Littérature scientifique sur le sujet « Dermo-Cosmetique »

La production d’huile d’olive génère un volume important d’un sous-produit produit polluant : des eaux de végétation appelées margines, générées à hauteur de 10 à 30 millions de m3 chaque année. Leur importante charge organique et notamment leur taux en polyphénols élevé rend leur traitement complexe. De nombreux chercheurs tentent donc de valoriser les margines, et notamment leurs polyphénols, plutôt que de les éliminer. Un séco-iridoïde des margines pour le moment peu étudié et à forte valeur ajoutée présente une activité antioxydante et anti-inflammatoire prometteuse vis-à-vis de l’hydroxytyrosol, polyphénol aujourd’hui le plus étudié des margines. Nous nous sommes donc intéressés dans cette thèse à la valorisation dermo-cosmétique de ce composé. Dans un premier temps, le composé d’intérêt a été dosé dans des margines de différentes variétés, maturités, méthodes d’extraction et années de récolte à l’aide d’une méthode de dosage par UHPLC-UV-MS validée selon les recommandations de l’AOAC et de la FDA. Nous avons pu mettre en évidence que la variété était le paramètre impactant le plus le contenu en composé d’intérêt dans les margines. Un extrait du composé d’intérêt pur à 93% a été produit à partir de margines grâce à une extraction liquide/liquide Eau/Dichlorométhane suivie par une purification. Dans un second temps, l’activité anti-âge du composé d’intérêt a été évaluée sur le modèle animal autorisé en cosmétique Caenorhabditis elegans. Sa capacité à augmenter l’espérance de vie moyenne de C. elegans et sa résistance au stress thermique et oxydant ont été mises en évidence. Il a également été identifié que cet effet passait par une activation de Sir-2.1/SIRT1 et DAF-16/FOXO, des acteurs majeurs de la réduction du stress oxydant dans les cellules. Enfin, l’absorption cutanée du composé d’intérêt a été évaluée in vitro sur peau de cochon à l’aide de cellules de Franz. Cette analyse a été compliquée par la réactivité particulière du composé d’intérêt au contact de certains acides aminés et nécessitera de futures adaptations
The production of olive oil generates a large volume of olive mill wastewaters (OMW’s) a polluting by-product of which an estimated 10 to 30 million m3 are generated each year. The high organic load of OMW’s, and in particular their polyphenol content complicates their disposal or treatment. Much research has consequently focussed on finding methods to valorise rather than eliminating OMW’s, with considerable attention being paid to the recovery of bioactive polyphenols. Olive mill wastewaters contain large amounts of a secorioidoid to which relatively little research attention has hitherto been paid. It has promising antioxidant and anti-inflammatory activities which are greater than those of hydroxytyrosol, the most widely studied polyphenol of OMW’s today. The aim of the work presented in this thesis was to investigate the dermo-cosmetic properties of this compound. It was first analysed in olive mill wastewaters of different varieties, maturities and harvest years by various extraction methods with quantification by UHPLC-UV-MS. The method was validated according to the recommendations of the AOAC and FDA. We demonstrated that the variety was the parameter having the greatest impact on the compound of interest content of OMW’s. An extract with 93% purity of the compound of interest was obtained from wastewaters using liquid/liquid extraction with dichloromethane followed by purification. In a second step, the anti-aging activity of the compound of interest was evaluated on the animal model authorized in cosmetics, Caenorhabditis elegans. The ability of the compound of interest to increase the average life-span expectancy of C. elegans and its resistance to thermal and oxidative stress was demonstrated. It has also been shown that this effect involves activation of Sir-2.1/SIRT1 and DAF-16/FOXO, major players in the reduction of oxidative stress in cells. Finally, the cutaneous absorption of the compound of interest was evaluated in vitro on pig skin using Franz cells. This analysis was complicated by the particular reactivity of the compound of interest in contact with amino acids, an observation which will be explored in depth in future research projects