Journal articles: 'Tecnologie a secco'

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Reyes-Rivas, Elivier, Ángel G. Bravo-Lozano, Homero Salinas-González, and Luz E. Padilla-Bernal. "RENTABILIDAD DEL CHILE SECO EN ZACATECAS, MEXICO." Revista Fitotecnia Mexicana 29, no. 2 (December 9, 2022): 137. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2006.2.137.

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Abstract:

Este trabajo presenta un estudio sobre la rentabilidad del sistema de producción de chile seco (Capsicum annuum L.) en el altiplano zacatecano (México), en función del nivel tecnológico usado, costos de producción, rendimientos y precios, y del tipo de productor (pequeño, mediano y grande). Los sistemas de producción se clasificaron en cuatro rangos, de tamaño del predio, bajo el supuesto de que utilizan diferentes niveles de tecnología y obtienen diferentes rendimientos y rentabilidades. También se hizo un análisis comparativo de esas tecnologías de producción, con respecto a la tecnología recomendada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (INIFAP) en el campo Experimental Zacatecas. Los resultados muestran que conforme aumentó el tamaño del predio y la aplicación de tecnología, el rendimiento por hectárea fue mayor y se alcanzaban mejores niveles de rentabilidad. Así, el sistema de producción del estrato 1 (<10 ha) fue la menos rentable (71.4 %), y el sistema de tecnología potencial del INIFAP el más rentable (172 %).

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Sousa, Carlos Di Stefano Silva, João José Pessoa Mota, and Alessandro Costa da Silva. "A participação social na implantação do banheiro seco como alternativa para promoção de saúde em dez comunidades rurais maranhenses." Revista Campo-Território 9, no. 19 Out. (October 30, 2014): 363–78. http://dx.doi.org/10.14393/rct91924798.

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Abstract:

A participação social de comunidades rurais maranhenses na implantação do banheiro seco como alternativa para a promoção de saúde foi analisada. A pesquisa apresenta os resultados alcançados pelo projeto A participação social de comunidades rurais maranhenses na implantação do banheiro seco como alternativa para a promoção de saúde foi analisada. A pesquisa apresenta os resultados alcançados pelo projeto Tecnologias Alternativas para o Tratamento de Ãgua e Dejetos Humanos na Região do Baixo Munim-MA, desenvolvido pela Universidade Estadual do Maranhão e financiada pelo CNPq, entre os anos de 2010 e 2012. Para implantação dos banheiros secos, foram usadas diretrizes sociais e ambientais contemporâneas que permitiram a participação social no processo de implantação da tecnologia. A partir de uma leitura técnica e acadêmica, e considerando a realidade socioeconômica e sanitária das comunidades-alvo, o banheiro seco, modelo Bason, apresenta-se como uma alternativa adequada para a promoção de saúde nas comunidades pelos seus pressupostos de baixo impacto ambiental, melhoria das condições sanitárias da população local, e possibilidades de participação social no processo. Entretanto, no que diz respeito a seu uso nas dez comunidades percebeu-se acentuada limitação na medida em que os banheiros não estão sendo utilizados com grande frequência. Por fim, pode-se inferir que essa realidade está vinculada a pouca difusão de informações sobre o tema.

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Corrêa Nascimento, Anna Jessyca, Valdinei Mendes da Silva, and Cezarina Maria Nobre Souza. "Estado da arte das tecnologias sociais de esgotamento sanitário." Cadernos UniFOA 17, no. 50 (September 6, 2022): 1–11. http://dx.doi.org/10.47385/cadunifoa.v17.n50.3906.

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Abstract:

Este trabalho tem como objetivo mapear os principais conceitos e tipos de Tecnologias Sociais de esgotamento sanitário implantados ou indicados para Amazônia, buscando constatar o “estado da arte” e contribuir na sistematização das aplicações relatadas nas diferentes fontes de pesquisa bibliográfica. Realizou-se uma busca de experiências ou indicações de Tecnologias Sociais de esgotamento sanitário na Amazônia e na análise dos resultados foi aplicado o método DSC - Discurso do Sujeito Coletivo. Foi reunido um total de 26 publicações e foram encontradas quatro Tecnologias Sociais entre elas: Wetland, Banheiro seco, Fossa Séptica Biodigestora, Tanque de Evapotranspiração. Além disso, formaram-se 14 DCS´s e o estudo revelou que as Tecnologias sociais de esgotamento sanitário aplicadas na Amazônia são de baixo custo, de fácil aprendizagem e apropriação, construção, operação e manutenção, são sustentáveis, geram renda, melhoram a qualidade de vida, são reaplicáveis e de fácil adaptação. Entre as TS´s o Banheiro seco e a Fossa Séptica Biodigestora demonstraram ser mais viáveis para regiões ribeirinhas por suas características construtivas que se adaptam com maior facilidade e menores dificuldades em tais ambientes.

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Sosa, José. "Influencia de los parámetros climáticos, soportado en tecnología de información y comunicación, determina un microclima apropiado del invernadero - Cerro de Pasco." Ciencia y Desarrollo 19, no. 1 (June 15, 2016): 39. http://dx.doi.org/10.21503/cyd.v19i1.1220.

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Abstract:

Se analiza la influencia de los parámetros climáticos, como la temperatura y humedad relativa ambiental, soportado en las tecnología de información y comunicación (Tic’s), determina un microclima apropiado, templado seco, dentro del invernadero en la Comunidad Urbana de Champamarca - Cerro de Pasco, año 2012. La información procedió de los equipos tecnológicos instalados en los puntos de monitoreo tanto interno como externo del invernadero. Los resultados muestran la necesidad del empleo de las Tic’s para la formación adecuada del microclima templado seco, mediante el control de la temperatura atmosférica interna del invernadero por medio de la ventilación.El manejo inadecuado de los parámetros de temperatura y humedad relativa, contribuye a la formación de otras condiciones climáticas inadecuadas para la producción agrícola pertenecientes al clima templado seco. Asimismo aporta al deterioro de la estructura física del invernadero. Los análisis reflejan las condiciones necesarias para una producción agrícola perteneciente a un clima templado seco, llegando a concluir la validación de la hipótesis planteada en este trabajo de investigación.Palabras clave: Invernadero, microclima templado seco, parámetros climáticos ,Tic’sDOI: http://dx.doi.org/10.21503/CienciayDesarrollo.2016.v19i1.03

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Solano, Romeo, Roberto Rauano, and Reyna Zamora. "Hornos forrajeros: Una tecnología promisoria para pequeñas fincas ganaderas del trópico seco." Agronomía Mesoamericana 5 (June 15, 2016): 59. http://dx.doi.org/10.15517/am.v5i0.25053.

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Abstract:

The present work was conducted on different farms of the dry tropics of Nicaragua. The experience was obtained mainly in the municipalities of Esteli, Somoto, Condega, Pueblo Nuevo and Limay, which is the area covering the PRONORTE Project. This region is characterized by an irregular rainfall distribution which varies from 600 to 900 mm and a heavy marked dry season with strong shortages of cattle feed. The fodder kilns were built by the farmers, who were informed in detail on the technology used, so this expcrience was considered as a validation. The cost of dry fodder for the kiln was $0.05/kg, which is readily available to the producers of the region, besides of the use of basic grains' residues, that otherwise would lose their quality and quantity. The acceptability of the fodder kilns was high (100%) and its adoption reached 96%, which means that this technology is appropriate and could be adapted to the socioeconomic conditions of the producers from the dry region of northern Nicaragua.

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Oma, Jéssica Mayuri, Suelen Siqueira dos Santos, and Grasiele Scaramal Madrona. "Aplicação de tecnologias para melhoramento das características funcionais da clara de ovo desidratada: Uma revisão." Research, Society and Development 10, no. 7 (June 26, 2021): e39410716787. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16787.

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Abstract:

A clara de ovo desidratada é um produto bastante utilizado em diversas aplicações, principalmente na confeitaria e panificação, entretanto, ao passar por processos industriais acaba perdendo algumas de suas características e funcionalidades. Para que isso não aconteça, pesquisas vêm sendo realizadas em busca de métodos de tratamento térmico a seco que possam melhorar suas características, e oferecer ainda maior segurança microbiológica. Assim, o objetivo desse trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica das pesquisas mais recentes nesse âmbito, utilizando as bases de dados Pubmed, Scientific Electronic Library Online (Scielo) e o portal de periódicos da CAPES, tendo como descritores “clara de ovo desidratada” e “egg white powder”. A pesquisa retornou com um total geral de 4684 artigos sendo que deles, 12 (da plataforma CAPES) eram referentes à aplicação de tratamento térmico a seco. Os resultados mostraram que a aplicação dessas tecnologias tem obtido êxito, porém, apenas em escala laboratorial, não sendo ainda avaliada a viabilidade econômica para aplicação industrial.

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Laura Moura and Milton Vieira. "ANÁLISE SOBRE A DIGITALIZAÇÃO TRIDIMENSIONAL DE INSETOS PRESERVADOS A SECO." Plural Design 3, no. 1 (January 29, 2021): 77–86. http://dx.doi.org/10.21726/pl.v3i1.62.

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Abstract:

Este artigo analisa o potencial da tecnologia de digitalização 3D como ferramenta no auxílio à preservação, à difusão e ao estudo de insetos conservados a seco em museus, revisa alguns métodos de aquisição de modelos e discute o processo desde a aquisição física até o modelo digital final. Em virtude das dimensões e superfícies de difícil representação encontradas na maioria dos insetos, esses espécimes necessitam de métodos específicos para digitalização. Por essa razão, por meio de uma metodologia de pesquisa exploratória e bibliográfica, efetuou-se primeiramente um levantamento de trabalhos já realizados na área de digitalização de acervos museográficos, e posteriormente foram analisados métodos para digitalização de insetos demarcando suas características e procedimentos. Com isso, foi possível analisar e apontar alguns aspectos fundamentais no que tange à digitalização 3D de insetos.

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Jordan, Rodrigo Aparecido, Valdiney Cambuy Siqueira, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata, Renata Henrique Hoscher, Geraldo Acácio Mabasso, Wellytton Darci Quequeto, Maurício Battilani, Ricardo Lordelo Freitas, Fabrício Correia de Oliveira, and Elton Aparecido Siqueira Martins. "Qualidade sensorial do café submetido a secagem a baixa temperatura e a frio com emprego de um sistema baseado em tecnologia de bomba de calor." Research, Society and Development 9, no. 11 (November 28, 2020): e59791110302. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i11.10302.

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Abstract:

Avaliou-se a qualidade sensorial do café cereja natural e descascado submetido a secagem a baixa temperatura (40, 35 e 35 ºC) e a frio (15 ºC), em condição de baixa temperatura de ponto de orvalho, empregando um protótipo de um sistema de secagem e controle higroscópico, baseado em tecnologia de bomba de calor. Para comparação utilizou-se a nota sensorial do café seco na propriedade fornecedora das amostras em terreiro suspenso e coberto (controle). Todas as amostras submetidas a secagem em laboratório apresentaram melhor qualidade sensorial em relação ao café seco na propriedade. A melhor nota sensorial, 85, foi obtida para o café natural submetido a secagem a 15 ºC, com temperatura de ponto de orvalho de 3,6 ºC e taxa média de secagem de 2,9 g kg-1 h-1.

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Ledezma Ríos, Javier Andrés. "La tecnología wavelets en el desarrollo de equipos de sondeo terrestre." Revista Facultad de Ciencias Básicas 16, no. 2 (August 27, 2021): 41–50. http://dx.doi.org/10.18359/rfcb.5114.

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Abstract:

La tecnología wavelets, al ser una herramienta matemática que cuenta con múltiples aplicaciones en el procesamiento de señales, actualmente se utiliza en el control de procesos y la detección de anomalías en medicina e ingeniería. Las ondas electromagnéticas pueden proporcionar información de ciertas situaciones, pero la pérdida de energía debido al contacto o penetración en superficies que pueden influenciar la permitividad relativa del medio y la constante dieléctrica de algunos materiales hace que se investigue aún con señales que no generen pérdida de información, cuando se utilizan para penetración en terrenos con características particulares. En este artículo se presenta el comportamiento de ondas wavelets en un sondeo sobre terreno seco siguiendo una metodología tipo top-down y la utilización de Matlab y GNU Radio como software de interacción.

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Aroca, Iván Analuisa, Juan Antonio Jimber del Río, Rafael Sorhegui-Ortega, and Arnaldo Vergara-Romero. "Cadena de Valor del Maíz Duro Seco en Ecuador." Revista Venezolana de Gerencia 27, Especial 8 (November 25, 2022): 1196–212. http://dx.doi.org/10.52080/rvgluz.27.8.30.

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Abstract:

Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La internacionalización de los productos obliga a las empresas y tecnología tener centros de acopio, distribución que pueden estar dispersos en la geografía territorial. Se realizó una revisión sistematizada del estado del arte de la cadena de valor, con énfasis en el maíz seco y duro, contemplando modelos de seguimiento en las cadenas de suministros de alimentos, considerando productos procesados, basados en los criterios de normas INEN e información de fuentes nacionales. Los métodos utilizados fueron histórico-lógico, sistémico, descriptivo-cuantitativo, donde se denotan aspectos cualitativos y cuantitativos, utilizando indicadores económicos que abordan la temática. Los resultados sugieren el uso de los criterios de volumen de producción, producto interno bruto, económicos, a estos se analizarán en posibles barreras a las políticas de comercialización y financiamiento, independientemente al sector agroindustrial al que pertenece.

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Jesus, Rherysonn Pantoja de, and Hadbah Mohamed Tarayra. "Avaliação microbiológica de pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822) salgado seco, comercializado em uma feira livre na cidade de Manaus, AM." Brazilian Journal of Food Research 10, no. 3 (January 1, 2019): 121. http://dx.doi.org/10.3895/rebrapa.v10n3.9983.

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Abstract:

O pirarucu é um dos maiores peixes da região amazônica, comumente comercializado na forma fresca ou em mantas salgadas e secas. A comercialização de pirarucu salgado seco em feiras livres na cidade de Manaus é uma questão rotineira e cultural, pois a carne deste pescado apresenta grande aceitabilidade por seus consumidores. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do pirarucu salgado seco destinado a consumo humano e comercializado em uma feira livre na cidade de Manaus, Amazonas. Foram adquiridas, em condições de consumidor, amostras em 3 dias alternados de 3 bancas fixas com a comercialização de pirarucu salgado seco. Este material seguiu para posterior análise utilizando a metodologia descrita na Instrução Normativa n° 62 de 2003 para análises microbiológicas de produtos de origem animal e água. As amostras de pirarucu salgado seco analisadas apresentaram presença de população de bactérias dos gêneros Salmonella/Shiguella, presença de Bactérias Heterotróficas e indicadoras de contaminação fecal, além de elevada contagem de bolores e leveduras em 100% das amostras, indicando total deficiência nos procedimentos de higiene durante o processamento, armazenamento e comercialização deste alimento. Desta forma, tais resultados revelam que o pirarucu salgado seco analisado, encontra-se em condições inapropriadas para o consumo humano, segundo a Resolução nº 12 do Ministério da Saúde, indicando a necessidade de tecnologias de higiene e manipulação para o seu processamento, armazenamento e comercialização.

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Fernández Sandoval, Andrés, Sixto Imán Correa, Sergio Pinedo Freyre, and Edwin Pinedo Tello. "Evaluación del rendimiento de grano seco en accesiones promisorias de Plukenetia volubilis “sacha inchi” en Loreto." Ciencia Amazónica (Iquitos) 3, no. 1 (June 28, 2013): 12. http://dx.doi.org/10.22386/ca.v3i1.46.

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Abstract:

El sacha inchi es una especie vegetal oleaginosa que se encuentra al estado silvestre en selva alta, baja y ceja de selva del Perú. Es importante por su alto contenido de ácidos grasos insaturados (aceites omegas) y proteínas que contienen las semillas que lo hace ideal para mejorar la dieta alimenticia humana. El Gobierno Regional ha priorizado el cultivo de sacha inchi para impulsar el desarrollo económico y social de sus productores. Los trabajos de evaluación de rendimiento de grano seco de sacha inchi bajo condiciones de selva baja, se realizaron en el Campo Experimental El Dorado de la EEA. San Roque- INIA; con 9 accesiones provenientes del banco de germoplasma de la EEA. El Porvenir, Tarapoto. El objetivo de esta investigación fue evaluar el rendimiento de grano seco y validar y adaptar la tecnología de producción de esta especie en condiciones de selva baja. Las accesiones que sobresalieron fueron Barranquita y Cumbaza, con rendimientos de 1863 y 1809 kg/ha de grano seco por hectárea. La accesión Tambo Yaguas, obtuvo el rendimiento más bajo con 631 kg/ha de grano seco por hectárea, debido principalmente a su susceptibilidad a Rhizoctonia sp. “Mustia hilachoza”.

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Rampazzi, Karla Leticia Seviero. "Comportamento espaço-temporal da precipitação pluviométrica distribuída no oeste do estado de São Paulo – Brasil." Geografia em Atos (Online) 8, no. 15 (December 31, 2019): 166–84. http://dx.doi.org/10.35416/geoatos.v8i15.7003.

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Abstract:

Tendo em vista a importância da água para vida, este trabalho visa apresentar um estudo voltado a precipitação pluviométrica distribuída no Oeste do Estado de São Paulo durante um período de 11 anos. Dessa forma, apoiado na metodologia dos ‘’anos padrão’’ de Monteiro (1973), foram estabelecidas classes de ano padrão seco, habitual e chuvoso, nas quais foram selecionados para análise de dados, os anos representativos com distintos comportamentos de 2012, 2014 e 2017. Dessa maneira Constatou-se em 2014 ano considerado seco uma produção de cana-de-açúcar abaixo daquela observada em 2017 ano chuvoso, onde houve maior produção como esperado. Para isso, foram aplicadas técnicas de geoestatística apoiada à tecnologia SIG (Sistema de Informação Geográfica) a fim de espacializar estes dados, assim como dados da área plantada e da produção de cana-de-açúcar, tendo o intuito de expor a variabilidade espacial destes dois fenômenos e correlaciona-los.Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Climatologia; Geoestatística.

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Demenighi, Alexandra Lima, Luis Alberto Goméz, and Rodrigo Vargas Souza. "PARÂMETROS PROJETUAIS PARA A IMPLANTAÇÃO DE SANITÁRIOS SECOS DESIDRATADORES COM DESVIO DE URINA (SSDDU)." MIX Sustentável 3, no. 3 (August 21, 2017): 41. http://dx.doi.org/10.29183/2447-3073.mix2017.v3.n3.41-52.

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Abstract:

O Sanitário Seco Desidratador com Desvio de Urina difere dos sistemas convencionais por não utilizar água para seu funcionamento. Neste sistema os “dejetos” são considerados recursos, constituindo valiosos fertilizantes para o solo, fechando o ciclo de nutrientes. Neste sentido, o presente artigo tem como objetivo identificar os parâmetros projetuais que envolvem a implantação deste sistema. Para isso, foram realizados estudos de caso em locais que utilizaram este sistema como opção de saneamento. Como resultado, se definiu uma tipologia de sanitário seco adaptado para as condições brasileiras, especificando os componentes de projeto, sua operação e as recomendações para o gerenciamento e tratamento das fezes e urina do sistema de coleta e armazenamento. Os resultados obtidos demonstram que a tecnologia possibilita a constituição de um sistema limpo, seguro e conveniente, provocando uma redefinição na concepção atual de gestão de “resíduos” humanos, que desperdiçam água sendo responsáveis por graves danos ambientais cada vez mais assistidos

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Silva, Lara Fabian Cordeiro, Shaiane Maria Abreu Pastor da Silva, Filipe De Oliveira Melo, Patrícia Érica Fernandes, and Luana Cypriano de Souza. "Queijo Macururé fabricado em Jacaré dos Homens, AL: características físico-químicas, microbiológicas e de produção." Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 75, no. 2 (December 17, 2020): 115–25. http://dx.doi.org/10.14295/2238-6416.v75i2.818.

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Abstract:

O queijo Macururé é produzido há cerca de 100 anos por uma única família, no povoado Caititu, localizado na cidade de Jacaré dos Homens, AL. É fabricado a partir de leite cru, por fermentação natural por meio de bactérias autóctones. Possui formato cilíndrico, textura macia, massa fechada, contendo gordura líquida no seu interior, sabor levemente ácido, lembrando manteiga de garrafa, coloração marrom, casca rígida e sem trincas, e massa cozida. Muito apreciado por seu sabor único e pela riqueza cultural e gastronômica, tal produto possui tecnologia de fabricação empírica e artesanal. Visando impedir a extinção da tecnologia de fabricação deste queijo de origem centenária, este trabalho objetivou descrever, de forma técnica e científica, suas etapas de fabricação e caracterizar os aspectos físico-químicos e microbiológicos desse queijo. Foram analisados teores de gordura no extrato seco (GES), acidez, pH, cinzas, umidade e teor de proteína total. Assim, o queijo Macururé pode ser classificado como semigordo e de média umidade, segundo legislação vigente. Os teores de acidez, extrato seco total e gordura variaram significativamente entre os lotes analisados, indicando falta de padronização na fabricação ou da matéria-prima utilizada. As análises microbiológicas demonstraram ausência de Salmonella sp. e contagem de coliformes termotolerantes e Staphylococcus aureus dentro dos padrões estabelecidos pela legislação. Este estudo contribuiu para o processo de caracterização de um queijo tipicamente alagoano, com atributos que agregam valor por meio do resgate da história e origem cultural e gastronômica, sendo possível, com o regulamento do “Selo Arte”, sua comercialização fora da clandestinidade.

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Fajre, Nora, Enrique Elsinger, and Marcela Doz Costa. "Consideraciones constructivas de las juntas en paredes exteriores, con tecnología en seco. Reporte de vivienda en San Miguel de Tucumán." Arquitecno, no. 20 (December 5, 2022): 56. http://dx.doi.org/10.30972/arq.0206259.

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Abstract:

La construcción en seco se caracterizó por la incorporación de materiales nuevos, de esta forma, al acero, aluminio y al vidrio se añaden maderas laminadas, diversos tipos de placas: de yeso cartón, cementicias, de madera industrializadas, entre otras. Vincular materiales con propiedades muy diferentes, requiere de múltiples juntas heterogéneas y complejas.Particularmente en el noroeste argentino, la construcción pesada y tradicional, es una producción masiva comparativamente con la construcción en seco. Advertimos que, en nuestro medio, esta tecnología requiere de mayor estudio en lo referente al control de las juntas, para evitar patologías relativas a la humedad, calor, ruido y viento.En el presente trabajo nuestro objetivo es profundizar en los aspectos constructivos referidos a las uniones y juntas, presentar el proceso constructivo de una vivienda construida en nuestro medio con técnicas locales y realizar un análisis crítico que sirva como aporte al ámbito académico y al de la producción.

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Torres Silva e Alves, Adriana, Leila Maria Spadoti, Patrícia Blumer Zacarchenco, and Ariene Gimenes Fernandes Van Dender. "DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA." Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70, no. 2 (September 3, 2015): 64. http://dx.doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.382.

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Abstract:

Observa-se uma participação cada vez maior na dieta da população brasileira de alimentos com teor de gordura reduzido, tendência esta também verificada em muitos outros países. Neste contexto, o objetivo foi estudar os parâmetros de fabricação e desenvolver um processo de fabricação de requeijão cremoso com teor de gordura reduzido. Na primeira etapa deste estudo, modificações foram realizadas na tecnologia tradicional de fabricação do requeijão cremoso para a obtenção de um produto com teor de gordura reduzido. Na segunda etapa estudou-se a fabricação de requeijão cremoso com teor de gordura reduzido produzido com e sem adição de concentrado protéico de soro (CPS 34%) e utilizando-se dois tipos de sais emulsificantes, JOHA S9 e JOHA PZ, resultando em quatro diferentes formulações. Os cálculos foram feitos para que o produto final tivesse 10% de gordura e 33% de extrato seco total. O produto que apresentou os melhores resultados foi aquele produzido com massa obtida por acidificação direta a quente (68 ºC a 70 ºC), utilizando-se 1,3% de sal JOHA S9 na fusão da massa e 2% de CPS 34% na substituição parcial da gordura, ambos calculados em relação à massa básica. Além disso, a adição do CPS 34% ao produto, quando o mesmo se encontrava a uma temperatura de aproximadamente 70 ºC, foi fundamental para obtenção de um produto com textura adequada.

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Hornburg, Laís Estefani, João Eduardo Chagas Sobral, Danilo Corrêa Silva, and Rosinei Batista Ribeiro. "Aviamentos Impressos em 3D para Pequenas Marcas de Moda." DAT Journal 7, no. 4 (December 23, 2022): 319–33. http://dx.doi.org/10.29147/datjournal.v7i4.669.

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Abstract:

A indústria da moda é um setor importantíssimo da economia mundial. No entanto, também é responsável por uma parte considerável de emissões de carbono da humanidade. Com os rápidos ciclos de consumo e descarte do setor também são gerados grandes volumes de resíduos sólidos. Com isso, é crescente o número de iniciativas para substituir os materiais têxteis por alternativas mais sustentáveis. Além disso, diversas iniciativas abordaram o uso de tecnologias de impressão 3D para gerar peças únicas e com apelo ambiental. Mas além das fibras têxteis, os aviamentos por vezes representam um problema no reuso ou decomposição dos produtos, uma vez que são confeccionados com materiais diferentes, como metais, madeira e resinas. Nesse sentido, é possível que a impressão 3D também possa ser aplicada na confecção de aviamentos. Esse artigo tem como objetivo apresentar o desenvolvimento, teste e aplicação de alguns modelos de aviamentos confeccionados com a impressão 3D. O desenvolvimento tem caráter empírico, com avaliação do uso da impressão por fusão de filamento em diversos materiais. Também houve avaliação dos aviamentos por meio de tingimento reativo, a seco, amaciamento e lavanderia industrial. Com a definição de parâmetros e materiais foram elaborados aviamentos para uma marca local. Por fim, foi realizada uma avaliação junto à micro e pequenas empresárias do setor para verificar a aceitação desses artefatos. Os resultados apontam que é possível produzir aviamentos personalizados com alguns dos materiais apresentados, bem como há aceitação desses produtos por parte das empresas participantes. Conclui-se que a utilização dessa tecnologia pode trazer benefícios econômicos e ambientais ao setor da moda, em especial às pequenas empresas.

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Kayaci, K., Y. Yildirim, M. Tarhan, E. Durgut, and H. Ergin. "Comparação entre as Tecnologias de Moagem a Seco como Referência para os Parâmetros Tecnológicos do Grânulo Formado." Cerâmica Industrial 22, no. 1 (2017): 7–14. http://dx.doi.org/10.4322/cerind.2017.009.

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Aversi-Ferreira, Tales Alexandre. "Alguns comentários sobre o uso das construções do tipo dry wall no Brasil." Engineering Sciences 6, no. 1 (September 26, 2018): 21–31. http://dx.doi.org/10.6008/cbpc2318-3055.2018.001.0003.

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Abstract:

O Brasil é um país que tem herança na construção civil associada a Portugal com uso quase total de alvenaria, principalmente para a confecção de residências de pequeno e médio porte. Esse tipo de construção apresenta vários problemas associados ao desperdício de material, uso excessivo de água, planejamento e projeto muita vez inadequados, logo vai em desencontro com os ideais de sustentabilidade tão importante para a preservação do ambiente. Os modelos de construções a seco oferecem residências mais econômicas e sustentáveis, podendo ser usada para alterar os processos de construção para os processos de montagem que são mais rápidos e eficientes. Nesse artigo, discutiu-se sobre as vantagens e algumas desvantagens do uso dos sistemas de construção a seco, como o gesso acartonado, o steel frame e o wood frame, além de citar alguns possíveis motivos do atraso do uso abrangente dessas tecnologias no Brasil.

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Lira da Silva, Érika, Allan Sarmento Vieira, Maria Do Rosário Cavalcante Silva, and Graziela De Pinto Freitas. "Captação e armazenamento de água: Um estudo sobre tecnologias implantadas em um assentamento rural no semiárido paraibano." REVISTA INTERDISCIPLINAR E DO MEIO AMBIENTE (RIMA) 2, no. 1 (June 30, 2020): e56. http://dx.doi.org/10.52664/rima.v2.n1.2020.e56.

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Abstract:

O semiárido nordestino apresenta reduzida disponibilidade de chuvas, e é caracterizado por uma grande disparidade entre o período chuvoso e o seco. Essa problemática mostra a grande necessidade de implantação de soluções alternativas para a convivência com a seca. A captação e armazenamento eficiente das águas das chuvas é uma das possibilidades existentes, através de métodos de baixo custo de implantação. Nesse contexto, essa pesquisa buscou investigar sobre as tecnologias de captação e armazenamento de água existentes no Assentamento Santa Mônica, no sertão paraibano. O que se evidenciou foi o insucesso da maioria métodos implantados sem assistência técnica competente, causando prejuízos financeiros e sociais.

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Nascimento, Gleisson De Oliveira, José Aldo Alves Pereira, Dalmo Arantes Barros, Pedro Lage Viana, Warley Augusto Caldas Carvalho, Paulo Oswaldo Garcia, and Josimar Batista Ferreira. "ESPÉCIES VEGETAIS POTENCIAIS PARA RECUPERAÇÃO DE ÁREAS SOB A INFLUÊNCIA DA MINERAÇÃO DE BAUXITA EM CAMPOS DE ALTITUDE NA REGIÃO DE POÇOS DE CALDAS - MG." Ciência Florestal 27, no. 1 (March 31, 2017): 85. http://dx.doi.org/10.5902/1980509826449.

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Abstract:

O objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento das principais espécies provenientes de propágulos na camada superficial do solo sobre minas de bauxita, em “Campos de Altitude de Mata Atlântica”, como forma de sugerir espécies potenciais para recuperação de áreas degradadas. Foram realizadas amostragens dos cinco primeiros centímetros de substratos contendo o material propagativo da área. As amostras foram acompanhadas em viveiro e realizou-se a contagem da emergência de plantas a cada 24 horas, sendo identificados os indivíduos no final do experimento. Foram calculados os índices de abundância e diversidade. Neste estudo, três das espécies de maior ocorrência foram comuns nos dois períodos (seco e chuvoso): Ageratum fastigiatum, Echinolaena inflexa e Borreria latifolia. O valor do Índice de Shannon (H’) encontrado para as espécies provenientes da camada superficial do solo em vegetação de “Campos de Altitude de Mata Atlântica” no período seco correspondeu a 2,79 nats.ind-1 e 2,23 nats.ind-1 no período chuvoso. Já a equabilidade de Pielou (J’) observada para o período seco foi igual a 0,72 e 0,63 para o período chuvoso. A similaridade entre os dois períodos foi de 0,36. Comparando a variável resposta, número de indivíduos entre os dois períodos, identificou-se diferença estatística com maior média para o período seco. De acordo com as condições que este trabalho foi realizado, é possível afirmar que existem espécies com potencial para recuperação de áreas mineradas em vegetação de Campos de Altitude. Portanto, sugere-se que sejam realizados estudos complementares de ecologia dessas espécies e de tecnologia de sementes como forma de fundamentar a aplicação desses conhecimentos em práticas de recuperação de áreas mineradas.

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Solano Ramos, Rómulo A., Roberta Esquivel Quispe, and Oshin Chaupín Mejía. "Formas de inoculación y niveles de hongos micorrícicos en las características de plantones de Pinus radiata en vivero, Ayacucho 2017." Investigación 26, no. 1 (January 1, 2018): 59–63. http://dx.doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.59.

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Abstract:

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el Vivero de alta tecnología de AGRORURAL-Ayacucho con la finalidad de determinar la influencia de formas de inoculación y niveles de hongos micorrícicos en las características de plantones de pino de calidad en Ayacucho. La producción de Pinus radiata fue en bolsas de polietileno de 5” x 7” x 0.002”; se utilizó el diseño experimental Completamente Randomizado de 2 x 5 con 4 repeticiones. Se realizó el análisis de variancia y la prueba de contraste de Tukey cuyo resultado señala que los plantones con nivel de 16 g de suelo micorrizado son los que influyen directa y positivamente en la altura y peso seco de plantón, diámetro de tallo y longitud de raíz del plantón mientras que el nivel 8 g de micorriza comercial permite obtener mayor peso seco de raíz. Además, al realizar la evaluación de la raíz del plantón y del sustrato se observa mayor abundancia de micorrizas en los tratamientos con suelo micorrizado procedentes de los pinares de Tambo La Mar que la micorriza comercial.

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De Souza, Thiago Delgado, Ben-Hur De Albuquerque e Silva, Antonio Carlos Rodrigues Guimarães, and Andressa Rosa Mesquita. "Propriedades mecânicas de concretos asfálticos dosados com rejeitos do beneficiamento magnético a seco do minério de ferro." TRANSPORTES 28, no. 1 (April 30, 2020): 175–87. http://dx.doi.org/10.14295/transportes.v28i1.1964.

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Abstract:

Este estudo avalia o comportamento mecânico de três misturas asfálticas, uma de referência e duas com substituição dos agregados naturais por rejeitos finos de minério de ferro. Os rejeitos são provenientes de uma inovadora tecnologia de obtenção, a separação magnética a seco. A metodologia consistiu de um programa experimental dividido em quatro etapas: (i) determinação das características físicas, mineralógicas e ambientais dos agregados; (ii) obtenção as propriedades reológicas e empíricas do cimento asfáltico de petróleo; (iii) dosagem dos materiais de revestimento asfáltico pela metodologia Superpave; (iv) realização de ensaios de dano por umidade induzida, resistência à tração por compressão diametral, fadiga à tensão controlada, módulo de resiliência e uniaxial de cargas repetidas nas misturas asfálticas. Os concretos asfálticos que continham agregados alternativos apresentaram propriedades de rigidez e fadiga similares à mistura de referência. Entretanto, com a utilização de rejeitos de minério de ferro houve maior susceptibilidade ao acúmulo de deformações permanentes.

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Tecchio, Francine Maria, Alberto Miele, and Luiz Antenor Rizzon. "Composição físico-química do vinho Bordô de Flores da Cunha, RS, elaborado com uvas maturadas em condições de baixa precipitação." Ciência Rural 37, no. 5 (October 2007): 1480–83. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782007000500044.

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Abstract:

O Bordô é, depois do Isabel, o vinho de mesa de maior importância econômica na Serra Gaúcha, pois existe um considerável segmento de mercado que o aprecia, especialmente por seu sabor frutado e por sua cor intensa e matiz violeta. Devido a isso e às condições de estiagem que ocorreram no verão de 2005, quando as chuvas corresponderam a 38% da normal climatológica, analisaram-se vinhos Bordô do município de Flores da Cunha, RS, um dos mais importantes produtores da Serra Gaúcha. Os vinhos analisados eram varietalmente puros e elaborados segundo a tecnologia de cada vinícola. Avaliaram-se 39 variáveis, das quais os resultados mais expressivos foram os seguintes: álcool 10,58% v/v; acidez total 91meq L-1; acidez volátil 7,3meq L-1; pH 3,21; extrato seco 24,24g L-1; açúcares redutores 2,90g L-1; extrato seco reduzido 22,34g L-1; cinzas 2,09g L-1; ácido tartárico 5,35g L-1; DO 420 0,480; DO 520 1,296; DO 620 0,184; taninos 1,41g L-1; antocianinas 778,8mg L-1; etanal 14,9mg L-1; acetato de etila 59,3mg L-1; metanol 290,9mg L-1; 1-propanol 24,9mg L-1; 2-metiL-1-propanol 40,6mg L-1; 2-metiL-1-butanol 45,9mg L-1; 3-metiL-1-butanol 149,1mg L-1; soma dos álcoois superiores 260,5mg L-1; e K 953mg L-1.

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Zanella, Fábio, Robson Alves de Moraes, Nereide Brizola de Lima, and Ana Lúcia da Silva Lima. "Sacolas oxibiodegradáveis: degradação em decorrência da condição de descarte." Revista Brasileira de Gestão Ambiental e Sustentabilidade 5, no. 9 (2018): 133–40. http://dx.doi.org/10.21438/rbgas.050908.

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Abstract:

A magnitude do impacto ambiental das sacolas plásticas está estreitamente vinculada à persistência desse tipo de embalagem no ambiente. A tecnologia oxibiodegradável foi adotada no Brasil em 2007, como alternativa para minimizar o impacto ambiental das embalagens plásticas. Assim, o presente trabalho objetivou avaliar o processo de degradação de sacolas plásticas oxibiodegradáveis em diferentes condições de descarte. O experimento foi desempenhado no Município de São Lourenço do Oeste, Estado de Santa Catarina, entre agosto e novembro de 2017. Foram testados cinco tratamentos simulando as seguintes condições de descarte: T1 = a céu aberto; T2 = abrigado; T3 = na água; T4 = sob solo seco; T5 = sob solo úmido. Adotou-se a perda de massa como variável indicadora da degradação das sacolas, aos 0, 30, 60 e 90 dias de tratamento. Após 90 dias, a perda de massa das sacolas não alcançou valores substanciais, sendo os maiores decréscimos observados nos tratamentos a céu aberto (T1), na água (T3) e sob solo úmido (T5), com valores de 3,4%, 2,6% e 3,1%, respectivamente. Os tratamentos T2 (abrigado) e T4 (solo seco) não expressaram decréscimos estatisticamente significativos para a massa das embalagens, comparando-se os tempos 0 e 90 dias de tratamento. Conclui-se que os descartes a céu aberto, na água e sob solo úmido foram os que mais promoveram a degradação das sacolas com embalagem oxibiodegradável, para as condições deste experimento.

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Sousa, Vanda de. "Editorial." Texto Livre: Linguagem e Tecnologia 12, no. 1 (April 30, 2019): i—ii. http://dx.doi.org/10.17851/1983-3652.12.1.i-ii.

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Abstract:

No presente número da Texto Livre, o nosso desfio foi no sentido de abordar as Humanidades Digitais construindo um leque de participações que fosse expressivo desta disciplina que, sendo recente, tem apresentado uma evolução que se expressa, desde logo, nos múltiplos ajustes na sua denominação.Tomamos como ponto de partida a premissa de que o texto é, por natureza, multidimensional e elástico, polifônico e polimórfico, o que o torna interpretável e traduzível de muitas maneiras. Por outras palavras, convocamos à reflexão a forma como o texto evolui e se transforma através da nova parceria e confronto entre humanos e máquinas?Em resposta ao desafio, encontramos diferentes abordagens e exercícios do texto quando ligado à tecnologia computacional e digital. Assim, no presente número contamos, na secão Linguística e Tecnologia, com o contributo de Gabriel Pérez Salazar, com o texto “El meme em Internet como texto digital: caracterización y usos sociales em processos electorales”, que nos convoca a ver o texto, em contexto das Humanidades Digitais, a partir de uma reflexão do uso de memes (texto-imagem) como recurso de enunciação nas campanhas eleitorais. Esta seção é complementada com a proposta de Flavia Susana Krul, com o artigo “O texto electrónico e as suas particularidades Textuais”, que se debruça sobre as convergências e divergências entre a leitura em dois suportes diferentes, o papel e a tela do computador.Na secão Educação e tecnologia, os investigadores Ricardo-Adán Salas-Rueda, Érika-Patricia Salas-Rueda e Rodrigo-David Salas-Rueda apresentam o estudo de caso em torno do processo educativo sobre o exercício da Hipóteses (APEPH), que é operacionalizado pelo modelo de instruções ASSURE, demonstrando que o aplicativo APEPH facilita o processo de ensino-aprendizagem. Na mesma linha, o texto “As narrativas digitais interativas e transmídia e a sua aplicação na aprendizagem: o storytelling encontrou o CONSTRUIT e partiram em busca do SLIDE” apresenta duas aplicações de aprendizagem que fazem uso da ligação das humanidades com as ciências computacionais, ambas utilizando a narrativa como ferramenta de aprendizagem.Na seção Semiótica e Tecnologia, Mário Sérgio Teodora da Silva Júnior apresenta o estudo de caso “Apontamentos sobre a narratividade e a conceptualização do ato de jogar no jogo Super Mario”, identificando as marcações no enunciado do videogame Super Mario World.Na Seção Comunicação e Tecnologia, Vagner Aparecido de Moura apresenta o texto “Novas maneiras de ressignificar, de participar e de colaborar na era da mobilidade informacional”, confrontando os conceitos de mobilidade e comunicação de massa em contexto de transmodernidade. Na mesma seção, Branco Di Fátima, Filipe Montargil e Sandra Miranda, apresentam-nos o artigo “Estudando os comportamentos online: premissas e desafios no desenvolvimento de um painel de utilizadores de Internet”, que nos introduz no projeto pioneiro Living Labo On Media Content and Platforms (LLMCP), que desenvolveu uma extensão do Google Chrome capaz de monitorizar, em tempo real, a navegação dos utilizadores da Internet através desse browser.O artigo de Érica Camillo Azzellini, João Alexandre Peschanski e Fernando Jorge da Paixão, “As potencialidades de narrativas estruturadas para o jornalismo computacional: competências jornalísticas na elaboração de textos gerados em bancos de dados”, abrem o campo de análise ao texto jornalístico e à sua relação com as ciências da computação. Fecha a seção o artigo dos investigadores Arantxa Carla da Silva Santos, Renata da Cruz Paes e Altem Nascimento Pontes, “Mídia pós-massiva: um levantamento do podcast especializado em meio ambiente como instrumento de conscientização ambiental”.Assim, o presente número percorre, como foi nosso desejo, o texto em contexto das Humanidades Digitais em diversas vertentes, da dimensão gráfica do meme, ao texto digital e computacional como ferramenta de aprendizagem, passando pelo texto do jogo digital, recuperando o texto jornalístico na era das Humanidades digitais e, finalmente, abordando o texto enquanto som, o texto falado, no podcast.

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Guerra-Gutiérrez, Augusto S. "Las plantas silvestres comestibles en un municipio del corredor seco de Guatemala." Ciencia, Tecnología y Salud 4, no. 2 (December 28, 2017): 250. http://dx.doi.org/10.36829/63cts.v4i2.568.

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Abstract:

El propósito de esta investigación es documentar y visibilizar el contenido nutricional de las especies de flora silvestre que se desarollan en zonas de baja precipitación y con alto potencial para la alimentación humana. Las hambrunas en las zonas semiáridas son frecuentes, y algunas veces cíclicas. El corredor seco de Guatemala es una zona de baja precipitación, con escasa tecnología para la producción alimentaria y sensible a hambrunas. Esta investigación se realizó en el municipio San Juan Ermita, Chiquimula y su proposito es documentar la gastronomía local asociada a las especies en estudio, es una investigación con enfoque cualitativo-cuantitativo. La metodología de trabajo comprende un análisis bibliográfico de fuentes científicas fiables y la sistematización de relatos orales de familias. Para ello se hace un muestreo a conveniencia de bola de nieve, se georreferencia el sitio donde se colecta la especie, se documentan datos ecológicos, se hace la sistematización taxonómica y se obtiene la composición bromatológica de las especies. El análisis de la especie Cnidoscolus acunitifolium (chatate o chaya) la más representativa del corredor seco, y con base a datos del Incap, indica que tiene importantes contenidos de Ca, proteina y vitamina C. La tradición oral mantiene conocimientos alimentarios prehispánicos de alto contenido nutricional, dicho conocimiento se refleja en la diversa alimentación maya. Este trabajo contiene recetas culinarias de plantas que se desarrollan sin prácticas agronómicas. Se presentan especies promisorias comestibles y estrategias para promover la alimentación sana y de bajo costo. Las siguientes son algunas de las especies típicas encontradas: Gliricidia sepium, Fernaldia pandurata, C. acunitifolium y Tanacetum parthenium.

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Politis, Gustavo G., Gustavo A. Martínez, and Mariano Bonomo. "Alfarería temprana en sitios de cazadores—recolectores de la región pampeana (Argentina)." Latin American Antiquity 12, no. 2 (June 2001): 167–81. http://dx.doi.org/10.2307/972054.

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Abstract:

ResumenEste trabajo revé el problema del surgimiento, adopción y cronología de la tecnología cerámica en las tierras bajas del Cono Sur sobre la base de los resultados obtenidos de la investigación del sitio arqueológico Zanjón Seco 2 (Región Pampeana, Argentina). Se resume la información cronológica, los aspectos estratigráficos y artefactuales del sitio, con especial énfasis en la interpretación y discusión de las implicaciones del hallazgo de tiestos cerámicos lisos e incisos en un contexto de cazadores recolectores fechado en ca. 3,000 años A. P. La información obtenida es relevante para entender dos problemas que han sido frecuentemente objeto de debate. En primer lugar, el referido a los centros de surgimiento y/o invención de esta innovación tecnológica, ya que los fechados de Zanjón Seco 2 son tan antiguos como los del noroeste Argentino. En segundo lugar, se discuten las condiciones para la adopción de esta innovación tecnológica. En este sentido, se comparan los resultados de distintos sitios de la Región Pampeana, se discuten las posibles vías de incorporación y los contextos de integración de la cerámica en el marco de una complejización en las condiciones socioeconómicas que habrían estado operando en las sociedades de cazadores-recolectores pampeanos del Holoceno tardío.

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Benedetti, Edmundo, Marcos Melo Meokarem, and Gilberta Maria Pires Oliveira Sousa Benedetti. "Estudo do impacto de técnicas agropecuárias na agricultura familiar no estado de Minas Gerais." Revista Campo-Território 3, no. 6 Ago. (August 4, 2008): 66–84. http://dx.doi.org/10.14393/rct3611885.

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Abstract:

O objetivo da implementação de várias ações técnicas nas propriedades de agricultores familiares no Estado de Minas Gerais foi viabilizar economicamente a atividade e fixar o pequeno produtor na sua propriedade com motivação e dignidade. O trabalho nas propriedades foi conduzido, em cada município contemplado, pelos técnicos da EMATER-MG e da cooperativa. Os resultados obtidos em um ano e meio de validação das tecnologias em 12 unidades demonstrativas foram expressivos. A produção de leite aumentou em média quatro vezes (50-80kg/dia para 200-320kg/dia); o número de vacas em lactação passou de 45% ao ano para 68% e a maior parte da produção rural foi beneficiada pelo trabalho dos técnicos. As propriedades passaram a planejar a produção de alimentos para o período pré-seco e seco do ano; com o aumento da recria mensal e o produtor sentiu-se motivado a continuar na sua atividade, profissionalizando-se e objetivando a verticalização de sua produção. Os custos operacionais totais não tiveram aumentos abusivos ficando entre 6 a 8%, em virtude de se usar os recursos já existentes na propriedade. Portanto a metodologia tecnológica foi eficiente no sistema de produção de leite nas propriedades de produtores familiares.

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Oliveira Santos, Cassio de, Luciene Mok Gaia, and Rodrigo Trentin Sonoda. "ERGONOMIA VISUAL: GESTÃO OPTOMÉTRICA." RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218 3, no. 11 (November 13, 2022): e3112163. http://dx.doi.org/10.47820/recima21.v3i11.2163.

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Abstract:

A tecnologia evoluiu muito em pouco tempo e hoje torna-se quase indispensável para a população, no tocante ao trabalho, entretenimento e lazer, as consequências visuais dessa evolução também chegarão de forma rápida. Fadiga ocular, olho seco, cefaléia, embaçamento visual são, entre outros, as principais queixas de quem usa de forma indiscriminada os dispositivos eletrônicos. Dispositivos estes que devido ao comprimento de onda que emitem, tornam-se nocivos a algumas estruturas fundamentais do olho como córnea, cristalino e retina preocupando profissionais da área da saúde visual. Através de revisões em artigos indexados pelas plataformas Google acadêmico, Scielo, Pubmed e outros, publicados em inglês, espanhol e português dando evidência aos danos causados pelo excesso de acomodação, emissão de luz azul e a relação com o desenvolvimento da miopia. Pesquisa-se possíveis soluções de acordo com a higiene visual e técnicas de enfrentamento do estresse visual.

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Lacerda, Sara Moreno Pereira, Joseane Oliveira da Silva, Jacson Tavares de Oliveira, Thamires Oliveira da Silva, Felizardo Adenilson Rocha, and Lucas Farias de Sousa. "Características morfológicas do mosquitinho (Gypsophila Paniculata l.) submetido a diferentes compostos orgânicos." Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais 12, no. 8 (August 22, 2021): 12–24. http://dx.doi.org/10.6008/cbpc2179-6858.2021.008.0002.

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Abstract:

O mosquitinho (Gypsophila paniculata L.), é uma planta utilizada para compor arranjos florais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da utilização do Humoativo e do Esterco Bovino na caracterização morfológica do mosquitinho. O experimento foi realizado na Casa de Vegetação no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Bahia – IFBA - Campus de Vitória da Conquista, Bahia. Utilizou-se diferentes proporções de Esterco Bovino - EB e Humoativo - HA, constituindo os seguintes tratamentos: T1: 0% de EB e 0% de HA; T2: 25% de EB e 75% de HA; T3: 50 % de EB e 50 % de HA; T4: 75% de EB e 25% de HA; T5: 100% de EB e 0 % de HA; T6: 0 % de EB e 100 % de HA. O delineamento foi inteiramente ao acaso (DIC), com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais. A partir do transplante, foram avaliadas Altura da Planta, Número de Hastes Florais, Altura da Haste Floral, Número de Ramificações primárias da haste floral, e Diâmetro da flor. Também foi verificado o peso fresco e seco da planta. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) seguida do teste de média (Tukey a 5%) utilizando-se o programa estatístico SAEG - Statistical Analysis System (GOMES, 1992). O uso do EB e do HA favoreceram o acúmulo do peso fresco da flor, do caule, da raiz e peso fresco total. Ocorrendo o mesmo para peso seco. Todas as variáveis analisadas aumentaram com as doses do EB e HA.

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Suárez, Rafael. "Movilidad, acceso y uso de agata traslúcida por los cazadores-recolectores tempranos durante la transición pleistoceno-holoceno en el norte de Uruguay (Ca. 11,000-8500 A.P.)." Latin American Antiquity 22, no. 3 (September 2011): 359–84. http://dx.doi.org/10.7183/1045-6635.22.3.359.

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Abstract:

ResumenEl artículo presenta la localización de 10 canteras de ágata traslúcida descubiertas en la Región Arqueológica Catalanes Nacientes Arapey (RACNA), definiendo una zona de abastecimiento de ágatas en el norte de Uruguay. Esta materia prima es el segundo recurso lítico más utilizado en los contextos estratigráficos tempranos datados por ¹⁴C en el noroeste de Uruguay, luego de la arenisca silicificada. Se analiza la frecuencia-distribución de ágata traslúcida en dos sitios residenciales de cazadores-recolectores tempranos, Pay Paso 1 (11,000-8500 a.P.), sitio K87 (10,420 a.P.), y en un sitio canterataller Catalán Seco 1 (CS-1). Se presenta una sólida base cronológica para el sitio Pay Paso 1 que incluye 32 fechas ¹⁴C lo que permitió reconocer tres componentes tempranos donde se registra una tecnología orientada hacia la producción de hojas durante el inicio de ocupación de Pay Paso 1 (10,930-10,880 a.P.). El trabajo discute las formas principales de aprovisionamiento del ágata traslúcida durante el poblamiento de Uruguay, que se relacionan con la accesibilidad del recurso, la tecnología lítica, el territorio y la movilidad de los cazadores-recolectores tempranos de la región. Se registran desplazamientos de entre 140-170 km desde sitios residenciales hasta la zona de aprovisionamiento de ágata.

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Levard, Laurent, and Yuri Marín L. "La problemática técnica y la intervención de los organismos que trabajan en el fomento tecnológico en el Trópico Seco de Nicaragua." Encuentro, no. 53 (April 28, 2000): 11–18. http://dx.doi.org/10.5377/encuentro.v0i53.3863.

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Abstract:

Los organismos dedicados a generar y transferir tecnología en el Trópico Seco enfrentan hoy en día, múltiples problemas para lograr cambios en la productividad y sostenibilidad de los sistemas de producción campesinos. ¿Qué factores restringen el trabajo de estas instituciones en materia tecnológica? Este artículo trata de poner de manifiesto la interrelación que existe entre la problemática tecnológica que enfrentan los agricultores y las metodologías utilizadas por los organismos que intervienen en esta importante región del país. Se concluye en general, que a pesar de las evoluciones positivas el impacto de las intervenciones ha sido limitado, y que los bloqueos al desarrollo tecnológico no son meramente técnicos, sino que Influyen, a veces de manera decisiva, las características del entorno económico e institucional. ¿Es ésta una situación generalizada a nivel del país?

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Mendoza Rojas, Cipriano, and Alejandro Tineo Morote. "Producción sostenible de proteínas de descarte de granos de quinua (Chenopodium quinua Willd) por fraccionamiento seco." Investigación 28, no. 1 (January 1, 2020): 210–22. http://dx.doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.374.

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Abstract:

La quinua presenta propiedades nutricionales notables debido a su contenido de proteínas, que le dan un gran potencial para aplicaciones alimentarias. Este trabajo tuvo como objetivo explorar la tecnología de fraccionamiento por vía seca para obtener fracciones ricas en proteínas de la quinua de una manera más suave y sostenible en comparación con el fraccionamiento húmedo convencional. El fraccionamiento en seco de la quinua implicó la molienda y posterior clasificación del aire, generando una fracción embrionaria enriquecida en proteínas. La molienda se realizó a una sola velocidad de rotación. La harina obtenida se clasifico con aire en un clasificador prototipo construido con una velocidad de rotor constante de 3500 rpm, de donde se obtiene harina fina rico en proteína y harina grueso pobre en proteína. Del análisis del resultado con un contenido típico de proteína del 14% de alimentación, se obtuvo fracciones enriquecidas en proteínas de hasta el 27.57% y fracciones reducidas en proteínas hasta el 5.85%, lo que demuestra que es posible lograr enriquecer el contenido de proteínas para incorporar en la dieta alimenticia. Este valor mostrado se puede incrementar mejorando el diseño del prototipo propuesto.

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Rocha, Omar C., Antônio F. Guerra, and Hamilton M. de Azevedo. "Ajuste do modelo Chistiansen-Hargreaves para estimativa da evapotranspiração do feijão no cerrado." Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 7, no. 2 (August 2003): 263–68. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-43662003000200013.

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Abstract:

Os produtores de feijão da região do Cerrado contam com apenas uma tecnologia, já estabelecida, para o manejo das irrigações: a tensiometria. Muito embora essa metodologia tenha alto potencial de uso não tem sido amplamente adotada pelos produtores, razão pela qual a utilização de modelos de estimativa de evapotranspiração tem se mostrado bastante aplicável à realidade da região. Assim, este trabalho tem o objetivo de avaliar o desempenho do modelo Chistiansen-Hargreaves na estimativa da evapotranspiração da cultura do Feijão Preto, no período seco do Cerrado brasileiro, almejando colocar à disposição dos produtores um modelo ajustado, que permita um manejo eficiente da irrigação no sistema produtivo da região. A evapotranspiração do feijoeiro foi medida com um lisímetro de pesagem. O experimento foi conduzido na Embrapa Cerrados, localizada em Planaltina, DF, Brasil. Quando calculado com coeficientes de cultura determinados na pesquisa e testado com o termo energético ajustado (S0 = 0,5) o modelo apresentou ótimo desempenho podendo, nesta condição, ser empregado com segurança no manejo de irrigação.

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Neiva Júnior, Arnaldo Prata, Geanne Ribeiro Soares, Priscila Karen Ribeiro Soares, Kélvia Xavier Costa Ramos Neto, Rafael Monteiro Araújo Teixeira, Valdir Botega Tavares, and Cristiano Gonzaga Jayme. "Avaliação sazonal da qualidade sanitária, físico-química e microbiológica do leite cru produzido no Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba." Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 76, no. 1 (December 31, 2021): 1–11. http://dx.doi.org/10.14295/2238-6416.v76i1.816.

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O leite é um alimento rico em nutrientes contendo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. Sua qualidade é fundamental para garantir que o alimento seja considerado seguro para o consumidor, apresentando coloração branca opalescente, homogeneidade, não conter grumos ou material sólido e não apresentar odores ou sabores estranhos. Objetivou-se avaliar a qualidade físico[1]química e microbiológica do leite cru produzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba, nas estações seca e chuvosa, de acordo com a Instrução Normativa – IN nº 76/2018 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA. O experimento foi realizado no período de janeiro de 2017 a dezembro de 2018 no departamento de Zootecnia do IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. As coletas foram realizadas uma vez ao mês diretamente no tanque de armazenamento de leite e analisadas no laboratório credenciado pelo MAPA, Laboratório de Qualidade do Leite (LQL), na Embrapa Gado de Leite em Juiz de Fora, MG. Foram realizadas análises de composição físico-química (teores, em % m/m, de gordura, proteína, lactose e extrato seco total) e microbiológicas (contagem bacteriana total e contagem de células somáticas) para avaliar se houve diferença significativa (p 0,05) entre os parâmetros físico-químicos e microbiológicos do leite nos períodos seco e chuvoso. Concluiu-se que o leite in natura avaliado atendeu a todos os critérios estabelecidos pela legislação atual, obtendo a qualidade compatível com a IN nº 76/2018 nas diferentes estações do ano.

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Cartes, C., D. López, D. Salinas, C. Segovia, C. Ahumada, N. Pérez, F. Valenzuela, et al. "El ojo seco está relacionado con un aumento intrasujeto de la variabilidad de osmolaridad lagrimal confirmado por tecnología de aprendizaje de máquinas." Archivos de la Sociedad Española de Oftalmología 94, no. 7 (July 2019): 337–42. http://dx.doi.org/10.1016/j.oftal.2019.03.007.

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Lozano Botache, Luís Alfredo, and Jeimy Lorena Bonilla Vargas. "Factor de forma para árboles del Bosque Seco Tropical (bs-T) en el norte del Departamento del Tolima – Colombia." Temas Agrarios 27, no. 2 (December 30, 2022): 344–53. http://dx.doi.org/10.21897/rta.v27i2.3136.

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Abstract:

La diversidad de ecosistemas hace que no sea fácil calcular y proponer modelos dendrométricos. En esta complejidad y con el propósito de contribuir a estos modelos, se seleccionó, en el centro de Colombia, sobre el valle del río Magdalena, en el Departamento del Tolima, municipio de Venadillo, un relicto poco intervenido de bosque seco tropical de aproximadamente 100 hectáreas, Allí se midieron, por método no destructivo, 36 árboles seleccionados al azar de diferentes especies y con diámetros mayores a 10 centímetros, a los 1,30 metros desde el suelo (DAP). Sobre el fuste de los árboles en pie se midieron los diámetros con corteza a diferentes alturas, medidos desde la base del árbol hasta su altura comercial, utilizando el equipo y tecnología Field Map. Con la información colectada se determinó un factor de forma arbóreo que puede ser utilizado como herramienta de decisión forestal, o como un elemento de comparación con ecosistemas similares. El factor de forma para el volumen comercial calculado fue de 0,8.

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Barrera-Aguilar, Enoc, Luis Alonso Valdez-Aguilar, Ana María Castillo-González, Luis Ibarra-Jiménez, Raúl Rodríguez- García, and Iran Alia-Tejacal. "La nutrición potásica afecta el crecimiento y fotosíntesis en Lilium cultivado en turba ácida." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 3, no. 5 (July 2, 2018): 1011–22. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v3i5.1410.

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Abstract:

Lilium (Lilium sp.) es una de las especies ornamentales de mayor valor y se le cultiva para producir flores de corte o plantas en maceta. La incorporación de la floricultura a la tecnología de cultivos sin suelo demanda precisar los niveles óptimos de nutrición de cada uno de los elementos requeridos. En el presente estudio se evaluó el efecto de la concentración de K en la solución nutritiva para definir la concentración que permita una producción de flores de Lilium cultivado en turba ácida. Las soluciones en estudio consistieron en cuatro concentraciones de K: 0, 5, 10 y 20 mM. La mayoría de las variables respuesta evaluadas permitió definir una concentración óptima de K entre los 5 y 10 mM, intervalo que seríaelequivalentealosnivelesdesuficiencianutrimental.Lo anterior fue observado en parámetros como el diámetro de la f lor, altura de planta y peso seco total de planta. En contraste, niveles excesivos (20 mM) o de deficiencia (0 mM) de K causaron una reducción en la altura y en el peso seco total. El aumento de la concentración de K en la solución nutritiva estuvo relacionado con un incremento en la concentración de K en todos los órganos, pero principalmente en la raíz. La mayor fotosíntesis neta registrada en las hojas jóvenes se presentó con el suplemento de 0 ó 20 mM de K, lo cual puede deberse a una regulación del proceso por falta de carbohidratos como sugiere la menor biomasa acumulada.

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Curto, Fábio P. F., Irenilza de A. Naas, Danilo F. Pereira, and Douglas D. Salgado. "Estimativa do padrão de preferência térmica de matrizes pesadas (frango de corte)." Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 11, no. 2 (April 2007): 211–16. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-43662007000200012.

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Abstract:

A produtividade de matrizes pesadas (frango de corte) está ligada aos princípios de conforto térmico, diretamente relacionados ao microclima da instalação. Neste trabalho objetivou-se o monitoramento do comportamento de matrizes pesadas usando-se a tecnologia de radiofreqüência, identificadores eletrônicos injetáveis e leitores no interior de modelo de galpão de produção em escala reduzida e distorcida. Utilizaram-se no experimento oito aves com identificação eletrônica. Três antenas foram dispostas em três pontos dentro do modelo: no piso do ninho, na passagem entre a parede lateral e o comedouro e sob o bebedouro. Registraram-se continuamente as temperaturas de bulbo seco (TBS), bulbo úmido (TBU) e de globo negro (TGN). Os resultados apontam para um padrão de preferência térmica das aves diferenciado frente às situações de ambiente ocorridas no experimento. Três modelos probabilísticos de comportamento foram desenvolvidos a partir dos registros coletados: modelo probabilístico para uso da passagem: FP = 1,10 - 0,244 ln(TBS), modelo probabilístico para uso do bebedouro: FB = 0,398 + 0,00866 tbs, e modelo probabilístico para uso do ninho: FN = 2,22 - 0,272 TBS + 0,011 TBS² - 0,000144 TBS³.

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Fernandez, Helena Maria, Fernando Miguel Granja-Martins, and Emmanuel Arsénio. "Aplicação das novas tecnologias para o mapeamento da suscetibilidade ao risco da ravina do "Caminho de Ferro" em Luena (Moxico, Angola)." Territorium, no. 27(I) (January 22, 2020): 67–82. http://dx.doi.org/10.14195/1647-7723_27-1_6.

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Abstract:

Atualmente, os locais escolhidos para as zonas residenciais obedecem a determinados pré-requisitos, nomeadamente, a proximidade aos locais de emprego, os bons acessos e ao aspeto paisagístico, desprezando muitas vezes a topografia do terreno, como a existência de ravinas ou linhas da água, que se traduzem em zonas de forte suscetibilidade à ocorrência de cheias, inundações e a deslizamentos de terra. Esta problemática é na sua grande maioria potenciada com a errónea intervenção humana, tornando-se urgente tomar medidas para minimizar os danos causados por estes fenómenos. Recorrendo aos Sistemas de Informação Geográfica e aos Veículos Aéreos Não Tripulados, pretende-se com este trabalho de investigação produzir elementos cartográficos que caracterizem de forma intrínseca e extrínseca os locais suscetíveis à erosão hídrica, nomeadamente os mapas, dos estados erosivos, do impacto da chuva e da suscetibilidade à erosão hídrica. A área de estudo trata-se de uma zona de ravina conhecida pelos “Caminhos de Ferro”, localizada na cidade do Luena da província de Moxico (leste de Angola). O modelo apresentado expressa uma suscetibilidade à erosão hidrica muito alta no periodo chuvoso e média no periodo seco, o que pode colocar em risco a infraestrutura do caminho de ferro que liga porto de Lobito à vila de Luau (fronteira com a Républica Democrática do Congo).

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San Juan, Gustavo, Graciano San Juan, Francisco Lenz, Eugenia Callegari, and Pablo Gandini. "Módulo habitacional de emergencia (MHE) para sectores sociales de extrema pobreza." Arquitecno, no. 10 (April 23, 2020): 83. http://dx.doi.org/10.30972/arq.0104222.

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Abstract:

En el Gran La Plata existe una serie de asentamientos informales y villas que involucran a 29.420 familias y 27.340 viviendas, aumentando en forma progresiva. Cierto sector, bajo la línea de indigencia, no cuenta siquiera con una unidad habitacional que ofrezca mínimas condiciones de habitabilidad, por lo que resulta imprescindible reflexionar y proponer soluciones de emergencia para la mejora del hábitat. Esta situación de extrema complejidad social, económica, cultural, política y técnica, requiere un conocimiento interdisciplinario, además de un intercambio y revisión permanente con los actores sociales de base: las organizaciones y los vecinos. Implica la necesidad de diseño de un “Módulo Habitacional de Emergencia” (MHE) que tenga en cuenta los escasos medios técnicos y económicos, y el contexto socio/cultural en el que se enmarca. Se recurre entonces a la construcción en seco de una unidad flexible, sistematizada y parametrizada, económica y de tecnología sencilla, que permita su auto-construcción. La utilización de la madera local, como recurso natural renovable y abundante en la zona, y de componentes alternativos asociados, permite: racionalización del uso de los materiales; fácil traslado y montaje; disminución de desechos; reducción de la energía incorporada (en su producción, fabricación, montaje, uso); así como, reducción de las fuentes de carbono y aumento los sumideros de carbono. El diseñar, desarrollar, implementar y gestionar tecnología orientada a sectores de alta vulnerabilidad, social implica mejorar las condiciones de vida en el marco de la inclusión social.

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Hernández-Pérez, Armando, Oscar Gabriel Villegas-Torres, Luis Alonso Valdez-Aguilar, Irán Alia-Tejacal, Víctor López- Martínez, and Martha Lilia Domínguez-Patiño. "Tolerancia de lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shinn.) a elevadas concentraciones de amonio en la solución nutritiva." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, no. 3 (December 7, 2017): 467. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v6i3.632.

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Abstract:

Lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shinn.) es una especie ornamental que se cultiva para producir f lores de corte o plantas en maceta y que tiene potencial de comercialización por su variedad de colores. El uso de la tecnología de cultivos sin suelo en las especies ornamentales permite definir y precisar la demanda y los niveles óptimos de nutrición. En el presente estudio se planteó el objetivo de evaluar el efecto de la relación NO3-:NH4+ en la solución nutritiva, manteniendo constante la concentración total de nitrógeno, para definir la máxima tolerancia al NH4+ en función de la etapa fenológica. Las soluciones que se estudiaron consistieron en cuatro relaciones de NO3-:NH4+: 100:0, 75:25, 50:50 y 25:75%. La mayoría de las variables respuesta evaluadas permitió definir una relación óptima de NO3-:NH4+ entre los 75:25 y 50:50% en la fase vegetativa y reproductiva, intervalo que en la mayoría de especies vegetales serian toxicas a estos niveles de NH4+. Lo anterior fue observado en parámetros como la altura de planta, el diámetro de tallo, el área foliar y peso seco total de planta. La concentración excesiva de NH4+ (75%) provocó una disminución en la altura de la planta, diámetro de f lor y peso seco total de la planta. El aumento de la proporción de NH4+ estuvo relacionado a un incremento de las concentraciones de N,P,KCayMgenlahojaytallo,peroenlaflorfuemenos marcada para K y Mg. La extracción estos macronutrimentos presentó la misma tendencia.

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Sarubbi, Juliana, Luiz A. Rossi, Daniella J. de Moura, Rafael A. de Oliveira, and Eduardo David. "Utilização de energia elétrica em diferentes sistemas de aquecimento para leitões desmamados." Engenharia Agrícola 30, no. 6 (December 2010): 1003–11. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-69162010000600002.

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Abstract:

A eficiência do uso de energia elétrica no aquecimento de leitões em fase de creche e maternidade pode ser viabilizada sem prejudicar o conforto térmico dos suínos. Neste trabalho, foram comparadas três tecnologias de aquecimento de leitões em fase de creche, quanto ao uso de energia elétrica e ao ambiente térmico. Estudaram-se três tratamentos: resistências elétricas suspensas (TR), piso aquecido (TP) e aquecimento por convecção (TA). Os critérios de comparação foram: consumo de energia elétrica (kWh), demanda máxima de potência (kW), consumo específico (kWh/kg de suíno vivo produzido), a quantidade de energia elétrica consumida (kWh) para o aumento de 1ºC em 1m³ de ar, a temperatura de bulbo seco (ºC) e o Índice de Temperatura e Umidade (ITU). O sistema de aquecimento por piso (TP) foi melhor sob o aspecto de uso de energia elétrica, e o sistema de aquecimento por resistências elétricas suspensas (TR) foi o que melhor atendeu às necessidades térmicas dos animais.

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Almeida, Rafael Dias de, Alexandre Rosa dos Santos, Franciane L. Rubini de Oliveira Louzada, and Gleissy Mary A. D. A. dos Santos. "O USO DE GEOTECNOLOGIAS PARA O MAPEAMENTO DA MALÁRIA NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA - ES." Hygeia - Revista Brasileira de Geografia Médica e da Saúde 5, no. 8 (October 4, 2009): 59–69. http://dx.doi.org/10.14393/hygeia516930.

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Abstract:

A produção de informações Ã gestão de serviços e formulação de política de saúde é hoje no Brasil um desafio às administrações públicas, na busca por planejamento e atuação mais direta dos serviços de saúde. Assim, a presente pesquisa utiliza em conjunto dados sobre a notificação da doença de veiculação hídrica, a malária, contidos no Sistema de Informação sobre Agravos Notificados (SINAN) e as tecnologias dos Sistemas de Informações Geográficas (SIG), a fim de evidenciar a empregabilidade do SIG como gerador de informações em saúde. A partir dos dados referentes à malária, que ocorreu no período de 1999 a 2005 no Município de Vitória, foram gerados mapas com números de casos para os períodos seco e chuvoso. Diante dos mapas gerados, foi possível conhecer a distribuição espacial da malária, analisar, discutir apontar as possíveis causas para as situações apresentadas. Verifica-se que a utilização conjunta entre o SIG e o SINAN, é uma importante ferramenta da epidemiologia e saúde pública na otimização das informações.

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Bittencourt, Ruth Helena Falesi Palha de Moraes, Marco Antonio Sloboda Cortez, Eliane Teixeira Mársico, Rosa Maria Souza Santa Rosa, Cristina Maria Araújo Dib Taxi, Cristian Faturi, and Pedro Ancelmo Nunes Ermita. "Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, Brasil." Ciência Rural 43, no. 9 (August 6, 2013): 1687–92. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782013005000110.

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Abstract:

Trinta amostras de queijo tipo Requeijão Marajoara e trinta de Minas Frescal, elaborados com leite bubalino foram analisadas, visando a caracterizar os teores dos principais componentes e características físico-químicas. Os queijos foram obtidos de estabelecimentos industriais localizados nos municípios de Salvaterra, Ilha de Marajó e Moju, nordeste do Estado do Pará. Os dados obtidos foram analisados por meio de Análise Descritiva, utilizando o pacote estatístico SAS®. Para o Requeijão Marajoara, os resultados médios foram: pH de 5,15 (±0,13); acidez 0,62% (±0,08); umidade 43% (±1,64); gordura 31,57% (±3,13); gordura no extrato seco (GES) 55,84% (±4,38); proteína 34,59% (±1,68); e cinzas 2,45% (±0,47). Para o Minas Frescal, o pH foi de 6,26 (±0,69), acidez 0,15% (±0,14), umidade 60,99% (±2,58), gordura 25,09% (±1,68), GES 62,95% (±4,38), proteína 11,06% (±1,65) e as cinzas 2,09% (±0,32). A variação entre os macronutrientes e as características físico-químicas nas amostras estudadas revelou falta de padronização na tecnologia empregada no processamento, o que pode estar relacionada à inexistência de legislações específicas para a elaboração desses derivados com leite bubalino. Conclui-se que é fundamental o estabelecimento de critérios de processamento e requisitos legais, objetivando a obtenção de produtos padronizados, com consequente agregação de valor.

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Camargo, Isabela De, Mariana Facchin De Oliveira, Cassiana Maria Reganhan-Coneglian, Ana Paula Justiniano Régo, Gabriela Mercuri Quiterio, and Ederio Dino Bidoia. "Ação de fungos micorrízicos e biofertilizante em solo contaminado com diesel." Holos Environment 17, no. 1 (November 1, 2017): 110. http://dx.doi.org/10.14295/holos.v17i1.11726.

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Abstract:

A biorremediação é a tecnologia que faz uso de microrganismos como agentes recuperadores do solo ou outros meios contaminados. A comunidade microbiana do solo possui grande influência no destino de xenobióticos descartados no ambiente. As micorrizas, associação mutualística de fungos com raízes de plantas, possuem a capacidade de recuperar áreas degradadas. Uma dessas associações são os fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), os quais absorvem água e nutrientes para as plantas, protegendo-as contra patógenos e auxiliando no crescimento da vegetação. Este estudo tem como objetivo inocular FMA`s em solo contaminado com diferentes concentrações de óleo diesel e, em determinadas amostras, adicionar biofertilizante, verificando a evolução das sementes de Zea mays (milho). Considerou-se o desenvolvimento das mudas através da análise do comprimento da raiz, caule, peso fresco e peso seco, quantificação da população de bactérias e fungos presente no solo. O óleo diesel provocou efeitos tóxicos às mudas, influenciando no comprimento e peso. A adição de biofertilizante contribuiu para o crescimento radicular e caule em relação ao inóculo de FMA’s, no desenvolvimento de Z.mays. Assim, a bioestimulação e a bioaumentação atuaram de forma eficaz na remediação de solo contaminado com diesel.

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Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da, Valéria Paula Rodrigues Minim, Luiz Paulo de Lima, Aline Iamin Gomide, Liliane Elen da Silva Moraes, and Luis Antônio Minim. "Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light." Ciência Rural 42, no. 2 (February 2012): 360–66. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782012000200027.

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Abstract:

O requeijão cremoso é um tipo de queijo fundido originalmente brasileiro, fabricado em todo território nacional com algumas variações de tecnologia. Este é um dos principais tipos de queijos produzido e consumido no Brasil e apresenta como característica o elevado teor de gordura. Por outro lado, a gordura apresenta papel fundamental na aparência, sabor e textura de requeijão, portanto desenvolver um produto light com qualidade sensorial semelhante à versão tradicional é um grande desafio à indústria de alimentos. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química e a aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light, com diferentes níveis de redução de gordura, em relação à textura e impressão global. O experimento seguiu um delineamento de superfície de resposta, o Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR) com dois fatores (gordura e umidade). A aceitabilidade sensorial foi avaliada por 100 consumidores, utilizando a escala hedônica de nove pontos. Os resultados obtidos demonstraram que os requeijões com diferentes níveis de redução de gordura apresentaram aceitabilidade sensorial semelhante quando combinados a um aumento proporcional do teor de umidade. Os produtos que apresentaram extrato seco desengordurado (ESD) de aproximadamente 19,3%, originados de diferentes combinações entre gordura e umidade, foram os que apresentaram melhor aceitação por parte dos consumidores, demonstrando a importância do ESD na aceitabilidade sensorial.

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Lopes, Renata Sacramento, José Teixeira de Seixas Filho, Sílvia Conceição Reis Pereira Mello, Eliane Rodrigues, and Lucas Rangel Luquez. "Nutrição inovadora: carne de rã-touro liofilizada e pulverizada para utilização como suplemento alimentar." Research, Society and Development 9, no. 10 (September 27, 2020): e3079107849. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i10.7849.

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Abstract:

Os alimentos funcionais têm despertado interesse dos consumidores, que buscam, além da sua função básica de nutrir, benefícios adicionais à saúde. O alto valor biológico da carne de rã-touro, o baixo teor de gorduras e a biodisponibilidade de cálcio, indicam sua utilização como um alimento funcional. Visando a praticidade e a viabilidade de conservação, principalmente em situações estratégicas, o presente trabalho teve por objetivo desenvolver uma técnica para obter um suplemento alimentar com carne de rã-touro em pó, por meio de moagem, liofilização e pulverização. Os resultados nutricionais, microbiológicos e físico-químicos realizados demonstraram que esta tecnologia é viável para a realização do desenvolvimento sustentável e econômico, uma vez que manteve a integridade celular, apresentando semelhança com a composição da carne de rã-touro in natura, além de ampliar sua utilização no tempo, por pelo menos oito meses, para consumo humano, conforme controle de qualidade realizado, gerando um produto inovador para futuras utilizações industriais. Como alimento funcional estará disponível em formas mais conserváveis, como encapsulamentos e embalagens à seco. Portanto, foi elaborado um produto com a promessa de ser um excelente suplemento, podendo suprir carência nutricional pela qualidade de sua proteína, além de ser uma base proteica de fácil transporte e consumo, com segurança do alimento.

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