Littérature scientifique sur le sujet « Graisses alimentaires insaturées »
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Articles de revues sur le sujet "Graisses alimentaires insaturées"
PEREZ, J. M., G. BORIES, A. AUMAITRE, B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU, L. GUEGUEN, M. LARBIER et D. SAUVANT. « Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales ». INRAE Productions Animales 15, no 2 (12 avril 2002) : 87–96. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.2.3689.
Texte intégralBONNEAU, M. « Intérêt et limites de la production de viandes de porc mâle entier ». INRAE Productions Animales 1, no 2 (11 mai 1988) : 133–40. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.2.4445.
Texte intégralBOURDREZ, Valentine, et Sghaier CHRIKI. « Qualités nutritionnelle, organoleptique et disposition à payer pour les alternatives à la viande : cas des analogues végétaux, de la « viande in vitro » et des insectes ». INRAE Productions Animales 35, no 3 (15 décembre 2022) : 217–36. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2022.35.3.7265.
Texte intégralLivres sur le sujet "Graisses alimentaires insaturées"
Keith, Lierre. The vegetarian myth : Food, justice and sustainability. Crescent City, Ca : Flashpoint Press, 2009.
Trouver le texte intégralLe Mythe végétarien : Nourriture, justice et pérennité. Les Editions Pilule Rouge, 2013.
Trouver le texte intégralGonder, Ulrike, dir. Ethisch Essen mit Fleisch : Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen Lebensweise. Riva, 2021.
Trouver le texte intégralEl mito vegetariano : Comida, Justicia, Sostenibilidad. Capitán Swing Libros, 2018.
Trouver le texte intégralLe Mythe végétarien : Nourriture, justice et pérennité. Les Editions Pilule Rouge, 2013.
Trouver le texte intégralKeith, Lierre. Vegetarian Myth : Food, Justice, and Sustainability. PM Press, 2010.
Trouver le texte intégralEl Mito Vegetariano : Alimento, justicia y sustentabilidad. FisicalBook, 2012.
Trouver le texte intégralKeith, Lierre. Vegetarian Myth : Food, Justice, and Sustainability. PM Press, 2009.
Trouver le texte intégralKeith, Lierre. The Vegetarian Myth : Food, Justice, and Sustainability. ReadHowYouWant, 2013.
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