Articles de revues sur le sujet « Fats modification »
Créez une référence correcte selon les styles APA, MLA, Chicago, Harvard et plusieurs autres
Consultez les 50 meilleurs articles de revues pour votre recherche sur le sujet « Fats modification ».
À côté de chaque source dans la liste de références il y a un bouton « Ajouter à la bibliographie ». Cliquez sur ce bouton, et nous générerons automatiquement la référence bibliographique pour la source choisie selon votre style de citation préféré : APA, MLA, Harvard, Vancouver, Chicago, etc.
Vous pouvez aussi télécharger le texte intégral de la publication scolaire au format pdf et consulter son résumé en ligne lorsque ces informations sont inclues dans les métadonnées.
Parcourez les articles de revues sur diverses disciplines et organisez correctement votre bibliographie.
Kurashige, J., N. Matsuzaki et K. Makabe. « MODIFICATION OF FATS AND OILS BY LIPASES ». Journal of Dispersion Science and Technology 10, no 4-5 (janvier 1989) : 531–59. http://dx.doi.org/10.1080/01932698908943187.
Texte intégralТерещук, Любовь, Lyubovʼ Tereshchuk, Ксения Старовойтова et Ksenia Starovoytova. « Hghly Effective Methods of Modification of Fats in Milk-Containing Products ». Food Processing : Techniques and Technology 48, no 3 (24 janvier 2019) : 115–23. http://dx.doi.org/10.21603/2074-9414-2018-3-115-123.
Texte intégralValenzuela, Alfonso, et Susana Nieto. « Biotechnology of lipids : The use of lipases for the structural modification of fats and oils ». Grasas y Aceites 45, no 5 (30 octobre 1994) : 337–43. http://dx.doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i5.1024.
Texte intégralNISHIMOTO, Tsugio, Tsugio Izumi et Hayato KUBOTA. « The Modification of Fats and Oils by Bioreactor Process ». Journal of Japan Oil Chemists' Society 41, no 9 (1992) : 960–68. http://dx.doi.org/10.5650/jos1956.41.960.
Texte intégralTRIVEDI, Ruby, et R. P. SINGH. « Modification of Oils and Fats to Produce Structured Lipids ». Journal of Oleo Science 54, no 8 (2005) : 423–30. http://dx.doi.org/10.5650/jos.54.423.
Texte intégralKoritala, S., C. W. Hesseltine, E. H. Pryde et T. L. Mounts. « Biochemical modification of fats by microorganisms : A preliminary survey ». Journal of the American Oil Chemists' Society 64, no 4 (avril 1987) : 509–13. http://dx.doi.org/10.1007/bf02636384.
Texte intégralKowalska, Małgorzata, Paweł Turek, Anna Żbikowska, Monika Babut et Jerzy Szakiel. « The Quality of Emulsions with New Synthetized Lipids Stabilized by Xanthan Gum ». Biomolecules 11, no 2 (3 février 2021) : 213. http://dx.doi.org/10.3390/biom11020213.
Texte intégralMukherjee, Kumar D. « Lipase-Catalyzed Reactions for Modification of fats and other Lipids ». Biocatalysis 3, no 4 (janvier 1990) : 277–93. http://dx.doi.org/10.3109/10242429008992072.
Texte intégralVilleneuve, Pierre. « Plant lipases and their applications in oils and fats modification ». European Journal of Lipid Science and Technology 105, no 6 (juin 2003) : 308–17. http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.200390061.
Texte intégralLambert, Marc S., Kathleen M. Botham et Peter A. Mayes. « Modification of the fatty acid composition of dietary oils and fats on incorporation into chylomicrons and chylomicron remnants ». British Journal of Nutrition 76, no 3 (septembre 1996) : 435–45. http://dx.doi.org/10.1079/bjn19960048.
Texte intégralXavier Malcata, F., Hector R. Reyes, Hugo S. Garcia, Charles G. Hill et Clyde H. Amundson. « Immobilized lipase reactors for modification of fats and oils-A review ». Journal of the American Oil Chemists' Society 67, no 12 (décembre 1990) : 890–910. http://dx.doi.org/10.1007/bf02541845.
Texte intégralMohamed, H. M. A., S. Bloomer et K. Hammadi. « Modification of Fats by Lipase Interesterification I : Changes in Glyceride Structure ». Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology 95, no 11 (1993) : 428–31. http://dx.doi.org/10.1002/lipi.19930951105.
Texte intégralWoźniak, Magdalena, Małgorzata Kowalska, Serge Tavernier et Anna Żbikowska. « Enzymatically Modified Fats Applied in Emulsions Stabilized by Polysaccharides ». Biomolecules 11, no 1 (31 décembre 2020) : 49. http://dx.doi.org/10.3390/biom11010049.
Texte intégralGuo, Zheng, et Xuebing Xu. « New opportunity for enzymatic modification of fats and oils with industrial potentials ». Organic & ; Biomolecular Chemistry 3, no 14 (2005) : 2615. http://dx.doi.org/10.1039/b506763d.
Texte intégralRodrigues, Rafael C., et Roberto Fernandez-Lafuente. « Lipase from Rhizomucor miehei as a biocatalyst in fats and oils modification ». Journal of Molecular Catalysis B : Enzymatic 66, no 1-2 (septembre 2010) : 15–32. http://dx.doi.org/10.1016/j.molcatb.2010.03.008.
Texte intégralWillis, Wendy M., Robert W. Lencki et Alejandro G. Marangoni. « Lipid Modification Strategies in the Production of Nutritionally Functional Fats and Oils ». Critical Reviews in Food Science and Nutrition 38, no 8 (décembre 1998) : 639–74. http://dx.doi.org/10.1080/10408699891274336.
Texte intégralHalling, P. J. « Lipase-Catalysed Modification of Oils and Fats in Organic Two-Phase Systems ». Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology 92, no 2 (1990) : 74–79. http://dx.doi.org/10.1002/lipi.19900920207.
Texte intégralBrooksbank, A. M., J. W. Latchford et S. M. Mudge. « Degradation and modification of fats, oils and grease by commercial microbial supplements ». World Journal of Microbiology and Biotechnology 23, no 7 (15 décembre 2006) : 977–85. http://dx.doi.org/10.1007/s11274-006-9323-1.
Texte intégralMacKenzie, Andrew D., et David E. Stevenson. « Modification of the nutritional properties of fats using lipase catalysed directed interesterification ». Biotechnology Letters 17, no 4 (avril 1995) : 383–88. http://dx.doi.org/10.1007/bf00130794.
Texte intégralBednarski, W., M. Adamczak, J. Kowalewska-Piontas et R. Zadernowski. « Biotechnological methods for the up-grading and modification of animal waste fats ». Acta Biotechnologica 14, no 4 (1994) : 387–93. http://dx.doi.org/10.1002/abio.370140412.
Texte intégralSamigullin, D. I., A. M. Ezhkova, R. A. Volkov et V. O. Ezhkov. « FATTY ACID COMPOSITION OF DAIRY PRODUCTS AT THEIR MODIFICATION (FALSIFICATION) ». Scientific Notes Kazan Bauman State Academy of Veterinary Medicine 246, no 2 (1 juin 2021) : 194–97. http://dx.doi.org/10.31588/2413-4201-1883-246-2-194-197.
Texte intégralFilip, V., M. Zárubová, I. Piska et J. Šmidrkal. « Fat blends on the base of structural triglycerides ». Czech Journal of Food Sciences 22, SI - Chem. Reactions in Foods V (1 janvier 2004) : S76—S79. http://dx.doi.org/10.17221/10616-cjfs.
Texte intégralUdovenko, Oleksiy, Fedir Gladkiy, Ivan Shkredov, Kateryna Havriushenko, Olena Litvinenko et Katerina Kunitsia. « TECHNOLOGY OF CULINARY (FRYING) FATS ». EUREKA : Life Sciences 3 (31 mai 2020) : 10–17. http://dx.doi.org/10.21303/2504-5695.2020.001318.
Texte intégralKorchak, Mykola, Oleksandr Bragin, Olena Petrova, Natalia Shevchuk, Liudmyla Strikha, Serhii Stankevych, Yana Svishchova, Natalia Khimenko, Olesya Filenko et Olena Petukhova. « Development of transesterification model for safe technology of chemical modification of oxidized fats ». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6, no 6 (120) (31 décembre 2022) : 14–19. http://dx.doi.org/10.15587/1729-4061.2022.266931.
Texte intégralMohamed, H. M. A., et K. Larsson. « Modification of Fats by Lipase Interesterification II : Effect on Crystallization Behaviour and Functional Properties ». Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology 96, no 2 (1994) : 56–59. http://dx.doi.org/10.1002/lipi.19940960206.
Texte intégralChehade, Leila, Zeinab Amanda Jaafar, Dana El Masri, Hassan Zmerly, Dima Kreidieh, Hana Tannir, Leila Itani et Marwan El Ghoch. « Lifestyle Modification in Rheumatoid Arthritis : Dietary and Physical Activity Recommendations Based on Evidence ». Current Rheumatology Reviews 15, no 3 (31 juillet 2019) : 209–14. http://dx.doi.org/10.2174/1573397115666190121135940.
Texte intégralТерещук, Любовь, Lyubovʼ Tereshchuk, Ксения Старовойтова et Ksenia Starovoytova. « Enzymatic Reetherification in the Production of Butterfat Substitutes ». Food Processing : Techniques and Technology 49, no 2 (8 août 2019) : 270–80. http://dx.doi.org/10.21603/2074-9414-2019-2-270-280.
Texte intégralPortero-Otin, M., M. J. Bellmunt, J. R. Requena et R. Pamplona. « Protein modification by advanced Maillard adducts can be modulated by dietary polyunsaturated fatty acids ». Biochemical Society Transactions 31, no 6 (1 décembre 2003) : 1403–5. http://dx.doi.org/10.1042/bst0311403.
Texte intégralSridhar, R., G. Lakshminarayana et T. N. B. Kaimal. « Modification of selected indian vegetable fats into cocoa butter substitutes by lipase-catalyzed ester interchange ». Journal of the American Oil Chemists' Society 68, no 10 (octobre 1991) : 726–30. http://dx.doi.org/10.1007/bf02662160.
Texte intégralAhmad, Sana, Aliya Riaz, Hina Abbasi, Reeja Eijaz et Muhammad Noman Syed. « Modification of Process Parameters for Enhanced Lipase Induction from Bacillus SR1 ». RADS Journal of Biological Research & ; Applied Sciences 10, no 1 (16 juillet 2019) : 14–17. http://dx.doi.org/10.37962/jbas.v10i1.137.
Texte intégralAshok B. Giri, Vishal T. Shinde, Pradip R. Lengare et Dr. Ramdas D. Shinde. « Lifestyle modifications : A key to manage diabetes ». GSC Biological and Pharmaceutical Sciences 13, no 3 (30 décembre 2020) : 141–48. http://dx.doi.org/10.30574/gscbps.2020.13.3.0405.
Texte intégralKhan, Yasmee, Manal M. Khan, Arati L. Chandani et M. Raza Farooqui. « Dyslipidemia and obesity management ; lifestyle modification : an Indian perspective ». International Journal of Advances in Medicine 4, no 5 (22 septembre 2017) : 1196. http://dx.doi.org/10.18203/2349-3933.ijam20174277.
Texte intégralArana-Peña, Sara, Diego Carballares, Ángel Berenguer-Murcia, Andrés R. Alcántara, Rafael C. Rodrigues et Roberto Fernandez-Lafuente. « One Pot Use of Combilipases for Full Modification of Oils and Fats : Multifunctional and Heterogeneous Substrates ». Catalysts 10, no 6 (29 mai 2020) : 605. http://dx.doi.org/10.3390/catal10060605.
Texte intégralAwad, Tarek S. « Ultrasonic studies of the crystallization behavior of two palm fats O/W emulsions and its modification ». Food Research International 37, no 6 (juillet 2004) : 579–86. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2004.03.003.
Texte intégralNaughton, Shaan S., Michael L. Mathai, Deanne H. Hryciw et Andrew J. McAinch. « Fatty Acid Modulation of the Endocannabinoid System and the Effect on Food Intake and Metabolism ». International Journal of Endocrinology 2013 (2013) : 1–11. http://dx.doi.org/10.1155/2013/361895.
Texte intégralB, Sandhya, et Nagamani T.S. « Isolation, Purification and Analysis of Pancreatic Lipase from ‘Gallus gallus domesticus’ ». International Journal of Innovative Science and Research Technology 5, no 7 (29 juillet 2020) : 590–94. http://dx.doi.org/10.38124/ijisrt20jul338.
Texte intégralLee, Hye-Ah, et Hyesook Park. « Substitution of Carbohydrates for Fats and Risk of Type 2 Diabetes among Korean Middle-Aged Adults : Findings from the Korean Genome and Epidemiology Study ». Nutrients 14, no 3 (3 février 2022) : 654. http://dx.doi.org/10.3390/nu14030654.
Texte intégralDu, X. J., A. M. Dart et R. A. Riemersma. « Lack of modulation by dietary unsaturated fats on sympathetic neurotransmission in rat hearts ». American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology 265, no 3 (1 septembre 1993) : H886—H892. http://dx.doi.org/10.1152/ajpheart.1993.265.3.h886.
Texte intégralSasunova, Armida, Sergey Morozov et Vasily Isakov. « Dietary Patterns in Patients With Different Forms of Non-alcoholic Fatty Liver Disease ». Current Developments in Nutrition 5, Supplement_2 (juin 2021) : 450. http://dx.doi.org/10.1093/cdn/nzab038_062.
Texte intégralTemkov, Mishela, et Vlad Mureșan. « Tailoring the Structure of Lipids, Oleogels and Fat Replacers by Different Approaches for Solving the Trans-Fat Issue—A Review ». Foods 10, no 6 (14 juin 2021) : 1376. http://dx.doi.org/10.3390/foods10061376.
Texte intégralAdebo, Janet Adeyinka, Patrick Berka Njobeh, Sefater Gbashi, Ajibola Bamikole Oyedeji, Opeoluwa Mayowa Ogundele, Samson Adeoye Oyeyinka et Oluwafemi Ayodeji Adebo. « Fermentation of Cereals and Legumes : Impact on Nutritional Constituents and Nutrient Bioavailability ». Fermentation 8, no 2 (30 janvier 2022) : 63. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation8020063.
Texte intégralKowalska, Małgorzata, Marcin Krzton-Maziopa, Anna Krzton-Maziopa, Anna Zbikowska et Jerzy Szakiel. « Rheological Characterization and Quality of Emulsions Based on Fats Produced during the Reaction Catalyzed by Immobilized Lipase from Rhizomucor Miehei ». Catalysts 12, no 6 (13 juin 2022) : 649. http://dx.doi.org/10.3390/catal12060649.
Texte intégralBisciglia, Andrea, Vincenzo Pasceri, Diego Irini, Antonio Varveri et Giulio Speciale. « Risk Factors for Ischemic Heart Disease ». Reviews on Recent Clinical Trials 14, no 2 (31 mai 2019) : 86–94. http://dx.doi.org/10.2174/1574887114666190328125153.
Texte intégralGurd, C., B. Jefferson, R. Villa et C. De Castro Rodriguez. « Determination of fats, oils and greases in food service establishment wastewater using a modification of the Gerber method ». Water and Environment Journal 34, no 1 (13 novembre 2018) : 5–13. http://dx.doi.org/10.1111/wej.12431.
Texte intégralMa, Ke, Jianying Wang, Bin Shen, Li Qiu, Xingxu Huang et Zheng Li. « Efficient targeting of FATS at a common fragile site in mice through TALEN-mediated double-hit genome modification ». Biotechnology Letters 36, no 3 (25 octobre 2013) : 471–79. http://dx.doi.org/10.1007/s10529-013-1387-z.
Texte intégralZeman, Petr, Vladimír Hönig, Martin Kotek, Jan Táborský, Michal Obergruber, Jakub Mařík, Veronika Hartová et Martin Pechout. « Hydrotreated Vegetable Oil as a Fuel from Waste Materials ». Catalysts 9, no 4 (4 avril 2019) : 337. http://dx.doi.org/10.3390/catal9040337.
Texte intégralBaranova, Zinaida, Irina Krasina, Natalia Tarasenko et Rimma Elemanova. « Application of combined methods for the production of ingredients for the confectionery industry ». E3S Web of Conferences 285 (2021) : 05005. http://dx.doi.org/10.1051/e3sconf/202128505005.
Texte intégralGutiérrez Guerrero, María del Carmen, Flor de María Alvarez Mitre, Jorge Fernando Toro Vazquez, Fidel Guevara Lara et Juan Jáuregui Rincón. « MODIFICATION OF LARD’S THERMAL PROPERTIES TO IMPROVE ITS FUNCTIONALITY : POTENTIAL COCOA BUTTER SUBSTITUTE ». Biotecnia 21, no 1 (23 décembre 2018) : 29–36. http://dx.doi.org/10.18633/biotecnia.v21i1.810.
Texte intégralBisht, Anju T., et Vallari T. Kukreti. « Food Consumption Pattern and Lifestyle Modification Traits in Relation to the Level of Stress among Individuals of Uttarakhand, India ». International Journal of Social Sciences and Management 3, no 4 (31 octobre 2016) : 239–45. http://dx.doi.org/10.3126/ijssm.v3i4.15889.
Texte intégralKhammash, Amal Al, Rawan Ajeen et Reema F. Tayyem. « Assessment of Nutrients Associated With the Risk of Osteoporosis in Postmenopausal Women : A Case-Control Study ». Current Research in Nutrition and Food Science Journal 10, no 1 (29 mars 2022) : 113–28. http://dx.doi.org/10.12944/crnfsj.10.1.09.
Texte intégral