Artículos de revistas sobre el tema "Qualité de la carcasse"
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RICARD, F. H., G. MARCHE y E. LE BIHAN-DUVAL. "Essai d’amélioration par sélection de la qualité de carcasse du poulet de chair". INRAE Productions Animales 7, n.º 4 (27 de septiembre de 1994): 253–61. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1994.7.4.4173.
Texto completoKONE YELAKAN, CLARISSE KINONTON, RENE AHUA KOFFI y GUICHARD LOUIS BOHOUA. "Qualité Des Carcasses Et Propriétés Organoleptiques Des Viandes De Poulets De Chair (Arbor) Et De Poulettes (Warren) Nourris Avec Des Aliments Démarrages Et Croissances Reformulés". International Journal of Progressive Sciences and Technologies 34, n.º 2 (1 de noviembre de 2022): 524. http://dx.doi.org/10.52155/ijpsat.v34.2.4463.
Texto completoLEBRET, B. y J. MOUROT. "Caractéristiques et qualité des tissus adipeux chez le porc. Facteurs de variation non génétiques". INRAE Productions Animales 11, n.º 2 (2 de julio de 2020): 131–43. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1998.11.2.3925.
Texto completoELLIES-OURY, M. P., Y. DURAND, A. E. DELAVIGNE, B. PICARD, D. MICOL y R. DUMONT. "Objectivation de la notion de grain de viande et perspectives d’utilisation pour évaluer la tendreté des viandes de bovins Charolais". INRAE Productions Animales 27, n.º 5 (12 de diciembre de 2014): 347–58. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2014.27.5.3082.
Texto completoLARZUL, C. y F. GONDRET. "Aspects génétiques de la croissance et de la qualité de la viande chez le lapin". INRAE Productions Animales 18, n.º 2 (15 de mayo de 2005): 119–29. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2005.18.2.3515.
Texto completoDUMONT, R., M. ROUX, J. AGABRIEL, C. TOURAILLE, J. BONNEMAIRE, C. MALTERRE y J. ROBELIN. "Engraissement des vaches de réforme de race charolaise. Facteurs de variation des performances zootechniques, de la composition tissulaire des carcasses et de la qualité organoleptique de la viande". INRAE Productions Animales 4, n.º 4 (30 de octubre de 1991): 271–86. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1991.4.4.4341.
Texto completoPRACHE, S. y D. BAUCHART. "La viande et la carcasse des agneaux : les principales qualités recherchées". INRA Productions Animales 28, n.º 2 (10 de enero de 2020): 105–10. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3015.
Texto completoEkpo, J. S. "Carcass quality and economic benefit of New Zealand White rabbit bucks fed processed mucuna pruriens". Nigerian Journal of Animal Production 48, n.º 3 (6 de marzo de 2021): 100–110. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i3.2975.
Texto completoMOUROT, J. y B. LEBRET. "Modulation de la qualité de la viande de porc par l’alimentation". INRAE Productions Animales 22, n.º 1 (14 de febrero de 2009): 33–40. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.1.3330.
Texto completoCLINQUART, A., J. L. HORNICK, C. VAN EENAEME y L. ISTASSE. "Influence du caractère culard sur la production et la qualité de la viande des bovins Blanc Bleu Belge". INRAE Productions Animales 11, n.º 4 (3 de octubre de 1998): 285–97. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1998.11.4.3955.
Texto completoLAVILLE, E., J. BOUIX, T. SAYD, F. EYCHENNE, F. MARCQ, P. L. LEROY, J. M. ELSEN y B. BIBE. "La conformation bouchère des agneaux. Etude d’après la variabilité génétique entre races". INRAE Productions Animales 15, n.º 1 (12 de febrero de 2002): 53–66. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.1.3687.
Texto completoOdetola, O. M. y O. O. Adetola. "Growth response, carcass analysis and sensory evaluation of meat from broiler chicken served acidified water". Nigerian Journal of Animal Production 49, n.º 1 (25 de febrero de 2022): 284–92. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i1.3427.
Texto completoROUSSELOT-PAILLEY, D., G. GUY, D. GOURICHON, N. SELLIER y J. C. BLUM. "Influence des conditions d’abattage et de réfrigération sur la qualité des foies gras d’oie". INRAE Productions Animales 5, n.º 3 (29 de julio de 1992): 167–72. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.3.4230.
Texto completoBAÉZA, E., X. FERNANDEZ y M. MARIE-ETANCELIN. "Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés". INRAE Productions Animales 26, n.º 5 (18 de diciembre de 2013): 425–34. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.5.3171.
Texto completoBenaissa, A., A. Ould El Hadj-Khelil, A. Adamou, B. Babelhadj, M. Hammoudi y A. Riad. "Qualité de la viande de dromadaire dans les abattoirs de Ouargla en Algérie. II. Contamination bactérienne superficielle des carcasses". Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 67, n.º 4 (2 de octubre de 2015): 229. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.20565.
Texto completoSELLIER, P., J. BOUIX, G. RENAND y M. MOLÉNAT. "Les objectifs et les critères de sélection : Les aptitudes bouchères : croissance, efficacité alimentaire et qualité de la carcasse". INRAE Productions Animales 5, HS (2 de diciembre de 1992): 147–59. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.hs.4278.
Texto completoOUHAYOUN, J. "La composition corporelle du lapin. Facteurs de variation". INRAE Productions Animales 2, n.º 3 (10 de julio de 1989): 215–26. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1989.2.3.4415.
Texto completoPICARD, B., B. LEBRET, I. CASSAR-MALEK, L. LIAUBET, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFEVRE, J. F. HOCQUETTE y G. RENAND. "Des marqueurs génomiques au service de la qualité de la viande". INRA Productions Animales 28, n.º 2 (13 de enero de 2020): 183–96. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3024.
Texto completoMOUROT, J. "Utilisation du glycérol en alimentation porcine". INRAE Productions Animales 22, n.º 5 (9 de diciembre de 2009): 409–14. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.5.3365.
Texto completoLe Bel, Sébastien, Philippe Chardonnet, Dominique Dulieu y Michel Salas. "Impact de la castration du daguet rusa sur les performances de croissance, d'abattage et sur la qualité biologique de la viande à 24 et 30 mois". Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 48, n.º 1 (1 de enero de 1995): 85–93. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9493.
Texto completoOyedele, O. J., A. O. Olosunde, T. A. Otunla y F. H. A. Ajibogun. "Growth performance and carcass characteristics of broilers fed graded levels of dry distilled cassava with soluble". Nigerian Journal of Animal Production 47, n.º 5 (31 de diciembre de 2020): 156–61. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v47i5.1342.
Texto completoMOUROT, J. "Mise en place des tissus adipeux sous-cutanés et intramusculaires et facteurs de variation quantitatifs et qualitatifs chez le porc". INRAE Productions Animales 14, n.º 5 (17 de diciembre de 2001): 353–63. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2001.14.5.3761.
Texto completoELSEN, J. M. "Sélection sur gènes et sélection assistée par marqueurs". INRAE Productions Animales 24, n.º 4 (8 de septiembre de 2011): 357–62. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2011.24.4.3267.
Texto completoQUINIOU, Nathalie, Giuseppe BEE, Hanne MARIBO, Galia ZAMARATSKAIA y Peadar LAWLOR. "Quelles stratégies alimentaires pour couvrir les besoins nutritionnels des porcs mâles entiers et/ou immuno-castrés et pour réduire les risques d’odeurs de verrat dans la viande ?" INRAE Productions Animales 35, n.º 2 (26 de agosto de 2022): 109–20. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2022.35.2.7079.
Texto completoGEAY, Y., G. RENAND, J. ROBELIN y C. VALIN. "Possibilités d’améliorer la productivité et la qualité des produits de la filière viande". INRAE Productions Animales 4, n.º 1 (2 de febrero de 1991): 41–48. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1991.4.1.4316.
Texto completoPRACHE, S., M. THÉRIEZ, G. BÉCHET, H. CASSAGNES, P. AMBLARD y P. LEBECQUE. "Complémentation des agneaux au pâturage pendant la phase d’allaitement. Interaction entre le niveau de complémentation et la quantité d’herbe offerte et effet sur le niveau de parasitisme". INRAE Productions Animales 5, n.º 2 (29 de mayo de 1992): 137–48. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.2.4228.
Texto completoTHERIEZ, M. "Elevage et alimentation du cerf (Cervus Elaphus). 2. Elevage des jeunes et production de viande". INRAE Productions Animales 2, n.º 2 (10 de mayo de 1989): 105–16. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1989.2.2.4405.
Texto completoSOULAT, Julien, Cécile SIBRA, Brigitte PICARD y Valérie MONTEILS. "Quelles pratiques d’élevage pour piloter la qualité des carcasses et de la viande au cours de la vie des génisses ?" INRAE Productions Animales 35, n.º 3 (15 de diciembre de 2022): 187–200. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2022.35.3.7173.
Texto completoAGABRIEL, J., J. P. GAREL, J. LASSALAS, M. PETIT, Y. Vantomme, P. Maronne y F. Decuq. "Engraissement des vaches de réforme du troupeau allaitant en conditions de montagne". INRAE Productions Animales 4, n.º 5 (2 de diciembre de 1991): 389–97. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1991.4.5.4353.
Texto completoDUMONT, R., M. ROUX, C. TOURAILLE, J. AGABRIEL, D. MICOL, D. CONTOUR y M. C. BAYLE. "Engraissement des vaches de réforme de race Charolaise. Effet d’un apport de tourteau de lin sur les performances d’engraissement et les propriétés physico-chimiques et sensorielles de la viande". INRAE Productions Animales 10, n.º 2 (7 de abril de 1997): 163–74. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1997.10.2.3992.
Texto completoPOMMIER, S. A., P. M. FLIPOT y G. LALANDE. "QUALITÉ DES CARCASSES DES TAURILLONS HOLSTEIN ALIMENTÉS À DEUX NIVEAUX D'ORGE EN PÉRIODE DE FINITION". Canadian Journal of Animal Science 67, n.º 3 (1 de septiembre de 1987): 855–58. http://dx.doi.org/10.4141/cjas87-088.
Texto completoAwodola-Peters, O. O., M. O. Yahaya, K. Y. Oganija, B. O. Adetoro, M. O. Bolarinwa, A. A. Saka y A. O. Akinyemi. "Effect of dietary chili pepper (Capiscum annum) supplementation on carcass characteristics, proximate composition and lipid profile of broiler chickens". Nigerian Journal of Animal Production 48, n.º 6 (18 de enero de 2022): 209–16. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i6.3295.
Texto completoLIENARD, G., M. LHERM, M. C. PIZAINE, J. Y. LE MARECHAL, B. BOUSSANGE, D. BARLET, P. ESTEVE y R. BOUCHY. "Productivité de trois races bovines françaises, Limousine, Charolaise et Salers. Bilan de 10 ans d’observations en exploitations". INRAE Productions Animales 15, n.º 4 (15 de septiembre de 2002): 293–312. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.4.3709.
Texto completoLEGRAND, I., Jean-François HOCQUETTE, C. DENOYELLE y C. BIÈCHE-TERRIER. "La gestion des nombreux critères de qualité de la viande bovine : une approche complexe". INRA Productions Animales 29, n.º 3 (12 de diciembre de 2019): 185–200. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2016.29.3.2959.
Texto completoEgbeyale, L. T., O. Uza, A. A. Ayoola, R. A. Sobayo, O. O. Adeleye, O. Y. Ayo-Ajasa, F. A. Adewole, O. C. Ojetunji y I. E. Oguntayo. "Effect of neem (Azadirachta indica) leaves infusion on growth performance and carcass quality of broiler chickens". Nigerian Journal of Animal Production 48, n.º 1 (28 de febrero de 2021): 142–51. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i1.2906.
Texto completoLECLERCQ, B. "Possibilités d’obtention et intérêt des génotypes maigres en aviculture". INRAE Productions Animales 2, n.º 4 (10 de octubre de 1989): 275–86. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1989.2.4.4421.
Texto completoUpah, S. O., A. I. Okwori y K. T. Orayaga. "Performance, nutrients digestibility and economics of production of finisher broiler fed diets containing Euphorbia heterophylla leaf meal". Nigerian Journal of Animal Production 48, n.º 5 (10 de noviembre de 2021): 223–38. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i5.3203.
Texto completoLECLERCQ, B. y H. De CARVILLE. "Aliments de finition du canard de Barbarie : effets de leurs teneurs en protéines brutes sur les performances et la qualité de carcasse". INRAE Productions Animales 1, n.º 2 (11 de mayo de 1988): 129–31. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.2.4444.
Texto completoLARZUL, C., P. E ROY, G. MONIN y P. SELLIER. "Variabilité génétique du potentiel glycolytique du muscle chez le porc". INRAE Productions Animales 11, n.º 3 (3 de junio de 1998): 183–97. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1998.11.3.3937.
Texto completoAnigbogu, N. M. y N. N. N. Nwagbara. "Performance des chèvres Naines d'Afrique de l'Ouest alimentées à partir de résidus de maïs améliorés avec des fientes de volaille séchées". Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 66, n.º 2 (1 de febrero de 2013): 51. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10141.
Texto completoLEBRET, B. "Conséquences de la rationalisation de la production porcine sur les qualités des viandes". INRAE Productions Animales 17, n.º 2 (20 de mayo de 2004): 79–91. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2004.17.2.3555.
Texto completoSanté, V., X. Fernandez, G. Monin y J. P. Renou. "Nouvelles méthodes de mesure de la qualité des viandes de volaille". INRAE Productions Animales 14, n.º 4 (17 de agosto de 2001): 247–54. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2001.14.4.3747.
Texto completoFaye, Bernard, Mohammed Bengoumi, Samir Messad y Yves Chilliard. "Estimation des réserves corporelles chez le dromadaire". Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 55, n.º 1 (1 de enero de 2002): 69. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9849.
Texto completoLEBRET, B., S. PRACHE, C. BERRI, F. LEFÈVRE, D. BAUCHART, B. PICARD, G. CORRAZE, F. MÉDALE, J. FAURE y H. ALAMI-DURANTE. "Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage". INRA Productions Animales 28, n.º 2 (13 de enero de 2020): 151–68. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.2.3022.
Texto completoCollobert, Jean-François, Francis Dorey, Virginie Dieuleveux y Nicolas Quillien. "Qualité bactériologique de surface de carcasses de bovins". Sciences des Aliments 22, n.º 3 (28 de junio de 2002): 327–34. http://dx.doi.org/10.3166/sda.22.327-334.
Texto completoBONNEAU, M. "Administration de GRF ou de somatotropine chez le porc et les volailles : effets sur les performances, la qualité des viandes et la fonction de reproduction". INRAE Productions Animales 5, n.º 4 (29 de octubre de 1992): 257–67. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.4.4239.
Texto completoPulkrábek, J., J. Pavlík, L. Vališ y M. Vítek. "Pig carcass quality in relation to carcass lean meat proportion". Czech Journal of Animal Science 51, No. 1 (5 de diciembre de 2011): 18–23. http://dx.doi.org/10.17221/3904-cjas.
Texto completoKempster, A. J. y A. S. Monk. "How well do bacon grade schedules reflect carcass composition?" Proceedings of the British Society of Animal Production (1972) 1986 (marzo de 1986): 40. http://dx.doi.org/10.1017/s0308229600015518.
Texto completoDíaz, M. T., J. de la Fuente, S. Lauzurica, C. Pérez, S. Velasco, I. Álvarez, F. Ruiz de Huidobro, E. Onega, B. Blázquez y V. Cañeque. "Use of carcass weight to classify Manchego sucking lambs and its relation to carcass and meat quality". Animal Science 80, n.º 1 (febrero de 2005): 61–69. http://dx.doi.org/10.1079/asc41260061.
Texto completoSubagyo, Safira Fauziyyah, Nenny Harijani, Prima Ayu Wibawati, Mustofa Helmi Effendi, Sri Chusniati y Maya Nurwartanti Yunita. "Carcass Quality and Tetracycline Residues in Broiler Chicken Meat in Banyuwangi Traditional Market". Jurnal Medik Veteriner 4, n.º 1 (15 de abril de 2021): 1. http://dx.doi.org/10.20473/jmv.vol4.iss1.2021.1-7.
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