Articles de revues sur le sujet « Casein/whey solutions »
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Dubert-Ferrandon, Alix, Keshaven Niranjan et Alistair S. Grandison. « A novel technique for differentiation of proteins in the development of acid gel structure from control and heat treated milk using confocal scanning laser microscopy ». Journal of Dairy Research 73, no 4 (12 juillet 2006) : 423–30. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029906001907.
Texte intégralBeaulieu, M., Y. Pouliot et M. Pouliot. « Thermal Aggregation of Whey Proteins in Model Solutions as Affected by Casein/Whey Protein Ratios ». Journal of Food Science 64, no 5 (septembre 1999) : 776–80. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1999.tb15910.x.
Texte intégralSadeghi, Mahboubeh, Ashkan Madadlou, Asghar Khosrowshahi et Mohammadamin Mohammadifar. « Acid-induced gelation behavior of casein/whey protein solutions assessed by oscillatory rheology ». Journal of Food Science and Technology 51, no 9 (3 mai 2012) : 2113–19. http://dx.doi.org/10.1007/s13197-012-0707-y.
Texte intégralAlichanidis, Efstathios, Julia H. M. Wrathall et Anthony T. Andrews. « Heat stability of plasmin (milk proteinase) and plasminogen ». Journal of Dairy Research 53, no 2 (mai 1986) : 259–69. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029900024869.
Texte intégralBulca, Selda, Joseph Dumpler et Ulrich Kulozik. « Kinetic description of heat-induced cross-linking reactions of whey protein-free casein solutions ». International Journal of Dairy Technology 69, no 4 (19 septembre 2016) : 489–96. http://dx.doi.org/10.1111/1471-0307.12357.
Texte intégralBeaulieu, Martin, Yves Pouliot et Michel Pouliot. « Composition and microstructure of casein : whey protein aggregates formed by heating model solutions at 95°C ». International Dairy Journal 9, no 3-6 (mars 1999) : 393–94. http://dx.doi.org/10.1016/s0958-6946(99)00103-x.
Texte intégralChandrapala, Jayani, Bogdan Zisu, Sandra Kentish et Muthupandian Ashokkumar. « Influence of ultrasound on chemically induced gelation of micellar casein systems ». Journal of Dairy Research 80, no 2 (18 janvier 2013) : 138–43. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029912000696.
Texte intégralMamay, Dmitriy, Sergey Babenyshev et Angelina Mamay. « Membrane process for the extraction of casein and whey proteins from skim milk ». E3S Web of Conferences 462 (2023) : 01020. http://dx.doi.org/10.1051/e3sconf/202346201020.
Texte intégralLambelet, Pierre, Rafael Berrocal et Francine Renevey. « Low-field nuclear magnetic resonance relaxation study of thermal effects on milk proteins ». Journal of Dairy Research 59, no 4 (novembre 1992) : 517–26. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029900027187.
Texte intégralChandrapala, Jayani, Don Bui, Sandra Kentish et Muthupandian Ashokkumar. « Heat stability and acid gelation properties of calcium-enriched reconstituted skim milk affected by ultrasonication ». Journal of Dairy Research 81, no 2 (3 mars 2014) : 238–44. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029914000132.
Texte intégralHammam, Ahmed R. A., Rohit Kapoor, Prafulla Salunke et Lloyd E. Metzger. « Compositional and Functional Characteristics of Feta-Type Cheese Made from Micellar Casein Concentrate ». Foods 11, no 1 (23 décembre 2021) : 24. http://dx.doi.org/10.3390/foods11010024.
Texte intégralWang, Jing, et Xin-Huai Zhao. « Degradation kinetics of fisetin and quercetin in solutions affected by medium pH, temperature and co-existed proteins ». Journal of the Serbian Chemical Society 81, no 3 (2016) : 243–53. http://dx.doi.org/10.2298/jsc150706092w.
Texte intégralАлександр Геннадьевич, Кручинин,, Илларионова, Елена Евгеньевна, Туровская, Светлана Николаевна et Бигаева, Алана Владиславовна. « A study of the effect of protein profile on structural and mechanical parameters of dairy biosystems with intermediate moisture content ». Food processing industry, no 1 (10 janvier 2023) : 59–62. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2023.1.1.017.
Texte intégralKaur, Manpreet, et Sheryl Barringer. « Effect of Yogurt on the Deodorization of Raw Garlic (Allium sativum L.) Sulfur Volatiles in Breath and the Roles of Its Components ». Dairy 5, no 2 (6 juin 2024) : 316–35. http://dx.doi.org/10.3390/dairy5020026.
Texte intégralPihlanto-Leppälä, Anne, Eero Pahkala et Veijo Antila. « Hydrolysis of κ-casein in solution by chymosin, plasmin, trypsin and Lactobacillus -proteinases ». Agricultural and Food Science 2, no 6 (1 décembre 1993) : 489–96. http://dx.doi.org/10.23986/afsci.72674.
Texte intégralBringe, Neal A., et John E. Kinsella. « Effects of cations and anions on the rate of the acidic coagulation of casein micelles : the possible roles of different forces ». Journal of Dairy Research 58, no 2 (mai 1991) : 195–209. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029900029745.
Texte intégralGholizadeh, Mahdi, Abolfazl Shakibaee, Reza Bagheri, Donny M. Camera, Hossein Shirvani et Frederic Dutheil. « Isolate Whey Protein Promotes Fluid Balance and Endurance Capacity Better Than Isolate Casein and Carbohydrate-Electrolyte Solution in a Warm, Humid Environment ». Nutrients 15, no 20 (16 octobre 2023) : 4374. http://dx.doi.org/10.3390/nu15204374.
Texte intégralCho, Younghee, Harjinder Singh et Lawrence K. Creamer. « Heat-induced interactions of β-lactoglobulin A and κ-casein B in a model system ». Journal of Dairy Research 70, no 1 (février 2003) : 61–71. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029902005642.
Texte intégralBian, Hang, et Johann Plank. « Re-association Behavior of Casein Submicelles in Highly Alkaline Environments ». Zeitschrift für Naturforschung B 67, no 6 (1 juin 2012) : 621–30. http://dx.doi.org/10.5560/znb.2012-0035.
Texte intégralPitkowski, Anne, Taco Nicolai et Dominique Durand. « Shear Flow and Large Amplitude Oscillation Shear Study of Solutions of Aggregating Micellar Casein Particles ». Applied Rheology 18, no 2 (1 avril 2008) : 23050–1. http://dx.doi.org/10.1515/arh-2008-0005.
Texte intégralSchulnies, Frank, Lisa Höhme et Thomas Kleinschmidt. « Ultrasonication of Micellar Casein Concentrate to Reduce Viscosity—Role of Undissolved Material ». Foods 12, no 24 (18 décembre 2023) : 4519. http://dx.doi.org/10.3390/foods12244519.
Texte intégralPLOWMAN, JEFFREY E., LAWRENCE K. CREAMER, MICHAEL J. LIDDELL et JENNIFER J. CROSS. « Solution conformation of a peptide corresponding to bovine κ-casein B residues 130–153 by circular dichroism spectroscopy and 1H-nuclear magnetic resonance spectroscopy ». Journal of Dairy Research 64, no 3 (août 1997) : 377–97. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029997002239.
Texte intégralWolf, B. A. « Why saline water must be treated as a mixed solvent, demonstrated for casein solutions. » Colloids and Surfaces A : Physicochemical and Engineering Aspects 647 (août 2022) : 129158. http://dx.doi.org/10.1016/j.colsurfa.2022.129158.
Texte intégralDumitrescu, Georgiana-Dana, Andrada Serafim, Raluca-Elena Ginghina, Horia Iovu, Rodica Marinescu, Elena Olăreț et Izabela-Cristina Stancu. « Development of New Hybrid Casein-Loaded PHEMA-PEGDA Hydrogels with Enhanced Mineralisation Potential ». Materials 15, no 3 (22 janvier 2022) : 840. http://dx.doi.org/10.3390/ma15030840.
Texte intégralCejko, Beata Irena, Sławomir Krejszeff, Agata Anna Cejko et Katarzyna Dryl. « Effect of Different Activation Solutions and Protein Concentrations on Ide (Leuciscus idus) Sperm Motility Analysis with a CASA System ». Animals 13, no 4 (6 février 2023) : 572. http://dx.doi.org/10.3390/ani13040572.
Texte intégralGottardi, Davide, Lorenzo Siroli, Giacomo Braschi, Samantha Rossi, Narinder Bains, Lucia Vannini, Francesca Patrignani et Rosalba Lanciotti. « Selection of Yarrowia lipolytica Strains as Possible Solution to Valorize Untreated Cheese Whey ». Fermentation 9, no 1 (7 janvier 2023) : 51. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation9010051.
Texte intégralHorne, David S. « Ethanol stability of casein micelles – a hypothesis concerning the role of calcium phosphate ». Journal of Dairy Research 54, no 3 (août 1987) : 389–95. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029900025565.
Texte intégralSieber, Kevin R., Christoph Schmidt, Tommy Baumann, Adrian Lussi et Thiago S. Carvalho. « Acquired Enamel Pellicle Modification with Casein and Mucin in Different Concentrations and its Impact on Initial Dental Erosion ». Caries Research 53, no 4 (2019) : 457–66. http://dx.doi.org/10.1159/000499579.
Texte intégralZhu, Yang, Bhesh Bhandari et Sangeeta Prakash. « Tribo-rheology characteristics and microstructure of a protein solution with varying casein to whey protein ratios and addition of hydrocolloids ». Food Hydrocolloids 89 (avril 2019) : 874–84. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.12.005.
Texte intégralTachibana, Nobuhiko, Satoshi Wanezaki, Mayuko Nagata, Takayasu Motoyama, Mitsutaka Kohno et Sayuri Kitagawa. « Intake of Mung Bean Protein Isolate Reduces Plasma Triglyceride Level in Rats ». Functional Foods in Health and Disease 3, no 9 (30 septembre 2013) : 365. http://dx.doi.org/10.31989/ffhd.v3i9.39.
Texte intégralObreque-Slier, Elías, Katherine Cortés-Araya, Marcela Medel-Marabolí et Remigio López-Solís. « Different effectiveness of protein fining agents when tested for interaction and precipitation with tannic acid, a seed polyphenol extract and seven wines ». OENO One 57, no 2 (7 avril 2023) : 13–28. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.2023.57.2.7264.
Texte intégralTrindade, V. M. T., I. B. Santos, G. Zanatta, P. R. Arantes et C. G. Salbego. « A DIGITAL TOOL FOR CASEIN ISOLECTRIC POINT DETERMINATION ». Revista de Ensino de Bioquímica 13 (24 août 2015) : 31. http://dx.doi.org/10.16923/reb.v13i2.599.
Texte intégralOliver, Christine M., Ashwini Kher, Don McNaughton et Mary Ann Augustin. « Use of FTIR and mass spectrometry for characterization of glycated caseins ». Journal of Dairy Research 76, no 1 (5 janvier 2009) : 105–10. http://dx.doi.org/10.1017/s002202990800383x.
Texte intégralEwart, H. S., M. Jois et J. T. Brosnan. « Rapid stimulation of the hepatic glycine-cleavage system in rats fed on a single high-protein meal ». Biochemical Journal 283, no 2 (15 avril 1992) : 441–47. http://dx.doi.org/10.1042/bj2830441.
Texte intégralHyslop, Douglas B. « Enzyme-induced coagulation of casein micelles : a number of different kinetic models ». Journal of Dairy Research 60, no 4 (novembre 1993) : 517–33. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029900027874.
Texte intégralAndrade, Flaviana Bombarda de, Jair Caetano de Oliveira, Marjorie Takei Yoshie, Bruno Martini Guimarães, Rafael Braga Gonçalves et Waleska Dias Schwarcz. « Antimicrobial Activity and Synergism of Lactoferrin and Lysozyme Against Cariogenic Microorganisms ». Brazilian Dental Journal 25, no 2 (avril 2014) : 165–69. http://dx.doi.org/10.1590/0103-6440201302257.
Texte intégralKubota, Munehiro, Masayoshi Matsui, Hiroyuki Chiku, Nobuyuki Kasashima, Manabu Shimojoh et Kengo Sakaguchi. « Cell Adsorption and Selective Desorption for Separation of Microbial Cells by Using Chitosan-Immobilized Silica ». Applied and Environmental Microbiology 71, no 12 (décembre 2005) : 8895–902. http://dx.doi.org/10.1128/aem.71.12.8895-8902.2005.
Texte intégralKronberger, Thomas, et Leonidas Papakonstantinidis. « “The Win-Win-Win Papakonstantinidis Model” : Bargaining Possibilities When there are Three Involved Parties on a Labour Market and two of them are Active Decision-Makers – Cases Greece-Germany ». INTERNATIONAL JOURNAL OF INNOVATION AND ECONOMIC DEVELOPMENT 4, no 6 (2019) : 68–98. http://dx.doi.org/10.18775/ijied.1849-7551-7020.2015.46.2005.
Texte intégralMariette, François, Charles Tellier, Gerard Brule et Philippe Marchal. « Multinuclear NMR study of the pH dependent water state in skim milk and caseinate solutions ». Journal of Dairy Research 60, no 2 (mai 1993) : 175–88. http://dx.doi.org/10.1017/s0022029900027497.
Texte intégralMuthu, Arjun, Daniella Sári, Aya Ferroudj, Hassan El-Ramady, Áron Béni, Khandsuren Badgar et József Prokisch. « Microbial-Based Biotechnology : Production and Evaluation of Selenium-Tellurium Nanoalloys ». Applied Sciences 13, no 21 (26 octobre 2023) : 11733. http://dx.doi.org/10.3390/app132111733.
Texte intégralReddy, N. Ananda, SVK Varma et MC Raju. « Thermo diffusion and chemical effects with simultaneous thermal and mass diffusion in MHD mixed convection flow with ohmic heating ». Journal of Naval Architecture and Marine Engineering 6, no 2 (30 juin 2010) : 84–93. http://dx.doi.org/10.3329/jname.v6i2.3761.
Texte intégralKhalil Khudhair, Baydaa, et Adel Mahmood Salh. « THE EFFECT OF VIBRATION ON NATURAL CONVECTION HEAT TRANSFER IN AN ENCLOSED SQUARE CAVITY ». IRAQI JOURNAL FOR MECHANICAL AND MATERIALS ENGINEERING 20, no 4 (28 décembre 2020) : 282–307. http://dx.doi.org/10.32852/iqjfmme.v20i4.525.
Texte intégralKazakov, Oleg, Natalya Azarenko et Irina Kozlova. « Developing a Method for Building Business Process Models Based on Graph Neural Networks in the Absence of Task Identifier Data ». Qubahan Academic Journal 4, no 1 (21 janvier 2024) : 19–25. http://dx.doi.org/10.58429/qaj.v4n1a333.
Texte intégralMemarpour, Mahtab, Neda Afzali Baghdadabadi, Azade Rafiee et Mehrdad Vossoughi. « Ion release and recharge from a fissure sealant containing amorphous calcium phosphate ». PLOS ONE 15, no 11 (5 novembre 2020) : e0241272. http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0241272.
Texte intégralReeves III, James B. « Influence of Water on the Near Infrared Spectra of Model Compounds ». Journal of AOAC INTERNATIONAL 76, no 4 (1 juillet 1993) : 741–48. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/76.4.741.
Texte intégralMayorga, Edith J., Erin A. Horst, Mohmmad Al-Qaisi, Carrie S. McCarthy, Brady M. Goetz, Megan A. Abeyta, Samantha Lei, Jesus A. Acosta, John F. Patience et Lance H. Baumgard. « 192 Effects of continuously infusing glucose or casein at the terminal ileum on biomarkers of metabolism and intestinal morphology in growing pigs ». Journal of Animal Science 97, Supplement_2 (juillet 2019) : 111. http://dx.doi.org/10.1093/jas/skz122.196.
Texte intégralPang, Xin Zhu, Jin Sheng Feng, Di Wang, Bo Li, Xiao Qiong Li, Yu Lin Deng et Rong Ji Dai. « Preparation of Nano-TiO2 Modified Temperature-Responsive Chromatographic Materials for Enrichment of Phosphopeptides ». Materials Science Forum 932 (septembre 2018) : 109–18. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/msf.932.109.
Texte intégralPivtorak, K. V. « Features of the structural and functional parameters of the liver in experimental steatohepatitis and its correction in obese rats ». Reports of Morphology 25, no 1 (28 février 2019) : 32–38. http://dx.doi.org/10.31393/morphology-journal-2019-25(1)-05.
Texte intégralHucke, Anna, Marta Kantauskaite, Tim N. Köpp, Christoph A. Wehe, Uwe Karst, Pavel I. Nedvetsky et Giuliano Ciarimboli. « Modulating the Activity of the Human Organic Cation Transporter 2 Emerges as a Potential Strategy to Mitigate Unwanted Toxicities Associated with Cisplatin Chemotherapy ». International Journal of Molecular Sciences 25, no 5 (2 mars 2024) : 2922. http://dx.doi.org/10.3390/ijms25052922.
Texte intégralTurton, Benjamin Mark, Sion Williams, Christopher R. Burton et Lynne Williams. « 59 Arts-based palliative care training, education and staff development : a scoping review ». BMJ Supportive & ; Palliative Care 7, no 3 (septembre 2017) : A369.2—A371. http://dx.doi.org/10.1136/bmjspcare-2017-001407.59.
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