Academic literature on the topic 'Кондитерський ринок'

У статті розкрито наукові підходи до класифікації стратегій виходу підприємства на зовнішній ринок та охарактеризовано основні з них. Досліджено реалізацію експортної стратегії кондитерської корпорації «Roshen», яка є лідером в експорті кондитерських виробів на вітчизняному ринку. Проаналізовано місце компанії у світовому рейтингу найбільших виробників кондитерських виробів. Запропоновано розробити стратегію, яка б дозволила підприємству посилити свої позиції на зовнішньому ринку.

У роботі досліджено канали збуту для кондитерського сегменту, обґрунтовано доцільність використання кожного з них при виведенні нового товару на ринок FMCG за допомогою одного з методів багатокритеріального аналізу «COPRAS». Визначено оптимальні варіанти збуту з урахуванням специфічних факторів, які впливають на канали розподілу в категорії кондитерських виробів. Проаналізовано тенденції розвитку каналу E-commerce у світі, тенденції щодо здійснення онлайн і офлайн закупівель споживачами та обґрунтовано необхідність введення каналу онлайн-продажів у діяльність компаній як одного із основних для сфери FMCG та кондитерського сегменту зокрема. Запропоновано перелік інструментів, за допомогою яких підприємства мають змогу підтримати запуск нового товару на українських платформах електронних продажів.

У першому розділі роботи визначено основні інструменти цифрового маркетингу, розглянуто теоретико-методичні засади використання інструментів цифрового маркетингу в діяльності підприємств. У другому розділі проведено аналітичне дослідження діяльності ПП «ТД СОЛОДКИЙ СВІТ», м. Вінниця на ринку кондитерських виробів, охарактеризовано комерційну діяльність торговельно-дистрибуційного підприємства, досліджено маркетингову діяльність підприємства на ринку кондитерських виробів. У третьому розділі розроблено заходи щодо удосконалення діяльності ПП ТД «СОЛОДКИЙ СВІТ» за використання маркетингового інструментарію, визначено основні напрями впровадження маркетингових заходів задля удосконалення діяльності підприємства, обґрунтовано впровадження інструментів цифрового маркетингу у діяльність підприємства, обґрунтовано впровадження системи управління взаємовідносинами із клієнтами у діяльність підприємства.

Метою кваліфікаційної роботи визначено розробку комплексу стратегічних маркетингових заходів формування та підсилення конкурентних переваг для досліджуваного підприємства. Виходячи з визначеної мети, у роботі сформульовано та вирішено ряд завдань: – опрацьовано теоретико-методичні аспекти формування конкурентних переваг промислового підприємства; – здійснено огляд тенденцій розвитку ринку кондитерських виробів; – проведено аналіз ефективності комплексу маркетингу досліджуваного підприємства; діагностовано конкурентні переваги ПрАТ «ТерА»; визначено стратегічні пріоритетів розвитку підприємства; розроблено комплексу маркетингових заходів з формування та підсилення конкурентних переваг на стратегічну перспективу; обґрунтовано комерційний ефекту запропонованих маркетингових заходів в стратегічній перспективі.
Дослідження на здобуття освітнього рівня «Магістр» за спеціальністю 075 «Маркетинг» – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль, 2020. В кваліфікаційній роботі розроблено комплекс маркетингових заходів орієнтованих на формування та підсилення конкурентних переваг в стратегічній перспективі. Запропоновано та обґрунтовано систему заходів щодо оптимізація процесу роботи з організованими споживачами, виділення цільових сегментів ринку, зростання прихильності споживачів до торгової марки, зростання обсягів реалізації продукції та підвищення ефективності мотивування власного персоналу. Обґрунтовано комерційний ефект запропонованих заходів.
Research on receiving of Master Degree on a master's degree 075 «Marketing». Ternopil Ivan Puluj National Technical University. – Ternopil, 2020. The qualification work develops a set of marketing activities focused on the formation and strengthening of competitive advantages in the strategic perspective. A system of measures to optimize the process of working with organized consumers, selection of target market segments, increasing consumer commitment to the brand, increasing sales and increasing the effectiveness of motivating its own staff is proposed and substantiated. The commercial effect of the proposed measures is substantiated.
Перелік умовних скорочень та абревіатур 6
Вступ 7
Розділ 1. Теоретико-методичні аспекти формування конкурентних переваг промислового підприємства на засадах стратегічного маркетингу 11
1.1. Методичні підходи до визначення сутності понять «конкурентоспроможність» та «конкурентні переваги» 11
1.2. Формування конкурентних переваг промислового підприємства 17
1.3. Управління конкурентними перевагами промислового підприємства на засадах стратегічного маркетингу 22
Висновки до розділу 1 28
Розділ 2. Аналіз конкурентних переваг промислового підприємства 29
2.1. Огляд тенденцій розвитку ринку кондитерських виробів 29
2.2. Характеристика господарської діяльності промислового підприємства 36
2.3. Аналіз ефективності комплексу маркетингу промислового підприємства 41
2.4. Діагностика конкурентних переваг досліджуваного підприємства 48
Висновки до розділу 2 55
Розділ 3. Посилення стратегічної позиції промислового підприємств 57
3.1. Визначення стратегічних пріоритетів розвитку підприємства 57
3.2. Розробка комплексу маркетингових заходів з формування та підсилення конкурентних переваг на стратегічну перспективу 63
3.3. Обґрунтування комерційного ефекту запропонованих маркетингових заходів в стратегічній перспективі 69
Висновки до розділу 3 73
Розділ 4. Охорона праці та безпека у надзвичайних ситуаціях 76
Висновки до розділу 4
Висновки
Список використаних джерел
Додатки

Метою кваліфікаційної роботи є узагальнення теоретичних та практичних підходів щодо дослідження ринку, а також розробка стратегії розвитку для підприємства кондитерської галузі. Виходячи з поставленої мети, у роботі сформульовано і вирішено наступні завдання: − розкрито сутність досліджень ринку, доведена їх необхідність та визначено завдання; − наведено загальні підходи до плану досліджень ринку; − визначено стратегії і технології досліджень ринку; − проведено аналіз кон’юнктури та динаміки ринку кондитерських виробів; − досліджено сегменти ринку кондитерських виробів; − проведено оцінку діяльності ПрАТ «ТерА» на ринку кондитерських виробів; − охарактеризовано інформаційне забезпечення для розробки маркетингової стратегії; − сформовано маркетингові рішення щодо стратегії розвитку для ПрАТ «ТерА»; − побудовано тривимірну матрицю визначення стратегії розвитку для досліджуваного підприємства. − проаналізовано систему охорони праці в галузі та досліджено систему безпеки в надзвичайних ситуаціях.
Рабий В. Дослідження ринку кондитерських виробів і розроблення маркетингового забезпечення стратегії розвитку підприємства кондитерської галузі. – Рукопис. Дослідження на здобуття освітнього рівня магістра за спеціальністю 075 «Маркетинг» – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль, 2021. Досліджено ринок кондитерських виробів, зокрема проведено аналіз його кон’юнктури та динаміки, а також досліджено сегменти цього ринку. Проведено оцінку діяльності кондитерської фабрики та запропоновано напрямки розвитку для досліджуваного підприємства на основі формування стратегії.
ВСТУП...5
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧНІ АСПЕКТИ ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ СУБ’ЄКТІВ ГОСПОДАРЮВАННЯ...8
1.1. Сутність досліджень ринку, їх необхідність та завдання ...8
1.2. Загальні підходи до формування плану дослідження ринку ...15
1.3. Стратегії і технології дослідження ринку...21
Висновки до розділу 1...26
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ...28
2.1. Аналіз кон’юнктури та динаміки ринку кондитерських виробів... 28
2.2. Дослідження сегментів ринку кондитерських виробів...33
2.3. Оцінювання діяльності ПрАТ «ТерА» на ринку кондитерської продукції...45
Висновки до розділу 2...51
РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА МАРКЕТИНГОВОЇ СТРАТЕГІЇ РОЗВИТКУ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВА КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ...52
3.1. Інформаційне забезпечення для розробки маркетингової стратегії...52
3.2. Формування маркетингових рішень щодо стратегії розвитку для ПрАТ «ТерА»...56
3.3. Побудова тривимірної матриці визначення стратегії розвитку для досліджуваного підприємства...65
Висновки до розділу 3...68
РОЗДІЛ 4. ОХОРОНА ПРАЦІ ТА БЕЗПЕКА У НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЯХ...69
Висновки до розділу 7...72
ВИСНОВКИ...73
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ...76
ДОДАТКИ...84

Єльчищева, І. А. Стратегія виходу підприємства на зовнішній ринок (на матеріалах ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «ROSHEN») : магістерська робота : 075 Маркетинг / І. А. Єльчищева ; керівник роботи Полковниченко С. О. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра маркетингу, PR-технологій та логістики. – Чернігів, 2019. – 75 с.
У випускній кваліфікаційній роботі обґрунтовано теоретико-методичні засади дослідження стратегії виходу підприємства на зовнішній ринок та розроблено науково-практичні рекомендації щодо вдосконалення маркетингової стратегії просування Київської кондитерської фабрики «ROSHEN» на зовнішній ринок. У першому розділі систематизовано наукові підходи щодо сутності та до класифікації стратегій виходу підприємства на закордонні ринки; сформовано алгоритм аналізу стратегії виходу підприємства на зовнішній ринок. Другий розділ містить оцінку внутрішнього та зовнішнього середовища Київської кондитерської фабрики «ROSHEN», а також аналіз діючої на підприємстві стратегії просування на зовнішній ринок. У третьому розділі обґрунтовано рекомендації щодо формування стратегії та запропоновано організаційні форми просування Київської кондитерської фабрики «ROSHEN» на китайський ринок.

У роботі розглядаються теоретичні основи формування маркетингової стратегії підприємства. Проаналізовано діяльність підприємства та сучасні тенденції розвитку ринку кондитерських борошняних виробів. Визначено галузеві загрози й можливості підприємства АТЗТ «Комбінат». Для контролю за виконанням запропонованих маркетингових заходів складенно планграфік їх проведення. Обґрунтовано запропоновані маркетингові заходи та розроблено бюджет маркетингу відповідно до кошторисного методу. З використанням методу Ламбена доведено доцільність маркетингових заходів.
The theoretical bases of formation of enterprise marketing strategy are considered in the work. The activity of the enterprise and current tendencies of development of the market of confectionery products are analyzed. The sectoral threats and opportunities of the enterprise of JSC "Combine" were determined. To monitor the implementation of the proposed marketing activities, it is difficult to schedule their implementation. The proposed marketing measures are substantiated and developed according to the estimated method using the method of Lambena proved the feasibility of marketing activities.