Articles de revues sur le sujet « Candida zemplinina »
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Russo, Pasquale, Maria Tufariello, Raffaela Renna, Mariana Tristezza, Marco Taurino, Lorenzo Palombi, Vittorio Capozzi, Carlo G. Rizzello et Francesco Grieco. « New Insights into the Oenological Significance of Candida zemplinina : Impact of Selected Autochthonous Strains on the Volatile Profile of Apulian Wines ». Microorganisms 8, no 5 (26 avril 2020) : 628. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms8050628.
Texte intégralRaymond Eder, María Laura, et Alberto Luis Rosa. « Genetic, Physiological, and Industrial Aspects of the Fructophilic Non-Saccharomyces Yeast Species, Starmerella bacillaris ». Fermentation 7, no 2 (1 juin 2021) : 87. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation7020087.
Texte intégralTofalo, Rosanna, Maria Schirone, Sandra Torriani, Kalliopi Rantsiou, Luca Cocolin, Giorgia Perpetuini et Giovanna Suzzi. « Diversity of Candida zemplinina strains from grapes and Italian wines ». Food Microbiology 29, no 1 (février 2012) : 18–26. http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2011.08.014.
Texte intégralPfliegler, Walter P., Enikő Horváth, Zoltán Kállai et Matthias Sipiczki. « Diversity of Candida zemplinina isolates inferred from RAPD, micro/minisatellite and physiological analysis ». Microbiological Research 169, no 5-6 (mai 2014) : 402–10. http://dx.doi.org/10.1016/j.micres.2013.09.006.
Texte intégralMagyar, Ildikó, Diána Nyitrai-Sárdy, Annamária Leskó, Andrea Pomázi et Miklós Kállay. « Anaerobic organic acid metabolism of Candida zemplinina in comparison with Saccharomyces wine yeasts ». International Journal of Food Microbiology 178 (mai 2014) : 1–6. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.03.002.
Texte intégralEstela-Escalante, W. D., S. Rosales-Mendoza, M. Moscosa-Santillán et J. E. González-Ramírez. « Evaluation of the fermentative potential of Candida zemplinina yeasts for craft beer fermentation ». Journal of the Institute of Brewing 122, no 3 (juillet 2016) : 530–35. http://dx.doi.org/10.1002/jib.354.
Texte intégralCapece, Angela, Deborah De Fusco, Rocchina Pietrafesa, Gabriella Siesto et Patrizia Romano. « Performance of Wild Non-Conventional Yeasts in Fermentation of Wort Based on Different Malt Extracts to Select Novel Starters for Low-Alcohol Beers ». Applied Sciences 11, no 2 (15 janvier 2021) : 801. http://dx.doi.org/10.3390/app11020801.
Texte intégralMagyar, Ildikó, et Tamás Tóth. « Comparative evaluation of some oenological properties in wine strains of Candida stellata, Candida zemplinina, Saccharomyces uvarum and Saccharomyces cerevisiae ». Food Microbiology 28, no 1 (février 2011) : 94–100. http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2010.08.011.
Texte intégralRantsiou, Kalliopi, Paola Dolci, Simone Giacosa, Fabrizio Torchio, Rosanna Tofalo, Sandra Torriani, Giovanna Suzzi, Luca Rolle et Luca Cocolin. « Candida zemplinina Can Reduce Acetic Acid Produced by Saccharomyces cerevisiae in Sweet Wine Fermentations ». Applied and Environmental Microbiology 78, no 6 (13 janvier 2012) : 1987–94. http://dx.doi.org/10.1128/aem.06768-11.
Texte intégralSipiczki, M. « Candida zemplinina sp. nov., an osmotolerant and psychrotolerant yeast that ferments sweet botrytized wines ». INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY 53, no 6 (1 novembre 2003) : 2079–83. http://dx.doi.org/10.1099/ijs.0.02649-0.
Texte intégralRomboli, Y., S. Mangani, G. Buscioni, L. Granchi et M. Vincenzini. « Effect of Saccharomyces cerevisiae and Candida zemplinina on quercetin, vitisin A and hydroxytyrosol contents in Sangiovese wines ». World Journal of Microbiology and Biotechnology 31, no 7 (5 mai 2015) : 1137–45. http://dx.doi.org/10.1007/s11274-015-1863-9.
Texte intégralCsoma, Hajnalka, Zoltán Kállai, Zsuzsa Antunovics, Kinga Czentye et Matthias Sipiczki. « Vinification without Saccharomyces : Interacting Osmotolerant and “Spoilage” Yeast Communities in Fermenting and Ageing Botrytised High-Sugar Wines (Tokaj Essence) ». Microorganisms 9, no 1 (23 décembre 2020) : 19. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms9010019.
Texte intégralRaymond Eder, María Laura, Francisco Conti, Marina Bely, Isabelle Masneuf‐Pomarède, Warren Albertin et Alberto Luis Rosa. « Vitis species, vintage, and alcoholic fermentation do not drive population structure in Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina ) species ». Yeast 36, no 6 (juin 2019) : 411–20. http://dx.doi.org/10.1002/yea.3385.
Texte intégralEnglezos, Vasileios, Kalliopi Rantsiou, Fabrizio Torchio, Luca Rolle, Vincenzo Gerbi et Luca Cocolin. « Exploitation of the non-Saccharomyces yeast Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) in wine fermentation : Physiological and molecular characterizations ». International Journal of Food Microbiology 199 (avril 2015) : 33–40. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2015.01.009.
Texte intégralWang, Chunxiao, Braulio Esteve-Zarzoso, Luca Cocolin, Albert Mas et Kalliopi Rantsiou. « Viable and culturable populations of Saccharomyces cerevisiae , Hanseniaspora uvarum and Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina ) during Barbera must fermentation ». Food Research International 78 (décembre 2015) : 195–200. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2015.10.014.
Texte intégralGarcía, Margarita, Braulio Esteve-Zarzoso, Juan Cabellos et Teresa Arroyo. « Advances in the Study of Candida stellata ». Fermentation 4, no 3 (4 septembre 2018) : 74. http://dx.doi.org/10.3390/fermentation4030074.
Texte intégralTufariello, Maria, Mariagiovanna Fragasso, Joana Pico, Annarita Panighel, Simone Diego Castellarin, Riccardo Flamini et Francesco Grieco. « Influence of Non-Saccharomyces on Wine Chemistry : A Focus on Aroma-Related Compounds ». Molecules 26, no 3 (26 janvier 2021) : 644. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26030644.
Texte intégralPerpetuini, Giorgia, Alessio Pio Rossetti, Fabrizia Tittarelli, Noemi Battistelli, Giuseppe Arfelli, Giovanna Suzzi et Rosanna Tofalo. « Promoting Candida zemplinina adhesion on oak chips : A strategy to enhance esters and glycerol content of Montepulciano d’Abruzzo organic wines ». Food Research International 150 (décembre 2021) : 110772. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110772.
Texte intégralEnglezos, Vasileios, Fabrizio Torchio, Francesco Cravero, Fabio Marengo, Simone Giacosa, Vincenzo Gerbi, Kalliopi Rantsiou, Luca Rolle et Luca Cocolin. « Aroma profile and composition of Barbera wines obtained by mixed fermentations of Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) and Saccharomyces cerevisiae ». LWT 73 (novembre 2016) : 567–75. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2016.06.063.
Texte intégralWang, Chunxiao, Braulio Esteve-Zarzoso et Albert Mas. « Monitoring of Saccharomyces cerevisiae, Hanseniaspora uvarum, and Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) populations during alcoholic fermentation by fluorescence in situ hybridization ». International Journal of Food Microbiology 191 (novembre 2014) : 1–9. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.08.014.
Texte intégralMateus, Denisa, Susana Sousa, Cláudia Coimbra, Frank S. Rogerson et João Simões. « Identification and Characterization of Non-Saccharomyces Species Isolated from Port Wine Spontaneous Fermentations ». Foods 9, no 2 (23 janvier 2020) : 120. http://dx.doi.org/10.3390/foods9020120.
Texte intégralMitropoulou, Gregoria, Anastasios Nikolaou, Valentini Santarmaki, Georgios Sgouros et Yiannis Kourkoutas. « Citrus medica and Cinnamomum zeylanicum Essential Oils as Potential Biopreservatives against Spoilage in Low Alcohol Wine Products ». Foods 9, no 5 (4 mai 2020) : 577. http://dx.doi.org/10.3390/foods9050577.
Texte intégralOláhné Horváth, Borbála, Diána Nyitrainé Sárdy, Nikolett Kellner et Ildikó Magyar. « Effects of the high sugar content on the fermentation dynamics and some metabolites of wine-related yeast species Saccharomyces cerevisiae, S. uvarum and Starmerella bacillaris ». Food Technology and Biotechnology 58, no 1 (22 avril 2020) : 76–83. http://dx.doi.org/10.17113/ftb.58.01.20.6461.
Texte intégralTufariello, Maria, Vittorio Capozzi, Giuseppe Spano, Giovanni Cantele, Pasquale Venerito, Giovanni Mita et Francesco Grieco. « Effect of Co-Inoculation of Candida zemplinina, Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum for the Industrial Production of Negroamaro Wine in Apulia (Southern Italy) ». Microorganisms 8, no 5 (13 mai 2020) : 726. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms8050726.
Texte intégralJones, Rory, Paul E. Eady, Matthew R. Goddard et Michelle T. Fountain. « The Efficacy of Yeast Phagostimulant Baits in Attract-and-Kill Strategies Varies between Summer- and Winter-Morphs of Drosophila suzukii ». Insects 13, no 11 (29 octobre 2022) : 995. http://dx.doi.org/10.3390/insects13110995.
Texte intégralKo, Hyeok-Jin, Hyun Joo Park, Sun Hee Lee, Haeyoung Jeong, Jung-Hoon Bae, Bong Hyun Sung, In-Geol Choi et Jung-Hoon Sohn. « Draft Genome Sequence of an Acid-Tolerant Yeast, Candida zemplinina NP2, a Potential Producer of Organic Acids ». Genome Announcements 5, no 39 (28 septembre 2017). http://dx.doi.org/10.1128/genomea.01052-17.
Texte intégralGiaramida, P., G. Ponticello, S. Di Maio, M. Squadrito, G. Genna, E. Barone, A. Scacco et al. « Candida zemplinina for Production of Wines with Less Alcohol and More Glycerol ». South African Journal of Enology and Viticulture 34, no 2 (novembre 2016). http://dx.doi.org/10.21548/34-2-1095.
Texte intégralRosa, Alberto Luis, Cécile Miot-Sertier, Yec’han Laizet, Franck Salin, Matthias Sipiczki, Marina Bely, Isabelle Masneuf-Pomarede et Warren Albertin. « Draft Genome Sequence of the Starmerella bacillaris (syn., Candida zemplinina) Type Strain CBS 9494 ». Microbiology Resource Announcements 7, no 3 (26 juillet 2018). http://dx.doi.org/10.1128/mra.00872-18.
Texte intégralFagbohun, E. D., K. J. Ayantola et A. T. Dada. « Isolation and Molecular Characterization of Candida SPP from Poultry with Symptoms of Candidiasis in Ado Ekiti, Nigeria ». International Journal of Pathogen Research, 14 février 2020, 1–9. http://dx.doi.org/10.9734/ijpr/2019/v3i330097.
Texte intégralDi Maio, S., G. Genna, V. Gandolfo, G. Amore, M. Ciaccio et D. Oliva. « Presence of Candida zemplinina in Sicilian Musts and Selection of a Strain for Wine Mixed Fermentations ». South African Journal of Enology & ; Viticulture 33, no 1 (novembre 2016). http://dx.doi.org/10.21548/33-1-1309.
Texte intégralLemos Junior, Wilson José Fernandes, Vanessa Sales de Oliveira, Andre Fioravante Guerra, Alessio Giacomini et Viviana Corich. « From the vineyard to the cellar : new insights of Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) technological properties and genomic perspective ». Applied Microbiology and Biotechnology, 4 janvier 2021. http://dx.doi.org/10.1007/s00253-020-11041-9.
Texte intégralRosa, Alberto Luis, Cécile Miot-Sertier, Yec’han Laizet, Franck Salin, Matthias Sipiczki, Marina Bely, Isabelle Masneuf-Pomarede et Warren Albertin. « Correction for Rosa et al., “Draft Genome Sequence of the Candida zemplinina (syn., Starmerella bacillaris) Type Strain CBS 9494” ». Microbiology Resource Announcements 7, no 10 (13 septembre 2018). http://dx.doi.org/10.1128/mra.01116-18.
Texte intégralJones, R., M. T. Fountain, C. S. Günther, P. E. Eady et M. R. Goddard. « Separate and combined Hanseniaspora uvarum and Metschnikowia pulcherrima metabolic volatiles are attractive to Drosophila suzukii in the laboratory and field ». Scientific Reports 11, no 1 (13 janvier 2021). http://dx.doi.org/10.1038/s41598-020-79691-3.
Texte intégralCsoma, Hajnalka, Lajos Ács-Szabó, László Attila Papp et Matthias Sipiczki. « Application of different markers and data-analysis tools to the examination of biodiversity can lead to different results : a case study with Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) strains ». FEMS Yeast Research 18, no 5 (6 mars 2018). http://dx.doi.org/10.1093/femsyr/foy021.
Texte intégralLemos, Wilson J., Barbara Bovo, Chiara Nadai, Giulia Crosato, Milena Carlot, Francesco Favaron, Alessio Giacomini et Viviana Corich. « Biocontrol Ability and Action Mechanism of Starmerella bacillaris (Synonym Candida zemplinina) Isolated from Wine Musts against Gray Mold Disease Agent Botrytis cinerea on Grape and Their Effects on Alcoholic Fermentation ». Frontiers in Microbiology 7 (15 août 2016). http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2016.01249.
Texte intégralLemos Junior, Wilson José Fernandes, Barbara Bovo, Chiara Nadai, Giulia Crosato, Milena Carlot, Francesco Favaron, Alessio Giacomini et Viviana Corich. « Corrigendum : Biocontrol Ability and Action Mechanism of Starmerella bacillaris (Synonym Candida zemplinina) Isolated from Wine Musts against Gray Mold Disease Agent Botrytis cinerea on Grape and Their Effects on Alcoholic Fermentation ». Frontiers in Microbiology 7 (27 septembre 2016). http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2016.01499.
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