Articles de revues sur le sujet « Ancient wheat »
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Malalgoda, Ohm et Simsek. « Celiac Antigenicity of Ancient Wheat Species ». Foods 8, no 12 (12 décembre 2019) : 675. http://dx.doi.org/10.3390/foods8120675.
Texte intégralCsákvári, Edina, Melinda Halassy, Attila Enyedi, Ferenc Gyulai et József Berke. « Is Einkorn Wheat (Triticum monococcum L.) a Better Choice than Winter Wheat (Triticum aestivum L.) ? Wheat Quality Estimation for Sustainable Agriculture Using Vision-Based Digital Image Analysis ». Sustainability 13, no 21 (29 octobre 2021) : 12005. http://dx.doi.org/10.3390/su132112005.
Texte intégralNocente, Francesca, Elena Galassi, Federica Taddei, Chiara Natale et Laura Gazza. « Ancient Caucasian Wheats : A Contribution for Sustainable Diets and Food Diversity ». Foods 11, no 9 (21 avril 2022) : 1209. http://dx.doi.org/10.3390/foods11091209.
Texte intégralŠkrobot, Dubravka, Tamara Dapčević-Hadnađev, Jelena Tomić, Nikola Maravić, Nikola Popović, Pavle Jovanov et Miroslav Hadnađev. « Techno-Functional Performance of Emmer, Spelt and Khorasan in Spontaneously Fermented Sourdough Bread ». Foods 11, no 23 (5 décembre 2022) : 3927. http://dx.doi.org/10.3390/foods11233927.
Texte intégralFu, Hao, et N. P. Goncharov. « Endemic wheats of China as resources for breeding ». Genetičnì resursi roslin (Plant Genetic Resources), no 25 (2019) : 11–25. http://dx.doi.org/10.36814/pgr.2019.25.01.
Texte intégralPourazari, F., G. Vico, P. Ehsanzadeh et M. Weih. « Contrasting growth pattern and nitrogen economy in ancient and modern wheat varieties ». Canadian Journal of Plant Science 95, no 5 (septembre 2015) : 851–60. http://dx.doi.org/10.4141/cjps-2014-260.
Texte intégralSpisni, Enzo, Veronica Imbesi, Elisabetta Giovanardi, Giovannamaria Petrocelli, Patrizia Alvisi et Maria Chiara Valerii. « Differential Physiological Responses Elicited by Ancient and Heritage Wheat Cultivars Compared to Modern Ones ». Nutrients 11, no 12 (26 novembre 2019) : 2879. http://dx.doi.org/10.3390/nu11122879.
Texte intégralNuzhnaya, T. V., S. V. Veselova, G. F. Burkhanova et I. V. Maksimov. « Primary search for new sources of effective resistance in representatives of the genus Triticum L. against Stagonospora nodorum Berk. » Biomics 14, no 3 (2022) : 227–33. http://dx.doi.org/10.31301/2221-6197.bmcs.2022-17.
Texte intégralCooper, Raymond. « Re-discovering ancient wheat varieties as functional foods ». Journal of Traditional and Complementary Medicine 5, no 3 (juillet 2015) : 138–43. http://dx.doi.org/10.1016/j.jtcme.2015.02.004.
Texte intégralBiel, Wioletta, Anna Jaroszewska, Sławomir Stankowski, Magdalena Sobolewska et Jagoda Kępińska-Pacelik. « Comparison of yield, chemical composition and farinograph properties of common and ancient wheat grains ». European Food Research and Technology 247, no 6 (29 mars 2021) : 1525–38. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-021-03729-7.
Texte intégralSparkes, D. L. « Are ‘ancient wheat species’ more adapted to hostile environments than modern bread wheat ? » South African Journal of Plant and Soil 27, no 4 (janvier 2010) : 331–33. http://dx.doi.org/10.1080/02571862.2010.10640003.
Texte intégralShewry, Peter R. « Do ancient types of wheat have health benefits compared with modern bread wheat ? » Journal of Cereal Science 79 (janvier 2018) : 469–76. http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2017.11.010.
Texte intégralGlémin, Sylvain, Celine Scornavacca, Jacques Dainat, Concetta Burgarella, Véronique Viader, Morgane Ardisson, Gautier Sarah, Sylvain Santoni, Jacques David et Vincent Ranwez. « Pervasive hybridizations in the history of wheat relatives ». Science Advances 5, no 5 (mai 2019) : eaav9188. http://dx.doi.org/10.1126/sciadv.aav9188.
Texte intégralSofi, Francesco, Anne Whittaker, Anna Maria Gori, Francesca Cesari, Elisabetta Surrenti, Rosanna Abbate, Gian Franco Gensini, Stefano Benedettelli et Alessandro Casini. « Effect of Triticum turgidum subsp. turanicum wheat on irritable bowel syndrome : a double-blinded randomised dietary intervention trial ». British Journal of Nutrition 111, no 11 (13 février 2014) : 1992–99. http://dx.doi.org/10.1017/s000711451400018x.
Texte intégralSakr, Nachaat. « In vitro analysis of Fusarium head blight resistance in ancient Syrian wheats (Triticum sp.) ». Indian Journal of Agricultural Sciences 90, no 2 (16 mars 2020) : 283–86. http://dx.doi.org/10.56093/ijas.v90i2.99002.
Texte intégralMarcussen, T., S. R. Sandve, L. Heier, M. Spannagl, M. Pfeifer, K. S. Jakobsen, B. B. H. Wulff et al. « Ancient hybridizations among the ancestral genomes of bread wheat ». Science 345, no 6194 (17 juillet 2014) : 1250092. http://dx.doi.org/10.1126/science.1250092.
Texte intégralJan, Moudryacute, Konvalina Petr, Stehno Zdeněk, Capouchovaacute Ivana et Moudryacute Jr Jan. « Ancient wheat species can extend biodiversity of cultivated crops ». Scientific Research and Essays 6, no 20 (19 septembre 2011) : 4273–80. http://dx.doi.org/10.5897/sre11.928.
Texte intégralЗверев, С. В., О. В. Политуха, М. Ш. Бегеулов, И. Д. Байда, Н. В. Меркурьев, С. К. Темирбекова et Ю. В. Афанасьева. « Groats from new varieties of ancient types of wheat ». Food processing industry, no 3 (2 mars 2023) : 26–30. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2023.3.3.005.
Texte intégralCicero, Arrigo, Federica Fogacci, Maddalena Veronesi, Elisa Grandi, Giovanni Dinelli, Silvana Hrelia et Claudio Borghi. « Short-Term Hemodynamic Effects of Modern Wheat Products Substitution in Diet with Ancient Wheat Products : A Cross-Over, Randomized Clinical Trial ». Nutrients 10, no 11 (4 novembre 2018) : 1666. http://dx.doi.org/10.3390/nu10111666.
Texte intégralHewel, Charlotte, Julia Kaiser et Jan Linke. « Of Wheat and Men : Changes in Genetic Markers for Celiac Disease Over Time ». Genomics and Computational Biology 4, no 2 (15 mars 2018) : 100044. http://dx.doi.org/10.18547/gcb.2018.vol4.iss2.e100044.
Texte intégralBalážová, Kristýna, Jan Chyba, Jitka Kumhálová, Jiří Mašek et Stanislav Petrásek. « Monitoring of Khorasan (Triticum turgidum ssp. Turanicum) and Modern Kabot Spring Wheat (Triticum aestivum) Varieties by UAV and Sensor Technologies under Different Soil Tillage ». Agronomy 11, no 7 (30 juin 2021) : 1348. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy11071348.
Texte intégralTemirbekova, S. K., M. S. Begeulov, Y. V. Afanasyeva, N. V. Merkuriev, I. I. Sardarova et N. Y. Rebouh. « Using the adaptive potential of plants in creating varieties from ancient wheat species ». Khleboproducty 31, no 9 (2022) : 48–51. http://dx.doi.org/10.32462/0235-2508-2022-31-9-48-51.
Texte intégralSereti, Vasileia, Athina Lazaridou, Costas G. Biliaderis et Soultana Maria Valamoti. « Reinvigorating Modern Breadmaking Based on Ancient Practices and Plant Ingredients, with Implementation of a Physicochemical Approach ». Foods 10, no 4 (7 avril 2021) : 789. http://dx.doi.org/10.3390/foods10040789.
Texte intégralJorgensen, Rick Dean, Haoran Gao, Rajsri Raghunath, Shivam Chandra, Amanda Noble, Eric Olson, Perry KW Ng et Venugopal Gangur. « Comparison of salt-soluble wheat allergens in a mouse model vs. known human wheat allergens : evidence from durum and ancient wheats ». Journal of Immunology 208, no 1_Supplement (1 mai 2022) : 49.05. http://dx.doi.org/10.4049/jimmunol.208.supp.49.05.
Texte intégralDapčević-Hadnađev, Tamara, Alena Stupar, Dušan Stevanović, Dubravka Škrobot, Nikola Maravić, Jelena Tomić et Miroslav Hadnađev. « Ancient Wheat Varieties and Sourdough Fermentation as a Tool to Increase Bioaccessibility of Phenolics and Antioxidant Capacity of Bread ». Foods 11, no 24 (9 décembre 2022) : 3985. http://dx.doi.org/10.3390/foods11243985.
Texte intégralKulathunga, Jayani, Bradley L. Reuhs, Steve Zwinger et Senay Simsek. « Comparative Study on Kernel Quality and Chemical Composition of Ancient and Modern Wheat Species : Einkorn, Emmer, Spelt and Hard Red Spring Wheat ». Foods 10, no 4 (2 avril 2021) : 761. http://dx.doi.org/10.3390/foods10040761.
Texte intégralShewry, Peter R., et Sandra Hey. « Do “ancient” wheat species differ from modern bread wheat in their contents of bioactive components ? » Journal of Cereal Science 65 (septembre 2015) : 236–43. http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2015.07.014.
Texte intégralBordoni, Alessandra, Francesca Danesi, Mattia Di Nunzio, Annalisa Taccari et Veronica Valli. « Ancient wheat and health : a legend or the reality ? A review on KAMUT khorasan wheat ». International Journal of Food Sciences and Nutrition 68, no 3 (28 octobre 2016) : 278–86. http://dx.doi.org/10.1080/09637486.2016.1247434.
Texte intégralBarański, Marcin, Magdaléna Lacko-Bartošová, Ewa Rembiałkowska et Lucia Lacko-Bartošová. « The Effect of Species and Cultivation Year on Phenolic Acids Content in Ancient Wheat ». Agronomy 10, no 5 (11 mai 2020) : 673. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy10050673.
Texte intégralCankurtaran, Tekmile, et Nermin Bilgiçli. « Improvement of functional couscous formulation using ancient wheat and pseudocereals ». International Journal of Gastronomy and Food Science 25 (octobre 2021) : 100400. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijgfs.2021.100400.
Texte intégralSchmid, Rudolf, et Paul D. Peterson. « Stem Rust of Wheat : From Ancient Enemy to Modern Foe ». Taxon 50, no 4 (novembre 2001) : 1295. http://dx.doi.org/10.2307/1224769.
Texte intégralDinu, Monica, Anne Whittaker, Giuditta Pagliai, Stefano Benedettelli et Francesco Sofi. « Ancient wheat species and human health : Biochemical and clinical implications ». Journal of Nutritional Biochemistry 52 (février 2018) : 1–9. http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2017.09.001.
Texte intégralKim, Minkoo. « Wheat in ancient Korea : a size comparison of carbonized kernels ». Journal of Archaeological Science 40, no 1 (janvier 2013) : 517–25. http://dx.doi.org/10.1016/j.jas.2012.08.010.
Texte intégralvan der Veen, Marijke, et Carol Palmer. « Environmental Factors and the Yield Potential of Ancient Wheat Crops ». Journal of Archaeological Science 24, no 2 (février 1997) : 163–82. http://dx.doi.org/10.1006/jasc.1996.0101.
Texte intégralRomagosa, I., G. A. Slafer et J. L. Araus. « Durum wheat and barley yields in antiquity estimated from 13C discrimination of archaeological grains : a case study from the Western Mediterranean Basin ». Functional Plant Biology 26, no 4 (1999) : 345. http://dx.doi.org/10.1071/pp98141.
Texte intégralFiore, Mercati, Spina, Blangiforti, Venora, Dell’Acqua, Lupini et al. « High-Throughput Genotype, Morphology, and Quality Traits Evaluation for the Assessment of Genetic Diversity of Wheat Landraces from Sicily ». Plants 8, no 5 (30 avril 2019) : 116. http://dx.doi.org/10.3390/plants8050116.
Texte intégralRotondi Aufiero, Vera, Anna Sapone et Giuseppe Mazzarella. « Diploid Wheats : Are They Less Immunogenic for Non-Celiac Wheat Sensitive Consumers ? » Cells 11, no 15 (3 août 2022) : 2389. http://dx.doi.org/10.3390/cells11152389.
Texte intégralBocz, Ernő. « Beginning of a New Era in Hungarian Crop Production ». Acta Agraria Debreceniensis, no 9 (10 décembre 2002) : 87–100. http://dx.doi.org/10.34101/actaagrar/9/3566.
Texte intégralRacioppi, Marco, Maria Tartaglia, José María De la Rosa, Mauro Marra, Elisa Lopez-Capel et Mariapina Rocco. « Response of Ancient and Modern Wheat Varieties to Biochar Application : Effect on Hormone and Gene Expression Involved in Germination and Growth ». Agronomy 10, no 1 (18 décembre 2019) : 5. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy10010005.
Texte intégralFiore, Maria Carola, Sebastiano Blangiforti, Giovanni Preiti, Alfio Spina, Sara Bosi, Ilaria Marotti, Antonio Mauceri, Guglielmo Puccio, Francesco Sunseri et Francesco Mercati. « Elucidating the Genetic Relationships on the Original Old Sicilian Triticum Spp. Collection by SNP Genotyping ». International Journal of Molecular Sciences 23, no 21 (2 novembre 2022) : 13378. http://dx.doi.org/10.3390/ijms232113378.
Texte intégralGałkowska, Dorota, Teresa Witczak et Mariusz Witczak. « Ancient Wheat and Quinoa Flours as Ingredients for Pasta Dough—Evaluation of Thermal and Rheological Properties ». Molecules 26, no 22 (21 novembre 2021) : 7033. http://dx.doi.org/10.3390/molecules26227033.
Texte intégralMauger, Solène, Claire Ricono, Cendrine Mony, Vèronique Chable, Estelle Serpolay, Marine Biget et Philippe Vandenkoornhuyse. « Differentiation of endospheric microbiota in ancient and modern wheat cultivar roots ». Plant-Environment Interactions 2, no 5 (octobre 2021) : 235–48. http://dx.doi.org/10.1002/pei3.10062.
Texte intégralHospodarenko, Hrigorij, Volodymyr Novikov, Vitalii Kravchenko et Ivan Ulianych. « Optimization of water-heat treatment when making flour from ancient wheat ». Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5, no 11 (95) (1 octobre 2018) : 37–44. http://dx.doi.org/10.15587/1729-4061.2018.143140.
Texte intégralMaron, Lyza. « Sequencing of ancient wheat genomes opens a window into the past ». Plant Journal 99, no 2 (juillet 2019) : 199–200. http://dx.doi.org/10.1111/tpj.14453.
Texte intégralDi Loreto, Alessandro, Sara Bosi, Lidia Montero, Valeria Bregola, Ilaria Marotti, Rocco Enrico Sferrazza, Giovanni Dinelli, Miguel Herrero et Alejandro Cifuentes. « Determination of phenolic compounds in ancient and modern durum wheat genotypes ». ELECTROPHORESIS 39, no 15 (18 avril 2018) : 2001–10. http://dx.doi.org/10.1002/elps.201700439.
Texte intégralSzczepanek, Małgorzata, Grzegorz Lemańczyk, Robert Lamparski, Edward Wilczewski, Radomir Graczyk, Rafał Nowak et Piotr Prus. « Ancient Wheat Species (Triticum sphaerococcum Perc. and T. persicum Vav.) in Organic Farming : Influence of Sowing Density on Agronomic Traits, Pests and Diseases Occurrence, and Weed Infestation ». Agriculture 10, no 11 (19 novembre 2020) : 556. http://dx.doi.org/10.3390/agriculture10110556.
Texte intégralSaraswat, K. S. « Ancient crop economy of Harappans from Rohira, Punjab (C. 2,000 - 17,00 B.C.) ». Journal of Palaeosciences 35, no (1-3) (31 décembre 1986) : 32–38. http://dx.doi.org/10.54991/jop.1986.1503.
Texte intégralKulathunga, Jayani, et Senay Simsek. « Dietary fiber variation in ancient and modern wheat species : Einkorn, emmer, spelt and hard red spring wheat ». Journal of Cereal Science 104 (mars 2022) : 103420. http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2022.103420.
Texte intégralMarder, Michael, Valentina Kulagina-Yartseva et Natalia Krotovskaya. « The Philosopher’s plant : An Intellectual Herbarium (Aristotle Wheat (chapter 2), Avicenna’s Celery (chapter 5)) ». Philosophical anthropology 7, no 2 (2021) : 48–84. http://dx.doi.org/10.21146/2414-3715-2021-7-2-48-84.
Texte intégralȘerban, Larisa Rebeca, Adriana Păucean, Simona Maria Man, Maria Simona Chiş et Vlad Mureşan. « Ancient Wheat Species : Biochemical Profile and Impact on Sourdough Bread Characteristics—A Review ». Processes 9, no 11 (10 novembre 2021) : 2008. http://dx.doi.org/10.3390/pr9112008.
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