Books on the topic 'Qualité de la viande bovine'

Marchand, André. Filière viande: Propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes, agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management. Paris: L'Harmattan, 2011.

Jacques, Agabriel, Bony Jacques, Micol Didier, and Institut national de la recherche agronomique (France), eds. Le bison d'Amérique: Élevage, production et qualité de la viande. Paris: Institut national de la recherche agronomique, 1998.

Canada. Agriculture Canada. Direction générale de la recherche. La Qualité du porc: Revue technique. Ottawa: Direction générale de la recherche, Agriculture Canada, 1988.

Grist, A. Bovine meat inspection: Anatomy, physiology, and disease conditions. Nottingham, U.K: Nottingham University Press, 2005.

Gill, C. O. Enumeration and identification of meat spoilage bacteria. Ottawa: Research Branch, Agriculture Canada, 1993.

Cattle crisis. Markham, Ont: Fitzhenry & Whiteside, 2006.

France. Conseil économique et social. Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filière: Séances des 28 et 29 novembre 1989. Paris: Journal officiel de la République française, 1989.

Morgan, Jones Stephen David, Robertson W. M, Talbot S, and Canada. Ministère de l'agriculture. Direction générale des communications., eds. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc. Ottawa, Ont: Ministère de l'agriculture, 1992.

Jones, S. D. M. Pork quality: A technical review. [Ottawa]: Research Branch, Agriculture Canada, 1988.

Agri-Food, Canada Parliament House of Commons Standing Committee on Agriculture and. The investigation and the government response following the discovery of a single case of bovine spongiform encephalopathy: Report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = L'enquête et la réponse du gouvernement suite à la découverte d'un cas unique d'encéphalopathie spongiforme bovine : rapport du Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Ottawa, Ont: Standing Committee on Agriculture and Agri-Food = Comité permanent de l'agriculture et de l'agroalimentaire, 2003.

Canada. Parliament. House of Commons. Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. The investigation and the government response following the discovery of a single case of bovine spongiform encephalopathy: Report of the Standing Committee on Agriculture and Agri-Food. [Ottawa]: The Committee, 2003.

Kill and chill: Restructuring Canada's beef commodity chain. Toronto: University of Toronto Press, 2001.

Marchand, André. De l'agriculture d'antan à celle d'aujourd'hui: Les changements engendrés par les lois Pisani : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes : agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management. Paris: L'Harmattan, 2011.

Genot, Claude. Congélation et qualité de la viande. INRA, 2000.

Wooding, Scott. Cattle Crisis. Fitzhenry and Whiteside, 2005.

France. Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filiere: Seances des 28 et 29 novembre 1989. Journal officiel de la Republique francaise, 1989.

Bailey, Allen J., and Nicholas D. Light. Connective Tissue in Meat and Meat Products. Elsevier Applied Science, 1989.

MacLachlan, Ian. Kill and Chill: Restructuring Canada's Beef Commodity Chain. University of Toronto Press, 2001.

MacLachlan, Ian. Kill and Chill: Restructuring Canada's Beef Commodity Chain. University of Toronto Press, 2016.

Some We Love, Some We Hate, Some We Eat [Second Edition]: Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2021.

Herzog, Hal. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat [Second Edition]: Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2021.

Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It's So Hard to Think Straight About Animals. Harper, 2010.

Herzog, Hal. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It's So Hard to Think Straight about Animals. HarperCollins Publishers, 2010.

Foster, Mel, and Hal Herzog. Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It's So Hard to Think Straight About Animals. Tantor Audio, 2010.

Ratzan, Scott C. The Mad Cow Crisis: Health and the Public Good. New York University Press, 1998.

The Mad Cow Crisis: Health and the Public Good. UCL Press, 1997.

Ratzan, Scott C. The Mad Cow Crisis: Health and the Public Good. New York University Press, 1998.