Dissertations / Theses on the topic 'Pimelea'

Submitted by Luciane Willcox (luwillcox@gmail.com) on 2016-09-01T17:38:04Z No. of bitstreams: 1 diserrtacao Dec 2015 com ficha catalog.pdf: 1787907 bytes, checksum: 7c2f9f3193dc6d7ee34d8018c1bb33ee (MD5)
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A presente dissertação teve por objetivo avaliar o potencial tripanocida in vitro dos óleos essenciais (OEs) de Piper hispidinervum (pimenta longa) e Piper aduncum (pimenta de macaco) sobre diferentes formas evolutivas de Trypanosoma cruzi clone Dm28c (epimastigotas; amastigotas intracelulares; tripomastigotas metacíclicas e de cultivo). O OE de pimenta longa é rico em safrol e demonstrou baixa atividade contra T. cruzi (IC50/24h>100 μg/ml para formas epimastigotas e tripomastigotas) e leve citotoxicidade contra células Vero. O OE de pimenta de macaco foi efetivo contra formas epimastigotas (IC50/24h=84,74 μg/ml), sendo porém mais eficaz contra formas tripomastigotas metacíclicas (12,1 μg/ml) e de cultura a 28°C (2,8 μg/ml). Os valores obtidos com formas tripomastigotas foram melhores do que os obtidos com a droga de referência benzonidazol a 28°C (IC50/24h=16,1 μg/ml). Entretanto, contra formas amastigotas o benzonidazol foi mais ativo que o OE de pimenta de macaco (IC50/24h=0,8 μg/ml e 9 μg/ml respectivamente). Testes realizados com tripomastigotas de cultura a 4°C (mesma condição térmica de armazenamento de bolsas de sangue) demonstraram alta atividade do OE de pimenta de macaco (IC50/24h = 3,8 μg/ml), em comparação com os resultados obtidos com a droga de referência violeta de genciana (IC50/24h=60,7 μg/ml). Avaliação da citotoxicidade do OE de pimenta de macaco contra células Vero a 37°C (CC50/24h=42,8 μg/ml) e hemácias a 4°C (CC50/24h=351,6 μg/ml) demonstrou um alto índice de seletividade (IS) contra tripomastigotas (11,26 e 92,52, respectivamente). Estes índices sugerem que o OE de pimenta de macaco não é um candidato favorável para pacientes chagásicos, mas sim um composto promissor para tratamento de bolsas de sangue. Ensaios por citometria de fluxo evidenciaram que o OE de pimenta de macaco não afeta o ciclo celular de formas epimastigotas, mas inibe consideravelmente o potencial da membrana mitocondrial destas formas. Análise por microscopia eletrônica de transmissão demonstrou que tratamento de tripomastigotas com 3,8 μg/ml (correspondente ao IC50/24h) produz danos ultra-estruturais como lise de membranas e perda de citoplasma. Análise por Cromatografia de Gases e Espectroscopia de Massas (CG-EM) demonstrou que os constituintes majoritários do OE de pimenta de macaco são nerolidol e linalol (25% e 13,42% respectivamente). Testes com tripomastigotas de cultura a 4°C demonstraram que nem sempre o constituinte majoritário de um OE é o mais eficiente como tripanocida, pois linalol apresentou melhor efeito tripanocida (IC50/24h=306 ng/ml) que nerolidol, o qual não induziu alterações visíveis por microscopia óptica. Nossos dados indicam que linalol é um composto promissor contra tripomastigotas, pois foi 168,6 vezes mais eficiente que benzonidazol em testes com formas tripomastigotas de cultura. Em conclusão, as propriedades tripanocidas do OE da pimenta de macaco e seu constituinte linalol devem ser estudadas mais aprofundadamente, especialmente devido à sua seletividade contra tripomastigotas de cultura. Linalol surge como um potencial candidato a uma droga para aplicação em tratamento de bolsas de sangue.

The Protohistoric period in the Pimería Alta marks the transition from prehistory to history, when the social identities among and between historically documented ethnic groups were shaped and negotiated. This period was characterized by social upheaval and demographic change, marked by the transformation of large archaeological complexes after A.D. 1450, the reorganization of the Southwest demographic landscape during the sixteenth century, and the slow yet inexorable encroachment of Spanish colonialism during the seventeenth century. While the Protohistoric period is central to our understanding of culture change and the negotiation of social identity, this period is not well understood from an anthropological perspective, which obscures our understanding of the relationships among and between archaeological cultures and historically documented ethnic groups. Following a reanalysis of archaeological data, written accounts, oral histories, and ethnographic observations, three models of protohistoric demographic change were evaluated within an ethnohistorical framework. Existing data suggest that historically documented ethnic groups have antecedents in multiple archaeological traditions, rather than a single group. Furthermore, inconsistencies in extant archaeological typologies were identified, resulting in a reevaluation of the validity of the use of these typologies as markers of cultural affiliation. An attribute analysis of these typologies reveals that they are not well defined and cannot be reliably associated with a single ethnic group. This analysis demonstrates that there is rarely a one-to-one correlation between an artifact type and an ethnic identity; rather, it is necessary to examine the practices and behaviors that produce materiality and shape residential spaces to understand the suite of practices that construct and/or express ethnic identity.

113f.
Submitted by Suelen Reis (suziy.ellen@gmail.com) on 2013-03-15T12:33:32Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao%20Romulo%20Mota%20de%20Queiroz%20seg.pdf: 6015277 bytes, checksum: 83830e080945ce36e46caa8f54ac2d2f (MD5)
Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles(rodrigomei@ufba.br) on 2013-03-22T14:15:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertacao%20Romulo%20Mota%20de%20Queiroz%20seg.pdf: 6015277 bytes, checksum: 83830e080945ce36e46caa8f54ac2d2f (MD5)
Made available in DSpace on 2013-03-22T14:15:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao%20Romulo%20Mota%20de%20Queiroz%20seg.pdf: 6015277 bytes, checksum: 83830e080945ce36e46caa8f54ac2d2f (MD5) Previous issue date: 2005
Essa dissertação tem por fim criar referenciais sobre a produção para piano do compositor paraense Altino Rosauro Salazar Pimenta (Belém, 1921-2003), catalogando sua obra pianística, mostrando sua importância artística, traçando comentários sobre seu estilo e descrevendo cada uma das peças. O corpo da dissertação é estruturado em três capítulos. O primeiro é uma biografia que mostra o compositor como um vulto ilustre e importante artisticamente. O segundo capítulo, a princípio, considera a visão do próprio compositor quanto à sua concepção artística e estética, para em seguida expor considerações estilísticas obtidas a partir da análise estrutural, salientando os traços estilísticos mais recorrentes na construção de formas, frases, motivos, entre outros aspectos musicais. No último capítulo descrições curtas de cada peça são feitas como um guia do repertório pianístico de Altino. Essas descrições são pequenas análises técnico-interpretativas que trazem indicações de níveis de dificuldades e sugestões de exercícios que atendam às exigências técnicas empregadas nas peças, para serem utilizadas como uma ferramenta por professores e alunos de piano que desejem executar a música para piano de Altino Pimenta.
Salvador

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-06-09Bitstream added on 2014-06-13T19:35:34Z : No. of bitstreams: 1 viana_ef_me_ia.pdf: 853975 bytes, checksum: a8aa640118098b1c1ddc87e433e5d8b2 (MD5)
Considerado um referencial artístico no cenário musical da cidade de Belém, Altino Pimenta (1921-2003) foi aclamado como um renovador do ambiente cultural e artístico do Norte do Brasil. Investigar seu trabalho como educador e compositor, bem como interpretar suas canções permite a análise não apenas de sua história pessoal, mas elucida um momento histórico do processo educacional e criativo da música do Norte do País. A história de Altino Pimenta pode, assim, contar-nos um pouco do que constitui a história musical em nosso país. Esse trabalho propõe um estudo analítico interpretativo de três canções de Altino Pimenta - Estrela, A uma gaivota, e Última carta. Os materiais utilizados foram partituras, bem como os registros em áudio e vídeo de execuções das canções realizadas pelo próprio compositor. As canções foram analisadas considerando-se a relação texto/música que, em Altino Pimenta, é uma questão importante devido, especialmente, a natureza dos poemas que musicou e a atenção dedicada aos elementos poéticos e lingüísticos que envolvem a composição da canção. Como modelo para a realização de análise interpretativa foram utilizados os estudos de Eduardo Oliva Campos, Luciana Nunes Kiefer e Martha Herr. Foram, ainda, utilizados dados biográficos do compositor e suas ações como educador, que permitiram uma análise que transcendeu às canções, mostrando-nos o contexto no qual formam compostas. Essa análise das canções, sustentada pela análise interpretativa e pela biografia de Altino Pimenta, permitiu a preparação para a performance das três canções que, adequadas á voz do tenor, são apresentadas como parte dos resultados obtidos nesse estudo.
Considered an artistic reference in the musical scene of the city of Belem, Altino Pimenta (1921-2003) has been acclaimed as responsible for renewing the cultural and artistic environment in northern Brazil. The process of investigating his work as an educator and composer, as well as performing his songs, not only allows for a deeper analysis of his personal biography, but also sheds light on a key historical moment of educational and creative process of northern Brazil's music. The history of Altino Pimenta, in that manner, can unfold many aspects of the history of our country. The main goal of this work is to provide an analytical and interpretative study of three songs by Altino Pimenta: Estrela (Star), A uma Gaivota (To a seagull), and Última Carta (Final letter). The source material comprises the song's scores, as well as oudio-only and video recordings of performances thereof by the composer himself. The analyses of the songs consider the textual/musical relation, which, in Altino Pimenta, is a important matter, considered especially the nature of the poems he set to music and the diligence with which he dealt with the poetic and linguistic elements involved in the process of the song composition. As a reference, this interpretative analysis makes use of the studies written by Eduardo Oliva Campos, Luciana Nunes Kiefer, and Martha Herr. Additionally, the composer's own biographical data, including his actions as an educator, allowed for an analysis that transcends the songs themselves, showing us the context in which they were composed. This fuller analysis, supported by the study of the songs and of Pimenta's biography, was the basis for preparing the performance of three songs, which, being adequate for a tenor's voice, are presented as a part of the final results of this study.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:30:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 606511 bytes, checksum: 50cdad78d80b5ae5bcd6fc8bbad41e93 (MD5) Previous issue date: 2012-02-16
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
The pepper-fruit-borer Symmetrischema dulce Povolny (Lepidoptera: Gelechiidae) and the chilli fly Neosilba sp. McAlpine (Diptera: Lonchaeidae) are the most important pest of the red pepper therefore cause large yield losses for fruit production and may directly affect the entire production chain. Despite the importance of these pests, there is a lack of knowledge about its biology, ecology and control strategies. Thus this work aims to study the bio-ecological aspects of these pests, with emphasis on S. dulce, due to its greater abundance and an alternative form of pest control. So this dissertation is divided into three chapters. In chapter 1 we studied the biology and reproduction of S. dulce in red pepper fruits. In chapter 2 we studied the vertical distribution in plants of red pepper and a preference for the maturation phase of S. dulce and Neosilba sp. and their parasitoids. In chapter 3 we tested the pest control potential of a neem-based product on S. dulce on the crop. According to the biological results obtained, the egg stage presented 94.48%, of viability and lasted on average of 4.07 days. The larval stage lasted on average 10.72 days, with four instars and total viability of 66.6%. The pupal stage lasted 9.61 days with an average viability of 94.73%. The adult stage lasted on average 24.14 days. The pre-oviposition period was on average three days and oviposition on average 13.85 days. The intrinsic rate of increase (rm) was 0.0035 and finite rate of growth (λ) was 1.00. Each generation (T) lasted 31.21 days. The population has shown the ability to duplicate (TD) in 6.34 days. The results of the bioecological studies show that S. dulce and Neosilba sp. showed no pattern of vertical distribution in the pepper plant, but S. dulce showed higher attack level to the unripe fruits and Neosilba sp. showed higher attack to the ripe fruits. The parasitism rate was 3.03% and parasitoids were obtained both in unripe and ripe fruits, without showing a pattern of vertical distribution. The neem based product tested (Azamax) showed potential for controlling S. dulce, since the abundance of adult S. dulce emerged from fruits of plants sprayed with different Neem concentrations were smaller than in the control plants. The abundance of S. dulce in fruits collected until two weeks after the last neem spraying was smaller than in the control plants.
A broca-do-fruto-da-pimenta Symmetrischema dulce Povolný (Lepidoptera: Gelechiidae) e a mosca-do-pimentão Neosilba sp. McAlpine (Diptera: Lonchaeidae) estão entre as mais importantes pragas da pimenta pois ocasionam grandes perdas à produção de frutos podendo afetar diretamente toda a cadeia de produção. Apesar da importância destas pragas pouco se sabe sobre sua biologia, ecologia e formas de controle. Assim neste trabalho se propõe estudar os aspectos bioecológicos dessas pragas, com ênfase para a S. dulce, devido a sua maior ocorrência, bem como testar uma forma alternativa de controle. Assim este trabalho é subdividido em três partes. No capítulo 1 estudou-se a biologia e a reprodução de S. dulce em frutos de pimenta-malagueta. No capítulo 2 foram estudadas a distribuição vertical em plantas de pimenta-malagueta e preferência por fases de maturação de S. dulce e de Neosilba sp. e de seus parasitoides. No capítulo 3 foi testado o potencial de controle um produto à base de nim sobre S. dulce em campo.. De acordo com os resultados biológicos obtidos, o estádio de ovo teve viabilidade de 94,48% e duração média de 4,07 dias. A fase larval durou em média 10,72 dias, com quatro ínstares e viabilidade total de 66,6%. A fase pupal durou 9,61 dias com viabilidade média de 94,73%. A fase adulta durou em média 24,14 dias. O período de pré-oviposição foi em media de três dias e o de oviposição em média 13,85 dias. A taxa intrínseca de crescimento populacional (rm) foi 0,0035 e a taxa finita de crescimento (λ) foi igual a 1,00. O tempo de duração de cada geração (T) foi de 31,21 dias. A população demonstrou a capacidade de dobramento (TD) em 6,34 dias. Os resultados dos estudos bioecológicos demonstraram que S. dulce e Neosilba sp. não apresentaram padrão de distribuição vertical na planta de pimenta-malagueta, porém registrou-se um maior ataque de S. dulce aos frutos verdes e de Neosilba sp. aos frutos maduros. A taxa de parasitismo foi de 3,03% e os parasitoides foram obtidos tanto em frutos verdes quanto em frutos maduros, sem demonstrarem um padrão de distribuição vertical. O produto a base de nim testado (Azamax) tem potencial de controle de S. dulce, uma vez que a abundância de adultos de S. dulce emergidos de frutos das plantas pulverizadas com diferentes concentrações de nim ter sido menor com relação às plantas pulverizadas com água. A abundância de S. dulce em frutos coletados até duas semanas após a ultima pulverização de nim foi menor com relação às plantas do controle.

Orientador: Martha Herr
Banca: Giacomo Bartoloni
Banca: Luciano Simões
Resumo: Considerado um referencial artístico no cenário musical da cidade de Belém, Altino Pimenta (1921-2003) foi aclamado como um renovador do ambiente cultural e artístico do Norte do Brasil. Investigar seu trabalho como educador e compositor, bem como interpretar suas canções permite a análise não apenas de sua história pessoal, mas elucida um momento histórico do processo educacional e criativo da música do Norte do País. A história de Altino Pimenta pode, assim, contar-nos um pouco do que constitui a história musical em nosso país. Esse trabalho propõe um estudo analítico interpretativo de três canções de Altino Pimenta - Estrela, A uma gaivota, e Última carta. Os materiais utilizados foram partituras, bem como os registros em áudio e vídeo de execuções das canções realizadas pelo próprio compositor. As canções foram analisadas considerando-se a relação texto/música que, em Altino Pimenta, é uma questão importante devido, especialmente, a natureza dos poemas que musicou e a atenção dedicada aos elementos poéticos e lingüísticos que envolvem a composição da canção. Como modelo para a realização de análise interpretativa foram utilizados os estudos de Eduardo Oliva Campos, Luciana Nunes Kiefer e Martha Herr. Foram, ainda, utilizados dados biográficos do compositor e suas ações como educador, que permitiram uma análise que transcendeu às canções, mostrando-nos o contexto no qual formam compostas. Essa análise das canções, sustentada pela análise interpretativa e pela biografia de Altino Pimenta, permitiu a preparação para a performance das três canções que, adequadas á voz do tenor, são apresentadas como parte dos resultados obtidos nesse estudo.
Abstract: Considered an artistic reference in the musical scene of the city of Belem, Altino Pimenta (1921-2003) has been acclaimed as responsible for renewing the cultural and artistic environment in northern Brazil. The process of investigating his work as an educator and composer, as well as performing his songs, not only allows for a deeper analysis of his personal biography, but also sheds light on a key historical moment of educational and creative process of northern Brazil's music. The history of Altino Pimenta, in that manner, can unfold many aspects of the history of our country. The main goal of this work is to provide an analytical and interpretative study of three songs by Altino Pimenta: Estrela (Star), A uma Gaivota (To a seagull), and Última Carta (Final letter). The source material comprises the song's scores, as well as oudio-only and video recordings of performances thereof by the composer himself. The analyses of the songs consider the textual/musical relation, which, in Altino Pimenta, is a important matter, considered especially the nature of the poems he set to music and the diligence with which he dealt with the poetic and linguistic elements involved in the process of the song composition. As a reference, this interpretative analysis makes use of the studies written by Eduardo Oliva Campos, Luciana Nunes Kiefer, and Martha Herr. Additionally, the composer's own biographical data, including his actions as an educator, allowed for an analysis that transcends the songs themselves, showing us the context in which they were composed. This fuller analysis, supported by the study of the songs and of Pimenta's biography, was the basis for preparing the performance of three songs, which, being adequate for a tenor's voice, are presented as a part of the final results of this study.
Mestre

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2015-12-04T16:39:26Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 938207 bytes, checksum: edad6a0ebef524fe413d5c98f09c4bed (MD5)
Made available in DSpace on 2015-12-04T16:39:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 938207 bytes, checksum: edad6a0ebef524fe413d5c98f09c4bed (MD5) Previous issue date: 2015-07-16
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
O cultivo de pimenteiras como planta ornamental de vaso e corte tem se expandido consideravelmente no Brasil e no mundo. Foi realizado um experimento durante a produção de pimentas ornamentais envasadas com o objetivo de avaliar o efeito do paclobutrazol no crescimento e qualidade ornamental de duas variedades comerciais de pimentas (Iracema Biquinho Vermelha e Bode Amarela), e em dois acessos do banco de germoplasma da Universidade Federal da Paraíba (2334PB e 2345PB). Outros cinco experimentos pós-colheita utilizando pimenteiras ornamentais de corte foram realizados. Quatro deles utilizando as cultivares ‘Rio Light Orange’ e ‘Cappa Rond Red’: 1- estágio de desenvolvimento e procedimentos na colheita, 2- duração e procedimentos do armazenamento a frio, 3-sensibilidade ao etileno e compostos anti- etileno, 4-tratamentos de desfolhação. O quinto experimento foi conduzido utilizando 10 cultivares de pimenteiras ornamentais, ‘Tall Round Yellow’, ‘Stromboli’, ‘Rooster’, ‘Rio Yellow’, ‘Rio Light Orange’, ‘On Top Round Orange’, ‘On Top Round Black’, ‘Cappa Round Red’, ‘Back Pearl’ e a cultivar 441525 da Universidade de Cornell, visando obter respostas pós-colheita a preservativos florais de hidratação e manutenção. No experimento de produção das pimenteiras envasadas, a utilização da concentração de 20 mg L-1 de paclobutrazol na variedade comercial Bode Amarela, e nas plantas do acesso 2345PB resultaram em plantas com altura adequada a finalidade de ornamentação, sem alterar as características dos frutos e sem apresentar sintomas de fitotoxidade. Nos experimentos pós-colheita, a vida de vaso de hastes da cultivar ‘Rio Light Orange’ foi prolongada quando colhidas com frutos parcialmente maduros. O estágio de desenvolvimento do fruto na colheita não afetou a vida de vaso da cultivar ‘Cappa Round Red’. Nas duas cultivares, quando colhidas e mantidas em água, as hastes mostraram menor incidência de murcha da folhagem. O armazenamento a frio, em água, foi tolerado por até uma semana pela cultivar ‘Rio Light Orange’ e por até duas semanas pela cultivar ‘Cappa Round Red’. Essas cultivares não responderam ao etileno exógeno na concentração de 1.0 μL L-1 for 16h, e agentes anti-etileno tiveram mínimo efeito nas características pós-colheita. Os tratamentos de desfolhação aplicados nesse estudo não mostraram clara resposta, portanto, não é possível fazer nenhuma recomendação quanto a remover com sucesso a folhagem de pimentas ornamentais sem reduzir a vida de vaso. Uso de solução de manutenção, independentemente do uso prévio de solução de hidratação, prolongou a vida de vaso das pimentas ornamentais ‘Black Pearl’, ‘Rooster’ e ‘Stromboli’. Em geral, o uso de solução de hidratação ou reduziu ou não teve efeito na vida de vaso e portanto, não deve ser usado. Além disso, uso de solução de manutenção manteve a folhagem túrgida por mais tempo. A vida de vaso das pimentas ornamentais ‘Rio Light Orange’ e ‘Cappa Round Red’ pode ser prolongada seguindo apropriados procedimentos de manuseio pós-colheita. O uso de solução de manutenção pode ser benéfico para à vida de vaso e a qualidade da folhagem de várias cultivares de pimentas testadas nesse estudo.
The peppers growth as a pot ornamental plant has been expanded considerably in Brazil and in the world. An experiment was conducted during the production of potted ornamental peppers in order to evaluate the effect of paclobutrazol in the growth and ornamental quality of two commercial varieties of peppers (Iracema Biquinho Vermelha and Bode Amarela), and in two accesses of the germoplasm bank of Federal University of Paraíba (2334PB and 2345PB). Other five postharvest experiments using cut ornamental peppers were conducted. Four of them using the cultivars ‘Rio Light Orange’ and ‘Cappa Round Red’: 1-harvest stage and procedures, 2-cold storage and duration, ethylene sensitivity and anti-ethylene compounds, 4-defoliation treatments. The fifth experiment was conducted using 10 varieties of ornamental pepper, ‘Tall Round Yellow’, ‘Stromboli’, ‘Rooster’, ‘Rio Yellow’, ‘Rio Light Orange’, ‘On Top Round Orange’, ‘On Top Round Black’, ‘Cappa Round Red’, ‘Back Pearl’ and the cultivar 441525 from Cornell University to identify postharvest responses to commercial hydrator and holding floral preservatives. In the ornamental pepper production, the use of paclobutrazol 20 ppm concentration in the commercial variety Bode Amarela and in the access 2345PB resulted in plants with suitable height for the purpose of ornamentation without changing the characteristics of fruits and without phytotoxicity symptoms. In the postharvest experiments, vase life of ‘Rio Light Orange’ stems was extended when harvested with fruits partially mature. The stage of development of the fruits at harvest did not affect the vase life of the cultivar 'Cappa Round Red'. In both cultivars, when harvested and kept in water, stems showed less incidence of wilted foliage. Cold storage, in water, was tolerated for up to one week for the cultivar ‘Rio Light Orange’ and for up to two weeks for the cultivar ‘Cappa Round Red’. These cultivars did not respond to exogenous ethylene at a concentration of 1.0 uL L-1 for 16h and anti-ethylene agents had minimal effect on postharvest characteristics. Defoliation treatments applied in this study did not show a clear response and therefore it is not possible make any recommendations on how to successfully remove the foliage of ornamental peppers without reducing vase life. The use of a holding solution, regardless of prior use of a hydrator solution increased vase life of ‘Black Pearl’, ‘Rooster’ and ‘Stromboli’ ornamental peppers. In general, use of a commercial hydrator either reduced or had no effect on vase life and thus, should not be used. Moreover, use of a holding solution kept the foliage turgid longer. Vase life of ‘Rio Light Orange’ and ‘Cappa Round Red’ ornamental peppers can be extended following proper postharvest handling procedures and the use of a holding solution can be beneficial on vase life and in the foliage quality of many cultivars of peppers tested in this study.

The Black pepper (Piper nigrum L.) is a spice of great economic value, consumed worldwide. In Brazil, its production has been limited by the fusariosis, the main disease of the crop, caused by the fungus Fusarium solani f. sp. piperis, causing the reduction of the plantations in the field and until the plant death. Considering the difficulties and limitations in controlling this disease, the search for new alternative control methods has become quite promising in the country's producing areas. Thus, the objective of this work was to evaluate the effect of essential oils, plant extracts and organic matter in the control of fusariosis in black pepper. Two in vitro experiments were carried out at the Phytopathology Laboratory of the Agricultural Sciences Center of the Federal University of Alagoas (CECA / UFAL): the first evaluated the effect of essential oils of neem, spearmint, copaiba, eucalyptus, coconut and garlic in different (6 x 4) + 2. The second one, which evaluated the effect of the crude aqueous extracts (EBA) at the concentrations of 5, 10, 10, 15, 25 and 50 μL.mL-1, 15 and 20%, with a completely randomized experiment in a factorial scheme (5 x 4) + 2, both with six replicates, on the inhibition of mycelial growth of the pathogen in BDA medium. From the best "in vitro" results, an experiment was carried out with Pepper worm seedlings inoculated with F. solani mycelium discs, which were sprayed with 20 mL of the essential oils of mint and neem at doses of 50 and 75 μL.mL-1 and with the crude aqueous extracts of caetano-melon and cassava in concentrations of 10 and 15%. The fungicide was brushed in the stems of the pulp-shaped plants at a dose of 0.2 g. 100 mL-1. The design was completely randomized, with ten treatments and five replicates. In another experiment, organic residues of coconut husk, cassava husk, eucalyptus leaves, neem and black pepper were evaluated at a dose of 25, 50, 75 and 100 g.Kg-1 were incorporated into the soil for the control of fusariosis in pepper plants, being evaluated at 30, 60 and 90 days after inoculation of the pathogen with a suspension of 1.8 x 10-6 con/mL. The data were submitted to analysis of variance and regression and the means were compared by the Tukey test at the 5% probability level. Essential oils of peppermint and neem (50 and 75 μL.mL-1) and extracts of melon-de-cassetane and cassava (10 and 15%) provided the highest percentages of mycelial inhibition (91.61, 100, 41.74, 45.96, 61.01, 57.61, 51.53 and 55.48%), respectively. The EBA of caetano melon (15%) and the essential oil of mint (75 μL.mL-1), promoted the lowest disease rate, with 24 and 28% respectively. Organic residues of cassava husk and neem leaves were the most efficient in the control of fusariosis at 30, 60 and 90 days.
A cultura da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.), é uma especiaria de grande valor econômico, consumida mundialmente. No Brasil sua produção vem sendo limitada pela fusariose, principal doença da cultura, provocada pelo fungo Fusarium solani f. sp. piperis, causando a redução dos plantios no campo e até a morte da planta. Considerando as dificuldades e limitações no controle desta doença, a busca por novos métodos de controle alternativos vem se tornando bastantes promissores nas áreas produtoras do país. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de óleos essenciais, extratos vegetais e matéria orgânica no controle da fusariose em pimentado-reino. Foram instalados dois experimentos “in vitro” no Laboratório de Fitopatologia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas (CECA/UFAL): o primeiro avaliou o efeito de óleos essenciais de nim, hortelã, copaíba, eucalipto, coco e alho em diferentes doses de 25, 50, 75 e 100 µL.mL-1, em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (6 x 4) + 2. O segundo, avaliou o efeito dos extratos brutos aquosos (EBA) nas concentrações de 5, 10, 15 e 20%, com experimento inteiramente casualizado em esquema fatorial (5 x 4) + 2, ambos com seis repetições, sobre a inibição do crescimento micelial do patógeno em meio BDA. A partir dos melhores resultados “in vitro” foi realizado um experimento com mudas de pimenta-do-reino inoculadas com discos de micélio de F. solani, que foram pulverizadas com 20 mL dos óleos essenciais de hortelã e nim, nas doses de 50 e 75 µL.mL-1 e com os extratos brutos aquosos de melão-de-são caetano e mandioca nas concentrações de 10 e 15%. O fungicida foi pincelado nos caules das plantas em forma de pasta na dose de 0,2 g.100 mL-1. O delineamento foi inteiramente casualizado, com dez tratamentos e cinco repetições. Em outro experimento, avaliou-se os resíduos orgânicos de casca de coco, casca de mandioca, folhas de eucalipto, nim e de pimenta-do-reino nas doses de 25, 50, 75 e 100 g.Kg-1 incorporadas ao solo para o controle da fusariose em mudas de pimenta-do-reino, sendo avaliadas aos 30, 60 e 90 dias após a inoculação do patógeno com uma suspensão de 1,8 x 10-6 con/mL. Os dados foram submetidos à análise de variância e de regressão e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os óleos essenciais de hortelã e nim (50 e 75 µL.mL-1) e os extratos de melão-de-são caetano e mandioca (10 e 15%) proporcionaram os maiores percentuais de inibição micelial (91,61, 100, 41,74, 45,96, 61,01, 57,61, 51,53 e 55,48%), respectivamente. O EBA de melão-de-são caetano (15%) e o óleo essencial de hortelã (75 µL.mL-1), promoveram os menores índice de doença, com 24 e 28% respectivamente. Os resíduos orgânicos de casca de mandioca e folhas de nim foram os mais eficientes no controle da fusariose aos 30, 60 e 90 dias.

Submitted by ANA KARLA PEREIRA RODRIGUES (anakarla_@hotmail.com) on 2017-07-28T15:28:46Z No. of bitstreams: 2 arquivototal.pdf: 2804573 bytes, checksum: 3d7ab3b438b73e5c56ea35d7e5a75d78 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)
Made available in DSpace on 2017-07-28T15:28:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivototal.pdf: 2804573 bytes, checksum: 3d7ab3b438b73e5c56ea35d7e5a75d78 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-23
The Capsicum ssp, popularly known as pepper, is among the most consumed products in the world, especially those that present higher pungency. Some are used only for ornamental dishes or as seasonings and simple condiments like pout pepper, it not having their properties physical, chemical and biological valued. This study aimed to evaluate the potential of pout pepper (Capsicum chinense) as natural additive in food formulations. Obtained bran and the liquid dye were applied to the production of cookies in replacing artificial dye and ammoniac, is being evaluated during 90 days of storage. The extract was also elaborated, applied in the production of yogurt to replace the dye and potassium sorbate and evaluated for 40 days. All products were characterized through physical and chemical tests. The antioxidant potential of bran, dye and extract were checked by the methods of DPPH, ABTS and phenolic compounds, in addition, the major compounds of the additives ware determined by HPLC. The cookies and yogurts produced were also sensorially evaluated by 100 untrained tasters. The elaborated additives have accented levels of phenolic compounds, food pigments and a considerable antioxidant activity, they also present capsaicin, dihydrocapsaicin, quercetin, apigenin, myricitrin as marjorite compounds. In the dye, it was checked low percentage of minerals, high bran protein and mineral content and low percentage of lipids. The cookies produced with total replacement of ammoniac and artificial dye were stable throughout the 90 days and they were accepted sensorially. The yogurts with higher concentration of extract (0.3%) showed more stable during storage of 40 days and have also had good acceptance by the tasters. In addition, all items produced have satisfactory hygienic and sanitary conditions. This research concludes that the pout pepper has several potential as natural additive, it can be applied in the food industry, contributing to a more natural production and without risk to the consumer health.
A Capsicum spp, conhecida popularmente como pimenta, está entre os produtos mais consumidos em todo o mundo, principalmente aquelas que apresentam maior pungência. Algumas são utilizadas apenas para ornamentação de pratos ou como temperos e condimentos simples, como a pimenta biquinho, não tendo suas propriedades físicas, químicas e biológicas valorizadas. Este estudo teve como objetivo avaliar as potencialidades da pimenta biquinho (Capsicum chinense) como aditivo natural em formulações alimentícias. Obteve-se o farelo e o corante líquido que foram aplicados na produção de biscoitos em substituição do corante artificial e do amoníaco, sendo avaliados durante 90 dias de armazenamento. Também foi elaborado o extrato, aplicado na produção de iogurte em substituição ao corante e sorbato de potássio e avaliados durante 40 dias. Todos os produtos foram caracterizados através de ensaios físicos e químicos. O potencial antioxidante do farelo, corante e extrato foram verificados pelos métodos de DPPH, ABTS e compostos fenólicos, além disso, foi determinado os compostos majoritários dos aditivos por HPLC. Os biscoitos e os iogurtes produzidos foram também avaliados sensorialmente por 100 provadores não treinados. Os aditivos elaborados possuem níveis acentuados de compostos fenólicos, de pigmentos alimentares e uma atividade antioxidante considerável, além disto, apresentam a capsaicina, dihidrocapsaicina, quercetina, apigenina, miricitrina como compostos majoritários. No corante verificou-se baixo teor de minerais e no farelo elevado conteúdo proteico e mineral e baixo teor de lipídios. Os biscoitos produzidos com substituição total do amoníaco e corante artificial se mostraram estáveis ao longo de 90 dias e foram aceitos sensorialmente. Os iogurtes com maior concentração de extrato (0,3%) apresentaram-se mais estáveis durante o armazenamento de 40 dias e também tiveram boa aceitação por parte dos provadores. Além disto, todos os itens produzidos apresentam condições higiênico-sanitárias satisfatórias. Conclui-se que a pimenta biquinho possui diversas potencialidades como aditivo natural podendo ser aplicada na indústria de alimentos, contribuindo para uma produção mais natural e sem riscos à saúde do consumidor.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:30:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1487940 bytes, checksum: d95d0412987e018a2d5fe79a3afee5f1 (MD5) Previous issue date: 2014-02-21
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Habitat diversification in agroecosystems by mantaining non-crop plants is a strategy which allows the increase of beneficial arthropods since it makes the environment more suitable for natural enemies, due to the availability of food resources, oviposition sites and refuge areas. Chili pepper Capsicum frutescens is a very important crop in Brasil, because of its profitability and social value. However, this crop needs phytosanitary stand and the growers use inadequate practices in attempt to control pests. Among the several beneficial arthropods, lacewings are highlighted by their natural occurrence in various agroecosystems and by their predatory ability. From this perspective, I carried out assessments in areas of chili pepper cultivation to determine: i) the influence of noncrop plants integrated to the field in the abundance of lacewings and of aphids compared to chili pepper crops without non-crop plants, ii) the identification of non-crop plants, present in the crop, associated to lacewings (food source, oviposition and/or refuge site) and to the absence or presence of aphids, and iii) intraguild predation in eggs of C. externa in the presence and in the absence of non-crop plants. Posteriorly, in chapter 2, I studied in laboratory the role of non-crop plant flowers of common occurrence in chili pepper crops (Bidens pilosa, Ageratum conyzoides and Sonchus oleraceus) in the survivor, development, fecundity and fertility of C. externa and Ceraeochrysa cubana. According to the results found in field, the abundance of lacewings in chili pepper crop areas was favoured by the presence of non-crop plants and there was no significant difference in the presence of aphids on chili pepper plants in the areas with or without non crop vegetation. Emilia sp. (average = 1 egg/plant) and Pennisetum sp. (average = 0.54 egg/plant) were the species with the greatest presence of lacewing eggs. In Pennisetum sp., Conyza bonariensis, Marsypianthes chamaedrys, Solanum lycocarpum, and Solanum americanum it was found the greatest presence of adults with average of 1.21, 1, 0.90, 0.85 and 0.83 adults/plant, respectively. Six out of 16 non-crop plants identified in chili pepper crops had aphids on them. Intraguild predation on eggs of C. externa was higher in the areas of chili pepper crops without non-crop plants (average = 2.91 predated eggs/card/plant) compared to the chili pepper crop areas with non-crop plants (average = 2.19 eggs/card/plant). In the laboratory assessments, both C. externa and C. cubana larvae survived for a longer time in the diets of A. conyzoides and B. pilosa with flowers compared to the remaining diets in which I offered non-crop plants without flowers. Larvae development was significantly affected by the offered diets, eight C. cubana larvae pupated in the diet of B. pilosa and two C. externa larvae pupated in the diet of S. oleraceus, the higher number of pupae being formed in the diets with flowers for each lacewing species. The diet with A. kuehniella eggs was the only treatment where more than 70% of the larvae survived, pupated and emerged as adults. The average survivorship of adults in all diets with non-crop plants was five days, with no oviposition. In the diet with yeast and honey, survivorship was higher than 60 days for both lacewing species tested, with total oviposition of 775.35 (±207.8) and 1108.12 (±106.8) eggs/female for C. externa and C. cubana, respectively. Maintaining non-crop vegetation in chili pepper crop areas favours the presence of lacewings and decreases the intraguild predation. The use of plant flowers as food for larvae of C. externa and C. cubana favours their survivorship and may be useful as complementary food in the diet of these predators. Therefore, maintaining non-crop plants in crop fields may improve natural enemy survivorhip e development.
A diversificação do habitat em agroecossistemas através da manutenção de plantas espontâneas é uma estratégia que permite aumentar populações de artrópodes benéficos ao tornar o ambiente mais adequado para os inimigos naturais, devido à disponibilidade de recursos alimentares, lugares para oviposição e áreas de refúgio em condições adversas. A pimenta-malagueta Capsicum frutescens é uma cultura de grande importância no Brasil, por sua rentabilidade e importância social. No entanto, a cultura carece de suporte fitossanitário e os agricultores incorrem em práticas inadequadas na tentativa de controle de pragas. Dentre os diferentes artrópodes benéficos, os crisopídeos (Neuroptera: Chrysopidae) se destacam pela ocorrência natural em diferentes agroecossistemas e por sua capacidade predatória. A partir desta perspectiva foram realizadas avaliações em áreas de cultivo de pimenta-malagueta para estabelecer: i) a influência de plantas espontâneas integradas no campo de cultivo na abundância de crisopídeos e de pulgões comparada com plantios de pimenta-malagueta sem vegetação espontânea; ii) a identificação das plantas espontâneas presentes na cultura, sua associação com crisopídeos (fonte de alimento, lugar oviposição e/ou refúgio) e a presença de pulgões; e iii) a predação intraguilda em ovos de C. externa na presença e na ausência de plantas espontâneas. Posteriormente, no capítulo 2, estudou-se em laboratório o papel das inflorescências das plantas espontâneas de ocorrência comum em cultivos de pimenta (Bidens pilosa, Ageratum conyzoides e Sonchus oleraceus) na sobrevivência, no desenvolvimento, na fecundidade e fertilidade de C. externa e Ceraeochrysa cubana. De acordo com os resultados obtidos em campo, a abundância de crisopídeos nas áreas de pimenta-malagueta foi favorecida pela presença de plantas espontâneas e não houve diferença significativa na presença de pulgões em plantas de pimenta nas áreas com e sem vegetação espontânea. Emilia sp. (média= 1 ovo/planta) e Pennisetum sp. (média= 0,54 ovos/planta) foram as espécies com maior presença de ovos. Pennisetum sp., Conyza bonariensis, Marsypianthes chamaedrys, Solanum lycocarpum, e Solanum americanum foram as espécies com maior presença de adultos com médias de 1,21, 1, 0,90, 0,85 e 0,83 adultos/planta, respectivamente. Das 16 espécies de plantas espontâneas que foram identificadas no plantio de pimentamalagueta, seis tinham presença de pulgões. A predação intraguilda em ovos de C. externa foi maior nas áreas de pimenta sem vegetação espontânea (média= 2,9 ovos predados/cartão/planta) do que nas áreas de pimenta com vegetação espontânea (média= 2,2 ovos/cartão/planta). Nos experimentos em laboratório, tanto as larvas de C. externa como as de C. cubana sobreviveram mais tempo nas dietas A. conyzoides e B. pilosa com inflorescência do que nas outras dietas onde foram oferecidas plantas espontâneas sem inflorescência. O desenvolvimento das larvas foi significativamente afetado pelas dietas oferecidas, oito larvas de C. cubana empuparam na dieta B. pilosa e duas de C. externa na dieta de S. oleraceus, sendo o maior numero de pupas formadas nas dietas com inflorescências para cada uma das espécies de crisopídeos. A dieta com ovos de A. kuehniella foi o único tratamento onde mais do 70% das larvas sobreviveram, empuparam e os adultos emergiram. A sobrevivência média dos adultos em todas as dietas com plantas espontâneas foi de cinco dias por tanto não houve oviposição. Na dieta de levedo e mel a sobrevivência foi superior aos 60 dias para as duas espécies de crisopídeos testadas, com oviposição total de 775,35 (±207,8) e 1108,12 (±106,8) ovos/fêmea para C. externa e C. cubana, respectivamente. A manutenção da vegetação espontânea na cultura da pimenta-malagueta favorece a presença de crisopídeos e reduz a predação intraguilda. O uso das inflorescências como alimento para larvas de C. externa e C. cubana favorece a sua sobrevivência e pode ser útil como alimento complementar na dieta destes predadores. Assim, a manutenção de plantas espontâneas no campo de cultivo pode incrementar a sobrevivência e o desenvolvimento destes inimigos naturais.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-13T15:26:19Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477962 bytes, checksum: f9ba42396e65f80b29a3a32f495cf92a (MD5)
Made available in DSpace on 2016-06-13T15:26:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 477962 bytes, checksum: f9ba42396e65f80b29a3a32f495cf92a (MD5) Previous issue date: 2005-03-04
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Dissertação antiga, sem resumo, agência de fomento e CPF.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-06-09T13:26:46Z No. of bitstreams: 1 Patricia Lins Azevedo do Nascimento.pdf: 1605515 bytes, checksum: c69180b75b602482766b33b51613815b (MD5)
Made available in DSpace on 2016-06-09T13:26:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Patricia Lins Azevedo do Nascimento.pdf: 1605515 bytes, checksum: c69180b75b602482766b33b51613815b (MD5) Previous issue date: 2013-02-14
Pimenta malagueta (Capsicum frutescens) as it is known in Brazil, is one of the pepper species most used in cooking and in Brazilian folk medicine. Antioxidant and antimicrobial activities, total phenolic compounds and capsaicin, dihydrocapsaicin and crisoeriol content were analyzed. The content of capsaicin, dihydrocapsaicin and crisoeriol found was 9.2, 4.0 and 2.1 mg/g extract, respectively. The minimal inhibitory concentration was determined against six bacteria strains and Candida albicans but for all of them were necessary concentrations higher than 1000 μg/ml. The total phenolic content was 9.1 mg GAE/g extract. The ethanolic extract of C. frutescens had an effective DPPH and ABTS + scavenging (CE50 of 302.3 and 82.6 g/ml respectively) and percentage of antioxidant activity by β-carotene/linoleic acid assay that ranged from 15 to 47%. The main groups of compounds extracted from plants with biological properties are essential oils, alkaloids, glycosides, phenolic compounds, terpenoids and flavonoids. Our results suggest that C. frutescens contains a potential antimicrobial and antioxidant that can be associated with its phenolic, capsaicinoids and flavonoid contents.
Pimenta malagueta (Capsicum frutescens), como é conhecida no Brasil, é uma das espécies de pimenta mais usadas na culinária e na medicina popular brasileira. Foram analisadas as atividades antioxidante e antimicrobiana, o teor de fenólicos totais, capsaicina, dihidrocapsaicina e crisoeriol. O teor de capsaicina, dihidrocapsaicina e crisoeriol encontrado foi de 9,2, 4,0 e 2,1 mg/g de extrato respectivamente. A concentração inibidora mínima foi determinada frente seis linhagens de bactérias e da levedura Candida albicans, mas para todos os micro-organismos testados foram necessárias concentrações superiores a 1000 μg/mL. O teor de fenólicos totais foi de 9,1 mg equivalentes de ácido gálico/g de extrato. O extrato etanólico de C. frutescens apresentou atividade eficiente frente aos radicais DPPH e ABTS + (CE50 de 302,3 e 82,6 μg/mL, respectivamente) e porcentagem de atividade antioxidante pelo ensaio β-caroteno/ácido linoleico que variou de 15 a 47%. Os principais grupos de compostos extraídos de plantas com propriedades biológicas são os óleos essenciais, alcaloides, glicosídeos, compostos fenólicos, terpenoides e flavonoides. Os nossos resultados sugerem que C. frutescens contém um potencial antimicrobiano e antioxidante que pode estar associado com o seu teor de fenólicos, capsaicinoides e flavonoides.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015.
Made available in DSpace on 2015-05-26T04:07:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 333786.pdf: 643319 bytes, checksum: 926c5c3f68ee0391821cba1f9593cb42 (MD5) Previous issue date: 2015
Parasitos de peixes estão entre um dos principais obstáculos para o sucesso da produção aquícola. O uso de produtos químicos nos tratamentos pode ser danoso para o peixe, para o ambiente e consumidores. Com o objetivo de controlar o parasitismo por Monogenea em tilápia do Nilo, este trabalho analisou a eficácia dos óleos essenciais das plantas Lippia sidoides (alecrim-pimenta) e Mentha x piperita (hortelã-pimenta), sobre os índices parasitológicos e parâmetros hematológicos. Um total de 320 peixes juvenis foram distribuídos em 16 tanques de 100 L, 20 peixes por tanque, divididos em quatro tratamentos em quadruplicatas: peixes expostos a banhos de L. sidoides à concentração de 20 mg.L-1; peixes expostos a banhos de M. piperita à concentração de 40 mg.L-1; peixes controle apenas com banhos de água e peixes controle com banhos de água + DMSO (dimetilsulfóxido). Foram realizados três banhos de 10 min com intervalo de 24 h para cada tratamento. Após o terceiro banho realizou-se a coleta para análise parasitológica e hematológica. Foi realizada análise unifatorial (ANOVA) sobre os parâmetros hematológicos e calculada a eficácia, frente ao parasitismo, dos óleos essenciais. A prevalência do parasito teve redução de aproximadamente 70% nos grupos tratados. A eficácia obtida no tratamento com L. sidoides comparada com controle água e água + DMSO foi de 1,96% e 14,16%, respectivamente e no tratamento com M. piperita comparada com os controles foi de 33,33% e 41,63%, respectivamente. Os números totais de eritrócitos e de trombócitos foram menores nos peixes tratados com L. sidoides. A taxa de glicose e o número de neutrófilos foram significativamente maior nos peixes tratados com L. sidoides. Devido a alta eficácia e ao resultado positivo sobre os parâmetros hematológicos analisados, recomenda-se o uso do óleo essencial de M. piperita na concentração de 40 mg.L-1, o qual mostrou positiva atividade antihelmíntica.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015.
Made available in DSpace on 2015-11-24T03:09:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336256.pdf: 1942137 bytes, checksum: f93a3b95d85ec45f029bc3ac89db2fbd (MD5) Previous issue date: 2015
O comércio de especiarias está em constante crescimento, e as pimentas figuram entre as mais apreciadas em todo mundo. A pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) e a pimenta rosa (Schinus terebinthifolius R.) são objetos de estudo neste trabalho, pois além de serem produzidas e comercializadas no Brasil e em diversas partes do mundo, apresentam importantes atividades biológicas, tais como antitumoral, anti-inflamatória, antioxidante, entre outras. Assim, o objetivo deste trabalho foi empregar diferentes técnicas para a obtenção de extratos de pimenta-do-reino e de pimenta rosa, avaliando o potencial antioxidante de cada um, a fim de definir uma única matéria-prima de interesse para a qual ensaios de extração com propano subcrítico, estudo de equilíbrio de fases e encapsulamento em biopolímero fossem realizados. Nas extrações a baixa pressão os solventes hexano, etanol e acetato de etila foram utilizados. Na tecnologia supercrítica as condições de pressão variam de 150 a 300 bar, com temperaturas entre 35 °C e 55 °C. A atividade antioxidante dos extratos foi avaliada segundo os métodos DPPH e ABTS, bem como pelo teor de compostos fenólicos totais, determinado pela metodologia de Folin-Ciocalteu. Ao fim das etapas de extração e avaliação de atividade antioxidante, a pimenta rosa foi selecionada para dar continuidade ao trabalho, não somente pelos satisfatórios rendimentos de extração e potencial biológico, mas principalmente pela escassez de estudos que envolvam essa matéria-prima, contribuindo para o diferencial deste trabalho. Nas extrações com propano subcrítico obtiveram-se altos rendimentos, comparados à extração com CO2 supercrítico, porém os extratos não apresentaram forte potencial antioxidante, o que nos sugere um estudo que avalie outras atividades biológicas, ou ainda aplicações como aromatizantes, devido ao seu acentuado odor característico. O estudo do equilíbrio de fases do sistema composto por extrato de pimenta rosa + diclorometano + CO2 apresentou transições de fases do tipo líquido-vapor, bastante semelhantes às do sistema binário diclorometano + CO2 descrito na literatura. A síntese de partículas pela técnica de emulsificação e extração de solvente proporcionou a formação de partículas de tamanho micrométrico, com formato esférico e morfologia de microesferas. A eficiência do processo de encapsulamento de extrato de pimenta rosa em PLA variou de 34,3% a 74,1%.

Abstract : The spice commerce is constantly growing, and peppers are among the most appreciated worldwide. The black pepper (Piper nigrum L.) and pink pepper (Schinus terebinthifolius R.) are subjects of study in this work, because they are produced and marketed in Brazil and all over the world, and have important biological activities, such as antitumor, anti-inflammatory, antioxidant, among others. The objective of this work was to use different techniques for obtaining black pepper and pink pepper extracts, evaluating the antioxidant potential of each one, in order to define a single raw material of interest for which the extraction with subcritical propane, phase equilibrium study and encapsulation in biopolymer were performed. At low pressure techniques of extraction, hexane, ethanol and ethyl acetate were used as solvents. In supercritical fluid extraction pressure conditions ranged from 150 to 300 bar and temperatures between 35 °C and 55 °C. The antioxidant activity of the extracts was evaluated according to the DPPH and ABTS methods and the content of phenolic compounds, verified by the Folin-Ciocalteu method. After the stages of extraction and evaluation of antioxidant activity, pink pepper was selected to continue the work, not only for satisfactory yields of extraction and biological potential, but mainly by the scarcity of studies involving this raw material, contributing to the differential of this work. In the extractions with subcritical propane were obtained high yields compared to extraction with supercritical CO2, but the extracts did not show strong antioxidant potential, which suggests a study evaluating other biological activities, or as flavoring applications, due to its strong odor typical. The phase behavior of the system composed by pink pepper extract +dichloromethane + CO2 presented liquid-vapor phase transitions, very similar to the binary system dichloromethane + CO2, described in the literature. The synthesis of particles by the emulsification technique and solvent extraction led the formation of micrometer-sized particles with spherical shape and morphology of the microspheres. The encapsulation efficiency of pink pepper extract in PLA ranged from 34.3% to 74.1%.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Departamento de Botânica, 2010.
Submitted by Luiza Moreira Camargo (luizaamc@gmail.com) on 2011-06-15T17:40:52Z No. of bitstreams: 1 2010_JoséGetúliodaSilvaFilho.pdf: 2785519 bytes, checksum: 564b9e7537b11fd08c763b1f110a3c74 (MD5)
Approved for entry into archive by Guilherme Lourenço Machado(gui.admin@gmail.com) on 2011-06-16T13:37:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_JoséGetúliodaSilvaFilho.pdf: 2785519 bytes, checksum: 564b9e7537b11fd08c763b1f110a3c74 (MD5)
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Os Carotenóides são compostos naturais que apresentam papéis fisiológicos cruciais nas plantas e que possuem importantes funções nutricionais e nutracêuticos na dieta de seres humanos e animais. Os frutos maduros de Capsicum apresentam uma gama de colorações incluindo vermelho intenso, laranja, amarelo e marrom que são condicionadas pela presença de distintos pigmentos carotenóides. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar, via cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), a diversidade de compostos carotenóides em frutos maduros de 20 acessos de quatro espécies do gênero Capsicum. Os acessos de frutos maduros amarelos apresentaram maior quantidade dos pigmentos luteína e violaxantina. Os acessos de frutos de coloração alaranjada apresentaram como principal pigmento o - caroteno. Os frutos vermelhos apresentaram capsantina/capsorubina como os principais pigmentos. Uma exceção foi o acesso de fruto vermelho ‘Majjorca’ que apresentou maior quantidade de -caroteno em relação à capsantina/capsorubina. Um acesso de C. chinense com coloração marrom foi o único que acumulou clorofila no fruto maduro. A diversidade de pigmentos encontrada indica que é possível aumentar (via melhoramento clássico) o conteúdo e o repertório destes carotenóides com funções nutricionais/nutracêuticas nos frutos de Capsicum. Genes codificadores de enzimas da via biossintética dos carotenóides têm sido analisados como potenciais marcadores funcionais para a característica cor de fruto em C. annuum. O gene codificador da Capsantina-capsorubina sintase tem sido um dos principais alvos destes estudos uma vez que esta enzima está envolvida na síntese dos principais pigmentos relacionados com a típica coloração vermelha dos frutos maduros de Capsicum. O DNA genômico foi extraído de 24 acessos pertencentes a quatro espécies: C. annuum, C. frutescens, C. chinense e C. baccatum. Foram sintetizados os iniciadores de síntese específicos para a região codante e também do promotor do gene codificador da enzima Capsantina-capsorubina sintase (CCS) utilizando a informação genética disponível no GenBank. O par de iniciadores de PCR utilizados para a região codante (‘PAL1D e PAL7R’) foi capaz de amplificar um amplicom de 900 pb em todos os acessos. A sequencia nucleotídica correspondente a esta região foi bastante similar em todos os acessos estudados. Por outro lado, um amplicom único, mas com diferentes tamanhos, foi obtido com o par de iniciadores da região promotora do gene (‘CCSpro1for’ e ‘CCSpro1rev’) utilizando todos os acessos de fruto vermelho e também um acesso de fruto amarelo (C frutescens ‘CNPH 2871’). No entanto, nenhum amplicom foi observado utilizando como molde o DNA genômico de acessos de C. annuum ‘CNPH 0180’ e ‘CNPH 0645’ (ambos com frutos viii amarelos). O tamanho do amplicom foi espécie-específico. Um amplicon de 920 bp foi observado exclusivamente em acessos de C. annuum. Um amplicon de 998 bp foi observado apenas em acessos de C. baccatum e C. frutescens. Um amplicon de 1117 bp foi observado na maioria dos acessos de C. chinense e um acesso tentativamente classificado como C. frutescens. Este trabalho revela a presença de diferenças estruturais na região do promotor do gene CCS nas diferentes espécies e acessos de Capsicum. Esta informação pode ser utilizada em sistemas de identificação de espécies/cultivares e na seleção assistida para determinação precoce de coloração de frutos maduros neste grupo de espécies de Capsicum. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT
Carotenoids are natural compounds that play crucial physiological roles in plants and important nutritional/nutraceutical functions in the diet of humans and animals. The mature fruits of Capsicum display an array of colors ranging from deep red, orange, yellow and brownish, which are mainly conditioned by the presence of distinct carotenoid pigments. The objective of the present work was to characterize the carotenoid profile of mature fruits of 20 accessions from four Capsicum species, via high performance liquid chromatography (HPLC). The lutein and violaxanthin were predominant pigments in accessions yellow-with fruits. The pigment -carotene was predominant in accessions with orange fruit. The red-fruit accessions were rich sources of capsorubin/capsanthin. The only exception was the red-fruit cultivar ‘Majjorca’, which displayed a large amount of -carotene when compared with capsorubin/capsanthin. One C. chinense accession with fruits with brown (chocolate) color was the only one with chlorophyll accumulation. The pigment diversity observed indicated it is feasible to improve (via classical breeding strategies) the amount of carotenoid pigments as well as its repertoire of nutritional/nutraceutical in Capsicum fruits. Genes encoding enzymes of the carotenoid biosynthetic pathway have been analyzed as potential functional markers for the trait mature fruit color in C. annuum. The gene encoding the Capsanthin-capsorubin sintase is one of the major targets because the enzyme is responsible for the synthesis of the most important Capsicum carotenoids, which are related to the typical mature red fruit color. Genomic DNA was extracted from 24 accessions belonging to four species: C. annuum, C. frutescens, C. chinense, and C. baccatum. Specific primers were synthesized targeting separately the coding region and the promotor region of the gene coding for Capsanthincapsorubin synthase (CCS) using the genetic information available at the GenBank. A PCR primer pair (‘PAL 1D’ and ‘PAL 7R’) targeting the coding region was able to amplify an ix amplicon of 900 bp in all accessions. The nucleotide sequence corresponding to the coding region was very similar in all the accessions studied. On the other hand, a single (but variable in size) amplicon was obtained with the primer pair targeting the promotor region of the CCS gene (‘CCSpro1for’ and ‘CCSpro1rev’) using genomic DNA of all red-fruit accessions and also in one yellow-fruit accession (C. frutescens ‘CNPH 2871’). However, no amplicon was observed using DNA from C. annuum accessions ‘CNPH 0181’ and ‘CNPH 0645’ (both with yellow fruits) as genomic templates. The amplicon sizes were species-specific. The 920 bp amplicon was exclusively found in C. annuum accessions. The 998 bp amplicon was observed only in accessions of C. baccatum and C. frutescens. The 1117 bp amplicon was observed in the majority of the C. chinense accessions but also in one accession tentatively classified as C. frutescens. The present work indicates the presence of distinct structural features of the CCS promoter region across accessions and species of Capsicum. This information might be useful in species/cultivars fingerprinting systems and marker-assisted precocious selection programs for mature fruit color in this group of Capsicum species.

Este trabalho descreve a anatomia de folhas e caules e o estudo químico das folhas de Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) L.R. Landrum, uma arvore cujas folhas são usadas pela população para fazer chá para estados gripais e na culinária. Foram coletados segmentos do primeiro, segundo e quarto entrenós e folhas de 10 indivíduos em São Jerônimo da Serra - PR (23º43’34,5”S; 50º43’58,7”W). Os segmentos de caules e folhas foram fixados em álcool 70% e submetidos às técnicas usuais de microscopia e histoquímica. O caule apresenta epiderme unisseriada recoberta por cutícula espessa e córtex parenquimatoso com cavidades secretoras próximo a epiderme. O tecido vascular forma um anel continuo ao redor da medula com xilema envolto externa e internamente por floema. O quarto entrenó apresenta estrutura semelhante a do primeiro e segundo entrenós, mas com crescimento secundário evidente no tecido vascular. O pecíolo apresenta epiderme unisseriada coberta por cutícula espessa, córtex parenquimatoso com cavidades secretoras próximas a epiderme e um feixe anficrival envolto por periciclo esclerenquimático. A folha e hipostomática e possui epiderme unisseriada revestida por cutícula evidente. Sua face adaxial e glabra, mas tem muitos tricomas na face abaxial. O limbo apresenta hipoderme múltipla na face adaxial, parênquima palicadico formado por duas ou três camadas e parênquima lacunoso. Cavidades secretoras estão presentes, especialmente no parênquima palicadico. A nervura central e formada por epiderme unisseriada coberta por cutícula espessa, córtex parenquimatoso com cavidades secretoras próximas a epiderme e um feixe anficrival envolto por periciclo esclerenquimatico. Dentre os testes histoquímicos foram obtidos resultados positivos para lipídios, compostos fenólicos, amido e oxalato de cálcio. A espécie apresenta características anatômicas típicas da família e as cavidades secretoras presentes nas folhas e caules estão relacionados aos metabólitos secundários detectados. Os dados apresentados contribuem para o estabelecimento de um padrão anatômico e químico para a espécie. Foi feito o estudo químico do extrato das folhas de Pimenta pseudocaryophyllus em acetato de etila e de seu óleo essencial, e a atividade antimicrobiana do óleo essencial. O óleo essencial foi obtido por hidrodestilação utilizando o aparelho de Clevenger. Seus componentes foram identificados por CG-EM, CG-DIC e pelo Índice de Kowats e o eugenol foi identificado como constituinte majoritário. O extrato em acetato de etila (35 g) foi cromatografado em coluna de sílica gel, do qual foram obtidas as frações hexanica, hexano/diclorometano 50 %, diclorometanica e etanolica. As frações hexanica, hexano/diclorometano 50 % e diclorometanica foram submetidas a técnicas de purificação usuais. Os constituintes isolados foram identificados através de métodos espectométricos (RMN, 1H/13C, CG-EM, IV). Foram isolados misturas de hidrocarbonetos de cadeias longas, acido ursolico, ƒÀ-amirina e uma mistura oleosa contendo vitamina E e eugenol como constituintes principais. Nos testes de atividade antimicrobiana, o óleo essencial apresentou uma boa atividade contra os microrganismos testados. A espécie apresenta potencial para o uso no desenvolvimento de fármacos e de defensivos agrícolas menos agressivos ao ambiente, uma vez que contem constituintes químicos de reconhecidas atividades biológicas (eugenol, acido ursolico e ƒÀ-amirina) e seu óleo apresentou atividade contra microrganismos prejudiciais à saúde humana e a espécies vegetais de interesse agronômico.
This paper describes the leaf and stem anatomy of Pimenta pseudocaryopyllus (Gomes) L.R. Landrum, a tree which leaves are used by the population in the production of tea for cold and at culinary. There were collected segments of the first, second and fourth internodes and leaves of 10 individuals in São Jerônimo da Serra (23º43’34,5”S; 50º43’58,7”W), Parana State. The stem and leaf segments were fixed in 70% alcohol and submitted to the usual microtechniques. The stem presents uniseriate epidermis covered by a thick cuticle. The cortex is parenchymatous and has secretory cavities near the epidermis. The vascular tissues form a continuous ring around the pith with the xylem surrounded by phloem in his internal and external face. The fourth internode shows similar structure to the first and second internodes, but with evident secondary growth in the vascular tissue. The petiole shows uniseriate epidermis covered by a thick cuticle, parenchymatous cortex with secretory cavities near the epidermis and an amphicrival bundle surrounded by a sclerenchymatic pericycle. The leaf is hypostomatic and is characterized by a uniseriate epidermis covered by evident cuticle. Its adaxial face is glabrous but has abundant trichomes on the abaxial face. The leaf presents a multiple hypodermis at the upper face, a palisade parenchyma formed by two or three layers and a spongy parenchyma with many intercellular spaces. Several secretory cavities are present at the leaf, especially in the palisade parenchyma. The midrib is formed by a uniseriate epidermis covered by a thick cuticle, parenchymatous cortex with some collenchyma group cells and secretory cavities near the epidermis and an amphicrival bundle surrounded by a sclerenchymatic pericycle. Among the histochemical tests positive results were obtained for lipids, phenolic compounds, starch and calcium oxalate. The species has anatomical features typical of the family and the secretory cavities present in the leaves and stems are related to secondary metabolites detected. Chemical and anatomical studies are needed in order to establish a pattern for the species and identify the substances in their secondary metabolites, and their activities. There was made the chemical study of the extract of Pimenta pseudocaryophyllus leaves in ethyl acetate and its essential oil, and the essential oil antimicrobial activity. The essential oil was obtained by hidrodestilation using the Clevenger apparatus. Its components were identified by CG-MS, GC-FID and by the Kowats Index and the eugenol was identified as majoritary constituent. The extract in ethyl acetate (35g) was chromatographed on silica gel column, which were obtained the fractions hexanic, hexane / ichloromethane 50 %, dichloromethanic and ethanolic. The fractions hexanic, hexane / dichloromethane 50 % and ichloromethanic were submitted to usual purification techniques. The isolated constituents were identified through spectroscopy methods (NMR, 1H/13C, GC-MS, IV). There were isolated mixture of long chairs hydrocarbons, ursolic acid, β-amyrin and an oily mixture containing vitamin E and eugenol as the main constituent. In the antimicrobial activities tests the essential oil showed a good activity against the tested microorganisms. The specie presents potential to use in the development of drugs and of agricultural chemicals less agrasive to environment, since it contains components of known biological activity in its essential oil (eugenol) and in the extract of its leaves (ursolic acid and β-amyrin), and its essential oil presented activity against microorganism harmful to the human health and to plants of agronomic interest.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:30:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 858304 bytes, checksum: da35f09db97f5331375c2dc2fd32de89 (MD5) Previous issue date: 2014-02-14
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
In most Brazilian regions a landscape of patches of native vegetation is found in an array of productive systems. This has caused a decrease in pollinator diversity and consequently the production of various crops. This work was initially studied the stigmatic receptivity of chilli pepper, Capsicum frutescens and the importance of pollination in the production (Chapter 1). Subsequently, the main pollinators of chili, the importance of spontaneous vegetation in the abundance of floral visitors and production of chilli pepper (Chapter 2) was studied. The experiments lasting flower and stigmatic receptivity were conducted in the laboratory of Entomology EPAMIG with 30 buds. Have the experiment to evaluate the importance of pollination in the production was performed in Oratorios/MG , in which 896 flower buds were marked to compose the two treatments , and restricted free pollination . Finally experiments of importance of spontaneous vegetation attract pollinators and production of chilli pepper were conducted in the municipalities of Oratorios/MG in six plants composed of 100 experimental sites, three free spontaneous vegetation and three containing spontaneous vegetation in edge and the line between the cultivation of pepper and Piranga/MG which had four of eight experimental areas free of spontaneous vegetation and the other four had the presence of spontaneous vegetation at the edge of cultivation and leading. The stigmatic receptivity occurred on the day of anthesis of 9 to 12 hours. The main floral visitors were bees, Tetragonisca angustula being the only species considered common in the environment. The diversity of floral visitors was higher in areas with pepper and without spontaneous vegetation. However, the area with natural vegetation present in one of the edges of the crop had greater abundance of floral visitors, showing that spontaneous vegetation is important for attracting pollinators. The proceeds of fruits pollinated flowers had greater mass than fruits of restricted pollination. The areas surrounded with spontaneous vegetation had a higher production of pepper compared with areas without spontaneous vegetation. Therefore, the spontaneous vegetation is important for higher abundance of pollinators and increased production of pepper.
Na maioria das regiões brasileiras é encontrada uma paisagem de fragmentos de vegetação nativa em uma matriz de sistemas produtivos. Isso tem ocasionado uma diminuição na diversidade de polinizadores e consequentemente da produção de diversas culturas. Neste trabalho, no capítulo 1 foi estudada a duração das flores e receptividade estigmática de pimenta-malagueta Capsicum frutescens, e a importância da polinização na produção. No capítulo 2, foram estudados os principais visitantes florais de pimenta-malagueta, a importância da vegetação espontânea na abundância de visitantes florais e na produção de frutos. Os experimentos de duração da flor e de receptividade estigmática foram realizados no laboratório de Entomologia da EPAMIG avaliando-se 30 botões florais. Para avaliar a importância da polinização na produção foi realizado um experimento em Oratórios/MG. Foram marcados 896 botões florais para compor os tratamentos de polinização livre e restrita. Os experimentos de importância da vegetação espontânea na atração de polinizadores e produção de pimenta-malagueta foram realizados em Oratórios/MG em três áreas experimentais compostas de 100 plantas livres de vegetação espontânea e outras três áreas também com 100 plantas, porém com vegetação espontânea na borda e na entrelinha do cultivo de pimenta e em Piranga/MG em quatro áreas experimentais livres de vegetação espontânea e em quatro com vegetação espontânea na borda do cultivo e na entrelinha. A receptividade estigmática ocorreu no dia da antese de 9 às 12 h. Os principais visitantes florais foram abelhas, sendo Tetragonisca angustula a única espécie comum no ambiente. A diversidade de visitantes florais foi maior na área com pimenta sem vegetação espontânea. No entanto, a área com vegetação espontânea em uma das bordas do cultivo teve maior abundância de visitantes florais. Os frutos advindos de flores polinizadas tiveram maior massa que frutos de polinização restrita. Nas áreas rodeadas com vegetação espontânea observou-se produção superior de pimenta comparado com as áreas sem vegetação espontânea. Conclui-se que a vegetação espontânea é importante para obter maior abundância de polinizadores e maior produção de pimenta.

Orientadores: Lauro Euclides Soares Barata, Fabio Augusto
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química
Made available in DSpace on 2018-08-16T16:28:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_BrunaCianciulliBarbosados_M.pdf: 1955549 bytes, checksum: aa637693bf06e71b655a1efcd81f4887 (MD5) Previous issue date: 2010
Resumo: O presente trabalho envolveu o estudo da composição química da fração volátil (óleos essenciais e headspaces) de Hedychium coronarium e Pimenta pseudocaryophyllus através de cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (GC-MS). O constituinte mais abundante no óleo essencial de folhas de P. pseudocaryophyllus, chavibetol, foi isolado através de cromatografia em camada delgada preparativa e por cromatografia contracorrente e caracterizado por espectrometria de massas e espectroscopia de RMN e no infravermelho. Um estudo sazonal de H. coronarium foi feito com quatro coletas ao longo do ano de 2008. Foram avaliadas as atividades antimicrobianas do óleo essencial de rizomas de H. coronarium, de folhas de P. pseudocaryophyllus , do chavibetol, do metileugenol e do eugenol através das técnicas de difusão com discos e microdiluição em caldo
Abstract: This work involved the chemical composition study of the volatile fraction (essential oils and headspaces) of Hedychium coronarium and Pimenta pseudocaryophyllus using gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). The most abundant constituent present in P. pseudocayophyllus leaf, chavibetol, was isolated using preparative thin layer and countercurrent chromatographies and characterized by mass spectrometry and NMR and infrared spectroscopy. A seasonal study of H. coronarium was conducted using four different samples collected during the year 2008. The antimicrobial activities of the oils of H. coronarium rhizome and P. pseudocayophyllus leaf, chavibetol, methyleugenol and eugenol were evaluated using the diffusion technique with discs and microdilution broth technique
Mestrado
Quimica Organica
Mestre em Química

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-01Bitstream added on 2014-06-13T19:22:07Z : No. of bitstreams: 1 roman_alc_dr_botfca.pdf: 2164370 bytes, checksum: 30511d45ce01f7abb2a25100183ebd3d (MD5)
Capsicum L. é o gênero botânico da família Solanaceae que abrange as pimentas e pimentões, hortícolas originárias do continente americano. Neste trabalho, efetuou-se um levantamento etnobotânico voltado a compreender a importância dessas plantas no cotidiano dos moradores do Cabeça D‟Onça, uma localidade de várzea, situada à margem do rio Amazonas. Pertencente ao município de Santarém, Estado do Pará, a comunidade é constituída por aproximadamente 330 habitantes. Ao todo, foram entrevistadas 116 pessoas, residentes em 70 domicílios. Das quatro espécies de Capsicum ocorrentes no Brasil, três cultivam-se na área de estudo: C. frutescens, C. chinense e C. annuum (C. annuum var. annuum e C. annuum var. glabriusculum). As informações concernentes aos diferentes propósitos de uso das pimentas, recolhidas mediante entrevistas semi-estruturadas, foram compiladas pormenorizadamente, valorizando as concepções dos entrevistados a respeito dessas plantas e de seus modos de aproveitamento, organizados dentro de sete “categorias de uso”: “condimentar”; “medicinal”; “repelente”; “ritual”; “ofensivo”; “estimulante para animais” e “ornamental”. Na segunda etapa do trabalho, entrevistas estruturadas realizaram-se em 40 domicílios, com 80 pessoas (40 casais), para se determinar quais as indicações das pimentas eram mais conhecidas na área de estudo. Registrou-se, assim, um número grande de usos, mais precisamente da “malagueta” (C. frutescens), relacionados ao modo de vida ligado ao ambiente da várzea. Além do seu emprego na condimentação de peixes, destacam-se algumas destinações da espécie, citadas por mais de 85% dos entrevistados, tais como para repelentes de botos que...
Capiscum L. is the botanical genus of the Solanaceae family which includes peppers and green peppers, horticolas originally native to the Americas. An ethnobotanical study aimed at understanding the importance of these plants in the daily life of the people of Cabeça D‟Onça, an area in the Amazon River floodplain, was carried out for this thesis. The community of approximately 330 residents is situated in the municipality of Santarém, Pará State. In total, 116 people from 70 households were interviewed for this work. Of the four Capiscum species found in Brazil three are cultivated in the study area: C. frutescens, C. chinense e C. annuum (C. annuum var. annuum e C. annuum var. glabriusculum). Information regarding the uses of these peppers was collected in semi-structured interviews and compiled in detail. The interviewees‟ conceptions regarding the plants and their uses were faithfully respected, with the latter organized into seven “categories of usage”, as follows: “seasoning”, “medicinal”, “repellent”, “ritual”, “offensive”, “stimulant for animals” and “ornamental”. In the second phase of the study, structured interviews were carried out in 40 households with 80 people (40 couples) to determine the most commonly-known uses of the peppers in the study area. A high number of different uses was noted, particularly of the malagueta / chilli pepper (C. frutescens), related to lifestyle in the floodplain environment. Beyond of... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Eutimio Gustavo Fernández Núñez
Banca: Regildo Mário Gonçalves da Silva
Banca: Nelson Barbosa Machado Neto
Resumo: O estresse oxidativo e as inflamações estão associados a muitas doenças como diabetes, câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, incluindo a aterosclerose, causando preocupação em todo o mundo. Como alternativa, as plantas podem desempenhar um papel chave no combate a essas desordens devido suas propriedades farmacológicas que são relacionadas a uma ampla gama de compostos com atividade antioxidante, entre eles, os compostos polifenólicos. Nesse contexto as pimentas podem ser uma alternativa para a obtenção desses compostos. Porém, a concentração desses metabólitos secundários é baixa e afetada por diversos fatores abióticos. Como alternativa para contornar esse problema foram utilizadas metodologias relacionadas com as culturas in vitro de células e de tecidos vegetais. O presente trabalho teve como objetivo padronizar a obtenção de explantes (Capítulo 1) a serem utilizados em uma cultura de calos otimizada através de uma abordagem sistêmica (Capítulo 2). No capítulo 1, por meio de um delineamento experimental fatorial completoadois níveis (24) determinou-se numericamente o efeito de quatro fatores [O tipo de solução para condicionamento osmótico (água e solução aquosa de KNO3 a 1%), meio germinativo (ágar e ágar + ácido giberélico a 1,88 mg.L-1), tempo (15 e 30 dias) e dois genótipos (Pitanga e Cambuci)] nas taxas de surgimento de cotilédones e na germinação. As respostas dos genótipos a solução de condicionamento osmótico e ao meio de germinação foram diferent... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: The oxidative stress and inflammations are associated with many diseases such as diabetes, cancer, cardiovascular and neurodegenerative diseases including atherosclerosis causing concern worldwide. As an alternative, the plants can play a key role due to their pharmacological properties against these disorders; these attributes are most of the times associated with the presence of polyphenolic compounds. In this context, peppers can be an alternative to obtain these compounds. However, the presence of secondary metabolites is low and affected by several abiotic factors. As an alternative to circumvent this problem, methodologies related to in vitro cultures of plant cells and tissues were applied. The objective of the present work was to standardize the extraction of explants (Chapter 1) to be used in a callus culture optimized through a systemic approach (Chapter 2). In Chapter 1, through a two-level full factorial experimental design (24 ) was numerically determined the effect of four factors [The solution type for osmotic conditioning (water and 1% KNO3 aqueous solution), germination medium (agar and agar + gibberellic acid at 1.88 mg.L -1, GA3), post-sowing time (15 and 30 days) and two genotypes (Pitanga and Cambuci)] in cotyledon emergence and germination rates. The genotypes responses to the osmotic conditioning solution and to the germination medium were different. The optimal combination of treatments for in vitro germination and development of seedlings for Pitanga and Cambuci was water + agar and water + agar-GA3, respectively. In Chapter 2, aiming to optimize systemically the Cambuci pepper callus culture stage for higher biomass and secondary metabolites productionwere evaluated explant's origin, plant growth regulator type and their concentrations through a multilevel factorial design. The values obtained in the optimized conditions were: callus... (Complete abstract click electronic access below)
Mestre

Orientador : George John Shepherd
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia
Made available in DSpace on 2018-07-14T14:50:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_Luciad'AvilaFreirede_D.pdf: 15344378 bytes, checksum: c31fcda8dc6bba7b8206e4e31589c7d0 (MD5) Previous issue date: 1987
Resumo: murinum, S. macropus, S. sellowii, S. swartzianum, S. decorticatum e S. argenteum), incluíndo chaves analíticas e A autora apresenta uma revisão taxonômica das dez espécies de Solanum pertencentes à seção Lepidotum sensu Dunal (S. lepidotum, S. vellozianum, S. jubatus, S. pachinatum, S. documentação gráfica para auxiliar na análise e na identificação desses táxons. Dessa revisão surgiu a nova seção Cernuum, constituída por duas subseções: Cernuum e Vellozianum, representadas por nove táxons (S. cernuum, S. sanctae-mariae-madalenae, S. mimosum, S. castaneum, S. pachinatum e S. caldense) simpátricos, endêmicos da região sul e sudeste. Dos seis táxons da seção Lepidotum (S. lepidotum, S. steyermarkii, S. cinnamomeum, S. sellowii, S. argenteum, e S. swartzianum com ssp. e var.), quatro estio concentrados no sul e sudeste brasileiro (S. cinnamomeum, S. sellowii, S. swartzianum e S. argenteum). Duas espécies com ampla distribuição geográfica (S. lepidotum e S. steyermarkii) ocupam áreas desde o sul do México, América Central até o norte da América do Sul na região amazônica, com exceção do território brasileiro. Duas outras espécies freqüentes no sudeste brasileiro apresentam disjunção alopátrica: S. argenteum na Colômbia e o complexo S. swartzianum (ssp.swartzianum e ssp. argyrophyllum) na Venezuela. ...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
Abstract: A taxonomic revision of the ten Solanum species belonging to section Lepidotum sensu Dunal is presented (S. lepidotum, S. vellozianum, S. jubatus, S. pachinatum, S. murinum, S. macropus, S. sellowii, S. swartzianum, S. decorticatum e S. argenteum), with keys and illustrations to allow identification of these taxa. A new section is proposed: sect. Cernnum, containing two subsections, Cernuum and Vellozianum, represented by nine taxa (S. cernuum, S. sanctae-mariae-madalenae, S. mimosum, S. castaneum, S. pachinatum e S. caldense), all endemic to southeastern of Brazil. Of the six taxa of sect. Lepidotum (S. lepidotum, S. steyermarkii, S. cinnamomeum, S. sellowii, S. argenteum, e S. swartzianum com ssp. e var.), four are concentrated in the south and the south-east of Brazil (S. cinnamomeum, S. sellowii, S. swartzianum e S. argenteum). Two species, S. lepidotum and S. steyermarkii, have wide geographic distributions, occupying areas from the south of Mexico and Central America to northern South America (Amazonian region), but have not been collected in Brazil. Two other species which are widespread in S.E. Brazil have disjunct distributions, also occuring in Venezuela (S. swartzianum) and Colombia (S. argenteum). ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations
Doutorado
Biologia Vegetal
Doutor em Ciências Biológicas

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-27Bitstream added on 2014-06-13T19:23:54Z : No. of bitstreams: 1 luz_fjf_dr_jabo.pdf: 696825 bytes, checksum: e6fae364aaea139b88622f336be9f094 (MD5)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
Com o objetivo de ampliar o conhecimento sobre uma coleção de pimentas da Embrapa Roraima, foram realizadas caracterizações morfológica com descritores do IPGRI e molecular com marcadores fAFLP, de 58 acessos de Capsicum chinense. Os resultados da avaliação morfológica detectaram que, 39% dos acessos não se agruparam e entre os mesmos observou-se uma dissimilaridade de até 70%, com 50% de média. A caracterização molecular revelou uma dissimilaridade média de 22,3% entre os acessos levando à conclusão de que há uma pequena variabilidade genética entre os acessos, considerando o genoma como um todo. Os resultados demonstraram que as diferenças morfológicas estariam baseadas apenas em uma parte do genoma das pimentas, focada em características visíveis e mensuráveis pelo ser humano. Por outro lado, a variação observada a partir do DNA genômico por meio do marcador molecular utilizado não foi suficiente para ratificar as diferenças morfológicas observadas. Ambas as formas de caracterizar os acessos foram úteis e necessárias para o conhecimento dos mesmos, revelando informações valiosas para estratégias de conservação e uso das pimentas da Amazônia.
In order to raise the knowledge about a pepper collection from Embrapa Roraima, IPGRI morphological descriptors and fAFLP molecular marker were used to characterize 58 acessions of Capsicum chinense, contributing with information about the diversity of those plants. The results of morphological evaluation showed that 39% of the accessions did not group together and it also detected a great dissimilarity among the accessions, reaching values above 70%, with a 50% medium. The molecular characterization showed an average dissimilarity of 22,3%, indicating little genetic variability on the collection evaluated, considering the total genome of the plants. These results demonstrate that variation detected by morphological descriptors would be related to only a small part of pepper genome, focusing on human visible and measurable traits. The variation observed directly on the genome by the molecular marker used was not sufficient to confirm the morphological differences observed among the accessions. Both ways of characterizing the accessions were useful and necessary to their knowledge, revealing valuable information for conservation strategies and the use of amazon peppers.

Esta dissertação apresenta o estudo de caso de uma marca brasileira de acessórios de moda, a Chilli Beans. A análise utiliza o modelo Projeto/Manifestação de identidade de marca proposto por Andrea Semprini (2010), baseado no ferramental teórico-metodológico da semiótica discursiva de linha francesa, ainda pouco explorado na pesquisa de mercado no Brasil. Concebido para o contexto pós-moderno, o modelo compara a proposta de identidade enunciada pelos gestores da marca com a identidade de marca percebida pelo público a partir das manifestações desta, intencionando verificar a compatibilidade entre ambas. O objetivo deste trabalho é, portanto, explicitar as aproximações e afastamentos entre o projeto de marca proposto pelos gestores da Chilli Beans e as interpretações das manifestações da marca pelos consumidores. A metodologia aplicada consiste em pesquisa qualitativa envolvendo entrevistas com os gestores da marca e com o público atingido por ela. Esse material é, então, analisado conforme a proposta de Semprini (2010). Os resultados da pesquisa indicam que há correspondência entre o que a marca se propõe a ser e a forma como o público a entende. Entretanto, algumas manifestações específicas da marca atenuam essa relação. A identificação dessas fragilidades permite aos gestores da marca a adaptação de sua proposição de sentido ou da maneira como apresentam suas manifestações em prol do estabelecimento de uma marca mais consistente.
This paper presents the case of a Brazilian fashion accessories brand, Chilli Beans. The analysis assumed the Project/ Manifestation model of brand identity, proposed by Andrea Semprini (2010), which is based on the theoretical and methodological tools of the French approach to discursive-semiotics, that are not very explored in Brazilian market research yet. Designed for the postmodern context, the model compares the proposal of brand identity - set out by its managers - with the brand identity as it is observed by the public through the manifestation of the brand, and what is intended is to check the compatibility between them. The goal of this study is, therefore, explicit approaches and departures between the project proposed by brand managers and the public’s interpretations of brand manifestations. The methodology consists of qualitative research involving interviews with brand executives and the public affected by it. This material is then analyzed according to the proposed by Semprini (2010). The study results indicate correlation between what the brand is intended to be and how the public appreciates it. However, some specific brand manifestations attenuate this relationship. Identifying those weaknesses enables brand managers to adapt their meaning proposition or the way they present their manifestations, in order to establishing a more consistent brand.

The medicinal plants are included within the wide diversity of the MaciÃo de Baturità ecosytem and they are an important component of traditional medicine of this region. However, scientific information that may contribute to the increase in the cultivation of these plants are still rare, particularly at conditions of the State of CearÃ. The overall objective of this project is to evaluate the development and the production of alecrim pimenta (Lippia origanoides) at conditions of MaciÃo de BaturitÃ, CearÃ. Two experiments were conducted, the first during the dry season of 2013 (August to November) and the second during the rainy season of 2014 (February to May). The experiment was corned out in completely randomized design with split plots, being the plots defined by two seasons (drought and rainy), the subplot formed by light conditions (greenhouse and full sun), and the subsubplots formed by four evaluation times (0, 40, 80 and 120 days after transplanting). Five replications were used, each one represented by a pot of 20 L containing a plant. The following variables were evaluated: leaf area, plant height, stem diameter, dry matter production, leaf gas exchange, chlorophyll content, mineral nutrients, organic solutes, and essential oils. The alecrim pimenta grows well in the Baturità region, with yields of biomass and essential oil similar to those observed in other studies. The cultivation in greenhouse (50% of solar radiation) changed the pattern of development of alecrim pimenta, resulting in plants with better overall appearance, taller, with larger leaves, higher specific leaf area, less developed root system, and lower root/shoot ratio, regardless of the season of cultivation. The production of dry biomass of leaves and total did not differ between the two environments (light conditions) after 120 days cultivation, regardless of the period of year. During the drought season there was a strong influence of the light condition on stomatal conductance and transpiration, with the values being lower in full sun environment, suggesting stomatal sensitivity to climate conditions in this species. Plants grown in greenhouse showed, in general, higher levels of nutrients and nitrogen compounds (N-aminossolÃveis), compared to plants under full sunlight, regardless of the cropping season.
Dentre os vegetais que compÃem ampla diversidade do MaciÃo de Baturità se inserem as plantas medicinais, sendo estas, principais componentes da medicina tradicional. No entanto, informaÃÃes cientÃficas que possam contribuir para o incremento do cultivo dessas plantas ainda sÃo raras, particularmente nas condiÃÃes edafoclimÃticas do Estado do CearÃ. Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o desenvolvimento e o potencial produtivo do alecrim pimenta (Lippia origanoides) nas condiÃÃes edafoclimÃticas do MaciÃo de BaturitÃ, CearÃ. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro durante o perÃodo seco de 2013 (agosto a novembro) e o segundo durante o perÃodo chuvoso de 2014 (fevereiro a maio). O experimento foi conduzido seguindo um delineamento inteiramente casualizados com parcelas subsubdivididas, sendo as parcelas definidas pelas duas estaÃÃes (seca e chuvosa), as subparcelas formadas pelas condiÃÃes de luminosidade (telado e pleno sol), e as subsubparcelas pelas quatro Ãpocas de avaliaÃÃo (0, 40, 80 e 120 dias apÃs o transplantio). Foram utilizadas cinco repetiÃÃes, sendo cada repetiÃÃo representada por um vaso de 20 litros contendo uma planta. Foram avaliadas as seguintes variÃveis: Ãrea foliar, altura da planta, diÃmetro do caule, massa seca dos diferentes ÃrgÃos vegetais, trocas gasosas, teores de clorofila, teores de minerais, solutos orgÃnicos e rendimento do Ãleo essencial. O alecrim pimenta desenvolveu-se bem na regiÃo do MaciÃo de BaturitÃ, com produtividades de biomassa e de Ãleo essencial similares Ãs observadas em outros estudos. O cultivo em telado alterou o padrÃo de desenvolvimento do alecrim pimenta, resultando em plantas com melhor aparÃncia geral, mais altas, com folhas maiores, maior Ãrea foliar especÃfica, menor desenvolvimento do sistema radicular e menor relaÃÃo raiz/parte aÃrea, independentemente da Ãpoca de cultivo. A produÃÃo de massa seca de folhas e total nÃo diferiu entre os dois ambientes apÃs 120 dias de cultivo, independentemente do perÃodo do ano. Houve forte influÃncia do ambiente de cultivo no perÃodo seco, sobre a condutÃncia estomÃtica e a transpiraÃÃo, com os valores sendo menores no ambiente a pleno sol, sugerindo a sensibilidade estomÃtica da espÃcie Ãs condiÃÃes atmosfÃricas do perÃodo. As plantas cultivadas em telado apresentaram, de forma geral, maiores teores de nutrientes minerais e de compostos nitrogenados (N-aminossolÃveis), em comparaÃÃo Ãs plantas submetidas a pleno sol, independente do Ãpoca de cultivo.

Resumo: Com o objetivo de ampliar o conhecimento sobre uma coleção de pimentas da Embrapa Roraima, foram realizadas caracterizações morfológica com descritores do IPGRI e molecular com marcadores fAFLP, de 58 acessos de Capsicum chinense. Os resultados da avaliação morfológica detectaram que, 39% dos acessos não se agruparam e entre os mesmos observou-se uma dissimilaridade de até 70%, com 50% de média. A caracterização molecular revelou uma dissimilaridade média de 22,3% entre os acessos levando à conclusão de que há uma pequena variabilidade genética entre os acessos, considerando o genoma como um todo. Os resultados demonstraram que as diferenças morfológicas estariam baseadas apenas em uma parte do genoma das pimentas, focada em características visíveis e mensuráveis pelo ser humano. Por outro lado, a variação observada a partir do DNA genômico por meio do marcador molecular utilizado não foi suficiente para ratificar as diferenças morfológicas observadas. Ambas as formas de caracterizar os acessos foram úteis e necessárias para o conhecimento dos mesmos, revelando informações valiosas para estratégias de conservação e uso das pimentas da Amazônia.
Abstract: In order to raise the knowledge about a pepper collection from Embrapa Roraima, IPGRI morphological descriptors and fAFLP molecular marker were used to characterize 58 acessions of Capsicum chinense, contributing with information about the diversity of those plants. The results of morphological evaluation showed that 39% of the accessions did not group together and it also detected a great dissimilarity among the accessions, reaching values above 70%, with a 50% medium. The molecular characterization showed an average dissimilarity of 22,3%, indicating little genetic variability on the collection evaluated, considering the total genome of the plants. These results demonstrate that variation detected by morphological descriptors would be related to only a small part of pepper genome, focusing on human visible and measurable traits. The variation observed directly on the genome by the molecular marker used was not sufficient to confirm the morphological differences observed among the accessions. Both ways of characterizing the accessions were useful and necessary to their knowledge, revealing valuable information for conservation strategies and the use of amazon peppers.
Orientador: Leila Trevizan Braz
Coorientador: Eliana Gertrudes de Macedo Lemos
Banca: Maria Helena de Souza Goldman
Banca: Arlete Marchi Tavares de Melo
Banca: João Carlos de Oliveira
Banca: Lúcia Maria Carareto Alves
Doutor

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7215_31 - Francisco de Castro Rocha Neto- dissertação20150904-103939.pdf: 1515880 bytes, checksum: 492b726ff20f4173c65523fb754e2f2b (MD5) Previous issue date: 2013-11-27
A pimenta-do-reino é o terceiro item na pauta das exportações agrícolas do Estado do Espírito Santo. A fusariose é uma das principais doenças da cultura por causar a morte da planta e inviabilizar a produção econômica. O estudo do comportamento espaço-temporal é uma importante ferramenta no diagnóstico e na orientação do manejo de doenças de plantas. Objetivou-se, com este trabalho, conhecer o comportamento espaço-temporal da fusariose em plantios de pimenta do-reino. O experimento foi conduzido em condições de campo, na região Norte do Estado do Espírito Santo, no período de julho de 2010 a janeiro de 2012. Foram selecionados quatro talhões de cada idade, 1, 2, 3, 4 e 5 anos, em diferentes lavouras de pimentado-reino, com 500 plantas cada. A incidência da fusariose foi avaliada bimensalmente. No estudo temporal, realizado por meio da curva de progresso da doença, o modelo monomolecular foi o que melhor se ajustou aos dados obtidos. O comportamento espacial mostrou uma distribuição inicial da doença de forma casualizada, seguindo a mudança do modelo para agregado, indicando o lento processo de disseminação da doença planta-a-planta, característico de patógenos habitantes do solo.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico
Com o objetivo de estimar a evapotranspiraÃÃo (ETC) e o coeficiente de cultivo (Kc), de avaliar o efeito de diferentes lÃminas de Ãgua e o efeito de doses crescente de nitrogÃnio na pimenteira cv. Tabasco McIlhenny, foram desenvolvidos trÃs experimentos na Fazenda Experimental Vale do Curu, pertencente à Universidade Federal do Cearà â UFC, localizada no municÃpio de Pentecoste-CE, durante o perÃodo de setembro de 2003 a janeiro de 2004. Experimento I: para estimativa da evapotranspiraÃÃo da cultura foram utilizados trÃs lisÃmetros de drenagem. A evapotranspiraÃÃo de referÃncia (ETo) foi estimada pelo mÃtodo de Penman-Monteith (FAO), sendo o coeficiente de cultivo da pimenteira dado pela relaÃÃo; Kc = ETC/ETo, em suas diversas fases de desenvolvimento. Os valores de Kc obtidos evidenciaram um comportamento crescente durante todo perÃodo vegetativo e um decrÃscimo na colheita (0,96, 1,29 e 1,24). Experimento II: o delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com trÃs repetiÃÃes. As parcelas foram constituÃdas pelas lÃminas de Ãgua (120; 100; 80; 60 e 40%) da evaporaÃÃo do tanque Classe âAâ. O peso mÃdio de frutos e a produtividade aumentaram em funÃÃo do aumento da lÃmina de Ãgua. A aplicaÃÃo das lÃminas de Ãgua nÃo proporcionaram aumentos em peso da matÃria fresca da parte aÃrea, nÃmero de frutos por planta e eficiÃncia do uso de Ãgua. A lÃmina de irrigaÃÃo de 120% proporcionou maior produtividade (18,9 t.ha-1). Experimento III: O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com trÃs repetiÃÃes. As parcelas foram constituÃdas pelas doses crescentes de nitrogÃnio (0; 75; 150; 225; 300; 375 e 450 kg.ha-1). As caracterÃsticas avaliadas foram peso da matÃria fresca da parte aÃrea, nÃmero de frutos por planta, peso mÃdio de frutos e produtividade. As doses crescentes de N proporcionaram, em mÃdia, aumento em todas caracterÃsticas avaliadas, exceto para o peso mÃdio de frutos. A dose de 450 kg.ha-1 proporcionou a maior produtividade (16,5 t.ha-1).
Three experiments were carried out at the Universidade Federal do Cearà â UFC, Pentecoste- CE county, during the period of September 2003 to January 2004, in order to estimate (a) the evapotranspiration (ETC) and crop coefficient (Kc) and (b) the effect different irrigation water layers and also to evaluate the effect of different amounts of nitrogen applied on hot pepper cv. Tabasco McIlhenny yield. Experiment I: it was utilized three drainage lysimeter in order to estimate the crop evapotranspiration. The reference evapotranspiration (ETo) was estimated by using the Penman-Monteith (FAO) method. The crop coefficient, during all vegetative growth period, was obtained by using the relationship Kc = ETC/ETo. The Kc values increased during all vegetative growth period in order of 0.96, 1.29, 1.24; the Kc values decreased at the end of the period. Experiment II: it was utilized a complete block design with three replication. Different irrigation water layers, which were based on daily evaporation, as measured by the Class âAâ pan (120; 100; 80; 60 e 40%), were assigned to the plots. Fruits average weight and yield increased with the water layers applied. The water layers did not affect the fresh shoot matter weight, neither the number of fruits per plant and neither the water use efficiency. The highest yield (18.9 t.ha-1) was obtained with the 120% water layer. Experiment III: It was utilized a complete block design with three replication. Different rates of nitrogen (0; 75; 150; 225; 300; 375 and 450 kg.ha-1) were applied to the plots. The evaluation was made based on the fresh shoot matter weight, the number of fruits per plant, the fruits average weight and the yield. All characteristics evaluated increased with all rates of nitrogen applied, except for the fruits average weight. The highest yield (16,5 t.ha- 1) was obtained at the N rate of 450 kg.ha-1.

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Approved for entry into archive by Luanna Matias (lua_matias@yahoo.com.br) on 2015-03-24T15:02:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Joelma Abadia Marciano de Paula - 2011.pdf: 4630470 bytes, checksum: fc7db5b305643bc19e85c94dab8064ff (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5)
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG
The purpose of this work is to carry out the phytochemical study and evaluate biological activities of the essential oil and extracts of the Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) L.R. Landrum (Myrtaceae) leaves. Chapter 1 provides a review of the main botanical aspects of the genus Pimenta, its chemical composition and pharmacological potential. Chapter 2 describes the occurrence of infraspecific variability in P. pseudocaryophyllus. For this the essential oils from 12 specimens of P. pseudocaryophyllus that occur naturally in three different locations of the Brazilian Cerrado underwent a qualitative and quantitative analysis by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The multivariate statistical analysis identified three chemotypes of P. pseudocaryophyllus, characterized by the predominance of citral, (E)-caryophyllene and (E)-methyl isoeugenol constituents. Chapter 3 presents the phytochemical assessment of the hexane, dichloromethane, ethyl acetate and aqueous fractions obtained from the crude ethanol extract of P. pseudocaryophyllus leaves. Chromatographic and spectrophotometric (1H and 13C) methods enabled the isolation and identification of lupeol, α-and 􀈕-amyrin, oleanolic, ursolic and betulinic acids, quercetin, quercitrin, isoquercitrin, afzelin, avicularin, guaijaverin, catechin, ellagic acid and gallic acid. Chapter 4 assesses the antimicrobial activity of the ethanol extracts, fractions (hexane, dichloromethane, ethyl acetate and aqueous), essential oils and isolated compounds of citral (CQ) and (E)-methyl isoeugenol (MQ) chemotypes of P. pseudocaryophyllus. The broth microdilution test was applied to determine the minimum inhibitory concentration (MIC) against strains of Gram(+) and Gram(-) bacteria, and of Candida and Cryptococcus spp fungi. The CQ and MQ dichloromethane fraction, CQ ethyl acetate fraction, and CQ essential oil were the most active (MIC = 62.5 to 500 mg / mL) against Gram(+). The oleanolic acid proved to also be responsible for this action. The CQ and MQ extracts of P. pseudocaryophyllus were active (MIC = 7.8 to 500 mg / mL) against most strains of Candida spp and Cryptococcus spp, where gallic acid, ellagic acid and quercitrin contributed to this action. The data obtained indicate the antimicrobial potential of CQ and MQ P. pseudocaryophyllus against some infectious diseases. Chapter 5 describes the antinociceptive activity, in mice, of CQ and MQ ethanol extracts, CQ fractions and CQ essential oil, and the anti-inflammatory activity of CQ crude ethanol extract of P. pseudocaryophyllus. The abdominal writhing test induced by intraperitoneal administration (ip) of acetic acid (1.2% v / v) and the ear edema test induced by croton oil (2.5% V/V) were performed. The CQ crude ethanol extract (2000, 1000 and 500 mg/kg, po) showed a dose-dependent antinociceptive effect. Among the fractions, only the aqueous fraction was not active. The CQ essential oil (60, 200 and 600 mg / kg, po) presented significant antinociceptive activity, probably because of its high citral concentration. Pretreatment with CQ crude ethanol extract (2000, 1000 and 500 mg / kg) reduced edema by 14.3 ± 0.4 mg (control) to 10.9 ± 0.5, 11.3 ± 0, 4, 10.5 ± 0.5 mg, respectively. The analgesic effect may be related to an anti-inflammatory action observed in the ear edema test.
O presente trabalho teve como objetivos realizar o estudo fitoquímico e avaliar atividades biológicas do óleo essencial e de extratos da folha de Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) L. R. Landrum (Myrtaceae). O Capítulo 1 traz uma revisão bibliográfica do gênero Pimenta onde são abordados os principais aspectos botânicos, a composição química e o potencial farmacológico. O Capítulo 2 descreve a ocorrência de variabilidade infraespecífica em P. pseudocaryophyllus. Para tanto, foi realizada a análise qualitativa e quantitativa, por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG/EM), do óleo essencial das folhas de 12 espécimes de P. pseudocaryophyllus que ocorrem naturalmente em três diferentes localidades do Cerrado brasileiro. A análise estatística multivariada dos dados identificou três quimiotipos de P. pseudocaryophyllus, caracterizados pela predominância dos constituintes citral, (E)-cariofileno e (E)-metilisoeugenol. O Capítulo 3 apresenta os resultados da avaliação fitoquímica das frações hexano, diclorometano, acetato de etila e aquosa obtidas a partir do extrato etanólico bruto das folhas de P. pseudocaryophyllus. A partir da utilização de técnicas cromatográficas e espectrofotométricas (RMN 1H e 13C) foi possível isolar e identificar os triterpenos pentacíclicos lupeol, α- e 􀈕-amirina, os ácidos oleanólico, ursólico e betulínico, os flavonóides quercetina, quercitrina, isoquercitrina, afzelina, avicularina, guaijaverina e catequina, e os ácidos gálico e elágico. O Capítulo 4 expõe a avaliação da atividade antimicrobiana dos extratos etanólicos brutos, frações (hexano, diclorometano, acetato de etila e aquosa), óleos essenciais e substâncias semipurificadas de P. pseudocaryophyllus quimiotipos citral (QC) e (E)- metilisoeugenol (QM). Foi utilizado o teste da microdiluição em caldo, que permitiu determinar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) frente a cepas de bactérias Gram(+), Gram(-) e fungos Candida spp. e Cryptococcus spp. As frações diclorometano (QC e QM), acetato de etila (QC) e o óleo essencial do quimiotipo citral foram os mais ativos (CIM = 62,5-500 μg/mL) frente as bactérias Gram(+), o ácido oleanólico mostrou ser um dos responsáveis por essa ação. O QC e QM foram ativos (CIM = 7,8 – 500 μg/mL) frente à maioria das cepas fúngicas, sendo que ácido gálico, ácido elágico e quercitrina contribuíram para essa ação. Os dados obtidos indicaram que P. pseudocaryophyllus QC e QM apresentam potencial antimicrobiano. O Capítulo 5 descreve a avaliação da atividade antinociceptiva, em camundongos, dos extratos etanólicos brutos (QC e QM), frações e óleo essencial (QC) de P. pseudocaryophyllus e a atividade anti-inflamatória do extrato etanólico bruto (QC) de P. pseudocaryophyllus. Foram utilizados os testes das contorções abdominais induzidas pela administração intra-peritonial (i.p.) de ácido acético (1,2%, v/v) e do edema de orelha induzido pelo óleo de cróton (2,5%, V/V) em camundongos. O extrato etanólico bruto QC (2000, 1000 e 500 mg/kg, v.o.) demonstrou efeito antinociceptivo dose-dependente. Dentre as frações, apenas a aquosa não foi ativa. O óleo essencial QC (60, 200 e 600 mg/kg, v.o.) demonstrou significativa atividade antinociceptiva, provavelmente por causa do seu elevado teor em citral. O pré-tratamento com o extrato etanólico bruto QC nas dose 2000, 1000 e 500 mg/kg reduziu o edema de 14,3±0,4 mg (controle) para 10,9±0,5; 11,3±0,4; 10,5±0,5 mg, respectivamente. A ação analgésica pode estar relacionada a uma ação anti-inflamatória, observada no teste de edema de orelha.

O presente trabalho teve como objetivo verificar os efeitos de diferentes doses de dióxido de carbono (CO2), aplicadas via água de irrigação por gotejamento na produção da cultura da pimenta Tabasco (Capsicum frutescens L.). O experimento foi conduzido em duas estufas agrícolas de 122,5 m2 equipadas com sistema de irrigação por gotejamento, fertirrigação e injeção de CO2. As estufas foram instaladas na área experimental do Departamento de Engenharia Rural da ESALQ USP, em Piracicaba. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados com quatro tratamentos e oito repetições. Os tratamentos aplicados foram 4 doses de CO2: antes da poda as doses foram de 0 (T1), 206,6 (T2); 309,9 (T3) e 413,2 (T4) kg ha-1 e após a poda foram 0 (T1), 245,35 (T2); 368,03 (T3) e 490,72 (T4) kg ha-1. O CO2 foi aplicado via água de irrigação com freqüência de quatro dias e a irrigação foi realiza com turno de rega de dois dias, sendo monitorada por tensiômetro digital. A Lâmina total de água aplicada durante o ciclo (432 dias) foi de 1032,47 mm. As variáveis analisadas foram: estado nutricional das plantas, parâmetros de crescimento, aspectos produtivos, eficiência do uso da água, concentração de capsaicina e dihidrocapsaicina nos frutos e na planta. Os resultados permitiram as seguintes conclusões: (a) a aplicação de 207 kg CO2 ha-1 antes da poda proporcionou aumento de 21% na produção de frutos da pimenta. Durante os dois ciclos de cultivo, a aplicação de 452 kg CO2 ha-1 proporcionou aumento de 16% na produção, em relação ao tratamento sem CO2; (b) o número de frutos produzidos por planta durante os dois ciclos aumentou segundo uma relação quadrática com o aumento da dose de CO2 aplicada via água de irrigação, decrescendo a partir da dose de 409 kg CO2 ha-1. A resposta ao CO2 foi maior no primeiro ciclo (antes da poda) atingindo um máximo de 696 frutos por planta com a aplicação de 220 kg CO2 ha-1; (c) a aplicação de CO2 via água de irrigação não alterou a massa verde, massa seca, comprimento e diâmetro de frutos; (d) as concentrações de capsaicina e dihidrocapsaicina nos frutos reduziram com a aplicação de CO2, mas o rendimento desses capsaicinóides por planta aumentou em decorrência do aumento do número de frutos e da produção com a aplicação de CO2; (e) a eficiência do uso da água aumentou com o aumento da aplicação de CO2, atingindo um máximo para a aplicação de 207 kg CO2 ha-1 no primeiro ciclo e de 452 kg CO2 ha-1 para os dois ciclos; (f) a aplicação de CO2 não proporcionou efeito consistente para as variáveis de crescimento; (g) na última colheita (484 dias após o transplantio) a concentração de cálcio nas folhas reduziu linearmente com o aumento das doses de CO2 aplicadas; (h) ao final do primeiro ciclo de colheita (187 dias após o transplantio) os teores de Zn, Fe e Mn na folhas apresentaram redução quadrática em função do aumento das doses de CO2 e o teor de nitrogênio apresentou aumento quadrático.
The objective of the present work was to verify the effect of different doses of carbon dioxide (CO2) supplied via drip irrigation on the production of Tabasco pepper (Capsicum frutescens L.). The experiment was carried out in two 122.5 m2 greenhouses equipped with drip irrigation, fertirrigation and CO2 injection. The greenhouses were installed in the experimental área of the Department of Rural Engineering at ESALQ USP in Piracicaba. The experimental design consisted of randomized blocks with four treatments and eight repetitions. The treatments comprised 4 doses of CO2 before trimming as follow: 0 (T1), 206.6 (T2), 309.9 (T3) and 413.2 (T4) kg ha-1; after the trimming the treatments applied were 0 (T1), 245.35 (T2); 368.03 (T3) and 490.72 (T4) kg ha-1. CO2 was supplied via drip irrigation with four days frequency and the irrigation was scheduled on a two-day basis and monitored by a digital tensiometer. During the cycle (432 days), the total water supplied was 1032.47 mm. The variables analysed were: nutritional condition of plants, growing parameters, productive aspects, efficiency of water use, capsaicin and dihydrocapsaicin concentration in the fruits and plant. The results allowed the following conclusions: (a) the application of 207 kg CO2 ha-1 before trimming promoted an increase of 21% in the yeld of fruits. During the two cycle of cultivation, the application of 452 kg CO2 ha-1 increased the production by 16% in relation to the treatment without CO2; (b) the number of fruits per plant during the two cycles increased in a quadratic relation with the increase of CO2 dose supplied via drip irrigation, decreasing from the dose of de 409 kg CO2 ha-1. The response to CO2 was greater in the first cycle (before trimming), achieving the maximum of 696 fruits per plant with the application of 220 kg CO2 ha-1; (c) CO2 injection via drip irrigation did not altered green matter, dry matter, lenght or diameter of fruits; (d) capsaicin and dihydrocapsaicin concentration in the fruits diminished with application of CO2, but the yeld of these capsains per plant increased as a result of the greater number of fruits and the production with the application of CO2; (e) the efficiency of water usage increased with the increase of CO2 application, achieving a maximum in the application of 207 kg CO2 ha-1 in the first cycle, and 452 kg CO2 ha-1 in both cycles; (f) CO2 injection did not propitiated a consistent effect on the growing variables; (g) in the last harvest (484 days before transplantation), the concentration of calcium in the leaves was linearly reduced with the increase in the doses of CO2; (h) at the end of the first cycle of harvest (187 days after transplantation), the tenor of Zn, Fe and Mn in the leaves presented quadratic reduction due to the increase in CO2 doses while nitrogen tenor presented quadratic increase.

O déficit de irrigação tem sido utilizado como uma das mais vantajosas estratégias de economia de água, redução dos custos com irrigação e custo de oportunidade de água. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito da irrigação plena e com déficits em duas épocas distintas, no crescimento da planta, nas relações hídricas e parâmetros de produção e qualidade da pimenta cv. Tabasco (Capsicum frutescens). Como objetivo secundário avaliar o método da sonda de dissipação térmica (SDT) na estimativa da transpiração da pimenta Tabasco. O experimento foi desenvolvido em ambiente protegido, no Departamento de Engenharia de Biossistemas na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ-USP, em Piracicaba-SP, de setembro de 2009 a agosto de 2010. O delineamento foi em blocos casualizados, com quatro repetições, lâminas de irrigação de 40, 60, 80 e 100% da evapotranspiração da cultura (Etc), inicializadas aos 39 dias após o transplantio - DAT (E1) e aos 59 DAT (E2). Aferiu-se a altura da planta (AP) e o comprimento de fruto (CF), o diâmetro do fruto (DF) e do caule da planta (DCP). Mediu-se a temperatura da folha aos 176 DAT, com termômetro de infravermelho e o potencial da água na folha antes do amanhecer falv, aos 59, 96 e 110 DAT, com câmara de pressão. O número de frutos (NF), a massa fresca de frutos por planta (MFFP) e a massa total de frutos por planta (MTFP) foram quantificados. Calculou-se a taxa de incremento de crescimento (TMICP) e do diâmetro do caule da planta (TMIDCP). Os dados foram submetidos à análise de variância para testar a significância das lâminas de irrigação (plena e com restrição) diferenciadas na E1 e E2 e, quando significativo, determinou-se a tendência por meio de análise de regressão. Foram instaladas sondas de dissipação térmica - SDT em 29 plantas com 8 meses de idade. A equação para estimativa do fluxo de seiva foi calibrada tendo como padrão medidas lisimétricas em uma planta. Os volumes de irrigação totais aplicados variaram de 160 (E1L40) a 362 L planta-1 (L100), num ciclo de 208 DAT. Houve efeito significativo da irrigação plena e com déficit aplicado a partir da fase vegetativa e de floração sobre a AP, DCP, TMICP, TMIDCP, folha antes do amanhecer, temperatura média da folha, NFP, sendo o modelo linear o que melhor se ajustou. A MMFP não variou com o déficit, nem com as épocas de inicialização. O déficit de irrigação 40% Etc imposto na E2 permitiu economia de até 49,8% de água no ciclo de 208 DAT. O déficit de irrigação afetou a produção da pimenta, mas o mesmo não foi observado para a sua qualidade física. Há maior influência do déficit de irrigação na relação hídrica da pimenteira quando aplicado a partir da fase de floração. O método da SDT, com ajuste da calibração original, correção das diferenças térmicas naturais e uma correta amostragem na determinação da área do xilema, é eficaz na avaliação da transpiração de pimenta Tabasco. Palavras-chave: Capsicum frutescens; Restrição de irrigação; Estresse hídrico; Sonda de dissipação de calor
The deficit irrigation has been used as one of the most advantageous strategies for saving water, reducing costs witch irrigation and the opportunity cost of water. The main objective of this study was to evaluate the effect of full irrigation and with deficits in two different periods in plant growth, water relations, production parameters and quality of pepper cv. Tabasco (Capsicum frutescens). As a secondary objective method to evaluate the thermal dissipation probe (SDT) in the estimation of transpiration pepper \'Tabasco\'. The experiment was conducted in a greenhouse at the Biosystems Engineering Department at the Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\" - ESALQ-USP, Piracicaba-SP, from September 2009 to August 2010. The experiment was conduced as randomized block design with four replications and irrigation levels of 40, 60, 80 and 100% of crop evapotranspiration (Etc), beginning 39 days after transplanting - DAT (E1) and 59 DAT (E2) . The plant height (PH), fruit length (FL), fruit diameter (FD) and the stem diameter (SD) were measured. Leaf temperature was measured upon 176 DAT, with infrared thermometer, also the pre-dawn leaf water f predawn, at 59, 96 and 110 DAT, pressure chamber was measured. The fruit number (FN), average mass fruit per plant (AMFP) and the total mass of fruits per plant were (TMFP) are quantified. The rate growth increment (RGI) and the plant stem diameter (PSD), considering the current and previous evaluation were calculated. Data were subjected to analysis of variance to test the significance of irrigation (full and restricted) differentiated in E1 and E2, and when significant, the trend was determined by regression analysis. A heat dissipation probe - HDP were installed in 29 plants 8 months old. The equation to estimate the sap flow was calibrated using a lysimeter as a standard measure in a plant. The total volume of irrigation applied ranged from 160 (E1L40) to 362 L plant-1 (L100), in a cycle of 208 days from transplanting. There was a significant deficit and full irrigation started at vegetative stage and flowering on the PH, SD, RGI, PSD, f pre-dawn, average leaf temperature, FN been the linear model that best fitted. The average fruit plant mass did not vary with deficit neither with beginning time. The deficit irrigation 40% Etc in E2 allowed savings of up to 49.8% water consumption in a cycle 208 DAT. The deficit irrigation affected the pepper production witch was not observed for the physical quality of the fruits. There is greater influence of deficit irrigation on pepper water relation when applied from the flowering stage. It can be concluded the method of HDP, adjusting the original calibration, correction of the natural thermal differences and a correct sampling in determining the area of the xylem, is effective in evaluating the transpiration of pepper Tabasco.

CHAVES. Sérgio Weine Paulino. Coeficiente de cultivo, necessidade hídrica e adubação nitrogenada na cultura da pimenta. 2004. 59 f. Dissertação (Mestrado em engenharia agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2004.
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Three experiments were carried out at the Universidade Federal do Ceará – UFC, Pentecoste- CE county, during the period of September 2003 to January 2004, in order to estimate (a) the evapotranspiration (ETC) and crop coefficient (Kc) and (b) the effect different irrigation water layers and also to evaluate the effect of different amounts of nitrogen applied on hot pepper cv. Tabasco McIlhenny yield. Experiment I: it was utilized three drainage lysimeter in order to estimate the crop evapotranspiration. The reference evapotranspiration (ETo) was estimated by using the Penman-Monteith (FAO) method. The crop coefficient, during all vegetative growth period, was obtained by using the relationship Kc = ETC/ETo. The Kc values increased during all vegetative growth period in order of 0.96, 1.29, 1.24; the Kc values decreased at the end of the period. Experiment II: it was utilized a complete block design with three replication. Different irrigation water layers, which were based on daily evaporation, as measured by the Class “A” pan (120; 100; 80; 60 e 40%), were assigned to the plots. Fruits average weight and yield increased with the water layers applied. The water layers did not affect the fresh shoot matter weight, neither the number of fruits per plant and neither the water use efficiency. The highest yield (18.9 t.ha-1) was obtained with the 120% water layer. Experiment III: It was utilized a complete block design with three replication. Different rates of nitrogen (0; 75; 150; 225; 300; 375 and 450 kg.ha-1) were applied to the plots. The evaluation was made based on the fresh shoot matter weight, the number of fruits per plant, the fruits average weight and the yield. All characteristics evaluated increased with all rates of nitrogen applied, except for the fruits average weight. The highest yield (16,5 t.ha- 1) was obtained at the N rate of 450 kg.ha-1.
Com o objetivo de estimar a evapotranspiração (ETC) e o coeficiente de cultivo (Kc), de avaliar o efeito de diferentes lâminas de água e o efeito de doses crescente de nitrogênio na pimenteira cv. Tabasco McIlhenny, foram desenvolvidos três experimentos na Fazenda Experimental Vale do Curu, pertencente à Universidade Federal do Ceará – UFC, localizada no município de Pentecoste-CE, durante o período de setembro de 2003 a janeiro de 2004. Experimento I: para estimativa da evapotranspiração da cultura foram utilizados três lisímetros de drenagem. A evapotranspiração de referência (ETo) foi estimada pelo método de Penman-Monteith (FAO), sendo o coeficiente de cultivo da pimenteira dado pela relação; Kc = ETC/ETo, em suas diversas fases de desenvolvimento. Os valores de Kc obtidos evidenciaram um comportamento crescente durante todo período vegetativo e um decréscimo na colheita (0,96, 1,29 e 1,24). Experimento II: o delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com três repetições. As parcelas foram constituídas pelas lâminas de água (120; 100; 80; 60 e 40%) da evaporação do tanque Classe “A”. O peso médio de frutos e a produtividade aumentaram em função do aumento da lâmina de água. A aplicação das lâminas de água não proporcionaram aumentos em peso da matéria fresca da parte aérea, número de frutos por planta e eficiência do uso de água. A lâmina de irrigação de 120% proporcionou maior produtividade (18,9 t.ha-1). Experimento III: O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com três repetições. As parcelas foram constituídas pelas doses crescentes de nitrogênio (0; 75; 150; 225; 300; 375 e 450 kg.ha-1). As características avaliadas foram peso da matéria fresca da parte aérea, número de frutos por planta, peso médio de frutos e produtividade. As doses crescentes de N proporcionaram, em média, aumento em todas características avaliadas, exceto para o peso médio de frutos. A dose de 450 kg.ha-1 proporcionou a maior produtividade (16,5 t.ha-1).

This study aimed to characterize the culture of rosemary-pepper (Lippia siodides Cham.) face to water availability, evaluating the productive behavior and physiology of the plant. The experiment was conducted in lysimeter drainage, at the Institute of Agricultural Sciences of the Federal University of Minas Gerais, in the city of Montes Claros, Minas Gerais State, in two stages, sensitivity to water stress and suppression of irrigation before harvest. To determine the sensitivity to water stress, the work was conducted evaluating different irrigation slides (0,5; 0,75; 1,0; 1,2; 1,4; 1,65 e 1,9x), Evapotranspiration of reference (ETo), with three replications, arranged in randomized blocks, in a crop cycle of 120 days. The ETo was determined by the Penman Monteith method, with the necessary data collected in automatic weather station present at the experimental area. They were determined the production of fresh and dry mass and essential oil content, Evapotranspiration culture (ETc), Evapotranspiration real of the culture (ETR) and the sensitivity of the culture to the water stress (Ky). The results indicated the rosemary-pepper sensitive to the water stress before harvest, with average values of 1.57 for fresh matter and 1.29 for essential oil content. The average production of dry mass per plant was 75 g plant-1. The second step consisted of suppression irrigation for 8, 6, 4, 2 and 0 days before harvest in a cycle of 270 days, keeping the soil at field capacity, evaluated the essential oil content and of the flavonoides. It was observed the tension values between -0.41 and -0.66 MPa, and production losses in essential oil content of 50% with the increment of -0.3 MPa. The data were submitted to the Tukey average test at 5% level of probability. The treatment with 8 days of stress before harvest showed leaf temperature above the other treatments. The other parameters as content of flavonoids, essential oil production, fresh and dry matter didn't show significance when compared.
O presente trabalho teve por objetivo caracterizar a cultura do alecrim-pimenta (Lippia sidoides Cham.) frente à disponibilidade hídrica, avaliando-se o comportamento produtivo e fisiológico da planta. O experimento foi conduzido em lisímetro de drenagem, no Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais, em Montes Claros- MG, em duas etapas: sensibilidade ao estresse hídrico e supressão de irrigação antes da colheita. Para determinar a sensibilidade ao estresse hídrico, o trabalho foi conduzido avaliando-se diferentes lâminas de irrigação (0,5; 0,75; 1,0; 1,2; 1,4; 1,65 e 1,9x) evapotranspiração de referência (ETo), com três repetições, dispostas em blocos inteiramente casualizados, em um ciclo de cultivo de 120 dias. A ETo foi determinada pelo método de Penman Monteith, sendo os dados necessários colhidos em estação meteorológica automática presente na área experimental. Foram determinados a produção de massa fresca e seca e teor de óleo essencial, evapotranspiração da cultura (ETc), evapotranspiração real da cultura (ETr) e sensibilidade da cultura ao estresse hídrico (Ky). Os resultados indicaram o alecrim-pimenta sensível ao déficit hídrico antes da colheita, com valores médios de 1,57 para matéria fresca e 1,29 para teor de óleo essencial. A produção média de matéria seca por planta foi de 75 g planta-1. A segunda etapa consistiu na supressão da irrigação por 8; 6; 4; 2 e 0 dias antes da colheita, em um ciclo de 270 dias, mantendo-se o solo na capacidade de campo, sendo avaliados o teor de óleo essencial e de flavonoides, tensões e temperaturas das folhas,e feito a caracterização da cultura pelo conceito de estresse hídrico diário (WSDI). Foi observado valores de tensão entre -0,41 e -0,66 MPa, e perdas produtivas no teor de óleo essencial de 50% com o incremento de -0,3MPa. Os dados foram submetidos ao teste de médias Tukey a 5% de probabilidade. O tratamento com 8 dias de estresse antes da colheita apresentou temperatura foliar superior aos demais tratamentos. Os demais parâmetros como teor de flavonoides, produção de óleo essencial, massa fresca e seca, não apresentaram significância quando comparadas.

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A fusariose se apresenta como um dos principais problemas fitossanitários na cultura da pimenta-do-reino, especialmente por causar a morte da planta e, consequentemente, redução do número de plantas da lavoura. O uso de microrganismos antagônicos se mostra como alternativa viável no controle dos diferentes fitopatógenos habitantes do solo. Considerando o fato de que, dentre os organismos envolvidos no controle de patógenos do solo, o fungo do gênero Trichoderma é um dos mais estudados, o objetivo deste trabalho foi avaliar o uso do controle biológico de fusariose da pimenta-do-reino, com produto comercial à base de Trichoderma harzianum. Foram montados dois experimentos, um comparando diferentes formas de aplicação do T. harzianum e o outro avaliando a relação dose e intervalo de aplicação. Os experimentos foram conduzidos na região Norte do Espírito Santo, no município de São Mateus. A intensidade da doença foi quantificada através de uma escala de notas, variando de 1 a 9, de acordo com o desenvolvimento dos sintomas da doença. A estruturação do experimento se constituiu em blocos ao acaso, com sete tratamentos e sete repetições. A parcela experimental foi constituída de cinco plantas úteis. Nas parcelas que receberam 1 ml/planta, observou-se menor incidência da doença, quando comparada com as parcelas que receberam a dose de 2 ml/planta. Constatou-se que quanto maior o intervalo de aplicação, menor a incidência de doença. O uso do T.harzianum reduziu em 50% a intensidade da fusariose no campo. Quanto à forma de aplicação, a mistura de tanque Trichodermil + Polycana foi o que promoveu melhor controle em relação à testemunha. PALAVRAS-CHAVE: Fusarium solani f. sp. piperis, controle biológico, Piper nigrum L., dose e intervalo.

Made available in DSpace on 2016-12-23T13:23:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carmelita dos Santos Oliveira.pdf: 494764 bytes, checksum: 6ad60afb4a43f99c279f2ebbed666902 (MD5) Previous issue date: 2012-06-19
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
A fusariose é um dos principais problemas fitossanitários na cultura da pimenta-do-reino, por causar a morte das plantas e, consequentemente, redução da produtivida-de, acarretando prejuízos econômicos à pipericultura. Considerando as dificuldades e limitações no controle desta doença, o controle biológico com o fungo Trichoderma spp. surge como alternativa a ser incorporada em seu manejo integrado. Objetivou-se neste trabalho avaliar a eficiência do produto Trichodermil® no controle da fusari-ose em lavouras de pimenta-do-reino localizadas na região Norte do Espírito Santo, no município de São Mateus. O uso do Trichodermil® reduziu a intensidade de doen-ça nas lavouras, proporcionando eficiência de controle de até 50%. A mistura de compostos fornecedores de matéria orgânica, com exceção da Polycana®, reduziu a eficiência do Trichodermil®. O intervalo entre aplicações de 90 e 120 dias foram os que apresentaram melhor controle, nas doses de 1 ou 2 mL por planta
The fusarium wil is a major disease of black pepper. Frequenttly it causes plant and, consequently, reduces yield, resulting in economic losses for black pepper produc-ers. Considering the difficulties and limitations in controlling this disease, biological with Trichoderma spp. could be an alternative strategy to be inculded in the integrat-ed disease management. The objective of this research was to evaluate the efficien-cy of Trichodermil® in controlling fusarium disease n crops of black pepper in the North of the Espírito Santo State in the city of São Mateus. The use of Trichodermil® reduced the disease in the field up to 50%. The mixture of organic matter suppliers compounds, with the exception of Polycana®, reduced the efficiency of Trichodermil®. The application intervals of 90 and 120 days were those with better control, at doses of 1 or 2 mL per plant

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:26:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_11880_87 - Ana Carolina Lyra Brumat.pdf: 1982746 bytes, checksum: d2338d3f287ef07c150e9304247877f7 (MD5) Previous issue date: 2018-02-16
O estudo espaço-temporal de doença de plantas analisa a interação entre o patógeno, ambiente e o hospedeiro, no qual existem diversas metodologias que podem ser utilizadas para esse fim. A fusariose é considerada a principal doença fúngica na cultura da pimenta-do-reino, no entanto ainda são poucos os estudos epidemiológicos da doença. Visto isso, objetivou-se com o trabalho estudar a distribuição espacial da fusariose em pimenta-do-reino utilizando diferentes metodologias de estudo. Foram monitoradas quatro áreas homogêneas de pimenta-do-reino, no município de São Mateus-ES, no período de dez/2015 a dez/2016. A presença ou ausência de sintomas, bem como a posição de cada planta, foram anotadas em planilhas obtendo-se o mapeamento da evolução da doença dentro das áreas. Para o estudo espacial analisou-se os dados por diferentes metodologias: Índice de Dispersão (ID), Lei de Taylor modificada, análise de dinâmica e estrutura de focos (ADEF), e a krigagem. A análise dos dados por meio Lei de Taylor modificada indicou distribuição agregada somente para a área quatro. A ADEF mostrou que, com a evolução da doença no campo, os focos se tornavam maiores e em menor número. Com a utilização de geoestatística foi possível observar que a fusariose é disseminada a curta distância, e que os focos obedecem a um padrão de alongamento. Comparando os resultados obtidos pelos diferentes métodos observa-se que a geoestatística corroborou com os resultados apresentados pelas metodologias convencionais (Lei de Taylor modificada e a ADEF), e que a mesma tem potencial para ser utilizada no estudo espacial de doença de plantas.

Capsicum baccatum var. pendulum chili peppers, known as ladies finger and cambuci, are greatly appreciated in Brazil, however, few studies related to genetic breeding improvement of this species are described. The aim of this study was to propose a new strategy of driving and selection of segregating lines C. baccatum var. pendulum to give sequence to the breeding program genetic of this species in UENF. Forty five lines F2:3 were obtained from individuals of the F2 generation from the cross between UENF 1616 and UENF 1732, using the pedigree method. The selection in F2 was made using the Mulamba Mock index and taking into consideration the traits of greater length, greater wall thickness, soluble solids content and higher dry fruit, important characters to meet both industry as the fruit in natura market. The lines F2:3 were evaluated under field conditions at a spacing of between 1.0 m and 1.2 m between plants rows with seven plants per line. The parents and one commercial genotype represented by BRS Mari were used as controls. The characteristics evaluated were days to flowering (DFF) and days to fruiting (DFR); plant height (PLH); canopy diameter (CAD); fruits number per plant (FNP); fruit fresh mass (FFM); fruit weight feature (FWF); fruit length (FRL); average fruit diameter (FDM); fruit pericarp thickness (FRT); soluble solid content (SSC); dry fruit mass (DFM) and dry matter content (DMC). The heritability estimate of the progeny mean was high magnitude ranging from 0.68 to 0.88 while the individual narrow sense heritability and additive heritability within the plot were of medium magnitude ranging from 0.23 to 0.46 and 0.15 to 0.43 respectively, except for FWF and MSF had values above 0.50 are considered high magnitude. The accuracy of selection was close to unity indicating high accuracy in selection for all traits. The selection of the 20 best lines for each characteristic was based on the ordering of rows in ascending order for the DFF, DFR, PLH, and CAD features in decreasing order for FNP, FFM, FWF, FRL, FDM, FRT, SSC, DFM and DMR, considering the values predicted additive genetic effect BLUP’S and the new improved average population. In order lines F2:3 were better than those obtained in selecting witnesses for the top positions for most traits. Multivariate analyzes were performed by UPGMA hierarchical clustering from individuals selected via higher estimates "BLUP" for FFM and FWF characteristics. After obtaining the groupings of individuals was possible to select these based on their desirable agronomic characteristics. The results obtained by the use of mixed via REML/BLUP and the multivariate analysis models can constitute a new proposal to select individuals with favorable agronomic traits for several generations in breeding programs autogamous species.
As pimentas da espécie Capsicum baccatum var. pendulum, conhecidas como pimenta dedo-de-moça e pimenta Cambuci, são bastante apreciadas no Brasil, porém, poucos trabalhos de melhoramento genético são descritos para essa espécie. O objetivo deste trabalho foi propor uma nova estratégia de condução e seleção de linhas segregantes de C. baccatum var. pendulum para dar sequência ao programa de melhoramento genético desta espécie em andamento na UENF. Quarenta e cinco linhas F2:3 foram obtidas de indivíduos da geração F2, oriunda do cruzamento entre UENF 1616 e UENF 1732, pelo método genealógico. A seleção em F2 foi feita utilizando o índice de Mulamba e Mock, levando-se em consideração as características de maior comprimento, maior espessura da polpa, maior teor de sólidos solúveis e maior massa seca do fruto, caracteres importantes para atender tanto à indústria quanto ao mercado de frutos in natura. As linhas F2:3 foram avaliadas em condições de campo com espaçamento de 1,0 m entre plantas e 1,2 m entre linhas, com sete plantas por linha. Os genitores e um genótipo comercial representado pela cultivar BRS Mari foram utilizados como testemunhas. As características avaliadas foram: dias até o florescimento (DFL) e frutificação (DFR); altura da planta (ALP); diâmetro da copa (DIC); número de frutos por planta (NFP); massa fresca de frutos (MFF); massa média de frutos (MMF); comprimento médio do fruto (CMF); diâmetro médio do fruto (DMF); espessura da polpa do fruto (EPF); teor de sólidos solúveis (TSS); massa seca do fruto (MSF); e teor de massa seca do fruto (TMS). A estimativa de herdabilidade da média da progênie foi de alta magnitude, variando de 0,68 a 0,88, enquanto a herdabilidade individual no sentido restrito e a herdabilidade aditiva dentro da parcela foram de média magnitude, variando de 0,23 a 0,46 e de 0,15 a 0,43, respectivamente, com exceção para MFF e MSF, que obtiveram valores acima de 0,50, sendo consideradas de alta magnitude. A acurácia de seleção foi próxima à unidade, indicando alta precisão na seleção para todas as características avaliadas. A seleção das 20 melhores linhas, para cada característica, foi feita com base no ordenamento de linhas de forma crescente para as características ALP, DIC, DFL, DFR e de forma decrescente para NFP, MMF, CMF, DMF, EPF, TSS, MFF, MSF e TMS, considerando os BLUPs dos valores de efeito genético aditivo predito e a nova média da população melhorada. No ordenamento, as linhas F2:3 foram melhores que as testemunhas, pois obtiveram na seleção as primeiras posições para a maioria das características avaliadas. Foram feitas análises multivariadas pelo agrupamento hierárquico UPGMA com indivíduos selecionados via maiores estimativas “BLUP” para as características MFF e MMF. Após a obtenção dos agrupamentos dos indivíduos, foi possível sua seleção com base em suas características agronômicas desejáveis. A utilização dos resultados obtidos pela metodologia dos modelos mistos e pela análise multivariada pode se constituir em uma nova proposta para selecionar indivíduos com características agronômicas favoráveis para avanço de gerações em programas de melhoramento de espécies autógamas.

Orientador: Maria Angela de Almeida Meirelles Petenate
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-14T01:48:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ferreira_SandraReginaSalvador_M.pdf: 4702342 bytes, checksum: 39e8b193e4eb83497efc4c09280185b7 (MD5) Previous issue date: 1991
Resumo: O processo de extração de essência de pimenta-do-reino com dióxido de carbono líquido subcritico foi estudado para condições de operação de 63,3 a 73,3 bar e de 286,2 a 293,2 K. Para o desenvolvimento deste estudo foi montado um equipamento de extração em leito fixo, adequado para operar com o solvente à alta pressão. O processo de extração consistiu na passagem de dióxido de carbono liquefeito, nas condições de operação, pelo leito fixo formado com pimenta moída. O efeito das seguintes variáveis de operação foi estudado: temperatura, pressão, vazão de solvente, granulometria das partículas e porosidade do leito de sólidos. Os valores calculados de solubilidade do óleo no solvente variaram de 0,055 a 0,084 kg óleo/kg CO2. O coeficiente global volumétrico de transferência de massa apresentou valores enire 0,0628 e 0,2173 kg CO2/ m3s. Estes dados foram obtidos para vazões de solvente de 7,0 x10-6 a 23,3 x10-6 kg CO2/s e para porosidades de 0,13 e 0,35. O solvente foi utilizado com densidade reduzida de 1,562 a 1,766. Os dados experimentais foram utilizados para o modelamento matemático do extrator subcrítico de leito fixo
Abstract: The extraction of black pepper essence using subcritical liquefied carbon dioxide has been studied. The operating conditions ranged from 83.5 to 73.5 bar and from 286.2 to 293.2 K. The equipment used was a fixed bed extractor, suited to be operated at high pressures. The extraction process consisted in letting the carbon dioxid to pass through the fixed bed formed with grinded black pepper. The effects of the following operating conditions were studied; temperature, pressure, solvent flow rate, particle size and porosity of the bed of solids. The calculated solubility of the oil in the solvent varied from 0.055 to 0.084 kg oil/kg CO2. The overall volumetric mass transfer coeficient ranged from 0.0628 to 0.2173 kg CO2/m3s. These data were obtaind for solvent flow rate from 7.0 x10-6 to 23.3 x10-6kg CO2/s and for porosities of 0.13 and 0.35. The solvent has been used with reduced density ranging from 1.562 to 1. 766. The experimental data were used in the modelling of the subcritical fixed bed extractor
Mestrado
Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-21T12:09:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ferreira_SandraReginaSalvador_D.pdf: 5591817 bytes, checksum: 1ae32ff89a0397a75b5ce25350c23762 (MD5) Previous issue date: 1996
Resumo: A cinética do processo de extração supercrítica de óleo essencial de pimenta-do-reino foi estudada para as condições de 30, 40 e 50°Ce 150, 200 e 300 bar. O óleo essencial extraído com o fluido supercrítico foi analisado através dos métodos de cromatografia gasosa / e espectrometria de massa. Esta análise permitiu a identificação e confirmação de 22 compostos presentes na mistura, e assim possibilitou a determinação da composição do óleo essencial de pimenta-do-reino, para as condições de extração empregadas. Dois tipos de matéria-prima foram estudados, e os resultados de solubilidade encontrados variaram de 0,0858 a 0,1444+- 0,0001 kg óleo/kg CO2, para a pimenta tipo 1, e de 0,0242 a 0,0605 +- 0,0001 kg óleo/kg CO2, para a pimenta tipo 2. A determinação do coeficiente de transferência de massa da fase solvente, foi realizada a partir dos dados experimentais de concentração na fase solvente e dados de .solubilidade do óleo no solvente. Os valores obtidos variaram de 0,25 x 10-4 a 1,80 x 10-4 m/s, para a pimenta tipo 1, e de 0,42 x 10-4 a 3,05 x 10-4 m/s, para a pimenta tipo 2. Foi determinado o efeito da convecção natural no processo de extração, através da avaliação do parâmetro Grm/Re², que representa a influência relativa da convecção natural sobre a convecção forçada. Com a análise da cinética de transferência de massa foi possível a determinação de uma correlação para o número de Sherwood,em função dos números de Reynolds, Schmidt e Grashof mássico
Abstract: The kinetics of the supercritical extraction process of black pepper essential oil was studied for the conditions of 30, 40 e 50°C e 150,200 e 300 bar. The essential oil extracted with supercritical fluid was analyzed by gas chromatography and mass spectrometry methods. These analysis allowed the identification and confirmation of 22 compounds in the mixture, and was possible to obtain the composition of the black pepper essential oil, for the operational conditions used. Two kinds of raw material were studied, and the results of solubility varied from 0,0858 to 0,1444 +- 0,0001 kg oil/kg CO2, for the pepper type 1, and for 0,0242 to 0,0605 +- 0,0001 kg oil/kg CO2, for the pepper type 2. The determination of the mass transfer coefficient for the solvent phase was realized using experimental data of the concentration in the solvent phase, and the solubility data of the essential oil in the solvent. The values obtained varied from 0,25 x 10-4 to 1,80 X 10-4 m/s, for pepper type 1, and form 0,42 x 10-4 to 3,05 X 10-4 m/s, for pepper type 2. The effect of the natural convection in the extraction process was obtained through the evaluation of the parameter Grm/Re², which represents the relative influence of the natural convection over the forced convection. The study of the mass transfer kinetics allowed the determination of a correlation for the Sherwood number, as a function of Reynolds, Schmidt and mass-transfer Grashof numbers
Doutorado
Doutor em Engenharia de Alimentos

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2014.
Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-11-20T15:04:27Z No. of bitstreams: 1 2014_SabrinaIsabelCostadeCarvalho.pdf: 3345455 bytes, checksum: 3215d3ce87c71dae6711fbd788c10b41 (MD5)
Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-11-24T15:00:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_SabrinaIsabelCostadeCarvalho.pdf: 3345455 bytes, checksum: 3215d3ce87c71dae6711fbd788c10b41 (MD5)
Made available in DSpace on 2014-11-24T15:00:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_SabrinaIsabelCostadeCarvalho.pdf: 3345455 bytes, checksum: 3215d3ce87c71dae6711fbd788c10b41 (MD5)
As pimentas são parte da riqueza cultural e do valioso patrimônio genético da biodiversidade brasileira. O desenvolvimento de novas cultivares de pimentas e híbridos com características agronômicas e industriais de interesse depende da variabilidade disponível dos seus recursos genéticos. O objetivo geral desse trabalho foi realizar estudos filogenéticos e de diversidade genética em Capsicum utilizando marcadores moleculares e características morfológicas visando subsidiar ações de conservação e uso de recursos genéticos de C. frutescens e C. chinense em programas de melhoramento para o desenvolvimento de tipos varietais brasileiros como a pimenta malagueta. Os objetivos específicos foram: estudar a filogenia e a diversidade genética de Capsicum spp. com base em marcadores ISSR (Inter Simple Sequence Repeat) e características morfológicas relacionadas ao grau de domesticação; analisar a transferibilidade de primers microssatélites (SSR - Simple Sequence Repeats) de C. annuum para C. frutescens e C. chinense; confirmar a existência de híbridos naturais; caracterizar a coleção ativa de germoplasma de C. frutescens da Embrapa Hortaliças; estabelecer uma coleção nuclear de C. frutescens e comparar a coleção nuclear à população base do melhoramento. As ações de pesquisa foram realizadas na Embrapa Hortaliças, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia e Embrapa Cerrados, localizadas em Brasília, DF. Quatro acessos silvestres coletados na região Amazônica (CNPH 4315, CNPH 4325B, CNPH 4337 e CNPH 4372), popularmente conhecidos como olho-de-peixe ou olho-de periquito, foram caracterizados utilizando marcadores ISSR como C. chinense e apresentaram frutos com características típicas de espécie silvestre. O acesso silvestre CNPH 4353, conhecido como malaguetinha foi morfologicamente e molecularmente classificado como C. frutescens. É possível, ainda, que esses materiais coletados na Bacia Amazônica, considerada a maior área de diversidade de C. chinense, compartilhem das mesmas características morfológicas dos ancestrais silvestres dessa espécie. A transferibilidade de um conjunto de primers SSR de C. annuum foi testada para as espécies C. frutescens e C. chinense. Dos 185 primers SSR de C. annuum (CA) analisados, 116 (62,7%) apresentaram transferibilidade para as duas espécies. Destes, 19 (16,37%) apresentaram-se polimórficos com uma média de 2,89 alelos por loco para C. frutescens e 35 (30,17%) mostraram polimorfismo com uma média de 3,3 alelos por loco para C. chinense. Com base no estudo da transferibilidade, 17 primers CA podem ser utilizados para se analisar amostras constituídas por C. chinense e C. frutescens. Essas duas espécies são muito próximas geneticamente, sendo difícil a distinção dos acessos, principalmente considerando-se a possibilidade de ocorrência de híbridos naturais. Para confirmar a ocorrência de híbridos interespecíficos naturais, foram realizados testes de viabilidade polínica e compatibilidade genética, caracterização morfológica, caracterização molecular e teor de capsaicinóides. Os resultados mostraram que, embora as espécies C. chinense e C. frutescens apresentem similaridades e características compartilhadas com sobreposição de caracteres morfológicos, são de fato distintas pelas análises com marcadores SSR. Testes de viabilidade polínica e de compatibilidade genética mostraram CNPH 4325A e CNPH 4361 como resultados de hibridização natural, em especial o acesso CNPH 4361, que apresentou características morfológicas de ambas as espécies, posição intermediária tanto no dendrograma como no gráfico de dispersão na análise molecular, ocorrência de alelos em heterozigose em seis loci e conteúdo intermediário de capsaicina, de 154 mil SHU. A avaliação da variabilidade genética dos 115 acessos que compõem a coleção ativa de germoplasma de C. frutescens da Embrapa Hortaliças foi realizada com base em 57 características morfológicas e 239 alelos de 24 loci de marcadores SSR. Este estudo permitiu a formação de seis grupos de similaridade em cada uma das análises e mostrou que os acessos são divergentes, havendo variabilidade genética para desenvolvimento de cultivares de C. frutescens para diversos nichos como: comercialização in natura e produção de conservas e molhos. Os marcadores SSR demonstraram maior capacidade de discriminação em relação aos descritores morfológicos. A altura e a largura das plantas foram as variáveis que apresentaram maior contribuição no índice de diversidade genética. Foi possível o estabelecimento da coleção nuclear com 13 acessos de C. frutescens representando 77% da variabilidade genética da coleção ativa, utilizando-se 239 alelos de 24 loci de marcadores moleculares SSR, 57 características morfológicas e diferentes estratégias de seleção. A melhor estratégia para formação da coleção nuclear foi evidenciada pela seleção dos acessos nos diferentes grupos de similaridade estabelecidos por marcadores moleculares SSR e incidência de viroses. Características morfológicas e moleculares foram utilizadas para avaliar e comparar a variabilidade genética dessa coleção nuclear (13 acessos), de uma população base de melhoramento genético (6 acessos) e de uma coleção ativa (104 acessos) de C. frutescens. Verificou-se maior variabilidade genética entre os acessos da coleção nuclear em relação à população base, tanto na caracterização morfológica quanto na molecular. Os resultados demonstram que os acessos da coleção nuclear podem aumentar a base genética dos programas de melhoramento genético de C. frutescens, maximizando as possibilidades de combinações gênicas desejáveis. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT
Peppers are part of the cultural wealth and of the valuable genetic patrimony of the Brazilian biodiversity. The development of new pepper cultivars and hybrids with agronomic and industrial traits of interest relies on the variability of the genetic resources available. The overall objective of this work was to study phylogenetics and genetic diversity in Capsicum using molecular markers as well as morphologic characteristics to subsidize conservation and use of genetic resources of C. frutescens and C. chinense in breeding programs for the development of Brazilian varietal types such as the malagueta pepper. The specific objectives were: to study phylogenetics and genetic diversity of Capsicum spp. based on ISSR (Inter Simple Sequence Repeat) markers and morphological characteristics related to the degree of domestication; to analyze the transferability of microsatellite primers (SSR - Simple Sequence Repeats) from C. annuum to C. frutescens and C. chinense; to confirm the existence of natural hybrids; to characterize the C. frutescens active germplasm collection of Embrapa Vegetables; to establish a core collection of C. frutescens and to compare the core collection to the base population of a breeding program. The research activities were carried out at Embrapa Vegetables, Embrapa Genetic Resources and Biotechnology and Embrapa Cerrados, in Brasilia, Federal District. Four wild accessions collected in the Amazon region (CNPH 4315, CNPH 4325B, CNPH 4337 and CNPH 4372) popularly known as olho-de-peixe or olho-de-periquito, were characterized using ISSR as C. chinense and presented fruits with traits typical of wild species. The wild accession CNPH 4353 known as malaguetinha was morphologically and molecularly classified as C. frutescens. Probably, these accessions collected in the Amazon Basin, the area with the largest diversity of C. chinense, share morphological characteristics with wild ancestors of this species. Transferability of a set of microsatellite primers of C. annuum was tested for the species C. frutescens and C. chinense. From the 185 C. annuum SSR primers (CA) analyzed, 116 (62.7%) showed transferability for both species. Of them, 19 (16.37%) were polymorphic with an average of 2.89 alleles per locus for C. frutescens and 35 (30.17%) showed polymorphism with an average of 3.3 alleles per locus for C. chinense. Based on the study of transferability, 17 CA primers can be used to analyze samples of C. chinense and C. frutescens. These two species are genetically very similar, making it difficult to distinguish the accessions, especially considering the possibile occurence of natural hybrids. To confirm the occurrence of natural interspecific hybrids, pollen viability and genetic compatibility tests were carried out, as well as morphological and molecular characterization with the analysis of capsaicinoids content. Although the species C. chinense and C. frutescens share similarities with overlapping morphological characteristics, they are actually different by analysis with SSR primers. Pollen viability and genetic compatibility tests pointed CNPH 4325A and CNPH 4361 as a result of natural hybridization, especially CNPH 4361, which showed morphological characteristics typical of both species, intermediate position in the dendrogram and in the scatter plot of the molecular analysis, occurrence of heterozygous alleles at six loci and intermediate content of capsaicin, of 154,000 SHU. The genetic variability of 115 accessions that compose the C. frutescens active germplasm collection of Embrapa Vegetables was based on 57 morphological characteristics and 239 alleles from 24 SSR loci. This study allowed the formation of six similarity groups in each analysis and showed that the accessions are diverse, presenting genetic variability for the development of cultivars of C. frutescens for a number of markets, such as the fresh-fruit and the processed-fruit (canning and sauces) markets. The SSR markers showed greater capacity for discrimination of morphological descriptors. Height and width of plants were the variables that showed the highest contribution to the coefficient of genetic diversity. A core collection was settled with 13 accessions of C. frutescens representing 77 % of the genetic variability of the active collection, gathering 239 alleles of 24 SSR loci, 57 morphological and agronomic characteristics and different selection strategies. The best strategy for settling the core collection was evidenced by the selection of accessions from different groups of similarity of the SSR analysis associated to the evaluation of incidence of viruses. Morphologic, agronomic and molecular characteristics were used to evaluate and compare the genetic variability of this core collection (13 accessions), a base population of the breeding program (6 accessions) an active collection (104 accessions) of C. frutescens. A higher genetic variability among accessions of the core collection was verified in comparison to the base population, both in the morphological and molecular characterization. The results show that accessions of the core collection can improve the genetic base of breeding programs of C. frutescens, maximizing the chances of desirable gene combinations.

FARIAS, V. L. de. Aumento do rendimento do extrato de pimenta (Capsicum frutescens L.): utilização de preparações enzimáticas comerciais. 2013. 152 f. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013.
Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2013-05-14T17:14:27Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_vldefarias.pdf: 7089816 bytes, checksum: 38461f02dd118ef4d2d33361f4bdaa4f (MD5)
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Made available in DSpace on 2013-05-21T18:26:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_vldefarias.pdf: 7089816 bytes, checksum: 38461f02dd118ef4d2d33361f4bdaa4f (MD5) Previous issue date: 2013-03-08
Besides having beneficial compounds to human health, peppers are well appreciated for its pungency. Due to its high convenience, a very popular way of consumption of red peppers is in the form of sauces, which production techniques vary depending on the company. The aim of this work was to study the enzymatic maceration of tabasco pepper pulp (Capsicum frutescens L.) in order to increase the yield of its extract, allowing a new process for the preparation of the sauce. We evaluated the influence of the salt on the autochthonous fermentation; the enzymatic maceration of the pulp; the fermentation of the pulp previously macerated, and the yield of the extract from pulps treated and not treated with enzymes. According with each experiment, the analyzed parameters were: autochthonous microbiota, endogenous enzymes activity, color, consistency, carotenoids and capsacinoids concentrations. Finally, the sauces prepared with the extracts from both macerated and non-macerated pulps were sensorially analyzed. Adding salt to the pepper pulp reduced the population of heterofermentative lactic-acid bacteria, resulting in the absence of gas during the fermentation process. Enzymatic maceration in Erlenmeyer flasks under stirring, at times greater than 6 hours, resulted in changes of the pulp color and odor, and favored the growth of aerobic fungi. The conditions for the enzymatic maceration which resulted in greater reduction of pulp consistency were: capped glass vials, addition of 20% water (w/w pulp), 1000 L.gpulp-1 Pectinex AR and Celluclast at 50°C, without stirring. The enzymatic treatment prior to fermentation resulted in a darker red pulp, with phase separation and a higher extract yield. Sauces made from the not macerated (Sauce 1) and macerated (Sauce 2) pepper pulps showed similar acceptability for color and similar aroma and flavor characteristics, however Sauce 2 showed higher intensity of fruity aroma and lower burning sensation (p<0.05). Although the enzymatic maceration of the pepper pulp have promoted higher extract yield and good capsaicinoids recovery, the sauce made from this pulp was not the most accepted by the panelists, mostly because the general pepper consumers appreciate the burning sensation in pepper sauces, and the enzymatic maceration have caused a reduction in the perception of that attribute. However, it is noteworthy that the sauces were equally accepted in terms of flavor. Thus, this technology can be applied to increase the yield of pepper extract, with less waste, and produce pepper sauce with less burning sensation, in order to please consumers that dislike it in the traditional pepper sauces.
Além de possuírem compostos benéficos para a saúde humana, as pimentas são muito apreciadas pela sua pungência. Devido a sua elevada conveniência, uma maneira muito popular de consumo de pimentas vermelhas é na forma de molhos, cujas técnicas de produção variam dependendo da empresa. O objetivo geral deste trabalho foi estudar a maceração enzimática de polpa de pimenta tabasco (Capsicum frutescens L.) para aumentar o rendimento do seu extrato, permitindo um novo processo para a elaboração do molho. Foram avaliados a influência do sal na fermentação autóctone da polpa de pimenta, a maceração enzimática da polpa, a fermentação da polpa previamente macerada e o rendimento em extrato a partir da polpa tratada com enzimas e da não tratada. De acordo com cada experimento, os parâmetros analisados foram: microbiota autóctone, atividade de enzimas endógenas, cor, consistência, concentração de carotenoides e de capsaicinoides. Por fim os molhos elaborados com os extratos provenientes das polpas macerada e não macerada foram analisados sensorialmente. A adição de sal à polpa de pimenta reduziu a população das bactérias ácido-láticas heterofermentativas, resultando na ausência de gás durante o processo fermentativo. A maceração em erlenmeyers sob agitação, em tempos superiores a 6 horas, provocou alteração da cor e do odor da polpa, além do crescimento de fungos aeróbicos. As condições para a maceração enzimática que resultaram em maior redução de consistência foram: frascos de vidro tampados, adição de 20% de água (m/m polpa), 1000 L.gpolpa-1 de Pectinex AR e de Celluclast a 50°C, sem agitação. O tratamento enzimático antes da fermentação resultou em uma polpa com coloração mais vermelha e escura, com separação de fases e maior rendimento de extrato. Os molhos elaborados a partir da polpa de pimenta não macerada (Molho 1) e macerada (Molho 2) apresentaram aceitação de cor e características de sabor e aroma semelhantes, entretanto o Molho 2 apresentou maior intensidade de aroma frutal e menor ardência (p<0,05). Ainda que a maceração enzimática da polpa de pimenta tenha promovido maior rendimento em extrato e boa recuperação de capsaicinoides, o molho formulado a partir dessa polpa não foi o mais aceito pelos julgadores, devido os consumidores de pimenta, em geral, serem apreciadores da ardência em molhos de pimenta, e a maceração enzimática ter causado a redução da percepção desse atributo. Entretanto vale ressaltar que os molhos foram igualmente aceitos quanto ao sabor. Assim, essa tecnologia pode ser aplicada para aumentar o rendimento de extrato de pimenta, com menos geração de resíduos, e produzir molhos de pimenta com menor pungência, para agradar a um público que não aprecia a elevada ardência dos molhos de pimenta tradicionais.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-30T13:43:51Z No. of bitstreams: 1 GILMARA GURJÃO CARNEIRO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2011..pdf: 30662641 bytes, checksum: aa84f2ffe32ed6a6c6a8ebbc9b66ba92 (MD5)
Made available in DSpace on 2018-06-30T13:43:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GILMARA GURJÃO CARNEIRO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2011..pdf: 30662641 bytes, checksum: aa84f2ffe32ed6a6c6a8ebbc9b66ba92 (MD5) Previous issue date: 2011-02
Capes
As pimentas são consumidas em várias partes do mundo, são bastante apreciadas, especialmente na forma de conservas ou mesmo junto a outros condimentos para valorização do sabor, podendo contribuir como valor agregado a produtos como geleias. Objetivou-se, com esta pesquisa, a elaboração tal como a avaliação físico-química, sensorial e reológica de geleias de pimenta da variedade Cambuci (Capsicum baccatum L. var. pendulum) em diferentes estádios de maturação e concentrações de sacarose. Utilizaram-se pimentas em três estádios de maturação (verde, semimaduro e maduro) e três concentrações de sólidos solúveis (64, 65 e 66 °Brix) para a elaboração das geleias. Realizou-se a caracterização física e físico-química dos frutos in natura e após o processamento. Os dados das avaliações físicas e físico-química das pimentas foram tratados de acordo com o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições para cada estádio de maturação. Nas avaliações físico-químicas das geleias de pimenta, os dados foram submetidos ao delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3 (três estádios de maturação e três concentrações) com 3 repetições. Nessas análises utilizou-se o programa Assistat, versão 7.5 beta. Para a análise sensorial das geleias, utilizou-se uma escala hedônica de cinco pontos na qual foram avaliados os atributos sabor, aroma, aparência, cor e intenção de compra e os dados foram tratados pelos programas Consensor 1.1 e Assistat versão 7.5 beta em esquema fatorial 3x 3 (três estádios de maturação e três concentrações) com três repetições. O estudo do comportamento reológico das geleias foi realizado nas temperaturas 20, 30, 40 e 50 °C, cujas leituras foram realizadas por um viscosímetro Brookfield DV-II+Pro e os dados ajustados através dos modelos de Ostwalde-de-Waelle e Hershel Bulkey. Concluiu-se, nesta pesquisa, que: as pimentas no estádio semimaduro apresentaram maior comprimento, diâmetro, quantidade de massa fresca e pectina, enquanto as pimentas maduras apresentaram maiores teores de acidez titulável, açúcares redutores, sólidos solúveis, ácido ascórbico, minerais, antocianinas, carotenóides e flavonóides. Quanto aos parâmetros físico-químicos (pH, acidez e sólidos solúveis), as geleias se encontram dentro dos padrões estabelecidos pela ANVISA para a formação do gel. Para os três estádios de maturação e concentração, as geleias de pimenta que apresentaram maior aceitabilidade foram também as que obtiveram o maior percentual de intenção de compra, que foram as geleias de pimenta verde e madura a 66 °Brix; respectivamente, as de menor aceitabilidade foram as geleias de pimenta semimadura e madura a 64 e 65°Brix, respectivamente. As geleias de pimenta nos diferentes estádios de maturação e concentração de sacarose, apresentaram comportamento de fluido não newtoniano com características pseudoplástica. Dentre os modelos reológicos utilizados para descrever o comportamento reológico das geleias, o modelo de Ostwalde-de-Waelle demonstrou ser o que melhor se ajustou aos dados experimentais, apresentando os maiores valores de coeficiente de determinação (R2), em torno de 99,9.
The peppers are consumed in various parts of the world, are greatly appreciated, especial ly in the form of preserved or with other spices for flavor enhancement, which may contribute to value-added products such as jellies. The objective of this research was evaluate the physicochemical, sensory and rheological characterization of the variety of pepper jellies Cambuci (Capsicum baccatum L.var. pendulum) at different stages of maturation and sucrose concentrations. Peppers were used in three matunty stages (green, half-mature and mature) and three concentrations of soluble solids (64, 65 and 66 °Bríx) for the preparation of jellies. The physical and physicochemical of raw fruits and after processing were performed. The data of the physical evaluations and physicochemical of peppers were treated according to a randomized design with four replications for each matunty stage. In the physicochemical evaluations of pepper jellies, data were submitted to a randomized design in factorial 3x 3 (three maturity stages and three concentrations) with three replications.For these tests was used the program Assistat, version 7.5 beta. At the sensory analysis for gel, was used a scale of five points in which evaluated the flavor, aroma, appearance, color and purchase intent, and data were processed by programs Consensor 1.1 and Assistat version 7.5 beta in a factorial 3x 3 (three maturity stages and three different concentrations) with three replications. The study of rheological behavior of the jellies was carried out at temperatures 20, 30, 40 and 50 °C, whose readings were performed by a Brookfield viscometer DV-II + Pro and the adjusted data through the models of Ostwald- de-Waelle and Hershel Bulkey. It was concluded in this research, that: the peppers in the stadium half-mature showed greater length, diameter, quantity of fresh mass and pectin, while the ripe peppers showed higher leveis of acidity, reducing sugars, soluble solids, ascorbic acid, minerais, anthocyanins, carotenoids and flavonoids. As for the physicochemical parameters (pH, acidity and soluble solids), jellies are within the standards established by ANVISA for the gel formation. For the three stages of ripeness and concentration, the pepper jellies that showed greater acceptability were also those who had the highest percentage of purchase intention, which was the green pepper jelly and mature to 66 °Brix, respectively, the acceptability of minor were semimadura pepper jellies and mature at 64 and 65 °Brix, respectively. Pepper jellies in different stages of maturity and concentration of sucrose, showed non-Newtonian fluid behavior with pseudoplastic characteristics. Among the rheological models used to describe the rheological behavior of jellies, the model of Ostwald-de-Waelle proved to be the best fit to experimental data, showed the highest coefficient of determination (R % around 99.9.

Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-01-15T16:50:22Z No. of bitstreams: 1 jordanadeabreulazzarini.pdf: 11340904 bytes, checksum: 748a672389e8977fcf91c77687db2f7b (MD5)
Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-01-25T17:41:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 jordanadeabreulazzarini.pdf: 11340904 bytes, checksum: 748a672389e8977fcf91c77687db2f7b (MD5)
Made available in DSpace on 2016-01-25T17:41:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 jordanadeabreulazzarini.pdf: 11340904 bytes, checksum: 748a672389e8977fcf91c77687db2f7b (MD5) Previous issue date: 2015-07-30
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
O presente trabalho buscou caracterizar fitoquimicamente, avaliar o potencial antifúngico frente às principais linhagens causadoras de esporotricose no Brasil; a atividade antioxidante e a citotoxicidade preliminar dos óleos essenciais adquirido comercialmente (OCM) e obtido por extração no laboratório de Farmacognosia da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora (OEX) e do extrato hidroetanólico 95% (v/v), obtidos a partir das folhas de Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) Landrum (Myrtaceae). O screening fitoquímico realizado com o extrato hidroetanólico resultou na identificação de flavonoides, taninos e proantocianidinas. A quantificação destes metabólitos secundários na droga vegetal, por espectrofotometria UV-VIS, resultou em 18,77% de constituintes fenólicos totais, 10,69% de taninos e 0,52% de flavonoides. O perfil cromatográfico obtido por CGEM do OEX indicou elevados teores de monoterpenos (48,83%) e fenilpropanoides (39,08%), tendo como constituinte majoritário o eugenol (34,38%). O OCM apresentou elevados teores de sesquiterpenos (25,64%) e fenilpropanoides (70,05%), e também apresentou o eugenol como constituinte majoritário (66,93%). Extrato e frações apresentaram notável atividade antioxidante pelo método de redução do DPPH, sugere-se que a mesma seja atribuída aos altos teores de compostos fenólicos, flavonoides e taninos encontrados. Promissores resultados de atividade antioxidante foram encontrados para os OEX e OCM, os quais possuem como constituinte majoritário o eugenol. Para a avaliação da atividade antifúngica foram utilizadas as seguintes linhagens fúngicas: Sporothrix schenckii ATCC 1099- 18, Sporothrix schenckii IPEC 15383, Sporothrix brasiliensis ATCC 5110 e Sporothrix brasiliensis IPEC 17943 e duas linhagens clínicas de Sporothrix schenckii, denominadas genericamente como A e B. O OEX apresentou atividade antifúngica frente a todas as linhagens em concentrações que variaram de 260,46 a 520,90 μg/mL. Foi observada atividade fungicida frente a todas as linhagens em concentrações acima de 520,90 μg/mL. O OCM foi capaz de inibir todas as linhagens em concentrações que variaram de 65,52 a 260,10 μg/mL. Foi observada atividade fungicida frente a todas as linhagens em concentrações acima de 262,10 μg/mL. O eugenol apresentou atividade antifúngica frente a todas as linhagens em concentrações que variaram de 34,36 a 137,48 μg/mL. Foi observada atividade fungicida frente a todas as linhagens em concentrações acima de 137,48 μg/mL. Ao ajustar os resultados de atividade antifúngica a 100% do constituinte majoritário eugenol, verificou-se a existência de sinergismo entre os constituintes do OEX, que apresentou maior atividade antifúngica (CIM=89,54 μg/mL) do que o eugenol (CIM=136,11 μg/mL) para quatro das seis linhagens estudadas. Foi observado que somente duas das linhagens estudadas apresentaram susceptibilidade à anfotericina b e três linhagens foram consideradas resistentes ao cetononazol com valores de CIM de 4,0 μg/mL. Em relação ao itraconazol, todas as linhagens estudadas foram consideradas resistentes, com valores de CIM>128 μg/mL. Estes resultados sugerem indícios de resistência fúngica das linhagens estudadas em relação aos fármacos de referência empregados no tratamento da esporotricose. As eletromicrografias das linhagens fúngicas revelaram que, tanto nos fungos expostos aos tratamentos experimentais, quanto naqueles expostos aos fármacos de referência, pode-se observar deformidades na estrutura fúngica quando comparadas ao grupo não tratado. Em relação aos ensaios de citotoxicidade realizados com fibroblasto murino (L929) pelo método de redução do MTT, o extrato não apresentou citotoxicidade nas concentrações avaliadas (10 a 100 μg/mL), o eugenol não apresentou citotoxicidade em concentrações menores ou igual a 125 μg/mL, o OCM não foi tóxico em concentrações menores ou igual a 250 μg/mL. Já em relação ao OEX concentrações inferiores ou igual a 62,5 μg/mL não apresentaram citotoxicidade.
The purpose of this work is to carry out the phytochemical study, evaluate the potential antifungal against the major strains causing sporotrichosis in Brazil, the antioxidant activity and the preliminary cytotoxicity of essential oils obtained commercially (CMO) and obtained by extraction in Pharmacognosy Laboratory of Pharmacy Faculty of the Federal University of Juiz de Fora (OEX) and hydroethanolic extract 95% (v/v), obtained from the leaves of Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) Landrum (Myrtaceae). The phytochemical screening performed with the hydroethanolic extract resulted in the identification of flavonoids, tannins and proanthocyanidins. The quantification of these secondary metabolites in plant drug, by UV-VIS revealed the presence of phenolic constituents (18.77%), tannins (10.69%) and flavonoids (0.52%). The chromatographic profile obtained by GC-MS indicated the OEX high levels of monoterpenes (48.83%) and phenylpropanoids (39.08%) having as a major constituent eugenol (34.38%). The OCM had high levels of sesquiterpenes (25.64%) and phenylpropanoids (70.05%), with as major constituent eugenol (66.93%). Extract and fractions showed notable antioxidant activity by reduction of DPPH method, it is suggested that it be attributed to the high concentration of phenolic compounds, flavonoids and tannins found. Promising results of antioxidant activity were found for the OEX and OCM, which have as major constituent eugenol. For evaluating the antifungal activity the following fungal strains were used: Sporothrix schenckii ATCC 1099-18, Sporothrix schenckii IPEC 15383, Sporothrix brasiliensis ATCC 5110 and Sporothrix brasiliensis IPEC 17943 and two clinical strains, known generically as A and B. The OEX showed activity antifungal against all strains at concentrations ranging from 260.46 to 520.90 μg/mL. It was observed fungicidal activity against all strains at concentrations above 520.90 μg/mL. The OCM was able to inhibit all strains at concentrations ranging from 65.52 to 260.10 μg/mL. It was observed fungicidal activity against all strains at concentrations above 262.10 μg/mL. The eugenol showed antifungal activity against all strains at concentrations ranging from 34.36 to 137.48 μg/mL. It was observed fungicidal activity against all strains at concentrations above 137.48 μg/mL. By adjusting the results of antifungal activity to 100% of major constituent eugenol, it was found that there is synergy between the constituents of the OEX, with the highest antifungal activity (MIC = 89.54 μg/mL) than eugenol (MIC = 136.11 μg/mL) for four of the six strains studied. It was noted that only two of the studied strains were susceptible to amphotericin B and three strains were considered resistant cetononazol with MIC values of 4.0 μg/mL. Compared to itraconazole, all the strains studied were considered resistant with MIC values> 128 μg/mL. The micrographs revealed that the fungal strains in both fungi exposed to the experimental treatments, as those exposed to the reference drug, one can observe fungal deformities in structure when compared to the untreated group. In relation to the cytotoxicity assays performed with murine fibroblasts (L929) by the MTT reduction method, the extract showed no cytotoxicity at concentrations tested (10 to 100 μg/mL), eugenol showed no cytotoxicity at concentrations less than or equal to 125 μg/mL, OCM was not toxic at concentrations less than or equal to 250 μg/mL. In relation to the OEX concentrations below or equal to 62.5 μg/mL showed no toxicity.

Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2015-10-14T22:00:35Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Poliana Regina Carloni Di Prado - 2013.pdf: 1121268 bytes, checksum: de6b8400cf11e9a39e0a3bb61045e84e (MD5)
Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-10-16T10:53:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Poliana Regina Carloni Di Prado - 2013.pdf: 1121268 bytes, checksum: de6b8400cf11e9a39e0a3bb61045e84e (MD5)
Made available in DSpace on 2015-10-16T10:53:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Poliana Regina Carloni Di Prado - 2013.pdf: 1121268 bytes, checksum: de6b8400cf11e9a39e0a3bb61045e84e (MD5) Previous issue date: 2013-03-13
The consumption of pepper genus Capsicum is in increasing demand worldwide. However few works have been conducted aiming their utilization in plant breeding research as well as in preserving their genetic patrimonium. The objectives of this work were to estimate the genetic parameters of a pimenta de bode (Capsicum chinense Jacq) population from the Southwest of Goiás as well as to assess gains from selection carried out in that population based on six selection criteria. Twenty seven genotypes and three commercial controls were used and the experiment arranged in a completely randomized bloc design with three replicates and four plants per plot spaced by 1.2 X 0.8 m. The estimated parameters were: genetic variance σ²g, environmental variance σ²e, phenotypic variance σ²g; genetic variance coefficient CVg%, the ratio between the genetic coefficient of variance and the environmental ratio CVg/CVe, and the heritability in broad sense term h2. The criteria used from gains selection were: selection I – shortening the flowering period; II - increase harvested fruit weight in the first harvest; III – increase fruit production; IV – increase 10 fruit weight; V – reduce 10 fruit weight; VI –shorten ripening period The CVg% was above 10% for the majority of the traits tested as well as the CVg/CVe , above 1, indicating the predominance of the genetic traits in relation to the environmental factors; being these traits considered ideal for use in genetic breeding programs. Heritability in broad sense (h2) varied from 54.27 to 99.66%. The selection criteria used presenting gains from selection were I, III, IV and VI, with 10.30, 69.59, 181 and 1.31 % respectively of gains obtained for the selected trait.
O consumo de pimentas, do gênero Capsicum, possui uma crescente demanda em nível mundial. Por outro lado, poucos trabalhos têm sido realizados com a finalidade de preservar o patrimônio genético dessas espécies e também utilização deste em programas de melhoramento genético. Os objetivos deste trabalho foram estimar os parâmetros genéticos de uma população de pimenta de bode (Capsicum chinense Jacq) do sudoeste goiano e os ganhos de seleção realizados nessa população baseados em seis critérios de seleção. Foram utilzados 27 genótipos e 3 testemunhas comerciais, o experimento foi conduzido em blocos casualizados, com três repetições, quatro plantas por parcela e espaçamento de 1.2x0.8m. Os parâmetros estimados foram variâncias genética σ²g, ambiental σ²e, fenotípica σ²f, o coeficiente de variação genético CVg%, a razão entre o coeficiente de variação genético e o ambiental CVg/CVe e a herdabilidade em sentido amplo h2. Os critérios utilizados foram; seleção I: reduzir os dias para florescimento, II: aumentar o peso na primeira colheita, III: aumentar a produção de frutos, IV: aumentar o peso de 10 frutos, V: reduzir o peso de 10 frutos e VI: reduzir os dias para maturação. O CVg% foi acima de 10% para a maioria das características, o CVg/CVe foi acima de 1 para a maioria das características indicando que os fatores genéticos são predominantes em relação aos ambientais. A h2 variou de 54.27 à 99.66%. Os critérios de seleção utilizados que apresentaram ganhos de seleção foram I, III, IV, VI com 10.30, 69.59, 181, 1.31% respectivamente de ganho realizado para característica selecionada.

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:52:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000437478-Texto+Completo-0.pdf: 2707598 bytes, checksum: 38fd1eacef1d9c3bb1c6130ea6a0d0e3 (MD5) Previous issue date: 2011
This research is aimed to understand how Math teachers of Basic Education in state public schools, in the city of Pimenta Bueno, country of Rondônia state, incorporate to their teaching techniques the TIC – Technologies of Information and Communication, nowadays considered inseparable in all educational spheres. Programs to stimulate the TICs use have been articulated by MEC - Education Ministry, through SEED – Distance Education Secretariat, in partnership with government of states, cities and Distrito Federal. As an example, the most recent National Program of Computing in Education – ProInfo, created by the Governmental Regulation number 522, on April, 9th, 1997 and having its denomination changed to National Program of Educational Technology – ProInfo Integrated, Presidential Decree number 6. 300, in December, 2007, due to expansion of TICs and availability of Continuing Education Program to pedagogical use by teachers. In Rondônia state, the ProInfo implementation was in 1997 and from this time on has been gradually implemented the LIE - Educational Computer Labs, in public schools of basic education. In the presented context was relevant for this research the qualitative approach, being used the case study, that researched the four participant professionals, four Math teachers. These teachers answered the questions in the interview semi-structured that, with the documental analysis and the observation, composed the methods of data collection.To analyze the documents data, the researcher appealed to discursive textual analysis, supported by Moraes and Galiazzi (2007). After data analysis, it reached three categories, being them: Implementation of ProInfo‟s TIC: challenges to the teaching practice; Use of ProInfo‟s TIC and Training for Pedagogical Use of ProInfo‟s TIC. As main results, they aim to redirect the actions: from schools, contemplating these TICs use in Pedagogical Projects; from MEC, increasing the computer‟s quantity in LIEs; from State Education Secretariat, enabling through NTE technicians to maintenance of damaged equipment and restructuration of Continuing Education courses that satisfy the expectations of Math‟s teachers.
Esta investigação objetivou compreender como professores de Matemática da Educação Básica de escolas públicas estaduais do município de Pimenta Bueno, interior do estado de Rondônia, incorporam às suas práticas docentes as Tecnologias da Informação e Comunicação, TIC, hoje consideradas indissociáveis em todas as esferas educacionais. Programas de incentivo ao uso das TIC estão sendo articulados pelo Ministério da Educação – MEC, por intermédio da Secretaria de Educação a Distância – SEED, em parceria com governos Estaduais, Municipais e o Distrito Federal. Como exemplo, o mais recente Programa Nacional de Informática na Educação – ProInfo, criado por meio da Portaria nº 522 de 09 de abril de 1997 e tendo sua denominação alterada para Programa Nacional de Tecnologia Educacional – ProInfo, Decreto Presidencial nº 6. 300, de dezembro de 2007, em virtude da expansão das TIC e da disponibilidade do Programa de Formação Continuada para a utilização pedagógica destas pelos professores. No estado de Rondônia, a implantação do ProInfo deu-se no ano de 1997, e, a partir daí, vem sendo, paulatinamente, implantados Laboratórios de Informática Educativa – LIE nas escolas públicas da educação básica. No contexto apresentado, foi pertinente, para essa investigação, a abordagem qualitativa, tendo se utilizado o estudo de caso, que investigou os quatro sujeitos participantes, quatro professoras de Matemática.Essas professoras, responderam aos questionamentos da entrevista semiestruturada que, juntamente com a análise documental e a observação compuseram os métodos da coleta de dados. Para analisar os dados desses instrumentos, o pesquisador recorreu à análise textual discursiva, à luz de Moraes e Galiazzi (2007). Depois de analisados os dados, chegou-se a três categorias, sendo estas: Implantação das TIC do ProInfo: desafios à prática docente; Utilização das TIC do ProInfo e Formação para o uso pedagógico das TIC do ProInfo. Como principais resultados, aponta-se para redirecionamento nas ações: das escolas, contemplando o uso dessas TIC nos Projetos pedagógicos; do MEC, ampliando o quantitativo de computadores nos LIE; da Secretaria de Estado da Educação, viabilizando, por meio dos NTE técnicos para a manutenção dos equipamentos danificados e reestruturação nos cursos de Formação Continuada, que atenda aos anseios dos professores da disciplina de Matemática.

Submitted by Auxiliadora Costa (aucydj@gmail.com) on 2018-11-09T18:30:46Z No. of bitstreams: 1 DANILO DE MEDEIROS ARCANJO SOARES - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1531334 bytes, checksum: 7f3ccd8a64ba58e4c64ec457df7da3b2 (MD5)
Made available in DSpace on 2018-11-09T18:30:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DANILO DE MEDEIROS ARCANJO SOARES - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1531334 bytes, checksum: 7f3ccd8a64ba58e4c64ec457df7da3b2 (MD5) Previous issue date: 2018-06-19
O cultivo de pimentas é considerado uma alternativa adequada aos moldes da agricultura familiar, que possibilita a verticalização da cadeia produtiva e contribui para o desenvolvimento econômico rural, fixando os pequenos produtores com dignidade em suas propriedades, gerando emprego e renda. Sabendo que a agricultura é uma atividade de estrita e direta relação com a natureza e que a sustentabilidade se tornou a preocupação central da sociedade pós-industrial, esta pesquisa objetivou avaliar e comparar a sustentabilidade dos produtores e não produtores de pimenta do município de Quixaba-PB. Os dados utilizados foram de origem primária, obtidos por meio de entrevistas realizadas junto à 36 agricultores familiares, com o auxílio de roteiros estruturados. Para a análise, os dados foram segmentados em três grupos para comparação: geral, produtores de pimenta e não produtores de pimenta, em seguida foram tabulados e as frequências calculadas, bem como os índices de qualidade de vida, capital social e ambiental, a partir dos quais foi calculado o índice de Sustentabilidade. O índice de sustentabilidade geral foi 0,557, enquanto que para produtores de pimenta foi 0,582 e para não produtores de pimenta foi 0,536. O índice de qualidade vida geral foi 0,540, para produtores de pimenta foi 0,549 e para não produtores de pimenta foi 0,531. O índice ambiental geral foi 0,627, para produtores de pimenta foi 0,614 e para não produtores de pimenta foi 0,637. O índice de capital social, que no geral se obteve 0,506, foi o que mais se diferenciou na comparação entre produtores e não produtores de pimenta, com 0,582 e 0,439 respectivamente, sendo considerado baixo neste último. As limitações da pesquisa estão relacionadas à simplificação da realidade, característica dos indicadores e índices, e das coletas de dados se basearem em declarações provenientes dos próprios agricultores e familiares acerca de um contexto dinâmico e complexo, mas ainda assim os índices e indicadores permitem constatar causa e efeitos quantitativos e qualitativos. A melhoria destes resultados depende de investimentos em infraestrutura de lazer, de acesso às escolas e à atendimento médico, bem como incentivos e a promoção de capacitações sobre associativismo, questões sanitárias e práticas agroecológicas.
The cultivation of peppers is considered an adequate alternative to the molds of family agriculture, which makes possible the verticalization of the productive chain and contributes to the rural economic development, fixing the small producers with dignity in their properties, generating employment and income. It is known that agriculture is an activity of strict and direct relation with nature and that sustainability has become the central concern of the post-industrial society, this research aimed to assess and compare the sustainability of the producers and non-producers of pepper of the municipality of Quixaba-PB. The data used were of primary origin, obtained through interviews with 36 family farmers, using structured questionnaires. The data were segmented into producers in general, pepper producers and non-pepper producers for comparative analysis, tabulated and calculated frequencies, as well as indexes of quality of life, social capital and environmental, from which the index was calculated of sustainability. The overall sustainability index was 0.557, while for pepper producers it was 0.582 and for nonpepper producers it was 0.536. The overall life quality index was 0.540, for pepper producers it was 0.549 and for non-pepper producers it was 0.531. The overall environmental index was 0.627, for pepper producers it was 0.614 and for non-pepper producers it was 0.637. The social capital index, which was generally 0.506, was the one that most differed in the comparison between producers and non-pepper producers, with 0.582 and 0.439 respectively, being considered low in the latter. The limitations of the research are related to the simplification of the reality, characteristic of the indicators and indexes, and the data collections are based on statements from the farmers and their families about a dynamic and complex context, but still the indices and indicators allow to verify cause and quantitative and qualitative effects. The improvement of these results depends on investments in leisure infrastructure, access to schools and medical care, as well as incentives and the promotion of training on associativism, sanitary issues and agroecological practices.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-04-26T18:43:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 557115 bytes, checksum: 0b1630547cb96e187f6cd9997552fe07 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-04-26T18:43:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 557115 bytes, checksum: 0b1630547cb96e187f6cd9997552fe07 (MD5) Previous issue date: 2003-02-26
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
Métodos alternativos, como controle biológico, uso de plantas antagônicas e extratos de diferentes espécies e partes de plantas, têm sido estudados para o manejo de nematóides fitoparasitas. A pimenta malagueta contém capsaicina e capsainóides, responsáveis pelo seu ardor e por atuar como irritante do sistema nervoso de vários animais. A decomposição de brássicas, como a mostarda, libera compostos tóxicos com efeito nematicida. O alho possui compostos sulfurosos que podem atuar no controle de diversos patógenos. Este trabalho teve como objetivos: 1) avaliar atividade nematicida de extratos botânicos de pimenta malagueta (Capsicum frutescens), mostarda (Brassica campestris) e alho (Allium sativum) sobre o nematóide das galhas, Meloidogyne javanica, em tomateiro; 2) comparar o efeito dos extratos botânicos selecionados com um produto comercial (Champon®) e um produto contendo capsaicina, capsainóides e alil isotiocianato, em diferentes concentrações, sobre M. javanica em tomateiro; 3) avaliar o efeito dos extratos botânicos e dos produtos contendo capsaicina, capsainóides e alil isotiocianato sobre a eclosão dos juvenis de M. javanica; 4) avaliar o efeito dos extratos botânicos e dos produtos contendo capsaicina, capsainóides e alil isotiocianato sobre a inativação dos juvenis de M. javanica. Foram produzidos extratos cetônicos de frutos de pimenta, bulbos de alho e parte aérea de plantas de mostarda e extrato clorofórmico de frutos de pimenta. Para isso cada parte da planta a ser utilizada foi moída e submetida à extração. Foi testado óleo comercial de mostarda juntamente com os demais extratos. O estudo sobre o efeito dos extratos de pimenta, mostarda e alho e de óleo de mostarda sobre Meloidogyne javanica foi realizado em casa de vegetação com a avaliação da redução do número de galhas e ovos em raízes de tomateiro e em testes para avaliação da inibição da eclosão e inativação de juvenis foram realizados em laboratório. Foi avaliado ainda o efeito dos extratos sobre o desenvolvimento das plantas infectadas pelo peso e altura das plantas em casa de vegetação. No primeiro experimento foi feita uma seleção dos extratos que, em alta concentração, apresentaram atividade nematicida sem causar fitotoxidez. Extratos clorofórmico e cetônico de pimenta e o óleo de mostarda foram os que apresentaram melhores resultados no experimento de seleção. Após a seleção dos extratos, foram comparadas diferentes concentrações do extrato emulsificado. Um produto comercial importado dos Estados Unidos (Champon®) e um produto, que encontra-se em fase experimental, contendo capsaicina, capsainóides e alil isotiocianato também foram avaliados em diferentes concentrações. O óleo de mostarda e os produtos à base de capsaicina, capsainóides e alil isotiocianato inibiram significativamente a eclosão de juvenis de M. javanica. No experimento onde se avaliou a inativação de juvenis de M. javanica, os extratos de pimenta, mostarda e alho mostraram eficiência apenas em altas concentrações, mas o óleo de mostarda e os produtos a base de capsaicina, capsainóides e allil isotiocianato mostraram-se eficientes em todas as concentrações testadas. Dos resultados obtidos, conclui-se que extratos botânicos e produtos à base de ingredientes naturais podem ser uma boa opção para o controle de M. javanica.
Alternative methods, such as biological control, antagonistic plants and extracts from different plant parts and species have been studied for the management of nematodes. The red hot chili pepper fruit contains capsaisin and capsainoids, responsible for its burning and for acting as an irritant to the nervous system of various animals. The decomposition of brassics, such as mustard, releases toxic compounds with nematicidal effects. Garlic presents sulfurous components which may control several plant pathogens. This work had the following objectives: 1) to evaluate the nematicidal activity of botanical extracts from chili pepper (Capsicum frutescens), mustard (Brassica campestris) and garlic (Allium sativum) on the root-knot nematode, Meloidogyne javanica, in tomato; 2) to compare the most efficient botanical extract with a brand product and with a product in development, both containing capsaicin, capsainoids and allyl isothiocyanate, testing in different concentrations, for the control of M. javanica in tomato; 3) to evaluate the effects of the extracts and of the products with capsaicin, capsainoids and allyl isothiocyanate on the M. javanica egg hatching; 4) to evaluate the effects of the extracts and of the products with capsaicin, capsainoids and allyl isothiocyanate on the inactivation of M. javanica second-stage juveniles. Cetonic extracts were obtained from chili pepper fruits, from garlic bulbs and from leaves of mustard, and chloroformic extract from chili pepper fruits. Each plant part was ground before the extraction. Commercial mustard oil was tested along with the other extracts. The effects on the chili pepper, mustard and garlic extracts as well as the mustard oil on the control of M. javanica were evaluated in a bioassay in the greenhouse by measuring reductions of number of galls and eggs in tomato roots, and the tests on the egg hatching and juvenile inactivation were conducted in the laboratory. The effects of the extracts on plant development was studied measuring weight and size of the infected plants in the green house. In the first experiment extracts which controlled the nematode without being phytotoxic, even in a high concentration, were selected. The chloroformic and cetonic extracts of chili pepper and the mustard oil presented the best performance. After the selection, different concentration of the products in emultion were tested in the control of the nematode. An commercial product imported from the USA (Champon ® ) and a product in development in the University of Viçosa, both containing capsaicin, capsainoids and allyl isothiocyanate, were evaluated also, in different concentrations. The mustard oil and the products containing capsaicin, capsainoids and allyl isothiocyanate inhibited significantly M. javanica egg hatching. Inactivation of juveniles occurred with chili, mustard and garlic extracts only at high concentration, but the mustard oil and the products with capsaicin, capsainoids and allyl isothiocyanate were effective in all the tested concentrations. From the observed results it is possible to conclude that botanical extracts and products with natural ingredients may be a good option for the control of M. javanica.
Dissertação importada do Alexandria

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8649_Resumo Dissertação Final - Mila Marques Gamba20160524-93245.pdf: 173138 bytes, checksum: ea923335415f390b8f89c4705be6173c (MD5) Previous issue date: 2016-02-24
O consumo de cervejas artesanais, bebidas destinadas a atender paladares mais exigentes, está em expansão no Brasil. Entretanto, pesquisas sobre inovação no ramo cervejeiro são escassas. O objetivo deste estudo foi produzir uma cerveja artesanal do tipo American Pale Ale empregando a pimenta rosa na sua elaboração e avaliar os efeitos da adição desta especiaria no processo fermentativo, bem como no produto final, por meio de análises físico-químicas e microbiológica. Além disso, teve-se como objetivo aplicar a técnica denominada grupo de foco para investigar as atitudes, opiniões, conceitos e pensamentos dos consumidores sobre cerveja artesanal e suas embalagens e, utilizando a análise conjunta de fatores baseada em escolhas modificada, propor a embalagem ideal para a cerveja artesanal fabricada. Objetivou-se também avaliar sensorialmente a bebida e investigar a influência da embalagem elaborada na aceitação sensorial dos consumidores. Foram elaboradas duas formulações: uma com adição de 0,1% de pimenta rosa e outra controle (sem pimenta rosa). No mosto cervejeiro procederam-se as análises de pH, sólidos solúveis, teor de extrato seco total, acidez total, densidade e teor de açúcar redutor. As etapas de fermentação e maturação foram acompanhadas, analisando-se pH, sólidos solúveis, densidade ótica e teor alcoólico. Na cerveja pronta, além das análises realizadas no mosto, procedeu-se também às análises de amargor, cor e teor alcoólico. Três sessões de grupo de foco foram realizadas com 20 consumidores de cerveja, a análise conjunta de fatores baseada em escolhas modificada (ANCFEM) foi aplicada a 144 consumidores e, para a avaliação sensorial, duas sessões de aceitação e intenção de compra foram realizadas com 81 consumidores: um teste cego (sessão 1) e um teste com embalagem (sessão 2). A partir dos resultados, verificou-se que a adição de pimenta rosa não interferiu no crescimento da levedura, no perfil de pH e sólidos solúveis, bem como não influenciou nas características físico-químicas do produto final, exceto no teor alcoólico, que foi maior na cerveja com pimenta rosa. Não foram encontradas contaminações por bactérias pela coloração de Gram. A partir do resultado do grupo de foco foram selecionados três fatores e dois níveis para a confecção de embalagens: cor do rótulo ("amarelo com escrito em marrom" / "marrom com escrito em rosa"), formato do rótulo ("abaulado" / retangular") e ilustração do rótulo ("pimenta rosa" / "cevada e lúpulo"). Pelos resultados da ANCFEM concluiu-se que a embalagem ideal seria a embalagem com o rótulo contendo as características: cor "marrom com escrito em rosa", formato "abaulado" e ilustração de "cevada e lúpulo". Os resultados da avaliação sensorial mostraram que não houve diferença significativa para intenção de compra e para a aceitação dos atributos cor, gaseificação, aroma e sabor (p > 0,05) entre as duas formulações. O teste t para amostras pareadas identificou diferenças significativas (p < 0,05) entre as notas obtidas para a aceitação de todos os atributos e intenção de compra da formulação com pimenta rosa quando comparadas a sessão 1 (teste cego) e a sessão 2 (teste com embalagem). Constatou-se que a cerveja com pimenta rosa teve maior aceitação quando a bebida foi apresentada juntamente com a embalagem aos avaliadores. Conclui-se, com base em todos os resultados, que a adição de pimenta rosa é uma alternativa viável para a elaboração de cerveja artesanal do tipo American Pale Ale.

Orientador: Renate Krause Sakate
Resumo: A espécie Arachis pintoi, conhecida como amendoim forrageiro, é uma leguminosa nativa do Brasil. Muitas são as utilidades atribuídas ao amendoim forrageiro, sendo seu uso mais comum como espécie forrageira, fornecendo alimento em grande quantidade e qualidade aos animais, em plantios puros ou consórcio com gramíneas. A ocorrência de sintomas de viroses em genótipos e cultivos de amendoim forrageiro tem sido observada por pesquisadores em diferentes estados brasileiros. No Brasil, apenas duas espécies virais já foram relatadas: o Peanut mottle virus- PeMoV e o Cowpea mild mottle virus - CpMMV. O objetivo deste trabalho foi estudar os vírus de plantas de amendoim forrageiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Acre e detectar viroses em plantas de pimenta Cumari-do-Pará. Para detectar possíveis vírus nesses genótipos, uma análise de sequenciamento de nova geração foi realizada. A extração total de RNA dos 22 acessos foi realizada com o kit RNA Viral PureLink (Invitrogen) seguida de preparação da biblioteca e sequenciamento do transcriptoma utilizando a plataforma Illumina HiSeq2500. A montagem de novo das leituras de 24.659.442 foi realizada usando o software CLC Genomics Workbench v7.0.3. Os 9.709 contigs obtidos foram submetidos a uma pesquisa BLASTn usando o software Geneious v.9.1.5. A análise metagenômica permitiu a identificação de sete espécies de vírus: Peanut mottle virus - PeMoV (Potyvirus), Cucumber mosaic virus sub-grupo IB (Cucumovirus), Cowpea chlorotic mottle virus... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: The species Arachis pintoi, known as forage peanuts is a native legume from Brazil. There are many uses attributed to forage peanut, being its most common use as a forage species, providing food in large quantity and quality to the animals, in single crops or consortium with grasses. The occurrence of virus symptoms in forage peanut genotypes and crops has been observed by researchers in different Brazilian states. In Brazil, only two viral species have been reported: Peanut mottle virus-PeMoV and Cowpea mild mottle virus-CpMMV. The objective of this work was to study the forage peanut plant viruses of the Embrapa Acre Germplasm Bank and to detect viruses in Cumari-do-Pará pepper plants. To detect possible viruses in these genotypes, a new generation sequencing analysis was performed. Total RNA extraction from the twenty-two accessions was performed with the PureLink Viral RNA Kit (Invitrogen) followed by library preparation and transcriptome sequencing using the Illumina HiSeq2500 platform. Re-assembly of the 24,659,442 readings was performed using the CLC Genomics Workbench v7.0.3 software. The 9,709 contigs obtained were subjected to a BLASTn search using the Geneious v.9.1.5 software. Metagenomic analysis allowed the identification of seven virus species: Peanut mottle virus - PeMoV (Potyvirus), Cucumber mosaic virus subgroup IB (Cucumovirus), Cowpea chlorotic mottle virus - CCMV (Bromovirus) and a probable new member of the Potyviridae family, and also new species of the... (Complete abstract click electronic access below)
Doutor