Articles de revues : « Processamento Genere »

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Amorim Júnior, Wanderley F. de, Gustavo Queiroz Chaves, Verônica M. A. Calado et Fernando Luiz Bastian. « Processamento de placa espessa de compósito através de moldagem por transferência de resina ». Matéria (Rio de Janeiro) 11, n^o 3 (septembre 2006) : 316–23. http://dx.doi.org/10.1590/s1517-70762006000300021.

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Devido às suas elevadas propriedades mecânicas específicas, os materiais compósitos estão enfrentando demandas novas, onde a capacidade de produção em massa a um custo mais acessível se tornou indispensável. A Moldagem por Transferência de Resina ou RTM (Resin Transfer Molding) constitui um promissor processo de fabricação de materiais compósitos. O objetivo deste trabalho é o estudo experimental do processo de infusão durante a fabricação de placa espessa por RTM. Os materiais usados nos experimentos foram: tecido de fibra de vidro e resina éster-vinílica com catalisador Butanox e acelerador CoNaP. As placas de material compósito eram constituídas de 32 camadas de fibra de vidro com espessura de 25,4 mm. Dois tipos de experimentos foram realizados: o primeiro para medir a influência do sistema de injeção de resina no processamento e o segundo para medir a influência da quantidade de resina presente no reservatório de injeção. Nos processamentos realizados, o sistema de injeção de resina alterou o tempo de preenchimento da preforma. A variação na quantidade de resina no reservatório não só alterou os tempos de preenchimento como impediu o preenchimento da preforma em um dos processamentos realizados. Não foi possível impedir o fenômeno de race-tracking. Baseando-se nos experimentos realizados, pode-se concluir que: o sistema de injeção de resina é importante no real entendimento do processamento por RTM e que a quantidade de resina no reservatório de injeção pode influenciar o processamento por RTM.

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Guarald, Isabella Passos, et Tatiana Bagetti. « Processamento sintático e fonológico de crianças com dificuldades de aprendizagem ». Distúrbios da Comunicação 33, n^o 4 (2 décembre 2021) : 712–28. http://dx.doi.org/10.23925/2176-2724.2021v33i4p712-728.

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Introdução: As dificuldades de aprendizagem são muito conhecidas pelo baixo desempenho escolar, porém, é importante diferenciá-las e entender suas origens e sintomas. Objetivo: Este estudo teve como objetivos verificar habilidades de processamentos fonológico e sintático em escolares com dificuldades de aprendizagem e investigar se alterações são sobrepostas, podendo indicar possível alteração de linguagem. Métodos: Participaram deste estudo 30 escolares, na faixa etária de sete a 11 anos, de ambos os gêneros, do 2º ao 5º ano do Ensino Fundamental, divididos em grupo experimental e controle. Foram avaliadas a nomeação rápida de figuras, repetição de pseudopalavras, leitura de palavras e pseudopalavras, consciência fonológica e compreensão do processamento sintático. Os resultados foram analisados por meio de testes estatísticos, Resultados: Observou-se diferença estatisticamente significativa entre os desempenhos dos participantes com e sem dificuldades de aprendizagem para a maioria das habilidades de processamento fonológico, indicando melhores resultados do grupo controle. Além disso, houve diferença de desempenho em função da idade para o grupo experimental nas tarefas de processamento fonológico, com melhores rendimentos de crianças mais velhas. A respeito do processamento sintático, não foram verificadas diferenças estatísticas significativas entre os grupos, sendo observada uma sutil diferença entre as idades apenas em relação à compreensão das relativas encaixadas de objeto com verbo transitivo. Conclusão: O desempenho das crianças com dificuldades de aprendizagem demonstra-se alterado somente para as habilidades de processamento fonológico. Quanto ao processamento sintático, os grupos apresentaram resultados semelhantes; no entanto é necessário aumentar o tamanho da amostra para resultados conclusivos.

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Siqueira, Heloisa Helena de, et Celeste Maria Patto de Abreu. « Composição físico-química e qualidade do café submetido a dois tipos de torração e com diferentes formas de processamento ». Ciência e Agrotecnologia 30, n^o 1 (février 2006) : 112–17. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542006000100016.

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Este estudo foi desenvolvido com o objetivo de determinar as alterações na composição físico-química, química e sensorial de café cultivar Rubi, o qual foi submetido a diferentes formas de processamento e dois tipos de torração. Foram colhidos cafés de uma lavoura da UFLA com experimento de pivô central. Após o beneficiamento, as amostras foram divididas em cafés crus e torrados, sendo realizadas as seguintes análises: pH, acidez titulável total, cafeína, ácido clorogênico, polifenóis e índice de coloração. Foi realizada também análise sensorial (prova de xícara) para determinação da qualidade da bebida. Para a variável polifenol, não houve diferença significativa entre as formas de processamento, sendo que a torração clara apresentou maior teor de polifenol. O café natural apresentou um maior valor de cafeína dentro do tipo de processamento, e dentro do tipo de grão, o grão cru apresentou um maior valor de cafeína. Para a variável índice de coloração, os processamentos despolpado e descascado apresentaram os maiores valores e a torração média também apresentou um maior valor. O processamento natural apresentou um maior teor de ácido clorogênico e para o tipo de grão, a torração média também apresentou um maior valor de ácido clorogênico. Para a variável pH, não houve diferença significativa entre as formas de processamento, e dentro do tipo de grão, o grão cru apresentou um maior valor de pH. Com relação à acidez, o café natural apresentou um maior valor desta variável, e a torração média também apresentou um maior valor. Não houve diferença entre as formas de processamento e tipo de torração em relação à análise sensorial, visto que, todos os cafés foram classificados como bebida dura.

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Gomes, Marcelo, Janaina do Valle, Dorivaldo da Silva Raupp, Francisco Paulo Chaimsohn et Aurélio Vinicius Borsato. « Processamento de conservas de palmito caulinar de pupunha contendo diferentes graus de acidez ». Ciência e Agrotecnologia 30, n^o 3 (juin 2006) : 569–74. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542006000300025.

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Uma das vantagens da pupunha (Bactris gasipaes) para produção de palmito é seu rendimento, relativamente alto, de palmito caulinar, que pode ser processado de diversas formas. O procedimento de acidificação é essencial para a qualidade dessas conservas no sentido de resultar produtos seguros para o consumo. A pesquisa teve por proposta determinar a suficiência do procedimento de acidificação, aplicado ao processamento de conservas de palmito caulinar para abaixar o pH do palmito in natura até pH seguro dentro das conservas, que, segundo a norma oficial, deve permanecer no equilíbrio igual ou abaixo de 4,5. O processamento que projetou uma acidificação para produzir no equilíbrio pH 4,3 resultou em algumas conservas contendo valores de pH superiores a 4,5, portanto, em desacordo com a norma oficial. No entanto, nos processamentos em que foi projetado para o equilíbrio o pH 4,2 ou 3,9, todas as conservas foram seguras para o consumo. Assim, foi concluído que, para resultar em segurança alimentar, a execução do procedimento de acidificação deve projetar para o pH de equilíbrio um valor abaixo de 4,3, independentemente da salmoura escolhida para a conserva.

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Borém, Flávio Meira, Paulo Carteri Coradi, Reni Saath et João Almir Oliveira. « Qualidade do café natural e despolpado após secagem em terreiro e com altas temperaturas ». Ciência e Agrotecnologia 32, n^o 5 (octobre 2008) : 1609–15. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542008000500038.

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Objetivou-se no presente trabalho verificar a qualidade do café natural e despolpado durante a secagem em terreiro e secagem com ar aquecido a 40º e 60ºC. O trabalho foi realizado no Departamento de Engenharia e no Pólo de Tecnologia em Pós-Colheita do Café da Universidade Federal de Lavras. A colheita do café, cultivar Topázio, foi seletiva. Parte do café foi despolpado e outra parte processado de forma natural. Uma parcela de cada tipo de café foi conduzida para a secagem em terreiro e outra parcela para secagem com temperaturas de 40ºC e 60ºC. Para avaliação da qualidade, foram feitos teste de condutividade elétrica e lixiviação de potássio; determinação de acidez titulável total; teste de acidez graxa; açúcares totais e redutores. Os resultados obtidos permitem concluir que: o tempo para secagem é afetado pelos diferentes tipos de secagem e processamentos; a condutividade elétrica, a lixiviação de potássio, a acidez titulável total e a acidez graxa aumentam com a elevação da temperatura de secagem, independente do tipo de processamento; os açúcares redutores e os açúcares totais diminuem com o aumento da tem peratura de secagem independente do tipo de processamento; a secagem com temperatura de 60ºC afetou negativamente a qualidade do café.

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Dos Reis, R. F., A. M. Maliska et P. C. Borges. « Nitretação à plasma do aço inoxidável austenítico ISO 5832-1 : influência do tempo de tratamento ». Matéria (Rio de Janeiro) 13, n^o 2 (juin 2008) : 304–15. http://dx.doi.org/10.1590/s1517-70762008000200008.

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Corpos de prova de aço inoxidável ISO 5832-1 foram nitretados em uma atmosfera de 90% vol. N2 e 10% vol. H2, a uma temperatura de 630º C. Os tempos de processamento estudados foram 1, 3 e 5 h. Utilizaram-se as seguintes técnicas de análise: difração de raios-x (DRX), microscopia eletrônica de varredura (MEV) e microdureza Vickers, além da análise da variação de massa. Os resultados evidenciaram o crescimento não difusivo da camada de compostos. O aumento do tempo, de 1 para 3 h, promove uma maior incorporação de nitrogênio na superfície do material promovendo a formação de fases mais ricas nesse elemento. Promove também o aumento da dureza e do ganho de massa, bem como crescimento da camada nitretada. Os processamentos realizados por 3 e 5 h apresentam resultados similares. Isto se deve à formação de uma camada superficial rica em nitretos que dificulta a entrada do nitrogênio para o interior da amostra.

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Fortunato-Tavares, Talita, Caroline Nunes Rocha, Claudia Regina Furquim de Andrade, Débora Maria Befi-Lopes, Eliane Schochat, Arild Hestvik et Richard G. Schwartz. « Processamento linguístico e processamento auditivo temporal em crianças com distúrbio específico de linguagem ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 21, n^o 4 (décembre 2009) : 279–84. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872009000400003.

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TEMA: diversos estudos sugerem a associação do distúrbio específico de linguagem (DEL) ao déficit no processamento auditivo. Pesquisas fornecem evidência de que a discriminação de estímulos breves estaria comprometida em crianças com DEL. Este déficit levaria a dificuldades em desenvolver habilidades fonológicas necessárias para mapear fonemas e decodificar e codificar palavras e frases efetiva e automaticamente. Entretanto, a correlação entre processamento temporal (PT)e distúrbios de linguagem tem recebido pouca atenção. OBJETIVO: analisar a correlação entre duas as áreas: PT (teste de padrão de freqüência - TPF) e Processamento Lingüístico (complexidade sintática). MÉTODO: Dezesseis crianças com desenvolvimento típico de linguagem (8;9 ± 1;1) e sete crianças diagnosticadas com DEL (8;1 ± 1;2) e participaram de TPF e Testes de Compreensão de Complexidade Sintática (TCCS). RESULTADOS: A porcentagem de acerto no TCCS decresceu com o aumento da complexidade sintática (p < 0,01). Na comparação inter-grupos, a diferença no desempenho no TCCS foi estatisticamente significante (p = 0,02). Como esperado, crianças com DEL apresentaram desempenho no TPF fora dos valores de referência.No grupo DEL, as correlações entre os resultados do TPF e do TCCS foram positivas e maiores para frases de alta complexidade sintática (r = 0,97) do que para frases com baixa complexidade sintática (r = 0,51). CONCLUSÃO: Resultados sugerem que o TPF está correlacionado positivamente com habilidades de complexidade sintática. O baixo desempenho no TPF pode servir de um indicativo adicional sobre déficits em processamento lingüístico complexo.Estudos futuros devem considerar, além do aumento da amostra,a análise do efeito do treinamento auditivo temporal de freqüência no desempenho em tarefas de compreensão sintática de alta complexidade.

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Neves, Vera Tôrres das, et Maria Angela Guimarães Feitosa. « Envelhecimento do processamento temporal auditivo ». Psicologia : Teoria e Pesquisa 18, n^o 3 (décembre 2002) : 275–82. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-37722002000300006.

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O presente artigo faz uma revisão breve da literatura sobre envelhecimento auditivo, abordando os estudos sobre o envelhecimento do processamento temporal auditivo, especificamente, estudos sobre detecção de interrupções em sons, por sujeitos adultos de mais idade. São apresentadas definições e descrições da presbiacusia, suas conseqüências, e sua prevalência. São descritos os procedimentos experimentais para estudo de processamento temporal envolvendo a detecção de interrupções em ruídos com faixas amplas de freqüência, a discriminação de sons com reversão temporal, a detecção de mudanças na amplitude de sons, a detecção de interrupções em sons com faixas estreitas de freqüências, a detecção de diferenças de duração entre dois estímulos, bem como a discriminação da ordem temporal de diferentes canais de freqüência componentes de tons complexos. São revisados, adicionalmente, estudos que descrevem as características psicofísicas do processamento auditivo temporal em idosos. Finalmente, são apresentadas sugestões sobre direções futuras para pesquisa.

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Mansi, Luiz Antonio, Marcos Alberto Claudio Pandolfi et Eduardo Donizeti Scheler. « INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE AMENDOIM ». Revista Interface Tecnológica 18, n^o 1 (30 juillet 2021) : 380–92. http://dx.doi.org/10.31510/infa.v18i1.1160.

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O presente artigo tem por finalidade apresentar o cultivo do amendoim como contribuição para o crescimento da agroindústria brasileira. A leguminosa tem origem sul-americana, cujo fruto é rico em óleo, proteínas e vitaminas. Sua produção é rentável, sendo que a maior parte produtivo é destinada aos mercados na forma in natura, se destacando como na modalidade cozido e/ou torrado. São Paulo se destaca na produção por apresentar fatores edafoclimáticos que favorecem a cultura. O aumento no consumo dessa leguminosa indica a tendência do crescimento da produção no país. Os principais entraves são a mão de obra cara e maquinários caros, que exigem alto investimento. No presente artigo, a análise financeira apontou total viabilidade da implantação da indústria de processamento de amendoim na cidade de Taquaritinga, interior do estado de São Paulo, sendo que os indicadores econômicos utilizados foram o VPL, TIR, Payback, sendo relevantes para uma boa administração na busca da obtenção de lucro.

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Paulino, Jéssica Frontino, Natália Giovanini Busnardo et Julio Carlos Afonso. « Processamento de pilhas Li/MnO2 usadas ». Química Nova 30, n^o 3 (juin 2007) : 718–22. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-40422007000300036.

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Silva, Cristiano Nunes da, et Julio Carlos Afonso. « Processamento de pilhas do tipo botão ». Química Nova 31, n^o 6 (2008) : 1567–72. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-40422008000600048.

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Afonso, Júlio Carlos, Ana Paula Mauro Gonçalves Barandas, Gustavo Alves Pinto da Silva et Sandro Guimarães da Fonseca. « Processamento da pasta eletrolítica de pilhas usadas ». Química Nova 26, n^o 4 (août 2003) : 573–77. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-40422003000400022.

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Vieira, Jodnes Sobreira, Priscila Vieira Rosa Logato, Paula Adriane Perez Ribeiro, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas et Elias Tadeu Fialho. « Efeito do processamento do milho sobre o desempenho e composição de carcaça de piaba (Leporinus friderici) criada em tanques-rede ». Ciência e Agrotecnologia 29, n^o 2 (avril 2005) : 453–58. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542005000200025.

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Com este experimento objetivou-se verificar os efeitos dos processamentos do milho sobre o desempenho e composição de carcaça de piaba (Leporinus friderici) criada em tanques-rede. Foi conduzido na Usina Hidrelétrica da Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG), município de Itutinga, com duração de 45 dias. Foram utilizados 24 tanques-rede de 1 M³, com 480 alevinos. O delineamento foi em blocos casualizados, com 4 tratamentos (rações formuladas com milho moído, extrusado, laminado e peletizado) e 3 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos tratamentos, comparadas pelo teste Scott & Knott. Os resultados não mostraram diferença significativa para os parâmetros de desempenho (peso final médio, consumo aparente de ração médio, conversão alimentar aparente, ganho de peso total médio, ganho de peso diário médio) (P>0,05), porém, o milho extrusado e o moído aumentaram o teor de proteína (P<0,05) e diminuíram o teor de gordura da carcaça (P<0,05). Conclui-se que o processamento do milho não melhora o desempenho dessa espécie, mas com os milhos moído e extrusado, há uma melhor utilização da proteína para fins estruturais.

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De Andrade, Claudia Roberta, Jean Breno Silveira Da Silva et Leticia Araujo Lino. « Processamento e conservação de enxertos de pele ». Revista de Ciências Médicas e Biológicas 21, n^o 1 (5 mai 2022) : 117–22. http://dx.doi.org/10.9771/cmbio.v21i1.37021.

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Introdução: o uso de substitutos cutâneos para o tratamento de diversas feridas graves é uma forma eficiente de prevenir infecções e favorecer o processo de reepitelização. No entanto, tecidos biológicos estão suscetíveis a degradação e contaminação. Por isso, devem ser submetidos a rigorosos protocolos de processamento e testes que comprovem suas contribuições benéficas e segurança de aplicação. Objetivo: trazer uma abordagem sobre as principais características dos métodos de criopreservação, glicerolização e liofilização e sua consequencia nos aspectos imunológicos, microbiológicos e de viabilidade tecidual de enxertos de pele humana. Metodologia: foi realizada uma busca online utilizando as palavras chaves “criopreservação”, “liofilização”, “glicerolização”, “enxertos”, “processamento tecidual” e “engenharia dos tecidos” em múltiplas combinações nos bancos de dados PubMed, LILACS e ScienceDirect. Resultados: 200 artigos científicos foram obtidos, 26 excluídos por duplicidade, 92 selecionados para leitura integral a partir da leitura de seus resumos e 27 utilizados na construção desta revisão. A liofilização e a glicerolização são métodos semelhantes considerando a viabilidade tecidual. O uso de glicerol traz como principal desvantagem sua citotoxicidade quando comparado aos outros métodos. A criopreservação mantém os tecidos viáveis. Contudo, pode ser mais cara e trazer riscos de transmissão de microorganismos patogênicos. De modo geral, não é bem estabelecido quais os melhores métodos de conservação para uma adequada conservação da viabilidade dos enxertos de pele. Considerações Finais: os 3 métodos, liofilização, glicerolização e criopreservação, possuem aplicabilidade na conservação de enxertos. A falta de padronização na aplicação de enxertos apesar de sua frequente aplicação e a escassez de estudos recentes sobre o tema justificam o presente estudo.

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Elias, Karla Maria Ibrahim da Freiria, Maria Francisca Colella dos Santos, Sylvia Maria Ciasca et Maria Valeriana Leme de Moura-Ribeiro. « Processamento auditivo em criança com doença cerebrovascular ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 19, n^o 4 (décembre 2007) : 393–400. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872007000400012.

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TEMA: na infância a doença cerebrovascular (DCV) constitui condição rara em que a evolução a curto, médio e longo prazo tem merecido esclarecimentos. Neste sentido, a aplicação de técnicas comportamentais pode possibilitar melhor caracterização clínica, visando o planejamento e controle terapêutico eficientes. OBJETIVO: descrever em uma criança com DCV as manifestações audiológicas em dois momentos distintos da evolução clínica. MÉTODO: a criança, com diagnóstico comprovado de episódio único e unilateral de DCV, apresentando habilidades de linguagem e cognição satisfatórias, foi submetida a conjunto de testes convencionais e de processamento auditivo, incluindo a avaliação simplificada e as categorias de testes monóticos, dicóticos e de processamento temporal. Os dados obtidos foram pareados com criança normal destra, de mesmo sexo, idade e nível sócio-cultural. RESULTADOS: foi constatado comprometimento nas habilidades de memória auditiva e atenção seletiva em tarefas de integração e separação binaural para estímulos verbais e não-verbais. CONCLUSÃO: a evolução, embora favorável, se mostrou abaixo do esperado para a idade, quando comparado com seu par. A avaliação prospectiva da criança acometida por DCV possibilitou caracterizar o comportamento auditivo, definir seus parâmetros e a evolução do quadro audiológico.

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Correa, Jane, Fraulein Vidigal de Paula et Alina Galvão Spinillo. « Contribuição do Processamento Morfológico para a Velocidade de Leitura ao Final do Ciclo de Alfabetização ». Estudos e Pesquisas em Psicologia 21, n^o 4 (15 décembre 2021) : 1625–44. http://dx.doi.org/10.12957/epp.2021.64038.

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O presente estudo examinou a contribuição do processamento morfológico para a velocidade de leitura de textos, independentemente daquela decorrente do processamento fonológico, em alunos do 3º ano do Ensino Fundamental. Para isso, além do processamento morfológico, foram incluídas medidas de velocidade de leitura oral de texto narrativo, memória de trabalho, consciência fonêmica, nomeação automatizada rápida de objetos e letras, consciência morfológica e processamento morfológico implícito. As habilidades que mais contribuíram para explicar o desempenho das crianças na velocidade de leitura de texto foram as de nomeação automatizada rápida de objetos e de processamento morfológico implícito. A consciência morfológica apresentou correlação fraca e não significativa com a velocidade de leitura de textos, sugerindo que leitores iniciantes possam se beneficiar da informação morfológica de forma implícita na leitura antes mesmo de alcançarem nível de consciência morfológica suficiente para tal. O processo de lexicalização no decorrer do desenvolvimento da habilidade de leitura implica a integração das informações fonológicas, ortográficas e semânticas, o que se revela na importância do processamento morfológico e da nomeação automatizada rápida de objetos para a velocidade de leitura.

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Monteiro, Eliane Mattos, et Nelcindo Nascimento Terra. « Processamento do presunto "cook-in" de cordeiros ». Ciência Rural 29, n^o 4 (décembre 1999) : 721–25. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84781999000400025.

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Este trabalho teve por objetivo desenvolver tecnologia para produto curado (presunto "cook-in"), com pernis de cordeiros cruza Texel x Corriedale em associação com tratamentos tecnológicos (massagem em "tumbler" e processo "cook-in"). O estudo foi desenvolvido pela EMBRAPA/CPPSUL e Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil. Após as análises da composição química, a carne foi injetada manualmente com 20 % de salmoura composta por água + gelo 79%, cloreto de sódio 7,52%, condimento para presunto 4,70%, fosfatos 1,97%, sais de cura 1,88%, sacarose 3,38% e glutamato monossódico 0,19 %. Os presuntos foram avaliados quanto à composição química (umidade, proteína, gordura, cinzas, pigmentos totais e pH), parâmetros sensoriais (cor, aroma, sabor, textura e aceitabilidade) e rendimento. Uma das principais características dos presuntos obtidos com pernil de cordeiros cruza Texel x Corriedale foi o baixo conteúdo de gordura associado ao bom rendimento e à excelente aceitabilidade.

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Fonseca, Cláudia Aparecida, Rafael Santiago de Souza Netto, Marcus Vinícius Carvalho Guelpeli et Adriana Nascimento Bodolay. « AnoTex : rotina de filtragem de dados estruturados do gênero artigo científico como contribuição para o PLN ». Texto Livre : Linguagem e Tecnologia 11, n^o 3 (26 décembre 2018) : 40–64. http://dx.doi.org/10.17851/1983-3652.11.3.40-64.

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RESUMO: A diversidade dos recursos de linguagem, que possibilita a construção de aplicações em Processamento de Linguagem Natural, provoca a necessidade da criação de ferramentas que sejam igualmente flexíveis. Além disso, essas ferramentas devem ser tão amigáveis quanto úteis, a fim de reduzir o esforço para usuários iniciantes e, ao mesmo tempo, promover um eficiente desempenho para usuários avançados. O presente artigo apresenta o AnoTex, que é um anotador textual capaz de executar a filtragem de dados estruturados do gênero artigo científico, coletados dos arquivos disponíveis na base de dados da Biblioteca Eletrônica SciELO – Scientific Electronic Library On-line. Como produto do processo de extração, obteve-se uma base de dados com as informações filtradas e estruturadas no formato XML, que delimitam e identificam as marcações do gênero em análise, disponível para uso em várias ferramentas e aplicações. São apresentadas outras ferramentas de anotação de textos, atualmente existentes, e argumenta-se que o AnoTex é o primeiro a combinar um bom nível de facilidade de uso com recursos estruturados, constitutivos do gênero, de alta qualidade linguística. Os resultados demonstram como a categorização dos elementos constitutivos do gênero, por meio de sua representação em bancos de árvore, pode condensar as informações disponíveis de forma hierarquizada e dinâmica, construídas durante a compilação. Essas características podem indicar novas estratégias de uso para as marcações coletadas, de modo a atender às necessidades no melhoramento do acesso e da recuperação da informação proporcionados pelo uso das ferramentas de processamento de texto. PALAVRAS-CHAVE: Processamento de Linguagem Natural; gênero textual; anotador textual; anotação de corpus. ABSTRACT: The diversity of language resources, which enables the construction of applications in Natural Language Processing, causes the need to create tools that are equally flexible. In addition, these tools should be as user-friendly as useful, in order to reduce the effort for new users and at the same time promote efficient performance for expert users. This article presents the AnoTex, which is a textual annotator capable of performing the filtering of structured data of the textual genre scientific article, collected from the available archives in the database of SciELO – Scientific Electronic Library Online. As a product of the extraction process, we have obtained a database structured in the XML format that delimit and identify the markings of the genre under analysis, available for use in various tools and applications. Other textual annotation tools are currently available, and it is argued that AnoTex is the first to combine a good level of ease-of-use with structured, basic text-based features of high linguistic quality. The results demonstrate how the categorization of the constituent elements of the genre, through its representation in tree banks, can concentrate the information available in a hierarchical and dynamic way. These features may indicate new usage strategies for the collected tags to meet the needs for improvement in the access and retrieval of information through the use of word processing tools. KEYWORDS: Natural Language Processing; textual genre; textual annotator; annotation of corpus.

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Vasconcellos, Silvio José Lemos, Patrícia Picon, Laura Pithan Prochnow et Gabriel José Chittó Gauer. « O processamento das informações sociais em crianças e adolescentes agressivos ». Estudos de Psicologia (Natal) 11, n^o 3 (décembre 2006) : 275–79. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-294x2006000300004.

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Este artigo tem por objetivo revisar a literatura internacional publicada no período de 1980 até 2004 sobre o Modelo de Processamento das Informações Sociais, utilizando as palavras-chave cognição social e processamento de informações sociais (PsycINFO). Os autores analisam a convergência desses estudos quanto ao processamento das informações sociais por crianças e adolescentes agressivos. De acordo com o modelo, a resposta comportamental de uma criança ou adolescente para um estímulo social problemático ocorre em função de diferentes etapas de processamento: codificação das pistas sociais, interpretação das pistas sociais, busca de respostas, avaliação das respostas e atuação. Após uma breve introdução histórica sobre o modelo e seus principais postulados, são descritos alguns estudos empíricos sobre o tema. Uma relação entre o processamento de informações sociais e a manifestação de comportamentos agressivos foi confirmada nesta revisão, mas verificou-se uma baixa incidência de artigos contemplando amostras clínicas.

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Damiani, Clarissa, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas et Daniella Moreira Pinto. « Processamento mínimo de tangerinas sob duas temperaturas ». Ciência e Agrotecnologia 32, n^o 1 (février 2008) : 308–13. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542008000100044.

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Conduziu-se este trabalho para avaliar o efeito de duas temperaturas na qualidade de Tangerina 'Poncã', minimamente processada, durante 12 dias. O processamento mínimo consistiu de lavagem, sanificação, retirada das cascas das frutas e embalagem. Os frutos foram refrigerados a 0ºC e 10ºC. Foram avaliados, a cada três dias, as seguintes variáveis: concentração de O2 e CO2, perda de massa, valor L*, a* e b*, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, rendimento do suco, vitamina C e beta-caroteno. Concluiu-se que, as temperaturas de 0ºC e 10ºC, não tiveram influência distinta sobre a cor, teores de vitamina C e beta-caroteno e sólidos solúveis, contudo influenciaram o rendimento do suco, que foi melhor nas frutas armazenadas a 10ºC. A interação temperatura e tempo afetaram a perda de massa e o pH, observando-se que, quanto maior a temperatura e o tempo de armazenamento, maiores são as perdas sofridas pelos frutos minimamente processados.

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Pereira, Marcos Emanoel, Fernanda de Oliveira Ferreira, Aretha Henrique Martins et Cleciane Morosino Cupertino. « Imagens e significado e o processamento dos estereótipos ». Estudos de Psicologia (Natal) 7, n^o 2 (juillet 2002) : 389–97. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-294x2002000200020.

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Este trabalho avaliou a influência da representação do conhecimento mediante significados e imagens no processamento dos estereótipos. Utilizando a escala de distância social de Bogardus, procurou-se determinar se a avaliação de uma categoria alvo, realizada por meio da simples apresentação do rótulo verbal da categoria, diferia de uma avaliação em que se acrescentava, durante a apresentação, uma fotografia de exemplares típicos de cada categoria. Um segundo foco de interesse procurou determinar os efeitos contextuais na avaliação dos estereótipos, no caso, a influência do tamanho da cidade de residência do participante na avaliação da distância social. Os resultados apontaram diferenças significativas na avaliação da categoria alvo quando apresentada por meio de estímulos inteiramente abstratos, se comparada com a avaliação realizada quando foram acrescentadas fotografias de exemplares do grupo alvo. Além disso, o tamanho da cidade de residência do participante influenciou o grau de distância social em relação aos membros da categoria alvo.

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Melo Junior, José Nildo Barbosa de, et Eduardo Pantaleão de Morais. « processamento da repetição no gênero textual entrevista televisiva ». Filologia e Linguística Portuguesa 23, n^o 1 (30 décembre 2021) : 125–42. http://dx.doi.org/10.11606/issn.2176-9419.v23i1p125-142.

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Este artigo pretende analisar a maleabilidade funcional da repetição como uma atividade de formulação textual da entrevista televisiva. O embasamento teórico fixa-se na Linguística Textual e na Análise da Conversação, por meio de Hoffnagel (2003), Fávero et al (2010), Koch (2010a, 2010b), Marcuschi (2015), Xavier (2006), Melo Junior (2017), além de outros autores. A metodologia é de linha qualitativo-interpretativa (FLICK, 2009), estabelecendo, processual e indutivamente, pontos de intersecção entre a teoria e as marcas textual-interativas no gênero. A amostragem constitui-se por uma entrevista gravada e transcrita do Programa do Jô, exibido na data 17/06/2016, iniciada aos 12m e 43s e finalizada aos 15m e 43s. O estudo aponta que a repetição não constitui um mero recurso tautológico, mas uma prática de construção do texto falado, a qual possibilita a manutenção da interação verbal entre entrevistador e entrevistado (sujeitos L1 e L2), a partir dos tipos vários de repetição.

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Serrano, Paulo Henrique Souto Maior. « Esquemas de comunicação no processamento de linguagem natural ». Leitura : Teoria & ; Prática 40, n^o 86 (29 décembre 2022) : 41–54. http://dx.doi.org/10.34112/2317-0972a2022v40n86p41-54.

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O artigo apresenta o modelo matemático da comunicação, as funções de linguagem e o processo semiótico de comunicação, apresentando a compreensão do ruído como parte intrínseca do processo e considerando, a partir dessa compreensão, a forma com que a linguagem tem sido analisada pelas máquinas. Considerações sobre o processamento de linguagem natural são realizadas a partir da apresentação do software livre dadossemiotica. A análise de discurso através da linguística computacional e a partir da teoria semiótica francesa constitui uma abordagem relevante para lidar com os ruídos inerentes ao processo de comunicação.

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Murphy, Cristina Ferraz Borges, et Eliane Schochat. « Correlações entre leitura, consciência fonológica e processamento temporal auditivo ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 21, n^o 1 (mars 2009) : 13–18. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872009000100003.

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TEMA: influência do processamento auditivo no aprendizado da leitura. OBJETIVO: analisar a correlação entre leitura, consciência fonológica e processamento temporal auditivo em crianças brasileiras com dislexia. MÉTODO: foram avaliadas sessenta crianças de nove a doze anos, sendo trinta e três pertencentes ao grupo com dislexia e trinta e três ao grupo controle. Os testes aplicados envolveram habilidades de leitura, consciência fonológica e processamento auditivo temporal. RESULTADOS: ambos os grupos apresentaram diferenças estatisticamente significantes entre os desempenhos nos testes de leitura, consciência fonológica e processamento auditivo temporal, sendo que o grupo de crianças com dislexia apresentou desempenho estatisticamente pior em todos os testes aplicados. Foi encontrada correlação apenas entre os desempenhos nos testes de leitura e consciência fonológica. CONCLUSÃO: Apesar de o grupo de crianças com dislexia ter apresentado pobre desempenho nos testes de processamento auditivo temporal, não é possível afirmar que este esteja relacionado ao pobre desempenho em tarefas envolvendo leitura ou consciência fonológica.

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Andrade, Adriana Neves de, Daniela Gil, Ana Maria Schiefer et Liliane Desgualdo Pereira. « Avaliação comportamental do processamento auditivo em indivíduos gagos ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 20, n^o 1 (mars 2008) : 43–48. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872008000100008.

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TEMA: a avaliação comportamental do processamento auditivo (PA) permite pesquisar os processos neuroaudiológicos envolvidos no processamento da fluência. OBJETIVO: descrever os resultados da avaliação comportamental do PA em indivíduos gagos e comparar o grau de alteração da desordem do PA com o grau de gravidade da gagueira. MÉTODOS: 56 indivíduos, 49 do gênero masculino e 7 do gênero feminino, com idades entre 4 e 34 anos, encaminhados do ambulatório de avaliação fonoaudiológica da UNIFESP para avaliação comportamental do PA. Todos os pacientes foram submetidos à avaliação de audição, fala e linguagem. A disfluência foi classificada segundo o protocolo de Riley (1994), o qual prevê os seguintes graus de gravidade da gagueira: muito leve, leve, moderado, severo e muito severo. Os testes para avaliação do PA foram selecionados e analisados de acordo com a idade do paciente e a proposta de Pereira & Schochat (1997). RESULTADOS: observamos prevalência da gagueira de grau leve na faixa etária de 4-7 anos e 12-34 anos de idade, e moderada nos indivíduos de 8-11 anos de idade. Dos 56 indivíduos avaliados 92,85% apresentaram alteração do PA. Os processos gnósicos mais prejudicados foram não verbal e decodificação. Não foram observadas diferenças estatisticamente significantes considerando os resultados da avaliação do processamento auditivo e o grau de gravidade da gagueira em nenhuma das faixas etárias avaliadas. CONCLUSÕES: a avaliação do PA mostrou-se comprometida em grande parte da amostra em todas as faixas etárias estudadas sem no entanto, correlação com o grau de gravidade da gagueira.

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Dutra, Marilene Danieli Simões, Marcia Cavadas Monteiro et Volney de Magalhães Câmara. « Avaliação do processamento auditivo central em adolescentes expostos ao mercúrio metálico ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 22, n^o 3 (septembre 2010) : 339–44. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872010000300030.

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TEMA: processamento auditivo central e exposição ao mercúrio metálico. OBJETIVO: comparar o desempenho nos testes comportamentais de processamento auditivo central entre adolescentes expostos e não expostos ao mercúrio metálico. MÉTODO: foram avaliados 52 adolescentes de ambos os sexos que apresentavam limiares auditivos dentro dos padrões de normalidade. O grupo de estudo (GE) incluiu 21 adolescentes que referiram trabalhar na queima dos amálgamas de ouro-mercúrio, re-queimar ouro em lojas que comercializam este metal ou residir próximos às áreas de garimpos e às lojas que comercializam ouro. O grupo de comparação (GC) foi composto por 31 adolescentes que não apresentaram história de exposição ao mercúrio. Os procedimentos incluíram um questionário sobre a história clínica, laboral e da exposição ao mercúrio, audiometria tonal liminar e bateria de testes para avaliação do processamento auditivo central. RESULTADOS: As diferenças de desempenho na avaliação do processamento auditivo central entre o GE e o GC foram estatisticamente significantes para o teste de memória seqüencial para sons não verbais (p = 0,001), para os testes de padrão de freqüência (p = 0,000) e de duração (p = 0,000) e para o SSW em Português (p = 0,006). CONCLUSÃO: os adolescentes expostos ao mercúrio metálico apresentaram desempenho significativamente inferior aos não expostos para a maioria dos testes comportamentais do processamento auditivo central e a principal alteração encontrada nessa população foi no processamento de sons breves e sucessivos.

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Marchetti, Paula Tavares, Luísa Machado Dalcin, Sheila Andreoli Balen et Carolina Lisbôa Mezzomo. « Comparação entre a terapia fonológica isolada ou associada ao treinamento auditivo computadorizado na reabilitação dos transtornos fonológicos em crianças ». Distúrbios da Comunicação 33, n^o 3 (28 septembre 2021) : 545–56. http://dx.doi.org/10.23925/2176-2724.2021v33i3p545-556.

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Introdução: O treinamento auditivo é um método de intervenção utilizado para aprimorar o desempenho das habilidades auditivas alteradas, de modo que, pode promover melhora no processamento da informação sonora. Objetivo: Verificar a eficácia da estimulação do processamento auditivo central na reabilitação dos transtornos fonológicos. Método: Foi realizado um estudo de caso de seis crianças com idades entre 6:00 e 7:11 de idade, com diagnóstico de transtorno fonológico. Todas as crianças passaram por avaliação fonoaudiológica, com avaliação específica da fonologia por meio da Avaliação Fonológica da Criança (Yavas, Hernandorena e Lamprecht, 2002) e pela avaliação das habilidades de processamento temporal por meio dos testes de ordenação e resolução temporal, pré e pós terapia. Todos os sujeitos passaram por 25 sessões de terapia, sendo que três sujeitos foram submetidos à terapia puramente fonológica (grupo de estudo 1 - GE1), e as outras três crianças receberam terapia fonológica associada ao treinamento auditivo computadorizado (grupo de estudo 2 - GE2), com o software Escuta Ativa. Resultados: Não houve diferença estatisticamente significativa quando comparados os resultados do desempenho em tarefas concernentes a percepção do sistema fonológico e do processamento temporal nos mesmos testes (conjunto de tarefas com habilidades auditivas) aplicados pré e pós terapia do GE1 com o GE2. Contudo, houve melhora no desempenho dos testes de processamento temporal em GE2. Conclusão: A terapia fonológica combinada ao treinamento auditivo computadorizado em crianças com transtorno fonológico não evidenciou diferença estatisticamente diferente, porém demonstrou influenciar no aumento do desempenho dos testes de processamento temporal destas crianças quando comparado ao uso isolado da terapia fonológica.

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Vasconcellos, Silvio José Lemos, Patrícia Picon et Gabriel José Chittó Gauer. « A modelagem dos comportamentos agressivos e as ciências cognitivas ». Psicologia : Teoria e Pesquisa 22, n^o 2 (août 2006) : 163–68. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-37722006000200005.

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O principal objetivo deste artigo é discutir o modelo de processamento de informações sociais relativo à competência social em crianças e adolescentes. Aventa-se que a reformulação do modelo de processamento das informações sociais (Crick & Dodge, 1994) apresenta limitações relacionadas ao enfoque conexionista. Os autores não contestam o valor preditivo do modelo, mas postulam que as múltiplas etapas do processamento das informações sociais também podem ser explicadas por intermédio de uma arquitetura híbrida. A principal conclusão é que outra reformulação desse mesmo modelo mostra-se possível. O artigo também discute a dificuldade quanto à obtenção de resultados conclusivos sobre essa questão.

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Peuker, Ana Carolina, Fernanda Machado Lopes, Carolina Baptista Menezes, Silvia Mendes Cunha et Lisiane Bizarro. « Processamento implícito e dependência química : teoria, avaliação e perspectivas ». Psicologia : Teoria e Pesquisa 29, n^o 1 (mars 2013) : 07–14. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-37722013000100002.

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Pesquisas recentes têm investigado mecanismos cognitivos implícitos que influenciam a decisão e o comportamento de uso da droga, como viés atencional e reatividade a pistas. Tais respostas são eliciadas automaticamente, potencializando a vulnerabilidade à dependência e recaída ao uso da droga. Este estudo teve como objetivo apresentar a perspectiva teórica dos modelos de duplo-processamento dos comportamentos aditivos assim como discutir a influência dos processos automáticos no uso de drogas, suas formas de avaliação e técnicas que objetivam modificar diretamente tais processos. Os resultados sugerem que medidas implícitas possam avaliar os mecanismos automáticos mais acuradamente do que medidas explícitas. Diante disso, sugere-se que intervenções voltadas para a transformação das cognições implícitas sejam alternativas eficazes para o tratamento da dependência química.

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Tribuzi, Giustino, Robson Ventura de Souza, Felipe Matarazzo Suplicy et Henrry Fernando Diniz Petcov. « Formas alternativas de processamento e comercialização de moluscos bivalves ». Agropecuária Catarinense 33, n^o 3 (30 décembre 2020) : 25–28. http://dx.doi.org/10.52945/rac.v33i3.495.

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As formas de apresentação final para comercialização dos moluscos produzidos pelas indústrias de Santa Catarina (SC) são bastante limitadas: ostras são usualmente vendidas vivas com as conchas, resfriadas e mantidas em caixas de isopor com gelo; mexilhões são vendidos cozidos e desconchados, resfriados ou congelados e acondicionados em sacos plásticos. O objetivo deste artigo é expor motivos que justificam a busca por técnicas alternativas de processamento e apresentação de moluscos e apresentar soluções tecnológicas para o beneficiamento dos moluscos utilizadas em outros países. As técnicas abordadas são: atmosfera modificada, congelamento individual rápido, pasteurização em temperaturas moderadas, alta pressão hidrostática, cozimento sous-vide, marinação, entre outras.

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Kuana, Suzete Lora. « Campylobacter na produção e processamento de frangos de corte:... » Acta Scientiae Veterinariae 33, n^o 1 (27 juin 2018) : 93. http://dx.doi.org/10.22456/1679-9216.14655.

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Ramos, Cristina Silveira, et Liliane Desgualdo Pereira. « Processamento auditivo e audiometria de altas freqüências em escolares de São Paulo ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 17, n^o 2 (août 2005) : 153–64. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872005000200004.

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TEMA: processamento auditivo e sensibilidade auditiva para altas freqüências. OBJETIVO: caracterizar os processos de localização, ordenação temporal, padrões auditivos e detecção de tons de altas freqüências, procurando relações entre elas. MÉTODO: 32 ouvintes, paulistanos, escolares (quarta série), submetidos à avaliação simplificada do processamento auditivo, teste de padrão de duração, audiometria de alta freqüência. RESULTADOS: três (9,4%) indivíduos mostraram transtorno do processamento auditivo (TPA), e em um coexistiu o rebaixamento auditivo em altas freqüências. CONCLUSÃO: TPA associado à perda da sensibilidade auditiva em altas freqüências deve ser esclarecido em novas pesquisas.

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Richieri, Rodrigo da Silva, Franciso Gilderlan Silva Costa, Juliana Nascimento Silva, Clarice Aparecida Megguer, Luiz Fernandes Cardoso Campos et Abadia dos Reis Nascimento. « Influência de diferentes intervalos de processamento de milho doce sobre características quantitativas e qualitativas ». Revista de Ciências Agroveterinárias 20, n^o 1 (29 mars 2021) : 060–68. http://dx.doi.org/10.5965/223811712012021060.

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O milho doce se diferencia do milho comum devido a menores concentrações de amido em relação à sacarose em seu endosperma, característica essa que confere a cultivares deste segmento um sabor adocicado único para essa espécie vegetal. Devido à alta perecibilidade deste produto, recomenda-se que o intervalo entre a colheita e seu processamento seja o menor possível, a fim de preservar tanto características quantitativas como as de ordem qualitativa. Portanto, objetivou-se com esse trabalho estudar os efeitos ocorridos em ordem quantitativa e qualitativa em milho doce quando este é colhido e submetido ao processamento tardio, ou seja, em períodos não recomendados. O experimento foi conduzido em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco repetições. Adotou-se como períodos de processamento das espigas 0, 4, 8, 12, 16, 20 e 24 horas após a colheita. Características como peso fresco da espiga com palha, sem palha, somente do sabugo e somente dos grãos oriundos do processamento foram anotados bem como seu rendimento industrial. Também foram avaliados a umidade da amostra, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, teor de sacarose e de açúcares redutores. Durante os períodos de armazenamento pós-colheita e pré-processamento das espigas de milho doce não foi verificado ganhos ou perdas em caráter quantitativo. Verificou-se uma redução de 15,6% na concentração de sólidos solúveis, em função do período de processamento.

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Simões, Mariana Buncana, et Eliane Schochat. « Transtorno do processamento auditivo (central) em indivíduos com e sem dislexia ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 22, n^o 4 (décembre 2010) : 521–24. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872010000400027.

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TEMA: comparação do transtorno do processamento auditivo (central) em indivíduos com e sem dislexia. OBJETIVO: comparar o transtorno do processamento auditivo (central) em crianças brasileiras com e sem dislexia, por meio dos testes fala com ruído, dicótico de dígitos e padrão de freqüência. MÉTODO: foram avaliadas 40 crianças de 7:0 a 12:11 anos, sendo 20 pertencentes ao grupo com dislexia e 20 pertencentes ao grupo TPA(C). Os testes aplicados envolveram habilidades de fechamento auditivo, figura-fundo para sons lingüísticos e ordenação temporal. RESULTADOS: os indivíduos do grupo TPA (C) apresentaram maior probabilidade de alteração nos testes de fala com ruído e dicótico de dígitos do que os pertencentes ao grupo dislexia. CONCLUSÃO: os sujeitos do grupo dislexia apresentam padrões diferentes de transtorno de processamento auditivo (central), com alteração maior em testes que avaliam o processamento temporal do que em testes que avaliam outras habilidades auditivas.

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Quintas, Victor Gandra, Carolina Lisbôa Mezzomo, Márcia Keske-Soares et Roberta Freitas Dias. « Vocabulário expressivo e processamento auditivo em crianças com aquisição de fala desviante ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 22, n^o 3 (septembre 2010) : 263–68. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872010000300018.

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TEMA: vocabulário expressivo e processamento auditivo em crianças com desvio fonológico. OBJETIVOS: comparar o desempenho de crianças com desvio fonológico em teste de vocabulário com as normas apresentadas pelo mesmo e verificar a possível relação entre seus desempenhos nos testes de vocabulário e o déficit do processamento auditivo. MÉTODOS: participaram da pesquisa 12 crianças com diagnóstico de desvio fonológico, com idades entre 5:0 anos e 7:0 anos e de ambos os sexos. Foi feita avaliação do vocabulário através do uso do ABFW, e avaliação simplificada do processamento auditivo (triagem), Dicótico de Dissílabos Alternados - Staggered Spondaic Word (SSW), Teste de Padrão de Frequência - Pitch Pattern Sequence (PPS) e o Teste de Fusão Binaural (FB). RESULTADOS: quanto ao vocabulário, todas as crianças obtiveram resultados sem diferenças estatisticamente significantes. Quanto ao processamento auditivo, todas as crianças tiveram resultados aquém do esperado, com exceção da triagem com média de 8,25. Nos outros testes as médias de acerto foram, no SSW de 6,50, no PPS de 10,74 e no FB de 7,10. Ao relacionar as duas avaliações, considerando-se p > 0,05, os resultados mostraram que, apesar da normalidade, quanto menor o valor obtido no processamento, menor o número de acertos apresentados no teste de vocabulário, mostrando certa tendência, principalmente nos campos "meios de transporte e profissões". Das classes, o PS (processos de substituição), foi o que obteve maior aumento significativo, sendo em todos os campos semânticos. CONCLUSÃO: há uma correlação entre processamento auditivo e o léxico, onde o vocabulário pode ser influenciado em crianças com aquisição de fala desviante.

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da Silva, Suse, Marcia Luvielmo, Mariana Geyer et Ivana Pra. « Potencialidades do uso do ozônio no processamento de alimentos ». Semina : Ciências Agrárias 32, n^o 2 (12 juillet 2011) : 659–82. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n2p659.

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Ramos, Simone Yuri, et José Vicente Caixeta Filho. « Distribuição espacial de packing-houses de laranja no Estado de São Paulo : uma aplicação da teoria da localização ». Revista de Economia e Sociologia Rural 40, n^o 3 (2002) : 605–24. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032002000300005.

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Os objetivos do presente estudo foram a formulação e a aplicação de um modelo matemático de localização de packing-houses para regiões representativas do Estado de São Paulo, de acordo com sete diferentes capacidades de processamento dessas plantas e com vistas à minimização dos custos de implantação, processamento e transporte da laranja. O modelo matemático proposto foi baseado na teoria da localização, e utilizou-se uma estrutura de programação inteira-mista. Para os fins da presente análise, adotaram-se como centros de oferta e de consumo e como potenciais centros de processamento os 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural (EDRs) do Estado de São Paulo. Os principais parâmetros considerados no modelo incluem os custos de transporte e de processamento da laranja e custos de implantação de packing-houses de diferentes capacidades, bem como a oferta e demanda de cada EDR. Analisaram-se quatro cenários distintos, considerando a possibilidade de instalação de apenas uma planta processadora por região, a igualdade entre a oferta e a demanda e a inexistência de plantas processadoras. Os resultados evidenciaram a necessidade de economia de escala no processamento e o pequeno volume de transporte inter-regional. Em relação à localização das plantas, o modelo recomendou as áreas intermediárias e identificou áreas potenciais para futuras instalações.

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Araújo, Letícia Maria Martins, Mariza Ribeiro Feniman, Fernanda Ribeiro Pinto de Carvalho et Simone Aparecida Lopes-Herrera. « Ensino da Língua Inglesa : contribuições da fonética, fonologia e do processamento auditivo ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 22, n^o 3 (septembre 2010) : 183–88. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872010000300005.

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TEMA: inter-relação da fonética, fonologia e processamento auditivo no ensino da Língua Inglesa. OBJETIVOS: verificar se o contato prévio com o sistema fonético da Língua Inglesa favorece o aprendizado geral desta língua em falantes do Português como segunda língua (L2), e verificar o desempenho dos participantes em um teste do processamento auditivo anterior e posterior ao ensino da L2. MÉTODO: participaram oito estudantes universitários que estudaram a Língua Inglesa somente no ensino médio, divididos em dois grupos: grupo controle - submetido apenas ao curso de Inglês - e grupo experimental - submetido à aulas de fonética da língua inglesa anteriores ao curso de Inglês. Os participantes foram submetidos ao teste de processamento auditivo e a um teste oral em inglês (Oral Test) antes e após as aulas. Foram analisados os dados dos testes anteriores e posteriores às aulas. RESULTADOS: estes foram expressos estatisticamente por meio do teste t student e mostraram que não houve diferença nos testes entre os grupos. Os escores indicaram melhor atuação do grupo controle ao responder as perguntas em Inglês no Oral Test. Houve melhor execução do grupo experimental no processamento auditivo após ser submetido às aulas de fonética e ao curso de Inglês. CONCLUSÃO: o conhecimento prévio básico da língua inglesa não favoreceu o aprendizado geral (melhora na pronúncia) da segunda língua do grupo como um todo, mas melhorou a capacidade de processamento temporal no teste realizado.

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Lopes, Isabel, Jaime Santos et Isabel Almeida. « O método das ondas superficiais : aquisição, processamento e inversão ». Geotecnia, n^o 112 (21 mars 2008) : 79–109. http://dx.doi.org/10.14195/2184-8394_112_5.

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Este trabalho apresenta os fundamentos teóricos associados ao método das ondas superficiais utilizando múltiplas estações segundo a metodologia implementada, referindo-se aos principais passos da sua aplicação: a aquisição, o processamento e a inversão. Fundamentando com as bases da teoria de propagação das ondas de Rayleigh, discutem-se os factores determinantes e os cuidados a ter para a obtenção de resultados fiáveis e de boa qualidade.

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Melo, D. S., B. Barçante, L. V. Teixeira, R. M. P. X. Vargas, I. J. Silva et L. S. Rodrigues. « Employment of chitosan in the removal of pollutants in fish processing effluents ». Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 74, n^o 5 (octobre 2022) : 800–806. http://dx.doi.org/10.1590/1678-4162-12511.

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ABSTRACT The significant growth of the industrial sector in recent decades has led to an increase in the volume of waste, which if not properly destined, could cause serious environmental problems. In the context of aquaculture, liquid effluents with a high organic content are generated in large quantities in the fish processing industries, and if their disposal is carried out improperly, serious damage to the environment is caused. The general objective of this study is to evaluate: the efficiency of removal of COD and BOD, in addition to the influence on pH; alkalinity; chlorides; ammonia; nitrite; nitrate; phosphate; turbidity; total, fixed and volatile solids, from the effluent of fish processing treated by coagulation and sedimentation using the natural chitosan coagulant. pH 5.5 followed by pH 6 showed better results for the use of chitosan coagulant in the process of treatment by effluent coagulation of fish processing industry. Chitosan does not act on the parameters TVS, alkalinity, chlorides, ammonia, nitrite, nitrate, and phosphate, regardless of the dosage used. However, it acts on BOD, COD, TS, TFS and turbidity. Thus, the best dosage of chitosan is 0.25 g L-1 in optimized activity at pH of 5.5.

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Ferreira, Eliomar Evaristo, Paulo Roberto Gomes Brandão, Bernhard Klein et Antônio Eduardo Clark Peres. « Reologia de suspensões minerais : uma revisão ». Rem : Revista Escola de Minas 58, n^o 1 (mars 2005) : 83–87. http://dx.doi.org/10.1590/s0370-44672005000100014.

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Durante as etapas de processamento mineral, na maioria dos casos, há o envolvimento de suspensões - misturas de minério fino com uma fase líquida. Logo, as operações de processo são influenciadas pela resistência dessas suspensões em se deformar ou fluir, quando submetidas a forças de cisalhamento ou pressão, ou seja, a viscosidade da suspensão influenciará nas etapas de processamento. Nesse trabalho, será feita uma revisão sobre reologia de suspensões e o processamento mineral. Serão abordados aspectos conceituais sobre reologia de suspensão e suas variáveis, classificação reológica dos fluidos e determinações de viscosidade através do viscosímetro rotacional de cilindro concêntrico.

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PEREIRA, L. E., G. LASTORIA, A. C. PARANHOS FILHO et J. MARCATO JÚNIOR. « Application Techniques of Digital Image Processing in Different Orbital Sensors ». Anuário do Instituto de Geociências - UFRJ 39, n^o 3 (12 septembre 2016) : 15. http://dx.doi.org/10.11137//2016_3_15_24.

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PEREIRA, L. E., G. LASTORIA, A. C. PARANHOS FILHO et J. MARCATO JÚNIOR. « Application Techniques of Digital Image Processing in Different Orbital Sensors ». Anuário do Instituto de Geociências - UFRJ 39, n^o 3 (12 septembre 2016) : 15. http://dx.doi.org/10.11137/2016_3_15_24.

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Boscariol, Mirela, Catarina Abraão Guimarães, Simone Rocha de Vasconcellos Hage, Fernando Cendes et Marilisa Mantovani Guerreiro. « Processamento temporal auditivo : relação com dislexia do desenvolvimento e malformação cortical ». Pró-Fono Revista de Atualização Científica 22, n^o 4 (décembre 2010) : 537–42. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-56872010000400030.

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Résumé :

TEMA: processamento temporal auditivo e dislexia do desenvolvimento. OBJETIVO: caracterizar o processamento temporal auditivo em escolares com dislexia do desenvolvimento e correlacionar com malformação cortical. MÉTODO: foram avaliados 20 escolares, com idade entre 8 e 14 anos, divididos em grupo experimental (GE) composto por 11 escolares (oito do gênero masculino) com o diagnóstico de dislexia do desenvolvimento e grupo controle (GC) composto por nove escolares (seis do gênero masculino) sem alterações neuropsicolinguísticas. Após avaliações neurológica, neuropsicológica e fonoaudiológica (avaliação de linguagem e leitura e escrita) para obtenção do diagnóstico, os escolares foram submetidos à avaliação audiológica periférica e posteriormente aplicou-se o teste Random Gap Detection Test e/ou Random Gap Detection Test Expanded. RESULTADOS: observou-se diferença estatisticamente significante entre os escolares do GE e GC, com pior desempenho para o GE. A maioria dos escolares do GE apresentou polimicrogiria perisylviana. CONCLUSÃO: escolares com dislexia do desenvolvimento podem apresentar alterações no processamento temporal auditivo com prejuízo no processamento fonológico. Malformação do desenvolvimento cortical pode ser o substrato anatômico dos distúrbios.

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Abrahão, Adriano Andrade, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira, Flávio Meira Borém, Juliana Costa de Rezende et José Carlos Barbosa. « Influência de safras agrícolas e tratamentos fungicidas no café cereja descascado e bóia ». Ciência e Agrotecnologia 33, spe (2009) : 1919–25. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542009000700038.

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Résumé :

O manejo adequado de doenças foliares, como a ferrugem e a cercosporiose do cafeeiro, é fator primordial para a produção de bebidas de qualidade. Nesse sentido, torna-se de extrema importância o conhecimento dos procedimentos técnicos e de produtos fitossanitários, bem como o efeito exercido pelos mesmos na qualidade do café. Objetivou-se, com este trabalho, estudar a qualidade dos grãos de café cereja descascado e bóia procedentes de tratamentos fungicidas, em duas safras agrícolas. Foram conduzidos ensaios nos anos agrícolas 2002/03 e 2003/04. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, utilizando-se quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 3 x 2, compreendendo duas safras, três tratamentos fungicidas (fungicida sistêmico, nome comercial Ópera®, fungicida de contato, nome comercial Cobox®, e testemunha não tratada com fungicidas) e dois tipos de processamento, cereja descascado e bóia. As avaliações da qualidade dos grãos foram realizadas por meio das análises químicas: acidez titulável, pH, lixiviação de potássio e condutividade elétrica. Os resultados indicaram que os tratamentos fungicidas afetaram apenas a lixiviação de potássio para o café bóia, no qual o Cobox® apresentou menor lixiviação comparado aos demais. Em ambos os processamentos estudados, o segundo ano de ensaio apresentou maior condutividade elétrica, e quando considerado o café bóia, maior lixiviação de potássio. O resultados apontam ainda que, no primeiro ano de ensaio o café cereja descascado apresentou efeito superior para a acidez titulável.

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Folegatti, Marília I. S., Fernando C. A. U. Matsuura, Ricardo L. Cardoso, Sérly S. Machado, Andréa S. Rocha et Renata R. Lima. « Aproveitamento industrial do umbu : processamento de geléia e compota ». Ciência e Agrotecnologia 27, n^o 6 (décembre 2003) : 1308–14. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542003000600015.

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O umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) é uma fruta nativa da Região Nordeste do Brasil. Ainda não devidamente caracterizado, particularmente no que se refere ao seu potencial para industrialização, o umbu demanda pesquisas. Atualmente, esses frutos são consumidos restritamente na região Nordeste, principalmente na forma in natura, preparados como refresco, sorvete ou "umbuzada" (polpa do umbu cozida com leite e açúcar). Objetivou-se com este trabalho adequar a tecnologia convencional de processamento de geléia e compota para o umbu, avaliando a aceitação sensorial e as características físico-químicas desses produtos. Para o processamento de geléia, utilizaram-se duas proporções polpa/açúcar: 50:50 e 40:60, e três concentrações de sólidos insolúveis da polpa: 0%, 50% e 100% do teor de sólidos original da polpa. Para a compota, elaboraram-se produtos com diferentes teores de sólidos solúveis finais, 25°Brix, 30°Brix e 35°Brix, adicionados de 1% de cloreto de cálcio. As polpas, geléias e compotas dos diferentes tratamentos foram submetidas a análises físicas, físico-químicas, químicas e sensoriais. No processamento da geléia de umbu, os produtos obtidos apresentaram valores de acidez total titulável entre 0,60% e 0,90% e de sólidos soúveis totais entre 66,3°Brix e 68,6°Brix. Os tratamentos com proporção polpa:açúcar 50:50 foram significativamente (p < 0,05) mais bem aceitos quanto aos atributos aparência, cor e textura. Para o produto compota de umbu, os tratamentos com 30°Brix e 35°Brix obtiveram maior aceitação sensorial. O aproveitamento do umbu na forma de geléia ou compota mostrou-se possível, tendo os produtos desenvolvidos apresentado boa aceitação sensorial.

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Arruda, Maria Cecília de, Angelo Pedro Jacomino, Raquel Capistrano Moreira et Cláudio Rosa Gallo. « Eficácia da sanificação no processamento mínimo de laranja 'Pêra' ». Ciência e Agrotecnologia 33, spe (2009) : 1866–70. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542009000700028.

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A sanificação é uma das operações mais importantes em processamento mínimo. Objetivou-se, neste trabalho, determinar em qual etapa do processamento mínimo de laranja, a sanificação é mais eficaz. Os frutos foram selecionados quanto à coloração da casca e tamanho e resfriados a 6ºC por 12h. Em seguida foram submetidos aos seguintes tratamentos: a) sanificação antes do descascamento; b) antes e após o descascamento; c) após o descascamento; d) sem sanificação (controle). O princípio ativo do sanificante utilizado foi Dicloro S. Triazinatriona Sódica. A sanificação antes do descascamento constou de imersão dos frutos em água, com 200 mg.L ¹ de cloro por 10 minutos, e a sanificação após o descascamento constou de imersão dos frutos em água com 50 mgL-1 de cloro por três minutos, seguido de enxagüe em água potável. O descascamento foi realizado através de tratamento hidrotérmico (imersão das laranjas em água a 50ºC por aproximadamente oito minutos). Posteriormente as laranjas foram descascadas manualmente e armazenadas a 6ºC por seis dias. Os níveis de contaminação tanto por fungos como por bactérias foram baixos, atingindo no máximo 4 x 10² UFC.g-1. Não foram detectados coliformes nem Salmonella em nenhuma amostra dos tratamentos. Embora todas as contagens microbianas tenham sido baixas em todos os tratamentos, naqueles nos quais se utilizou sanificação foram encontradas as menores contaminações, mostrando a eficácia da sanificação. Com base nestes resultados recomenda-se a sanificação antes do descascamento, após a operação de lavagem dos frutos para garantir a qualidade microbiológica.

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Trentin Sonoda, Rodrigo. « SAÚDE NEURO VISUAL E A APRENDIZAGEM ». RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218 4, n^o 1 (26 janvier 2023) : e412620. http://dx.doi.org/10.47820/recima21.v4i1.2620.

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O sistema neuro visual atua de forma direta ou indireta para a recepção do aprendizado, exerce assim influência para a eficiência do processamento e saúde visual, por consequência de aprendizagem. As vias visuais percorrem diversos lobos entre o input da luz e o processamento somatossensorial. As alterações ambientais, uso de écrans de forma contínua, mudanças de hábitos alimentares e sociais, produzem de forma desastrosa alterações no sistema de processamento neuro visual. Qualquer distúrbio pode desencadear dificuldades no aprender. A avalição personalizada e individualizada é fundamental para garantir o melhor desempenho visivo. O serviço de cuidado visual primário tem grande responsabilidade neste processo avaliativo, e em grande parte do mundo é atribuído a optometria. Aborda-se através de revisão de publicações, os processos visuais e de aprendizagem, seus distúrbios e o papel avaliativo para a aprendizagem.

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Santos, Natanael Antonio dos, et Maria Lúcia de Bustamante Simas. « Percepção e processamento visual da forma : discutindo modelos teóricos atuais ». Psicologia : Reflexão e Crítica 14, n^o 1 (2001) : 157–66. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-79722001000100013.

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Rocha, J. S., F. C. A. Buriti et S. M. I. Saad. « Condições de processamento e comercialização de queijo-de-minas frescal ». Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 58, n^o 2 (avril 2006) : 263–72. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352006000200016.

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Avaliaram-se a evolução da contaminação microbiana de queijo-de-minas frescal durante sua vida de prateleira e a padronização e qualidade de sete marcas (A a G) de queijo (3 a 4 lotes de cada), adquiridas em supermercados de São Paulo. Os parâmetros determinados incluíram contagens de Staphylococcus spp., coliformes, Escherichia coli e bactérias láticas, pH, umidade e dureza instrumental, após 7, 14 e 21 dias de fabricação dos queijos. Avaliou-se, também, o comportamento da população de coliformes e E. coli durante o processamento de queijo-de-minas frescal com leite pasteurizado e cru. As contagens mais elevadas de Staphylococcus spp., coliformes e E. coli detectadas foram, respectivamente, 7,83 (B), 8,02 (B) e 7,83 log UFC/g (C). Todas as marcas, exceto a F, apresentaram índices de contaminação acima do recomendável. Seis das sete marcas apresentaram-se impróprias para o consumo já aos sete dias de fabricação. As populações de coliformes e de E. coli dos queijos preparados no laboratório aumentaram 2,5 ciclos log durante o processamento com leite pasteurizado e 4,5 ciclos log (coliformes) e 5 ciclos log (E. coli) em queijo fabricado com leite cru. Uma reavaliação das condições de fabricação, distribuição, comercialização e prazo de validade de queijo-de-minas frescal é necessária.

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