Articles de revues sur le sujet « Berry pomaces »
Créez une référence correcte selon les styles APA, MLA, Chicago, Harvard et plusieurs autres
Consultez les 50 meilleurs articles de revues pour votre recherche sur le sujet « Berry pomaces ».
À côté de chaque source dans la liste de références il y a un bouton « Ajouter à la bibliographie ». Cliquez sur ce bouton, et nous générerons automatiquement la référence bibliographique pour la source choisie selon votre style de citation préféré : APA, MLA, Harvard, Vancouver, Chicago, etc.
Vous pouvez aussi télécharger le texte intégral de la publication scolaire au format pdf et consulter son résumé en ligne lorsque ces informations sont inclues dans les métadonnées.
Parcourez les articles de revues sur diverses disciplines et organisez correctement votre bibliographie.
Meremäe, Kadrin, Piret Raudsepp, Linda Rusalepp, Dea Anton, Uko Bleive et Mati Roasto. « In Vitro Antibacterial and Antioxidative Activity and Polyphenolic Profile of the Extracts of Chokeberry, Blackcurrant, and Rowan Berries and Their Pomaces ». Foods 13, no 3 (28 janvier 2024) : 421. http://dx.doi.org/10.3390/foods13030421.
Texte intégralShkolnikova, Marina, Olga Chugunova et Svetlana Ivanova. « Secondary raw materials of agricultural processing companies as a source of anthocyanin colorants ». E3S Web of Conferences 176 (2020) : 03019. http://dx.doi.org/10.1051/e3sconf/202017603019.
Texte intégralDavidson, Morag, François Louvet, Emmanuelle Meudec, Cornelia Landolt, Karine Grenier, Sandrine Périno, Tan-Sothéa Ouk et Naïma Saad. « Optimized Single-Step Recovery of Lipophilic and Hydrophilic Compounds from Raspberry, Strawberry and Blackberry Pomaces Using a Simultaneous Ultrasound-Enzyme-Assisted Extraction (UEAE) ». Antioxidants 12, no 10 (22 septembre 2023) : 1793. http://dx.doi.org/10.3390/antiox12101793.
Texte intégralPiasecka, Iga, Rita Brzezińska, Stanisław Kalisz, Artur Wiktor et Agata Górska. « Response Surface Methodology for Optimization of Ultrasound-Assisted Antioxidants Extraction from Blackberry, Chokeberry and Raspberry Pomaces ». Plants 13, no 8 (17 avril 2024) : 1120. http://dx.doi.org/10.3390/plants13081120.
Texte intégralSokolova, E. N., G. S. Volkova, T. V. Yuraskina et M. V. Amelyakina. « BIOCATALYSIS AND THERMOPLASTIC EXTRUSION IN THE TECHNOLOGY OF READY-TO-EAT PRODUCTS USING FRUIT AND BERRY POMACE ». BIOTECHNOLOGY : STATE OF THE ART AND PERSPECTIVES 1, no 2022-20 (2022) : 204–5. http://dx.doi.org/10.37747/2312-640x-2022-20-204-205.
Texte intégralRoasto, Mati, Mihkel Mäesaar, Tõnu Püssa, Dea Anton, Reelika Rätsep, Terje Elias, Salli Jortikka et al. « The Effect of Fruit and Berry Pomaces on the Growth Dynamics of Microorganisms and Sensory Properties of Marinated Rainbow Trout ». Microorganisms 11, no 12 (11 décembre 2023) : 2960. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11122960.
Texte intégralUral, Çağla, et Buket Aşkın. « Potentials of Berry Fruits Pomaces for Bio-Based Films ». International Journal of Innovative Approaches in Agricultural Research 7, no 4 (31 décembre 2023) : 558–68. http://dx.doi.org/10.29329/ijiaar.2023.630.15.
Texte intégralNemetz, Nicole Jasmin, Andreas Schieber et Fabian Weber. « Application of Crude Pomace Powder of Chokeberry, Bilberry, and Elderberry as a Coloring Foodstuff ». Molecules 26, no 9 (4 mai 2021) : 2689. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26092689.
Texte intégralPark, Su-Il, Yan Jiang, John Simonsen et Yanyun Zhao. « Feasibility of creating compression-molded biocomposite boards from berry fruit pomaces ». Journal of Applied Polymer Science 115, no 1 (5 janvier 2010) : 127–36. http://dx.doi.org/10.1002/app.30951.
Texte intégralYang, Chongwu, Quail Das, Muhammad A. Rehman, Xianhua Yin, Julie Shay, Martin Gauthier, Calvin Ho-Fung Lau, Kelly Ross et Moussa S. Diarra. « Microbiome of Ceca from Broiler Chicken Vaccinated or Not against Coccidiosis and Fed Berry Pomaces ». Microorganisms 11, no 5 (30 avril 2023) : 1184. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11051184.
Texte intégralHoskin, Roberta Targino, Mary H. Grace, Anna Guiotto, Alessandra Pecorelli, Giuseppe Valacchi et Mary Ann Lila. « Development of Spray Dried Spirulina Protein-Berry Pomace Polyphenol Particles to Attenuate Pollution-Induced Skin Damage : A Convergent Food-Beauty Approach ». Antioxidants 12, no 7 (15 juillet 2023) : 1431. http://dx.doi.org/10.3390/antiox12071431.
Texte intégralHoskin, Roberta Targino, Jia Xiong et Mary Ann Lila. « Comparison of berry juice concentrates and pomaces and alternative plant proteins to produce spray dried protein–polyphenol food ingredients ». Food & ; Function 10, no 10 (2019) : 6286–99. http://dx.doi.org/10.1039/c9fo01587f.
Texte intégralSyrpas, Michail, Egle Valanciene, Ernesta Augustiniene et Naglis Malys. « Valorization of Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) Pomace by Enzyme-Assisted Extraction : Process Optimization and Comparison with Conventional Solid-Liquid Extraction ». Antioxidants 10, no 5 (13 mai 2021) : 773. http://dx.doi.org/10.3390/antiox10050773.
Texte intégralGuo, Zili, Jingya Cheng, Lei Zheng, Wenhao Xu et Yuanyuan Xie. « Mechanochemical-Assisted Extraction and Hepatoprotective Activity Research of Flavonoids from Sea Buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) Pomaces ». Molecules 26, no 24 (15 décembre 2021) : 7615. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26247615.
Texte intégralBorges, Kátia Cristina, Juliana Chris Azevedo, Maria de Fátima Medeiros et Roberta Targino P. Correia. « Physicochemical Characterization and Bioactive Value of Tropical Berry Pomaces after Spouted Bed Drying ». Journal of Food Quality 39, no 3 (3 novembre 2015) : 192–200. http://dx.doi.org/10.1111/jfq.12178.
Texte intégralSarv, Viive, Shehzad Hussain, Reelika Rätsep et Ave Kikas. « The Proximate Composition, Mineral and Pectin Content and Fatty Acid Profile of the Pomace Fraction of 16 Rowanberry Cultivars ». Plants 13, no 12 (11 juin 2024) : 1615. http://dx.doi.org/10.3390/plants13121615.
Texte intégralSimonetti, Giovanna, Elisa Brasili et Gabriella Pasqua. « Antifungal Activity of Phenolic and Polyphenolic Compounds from Different Matrices of Vitis vinifera L. against Human Pathogens ». Molecules 25, no 16 (17 août 2020) : 3748. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25163748.
Texte intégralJara-Palacios, M. José, Adela Santisteban, Belén Gordillo, Dolores Hernanz, Francisco J. Heredia et M. Luisa Escudero-Gilete. « Comparative study of red berry pomaces (blueberry, red raspberry, red currant and blackberry) as source of antioxidants and pigments ». European Food Research and Technology 245, no 1 (31 juillet 2018) : 1–9. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-018-3135-z.
Texte intégralDulf, Francisc Vasile, Dan Cristian Vodnar, Eva-Henrietta Dulf et Monica Ioana Toşa. « Total Phenolic Contents, Antioxidant Activities, and Lipid Fractions from Berry Pomaces Obtained by Solid-State Fermentation of TwoSambucusSpecies withAspergillus niger ». Journal of Agricultural and Food Chemistry 63, no 13 (26 mars 2015) : 3489–500. http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5b00520.
Texte intégralJurevičiūtė, Ieva, Milda Keršienė, Loreta Bašinskienė, Daiva Leskauskaitė et Ina Jasutienė. « Characterization of Berry Pomace Powders as Dietary Fiber-Rich Food Ingredients with Functional Properties ». Foods 11, no 5 (28 février 2022) : 716. http://dx.doi.org/10.3390/foods11050716.
Texte intégralVulic, Jelena, Vesna Tumbas, Sladjana Savatovic, Sonja Djilas, Gordana Cetkovic et Jasna Canadanovic-Brunet. « Polyphenolic content and antioxidant activity of the four berry fruits pomace extracts ». Acta Periodica Technologica, no 42 (2011) : 271–79. http://dx.doi.org/10.2298/apt1142271v.
Texte intégralSady, Sylwia, Marta Ligaj, Bogdan Pachołek, Alfred Błaszczyk, Zuzanna Płaczek, Nikola Dłużniewska, Patrycja Kawałek, Karolina Pakuła, Adam Konopelski et Eryk Gołaszewski. « Designing the Quality Characteristics of Berry Processing Byproducts Using Fermentation ». Applied Sciences 14, no 7 (8 avril 2024) : 3110. http://dx.doi.org/10.3390/app14073110.
Texte intégralReißner, Anne-Marie, Amanda Beer, Susanne Struck et Harald Rohm. « Pre-Hydrated Berry Pomace in Wheat Bread : An Approach Considering Requisite Water in Fiber Enrichment ». Foods 9, no 11 (3 novembre 2020) : 1600. http://dx.doi.org/10.3390/foods9111600.
Texte intégralMajchrzak, Weronika, Krzysztof Śmigielski, Ilona Motyl, Joanna Oracz, Karina Skura et Sara Motyl. « Kamchatka Berry (Lonicera caerulea L.) Pomace Bioferment as an Innovative Cosmetic Raw Material ». Applied Sciences 14, no 8 (11 avril 2024) : 3218. http://dx.doi.org/10.3390/app14083218.
Texte intégralВолкова, Г. С., Е. Н. Соколова, В. В. Ионов, Т. В. Юраскина et Е. М. Серба. « Prospective directions of berry cake processing into food ingredients ». Food processing industry, no 11 (30 octobre 2023) : 35–39. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2023.11.11.008.
Texte intégralBłaszczyk, Alfred, Sylwia Sady, Zuzanna Płaczek, Patrycja Kawałek, Nikola Dłużniewska, Karolina Pakuła et Adam Konopelski. « Health-promoting Properties Infusions of Hibiscus Flowers and Selected Berry Fruit Processing By-products ». Engineering Sciences And Technologies 2023, no 39 (2023) : 65–74. http://dx.doi.org/10.15611/nit.2023.39.05.
Texte intégralTabashsum, Zajeba, Mengfei Peng, Eliana Kahan, Shaik O. Rahaman et Debabrata Biswas. « Effect of conjugated linoleic acid overproducingLactobacilluswith berry pomace phenolic extracts onCampylobacter jejunipathogenesis ». Food & ; Function 10, no 1 (2019) : 296–303. http://dx.doi.org/10.1039/c8fo01863d.
Texte intégralLachowicz, Sabina, Anna Michalska-Ciechanowska et Jan Oszmiański. « The Impact of Maltodextrin and Inulin on the Protection of Natural Antioxidants in Powders Made of Saskatoon Berry Fruit, Juice, and Pomace as Functional Food Ingredients ». Molecules 25, no 8 (15 avril 2020) : 1805. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25081805.
Texte intégralReißner, Anne-Marie, Said Al-Hamimi, Amparo Quiles, Carolin Schmidt, Susanne Struck, Isabel Hernando, Charlotta Turner et Harald Rohm. « Composition and physicochemical properties of dried berry pomace ». Journal of the Science of Food and Agriculture 99, no 3 (19 septembre 2018) : 1284–93. http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.9302.
Texte intégralZietsman, Anscha J. J., John P. Moore, Jonatan U. Fangel, William G. T. Willats et Melané A. Vivier. « Commercial Yeast Strains Expressing Polygalacturonase and Glucanase Unravel the Cell Walls of Chardonnay Grape Pomace ». Biology 11, no 5 (26 avril 2022) : 664. http://dx.doi.org/10.3390/biology11050664.
Texte intégralZietsman, Anscha J. J., John P. Moore, Jonatan U. Fangel, William G. T. Willats et Melané A. Vivier. « Commercial Yeast Strains Expressing Polygalacturonase and Glucanase Unravel the Cell Walls of Chardonnay Grape Pomace ». Biology 11, no 5 (26 avril 2022) : 664. http://dx.doi.org/10.3390/biology11050664.
Texte intégralПЕРЕГОНЧАЯ, О. В., А. П. ПОКУСАЕВ, А. Н. ЛУКИН, Н. М. ДЕРКАНОСОВА et В. В. КУБАРЬ. « FUNCTIONAL COMPOSITION AND ACIDIC PROPERTIES OF WILD BERRY POMACE AS ENRICHING FOOD INGREDIENTS ». Известия вузов. Пищевая технология, no 1(395) (3 avril 2024) : 17–21. http://dx.doi.org/10.26297/0579-3009.2024.1.3.
Texte intégralCerda, Alejandra, María Eugenia Martínez, Carmen Soto, María Elvira Zúñiga et Paola Poirrier. « Methanisation of spent maqui berry pomace via enzymatic treatment ». Renewable Energy 87 (mars 2016) : 326–31. http://dx.doi.org/10.1016/j.renene.2015.10.027.
Texte intégralRaikos, Vassilios, He Ni, Helen Hayes et Viren Ranawana. « Antioxidant Properties of a Yogurt Beverage Enriched with Salal (Gaultheria shallon) Berries and Blackcurrant (Ribes nigrum) Pomace during Cold Storage ». Beverages 5, no 1 (27 décembre 2018) : 2. http://dx.doi.org/10.3390/beverages5010002.
Texte intégralSharikov, A. Yu, V. V. Ivanov, M. V. Amelyakina, E. N. Sokolova, V. V. Ionov et М. М. Serba. « The influence of moisture content on extrusion modes and physicochemical parameters of extrudates with the addition of chokeberry pomace hydrolysate ». Rossiiskaia selskokhoziaistvennaia nauka, no 3 (15 juin 2024) : 66–71. http://dx.doi.org/10.31857/s2500262724030135.
Texte intégralKravchenko, S. N., D. M. Popov, A. S. Sankin et N. V. Kuznetsov. « Technology for processing blueberries into concentrated extracts ». Agrarian science, no 9 (28 septembre 2023) : 191–95. http://dx.doi.org/10.32634/0869-8155-2023-374-9-191-195.
Texte intégralDarwish, Ahmed G., Islam El-Sharkawy, Chunya Tang, Qinchun Rao et Juzhong Tan. « Investigation of Antioxidant and Cytotoxicity Activities of Chocolate Fortified with Muscadine Grape Pomace ». Foods 12, no 17 (22 août 2023) : 3153. http://dx.doi.org/10.3390/foods12173153.
Texte intégralUntea, Arabela Elena, Alexandra-Gabriela Oancea, Petru Alexandru Vlaicu, Iulia Varzaru et Mihaela Saracila. « Blackcurrant (Fruits, Pomace, and Leaves) Phenolic Characterization before and after In Vitro Digestion, Free Radical Scavenger Capacity, and Antioxidant Effects on Iron-Mediated Lipid Peroxidation ». Foods 13, no 10 (13 mai 2024) : 1514. http://dx.doi.org/10.3390/foods13101514.
Texte intégralMyasishcheva, Nina, et Margarita Makarkina. « Development of technology of thermostable fillings of functional orientation with the use of products of processing of black currants ». BIO Web of Conferences 103 (2024) : 00095. http://dx.doi.org/10.1051/bioconf/202410300095.
Texte intégralД.В., Брошко, Величко Н.А. et Рыгалова Е.А. « ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОШКА ИЗ ЯГОДНЫХ ВЫЖИМОК КОСТЯНИКИ КАМЕНИСТОЙ В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ». Bulletin of KSAU, no 02 (18 février 2020) : 177–82. http://dx.doi.org/10.36718/1819-4036-2020-2-177-182.
Texte intégralLi, Ruiqi, Navam Hettiarachchy, Srinivas Rayaprolu, Satchithanandam Eswaranandam, Bruce Howe, Mike Davis et Alok Jha. « Phenolics and Antioxidant Activity of Saskatoon Berry (Amelanchier alnifolia) Pomace Extract ». Journal of Medicinal Food 17, no 3 (mars 2014) : 384–92. http://dx.doi.org/10.1089/jmf.2012.0278.
Texte intégralDiez-Sánchez, Elena, Amparo Quiles, Empar Llorca, Anne-Marie Reiβner, Susanne Struck, Harald Rohm et Isabel Hernando. « Extruded flour as techno-functional ingredient in muffins with berry pomace ». LWT 113 (octobre 2019) : 108300. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108300.
Texte intégralOsman, Ahmed I., Thomas J. Young, Charlie Farrell, John Harrison, Ala’a H. Al-Muhtaseb et David W. Rooney. « Physicochemical Characterization and Kinetic Modeling Concerning Combustion of Waste Berry Pomace ». ACS Sustainable Chemistry & ; Engineering 8, no 47 (6 novembre 2020) : 17573–86. http://dx.doi.org/10.1021/acssuschemeng.0c07390.
Texte intégralDavis, Lissa, Jooyeoun Jung, Ann Colonna, Aimee Hasenbeck, Virginia Gouw et Yanyun Zhao. « Quality and Consumer Acceptance of Berry Fruit Pomace-Fortified Specialty Mustard ». Journal of Food Science 83, no 7 (15 juin 2018) : 1921–32. http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.14196.
Texte intégralde Souza, Daniela Ribeiro, Jamie L. Willems et Nicholas H. Low. « Phenolic composition and antioxidant activities of saskatoon berry fruit and pomace ». Food Chemistry 290 (août 2019) : 168–77. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.03.077.
Texte intégralKrisch, Judit, Lilla Ördögh, László Galgóczy, Tamás Papp et Csaba Vágvölgyi. « Anticandidal effect of berry juices and extracts from Ribes species ». Open Life Sciences 4, no 1 (1 mars 2009) : 86–89. http://dx.doi.org/10.2478/s11535-008-0056-z.
Texte intégralMuceniece, Ruta, Linards Klavins, Jorens Kviesis, Kaspars Jekabsons, Reinis Rembergs, Kristine Saleniece, Zane Dzirkale, Liga Saulite, Una Riekstina et Maris Klavins. « Antioxidative, hypoglycaemic and hepatoprotective properties of five Vaccinium spp. berry pomace extracts ». Journal of Berry Research 9, no 2 (18 juin 2019) : 267–82. http://dx.doi.org/10.3233/jbr-180351.
Texte intégralPershakova, Tatiana Viktorovna, Sergei Mikhailovich Gorlov, Anna Anatolievna Tiagusheva, Elizaveta Sergeevna Semiryazhko et Ekaterina Nikolaevna Karpenko. « TECHNOLOGIES FOR APPLICATION OF FRUIT-BERRY POMACE FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL PRODUCTS ». Polythematic Online Scientific Journal of Kuban State Agrarian University, no 170 (2021) : 237–52. http://dx.doi.org/10.21515/1990-4665-170-015.
Texte intégralStruck, Susanne, Merichel Plaza, Charlotta Turner et Harald Rohm. « Berry pomace - a review of processing and chemical analysis of its polyphenols ». International Journal of Food Science & ; Technology 51, no 6 (15 avril 2016) : 1305–18. http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.13112.
Texte intégralQuiles, Amparo, Empar Llorca, Carolin Schmidt, Anne-Marie Reißner, Susanne Struck, Harald Rohm et Isabel Hernando. « Use of berry pomace to replace flour, fat or sugar in cakes ». International Journal of Food Science & ; Technology 53, no 6 (25 mars 2018) : 1579–87. http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.13765.
Texte intégral