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1

gouvernementale, Observatoire de l'action. Évaluation des besoins de la filière de formation en techniques de transformation des denrées alimentaires. Bujumbura, Burundi : Observatoire de l'action gouvernementale, 2006.

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2

Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu. Aliments et denrées alimentaires traditionnels du Bandundu en R.D. Congo - Répertoire et composition en nutriments. Paris : Editions L'Harmattan, 2013.

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3

Centre de recherche et d'information des organisations de consommateurs (Brussels, Belgium), dir. Les Additifs dans les denrées alimentaires. Bruxelles : CRIOC, 1991.

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4

Deboyser, Patrick. Le droit communautaire relatif aux denrées alimentaire. Brussels : E. Story-Scientia, 1989.

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5

Organisation for Economic Co-operation and Development., dir. Food consumption statistics = : Statistiques de la consommation des denrées alimentaires. Paris : O.E.C.D., 1988.

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6

Rabehanitriniony, Mamy. Rapport de stage sur la microscopie et les analyses des aflatoxines dans les denrées alimentaires, France, 1er mai au 31 juillet 1991. Antananarivo, Madagascar : Repoblika Demokratika Malagasy, Ministère de la recherche scientifique et technologique pour le développement, Centre national de la recherche appliquée au développement rural, Département de recherches zootechniques et vétérinaires, 1991.

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7

Commission of the European Communities., dir. Die Qualität der Lebensmittel im einheitlichen Binnenmarkt 1993 = : Food quality in the internal market of 1993 = La qualité des denrées alimentaires dans le grand marché de 1993 : conference acts, Brussels 9 and 10 February 1993. Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities, 1994.

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8

Manuel sur l’étiquetage des denrées alimentaires pour la protection des consommateurs. FAO, 2021. http://dx.doi.org/10.4060/i6575fr.

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9

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Manuel Sur l'étiquetage des Denrées Alimentaires Pour la Protection des Consommateurs. Food & Agriculture Organization of the United Nations, 2021.

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10

Brosses, de. Etiquetage des denrées alimentaires, tome 2 : Valoriser le produit, Pratique de l'étiquetage. France Agricole, 2002.

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Bonnet, Valère. Précis d'analyse Microscopique des Denrées Alimentaires : Caractères, Procédés d'examen, Altérations et Falsifications. Creative Media Partners, LLC, 2018.

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Précis d'analyse Microscopique des Denrées Alimentaires : Caractères, Procédés d'examen, Altérations et Falsifications. Creative Media Partners, LLC, 2023.

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13

Allais, Irène. Transferts thermiques au cours de la réfrigération avec brumisation d'un empilement de denrées alimentaires. 1997.

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LEVASSEUR-E. Le cout de la vie : Suite de l'enquête sur le prix des denrées alimentaires dans 70 lycées. HACHETTE LIVRE-BNF, 2018.

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Transformation et consommation des denrées alimentaires en Afrique de l'ouest centrale : Burkina Faso, Côte d'Ivoire et Ghana. Paris : Karthala, 2008.

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Etiquetage des denrees alimentaires - tome 1. France Agricole, 2002.

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Etiquetage Des Denrees Alimentaires-texts Complets. Food & Agriculture Org, 2006.

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Food and Agriculture Organization of the United Nations. Etat de l'Insecurite Alimentaire Dans le Monde 2008 : Prix Eleves des Denrees Alimentaires et Securite Alimentaire - Menaces et Perspectives. Food & Agriculture Organization of the United Nations, 2008.

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19

Organisation for economic co-operation and development. Food Consumption Statistics 1979-1988/Statistiques De LA Consommation Des Denrees Alimentaires (Food Consumption Statistics/Statistiques De La Consumption Des Denrees Alimentaires). Organization for Economic Cooperation & Devel, 1991.

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20

Consortium, British Retail. Norme mondiale pour la sâcuritâ des denrâes Alimentaires : Guide d'interprâtation. Stationery Office, The, 2010.

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21

Food Consumption Statistics 1973-1982/Statistiques De LA Consommation Des Denrees Alimentaires, 1973-1982 (Food Consumption Statistics/Statistiques De La Consumption Des Denrees Alimentaires). Organization for Economic, 1985.

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Food and Agriculture Organization of the United Nations. Hygiene des Denrees Alimentaires, Textes de Base : Codex Alimentarius, Programme Mixte Fao/Oms Sur les Normes Alimentaires. Food & Agriculture Organization of the United Nations, 2009.

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MD, Martin Storr. Le Compas FODMAP : Recapitulatif sur le regime Low-FODMAP avec des evaluations sur 500 denrees alimentaires et complements alimentaires. CreateSpace Independent Publishing Platform, 2017.

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Organization for Economic Co-operation and Development. Food Consumption Statistics, 1976-1985 (Food Consumption Statistics/Statistiques De La Consumption Des Denrees Alimentaires). Organization for Economic, 1988.

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25

Consortium, British Retail. Norme mondiale pour la sacurita des denraes Alimentaires [French print version of Global standard for food Safety]. Stationery Office, The, 2011.

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Consortium, British Retail. Norme mondiale pour la sacurita des denraes Alimentaires [French PDF translation of Global standard for food Safety]. Stationery Office, The, 2011.

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Consortium, Fresh Produce, NSF-CMi Certification et British Retail Consortium. Norme mondiale pour la sâcuritâ des denrees Alimentaires : Directives pour les produits frais de la Catâgorie 5. Stationery Office, The, 2010.

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HADDAD. Dangers Dans la Chaine Transformation Hb : Dangers Dans la Chaîne de Transformation et de Distribution des Denrees Alimentaires. ISTE Editions Ltd., 2022.

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