Articles de revues sur le sujet « Carnee »
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Resende Filho, Moisés de Andrade, Valéria Gama Fully Bressan, Marcelo José Braga et Aureliano Angel Bressan. « Sistemas de equações de demanda por carnes no Brasil : especificação e estimação ». Revista de Economia e Sociologia Rural 50, no 1 (mars 2012) : 33–50. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032012000100002.
Texte intégralRicharde, Ana Paula Merenda, Gabriela Cerconviz Silva et Suzie Terci Kaetsu. « Carne Fraca e Marca Forte : um Estudo sobre o Impacto do Marketing Boca a Boca no Consumo de Marcas de Carnes e Embutidos ». Revista Gestão & ; Conexões 8, no 1 (22 décembre 2018) : 119–35. http://dx.doi.org/10.13071/regec.2317-5087.2014.8.1.18874.119-135.
Texte intégralZara Mércio, Thomaz, Gabriel Ribas Pereira, Paulo Rodrigo Ramos Xavier Pereira, Daniele Zago et Júlio Otávio Jardim Barcellos. « Comportamento do consumidor e a percepção de qualidade da carne ovina em Porto Alegre, Brasil ». Pesquisa Agropecuária Gaúcha 26, no 1 (2 juin 2020) : 101–13. http://dx.doi.org/10.36812/pag.2020261101-113.
Texte intégralBlank, Júlia Taynara, Ernani Tiaraju de Santa Helena, Nágila Raquel Teixeira Damasceno, Raul D. Santos, Marcello Ricardo Paulista Markus et Luciane Coutinho de Azevedo. « Consumo de carnes por adultos e idosos de uma cidade de colonização alemã do sul do Brasil : estudo de base populacional ». Ciência & ; Saúde Coletiva 28, no 1 (janvier 2023) : 243–55. http://dx.doi.org/10.1590/1413-81232023281.01932022.
Texte intégralCorreia, Silvana Cristina Costa. « A OPERAÇÃO CARNE FRACA E AS ESTRATÉGIAS DO GOVERNO DE MICHEL TEMER PARA MINIMIZAR O ESCÂNDALO DA VENDA ILEGAL DE CARNES ». OKARA : Geografia em debate 12, no 2 (12 août 2018) : 577. http://dx.doi.org/10.22478/ufpb.1982-3878.2018v12n2.41331.
Texte intégralThoms, Elise, Luciane Silvia Rossa, Evelyn Von Rosen Stahlke, Isabelle Dangui Ferro et Renata Ernlund Freitas de Macedo. « Perfil de consumo e percepção da qualidade da carne suína por estudantes de nível médio da cidade de Irati, PR ». Revista Acadêmica : Ciência Animal 8, no 4 (15 octobre 2010) : 449. http://dx.doi.org/10.7213/cienciaanimal.v8i4.11006.
Texte intégralLacerda, Risia Coelho, Fernanda Papa Spada et Patricia Barboza de Godoy. « Interações bioquímicas e segurança alimentar em carnes ». Segurança Alimentar e Nutricional 13, no 1 (3 février 2015) : 379. http://dx.doi.org/10.20396/san.v21i1.1664.
Texte intégralSchneider, Bruna Celestino, Suele Manjourany Silva Duro et Maria Cecília Formoso Assunção. « Consumo de carnes por adultos do sul do Brasil : um estudo de base populacional ». Ciência & ; Saúde Coletiva 19, no 8 (août 2014) : 3583–92. http://dx.doi.org/10.1590/1413-81232014198.11702013.
Texte intégralAguilar, Alicia, et Xavier Medina. « Aspectos nutricionales y sociales del consumo de la carne de avestruz : el caso de España ». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 17, no 3 (25 septembre 2013) : 117. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.17.3.23.
Texte intégralZandonai, Alexandra Paola, Helena Megumi Sonobe et Namie Okino Sawada. « Os fatores de riscos alimentares para câncer colorretal relacionado ao consumo de carnes ». Revista da Escola de Enfermagem da USP 46, no 1 (février 2012) : 234–39. http://dx.doi.org/10.1590/s0080-62342012000100031.
Texte intégralCruz Junior, Olimpio Francisco Santos da, José De Jesus Corrêa-Neto et Leonardo Gomes. « Efeitos do extrato aquoso de Ipomoea carnea subsp. fistulosa sobre o desenvolvimento de larvas de Chrysomya albiceps (Wiedemann, 1819) (Calliphoridae : Diptera) ». Biotemas 33, no 1 (13 mars 2020) : 1–7. http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2020.e67136.
Texte intégralSilva Neto, Pedro Abreu da, Felipe Kairo de Sousa Lima, Luana Guabiraba Mendes et Antônia Lucivânia de Sousa Monte. « Revisão sistemática sobre carnes salgadas e seus processos de qualidade ». Research, Society and Development 10, no 15 (24 novembre 2021) : e212101522389. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i15.22389.
Texte intégralBeserra, Frederico José, Luís Roger Rabelo Melo, Maria do Carmo Passos Rodrigues, Elisabeth Mary Cunha da Silva et Renata Tieko Nassu. « Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino ». Ciência Rural 33, no 6 (décembre 2003) : 1141–47. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782003000600022.
Texte intégralPérez Vera, Flor Del Carmen, Miguel Ángel Martínez Damián, Roberto García Mata et Marco Antonio Espinosa Trujillo. « Efecto simultáneo entre los precios al consumidor de las principales carnes consumidas en México ». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, no 2 (14 décembre 2017) : 239. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v6i2.685.
Texte intégralMelz, Laércio Juarez, Pascoal José Marion Filho, Reisoli Bender Filho et Tiane Alves Rocha Gastardelo. « Determinantes da demanda internacional de carne bovina brasileira : evidências de quebras estruturais ». Revista de Economia e Sociologia Rural 52, no 4 (décembre 2014) : 743–60. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032014000400007.
Texte intégralMedina Hernández, Juan David, Laura Alejandra Osorio Delgado, Daniel Zabala Gonzalez, Ricardo Wagner De Almeida Vitor, Jorge Enrique Gómez, Julio César Carranza et Gustavo Adolfo Vallejo. « Detección molecular de Toxoplasma gondii en carnes para consumo humano en Ibagué, Colombia ». Biomédica 42, no 1 (1 mars 2022) : 136–46. http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.6251.
Texte intégralBassotto, Leandro Carvalho, Rafael Rodolfo Sartorelli Sadocco, Alberdan José da Silva Teodoro et Luiz Marcelo Antonialli. « Fatores que Influenciam o Consumo de Carnes Exóticas : Percepções de Consumidores sobre a Carne de Coelhos ». Revista Ciências Administrativas 28 (29 décembre 2022) : e11833. http://dx.doi.org/10.5020/2318-0722.2022.28.e11833.
Texte intégralAlzate Yepes, Teresita. « Consumo de carnes rojas y procesadas. La controversia está servida ». Perspectivas en Nutrición Humana 21, no 2 (20 décembre 2019) : 137–42. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v21n2a01.
Texte intégralMartínez Luis, David, Ignacio Caamal Cauich, Lucio Alberto Pat Fernández, Alberto Pérez Fernández, Giovanna Patricia Torres Tello et Francisco Anguebes Franceschi. « Los Impacto de los cambios en el ingreso sobre la demanda de carnes en México ». Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 10, no 3 (13 mai 2019) : 511–23. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v10i3.1241.
Texte intégralLeón, Mariana, Ana Orduz et Magaly Velandia. « COMPOSICIÓN FISICOQUIMICA DE LA CARNE DE OVEJO, POLLO, RES Y CERDO ». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 15, no 2 (21 octobre 2018) : 62. http://dx.doi.org/10.24054/16927125.v2.n2.2017.2969.
Texte intégralErnlund Freitas de Macedo, Renata, Luciane Silvia Rossa, Laura Cezar de Andrade Staut Nunes, Raquel Szygalski Biasi, Cristiano Gomes, Luciana Do Amaral Gurgel Galeb et Peter Gaberz Kirschnik. « ATMOSFERAS MODIFICADAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES FRESCAS : tendências e aplicabilidade tecnológica do monóxido de carbono ». Revista Acadêmica : Ciência Animal 7, no 4 (15 octobre 2009) : 469. http://dx.doi.org/10.7213/cienciaanimal.v7i4.10286.
Texte intégralLima, Joyce Almeida, Ana Clara Bezerra Felinto, Eduarda Josefa Alves Marçal, Igor Macêdo de Oliveira, Juliana Barbosa de Sousa, Steffany Albuquerque do Bú, Wagner Gomes de Melo et Mayra da Silva Cavalcanti. « Análise da qualidade da carne moída comercializada em um município no interior da Paraíba ». Research, Society and Development 10, no 4 (10 avril 2021) : e27610414148. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14148.
Texte intégralGraner, M. « Elaboração de fiambres com as carnes branca e escura de frango ». Scientia Agricola 49, spe (1992) : 167–72. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-90161992000400023.
Texte intégralGongora-Chávez, Magno. « Frecuencia y factores de riesgo asociados a la contaminación por salmonella sp. y staphylococcus aureus en las principales carnes comercializadas en los mercados de Huánuco – 2017 ». Gaceta Científica 4, no 2 (21 juin 2019) : 58–63. http://dx.doi.org/10.46794/gacien.4.2.389.
Texte intégralDe-la-Vega Galán, Francisco, José Luis Guzmán Guerrero, Manuel Delgado Pertíñez, Luis Angel Zarazaga Garcés, Pilar Ruiz Pérez-Cacho et Hortensia Galán-Soldevilla. « Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo ». Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 12, no 1 (15 juin 2021) : 306–17. http://dx.doi.org/10.22319/rmcp.v12i1.5454.
Texte intégralRubin, Luciane da Silva, Adayr da Silva Ilha et Paulo Dabdab Waquil. « O comércio potencial brasileiro de carne bovina no contexto de integração regional ». Revista de Economia e Sociologia Rural 46, no 4 (décembre 2008) : 1067–93. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032008000400007.
Texte intégralResende Filho, Moisés de Andrade. « Potenciais benefícios do sistema de rastreabilidade animal dos EUA para o setor de carnes americano ». Revista de Economia e Sociologia Rural 46, no 4 (décembre 2008) : 1129–54. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032008000400009.
Texte intégralAprelini, Carla Moronari de Oliveira, Vivian Cristine Luft, Gustavo Velásquez Meléndez, Maria Inês Schmidt, José Geraldo Mill et Maria del Carmen Bisi Molina. « Consumo de carne vermelha e processada, resistência insulínica e diabetes no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) ». Revista Panamericana de Salud Pública 43 (3 mai 2019) : 1. http://dx.doi.org/10.26633/rpsp.2019.40.
Texte intégralALBUQUERQUE JÚNIOR, DURVAL MUNIZ DE. « (MAIS)CULINOS : outras possibilidades de corpos e gêneros para as carnes sexuadas pela presença de um pênis ». Outros Tempos : Pesquisa em Foco - História 17, no 29 (12 février 2020) : 260–81. http://dx.doi.org/10.18817/ot.v17i29.776.
Texte intégralRosa, Alessandra Fernandes, Jacinta Diva Ferrugem Gomes, Milena dos Reis Martelli, Paulo José do Amaral Sobral et César Gonçalves de Lima. « Qualidade da carne de suínos de três linhagens genéticas comerciais em diferentes pesos de abate ». Ciência Rural 38, no 5 (août 2008) : 1394–401. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782008000500031.
Texte intégralAMARAL, DENISE SILVA, Debora Samara Gomes Cardoso et Taciano Pessoa. « AVALIAÇÃO SENSORIAL DA CARNE DE SOL COMERCIALIZADA NAS CIDADES DE CAICÓ E CURRAIS NOVOS ». HOLOS 1 (2 février 2014) : 136. http://dx.doi.org/10.15628/holos.2014.897.
Texte intégralAndrade, Patrícia Lopes, Maria Cristina Bressan, Luis Telo da Gama, Tarcisio de Moraes Gonçalves, Márcio Machado Ladeira et Eduardo Mendes Ramos. « Qualidade da carne maturada de bovinos Red Norte e Nelore ». Revista Brasileira de Zootecnia 39, no 8 (août 2010) : 1791–800. http://dx.doi.org/10.1590/s1516-35982010000800023.
Texte intégralZeola, N. M. B. L., P. A. Souza, H. B. A. Souza et A. G. Silva Sobrinho. « Características sensoriais da carne de cordeiro maturada e injetada com cloreto de cálcio. » Archivos de Zootecnia 59, no 228 (17 septembre 2008) : 539–48. http://dx.doi.org/10.21071/az.v59i228.4709.
Texte intégralAlves, Larissa de Lima, Alexandre José Cichoski, Juliano Smanioto Barin, Cristine Rampelotto et Edgar Cesar Durante. « O ultrassom no amaciamento de carnes ». Ciência Rural 43, no 8 (août 2013) : 1522–28. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782013000800029.
Texte intégralResende Filho, Moisés de Andrade, Karina Junqueira de Souza et Luís Cristóvão Ferreira Lima. « Crises de Segurança do Alimento e a Demanda por Carnes no Brasil ». Revista de Economia e Sociologia Rural 54, no 3 (septembre 2016) : 459–82. http://dx.doi.org/10.1590/1234-56781806-94790540304.
Texte intégralDa Silva, Caio Pedrinho, Elder Semprebon et Germano Glufke Reis. « What about alternative meat ? The effect of neophobia and negative affect on the intention to buy meat substitutes ». ReMark - Revista Brasileira de Marketing 21, no 4 (20 septembre 2022) : 1244–81. http://dx.doi.org/10.5585/remark.v21i4.20166.
Texte intégralMarques, Heytor de Queiroz. « As carnes das festas ». Revista de Antropologia da UFSCar 14, no 1 (1 mars 2023) : 266–78. http://dx.doi.org/10.52426/rau.v14i1.415.
Texte intégralCaldara, Fabiana Ribeiro, Viviane Maria Oliveira dos Santos, Juliana Cascão Santiago, Ibiara Correia de Lima Almeida Paz, Rodrigo Garófallo Garcia, Fernando Miranda de Vargas Junior, Luan Sousa dos Santos et Irenilza de Alencar Nääs. « Propriedades físicas e sensoriais da carne suína PSE ». Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal 13, no 3 (septembre 2012) : 815–24. http://dx.doi.org/10.1590/s1519-99402012000300019.
Texte intégralFernandes, Marcos Francisco, Ivete De Fátima Rossato et Jairo Afonso Henkes. « EFICIÊNCIA NA REMOÇÃO DE NITROGÊNIO E FÓSFORO ATRAVÉS DE EVAPORADORES EM CALDO RESULTANTE DO COZIMENTO DE CARNES ». Revista Gestão & ; Sustentabilidade Ambiental 9, no 3 (30 septembre 2020) : 403. http://dx.doi.org/10.19177/rgsa.v9e32020403-423.
Texte intégralSampaio, Dayanne Batista, et Denis Barros de Carvalho. « CONSUMO DE CARNES E CIDADANIA : Uma análise a partir da “Segunda sem Carne” em Teresina-PI ». REVISTA EQUADOR 5, no 3 (15 août 2016) : 199–219. http://dx.doi.org/10.26694/equador.v5i3.5024.
Texte intégralMelz, Laércio Juarez, Pascoal José Marion Filho, Reisoli Bender Filho, Kelmara Mendes Vieira et Daniel Arruda Coronel. « Elasticidade da Demanda da Carne Suína Brasileira Exportada (1995-2013) ». Revista em Agronegócio e Meio Ambiente 8, no 3 (18 novembre 2015) : 615. http://dx.doi.org/10.17765/2176-9168.2015v8n3p615-638.
Texte intégralOliveira, Maíra Maciel Mattos de, Danilo Florisvaldo Brugnera, Alexandre Tourino Mendonça et Roberta Hilsdorf Piccoli. « Condições higiênico-sanitárias de máquinas de moer carne, mãos de manipuladores e qualidade microbiológica da carne moída ». Ciência e Agrotecnologia 32, no 6 (décembre 2008) : 1893–98. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542008000600031.
Texte intégralRodrigues, Renata Muniz, Amanda de Moura Souza, Ilana Nogueira Bezerra, Rosangela Alves Pereira, Edna Massae Yokoo et Rosely Sichieri. « Evolução dos alimentos mais consumidos no Brasil entre 2008-2009 e 2017-2018 ». Revista de Saúde Pública 55, Supl.1 (26 novembre 2021) : 1–10. http://dx.doi.org/10.11606/s1518-8787.2021055003406.
Texte intégralFinucci, Mauro, Victoria Giordano, Ulises Glave, Fernando Delbianco, Juan M. C. Larrosa, Gonzalo Ramírez Muñoz de Toro et Juan I. Uriarte. « Determinantes de la variación de precio semanal de cortes de carne vacunos en una región de Argentina ». Revista Nicolaita de Estudios Económicos 16, no 1 (1 février 2022) : 51–67. http://dx.doi.org/10.33110/rnee.v16i1.321.
Texte intégralBrandão, F. S., A. C. Ceolin, M. E. A. Canozzi, J. P. P. Révillion et J. O. J. Barcellos. « Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica ». Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 64, no 2 (avril 2012) : 458–64. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352012000200028.
Texte intégralCrepaldi Lunkes, Luciana, Isadora Marques Paiva, Fernando Marcos Rubim, Alex de Oliveira Ribeiro et Luis David Solis Murgas. « Consumo de carnes e percepção dos universitários de Lavras-MG em relação a carne de peixe e seus benefícios à saúde ». Archivos Latinoamericanos de Nutrición 68, no 4 (1 décembre 2018) : 295–302. http://dx.doi.org/10.37527/2018.68.4.002.
Texte intégralTeodoro, Alberdan José da Silva, Eduardo Gomes Carvalho, Marcos Giovane da Silva et Rondinelli Heitor Resende Andrade. « Produto e Ponto de Venda : Aspectos que influenciam a frequência de compra de carne ». CBR - Consumer Behavior Review 5, no 3 (11 septembre 2021) : 356. http://dx.doi.org/10.51359/2526-7884.2021.251057.
Texte intégralAssunção, Maria Cecília Formoso, Samuel Carvalho Dumith, Ana Maria Baptista Menezes, Cora Luíza Araújo, Bruna Celestino Schneider, Carolina Ávila Vianna, Eduardo Coelho Machado et al. « Consumo de carnes por adolescentes do Sul do Brasil ». Revista de Nutrição 25, no 4 (août 2012) : 463–72. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-52732012000400004.
Texte intégralLo Fiego, D. P., A. M. Belmonte et F. Mezzetti. « Carne suina e salute : un binomio possibile ? » Archivos de Zootecnia 67, Supplement (15 janvier 2018) : 141–45. http://dx.doi.org/10.21071/az.v67isupplement.3591.
Texte intégralCortéz Reyes, Carlos Martín, Oscar Antonio Arana Coronado, José Saturnino Mora Flores, Gabriel Arcángel Rodríguez Yam et Leticia Myriam Sagarnaga Villegas. « Preferencias del consumidor de carne de cerdo en la región centro de México ». Revista de Geografía Agrícola, no 61 (22 décembre 2018) : 157–78. http://dx.doi.org/10.5154/r.rga.2017.61.03.
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