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Chaiyasut, Chaiyavat, Bhagavathi Sundaram Sivamaruthi, Noppawat Pengkumsri, Sasithorn Sirilun, Sartjin Peerajan, Khontaros Chaiyasut et Periyanaina Kesika. « ANTHOCYANIN PROFILE AND ITS ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WIDELY USED FRUITS, VEGETABLES, AND FLOWERS IN THAILAND ». Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research 9, no 6 (1 novembre 2016) : 218. http://dx.doi.org/10.22159/ajpcr.2016.v9i6.14245.
Texte intégralLi, Ying Chang, et Yu Tang He. « Anthocyanin Content and Antioxidant Activity of Different Varieties Blueberries ». Advanced Materials Research 610-613 (décembre 2012) : 3421–27. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.610-613.3421.
Texte intégralDevi, P. Suganya, M. Saravana Kumar et S. Mohan Das. « DNA Damage Protecting Activity and Free Radical Scavenging Activity of Anthocyanins from Red Sorghum (Sorghum bicolor) Bran ». Biotechnology Research International 2012 (8 février 2012) : 1–9. http://dx.doi.org/10.1155/2012/258787.
Texte intégralvan den Berg, Abby K., et Timothy D. Perkins. « Contribution of anthocyanins to the antioxidant capacity of juvenile and senescing sugar maple (Acer saccharum) leaves ». Functional Plant Biology 34, no 8 (2007) : 714. http://dx.doi.org/10.1071/fp07060.
Texte intégralSani, Asrul, Ahyar Ahmad et Firdaus Zenta. « EFFECT OF METAL ION Cu (II) and Mg (II) ON THE ACTIVITIES ANTIOXIDANT ANTHOCYANIN OF EXTRACT ETHANOL SKIN DRAGON FRUIT RED(Hylocereuspolyrhizus) ». Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta) 11, no 1 (30 mai 2019) : 11. http://dx.doi.org/10.20956/ica.v11i1.6400.
Texte intégralNGAMDEE, Paradorn, et Sudarat JIAMYANGYUEN. « Effective Antioxidant Activities of Anthocyanins as Affected by pH of Antioxidant Assays ». Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 16, no 11 (8 février 2018) : 875–85. http://dx.doi.org/10.48048/wjst.2019.4341.
Texte intégralPramitasari, R., Marcel et D. Lestari. « Co-pigmentation with catechin derived from Indonesian gambier increases the stability of black rice anthocyanin in isotonic sports drinks during one-month storage in 4°C ». Food Research 6, no 2 (16 mars 2022) : 118–23. http://dx.doi.org/10.26656/fr.2017.6(2).230.
Texte intégralTaghavizadeh Yazdi, Mohammad Ehsan, Jalil Khara, Mohammad Reza Housaindokht, Hamid Reza Sadeghnia, Sedigheh Esmaeilzadeh Bahabadid, Mohammad Sadegh Amiri et Majid Darroudi. « Biocomponents and Antioxidant Activity of Ribes khorasanicum ». International Journal of Basic Science in Medicine 3, no 3 (21 septembre 2018) : 99–103. http://dx.doi.org/10.15171/ijbsm.2018.18.
Texte intégralMurukan, Greeshma, et Murugan K. « COMPOSITION OF PURIFIED ANTHOCYANIN ISOLATED FROM TEAK AND IT’S IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY ». International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 9, no 9 (22 juillet 2017) : 258. http://dx.doi.org/10.22159/ijpps.2017v9i9.19517.
Texte intégralHejtmánková, K., V. Pivec, E. Trnková, K. Hamouz et J. Lachman. « Quality of Coloured Varieties of Potatoes ». Czech Journal of Food Sciences 27, Special Issue 1 (24 juin 2009) : S310—S313. http://dx.doi.org/10.17221/605-cjfs.
Texte intégralBasrin, Fitriani, Miming Berlian, Yuanita Indriasari et Ramadhani Chaniago. « ANTHOCYANIN LEVELS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF TORTILLA PURPLE SWEET POTATO (Ipomoea batatas L) ». AGROLAND The Agricultural Sciences Journal (e-Journal) 8, no 2 (5 janvier 2022) : 132–43. http://dx.doi.org/10.22487/agroland.v8i2.692.
Texte intégralKim, Inhwan, et Jihyun Lee. « Variations in Anthocyanin Profiles and Antioxidant Activity of 12 Genotypes of Mulberry (Morus spp.) Fruits and Their Changes during Processing ». Antioxidants 9, no 3 (17 mars 2020) : 242. http://dx.doi.org/10.3390/antiox9030242.
Texte intégralZaa, César A., Álvaro J. Marcelo, Zhiqiang An, José L. Medina-Franco et Marco A. Velasco-Velázquez. « Anthocyanins : Molecular Aspects on Their Neuroprotective Activity ». Biomolecules 13, no 11 (31 octobre 2023) : 1598. http://dx.doi.org/10.3390/biom13111598.
Texte intégralOleinits, E. Yu, I. A. Sukhodolov, A. V. Konstantinovich, V. I. Deineka, I. P. Blinova et L. A. Deineka. « Accumulation of anthocyanins and phenolic acids and antioxidant activity of lettuce cultivars grown hydroponically and in the open ground ». Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology 12, no 1 (1 avril 2022) : 121–29. http://dx.doi.org/10.21285/2227-2925-2022-12-1-121-129.
Texte intégralTamaroh, Siti, et Ajat Sudrajat. « Antioxidative Characteristics and Sensory Acceptability of Bread Substituted with Purple Yam (Dioscorea alata L.) ». International Journal of Food Science 2021 (14 juillet 2021) : 1–9. http://dx.doi.org/10.1155/2021/5586316.
Texte intégralLozada-Ramírez, José Daniel, María Cristina Guerrero-Moras, Marco Antonio González-Peña, Taisa Sabrina Silva-Pereira, Cecilia Anaya de Parrodi et Ana E. Ortega-Regules. « Stabilization of Anthocyanins from Coffee (Coffea arabica L.) Husks and In Vivo Evaluation of Their Antioxidant Activity ». Molecules 28, no 3 (31 janvier 2023) : 1353. http://dx.doi.org/10.3390/molecules28031353.
Texte intégralZhu, Fengmei, Jiaxuan Li, Zilong Ma, Jun Li et Bin Du. « Structural identification and <i>in vitro</i> ; antioxidant activities of anthocyanins in black chokeberry (<i>Aronia melanocarpa</i> ; Elliot) ». eFood 2, no 4 (20 décembre 2021) : 201–8. http://dx.doi.org/10.53365/efood.k/143829.
Texte intégralHien, Nguyen, Nguyen Thi Hien, Hoang Dinh Hoa et Nguyen Thi Minh Tu. « Study on the extraction of anthocyanin from mangosteen peel Vietnam using supramolecular method ». Food Science and Applied Biotechnology 2, no 2 (10 octobre 2019) : 130. http://dx.doi.org/10.30721/fsab2019.v2.i2.72.
Texte intégralLestario, Lydia Ninan, Melanie Melanie et Monika Rahardjo. « Effect of Maltodextrin Concentration on Anthocyanin Content and Antioxidant Activity of Rukem Fruits Extract Powder ». Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 34, no 2 (25 décembre 2023) : 142–51. http://dx.doi.org/10.6066/jtip.2023.34.2.142.
Texte intégralN, Vasko. « Anthocyanins in Naked Pigmented Barley Grain as a Source of Antioxidant Activity ». Food Science & ; Nutrition Technology 8, no 3 (3 juillet 2023) : 1–4. http://dx.doi.org/10.23880/fsnt-16000301.
Texte intégralUrbstaite, Rima, Lina Raudone et Valdimaras Janulis. « Phytogenotypic Anthocyanin Profiles and Antioxidant Activity Variation in Fruit Samples of the American Cranberry (Vaccinium macrocarpon Aiton) ». Antioxidants 11, no 2 (27 janvier 2022) : 250. http://dx.doi.org/10.3390/antiox11020250.
Texte intégralKumari, Anita, Saloni Sharma, Natasha Sharma, Venkatesh Chunduri, Payal Kapoor, Satveer Kaur, Ajay Goyal et Monika Garg. « Influence of Biofortified Colored Wheats (Purple, Blue, Black) on Physicochemical, Antioxidant and Sensory Characteristics of Chapatti (Indian Flatbread) ». Molecules 25, no 21 (1 novembre 2020) : 5071. http://dx.doi.org/10.3390/molecules25215071.
Texte intégralPaun, Nadia, Oana Romina Botoran et Violeta-Carolina Niculescu. « Total Phenolic, Anthocyanins HPLC-DAD-MS Determination and Antioxidant Capacity in Black Grape Skins and Blackberries : A Comparative Study ». Applied Sciences 12, no 2 (17 janvier 2022) : 936. http://dx.doi.org/10.3390/app12020936.
Texte intégralCasas-Godoy, Leticia, Amador Roberto Campos-Valdez, Montserrat Alcázar-Valle et Iliana Barrera-Martínez. « Comparison of Extraction Techniques for the Recovery of Sugars, Antioxidant and Antimicrobial Compounds from Agro-Industrial Wastes ». Sustainability 14, no 10 (13 mai 2022) : 5956. http://dx.doi.org/10.3390/su14105956.
Texte intégralDiep, Tung, Chris Pook et Michelle Yoo. « Phenolic and Anthocyanin Compounds and Antioxidant Activity of Tamarillo (Solanum betaceum Cav.) ». Antioxidants 9, no 2 (18 février 2020) : 169. http://dx.doi.org/10.3390/antiox9020169.
Texte intégralWen, Yao, Huaguo Chen, Xin Zhou, Qingfang Deng, Yang Zhao, Chao Zhao et Xiaojian Gong. « Optimization of the microwave-assisted extraction and antioxidant activities of anthocyanins from blackberry using a response surface methodology ». RSC Advances 5, no 25 (2015) : 19686–95. http://dx.doi.org/10.1039/c4ra16396f.
Texte intégralHomoki, Judit, Andrea Nemes et Judit Remenyik. « Sour cherry as a functional food ». Acta Agraria Debreceniensis, no 55 (25 février 2014) : 41–47. http://dx.doi.org/10.34101/actaagrar/55/1907.
Texte intégralCroge, Camila P., Francine L. Cuquel, Paula T. M. Pintro, Luiz A. Biasi et Claudine M. De Bona. « Antioxidant Capacity and Polyphenolic Compounds of Blackberries Produced in Different Climates ». HortScience 54, no 12 (décembre 2019) : 2209–13. http://dx.doi.org/10.21273/hortsci14377-19.
Texte intégralSánchez-Madrigal, Miguel Á., Armando Quintero-Ramos, Carlos A. Amaya-Guerra, Carmen O. Meléndez-Pizarro, Sandra L. Castillo-Hernández et Carlos J. Aguilera-González. « Effect of Agave Fructans as Carrier on the Encapsulation of Blue Corn Anthocyanins by Spray Drying ». Foods 8, no 7 (19 juillet 2019) : 268. http://dx.doi.org/10.3390/foods8070268.
Texte intégralBabeanu, Cristina, et Andi Ciobanu. « TOTAL PHENOLIC, TOTAL FLAVONOIDS CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN FRUITS OF FOUR PLUM (PRUNUS DOMESTICA L.) CULTIVARS ». Annals of the University of Craiova, Series Chemistry 27, no 2 (décembre 2021) : 45–52. http://dx.doi.org/10.52846/auc.chem.2021.2.05.
Texte intégralBabeanu, Cristina, et Andi Ciobanu. « TOTAL PHENOLIC, TOTAL FLAVONOIDS CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN FRUITS OF FOUR PLUM (PRUNUS DOMESTICA L.) CULTIVARS ». Annals of the University of Craiova, Series Chemistry 27, no 2 (décembre 2021) : 45–52. http://dx.doi.org/10.52846/aucchem.2021.2.05.
Texte intégralMikhailova, Daria V., Oksana G. Shevchenko, Denis A. Golubev, Elena Y. Platonova, Nadezhda V. Zemskaya, Olesya Yu Shoeva, Elena I. Gordeeva et al. « Antioxidant Properties and Geroprotective Potential of Wheat Bran Extracts with Increased Content of Anthocyanins ». Antioxidants 12, no 11 (17 novembre 2023) : 2010. http://dx.doi.org/10.3390/antiox12112010.
Texte intégralAddelia, Gita Nevara, Shyan Yea Chay, Kharidah Muhammad, Hasanah Mohd Ghazali et Roselina Karim. « How Pullulanase Affects Resistant Starch and Antioxidant Activity in Purple Sweet Potato Powder ? » Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology 7, no 11 (22 novembre 2019) : 1795. http://dx.doi.org/10.24925/turjaf.v7i11.1795-1798.2621.
Texte intégralGadouche, Leila, Abdelkader Saadi, Khayra Zerrouki, Noureddine Djebli, Meryem Sendjasni, Yasmina Djouder, Fatima Zohra Benali Fellague et Kheira Benouadah. « Anthocyanin Extract from Flowers of Lavender dentate Beats Oxidative Stress In vitro and In vivo ». Dhaka University Journal of Pharmaceutical Sciences 19, no 2 (10 décembre 2020) : 145–51. http://dx.doi.org/10.3329/dujps.v19i2.50630.
Texte intégralBUNEA, Andrea, Olivia Dumitrita RUGINA, Adela M. PINTEA, Zoriţa SCONŢA, Claudiu I. BUNEA et Carmen SOCACIU. « Comparative Polyphenolic Content and Antioxidant Activities of Some Wild and Cultivated Blueberries from Romania ». Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 39, no 2 (21 novembre 2011) : 70. http://dx.doi.org/10.15835/nbha3926265.
Texte intégralAbhiram, G., A. Briyangari et R. Sivakanesan. « The antioxidant activity, total phenolic and monomeric anthocyanin content of <em>Gymnema sylvestre</em> ; leaf aqueous extract ». Journal of Dry Zone Agriculture 9, no 1 (20 septembre 2023) : 26–44. http://dx.doi.org/10.4038/jdza.v9i1.68.
Texte intégralSun, Yueting, Min Li, Sangeeta Mitra, Rizwan Hafiz Muhammad, Biswojit Debnath, Xiaocao Lu, Hongxiang Jian et Dongliang Qiu. « Comparative Phytochemical Profiles and Antioxidant Enzyme Activity Analyses of the Southern Highbush Blueberry (Vaccinium corymbosum) at Different Developmental Stages ». Molecules 23, no 9 (31 août 2018) : 2209. http://dx.doi.org/10.3390/molecules23092209.
Texte intégralEl Baji, Mina, Ossama Kodad, Hafida Hanine, Said En-nahli et Ait Oubahou. « Phenotypic and biochemical parameters of four sweet cherry (Prunus Avium L.) cultivars grown in agro-ecological conditions of middle Atlas of Morocco ». Lebanese Science Journal 20, no 3 (27 décembre 2019) : 363–79. http://dx.doi.org/10.22453/lsj-020.3.363-379.
Texte intégralKumari, Poonam, D. V. S. Raju, K. V. Prasad, Supradip Saha, Sapna Panwar, Surinder Paul, Namita Banyal et al. « Characterization of Anthocyanins and Their Antioxidant Activities in Indian Rose Varieties (Rosa × hybrida) Using HPLC ». Antioxidants 11, no 10 (14 octobre 2022) : 2032. http://dx.doi.org/10.3390/antiox11102032.
Texte intégralȘtefănescu, Ruxandra, et Roxana Marian. « Bilberry Anthocyanins - Possible Applications in Skincare Products ». Acta Biologica Marisiensis 6, no 1 (1 juin 2023) : 54–61. http://dx.doi.org/10.2478/abmj-2023-0005.
Texte intégralBastia, Ramakrushna, Elssa Pandit, Priyadarsini Sanghamitra, Saumya Ranjan Barik, Deepak Kumar Nayak, Auromira Sahoo, Arpita Moharana et al. « Association Mapping for Quantitative Trait Loci Controlling Superoxide Dismutase, Flavonoids, Anthocyanins, Carotenoids, γ-Oryzanol and Antioxidant Activity in Rice ». Agronomy 12, no 12 (30 novembre 2022) : 3036. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy12123036.
Texte intégralBae, Hong-Sook, Hyun Ju Kim, Jin Hee Kang, Rika Kudo, Takahiro Hosoya, Shigenori Kumazawa, Mira Jun, Oh-Yoen Kim et Mok-Ryeon Ahn. « Anthocyanin Profile and Antioxidant Activity of Various Berries Cultivated in Korea ». Natural Product Communications 10, no 6 (juin 2015) : 1934578X1501000. http://dx.doi.org/10.1177/1934578x1501000643.
Texte intégralLiu, Suwen, Xiaoying Li, Zhaoyuan Guo, Xuan Zhang et Xuedong Chang. « Polyphenol Content, Physicochemical Properties, Enzymatic Activity, Anthocyanin Profiles, and Antioxidant Capacity ofCerasus humilis(Bge.) Sok. Genotypes ». Journal of Food Quality 2018 (2018) : 1–13. http://dx.doi.org/10.1155/2018/5479565.
Texte intégralTamaroh, S., et Y. P. Sari. « Encapsulation of anthocyanins from purple yam extract (Dioscorea alata, L.) flour using maltodextrin-whey protein isolate ». IOP Conference Series : Earth and Environmental Science 1302, no 1 (1 février 2024) : 012100. http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/1302/1/012100.
Texte intégralXu, Jihua, Xinxin Li, Shifeng Liu, Peilei Zhao, Heqiang Huo et Yugang Zhang. « Effect of Nanocrystallization of Anthocyanins Extracted from Two Types of Red-Fleshed Apple Varieties on Its Stability and Antioxidant Activity ». Molecules 24, no 18 (16 septembre 2019) : 3366. http://dx.doi.org/10.3390/molecules24183366.
Texte intégralCitrariana, Shesanthi, Risqika Yulia Tantri Paramawidhita et Melliani Melliani. « The Effect of Simplisia Drying Method on Antioxidant Activity of Senggani Fruit Extract (Melastoma Malabathricum L.) by DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) ». JURNAL INFO KESEHATAN 19, no 2 (31 décembre 2021) : 144–53. http://dx.doi.org/10.31965/infokes.vol19.iss2.539.
Texte intégralAlonzo-Macías, Maritza, Anaberta Cardador-Martínez, Sabah Mounir, Gerardo Montejano-Gaitán et Karim Allaf. « Comparative Study of the Effects of Drying Methods on Antioxidant Activity of Dried Strawberry (Fragaria Var. Camarosa) ». Journal of Food Research 2, no 2 (27 mars 2013) : 92. http://dx.doi.org/10.5539/jfr.v2n2p92.
Texte intégralTopolov, Marian, Tihomir Dermendjiev et Stanislav Phortunov. « Wild and Cultivated Cherries – Antioxidant Capacity Analysis ». European Scientific Journal, ESJ 13, no 33 (30 novembre 2017) : 44. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2017.v13n33p44.
Texte intégralSalmerón-Ruiz, Mayra L., J. Abraham Domínguez-Avila, J. Fernando Ayala-Zavala, Emilio Alvarez-Parrilla, Mónica A. Villegas-Ochoa, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Martín Valenzuela-Melendez et Gustavo A. González-Aguilar. « Optimization of total anthocyanin content and antioxidant activity of a Hibiscus sabdariffa infusion using response surface methodology ». Biotecnia 21, no 2 (1 avril 2019) : 114–22. http://dx.doi.org/10.18633/biotecnia.v21i2.937.
Texte intégralNovoselec, Josip, Mihael Đurin, Željka Klir Šalavardić, Vinko Sičaja, Zvonimir Steiner et Zvonko Antunović. « Krmiva s povećanim sadržajem antocijanina u hranidbi životinja ». Krmiva 65, no 2 (6 octobre 2023) : 51–68. http://dx.doi.org/10.33128/k.65.2.1.
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