Dissertations / Theses: 'Sugar cane industry'

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Lanzotti, Carla Regina. "Uma analise emergetica de tendencias do setor sucroalcooleiro." [s.n.], 2000. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/263949.

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Abstract:

Orientador: Enrique Ortega Rodriguez
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica
Made available in DSpace on 2018-08-05T10:00:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lanzotti_CarlaRegina_M.pdf: 494513 bytes, checksum: 1bdd2f7cf24a8660358194d3945b3976 (MD5) Previous issue date: 2000
Resumo: Com a primeira crise do petróleo, em 1973, houve necessidade de buscar fontes alternativas de energia que pudessem substituir os derivados de petróleo. Assim, o Programa Nacional do Álcool ¿ ProÁlcool foi instituído com a emissão do Decreto nº 76.593, de 14 de novembro de 1975, baseando-se, inicialmente, na produção de álcool anídro para misturá-lo à gasolina. Com a nova crise do petróleo, em 1979, além da mistura à gasolina, iniciou-se a fabricação de automóveis movidos a álcool. Isto intensificou a agroindústria canavieira, responsável por impactos ambientais como a destruição de áreas com mata nativa, perda da diversidade da produção rural e lançamento de vinhaça nos rios. Ainda hoje, tais impactos geram problemas ambientais e sociais como: erosão e poluição dos solos, poluição dos recursos hídricos por agrotóxicos, emissão de poluentes na atmosfera pela queima dos canaviais, destruição da biodiversidade e aumento do êxodo rural. Como contrapartida positiva, a adoção do álcool combustível melhorou a qualidade do ar nas cidades brasileiras, substituindo substâncias tóxicas nos combustíveis de veículos automotores. Assim, a relação custo/benefício merece um estudo aprimorado, uma vez que esta indústria é afetada pelas novas possibilidades tecnológicas. Este trabalho analisa possibilidades alternativas da produção da cana-de-açúcar e fabricação de açúcar e álcool, agrupadas como tendências que podem melhorar a produção e diminuir os impactos ambientais da atividade canavieira. Entre elas destacam-se aquelas relacionadas às disposições legais, às inovações tecnológicas e às forças de mercado. A análise da produção da cana, do açúcar e do álcool baseou-se em dados coletados em usinas do estado de São Paulo e, a partir destes dados, foi verificado como a aplicação destas tendências afetaria a agroindústria. A ferramenta escolhida para realizar esta análise foi à metodologia emergética, que permite avaliar os impactos ambientais do sistema de produção, verificando os índices relacionados ao uso de recursos renováveis e não renováveis, os serviços ambientais locais, os serviços econômicos e a rentabilidade econômica do sistema. Baseando-se na metodologia, as vantagens e desvantagens de cada tendência foram identificadas de acordo com o aproveitamento dos recursos naturais renováveis e não-renováveis, materiais e serviços. Das tendências analisadas, a que obteve melhores índices foi a agricultura orgânica. Como previsto, esta técnica aproveita melhor os recursos naturais, agredindo menos o solo e o meio ambiente. Outra vantagem verificada foi à necessidade intensiva de mão-de-obra rural. Esta técnica oferece benefícios ambientais, por ser menos poluidora, e benefícios sociais, pois mantém o emprego dos trabalhadores rurais. Por outro lado, a que se mostrou menos sustentável foi à mecanização da colheita, devido à necessidade de maiores investimentos em equipamentos, tecnologia e combustíveis. É importante ressaltar que cada tendência foi estudada isoladamente, sendo importante realizar simulações com duas ou mais tendências. Com a incorporação de mais tendências na mesma atividade os impactos ambientais e sociais tendem a diminuir, melhorando a produtividade da agroindústria canavieira
Abstract: With the first crisis of the oil, in 1973, it had necessity to search alternative energy sources that could substitute the oil derivatives. Thus, the Alcohol National Program ¿ ProÁlcool ¿ was instituted with the emission of the Decree n° 76,593, of November 14, 1975, being based, initially, in the anhydrous alcohol production to be mixed to gasoline. With the new crisis of the oil, in 1979, beyond the mixture to the gasoline, it was initiated the manufacture of automobiles moved by alcohol. This intensified the sugar cane agricultural industry, responsible for environmental impacts such as the destruction of areas with native forest, loss of the agricultural production diversity and launching of vinasse in the rivers. Still today, these impacts generate environmental and social problems such as: ground erosion and pollution, pollution of the hydro resources with pesticides, pollutants emission in the atmosphere with the cane-plantation burning, biodiversity destruction and increase of the agricultural exodus. As positive counterpart, the adoption of the combustible alcohol improved the quality of air in the Brazilian cities, substituting toxic substances in automachine vehicles fuels. Thus, the cost/benefit relation deserves an improved study, because this industry is affected by the new technological possibilities. This work analyzes alternative possibilities of the sugar cane production and sugar and alcohol manufacture, grouped as trends that can improve the production and diminish the environmental impacts of the sugar cane industry activity. Among them those related to the legal disposals, to the technological innovations and to the market forces are distinguished. The analysis of the sugar cane, sugar and alcohol production was based on data collected in industries in the state of São Paulo and, from these data, it was verified how the application of these trends would affect the agricultural industry. The chosen tool to carry through this analysis was the emergy methodology, that allows the evaluation of the environmental impacts of the system production, verifying the index related to the utilization of renewable and non-renewable resources, the local environmental services, the economic services and the economic yield of the system. Being based on the methodology, the advantages and disadvantages of each trend had been identified in accordance with the exploitation of the renewable and non-renewable natural resources, materials and services. In the analyzed trends, the one that got better index was the organic agriculture. As foreseen, this technique takes advantage of the natural resources better, attacking little the ground and the environment. Another verified advantage was the intensive necessity of agricultural manpower. This technique offers environmental benefits, for being less polluting, and social benefits, because it keeps the job of the agricultural workers. On the other hand, the one that showed less sustainability was the harvest mechanization, due to necessity of bigger investments in equipment, technology and fuels. It is important to stand out that each trend was studied separately, being important to carry through simulation with two or more trends. With the incorporation of more trends in the same activity the environmental and social impacts tend to diminish, improving the productivity of the sugar cane industry
Mestrado
Planejamento de Sistemas Energeticos
Mestre em Engenharia Mecânica

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Onpraphai, Thaworn, and n/a. "Information systems for regional sugar cane production forecasting and localised yield estimation: a Thailand perspective." University of Canberra. Resource, Environmental & Heritage Sciences, 2004. http://erl.canberra.edu.au./public/adt-AUC20060517.142422.

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Abstract:

Sugar is an important global agricultural commodity and a significant input to the advanced industrialised world. Annual average global sugar production is around 120 million tonnes, with consumption around 118 million tonnes. Sugar is produced under a broad range of climatic conditions in some 120 countries and is one of the most heavily traded agricultural commodities (FAO, 2001). Plants produce sugar as a storehouse of energy that is used as required. Approximately 70% of sugar is produced from sugar cane while the remaining 30% is produced from sugar beet (Sugar Knowledge International, 2001). Thailand's cane and sugar industry is now one of the major sources of foreign income for the country. The value of sugar exports (around 35 billion baht or AUD $1.5 billion per annum) ranks among the top ten exported commodities of the Thai economy. Approximately 9.2% of annual global sugar production is exported from Thailand (WTO, 2001). The sugar industry is extremely complex and comprises individual links and components in the supply and demand chain that are more delicately in balance than with most other commodity based industries. Thailand's sugar production has been characterized by greater extremes of variability than in most other sugar producing countries. A unique combination of pests, disease, climate, soils, problems with plant available moisture and the low technology basis of crop management has increased production risk and uncertainty for the crop. Total tonnage of cane and sugar is notoriously difficult to predict during the growing season and for a mature crop before the harvest. Accordingly, the focus of this research is on the development and testing of methods, algorithms, procedures and output products for Sugar Cane Crop Forecasting and Yield Mapping. The resulting spatial and temporal information tools have the potential to provide the basis of a commercially deployable decision support system for Thailand's sugar industry. The scope of this thesis encompasses several levels within a geographical hierarchy of scales; from regional, district, farm, and plot within a study area in northeastern Thailand. Crop forecasting at regional level will reduce production risk uncertainty while yield mapping and yield estimation at local, farm and plot scales will enable productivity to be improved by identifying, diagnosing the cause of and reducing yield variability. The research has three main objectives. These are to: Develop statistical analysis procedures and empirical algorithms expressing the relationship between yield potential and spectral response of sugar cane yield as a basis for mapping, monitoring, modeling, forecasting and management of sugar production in Thailand. Evaluate the validity of a technology based versus conventional approach to crop forecasting and yield mapping, commencing with a series of testable null-hypotheses and culminating in procedures to calibrate and validate empirical models against verifiable production records. Outcomes are used to review and evaluate existing and potential future approaches to regional crop forecasting, localised yield mapping and yield estimation tools for operational use within Thailand's sugar industry. Identify, evaluate and establish performance benchmarks in relation to the practicality, accuracy, timeliness, cost effectiveness and value proposition of a satellite based versus conventional approach to crop forecasting and yield mapping. The methodology involved time series analysis of recorded sugar cane yields and production outcomes paired with spectral response statistics of crops derived from satellite imagery and seasonal rainfall records over a three year period within four provinces, forty five component districts and 120 representative farms. Spectral statistics were derived fiom raw multi-spectral satellite imagery (multitemporal SPOT- VI at regional scale and Landsat 7 ETM+ imagery at local scale) acquired during the 1999 to 2001 sugar cane seasons. Crop area and production statistics at regional scale were compiled and furnished by the provincial sugar mill and verified through government agencies within Thailand. Selective cutting at sample sites within nominated fields owned by collaborating growers was undertaken to validate localised differences in productivity and to facilitate yield variance mapping. Acquisition, processing, analysis and statistical modeling of remotely sensed satellite spectral data, rainfall records and production outcomes were accomplished using an empirical approach. Resulting crop production forecasting algorithms were systematically evaluated for reliability by assessing accuracy, spatial and temporal variability. Long term rainfall and district sugar cane yield and production records were used to account for district and season specific differences between estimated and recorded yields, to generate error probability functions and to improve the accuracy and applicability of empirical models under more extreme conditions. Limitations on finding and length of records constrained the number of seasons and the area for which satellite imagery with contrasting levels of spatial and spectral resolution could be acquired. The absence of verifiable long term production records combined with limitations on the duration and area able to be covered by field trips meant that time series analysis of paired data was necessarily constrained to a three year period of record coinciding with the author's period of candidature. Accordingly, although a comprehensive set of well correlated district and month specific yield forecasting algorithms was able to be developed, temporal restrictions on data availability constrained the extent to which they could be subjected to thorough accuracy and reliability analysis and extended with confidence down to farm and field scale. A variety of approaches, using different parameter combinations and threshold values, was used to combine individual districts and component farms into coherent groups to overcome temporal data constraints and to generate more robust production forecasting algorithms, albeit with slightly lower levels of apparent accuracy and reliability. The procedures adopted to optimise these district groupings are systematically explained. Component differences in terrain, biophysical conditions and management approaches between district groupings are used to explain differences in production outcomes and to account for apparent differences between forecast versus actual yields between districts both within and between different groups. The outcomes of this research - particularly the data acquisition and analysis procedures, empirical modeling, error assessment and adjustment techniques, and the optimisation procedures used to facilitate grouping of districts - provide a practical basis for the deployment of an operational sugar cane production forecasting and yield mapping information system to facilitate planning and logistical management of production, harvesting, transportation, processing, domestic marketing and export of sugar from northeastern Thailand. At the local and farm level, yield maps and plot based yield estimates will assist users to improve productivity by recognising, identiwing and responding to potential causes of within and between field spatial variability. However, before such an information system can be confidently deployed, additional resources will be required to obtain paired production records, spectral data fiom satellite imagery and biophysical input data over a longer period to ensure that the empirical models are operationally robust and to validate their accuracy under a wider range of conditions by comparing forecasts with actual outcomes over larger areas during the next few seasons.

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Vesterberg, Iris, and Sofia Westerlund. "Hybridization with CSP in a Cuban sugar mill." Thesis, KTH, Energiteknik, 2018. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-233214.

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Abstract:

Kuba har i dagsläget ett högt beroende av importerad olja, för att tillgodose sin växande efterfrågan på elektricitet. Importen sker främst från Venezuela. Detta beroende gör Kuba känsligt för ändringar i oljepriser samt det politiska klimatet. Den nuvarande krisen i Venezuela har haft en betydande inverkan på Kubas elproduktion. Genom att utöka landets förnybara energikällor kan Kuba minska sitt beroende av andra länder och diversifiera sin energiförsörjning. Detta kommer även att leda till en positiv miljöpåverkan då landets CO 2-utsläpp minskar. Kubas geografiska läge har ideala förhållanden för förnyelsebar energigenerering, så som solkraft. Solkraft utvecklas konstant och innehåller en hög potential. Concentrating Solar Power (CSP) är en teknologi där speglar och/eller linser används för att koncentrera solljus till en liten yta som konverterar solljuset till värme. Denna värme kan sedan användas i termodynamiska cykler. Det finns två huvudsakliga problem med implementering av CSP på Kuba. För det första är CSP beroende av momentana väderförhållanden, vilket leder till en oregelbunden elproduktion. För det andra har CSP höga investeringskostnader. För att adressera dessa problem, är det möjligt att implementera CSP i ett redan existerande kraftverk med regelbunden energikälla, d.v.s. skapa ett hybridkraftverk. På så vis uppnås regelbunden elproduktion med signifikant lägre investeringskostnad. Ett sådant existerande kraftverk kan hittas hos många av Kubas sockerbruk. Den här studien undersöker möjligheten att implementera solkraft i sockerbruket Carlos Baliño, beläget i Villa Clara, Kuba. Fabriken är självförsörjande av elektricitet på årlig basis. De använder en Rankine-cykel för att generera el och processvärme som används i sockerframställningen. Bränslet som används är bagasse, en restprodukt efter att sockerjuicen pressats ut ur sockerrören. Fyra CSP-teknologier och tre implementeringslayouts undersöktes, vilket resulterade i att parabolic trough-teknologin och förvärmning av vatten ansågs vara de bästa alternativen för Kuba och Carlos Baliño. Vidare undersöktes två olika scenarier för CSP. Scenario 1 innefattar implementering av CSP i sockerbruket under rådande skick och Scenario 2 består av implementering av CSP efter en investering gjorts i en Condensing Extraction turbin (CEST). Resultatet visar att Carlos Baliño bör investera i CEST innan de implementerar CSP, det vill säga Scenario 2. Detta beror på att i scenario 1 är det inte möjligt att generera elektricitet utanför sockersäsongen, vilket leder till att en stor del av solpotentialen inte kan utnyttjas. Den maximala investeringskostnaden för scenario 1 är 3,7 MUSD, vilket inte är en realistisk kostnad. Den maximala investeringskostnaden för scenario 2 beror av tillgänglig bagasseimport och är 5,9 – 7,2 MUSD. Att investera i CSP rekommenderas ej om bagasseimporten är obegränsad. Givet att bagasseimporten är begränsad skulle CSP-implementeringen leda till en utökad elproduktion av 5,4 – 7,2 GWh/år, en årlig minskning av oljeanvändandet med 16 100 – 21 800 tunnor och minskade CO2-utsläpp med 12 00-16 00 ton årligen. Carlos Baliños ekonomiska resultat skulle öka med 0,5 MUSD/år och den kubanska statens med 0,7 – 0,9 MUSD/år. Framtida studier rekommenderas undersöka möjligheten till generering av el året runt vid Carlos Baliño utan en CEST, solkraftsefterfrågan på nationell nivå och potentiella utvecklingar av solkraft hos Carlos Baliño.
Cuba is currently highly dependent on imported oil, mainly from Venezuela, to meet their growing electricity demand. This dependence makes Cuba sensitive to changes in oil price as well as the political climate. The current crisis in Venezuela has a large impact on Cuba’s electricity generation. By expanding its renewable energy sources Cuba could decrease their dependence on other countries and diversify their energy supply. Moreover, it would have a positive climate impact by reducing the country’s CO2-emissions. Geographically, Cuba has ideal conditions for renewable energy utilization, such as solar power. Solar energy is constantly progressing and is considered a great source of energy. Concentrating Solar Power (CSP) is a technology which applies mirrors and/or lenses to concentrate the sunlight onto a small area which converts the sunlight into heat, possible to use in a thermodynamic cycle. There are mainly two problems with the implementation of CSP in Cuba. Firstly, CSP is a non-dispatchable power generating system since it is dependent on the instantaneous weather conditions. Secondly, it has high investment costs. One way of solving these problems is by implementation CSP in an already existing power plants with a dispatchable source of energy, making it a hybrid power plant. Accordingly, the hybrid power plant would be dispatchable and the investment costs would be significantly lower. Existing power plants can be found in Cuban sugar mills. This study investigates the possibility to implement solar power in the sugar mill Carlos Baliño, located in Villa Clara, Cuba. The factory is currently self-sufficient electricity wise on a yearly basis, using a co-generation Rankine cycle to generate electricity and process heat used in the sugar production. The fuel used is bagasse, a rest product obtained after the sugar juice has been pressed out of the sugar canes. Four CSP-technologies and three implementation layouts were examined, resulting in the parabolic trough-technology and feedwater heating being considered the optimal solution. Furthermore, two different scenarios for CSP was investigated; implementation of CSP in the mill at the current state (scenario 1) or after investing in a Condensing-Extraction Turbine (CEST) (scenario 2). The results show that Carlos Baliño should invest in a CEST before considering implementation of CSP. Off-season operation is not available for scenario 1, leading to a vast amount of solar potential being unexploited. The maximal investment allowed for scenario 1 is 3.7 MUSD, which is not a realistic number. The maximal investment allowed for in scenario 2 is 5.9 – 7.2 MUSD, depending on bagasse import availability. If bagasse import is unlimited, it is not recommended to invest in solar power. Implementation of CSP in scenario 2 regarding bagasse import limits would yearly lead to an additional electricity generation at Carlos Baliño of 5.4 – 7.3 GWh, decrease the oil usage with 16,100 – 21,800 barrels and the CO2-emissons with 1,200 – 1,600 tonnes. Carlos Baliño’s annual yield would increase with 0.5 – 0.6 MUSD/year and the Cuban states annual yield would increase with 0.7 – 0.9 MUSD/year. Future work is recommended to explore alternatives to all year-around electricity generation in Carlos Baliño without investing in a CEST, investigate solar power demand on a national level, and examine possible developments of the suggested solar field, for instance solar-only operation.

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Elliott, Michael H. "Economic Specialization in Sugar Cane Wage Labor: Ethnographic Case Study of a Rural Nicaraguan Community." Ohio : Ohio University, 2008. http://www.ohiolink.edu/etd/view.cgi?ohiou1212519949.

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Marks, Ricardo Luiz [UNESP]. "O impacto da agroindústria canavieira na região de Jaboticabal-SP." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2010. http://hdl.handle.net/11449/89992.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-09-01Bitstream added on 2014-06-13T18:52:02Z : No. of bitstreams: 1 marks_rl_me_arafcl.pdf: 650896 bytes, checksum: b4f16554c21852449fc462aade120d88 (MD5)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
A agroindústria canavieira tem sido, ao longo da história do Brasil, uma das atividades mais importantes da economia brasileira. A perspectiva da introdução do álcool carburante como commodity mundial e fonte de energia renovável coloca novamente o setor em evidência. No entanto, pelas suas características técnico-produtivas e extensão, o setor tem sido alvo de muitas críticas. Apesar disso, como as perspectivas para o setor são de crescimento, há impactos econômicos e sociais sobre as cidades onde essa agroindústria está instalada. No passado recente, algumas cidades se desenvolveram baseadas na agroindústria de cana de açúcar, como, por exemplo, Ribeirão Preto, Piracicaba, Araraquara, Sertãozinho e Jaboticabal. Examinar o crescimento dessa agroindústria e o crescimento de renda e a qualidade de vida é o objetivo deste trabalho. O enorme crescimento recente do plantio de cana no Estado de São Paulo, em detrimento de outras atividades agrícolas, justifica este trabalho, que se atém à região de Jaboticabal, uma das principais regiões canavieiras do Estado de São Paulo
The Complex of Sugar Cane Agri-industry has been along of the Brazil history one of the more important activities in the Brazilian Economy. The perspective of introduction of Ethanol as a global commodity, it places this sector on evidence again. However, because of their technical and productive characteristics and extension, the sector has been target of several critics. Nevertheless, as the sector perspectives are for growth, it has social and economic impact over the cities where it was established this agri-industry. At the no longer past some cities developed based over the sugar cane agri-industry as, for example, Ribeirão Preto, Piracicaba, Araraquara, Sertãozinho and Jaboticabal. Analyze the growth of this agriindustry and growth of the income and quality of life is the target of this job. The recent huge growth on the sugar cane plantation in the São Paulo State over another agriculture options justifying this job that is based on one of the more important sugar cane regions of the São Paulo State, the Jaboticabal region

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Salehi, Farnza A. "Bagasse as a Fuel for Combined Heat and Power (CHP): An Assessment of Options for Implementation in Iran." Thesis, University of Bradford, 2011. http://hdl.handle.net/10454/5303.

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Abstract:

With over one hundred years of commercial cultivation, sugar cane is one of the most valuable agricultural botanical resources in the World. This position is not only based on production of sugar from sugar cane but also it is, to a great extent, as a result of the increasing importance of sugar cane by-products and side industries. Furthermore, with the advancement of science; awareness of inharmonious growth of materials and energy consumption, and the desire to minimize the negative impacts of industrial pollutants and materials, the scope for using sugar cane is still developing rapidly. Bagasse, molasses and filtered mud are the most important by-products in the process of production of sugar from sugar cane. Among these by-products, bagasse is both a biomass resource for producing energy and is one of the most important agricultural wastes, which can be used in different side industries. Therefore, it was chosen for study in this research as it offers considerable potential as a source of energy. Bagasse is often used as a primary fuel source for sugar mills; when burned in quantity, it produces sufficient heat energy to supply all the needs of a typical sugar mill, with energy to spare. To this end, today a secondary use for this waste product is in combined heat and power plants where its use as a fuel source provides both heat and power. With a suitable energy production technology, bagasse can be used as a fuel in CHP for high efficiency energy generation. Today, with regard to the low efficiency of traditional methods, the high cost of disposal of waste materials and environmental pollution, the use of modern methods such as anaerobic digestion for the production of biogas has increased. The collected biogas from the process of anaerobic digestion provides a renewable energy source similar to natural gas, but with less methane and lower heating value, that is suitable for use in CHP plants. In this research, a comparison with different bagasse energy production technologies leads to the selection of anaerobic digestion as the most suitable for use in Iran. Then a typical biogas CHP is assumed, and the biogas system is designed. Finally, the potential for the development of biogas CHP plants with bagasse in Iran is addressed through a study of the economic and environmental aspects.

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PODADERA, PRISCILLA. "Estudo das propriedades do açucar líquido invertido processado com radiação gama e feixe de elétrons." reponame:Repositório Institucional do IPEN, 2007. http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/11535.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:52:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0
Made available in DSpace on 2014-10-09T13:58:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0
Tese (Doutoramento)
IPEN/T
Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP

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Gabra, Mohamed. "Study of possibilities and some problems of using cane residues as fuel in a gas turbine for power generation in the sugar industry /." Luleå, 2000. http://epubl.luth.se/1402-1544/2000/23/index.html.

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Camargo, Adriana Lourenço. "A INDÚSTRIA CANAVIEIRA E AS NOVAS RELAÇÕES DE TRABALHO DO ESTADO DE GOIÁS." Pontifícia Universidade Católica de Goiás, 2009. http://localhost:8080/tede/handle/tede/2601.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:45:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ADRIANA LOURENCO CAMARGO.pdf: 1542026 bytes, checksum: 64215c83c4bb1f4bb27ade7a01443943 (MD5) Previous issue date: 2009-08-14
This work approached itself reflections about sustainability, development of the cane in Brazil and in the State of Goiás and the applicable legislation to the sugar cane worker. Having in mind the workers liberation cases relapses of the cane that were submitted to the works forced or analogous to the work slave. With population growth to food production to meet increased population demands. In this context the culture of the sugar-cane expanded dizzily for the whole country with intention of not only providing the national necessities. In this productive process of the sugar-cane there emerge the labor relations resulted from the sugar cane enterprise with his cutting employees of cane. From the point of view of the sustainable, that relation of work, the current legislation referring to a rural sugar cane worker and the social reality of the sugar cane healthy sector, in this study, boarded. In this composition analyzes-itself the efficacy of the applicability of the collective convention of the sugar cane sector, through the descriptive study of the sugar cane expansion and the relation of work with the cutters of cane.
Este trabalho abordou reflexões sobre expansão de lavouras de cana-de-açúcar no Brasil e no estado de Goiás e a legislação aplicável ao trabalhador canavieiro. Tendo em vista as reincidências de casos de libertação de trabalhadores da cana que foram submetidos à trabalhos forçados ou análogos à trabalho escravo. Com o crescimento da população a produção de alimentos cresceu para suprir a demanda populacional. Dentro deste contexto a cultura da cana de açúcar expandiu vertiginosamente por todo o país com intuito de não só suprir as necessidades nacionais. Neste processo produtivo da cana de açúcar afloram as relações trabalhistas advindas da empresa canavieira com seus empregados cortadores de cana. Do ponto de vista da sustentabilidade, aquela relação de trabalho, a legislação atual referente ao trabalhador rural canavieiro e a realidade social do setor canavieiro são, neste estudo, abordadas. Nesta composição analisa-se a eficácia da aplicabilidade da convenção coletiva do setor canavieiro, através do estudo descritivo da expansão canavieira e a relação de trabalho com os cortadores de cana.

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Pinto, Ricardo Soares de Arruda. "Indicadores de desempenho de frota de empresas agroindustriais canavieiras brasileiras." Universidade de São Paulo, 2002. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11148/tde-08012003-080351/.

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Abstract:

Este trabalho tem como objetivo avaliar um conjunto proposto de indicadores analítico-descritivos e de avaliação de desempenho para frotas de agroindústrias canavieiras brasileiras, já que o Brasil, conforme Lucchesi (1995), é o maior produtor mundial de cana e esta cultura, segundo Paixão (1994), dá trabalho a 3% do total de pessoas empregadas no meio rural do país. Para a coleta de dados dos testes, um questionário foi aplicado para as 323 usinas de açúcar e álcool brasileiras existentes entre 1998 (safra 1997/1998) e 2000 (safra 1999/2000). Na safra 1997/1998, 67 empresas participaram, enquanto foram 73 na safra 1998/1999 e novamente 73 unidades produtoras na safra 1999/2000. Os resultados obtidos mostraram a efetividade dos indicadores sugeridos como ferramenta de gerenciamento das frotas canavieiras, além de mostrarem a tendência das frotas das agroindústrias canavieiras de envelhecimento entre 1997/1998 e 1999/2000 e também de crescimento da sua terceirização. Os resultados também apontam para uma tendência dentre as empresas de crescimento da área com colheita mecanizada e do plantio mecanizado.
The present work is aimed at evaluating a group of proposed analytical-descriptive and performance indicators in Brazilian agro-industry sugarcane fleets. Brazil is the worlds greatest sugarcane producer (Lucchesi, 1995) and this activity employees 3% of the rural labor in the country (Paixão, 1994). The data for testing the proposed group of indicators were collected by means questionnaires filled in by sugarcane agro-industries between 1998 (1997/1998 crop) and 2000 (1999/2000 crop). The number of companies involved in the research were 67, 73 and 73 during the 1997/1998, 1998/1999 and 1999/2000 crops, respectively. The results showed that the evaluated indicators can be used as an effective toll for sugarcane fleets management, besides evidencing an aging tendency of the fleets between 1997/1998 and 1999/2000, as well as an increase in outsourcing. The results also showed a trend toward mechanized planting and mechanized harvest in sugarcane enterprises.

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Marks, Ricardo Luiz. "O impacto da agroindústria canavieira na região de Jaboticabal-SP /." Araraquara : [s.n.], 2010. http://hdl.handle.net/11449/89992.

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Abstract:

Orientador: Rogério Gomes
Banca: Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins
Banca: Sebastião Neto Ribeiro Guedes
Resumo: A agroindústria canavieira tem sido, ao longo da história do Brasil, uma das atividades mais importantes da economia brasileira. A perspectiva da introdução do álcool carburante como commodity mundial e fonte de energia renovável coloca novamente o setor em evidência. No entanto, pelas suas características técnico-produtivas e extensão, o setor tem sido alvo de muitas críticas. Apesar disso, como as perspectivas para o setor são de crescimento, há impactos econômicos e sociais sobre as cidades onde essa agroindústria está instalada. No passado recente, algumas cidades se desenvolveram baseadas na agroindústria de cana de açúcar, como, por exemplo, Ribeirão Preto, Piracicaba, Araraquara, Sertãozinho e Jaboticabal. Examinar o crescimento dessa agroindústria e o crescimento de renda e a qualidade de vida é o objetivo deste trabalho. O enorme crescimento recente do plantio de cana no Estado de São Paulo, em detrimento de outras atividades agrícolas, justifica este trabalho, que se atém à região de Jaboticabal, uma das principais regiões canavieiras do Estado de São Paulo
Abstract: The Complex of Sugar Cane Agri-industry has been along of the Brazil history one of the more important activities in the Brazilian Economy. The perspective of introduction of Ethanol as a global commodity, it places this sector on evidence again. However, because of their technical and productive characteristics and extension, the sector has been target of several critics. Nevertheless, as the sector perspectives are for growth, it has social and economic impact over the cities where it was established this agri-industry. At the no longer past some cities developed based over the sugar cane agri-industry as, for example, Ribeirão Preto, Piracicaba, Araraquara, Sertãozinho and Jaboticabal. Analyze the growth of this agriindustry and growth of the income and quality of life is the target of this job. The recent huge growth on the sugar cane plantation in the São Paulo State over another agriculture options justifying this job that is based on one of the more important sugar cane regions of the São Paulo State, the Jaboticabal region
Mestre

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Santos, Fernando Alves dos. "Análise da aplicação da biomassa da cana como fonte de energia elétrica: usina de açúcar, etanol e bioeletricidade." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3143/tde-05102012-105550/.

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Abstract:

Apresenta-se neste trabalho a aplicação de turbogeradores instalados em usinas de açúcar e etanol como alternativa eficiente de complementaridade do sistema energético brasileiro e contribuição à utilização de recursos renováveis, além de fazer abordagem aos sistemas de cogeração para este tipo de aplicação. A biomassa da cana-de-açúcar dispõe de um potencial energético significativo e o trabalho visa abordar os recursos para transformação da energia química contida neste combustível em energias térmica e elétrica, úteis para o processo industrial das usinas de açúcar e etanol. Também são explorados os métodos de dimensionamento das termelétricas a vapor que operam em conjunto com o processo fabril destas indústrias. Adicionalmente são avaliados métodos para favorecer a eficiência energética dos projetos de cogeração nas indústrias sucroalcooleiras a fim de elevar o potencial de geração de bioeletricidade e contribuir com a rentabilidade global da usina por meio da comercialização desta energia.
This work presents the application of turbine generator sets installed in sugar and ethanol mills as an efficient alternative of complement of the Brazilian power system and contribution to the use of renewable resources, besides to cogeneration systems approach for this kind of application. The sugar cane biomass has a great energetic potential and the work aims to mention the transformation of the chemical energy contained in this fuel into thermal and electrical energy, useful for the sugar and ethanol industrial process. The design criteria of steam power plant operating together with the process of these industries are also explored. Additionally methods to improve the efficiency of the cogeneration projects in sugar and ethanol mills to increase the power generation potential are evaluated, contributing to the global profitability of the mill through the commercialization of this energy.

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Junior, Roberto Pedroso. "Arranjos institucionais na agricultura brasileira: um estudo sobre o uso de contratos no sistema agroindustrial sucroalcooleiro da região centro-sul." Universidade de São Paulo, 2008. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-24102008-120836/.

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Abstract:

Este trabalho analisa os arranjos institucionais de produção adotados nas transações realizadas entre fornecedores e empresas de processamento (usinas e destilarias) no sistema agroindustrial sucroalcooleiro da região Centro-Sul do Brasil, comparando os arranjos institucionais de produção adotados em regiões tradicionais e não tradicionais no cultivo de cana-de-açúcar. Considerando o objetivo do estudo, a base teórica que sustenta a investigação está embasada em autores da Nova Economia Institucional, tendo particular atenção sobre a linha da Economia dos Custos de Transação. A base metodológica utilizada no estudo se alicerça sobre a Abordagem Holística sugerida por Bogetoft e Olesen, para tanto foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com produtores e representantes de instituições do sistema sucroalcooleiro, além da elaboração de dois estudos de casos com empresas processadoras. As empresas processadoras escolhidas para os estudos de casos encontram-se em regiões distintas em relação ao histórico de produção de cana-de-açúcar, assim como as sete associações de fornecedores de cana entrevistadas. Ao final da coleta de dados e análise das informações foi possível constatar indícios da existência de distinção entre os arranjos institucionais de produção de fornecimento entre regiões tradicionais e não tradicionais de cultivo de cana-de-açúcar, o que diferencia os tipos de contratos entre empresas processadoras em diferentes regiões. No caso da empresa processadora localizada em região não tradicional, verificaram-se dificuldades para esta conseguir produtores agrícolas dispostos a realizarem contratos de fornecimento. No outro estudo com empresa processadora localizada em região tradicional no cultivo de cana foram encontrados casos de fornecedores que mantêm uma relação estável de longa duração através de acordos orais baseados na reputação criada ao longo de décadas de transações. As conclusões expostas ao final do estudo demonstram a importância do aprofundamento dos estudos envolvendo os arranjos institucionais de produção adotados por empresas em diferentes ambientes institucionais.
This work analyzes the institutional framework that mediates market transactions between suppliers (plants) and processing firms (distilleries) within South Central Brazils sugar and alcohol agroindustry. To that end, a comparison is made between institutional production arrangements in traditional and non-traditional sugar cane farming regions. The theoretical background of this investigation is based on the New Institutional Economics, particularly focused on Transaction Cost Economics. The methodology adopted is a departure from the Holistic Approach proposed by Bogetoft and Olesen. In-depth, semi-structured interviews were conducted with producers representing institutions in the sugar and alcohol sector, as well as two case studies on processing firms. Due to the historical development of sugar agriculture, the processing firms and the seven suppliers organizations interviewed are located in different regions. Data collection and information analysis pointed to the existence of different contracts deriving from different institutional arrangements between them. Whereas agricultural producers supplying processing firms in non-traditional regions were observed to be unwilling to sign contracts, those located in traditional ones were found to have stable, long-term relationships governed by verbal contracts based on reputation built along decades of transactions. Conclusions demonstrate the importance of deepening the studies involving institutional arrangements adopted by companies located in different institutional settings.

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Yamada, Mamoru Carlos. "Especificação de experimentos, modelos e interfaces padrões para o apoio ao planejamento da produção no setor sucroalcooleiro, via simulação." Universidade de São Paulo, 2004. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18135/tde-10022017-160258/.

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Abstract:

Este trabalho propõe a especificação e a criação de experimentos, modelos e interfaces padrões para o apoio ao processo de planejamento da produção de um sistema produtivo sucroalcooleiro, via simulação. Os modelos abrangem os setores agrícola e industrial das usinas sucroalcooleiras, da colheita da matéria-prima até a fabricação do açúcar e do álcool. A modelagem do sistema, utilizando softwares comerciais de simulação com flexibilidade de recursos para customização, visa a geração de um ambiente de simulação para análises de desempenho e sensibilidade. Os modelos padrões que compõem este ambiente de simulação permitem que sejam realizadas simulações em 3 diferentes escopos, desde a usina, passando pelos setores agrícola e industrial, e chegando ao nível dos processos de corte/carregamento, recepção de matéria-prima, extração, tratamento de caldo, fabricação de açúcar, fabricação de álcool e geração de vapor. A interação do usuário com o ambiente, por meio de interfaces amigáveis, tem como função fornecer ao planejador uma opção de ferramenta de trabalho simples e de fácil aplicação, que possibilita a obtenção de informações úteis sobre o comportamento e das inter-relações entre as principais variáveis que influenciam o desempenho do sistema, permitindo a escolha das opções mais adequadas na busca de melhorias.
This work proposes the specification and generation of standard experiments, models and interfaces for supporting to the process of production planning in the sugar cane industry, through simulation. Models embrace the agricultural and industrial sections of sugar cane plants, since the cane harvesting until the sugar and alcohol production. The system modelling, using commercial simulation softwares with flexibility of customization resources, seeks the generation of a simulation environment for performance and sensibility analyses. Standard models that compose this simulation environment allow simulations to be accomplished in 3 different scopes, from the plant, passing by the agricultural and industrial sections, and arriving at the level of the processes: cutting/loading, raw material reception, extraction, juice treatment, sugar production, alcohol production and stream generation. The user\'s interaction with the simulation environment through friendly interfaces, has the function of supplying the planner with an ease-to-use tool option, that makes possible the obtaining of useful information about the behavior and the interrelations among the principal variables that influence the system performance, allowing the choice of the most appropriate options in the search of improvements.

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Sacchi, Gabriel Dibbern. "Flotação por ar dissolvido aplicado à separação de microalgas cultivadas em fotobiorreator, alimentado com vinhaça pré-tratada físico-quimicamente, com vistas à exploração de seu potencial bioenergético." Universidade de São Paulo, 2015. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-10052016-112512/.

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Abstract:

Apesar de ser considerado um combustível sustentável, o etanol, produzido a partir da cana de açúcar, deixa um passivo de grandes proporções durante seu processo produtivo, a vinhaça, que vem sendo depositada nas próprias lavouras de cana de açúcar. É gerada na proporção de 12 litros para cada litro de etanol produzido em média, sendo rica em diversos nutrientes, os quais podem ser aproveitados para diversos fins como, por exemplo, meio de cultivo para microalgas. A presente pesquisa avaliou em uma primeira etapa a clarificação da vinhaça por um processo de coagulação com auxílio de um polímero catiônico, seguida de uma etapa de microfiltração tangencial em filtro de fibras ocas, o que permitiu uma redução superior a 77% para a cor aparente, de 99% para a turbidez e de 20% para a DQO, facilitando a utilização deste efluente para o cultivo de microalgas. Numa segunda etapa, foi avaliado o cultivo da microalga Chlorella vulgaris, em escala de bancada e operação em batelada, em meio preparado a partir da diluição da vinhaça em água de poço profundo, obtendo um aumento na biomassa produzida, determinado em termos de clorofila-a, em concentrações de vinhaça inferiores a 7,5% utilizando inóculo da ordem de 106 indivíduos. Tais dados permitiram a realização de ensaios de cultivo em escala contínua, com fotobiorreatores em escala piloto, gerando assim a biomassa utilizada nas próximas fases do estudo, que avaliaram a separação da biomassa gerada pelo processo de flotação por ar dissolvido. Os ensaios inicialmente realizados em escala de bancada e operados em batelada permitiram identificar as condições ótimas de operação, as quais foram então avaliadas em um flotador operando em fluxo contínuo. Tal flotador permitiu a obtenção de um lodo com teor de sólidos superior a 2%, o qual foi submetido à um processo final de desaguamento por centrifugação. Os ensaios de desaguamento, permitiram verificar que a utilização do mesmo polímero utilizado na etapa de clarificação permite a obtenção de um lodo mais estável, quando comparado com a não utilização de produto químico, na dosagem de polímero catiônico de 6 g.kg-1. A conclusão deste trabalho permitiu verificar a possibilidade de utilização da vinhaça como meio de cultivo de microalgas, reduzindo assim um dos impactos causados pela produção de etanol. Além disso foi possível verificar o potencial da FAD, para o espessamento de biomassa produzido em fotobiorreatores.
Considered a sustainable fuel, ethanol produced from sugar cane, leaves a major liability during its production process, which has been deposited in the own sugar cane fields. The vinasse is generated, on average, in the proportion of 12 liters per liter of produced ethanol, is rich in different nutrients, which can be used for many purposes, such as the microalgae cultivation. This study evaluated in the first step the vinasse clarification by coagulation with cationic polymer, followed by crossflow microfiltration on a hollow fibers filter, which enable a reduction over 77% for apparent color, 99%for turbidity and 20% for COD, facilitating the use of this effluent for microalgae cultivation. In a second step, was evaluated the microalgae Chlorella vulgaris cultivation in bench scale and batch operation, in a medium prepared from the vinasse dilution in water from a deep well, getting an increase in the biomass production, measure in terms of chlorophyll-a, for a vinasse concentration below 7.5%, and an inoculum of approximately 106 individuals. These data allowed the microalgae cultivation in a continuous flow pilot-scale photobioreactor, which produced biomass that was used in the next stages of the study, for the evaluation of the biomass separation by dissolved air flotation. The first DAF tests carried out in bench scale and batch operation allowed to identify the optimum operation conditions, which were then evaluated in a continuous flow pilot scale dissolved air flotation unit (DAF). The DAF unit produced a sludge with a solid content greater than 2%, which was submitted to a final dewatering by centrifuge. The dewatering tests allowed to check that the use of the same polymer used for the clarification step, permit to obtain a more stable sludge when compared with the sludge without chemical add, and in the best cationic polymer dosage of 6 g.kg-1. The conclusion of this work has shown the possibility of use vinasse as a grow medium for microalgae cultivation, reducing one of impacts caused by ethanol production. In addition, it was possible to observe the potential of FAD, for biomass thickening, produced in photobioreactors.

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Santos, Fábia Maria Silva Lins dos. "Exploration e exploitation na estratégia de diversificação da indústria sucroalcooleira paulista." Universidade Presbiteriana Mackenzie, 2007. http://tede.mackenzie.br/jspui/handle/tede/676.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:26:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fabia Maria Silva Lins dos Santos.pdf: 2368363 bytes, checksum: b7f60e810f9885e4ab828fa7fb8ba2a0 (MD5) Previous issue date: 2007-08-16
Fundo Mackenzie de Pesquisa
Traditionally, the sugar cane sector is commodities industry and rarely innovate its portfolio, although researches have shown that some firms inside the sector have been using portfolio diversification strategies in the search of growth. Inside these strategies, the firms have made choices to: prospect new knowledge (exploration) or take advantage of not utilized competencies (exploitation). The use of knowledge is part of sectoral systems of innovation due to actors and institutions interaction. Using an exploratory and multicase and multistrategy study, this project wants to verify which processes exploration or exploitation is predominant on diversification strategy of sugar cane firms. The main contribution of this study are related to three main objectives: (1) identify characteristics of diversification in the sugar cane plants; (2) distinguish the processes of exploration and exploitation in these plants; (3) present evidences that support the presupposition of sugar cane sector being a sectoral systems of innovation. The results have shown that, from a total of nine firms, eight of them developed diversification strategies, related to Penrose (1959) classification of diversification. All of them participated in the sectoral systems of innovation, interacting in major or minor degree. All researched firms presented process related to exploitation, but their punctuation in exploration may explain their search for diversification. The high punctuation at exploration of some firms suggests it may be an explanation of their differentiated portfolio. Furthermore they showed intensive interaction with universities and research entities, in the search for new knowledge. These findings where consistent with the main objective defined in this project. It is expected that the present study might support future researches upon knowledge generation in firms oriented to diversification strategies.
Tradicionalmente, o setor sucroalcooleiro é um produtor de commodities e raramente inova sua carteira de produtos, embora algumas pesquisas demonstrem que firmas dentro do setor têm usado estratégia(s) de diversificação destas carteiras para buscar crescimento. Para atingir esta(s) estratégia(s), as firmas fazem escolhas entre: prospectar conhecimento novo (exploration) ou aproveitar competências não utilizadas (exploitation). O uso do conhecimento é característico dos sistemas setoriais de inovação devido à interação entre seus atores e instituições. Através de um estudo exploratório, mediante a aplicação de estudo multicasos e pesquisa de múltipla estratégia (quantitativa e qualitativa), buscou-se verificar qual dos processos exploration ou exploitation predomina na estratégia de diversificação das firmas sucroalcooleiras. As principais contribuições deste estudo relacionaram-se a três objetivos específicos: (1) identificar características de diversificação presentes nas usinas estudadas; (2) caracterizar os processos de exploration e exploitation nessas usinas; (3) apresentar argumentos que suportem o pressuposto de que o setor sucroalcooleiro é um sistema setorial de inovação. Os resultados apontaram que oito entre nove usinas pesquisadas apresentaram algum tipo de diversificação, de acordo com a classificação de Penrose (1959). Todas as usinas apresentaram participação no sistema setorial em menor ou maior grau e processos voltados à exploitation, mas observou-se que a pontuação em exploration pode ser um fator que explica a busca pela diversificação produtiva. As usinas com valores altos em exploration foram aquelas que apresentaram uma carteira de produtos diferenciada e também nas quais observou-se uma interação maior com universidades e entidades de pesquisa, buscando a prospecção do conhecimento. Espera-se que o presente estudo possa apoiar futuras pesquisas sobre geração de conhecimento em firmas voltadas a estratégias de diversificação.

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Tronto, Reinaldo. "Cultura e espaço : identidade e território na formação de um arranjo produtivo local potencial em Sertãozinho - SP /." Rio Claro : [s.n.], 2008. http://hdl.handle.net/11449/95713.

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Abstract:

Orientador: Bernadete Aparecida Caprioglio de Castro Oliveira
Banca: Elson Luciano Pires
Banca: Fábio Kazuo Ocada
Resumo: O desenvolvimento endógeno tem sido estudado de forma crescente na atualidade, não por ineditismo, mas pela importância crescente que tem recebido pelos agentes hegemônicos ou não que comandam e/ou participam do estágio atual do processo de globalização. Os territórios se articulam em processos de cooperação e concorrência para emitir ou receber e comandar ou obedecer aos vetores da globalização. Criam internamente e em redes de territórios, as condições favoráveis à produção e reprodução da globalização hegemônica. Criam, portanto as condições territoriais exigidas para a reprodução do grande capital e do capital local. Internamente, os territórios se organizam espacial, social, cultural, política e economicamente para garantir ao capital local e externo estabilidade e segurança para a sua reprodução: a organização espacial que garante a produção, distribuição, circulação e consumo; a organização social que permite a dominação de uma classe hegemônica sobre as demais; a organização cultural ideológica que garante ocultar a exploração de uma classe sobre as demais, ou que mascara as relações entre classes; a organização política que garante a estabilidade formal (legal) e informal para a produção e reprodução segundo os interesses da classe dominante; a organização econômica garante a reprodução do capital que favorece as grandes empresas localmente instaladas ou que mantém relações com esse território. O município de Sertãozinho, enquanto território, apresenta uma organização interna muito em controlada pela elite local, condição que permite uma quase inexistência de conflitos nas relações entre classes sociais, entre grandes empresas e micros e pequenas empresas, entre grupos políticos de naturezas antagônicas. A elite local tem se apropriado de uma cultura histórica e hegemonicamente produzida... (Resumo comp-leto, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: The endogenous development has been studied of increasing form in the present time, not for ineditismo, but for the increasing importance that has received for the hegemonic agents or not that they command and/or they participate of the current period of training of the globalization process. The territories if articulate in processes of cooperation and competition to emit or to receive and to command or to obey the vectors of the globalization. They create internally and in nets of territories, the conditions favorable to the production and reproduction of the hegemonic globalization. They create, therefore the demanded territorial conditions for the reproduction of the great capital and the local capital. Internally, the territories if organize space, social, cultural, politics and economically to guarantee to the local capital and external stability and security for its reproduction: the space organization that guarantees the production, distribution, circulation and consumption; the social organization that allows the domination of a hegemonic classroom on excessively; ideological the cultural organization that guarantees to occult the exploration of a classroom on excessively, or that it masks the relations between classrooms; the organization politics that according to guarantees the formal stability (legal) and informal for the production and reproduction interests of the ruling class; the economic organization guarantees the reproduction of the capital that favors the great companies local installed or that it keeps relations with this territory. The city of Sertãozinho, while territory, very presents an internal organization in controlled for the local elite, condition that almost allows an inexistence of conflicts in the relations between social classrooms, great companies and microns and small companies, between groups politicians of antagonistic natures... (Complete abstract click electronic access below)
Mestre

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Tronto, Reinaldo [UNESP]. "Cultura e espaço: identidade e território na formação de um arranjo produtivo local potencial em Sertãozinho - SP." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2008. http://hdl.handle.net/11449/95713.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-10-29Bitstream added on 2014-06-13T18:56:39Z : No. of bitstreams: 1 tronto_r_me_rcla.pdf: 1579633 bytes, checksum: 367fda41692175518ba8649019b33854 (MD5)
O desenvolvimento endógeno tem sido estudado de forma crescente na atualidade, não por ineditismo, mas pela importância crescente que tem recebido pelos agentes hegemônicos ou não que comandam e/ou participam do estágio atual do processo de globalização. Os territórios se articulam em processos de cooperação e concorrência para emitir ou receber e comandar ou obedecer aos vetores da globalização. Criam internamente e em redes de territórios, as condições favoráveis à produção e reprodução da globalização hegemônica. Criam, portanto as condições territoriais exigidas para a reprodução do grande capital e do capital local. Internamente, os territórios se organizam espacial, social, cultural, política e economicamente para garantir ao capital local e externo estabilidade e segurança para a sua reprodução: a organização espacial que garante a produção, distribuição, circulação e consumo; a organização social que permite a dominação de uma classe hegemônica sobre as demais; a organização cultural ideológica que garante ocultar a exploração de uma classe sobre as demais, ou que mascara as relações entre classes; a organização política que garante a estabilidade formal (legal) e informal para a produção e reprodução segundo os interesses da classe dominante; a organização econômica garante a reprodução do capital que favorece as grandes empresas localmente instaladas ou que mantém relações com esse território. O município de Sertãozinho, enquanto território, apresenta uma organização interna muito em controlada pela elite local, condição que permite uma quase inexistência de conflitos nas relações entre classes sociais, entre grandes empresas e micros e pequenas empresas, entre grupos políticos de naturezas antagônicas. A elite local tem se apropriado de uma cultura histórica e hegemonicamente produzida...
The endogenous development has been studied of increasing form in the present time, not for ineditismo, but for the increasing importance that has received for the hegemonic agents or not that they command and/or they participate of the current period of training of the globalization process. The territories if articulate in processes of cooperation and competition to emit or to receive and to command or to obey the vectors of the globalization. They create internally and in nets of territories, the conditions favorable to the production and reproduction of the hegemonic globalization. They create, therefore the demanded territorial conditions for the reproduction of the great capital and the local capital. Internally, the territories if organize space, social, cultural, politics and economically to guarantee to the local capital and external stability and security for its reproduction: the space organization that guarantees the production, distribution, circulation and consumption; the social organization that allows the domination of a hegemonic classroom on excessively; ideological the cultural organization that guarantees to occult the exploration of a classroom on excessively, or that it masks the relations between classrooms; the organization politics that according to guarantees the formal stability (legal) and informal for the production and reproduction interests of the ruling class; the economic organization guarantees the reproduction of the capital that favors the great companies local installed or that it keeps relations with this territory. The city of Sertãozinho, while territory, very presents an internal organization in controlled for the local elite, condition that almost allows an inexistence of conflicts in the relations between social classrooms, great companies and microns and small companies, between groups politicians of antagonistic natures... (Complete abstract click electronic access below)

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Rodrigues, Isabel Cristina. "Certificação ambiental e desenvolvimento sustentável: avaliação para o setor sucroalcooleiro localizado na bacia hidrográfica do rio Mogi-Guaçi/SP." Universidade Federal de São Carlos, 2004. https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/3345.

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Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseICR.pdf: 3185739 bytes, checksum: 16649590613a10440edd9845ba2ad3ab (MD5) Previous issue date: 2004-04-02
Universidade Federal de Minas Gerais
The sugar cane culture always was been associated, throughout its history, with ambient degradation and social contingencies. The positioning, on the part of the sugar cane industry, with relation to the negative impacts of its activity on the environment has been defensive, limited to fulfill the legal impositions. In this context, calls the attention the initiative of some sugar cane plants that had decided to produce certified sugar cane and certified organic sugar. This work discusses the motivations that had taken these plants to adopt this system of production and the factors that had concurred for this decision. It starts from the hypothesis that the basic motivation for this decision was the search for a differentiated product, with characteristics valued for the market, and, therefore, apt to increase the profit tax and valuing the capital. The work also allows analyzing until with point the premises of the Sustainable Development are observed by the plants when of its decisions of investments. From of the definition of that the sustainable development must incorporate the regional questions, the sugar cane industry in the Hydrographic Basin of the river Mogi-Guaçu was chosen for the study, because it is in this basin that is found the biggest productive portion of this sector in the country. The research carried through in one of the productive units in the Basin allowed to the construction of a diagnosis of the activity in the regional clipping and a delineation of the necessary changes to the organic production. The resultant diagnosis of the field research allowed concluding that the environment conditions of the plants that had opted to the organic production are significantly improved, but the premises foreseen by the organic certification are incapable to contemplate all the social and environment problems of this activity. The main problems are associated to the extensive exploration of the agricultural activity and the questions of exclusion of workers and small suppliers, generating social problems in the region of the enterprise. The analysis of the plants that had opted to the conversion demonstrates different strategies between them, but the research points out that the motivation that had taken them to decide for the conversion, was directed by the search for a differentiated product. The work concludes that the tools of ambient regulation, based in the market demand, as it is the case of the certificates and labels, is insufficient to contemplate all the premises of the regional sustainable development and that still it becomes necessary the performance of the State and its agencies in the regulation of the access, use and of the occupation of the agricultural space.
A atividade canavieira sempre esteve associada, ao longo de sua história, a quadros de degradação ambiental e contingências sociais. O posicionamento por parte da agroindústria canavieira com relação aos impactos negativos de sua atividade sobre o meio ambiente tem sido defensivo, se limitado a cumprir as imposições legais. Neste cenário, chama atenção a iniciativa de algumas usinas do setor que decidiram produzir cana-de-açúcar e açúcar orgânico certificado. Este trabalho discute as motivações que levaram estas usinas a adotarem este sistema de produção e as condicionantes que concorreram para esta decisão. Parte-se da hipótese que a motivação fundamental para esta decisão foi a busca por um produto diferenciado, com características valorizadas pelo mercado. Este trabalho também permite analisar até que ponto as necessidades associadas às premissas do Desenvolvimento Sustentável são observadas pelas usinas quando de suas decisões de investimentos em um produto diferenciado por atributos de preservação ambiental como é o açúcar orgânico. Partindo da definição de que o desenvolvimento sustentável deve incorporar a questão regional, escolheu-se para o estudo o setor sucroalcooleiro localizado na Bacia Hidrográfica do rio Mogi-Guaçu, pois é nesta bacia que se encontra a maior porção produtiva do setor e, além disto, há na região duas unidades produzindo o açúcar orgânico. A pesquisa em uma amostra das unidades produtivas situadas na Bacia permitiu a construção de um diagnóstico socioambiental da atividade no recorte regional e um delineamento das mudanças necessárias para a conversão à produção orgânica. O diagnóstico resultante da pesquisa de campo permitiu concluir que as condições ambientais das usinas que optaram pela produção orgânica são sensivelmente melhoradas, mas as premissas previstas pela certificação orgânica são incapazes de contemplar todos os constrangimentos socioambientais desta atividade. Os principais problemas estão associados à exploração extensiva (monocultura) da atividade agrícola e as questões de exclusão de mão-de-obra e de pequenos fornecedores, gerando problemas sociais na região do empreendimento. A análise das usinas que optaram pela conversão demonstra estratégias diferentes entre elas, mas a pesquisa aponta que a motivação que as levaram decidir pela conversão, foi calcada na busca por um produto diferenciado, apto a ingressar em nichos de mercado com um preço valorizado. O trabalho conclui que as ferramentas de regulação ambiental, baseadas na demanda de mercado, como é o caso dos certificados e selos, são insuficientes para contemplar todas as premissas do desenvolvimento sustentável regional e que ainda se faz necessário a atuação do Estado e suas agências na regulação do acesso, uso e da ocupação do espaço agrícola.

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Moreira, Marcelo Melo Ramalho. "Análise prospectiva do padrão de expansão do setor sucroenergético brasileiro: uma aplicação de modelos probabilísticos com dados georeferenciados." Universidade de São Paulo, 2008. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12140/tde-16012009-113343/.

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Abstract:

Com as perspectivas de crescimento do comércio internacional de biocombustíveis, quando o Brasil tornando-se um líder natural no mercado de etanol, diversas questões têm sido colocadas acerca da sustentabilidade da expansão do setor sucroenergético brasileiro: quais os principais impactos ambientais, sociais e econômicos de um cenário de exportação de volumes significativos de etanol? Quais regiões seriam mais afetadas? Essa expansão pode ser vista como uma ameaça a áreas de grande interesse ambiental? As áreas com impactos ambientais mais intensos serão também as áreas com maiores impactos socioeconômicos? O estudo descreve a evolução recente do setor sucroenergético no Brasil, identificando as regiões mais dinâmicas e os principais fatores condicionantes da localização e expansão espacial da produção de cana-de-açúcar. Além da descrição histórica, a identificação dos fatores condicionantes é fundamentada em elementos teóricos da Teoria Neoclássica e Nova Economia Institucional. Em seguida, é desenvolvido um cenário prospectivo que simula os impactos de uma maior abertura do mercado norte-americano de etanol, tendo como base metodologia econométrica. Os resultados são comparados com o período base. Dentre os condicionantes da localização da produção sucroenergética, o estudo identificou a rentabilidade da produção de cana-de-açúcar, a rentabilidade das demais culturas (como custo de oportunidade), os custos de transporte dos produtos da cana-de-açúcar, a aptidão climática, a disponibilidade de terras, a aptidão para mecanização nas terras disponíveis, além das externalidades positivas e negativas geradas pelo próprio setor. Os estados de São Paulo, Paraná, Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso do Sul foram identificados como de maior dinâmica recente e com maior potencial para a expansão da cana-de-açúcar no futuro próximo. Os estados de Mato Grosso e Tocantins também foram incluídos no estudo prospectivo, dadas as expectativas atuais sobre as regiões de maior potencial de expansão da agropecuária como um todo. A simulação do cenário elevou a produção de cana-de-açúcar em 171 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, o que é equivalente a 13,8 bilhões de litros de etanol anidro (45% e 88% em relação ao período base). A receita adicional gerada pela expansão da produção de etanol foi de R$ 14,8 bilhões (101% em relação ao período base). A área colhida aumentou 2,16 milhões de hectares (47% em relação ao período base). O número de empregos gerados depende muito do nível de mecanização e da qualidade do emprego. Esse número variou entre 149 mil e 48 mil novos postos de trabalho. Os efeitos indiretos ou induzidos não foram contabilizados, o que pode ampliar ainda mais o impacto do exercício sobre o emprego e a renda. A análise regional mostrou que a expansão geraria impactos socioeconômicos significativos e espacialmente difusos, enquanto os impactos ambientais seriam mais concentrados nas regiões tradicionais. A concentração dos impactos ambientais ocorre porque as áreas de maior expansão são aquelas que combinam condições favoráveis de rentabilidade clima e logística e, ao mesmo tempo, já são altamente ocupadas por outras atividades agrícolas. A dispersão dos impactos socioeconômicos dá-se parcialmente pelo nível de desenvolvimento regional das novas áreas de expansão. Sob tal óptica, recomenda-se que os setores público e privado nacionais busquem articulações que permitam a eliminação de barreiras às exportações brasileiras de etanol, promovendo o desenvolvimento socioeconômico conciliado ao uso racional dos recursos ambientais.
With expectations of a growing international market for biofuels, where Brazil would be a natural leader in the ethanol, several questions arise regarding the sustainability of Brazilian ethanol expansion: what would be the environmental, social and economic inpacts of sugarcane expansion in a scenario of significant ethanol exports? What regions would be more affected? Should this expansion be interpreted as a threat to areas of significant environmental interest? Are the regions with greater environmental impacts the same regions where social and economic impacts are most intense? This study describes the evolution of the Brazilian sugarcane sector; identifies the most dynamic regions for further sugarcane expansion and the main factors that determine the mills location. Besides the historical description, the analysis relies on elements of the Neoclassical and New Institutional Economics Theory. Based on econometric analysis, the study develops a scenario that simulates the elimination of US ethanol main trade barriers. The results are compared to the base period. The study has found that the main factors determining mills location are the net return of sugarcane activity, net return of the other crops (as opportunity costs), transportation costs of the sugarcane products, weather suitability, land availability, soil and relief conditions (suitable for mechanization) and positive and negative externalities of the other mills. The states of São Paulo, Paraná, Minas Gerais, Goiás and Mato Grosso do Sul are identified as the most dynamic states for sugar cane production. The states of Mato Grosso and Tocantins were also included in the simulations due to their growing importance reflected in the latest expectations on the progress of the agricultural frontier in Brazil. The scenario simulation found that sugarcane production would increase by 171 million tons, which is converted on 13.8 billion liters of anhydrous ethanol (45% and 88% of the base period, respectively). The greater prices and quantities resulted in an increase of R$ 14.8 billion of the value of the ethanol production (101% of the base period). Harvested area increased by 2.16 million hectares (47% of the base period). The number of new jobs depends on the mechanization levels of sugarcane harvesting, and on the quality of jobs created. The result ranges between 48 thousand to 149 thousand new jobs. The indirect and induced effects were not taken into account, which may lead to greater impacts in the result. The regional analysis has shown that the expansion generates significant socioeconomic impacts that are well distributed, while environmental impacts are more concentrated on traditional sugarcane areas. The concentration of environmental impacts occurs because the areas of greater expansion are the ones that combine favorable conditions of profitability, climate and logistics, and, at the same, where land availability is already a major restriction. The dispersion of socioeconomic impacts is explained by the different and relatively lower levels of development of the new expansion areas. From this perspective, it is recommended that public and private sectors look for political strategies that enable greater access to the US market, since this access could help generate socioeconomic development, in line with the rational use of environmental resources.

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Sampaio, Zodinio Laurisa Monteiro. "An?lise do Comportamento Mec?nico de Concretos Produzidos com Incorpora??o de Cinza do Baga?o da Cana-de-A??car de Variedades SP911049, RB92579 E SP816949." Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2013. http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/14843.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:48:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ZodinioLMS_DISSERT.pdf: 3444132 bytes, checksum: eaa759b8b44f68beba82f44f669bcbf5 (MD5) Previous issue date: 2013-03-01
Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior
Concrete is the second most consumed product in the world and the incorporation of the Sugar Bagasse Ash (SBA) into this material can provide solutions for the utilization of by-products from other industries, thus reducing the environmental impact. The general aim of this dissertation focuses on analyzing the mechanical behavior of concrete with addition of SBA from three different species of sugar cane, through tests of consistency, compressive strength, porosity, absorption, voids and Scanning Electron Microscopy (SEM). Were prepared 13 specimens for each specific pattern and level of incorporation of SBA (10%, 20% and 30%) of the three varieties collected, totaling 130 samples of concrete. The trait was employed 1:2:3 (cement: sand: aggregates) in relation to the cement mass with a water / cement ratio of 0.532 and 1% additive Tec 400 Mult also based on the weight of cement. According to the results obtained in this study, it was concluded that the variety of cane sugar, used in the production of the CBC, influenced the mechanical behavior of the resulting concrete. All concrete with addition of SBA, reported a reduction of at least 10% in the properties related to permeability and an increase in the compressive strength of at least 16% compared to standard concrete at 28 days
O concreto ? o segundo produto mais consumido do mundo e a incorpora??o da Cinza do Baga?o da Cana-de-a??car (CBC) a este material pode apresentar solu??es para o aproveitamento de subprodutos de outros setores, reduzindo assim o impacto ambiental. O objetivo geral dessa disserta??o concentra-se em analisar o comportamento mec?nico dos concretos que sofreram a adi??o de CBC de tr?s diferentes esp?cies de cana-de-a??car, mediante ensaios de consist?ncia, resist?ncia ? compress?o, porosidade total, absor??o, ?ndice de vazios e Microscopia Eletr?nica de Varredura (MEV). Foram confeccionados 13 corpos de prova para o concreto padr?o e para cada teor de incorpora??o de CBC (10%, 20% e 30%) das tr?s variedades coletadas, totalizando 130 amostras de concreto. Foi empregado o tra?o 1:2:3 (cimento:areia:brita) em rela??o a massa do cimento com um fator ?gua/cimento de 0,532 e 1% de aditivo Tec Mult 400 tamb?m baseado na massa do cimento. De acordo com os resultados obtidos na presente pesquisa, concluiu-se, que a variedade da cana-de-a??car, utilizada na produ??o das CBC, influenciou no comportamento mec?nico dos concretos resultantes. Todos os concretos com adi??o de CBC apresentaram uma redu??o de no m?nimo 10% nas propriedades relacionadas a permeabilidade e um incremento na resist?ncia ? compress?o de no m?nimo 16% em rela??o ao concreto padr?o aos 28 dias

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Silva, André Eduardo Ribeiro da. "A territorialização da agroindústria sucroalcooleira: o processo de reestruturação produtiva no campo e os trabalhadores canavieiros da fazenda Amália/SP." Universidade de São Paulo, 2007. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8136/tde-16102007-114458/.

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Abstract:

Estas reflexões terão como base o processo de territorialização e reestruturação da produção e do trabalho na agroindústria canavieira, especificamente na cultura da cana-de-açúcar processada pelas Usinas Ibirá e Santa Rita, em terras que, no ano de 1993 faziam parte da Fazenda Amália, sediada no município de Santa Rosa de Viterbo, nordeste do estado de São Paulo. Reestruturação da produção e do trabalho que impinge marcas, novas relações no território então dominado pelos canaviais. Marcas, relações que se fazem, dissipam-se e reconstroem-se historicamente. Para tanto nos apoiamos no conceito de território, interpretado como o espaço do político, portanto dotado de possibilidades de transformações e mudanças, cuja efetivação dependerá das forças dos sujeitos sociais empenhados nesta ação. Com isto, o território é marcado por lutas e contradições que se processam no interior da sociedade. Dessa forma, pretendemos compreender, a partir dessa concepção de território, o processo de territorialização da agroindústria canavieira e as significativas reestruturações que perpassaram as esferas de produção tendo como base a Fazenda Amália. Boa parte desta pujança da agroindústria canavieira se deve à grande disponibilidade de força de trabalho com baixos rendimentos, o que favorecia o processo de reprodução ampliada desse capital, assim como a consolidação do processo de territorialização do monopólio das agroindústrias canavieiras. Assim, a analise tem como norte as implicações sociais do processo de reestruturação da produção e do trabalho nos canaviais para a vida dos sujeitos sociais, a qual não se encontra separada do trabalho, embora cada vez mais condenada a uma existência subalterna ou a uma condição humana negada, em que o trabalho é percebido como algo separado, estranho, sem sentido.
These reflections will be based the in territorialization and re-structure process of production and cane agrarian industry labor, specifically inside the sugar-cane culture processed by \"Usina Ibirá\"and \"Usina Santa Rita\" plants, on lands which, in the year of 1993, belonged to Amália Farm, headquarted at Santa Rosa de Viterbo city, northeast of São Paulo state. Reorganization of production and labor, which imposes marks, new territorial relations, vanquished by sugar cane plantations. Boundaries, constructed relations, vanishes and reconstructs historically. To perform it we centered our studies on the concept of territory, read by the space of politics, endowed of possibilities of transformations and changes whose attainments will depend on the forces of social subjects exerted in this action. By that, territory is branded by struggles and contradictions processed inside society. That way, we intend to comprehend, from this concept of territory, the process of territorialization of sugar cane agrarian industry, and the so significant reorganizations which crosses the entire production spheres based on Amália Farm. A good part of the puissance of sugar cane industry owes its availability of labor forces with low incomes, which favors the extended capital reproduction process, as so the consolidation of territorialization process of monopoly of sugar cane industries. Therefore, the analysis is compassed by the social implications of the reorganization process of labor and field work at the cane harvest to the lives of social subjects, which isn\'t apart from labor, however, immersed and doomed to a subaltern existence or a denied human condition, in which labor is felted as something aside, strange, senselessness.

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LOUREN?O, Taiana Ciscotto Martins. "Discursos e condicionantes: uma an?lise das recentes mudan?as sobre o trabalho e a condi??o dos cortadores de cana de Piracicaba." Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2015. https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1914.

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Abstract:

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-07-25T20:47:04Z No. of bitstreams: 1 2015 - Taiana Ciscotto Martins Louren?o.pdf: 32392864 bytes, checksum: 893ad5ae3b4433dc89b84a951fa1021e (MD5)
Made available in DSpace on 2017-07-25T20:47:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Taiana Ciscotto Martins Louren?o.pdf: 32392864 bytes, checksum: 893ad5ae3b4433dc89b84a951fa1021e (MD5) Previous issue date: 2015-05-13
CNPq
In this dissertation, we noted the constraints that lead to improved working conditions of Piracicaba cane cutters as well as the changes on the structure itself of the sugarcane industry in the interior of S?o Paulo. Our goal was understand through the speeches of various actors such as constraints were important to consolidate these changes and how they have impacted the local production chain of ethanol. We consider three key factors to base out our reflections about the current industry and the environment of the city: the economic crisis facing the sector since 2008; the severe drought that causes damages in 2014/2015 production in South Central region of the country; and the uninterrupted process of mechanization that must be understood as a deployment of laws and signed protocols that predict the end of the straw burning. We observe that these factors have strongly contributed to the acceleration of eliminate the manual work of sugarcane cutting. Concomitant to them, we consider that the initiatives aimed to improve those conditions arise at the moment of Brazilian sugarcane industry desire access to global commodity markets and, therefore, came under multilateral pressures requiring changes over the production process. In addition, we find out through our analysis that the improvement of working conditions are, in fact, an irreversible process and consolidated and, therefore, do not conditional on political and economic moment that the sugarcane industry lives. For this survey, were made two field of work in Piracicaba, where we interviewed through semi-structured questionnaires, six representatives from institutions linked to the sugarcane industry in the city and others 25 cane cutters. As conclusions we can emphasize that these improvements of work conditions are real and are independent of the scenario of crisis faced by the sector. However, two points are relevant: I) although this scenario is admittedly better than the previous decade, it is not possible to say that the legislation is fully accomplished and that all workers enjoy their full rights; II) is required to relativize these improvements seen that the growing elimination of this labor. Finally, we present the new context of the piracicabano sugarcane industry, emphasizing above all the allocated workers who manually cut sugarcane.
Nesta disserta??o, evidenciamos os condicionantes que levaram ? melhoria das condi??es de trabalho dos cortadores de cana de Piracicaba, bem como as transforma??es sobre a pr?pria estrutura do setor sucroenerg?tico do munic?pio do interior de S?o Paulo. Nosso objetivo foi constatar por meio dos discursos de diversos atores como tais condicionantes foram importantes para consolidar essas mudan?as e como eles t?m impactado a cadeia produtiva local do etanol. Consideramos tr?s fatores fundamentais para pautar nossas reflex?es sobre o atual quadro do setor no munic?pio: a crise econ?mica que o setor enfrenta desde 2008; a grave seca que causou preju?zos na safra 2014/2015 na regi?o Centro Sul do pa?s; e o ininterrupto processo de mecaniza??o do corte que deve ser entendido como um desdobramento de legisla??es e protocolos firmados e que preveem o fim da queima da palha da cana. Entendemos que esses fatores t?m contribu?do fortemente para a acelera??o da elimina??o do trabalho no corte manual da cana. Concomitante a eles, consideramos que as iniciativas direcionadas para a melhoria dessas condi??es surgiram no momento em que o setor sucroenerg?tico brasileiro almejou o acesso ao mercado global de commodities e, com isso, passou a sofrer press?es multilaterais que exigiam mudan?as sobre o processo produtivo. Al?m disso, procuramos descobrir por meio de nossas an?lises se as melhorias das condi??es de trabalho s?o, de fato, um processo irrevers?vel e consolidado e, portanto, n?o condicionado ao momento pol?tico e econ?mico que o setor sucroenerg?tico vive. Para realiza??o dessa pesquisa, foram feitos dois trabalhos de campo em Piracicaba, onde entrevistamos, por meio de question?rios semiestruturados, seis representantes de institui??es ligadas ao setor sucroenerg?tico do munic?pio e 25 cortadores de cana. Como conclus?es podemos ressaltar que as melhorias das condi??es de trabalho s?o definitivas e que independem do cen?rio de crise enfrentado pelo setor. Por?m, duas ressalvas s?o pertinentes: I) ainda que esse cen?rio seja reconhecidamente melhor do que o da d?cada anterior, n?o ? poss?vel afirmar que a legisla??o seja totalmente cumprida e que todos os trabalhadores gozem de seus plenos direitos; II) ? necess?rio relativizar tais melhorias visto a crescente elimina??o dessa m?o de obra. Por fim, procuramos atualizar o contexto do setor sucroenerg?tico piracicabano enfatizando, sobretudo, os trabalhadores alocados no corte manual da cana de a??car.

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Verçoza, Lúcio Vasconcellos de. "Os saltos do “canguru” nos canaviais alagoanos : Um estudo sobre trabalho e saúde." Universidade Federal de São Carlos, 2016. https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/7196.

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Abstract:

Submitted by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-16T14:31:46Z No. of bitstreams: 1 TeseLVV.pdf: 5229562 bytes, checksum: 301722acc541a8385405cdfa9379e08e (MD5)
Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-16T14:32:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseLVV.pdf: 5229562 bytes, checksum: 301722acc541a8385405cdfa9379e08e (MD5)
Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-09-16T14:32:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseLVV.pdf: 5229562 bytes, checksum: 301722acc541a8385405cdfa9379e08e (MD5)
Made available in DSpace on 2016-09-16T14:32:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseLVV.pdf: 5229562 bytes, checksum: 301722acc541a8385405cdfa9379e08e (MD5) Previous issue date: 2016-03-10
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
This thesis aims to study the working conditions in the sugarcane agribusiness in Alagoas and its effects on workers' health. The issue studied was the analysis of working conditions and health in the face the current situation of sugarcane agribusiness in Alagoas: characterized by productive restructuring and the intensification of work in manual cutting of sugarcane. The increased effort required in this labor activity produces besides the physical, moral and psychological distress. . This thesis is justified to the extent that it aims to complete at least two gaps with regard to health approach to rural workers: the absence of research focusing on the physical health of workers articulated the moral and psychological distress; and the absence of studies on the cane fields of Alagoas that communicate substantially with the research undertaken in the cane fields of Sao Paulo. The main objective of this research was to contribute to the reflections on the causal connection between illness and the cane cutting job. To achieve this scope, field research and interviews were carried out with cane cutters, mill former residents, unemployed because of illness, cable (surpervisor), plant manager, medical, among other key informants; furthermore it was performed exercise testing, monitoring heart rate during labor, application Nordic Musculoskeletal Questionnaire and physical evaluation - procedures performed with the collaboration of doctors and fitness trainers -. The interviews were conducted by the methodology of oral history. The municipality of Teotonio Vilela was the privileged empirical universe by concentrating a large number of workers employed in various plants in the south of Alagoas. The data collected indicate existence of direct relationship between work in the cane fields and the early exhaustion of physical and spiritual energies of workers.
A presente tese visa ao estudo das condições de trabalho na agroindústria canavieira alagoana e seus reflexos sobre a saúde dos trabalhadores. A problemática estudada foi a análise das condições de trabalho e saúde vis-à-vis o momento atual da agroindústria canavieira alagoana, caracterizado pela reestruturação produtiva e pela intensificação do trabalho no corte manual da cana-de-açúcar. O aumento do esforço exigido nessa atividade laboral produz, além do sofrimento físico, o sofrimento moral e psíquico. A presente tese se justifica na medida em que ela objetiva preencher, ao menos, duas lacunas no tocante à abordagem da saúde dos trabalhadores rurais: a ausência de pesquisas que enfoquem a saúde física dos trabalhadores articulada ao sofrimento moral e psíquico; e a inexistência de estudos sobre os canaviais de Alagoas que dialoguem substancialmente com as pesquisas empreendidas nos canaviais de São Paulo. O objetivo principal desta pesquisa foi o de contribuir para as reflexões acerca do nexo causal entre o adoecimento e o trabalho do corte da cana. Para atingir tal escopo, foram realizadas pesquisas de campo e entrevistas com cortadores de cana, ex-moradores de engenho, trabalhadores desempregados por causa do adoecimento, cabos (fiscais), gerente de usina, médicos, dentre outros informantes-chave; além disso, foram efetivados: teste ergométrico, monitoramento da frequência cardíaca durante o trabalho, aplicação de Questionário Nórdico de Sintomas Osteomusculares e avaliação física – procedimentos realizados com a colaboração de médicos e educadores físicos –. As entrevistas foram norteadas pela metodologia da história oral. O município de Teotônio Vilela foi o universo empírico privilegiado por concentrar um grande número de trabalhadores empregados em diversas usinas do sul de Alagoas. Os dados levantados apontam para a existência de relação direta entre o trabalho nos canaviais e o esgotamento prematuro das energias físicas e espirituais dos trabalhadores.

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Crespão, Laianne Mayara Pezenti. "Biossorção do corante têxtil vermelho 4B utilizando resíduos agroindustriais após colonização fúngica." Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2017. http://tede.unioeste.br/handle/tede/3093.

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Abstract:

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2017-09-28T00:44:50Z No. of bitstreams: 1 Laianne_M_P_Crespao_2017.pdf: 886217 bytes, checksum: a1dcc518c2e47c3877f255f907d69089 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-09-28T00:44:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Laianne_M_P_Crespao_2017.pdf: 886217 bytes, checksum: a1dcc518c2e47c3877f255f907d69089 (MD5) Previous issue date: 2017-03-02
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
The presence of dyes in water bodies, even at low concentrations, can cause serious problems in aquatic biota and human health. In this way, this work aims at the use of agroindustrial residues as adsorbent material, since this material is found in large quantities and at a lower cost than other adsorbents generally used, however, it is necessary to evaluate the interaction between the adsorbent material and the pollutant of Interest, as well as to verify the parameters that exert influence in this interaction. Therefore, this work evaluated the capacity of the sugarcane bagasse and pupunha palm heart, in the in natura forms and after fungal colonization, where the residues were used as substrate for the cultivation of the edible fungus Pleurotus ostreatus, in the Biosorption of the reactive dye Red 4B. The characterization of the materials was performed using MEV, FTIT, Boehm titration, Zero Load Point and Thermogravimetry. The biosorption assays evaluated the influence of pH, contact time, concentration and temperature, where pH 2.0 was obtained as the most favorable in all biosorbents tested. The contact time required for the system to equilibrate was 260 minutes for the biosorbents of cane in natura, colonized cane and in natura palmito, where only the colonized palmito required a time of 400 minutes. All biosorbents followed the kinetic model of Pseudo-Second Order. The experimental data obtained in the equilibrium test (influence of concentration) were adjusted to the Langmuir isothermal model for the biosorbents of Cana in natura and Freundlich for the colonized, with the maximum biosorption capacity (Qeqmax) found of 37.13 mg.g -1 and 10.63 mg.g-1 respectively. The palmito biosorbents presented Qeqmax of 6.98 and 10.68 for the in natura and colonized forms respectively, both of which were better adjusted to the Langmuir model, suggesting that the dye removal occurs in a monolayer on the surface of both biosorbents. It was also verified the influence of the temperature in the process, where for sugarcane, isothermal curves were constructed at 3 different temperatures, where it was observed that in higher concentrations, the increase of the temperature causes a decrease in the biosorption of the dye, Indicating that it is an exothermic process. The thermodynamic models applied to the inorganic and colonized palmito biosorbents indicated an endothermic process for both, with a small increase in biosorption capacity as a function of temperature increase, when the solution at the tested concentration (50.0 mg.g- 1). Finally, when testing the biosorbents in industrial effluent, all demonstrated good efficiency in the removal of the red dye 4B present in aqueous medium, following the same behavior obtained in the tests with synthetic solutions.
A presença de corantes em corpos hídricos, mesmo em baixas concentrações, pode causar sérios problemas na biota aquática e na saúde humana. Desta forma, este trabalho visa o uso de resíduos agroindustriais como material adsorvente, visto que este material é encontrado em grandes quantidades e com menor custo do que outros adsorventes geralmente utilizados, entretanto, é necessário avaliar a interação entre o material adsorvente e o poluente de interesse, assim como verificar os parâmetros que exercem influência nesta interação. Sendo assim, este trabalho avaliou a capacidade do bagaço de cana-de-açúcar e da bainha de palmito pupunha, nas formas in natura e após colonização fúngica, onde utilizou-se os resíduos como substrato para o cultivo do fungo comestível Pleurotus ostreatus, na biossorção do corante reativo Vermelho 4B. A caracterização dos materiais foi realizada utilizando MEV, FTIT, Titulação de Boehm, Ponto de Carga Zero e Termogravimetria. Os ensaios de biossorção avaliaram a influência do pH, tempo de contato, concentração e temperatura, onde obteve-se o pH 2,0 como sendo o mais favorável em todos os biossorventes testados. O tempo de contato necessário para que o sistema entre em equilíbrio foi de 260 minutos para os biossorventes de cana in natura, cana colonizada e palmito in natura, seno que apenas o palmito colonizado necessitou de tempo de 400 minutos. Todos os biossorventes seguiram o modelo cinético de Pseudo-Segunda Ordem. Os dados experimentais obtidos no teste de equilíbrio (influência da concentração) foram ajustados ao modelo isotérmico de Langmuir para os biossorventes de Cana in natura e Freundlich para a colonizada, sendo a capacidade máxima de biossorção (Qeqmáx) encontrada de 37,13 mg.g-1 e de 10,63 mg.g-1 respectivamente. Já os biossorventes de palmito apresentaram Qeqmáx de 6,98 e 10,68 para as formas in natura e colonizado respectivamente, sendo ambos melhor ajustados ao modelo de Langmuir, sugerindo que a remoção do corante ocorre em monocamada sobre a superfície de ambos os biossorventes. Verificou-se ainda a influência da temperatura no processo, onde para cana-de-açúcar, construiu-se curvas isotérmicas em 3 diferentes temperaturas, onde observou-se que em concentrações maiores, o aumento da temperatura provoca uma diminuição na biossorção do corante, indicando se trata de um processo exotérmico. Os modelos termodinâmicos aplicados para os biossorventes de palmito in natura e colonizado, indicaram um processo endotérmico para ambos, com um pequeno aumento da capacidade de biossorção em função do aumento da temperatura, quando utilizada solução na concentração testada (50,0 mg.g-1). Por fim, ao testar os biossorventes em efluente industrial, todos demonstraram boa eficiência na remoção do corante vermelho 4B presente em meio aquoso, seguindo o mesmo comportamento obtido nos testes com soluções sintéticas.

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Cavalcante, Willame de Araújo. "Fermentação anaeróbia para formação de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da cadeia produtiva da cana-de-açúcar." Universidade de São Paulo, 2016. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-29032017-150302/.

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Abstract:

O ácido caproico é derivado da cadeia petroquímica e, tem diversas aplicações na indústria química. No entanto, este ácido pode ser produzido de forma mais ambientalmente adequada, a partir da fermentação anaeróbia. O objetivo dessa pesquisa foi investigar condições operacionais para a formação anaeróbia de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da indústria sucroalcooleira. Utilizou-se um reator anaeróbio de manta de lodo e fluxo ascendente (UASB - Upflow Anerobic Sludge Blanked), com volume útil de 13,8 L, alimentado com substratos simples (etanol e ácido acético) ou com substrato complexo (fermentado alcoólico de melaço de cana). Durante a operação do reator UASB, a COV variou de 2,0 a 5,5 gDQO.L-1.d-1 em pH ácido (5,3). A taxa de produção volumétrica de ácido caproico a partir de substrato simples (1,0 gC6.L-1.d-1) em reator UASB foi superior àquela com substrato complexo (0,2 gC6.L-1.d-1). Em pH de aproximadamente 5,3, a produção de ácido caproico ficou limitada a um valor de aproximadamente 2,8 gC6. L-1 devido a maior presença de ácidos não dissociados. Utilizando fermentado de melaço de cana contendo etanol (150 mM de etanol), é possível atingir uma produção de até 4,0 gC6. L-1 em pH com adição clorofórmio como inibidor seletivo para organismos metanogênicos. A presença de ácido acético acelera a formação de ácido butírico, resultando no acúmulo deste devido à ausência de etanol como doador de elétrons. Dessa forma, a formação de ácido caproico a partir de fermentado de melaço de cana não necessita da adição externa de ácido acético. É necessária extração seletiva do ácido caproico, evitando o acumulo indesejado.
Caproic acid is derived from the petrochemical production chain and has many applications in the chemical industry. However, this acid can be produced in a more environmental friendly technological route, using the anaerobic fermentation. The objective of this research was to investigate the operational conditions for anaerobic caproic acid formation using the products and by-products of the sugarcane industry. We used an upflow anaerobic sludge blanket and upflow (UASB - Upflow Sludge anerobic Blanked), with a working volume of 13.8 L, fed with simple substrates (ethanol and acetic acid) or complex substrate (undistilled fermented molasses). During the UASB reactor operation, OLR ranged from 2.0 to 5.5 gDQO.L-1.d-1 at acid pH (5.3). The volumetric production rate of caproic acid from simple substrates (1.0 gC6.L-1.d-1) in UASB reactor was superior to that from complex substrate (0.2 gC6.L-1.d-1). At pH of approximately 5.3, caproic acid production was limited to a value of approximately 2.8 gC6.L-1 due to the greater presence of non-dissociated acids. Using fermented sugar cane molasses containing ethanol (150 mM ethanol), can be achieved a production of up to 4.0 gC6.L-1 in pH by adding chloroform as a selective inhibitor for methanogenic organisms. The presence of acetic acid accelerates the formation of butyric acid, resulting in the accumulation of this due to the absence of ethanol as an electron donor. Thus, the formation of caproic acid from fermented molasses does not require the external addition of acetic acid. It is necessary selective extraction of caproic acid, preventing unwanted accumulation.

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Pires, Winder Rodrigues. "O (uso do) discurso ambiental como elemento para a consolidação do setor agroenergético no sudoeste de Goiás." Universidade Federal de Goiás, 2014. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/5223.

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Abstract:

Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2016-02-04T14:42:58Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Winder Rodrigues Pires - 2014.pdf: 4503535 bytes, checksum: ddebcb242e4cbf591f49648569b6ee6e (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5)
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG
The sugar cane plantation is present in Brazil since the Portuguese colonization beginning. The techniques used by the sugar cane industry toward production of sugar, and then alcohol, were not worried with preservation of natural resources, being associated, along its history, with environment damages as deforestation, fires, natural biodiversity injuries, water and soil contamination, among others. However, with the growth of social mobilization and the State rules around natural resources preservation and environmental quality, since the mid-twentieth century, the field and the industry suffered a technical reformulation to reduce their environmental liabilities and increase its scale production, at the same time. The growing demand for renewable fuels originated with international agreements to reduce emissions of greenhouse gases intensified the expansion of the sugar cane industry in the areas of Cerrado in Brazil. The adequate climate (settings), soil and topographical conditions of this biome- territory made the success and intensification of this plantations, reconfiguring the areas an restructuring the environmental where they were planted. In micro south-west of Goiás State works ten sugar cane industries and another one being implemented. The goal of this study is set up a series of information about this sector, its transformations in a technical way, passing trough different phases (sugar cane, than alcohol and energetic cane at least) until nowadays, when incorporates the fame of sustainable development provider. In this search, the relationships between environmental policies, especially post-Kyoto, and the expansion of the sector are emphasized. Inside this, we sought to understand how the installation of the sugarcane industry in the micro region of south-west Goiás could offer empirical subsidies, from a socio-spatial analysis of territorial dynamics and legitimacy of the environmental speech made by the environmental sector. The methodology used was semi-structured interviews with those responsible for environment part and with the mill workers; lifting of the environmental legislation related; analysis of the studies and reports of environmental impacts of installed plants; and research of environmental public Agencies assessments. It was found that technological standard used by new plants installed in the micro south-west Goiás allowed minimize some environmental liabilities historically rooted to the sector. However, the intensification of sugar cane cultivation at this micro region can result in new impacts as increase the use of water for irrigation, soil compaction and monoculture. It is necessary therefore, an environmental regulation that covers the specific situation of the sector and consider the situations experienced by local actors in order to preserve environmental quality.
A cultura da cana-de-açúcar está presente no Brasil desde o início do processo da colonização portuguesa. As técnicas utilizadas pela atividade canavieira voltadas para produção do açúcar e posteriormente do álcool não tiveram como base uma preocupação com a preservação dos recursos naturais, sendo associadas, ao longo de sua história, a grandes prejuízos ambientais, como desmatamento, queimadas, perda da biodiversidade natural, contaminação hídrica e dos solos, entre outros. No entanto, com o crescimento da mobilização social e do Estado em torno da preservação dos recursos naturais e da qualidade ambiental a partir de meados do século XX, houve uma reformulação técnica por parte deste setor, tanto no campo como na indústria, com o intuito de diminuir seus passivos ambientais ao mesmo tempo em que aumentava sua escala de produção. A crescente demanda por combustíveis renováveis, originada com os acordos internacionais para diminuir as emissões de gases do efeito estufa, intensificou a expansão do setor sucroenergético nas áreas de Cerrados no Brasil. Devido às condições (configurações) climáticas, pedológicas e topográficas deste bioma-território serem adequadas ao cultivo da cana-de-açúcar, houve uma reconfiguração espacial e uma reestruturação socioambiental nos locais onde este plantio foi implantado ou intensificado. Na microrregião do Sudoeste de Goiás, estão em atividades dez usinas sucroenergéticas e uma em fase de implantação. Este trabalho tem como objetivo verificar a estruturação do setor nesta microrregião e as consequências ambientais que se estabeleceram. O trabalho procura estabelecer, inicialmente, um conjunto de informações sobre como o setor foi se transformando na perspectiva técnica, passando por diferentes fases (açucareiro, sucroalcooleiro, sucroenergético), até chegar aos dias atuais, quando incorpora no seu portfólio de “provedor do desenvolvimento sustentável”. Dentro desse itinerário, dá-se ênfase entre as relações das políticas ambientais, especialmente pós-Kyoto, e a expansão do setor. E dentro dessa expansão, procurou-se compreender como a instalação do setor sucroenergético na microrregião do Sudoeste de Goiás poderia oferecer subsídios empíricos, a partir de uma análise socioespacial, da articulação da dinâmica territorial e sua legitimação do discurso ambiental feito pelo setor. Para isso, utilizou-se como metodologia entrevistas semiestruturadas com os responsáveis da parte ambiental e operários das usinas; levantamento da legislação ambiental que abrange o setor; análise dos estudos e relatórios de impactos ambientais das usinas instaladas; e levantamento das autuações ambientais nos órgãos públicos. Verificou-se que o padrão tecnológico utilizado pelas novas usinas instaladas na microrregião Sudoeste de Goiás permitiu minimizar alguns passivos ambientais historicamente arraigados ao setor. No entanto, a intensificação do cultivo canavieiro na microrregião pode acarretar novos impactos, como a intensificação do uso da água para irrigação, a perda de área para outras culturas, compactação dos solos e a monocultura. Faz-se necessária, assim, uma normatização ambiental que abranja as situações específicas desse setor e que leve em consideração as situações vivenciadas pelos agentes locais, no intuito de preservar a qualidade ambiental.

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Govindin, Julienne Louise dos Santos. "Agroind?stria canavieira e unidade de conserva??o: Impactos Sociais na comunidade de pescadores de Ba?a Formosa (RN)." Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2014. http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/18259.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:55:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JulienneLSG_DISSERT.pdf: 3129741 bytes, checksum: 01fa716a863951b5f4c40aa6b43be6ae (MD5) Previous issue date: 2014-02-27
Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior
The conservation unities emerged in response to the environmental damages. In the Atlantic Forest of the Brazilian Northeast, the most of the damages come from the sugar-cane agro-industry, especially by the deforestation for the introduction of sugar-cane fields and installation of the industry structure. Besides the damages over the biodiversity, there are critical social problems that affect the communities which survive using directly or indirectly the biome from the Atlantic Forest. The objective of this research is to analyze the social impacts on the fishermen of Ba?a Formosa/RN generated by the changes and socio-environmental transformations occurred starting the installation of a sugar-cane factory and the creation of a conservation area in the municipality of Ba?a Formosa/RN community. The research is based on a qualitative and diachronic perspective, for both approach, it was used the method of oral history in conjunction with the literature search and some technical and research tools such as direct observation, interview, records images and recordings . The results show that social and symbolic practices of the community in the conservation unit Mata Estrela last more strongly presented. Today fewer natural resources are used, due to factors such as limit access to forest and disappearance of some natural resources by deforestation. It is believed that the loss of free access to space for the community is the most significant negative impact, as promoted changes in the relationship of the community with the Star Forest that contributed to the fading of their social and symbolic practices. The loss of free access caused the decline in the practice of agriculture, which resulted in the loss of one of the means of social reproduction of the community
As unidades de conserva??o surgiram em resposta aos danos ambientais. Na Mata Atl?ntica do Nordeste brasileiro, os maiores danos s?o oriundos da agroind?stria canavieira, sobretudo atrav?s do desmatamento para introdu??o dos canaviais e instala??o do aparato industrial. Al?m dos danos a biodiversidade, h? tamb?m s?rios problemas sociais que afetam as comunidades que sobrevivem direta ou indiretamente do bioma da Mata Atl?ntica. O objetivo dessa pesquisa ? analisar os impactos sociais na comunidade de pescadores de Ba?a Formosa/RN, gerados pelas mudan?as e transforma??es socioambientais ocorridas a partir da instala??o de uma usina sucroalcooleira e a cria??o de uma unidade de conserva??o no munic?pio de Ba?a Formosa/RN. A pesquisa fundamenta-se numa abordagem de natureza qualitativa e perspectiva diacr?nica, para tanto, empregou-se o m?todo da hist?ria oral em conjunto com a pesquisa bibliogr?fica e algumas t?cnicas e instrumentos de pesquisa como a observa??o direta, entrevista, registros de imagens e grava??es. Os resultados apontam que as pr?ticas sociais e simb?licas da comunidade na unidade de conserva??o Mata Estrela no passado se apresentavam mais fortemente. Hoje os recursos naturais s?o menos utilizados, devido a fatores como limite do acesso a mata e desaparecimento de alguns recursos naturais pelo desmatamento. Acredita-se que a perda do livre acesso ao espa?o pela comunidade ? o impacto negativo mais significativo, pois promoveu mudan?as na rela??o da comunidade com a Mata Estrela que contribu?ram para o esmaecimento das suas pr?ticas sociais e simb?licas. A perda do livre acesso ocasionou o decl?nio da pr?tica da agricultura, o que resultou na perda de um dos meios de reprodu??o social dessa comunidade

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Villela, Ana Lucia Bonini. "A formação de joint ventures como alternativa para investimentos no setor sucroalcooleiro brasileiro /." Franca : [s.n.], 2008. http://hdl.handle.net/11449/89860.

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Abstract:

Orientador: Jete Jane Fiorati
Banca: Euclides Celso Berardo
Banca: José Carlos Garcia de Freitas
Resumo: Com aumento do comércio internacional e o avanço da tecnologia, houve um grande crescimento do consumo em todos os sentidos, principalmente o consumo de energia. Por isso, nunca se falou tanto na busca de alternativas para o petróleo do que nos dias atuais. O etanol surge, neste contexto, como um combustível viável para atender às necessidades globais. E nesse sentido, o setor sucroalcooleiro brasileiro atrai recursos de investidores de várias partes do mundo, principalmente por meio das empresas multinacionais, que buscam encontrar novos mercados novas tecnologias e o suprimento de novas necessidades através da atuação além das fronteiras. Este processo de internacionalização e procura por novos desafios, combinados com a crescente desregulamentação da economia e com uma maior sofisticação dos mercados financeiros, faz com que instrumentos econômicos e jurídicos, até então tradicionais, tornem-se insuficientes e incapazes de acompanhar e regulamentar todo esse movimento de recursos. Este estudo apresenta as operações de joint ventures como alternativas viáveis para a realização de investimentos estrangeiros no Brasil, com foco direcionado ao setor da agroindústria canavieira, devido a sua flexibilidade e facilidade de constituição, que as fazem estar em contínua e permanente evolução. São listadas as principais características das operações, seus aspectos positivos e negativos, bem como casos concretos de joint ventures estabelecidas no país entre empresas nacionais e estrangeiras. O investidor tem imenso interesse nesse novo combustível, que desponta como um dos fortes substitutos para o petróleo, e deseja alocar seus recursos em algo que seja certo e que, principalmente, traga lucros. Igualmente, deve ser considerada a longevidade desse tipo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: The increase of international trades and improvement of technology has caused a huge enhance of all kinds of consumption, especially consumption of energy. As a matter of fact, this issue about search for an alternative to the oil is constant repeated. Ethanol arises in this context as a viable fuel for the global demands. Brazilian sugar and ethanol industries attract resources of several parts of the world, mainly multinational companies, that are searching for markets, new technologies and the supply of new needs, through activities beyond the borders. This whole process of internationalization and these new challenges, combined to a growing of a non-regulation economy and a larger sophistication of the financial markets, become traditional law and economic instruments to insufficient and incapable pieces that are not able to attend and regulate this movement of financial resources. This text presents joint ventures cases in Brazil as viable alternative for the achievement of attraction of foreign investments, focused directly to the sugar cane agro-industry, due to flexibility and facility of a joint venture constitution, that maintain it in a permanent evolution. Main characteristics of these operations are listed, both negative and positive aspects, as well concrete cases of joint ventures established in the country between national and foreign companies. Shareholders have an immense interest in this new kind of fuel that emerges like one of the most important substitutes for the gasoline and it is going to allocate their financial resources into a right business that can bring profits. Also, the longevity of this kind of investment should be considered, because it reveals the concern of multinational companies about their business in other countries, directing more investments for these locals. For... (Complete abstract click electronic access below)
Mestre

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Verçoza, Lúcio Vasconcellos de. "Trabalhadores nos canaviais de Alagoas : um estudo sobre as condições de trabalho e resistência." Universidade Federal de São Carlos, 2012. https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/6734.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:39:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4379.pdf: 5882548 bytes, checksum: 024a4efb5386d9ecad4b08f3a21f893f (MD5) Previous issue date: 2012-03-05
Financiadora de Estudos e Projetos
The most recent process of productive restructuration of Alagoas´ sugarcane agro industry initiated in the 1990 modified profoundly the criterions of workers selections, the labor organization and its way of management. Those changes, which affect directly the workers, resulted in the intensification of the work rhythm, elevation of its productivity and decrease of job numbers. In the core of those configurations in the relationship between capital and work, the purpose of the present dissertation is to analyze how the exploration-domination of the labor force is processed and ways of resistance constituted by the sugarcane worker in Alagoas. To achieve this purpose, were realized field research and interview with sugarcane cutters, formers sugar mill residents, unemployed workers, brail operator, bituqueiros , cabos (inspectors) and leaders of rural labor union. The interviews were leaded by the oral history methodology. The municipal district of Teotônio Vilela was the empiric universe privileged, though it concentrates a large number of workers employed in many sugar factories in the south of Alagoas.
O mais recente processo de reestruturação produtiva da agroindústria canavieira alagoana iniciado a partir dos anos 1990 alterou profundamente os critérios de seleção dos trabalhadores, a organização do trabalho e a sua forma de gestão. Essas mudanças, que afetam diretamente os trabalhadores, resultaram em intensificação do ritmo de trabalho, elevação de sua produtividade e diminuição do número de empregos. No bojo dessas novas configurações da relação capital e trabalho, o objetivo da presente dissertação é analisar como se processa a exploração-dominação da força de trabalho e as formas de resistência construídas pelos trabalhadores canavieiros em Alagoas. Para atingir tal escopo, foram realizadas pesquisas de campo e entrevistas com cortadores de cana, ex-moradores de engenho, trabalhadores desempregados, operadores de carregadeira, bituqueiros, cabos (fiscais) e dirigentes de sindicatos de trabalhadores rurais. As entrevistas foram norteadas pela metodologia da história oral. O município de Teotônio Vilela foi o universo empírico privilegiado por concentrar um grande número de trabalhadores empregados em diversas usinas do sul de Alagoas.

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Façanha, Sandra Lilian de Oliveira. "Aquisições, fusões e alianças estratégicas na configuração da cadeia sucroenergética brasileira." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-01112012-200234/.

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Abstract:

A cadeia do açúcar tem sido um dos ícones da economia brasileira por séculos. Em meados da década de 1970, ela passou pela primeira mudança expressiva, a introdução do Proálcool, programa de combustível alternativo apoiado pelo governo. Após a recente virada do século, a cadeia sucroalcooleira passou por nova mudança, dessa vez fomentada pela tecnologia, com a introdução dos motores flex. Na mesma ocasião, algumas empresas iniciaram a comercialização de mais um importante produto, a bioeletricidade, a partir da cogeração de energia elétrica, resultante da queima do bagaço da cana no processo produtivo das usinas, anteriormente realizada para consumo próprio e agora, melhorada e ampliada, também comercializada como novo produto. Em meados da década de 2000, surgiram de forma mais expressiva diversos movimentos de aquisições, fusões e alianças estratégicas, cujos focos prioritários tem sido o mercado e a tecnologia. Tais movimentos envolvem empresas nacionais e transnacionais em diferentes segmentos: petrolíferas, petroquímicas, empresas de biotecnologia com foco no desenvolvimento de novos e processos e produtos, entre outras. Assim, emerge e se configura a cadeia sucroenergética brasileira, objeto de estudo desta pesquisa predominantemente exploratória, que reúne uma ampla base de dados e informações, incluindo entrevistas de executivos, pesquisadores e especialistas da cadeia. Os resultados indicam um fenômeno singular. Os movimentos de aquisições, fusões e alianças estratégicas estão alterando de forma rápida e drástica a configuração da cadeia sucronergética. Aquisições e fusões predominam em se tratando de crescente concentração horizontal e vertical, resultando na formação de grandes empresas ou grupos econômicos que atuam praticamente em todas as etapas da cadeia; enquanto alianças estratégicas predominam em se tratando de parcerias com ênfase em tecnologia, tendo por foco um amplo leque de potenciais inovações em processo (sendo as parcerias baseadas principalmente em contratos) ou produtos (principalmente, joint ventures).
The sugar chain has been one of the icons of the Brazilian economy for centuries. In mid 1970\'s it went through a drastic change with the introduction of \'Proalcool\', an alternative fuel (ethanol) program supported by the Brazilian Government. After the recent turn of the century, the ethanol and sugar chain went through another drastic change, this time triggered by technology, with the introduction of \'flex fuel vehicles\'. At the same time, some companies started to sell a new product: bioelectricity, as a result of the energy generated by the burning of sugar cane bagasse in the boilers; which was previously consumed internally only, but now it has been improved and increased, thus being sold as a new product. In mid 2000\'s, several acquisitions, mergers and strategic alliances started to take place in the chain, whose focus has been, primarily, market and technology. Said movements included transnational companies of different sectors, such as oil and petrochemical, also biotechnology companies focusing on new processes and/or products, among other companies. Thus, emerges the sugar, ethanol and bioenergy chain which is the object of this exploratory research. It sums up an extensive data and information base including interviews with executives, researchers and experts. The results indicate a singular phenomenon. Acquisitions, mergers and strategic alliances are changing in a fast and drastic way the configuration of the chain. However, acquisitions and mergers prevail concerning horizontal and vertical integration, resulting in large companies or economic groups which permeate most of the supply chain; while strategic alliances prevail regarding technology partnerships focusing either a broad portfolio of potential new processes (mostly through contracts i.e. non equity agreements) or new products (mostly through joint ventures).

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Oliveira, Marco Aurélio Déda. "Análise da competitividade do setor sucroenergético na região Nordeste." Universidade Federal de Sergipe, 2012. https://ri.ufs.br/handle/riufs/4553.

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Abstract:

The aim of this work is to analyze the competitiveness of ethanol, sugar and bioenergy industry installed in the Northeast of Brazil, comparing it to established industry in the Mid-South economic region. The growth occurred since 2004 in production and consumption of ethanol in Brazilian and international markets has encouraged the inflow of new entrants in the Brazilian ethanol, sugar and bioenergy industry and increased competitiveness. However, this expansion occurs disproportionately between the two economic regions in the country, generating a big disproportion related to the industrial units sizes installed in each region. This fact alerts to the economic viability question of businesses in Northeast because its industry is a commodities one, sensitive to prices, production efficiency, and especially the production scale. Therefore, this research sought to understand if Northeast firms are able to compete in the new context of Brazilian sugarcane industry. To achieve the objectives proposed in this study, three concepts of competitiveness were used, based in Kupfer (1992), Kupfer (1996), Kupfer (1998) and Ferraz, Kupfer and Haguenauer (1996): competitiveness as performance, competitiveness as productive efficiency and competitiveness as the ability to adhere to the standards of Brazilian ethanol, sugar and bioenergy industry.
O objetivo deste trabalho é avaliar a competitividade da indústria sucroenergética instalada na região Nordeste, comparando-a com a indústria estabelecida na região Centro-Sul do país. O crescimento ocorrido a partir de 2004 na produção e no consumo de etanol nos mercados brasileiro e internacional tem estimulado o aporte de novos entrantes na indústria sucroenergética brasileira e o aumento na competitividade setorial. Observa-se, entretanto, que esta expansão ocorre de forma desproporcional entre as duas regiões econômicas do país, gerando uma imensa distorção entre o porte das unidades industriais instaladas em cada uma delas. Tal fato coloca em xeque a capacidade de sobrevivência das empresas nordestinas, uma vez que esta é uma indústria de commodities, sensível a preços, à eficiência produtiva e, especialmente, à escala de produção. Neste sentido, esta pesquisa buscou entender se as empresas nordestinas têm capacidade de competir no novo cenário que se desenha para o setor sucroenergético brasileiro. Para alcançar os objetivos propostos neste estudo, fez-se uso dos três conceitos de competitividade analisados por Kupfer (1992), Kupfer (1996), Kupfer (1998) e Ferraz, Kupfer e Haguenauer (1996), que são: competitividade como desempenho, competitividade como eficiência produtiva e competitividade como a capacidade de aderência das empresas nordestinas aos padrões de concorrência da indústria sucroenergética brasileira, conforme proposta destes autores.

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Wissmann, Martin Airton. "Responsabilidade social nas agroindústrias canavieiras no Brasil." Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2017. http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/2920.

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Abstract:

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2017-08-22T20:24:32Z No. of bitstreams: 1 Martin A Wissmann 2017.pdf: 3822721 bytes, checksum: 992e1d91cf4dd49b947b2eec048496a4 (MD5)
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This research examines the social responsibility of the sugar cane industry in Brazil and analyzes how economic, environmental and social dimensions influence socially responsible behavior. A theoretical survey was carried out to identify origin, development and main concepts of social responsibility, pointing out its indicators, principal models and users and/or beneficiaries of social sustainability reports. Furthermore, the main theories related to socially responsible behavior were explored in order to support the composition of research tools and the analysis of results. The GRI-G4 model elaborated by the Global Reporting Initiative served as an additional resource. Purposing to show the relation between theme and object of this study, the sugar cane industry was characterized, presenting its economic, environmental and social impacts and further researches relating social responsibility and economic activity of this industry. The applied methodology consisted of explanatory, quantitative and qualitative research, utilizing questionnaires of a total population of 184 sugar cane industries (individuals or groups of companies), getting a return of 128, representing 5% margin of error and 96% confidence interval. In order to attest the hypothesis, modelling of structural equations by SmartPLS were applied. The results demonstrate that Brazilian sugar cane industry has reached an advanced stage in relation to the importance and practical accomplishment of the socially responsible actions raised by the research, but demonstrate the need to advance, mainly, the evidence of these actions. It also showed that the social dimension exerts major influence when compared to the other dimensions in the CSR.
O objetivo desta pesquisa é identificar como se encontra a Responsabilidade Social nas Agroindústrias Canavieiras no Brasil no tocante às dimensões econômica, ambiental e social, e analisar qual a influência relativa de cada uma delas no comportamento socialmente responsável. Para isso, foi realizado um levantamento teórico a fim de identificar a origem, evolução e conceituação da Responsabilidade Social, destacando os indicadores, os principais modelos e usuários e/ou beneficiários dos relatórios de sustentabilidade. Levantou-se, também, as teorias que apresentam relação com o comportamento socialmente responsável, que deram suporte para composição do instrumento de pesquisa e para análise dos resultados, juntamente com as orientações disponibilizadas pela Global Reporting Initiative (instituição reconhecida internacionalmente e que disponibiliza o modelo GRI-G4, que serve de apoio para as empresas que querem desenvolver e divulgar as ações socialmente responsáveis). Visando mostrar a relação entre o tema e o objeto de estudo promoveu-se a caracterização da agroindústria canavieira, demonstrando o seu impacto econômico, ambiental e social, além de apresentar alguns estudos que mostram a relação da Responsabilidade Social com esta atividade. Este trabalho adotou como procedimento metodológico as pesquisas de natureza explicativa, quantitativa e qualitativa. Como instrumento de pesquisa aplicou-se um questionário a um universo de 184 agroindústrias canavieiras (individuais ou grupo de empresas), obtendo retorno de 128 questionários, o que representou 5% de margem de erro e 96% de margem de confiança. Para a validação das hipóteses, foi utilizada a modelagem de equações estruturais, aplicada por meio do SmartPLS. Os resultados demonstraram que as agroindústrias canavieiras no Brasil se encontram em estágio avançado em relação a importância e realização prática das ações socialmente responsáveis levantadas pela pesquisa, porém demonstram a necessidade de avançar, principalmente, na evidenciação dessas ações. Demonstrou, também, que a dimensão social exerce maior influência quando cotejada com as demais dimensões, no CSR.

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Villela, Ana Lucia Bonini [UNESP]. "A formação de joint ventures como alternativa para investimentos no setor sucroalcooleiro brasileiro." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2008. http://hdl.handle.net/11449/89860.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-06-03Bitstream added on 2014-06-13T19:30:51Z : No. of bitstreams: 1 villela_alb_me_fran.pdf: 848993 bytes, checksum: bb37ea243d93a97832c3dfbecdff4236 (MD5)
Com aumento do comércio internacional e o avanço da tecnologia, houve um grande crescimento do consumo em todos os sentidos, principalmente o consumo de energia. Por isso, nunca se falou tanto na busca de alternativas para o petróleo do que nos dias atuais. O etanol surge, neste contexto, como um combustível viável para atender às necessidades globais. E nesse sentido, o setor sucroalcooleiro brasileiro atrai recursos de investidores de várias partes do mundo, principalmente por meio das empresas multinacionais, que buscam encontrar novos mercados novas tecnologias e o suprimento de novas necessidades através da atuação além das fronteiras. Este processo de internacionalização e procura por novos desafios, combinados com a crescente desregulamentação da economia e com uma maior sofisticação dos mercados financeiros, faz com que instrumentos econômicos e jurídicos, até então tradicionais, tornem-se insuficientes e incapazes de acompanhar e regulamentar todo esse movimento de recursos. Este estudo apresenta as operações de joint ventures como alternativas viáveis para a realização de investimentos estrangeiros no Brasil, com foco direcionado ao setor da agroindústria canavieira, devido a sua flexibilidade e facilidade de constituição, que as fazem estar em contínua e permanente evolução. São listadas as principais características das operações, seus aspectos positivos e negativos, bem como casos concretos de joint ventures estabelecidas no país entre empresas nacionais e estrangeiras. O investidor tem imenso interesse nesse novo combustível, que desponta como um dos fortes substitutos para o petróleo, e deseja alocar seus recursos em algo que seja certo e que, principalmente, traga lucros. Igualmente, deve ser considerada a longevidade desse tipo...
The increase of international trades and improvement of technology has caused a huge enhance of all kinds of consumption, especially consumption of energy. As a matter of fact, this issue about search for an alternative to the oil is constant repeated. Ethanol arises in this context as a viable fuel for the global demands. Brazilian sugar and ethanol industries attract resources of several parts of the world, mainly multinational companies, that are searching for markets, new technologies and the supply of new needs, through activities beyond the borders. This whole process of internationalization and these new challenges, combined to a growing of a non-regulation economy and a larger sophistication of the financial markets, become traditional law and economic instruments to insufficient and incapable pieces that are not able to attend and regulate this movement of financial resources. This text presents joint ventures cases in Brazil as viable alternative for the achievement of attraction of foreign investments, focused directly to the sugar cane agro-industry, due to flexibility and facility of a joint venture constitution, that maintain it in a permanent evolution. Main characteristics of these operations are listed, both negative and positive aspects, as well concrete cases of joint ventures established in the country between national and foreign companies. Shareholders have an immense interest in this new kind of fuel that emerges like one of the most important substitutes for the gasoline and it is going to allocate their financial resources into a right business that can bring profits. Also, the longevity of this kind of investment should be considered, because it reveals the concern of multinational companies about their business in other countries, directing more investments for these locals. For... (Complete abstract click electronic access below)

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Soobadar, Aneeza. "Impacts agronomiques et environnementaux de l'épandage de vinasse et de cendre de charbon/bagasse sur les terres agricoles de l'Île Maurice." Phd thesis, Université d'Avignon, 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00464233.

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Abstract:

Des 85 000 hectares de terres agricoles à l'île Maurice, prés de 85% est occupé par la canne à sucre, le reste étant composé de maraîchage et des cultures fruitières. Pour assurer sa pérennité et sa viabilité économique à long terme, l'industrie cannière s'appuie dans son programme de réforme sur une revalorisation de ses sous produits en développant une industrie d'éthanol à partir de la mélasse et en utilisant plus efficacement la bagasse durant la période de récolte pour produire l'électricité. Cependant ces deux filières génèrent beaucoup de déchets (400 000 T/an de vinasse durant la distillation d'éthanol, et 40 000 T/an de la cendre de charbon/bagasse durant la production d'énergie électrique), qu'il faudrait valoriser et gérer avec le moins d'effet néfaste possible sur l'environnement. Parmi les moyens disponibles pour la gestion de ces déchets, le recyclage agricole semble être le plus attrayant du point de vue agronomique et également sous l'aspect de protection de l'environnement. Dans ce contexte pour valider cette pratique de recyclage agricole à l'Île Maurice, une étude a été entreprise pour connaître les effets de l'épandage de fortes doses de vinasse et des cendres de bagasse/charbon sur les sols, la culture de la canne à sucre et sur la qualité des ressources en eau. L'analyse de la vinasse et de la cendre de charbon et de bagasse échantillonnées à intervalle régulier de trois mois entre 2005 et 2008 a montré que leur composition chimique est très variable. Néanmoins la caractérisation de la vinasse a confirmé qu'avec sa teneur en K (moyenne de 9.37 g/L), elle est utile principalement comme engrais potassique quoiqu'à un taux de 100 m3/ha son apport en termes d'azote (moyenne de 122 kg N/ha) et en matière organique (8-15% de matière sèche) sera aussi appréciable. Des métaux lourds (Cu, Zn, Ni, Mn, Pb) étaient également présents dans la vinasse mais leurs concentrations étaient négligeables et ne dépassaient souvent pas la limite de détection du spectrophotomètre d'absorption atomique utilisé pour la mesure (5 mg/kg pour le Cu, Zn, Ni, Pb, 10 mg/Kg pour le Mn) A l'opposé de la vinasse qui est acide (pH de 4.5 en moyenne), la cendre de bagasse ou de charbon possède un pH alcalin variant entre 7.5 à 11.5, et peut de ce fait, être utilisée comme amendement pour corriger l'acidité dans les sols. Appliquée à un taux de 100 T/ha, la cendre de charbon représenterait une source importante de potassium (moyenne de 139 kg K/ha) et surtout de phosphore (moyenne de 298 kg P/ha) à la canne à sucre. Contenant très peu de métaux lourds (Cu, Zn, Ni, Mn, Pb et Hg) et en général pas de micropolluants organiques, la cendre de charbon ne risque pas d'accentuer la présence de ces polluants organiques ou inorganiques dans le sol, dans la canne à sucre ou dans la nappe phréatique. Les études au laboratoire ont par contre démontré que la cendre de bagasse/charbon était capable de fortement immobiliser par adsorption, les herbicides atrazine et hexazinone avec des valeurs de Km (coefficients de sorption) de 0.13 pour atrazine et 0.32 pour hexazinone, rendant minime le risque de transfert de ces herbicides vers la nappe souterraine. Les analyses de sol ont confirmé que l'apport de la vinasse baissait le pH (de 5.9 à 5.4 en moyenne), mais cette baisse n'était que temporaire et pas assez significative pour affecter la croissance de la canne. Le pH du sol retournait à sa valeur initiale peu de temps après l'épandage de 100 m3/ha de la vinasse. La cendre de charbon avait eu un effet inverse en augmentant le pH du sol quoique cette hausse ne fût également pas significative pour la culture de la canne. Epandues à 100 m3/ha et à 100 T/ha la vinasse et la cendre de charbon, respectivement, avaient tendance à hausser la salinité du sol qui restait toutefois bien en dessous du seuil de 1700 RS/cm acceptable pour la culture de la canne à sucre. Si la vinasse à 100 m3/ha augmentait le carbone organique dans certains sols, tel ne fut cependant pas le cas pour la cendre de charbon à 100 T/ha. La vinasse comme la cendre de charbon avait un effet positif sur le niveau de calcium et de magnésium échangeables dans le sol. Ainsi à 100 T/ha la cendre de charbon augmentait dans le sol de Pamplemousses le Ca échangeable de 3.40 à 6.61 cmol+/kg après 12 mois, tandis que durant cette même période la vinasse à 100 m3/ha, et malgré sa forte teneur en potassium, portait le Ca échangeable de 1.66 à 1.83 cmol+/kg dans le sol de Union Park. Les essais aux champs établis dans quatre localités avec des doses croissantes de vinasse (25, 50 et 100 m3/ha) ont montré que le rendement de la canne à sucre que ce soit sous forme de canne ou de sucre n'était pas affecté de façon négative par ce déchet. Au contraire les résultats obtenus durant les trois années d'étude, qui ont permis de récolter une canne vierge et deux repousses, ont démontré que la vinasse avait donné un meilleur rendement en canne (moyenne de 84.9 T/ha annuellement pour les quatre sites) que le traitement recevant NPK uniquement sous forme d'engrais minéraux (moyenne de 77.3 T/ha annuellement pour les quatre sites). Puisque tous les traitements avaient reçu le même taux d'azote et de phosphate, ce rendement plus élevé de la vinasse était A part une meilleure nutrition potassique, probablement dû à une amélioration de la qualité du sol grâce aux matières organiques apportées par la vinasse. D'autre part, la cendre de charbon à 100 T/ha était définitivement néfaste à la canne à sucre comme indiqué par le rendement en canne plus faible (moyenne de 67.5 T/ha annuellement pour les quatre sites). A 50 T/ha, l'effet de la cendre de charbon sur le rendement dépendait du type de sol, étant plus affecté dans les sols lessivés comme à Belle Rive que dans les sols moins lessivés de la zone sous humide comme à Pamplemousses. En raison de leur faible teneur en métaux lourds, la vinasse aussi bien que la cendre de charbon n'ont pas d'effet sur la concentration des métaux lourds présents dans la canne à sucre. Pour connaître l'effet de l'épandage de 100 m3/ha de vinasse et de 100 T/ha de cendre de bagasse sur la qualité des eaux souterraines, l'eau percolant après chaque grosse pluie à un mètre de profondeur sous des lysimètres établis sur deux sites avec une pluviométrie différente (1500 mm/an à Réduit et plus de 3500 mm/an à Belle Rive) avait été recueillie et analysée durant la période 2005 à 2008. Les résultats ont montré que la vinasse à 100 m3/ha n'accentuait pas les pertes d'azote sous forme de nitrate. Les métaux lourds les plus mobiles en l'occurrence le cuivre, le zinc et le nickel ont également été retrouvés dans les percolâts mais leurs teneurs restaient bien en dessous des seuils recommandés pour l'eau potable préconisé par l'Organisation Mondiale de la Santé , c'est-à-dire, 1mg Cu/L, 5mg Zn/L et 0.02 mg Ni/L. Les résultats de quenching de fluorescence de la matière organique dissoute de la vinasse et de ses fractions (issues de la dialyse) avec le cuivre ont confirmé une bonne complexation entre cette matière organique dissoute et le cuivre. La cendre de bagasse n'avait pas engendré une présence plus prononcée des métaux lourds et des micropolluants organiques dans les eaux drainant à un mètre de profondeur des lysimètres. La seule différence remarquée entre la vinasse et la cendre de bagasse, était une capacité accrue de cette dernière à mobiliser le nitrate dans le sol. Ainsi suite à l'apport de 100 T/ha de cendre de bagasse, la concentration du nitrate dans les percolâts avait durant la période de novembre 2005 à février 2008 dépassé en de nombreuses occasions à Belle Rive et Réduit respectivement, le seuil de 10 mg N-NO3- /L recommandé pour l'eau potable par l'Organisation Mondiale de la Santé. En conclusion, cette étude a donné des résultats forts intéressants et valables qui indiquent que si l'épandage des fortes doses de vinasse peut être accepté, celle de la cendre de charbon est à éviter puisqu'elle n'est pas sans conséquence nuisible pour les sols ou les cultures et même les eaux souterraines. En effet, les fortes doses de cendre de charbon dans les champs de canne à l'île Maurice, conduiraient à une baisse de production et à une pollution plus accentuée de la nappe souterraine par le nitrate

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Deliberali, Edson Antonio. "O perfil do desenvolvimento socioeconômico dos municípios paranaenses que possuem agroindústria canavieira: estudo de caso." Universidade Estadual do Oeste do Parana, 2010. http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/2270.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:33:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Edson Antonio Deliberali.pdf: 966799 bytes, checksum: afc55b6e35c1c774a3ee93a88e66c098 (MD5) Previous issue date: 2010-08-06
This study has the objective of expose the profile of socioeconomic development of municipalities of Paraná that have sugar-cane Agro-Industry (in this figure as the main force). First of all was used the analysis method of principal components to create socioeconomic development Indicator (IDSE) to Paraná cities. After that is elected a city with a low (IDSE) and another with a high one to be done a individual case study. In case of low IDSE the search showed a lack of joint actions between the community and the local unit producing to improve population life. The only relationship directly in this case evidenced by generation jobs provided by the plant versus income (salary) paid to its collaborators. The plant uses to hire workers with permanent housing in the city or region. The mechanization of cane cutting and adult sand young people illiteracy is a short-term concern for the local population. In case of high IDSE the relation between local agro-industry and the city is more intense. The unit participates with social activities, and promotes indoors activities at the company to improve some indicators. The city has bigger opportunities of job vacancies, but also tends in a near future encounter with implementation of the mechanization of its sugar cane plantation. The hand-manpower available for the plant consists of three profiles worker, the former worker and resident in municipality most often occupies other positions that do not cutting sugar cane, and frequent training courses during the off-season, the second worker the region, and the third wheel is the worker, other regions of the country coming to town and settles provisionally (during harvest) the end of the harvest they return to their homeland bringing with economies who managed to save. That way that way for this two cases in particular, that the sugar industry influence the local economy of the town which is located, because it directly promotes employment and income, which provides access to consumer goods, health, education and others, and indirectly through actions Community influences the improvement of Socioeconomic municipalities indicators where they are located.
Esse estudo tem como objetivo expor o perfil do desenvolvimento socioeconômico dos municípios paranaenses que possuem agroindústria canavieira (em que esta figura como força motriz). Primeiramente, utilizou-se o método da Análise dos Componentes Principais para criar um Indicador de Desenvolvimento Socioeconômico (IDSE) para as cidades paranaenses. Na sequência, elegeu-se uma cidade com baixo IDSE e outra com alto IDSE para ser realizado estudo de caso individual. Para o caso de baixo IDSE, os resultados pesquisa apresentou a falta de ações conjuntas entre a comunidade e a unidade produtora local em prol da melhoria das condições de vida da população. A única relação diretamente evidenciada nesse caso é através da geração de empregos proporcionada pela usina versus a renda (salários) paga aos seus colaboradores. A usina contrata trabalhadores com moradia fixa na cidade e na região. A mecanização do corte da cana e o analfabetismo de jovens e adultos é uma preocupação de curto prazo para a população local. Para o caso do município de alto IDSE, a relação evidenciada entre a agroindústria local e o município é mais intensa, a unidade agroindustrial local participa com ações sociais, bem como promove atividades internas na empresa para a melhoria de alguns indicadores. O município conta com uma maior diversidade de oportunidades de vagas de emprego, mas também tende, no futuro próximo, a deparar-se com implementação da mecanização em seus canaviais. A mão de obra disponível para a usina é composta por três perfis de trabalhador: o primeiro, trabalhador e morador no município, na maioria das vezes ocupa outros cargos que não no corte de cana, é frequentador de cursos de qualificação durante o período de entressafra; o segundo, o trabalhador da região; e o terceiro é o trabalhador volante, de outras regiões do país, que vem para o município e se estabelece provisoriamente (durante a safra), indo embora, ao término da safra, para a sua terra natal, levando consigo as economias que conseguiu economizar. Assim, pôde-se validar, para esse dois casos em específico, que a agroindústria canavieira local influencia a economia do município onde está localizada, isto porque, diretamente, promove emprego e renda e isso proporciona acesso a bens de consumo, saúde, educação e outros, e, indiretamente, através de ações comunitárias que influenciam a melhoria de indicadores socioeconômicos dos municípios onde estão localizadas.

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Risk, Eloah Nazaré Varjal de Melo. "A organização e análise ergonômica do trabalho do "bóia-fria" = a saga do trabalhador rural da lavoura da cana de açúcar no estado de Pernambuco - do escravo ao bóia-fria, uma história de "sangue, suor e lágrima"." [s.n.], 2010. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256909.

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Abstract:

Orientadores: Mauro José Andrade Tereso, Roberto Funes Abrahão
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola
Made available in DSpace on 2018-08-16T15:48:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Risk_EloahNazareVarjaldeMelo_D.pdf: 1920662 bytes, checksum: 2001d109117075fa3e6b4c40c4e34adb (MD5) Previous issue date: 2010
Resumo: Este trabalho teve por objetivo analisar como se deu a passagem da situação do Bóia-Fria na condição de trabalhador-morador para trabalhador-credor, a partir das mudanças operadas nas condições de trabalho, quando da institucionalização da CLT - Consolidação das Leis Trabalhistas - como Regime de Trabalho e suas consequências. A análise histórica foi desenvolvida com foco nos Engenhos de cana-de-açúcar do Estado de Pernambuco. A pesquisa, numa abordagem sócio-antropológica permitiu conhecer a gênese do Bóia-Fria, desde o período do Brasil Colônia até os dias atuais, onde se desenvolveram suas relações sociais e de trabalho, suas lutas pela sobrevivência e reconhecimento social. Permitiu ainda, conhecer com base nos fundamentos da Ergonomia, o trabalho desenvolvido pelo Bóia-Fria nas perspectivas física, psicológica e cognitiva, cujos resultados apontam para uma categoria de trabalhador rural em vias de extinção em decorrência do avanço da mecanização no corte da cana. O alto índice de analfabetismo se apresenta como um vetor natural para o aproveitamento dessa categoria em outras atividades que não sejam àquelas relacionadas ao cultivo e corte da cana-de-açúcar, o que sinaliza grande dificuldade de inserção social e mudança qualitativa de vida
Abstract: The present work had as the main goal to analyse the shifting condition of the part time workers ("bóia-fria") due to the creation of the labour law (CLT - Consolidação das Leis Trabalhistas) and the consequences, when he abandons the farm as his place of living. The historical analysis was developed aiming the sugar cane production and processing system in the state of Pernambuco. Through a social anthropological approach, this research tried to understand the origin of the part time workers ("bóia-fria") since when Brazil was a colony to nowadays, how the working conditions and social relations had developed and changed, and their survival struggle and social acknowledgement. This work also investigated, based on the Ergonomics basics, the work developed by the part time workers ("bóia-fria"), in physical, psychological and cognitive viewpoints. The results point to a rural worker category close to extinction due to the advancement of the mechanization of the sugar cane harvesting. The high index of illiteracy presents itself as a natural vector to the reapplication of this category in other activities not related to sugar cane harvesting, pointing a great difficult of social insertion and qualitative chance of life
Doutorado
Doutor em Engenharia Agrícola

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Queiroz, Susã Sequinel de. "Uma aplicação do EVA (Economic Value Added) para a agroindústria canavieira do Paraná." Universidade Estadual do Oeste do Parana, 2007. http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/2206.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:33:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Susa Sequinel de Queiroz.pdf: 427114 bytes, checksum: ff1356df6f3ed17a65988c960e5e532b (MD5) Previous issue date: 2007-11-30
The methodology of Economic Value Added (EVA) verifies if the capital invested by the company is being paid properly, taking into account the opportunity cost of other alternative applications. This work identifies the occurrence or not of economic value creation in the plant and the results arising from the application of this methodology show the companies true profit, informing if they, through their activities, are or not creating value and adding wealthy to their owners. As corollary, it was found that according to figures calculated for the EVA, Alpha plant destroyed economic value over the six years examined. The profits generated by the assets were not sufficient to cover the increase in the cost of capital.
A metodologia do Valor Econômico Adicionado (EVA) verifica se o capital investido pela empresa estão sendo remunerado de forma adequada, levando em conta o custo de oportunidade de outras aplicações alternativas. Este trabalho identifica a ocorrência ou não de criação de valor econômico na usina e os resultados decorrentes da aplicação dessa metodologia evidenciam o verdadeiro lucro das empresas, informando se as mesmas, através de suas atividades, estão ou não criando valor e agregando riqueza aos seus proprietários. Como corolário, verificou-se que, de acordo com os valores calculados para o EVA, a Usina Alpha destruiu valor econômico nos seis anos analisados. Os lucros produzidos pelos ativos não foram suficientes para cobrir o aumento do custo de capital.

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Castro, Marco Antônio Silva de. "Papel, importância e aplicação das estratégias competitivas genéricas: estudo de caso na indústria de açúcar." Universidade de São Paulo, 2007. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-17032007-181922/.

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Abstract:

A proposta do presente estudo é de contribuir para o conhecimento das estratégias competitivas genéricas. Para isto, tem como objetivo analisar a natureza das estratégias competitivas genéricas em suas principais dimensões relevantes a fim de compreender melhor seu papel, sua importância e sua aplicação no processo estratégico das empresas. Estratégias genéricas já eram conhecidas desde a década de 1960, mas a partir do livro de Michael E. Porter de 1980, Estratégia Competitiva, o tema ganhou grande impulso por meio de pesquisas, da literatura, do ensino e da prática. Constitui uma questão referente ao conteúdo e que importa ao processo estratégico das empresas na medida em que pode vir a possibilitar melhores decisões a fim de atingir seus objetivos e sua adequação ao ambiente de atuação em busca de um desempenho organizacional superior. Entretanto, os diversos aspectos relevantes acerca do tema encontram-se, de forma geral, dispersos na literatura da administração estratégica, carecendo de uma abordagem abrangente e estruturada que explore suas diversas dimensões de forma ampla e consolidada para compreender suas relações e sua amplitude para uma aplicação mais consciente e eficaz no processo estratégico das empresas. Para atingir seus objetivos, este estudo utiliza-se de uma pesquisa do tipo exploratória, de natureza qualitativa, por meio de uma pesquisa bibliográfica. São estudados aspectos como a evolução do conceito, sua natureza e características principais, aplicações, tipologias mais proeminentes, riscos, requisitos à implementação, utilização de estratégias combinadas, generalização e contingencialidade, papel, importância e críticas ao conceito. Para aprofundar o estudo, complementá-lo e enriquecê-lo, é realizada uma pesquisa de campo por meio de um estudo de caso único e holístico a fim de investigar a aplicação do conceito em uma empresa da indústria brasileira de açúcar. Os resultados indicam que o conceito de estratégias competitivas genéricas surge na Nova América S.A. ? Agroenergia principalmente sob a forma de estratégia de diferenciação, desenvolvimento de mercados e desenvolvimento de produtos, e exerce no processo estratégico da empresa os papéis de direcionador organizacional e facilitador do processo de tomada de decisão estratégica. A Nova América S.A. ? Agroenergia, entretanto, aplica de maneira limitada o conceito de estratégias competitivas genéricas, basicamente na elaboração de alternativas estratégicas, mas este conceito assume importância em razão de contribuir para o posicionamento na indústria brasileira de açúcar e em fornecer alternativas de caminhos possíveis sobre como competir para um desempenho organizacional superior. A fundamentação teórica auxilia no esclarecimento da natureza, dos diferentes papéis desempenhados, das aplicações e da importância do conceito de estratégias competitivas genéricas para o processo estratégico das empresas. O estudo conclui que a abordagem do conceito não pode estar desvinculada de suas diferentes dimensões, relações e implicações para uma melhor compreensão do tema e sugere ainda a adequação das técnicas de identificação e classificação estratégica levantadas, analisadas e utilizadas nesta pesquisa. O enfoque abrangente e estruturado desta dissertação pode vir a ser utilizado como ponto de partida para estudos posteriores sobre o fenômeno das estratégias competitivas genéricas bem como servir de fonte de referência para empresas e seus altos administradores a fim de apoiar e aprimorar seu processo de tomada de decisão estratégica.
The proposal of this study is to contribute for the acknowledgment of the competitive generic strategies. So its aim is to analyze the nature of the competitive generic strategies into their main dimensions in order to understand better their role, their importance, and their application onto the strategic process of the organizations. Generic strategies have ever been known since the 1960?s, but from Michael E. Porter?s book in 1980, Competitive Strategy, this theme has been developed through researches, literature, teaching, and practice. It makes up an issue to the content and that matters to the strategic process of the organizations regarding the possibility of better decisions intended to reach their goals and their fitness to the present environment seeking a superior organizational performance. However, the various relevant features as to the theme are generally found throughout the strategic management literature, dependent of a larger and structured approach which explores its main dimensions in a broad and consolidated way, in order to understand its relations and width for a more conscious and effective application into the strategic process of the organizations. This study uses an exploratory research of qualitative nature to achieve its goals, by a bibliographic survey. Consequently, some aspects are studied such as concept evolution, its nature and main features, applications, more important typologies, risks, requisites for the implementation, use of combined strategies, generalization and contingency, role, importance and critics to the concept. To get a deeper study, complement and enrich it, this work was carried out in a field research through a unique and holistic case study, in order to investigate the concept application into a company of the Brazilian sugar industry. The results demonstrate that the concept of generic competitive strategies comes out in Nova América S.A. ? Agroenergia chiefly dressed of differentiation strategy, market development and product development, and has been exercising the roles of organizational leader and facilitator of strategic decision taking process, in the strategic process of the company. Nevertheless Nova América S.A. ? Agroenergia have limitedly applied the generic competitive strategies concept basically in the elaboration of the strategic alternatives, but this concept assumes importance for contributing to positioning in the Brazilian sugar industry, and in offering alternatives of feasible ways on how to compete to a superior organizational performance. The theoretical survey supports the enlightenment of the nature, of the different roles performed, of the applications and of the importance of the concept of generic competitive strategies for the strategic process of the organizations. This study concludes that the approach cannot be disassociated from its various dimensions, relations, and issues for a better understanding of the theme, and we still have the utility and fitness of the techniques of identification and found strategic classification, analyzed and applied into this research. So, the large and structured focus of this dissertation may come to be used as the beginning point for later studies on the phenomenon of the generic competitive strategies as well as source of references for companies and their top management team in order to support and improve their strategic decision taking process.

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Rassaert, Charles. "Succès et déboires des biocombustibles au Brésil, et utilisation de la politique énergétique de l'éthanol comme atout diplomatique jusque en 2012." Thesis, Paris 4, 2015. http://www.theses.fr/2015PA040038.

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Abstract:

En 1973, suite à une crise du marché sucrier et au premier choc pétrolier, le Brésil, soucieux de relancer son économie, décide d'établir un programme énergétique novateur issu de la culture de la canne à sucre : le plan Proalcool. Ce programme va moderniser les campagnes brésiliennes, impulser le puissant secteur sucrier avant de connaître un bouleversement profond qui aboutit à son échec. Trente ans plus tard, le nouveau président brésilien Luiz Ignacio da Silva dit Lula accède au pouvoir et remet à l’ordre du jour l’utilisation de l’éthanol carburant, il en fera pendant ses deux mandats (2003-2010) un secteur d’avenir. Premier producteur de sucre au monde, le Brésil compte utiliser sa matière première pour alléger le poids des dépenses de pétrole et entrer, à sa manière, dans la lutte contre le réchauffement climatique. En pleine croissance, le Brésil impressionne et c’est dans ce contexte que le président brésilien se lance dans une promotion de l’éthanol carburant auprès des Nords et des autres pays émergents ; plus précisément le continent Africain. Cette stratégie veut asseoir la position du Brésil en quête de reconnaissance sur la scène internationale et de faire du géant lusophone une puissance énergétique compétitive,attentive aux nouvelles thématiques environnementales. Cette feuille de route sera difficile à tenir. Concurrencé dans le domaine des biocombustibles par les États-Unis, le Brésil sera durement critiqué par la communauté internationale. Accusé de favoriser la faim dans le monde et de porter atteinte à son environnement, le Brésil est assailli et affronte une succession de déconvenues. Dos au mur, le secteur s’adapte et le géant lusophone fait front
In 1973, after sugar crisis and first oil shock, Brazil was willing to reboost its economy. It decided then to bet on an innovative energetic program, issued from the sugar cane culture: the proalcool plan. Before ending in a fiasco, this project overhaul the brazilians farms, encouraged by the strong sugar sector. Thirty years later, the brazilian president Luiz Ignacio da Silva, known as « Lula », gave a new boost to the production of ethanol fuel and this during his whole two mandats. First producer of sugar in the world, Brazil uses this raw material to reduce the percentage of oil expense and contribute to fighting against global warming. With its stunning fast-paced growth,the Brazil of Lula spellbound the international comunity and the brazilian president is welcomed in Northern and developing countries – especially in Africa – to promote ethanol fuel. The aim of this strategy is to settle the brazilian position within the international community and make Brazil a new energetic country, worried about the environmental protection. The roadmap Brazil gave itself, was hard to follow. In competition with a very active biofuels fields in the United States, Brazil is also very hardly criticized by the international community (UN).These critics mainly focus on the accusation of increasing world hunger and to affect its own environment. Because of this, biofuels field suffered an increasing number of setbacks. Back against the wall, the sector is tryingto adapt and Brazil is still holding the line

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Araújo, Valterlan Teixeira. "A CONSOLIDAÇÃO DA EMPRESA AGRÍCOLA DA CANA-DE-AÇÚCAR EM ITAPACI/GO: impactos socioeconômicos, na família dos pequenos proprietários rurais." Pontifícia Universidade Católica de Goiás, 2010. http://localhost:8080/tede/handle/tede/2267.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:35:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Valterlan Teixeira Araujo.pdf: 5199443 bytes, checksum: f3fe761378a1e9883f0883e4601e3cb9 (MD5) Previous issue date: 2010-02-26
The aim of this research is to discuss the cultural impacts on the families of farmers in relation to the consolidation of the Agricultural Company of Sugar Cane. The sugar cane industry in Brazil historically supports the centralization of land and capital, with a trend of technological improvements that holds and excludes the human workforce. The household production in turn, plays a key role in delivering the products that make the bulk of the basic needs of low income families, contributing to the exports of agricultural products, which enhances and diversifies the human and environmental resources. In this context, it is thought that the cultivation of sugar cane in this micro region broke the routine of farmers, giving these families no chance to establish themselves in accordance with the requirements of the city way of life. In this context, trough a on the spot interview, the backgrounds of fifteen families were built from the ground up , and all these farmers leased land to the Vale Verde Mill. The data were analyzed from a dialectics point of view, which considers the relationship between subjects and informants. These interviews uncovered the core and the values of the native culture, showing the changes that occur because of the migration from the countryside to the cities. Therefore this research shows the social, cultural and economic impacts of the implementation of the sugarethanol industry in this area.
Essa pesquisa tem por objetivo discutir os impactos socioeconômicos e culturais em famílias de agricultores da cidade de Itapaci, Goiás, decorrentes da consolidação da empresa agrícola da canade- açúcar. A indústria da cana no Brasil, historicamente, preconiza a centralização de terras e capital, apresentando uma tendência de verticalização tecnológica poupadora e excludente de força de trabalho humano. A produção familiar, por sua vez, desempenha um papel fundamental na oferta de produtos que compõem a cesta básica das populações de baixa renda, contribuindo na pauta de exportações de origem agrícola, as quais otimizam e diversificam os recursos humanos e ambientais. Nesse contexto, pensa-se que o cultivo da cana-de-açúcar, nessa região, desarticulou a rotina desses produtores, não dando a essas famílias a chance de se estabelecerem conforme as exigências do modo de vida citadino. Nesse contexto, por meio de entrevista in locu, constituíram-se históricos de vida de quinze famílias campesinas, sendo todas produtoras arrendatárias de terras para a Usina Vale Verde. Os dados levantados foram analisados numa perspectiva da dialética, na qual consideram-se as relações de interação entre os sujeitos informantes e pesquisados. Essas entrevistas possibilitaram verificar os sedimentos e valores da cultura nativa e as transformações ocorridas pela migração do homem campo para a cidade. Portanto, essa pesquisa possibilitou o levantamento dos impactos provocados pela implementação da empresa sucroalcoleira nessa espacialidade, tanto nos aspectos culturais quanto sociais e econômicos.

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Ensinas, Adriano Viana. "Integração termica e otimização termoeconomica aplicadas ao processo industrial de produção de açucar e etanol a partir da cana-de-açucar." [s.n.], 2008. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/264944.

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Abstract:

Orientadores: Silvia Azucena Nebra de Perez, Luis Maria Serra de Renobales
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica
Made available in DSpace on 2018-08-10T13:07:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ensinas_AdrianoViana_D.pdf: 2176503 bytes, checksum: 487cb2d8e92c4896c8970468350b80cc (MD5) Previous issue date: 2008
Resumo: A produção de açúcar e etanol a partir da cana-de-açúcar no Brasil compõe um dos setores mais importantes da economia nacional e tem se caracterizado, ao longo de sua história, pelo alto consumo de energia no processo industrial. O uso do bagaço de cana como combustível para o sistema de cogeração permite que as usinas sejam auto-suficientes em energia térmica e elétrica, ainda que utilizem sistemas de baixa eficiência. Uma nova realidade, que prevê a venda de eletricidade excedente nas usinas e o uso do bagaço como matéria prima para outros processos, tem levado o setor a investir em redução do consumo de energia no processo. Este estudo propõe um método de integração térmica para o produção de açúcar e etanol, visando obter uma redução da demanda de utilidades quentes e frias. Um procedimento de otimização termoeconômica foi também aplicado para avaliar a redução de custo no projeto de integração da planta, que inclui uma rede de trocadores de calor e um sistema de evaporação. As análises mostraram que a integração pode proporcionar aumentos significativos na produção de excedentes de eletricidade e/ou bagaço de cana, além de reduzir a demanda de água da usina. Uma análise exergética foi realizada, avaliando as melhorias obtidas com a integração, mostrando que a geração de irreversibilidade pode ser minimizada com a redução do consumo de energia no processo e aumento da eficiência do sistema de cogeração
Abstract: The sugar and ethanol production from sugarcane in Brazil constitutes one of the most import sectors of the national economy and has been characterized, during its history, by high energy consumption in the industrial process. The use of the bagasse as fuel for the cogeneration system permits mills to be self-sufficient in thermal and electric energy requirements, even using low efficient systems. A new reality, which foreseen sell of surplus electricity by the mills or the use of bagasse as raw material for other processes, has encouraged this sector to invest in process energy consumption reduction. This study proposes a method for thermal integration of sugar and ethanol process, aiming at the reduction of hot and cold utilities requirements. An thermoeconomic optimization procedure was also applied for the evaluation of cost reduction in the plant integration design, which includes the heat exchangers network and the evaporation system. The analysis showed that the process integration may promote a significant increase in the production of surplus of electricity and/or bagasse, reducing also the water demand of the mills. An exergetic analysis was performed, evaluating the improvements obtained with the thermal integration, showing that the irreversibility generation can be minimized with reduction of process energy consumption and increase of the cogeneration systems efficiency
Doutorado
Termica e Fluidos
Doutor em Engenharia Mecânica

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Corcodel, Laurent. "Influence de l’augmentation du taux de fibre de la canne à sucre sur les performances du complexe sucrerie – centrale thermique." Thesis, Paris, AgroParisTech, 2011. http://www.theses.fr/2011AGPT0055.

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Abstract:

La canne à sucre est cultivée pour la production de sucre et d’électricité exportée sur le réseau. Actuellement, les taux de fibre de la canne dans les chargements livrés à l’usine augmente. L’objectif est de définir les conséquences de la réception de chargements contenant plus de fibres (lié aux variétés et au non canne) sur l’analyse de la canne et la performance du complexe sucrerie centrale thermique (production de sucre, de mélasse et d’électricité).La comparaison des méthodes d’analyses de la canne a permis de sélectionner la méthode Berding et Pollock comme méthode de référence pour l’analyse du sucre, de la matière sèche soluble et de la fibre.Une méthodologie d’analyse de la canne au laboratoire utilisant un broyeur et une presse est proposée Des relations sont établies pour calculer, en fonction des analyses effectuées sur le jus de presse et la bagasse, le débit horaire de canne, l’énergie nécessaire au broyage de la canne, le taux d’extraction du sucre dans le jus et le pouvoir calorifique de la bagasse. Ces mesures sont ensuite utilisées dans des bilans massique et énergétique de la sucrerie et de la centrale thermique. Ce bilan aboutit à la production de sucre cristallisable, de mélasse et d’électricité sur le réseau.Les résultats indiquent que par rapport à la R579, la variété fibreuse R585 produit 8% de sucre en moins et 51% d’électricité en plus alors que la R570 produit 3,9% de sucre en plus et 27% d’électricité supplémentaire. Par rapport à de la canne propre, une coupe de la canne entière entraine une diminution de la production de sucre de 16% et une augmentation de la production d’électricité de 21%. La coupe de canne avec feuilles entraine une baisse de 4% de la production de sucre et une augmentation de 12% de la production d’électricité
Sugarcane is cultivated to produce sugar en electricity to the grind. Recently, the fibre content of cane delivered to the mill increase. Objective of this works is to determine the influence of cane delivered to the mill with more fibre (due to variety and trash) on cane analysis, sugar mills and energy plant complex performance (sugar, molasses and electricity production).Cane analysis method comparison show that Berding and Pollock method was the most appropriate for sugar, soluble dry matter and fibre in cane measurement.A laboratory cane analysis methodology using a grinder and a press is proposed. Relations are established to calculate according to juice and bagasse analysis, the cane capacity, energy for shredding cane, sugar extraction in juice and bagasse calorific value. Those analysis are used in mass and energy balance through the sugar and cogeneration plant. That balance conduct to crystallisable sugar, molasses and electricity exported.Results shows that compared to R579, the fibre variety R585 produce -8% of sugar and +51% of electricity, the R570 variety produce +3.9% of sugar and +27% of electricity. Compared to clean cane, whole crops harvesting decreased sugar (-16%) and electrical (-21%) production. Cane harvest with leaves conduct to a decrease of sugar (-4%) and increase of electrical (+12%) production

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Sampaio, Mateus de Almeida Prado. "Aceleração do tempo e encurtamento das distâncias - o histórico papel das técnicas no processo de interiorização e modernização da canavicultura paulista: séculos XVI a XXI." Universidade de São Paulo, 2010. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8136/tde-22122010-143613/.

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Abstract:

O objeto de análise nesta dissertação de mestrado é a cana-de-açúcar. A área abordada é o Estado de São Paulo, e o período, desde sua implantação até os dias atuais. Basicamente dois focos são abordados: o histórico de interiorização dessa cultura agrícola, e o padrão tecnológico em seus campos empregado. Buscou-se interrelacionar os distintos períodos históricos com suas respectivas territorializações e regionalizações. Em seguida é dado maior ênfase no processo de mecanização das atividades vinculadas ao sistema de \"CCT (corte, carregamento e transporte)\" da cana.
The object of analysis in this dissertation is the sugarcane. The area is the state of Sao Paulo, and the period, since its establishment until today. Basically two foci are discussed: the history of the westward displacement of this crop, and the standard technology used in their fields. We attempted to interrelate the different historical periods with their territorialization and regionalization. Then it is given greater emphasis in the process of mechanization of activities related to the \"CLT system (Cutting, Loading and Transport)\" of sugarcane.

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Shintaku, Alberto. "Obtenção de extrato proveniente do aproveitamento de residuo da industria sucroalcooleira, utilizando CO2 supercritico : parametros de processo e estimativa do custo de manufatura." [s.n.], 2006. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254913.

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Abstract:

Orientadores: Maria Angela de Almeida Meireles, Carlos Eduardo Vaz Rossell
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-06T15:36:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Shintaku_Alberto_M.pdf: 7098448 bytes, checksum: b538eba167ccbd49382fabb569cc75ee (MD5) Previous issue date: 2006
Resumo: Neste trabalho estimou-se o custo de obtenção de extratos de cera, por extração supercrítica, a partir do resíduo da industria de açúcar e álcool, a torta de filtro. Foram realizados ensaios para determinação das isotermas de rendimento global, as curvas globais de extração (cinéticas de extração) e a identificação da composição química dos extratos obtidos. Na determinação da isoterma de rendimento global foram estudadas as pressões no intervalo de 100 a 350 bar com variações de 50 bar para as temperaturas de 30 e 50 ºC inicialmente para a matéria prima A. A quantidade utilizada de matéria prima (matéria prima A) foi de 2,5 gramas e uma vazão de CO2 de 0,249 ± 0,002 kg/h. Todos os ensaios foram realizados em duplicata e o tempo de extração de 60 min.. Para obtenção das curvas globais de extração foram utilizadas matérias primas distintas provenientes de 3 regiões do estado de São Paulo (matérias primas A, B e C). A temperatura de 50 ºC foi escolhida inicialmente para a matéria prima A, com as pressões de 200 bar e 350 bar respectivamente. Em seguida foi utilizado o binômio: temperatura e pressão, de 60 ºC e 200 bar para a matéria prima A, B e C sendo a temperatura escolhida pela característica do extrato de alta viscosidade (sólido à temperatura ambiente). A quantidade de matéria prima utilizada em cada ensaio foi de 25 gramas, uma vazão de 0,249 ± 0,003 kg/h de CO2, que fornece uma relação de 15 kg de CO2/kg de matéria prima. O tempo de extração utilizado para cada ensaio foi de 360 minutos. A partir do rendimento de extração, do tempo de extração do período CER (Constant Extraction Rate) e das características físicas da matéria prima (densidade, porosidade, etc.), foi estimada a capacidade dos extratores tomando-se o cuidado de dimensionar um extrator compatível com a capacidade de extratores comerciais existentes. Esta estimativa de capacidade permitiu a obtenção do custo do produto, a partir de uma análise econômica. A análise de sensibilidade do custo de produção para variações no custo de investimento, custo de insumos, custo de energia, custo de mão de obra e rendimento de extração, mostrou que o mesmo é influenciado principalmente pela variação no custo de investimento e pela variação do rendimento de extração. O custo de produção do extrato de cera foi estimado em US$ 13.626,93/tonelada
Abstract: The purpose of this work was to determine the manufacturing cost for the wax extract obtained from residues of the sugar cane and ethanol industry (filter cake), using SFE (Supercritical Fluid Extraction). Experiments were accomplished to determine the global yield isotherms, the overall extraction curves (kinetic of extraction) and to identification chemical composition of the extracts. The global yield isotherms were determined at the pressures of 100, 150, 200, 250, 300 and 350 bar and temperatures of 50 ºC and 30 ºC The amount of raw material (raw material A) used in each trial was 2.5 grams and a CO2 flowrate of 0.249 ± 0.002 kg/h. The experiments were duplicated. In order to determine the overall extraction curves (OEC), distinct raw materials were used from three different regions of São Paulo State (raw materials A, B and C). The OEC for the raw material A was initially determined at 50 ºC, with 200 bar and 350 bar of pressure respectively. In spite of 50 ºC be chosen initially, the experiments were accomplished in the SFE (Supercritical Fluid Extraction) equipment at 60 ºC and 200 bar for the raw material A, B and C being the temperature chosen due to characteristics of extract high viscosity (solid state at the ambient or room temperature). A 25 grams raw material sample was used in each trial with an outflow of 0,249 ± 0,003 kg/h of CO2 (a relation of 15 kg of CO2/kg of raw material). The extractors capacity was estimated from the extraction yield, the extraction time of Constant Extraction Rate period (CER) and the physical characteristics of the raw material (density, porosity, etc.). Extractors sizing considered the compatibility with existent extractors commercial capacity. This capacity estimation allowed the attainment of the product cost, from an economic analysis where investment cost, equipment cost, cost of operating labor, cost of operating supplies, etc. have been determined, composing the total extraction cost. The cost sensitivity was analyzed for variations in the investment cost, cost of operating supplies, energy cost, cost of operating labor and extraction income, showing that the production cost is influenced mainly by the variation in the investment cost and by the variation of the extraction yield. The determined wax extract obtaining cost, with SFE technology, was US$ 13,626.93/ton except for taxes
Mestrado
Mestre em Engenharia de Alimentos

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Guanais, Juliana Biondi 1985. "No eito da cana, a quadra é fechada = estratégias de dominação e resistência entre patrões e cortador de cana em Cosmópolis/SP." [s.n.], 2010. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/281955.

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Abstract:

Orientador: Fernando Antonio Lourenço
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Intituto de Filosofia e Ciências Humanas
Made available in DSpace on 2018-08-17T04:07:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guanais_JulianaBiondi1985-_M.pdf: 1924997 bytes, checksum: 1e82d201be630117858ee74e6bd332fe (MD5) Previous issue date: 2010
Resumo: Partindo de um estudo de caso, focalizado na Usina Açucareira Ester S.A. (localizada em Cosmópolis, interior de São Paulo), a presente pesquisa tem como objetivo central a análise do Quadra fechada, um sistema alternativo de aferição da quantidade de cana cortada, que foi implantado somente na referida usina, em 1998, após um processo de negociação entre a mesma e o Sindicato dos Empregados Rurais de Cosmópolis. Assim, ao longo da dissertação, são abordadas temáticas relacionadas ao Quadra fechada, tais como: a histórica reivindicação dos trabalhadores assalariados rurais para controlarem sua produção, demanda essa de extrema importância e que está intimamente associada ao pagamento por produção, forma de remuneração que atrela o salário dos trabalhadores rurais à quantidade de cana cortada por eles. A pesquisa teve como base a perspectiva relacional, e buscou analisar as estratégias dos diferentes agentes sociais envolvidos com o Quadra fechada, quais sejam: os representantes da Usina Ester, seus cortadores de cana, e os dirigentes do Sindicato dos Empregados Rurais de Cosmópolis. Juntamente com as entrevistas realizadas, buscou-se observar as práticas e as condutas dos agentes sociais, observações essas que serviram como aporte para todo o trabalho de contextualização dos relatos colhidos
Abstract: Based on a fieldwork case developed at the Ester S.A. sugar cane mills (at Cosmópolis, countryside of São Paulo State, Brazil) the research presented here has as a central goal the analyses of Quadra Fechada (closed court), that is an alternative system to measure the total quantity of cane cut. This measurement system is working solely at Ester S.A. and is the result of a negotiation between the industry and the Rural Workers Union of Cosmópolis in 1998. Therefore, will be part of this thesis subject some kind of discussion and debates related to Quadra Fechada as for example: The historical cane cutters claim for controlling their production, that is an extremely important demand because deals directly with the system that associates the payment amount with production quantity; and also the debate of the system itself that directly relate payment amount with the quantity of cane cut. Besides that the research was built at a relational perspective made clear by the analyses of the different social agents involved with Quadra Fechada strategies as: Ester Mills representatives, its sugar cane cutters, and the Rural Workers Union leaders. The main interest was to observe the practices and conducts/manners of the social agents at the fieldwork. Those observations were of tremendous importance as they served as contribuition to the hole contextualization of the reports collected as interviews or orally
Mestrado
Sociologia Rural
Mestre em Sociologia

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Oliveira, Ricardo Antunes Dantas de 1981. "Mobilidade circular de cortadores de cana e divisão espacial do trabalho = expressões regionais na década de 2000." [s.n.], 2012. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/280046.

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Abstract:

Orientadores: Rosana Aparecida Baeninger, Cláudio Salvadori Dedecca
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas
Made available in DSpace on 2018-08-20T02:58:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_RicardoAntunesDantasde_D.pdf: 2476858 bytes, checksum: 3e574f8dd7aa7c976f8e00dadf8d16e9 (MD5) Previous issue date: 2012
Resumo: Esta tese analisa as características, tendências e expressões regionais da mobilidade espacial dos cortadores de cana no estado de São Paulo, com o objetivo de compreender suas articulações aos processos multi-escalares que estruturam o Complexo Agroindustrial (CAI) canavieiro nas regiões de Ribeirão Preto e Presidente Prudente. As questões são abordadas a partir do conceito de divisão espacial do trabalho, que possibilita abordar tanto as dinâmicas regionais do complexo canavieiro, quanto às distintas formas de articulação da mobilidade espacial a estas. São utilizados os seguintes procedimentos metodológicos: revisão bibliográfica relativa às diversas questões abordadas; trabalho com diversas fontes de informações estatísticas, especialmente Censo Demográfico 2000, Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) em suas versões para a década de 2000, mesmo período para o qual são considerados os dados do Relatório Anual de Informações Sociais (RAIS) do Ministério do Trabalho e Emprego; e, trabalho de campo nas regiões de Ribeirão Preto e Presidente Prudente, voltado principalmente à realização de entrevistas qualitativas com os cortadores de cana. A expansão das atividades canavieiras durante a década de 2000, vinculada à introdução dos veículos flex-fuel no Brasil e às boas possibilidades de exportação do etanol e do açúcar, significou um aumento do número de trabalhadores. Em função da histórica importância dos trabalhadores migrantes, originários de algumas das regiões mais pobres, para o mercado de trabalho do complexo, se registra o aumento da quantidade de pessoas envolvidas nos fluxos, marcados pelo aumento da diversidade das origens que se expressam distintamente nas regiões produtoras. Embora não configure uma novidade em termos de deslocamento populacional, a mobilidade dos cortadores de cana tem suas espacialidades transformadas. Regiões de origem específicas e múltiplas áreas de destino, lugares e atividades econômicas diversas, constituem uma mobilidade circular, que estrutura territórios circulatórios, integrando perspectivas macro e micro, além da questão das redes. No âmbito das dinâmicas regionais de Ribeirão Preto e Presidente Prudente, verifica-se que a mobilidade dos cortadores de cana expressa diferenciações quanto à articulação do CAI canavieiro e se coloca como estruturadora de inserções e posições dos centros urbanos nas redes regionais. A partir dos resultados obtidos, busca-se contribuir para os debates relativos às causas, motivações e efetivação da mobilidade circular no contexto da mobilidade espacial da população no momento histórico atual, além da questão regional. São demonstrados os impactos sociais da expansão das atividades canavieiras, muitas vezes encobertos pelo apelo dos biocombustíveis e das possibilidades de exportação. Nesse sentido, apresentam relevância no sentido da reflexão sobre os rumos que o processo de desenvolvimento econômico vem tomando no Brasil e como a sociedade o vem considerando
Abstract: This dissertation analyses the characteristics, tendencies and regional expressions of sugarcane cutters? spatial mobility in São Paulo state, in order to understand its articulations to the multi-scale processes that structure the sugarcane Agro-industrial Complex in Ribeirão Preto's and Presidente Prudente's regions. The questions are addressed through the concept of spatial division of labor, which allows approaching the regional dynamics of the sugarcane complex and the various forms of articulation of spatial mobility to those. The following procedures are used: bibliographical revision, concerning the different questions addressed; quantitative work with information from various sources, especially IBGE Demographic Census 2000, Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) for the 2000's decade, same period of data from Relatório Anual de Informações Sociais (RAIS) of Ministério do Trabalho e Emprego; and, fieldwork at the Ribeirão Preto's and Presidente Prudente's regions, directed primarily to qualitative interviews with the sugarcane cutters. The expansion of sugarcane activities during 2000?s decade, related to flex-fuel vehicles introduction in Brazil and the good possibilities of ethanol and sugar exportation, meant an increment in the number of workers. Considering the historical importance of migrant workers, from some of the poorest regions of the country, to the complex labor market, a growth in the number of people involved in the flows is observed, a process characterized by an increase of origins diversity, which has distinct expressions in the production regions. Although not being a novelty in terms of population displacement, the sugarcane cutters mobility has its spatialities transformed. Specific origin regions and multiple destination areas, diverse places and economic activities constitute a circular mobility, which structure circulatory territories, integrating macro and micro perspectives and the migrant network question. Concerning the regional dynamics of Ribeirão Preto and Presidente Prudente, it is observed that the sugarcane cutters mobility expresses distinctions regarding the sugarcane Agro-industrial Complex articulations and puts itself as a structuring part of urban centers insertions and positions in regional nets. From the results obtained, the following contributions are searched: the debate around causes, motivations and effectuation of circular mobility on the context of population spatial mobility in recent historical period; and the regional question. The social impacts of sugarcane activities expansion are shown, questions that a lot of times are obscured by the biofuels appeal and the exportation possibilities This way, it is relevant considering the reflections about the directions the economic development processes are taking in Brazil and how the society has been considering it
Doutorado
Demografia
Doutor em Demografia

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Duarte, Alexandre de Castro Moura. "Proposta de boas práticas de operação que colaborem para a eficiência técnica das usinas de açúcar e etanol." Universidade de São Paulo, 2017. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/96/96132/tde-27102017-134957/.

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Abstract:

A cadeia produtiva do setor sucroenergético é de grande importância para o desenvolvimento do país, chegando a representar quase 2% do PIB. Uma importante contribuição do setor sucroenergético para a economia brasileira atual é relativa à produção de energia renovável. Na matriz energética primária do Brasil, a energia renovável participa com uma importante parcela de 46,9% comparado com 6,1% que os países participantes da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) consomem, e ainda, é maior que a parcela de energia renovável consumida no mundo (13,2%). Do total de 46,9% da energia consumida brasileira, 18,8% é derivada da cana-de-açúcar, seguida por 13,9% de energia hidrelétrica e 10,2% de carvão. O aumento da eficiência técnica é um relevante fator para a competitividade do setor e, apesar de o Brasil ocupar uma posição de destaque na produção de bioenergia, as usinas de açúcar e etanol vêm enfrentando uma grave crise, culminando com uma retração da produção e o fechamento de diversas plantas industriais. A eficiência técnica industrial é o principal indicador de desempenho de uma usina de açúcar e etanol, podendo ser traduzida como a porcentagem dos açúcares da cana que são recuperados e transformados em açúcar, etanol e outros produtos. Desta forma, dada a crise atual do setor, do aumento da concorrência e da otimização da produtividade, as unidades produtivas necessitam aumentar sua eficiência em relação ao uso de insumos. Com o intuito de contribuir para a melhoria da eficiência e competitividades das usinas de açúcar e etanol, definiu-se como objetivo geral desta tese a proposta de boas práticas de operação que colaborem para o aumento eficiência técnica das usinas. Para tanto, os procedimentos metodológicos utilizados envolveram uma abordagem quantitativa e qualitativa. Na primeira etapa, foi utilizada a técnica Análise Envoltória de Dados (DEA), em conjunto com a análise de quintil e regressão multilinear truncada, para que fosse possível realizar uma análise das informações oriundas da base de dados utilizada e fornecida por uma empresa da região de Piracicaba. Em um segundo momento, foi realizado um estudo de caso em uma usina tida como eficiente na região de Ribeirão Preto, no estado de São Paulo, e uma entrevista com dois especialistas em processos de produção de açúcar e etanol visando entender o porquê de determinadas usinas serem mais eficientes do que outras. Por fim, as informações advindas de ambas as etapas foram cruzadas e analisadas, chegando-se à proposta de boas práticas operacionais, que provavelmente podem gerar aumento da eficiência técnica e, consequentemente, ganhos de competitividade às usinas de açúcar e etanol.
The productive chain of the sugar-energy sector is of great importance to the development of the country, reaching almost 2% of PIB. An important contribution of the sugar-energy sector to the current Brazilian economy is relative to the production of renewable energy. In Brazil\'s primary energy matrix, renewable energy accounts for an important 46.9% share compared to 6.1% that the OCDE countries consume, and is even larger than the share of renewable energy consumed in the world (13.2%). Of the 46.9% of Brazilian energy consumed, 18.8% is derived from sugarcane, followed by 13.9% hydroelectric power and 10.2% coal. The increase in technical efficiency is a relevant factor for the competitiveness of the sector and, although Brazil occupies a prominent position in the production of bioenergy, the sugar and ethanol mills have been facing a crisis culminating with a retraction of the production and the closing of several industrial plants. Industrial technical efficiency is the main performance indicator of a sugar and ethanol plant, and can be translated as the percentage of cane sugar that is recovered and processed into sugar, ethanol and other products. Thus, given the current crisis of the sector, increased competition and optimization of productivity, productive units need to increase their efficiency in relation to the use of inputs. In order to contribute to the improvement of the efficiency and competitiveness of the sugar and ethanol plants, the general objective of this thesis was to propose a good operating practice that will contribute to increase the technical efficiency of the plants. To that end, the methodological procedures used involved a quantitative and qualitative approach. In the first step, the Data Envelopment Analysis (DEA) technique was used, together with the quintile analysis and truncated multilinear regression, so that it was possible to perform an analysis of the information from the database used and provided by a company in the region of Piracicaba. In a second moment, a case study was carried out at a mill considered efficient in the region of Ribeirão Preto, state of São Paulo, and an interview with two experts on sugar and ethanol production processes aimed at understanding why certain plants are more efficient than others. Finally, the information from both stages was cross-referenced and analyzed, leading to the proposal of good operational practices, which are likely to increase technical efficiency and consequently increase competitiveness in the sugar and ethanol plants.

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Silva, José Hélio da [UNESP]. "Um perfil da agroindústria sucroalcooleira da Alta Paulista." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2009. http://hdl.handle.net/11449/98985.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-12-21Bitstream added on 2014-06-13T21:00:12Z : No. of bitstreams: 1 silva_jh_me_mar.pdf: 678663 bytes, checksum: 7936fc09989ef45ea05641c2cf5d16d8 (MD5)
A expansão da agroindústria sucroalcooleira na Alta Paulista apresenta suas raízes históricas no contexto da segunda fase do PROÁLCOOL. Denominada “Bases para um Plano de Desenvolvimento do Oeste do Estado de São Paulo” – PRÓ-Oeste –, a política intervencionista do governo pretendia propiciar um equilíbrio econômico regional. Tendo a atividade cafeeira e pecuarista como os traços mais fortes do seu espaço rural em fins dos anos 70, esta microrregião é conhecida atualmente como uma das novas fronteiras da expansão canavieira no estado de São Paulo. Redefinida nas últimas três décadas, a nova configuração do espaço rural da Alta Paulista, exige do meio acadêmico e da sociedade civil, profundas reflexões na esfera econômica, política e cultural. Sendo assim, o estudo que ora se apresenta, procura analisar as conseqüências da expansão da atividade sucroalcooleira no âmbito do trabalho. Questões como a histórica intervenção estatal na agricultura brasileira, a migração sazonal ou temporária dos trabalhadores, as condições de trabalho, a atuação sindical, a redução de áreas anteriormente destinadas à produção alimentícia, o discurso das energias renováveis, a ideologia do agronegócio e a crise dos alimentos, constituem os principais aspectos desta pesquisa, primeiramente num plano geral, posteriormente, particular, para então, delinear-se um perfil da agroindústria sucroalcooleira da Alta Paulista
The expansion of the sugar-Ethanol agro industry in Alta Paulista is historically founded on the second stage of PROÁLCOOL (Brazil’s National Alcohol Program). Named “Bases para um Plano de Desenvolvimento do Oeste do Estado de São Paulo” (“Basis for a Development Plan on the West Region of the State of São Paulo”) – PRÓ-Oeste –, the government’s interventionist policy intended to provide a regional economic balance. Having the coffee economy and cattle raising industry as its major rural features in the end of the 1970s, that micro region is currently known as one of the new boundaries of sugarcane production expansion in the State of São Paulo. Redefined in the last three decades, the new arrangement of rural space in Alta Paulista demands from the academic environment and civil society deep reflections on economic, political and cultural fields. Thus, this study aims an analysis on the consequences emerged from the sugar-Ethanol business concerned to labor. Issues as the factual state intervention in Brazilian agriculture, workers seasonal or temporary migration, labor conditions, union actions, the decrease of areas previously available for food production, the discourse on renewable energy, agribusiness ideology and the world food crisis constitute the main aspects of this research, initially in a general sense, and then particularly – so afterwards we will be able to outline the sugar-Ethanol agro industry in Alta Paulista

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Silva, José Hélio da. "Um perfil da agroindústria sucroalcooleira da Alta Paulista /." Marília : [s.n.], 2009. http://hdl.handle.net/11449/98985.

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Abstract:

Orientador: Paulo Ribeiro Rodrigues da Cunha
Banca: José Marangoni Camargo
Banca: Ângelo Priori
Resumo: A expansão da agroindústria sucroalcooleira na Alta Paulista apresenta suas raízes históricas no contexto da segunda fase do PROÁLCOOL. Denominada "Bases para um Plano de Desenvolvimento do Oeste do Estado de São Paulo" - PRÓ-Oeste -, a política intervencionista do governo pretendia propiciar um equilíbrio econômico regional. Tendo a atividade cafeeira e pecuarista como os traços mais fortes do seu espaço rural em fins dos anos 70, esta microrregião é conhecida atualmente como uma das novas fronteiras da expansão canavieira no estado de São Paulo. Redefinida nas últimas três décadas, a nova configuração do espaço rural da Alta Paulista, exige do meio acadêmico e da sociedade civil, profundas reflexões na esfera econômica, política e cultural. Sendo assim, o estudo que ora se apresenta, procura analisar as conseqüências da expansão da atividade sucroalcooleira no âmbito do trabalho. Questões como a histórica intervenção estatal na agricultura brasileira, a migração sazonal ou temporária dos trabalhadores, as condições de trabalho, a atuação sindical, a redução de áreas anteriormente destinadas à produção alimentícia, o discurso das energias renováveis, a ideologia do agronegócio e a crise dos alimentos, constituem os principais aspectos desta pesquisa, primeiramente num plano geral, posteriormente, particular, para então, delinear-se um perfil da agroindústria sucroalcooleira da Alta Paulista
Abstract: The expansion of the sugar-Ethanol agro industry in Alta Paulista is historically founded on the second stage of PROÁLCOOL (Brazil's National Alcohol Program). Named "Bases para um Plano de Desenvolvimento do Oeste do Estado de São Paulo" ("Basis for a Development Plan on the West Region of the State of São Paulo") - PRÓ-Oeste -, the government's interventionist policy intended to provide a regional economic balance. Having the coffee economy and cattle raising industry as its major rural features in the end of the 1970s, that micro region is currently known as one of the new boundaries of sugarcane production expansion in the State of São Paulo. Redefined in the last three decades, the new arrangement of rural space in Alta Paulista demands from the academic environment and civil society deep reflections on economic, political and cultural fields. Thus, this study aims an analysis on the consequences emerged from the sugar-Ethanol business concerned to labor. Issues as the factual state intervention in Brazilian agriculture, workers seasonal or temporary migration, labor conditions, union actions, the decrease of areas previously available for food production, the discourse on renewable energy, agribusiness ideology and the world food crisis constitute the main aspects of this research, initially in a general sense, and then particularly - so afterwards we will be able to outline the sugar-Ethanol agro industry in Alta Paulista
Mestre

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Dissertations / Theses on the topic 'Sugar cane industry'

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