Artículos de revistas sobre el tema "Carnee"
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Resende Filho, Moisés de Andrade, Valéria Gama Fully Bressan, Marcelo José Braga y Aureliano Angel Bressan. "Sistemas de equações de demanda por carnes no Brasil: especificação e estimação". Revista de Economia e Sociologia Rural 50, n.º 1 (marzo de 2012): 33–50. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032012000100002.
Texto completoRicharde, Ana Paula Merenda, Gabriela Cerconviz Silva y Suzie Terci Kaetsu. "Carne Fraca e Marca Forte: um Estudo sobre o Impacto do Marketing Boca a Boca no Consumo de Marcas de Carnes e Embutidos". Revista Gestão & Conexões 8, n.º 1 (22 de diciembre de 2018): 119–35. http://dx.doi.org/10.13071/regec.2317-5087.2014.8.1.18874.119-135.
Texto completoZara Mércio, Thomaz, Gabriel Ribas Pereira, Paulo Rodrigo Ramos Xavier Pereira, Daniele Zago y Júlio Otávio Jardim Barcellos. "Comportamento do consumidor e a percepção de qualidade da carne ovina em Porto Alegre, Brasil". Pesquisa Agropecuária Gaúcha 26, n.º 1 (2 de junio de 2020): 101–13. http://dx.doi.org/10.36812/pag.2020261101-113.
Texto completoBlank, Júlia Taynara, Ernani Tiaraju de Santa Helena, Nágila Raquel Teixeira Damasceno, Raul D. Santos, Marcello Ricardo Paulista Markus y Luciane Coutinho de Azevedo. "Consumo de carnes por adultos e idosos de uma cidade de colonização alemã do sul do Brasil: estudo de base populacional". Ciência & Saúde Coletiva 28, n.º 1 (enero de 2023): 243–55. http://dx.doi.org/10.1590/1413-81232023281.01932022.
Texto completoCorreia, Silvana Cristina Costa. "A OPERAÇÃO CARNE FRACA E AS ESTRATÉGIAS DO GOVERNO DE MICHEL TEMER PARA MINIMIZAR O ESCÂNDALO DA VENDA ILEGAL DE CARNES". OKARA: Geografia em debate 12, n.º 2 (12 de agosto de 2018): 577. http://dx.doi.org/10.22478/ufpb.1982-3878.2018v12n2.41331.
Texto completoThoms, Elise, Luciane Silvia Rossa, Evelyn Von Rosen Stahlke, Isabelle Dangui Ferro y Renata Ernlund Freitas de Macedo. "Perfil de consumo e percepção da qualidade da carne suína por estudantes de nível médio da cidade de Irati, PR". Revista Acadêmica: Ciência Animal 8, n.º 4 (15 de octubre de 2010): 449. http://dx.doi.org/10.7213/cienciaanimal.v8i4.11006.
Texto completoLacerda, Risia Coelho, Fernanda Papa Spada y Patricia Barboza de Godoy. "Interações bioquímicas e segurança alimentar em carnes". Segurança Alimentar e Nutricional 13, n.º 1 (3 de febrero de 2015): 379. http://dx.doi.org/10.20396/san.v21i1.1664.
Texto completoSchneider, Bruna Celestino, Suele Manjourany Silva Duro y Maria Cecília Formoso Assunção. "Consumo de carnes por adultos do sul do Brasil: um estudo de base populacional". Ciência & Saúde Coletiva 19, n.º 8 (agosto de 2014): 3583–92. http://dx.doi.org/10.1590/1413-81232014198.11702013.
Texto completoAguilar, Alicia y Xavier Medina. "Aspectos nutricionales y sociales del consumo de la carne de avestruz: el caso de España". Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 17, n.º 3 (25 de septiembre de 2013): 117. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.17.3.23.
Texto completoZandonai, Alexandra Paola, Helena Megumi Sonobe y Namie Okino Sawada. "Os fatores de riscos alimentares para câncer colorretal relacionado ao consumo de carnes". Revista da Escola de Enfermagem da USP 46, n.º 1 (febrero de 2012): 234–39. http://dx.doi.org/10.1590/s0080-62342012000100031.
Texto completoCruz Junior, Olimpio Francisco Santos da, José De Jesus Corrêa-Neto y Leonardo Gomes. "Efeitos do extrato aquoso de Ipomoea carnea subsp. fistulosa sobre o desenvolvimento de larvas de Chrysomya albiceps (Wiedemann, 1819) (Calliphoridae: Diptera)". Biotemas 33, n.º 1 (13 de marzo de 2020): 1–7. http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2020.e67136.
Texto completoSilva Neto, Pedro Abreu da, Felipe Kairo de Sousa Lima, Luana Guabiraba Mendes y Antônia Lucivânia de Sousa Monte. "Revisão sistemática sobre carnes salgadas e seus processos de qualidade". Research, Society and Development 10, n.º 15 (24 de noviembre de 2021): e212101522389. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i15.22389.
Texto completoBeserra, Frederico José, Luís Roger Rabelo Melo, Maria do Carmo Passos Rodrigues, Elisabeth Mary Cunha da Silva y Renata Tieko Nassu. "Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino". Ciência Rural 33, n.º 6 (diciembre de 2003): 1141–47. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782003000600022.
Texto completoPérez Vera, Flor Del Carmen, Miguel Ángel Martínez Damián, Roberto García Mata y Marco Antonio Espinosa Trujillo. "Efecto simultáneo entre los precios al consumidor de las principales carnes consumidas en México". Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, n.º 2 (14 de diciembre de 2017): 239. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v6i2.685.
Texto completoMelz, Laércio Juarez, Pascoal José Marion Filho, Reisoli Bender Filho y Tiane Alves Rocha Gastardelo. "Determinantes da demanda internacional de carne bovina brasileira: evidências de quebras estruturais". Revista de Economia e Sociologia Rural 52, n.º 4 (diciembre de 2014): 743–60. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032014000400007.
Texto completoMedina Hernández, Juan David, Laura Alejandra Osorio Delgado, Daniel Zabala Gonzalez, Ricardo Wagner De Almeida Vitor, Jorge Enrique Gómez, Julio César Carranza y Gustavo Adolfo Vallejo. "Detección molecular de Toxoplasma gondii en carnes para consumo humano en Ibagué, Colombia". Biomédica 42, n.º 1 (1 de marzo de 2022): 136–46. http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.6251.
Texto completoBassotto, Leandro Carvalho, Rafael Rodolfo Sartorelli Sadocco, Alberdan José da Silva Teodoro y Luiz Marcelo Antonialli. "Fatores que Influenciam o Consumo de Carnes Exóticas: Percepções de Consumidores sobre a Carne de Coelhos". Revista Ciências Administrativas 28 (29 de diciembre de 2022): e11833. http://dx.doi.org/10.5020/2318-0722.2022.28.e11833.
Texto completoAlzate Yepes, Teresita. "Consumo de carnes rojas y procesadas. La controversia está servida". Perspectivas en Nutrición Humana 21, n.º 2 (20 de diciembre de 2019): 137–42. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v21n2a01.
Texto completoMartínez Luis, David, Ignacio Caamal Cauich, Lucio Alberto Pat Fernández, Alberto Pérez Fernández, Giovanna Patricia Torres Tello y Francisco Anguebes Franceschi. "Los Impacto de los cambios en el ingreso sobre la demanda de carnes en México". Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 10, n.º 3 (13 de mayo de 2019): 511–23. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v10i3.1241.
Texto completoLeón, Mariana, Ana Orduz y Magaly Velandia. "COMPOSICIÓN FISICOQUIMICA DE LA CARNE DE OVEJO, POLLO, RES Y CERDO". @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 15, n.º 2 (21 de octubre de 2018): 62. http://dx.doi.org/10.24054/16927125.v2.n2.2017.2969.
Texto completoErnlund Freitas de Macedo, Renata, Luciane Silvia Rossa, Laura Cezar de Andrade Staut Nunes, Raquel Szygalski Biasi, Cristiano Gomes, Luciana Do Amaral Gurgel Galeb y Peter Gaberz Kirschnik. "ATMOSFERAS MODIFICADAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES FRESCAS: tendências e aplicabilidade tecnológica do monóxido de carbono". Revista Acadêmica: Ciência Animal 7, n.º 4 (15 de octubre de 2009): 469. http://dx.doi.org/10.7213/cienciaanimal.v7i4.10286.
Texto completoLima, Joyce Almeida, Ana Clara Bezerra Felinto, Eduarda Josefa Alves Marçal, Igor Macêdo de Oliveira, Juliana Barbosa de Sousa, Steffany Albuquerque do Bú, Wagner Gomes de Melo y Mayra da Silva Cavalcanti. "Análise da qualidade da carne moída comercializada em um município no interior da Paraíba". Research, Society and Development 10, n.º 4 (10 de abril de 2021): e27610414148. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14148.
Texto completoGraner, M. "Elaboração de fiambres com as carnes branca e escura de frango". Scientia Agricola 49, spe (1992): 167–72. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-90161992000400023.
Texto completoGongora-Chávez, Magno. "Frecuencia y factores de riesgo asociados a la contaminación por salmonella sp. y staphylococcus aureus en las principales carnes comercializadas en los mercados de Huánuco – 2017". Gaceta Científica 4, n.º 2 (21 de junio de 2019): 58–63. http://dx.doi.org/10.46794/gacien.4.2.389.
Texto completoDe-la-Vega Galán, Francisco, José Luis Guzmán Guerrero, Manuel Delgado Pertíñez, Luis Angel Zarazaga Garcés, Pilar Ruiz Pérez-Cacho y Hortensia Galán-Soldevilla. "Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo". Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 12, n.º 1 (15 de junio de 2021): 306–17. http://dx.doi.org/10.22319/rmcp.v12i1.5454.
Texto completoRubin, Luciane da Silva, Adayr da Silva Ilha y Paulo Dabdab Waquil. "O comércio potencial brasileiro de carne bovina no contexto de integração regional". Revista de Economia e Sociologia Rural 46, n.º 4 (diciembre de 2008): 1067–93. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032008000400007.
Texto completoResende Filho, Moisés de Andrade. "Potenciais benefícios do sistema de rastreabilidade animal dos EUA para o setor de carnes americano". Revista de Economia e Sociologia Rural 46, n.º 4 (diciembre de 2008): 1129–54. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-20032008000400009.
Texto completoAprelini, Carla Moronari de Oliveira, Vivian Cristine Luft, Gustavo Velásquez Meléndez, Maria Inês Schmidt, José Geraldo Mill y Maria del Carmen Bisi Molina. "Consumo de carne vermelha e processada, resistência insulínica e diabetes no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)". Revista Panamericana de Salud Pública 43 (3 de mayo de 2019): 1. http://dx.doi.org/10.26633/rpsp.2019.40.
Texto completoALBUQUERQUE JÚNIOR, DURVAL MUNIZ DE. "(MAIS)CULINOS: outras possibilidades de corpos e gêneros para as carnes sexuadas pela presença de um pênis". Outros Tempos: Pesquisa em Foco - História 17, n.º 29 (12 de febrero de 2020): 260–81. http://dx.doi.org/10.18817/ot.v17i29.776.
Texto completoRosa, Alessandra Fernandes, Jacinta Diva Ferrugem Gomes, Milena dos Reis Martelli, Paulo José do Amaral Sobral y César Gonçalves de Lima. "Qualidade da carne de suínos de três linhagens genéticas comerciais em diferentes pesos de abate". Ciência Rural 38, n.º 5 (agosto de 2008): 1394–401. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782008000500031.
Texto completoAMARAL, DENISE SILVA, Debora Samara Gomes Cardoso y Taciano Pessoa. "AVALIAÇÃO SENSORIAL DA CARNE DE SOL COMERCIALIZADA NAS CIDADES DE CAICÓ E CURRAIS NOVOS". HOLOS 1 (2 de febrero de 2014): 136. http://dx.doi.org/10.15628/holos.2014.897.
Texto completoAndrade, Patrícia Lopes, Maria Cristina Bressan, Luis Telo da Gama, Tarcisio de Moraes Gonçalves, Márcio Machado Ladeira y Eduardo Mendes Ramos. "Qualidade da carne maturada de bovinos Red Norte e Nelore". Revista Brasileira de Zootecnia 39, n.º 8 (agosto de 2010): 1791–800. http://dx.doi.org/10.1590/s1516-35982010000800023.
Texto completoZeola, N. M. B. L., P. A. Souza, H. B. A. Souza y A. G. Silva Sobrinho. "Características sensoriais da carne de cordeiro maturada e injetada com cloreto de cálcio." Archivos de Zootecnia 59, n.º 228 (17 de septiembre de 2008): 539–48. http://dx.doi.org/10.21071/az.v59i228.4709.
Texto completoAlves, Larissa de Lima, Alexandre José Cichoski, Juliano Smanioto Barin, Cristine Rampelotto y Edgar Cesar Durante. "O ultrassom no amaciamento de carnes". Ciência Rural 43, n.º 8 (agosto de 2013): 1522–28. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782013000800029.
Texto completoResende Filho, Moisés de Andrade, Karina Junqueira de Souza y Luís Cristóvão Ferreira Lima. "Crises de Segurança do Alimento e a Demanda por Carnes no Brasil". Revista de Economia e Sociologia Rural 54, n.º 3 (septiembre de 2016): 459–82. http://dx.doi.org/10.1590/1234-56781806-94790540304.
Texto completoDa Silva, Caio Pedrinho, Elder Semprebon y Germano Glufke Reis. "What about alternative meat? The effect of neophobia and negative affect on the intention to buy meat substitutes". ReMark - Revista Brasileira de Marketing 21, n.º 4 (20 de septiembre de 2022): 1244–81. http://dx.doi.org/10.5585/remark.v21i4.20166.
Texto completoMarques, Heytor de Queiroz. "As carnes das festas". Revista de Antropologia da UFSCar 14, n.º 1 (1 de marzo de 2023): 266–78. http://dx.doi.org/10.52426/rau.v14i1.415.
Texto completoCaldara, Fabiana Ribeiro, Viviane Maria Oliveira dos Santos, Juliana Cascão Santiago, Ibiara Correia de Lima Almeida Paz, Rodrigo Garófallo Garcia, Fernando Miranda de Vargas Junior, Luan Sousa dos Santos y Irenilza de Alencar Nääs. "Propriedades físicas e sensoriais da carne suína PSE". Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal 13, n.º 3 (septiembre de 2012): 815–24. http://dx.doi.org/10.1590/s1519-99402012000300019.
Texto completoFernandes, Marcos Francisco, Ivete De Fátima Rossato y Jairo Afonso Henkes. "EFICIÊNCIA NA REMOÇÃO DE NITROGÊNIO E FÓSFORO ATRAVÉS DE EVAPORADORES EM CALDO RESULTANTE DO COZIMENTO DE CARNES". Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental 9, n.º 3 (30 de septiembre de 2020): 403. http://dx.doi.org/10.19177/rgsa.v9e32020403-423.
Texto completoSampaio, Dayanne Batista y Denis Barros de Carvalho. "CONSUMO DE CARNES E CIDADANIA: Uma análise a partir da “Segunda sem Carne” em Teresina-PI". REVISTA EQUADOR 5, n.º 3 (15 de agosto de 2016): 199–219. http://dx.doi.org/10.26694/equador.v5i3.5024.
Texto completoMelz, Laércio Juarez, Pascoal José Marion Filho, Reisoli Bender Filho, Kelmara Mendes Vieira y Daniel Arruda Coronel. "Elasticidade da Demanda da Carne Suína Brasileira Exportada (1995-2013)". Revista em Agronegócio e Meio Ambiente 8, n.º 3 (18 de noviembre de 2015): 615. http://dx.doi.org/10.17765/2176-9168.2015v8n3p615-638.
Texto completoOliveira, Maíra Maciel Mattos de, Danilo Florisvaldo Brugnera, Alexandre Tourino Mendonça y Roberta Hilsdorf Piccoli. "Condições higiênico-sanitárias de máquinas de moer carne, mãos de manipuladores e qualidade microbiológica da carne moída". Ciência e Agrotecnologia 32, n.º 6 (diciembre de 2008): 1893–98. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542008000600031.
Texto completoRodrigues, Renata Muniz, Amanda de Moura Souza, Ilana Nogueira Bezerra, Rosangela Alves Pereira, Edna Massae Yokoo y Rosely Sichieri. "Evolução dos alimentos mais consumidos no Brasil entre 2008-2009 e 2017-2018". Revista de Saúde Pública 55, Supl.1 (26 de noviembre de 2021): 1–10. http://dx.doi.org/10.11606/s1518-8787.2021055003406.
Texto completoFinucci, Mauro, Victoria Giordano, Ulises Glave, Fernando Delbianco, Juan M. C. Larrosa, Gonzalo Ramírez Muñoz de Toro y Juan I. Uriarte. "Determinantes de la variación de precio semanal de cortes de carne vacunos en una región de Argentina". Revista Nicolaita de Estudios Económicos 16, n.º 1 (1 de febrero de 2022): 51–67. http://dx.doi.org/10.33110/rnee.v16i1.321.
Texto completoBrandão, F. S., A. C. Ceolin, M. E. A. Canozzi, J. P. P. Révillion y J. O. J. Barcellos. "Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica". Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 64, n.º 2 (abril de 2012): 458–64. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352012000200028.
Texto completoCrepaldi Lunkes, Luciana, Isadora Marques Paiva, Fernando Marcos Rubim, Alex de Oliveira Ribeiro y Luis David Solis Murgas. "Consumo de carnes e percepção dos universitários de Lavras-MG em relação a carne de peixe e seus benefícios à saúde". Archivos Latinoamericanos de Nutrición 68, n.º 4 (1 de diciembre de 2018): 295–302. http://dx.doi.org/10.37527/2018.68.4.002.
Texto completoTeodoro, Alberdan José da Silva, Eduardo Gomes Carvalho, Marcos Giovane da Silva y Rondinelli Heitor Resende Andrade. "Produto e Ponto de Venda: Aspectos que influenciam a frequência de compra de carne". CBR - Consumer Behavior Review 5, n.º 3 (11 de septiembre de 2021): 356. http://dx.doi.org/10.51359/2526-7884.2021.251057.
Texto completoAssunção, Maria Cecília Formoso, Samuel Carvalho Dumith, Ana Maria Baptista Menezes, Cora Luíza Araújo, Bruna Celestino Schneider, Carolina Ávila Vianna, Eduardo Coelho Machado et al. "Consumo de carnes por adolescentes do Sul do Brasil". Revista de Nutrição 25, n.º 4 (agosto de 2012): 463–72. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-52732012000400004.
Texto completoLo Fiego, D. P., A. M. Belmonte y F. Mezzetti. "Carne suina e salute: un binomio possibile?" Archivos de Zootecnia 67, Supplement (15 de enero de 2018): 141–45. http://dx.doi.org/10.21071/az.v67isupplement.3591.
Texto completoCortéz Reyes, Carlos Martín, Oscar Antonio Arana Coronado, José Saturnino Mora Flores, Gabriel Arcángel Rodríguez Yam y Leticia Myriam Sagarnaga Villegas. "Preferencias del consumidor de carne de cerdo en la región centro de México". Revista de Geografía Agrícola, n.º 61 (22 de diciembre de 2018): 157–78. http://dx.doi.org/10.5154/r.rga.2017.61.03.
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