Littérature scientifique sur le sujet « Cocina (Gluten) »
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Articles de revues sur le sujet "Cocina (Gluten)"
González Victoriano, L., J. P. Hernández Uribe et N. Güemes Vera. « Chayotextle (sechium edule), posible ingrediente en la elaboración de los productos libres de gluten. » Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 3, no 5 (26 janvier 2017). http://dx.doi.org/10.29057/icap.v3i5.2065.
Texte intégralYang, Yu-Meng, Xin Fu, Feng-Jie Cui, Lei Sun, Xin-Yi Zan et Wen-Jing Sun. « Biochemical and structural characterization of a glucan synthase GFGLS2 from edible fungus Grifola frondosa to synthesize β-1, 3-glucan ». Biotechnology for Biofuels and Bioproducts 16, no 1 (30 octobre 2023). http://dx.doi.org/10.1186/s13068-023-02380-6.
Texte intégralVinces Pacheco, MgSc Héctor Leodey, et Valeria Esther Vera Vargas. Ing. Ind. « Emprendimiento Agroindustrial Sostenible de la Yuca para el Consumo humano en la provincia de Manabí ». Revista Científica Sinapsis 1, no 22 (29 juin 2023). http://dx.doi.org/10.37117/s.v1i22.874.
Texte intégralLivres sur le sujet "Cocina (Gluten)"
1960-, Lee Steve, dir. Práctica y deliciosa ! : Cocina sin gluten. Buenos Aires : Cute Ediciones, 2010.
Trouver le texte intégralPerez, Montse Deza. Reposteria sin gluten : 100 recetas para celiacos y para no celiacos. Barcelona : Lectio Ediciones, 2013.
Trouver le texte intégralKeith, Lierre. The vegetarian myth : Food, justice and sustainability. Crescent City, Ca : Flashpoint Press, 2009.
Trouver le texte intégralCocina sin gluten. Libros Cúpula, 2022.
Trouver le texte intégralCocina sin gluten. Libros Cúpula, 2022.
Trouver le texte intégralCocina sin gluten. SUSAETA, 2014.
Trouver le texte intégralBallarín, Mateo Sierra. Cocina vegetariana sin gluten. ANAYA MULTIMEDIA, 2019.
Trouver le texte intégralVICKERY'S, PHIL. COCINA ESENCIAL SIN GLUTEN. EDICIONES OMEGA, S.A., 2016.
Trouver le texte intégralVICKERY'S, PHIL. COCINA ESENCIAL SIN GLUTEN. EDICIONES OMEGA, S.A., 2016.
Trouver le texte intégralCuvello, Patrizia Guaiti Daniela;. La buena cocina sin gluten. Editorial De Vecchi, 2005.
Trouver le texte intégralActes de conférences sur le sujet "Cocina (Gluten)"
Moigradean, Diana, Mariana-Atena Poiana, Roxana-Diadora Gruiescu, Liana Maria Alda et Despina Maria Bordean. « DEVELOPING OF INNOVATIVE VALUE-ADDED CHOCOLATE FORMULAS BY ROSEHIP AND CAROB POWDER INCORPORATION ». Dans 22nd SGEM International Multidisciplinary Scientific GeoConference 2022. STEF92 Technology, 2022. http://dx.doi.org/10.5593/sgem2022v/6.2/s25.18.
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