Artículos de revistas sobre el tema "Sin gluten"
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Estévez, Virginia y Magdalena Araya. "LA DIETA SIN GLUTEN Y LOS ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN". Revista chilena de nutrición 43, n.º 4 (diciembre de 2016): 14. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182016000400014.
Texto completoSerrato Sanchez, Karla Alejandra, Verónica Bazaldúa Ledesma, Gerardo Garza Sepulveda, Sofia Cuellar Robles, Leticia Márquez Zamora y María Alejandra Sánchez Peña. "INTERVENCIÓN NUTRICIONAL CON OMEGA-3 EN UN GRUPO DE PACIENTES CON DIAGNOSTICO DE TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA (TEA)". RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición 17, n.º 4 (20 de diciembre de 2018): 27–33. http://dx.doi.org/10.29105/respyn17.4-3.
Texto completoSchmitz, J. "Dieta sin gluten en el niño". EMC - Pediatría 42, n.º 1 (enero de 2007): 1–7. http://dx.doi.org/10.1016/s1245-1789(07)70254-8.
Texto completoGarnier-Lengliné, H. y J. Schmitz. "Dieta sin gluten en el niño". EMC - Pediatría 48, n.º 4 (diciembre de 2013): 1–9. http://dx.doi.org/10.1016/s1245-1789(13)65857-6.
Texto completoSalazar Quero, J. C., B. Espín Jaime, A. Rodríguez Martínez, F. Argüelles Martín, R. García Jiménez, M. Rubio Murillo y A. Pizarro Martín. "Valoración nutricional de la dieta sin gluten. ¿Es la dieta sin gluten deficitaria en algún nutriente?" Anales de Pediatría 83, n.º 1 (julio de 2015): 33–39. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2014.08.011.
Texto completoRomán-Giménez, Karina Gisselle, Elsi Fiorella Cuevas-Duarte, Lilian Acosta Sanchez y Margarita Samudio. "Características clínicas, demográficas y acceso a los productos sin gluten de pacientes con enfermedad celíaca registrados en la FUPACEL". Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud 19, n.º 2 (1 de agosto de 2021): 78–85. http://dx.doi.org/10.18004/mem.iics/1812-9528/2021.019.02.78.
Texto completoVillanueva Flores, Rafael Mauricio. "El gluten". Ingeniería Industrial, n.º 021 (1 de enero de 1998): 43–61. http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1998.n021.2555.
Texto completoUscátegui Peñuela, Rosa Magdalena. "La moda de las dietas sin gluten". Perspectivas en Nutrición Humana 20, n.º 2 (15 de julio de 2018): 125–28. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v20n2a01.
Texto completoReal-Delor, Raúl y María Elena Chamorro-Aguilera. "Facilidades y barreras para la dieta sin gluten de personas con enfermedad celiaca del Paraguay". Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25, n.º 4 (28 de diciembre de 2021): 376–83. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.25.4.1338.
Texto completoChávez, Davy, José Ascheri, Amanda Martins, Carlos Carvalho, Cristiany Bernardo y Aline Teles. "Sorgo, un cereal alternativo para productos sin gluten". Revista chilena de nutrición 45, n.º 2 (2018): 169–77. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000300169.
Texto completoFiallos-Vinueza, Melanie Elizabeth, Vanessa Dayana Vásquez-Poveda, Omar Richard Castro-Medina y Manuel Fernando Jaramillo-Burgos. "Desarrollo de galletería a base de quinua, avena y miel sin gluten". CIENCIAMATRIA 8, n.º 4 (15 de agosto de 2022): 1018–28. http://dx.doi.org/10.35381/cm.v8i4.906.
Texto completoPalacios del Río, M. Palacios del Río, F. Coronel Flores, O. X. López-Méndez y M. C. Calvo – Carrillo. "Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten". Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, n.º 1 (17 de julio de 2023): 477–84. http://dx.doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.64.
Texto completoAlonso Canal, L. y C. Isasi Zaragoza. "Dieta sin gluten y sin caseína en los trastornos del espectro autista; perspectivas diferentes". Anales de Pediatría 82, n.º 5 (mayo de 2015): 373. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2014.10.011.
Texto completoEchague, Francisco y M. Inés Pinto-Sánchez. "“Que el alimento sea tu medicina”: el dilema de la falta de acceso a la terapia alimentaria en enfermedad celíaca". Acta Gastroenterológica Latinoamericana 54, n.º 2 (1 de julio de 2024): 111–14. http://dx.doi.org/10.52787/agl.v54i2.415.
Texto completoCasas-Godoy, L., I. Barrera-Martínez, A. J. Borrás-Enríquez, J. L. Gonzalez-Escobar, M. Sánchez-Becerril, L. Moreno-Vilet y S. E. García-Barrón. "Development of a gluten- and lactose-free bakery product with nutritional and functional potential". Revista Mexicana de Ingeniería Química 22, n.º 2 (27 de julio de 2023): 1–17. http://dx.doi.org/10.24275/rmiq/alim2318.
Texto completoGómez Torres, KM, JA Vázquez Rodríguez y C. Molina Villalba. "Coagulopathy due to vitamin k-dependent coagulation factors deficit as a unusual presentation of celiac disease". Revista Andaluza de Patología Digestiva 44, n.º 6 (31 de diciembre de 2021): 533–36. http://dx.doi.org/10.37352/2021446.5.
Texto completoReal-Delor, Raúl y María Elena Chamorro-Aguilera. "Adherencia a la dieta sin gluten y calidad de vida de los celiacos del Paraguay, 2021". Perspectivas en Nutrición Humana 23, n.º 2 (3 de diciembre de 2021): 171–82. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v23n2a04.
Texto completoSánchez, Hugo Diego, Carlos Osella y María A. de la Torre. "Alternativas Nutricionales en Santa Fé. Pan sin Gluten para Enfermos Celíacos". ConCiencia, n.º 5 (26 de febrero de 2005): 12. http://dx.doi.org/10.14409/cc.v1i5.2029.
Texto completoSánchez, H. D., R. J. González, C. A. Osella, R. L. Torres y M. A. G. de la Torre. "ELABORACIÓN DE PAN SIN GLUTEN CON HARINAS DE ARROZ EXTRUDIDAS ELABORATION OF BREAD WITHOUT GLUTEN FROM EXTRUDED RICE FLOURS". Ciencia y Tecnologia Alimentaria 6, n.º 2 (diciembre de 2008): 109–16. http://dx.doi.org/10.1080/11358120809487635.
Texto completoValiente Vásquez, Kevin André, Nathalia Melissa Méndez Díaz y Sofia Alejandra Pleitez Molina. "Probióticos y prebióticos en pacientes con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca". Alerta, Revista científica del Instituto Nacional de Salud 6, n.º 2 (19 de julio de 2023): 165–71. http://dx.doi.org/10.5377/alerta.v6i2.16208.
Texto completoGarcía Huertas, Melissa Aracely. "Ansiedad y depresión en celiaquía e intolerancia al gluten". Revista Académica Sociedad del Conocimiento Cunzac 4, n.º 1 (30 de enero de 2024): 140–53. http://dx.doi.org/10.46780/sociedadcunzac.v4i1.121.
Texto completoParada, Alejandra, Alberto Espino, Alvaro Reyes y Helga Santibañez. "Factores que limitan la adherencia a la dieta y la calidad de vida en enfermos celiacos chilenos durante COVID-19". Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, n.º 1 (1 de marzo de 2021): 54–60. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.1.006.
Texto completoMina, S. y M. Brunotto. "Polymorphonuclears in oral mucosa of celiac children not gluten free diet". Revista de la Facultad de Odontología 28, n.º 1 (30 de marzo de 2018): 42–48. http://dx.doi.org/10.25014/revfacodont271.2018.1.42.
Texto completoSolís-Moya, Ernesto y Alfredo Salazar-Zazueta. "ENEIDA F94: NUEVA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO PARA EL BAJÍO". Revista Fitotecnia Mexicana 24, n.º 1 (11 de noviembre de 2022): 129. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2001.1.129.
Texto completoSciarini, L. S., M. E. Steffolani y A. E. León. "El rol del gluten en la panificación y el desafío de prescindir de su aporte en la elaboración de pan". AgriScientia 33, n.º 2 (26 de diciembre de 2016): 61–74. http://dx.doi.org/10.31047/1668.298x.v33.n2.17468.
Texto completoReal Delor, Raúl Emilio. "Actualización en el diagnóstico de la enfermedad celiaca". Anales de la Facultad de Medicina 77, n.º 4 (16 de diciembre de 2016): 397. http://dx.doi.org/10.15381/anales.v77i4.12657.
Texto completoMedina-Pérez, Gabriela, Adriana Cruz-Cadena, Elizabeth Perez-Soto, Tania J. Choque-Rivera y Laura Almendares-Calderón. "Botanas Saludables Elaboradas con Harina Libre de Gluten". Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 10, n.º 19 (5 de enero de 2024): 11–21. http://dx.doi.org/10.29057/icap.v10i19.11205.
Texto completoHernández Cruz, Ana Cristina, Lyleni Guadalupe López Ordaz, Gerardo Garza Sepúlveda, Sofía Cuellar Robles, Leticia Márquez Zamora y María Alejandra Sánchez Peña. "IMPACTO DEL BAJO CONSUMO DE ALIMENTOS CON GLUTEN Y CASEÍNA SOBRE SÍNTOMAS GASTROINTESTINALES EN NIÑOS DE 3-12 AÑOS DE EDAD CON TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA." RESPYN Revista de Salud Pública y Nutrición 16, n.º 3 (11 de octubre de 2017): 1–5. http://dx.doi.org/10.29105/respyn16.3-1.
Texto completoBRAVO M, FRANCISCA y MARÍA PAZ MUÑOZ F. "Adherencia e impacto de la dieta sin gluten en niños con enfermedad celíaca". Revista chilena de pediatría 82, n.º 3 (junio de 2011): 191–97. http://dx.doi.org/10.4067/s0370-41062011000300003.
Texto completoCrespo Pérez, Laura, Eduardo Tavío Hernández, Luís Téllez Villajos, Marta Aicart Ramos, José Luis Cuño Roldán, Beatriz Zarza Sanz y Ana Cano Ruiz. "Ataxia y síndrome frontal en una paciente joven resuelto con dieta sin gluten". Gastroenterología y Hepatología 38, n.º 9 (noviembre de 2015): 545–47. http://dx.doi.org/10.1016/j.gastrohep.2014.09.005.
Texto completoReal Delor, Raúl Emilio. "ENFERMEDAD CELIACA SILENTE EN UNA PACIENTE OBESA". Revista de la Facultad de Ciencias Médicas 74, n.º 4 (23 de diciembre de 2017): 398. http://dx.doi.org/10.31053/1853-0605.v74.n4.16888.
Texto completoReal Delor, Raúl Emilio. "ENFERMEDAD CELIACA SILENTE EN UNA PACIENTE OBESA". Revista de la Facultad de Ciencias Médicas 74, n.º 4 (23 de diciembre de 2017): 398. http://dx.doi.org/10.31053/1853.0605.v74.n4.16888.
Texto completoFueyo-Díaz, Ricardo, Rosa Magallón-Botaya, María Antonia Sánchez-Calavera, Angela Asensio-Martínez y Santiago Gascón-Santos. "Protocol development for a scale to assess self-efficacy in adherence to a gluten free diet: Self-Efficacy and Celiac Disease Scale". Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 19, n.º 3 (26 de junio de 2015): 160. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.19.3.152.
Texto completoPayá Llorente, Carmen, María Luisa Pérez Ebri, Segundo Ángel Gómez Abril, Elías Martínez López, José Manuel Richart Aznar, Gonzalo Garrigós Ortega y Ernesto Armañanzas Villena. "Perforación intestinal secundaria a linfoma T entérico en un paciente sin intolerancia al gluten". Gastroenterología y Hepatología 39, n.º 5 (mayo de 2016): 331–34. http://dx.doi.org/10.1016/j.gastrohep.2015.04.011.
Texto completoBonilla-Acosta, María Laura, Tatiana Cruz-González, Alejandra Fernández-Jiménez, Victoria Hall-Ramírez, Mónika Hidalgo-Rivera, Karen Kenton-Paniagua, Alfonso Pereira-Céspedes, Cristy Villalobos-González, Sebastián Villalobos-Rojas y Milania Rocha-Palma. "CONSULTAS SOBRE ALÉRGENOS EN MEDICAMENTOS: EXPERIENCIA DESDE EL CENTRO NACIONAL DE INFORMACIÓN DE MEDICAMENTOS DE COSTA RICA". Revista Médica de la Universidad de Costa Rica 17, n.º 1 (3 de junio de 2023): 12–28. http://dx.doi.org/10.15517/rmucr.v17i1.55330.
Texto completoDíaz Alcázar, MM. "Suspicion of celiac disease not confirmed with duodenal biopsies, now what?" Revista Andaluza de Patología Digestiva 44, n.º 4 (27 de agosto de 2021): 153–54. http://dx.doi.org/10.37352/2021444.7.
Texto completoBobadilla Cardozo, Carolina Margarita, María Alejandra Gavilán Garcete y Jessica Maria Riera Gonzalez. "Sintomatologia de niños diagnosticados con Trastorno del Espectro Autista que forman parte de la base de datos de la Asociación Esperanza para el Autismo antes y después de la realización de la dieta libre de gluten y caseína". Revista Científica Estudios e Investigaciones 3, n.º 1 (4 de noviembre de 2014): 303. http://dx.doi.org/10.26885/rcei.3.1.303.
Texto completoSuarez Correa, Juliana, Juan Camilo López Barreto, Andrés Felipe Mejía Cardona y Antonio José Paredes Fernández. "Enfermedad celíaca: un reto diagnóstico en Colombia". Revista Repertorio de Medicina y Cirugía 31, n.º 2 (11 de noviembre de 2021): 123–32. http://dx.doi.org/10.31260/repertmedcir.01217372.1159.
Texto completoCampos-Montiel, R. G., M. Vicente-Flores, J. J. Chanona-Pérez, S. O. Espino-Manzano y M. J. González de los Montero-Sierra. "Physicochemical, rheological and sensory characterization of a gluten-free English bread added with Oxalis tuberosa flour". Revista Mexicana de Ingeniería Química 20, n.º 3 (29 de octubre de 2021): 1–22. http://dx.doi.org/10.24275/rmiq/alim2572.
Texto completovon Atzingen, M. C. y M. E. Machado Pinto e Silva. "EVALUACIÓN DE LA TEXTURA Y COLOR DE ALMIDONES Y HARINAS EN PREPARACIONES SIN GLUTEN EVALUATION OF TEXTURE AND COLOR OF STARCHES AND FLOURS IN PREPARATIONS WITHOUT GLUTEN AVALIACIÓN DA TEXTURA E COR DE ALMIDÓNS E FARIÑAS EN PREPARACIÓNS SEN GLUTEN". Ciencia y Tecnologia Alimentaria 4, n.º 5 (julio de 2005): 319–23. http://dx.doi.org/10.1080/11358120509487658.
Texto completoPaz-Hernández, J. José, Javier Porras-Medrano, J. Francisco Ponce-Medina, Faviola Noris-Robles, Alejandro M. García-López, Manuel Cruz-Villegas, Rosario E. Rodríguez-González y Leopoldo Partida-Ruvalcaba. "‘GALIA F-2011’, VARIEDAD DE TRIGO HARINERO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C. Y SAN LUIS RÍO COLORADO, SON., MÉXICO". Revista Fitotecnia Mexicana 36, n.º 2 (13 de junio de 2013): 181. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2013.2.181.
Texto completoGámez Calvo, Luisa, Víctor Hernández Beltrán, Luis Felipe Castelli Correia de Campos, Mário C. Espada, Jesús Corvo-García y José M. Gamonales. "Celiaquía y rendimiento deportivo. Una revisión sistemática". Archivos Latinoamericanos de Nutrición 74, n.º 2 (1 de junio de 2024): 141–50. http://dx.doi.org/10.37527/2024.74.2.007.
Texto completoChigal, Paola Soledad, Natalia Aizpeolea, Mario Alejandro Chiluk, Paola Soledad Novo, Betiana Romina Garrido, Luis Alberto Brumovsky y Laura Beatriz Milde. "PARÁMETROS FISICOS Y TEXTURALES EN FIDEOS LIBRES DE GLUTEN CON AGREGADO DE HARINA DE SOJA". DI@LOGUS 12, n.º 2 (29 de octubre de 2023): 3–17. http://dx.doi.org/10.33053/dialogus.v12i2.979.
Texto completoTrigoso Ruiz, Víctor, Giselle Echegaray y Domingo Morales. "Esprue Celíaco: A Propósito de un Caso en el Hospital Nacional Daniel A. Carrión". Anales de la Facultad de Medicina 59, n.º 4 (7 de abril de 2014): 299. http://dx.doi.org/10.15381/anales.v59i4.4540.
Texto completoArrigoni, Adriana Cecilia, María Paula Álvarez, Agustín Francisco Arata y Maribel Capra. "Incidencia de la aplicación de fitoestimulantes sobre la calidad panadera de cultivares de trigo pan argentinos de distinto grupo de calidad". Ciencias Agronómicas, n.º 38 (15 de diciembre de 2021): e013. http://dx.doi.org/10.35305/agro38.e013.
Texto completoBorda Zambrana, Jacqueline, Edson Flores, Sarah Vasquez y Yhassyre Abularach Borda. "Prevalencia de la Enfermedad Celíaca en Pacientes del Hospital Univalle – 2016- 2019." Revista de Investigación e Información en Salud 13, n.º 37 (31 de diciembre de 2019): 49–59. http://dx.doi.org/10.52428/20756208.v13i37.319.
Texto completoMartínez-Manrique, E., S. N. Ramírez-Zárate y V. Jiménez –Vera. "Elaboración de un pan tipo Danés complementado con harina de amaranto". Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, n.º 1 (17 de julio de 2023): 16–23. http://dx.doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.7.
Texto completoSolano-Sánchez, Daniel y Daniel A. Quesada-Yamasaki. "Enfermedad celíaca y desarrollo de patologías secundarias". Medicina y Laboratorio 24, n.º 4 (29 de septiembre de 2020): 291–305. http://dx.doi.org/10.36384/01232576.337.
Texto completoJacobo Albarracín, Deily y Daniel Váquez Torrejano. "Nuevas alternativas gastronómicas". Sosquua 3, n.º 2 (17 de diciembre de 2021): 117–28. http://dx.doi.org/10.52948/sosquua.v3i2.520.
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