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Libros sobre el tema "Qualité de la viande bovine"

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Autor: Grafiati
Publicado: 17 de febrero de 2024

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1

Marchand, André. Filière viande: Propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes, agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management. Paris: L'Harmattan, 2011.

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2

Jacques, Agabriel, Bony Jacques, Micol Didier y Institut national de la recherche agronomique (France), eds. Le bison d'Amérique: Élevage, production et qualité de la viande. Paris: Institut national de la recherche agronomique, 1998.

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3

Canada. Agriculture Canada. Direction générale de la recherche. La Qualité du porc: Revue technique. Ottawa: Direction générale de la recherche, Agriculture Canada, 1988.

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4

Grist, A. Bovine meat inspection: Anatomy, physiology, and disease conditions. Nottingham, U.K: Nottingham University Press, 2005.

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5

Gill, C. O. Enumeration and identification of meat spoilage bacteria. Ottawa: Research Branch, Agriculture Canada, 1993.

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6

Cattle crisis. Markham, Ont: Fitzhenry & Whiteside, 2006.

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7

France. Conseil économique et social. Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filière: Séances des 28 et 29 novembre 1989. Paris: Journal officiel de la République française, 1989.

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8

Morgan, Jones Stephen David, Robertson W. M, Talbot S y Canada. Ministère de l'agriculture. Direction générale des communications., eds. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc. Ottawa, Ont: Ministère de l'agriculture, 1992.

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9

Jones, S. D. M. Pork quality: A technical review. [Ottawa]: Research Branch, Agriculture Canada, 1988.

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10

Agri-Food, Canada Parliament House of Commons Standing Committee on Agriculture and. The investigation and the government response following the discovery of a single case of bovine spongiform encephalopathy: Report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = L'enquête et la réponse du gouvernement suite à la découverte d'un cas unique d'encéphalopathie spongiforme bovine : rapport du Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Ottawa, Ont: Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire, 2003.

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11

Canada. Parliament. House of Commons. Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. The investigation and the government response following the discovery of a single case of bovine spongiform encephalopathy: Report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. [Ottawa]: The Committee, 2003.

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12

Kill and chill: Restructuring Canada's beef commodity chain. Toronto: University of Toronto Press, 2001.

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13

Marchand, André. De l'agriculture d'antan à celle d'aujourd'hui: Les changements engendrés par les lois Pisani : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes : agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management. Paris: L'Harmattan, 2011.

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14

Genot, Claude. Congélation et qualité de la viande. INRA, 2000.

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15

Wooding, Scott. Cattle Crisis. Fitzhenry and Whiteside, 2005.

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16

France. Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filiere: Seances des 28 et 29 novembre 1989. Journal officiel de la Republique francaise, 1989.

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17

Connective Tissue in Meat and Meat Products. Elsevier Applied Science, 1989.

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18

MacLachlan, Ian. Kill and Chill: Restructuring Canada's Beef Commodity Chain. University of Toronto Press, 2001.

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19

MacLachlan, Ian. Kill and Chill: Restructuring Canada's Beef Commodity Chain. University of Toronto Press, 2016.

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20

Some We Love, Some We Hate, Some We Eat [Second Edition]: Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2021.

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21

Herzog, Hal. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat [Second Edition]: Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2021.

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22

Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It's So Hard to Think Straight About Animals. Harper, 2010.

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23

Herzog, Hal. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2010.

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24

Foster, Mel y Hal Herzog. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It's So Hard to Think Straight About Animals. Tantor Audio, 2010.

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25

Ratzan, Scott C. The Mad Cow Crisis: Health and the Public Good. New York University Press, 1998.

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26

The Mad Cow Crisis: Health and the Public Good. UCL Press, 1997.

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27

Ratzan, Scott C. The Mad Cow Crisis: Health and the Public Good. New York University Press, 1998.

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