Dissertations / Theses: 'Qualité de la graine'

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Bianchetti, Grégoire. "Impacts de stress biotique et abiotique sur l’acquisition de la qualité nutritionnelle et physiologique de la graine de colza (Brassica napus L.)." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2021. http://www.theses.fr/2021NSARB250.

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Abstract:

L’acquisition de la qualité de la graine est un processus contrôlé par l’expression de nombreux acteurs moléculaires et métaboliques interconnectés et modulés par l’environnement. Les modélisations climatiques actuelles prévoient l’augmentation des contraintes environnementales multiples et combinées sur les cultures, dont les effets complexes s’avèrent généralement peu prédictibles. Une meilleure compréhension de ces impacts sur le développement des graines représente un levier pertinent pour l’augmentation de la résilience environnementale des productions agricoles. Le travail de thèse s’est inscrit dans cette thématique scientifique et a cherché à répondre à la question suivante : quels sont les impacts d’une combinaison de stress biotique et abiotique sur l’élaboration du rendement et l’acquisition de la qualité de la graine de colza ?Pour y répondre, deux génotypes de colza ont été cultivés au sein d’un large dispositif expérimental et exposés à une combinaison de stress majeurs pour cette culture que sont le déficit hydrique et la hernie des crucifères, causée par le pathogène Plasmodiophora brassicae. Des impacts du déficit hydrique sur les plantes et la qualité des graines matures ont été identifiés. Par la suite, des données RNAseq, métaboliques et physiologiques ont permis de caractériser le programme transcriptionnel développemental des graines de colza et d’identifier des modulations spécifiques d’un stress ou de leur combinaison sur la transcription des gènes et l’acquisition de la qualité de graine en développement. Les corrélations entre ces modulations et leurs perspectives agronomiques sont discutées
Seed quality acquisition is an environmental moduled process that is finely controlled by the expression of many interconnected molecular and metabolic actors. Current climate projections predict that crops will be exposed to an increase of multiple and combined environmental constraints, leading to complex and generally non-deductible impacts. A better knowledge of these impacts on seed development, still poorly studied, appears thus as a relevant lever to enhance environmental resilience of agricultural productions. This thesis work is part of this scientific theme and sought to answer the following question: what are the impacts of a combination of biotic and abiotic stress on the yield elaboration and seed quality acquisition of the rapeseed?To answer this question, two rapeseed genotypes were grown in a large experimental device and subjected to a combination of stresses that are major for this crop, the water deficit and clubroot, caused by the pathogen Plasmodiophora brassicae. Signature impacts of water deficit on plants and mature seed quality have been identified using physiological and metabolic data, as well as germination kinetics. Subsequently, RNAseq, metabolic and physiological data, were used for the characterization of the rapeseed transcritional developing seed gene transcrotions and quality acquisition. The correlations between these modulations and their agronomic perspectives are discussed

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Piva, Guillaume. "Maîtrise de la qualité biochimique de la graine pour deux légumineuses : soja, haricot : impact des conditions de culture et des choix de génotypiques." Toulouse, INPT, 2001. http://www.theses.fr/2001INPT005A.

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Abstract:

La qualité des produits végétaux constitue une attente majeure de la société. Dans le cas des légumineuses étudiées, soja et haricot, les producteurs et l'ensemble de la filière jusqu'à la commercialisation portent un intérêt marqué à l'amélioration de la composition des graines pour leur utilisation dans l'industrie alimentaire ou non alimentaire. Notre démarche s'inscrit dans ce contexte et vise à caractériser les moyens d'élaboration de la qualité recherchée et de production satisfaisante par le choix du génotype et de l'adaptation des conduites de culture. La première partie de ce travail met en évidence les variations de composition de la graine sous l'effet des conditions agro-climatiques (date de semis, irrigation, choix génotypique et année culturale). Pour les deux légumineuses, la disponibilité hydrique pendant les phases de formation et de grossissement des graines joue un rôle déterminant sur la concentration en protéines et en Oligosaccharide de la famille du Raffinose (RFO). L'effet de décalage de semis et l'effet de l'année culturale sont significativement plus marqués pour le soja que pour le haricot. La seconde partie décrit l'évolution des équilibres entre les constituants de la graine dans les différentes conditions. Elle met en évidence la compétition entre les accumulations de protéines et d'huile (soja) entre protéines et RFO (soja, haricot), entre les différents acides gras (soja). La troisième partie souligne les relations entre la composition et les indicateurs de la production (rendement / Poids Moyen d'une Graine ou PMG). Pour les génotypes améliorés étudiés, les relations rendement / teneur en protéines et rendement / teneur en RFO sont généralement peu significatives; ceci suggère une relative indépendance entre les processus de formation des organes fructifères et ceux des synthèses des composés. En conclusion, ce travail dégage des éléments de connaissance sur l'élaboration de la composition des graines de soja et de haricot récoltées dans des conditions de culture diversifiées. Il propose quelques voies pour maîtriser l'orientation des synthèses des constituants recherchés par les utilisateurs et les consommateurs sans préjudice appréciable pour la production.

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Fabre, Françoise. "Amélioration génétique de la qualité de la graine et fixation symbiotique de l'azote chez le soja (Glycine max L. )." Toulouse, INPT, 1998. http://www.theses.fr/1998INPT015A.

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Abstract:

L'utilisation du soja dans l'alimentation animale, et surtout humaine, implique une amélioration de la qualité de la graine. Celle-ci est abordée sous l'angle de la teneur en protéines et en lipoxygénase des graines, et des voies métaboliques impliquées dans ces caractères. L'étude de l'amélioration conjointe du rendement et des taux de protéines, paramètres généralement antagonistes, est envisagée à partir de la descendance d'un croisement entre deux variétés riches en protéines. Ce choix résulte de l'analyse d'un diallèle qui avait montré que ce croisement pouvait présenter des recombinaisons génétiques favorables. L'analyse génétique de la descendance, composée de 111 individus, a mis en évidence une large variabilité pour l'ensemble des paramètres mesurés. Un gain génétique important est possible. Des génotypes conciliant des combinaisons favorables de ces divers caractères ont pu être identifiés. Le rôle majeur de la symbiose dans l'élaboration de la productivité et des teneurs en protéines a été également confirmé. Des capacités fixatrices élevées au stade R5 favorisent les forts taux de protéines. Le rendement en graines est plus directement associé à l'assimilation de l'azote minéral en début de cycle, et à une fixation symbiotique de l'azote efficiente en fin de cycle reproducteur. La stabilité, des teneurs en protéines et de la productivité, est obtenue, quelle que soit la source azotée disponible, pour les génotypes à fort pourcentage en protéines et à capacité fixatrice élevée. De tels marqueurs peuvent être utilisés comme de nouveaux critères de sélection.

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Biniek, Catherine. "Importance des ROS et des radicaux : de la graine à la membrane plasmique." Thesis, Université Paris-Saclay (ComUE), 2016. http://www.theses.fr/2016SACLS483/document.

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Abstract:

L’objectif de cette thèse est de définir l’effet de l’environnement maternel sur la qualité des graines de A.thaliana, H.annuus, B.oleracea et H.vulgare, caractériser deux mutants d’A.thaliana affectés au niveau d’enzymes de la membrane plasmique et caractériser l’activité de ces deux protéines. Des dosages de O₂•⁻ et de radicaux ont été faits sur des graines issues de plantes ayant subi des stress thermique et/ou hydrique et n’ont pas montré d’effet des stress. Des traitements de vieillissement accéléré ont eu des effets négatifs sur la vigueur et la viabilité des graines. Des radicaux ont été identifiés par RPE haut champ au niveau de l’enveloppe et du péricarpe. Etant donné la localisation de ces radicaux, ils ne sont pas de bons marqueurs de la qualité des graines. Des mutants KO d’A.thaliana de quinones réductases (QR) et de AIR12 ont été caractérisés. Les QR sont des enzymes cytosoliques ayant une affinité pour la membrane. Elles catalysent la réduction de quinones en dihydroquinones et jouent un rôle protecteur contre le stress oxydatif. A pH alcalin par contre, les dihydroquinones se déprotonent et s’autooxydent entrainant la formation de semiquinones et de O₂•⁻. AIR12 est un cytochrome b 561 ancré à la membrane du côté de l’apoplaste réductible par l’ascorbate et le O₂•⁻. Ces protéines pourraient être impliquées dans un transfert d’électrons à travers la membrane via la vitamine K1. Les protéines recombinantes NQR et AIR12 ont été produites. A pH alcalin, AIR12 est réduit par les semiquinones et pourrait donc récupérer les électrons du produit de NQR. En présence de membrane plasmique, la production de O₂•⁻ est augmentée avec NQR et diminuée avec NQR et AIR12. Les QR semblent avoir un rôle anti- et pro-oxydant selon les cas et AIR12 un rôle anti-oxydant. Le transfert d’électrons entre les deux protéines pourrait se faire via les semiquinones à pH alcalin et via O₂•⁻
The aim of this work is to define the effects of adverse environmental conditions on seed quality of A.thaliana, H.annuus, B.oleracea et H.vulgare), characterize two A.thaliana mutants affected in plasma membrane proteins and characterize the activity of the two proteins. Seeds were harvested from plants subjected to drought and/or thermal stress. Then O₂•⁻ and organic radicals in seeds were measured showing no impact of the stress. Accelerated ageing had a negative effect on seed vigor and viability. Radicals have been identified by high field EPR: epi-catechin and Mn(II) in the testa and melanin in the pericarp. There was no correlation between these radicals and the seed quality, therefore these radicals were not found to be good markers of seed quality. A.thaliana KO mutants of quinone reductase (QR) and AIR12 have been characterized. QR are cytosolic enzymes that have an affinity for the membrane. QR catalyze the reduction of quinone to dihydroquinone. Thus they are known to be protective enzymes against oxidative stress. However, at alkaline pH, dihydroquinone deprotonize and form semiquinones and O₂•⁻. AIR12 is a b561 cytochrome anchored to the apoplastic side of the membrane. These proteins could be implied in a transmembrane electron transport via vitamin K1. Recombinant proteins and NQR and AIR12 were produced. At alkaline pH, AIR 12 was reduced by the semiquinone, AIR12 could form a redox couple with vitamin K1 as electron shuttle across the membrane. In the presence of plasma membrane, the production O₂•⁻ was increased with NQR and reduced with NQR and AIR12. QR appear to have an anti- and pro-oxidant according to the conditions and AIR12 an anti-oxidant role. Electron transfer between the two proteins could be done via the semiquinone at alkaline pH and via O₂•⁻

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Lionneton, Eric. "Elaboration d'une carte génétique de la moutarde brune (Brassica juncea L. ) et marquage moléculaire de caractères liés à la qualité de la graine." Dijon, 2002. http://www.theses.fr/2002DIJOS023.

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Roche, Jane. "Composition de la graine de tournesol (Helianthus annuus L.) sous l'effet conjugué des contraintes agri-environnementales et des potentiels variétaux." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2005. http://oatao.univ-toulouse.fr/7411/1/roche.pdf.

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Abstract:

Les graines de tournesol sont une source de matières premières recherchées par l'industrie pour l'alimentation humaine et animale et pour des applications non alimentaires. Toutefois, la composition des graines de tournesol est largement influencée par les facteurs génétiques et environnementaux. Notre démarche vise à caractériser les modes d'élaboration de constituants de la graine utiles pour les transformations industrielles par l'adaptation des conduites culturales et par le choix de génotypes. Par l'utilisation de l'expérimentation pluriannuelle de plein champ et de quelques génotypes présentant des caractéristiques intéressantes (oléiques ou non oléiques et/ou tolérants à la sécheresse), la variabilité des teneurs en composés de la graine est étudiée selon les conditions agrienvironnementales (date de semis, régime hydrique, séquences climatiques). Elle révèle le rôle déterminant de l'élévation de température ou de la contrainte hydrique survenant après floraison sur le déplacement de l'équilibre huile/protéines vers la fraction protéique. Il apparaît aussi une forte corrélation entre la teneur en acides gras insaturés à maturité (acides oléique et linoléique) et la température. Sous stress hydrique, la teneur en acide oléique chute tandis que la teneur des autres acides gras et celle des phytostérols sont renforcées. L'analyse de la dynamique d'accumulation des constituants en réponse aux contraintes appliquées permet d'identifier deux phases dans l'accumulation de l'acide oléique. L'accumulation des phytostérols dans l'huile est maximale en début de maturation des graines et sous l'effet des forts déficits hydriques. Pour caractériser les génotypes utilisés, il a été choisi de déterminer le niveau d'expression des gènes du métabolisme de base du tournesol sur une puce à ADN du tournesol (Génoplante BAP ENSAT). En réponse à une forte contrainte hydrique, ces gènes sont exprimés ou réprimés selon les conditions de stress hydrique. L'approche intégrative alliant caractérisations agro-physiologique, lipochimique et génomique permet de progresser dans la connaissance des interactions génotype*environnement pour une production de qualité, et, aussi de dégager des éléments de gestion de la culture de tournesol susceptibles d'orienter les synthèses vers les constituants d'intérêt industriel.

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Boucher, Virginie. "Caractérisation fonctionnelle de MtPM25, une protéine LEA ( Late Embryogenesis Abundant ), et implication dans la qualité germinative des graines de Medicago truncatula." Phd thesis, Université d'Angers, 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00476720.

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Abstract:

La tolérance à la dessiccation correspond à la propriété de résister sans dommage à la perte totale de l'eau cellulaire. Il s'agit d'un phénomène multifactoriel qui repose notamment sur l'accumulation de protéines de stress telles que les protéines LEA (Late Embryogenesis Abundant). Ces protéines hydrophiles et largement désordonnées à l'état natif appartiennent à plusieurs familles sur la base de leurs séquences primaires, et sont exprimées de façon abondante en fin de maturation des graines. On leur attribue une multitude de fonctions telles que remplacement de l'eau, pièges à ions, stabilisation des protéines et membranes. Parmi cette famille de protéine, le laboratoire a identifié et cloné chez Medicago truncatula, PM25, une protéine LEA spécifiquement exprimée dans la graine. L'objectif de ce travail a été de mieux comprendre sa fonction au sein de la graine. Deux approches ont été employées : une approche physico-chimique de caractérisation de la fonction de PM25 in vitro et une approche de génétique inverse impliquant E. coli et des mutants d'insertion Tnt1 de M. truncatula déficients en PM25. Nous avons montré que PM25 est une protéine LEA nucléaire atypique présentant des caractéristiques hydrophobes. De plus, non seulement elle empêche l'agrégation de protéines lors de la dessiccation ou la congélation, mais elle est aussi capable de dissoudre de manière très efficace ces agrégats lors de la réhydratation ou de la décongélation. Cependant, le phénotypage des graines pm25 n'a pas permis de mettre en évidence une sensibilité accrue des graines à la dessiccation, au vieillissement accéléré ou aux stress salins et osmotiques. Ce résultat peut être expliqué par le fait que plusieurs homologues de PM25 sont surexprimés dans les graines mutantes, ce qui indique un phénomène de redondance pour cette famille de gène. Par ailleurs, les graines pm25 présentent une masse et une taille réduite alors que la composition en sucres solubles et protéines de réserve n'est pas affectée. L'ensemble de nos travaux suggère que PM25 serait soumis à des phénomènes de régulation complexe et pourrait réguler le remplissage de la graine.

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Zougari, Ben Elkhayat Abdessadeq. "Amélioration génétique de la qualité de la graine de soja (Glycine max L. Merrill) : les lipoxygénases et les protéines, et effets de la nutrition azotée." Toulouse, INPT, 1996. http://www.theses.fr/1996INPT022A.

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Abstract:

L'utilisation de la graine de soja dans l'alimentation humaine peut etre favorisee par une reduction de la teneur en lipoxygenase. La presente etude a pour objectif d'analyser la variabilite et le determinisme genetique des teneurs en lipoxygenases et en proteines de la graine. L'etude de l'activite lipoxygenase, mesuree par la methode polarographique sur des graines issues de plantes cultivees en conditions controlees, avec une alimentation azotee minerale ou symbiotique, montre une large variabilite genotypique pour les teneurs en lipoxygenases, amplifiee favorablement par la fixation symbiotique de l'azote. Dans ces memes conditions de culture, au cours de la phase de remplissage des graines, l'accumulation des lipoxygenases apparait massive jusqu'au stade de maturite physiologique (r7) et est suivie d'une degradation partielle. Les lipoxygenases joueraient donc un role dans le stockage temporaire de l'azote. Enfin une etude genetique est realisee en conditions naturelles et en pots, au niveau d'un diallele complet entre cinq genotypes, representatifs d'une grande variabilite pour les teneurs en proteines solubles et en lipoxygenases de la graine. Les hybrides f1 montrent un fort effet d'heterosis pour les teneurs en proteines solubles, en lipoxygenase 1 et en lipoxygenases totales. Pour ces dernieres, les hybrides montrent un fort comportement homeostatique avec des teneurs plus faibles que celles des parents. En revanche, pour les teneurs en proteines solubles, une superdominance positive ainsi qu'une plus grande sensibilite aux variations environnementales sont mises en evidence. Le determinisme genetique de l'expression de la teneur en proteines solubles et des teneurs en lipoxygenases apparait complexe. Celui-ci est lie a des effets, additifs, non-additifs et reciproques significatifs. Ainsi, la reduction des teneurs en lipoxygenases et l'amelioration des teneurs en proteines peuvent etre envisagees sur une base genetique impliquant les genomes nucleaire et cytoplasmique, avec une composante associee a la fixation symbiotique de l'azote

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D'Hooghe, Philippe. "Impacts de la disponibilité en sulfate sur la physiologie de la feuille et sur la qualité, le métabolisme soufré et la germination de la graine de colza." Phd thesis, Université de Caen, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00937062.

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Abstract:

Le colza est une oléagineuse très exigeante en soufre (S). L'étude des impacts de limitations en S sur la physiologie du colza et sa qualité grainière revêt un intérêt majeur dans un contexte de baisse des dépôts atmosphériques entrainant un appauvrissement des sols en S. Les objectifs étaient donc d'étudier l'incidence d'une limitation en S sur la physiologie de jeunes feuilles, et sur la qualité, le métabolisme soufré et la vigueur germinative des graines. L'analyse physiologique (photosynthèse, flux de S par utilisation de traceur ³⁴S-sulfate), protéomique et biochimique (métabolites S, espèces réactives de l'O₂) a démontré qu'une limitation en S provoque des perturbations du métabolisme carboné et soufré de la feuille et de la graine, pouvant affecter la qualité grainière. Ainsi, une restriction en S au stade rosette se traduit par la chute de l'activité photosynthétique des jeunes feuilles et conduit à un stress oxydatif. Des restrictions en S à différents stades reproducteurs altèrent la qualité protéique et lipidique de la graine aboutissant à une accumulation amoindrie des acides oléique, linoléique, linolénique et des protéines de stockage (SSPs) riches en S. Une accumulation accrue de SSPs pauvres en S permet un maintien de la teneur en protéines de la graine en cas de restriction survenant en fin de cycle. L'accumulation de S dans les protéines de la graine apparaît principalement contrôlée par la synthèse protéique. La vigueur germinative des graines produites est réduite en cas de restriction précoce en S. Ces travaux ont également permis de démontrer que le péricarpe et la graine en développement sont capables d'assimiler le sulfate par la voie réductrice.

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Ky, Chin-Long. "Déterminisme génétique de quelques composés biochimiques de la graine de café vert impliqués dans la qualité à la tasse : Etude d'un croisement entre coffea pseudozanguebariae et c.liberica var.dewevrei." Montpellier, ENSA, 2000. http://www.theses.fr/2000ENSA0007.

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Zinsmeister, Julia. "Étude fonctionnelle de trois facteurs de transcription intervenant dans la regulation de la qualité germinative des graines chez les légumineuses : ABI4, ABI5 et HSFA9." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2016. http://www.theses.fr/2016NSARI078/document.

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Abstract:

La phase de maturation des graines est caractérisée par l’ac-quisition successive de composantes qui constituent la qua-lité physiologique d’un lot de semences, à savoir la toléranceà la dessiccation (capacité à survivre au retrait total de l’eaucellulaire), la longévité (capacité de survivre à l'état sec pen-dant le stockage), la dormance ainsi que la vigueur germina-tive (capacité à germer de façon rapide et homogène quelquessoient les conditions de l’environnement). La production desemences à haute qualité germinative représente un enjeumajeur pour les semenciers car elle constitue un levier clefpour augmenter les rendements agricoles. Cependant, lesmécanismes régulant l’acquisition de la qualité germinativeet en particulier la longévité restent peu connus. Une étudepréalable d’un réseau de co-expression génique de facteursde transcription avait identifi é trois gènes candidats associésà la longévité chez Medicago truncatula :MtABL (ABA INSEN-SITIVE4-LIKE), MtABI5 (ABA INSENSITIVE5) et MtHSFA2.2(HEAT SHOCK FACTOR A2.2). L'objectif de cette thèse était devalider ces gènes et d’en comprendre leur fonction chez Medicagotruncatula et le pois par la caractérisation de mutantsd’insertion et EMS. ABL et ABI5 jouent un rôle dans la matu-ration en régulant positivement la longévité alors que celle-ci n’est pas affectée dans les mutants hsfa2.2. Des étudestranscriptomiques et biochimiques montrent que ABL et ABI5régulent de manière complexe la photosynthèse, la dégrada-tion de la chlorophylle et l’accumulation des oligosaccharide
Seed maturation is characterized by the acquisition ofthe various components that collectively constitute thephysiological quality or vigor of the seed: desiccation tolerance(DT, i.e. the capacity to survive complete drying), seedstorability or longevity (the capacity to remain alive duringstorage), dormancy, as well as fast and uniform germinationand seedling emergence under stressful conditions. Thesetraits are pivotal to ensure rapid and homogenous seedlingestablishment required for stable yield and are a majoreconomic challenge for the seed industry. Despite theiragronomic importance, the mechanisms regulating theiracquisition, including longevity, are still poorly understood. InMedicago truncatula, a gene co-expression network inferredthat transcription factors such asMtABL (ABA INSENSITIVE4-LIKE), MtABI5 (ABA INSENSITIVE5) and MtHSFA2.2 (HEATSHOCK FACTOR A2.2) are putative regulators of seedlongevity. The aim of this thesis was to characterize theirroles in Medicago truncatula and Pisum sativum using Tnt1insertion and EMS mutants. ABL and ABI5 are positiveregulators of longevity while defects in hsfa2.2 do not affectit. Transcriptomic and biochemical analyses show that ABLand ABI5 are involved in the regulation of photosynthesisassociated genes, chlorophyll loss and accumulation ofraffi nose family oligosaccharides (RFO). ABI5 is also involvedin the accumulation of stress proteins such as LEA proteins.By establishing a link between degreening, RFO contents andlongevity, our work offers new opportunities to tackle a

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Terrasson, Emmanuel. "Régulation des qualités physiologique et sanitaire de la graine de Medicago truncatula : rôles de MtABI5 et transmission des Xanthomonas aux semences." Phd thesis, Université d'Angers, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01066372.

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Abstract:

La maîtrise des qualités physiologique (performance germinative) et sanitaire des semences (vection d'agents pathogènes) constitue un verrou scientifique et technologique majeur dans le cadre d'une agriculture raisonnée et mondialisée. La qualité physiologique repose notamment sur la tolérance à la dessiccation, la dormance et l'aptitude à la conservation qui s'acquièrent pendant le développement de la graine. Cependant les mécanismes régulateurs de ces processus restent mal compris. Chez Medicago truncatula, par une approche transcriptomique nous avons montré que la signalisation par l'acide abscissique participe via le facteur de transcription ABI5 à la régulation de la survie à l'état sec et à la dormance. ABI5 joue un rôle prépondérant dans les phases du développement allant de la fin de la maturation et à la levée. La transmission à et par les semences est l'un des principaux moyens de survie et de dissémination des bactéries phytopathogènes telles que Xanthomonas. Les éléments du dialogue moléculaire qui pourrait s'établir entre ces bactéries et la graine sont cependant méconnus. Après avoir établi que la contamination est plus efficace en situation compatible [Xanthomonas alfalfae subsp. alfalfae] qu'en situation incompatible [X. campestris pv. campestris, Xcc], nous démontrons l'existence d'un dialogue moléculaire entre Xcc et la graine en développement. La réponse transcriptionelle de la graine contaminée par Xcc et la réduction de leur poids suggèrent un trade-off entre l'activation des défenses basales et son développement. Cette thèse apporte des éléments permettant de suggérer que les qualités sanitaire et physiologique sont liées.

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Tutac, Adina Eunice. "[Formal representation and reasoning for microscopic medical image-based prognosis] : [application to breast cancer grading]." Besançon, 2010. http://www.theses.fr/2010BESA2025.

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Abstract:

Cette thèse aborde l'aide du pronostic basée sur l'image et les ontologies médicales, en utilisant la représentation des connaissances et le raisonnement pour les très grandes images microscopiques. Une application médicale particulière dans laquelle une assistance de type pronostic est nécessaire est la graduation du cancer du sein. Même si cela est considéré comme un outil d'évaluation essentiel dans la pratique de pathologie moderne les principaux problèmes posés par la procédure manuelle de pronostic sont: la nécessité des connaissances, attention et temps. D'autre part, le manque de reprédentation sémantique formelle standardisée pour aider l'indexation et la classification de la terminologie, ainsi que l'utilisation d'un mécanisme d'inférence pour assister le graduation représentent des problématiques clé du domaine. Dans ce sens, cette étude propose une représentation formelle qualitative pour la graduation du cancer du sein ainsi qu'une ontologie d'application Brest cancer Grading Ontology (BCGO) pour décrire les connaissances d'une manière cohérente. Une autre question que nous adressons en proposant l'ontologie, est le fossé sémantique entre les concepts sémantiques de haut niveau et les caractéristiques de l'image de bas niveau. En plus, nous proposonsun soutien de théorie spatiale pour la représentation des relations spatiales entre les concepts spécifiques à la graduation du cancer du sein. L'ontologie BCGO est intégré dans une plateforme microscopique cognitive virtuelle MICO, pour l'exploitation visuelle, l'indexation et l'extration sémantique des l'images microscopiques
This thesis addresses ontology-driven prognosis assistance using knowledge representation and reasoning for very large microscopic medical images. One particular medical application in which prognosis assistance is needed is the breast cancer grading. Althrough this is considered the key assessment tool in prognosis of modern pathology pratice, the main problems of the manual procedure are: time constraint, the need of knowledge and attention. More over, the lack of formal standardized semantic representation for the indexing and classification of terminology and the lack of an inference mechanism to assist the grading are key issues of the domain. To this end, we propose a qualitativ ontological representation of breast cancer grading, an application ontology entlited Breast Cancer Grading Ontology (BCGO) based on OWL-DL and SWRL formalisms. Using this approach, the thesis also tackles the semantic gap between the high-level semantic concepts and the low-level image features. Additionally, we propose a spatial theory support for the representation of the spatial relations between the spatial concepts of the breast cancer grading. This ontology is integrated into a cognitive microscope framework MICO, guiding the image exploration, semantic indexing and retrieval of the microscopic images

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Corbière, François de. "L'amélioration de la qualité des données par l'électronisation des échanges à l'épreuve des fiches produit dans le secteur de la grande distribution." Nantes, 2008. http://www.theses.fr/2008NANT4020.

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Abstract:

Notre recherche interroge l’influence de l’organisation de l’électronisation des échanges sur l’amélioration de la qualité des données de la fiche produit. La fiche produit est définie comme un ensemble de données décrivant le produit, données qui servent au référencement des produits des industriels par les distributeurs. L’organisation de l’électronisation, dans une perspective processuelle, se réfère aux systèmes d’émission des données, aux systèmes de réception des données et à l’interconnexion entre ces systèmes d’information. Une recherche qualitative fondée sur une approche comparative d’études de cas est menée auprès des distributeurs français et d’industriels. Nous montrons alors que la perception de l’amélioration de différentes dimensions de la qualité des données est dépendante de plusieurs éléments : les architectures mises en place par les organisations et les structures de leurs interconnexions, le degré d’automatisation du processus d’échange et la standardisation des échanges. Notre principale contribution théorique est de mettre en évidence que cet ensemble d’éléments constitutifs de l’électronisation des échanges peut être conceptualisé à travers l’interdépendance entre organisations, définie selon trois niveaux : technique, informationnel et organisationnel. Dans chacun de ces niveaux d’interdépendance, nous construisons un continuum entre deux extrêmes que sont interdépendance dyadique et interdépendance sectorielle. L’interdépendance dyadique renvoie à un ensemble d’interdépendances séquentielles entre deux participants. L’interdépendance sectorielle se réfère à une interdépendance en pool pour l’ensemble des participants
Our research question is concerned with the influence of electronic exchanges organizations on data quality improvement. Product information is a set of data that identify and describe a product of a manufacturer. Electronic exchanges organizations deal with the sending information systems, the receiving information systems and their interconnection. A case study based qualitative research is conducted to understand how electronic exchanges organizations are perceived to participate to data quality improvement from manufacturers’ and retailers’ points of view. Our results show that sending, receiving and interconnected architectures, exchanges automation and exchanges standardization all influence the perceived improvement of some data quality dimensions. In a processing view of exchanges, our main theoretical contribution is to show that this set of factors can all be conceptualized with interdependence. We define interdependence through three levels: technical, informational and organizational. In each of these levels, we propose that interdependence types can be positioned between two extremes that are dyadic interdependence and sector interdependence. Dyadic interdependence refers to multiple sequential interdependencies between two firms. Sector interdependence refers to a pool interdependency between all the firms

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Essiane, Ondo Olivier. "Caractérisation d'une collection de variétés anciennes de blé pour leur réponse à la mycorhization et impact sur la qualité du grain." Thesis, Dijon, 2014. http://www.theses.fr/2014DIJOS071/document.

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Abstract:

Le blé (genre Tritucum aestivum, famille des Poaceae) est une céréale d’intérêtagronomique très important. Certaines variétés très anciennes sont mise de côté pour desvariétés plus récentes souvent sélectionnées pour répondre à une culture intensiveconsommatrice de produits phytosanitaires. L’agriculture biologique, système de productionsupposant une réduction des intrants chimiques de synthèse afin de préserver l’écosystème,peut se définir comme une pratique où l’emploi d’engrais synthétiques, de pesticideschimiques et d’organismes génétiquement modifiés est prohibé.Cette pratique gagne de plus en plus en popularité et la superficie des terres cultivéesde cette manière a crû de 60 % entre 2000 et 2004, sur la planète. Les contraintes associées àla production de céréales biologiques comprennent la baisse de rendement attribuable auxcarences d’éléments nutritifs dans le sol et la concurrence des mauvaises herbes. Au cours des90 dernières années, les efforts internationaux d’amélioration du blé se sont concentrés sur lahausse du rendement et les paramètres de qualité.La mise en place d’une base de données des blé basées sur des critèresmorphologiques, taxonomiques et écologiques et l'introduction des mycorhizes à arbuscules(MA), connues pour aider à la sélection et induire une augmentation de rendement et dequalité de la production, dans l'optique de produire plus dans une agriculture respectueuse del’environnement pourrait constituer une partie intégrante d'une stratégie appropriée.Cependant, les effets mycorhiziens sur les rendement et la qualité de la production ne sont pastoujours prévisibles et les mécanismes qui régulent ces paramètres qualitatifs des mycorhizessont largement inconnus.Le criblage au champ de 53 variétés de blés anciens a montré des différences dans leuraptitude à développer des mycorhizes avec des champignons indigènes. Des plantesanalysées, seul cinq variétés étaient toutes mycorhizées au Tallage, alors que toutes l’étaientau stade Epiaison. Au stade Maturation des épis, dix-neuf variétés montraient une diminutionde la mycorhization.L’inoculation avec un inoculum de laboratoire lors de l’expérimentation en serre dansdes pots contenant d’une part leur terre habituelle de culture et de l’autre la terre d’Epoisses4montre, qu’ avec cet inoculum, toutes les variétés de blé se mycorhizent. Pour les variétéstestées, les variétés récentes utilisées en agriculture biologique mycorhizent mieux que lesanciennes, mais l’effet mycorhizien sur le rendement est observé uniquement chez desvariétés anciennes de blé. Démontrant ainsi un effet variétal sur le développement etl’expression de la symbiose. Les bénéfices de la symbiose sont plus accentués au niveau desphénomènes qualitatifs à savoir la viabilité des grains.L’apport d’un inoculum commercial lors d’expérimentation en serre dans des potcontenant le même sol, a modifié ces proportions. Cet inoculum a également permisl’amélioration du développement des blés et la qualité des graines de certaines variétésdémontrant à la fois l’importance du génome de la plante dans l’expression bénéfique de lasymbiose et de l’impossibilité des champignons mycorhizogènes indigènes à assurer ledéveloppement optimal de la symbiose. Au champ, l’effet variétal a été confirmé suite àl’apport d’un inoculum commercial ou, à l’exception d’une variété, l’inoculation a permis uneamélioration du rendement, particulièrement sensible chez la variété qui a été la plusproductive, soulignant l’intérêt qu’il y aurait à développer un projet de croisement pouraugmenter la réponse des blés aux mycorhizes
Wheat (kind Tritucum aestivum, Poaceae family) is a very important cereal ofagronomic interest. Some very ancient varieties are set aside for recent varieties often selected to meet a consumer intensive cultivation of pesticides. Organic farming production system assuming a reduction of synthetic chemical inputs in order to preserve the ecosystem can be defined as a practice where the use of synthetic fertilizers, chemical pesticides and genetically modified organisms is prohibited. This practice is gaining more and more popularity and the amount of land cultivated in this way has increased by 60% between 2000 and 2004. Constraints associated with the production of organic grains include lower yields due to nutrient deficiencies in the soil and weed competition. During the past 90 years, the international efforts in wheat breeding have focused on increasing yield and quality parameters The establishment of a wheat database based on morphological, taxonomic and ecological criteria and the introduction of arbuscular mycorrhizal (AM), known to help in the selection and induce an increase in yield and quality of production with a perspective to increase production in an agriculture that respects the environment, could be an integral part of an appropriate strategy. However, mycorrhizal effects on yield and quality of production are not always predictable and the mechanisms that regulate these qualitative parameters are largely unknown. Field screening of 53 ancient wheat varieties showed differences in their ability to interact with endogenous mycorrhizal fungi. Among the analysed plants, only five varieties were mycorrhized for all samples at tillering. All samples were mycorrhized at the heading stage for all varieties. Nineteen showed a decrease in the number of mycorrhized samples at the ears maturity. Inoculation with a laboratory inoculum during a greenhouse experiments in pots, containing either the wheat field soil or Ò EpoissesÓ soil, showed that all wheat varieties form mycorrhizal symbiosis. Between varieties tested, recent wheat varieties used in organic farming were better in forming symbiosis than the old, but the mycorrhizal effect on plant yield is seen only for old varieties. Demonstrating a variety effect on the development and 6 expression of symbiosis. The benefits of mycorrhizal symbiosis are more pronounced for the qualitative phenomena as the seed viability. The addition of a commercial inoculum in a similar greenhouse experiment modified these observations. This inoculum helped to improve wheat development but also the seed quality of some varieties, demonstrating both the importance of the plant genome in the beneficial expression of the symbiosis and the impossibility of indigenous mycorrhizal fungi to ensure optimal development of symbiosis. The previously observed field varietal effect was confirmed even after adding an exogenous inoculum as, excepted for one variety, inoculation has improved yield. This was especially noticeable in the variety that was most productive, stressing the importance to develop crossing strategies to increase the wheat response to mycorrhiza

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Ebrahimi, Asa. "Contrôle génétique de la qualité des graines chez le tournesol (Helianthus annuus L. ) soumis à la sécheresse." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2008. http://oatao.univ-toulouse.fr/7782/1/ebrahimi.pdf.

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Abstract:

Afin de progresser dans la compréhension des caractères impliqués dans la qualité des graines du tournesol en condition de contrainte hydrique, nous avons réalisé plusieurs expérimentations, sur deux populations de tournesol exprimant diverses sources de variabilité génétique : des lignées recombinantes (RILs) et des mutants. Dans une première partie, la variabilité génétique pour des paramètres de qualité germinative des graines en conditions normale et de contrainte hydrique a été étudiée chez les RILs. Nous avons détecté 6 QTLs stables dans les deux conditions expérimentales pour les paramètres de germination. Ces QTLs peuvent être utilisés dans les programmes de sélection visant à améliorer la germination du tournesol. Une co-localisation importante sur le groupe de liaison 11 a été détectée pour les temps de référence de la germination. Nous avons noté que tous les allèles favorables viennent de la lignée RHA266. Ce génotype pourrait être utilisé dans les programmes d'hybridations afin d'améliorer la vitesse de germination chez cette espèce. La deuxième partie consiste en l'étude de la qualité nutritive des graines chez les RILs et leurs parents, cultivées en serre et au champ, et dans des conditions irriguées et de déficit hydrique. Les régions génomiques contrôlant la teneur en l'huile, la composition en acides gras ( palmitique, stéarique, oléique et linoléique), la richesse des graines en protéines ainsi que la grosseur des graines ont été identifiées. Nous avons détecté plusieurs co-localisations de QTLs pour les caractères étudiés; ces QTLs pourraient être utilisés pour la sélection assistée par marqueurs chez le tournesol. Un QTL majeur pour la teneur en acide oléique, sur le groupe de liaison 3, est co-localisé avec les QTLs contrôlant plusieurs caractères de qualité de l'huile. La troisième partie est consacrée à l'étude des marqueurs moléculaires associés aux paramètres de la qualité des graines chez une population de mutants (M6). Parmi les mutants étudiés, certains présentent un gain génétique significatif par rapport à la ligné originelle pour les différents paramètres de qualité analysés. Nous avons également comparé les marqueurs en commun chez les mutants et les LIRs pour les caractères étudiés.

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Rossi, Rubiana. "Contribution à la compréhension de l'effet de maturation des graines sur leur qualité physiologique chez les légumineuses." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2016. http://www.theses.fr/2016NSARI077/document.

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Abstract:

Pendant la maturation des graines, la germination, tolérance à la dessication et longévité sont acquises de manière séquentielle. La maturation s’achève par la dessication qui amène l’embryon à l’état de quiescence. La maturité des graines à la récolte est le premier facteur qui in¿ uence la longévité et l’établissement de la culture lors du semis. On ne comprend pas comment la longévité est installée pendant la maturation et comment un séchage prématuré in¿ uence la longévité et la reprise des activités cellulaires pendant l’imbibition. L’objectif de la thèse était de répondre à ces questions en comparant les transcriptomes de graines immatures et matures de soja et Medicago truncatula pendant la dessication et l’imbibition. Les graines immatures furent récoltées après le remplissage avant la dessiccation, lorsque la longévité n’est pas encore acquise.Chez le soja, la comparaison des transcriptomes des graines immatures et matures montre que le séchage forcé n’est pas identique à la dessication in planta qui se caractérise par la synthèse de protéines chaperones. Plus de 89% des gènes différentiellement exprimés après 18 h d’imbibition présentent des pro¿ ls d’expression identiques dans les graines immatures et matures, en accord avec la germination comparable de celles-ci. L’analyse des transcrits dont la teneur augmente uniquement pendant l’imbibition des graines mature suggère la mise en place de mécanismes de réparation. La comparaison de ces données avec Medicago montre que l’imbibition des graines matures se caractérise par une sur-représentation des gènes liés au
During seed maturation, germination, desiccation tolerance and longevity are acquired sequentially. Seed maturation is terminated by a desiccation phase that brings the embryo to a quiescent state. Seed maturity at harvest in¿ uences seed longevity and crop establishment. After harvest, seeds are usually dried to water content compatible with long term storage and post-harvest treatments. However, there is a lack of understanding of how seed longevity is acquired during seed maturation and how premature drying impacts longevity and resumption of cellular activities during imbibition. This was addressed here by comparing transcriptome changes associated with maturation drying and imbibition of seeds of soybean and Medicago truncatula, harvested at an immature stage and mature dry stage.The immature stage corresponded to end of seed ¿ lling when longevity was not acquired while other vigor traits were acquired. Transcriptome characterization in soybean revealed that enforced drying was not similar to maturation drying in planta, which stimulated degradation of chlorophyll and synthesis of protective chaperones. Eighty-nine % of the differentially expressed genes during a 18h-imbibition period showed a similar pattern between immature and mature seeds, consistent with a comparable germination between stages. An analysis of the 147 transcripts that increased during imbibition of mature seeds but not in immature seeds suggested an activation of processes associated with shoot meristem development and DNA repair. These data were compared with imbibing immature and mature seeds

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Vu, Hiep. "Stéreo multi-vues à grande échelleet de haute qualité." Phd thesis, Ecole Nationale des Ponts et Chaussées, 2011. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00743289.

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Abstract:

L'acquisition de modèles 3D des scènes réelles trouve son utilité dans de nombreuses applications pratiques, comme l'archivage numérique, les jeux vid eo, l'ingénierie, la publicité. Il existe principalement deux méthodes pour acqu érir un modèle 3D: la reconstruction avec un scanner laser (méthode active) et la reconstruction à partir de plusieurs photographies d'une même scène prise dans des points de vues différents (méthode passive). La méthode passive, ou la stéréo multi-vues est en revanche plus flexible, facile à mettre en oeuvre avec une grande précision, et surtout moins couteuse que la méthode active. Cette thèse s'attaque au problème de la reconstruction de stereo multi-vues à grande échelle . Nous améliorons des méthodes précédentes et les assemblons pour créer une chaine de stereo multi-vues efficace tirant parti de l'accélération des cartes graphiques. La chaîne produit des maillages de qualité à partir d'images de haute résolution, ce qui permet d'atteindre les meilleurs scores dans de nombreuses évaluations. Aux plus grandes échelles, nous développons d'une part des techniques de type diviser-pour-régner pour reconstruire des morceaux partiaux de la scène. D'autre part, pour combiner ces résultats séparés, nous créons une nouvelle méthode qui fusionne rapidement des centaines de maillages. Nous réussissons à reconstruire de beaux maillages urbains et des monuments historiques précis à partir de grandes collections d'images (environ 1600 images de 5M Pixel).

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Jeanneau, Matthieu. "Surexpression de la phosphoénolpyruvate carboxylase chez le mai͏̈s : impacts sur le fonctionnement photosynthétique et la qualité du grain." Paris 11, 2001. http://www.theses.fr/2001PA112293.

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Abstract:

L'objectif de ce travail était d'évaluer l'impact physiologique d'une surexpression de la PEPC chez le mai͏̈s dans les contextes de la plante entière, du grain et de la feuille. S'agissant des grains, bien que la surexpression, en terme de protéine produite et d'activité enzymatique atteigne des niveaux élevés (8-10 fois), le remplissage lipidique et protéique de ces organes est peu modifié. L'impact physiologique d'une surexpression d'un gène de PEPC C4 dans le grain serait donc faible. S'agissant des feuilles, des expériences d'immunodétection et immunolocalisation nous ont permis de vérifier la présence de la protéine dans le mésophylle des plantes transgéniques. Dans le meilleur des cas, on mesure un doublement de l'activité spécifique de l'enzyme corrélé au niveau d'accumulation des ARNm et des protéines. D'un point de vue physiologique, les plantes, en conditions non limitantes de culture, montrent une augmentation de la photosynthèse nette (An +7%). .
The aim of this work was the production of transformed plants to evaluate the physiological consequences of a PEPC overexpression targeted to the whole plant, seeds or leaves. In seeds, the PEPC activity increased up to 10 times and the foreign C4 isoform has been biochemically and immunologically identified. Lipid and protein contents were slightly modified. We suggest that the physiological impact of an overexpression of a C4 PEPC gene under the control of the HMWG promoter is weak. By using immunodetection, and immunolocalization experiments we showed that the sorghum enzyme is present in the leaf mesophyll of transformed maize. We measured a doubling of the PEPC specific activity well correlated with the accumulation of mRNAm and proteins. It is shown that under moderate light, a compensation mechanism lowers phosphorylation of the PEPC pool. Under non limiting conditions, transgenic plants showed an increase in net photosynthesis (+7%). .

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Claude, Pierre-Phillippe. "Effets des cultures intercalaires dans le maïs-grain, sur le rendement en grain, la qualité édaphique, et la teneur en azote inorganique des sols." Thesis, McGill University, 1990. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=74544.

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Abstract:

The objectives of the study were to determine whether intercropped alfalfa (Medicago sativa L.), red clover (Trifolium pratense L.) or rye grass (Lolium multiflorum Lmk.) could simultaneously contribute to the nitrogen regime of grain-corn (ie: increased yield), improve edaphic quality, and decrease the level of inorganic nitrogen present in the soil after corn harvest. To achieve these objectives the seeding of the intercrops was delayed, the corn population was increased, and the red clover was spring-ploughed.
Fall-ploughed red clover maintained the mean weight diameter (MWD) of aggregates on the Ste-Rosalie clay. Spring-ploughed red clover on the other hand caused a decrease in bulk density in the top 10 cm of the Chicot loam.
The nitrogen-response of corn indicated that the intercrops did not contribute to the nitrogen regime of grain-corn. There were also indications that intercrops competed with corn for available inorganic nitrogen and water. The intercrops, however, did reduce the levels of soil inorganic nitrogen in the fall allowing for a possible decrease in the nitrogen load of soil percolates.
Despite the beneficial effect of nitrogen fertilisation on the organic nitrogen content of the soil, the presence of leguminous intercrops did not prevent the increase of the soil CN ratio.

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Belle, Rogerio. "Recherches sur l'origine de l'hétérogénéité du poids et des propriétés germinatives de graines de colza (brassica napus l. Var. Oleifera metzg)." Paris 6, 1986. http://www.theses.fr/1986PA066384.

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Abstract:

L'hétérogénéité des propriétés morphologiques, physiques et germinatives de graines de colza (Brassica napus l. ) a été étudiée au cours de leur développement selon la position sur la plante mère, l'état de récolte associe à la durée de la conservation. Nous avons aussi étudié le vieillissement des semences et leur respiration durant la germination. Des comportements corrélatifs ont été mis en évidence pour des plantes isolées, en peuplement ou traumatisées. Une double modalité de la courbe de dégagement de gaz carbonique a été observée lorsque les semences vieillies sont mises à germer.

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Duc, Emmanuel. "Usinage de formes gauche : contribution à l'amélioration de la qualité des trajectoires d'usinage." Cachan, Ecole normale supérieure, 1998. http://www.theses.fr/1998DENS0034.

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Abstract:

Les travaux présentés dans ce mémoire ont pour cadre l'usinage des formes gauches. Le processus de réalisation est base sur la cfao et sur l'usinage à grande vitesse. Nos travaux ont pour but d'étudier et de proposer des améliorations de la qualité des trajectoires d'usinage. Dans un premier temps, une analyse théorique des méthodes actuelles est menée. Nous en déduisons que la forme finale est obtenue par une suite d'approximations et d'erreurs tout au long du processus de réalisation, dues, en particulier, a l'emploi de modèles géométriques continus et de l'interpolation linéaire, lors du calcul de la trajectoire. Dans un second temps, nous proposons une méthode de qualification de la performance du processus de réalisation des formes gauches, basée sur l'usinage d'une pièce de test adaptée. Les méthodes de calcul associées évaluent le respect des paramètres d'usinage programmes, le respect des spécifications fonctionnelles sur la simulation d'usinage et sur la pièce réelle et permettent la séparation des erreurs entre le calcul de la trajectoire et l'usinage. Enfin, nous proposons une méthode de calcul des trajectoires d'usinage basée sur l'interpolation polynomiale de la trajectoire d'usinage. Ce type d'interpolation doit permettre une meilleure communication de la trajectoire entre la FAO et le directeur de commande numérique de la machine-outil. L'extrapolation de cette approche aboutit a la notion de surface d'usinage, qui est une modélisation surfacique de la trajectoire de façon a mieux prendre en compte l'agencement des passes d'usinage adjacentes.

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O'Bomsawin-Descôteaux, Alex, and Alex O'Bomsawin-Descôteaux. "Impacts sur la qualité de la viande suite à l'alimentation des veaux de grain en période de croissance et de finition par des sous-produits du Québec." Master's thesis, Université Laval, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11794/26644.

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Abstract:

Ce projet visait à évaluer les effets du remplacement partiel ou total du maïs (M) par de l’orge roulée (B), des drèches sèches de distillerie avec solubles (D) ou du tourteau de canola (C) sur la qualité de la viande de veau de grain. Huit muscles longissimus dorsi gauche ont été pris pour chacun des traitements étant assignés aléatoirement : M-suppléments protéiques (S), BCD, MCD et MSD et donné à volonté. Toutes les rations étaient isoprotéiques. Des différences significatives entre M et B (P < 0.05) ont été obtenues pour le pH ultime, la couleur (L*, a* et b*), la force de cisaillement, la longueur des sarcomères, les pertes à la cuisson, la concentration de malonaldéhyde au jour 7, la teneur en gras total et des flaveurs indésirables au niveau des analyses sensorielles. La différence obtenue lors de la force de cisaillement n’était pas perceptible par les panélistes.
Ce projet visait à évaluer les effets du remplacement partiel ou total du maïs (M) par de l’orge roulée (B), des drèches sèches de distillerie avec solubles (D) ou du tourteau de canola (C) sur la qualité de la viande de veau de grain. Huit muscles longissimus dorsi gauche ont été pris pour chacun des traitements étant assignés aléatoirement : M-suppléments protéiques (S), BCD, MCD et MSD et donné à volonté. Toutes les rations étaient isoprotéiques. Des différences significatives entre M et B (P < 0.05) ont été obtenues pour le pH ultime, la couleur (L*, a* et b*), la force de cisaillement, la longueur des sarcomères, les pertes à la cuisson, la concentration de malonaldéhyde au jour 7, la teneur en gras total et des flaveurs indésirables au niveau des analyses sensorielles. La différence obtenue lors de la force de cisaillement n’était pas perceptible par les panélistes.

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Passaro, Caterina. "Du couple matériau-procédé à la qualité perçue : élaboration d’un outil prédictif de la perception visuelle des pièces en injection de polypropylène d’intérieur du véhicule." Thesis, Saint-Etienne, EMSE, 2014. http://www.theses.fr/2014EMSE0769/document.

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Abstract:

Le but du travail est d’analyser l’impact du couple grain/matériau des pièces grainées en injection de polypropylène sur les caractéristiques de la surface et leur Qualité Perçue. En l’absence d’outils préexistants, un système de caractérisation et de prédiction des propriétés d’aspect des « grains » a été développé intégralement. Il comprend un référentiel de caractérisation (à 12 descripteurs) et deux instruments : un panel visuel entraîné spécifiquement et un panel instrumental. Le panel instrumental utilise des mesures issues de 3 instruments. Il a permis d’élaborer 12 modèles prédictifs. En appliquant ce dispositif à un ensemble d’échantillons en polypropylène injecté, il a été possible de dissocier l’influence de l’esthétique du grain (descripteurs de « fantaisie ») de ce qui permet de différencier matières et qualité de réalisation (descripteurs de « brillant »). Une exploration des impacts de la composition des matières, de la topographie des grains et de la réponse de la matière à cette topographie lors de l’injection a été réalisée sur un groupe de 4 grains et 3 matières, pour 3 couleurs. Enfin, une large enquête client a été menée, dont les résultats ont été exploités pour établir comment les caractéristiques évaluées par le panel entrent en relation avec la perception de la qualité. Il apparaît que l’esthétique du grain et son association à la couleur, puis le brillant perçu, impactent majoritairement les jugements de qualité. Quoique prospectif, ce travail permet de développer des « gênes » de grains adaptés à différents types de clientèle en considérant dès le départ l’influence du couple « géométrie du grain - potentiel visuel de la matière »
The aim of the study is to analyse the impact of texture/material couple of polypropylene injection pieces on the characteristics of the surface and the Perceived Quality. In order to answer this question, we developed a system for the characterization and the prediction of the appearance of the texture. It includes a scale of characterization (composed of 12 descriptors) and two «instruments» of characterization: a visual panel and instrumental panel. The instrumental panel is composed of 12 predictive models of the 12 descriptors. The models are built on sensory ratings and the measures of 3 instruments. The characterization system is used on a set of samples of injected polypropylene making it possible to defines the aesthetics descriptors of the grain (“fantasy” descriptors) and descriptors that differentiate the materials (gloss descriptors). An exploration of the impact of the material composition, the topography of the grains and the response of the material to the topography during the injection moulding was performed on a group of samples with 4 grain, 3 materials and 3 colors. Finally, a large customer survey was conducted. The results have been exploited to establish how the characteristics evaluated by the panel are related with the perception of quality. It appears that the aesthetics of the grain and its association with the color and then its gloss, mostly impact the judgments of quality. Although prospective, this work allows the development of the "genes" of grains suitable for different types of customers, by considering the influence of the couple "grain geometry - visual potential of the material."

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Gallois, Alexandre. "Le traitement procédural des affaires pénales de grande complexité : Réflexion sur la qualité de la justice pénale." Paris 1, 2008. http://www.theses.fr/2008PA010274.

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Abstract:

L'expression «affaires pénales de grande complexité» apparaît à quatre reprises dans le code de procédure pénale. Le législateur a envisagé l'existence de telles affaires dans quatre matières: en droit pénal économique et financier, en droit pénal sanitaire, en droit pénal de la criminalité organisée et en droit pénal de la pollution maritime par rejets de navires. Pour affronter et résoudre ce type d'affaires, des dispositions procédurales spécifiques sont prévues par la loi. La confrontation de ces dispositions aux principes fondamentaux du procès, mètreétalon de la qualité d'une procédure, met en évidence l'insuffisante qualité de la justice pénale. Pour améliorer cette qualité et pour consolider l'édifice procédural existant, la thèse propose l'abrogation des titres XIII, XIII bis, XXV et XXVI du code de procédure pénale et leur remplacement par un titre XIII intitulé «De la procédure applicable aux affaires pénales de grande complexité». Les dispositions de ce nouveau titre reprennent les différentes propositions formulées tout au long de la thèse et notamment celle qui tend à rationaliser le standard juridique de la grande complexité de l'affaire.

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Ottman, M. J., and T. A. Doerge. "Durum Quality is Related to Water and Nitrogen Management." College of Agriculture, University of Arizona (Tucson, AZ), 1994. http://hdl.handle.net/10150/201419.

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Elisé, Marie-France. "Influence d'un microclimat humide sur le fonctionnement du porte-graines et la qualité germinative des semences de pois protéagineux (Pisum sativum l. )." Dijon, 1997. http://www.theses.fr/1997DIJOS007.

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Abstract:

L'influence d'un microclimat humide sur le fonctionnement du porte-graines et la qualité germinative des semences de différentes variétés de pois protéagineux a été étudiée au cours d'expérimentations conduites en serre tunnel et en chambre climatisée. Différents traitements de brumisation ont été appliqués aux plantes à différents stades de leur développement. Ces traitements de brumisation gêneraient un microclimat humide favorisant entre autre le développement d'un autre facteur de stress, le botrytis. Concernant l'étude du fonctionnement, il apparait que la combinaison des deux facteurs microclimat humide et botrytis créent des conditions de stress qui sont plus marquées lorsque le microclimat humide est imposé dès le début de la floraison. Les conditions de stress n'ont pas d'effet sur le rythme de développement des plantes alors que le nombre de noeuds reproducteurs émis peut être favorisé. La croissance de l'appareil aérien total est affectée. On observe une perte d'organes reproducteurs le long de la tige. Des phénomènes de compensation dépendant du stade de développement de la plante au moment des pertes d'organes reproducteurs, de l'intensité des pertes et de l'offre en assimilats peuvent se produire. Le nombre de graines par tige ou par plante et le poids d'une graine, sont susceptibles d'être affectés de façon significative. Le microclimat humide favorise une récolte de mauvaise qualité, caractérisé par la présence variable selon les variétés, de semences malades et germées sur pied, éliminées avec les déchets de récolte. L'imposition d'un microclimat humide au voisinage du porte-graines a une incidence sur la qualité physiologique des semences. Dans de telles conditions de maturation, les semences subissent un début de détérioration sur le porte-graines. Celle-ci se traduit par une qualité physiologique moindre à la récolte et une plus grande sensibilité au vieillissement. Aussi, les semences produites en condition de forte humidité présentent des différences de sensibilité variétale au vieillissement qui pourraient être la résultante de leur aptitude propre à la longévité, et de leur sensibilité à la présence d'un microclimat humide lors de la maturation. Ce travail devrait contribuer à raisonner la conduite de la culture et le choix variétal sur les parcelles de multiplication de semences, dans les régions a risque de forte humidité atmosphérique

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Dorval, Isabelle. "Effet du cultivar et de la densité de semis sur la productivité et la qualité des grains de l’épeautre de printemps et d’automne." Master's thesis, Université Laval, 2015. http://hdl.handle.net/20.500.11794/26662.

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Abstract:

L’objectif de ce projet était d’évaluer l’effet du cultivar et de la densité de semis sur les rendements, les composantes du rendement et la qualité des grains de l’épeautre de printemps et d’automne dans les trois zones de production céréalière du Québec dans un système de production à faibles intrants. Chez l’épeautre de printemps, la densité de semis n’a généralement pas eu d’effet sur le rendement en grains vêtus, en grains nus et en paille. L’augmentation de la densité de semis s’est traduite par une faible augmentation du nombre d’épis/m2 et une diminution du nombre de grains par épi, tandis que le poids de mille grains n’a pas été affecté. Les cultivars CDC Origin et CDC Silex ont produit les rendements en grains vêtus les plus élevés dans deux zones sur trois alors que la teneur en protéines de tous les cultivars était très élevée (14,2 à 15,4 %). Chez l’épeautre d’automne, la survie à l’hiver a été variable selon les sites et les années. La densité de semis n’a pas eu d’effet sur les rendements. Le cultivar Cosmos a généralement obtenu les rendements en grains vêtus et en grains nus les plus élevés tandis que la teneur en protéines a varié entre 9,6 et 16,9 % selon les cultivars et les années.
The aim of this research project was to assess the effect of cultivar and seeding rate on yield, yield components and some grain quality characteristics of spring and winter spelt in all three agro-climatic areas for cereal production in Québec in a low input system. The seeding rate generally did not affect hulled grain, naked grain and straw yields of spring spelt. Increasing seeding rate resulted in increased spike density, decreased number of grains per spike while thousand grain weight remained unaffected. CDC Origin and CDC Silex produced the highest hulled grain yields at two of the three sites and protein content of all cultivars was high (14.2 to 15.4 %). Winter survival of winter spelt was inconsistent throughout years and sites. Seeding rate had no effect on winter spelt yields. Cultivar Cosmos generally produced the highest hulled and naked grain yields whereas protein content varied from 9.6 to 16.9 % among cultivars and years.

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Abadie, Nicole. "Le contenu du concept d"amenity" dans l'urbanisme anglais contemporain." Bordeaux 3, 1986. http://www.theses.fr/1986BOR30028.

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Luca, Matthieu. "Quality Timber Strength Grading : A prediction of strength using scanned surface grain data and FE-analyses." Thesis, Linnéuniversitetet, Institutionen för teknik, TEK, 2011. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-14037.

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Krifa, Mourad. "Etude des fragments de coque de graines de coton : détection, caracterisation, interaction avec les processus de filature et influence sur la qualité du fil." Mulhouse, 2001. http://www.theses.fr/2001MULH0638.

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Abstract:

Les fragments de coque de graine (scf) font partie des principaux contaminants de la fibre de coton. Ils se distinguent par la présence de fibres, plus ou moins longues, qui y restent attachées après arrachement de la coque de la graine pendant l'égrenage. L'étude des phénomènes induits par les scf a été conduite avec deux principaux objectifs : la détermination de leur comportement pendant le processus de filature et l'étude de leurs effets sur la structure du filé et sur ses différents paramètres de qualités. Ceci a été réalisé en tenant compte des caractéristiques intrinsèques des fragments de coque et de leurs interactions avec celles des fibres. Pour atteindre ces objectifs, la première étape a consisté à sélectionner et/ou mettre au point des méthodes de détection efficaces, permettant la quantification et la caractérisation des scf. Les résultats obtenus ont montré la possibilité d'une détection de la gamme complète des scf visibles dans la fibre et dans le fil sans troncature de leur distribution de taille. Ils ont également montre la faisabilité de la mesure de la quantité de fibres attachées aux scf et l'importance de cette caractéristique comme facteur d'influence sur le nettoyage du coton et sur les perturbations provoques par les scf dans la structure du fil. Ce travail a enfin permis, grâce aux nouvelles méthodologies, de déterminer : - l'effet de chaque étape du processus de filature sur la quantité et la distribution de taille des scf. - l'importance de ces impuretés comme élément de la qualité du fil, prise dans sa globalité et avec ses différents aspects (régularité, résistance mécanique) en interaction avec les caractéristiques technologiques des fibres. En conclusion, il apparait que les scf, habituellement pris en compte par leur seul aspect quantitatif (en tant que neps), doivent également être abordes sous un angle qualitatif, de par leurs caractéristiques intrinsèques et les perturbations qu'ils induisent au sein même de la structure du fil.

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Chen, Minghui. "Analyse de la concurrence intermodale : l'évaluation de la qualité des dessertes ferroviaires et aériennes." Thesis, Lyon, 2019. http://www.theses.fr/2019LYSE2080.

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Abstract:

Sur la liaison Paris-Bordeaux, le temps de parcours en train est réduit de 1 heure grâce à la mise en service commerciale de la LGV SEA (Ligne à Grande Vitesse Sud Europe Atlantique) le 2 juillet 2017. Les effets envisagés sont une amélioration de la compétitivité du transport ferroviaire et un report modal en faveur du train. Dans cette thèse, nous nous intéressons aux effets de cette infrastructure ferroviaire sur les comportements de choix modal des voyageurs. En particulier, nous nous intéressons à la qualité des dessertes et les impacts de celle-ci sur les comportements des voyageurs.La qualité des dessertes est un sujet important pour les différents acteurs concernés par la nouvelle infrastructure ferroviaire. La seule prise en compte du nombre total des trains ou des arrêts intermédiaires n’est pas suffisante pour une évaluation pertinente de la qualité des dessertes. La présente thèse de doctorat a pour objet de montrer, d’un point de vue théorique et empirique, que l’approche pertinente doit être fondée sur les programmes d’activités et pas seulement sur l’offre de transport.Nous présentons des indicateurs permettant de mieux maîtriser les effets liés à la qualité des dessertes sur le choix modal des voyageurs. L’analyse commence par les indicateurs qui fournissent des informations complémentaires aux indicateurs standard comme la fréquence de service et l’intervalle de service vers un modèle plus sophistiqué capable de prendre en compte le programme d’activités et les caractéristiques des opportunités à destination. Nous nous orientons vers une approche désagrégée tout en assurant la mesurabilité des indicateurs.Les deux méthodes présentées dans cette thèse sont les indicateurs de temps utile à destination et le modèle combiné choix modal – choix d’horaires. A l’aide de la première méthode, nous améliorons notre connaissance aux effets de la qualité des dessertes avec un nouveau module intégré dans un modèle de choix modal. Grâce à la deuxième méthode, nous traitons la question de recherche avec une structure du modèle combiné qui explique à la fois le choix modal et le choix d’horaires des voyageurs. Ces méthodes sont élaborées sur la base des modèles de choix discrets.Nous effectuons une modélisation de la demande des voyageurs sur la liaison Paris - Bordeaux avec des données d’enquêtes « voyageurs ». Nous montrons que les questions conçues spécifiquement dans le questionnaire sont pertinentes pour évaluer la qualité des dessertes. Cette thèse est organisée de manière suivante :Dans la première partie, nous présentons les questions de concurrence dans le marché des transports. Parmi les différentes formes de concurrence, nous nous intéressons à la concurrence intermodale. Cette partie permet de comprendre de quoi il s’agit et pourquoi cette question est importante. Il s’agit d’une partie théorique qui comprend une revue de littérature nous permettant d’élaborer notre problématique.Nous présentons, dans la deuxième partie, nos méthodes pour évaluer la qualité des dessertes: le temps utile à destination et le modèle combiné choix modal – choix d’horaires. Nous présentons aussi les principes de la théorie de choix discrets qui est la base de nos approches.Le contexte de l’offre et la demande de transport sur la liaison Paris-Bordeaux, les données utilisées et les résultats de nos modèles sont présentés dans la troisième partie. Les avantages et les inconvénients de nos méthodes sont aussi présentés dans cette partie
The high speed line (Ligne à Grande Vitesse Sud Europe Atlantique) that has been operating since July 2, 2017, reduced train travel time by 1 hour on the Paris-Bordeaux line. The expected impacts are an improvement of the competitiveness of rail transport and a modal shift from plane to train. In this thesis, we are interested in the effects of this new railway infrastructure on travellers’ modal choice behaviour. In particular, we are interested in the quality of transport timetable and their impact on the travel behaviour.The quality of transport timetable is an important issue for the various relevant stakeholders. The total number of trains or intermediate stops are not sufficient for a relevant evaluation. The objective of this doctoral thesis is to demonstrate, from the theoretical and empirical point of view, that the relevant approach must be based on activity programs and not just on transport supply.We presented indicators for a better evaluation of the effects related to the quality of transport timetable on travellers’ modal choice. The analysis begins with indicators that provide complementary information to the standard indicators to a more sophisticated model that are able to take into account the characteristics of opportunities in destination. We directed our research to a disaggregated approach while ensuring the measurability of the indicators.Two methods are presented in this thesis: indicators of useful time at destination and the combined modal choice – schedule choice model. Using the first method, we improve our knowledge of the effects related to the quality of transport timetable with a new module integrated in modal choice models. With the second method, we study the research problem with a combined model structure that explains both the modal choice and the schedule choice. These methods are developed on the basis of discrete choice models.We performed an econometric analysis of passenger demand on the Paris - Bordeaux route with "passenger" survey data. We show that the variables specifically constructed for the evaluation of the quality of transport timetable are relevant to explain the travellers’ modal choice.This thesis is organized as follows:In the first part, we present the competition issues in the transport market. Among the different forms of competition, we are interested in intermodal competition. It helps us to understand what is involved in competition questions in the transport market and why this issue is important. This theoretical part includes a literature review that helped us to elaborate our research problem.We present, in the second part, our methods to study the quality of transport timetable: the useful time at destination and the combined modal choice – schedule choice model. In this methodological part, we also present the principles based on discrete choice theory that are the basis of our analysis.The context of our case study, the data and the results are presented in the third part. The advantages and disadvantages of our method are presented in this part of this thesis

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Larrieu, Nicolas. "Contrôle de congestion et gestion du trafic à partir de mesures pour l'optimisation de la qualité de service dans l'Internet." Toulouse, INSA, 2005. http://www.theses.fr/2005ISAT0007.

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Abstract:

La métrologie n'est appliquée dans la recherche, l'ingénierie et la conception des réseaux Internet que depuis peu de temps (le début des années 2000), mais cette approche est de plus en plus populaire et devrait tendre à se généraliser. Ses principes consistent à étudier, caractériser, analyser et modéliser le trafic existant sur les liens de l'Internet, afin de comprendre les principes qui régissent le comportement du réseau par rapport à un trafic qui s'avère méconnu. En particulier, garantir la QdS (Qualité de Service) dans l'Internet est un problème essentiel aujourd'hui. L'objectif de cette thèse est de trouver des protocoles de transport qui réduisent la LRD du trafic afin d'optimiser l'utilisation des ressources de communication. Ainsi, ce travail de thèse présente une nouvelle approche pour l'Internet, dont l'objectif est d'améliorer la gestion du trafic, la QdS et plus généralement, les services réseaux. Cette approche, appelée MBN (Measurement Based Networking), repose principalement sur l'utilisation de techniques de métrologie actives et passives qui permettent de mesurer en temps réel différents paramètres du réseau et de son trafic pour ainsi réagir très rapidement et très précisément à des évènements spécifiques se produisant dans le réseau (apparition de congestion par exemple). Nous illustrerons en particulier l'approche MBN au travers du développement d'un mécanisme de contrôle de congestion orienté mesures intitulé MBCC (Measurement Based Congestion Control) et nous l'évaluerons au travers de simulations NS-2 pour montre, en particulier, comment ce nouveau mécanisme permet d'améliorer les caractéristiques du trafic ainsi que la QdS dans l'Internet
Internet monitoring has only been used for research, engineering and design of Internet networks since few years (since the beginning of years 2000), but it is more and more popular and spreads rapidly. It deals with studying, characterizing, analyzing and modeling traffic on the different Internet links in order to understand network behaviors when facing traffics which are largely unknown at this time. In particular, guarantying QoS for the Internet is currently one of the most challenging issues. This thesis aims at designing new communication protocols and architectures able to reduce the traffic LRD in order to optimize the use of communication resources. Then, new protocol and architectural mechanisms could be perfectly suited to users’ needs and traffic constraints. Thus, this PhD work deals with a new approach for the Internet, aiming at improving traffic management, QoS and more generally network services. This approach, called Measurement Based Networking (MBN), is built on the use of active and passive monitoring techniques to evaluate in real time different network parameters and analyze its traffic in order to react very quickly and accurately to specific events arising in the network (for instance, congestion events). We will illustrate, in particular, the MBN approach by designing a new measurement based congestion control mechanism (MBCC) which will be evaluated thanks to NS-2 simulations. We will show, in particular, how this new mechanism can improve traffic characteristics as well as Internet QoS, despite the complexity and variability of current Internet traffics

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Bensaied, Ghaly Rania. "Subjective quality assessment : a study on the grading scales : illustrations for stereoscopic and 2D video content." Thesis, Evry, Institut national des télécommunications, 2018. http://www.theses.fr/2018TELE0013/document.

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Abstract:

Les recommandations (normes) élaborées par l'UIT (l'Union Internationale de Télécommunications) précisent avec rigueur les conditions dans lesquelles les tests subjectifs de qualité visuelle doivent avoir lieu: la salle de test, les conditions de visualisation, le protocole d'évaluation, les méthodes de post-traitement des scores accordées par les évaluateurs, etc... Pourtant, les études de l'état de l'art mettent en évidence que des nombreuses inadvertances perdurent au niveau théorique et expérimental: (1) la modélisation statistique précise des scores attribués par les observateurs humains à un certain type de contenu reste encore inconnue, (2) la différence théorique et applicative entre les évaluations sur des échelles discrètes et continues ne fait pas encore l'objet d'une étude dédiée et (3) l'impact sémantique (psycho-cognitif) des étiquettes associées à l'échelle d'évaluation est toujours invoqué mais jamais évalué. Notre thèse offre un cadre méthodologique et expérimental permettant de: 1. Modéliser avec précision statistique la distribution des scores attribués par les observateurs et évaluer l'impact pratique d'une telle modélisation, 2. Établir la relation théorique entre les scores attribués par les observateurs sur une échelle continue et une échelle discrète, 3. Établir le cadre statistique permettant de quantifier l'impact sémantique induit par les étiquettes sémantiques associées à l'échelle d'évaluation, 4. Spécifier et réaliser un cadre expérimental de référence, à vocation d'utilisation ultérieure par les instances de l'UIT
Quality evaluation is an ever-fascinating field, covering at least a century of research works emerging from psychology, psychophysics, sociology, marketing, medicine… While for visual quality evaluation the IUT recommendations pave the way towards well-configured, consensual evaluation conditions granting reproducibility and comparability of the experimental results, an in-depth analysis of the state-of-the-art studies shows at least three open challenges related to the: (1) the continuous vs. discrete evaluation scales, (2) the statistical distribution of the scores assigned by the observers and (3) the usage of semantic labels on the grading scales. Thus, the present thesis turns these challenges into three research objectives: 1. bridging at the theoretical level the continuous and the discrete scale evaluation procedures and investigating whether the number of the classes on the discrete scales is a criterion meaningful in the results interpretations or just a parameter; studying the theoretical influence of the statistical model of evolution results and of the size of the panel (number of observers) in the accuracy of the results are also targeted; 2. quantifying the bias induced in subjective video quality experiments by the semantic labels (e.g. Excellent, Good, Fair, Poor and Bad) generally associated to the discrete grading scales; 3. designing and deploying an experimental test-bed able to support their precision and statistical relevance. With respect to these objectives, the main contributions are at theoretical, methodological and experimental levels

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Lasbleis, Marine. "Dynamique et évolution de la graine terrestre." Thesis, Lyon, École normale supérieure, 2014. http://www.theses.fr/2014ENSL0962/document.

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Abstract:

Les progrès de l'imagerie sismique ces trente dernières années ont permis de révéler la structure complexe de la graine : une anisotropie cylindrique de quelques pourcents dont la structure fine présente des variations radiales et latérales. Ce travail de thèse s’est concentré sur les différentes dynamiques susceptibles de provoquer une telle structure. [Il y a autre chose dans cette structure]Nous avons revisité la dynamique induite par la force de Lorentz, discutant les conditions aux limites, la croissance de la graine et la stratification en densité. La déformation n’est raisonnablement suffisante que pour des viscosités inférieures à 1012 Pa.s, dans la fourchette basse des estimations. Les modèles d'écoulements globaux dans la graine peuvent se classer en deux grandes catégories. Pour un profil de densité stable, seul un forçage extérieur, tel que la force de Lorentz, peut induire un écoulement. Dans le cas instable, la dynamique est contrôlée principalement par des instabilités de convection. Les nouvelles estimations de la diffusion thermique limitent les instabilités thermiques à des âges de graine de l'ordre de la centaine de millions d'années. En se focalisant sur deux paramètres, la viscosité et l'âge de la graine, nous avons construit un diagramme de régime qui compare quantitativement les différents modèles proposés dans la littérature. En croisant amplitude du taux de déformation et géométrie attendues, on peut raisonnablement restreindre les domaines qui pourraient engendrer la structure observée. Pourtant, aucun modèle n'est pour l'instant capable d'expliquer à la fois l'amplitude et la géométrie de l'anisotropie sismique et encore moins la dichotomie Est-Ouest. La couche F est une anomalie dans le noyau externe : d’une épaisseur de 200 km environ, à la base du noyau externe, elle présente des vitesses d’ondes sismiques plus faibles que celles prédites pour un noyau liquide parfaitement mélangé. Elle est interprétée comme une zone chimiquement appauvrie, en contradiction avec la cristallisation de la graine qui libère des éléments légers à la surface même de la graine. Nous étudions la possibilité d’une cristallisation en volume dans cette couche. Les particules de fer solides sédimentent en croissant dans un liquide de plus en plus appauvri en éléments légers. Cette neige de fer est stable sous certaines conditions, étudiées ici
In the past thirty years, our understanding of the inner core structure has increased with the number of seismic studies. Observations reveal a global anisotropy with a cylindrical symmetry and radial and lateral heterogeneities. In this work, I have studied different hypothesis on the dynamics of the inner core to explain these observations. Revisiting the dynamics induced by the Lorentz force, we studied the effect of new boundary conditions, the effect of stratification and growth rate. However, the obtained flow is not strong enough to deform the media for viscosities larger than 1012 Pa.s, in the lower bound of the published inner core estimates. Deformation mechanisms can be subdivided between natural convection (arising from unstable thermal or compositional gradients) and externally forced flows, like the one induced by the Lorentz force. Recent estimates of the thermal diffusivity of iron at high pressure limit the possibility of thermal convection to an age of the inner core lower than a hundred of millions years. Two key parameters emerge for the inner core dynamics: the sign and strength of the density stratification and the viscosity of the inner core. We construct a regime diagram for the Earth’s inner core dynamics that compares the different published models in term of maximum instantaneous deformation rate. This diagram allows us to compare both expected strain rate and deformation geometry with the seismic observations. However, we find that no published model can explain all the seismic observations. The inner core anisotropy and the hemispherical dichotomy are especially difficult to reconcile with these models. The F-Layer is a 200km anomalous layer at the bottom of the outer that presents low P-Wave velocities compared to well-Mixed model. It has been interpreted as a layer depleted in light elements, whereas we usually consider that light elements are expelled at the surface of the inner core by freezing of the outer core alloy. We study the hypothesis of freezing in the bulk of the layer, with iron particles growing and settling in an increasingly depleted liquid

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Ghodratnama, Ahmad. "Effet des chélateurs alimentaires sur la biodisponibilité du fer, les performances zootechniques, la coloration et la qualité de la viande chez les veaux de grain." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1999. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk2/ftp03/NQ47568.pdf.

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Rodenhuis, Mary Alyson. "Effects of Grain Type and Oil Concentration of Corn Dried Distillers Grains Plus Solubles of Digestion, Finishing Performance, and Carcass Quality." Thesis, North Dakota State University, 2016. https://hdl.handle.net/10365/28016.

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Abstract:

Changes in ethanol processing have resulted in a reduction of oil in the final coproduct, DDGS, available as a feedstuff. Lowering the oil concentration can decrease the total energy in the diet and, therefore, could affect the animal?s performance. Therefore, we designed two studies where the objectives were to evaluate the influence of grain type and oil concentration of DDGS on finishing cattle performance, feeding behavior, carcass quality, and site of digestion. Our results indicated that steers fed the barley based diet were more efficient as they had a higher gain to feed ratio. Additionally, there were no effects of oil concentration of DDGS on finishing cattle performance or carcass quality. Finally, there were some differences in site of digestion between barley and corn diets however of DM, OM, CP, and starch however, no differences were found when comparing low versus moderate oil concentration DDGS.

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Skaar, Garrett Richard. "Effects of sorghum grain and sorghum dried distillers grains with solubles on the composition, quality and sensory attributes of ground pork." Thesis, Kansas State University, 2011. http://hdl.handle.net/2097/13139.

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Abstract:

Master of Science
Department of Animal Sciences and Industry
Terry A. Houser
A total of 48 carcasses were taken from a larger trial using 288 pigs (PIC TR4 × 1050, initially 58.9 kg) in a 73 d feeding study to determine the effects of sorghum dried distillers grains with solubles (S-DDGS) in sorghum- or corn-based diets on ground pork quality. The dietary treatments included: sorghum-based diets with 0, 15, 30, or 45% SDDGS, a sorghum-based diet with 30% corn DDGS (C-DDGS) and a corn-based diet with 30% C-DDGS. Shoulders from 24 barrow and 24 gilt carcasses were ground and evaluated for proximate and fatty acid composition, iodine value (IV), objective color, thiobarbituric acid-reactive substances (TBARS), and sensory attributes. No finishing diet × gender interaction was detected for composition, fatty acid profile, color or TBARS (P > 0.05). Pork from gilts contained less fat and more moisture (P < 0.001), was less saturated with a greater IV and total percentage of PUFA (P < 0.01), and also had a lower L* value (P < 0.001) and higher a* value (P = 0.006) than pork from barrows. Gender did not affect total color change ( E) from 0 to 120 h (P = 0.30), TBARS (P = 0.08), or sensory attributes (P ≥ 0.32). Finishing diet had no affect on total fat, moisture, or protein composition (P ≥ 0.18). Increasing S-DDGS resulted in a linear (P < 0.001) decrease in SFA and MUFA and an increase (P < 0.01) in PUFA and ground pork IV. Pork from pigs fed 30% S-DDGS had a greater percentage of MUFA (P = 0.01) and a lower percentage of PUFA (P > 0.006) and reduced IV (P = 0.03) compared to pork from pigs fed the sorghum-based diet with 30% C-DDGS. Diet did not affect TBARS (P = 0.37) or L*, a*, or b* values (P ≥ 0.11) but was shown to influence E (P = 0.01) with pork from pigs fed sorghum grain and 30% S-DDGS having less total change than all other treatments. It is concluded that consumers will not be able to differentiate ground pork from pigs fed DDGS and that feeding sorghum grain and S-DDGS can be done without affecting ground pork quality.

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Grandgirard, David. "Analyse et modélisation du déterminisme de la teneur en azote des graines chez le soja (Glycine max L. Merrill) : relation entre la remobilisation d'azote vers les graines et l'élaboration du rendement et de sa qualité." Dijon, 2002. http://www.theses.fr/2002DIJOS006.

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Courtois, Francis. "AMELIORATION DE LA QUALITE AGRO-INDUSTRIELLE DU MAIS PAR LA MODELISATION DYNAMIQUE DU SECHAGE." Phd thesis, Massy, ENSIA, 1991. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00308506.

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Abstract:

Le maïs est la deuxième production végétale française derrière le blé. Pour être valorisé dans les industries agro-alimentaires, il doit conserver au mieux ses qualités au cours du séchage qui intervient après la récolte. Cette opération, nécessaire à sa stabilisation biochimique et biologique, peut entraîner la dégradation de sa qualité amidonnière, critère désormais largement répandu dans la filière maïs.
Il est devenu important, maintenant, d'optimiser la conception des séchoirs en considérant, en plus de critères de rendement énergétique et de débit évaporatoire, la production d'un maïs de qualité amidonnière. La conduite automatique est un moyen complémentaire d'optimiser la gestion "temps réel" des séchoirs. Notre travail a consisté en la réalisation d'un outil d'aide à la conception de séchoirs et d'algorithmes de régulation optimisés en termes d'énergie, de débit et de qualité.
L'influence d'un choc thermique sur la qualité amidonnière du maïs est modélisée. L'équation qualité ainsi définie est reprise dans un modèle dynamique de séchage développé avec une méthode compartimentale, depuis la couche mince jusqu'au séchoir industriel.
Le modèle, ajusté sur des cinétiques de séchage en conditions constantes, est utilisé pour prédire le régime stationnaire de tout séchoir, existant ou non. Il permet de rendre compte de tous les phénomènes transitoires présents dans un séchoir industriel : sauts de température d'air, arrêts de séchage, refroidissement, recondensation, recyclage d'air...
Le modèle est aussi utilisé pour prédire le comportement dynamique de séchoirs soumis à des perturbations et tester ainsi les performances d'un algorithme de régulation.
De la couche mince au séchoir industriel, les simulations sont comparées aux expérimentations, en fonction des données expérimentales disponibles. Une erreur moyenne de 5% sur la prédiction est constatée pour la teneur en eau du maïs sec. L'erreur de prédiction sur la qualité est du même ordre que l'incertitude expérimentale due au test utilisé.

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Diedhiou, Djibril. "Fractionnement analytique de la graine de neem (Azadirachta indica A. Juss.) et de la graine de dattier du désert (Balanites aegyptiaca L.) - Valorisation des constituants de la graine de neem par bioraffinage." Thesis, Toulouse, INPT, 2017. http://www.theses.fr/2017INPT0135/document.

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Abstract:

Les graines de neem et de dattier du désert ont été caractérisées et leurs perspectives de fractionnement orientées. Un procédé de fractionnement des graines de neem en extrudeur bi-vis a été étudié en vue d’une production et d’une valorisation intégrée de ses fractions: huile, coextrait d’azadirachtine, protéines et lipides, et raffinat d’extrusion. La mise en oeuvre de l’eau et des mélanges hydroéthanoliques (jusqu’à 75% d’éthanol) comme solvants d’extraction avec une configuration de l’extrudeur bi-vis définissant quatre zones (une zone d’alimentation, une zone de broyage, une zone d’extraction solide-liquide et une zone de séparation solide/liquide), permet d’extraire au filtrat 83 à 86% de l’azadirachtine, 86 à 92% des lipides et 44 à 74% des protéines de la graine et de produire un raffinat essentiellement fibreux, contenant au plus 8% de lipides, 12% de protéines et 0,82 g/kg d’azadirachtine. Une des meilleures voies de traitement de la suspension que constitue le filtrat brut est la séparation solide-liquide par centrifugation. Ce procédé de séparation permet d’obtenir une émulsion diluée contenant 42 à 64% des lipides et jusqu’à 41% des protéines de la graine. La décantation centrifuge permet de le réaliser efficacement, mais elle peut présenter des inconvénients pour le traitement de grands volumes. Considérée comme sous-produit du traitement du filtrat brut, la phase insoluble peut contenir 24 à 48% des lipides, 32,9 à 47% des protéines et 10 à 13% de l’azadirachtine de la graine. L’eau s’est avérée être le meilleur solvant de ce procédé de fractionnement. Le pressage des graines de neem suivi de l’extraction aqueuse ou hydroalcoolique dans le même extrudeur bi-vis permettent d’exprimer jusqu’à 32% de l’huile de la graine et de récupérer 20% de l’huile de la graine sous forme claire, avec très peu d’azadirachtine, en assurant de meilleurs rendements en azadirachtine et en protéines au filtrat brut. Deux voies de traitement des filtrats ont été étudiées : celle conduisant à une émulsion d’azadirachtine et celle conduisant à l’obtention d’une poudre lyophilisée d’azadirachtine. La valorisation du raffinat d’extrusion, fibreux, a été orientée vers la production d’agromatériaux par thermopressage. Un schéma de bioraffinage de la graine de neem pour la valorisation de ses constituants a été ainsi mis en place
Neem and desert date seeds were characterized and their fractionation perspectives oriented. A process of fractionation of neem seeds in twin-screw extruder has been studied for the purpose of production and integrated valorization of its fractions: oil, co-extract of azadirachtin, proteins and lipids, and extrusion raffinate. The use of water and water/ethanol mixtures (up to 75% ethanol) with a twin-screw extruder configuration defining four zones (a feed zone, a grinding zone, a solidliquid extraction zone and a solid / liquid separation zone), allows to extract from the filtrate 83 to 86% of the azadirachtin, 86 to 92% of the lipids and 44 to 74% of the proteins of the seed thereby producing a raffinate essentially fibrous containing at most 8% lipids, 12% proteins and 0.82 g/kg azadirachtin. One of the best ways of processing the suspension that is the crude filtrate, is a solid-liquid separation by centrifugation. This separation process makes it possible to obtain a diluted emulsion containing 42 to 64% of the lipids and up to 41% of the proteins of the seed. A centrifugation achieves it effectively, but this separation process can have disadvantages in the treatment of large volumes. Considered as a by-product of the treatment of crude filtrate, the insoluble phase can contain 42 to 64% of the lipids, 32.9 to 47% of the proteins and 10 to 13% of the azadirachtin of the seed. Water has proven to be the best solvent in this fractionation process. The pressing of the neem seeds followed by the aqueous or hydroalcoholic extraction in the same twin-screw extruder makes it possible to extract up to 32% of the oil of the seeds and to recover 20% of the seed oil in clear form, with very little azadirachtin, ensuring better extraction yields of azadirachtin and proteins to the crude filtrate. Two treatment pathways of the filtrates were studied: one leading to an emulsion of azadirachtin and another to a freeze-dried powder of azadirachtin. The valorization of the fibrous extrusion raffinate has been oriented towards the production of agromaterials by thermopressing. A biorefinery scheme of the neem seed for the valorization of its constituents has thus be implemented

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Akraim, Fowad. "Effet du traitement thermique des graines de lin sur la biohydrogénation ruminale des acides gras polyinsaturés et la qualité de la matière grasse du lait de vache." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2005. http://oatao.univ-toulouse.fr/7300/1/akraim.pdf.

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La biohydrogénation (BH) des acides gras de graines de lin crues, conditionnées ou extrudées a été étudiée in vitro, in situ et dans les contenus ruminal et duodénal. La BH des acides gras polyinsaturés a surtout produit comme intermédiaires 9,11,15C18:3, trans-11, cis-15C18:1, et trans-11 à trans-16C18:1. Le conditionnement a ralenti la BH de C18:3 et l'extrusion a augmenté les proportions d'intermédiaires. Les résultats in vitro étaient proches de ceux obtenus sur le flux duodénal mais la BH était lente in situ avec une accumulation importante d'intermédiaires. La BH était faible dans la phase solide du contenu ruminal et élevée dans la phase liquide. L'ingestion de 2,8 kg de graines de lin crues ou extrudées par des vaches a diminué la production de lait sans modifier les taux butyreux et protéique, a diminué la teneur du lait en C6:0-C16:0 et le rapport oméga-6/oméga-3, et a augmenté les proportions de trans-C18:1, cis-9, trans-11C18:2, trans-11, cis-15C18:2, 9,11,15C18:3 et C18:3.

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Chahed, Tijani. "La qualité de service de bout en bout dans l'Internet : mapping de la QoS entre IP et ATM, services intégrés et services différenciés." Versailles-St Quentin en Yvelines, 2000. http://www.theses.fr/2000VERS003V.

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Abstract:

La QoS relève de l'intégralité du système de bout en bout. Dans un environnement hétérogène, le but est d'offrir un service continu, borné et de bout en bout. Ceci requière une traduction de la QoS, en terme d'architectures et de services mais surtout de paramètres de QoS, entre les couches et sous-réseaux du chemin de bout en bout. Dans ce travail, nous traduisons les paramètres de QoS, aussi bien qualitativement que quantitativement, entre l'IP et l'ATM et entre intserv et diffserv. Dans IP sur ATM, nous traduisons d'abord le backlog et le délai maximaux entre les différentes couches, en utilisant le network calculs (nc), une approche déterministe de courbes de service. Ensuite, nous nous intéressons au cas des trois classes intserv servis par un commutateur ATM implantant une discipline de service discriminatoire. Nos résultats permettent le dimensionnement des tampons à chaque couche et offrent une borne sur le délai de bout en bout. Aussi, nous étudions le trafic non-conforme et les systèmes congestionnés. Le nc ne s'appliquant qu'aux systèmes sans perte, nous introduisons la perte dans le nc en imposant des bornes soit sur la taille du tampon soit sur le délai au niveau d'un élément de réseau donné et quantifions son impact dans les couches suivantes. Ainsi, nous obtenons une traduction de la perte et du délai entre IP et ATM le vision tout-IP de bout en bout situe intserv a la périphérie des grands réseaux ou diffserv, une architecture scalable, est implantée. Dans ce contexte, nous traduisons la perte et le délai entre le flux individuel intserv et l'agrégat diffserv. Une approche déterministe au niveau paquet nous révèle la présence de synchronisme qui résulte en une distribution biaisée de la perte et du délai entre les flux intserv de l'agrégat diffserv. La perte au niveau diffserv engendre une perte successive au niveau intserv. Quant au délai, le synchronisme fait qu'un paquet subit un délai maximal à chaque serveur du chemin de bout en bout.

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Zegout, Kamel. "La presse dite « de qualité » en Grande-Bretagne : des mutations formelles à la diversification rédactionnelle - une analyse du Times et de l'Independent, 1999-2009." Thesis, Paris 3, 2011. http://www.theses.fr/2011PA030123.

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Abstract:

« Presse de qualité » ou encore « presse de référence » constituent autant d'expressions dont les référents varient en fonction du contexte géographique. Le contexte de la presse britannique est caractéristique de la prégnance de la relation entre les médias et la société. Confrontée à l'érosion de son lectorat et aux évolutions d'un secteur médiatique ultra-concurrentiel, la presse quotidienne britannique dite « de qualité » a entrepris des changements durant les années 2000 qui témoignent d'une prise en considération de la pluralité des contextes qui interagissent sur les modalités de son fonctionnement. A partir de 2003, les mutations formelles du Times et de l'Independent tendent à traduire une volonté d'adaptation du journal à l'évolution des modes de vie et plus particulièrement aux habitudes de lecture. En s'appuyant sur un modèle théorique des changements journalistiques sur un temps long ainsi que ! sur des tendances à l’œuvre depuis 1945 au sein de la société britannique, notre thèse analyse les mutations du Times et de l'Independent à l'ère d‟un « journalisme de communication ». En établissant une focale sur le traitement de la chose politique au sein des deux quotidiens analysés, cette thèse vise à explorer les processus de réappropriation des normes des quotidiens dits « tabloids » par les quotidiens britanniques dits « de qualité »
« Quality press » or « elite press » are expressions which differ according to the geographic context. The context of the British press is typical of the salience of the relation between media and society. Faced with the erosion of its readership and developments in the ultra-competitive media sector, the British daily « quality » press has launched changes in the 2000s that reflect a series of contexts that interact on performance. From 2003, The Times and The Independent’s changes in format tend to reflect a willingness to adapt the journal to changing lifestyles and particularly to reading habits. Based on a theoretical model of journalistic changes over a long time as well as trends in British society since 1945, our thesis analyzes The Times and The Independent’s changes in an era of « communication journalism ». By focusing on the journalistic treatment of politics in the two daily newspapers here analyzed, this thesis aims! to explore the process of the reappropriation of the journalistic standards of the « tabloids » by the « quality » daily newspapers

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Dejene, Mashilla. "Grain storage methods and their effects on Sorghum grain quality in Hararghe, Ethiopia /." Uppsala : Dept. of Ecology and Crop Production Science, Swedish Univ. of Agricultural Sciences, 2004. http://epsilon.slu.se/a454.pdf.

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Sukumaran, Sivakumar. "Genomic mapping for grain yield, stay green, and grain quality traits in sorghum." Diss., Kansas State University, 2012. http://hdl.handle.net/2097/15084.

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Abstract:

Doctor of Philosophy
Department of Agronomy
Jianming Yu
Knowledge of the genetic bases of grain quality traits will complement plant breeding efforts to improve the end use value of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench). The objective of the first experiment was to assess marker-trait associations for 10 grain quality traits through candidate gene association mapping on a diverse panel of 300 sorghum accessions. The 10 grain quality traits were measured using the single kernel characterization system (SKCS) and near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS). The analysis of the accessions through 1,290 genome-wide single nucleotide polymorphisms (SNPs) separated the panel into five subpopulations that corresponded to three major sorghum races (durra, kafir, and caudatum), one intermediate race (guinea-caudatum), and one working group (zerazera/caudatum). Association analysis between 333 SNPs in candidate genes/loci and grain quality traits resulted in eight significant marker-trait associations. A SNP in starch synthase IIa (SSIIa) gene was associated with kernel hardness (KH) with a likelihood ratio–based R[superscript]2 (R[subscript]L[subscript]R[superscript]2) value of 0.08. SNPs in starch synthase (SSIIb) gene (R[subscript]L[subscript]R[superscript]2 = 0.10) and loci pSB1120 (R[subscript]L[subscript]R[superscript]2 = 0.09) was associated with starch content. Sorghum is a crop well adapted to the semi arid regions of the world and my harbor genes for drought tolerance. The objective of second experiment was to identify quantitative trait loci (QTLs) for yield potential and drought tolerance. From a cross between Tx436 (food grain type) and 00MN7645 (drought tolerant) 248 recombinant inbred lines (RILs) was developed. Multi-location trials were conducted in 8 environments to evaluate agronomic performance of the RILs under favorable and drought stress conditions. The 248 RILs and their parents were genotyped by genotyping-by-sequencing (GBS). A subset of 800 SNPs was used for linkage map construction and QTL detection. Composite interval mapping identified a major QTLs for grain yield in chromosome 8 and QTL for flowering time in chromosome 9 under favorable conditions. Three major QTLs were detected for grain yield in chromosomes 1, 6, and 8 and two flowering time QTLs on chromosome 1 under drought conditions. Six QTLs were identified for stay green: two on chromosome 4; one each on chromosome 5, 6, 7, and 10 under drought conditions.

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Trigui, Ghassen. "Dynamique des corps lipidiques dans la graine d'Arabidopsis thaliana." Phd thesis, Université Paris Sud - Paris XI, 2014. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01011150.

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Abstract:

Chez les végétaux, les lipides de réserve sont stockés dans des structures subcellulaires, les corps lipidiques (CL). Ces organelles quasi-sphériques sont constituées d'un coeur de triacylglyceérols (TAGs), entourés d'une monocouche de phospholipides (PLs) et sont produites à partir du réticulum endoplasmique avant d'être libérés dans le cytoplasme cellulaire. Les oléosines, dont il existe 5 isoformes graine spécifiques (S1 à S5) chez Arabidopsis thaliana, sont des protéines majeures du CL, insérées à la surface de sa demi-membrane. La dynamique du CL (chargement/déchargement en huile) est complexe et reste largement mal comprise. L'objectif de ce travail est de modéliser la formation et la dynamique des corps lipidiques dans la graine en développement de l'espèce Arabidopsis thaliana, afin de mieux appréhender les mécanismes responsables de la biogenèse et la dynamique des CLs. L'utilisation de colorants des lipides neutres constituant les CLs, couplée à la microscopie confocale, a permis l'obtention de piles d'images de CLs d'embryons à différents jours du développement, en contexte sauvage et en contexte déplétif pour une, deux ou trois oléosines (S1, S3 et S4). - Un pipeline de segmentation d'images a tout d'abord été développé pour extraire différents estimateurs caractérisant la taille et la dispersion spatiale des corps lipidiques. Les estimateurs ont permis d'analyser l'évolution de la taille et de la dispersion spatiale des corps lipidiques en fonction du temps du développement, et de mettre en évidence la variabilité entre génotypes.- Ces données ont ensuite été analysées et étudiées statistiquement par des approches utilisant des modèles linéaires et des modèle quantile qui ont permis de conclure sur l'effet de chacune des oléosines étudiées, ainsi que celui de leurs interactions, sur la distribution des corps lipidiques.- Enfin, un modèle décrivant la dynamique de coalescence de la population des corps lipidiques a été proposé, simulé numériquement, puis comparé aux données expérimentales. Ce modèle a permis de tester différentes hypothèses de la dynamique de biogenèse et de croissance par coalescence du corps lipidique formalisées dans le modèle mathématique. Différents effets de la composition du corps lipidique en oléosines sur la vitesse de coalescence des corps lipidiques ont été mis en évidence. Les résultats de ces trois axes ont permis de proposer et discuter des rôles associés à chacune oléosine dans une perspective de compréhension des mécanismes mis en œuvre dans la dynamique du corps lipidique.

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Trigui, Ghassen. "Dynamique des corps lipidiques dans la graine d’Arabidopsis thaliana." Thesis, Paris 11, 2014. http://www.theses.fr/2014PA112041/document.

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Abstract:

Chez les végétaux, les lipides de réserve sont stockés dans des structures subcellulaires, les corps lipidiques (CL). Ces organelles quasi-sphériques sont constituées d'un coeur de triacylglyceérols (TAGs), entourés d'une monocouche de phospholipides (PLs) et sont produites à partir du réticulum endoplasmique avant d'être libérés dans le cytoplasme cellulaire. Les oléosines, dont il existe 5 isoformes graine spécifiques (S1 à S5) chez Arabidopsis thaliana, sont des protéines majeures du CL, insérées à la surface de sa demi-membrane. La dynamique du CL (chargement/déchargement en huile) est complexe et reste largement mal comprise. L'objectif de ce travail est de modéliser la formation et la dynamique des corps lipidiques dans la graine en développement de l'espèce Arabidopsis thaliana, afin de mieux appréhender les mécanismes responsables de la biogenèse et la dynamique des CLs. L’utilisation de colorants des lipides neutres constituant les CLs, couplée à la microscopie confocale, a permis l’obtention de piles d’images de CLs d’embryons à différents jours du développement, en contexte sauvage et en contexte déplétif pour une, deux ou trois oléosines (S1, S3 et S4). - Un pipeline de segmentation d'images a tout d’abord été développé pour extraire différents estimateurs caractérisant la taille et la dispersion spatiale des corps lipidiques. Les estimateurs ont permis d'analyser l'évolution de la taille et de la dispersion spatiale des corps lipidiques en fonction du temps du développement, et de mettre en évidence la variabilité entre génotypes.- Ces données ont ensuite été analysées et étudiées statistiquement par des approches utilisant des modèles linéaires et des modèle quantile qui ont permis de conclure sur l'effet de chacune des oléosines étudiées, ainsi que celui de leurs interactions, sur la distribution des corps lipidiques.- Enfin, un modèle décrivant la dynamique de coalescence de la population des corps lipidiques a été proposé, simulé numériquement, puis comparé aux données expérimentales. Ce modèle a permis de tester différentes hypothèses de la dynamique de biogenèse et de croissance par coalescence du corps lipidique formalisées dans le modèle mathématique. Différents effets de la composition du corps lipidique en oléosines sur la vitesse de coalescence des corps lipidiques ont été mis en évidence. Les résultats de ces trois axes ont permis de proposer et discuter des rôles associés à chacune oléosine dans une perspective de compréhension des mécanismes mis en œuvre dans la dynamique du corps lipidique
In plants, lipid reserves are stored in subcellular structures called lipid bodies (LB). These virtually spherical organelles consist of a core of triacylglycerols (TAG), surrounded by a monolayer of phospholipids (PLs), are produced from the endoplasmic reticulum and then released into the cell cytoplasm. Oleosins, composed of five seed-specific isoforms (S1 to S5) in Arabidopsis thaliana, are major proteins of the LB, inserted on the surface of the half-membrane. The dynamics of LB (charging / uncharging oil) is complex and remains largely misunderstood. The objective of this work is to model the formation and dynamics of lipid bodies in the developing seed of Arabidopsis thaliana, to better understand the mechanisms responsible for the biogenesis and dynamics of LBs. The use of dyes staining neutral lipids constituting the LD, coupled with confocal microscopy, allowed obtaining image stacks of LB from embryos at different days of development, in a wild-type or depleted (mutant) context for one, two or three oleosins (S1, S3 and S4).- An image segmentation pipeline has been first developed, enabling extraction of various estimators for characterizing the size and spatial dispersion of the lipid bodies. Estimators were used to analyse the evolution of the size and spatial dispersion of lipid bodies as a function of stage of development, and to highlight the variability between genotypes.- These data were then processed and statistically analysed by approaches using linear as well as quantile model that concluded on the effect of each of oleosins investigated as well as their interactions on the distribution of lipid bodies.- Last, a model describing the coalescence dynamics of LB populations has been proposed, digitally simulated and compared to experimental data sets. This model was used to test various hypotheses on the dynamics of biogenesis and coalescence-based growth of lipid bodies as formalized according to the mathematical model. Several effects of oleosin composition on LB coalescence rate have been highlighted. The results of these three axes allowed to propose and discuss the roles associated with each oleosin in the broader perspective of understanding the mechanisms involved in the lipid bodies dynamics

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Lombaert, Isabelle. "Elaboration et caractérisation des siliciures utilisés comme matériaux de grille ou d'interconnexion dans les circuits VLSI." Bordeaux 1, 1988. http://www.theses.fr/1988BOR10572.

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La reduction des dimensions des motifs dans les circuits vlsi a entraine le remplacement partiel du silicium polycristallin utilise comme materiau de grille par des siliciures de metaux refractaires ou de transition, qui sont moins resistifs. Une etude approfondie a ete effectuee sur la resolution en profondeur de la technique rbs, qui est une methode tres adaptee a la caracterisation des siliciures. Ensuite, des analyses comparatives de construction ont ete realisees sur plusieurs memoires dram comportant un siliciure. Le siliciure de titane, tisi2, a ete elabore par trois differentes techniques et les proprietes physico-chimiques de ces couches ont ete comparees. Des resistivites de l'ordre de 13-16 micro-ohms centimetres ont ete obtenues par ces methodes de depot suivies d'un recuit rapide

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Chabin, Yann. "La cohérence entre représentations de la performance et contôle : le cas des entreprises intégrées de grande distribution alimentaire." Montpellier 2, 2001. http://www.theses.fr/2001MON20066.

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Dissertations / Theses on the topic 'Qualité de la graine'

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