Littérature scientifique sur le sujet « Food Waste. Consumer Behaviors »
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Articles de revues sur le sujet "Food Waste. Consumer Behaviors"
Aschemann-Witzel, Jessica, Ilona E. de Hooge, Valérie L. Almli et Marije Oostindjer. « Fine-Tuning the Fight Against Food Waste ». Journal of Macromarketing 38, no 2 (1 avril 2018) : 168–84. http://dx.doi.org/10.1177/0276146718763251.
Texte intégralKim, Jeong-hwan, et Ji Yong Lee. « Impact of COVID19 on Household Food Waste ». Korean Agricultural Economics Association 63, no 3 (30 septembre 2022) : 55–80. http://dx.doi.org/10.24997/kjae.2022.63.3.55.
Texte intégralHuang, Ching-Hsu, et Hsiao-Yi Tseng. « An Exploratory Study of Consumer Food Waste Attitudes, Social Norms, Behavioral Intentions, and Restaurant Plate Waste Behaviors in Taiwan ». Sustainability 12, no 22 (23 novembre 2020) : 9784. http://dx.doi.org/10.3390/su12229784.
Texte intégralGrasso, Alessandra C., Margreet R. Olthof, Anja J. Boevé, Corné van Dooren, Liisa Lähteenmäki et Ingeborg A. Brouwer. « Socio-Demographic Predictors of Food Waste Behavior in Denmark and Spain ». Sustainability 11, no 12 (12 juin 2019) : 3244. http://dx.doi.org/10.3390/su11123244.
Texte intégralJia, Li, Yaoqi Zhang et Guanghua Qiao. « Consumer-Related Antecedents of Waste Behavior in Online Food Ordering : A Study among Young Adults in China ». Foods 11, no 19 (5 octobre 2022) : 3098. http://dx.doi.org/10.3390/foods11193098.
Texte intégralAttiq, Saman, Amanda Chu, Rauf Azam, Wing-Keung Wong et Sumia Mumtaz. « Antecedents of Consumer Food Waste Reduction Behavior : Psychological and Financial Concerns through the Lens of the Theory of Interpersonal Behavior ». International Journal of Environmental Research and Public Health 18, no 23 (26 novembre 2021) : 12457. http://dx.doi.org/10.3390/ijerph182312457.
Texte intégralBilska, Beata, Marzena Tomaszewska et Danuta Kołożyn-Krajewska. « Analysis of the Behaviors of Polish Consumers in Relation to Food Waste ». Sustainability 12, no 1 (30 décembre 2019) : 304. http://dx.doi.org/10.3390/su12010304.
Texte intégralChang, Jae Bong. « Consumer Perceptions and Behaviors towards Household Food Waste ». Korean Agricultural Economics Association 62, no 2 (30 juin 2021) : 1–28. http://dx.doi.org/10.24997/kjae.2021.62.2.1.
Texte intégraldo Canto, Natália Rohenkohl, Klaus G. Grunert et Marcia Dutra De Barcellos. « Circular Food Behaviors : A Literature Review ». Sustainability 13, no 4 (9 février 2021) : 1872. http://dx.doi.org/10.3390/su13041872.
Texte intégralStancu, Violeta, et Liisa Lähteenmäki. « Consumer-related antecedents of food provisioning behaviors that promote food waste ». Food Policy 108 (avril 2022) : 102236. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2022.102236.
Texte intégralThèses sur le sujet "Food Waste. Consumer Behaviors"
Barone, Ada Maria. « Food waste in the eye of the consumer : antecedents and consequences of consumer-generated food waste ». Doctoral thesis, Luiss Guido Carli, 2020. http://hdl.handle.net/11385/203558.
Texte intégralFarr-Wharton, Geremy. « Mobile interaction design approaches for reducing domestic food waste ». Thesis, Queensland University of Technology, 2015. https://eprints.qut.edu.au/82295/8/Geremy_Farr-Wharton_Thesis.pdf.
Texte intégralMaldonado, Juarez Jhonattan, et Nilsson Sebastián Jara. « Prevention of household food waste : An experimental study of the effects of awareness on consumer behaviour ». Thesis, Uppsala universitet, Företagsekonomiska institutionen, 2019. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-387831.
Texte intégralRösing, Tim, et Fatlum Sadrijaj. « The Intention of Consumers to Engage in Digital Food Sharing Platforms : An Analysis and Investigation of the Behavioural Intention from a Consumer Perspective by Extending the Theory of Planned Behaviour ». Thesis, Jönköping University, Internationella Handelshögskolan, 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hj:diva-52508.
Texte intégralNabernik, Lena, et Mustafa Ahmed Khan. « From harvest to end consumer : Consequence of the behaviour of "Generation Y " regarding food waste on the supply chain of fresh fruits and vegetables ». Thesis, Internationella Handelshögskolan, Jönköping University, IHH, Centre of Logistics and Supply Chain Management (CeLS), 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hj:diva-48604.
Texte intégralFurbeck, Josefine, et Sofia Sjödin. « Is frozen the new fresh ? : An observational study of low-involvement product choices ». Thesis, Umeå universitet, Företagsekonomi, 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-137541.
Texte intégralNguyen, Thu Huong. « Employing gamification to support sustainable food consumption : Analysis and Redesign of the Too Good To Go mobile app ». Thesis, Umeå universitet, Institutionen för informatik, 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-176371.
Texte intégralDonelan, Amy K. « Consumer poultry handling behaviors ». Thesis, Kansas State University, 2015. http://hdl.handle.net/2097/20477.
Texte intégralHuman Nutrition
Delores H. Chambers
Understanding how consumers handle poultry can highlight gaps in consumer knowledge and practice of food safety. Quantitative research provides only a partial image, whereas qualitative data is helpful in gaining a complete picture of a shopper's behaviors. The objective of this study was to determine what poultry product microbes could potentially be transferred during purchasing and home storage; using a shop-along observational technique to observe actual shopping, transporting, and storing behavior of consumers with raw poultry products. In 71% (n=97) of the situations observed there was no visible hand sanitizer or wipes in the meat section of the grocery store. Plastic bags could be found in the meat section 85% (n=97) of the time, which only 25% of shoppers (n=82) used the bag for their poultry products. During transportation, the consumer bagged the poultry separately from other products in 71% of the observations. A majority of shoppers (59%) stored poultry without using a plastic bag or other container. Overall, there needs to be an increase in food safety education on the handling of poultry during purchasing, transporting, and storage.
Span, Kati A. « Pre-Consumer Food Waste at Three Dining Facilities ». Thesis, Virginia Tech, 2012. http://hdl.handle.net/10919/43204.
Texte intégralMaster of Science
Nemat, Babak. « Elucidating the Influence of Food Packaging Attributes on Source-separation of Food Packaging Waste at Home ». Licentiate thesis, Högskolan i Borås, Akademin för textil, teknik och ekonomi, 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hb:diva-24007.
Texte intégralLivres sur le sujet "Food Waste. Consumer Behaviors"
Principato, Ludovica. Food Waste at Consumer Level. Cham : Springer International Publishing, 2018. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-78887-6.
Texte intégralSchneeman, Barbara O., et Maria Oria, dir. A National Strategy to Reduce Food Waste at the Consumer Level. Washington, D.C. : National Academies Press, 2020. http://dx.doi.org/10.17226/25876.
Texte intégralauthor, Wells Hodan Farah, Hyman, J. D. (Jeffrey D.), author et United States. Department of Agriculture. Economic Research Service, dir. The estimated amount, value, and calories of postharvest food losses at the retail and consumer levels in the United States. Washington, D.C.] : United States Department of Agriculture, Economic Research Service, 2014.
Trouver le texte intégralPrincipato, Ludovica. Food Waste at Consumer Level : A Comprehensive Literature Review. Springer, 2018.
Trouver le texte intégralBoard, Food and Nutrition, Division of Behavioral and Social Sciences and Education, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, Health and Medicine Division et Board on Environmental Change and Society. National Strategy to Reduce Food Waste at the Consumer Level. National Academies Press, 2020.
Trouver le texte intégralNational Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. National Strategy to Reduce Food Waste at the Consumer Level. National Academies Press, 2020.
Trouver le texte intégralBoard, Food and Nutrition, Division of Behavioral and Social Sciences and Education, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, Health and Medicine Division et Board on Environmental Change and Society. National Strategy to Reduce Food Waste at the Consumer Level. National Academies Press, 2020.
Trouver le texte intégralNational Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. A National Strategy to Reduce Food Waste at the Consumer Level. National Academies Press, 2020.
Trouver le texte intégralWaste-free kitchen handbook : A guide to eating well and saving money by wasting less food. 2015.
Trouver le texte intégralGunders, Dana. Waste-Free Kitchen Handbook : A Guide to Eating Well and Saving Money by Wasting Less Food. Chronicle Books LLC, 2015.
Trouver le texte intégralChapitres de livres sur le sujet "Food Waste. Consumer Behaviors"
Herrero, Mario, Marta Hugas, Uma Lele, Aman Wirakartakusumah et Maximo Torero. « A Shift to Healthy and Sustainable Consumption Patterns ». Dans Science and Innovations for Food Systems Transformation, 59–85. Cham : Springer International Publishing, 2023. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-031-15703-5_5.
Texte intégralLavorata, Laure, et Ophélie Mugel. « Food Waste and Consumption : Consumer Representations and Consequences for Their Behavior : An Extended Abstract ». Dans Marketing at the Confluence between Entertainment and Analytics, 1181–85. Cham : Springer International Publishing, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-47331-4_228.
Texte intégralGjerris, Mickey, et Silvia Gaiani. « Food Waste and Consumer Ethics ». Dans Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics, 1–8. Dordrecht : Springer Netherlands, 2014. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-007-6167-4_99-2.
Texte intégralGjerris, Mickey, et Silvia Gaiani. « Food Waste and Consumer Ethics ». Dans Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics, 1–7. Dordrecht : Springer Netherlands, 2016. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-007-6167-4_99-3.
Texte intégralGjerris, Mickey, et Silvia Gaiani. « Food Waste and Consumer Ethics ». Dans Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics, 1000–1006. Dordrecht : Springer Netherlands, 2014. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-007-0929-4_99.
Texte intégralGjerris, Mickey, et Silvia Gaiani. « Food Waste and Consumer Ethics ». Dans Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics, 1312–18. Dordrecht : Springer Netherlands, 2019. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-024-1179-9_99.
Texte intégralUusitalo, Outi, et Tuomo Takala. « From Scarcity to Abundance : Food Waste Themes and Virtues in Agrarian and Mature Consumer Society ». Dans Food Waste Management, 257–88. Cham : Springer International Publishing, 2019. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-20561-4_10.
Texte intégralShevchenko, Tetiana, et Yuriy Danko. « Consumer Behaviors in the Circular Economy with Special Focus on E-products ». Dans Development in E-waste Management, 223–42. Boca Raton : CRC Press, 2023. http://dx.doi.org/10.1201/9781003301899-17.
Texte intégralGaiani, S., R. Rolle et C. Bucatariu. « Consumer-level food waste prevention and reduction towards sustainable diets. » Dans Sustainable diets : linking nutrition and food systems, 89–98. Wallingford : CABI, 2019. http://dx.doi.org/10.1079/9781786392848.0089.
Texte intégralMartini, Rita, Sari Lestari Zainal Ridho, Agung Anggoro Seto, Dika Setiagraha et Astika Ulfah Izzati. « The Effect of Smart Society Living Standard and Restaurant Consumer Food Waste Awareness on Food Waste Reduction ». Dans Proceedings of the International Conference on Applied Science and Technology on Social Science 2022 (iCAST-SS 2022), 640–44. Paris : Atlantis Press SARL, 2022. http://dx.doi.org/10.2991/978-2-494069-83-1_111.
Texte intégralActes de conférences sur le sujet "Food Waste. Consumer Behaviors"
BISHOP, MIHAELA, et PHIL MEGICKS. « ‘WASTE NOT, WANT NOT!’ : QUALITATIVE INSIGHTS INTO CONSUMER FOOD WASTE BEHAVIOUR ». Dans WASTE MANAGEMENT 2018. Southampton UK : WIT Press, 2018. http://dx.doi.org/10.2495/wm180281.
Texte intégralCruz-Cárdenas, Jorge, Ekaterina Zabelina, Olga Deyneka, Carlos Ramos et Andrés Palacio Fierro. « Consumer Behavior in Product Disposal : Mapping the Field ». Dans 13th International Conference on Applied Human Factors and Ergonomics (AHFE 2022). AHFE International, 2022. http://dx.doi.org/10.54941/ahfe1002265.
Texte intégralRossa-Sierra, Alberto, Fabiola Cortes Chavez, Marcela De Obaldia et Mariel Garcia-Hernandez. « Food packaging design that help reduce consumer-generated waste ». Dans 13th International Conference on Applied Human Factors and Ergonomics (AHFE 2022). AHFE International, 2022. http://dx.doi.org/10.54941/ahfe1001942.
Texte intégralALMLI, VALÉRIE L., MARI ØVRUM GAARDER et MARIT KVALVÅG PETTERSEN. « Communicating Packaging Functionality for Food Waste Reduction Influences Consumer Choices ». Dans The 21st IAPRI World Conference on Packaging. Lancaster, PA : DEStech Publications, Inc., 2018. http://dx.doi.org/10.12783/iapri2018/24394.
Texte intégralOzbiltekin-Pala, Melisa, et Gülmüş Börühan. « INVESTIGATION OF PLATE WASTE IN UNIVERSITY REFECTO ». Dans Sixth International Scientific-Business Conference LIMEN Leadership, Innovation, Management and Economics : Integrated Politics of Research. Association of Economists and Managers of the Balkans, Belgrade, Serbia, 2020. http://dx.doi.org/10.31410/limen.2020.379.
Texte intégralMirza, Sergiu, et Oleg Onofrei. « The buying and consumption behavior of consumers of sea buckthorn products ». Dans 4th Economic International Conference "Competitiveness and Sustainable Development". Technical University of Moldova, 2022. http://dx.doi.org/10.52326/csd2022.27.
Texte intégralComino, Elena, et Francesca Macioce. « New tools for teaching : educational cards for primary schools on the prevention of food waste ». Dans Fifth International Conference on Higher Education Advances. Valencia : Universitat Politècnica València, 2019. http://dx.doi.org/10.4995/head19.2019.9168.
Texte intégralRybanská, Jana. « Social Marketing as a Way to Address Excessive Food Waste at the Consumer Level ». Dans Sustainable, Resilient and Fair Food Systems in the EU and Globally. October 6-7, 2022, Bratislava – Nitra, Slovak Republic. Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia, 2022. http://dx.doi.org/10.15414/2022.9788055225579.148-159.
Texte intégralFu, Lu, et Kan-liang Wang. « The impact of nutritional information labels on consumer attitudes and behaviors in online food customization ». Dans 2014 International Conference on Management Science and Engineering (ICMSE). IEEE, 2014. http://dx.doi.org/10.1109/icmse.2014.6930201.
Texte intégralGiorges, Aklilu T. G., et John A. Pierson. « The Cooling Process of Agricultural Products After Boxing and Palletizing ». Dans ASME 2018 International Mechanical Engineering Congress and Exposition. American Society of Mechanical Engineers, 2018. http://dx.doi.org/10.1115/imece2018-87788.
Texte intégralRapports d'organisations sur le sujet "Food Waste. Consumer Behaviors"
Grainger, Matthew, Simone Piras, Simone Righi, Marco Setti, Gavin Stewart et Matteo Vittuari. Integrated model of consumer behaviours in relation to food waste : Behavioural economics : D4.4 Linking Bayesian and agent-based models to assess consumer food waste. Netherlands : REFRESH, 2019. http://dx.doi.org/10.18174/477976.
Texte intégralvan der Haar, Sandra, et Gertrude G. Zeinstra. The impact of Too Good To Go on food waste reduction at the consumer household level : An explorative study. Wageningen : Wageningen Food & Biobased Research, 2019. http://dx.doi.org/10.18174/501904.
Texte intégralConnors, Caitlin, Laura Malan, Murel Esposito, Claire Madden, Nefeli Trikka, Mel Cohen, Faun Rothery et al. UK Public’s Interests, Needs and Concerns Around Food. Food Standards Agency, juin 2022. http://dx.doi.org/10.46756/sci.fsa.ihw534.
Texte intégral