Littérature scientifique sur le sujet « Aliments et boissons »
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Articles de revues sur le sujet "Aliments et boissons"
Birlouez, Éric. « Aliments et boissons de l’Antiquité ». Pratiques en nutrition 8, no 31 (juillet 2012) : 15–17. http://dx.doi.org/10.1016/j.pranut.2012.07.003.
Texte intégralClarisse, Muriel, Muriel Lafaille Paclet, Giusti Vittorio et Ginetta Cesarino Profico. « [b]Aliments[/b] et boissons allégés : qu’en penser ? » Revue Médicale Suisse 8, no 334 (2012) : 682–86. http://dx.doi.org/10.53738/revmed.2012.8.334.0682.
Texte intégralGoudaillier, Jean-Pierre. « 1914-1918 : les boissons des Poilus ». Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Romanica, no 14 (30 décembre 2019) : 21–31. http://dx.doi.org/10.18778/1505-9065.14.03.
Texte intégralCritch, Jeffrey N. « L’alimentation en milieu scolaire : appuyer l’offre d’aliments et de boissons sains ». Paediatrics & ; Child Health 25, no 1 (février 2020) : 39–46. http://dx.doi.org/10.1093/pch/pxz101.
Texte intégralPepin, Alexandra, et Pascal Imbeault. « Les édulcorants de la controverse ». médecine/sciences 36, no 5 (mai 2020) : 472–78. http://dx.doi.org/10.1051/medsci/2020079.
Texte intégralPan, A., et F. B. Hu. « Effets satiétogènes des sucres : différences entre boissons et aliments solides ». Obésité 6, no 4 (décembre 2011) : 206–11. http://dx.doi.org/10.1007/s11690-012-0302-4.
Texte intégralLemaître, Séverine. « Boissons et aliments exotiques en Gaule romaine. L’apport du mobilier amphorique ». Archeopages, no 36 (1 janvier 2013) : 28–35. http://dx.doi.org/10.4000/archeopages.211.
Texte intégralPatte, Karen A., Adam G. Cole, Wei Qian, Megan Magier, Michelle Vine et Scott T. Leatherdale. « Les règlements interdisant aux élèves de quitter le périmètre scolaire influencent-ils les comportements alimentaires des adolescents ? » Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 41, no 3 (mars 2021) : 79–92. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.41.3.02f.
Texte intégralPotvin Kent, Monique, Julia Soares Guimarães, Ashley Amson, Elise Pauzé, Lauren Remedios, Mariangela Bagnato, Meghan Pritchard et al. « Différences entre les sexes dans l’exposition des enfants aux publicités d’aliments et de boissons diffusées à la télévision dans quatre villes du Canada ». Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 43, no 5 (mai 2023) : 246–56. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.43.5.02f.
Texte intégralProwse, Rachel. « Publicité alimentaire destinée aux enfants : examen de la portée de l’exposition, du pouvoir et des répercussions selon le contexte ». Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 37, no 9 (septembre 2017) : 274–92. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.37.9.03f.
Texte intégralThèses sur le sujet "Aliments et boissons"
Rouyer, Philippe. « La distribution automatique des boissons froides et chaudes et des denrées alimentaires solides froides dans les collectivités : législation, aspects commerciaux, critères de qualité / ». Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36630159s.
Texte intégralCalderone, Giovanni. « Applications des techniques isotopiques modernes pour la caractérisation de produits alimentaires et de boissons ». Nantes, 2005. http://www.theses.fr/2005NANT2011.
Texte intégralThe studies included in this PhD thesis are a contribution to isotopic characterisation of different foodstuff matrices and to the setting up of new methods of isotope ratio mass spectrometry (IRMS) techniques applied to food authentication and to detection of frauds, in the frame of European Union quality policies. Hyphenated techniques of gas chromatography, elemental analyser and total combustion elemental analyser coupled to IRMS (respectively: GC-C-IRMS, EA-IRMS, TC/EA-IRMS) – and deuterium nuclear magnetic resonance (2H-NMR) in support – were used to measure ratios 1H/2H, 13C/12C, 15N/14N and 18O/16O of raw food samples or of target components, such as glycerol from wine, n-butanol from apple flavour, ethanol of spirits and CO2 from sparkling wine
Meric, Elise. « Compréhension des effets matrices de boissons à base de jus de fruits enrichies en ingrédients protéiques sur la stabilité de ces jus et évaluation in vivo et in vitro de l'impact de cet enrichissement protéique sur le système glycémique ». Thesis, Université Laval, 2012. http://www.theses.ulaval.ca/2012/29032/29032.pdf.
Texte intégralLupien-Meilleur, Joseph. « Détermination des conditions de viabilité et de fonctionnalité de probiotiques ajoutés à une boisson santé à base de sève d'érable ». Thesis, Université Laval, 2012. http://www.theses.ulaval.ca/2012/29214/29214.pdf.
Texte intégralLivres sur le sujet "Aliments et boissons"
Québec. Commission de la Santé et de la Sécurité du Travail. Aliments et Boissons au Québec : Monographie Sectorielle. S.l : s.n, 1985.
Trouver le texte intégraltrad, Bodin Catherine, dir. Dictionnaire de diététique : Plus de 350 aliments et boissons. Paris : Editions De Vecchi, 1993.
Trouver le texte intégralCanada. Agriculture et agroalimentaire Canada. L' industrie de l'agriculture, des aliments et des boissons au Canada. Ottawa, Ont : Gouvernement du Canada, 2002.
Trouver le texte intégralBranch, Canada Food Products. A taste of tomorrow : trends and outlook in the food and beverage processing industry = : Un avant-goût de l'avenir : tendances et perspectives de l'industrie alimentaire et des boissons. 4e éd. Ottawa, Ont : Industry, Science and Technology Canada = Industrie, sciences et technologie Canada, 1992.
Trouver le texte intégralKardoulēs, Alexandros G. Hodēgos trophimōn kai potōn : Triglōsso hermēneutiko lexiko, Hellēno-Anglo-Galliko = Trilingual dictionary of food and drink, Greek-English-French = Dictionnaire trilingue des aliments et des boissons. Athēna : A.G. Kardoulēs, 1989.
Trouver le texte intégralKiell, Norman. Food and drink in literature : A selectively annotated bibliography. Lanham, Md : Scarecrow Press, 1995.
Trouver le texte intégralKeith, Lierre. The vegetarian myth : Food, justice and sustainability. Crescent City, Ca : Flashpoint Press, 2009.
Trouver le texte intégralE, Vierling. Aliments et boissons : Technologies et aspects règlementaires. Doin, 1998.
Trouver le texte intégralVictor Dias de Oliveira Santos. Foods and Drinks/Aliments et Boissons : French Vocabulary Picture Book. Linguacious, 2020.
Trouver le texte intégralGaltier, C. P. Traité de Toxicologie Médicale, Chimique et légale et de la Falsification des Aliments, Boissons, Condiments. Creative Media Partners, LLC, 2018.
Trouver le texte intégralChapitres de livres sur le sujet "Aliments et boissons"
« Normes nationales applicables aux aliments et boissons issus de l'agriculture biologique ». Dans Études de l'OCDE sur la politique commerciale, 213–17. OECD, 2006. http://dx.doi.org/10.1787/9789264013766-17-fr.
Texte intégral« Procédures d'importation de l'Union européenne pour les aliments et boissons biologiques ». Dans Études de l'OCDE sur la politique commerciale, 219–32. OECD, 2006. http://dx.doi.org/10.1787/9789264013766-18-fr.
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