Les feuilles, lesgraines, les gousses et les fruits d'Enterolobium cyclocarpum sont riches en composition chimique comme les protéines et en métabolites secondaires. Les métabolites secondaires ou facteurs anti-nutritionnels ont à la fois des effets bénéfiques et néfastes. La composition chimique, les facteurs anti-nutritionnels et la valeur nutritive des feuilles, des gousses, des graines et des fruits d'Enterolobium cyclocarpum ont été examinés dans cette revue. Enterolobium cyclocarpum est riche en : protéines brutes (10,40 dans les graines à 22,50 dans les feuilles), fibres brutes (3,10 dans les feuilles à 63,50 dans les graines), extrait d'éther (2,21 à 11,00 dans les feuilles), cendres (4,40 - 11,80), extrait sans azote (51.40 – 70.04), fibre au détergent neutre (51.4 – 63.94) et fibre au détergent acide (31.90 – 42.99). Les variations de valeurs peuvent être attribuées au type de sol, aux conditions climatiques, au stade de croissance et aux méthodes d'analyse. Les feuilles, les graines de gousses et les fruits d'Enterolobium cyclocarpum sont riches en macro-minéraux (calcium, phosphore, magnésium et potassium et sodium), en micro-minéraux (zinc, manganèse, cuivre et fer) et en vitamines (vitamines A, C, D et E) et certains sont présents dans la plage nécessaire aux fonctions physiologiques normales des ruminants. Les métabolites secondaires présents dans Enterolobium cyclocarpum en quantités variables sont les tanins, les saponines, l'oxalate, le phytate, l'acide cyanhydrique, les inhibiteurs de la trypsine et les alcaloïdes. Enterolobium cyclocarpum a été identifié comme la plante la plus toxique, les fruits étant les plus toxiques pouvant provoquer une photosensibilisation. Les méthodes de conservation telles que le grillage, l'ensilage et le séchage au soleil les ont considérablement réduits à des niveaux bénéfiques et tolérables. Il a été rapporté que ces métabolites tels que les saponines réduisaient le nombre de protozoaires à court terme (12 à 14 jours) et favorisaient également une production modérée de méthane. L'acceptabilité d'Enterolobium cyclocarpum par les ruminants dépend des types de fourrages offerts et de l'expérience antérieure, tandis qu'une digestibilité faible à modérée a été signalée in vitro et in vivo. Selon les méthodes de transformation ou de conservation et les niveaux d'inclusion dans les régimes alimentaires, Enterolobium cyclocarpum n'a aucun effet délétère sur les performances de croissance et les caractéristiques de la carcasse des ruminants.
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Reboud-Ravaux, Michèle. « Le protéasome, la seconde vie d’une cible thérapeutique validée : aspects structuraux et nouveaux inhibiteurs ». Biologie Aujourd’hui 215, no 1-2 (2021) : 1–23. http://dx.doi.org/10.1051/jbio/2021005.
Texte intégralRésumé :
Le protéasome est la principale machinerie de dégradation des protéines pour toutes les cellules eucaryotes. Il est en effet impliqué dans une multitude de fonctions physiologiques. Ce rôle central dans l’homéostasie des protéines en fait une cible attractive pour des interventions thérapeutiques variées, des aberrations ayant été observées dans beaucoup de pathologies humaines. Le protéasome constitutif 26S (2,4 MDa) est formé de la particule catalytique 20S qui peut s’associer à une ou deux particules régulatrices 19S. Des analyses structurales remarquables ont permis de comprendre le fonctionnement de ce complexe multicatalytique et la régulation de la dégradation des protéines dépendant de l’ATP et de l’ubiquitine. Des changements conformationnels coordonnés de la particule régulatrice 19S permettent de coupler l’hydrolyse de l’ATP à la translocation du substrat protéique et de réguler l’ouverture du pore de la particule catalytique afin d’initier la dégradation itérative des protéines par les trois types de sites actifs. Une très grande variété d’inhibiteurs de ces activités a été découverte, qu’ils soient synthétiques ou d’origine naturelle, avec un premier succès en 2003 avec le bortezomib utilisé dans le traitement du myélome multiple, puis du lymphome du manteau. Une seconde génération d’inhibiteurs (carfilzomib et ixazomib) est employée en clinique. L’immunoprotéasome, distinct du protéasome constitutif et exprimé de manière prédominante dans les cellules immunitaires, se substitue au protéasome constitutif après induction par l’INF-γ et le TNF-α. Il devient actuellement une cible thérapeutique majeure pour traiter des cancers, des désordres auto-immuns et des troubles neurologiques à l’aide d’inhibiteurs spécifiques. Les protéasomes de certains microorganismes retiennent également l’attention en vue du développement d’inhibiteurs à visée thérapeutique. Enfin, l’activation du protéasome est une nouvelle approche pouvant aboutir au traitement des désordres protéotoxiques comme les neurodégénérescences.
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Dive, Par Vincent, Michel Kaczorek et Florence Roux. « Les nouveaux inhibiteurs des métalloprotéinases à zinc ». Biofutur 1997, no 167 (mai 1997) : 29–33. http://dx.doi.org/10.1016/s0294-3506(99)80303-2.
Texte intégral
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Campedel, L., S. Assoun, S. Bécourt, O. Nguyen, F. Ledoux, L. Doucet, M. Espié et L. Teixeira. « Toxicités sévères des immunothérapies du cancer ». Médecine Intensive Réanimation 27, no 6 (novembre 2018) : 522–36. http://dx.doi.org/10.3166/rea-2018-0070.
Texte intégralRésumé :
L’immunothérapie représente une avancée récente et importante en cancérologie. Les inhibiteurs de checkpoints immunitaires, ciblant les protéines PD-1, PD-L1 et CTLA-4, sont les thérapies les plus prometteuses et sont utilisés dans la prise en charge de plusieurs cancers. Les toxicités associées à ces traitements sont généralement moins fréquentes et moins graves que celles associées aux chimiothérapies et à la plupart des thérapies ciblées. Cependant, il existe un certain nombre de toxicités spécifiques de ce type de traitement, qui peuvent parfois être sévères et dont les plus fréquentes sont les toxicités pulmonaire, digestive, endocrinienne et cutanée. Dans cette mise au point, nous reviendrons sur la fréquence, le mécanisme et les principes de traitement des différentes toxicités sévères associées à l’immunothérapie.
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Sene, Birama, Fallou Sarr, Diegane Diouf, Amadou Kane et Djibril Traore. « Étude de la composition minérale et des teneurs en protéines et en matières grasses de huit variétés de sésame (Sesamum indicum L.) introduites au Sénégal pour un criblage variétal ». OCL 25, no 6 (29 août 2018) : A601. http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2018045.
Texte intégralRésumé :
Huit variétés de sésame (EF153, EF147, LC162, LC164, HB168, 32-15, 38-1-7 et Birkan) qui, selon le Centre d’Étude Régional pour l’Amélioration de l’Adaptation à la Sécheresse (CERAAS), sont les mieux appréciées sur le plan agro-morphologique, ont fait l’objet de cette étude. Les teneurs en protéines, en matières grasses et en éléments minéraux de chacune d’elles ont été déterminées. L’étude des éléments minéraux a porté sur le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc. Les résultats ont montré que, pour les huit variétés de sésame étudiées, les teneurs en protéines varient de 22,59 % à 29,37 % tandis que celles en matières grasses s’établissent dans une fourchette de 48,65 % à 52,45 %. L’étude montre aussi que toutes les variétés sont riches en éléments minéraux. Cependant, le calcium demeure l’élément le plus important dans toutes les variétés étudiées, suivi du phosphore, du magnésium, du fer et du zinc. Les meilleures teneurs minérales obtenues, pour tous les minéraux étudiés, sont avec la variété 38-1-7 : magnésium 455,04 mg/100 g ; phosphore 711,17 mg/100 g ; calcium 973,22 mg/100 g de ; fer 10,86 mg/100 g et le zinc 7,88 mg/100 g. L’étude statistique des teneurs en protéines, en matières grasses et en composition minérale des variétés a permis d’identifier trois variétés plus appréciées, mais aussi d’indiquer leurs domaines potentiels d’utilisation. Ainsi, les variétés LC162 et 38-1-7 pourraient être utilisées respectivement comme additifs en protéines et en éléments minéraux dans les aliments destinés aux enfants. Quant à la variété EF147, elle pourrait être recommandée pour la consommation d’huile.
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Katunguka Rwakishaya, E. « Influence de l’infection à Trypanosoma congolense sur quelques constituants protéiques et inorganiques du sang chez le mouton ». Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 49, no 4 (1 avril 1996) : 311–14. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9502.
Texte intégralRésumé :
Cette étude avait pour objet d'évaluer les variations des concentrations plasmatiques de zinc, cuivre, calcium, magnésium, phosphate inorganique, protéines totales, albumine et globuline, de la sidérémie, ainsi que la capacité de fixation du fer chez des moutons infectés par Trypanosoma congolense. Les résultats ont montré que l'infection n'avait pas d'effet significatif sur les concentrations plasmatiques de zinc, cuivre, calcium, magnésium et phosphate inorganique. Les sidérémies des animaux infectés étaient plus élevées que celles des animaux témoins, mais pas de manière significative. Les animaux infectés développèrent de l'hypoalbuminémie et de l'hyperglobulinémie, alors que les variations en protéines totales n'étaient pas significatives. La pertinence de ces variations quant au mécanisme pathogénique de l'infection à Trypanosoma congolense est discutée.
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Bonnefoy, Nathalie, Daniel Olive et Bernard Vanhove. « Les futures générations d’anticorps modulateurs des points de contrôle de la réponse immunitaire ». médecine/sciences 35, no 12 (décembre 2019) : 966–74. http://dx.doi.org/10.1051/medsci/2019193.
Texte intégralRésumé :
Les points de contrôle du système immunitaire sont des systèmes moléculaires qui complètent les processus déclenchés par la reconnaissance antigénique en contrôlant l’inhibition ou l’activation des lymphocytes et des cellules myéloïdes, notamment celle des lymphocytes T régulateurs (Treg), permettant ainsi de combiner réponses immunes et maintien de la tolérance au soi. En cancérologie, l’inhibition de points de contrôle inhibiteurs vise à amplifier les réponses immunitaires existantes dirigées contre les tumeurs. Parmi ces points de contrôle inhibiteurs, dont des antagonistes sont en utilisation clinique, se trouvent CTLA-4 (cytolytic T-lymphocyte-associated antigen 4 ou CD152), PD-1 (programmed cell death 1, ou CD279), PD-L1 (programmed cell death-ligand 1, ou CD274), LAG-3 (Lymphocyte-activation gene 3, ou CD223), TIM3 (T-cell immunoglobulin and mucin-domain containing-3), TIGIT (T cell immunoreceptor with Ig and ITIM domains), VISTA (V-domain Ig suppressor of T cell activation), ou B7/H3 (ou CD276). La stimulation de points de contrôle activateurs tels que les molécules de co-activation CD28, CD137 (aussi appelé 4-1BB), OX40 [aussi appelé tumor necrosis factor receptor superfamily, member 4 (TNFRSF4)], GITR (Glucocorticoid-induced tumor necrosis factor receptor family-related protein) ou CD40, est également testée en cancérologie, le plus souvent en combinaison avec un antagoniste de point de contrôle inhibiteur. Dans les maladies auto-immunes et inflammatoires, des antagonistes de points de contrôle activateurs (CD28, CD40) et des agonistes de points de contrôle inhibiteurs (LAG-3) sont également à l’essai. Dans cette revue, nous mettons l’accent sur certains modulateurs de points de contrôle pour lesquels le mécanisme d’action a été particulièrement étudié. Cette description ne pouvant être exhaustive, nous avons regroupé dans le Tableau I l’ensemble des anticorps monoclonaux (AcM) ou protéines recombinantes en usage clinique à notre connaissance, modulant l’action d’un point de contrôle du système immunitaire.
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Froger, Nicolas. « Potentialités thérapeutiques des neurostéroïdes en psychiatrie ». Biologie Aujourd’hui 213, no 3-4 (2019) : 131–40. http://dx.doi.org/10.1051/jbio/2019023.
Texte intégralRésumé :
Les neurostéroïdes constituent une famille de molécules synthétisées par le cerveau, représentée par les hormones stéroïdes elles-mêmes, mais également par certains de leurs précurseurs et métabolites. Ils ont des propriétés neuroactives en stimulant des voies de signalisation non génomiques, spécifiques des neurones. Trois types de neurostéroïdes ont été identifiés selon les voies qu’ils activent, à savoir (i) les neurostéroïdes inhibiteurs, (ii) les neurostéroïdes excitateurs et (iii) les neurostéroïdes microtubulaires. Les neurostéroïdes inhibiteurs activent les récepteurs ionotropiques GABA-A, tandis que les neurostéroïdes excitateurs inhibent les courants GABAergiques et stimulent la neurotransmission glutamatergique (soit directement en activant les récepteurs NMDA, soit indirectement via la stimulation des récepteurs sigma-1). Enfin, les neurostéroïdes microtubulaires sont capables de se lier aux protéines associées aux microtubules, comme MAP2, pour favoriser la croissance des microtubules, et in fine la plasticité neuronale. En regard de leurs actions pharmacologiques, certains neurostéroïdes ont fait l’objet d’études cliniques pour le traitement de maladies psychiatriques. C’est le cas de l’alloprégnanolone, le principal neurostéroïde inhibiteur, qui a montré une efficacité dans le traitement de la dépression du post-partum et de l’anxiété. Contrairement à leurs dérivés sulfatés qui n’ont jamais été testés en clinique, la DHEA (déhydroépiandrostérone) et la prégnénolone ont montré des effets antidépresseurs et antipsychotiques. Cependant, la surproduction éventuelle d’hormones provoquée par leur métabolisation a conduit à développer des dérivés de synthèse non métabolisables. C’est le cas du composé MAP4343, un dérivé de la prégnénolone, qui a montré des effets de type antidépresseur dans différents modèles animaux. Il fait actuellement l’objet d’un développement clinique pour le traitement de la dépression.
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Harel, L. « Les propriétés multiples des protéines de liaison des IGF (insulin-like growth factors) : inhibiteurs et activateurs de croissance ». médecine/sciences 12, no 3 (1996) : 359. http://dx.doi.org/10.4267/10608/739.
Texte intégral
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Vayr, Flora, Cécile Conte, Fabien Despas, Martin Gauthier, Jean-Marc Soulat, Maryse Lapeyre-Mestre et Fabrice Herin. « Impact de la prise en charge de la leucémie myéloïde chronique par les médicaments inhibiteurs des protéines kinases sur l’activité professionnelle ». Archives des Maladies Professionnelles et de l'Environnement 83, no 4 (août 2022) : 389–90. http://dx.doi.org/10.1016/j.admp.2022.07.117.
Texte intégral
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Blasco, Hélène, et Pierre-François Pradat. « Les anticorps monoclonaux en neurologie ». médecine/sciences 35, no 12 (décembre 2019) : 1005–7. http://dx.doi.org/10.1051/medsci/2019199.
Texte intégralRésumé :
L’utilisation des anticorps thérapeutiques commence à se développer avec succès en neurologie. Leur efficacité est conditionnée par la capacité à contourner la principale limite à l’utilisation de ces molécules dans ce type d’indication qu’est l’accessibilité au cerveau. Le caractère multifactoriel de ces pathologies neurologiques rend également complexe l’identification d’une cible spécifique. Nous exposons dans cette revue les effets neuroprotecteurs des anticorps monoclonaux et résumons leurs activités sur les mécanismes neurodégénératifs et inflammatoires. Les anticorps monoclonaux, tels que le natalizumab, représentent une avancée importante dans le traitement de la sclérose en plaque (SEP) et sont désormais utilisés en routine. Ce type de thérapeutique est toujours en développement dans les maladies neurodégénératives, en agissant principalement sur l’agrégation des protéines mal repliées, telles que la protéine béta-amyloïde et la protéine tau. Une autre stratégie en développement consiste à bloquer les inhibiteurs physiologiques de croissance axonale et de myélinisation, tels que Nogo-A et son co-transporteur LINGO-1. L’autorisation récente par la food and drug administration américaine des anticorps monoclonaux anti-calcitonin gene-related peptide (CGRP) dans la migraine a soulevé un regain d’intérêt pour ces thérapeutiques en neurologie. La recherche est de ce fait très active pour améliorer les formes galéniques et les voies d’administration et pour étendre ces thérapeutiques à d’autres cibles.
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Anago, Eugénie, Guilphados Djogbede, Ezéchiel Mahougnon Salomon Fiogbe, Gaétan Augustin Julien Segbo et Dèwanou Casimir Akpovi. « Rôle de la glycation des protéines dans les complications et la thérapie du diabète : revue bibliographique ». International Journal of Biological and Chemical Sciences 16, no 6 (12 mars 2023) : 2930–44. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v16i6.37.
Texte intégralRésumé :
La fixation d’un ose, fréquemment le glucose, sur les protéines est une réaction biochimique courante entraînant la formation des produits avancés de la glycation (en anglais Advanced Glycation Endproducts, AGEs). L’hyperglycémie permanente observée pendant le diabète, provoque une élévation du taux de glycation des protéines, avec pour conséquence une altération de leurs fonctions. Plusieurs auteurs ont montré le lien entre l’accumulation des AGEs dans différents organes et les complications microvasculaires et macrovasculaires observées lors du diabète. D’autres travaux ont montré que ces complications diabétiques et plusieurs autres maladies métaboliques découlent d’une série de processus délétères initiée par les AGEs. Il s’agit de l’inflammation par le biais des récepteurs, les modifications conformationnelles des macromolécules aboutissant à des accumulations d’agrégats et à une réponse immunitaire médiée par l’immunogénicité des AGEs. Les principales approches thérapeutiques pour le traitement du diabète impliquent l’administration d'insuline, l'inhibition des enzymes de digestion des polysaccharides (alpha-amylase et alpha-glucosidase) et les inhibiteurs de la glycation. Plusieurs travaux ont prouvé qu’un nombre important de plantes, herbes aromatiques et épices possèdent des propriétés antiglycatives très intéressantes et pourront être envisagées pour élargir la gamme des molécules thérapeutiques.
The binding of a monosaccharide, frequently glucose, to proteins is a common biochemical reaction leading to the formation of advanced glycation end products (AGEs). The permanent hyperglycaemia observed during diabetes induces an increase in the glycation rate of proteins, with the consequent alteration of their functions. Several authors have demonstrated the link between the accumulation of AGEs in different organs and the microvascular and macrovascular complications observed in diabetes. Other work has shown that these diabetic complications and several other metabolic diseases stem from a series of deleterious processes initiated by AGEs. This is inflammation through receptors, conformational changes of macromolecules leading to accumulations of aggregates and an immune response mediated by the immunogenicity of AGEs. The main therapeutic approaches for the treatment of diabetes involve insulin administration, inhibition of polysaccharide digestion enzymes (alpha-amylase and alpha-glucosidase) and glycation inhibitors. Several works have proven that a large number of plants, aromatic herbs and spices have very interesting antiglycative properties and could be considered to expand the range of therapeutic molecules.
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Ait-Oukhatar, N., F. Bureau, C. Placé, M. Drosdowsky, P. Arhan, M. Boudey, L. Hervieu et D. Bouglé. « Influence du type de protéines du régime sur les réserves en zinc du rat jeune ». Archives de Pédiatrie 3, no 11 (novembre 1996) : 1183. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(96)89607-2.
Texte intégral
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Amaza, I. B. « Determination of proximate composition, amino acids, minerals and phytochemical profile of Cassava (Manihot esculenta) peel from sweet cassava variety grown in Yobe State of North Eastern Nigeria ». Nigerian Journal of Animal Production 48, no 1 (28 février 2021) : 124–34. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i1.2894.
Texte intégralRésumé :
The proximate composition, amino acid, mineral, and Phytochemical content of Cassava peel was determined. The peels were found to contain 8.70 % moisture, 4.89 % crude protein,
8.75 % crude fiber, 2.15 % crude fat, 8.93 % ash. Nitrogen free extract and metabolizable energy values were 66.56 % and 2717.96kcal, respectively. The results of amino acid content revealed that the histidine and tyrosine are the most limiting amino acid with values of 0.005% each. Essential amino acids such as lysine, leucine, methionine and Isoleucine with values of 0.032, 0.067, 0.076 and 0.070% were low. Mineral profile revealed that magnesium (913.74mg/kg) and iron (111.50mg/kg) as the most abundant mineral. Concentrations of phytochemicals were 26.06, 699.8, 0.063, 24.81,8.37,1457mg/100g and 2.84 for saponin, tannin, hydrogen cyanide, phytate, trypsin inhibitors, alkaloid and oxalate respectively. Based on results of this study, cassava peel can be potential source of energy; however, protein and amino acids contents are very low. It is therefore, recommended that feeding of animal with cassava peel based diets be supplemented with good quality amino acids.
La composition immédiate, l'acide aminé, la teneur minérale et phytochimique de la peau de manioc ont été déterminées. Les pelures contenaient 8,70 % d'humidité, 4,89 % de protéines brutes, 8,75 % de fibres brutes, 2,15 % de matières grasses brutes, 8,93 % de cendres. L'extrait sans azote et les valeurs énergétiques métabolisables étaient respectivement de 66,56 % et 2 717,96 kcal. Les résultats de la teneur en acides aminés ont révélé que l'histidine et la tyrosine sont l'acide aminé le plus limitant avec des valeurs de 0,005% chacune. Les acides aminés essentiels tels que la lysine, la leucine, la méthionine et l'isoleucine avec des valeurs de 0,032, 0,067, 0,076 et 0,070% étaient faibles. Le profil minéral a indiqué que le magnésium (913.74mg/kg) et le fer (111.50mg/kg) sont des minéraux les plus abondants. Les concentrations de produits phytochimiques étaient de 26,06, 699,8, 0,063, 24,81,8,37,1457mg/100g et 2,84 pour la saponine, le tanin, le cyanure d'hydrogène, le phytate, les inhibiteurs de la trypsine, l'alcaloïde et l'oxalate respectivement. D'après les résultats de cette étude, la peau de manioc peut être une source potentielle d'énergie ; cependant, la teneur en protéines et en acides aminés est très faible. Il est donc recommandé que l'alimentation des animaux avec des régimes à base de pelures de manioc soit complétée par des acides aminés de bonne qualité.
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Tuneu, A., A. Jaka, H. A. Borja, E. Del Alcazar, B. Aseginolatza et M. Arregui. « Efficacité du zinc pour la prévention des éruptions papulo-pustuleuse secondaires aux inhibiteurs de l’EGFR : notre expérience ». Annales de Dermatologie et de Vénéréologie 139, no 12 (décembre 2012) : B289. http://dx.doi.org/10.1016/j.annder.2012.10.533.
Texte intégral
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Guilloux, Jean-Philippe, Thi Mai Loan Nguyen et Alain M. Gardier. « La kétamine : un neuropsychotrope au mécanisme d’action innovant ». Biologie Aujourd’hui 217, no 3-4 (2023) : 133–44. http://dx.doi.org/10.1051/jbio/2023026.
Texte intégralRésumé :
La kétamine, un antagoniste non compétitif du récepteur N-méthyl-D-aspartate (R-NMDA) du glutamate, possède un effet antidépresseur rapide (dès 24 h post-dose) et prolongé (jusqu’à une semaine) dans la dépression résistante au traitement par des antidépresseurs « classiques » et dans les modèles rongeurs d’anxiété/dépression. Les arguments concernant ses mécanismes cellulaires et moléculaires sous-tendant son activité antidépressive viennent principalement d’études animales. Des débats persistent cependant sur le remodelage structurel des neurones frontocorticaux/hippocampiques et sur le rôle des neurotransmetteurs excitateurs/inhibiteurs impliqués dans cet effet comportemental observé chez l’animal. Les modifications neurochimiques et comportementales se maintiennent 24 h après l’administration de la kétamine, bien au-delà de sa demi-vie d’élimination plasmatique. L’avancée des connaissances sur les conséquences du blocage du R-NMDA permet de préciser les mécanismes sous-jacents impliquant (i) l’activation des récepteurs AMPA du glutamate, qui déclenche une cascade d’évènements intracellulaires dépendants de la cible mécanistique de la rapamycine, (ii) le facteur neurotrophique dérivé du cerveau et (iii) la synthèse de protéines synaptiques facilitant la plasticité synaptique (nombre d’épines dendritiques, synaptogenèse). Les cellules pyramidales glutamatergiques du cortex préfrontal médian sont principalement impliquées dans les effets thérapeutiques de la kétamine. La présente revue se concentre sur les anomalies des systèmes de neurotransmetteurs associées aux troubles dépressifs caractérisés, leur impact potentiel sur les circuits neuronaux et les effets bénéfiques de la kétamine. Les résultats d’études précliniques récentes devraient aider à orienter les futures études pour mieux préciser le mécanisme d’action des antidépresseurs d’action rapide et permettre ainsi le développement de nouvelles thérapies plus efficaces.
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Mounié, Michael, Nadège Costa, Martin Gauthier, Aurore Palmaro, Cyrille Delpierre, Fabien Despas, Maryse Lapeyre Mestre, Guy Laurent, Nicolas Savy et Laurent Molinier. « Évaluation du coût de la prise en charge des patients atteints de Leucémie Myéloïde Chronique (LMC) en Midi-Pyrénées : impact économique des différents Inhibiteurs de Protéines Kinases ». Journal de gestion et d'économie médicales 36, no 2 (2018) : 109. http://dx.doi.org/10.3917/jgem.182.0109.
Texte intégral
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Galzin, AM, D. Graham et SZ Langer. « Systèmes de transport de la sérotonine et antidépresseurs ». Psychiatry and Psychobiology 5, no 3 (1990) : 201–7. http://dx.doi.org/10.1017/s0767399x00003503.
Texte intégralRésumé :
RésuméLe transporteur de la sérotonine sodium-dépendant est associé à la membrane plasmatique des plaquettes et des terminaisons nerveuses sérotoninergiques et constitue le mécanisme physiologique d’inactivation de la sérotonine. Un déficit en sérotonine est associé à la pathophysiologie de la dépression, et il a été suggéré que des modifications du transporteur de la sérotonine pouvaient exister au moment des épisodes dépressifs. En particulier, le nombre de sites transporteurs pourrait être diminué sur les plaquettes sanguines de patients déprimés, et des résultats comparables ont été obtenus dans certaines régions du cerveau humain post-mortem. Les inhibiteurs tricycliques et nontricycliques de la capture de sérotonine sont des antidépresseurs efficaces. Cependant, il existe une période de latence de 2 à 3 semaines entre le début du traitement et l’effet thérapeutique maximal. C’est pourquoi les études consacrées aux propriétés biochimiques et à la caractérisation moléculaire du transporteur de la sérotonine sont d’un intérêt particulier. La capture de la sérotonine par le transporteur êeut être inhibée sélectivement par le citalopram, la paroxétine, l’indalpine, la fluoxétine et le SL 81 0385. Cet effet se traduit in vitro par une augmentation de la neurotransmission sérotoninergique comme on a pu le montrer pour la paroxétine et le SL 81 0385 sur la libération de sérotonine induite par stimulation électrique dans des coupes de cortex frontal humain. Les dérivés marqués inhibiteurs de la capture tels que l’imipramine-[3H], la paroxétine-[3H] et le citalopram-[3H] ont été utilisés comme ligands spécifiques pour caractériser le transporteur. Dans les expériences de dissociation de la liaison de la paroxétine-[3H] aux membranes de cortex cérébral de rat, le citalopram, l’indalpine, la fluoxétine, le SL 81 0385, l’imipramine et la sérotonine ont des valeurs de 1½ de dissociation similaires à celle obtenue pour la paroxétine. De plus, le SL 81 0385, la fluoxétine, l’imipramine et la sérotonine induisent une protection contre l’inactivation de la liaison de la paroxétine-[3H] par le N-éthylmaléimide aux membranes de cortex cérébral de rat. Ces résultats suggèrent que le domaine de liaison des inhibiteurs tricyliques et non-tricycliques de la capture de sérotonine correspond à un site d’exclusion mutuelle par rapport au site de reconnaissance du substrat. Le transporteur neuronal de la sérotonine des membranes de cortex cérébral de rat a été solubilisé et purifié par chromatographie d’affinité sur une résine agarose à laquelle un dérivé du citalopram a été fixé par liaison covalente. La liaison de la paroxétine-[3H] à la préparation purifiée est caractérisée par un Kd de 0.71 nM et un Bmax supérieur à 1 962 pmol/mg de protéines. La purification du transporteur se traduit par un accroissement de plus de 3 000 fois de l’activité de la liaison de la paroxétine-[3H] par rapport à celle de la préparation membranaire initiale. Le profil pharmacologique de la liaison de la paroxétine-[3H] à cette préparation purifiée est préservé puisque les valeurs de Ki pour le citalopram, l’imipramine et la sérotonine sont respectivement de 19 nM, 80 nM et 3,5 μM, comparables aux Ki de ces composés sur la liaison de la paroxétine-[3H] aux membranes de cortex cérébral de rat. La purification du transporteur ainsi obtenue est la première étape qui doit permettre d’analyser les propriétés fonctionnelles du transporteur au niveau moléculaire.
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Berto, Ludovic, Anaëlle Dumazer, Fanny Malhaire, Giuseppe Cannone, Vinothkumar Kutti Ragunath, Cyril Goudet et Guillaume Lebon. « Les avancées récentes dans le domaine de la biologie structurale des récepteurs couplés aux protéines G de la classe C : Le récepteur métabotropique du glutamate 5 ». Biologie Aujourd’hui 215, no 3-4 (2021) : 85–94. http://dx.doi.org/10.1051/jbio/2021013.
Texte intégralRésumé :
La classe C des Récepteurs Couplés aux Protéines G (RCPG) comprend plusieurs membres aux fonctions physiologiques importantes comme par exemple les récepteurs des principaux neurotransmetteurs excitateurs (glutamate) et inhibiteurs (GABA) du système nerveux, les récepteurs des goûts umami et sucré et les récepteurs sensibles au calcium. Ces récepteurs possèdent une architecture moléculaire particulière, caractérisée par la présence d’un large domaine extracellulaire (ECD) relié à un domaine membranaire composé de 7 hélices transmembranaires (7TM). De plus, ils forment tous des dimères obligatoires, la dimérisation étant fondamentale pour leur fonction. La fixation d’agoniste dans l’ECD induit l’activation du récepteur. L’activité des agonistes peut être modulée de manière allostérique par des modulateurs positifs (PAM) ou négatifs (NAM), se liant au domaine 7TM. Il est important de comprendre comment les changements de conformation induits par la liaison des agonistes au sein du domaine extracellulaire sont transmis au domaine transmembranaire mais aussi de comprendre les bases structurales et moléculaires de la régulation allostérique des récepteurs de la classe C. Les progrès récents de la microscopie électronique en conditions cryogéniques (cryoEM) ont permis des avancées sans précédent dans le décryptage des bases structurelles et moléculaires des mécanismes d’activation des RCPG de classe C, et notamment du récepteur métabotropique du glutamate de type 5 (mGlu5). Le glutamate entraîne une fermeture et un changement d’orientation des domaines extracellulaires qui induit un mouvement important entre les sous-unités, rapprochant les 7TM et stabilisant la conformation active du récepteur. La diversité de conformations inactives pour les récepteurs de la classe C était inattendue mais propice à une activation possible par des PAM. Ces derniers stabilisent une conformation active des 7TM, indépendante des changements conformationnels induits par les agonistes, représentant un mode alternatif d’activation des récepteurs mGlu. Nous présentons et discutons ici les caractérisations structurales récentes des récepteurs de classe C, en soulignant les résultats qui rendent cette famille de récepteurs unique. La compréhension de la base structurelle de la signalisation des dimères de mGlu représente une réalisation historique et ouvre la voie à l’analyse de la signalisation des dimères de RCPG en général. Ces analyses structurales devraient également ouvrir de nouvelles voies pour la conception de médicaments ciblant cette famille de récepteurs qui sont aussi des cibles thérapeutiques.
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Vayr, F., C. Conte, F. Despas, M. Gauthier, J. M. Soulat, M. Lapeyre Mestre et F. Herin. « Impact de la prise en charge de la leucémie myéloïde chronique par les médicaments inhibiteurs des protéines kinases sur l’activité professionnelle : analyse à partir du Système national des données de santé ». Archives des Maladies Professionnelles et de l'Environnement 81, no 1 (février 2020) : 66. http://dx.doi.org/10.1016/j.admp.2019.12.017.
Texte intégral
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Compaore, Clarisse Sidbewendé, Hamidou Compaore, G. O. Inoussa et Hagrétou Sawadogo-Lingan. « Impact du prétraitement au sel (NaCl) et du séchage sur les caractéristiques nutritionnelles et microbiologiques de l’oignon bulbe ». International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no 3 (18 juin 2020) : 685–97. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i3.4.
Texte intégralRésumé :
La culture de l’oignon contribue fortement à la sécurité alimentaire et à la lutte contre la pauvreté au Burkina Faso. Cependant, plusieurs contraintes dont les pertes post-récoltes entravent le développement de cette filière. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’impact d’un procédé de séchage sur la qualité de l’oignon. L’oignon après parage, a été prétraité (NaCl à 5%) ou non, puis séché avec un séchoir à gaz Atesta (60-65 °C, 10-12 h). Les caractéristiques nutritionnelles et microbiologiques des produits frais et séchés ont été déterminées par des méthodes standardisées. Sur la base de la matière sèche, les résultats ont donné pour l’oignon frais, 5,19%, 1,7%, 12,16% et 47,56%, respectivement pour les cendres, matières grasses, protéines et sucres totaux. Après séchage, les teneurs ont varié respectivement de 2,96 à 31,31%, de 0,59 à 0,77%, de 3,58 à 7,78% et de 36,88 à 49,56% pour les cendres, matières grasses, protéines et sucres totaux. Malgré l’effet du prétraitement et du séchage, les teneurs en fer, manganèse, magnésium, zinc et calcium sont restées intéressantes. Les oignons séchés, en l’occurrence ceux prétraités avec le sel étaient de bonne qualité microbiologique. La vulgarisation de cette technologie permettra une meilleure valorisation de l’oignon au Burkina Faso.Mots clés : Séchoir à gaz, procédé, qualité, Burkina Faso.
English Title: Impact of pretreatment with salt (NaCl) and drying on the nutritional and microbiological characteristics of onion bulb
The production of onion greatly contributes to food security and the fight against poverty in Burkina Faso. However, several constraints including post-harvest losses hinder the development of this sector. The objective of this study was to assess the impact of drying process on the quality of onion. Onion after trimming, was pretreated (NaCl at 5%) or not and dried with a gas dryer Atesta (60-65 °C, 10-12h). Nutritional and microbiological characteristics of fresh and dried products were determined using standard methods. Based on the dry mater, results showed that fresh onion contains 5.19% of ash, 1.7% of fat, 12.16% of proteins and 47.56% of total sugars. After drying, ash, fat, proteins and total sugars content varied from 2.96 to 31.31%, 0.59 to 0.77%, 3.58 to 7.78% and 36.88 to 49.56%, respectively. Despite the effect of pretreatment and drying process, the content of iron, manganese, magnesium, calcium and zinc remained interesting. The dried onions, in particular those pretreated with salt presented good microbiological quality. The dissemination of onion drying technology will allow to add value to onion in Burkina Faso.Keywords: Gas-drier, process, quality, Burkina Faso.
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DOURMAD, J. Y., J. Y. DOURMAD, C. RIGOLOT et C. JONDREVILLE. « Influence de la nutrition sur l’excrétion d’azote, de phosphore, de cuivre et de zinc des porcs, et sur les émissions d’ammoniac, de gaz à effet de serre et d’odeurs ». INRAE Productions Animales 22, no 1 (14 février 2009) : 41–48. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.1.3332.
Texte intégralRésumé :
De nombreux travaux ont été conduits au cours de ces dernières années afin de réduire l’excrétion d’azote, de phosphore, du cuivre et de zinc par les porcs. Les voies envisagées consistent d’une part à mieux ajuster les apports aux besoins des animaux et d’autre part à améliorer la biodisponibilité de ces nutriments dans les aliments. L’alimentation par phases combinée à une amélioration de l’équilibre en acides aminés du régime permet de réduite de façon substantielle les rejets d’azote. L’utilisation de régimes moins riches en protéines permet également de réduire les émissions d’ammoniac et dans une certaine mesure la production d’odeur. L’alimentation par phase est aussi efficace pour réduire l’excrétion de P. Cependant la faible digestibilité du P reste le principal problème, même si elle peut être significativement améliorée grâce à l’incorporation de phytases d’origine microbienne et l’utilisation de phosphates hautement digestibles. De la même manière la réduction des apports alimentaires de Cu et de Zn est très efficace pour en réduire l’excrétion. Au niveau de l’exploitation ces différentes approches permettent de réduire l’entrée de nutriments, en particulier d’azote de phosphore et d’éléments traces métalliques, et elles contribuent ainsi à réduire l’impact environnemental.
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N’Goran, Flora M’modjou, Yolande Dogoré Digbeu, Benjamin Kan Kouamé, Eric Francis Soumahin et Casimir Anauma Koko. « Composition Nutritive Des Ignames De Sous-Bois Cultivées En Association Avec L’hévéa Et Le Cacao A Gonaté Dans La Région Du Haut-Sassandra (Côte d’Ivoire) ». IOSR Journal of Environmental Science Toxicology and Food Technology 18, no 10 (octobre 2024) : 35–41. http://dx.doi.org/10.9790/2402-1810023541.
Texte intégralRésumé :
Aliments de soudure, les tubercules d’ignames de sous-bois cultivés sous différents vergers sont mal connus. Cette étude a eu pour objectif de caractériser et de déterminer l’effet du type de verger sur la valeur nutritive de ces ignames. Pour ce faire, des échantillons d’ignames (Cocoassié blanc) à maturité ont été collectés sous hévéas d’une part et sous cacaoyers d’autre part à Gonaté (Côte d’Ivoire). Leurs compositions physicochimiques ont été déterminées grâce à des méthodes conventionnelles et soumises à des traitements statistiques. Les résultats ont révélé que ces ignames contiennent en plus des polyphénols, du calcium, potassium, phosphore, sodium et du magnésium. Avec un pH légèrement acide (5,99 ± 0,08), elles renferment des oligo-éléments (fer, cuivre, manganèse, zinc), des protéines (4,95 ± 0,93 %), des cendres (2,35 ± 0,35 %) et des fibres (1,04 ± 0,5 %). Denrées périssables avec une humidité de 69,59 ± 3,91 %, les ignames de sous-bois sont des aliments énergétiques riches en glucides (87,89 ± 2,24 %). En outre, elles contiennent des facteurs anti nutritionnels tels que les tanins (0,68 ± 0,13 mg EAT/100 g) et les oxalates (139,94 ± 25,02 mg/100 g). Par ailleurs, d’un verger à l’autre, les teneurs en sucres totaux, sucres réducteurs, fer et en fibres des ignames ont varié significativement. Ainsi, les tubercules récoltés sous les cacaoyers ont enregistré les teneurs les plus élevées en sucres totaux (0,98 ± 0,08 %) et fer (38,34 ± 10,59 mg/100g). Ces ignames peuvent être valorisées dans le domaine des farines composées pour divers usages.
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Marcaillou, C., M. Truchet et R. Martoja. « Rôle des cellules S de l'épithélium caecal des Crustacés Isopodes dans la capture et la dégradation de protéines hémolymphatiques, et dans le stockage de catabolites (acide urique, sulfure de cuivre, phosphates) ». Canadian Journal of Zoology 64, no 12 (1 décembre 1986) : 2757–69. http://dx.doi.org/10.1139/z86-400.
Texte intégralRésumé :
The S cells within the tubules of the hepatopancreas in the terrestrial isopod Oniscus asellus show numerous infoldings of the plasma membrane, which are involved in the uptake of hemolymph proteins, and a lysosomal apparatus that ensures the breakdown of the ingested material. The catabolic process leads to an accumulation of wastes in the form of spherocrystals. The most important components of the spherocrystals are uric acid, copper sulfide, which we consider to originate in the breakdown of hemocyanin monomers, alkaline-earth phosphates, which could be produced by enzymatic activities, and zinc. Moreover, in the marine species Ligia oceanica a silver salt (sulfide?) is stored in the spherocrystals. The S cells function as a storage type of excretory system. Their role is similar to urate cells in arthropods, nephrocytes in insects, and pore cells in molluscs. In the latter, the storage of silver is important in marine environments only.
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A. A., Adeleye, et Melah K. L. « Appraising the dose sensitivity of 21d-broiler chicks to a mono-component protease in high trypsin inhibitor soybean-based diet ». Nigerian Journal of Animal Production 49, no 6 (11 septembre 2023) : 121–30. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i6.3861.
Texte intégralRésumé :
Exogenous proteases are promoted for their ability to counteract the negative effects of antinutritional elements such as trypsin inhibitors in broiler chickens. This is because these anti-nutritional substances are proteinaceous, making them candidates for hydrolysis by proteases. However, there still is insufficient knowledge on the sensitivity of this phenomena to protease dosing, hence this study was designed to evaluate the dose sensitivity of broiler starter chickens fed a high trypsin inhibitor soyabean-based diet supplemented with a mono-component protease. Two hundred and sixty-four one-day-old chicks were divided into three treatments, each consisting of eight replicates and 11 chicks per replicate. The control group (C) were offered a corn-soybean-based diet contained 8.47 mg/g of trypsin inhibitor, while the other two groups were offered the control diet supplemented with 250 g/tonne (C+250) and 500 g/tonne (C+500) of a mono-component protease, Cibenza DP100, for 21 days. Blood was sampled for serum albumin, uric acid, creatinine, and total protein , and pancreas, liver, and mid-sections of the jejunum, and ileum were harvested for examination of organ and gut morphology. The findings demonstrated that feed conversion ratio improved with protease dosage, with the C+500 group demonstrating the highest efficiency (1.48 ± 0.22). Serum albumin, total protein, and uric acid levels also increased significantly (p<0.05) with birds fed diet C+500 having the highest values. In contrast, serum creatinine was significantly (p<0.05) higher in the control group. Protease supplementation also increased (p<0.05) villi height and crypt depth in both ileum and jejunum. The relative weight of the liver increased (p<0.05) while that of pancreas decreased (p<0.05) with supplemental protease. In conclusion, these findings suggest that supplementation of a high trypsin inhibitor soybean-based diet with a mono-component protease at 500g/tonne complete diet could be used to achieve better performance in 21-d old chickens.
Les protéases exogènes sont promues pour leur capacité à contrer les effets négatifs des éléments antinutritionnels tels que les inhibiteurs de la trypsine chez les poulets à griller. En effet, ces substances anti-nutritionnelles sont protéiques, ce qui en fait des candidats à l'hydrolyse par les protéases. Cependant, les connaissances sur la sensibilité de ce phénomène au dosage de la protéase sont encore insuffisantes. Cette étude a donc été conçue pour évaluer la sensibilité à la dose de poulets de chair nourris avec un régime à base de soja à haute teneur en inhibiteur de trypsine, complété par une protéase à un seul composant. Deux cent soixante-quatre poussins d'un jour ont été divisés en trois traitements, chacun consistant en huit répétitions et 11 poussins par répétition. Le groupe témoin (C) s'est vu proposer un régime à base de maïs-soja contenant 8,47 mg/g d'inhibiteur de trypsine, tandis que les deux autres groupes se sont vu proposer le régime témoin supplémenté en 250 g/tonne (C+250) et 500 g/tonne (C+500) d'une protéase mono-composant, Cibenza DP100, pendant 21 jours. Le sang a été prélevé pour l'albumine sérique, l'acide urique, la créatinine et les protéines totales, et le pancréas, le foie et les parties médianes du jéjunum et de l'iléon ont été prélevés pour l'examen de la morphologie des organes et de l'intestin. Les résultats ont démontré que le taux de conversion alimentaire s'améliorait avec le dosage de la protéase, le groupe C+500 démontrant l'efficacité la plus élevée (1,48 ± 0,22). Les taux d'albumine sérique, de protéines totales et d'acide urique ont également augmenté de manière significative (p<0,05), les oiseaux nourris au régime C+500 ayant les valeurs les plus élevées. En revanche, la créatinine sérique était significativement (p<0,05) plus élevée dans le groupe témoin. La supplémentation en protéase a également augmenté (p<0,05) la hauteur des villosités et la profondeur des cryptes dans l'iléon et le jéjunum. Le poids relatif du foie a augmenté (p<0,05) tandis que celui du pancréas a diminué (p<0,05) avec la protéase supplémentaire. En conclusion, ces résultats suggèrent que la supplémentation d'un régime à base de soja à haute teneur en inhibiteur de trypsine avec une protéase monocomposant à 500 g/tonne de régime complet pourrait être utilisée pour obtenir de meilleures performances chez les poulets âgés de 21 jours
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Djinet, Alain Ignassou, et Benoudjita Ngaryam. « Mise en évidence des valeurs nutritionnelles de la patate douce <i>Ipomoea batatas,/I. (L.) Lam soumise aux traitements de fiente de poulets et de l’engrais minéral à Bongor au Tchad ». International Journal of Biological and Chemical Sciences 17, no 5 (29 octobre 2023) : 1951–59. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v17i5.14.
Texte intégralRésumé :
L’utilisation de l’engrais chimique dans l’agriculture est généralement décriée dans l’agriculture durable à cause des composants chimiques qui entrent dans la chaine trophique. Cette pratique n’est pas étrange aux producteurs de la patate douce à tel enseigne qu’elle ne garantit pas la qualité de l’aliment. L’option de la fertilisation organique semble être la bonne alternative. La présente étude a été conduite dans le but d’évaluer des éléments organiques et minéraux contenus dans les tubercules de la patate douce soumise au traitement des fientes de poulets et des engrais chimiques(NPK). Des analyses faites au laboratoire ont permis de déterminer les teneurs en sucres réducteurs, sucres totaux, protéines, cendres, potassium, phosphore, Calcium, Zinc, fer et le magnésium. Du résultat, il ressort que les tubercules issus des plants ayant reçu la dose des fientes de poulets ont enregistré un taux élevé en sucres et certains minéraux soit 10,05% de sucres réducteurs 13,46% de sucres totaux, 3,55% de Cendres, 1519,5 mg/100 g de Matière Sèche(MS) de potassium, 2,26 mg/100 g MS de Zinc, 9,38 mg/100g MS de fer et 30,65 mg/100 g MS pour le magnésium. Par contre, les tubercules issus des plants ayant bénéficié du traitement aux engrais chimiques ont 171,60 mg/100 g MS de phosphore et 39,85 mg/100 g MS de calcium. Cette étude montre l’importance de l’utilisation des fientes des poulets dans la production de la patate douce. The use of chemical fertilizer in agriculture is generally criticized in sustainable agriculture because of the components that enter the food chain. This practice is note strange to sweet potato producers to such an extent that it does not guarantee the quality of the food. The option of organic fertilization seems to be the right alternative. The study was carried to evaluate the organic and mineral elements of sweet potato tubers subjected to the treatment of chicken dropping and chemical fertilizers. In addition, the work also makes it possible to verify the idea that chemical fertilizers modify the organoleptic quality of tubers. Laboratory analyzes have made it possible to determine the content of reducing sugars, total sugars, proteins, ash, potassium, phosphorus, calcium, zinc, iron and magnesium. From the result it emerges that the tubers from plants having received the dose of chicken droppings recorded a high rate of sugars and certain minerals are 10.05% of reducing sugars, 13.46% of total sugars, 3.55% of ash, 1519.5 mg/ 100g Dry matter (DM) of potassium, 2.26 mg/100g DM of zinc, 9.38 mg/100g DM of iron, and 30.65 mg/100g DM of magnesium. On the other hand, the tubers produced by plants having benefited from the treatment with chemical fertilizers have 171.60 mg/100g DM of phosphorus and 39.85 mg/100g DM of calcium. This study shows the importance of the use chicken droppings in the production of sweet potato.
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FAYE, B., J. P. CHACORNAC, M. RATOVONANAHARY et J. P. JOUANY. « L’élevage des grands camélidés. Analyse des initiatives réalisées en France ». INRAE Productions Animales 8, no 1 (21 février 1995) : 3–17. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1995.8.1.4100.
Texte intégralRésumé :
L’élevage des grands camélidés représente une activité d’élevage marginale, développée par quelques individus dans le cadre de la diversification. Ces animaux (dromadaires et chameaux) sont adaptés aux régions désertiques, au stress climatique, à la sécheresse et à la sous-nutrition. Ils présentent à ce titre tout un ensemble de mécanismes physiologiques témoignant de cette adaptation.
Leurs performances de reproduction sont faibles (taux de fécondité, viabilité des jeunes), mais leurs performances de production (croissance, production de viande, production laitière) non négligeables compte tenu des contraintes de leur milieu d’origine. Dans le contexte des pays tempérés comme la France, ils sont confrontés à des conditions climatiques et alimentaires fort différentes de leur aire d’origine.
Un suivi pendant une année de 65 chamelles appartenant à 9 éleveurs a permis de constater que les paramètres sanguins tels que l’albumine (36,4 ± 4,7g/l), globuline totale (32,7 ± 5,1 g/l), protéines totales (69,2 ± 6,1 g/l), urée (30,0 ± 14,8 mg/100 ml), glucose (111,0 ± 12,2 mg/100 ml), AGL (0,15 ± 0,15 mmole/l), GLDH (5,8 ± 10,8 UI/l), GGT (10,1 ± 5,8 UI/l), GOT (48,1 ± 14,3 UI/l), calcium (10,2 ± 6,5 mg/100 ml), magnésium (2,6 ± 0,3 mg/100 ml), cuivre (65,4 ± 20,2 μg/100 ml), zinc (34,6 ± 7,8 μg/100 ml) et céruloplasmine (41,4 ± 2,6 UO) présentent des valeurs comparables à celles observées en zones désertiques, mais avec des écart-types généralement plus importants du fait de la grande variété des systèmes alimentaires proposés.
La saison, la complémentation alimentaire (en particulier minérale) et le statut sanitaire ont un effet significatif sur le profil métabolique des chamelles. La saison hivernale et l’excès de complémentation azotée représentent des facteurs de risque à ne pas négliger en particulier pour la mortalité des jeunes qui dépasse 40 % dans notre échantillon d’étude.
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« Zinc sérique et protéines plasmatiques chez les patients sidéens hospitalisés ». Nutrition 12, no 7-8 (juillet 1996) : x. http://dx.doi.org/10.1016/s0899-9007(96)91709-8.
Texte intégral
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Kow, Chia Siang, Dinesh Sangarran Ramachandram et Syed Shahzad Hasan. « Effect of JAK Inhibitors on the Risk of Death in Patients with Moderate to Severe COVID-19 : A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials ». Canadian Journal of Hospital Pharmacy 77, no 2 (12 juin 2024). http://dx.doi.org/10.4212/cjhp.3493.
Texte intégralRésumé :
Background: The pathophysiology of COVID-19 involves a signalling pathway based on the Janus kinases (JAKs) and the signal transducer and activator of transcription (STAT) family of proteins. As such, there has been growing interest in exploring JAK inhibitors as potential therapeutic agents for this disease. Objective: To provide a comprehensive summary of the efficacy of JAK inhibitors in the treatment of COVID-19 through a systematic review and meta-analysis. Data Sources: A systematic literature search was conducted in multiple electronic databases (PubMed, Scopus, and the Cochrane Central Register of Controlled Trials) and preprint repositories, without language restrictions, to identify relevant studies published up to December 31, 2023. Study Selection and Data Extraction: The primary outcome of interest was all-cause mortality. Randomized controlled trials (RCTs) investigating the administration of JAK inhibitors in patients with COVID-19 were included. Data Synthesis: Through the systematic literature search, a total of 20 RCTs meeting the inclusion criteria were identified. A random-effects model was employed to estimate the pooled odds ratio for death with administration of a JAK inhibitor relative to non-administration of such an agent, with 95% confidence interval. Meta-analysis of these trials revealed a significant reduction in mortality among patients with COVID-19 who received JAK inhibitors relative to those who did not receive these agents (pooled odds ratio 0.70, 95% confidence interval 0.58–0.84). Conclusions: The results of this systematic review and meta-analysis suggest that JAK inhibitors, specifically baricitinib, may address the urgent need for effective treatments in the ongoing COVID-19 pandemic by reducing the risk of death among affected patients. However, further research, including larger-scale RCTs, is needed to establish the efficacy and safety of other JAK inhibitors in the treatment of COVID-19 and to generate more robust evidence regarding their use in this specific patient population. Keywords: baricitinib, COVID-19, JAK inhibitor, mortality, ruxolitinib RÉSUMÉ Contexte : La physiopathologie de la COVID-19 implique une voie de signalisation basée sur les Janus kinases (JAK) et les protéines STAT (pour signal transducer and activator of transcription en anglais, soit, les protéines transductrices de signal et activatrices de transcription). C’est pourquoi l’étude des inhibiteurs de JAK en tant qu’agents thérapeutiques potentiels pour cette maladie suscite un intérêt croissant. Objectif : Fournir un résumé complet de l’efficacité des inhibiteurs de JAK dans le traitement de la COVID-19 grâce à une revue systématique et une méta-analyse. Sources des données : Une recherche systématique de la littérature a été menée dans plusieurs bases de données électroniques (PubMed, Scopus et le Cochrane Central Register of Controlled Trials) et dans les référentiels de prépublications, sans restrictions linguistiques, pour identifier les études pertinentes publiées jusqu’au 31 décembre 2023. Sélection des études et extraction des données : Le principal résultat d’intérêt était la mortalité, toutes causes confondues. Des essais contrôlés randomisés (ECR) portant sur l’administration d’inhibiteurs de JAK chez des patients atteints de COVID-19 ont été inclus. Synthèse des données : Grâce à la recherche documentaire systématique, un total de 20 ECR répondant aux critères d’inclusion ont été identifiés. Un modèle à effets aléatoires a été utilisé pour estimer le rapport de cotes groupé de décès avec l’administration d’un inhibiteur de JAK par rapport à la non-administration d’un tel agent, avec un intervalle de confiance de 95 %. La méta-analyse de ces essais a révélé une réduction significative de la mortalité chez les patients atteints de COVID-19 ayant reçu des inhibiteurs de JAK par rapport à ceux n’ayant pas reçu ces agents (rapport de cotes groupé 0,70, intervalle de confiance à 95 % 0,58-0,84). Conclusions : Les résultats de cette revue systématique et méta-analyse indiquent que les inhibiteurs de JAK, en particulier le baricitinib, pourraient répondre au besoin urgent de traitements efficaces dans le cadre de la pandémie de COVID-19 en cours en réduisant le risque de décès parmi les patients touchés. Cependant, des recherches supplémentaires, y compris des ECR à plus grande échelle, sont nécessaires pour établir l’efficacité et l’innocuité d’autres inhibiteurs de JAK dans le traitement de la COVID-19 et pour générer des éléments probants plus solides concernant leur utilisation dans cette population de patients en particulier. Mots-clés : baricitinib, COVID-19, inhibiteur de JAK, mortalité, ruxolitinib
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Berger, Mette M., et Nawfel Ben-Hamouda. « Les déficits en micronutriments et leur traitement en réanimation ». Médecine Intensive Réanimation, 6 février 2024. http://dx.doi.org/10.37051/mir-00193.
Texte intégralRésumé :
Le déficit nutritionnel chez les patients de réanimation ne se limite pas à l’énergie et aux protéines, il intéresse également les micronutriments (MN). Les vitamines C, D et B1, le cuivre, le fer, le sélénium et le zinc sont les plus critiques.
Souvent soumis au stress oxydant et/ou à l’inflammation, ces patients présentent des particularités (comorbidités, pathologies sous-jacentes) rendant les déficits en micronutriments plus fréquents voire plus sévères. Les concentrations sériques basses sont omniprésentes, généralement abaissées par la réponse inflammatoire, mais aussi des déficits causés par des pertes ou des apports insuffisants. La prescription des MNs a dose standard doit faire partie de la prescription quotidienne de la nutrition qu’elle soit entérale ou parentérale, mais ne garantit pas les besoins accrus de nombreux patients. La supplémentation à très haute dose d’un MN isolé reste très controversée, et découragée hors étude clinique. Le but de cette mise au point est de préciser en se basant sur les recommandations internationales les besoins des patients de réanimation en micronutriments.
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RÉMOND, Didier. « Quelle place pour les produits animaux dans l’alimentation de demain ? » INRA Productions Animales, 5 juin 2019. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2019.32.2.2500.
Texte intégralRésumé :
L’image de l’élevage et des produits alimentaires d’origine animale n’a cessé de se dégrader suite aux crises sanitaires successives, aux problèmes de pollution, et plus récemment à la dénonciation de pratiques d’élevage et d’abattage ne respectant pas le bien-être animal. En réponse à cette détérioration d’image, des modes de consommation « alternatifs » se développent, allant du flexitarisme au végétalisme. Il faut cependant rappeler que sur le plan nutritionnel, en raison de la qualité de leur apport en protéines et minéraux (calcium, fer, zinc), et de leur spécificité dans l’apport en vitamine B12 et en acides gras polyinsaturés à longue chaine, la présence de produits animaux dans l’alimentation garantit une couverture optimale des besoins de notre organisme. Bien que souvent attaqués sur le plan de la santé, il faut également rappeler que les études épidémiologiques ne mettent pas en évidence d’effet négatif de leur consommation lorsque celle-ci est modérée (moins de 50 % de l’apport protéique journalier, moins de 500 g de viande rouge par semaine). Il est clair cependant que dans les pays occidentaux, une consommation excessive de produits animaux a pu déséquilibrer l’alimentation et favoriser l’émergence de pathologies non transmissibles. Aussi, pour les gros consommateurs de produits animaux, une réduction de consommation s’impose. Celle-ci entrainerait une importante réduction (– 30 %) de l’impact environnemental des productions animales. Un élevage respectueux des animaux, minimisant les émissions de gaz à effet de serre et les rejets azotés et maximisant l’utilisation de produits végétaux non consommables par l’Homme, associé à une consommation humaine raisonnable, garantira le maintien des produits animaux dans l’alimentation de demain.