Journal articles on the topic 'Parcous Avenir'

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Libert, Christophe. "Le modèle du secteur en pédopsychiatrie : des forces, rigidités et autres freins, à l’espoir d’une rénovation conséquente." Empan 134, no. 2 (May 24, 2024): 27–34. http://dx.doi.org/10.3917/empa.134.0027.

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Abstract:
Quel avenir du modèle du secteur en pédopsychiatrie, dans un champ de l’enfance en grande souffrance ? L’intérêt de la résonance entre la dynamique de secteur et les besoins psychiques de l’enfant est mis en avant. Une dynamique de lien, de coopération et de réseau à l’échelle du bassin de vie de l’enfant est à consolider et à élargir à tous les partenaires. cmp et cmpp ont une place pivot, en donnant la priorité à la cohérence et à la stabilité du parcours de soins sur le seul critère géographique.
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Lafortune, Denis, and Brigitte Blanchard. "Parcours : un programme correctionnel adapté aux courtes peines." Criminologie 43, no. 2 (April 4, 2011): 329–49. http://dx.doi.org/10.7202/1001780ar.

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Abstract:
Cet article présente les composantes du programme correctionnel Parcours et la façon dont elles ont été implantées dans les prisons provinciales. On a confié au premier auteur le mandat d’élaborer un programme correctionnel de courte durée, encourageant les contrevenants à prendre conscience des conséquences de leur comportement et à amorcer un cheminement personnel axé sur le sens des responsabilités. Parcours repose sur trois modules prévoyant chacun huit heures d’intervention. Le premier vise la conscientisation et la responsabilisation des personnes incarcérées par l’entremise de certaines applications de l’approche motivationnelle. Le deuxième vise à amener les participants à prendre conscience des raisonnements moraux et des autojustifications qui viennent banaliser leurs comportements criminels. Quant au dernier, il vise à mieux comprendre le processus de passage à l’acte et à élaborer un plan de prévention de la récidive. Un premier bilan de l’implantation montre que le programme Parcours est introduit à des degrés variables dans 95 % des établissements de détention du Québec. Néanmoins, la plupart des participants n’ont bénéficié que de deux des trois modules prévus. Une conclusion s’impose : dans un avenir rapproché, il faudra uniformiser l’implantation du programme et évaluer ses effets.
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Védérine, Florian. "Anorexie mentale et psychomotricité : parcours atypique d’une jeune femme de 18 ans." Perspectives Psy 61, no. 1 (January 2022): 11–18. http://dx.doi.org/10.1051/ppsy/2022611011.

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Abstract:
Aditi, 18 ans, est hospitalisée à temps complet en service de psychiatrie pour troubles des conduites alimentaires. Notre rencontre se fait dans le cadre d’une thérapie psychomotrice. Ce soin, corrélé aux suivis psychologiques, psychiatriques, infirmiers et diététiques a permis à cette jeune femme d’extérioriser ses émotions et d’accepter un avenir qui l’effrayait. Cet article retrace certaines étapes de régression utiles à Aditi pour s’autoriser des comportements qu’elle considérait comme honteux et ainsi accepter sa majorité et son rôle de femme de façon singulière, loin des injonctions sociétales paralysantes. L’alliance thérapeutique co-créée s’inscrit dans la psychiatrie transférentielle où le soin ne s’entend pas seulement comme l’application d’une technique mais où il s’élabore autour d’une adaptation conjointe et une compréhension des besoins non verbalisés.
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Silva, Sónia, and Anne-Hélène Kerbiriou. "Temps, prédiction et avenir dans la divination rétrospective." Anthropologie et Sociétés 42, no. 2-3 (October 5, 2018): 107–26. http://dx.doi.org/10.7202/1052639ar.

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Abstract:
Les conceptions actuelles du temps dans l’étude de la divination en Afrique nous contraignent à choisir entre les techniques prophétiques et les techniques rétrospectives. Confrontés au fait que la divination prophétique est peu fréquente en Afrique subsaharienne, nous nous tournons vers la divination que l’on appelle rétrospective. Et cependant, ces méthodes africaines qualifiées de rétrospectives sont orientées vers l’avenir. En se basant sur ses recherches sur les paniers de divination au nord-ouest de la Zambie, ainsi que sur les travaux de Bourdieu, Gell, Guyer et Zeitlyn, Silva démontre que l’orientation vers l’avenir des paniers de divination s’inscrit dans les dynamiques internes à chaque séance. La divination par panier recouvre l’intégralité de la trajectoire allant du diagnostic au pronostic. En outre, les devins tiennent chaque séance à l’intersection de deux états temporels qui se croisent et orientent le parcours des participants : le voyage divinatoire à travers le temps et l’espace, et les signes matériels que contiennent les paniers. Cela permet au passé d’être interprété rétrospectivement, à la lumière des préoccupations du présent, et à l’avenir d’être exposé comme un prolongement du présent. En se concentrant sur la temporalité du présent-en-cours-de-réalisation, un long présent qui s’étend du passé récent au futur proche, les méthodes de divination rétrospective peuvent apporter une aide au consultant en plus de contribuer à l’étude du temps et de l’avenir.
5

Papi, Cathia. "Fragments historiques d’une université à distance canadienne francophone : l’Université TÉLUQ - Entretien avec Michel Umbriaco." Médiations et médiatisations, no. 6 (June 24, 2021): 90–96. http://dx.doi.org/10.52358/mm.vi6.197.

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Abstract:
Dans cet entretien, Michel Umbriaco, qui a participé à la fondation de l’Université TÉLUQ, présente le contexte qui lui a donné naissance ainsi que quelques éléments ayant marqué son évolution. Il explique que, créée au début des années 1970 en vue de favoriser l’accessibilité de l’éducation, cette université a traversé une succession de grands succès et de crises allant jusqu’à remettre en cause son existence. Après avoir ainsi parcouru le demi-siècle d’expérience de l’Université TÉLUQ, il évoque son avenir et les conditions de sa pérennité dans le contexte de l’enseignement supérieur au Québec et au Canada.
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Morineau, Jacqueline. "DES ORIGINES DE LA MÉDIATION PÉNALE." Direito, Processo e Cidadania 1, no. 1 (September 14, 2022): 127–38. http://dx.doi.org/10.25247/2764-8907.2022.v1n1.p127-138.

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Quelles sont les origines de la médiation pénale humaniste ? Cette approche s’est construite dans le cadre d’une formation spécifique qui a été créée pour donner aux médiateurs les compétences indispensables à leur fonction. Ainsi la médiation pénale a pu apporter des réponses autres que celles offertes dans le cadre de l’action judiciaire, car elles répondaient mieux, dans certains cas, aux attentes des plaignants. La justice, à travers la médiation, a pu ainsi semer des graines d’humanité à un moment crucial du parcours des individus. Ainsi la médiation s’essaie à semer des graines d’humanité en éduquant et élevant les citoyens et particulièrement les jeunes. Elle leur propose de découvrir qu’ils ont la capacité de changer et qu’ils sont seuls responsables de leur avenir, comme le médiateur lui-même qui garde toujours la conscience de l’humilité de sa position car il est, lui aussi, en chemin pour accomplir au mieux sa destinée humaine.
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Baugnies, Mercedes. "L’évaluation d’un projet de tutorat entre des étudiants parfumeurs-aromaticiens et des lycéens et collégiens de Grasse." Travail et Apprentissages N° 26, no. 2 (February 23, 2024): 22–38. http://dx.doi.org/10.3917/ta.026.0022.

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Le présent article traite de l’évaluation des effets-tuteurs générés par des activités de tutorat menées par des étudiants en parfumerie auprès d’élèves du second degré dans le cadre de la découverte des métiers de la parfumerie et de la création d’arômes. L’évaluation a reposé sur un recueil de données qualitatives permettant la production de sens. Des effets-tuteurs génériques, issus de la littérature scientifique, mais également spécifiques, c’est-à-dire propres aux activités menées, ont émergé. Il s’agit du développement anticipé de compétences professionnelles, notamment orales, de la prise de conscience du cluster représenté par la ville de Grasse, des savoirs et savoir-faire qui y sont enracinés et de la nécessité de transmission de compétences. L’auto-évaluation des tuteurs révèle l’émergence du sentiment d’intégrer la communauté des parfumeurs. Le projet s’inscrit dans les parcours avenir des adolescents tutorés via à « l’éducation à » la création d’arômes.
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Mare, D. "Joseph ki-zerbo et le panafricanisme." Contemporary Journal of African Studies 6, no. 1 (May 31, 2019): 59–75. http://dx.doi.org/10.4314/contjas.v6i1.4.

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Abstract:
Joseph Ki-Zerbo a mené sa vie entière dans le combat panafricaniste. Son parcours panafricain s’est consolidé à travers des rencontres à son initiative personnelle mais aussi grâce à des occasions avec les grands panafricanistes de renom comme le « prophète » Kwame Nkrumah, Amilcar Cabral, Patrice Lumumba, Julius Nyerere etc. Il arriva à joindre l’acte à la parole par exemple en allant prêter main forte à Sékou Touré en 1958, en ayant travaillé à exhumer le passé de l’africain. L’Afrique doit être libérée, et cette libération se fera obligatoirement de façon panafricaine ou elle n’aura jamais lieu. C’est pourquoi, l’Africain doit s’imprégner de son passé pour comprendre les réalités et les obstacles présents qui se posent à lui afin d’envisager les grandes lignes du combat panafricain pour un avenir meilleur. La lecture de l’engagement de Ki-Zerbo se veut une présentation d’un modèle phare pour les jeunes voués et engagés dans le sens du panafricanisme.
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Nootens, Thierry. "« Pour les mettre en état de gagner leur vie » : propriété, stratégies familiales et rapport à l’avenir au tournant du XXe siècle en Mauricie (Québec)." Canadian Historical Review 104, no. 2 (June 1, 2023): 227–50. http://dx.doi.org/10.3138/chr-2022-0022.

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Abstract:
Cet article exploite des documents judiciaires particuliers – des demandes d’autorisation à vendre les biens d’enfants mineurs – afin de contribuer à l’étude des stratégies familiales durant la transition au capitalisme industriel au Québec. Ces sources sont surtout précieuses en ce qu’elles permettent de saisir sur le vif des moments charnières des trajectoires familiales, moments marqués simultanément par des difficultés économiques profondes et la recherche d’un nouvel avenir pour la famille. Trois objectifs ont guidé l’analyse : documenter les formes de précarité vécue par les petits propriétaires urbains et ruraux durant les années 1880–1930; mettre en évidence les rapports familiaux et communautaires ayant marqué le parcours de ces ménages; inscrire les résultats obtenus dans l’histoire des sociétés propriétaristes d’avant la grande cassure des années 1930. Nous verrons que c’est également au cœur de la vie privée et de ses aléas que se reproduisaient de profondes (et brutales) inégalités sociales au tournant du XXe siècle, aux côtés du marché du travail et de l’exploitation capitaliste de la force de travail.
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Daverne, Carole. "De l’expérimentation à la généralisation du baccalauréat professionnel en trois ans (BP3)." Éducation et francophonie 40, no. 1 (July 5, 2012): 195–212. http://dx.doi.org/10.7202/1010153ar.

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Abstract:
La rénovation de l’enseignement professionnel en France suscite de multiples questions, notamment sur les divers facteurs susceptibles d’influencer l’appropriation du changement par les élèves. Nous avons mené une étude longitudinale pendant trois ans dans deux lycées professionnels, et plus précisément recueilli des questionnaires et des entretiens approfondis réalisés avec des chefs d’établissement, des enseignants et des élèves. En classe de seconde, de nombreux lycéens, caractérisés par un parcours scolaire chaotique et une orientation par défaut, (re)découvrent leurs capacités scolaires à travers des expériences de réussite ou parviennent à donner du sens aux enseignements dispensés, soit parce qu’ils se projettent dans un avenir à court terme plus rassurant, soit parce qu’ils se sentent reconnus par leurs pairs et leurs enseignants. En classes de première et terminale, la désillusion est toutefois grande : « rattrapés » par les exigences scolaires, ces lycéens dessinent des projets d’avenir éloignés de leur formation, voire ne sentent plus l’engagement fort des professeurs auprès d’eux. L’influence des facteurs organisationnels, et surtout individuels, dans l’appropriation du changement par les élèves pointée dans cet article se définit par la fragilité et la variabilité, selon les temporalités considérées.
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Collard, Victor. "La conversion de Pierre Bourdieu aux sciences sociales : un homo academicus en situation d’autodidaxie ?" Les Études Sociales 176, no. 2 (March 21, 2023): 117–46. http://dx.doi.org/10.3917/etsoc.176.0117.

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Présenter Pierre Bourdieu comme un autodidacte apparaît au premier abord étonnant. Son parcours d’excellence semble le situer à l’inverse des autodidactes analysés le plus souvent dans la littérature scientifique, qui ont pour caractéristique d’avoir entretenu une certaine distance avec l’institution scolaire. La trajectoire de Bourdieu est pourtant marquée par une rupture lorsque le jeune philosophe, promis à un brillant avenir académique, s’engage vers la sociologie au cours de son service militaire en Algérie. Cette transition, qui n’a rien d’un simple rattachement disciplinaire d’ordre administratif, le conduit à se former sur le tas à une discipline qu’il connaît à peine et que sa formation en philosophie l’avait au mieux conduit à mépriser. Par des rencontres avec des personnages décisifs, la découverte d’une littérature nouvelle et une réflexion originale pour mener des enquêtes empiriques dans un contexte particulièrement précaire et dangereux de guerre décoloniale, Bourdieu est devenu le sociologue que l’on connaît. Cet article propose ainsi de comprendre, au moyen de nombreuses archives désormais accessibles, dont le fonds Bourdieu, comment s’est opérée concrètement cette transition originale qui illustre, autant qu’elle pourrait enrichir, le registre des pratiques autodidaxiques.
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Piriou, Éric, and Gwenaël Planchin. "« Un avenir après le travail » : une démarche de soutien aux personnes qui questionne la transformation de l’environnement de l’offre médico-sociale." Vie sociale 43, no. 3 (November 30, 2023): 139–46. http://dx.doi.org/10.3917/vsoc.227.0139.

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Abstract:
À la suite de la publication, en juin 2014, du rapport « Zéro sans solution ». Le devoir collectif de permettre un parcours de vie sans rupture, pour les personnes en situation de handicap et pour leurs proches , coordonné par D. Piveteau, la démarche « Réponse accompagnée pour tous ( rapt ) » en reprenait, en 2018, les recommandations au sein de quatre axes. L’axe 2 portait plus spécifiquement sur les objectifs de transformation de l’offre, pour passer d’une logique de places et de filières à une logique de réponses adaptées aux besoins spécifiques et évolutifs des personnes. Dans un premier temps, nous rendrons compte ici du programme « Un avenir après le travail », de sa conception, de son déploiement, de ses réussites pour les personnes concernées et des défis qu’il soulève, comme illustration de la prise en compte de ces recommandations et des axes de la rapt (notamment le deuxième). Puis, dans un deuxième temps, à partir de ces enseignements, nous proposerons quelques pistes de réflexion sur ce qui « conditionne » l’évolution vers une « transformation “inclusive” de notre cadre de vie collectif », tel que le mentionne D. Piveteau dans son dernier rapport de février 2022.
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Naylor, C. David, Andrew Boozary, and Owen Adams. "Financement de l’assurance maladie universelle par le fédéral et les provinces et territoires : un parcours difficile, un avenir incertain." Canadian Medical Association Journal 193, no. 4 (January 24, 2021): E152—E157. http://dx.doi.org/10.1503/cmaj.200143-f.

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Bender, A. "Dépistage de la BPCO en kinésithérapie libérale : place et avenir du praticien dans le parcours de soins coordonné, étude préliminaire." Kinésithérapie, la Revue 14, no. 155 (November 2014): 32–33. http://dx.doi.org/10.1016/j.kine.2014.09.016.

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AKINGBADE, Adewale, and Olayinka AJALA. "Pro-Poor Land Administration for National Security and Development in Nigeria." AFRIGIST JOURNAL OF LAND ADMINISTRATION AND ENVIRONMENTAL MANAGEMENT 1, no. 1 (January 13, 2022): 30–48. http://dx.doi.org/10.54222/afrigist/ajleam/v1i1.3.

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Abstract:
One of the major effects of uncontrolled population growth in most developing countries including Nigeria is the pressure on accessibility to land. The consequence of this is the increasing spate of conflicts between and among communities. In Nigeria like in most African countries, the individuals have strong attachment. This is so strong that they can go to war over even the smallest dispute on land. Despite the enactment of Land use Decree of 1978, Land use decree does not address the fundamental challenges that can avert land disputes. While some people hold large parcels of land beyond what they can effectively utilize, many are denied access to land. This is the basis of tensions in several communities and is contributory to the challenges insecurity everywhere in the country. A pro-poor land administration is anchored on the thesis that no matter how poor a person may be, he should not be denied access to land as a natural resource endowment to mankind. Access to land should be guaranteed for all, thus a pro-poor land administration agenda that will curb insecurity of land tenure, conflicts and disparity in access to land among different social strata is required. This paper examines the concept of pro-poor land administration strategy and how its adoption can help mitigate conflicts on land and thereby promote human and food security in the country for national development. It concludes that the existing land administration system in Nigeria needs to be revisited to forestall impending doom over land war in the near future in Nigeria. L’un des principaux effets de la croissance démographique incontrôlée dans la plupart des pays en développement, y compris le Nigéria, est la pression sur l’accessibilité à la terre. La conséquence en est la vague croissante de conflits entre et entre les communautés. Au Nigeria comme dans la plupart des pays africains, les individus ont un fort attachement. C’est si fort qu’ils peuvent entrer en guerre même pour le plus petit différend sur terre. Malgré la promulgation du décret sur l’utilisation des terres de 1978, le décret sur l’utilisation des terres ne traite pas des défis fondamentaux qui peuvent éviter les litiges fonciers. Alors que certaines personnes détiennent de grandes parcelles de terre au-delà de ce qu’elles peuvent utiliser efficacement, beaucoup se voient refuser l’accès à la terre. C’est la base des tensions dans plusieurs communautés et contribue aux défis de l’insécurité partout dans le pays. Une administration foncière favorable aux pauvres est ancrée sur la thèse selon laquelle, quelle que soit la pauvreté d’une personne, elle ne devrait pas se voir refuser l’accès à la terre en tant que dotation en ressources naturelles pour l’humanité. L’accès à la terre devrait être garanti pour tous, c’est pourquoi un programme d’administration foncière favorable aux pauvres qui réduira l’insécurité du régime foncier, les conflits et les disparités dans l’accès à la terre entre les différentes couches sociales est nécessaire. Ce document examine le concept de stratégie d’administration foncière en faveur des pauvres et comment son adoption peut aider à atténuer les conflits fonciers et ainsi promouvoir la sécurité humaine et alimentaire dans le pays pour le développement national. Il conclut que le système d’administration foncière existant au Nigéria doit être revu pour prévenir la catastrophe imminente de la guerre terrestre dans un proche avenir au Nigeria.
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AKINGBADE, Adewale, and Olayinka AJALA. "Pro-Poor Land Administration for National Security and Development in Nigeria." AFRIGIST JOURNAL OF LAND ADMINISTRATION AND ENVIRONMENTAL MANAGEMENT 1, no. 1 (January 13, 2022): 30–48. http://dx.doi.org/10.54222/afrigist/ajlaem/v1i1.3.

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Abstract:
One of the major effects of uncontrolled population growth in most developing countries including Nigeria is the pressure on accessibility to land. The consequence of this is the increasing spate of conflicts between and among communities. In Nigeria like in most African countries, the individuals have strong attachment. This is so strong that they can go to war over even the smallest dispute on land. Despite the enactment of Land use Decree of 1978, Land use decree does not address the fundamental challenges that can avert land disputes. While some people hold large parcels of land beyond what they can effectively utilize, many are denied access to land. This is the basis of tensions in several communities and is contributory to the challenges insecurity everywhere in the country. A pro-poor land administration is anchored on the thesis that no matter how poor a person may be, he should not be denied access to land as a natural resource endowment to mankind. Access to land should be guaranteed for all, thus a pro-poor land administration agenda that will curb insecurity of land tenure, conflicts and disparity in access to land among different social strata is required. This paper examines the concept of pro-poor land administration strategy and how its adoption can help mitigate conflicts on land and thereby promote human and food security in the country for national development. It concludes that the existing land administration system in Nigeria needs to be revisited to forestall impending doom over land war in the near future in Nigeria. L’un des principaux effets de la croissance démographique incontrôlée dans la plupart des pays en développement, y compris le Nigéria, est la pression sur l’accessibilité à la terre. La conséquence en est la vague croissante de conflits entre et entre les communautés. Au Nigeria comme dans la plupart des pays africains, les individus ont un fort attachement. C’est si fort qu’ils peuvent entrer en guerre même pour le plus petit différend sur terre. Malgré la promulgation du décret sur l’utilisation des terres de 1978, le décret sur l’utilisation des terres ne traite pas des défis fondamentaux qui peuvent éviter les litiges fonciers. Alors que certaines personnes détiennent de grandes parcelles de terre au-delà de ce qu’elles peuvent utiliser efficacement, beaucoup se voient refuser l’accès à la terre. C’est la base des tensions dans plusieurs communautés et contribue aux défis de l’insécurité partout dans le pays. Une administration foncière favorable aux pauvres est ancrée sur la thèse selon laquelle, quelle que soit la pauvreté d’une personne, elle ne devrait pas se voir refuser l’accès à la terre en tant que dotation en ressources naturelles pour l’humanité. L’accès à la terre devrait être garanti pour tous, c’est pourquoi un programme d’administration foncière favorable aux pauvres qui réduira l’insécurité du régime foncier, les conflits et les disparités dans l’accès à la terre entre les différentes couches sociales est nécessaire. Ce document examine le concept de stratégie d’administration foncière en faveur des pauvres et comment son adoption peut aider à atténuer les conflits fonciers et ainsi promouvoir la sécurité humaine et alimentaire dans le pays pour le développement national. Il conclut que le système d’administration foncière existant au Nigéria doit être revu pour prévenir la catastrophe imminente de la guerre terrestre dans un proche avenir au Nigeria.
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CHIRA, Rodica-Gabriela. "Sophie Hébert-Loizelet and Élise Ouvrard. (Eds.) Les carnets aujourd’hui. Outils d’apprentissage et objets de recherche. Presses universitaires de Caen, 2019. Pp. 212. ISBN 979-2-84133-935-8." Journal of Linguistic and Intercultural Education 13 (December 1, 2020): 195–200. http://dx.doi.org/10.29302/jolie.2020.13.12.

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Abstract:
l s’agit d’un volume paru comme résultat de l’initiative d’Anne-Laure Le Guern, Jean-François Thémines et Serge Martin, initiative qui, depuis 2013, a généré des manifestations scientifiques, des journées d’études organisées autour des carnets de l’IUFM, devenu ESPE et actuellement l’INSPE de Caen. Les carnets édités par la suite sont devenus un espace de réflexion, et un outil d’enseignement-apprentissage, un espace de recherche. Qu’est-ce qu’un carnet en didactique ? Les trois axes de recherche du volume Les carnets aujourd’hui… l’expliquent, avec de exemples des pratiques en classe ou dans le cadre d’autres types d’activités à dominante didactique. Un carnet peut être un objet en papier de dimensions et textures diversifiées, utilisé en différentes manières afin de susciter l’intérêt et la curiosité de l’apprenant. Parmi ses possibilités d’utilisation en classe : au lycée, qu’il s’agisse du lycée de culture générale ou du lycée professionnel, pour créer des liens entre littérature et écriture (« Lecture littéraire, écriture créative », avec des articles appartenant à Anne Schneider, Stéphanie Lemarchand et Yves Renaud) ; en maternelle et à l’école primaire (« Pratiques du carnet à l’école primaire », les articles liés à ce sujet appartenant à Catherine Rebiffé et Roselyne Le Bourgeois-Viron, Dominique Briand, Marie-Laure Guégan, Élise Ouvrard ; le carnet peut également passer du format papier à des adaptations modernes comme le téléphone mobile, le blog... (« D’une approche anthropologique à une approche culturelle », des recherches en ce sens venant de la part d’Élisabeth Schneider, Magali Jeannin, Corinne Le Bars). Sophie Hébert-Loizelet et Élise Ouvrard, ouvrent le volume avec le texte intitulé « Le carnet, une matérialité foisonnante et insaisissable », où elles partent de l’aspect physique d’un carnet vers ses contenus, tout en soulignant que, « depuis une quarantaine d’années » seulement, des spécialistes en critique génétique, des théoriciens des genres littéraires et des universitaires lui accordent l’importance méritée, dans la tentative de « répondre à cette simple question "qu’est-ce qu’un carnet" », parvenant ainsi à en démultiplier « les pistes intellectuelles, théoriques autant que pratiques » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 9). La diversité des carnets détermine les auteures à souligner, et à juste titre, que le carnet « incarne matériellement et pratiquement une certaine forme de liberté, n’ayant à priori aucune contrainte à respecter et pouvant dès lors recevoir n’importe quelle trace », permettant ainsi « à son détenteur, de manière souvent impromptue, indirecte […], de se découvrir, par tâtonnements, par jaillissements » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 10). Le premier contact avec un carnet étant d’ordre esthétique, on comprend bien la « magie » qu’il peut exercer sur l’élève, l’invitant ainsi, en quelque sorte, à sortir de la salle de cours, à se sentir plus libre. Le carnet est en même temps un bon aide-mémoire. Ses dimensions invitent à synthétiser la pensée, à la relecture, une « relecture à court terme » et une « relecture à long terme » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 15), toutes les deux enrichissantes. Le carnet devient effectivement outil d’apprentissage et objet de recherche. Les contributions présentes dans ce livre, soulignent les auteures par la suite, représentent des regards croisés (du 23 mars 2016) sur « l’objet carnet, en proposant des recherches académiques, anthropologiques ou didactiques mais également des comptes rendus d’expériences sur le terrain » dans le but de « prendre en considération l’utilisation des carnets dans leur grande hétérogénéité de la maternelle à l’université pour rendre compte des voyages, mais aussi de lectures et d’apprentissage dans les disciplines aussi variées que le français, l’histoire, les arts visuels, ou les arts plastiques, et ce dans différents milieux institutionnels » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 17). Prenons le premier axe de recherche mentionné plus haut, celui de la lecture littéraire et de l’écriture créative. Se penchant sur d’autorité de différents spécialistes dans le domaine, tels Pierre Bayard et Nathalie Brillant-Rannou, les deux premiers textes de cet axe insistent sur la modalité d’intégrer « l’activité du lecteur et son rapport à la littérature » par le carnet de lecture dans le cadre de la didactique de la littérature. Le troisième texte représente une exploitation du carnet artistique qui « favorise un meilleur rapport à l’écriture » et modifie la relation que les élèves de 15 à 17 ans du canton Vaud de Suisse ont avec le monde (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 19). Nous avons retenu de l’article d’Anne Schneider, l’exploitation de la notion de bibliothèque intérieure, telle qu’elle est vue par Pierre Bayard, bibliothèque incluant « nos livres secrets » en relation avec ceux des autres, les livres qui nous « fabriquent » (Schneider 2019 : 36). Ces livres figurent dans les carnets personnels, avec une succession de titres lus ou à lire, commentaires, dessins, jugements. Pour ce qui est de l’expérience en lycée professionnel (l’article de Stéphanie Lemarchand), on souligne l’attention accordée au « sujet lecteur » par le biais du carnet de lecture, plus exactement la réalisation d’une réflexion personnelle et les possibilités d’exprimer cette réflexion personnelle. Ici encore, il faut signaler la notion d’« autolecture » introduite par Nathalie Brillant-Rannou, l’enseignant se proposant de participer au même processus que ses élèves. En ce sens, la démarche auprès des élèves d’une école professionnelle, moins forts en français et en lecture, s’avère particulièrement intéressante. On leur demande d’écrire des contes que leurs collègues commentent, ou de commenter un film à l’aide du carnet de lecture qui devient carnet dialogique, non pas occasion du jugement de l’autre, mais d’observer et de retenir, devenant ainsi « un embrayeur du cours » (Lemarchand 2019 : 45). Le passage aux textes littéraires – des contes simples aux contes plus compliqués et des films de science-fiction aux livres de science-fiction – devient normal et incitant, permettant petit à petit le passage vers la poésie. L’utilisation du carnet dialogique détermine les élèves à devenir conscients de l’importance de leur point de vue, ce qui fait que ceux-ci commencent à devenir conscients d’eux-mêmes et à choisir des méthodes personnelles pour améliorer leur niveau de compétences, la démarche de l’enseignant devenant elle aussi de plus en plus complexe. Le premier article, du deuxième axe, celui visant les pratiques du carnet à l’école primaire, article signé par Catherine Rebiffé et Roselyne Le Bourgeois-Viron, présente le résultat d’une recherche qui « s’appuie sur les liens entre échanges oraux et trace écrite, mais aussi sur la dimension retouchable, ajustable de l’objet carnet réunissant dessins, photographies et dictée, afin d’initier les élèves à l’écrit » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 19). Pour ce qui est de l’enseignement de l’histoire à des élèves du cycle 3, avec une pensée critique en construction et une difficulté de comprendre un vocabulaire plus compliqué et les langages spécialisés, Dominique Briand propose le carnet Renefer, un choix parfait à son avis, vu que « l’artiste qui réalise les estampes sur le conflit [de la Grande Guerre] s’adresse à une enfant [de huit ans], sa fille » (Briand 2019 : 97), appelée par Renefer lui-même « Belle Petite Monde ». Un autre aspect important est lié au message transmis par l’image envisagée dans cette perspective. Il s’agit en effet de filtrer l’information en sorte que la violence et la souffrance soient perçues à des degrés émotionnels différents, pour laisser à l’élève la possibilité de débats, de réflexions. Les textes qui accompagnent les images du carnet Renefer, succincts mais suggestifs, s’adaptent également au niveau d’âge et implicitement de compréhension. Les élèves sont sensibilisés, invités à voir le côté humain, le brin de vie et d’espoir qui peuvent se cacher derrière une situation réaliste. Le carnet Renefer didactisé amène les élèves « à apprendre l’histoire dans une démarche active et clairement pluridisciplinaire qui laisse une place importante à l’histoire des arts » (Briand 2019 : 105). Le carnet d’artiste comme instrument didactique, plus exactement celui de Miquel Barceló qui a séjourné en Afrique et dont les carnets d’artiste témoignent de ses voyages et de l’utilisation des moyens locaux pour peindre ou même pour faire sécher les peintures est proposé par Marie-Laure Guégan. En passant par des crayons aquarelles, Miquel Barceló va ajouter du relief dans les pages peintes de ses carnets (« papiers d’emballage, billets de banque [par leur graphisme ils peuvent devenir le motif textile d’une robe de femme, par exemple], paquets de cigarettes, boîtes de médicaments » qui sont collés ou bien collés et arrachés par la suite). Pour réaliser des nuances différentes ou une autre texture, il y rajoute des « débris de tabac ou de fibre végétale agrégés de la terre, du sable ou de pigments » (Guégan 2019 : 117). Il est aidé par l’observation profonde de la nature, des changements perpétuels, du mélange des matières qui se développent, se modifient le long des années. Ainsi, il intègre dans ses peintures « le temps long (des civilisations), le temps moyen (à l’aune d’une période politique), le temps court (à la dimension de l’individu) » (Guégan 2019 : 121), aussi bien que l’espace, la lumière, l’ombre, les matières, le corps, l’inventivité. Toutes ces qualités recommandent déjà l’auteur pour l’exploitation didactique dans le primaire, il y vient avec un modèle d’intégration de l’enfant dans le monde. L’article de Marie-Laure Guégan parle de l’intégration du travail sur les carnets de l’artiste dans la réalisation de la couverture d’un carnet de voyage par les élèves du cycle 3 en CM2, (cycle de consolidation). D’où la nécessité d’introduire la peinture ou les carnets d’artistes « non comme modèles à imiter, mais comme objets de contemplation et de réflexion » (Guégan 2019 : 128). Dans l’article suivant, Élise Ouvrard parle d’un type de carnet qui permet l’exploitation des pratiques interdisciplinaires à l’école primaire, domaine moins approfondi dans le cadre de ces pratiques ; le but spécifique est celui de la « construction de la compétence interculturelle » qui « s’inscrit plus largement dans l’esprit d’une approche d’enseignement-apprentissage par compétences » (Ouvrard 2019 : 132). L’accent mis sur la compétence est perçu par Guy de Boterf, cité par Élise Ouvrard, comme « manifestation dans l’interprétation », à savoir la possibilité de « construire sa propre réponse pertinente, sa propre façon d’agir » (Cf. Ouvrard 2019 : 132 cité de Le Boterf 2001 :40) dans un processus qui vise la création de liens entre les éléments assimilés (ressources, activités et résultats pour une tâche donnée). Le professeur devient dans ce contexte, la personne qui traduit des contenus en actions qui servent « à mettre en œuvre, à sélectionner des tâches de difficulté croissante qui permettront aux élèves de gagner progressivement une maîtrise des compétences » (Ouvrard 2019 : 133). Cette perspective fait du carnet « un outil permettant de tisser des liens entre la culture scolaire et les expériences hors de la classe, mais aussi de décloisonner des apprentissages, de s’éloigner de l’approche par contenus-matière » (Ouvrard 2019 : 133). C’est un cadre d’analyse qui intègre la perspective didactique du français aussi bien que l’anthropologie de l’écriture. L’activité pratique consiste dans le travail sur des carnets de voyage avec des élèves en CM1 et CM2, venant de deux écoles différentes et qui préparent et effectuent un voyage en Angleterre. Les étapes du parcours visent : - entretiens individuels pré- et post-expérimentation des quatre enseignants concernés ; - fiche de préparation des séances autour du carnet ; - questionnaire pré- et post-expérimentation soumis aux élèves ; - entretiens collectifs post-expérimentation des élèves ; - photographies des carnets à mi-parcours de l’expérimentation et à la fin du parcours. L’analyse des documents a prouvé que les élèves ont réagi de manière positive. Ils ont apprécié le carnet comme plus valeureux que le cahier. Le premier permet un rapport plus complexe avec le milieu social, avec la famille, avec la famille d’accueil dans le cadre du voyage, même des visioconférences avec la famille. À partir des carnets de voyage on peut initier le principe des carnets de l’amitié qui permet au carnet d’un élève de circuler dans un petit groupe et s’enrichir des ajouts des autres collègues. On peut avoir également l’occasion de découvrir des talents des élèves, de mieux les connaître, de mettre l’accent sur leur autonomie. Différentes disciplines peuvent s’y intégrer : le français, l’anglais, l’histoire, les mathématiques, la géographie, la musique, les arts. Important s’avère le décloisonnement des disciplines par le choix de créneaux distincts pour l’utilisation-exploitation des carnets de voyage. Le dernier groupement d’articles, axé sur le passage d’une approche anthropologique à une approche culturelle, tente d’envisager un avenir pour le carnet. En tant que spécialiste des pratiques scripturales adolescentes, partant de la théorie de Roger T. Pédauque pour le document, Elisabeth Schneider se concentre dans son article sur le téléphone mobile par ce qu’on appelle « polytopie scripturale qui caractérise l’interaction des processus d’écriture, des activités et des déplacements avec le téléphone mobile » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 21), celui-ci s’encadrant du point de vue épistémologique, dans les catégories « signe », « forme » et « médium », tridimensionnalité qui permet de « comprendre les enjeux actuels concernant l’auctorialité, la structure du document, par exemple, mais aussi d’en revisiter l’histoire » (Schneider 2019 : 164). L’importance du blog pédagogique comme carnet médiatique multimodal, résultat du travail avec des étudiants sous contrat Erasmus ou type Erasmus venus à l’ESPE de Caen pour mettre en lumière l’expérience interculturelle, est démontrée par Magali Jeannin. Son article prend comme point d’encrage les notions d’« hypermobilité » pour les individus avec une identité « hypermoderne », en pleine « mouvance » et « liquidité » (Jeannin 2019 : 169), qui, des fois, dans le cas des étudiants, pourrait se concrétiser en « expérience interculturelle » et « tourisme universitaire ». L’intérêt de l’auteure va vers l’interrogation, « les enjeux et les moyens d’une didactique de l’implication du sujet en contexte interculturel » par un « blog pédagogique des étudiants étrangers » lié au cours sur les compétences interculturelles. Ainsi, parmi les enjeux du « blog pédagogique des étudiants à l’étranger » comme carnet multimodal comptent : donner à l’expérience culturelle la valeur subjective qui évite la réification du sujet en investissant « la langue et la culture cibles comme des faits et pratiques sociaux (inter)subjectifs » (Jeannin 2019 : 171) et même transsubjectifs d’après le modèle du blog libre ; le blog-carnet devient un espace de rencontre entre carnet de voyage et carnet de lecture, carnet d’expérience, carnet d’ethnographie (avec un mélange entre langue cible et langue source) ; il s’inscrit « dans une tradition de l’écriture de l’expérience en classe de FLE » (Jeannin 2019 : 173). Les écrits en grande mesure programmés du blog pédagogique sont ensuite exploités ; ils répondent en même temps « à des besoins personnels » et à des « fins universitaires » (Jeannin 2019 : 174). Par ce procédé, le réel est pris comme un processus non pas comme une simple représentation. Toujours avec une visée interculturelle, le dernier article de cette série fait référence à l’Institut régional du travail social Normandie-Caen, dont le but est de former « les futurs travailleurs sociaux » (Hébert-Loizelet, & Ouvrard 2019 : 21), par une recherche franco-québécoise qui concerne l’implication des mobilités internationales pour études. Ce volume représente un outil particulièrement important en didactique, un outil que je recommande chaleureusement en égale mesure aux enseignants et aux chercheurs spécialisés. Si je me suis arrêtée sur quelques articles, c’est parce qu’il m’a semblé important d’insister sur des côtés qui sont moins exploités par les enseignants roumains et qui mériteraient de l’être.
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NYS, Y. "Préface." INRAE Productions Animales 23, no. 2 (April 10, 2011): 107–10. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2010.23.2.3292.

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Abstract:
A la question «Qui de l’oeuf ou de la poule est né le premier ?» Silésius répondait «l’oeuf est dans la poule et la poule dans l’oeuf» soulignant sa dualité, le passage du deux en un. Dans l’imagerie populaire, l’oeuf reflète le tout et son contraire, fragilité, protection, épargne, abondance (être «plein comme un oeuf»), richesse («avoir pondu ses oeufs»), éternité (le Phénix est né de l’oeuf) mais aussi mort et destruction («casser ses oeufs» se dit d’une fausse couche). Dans la mythologie de nombreuses civilisations, l’oeuf est le symbole de la naissance du monde (Apollon, le dieu grec de la lumière est né de l’oeuf). L’oeuf décoré apparu 3000 ans avant J.-C. en Ukraine fête, au printemps, le retour de la fécondité de la nature ; l’oeuf de Pâques la résurrection du Christ. L’oeuf est un tout à condition d’en sortir ! Fragile cependant car selon La Fontaine briser l’oeuf de la poule aux oeufs d’or (par curiosité) rompt l’effet magique (Auer et Streff 1999). Pour l’Homme, l’oeuf séduit pour sa valeur nutritionnelle, sa diversité d’utilisation en cuisine et son prix modique. Il en existe une grande diversité, de l’oeuf de Colibri (0,5 g) à l’oeuf de l’Aepyornis (8 litres soit l’équivalent de 150 oeufs), un oiseau de Madagascar (500 kg) disparu au 18ème siècle. Mais l’Homme ne consomme que l’oeuf de caille, de poule ou de cane. L’ère moderne a considérablement intensifié la production de ces deux dernières espèces car les poules saisonnées, qui étaient élevées avec soin par la fermière, ont plus que doublé leur production en 60 ans (de 120 oeufs par an dans les années 50 à plus de 300 aujourd’hui). Cette révolution technique résulte des efforts conjugués de la sélection génétique, d’une alimentation raisonnée répondant aux besoins nutritionnels, d’une évolution du système de production (apparition des cages) et d’une meilleure connaissance de la pathologie aviaire. Qu’en est-il du contrôle de la qualité nutritionnelle, organoleptique, technologique et hygiénique de l’oeuf ? L’oeuf est la plus large cellule reproductrice en biologie animale. Il assure dans un milieu externe le développement et la protection d’un embryon dans une enceinte fermée matérialisée par la coquille. Aussi, une de ses particularités est la diversité de ses constituants, de leur parfait équilibre nutritionnel et leur forte digestibilité, qui assure la croissance d’un être vivant. Ces caractéristiques sont à l’origine de la qualité nutritionnelle exceptionnelle de l’oeuf pour l’Homme. Une autre particularité est la présence d’une protection physique, la coquille mais, aussi d’un système complexe de défenses chimiques. Aussi, ce produit est-il remarquable de par son aptitude à engendrer la vie et pour l’oeuf de table à se conserver. Outre les éléments nutritifs, on y trouve de multiples molécules participant au développement et à la protection de l’embryon (molécules antibactériennes, antivirales, antioxydantes). Certaines d’entre elles, comme par exemple le lysozyme de blanc d’oeuf, sont partiellement valorisées par différents secteurs industriels (agroalimentaire, cosmétique, santé animale/humaine). La révélation récente d’un grand nombre de nouveaux constituants de l’oeuf, suite au séquençage génomique de la poule et au développement de la biologie intégrative, a conforté l’existence d‘activités antimicrobiennes, anti-adhésives, immuno-modulatrices, hypertensives, anticancéreuses, antiinflammatoires ou cryoprotectrices, prometteuses en médecine humaine et devrait à terme enrichir le potentiel d’utilisation de ce produit en agroalimentaire et en santé. L’objet de ce numéro spécial d’INRA Productions Animales est de rassembler les principales informations qui ont contribué au développement économique récent de ce produit, de rappeler les efforts en génétique, élevage et nutrition qui ont assuré des progrès quantitatifs et qualitatifs remarquables de la production et de la qualité des oeufs au cours des trente dernières années. Les poules élevées à l’origine par la femme pour un usage domestique se comptent aujourd’hui par milliers dans les élevages. Quelle sera la durabilité de ce système d’élevage dans un contexte socio-économique européen remettant en cause en 2012 le système éprouvé de production conventionnel d’oeufs en cage pour des cages aménagées ou des systèmes alternatifs avec ou sans parcours ? Notre objectif est d’analyser les facteurs qui contribueront à son maintien, notamment le contrôle de la qualité de l’oeuf. Il est aussi de décrire l’évolution spectaculaire des connaissances sur ce produit liée au développement des techniques à haut débit et des outils d’analyse des séquences moléculaires. Il permettra enfin d’actualiser les atouts de ce produit. Ce numéro est complémentaire d’un ouvrage plus exhaustif sur la production et la qualité de l’oeuf (Nau et al 2010). Le premier article de P. Magdelaine souligne la croissance considérable en 20 ans de la production d’oeufs dans les pays d’Asie et d’Amérique du Sud (× 4 pour la Chine, × 2 en Inde et au Mexique). En revanche, les pays très développés notamment européens à forte consommation (> 150 oeufs/hab) ont stabilisé leur production malgré une évolution importante de la part des ovoproduits mais aussi de leurs systèmes de production. La consommation des protéines animales entre pays est tout aussi hétérogène puisque le ratio protéines de l’oeuf / protéines du lait varie de 0,4 au USA, à 0,9 en France et 2,7 en Chine ! Le doublement de la production mondiale d’oeufs en 20 ans n’a été possible que grâce à des progrès techniques considérables. La sélection génétique a renforcé les gains de productivité (+ 40 oeufs pour une année de production et réduction de l’indice de consommation de 15% en 20 ans !). L’article de C. Beaumont et al décrit cette évolution, la prise en compte croissante de nouveaux critères de qualité technologique, nutritionnelle ou sanitaire. Ces auteurs soulignent les apports des nouvelles technologies, marqueurs moléculaires et cartes génétiques sur les méthodes de sélection. Ils dressent un bilan actualisé des apports et du potentiel de cette évolution récente en sélection. Le séquençage génomique et le développement de la génomique fonctionnelle est aussi à l’origine d’une vraie révolution des connaissances sur les constituants de l’oeuf comme le démontre l’article de J. Gautron et al. Le nombre de protéines identifiées dans l’oeuf a été multiplié par plus de dix fois et devrait dans un avenir proche permettre la caractérisation fonctionnelle de nombreuses molécules. Il donne aussi de nouveaux moyens pour prospecter les mécanismes d’élaboration de ce produit. Un exemple de l’apport de ces nouvelles technologies est illustré par l’article de Y. Nys et al sur les propriétés et la formation de la coquille. Des progrès considérables sur la compréhension de l’élaboration de cette structure minérale sophistiquée ont été réalisés suite à l’identification des constituants organiques de la coquille puis de l’analyse de leur fonction potentielle élucidée grâce à la disponibilité des séquences des gènes et protéines associés. La mise en place de collaborations internationales associant de nombreuses disciplines, (microscopie électronique, biochimie, cristallographie, mécanique des matériaux) a démontré le rôle de ces protéines dans le processus de minéralisation et du contrôle de la texture de la coquille et de ses propriétés mécaniques. Cette progression des connaissances a permis de mieux comprendre l’origine de la dégradation de la solidité de la coquille observée chez les poules en fin d’année de production. La physiologie de la poule est responsable d’évolution importante de la qualité de l’oeuf. Aussi, l’article de A. Travel et al rappelle l’importance d’effets négatifs de l’âge de la poule contre lequel nous disposons de peu de moyens. Cet article résume également les principales données, souvent anciennes, concernant l’influence importante des programmes lumineux ou de la mue pour améliorer la qualité de l’oeuf. Enfin, il souligne l’importance de l’exposition des poules à de hautes températures ambiantes sur leur physiologie et la qualité de l’oeuf. Le troisième facteur indispensable à l’expression du potentiel génétique des poules, et déterminant de la qualité technologique et nutritionnelle de l’oeuf, est la nutrition de la poule. Elle représente plus de 60% du coût de production. L’article de I. Bouvarel et al fait le point sur l’influence de la concentration énergétique de l’aliment, de l’apport en protéines et acides aminés, acides gras et minéraux sur le poids de l’oeuf, la proportion de blanc et de jaune ou sa composition notamment pour obtenir des oeufs enrichis en nutriments d’intérêt en nutrition humaine. Cependant, la préoccupation principale des éleveurs depuis une dizaine d’année est la mise en place en 2012 de nouveaux systèmes de production d’oeufs pour assurer une meilleure prise en compte du bien-être animal. L’article de S. Mallet et al traite de l’impact des systèmes alternatifs sur la qualité hygiénique de l’oeuf. Ces auteurs concluent positivement sur l’introduction de ces nouveaux systèmes pour la qualité hygiénique de l’oeuf une fois que les difficultés associées aux méconnaissances d’un nouveau système de production seront résolues. La qualité sanitaire de l’oeuf est la préoccupation majeure des consommateurs et un accident sanitaire a des conséquences considérables sur la consommation d’oeufs. L’article de F. Baron et S. Jan résume d’une manière exhaustive l’ensemble des éléments déterminants de la qualité microbiologique de l’oeuf et des ovoproduits : mode de contamination, développement des bactéries dans les compartiments de l’oeuf, défenses chimiques du blanc et moyens pour contrôler la contamination des oeufs et des ovoproduits. Le consommateur ne souhaite pas, à juste titre, ingérer d’éventuels contaminants chimiques présents dans ses aliments. L’article de C. Jondreville et al analyse ce risque associé à la consommation des oeufs. Il est exceptionnel de détecter la présence de polluants organiques au seuil toléré par la législation. Les auteurs insistent notamment sur l’importance de contrôler la consommation par les animaux élevés en plein air de sols qui peuvent être une source de contaminants. Une caractéristique de l’évolution de la production d’oeufs est le développement des ovoproduits qui répondent parfaitement à l’usage et à la sécurité sanitaire exigée en restauration collective. L’article de M. Anton et al décrit le processus d’obtention et l’intérêt des fractions d’oeufs du fait de leurs propriétés technologiques (pouvoirs moussant, foisonnant, gélifiant ou émulsifiant). Les différents processus de séparation, de décontamination et de stabilisation sont analysés pour leur effet sur la qualité du produit final. Enfin le dernier article de ce numéro spécial de F. Nau et al se devait d’aborder la principale qualité de l’oeuf qui conditionne son usage : la qualité nutritionnelle de ce produit pour l’Homme. Cet article actualise l’information dans ce domaine et fait le point sur les atouts nutritionnels en tentant de corriger de fausses idées. L’oeuf présente un intérêt nutritionnel du fait de la diversité et l’équilibre de ces constituants pour l’Homme mais mériterait plus d’études pour mieux évaluer son potentiel réel. En conclusion, l’oeuf est la source de protéines animales ayant la meilleure valeur nutritionnelle, la moins chère, facile d’emploi et possédant de nombreuses propriétés techno-fonctionnelles valorisées en cuisine. Dans les pays développés, l’oeuf a souffert jusqu’à aujourd’hui d’une image entachée par plusieurs éléments négatifs aux yeux des consommateurs : sa richesse en cholestérol, le risque sanitaire associé à sa consommation sous forme crue ou son système de production en cage. L’évolution des connaissances sur le risque cardio-vasculaire, les progrès réalisés sur le contrôle sanitaire des Salmonelloses en Europe et la modification radicale des systèmes de production d’oeufs devraient modifier positivement son image. La consommation de protéines de l’oeuf a augmenté de plus de 25% en 20 ans (2,53 g/personne/j vs 4,3 g pour le lait en 2005) et poursuivra sa croissance rapide notamment dans les pays en développementoù sa consommation par habitant reste faible. Cette évolution considérable de la production de ce produit devrait être mieux intégrée dans les formations des écoles spécialisées en productions animales. L’oeuf restera dans l’avenir une des sources de protéines animales dominantes et l’acquisition de connaissances sur la fonction des nombreux constituants récemment mis à jour devait renforcer son intérêt pour la santé de l’Homme. Je ne voudrais pas terminer cette préface sans remercier au nom des auteurs, Jean-Marc Perez, le responsable de la revue INRA Productions Animales, d’avoir pris l'initiative de la publication de ce numéro spécial dédié à l'oeuf et d’avoir amélioré par plusieurs lectures attentives la qualité finale des textes. Je voudrais aussi adresser mes remerciements à sa collaboratrice Danièle Caste pour le soin apporté dans la finition de ce document. Enfin, je n'oublie pas le travail d'évaluation critique des projets d'article par les différents lecteursarbitres que je tiens à remercier ici collectivement. Auer M., Streff J., 1999. Histoires d’oeufs. Idées et Calendes, Neuchatel, Suisse, 261p.Nau F., Guérin-Dubiard C., Baron F., Thapon J.L., 2010. Science et technologie de l’oeuf et des ovoproduits, Editions Tec et Doc Lavoisier, Paris, France, vol 1, 361p., vol 2, 552p.
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"Reconnecter les jeunes en difficulté avec leur avenir professionnel." Diversité 185, no. 1 (2016): 188–91. http://dx.doi.org/10.3406/diver.2016.4328.

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Face à la grande précarité des jeunes coupés de l’emploi, WeTechCare, la start-up sociale d’Emmaüs Connect, lance la plateforme CLICNJOB. Construite avec les acteurs de l’insertion professionnelle et les jeunes, elle offre un tremplin numérique vers l’emploi grâce à des contenus pédagogiques utiles à toutes les étapes du parcours d’insertion
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Côté, Nicole. "Mobilité des féminins dans quelques récits dystopiques franco-québécois et anglo-canadiens: indice d’agentivité ?" Canada and Beyond: A Journal of Canadian Literary and Cultural Studies 3, no. 1-2 (December 18, 2013). http://dx.doi.org/10.33776/candb.v3i1-2.3049.

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Je comparerai ici les espaces tels qu’ils sont représentés dans divers récits dystopiques (ou comportant des noyaux dystopiques) franco-québécois et anglo-canadiens en me concentrant sur la mobilité des personnages féminins comme indice d’agentivité. Dans le corpus comparatif que j’étudie se dessinent certaines tendances : réticents à imaginer un avenir même immédiat, divers personnages féminins recourent le plus souvent aux déplacements dans l’espace pour ouvrir l’horizon du présent (Tarmac (Nicolas Dickner), Les larmes de Saint Laurent (Dominique Fortier), Il pleuvait des oiseaux (Jocelyne Saucier), Le sablier des solitudes (Jean-Simon Desrochers). Le parcours remarquable de l’espace par des personnages féminins, que l’auteur du récit soit masculin ou féminin, semble représenter un changement récent de paradigme. Mais peut-on pour autant dire de ces parcours qu’ils permettent une certaine agentivité? Les œuvres anglo-canadiennes étudiées (Oryx and Crake, Year of the Flood (Margaret Atwood), Brown Girl in the Ring (Nalo Hopkinson), Ossuaries (Dionne Brand) présentent des parcours féminins très contrastés dans chacun des cas : le passage de la quasi-immobilité à la mobilité est forcé par un événement perturbateur. Souvent, ce sont de petites collectivités mixtes, représentant les plus grandes, qui sont mises en scène. On peut penser qu’en raison des diverses crises que traverse l’extrême contemporain, de nouveaux paradigmes émergent, dont celui d’un parcours effréné de l’espace du côté féminin afin d’esquisser des repères qu’un avenir bloqué empêche de se créer du côté de la temporalité. Néanmoins, on peut conclure qu’il s’agit pour ces deux littératures d’une tentative de cartographier ces temps troubles afin d’offrir des repères à la collectivité. Cependant cette cartographie est particulièrement genrée ou sexuée, car si les personnages de femmes ont acquis une grande mobilité dans l’espace, la garantie de leur agentivité dans cet espace semble résider dans un dévouement auprès de collectivités, qui restreint leur liberté individuelle.
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Evrard, Brigitte. "Impression 3D et médicaments : quel avenir ?" Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie (JATPB) 2, no. 3 (December 20, 2023). http://dx.doi.org/10.57220/jatpb.v2i3.60.

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Abstract:
L’impression 3D révolutionne nos processus de fabrication dans la plupart des domaines, y compris en sciences de la santé. Elle comporte différents avantages dont le coût, la réduction des déchets, l’économie d’énergie et l’ultra personnalisation. Dans le secteur médical, elle est d’application pour la fabrication de matériel, particulièrement intéressant pour les pays émergents ayant des capacités financières restreintes. On voit également son application pour la fabrication « d’organes » destinés à réparer et remplacer une fonction déficiente. Dans le domaine pharmaceutique, l’impression 3D de médicaments constitue également une avancée majeure qui nous rapproche encore plus d’une médecine adaptée au patient et nous appellent à repenser la façon dont les traitements sont administrés mais aussi la façon dont ils sont développés, produits et rendus accessibles aux patients. Il est en effet difficile d’imaginer que cette production puisse intervenir ailleurs qu’au sein même du parcours de soins (hôpital ou officine) et non plus en amont de façon industrielle comme c’est le cas aujourd’hui. Ceci nous oblige à repenser et à réinventer la chaine de valeur et le rôle des différents acteurs de cette chaine de valeur. Cette conférence fera le point sur la question en se focalisant sur les principaux cas d’usage pharmaceutique qui trouvent une solution via l’impression 3D ainsi que sur les aspects galéniques liés à la formulation et à la production par impression 3D.
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Ndjocki, Joseph Ghislain. "ÊTRE JEUNES DÉFAVORISÉS PORTEURS DE HANDICAP ET RÉUSSIR SON INTÉGRATION SOCIOPROFESSIONNELLE PAR LE SPORT." International Journal for Advanced Studies and Research in Africa 13, no. 2 (December 30, 2024). http://dx.doi.org/10.58808/ijr1323.

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Abstract:
Être en situation de handicap et réussir son avenir professionnel par la pratique d’une activité sportive n’est plus un fait rare. D’ailleurs, une importante littérature évoque de nos jours plusieurs expériences d’individualisation des parcours de réussite par la pratique sportive. Pourtant, l’analyse du lien entre la construction de l’identité professionnelle par le handisport et l’inscription des jeunes en situation de handicap de familles défavorisées ne fait pas encore l’objet de débats dans la littérature consacrée au sport et handicap. Cette étude se fixe pour visée principale de rendre compte de l’existence de la nature du lien entre la construction de l’identité professionnelle via le handisport et l’intégration des jeunes en situation de handicap. Cette étude procède par des entretiens individuels semi dirigés, elle a concerné trois jeunes (déficients moteurs et visuelles) handisportifs, les informations collectées ont l’objet d’un traitement par analyse de contenue thématique. Les résultats révèlent que l’individualisation des parcours de réussite par le sport est diversement interprétée en fonction ...
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Laffort, Bruno. "Quand l’agriculture des pays riches crée de la pauvreté." Le dossier : Pauvreté et intervention sociale en milieu rural : portrait, bilan et prospective 30, no. 1 (September 21, 2018). http://dx.doi.org/10.7202/1051399ar.

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L’agriculture a toujours été un secteur où les tâches peu qualifiées sont restées très pourvoyeuses de main d’oeuvre ; ce sont majoritairement les immigrés fraîchement arrivés qui s’y adonnent, les natifs délaissant ces travaux pénibles, mal payés et peu valorisants. Nous allons analyser dans cette contribution l’extrême difficulté des « saisonniers-migrants » présents en Espagne. Pour cela, nous mettrons en résonnance les parcours de deux immigrés, originaires l’un du Maroc, l’autre du Mali, pour montrer comment ils sont littéralement devenus « prisonniers » de cette agriculture, sans pouvoir se construire — ni se projeter — dans un quelconque autre avenir, cette situation ayant été amplifiée par la crise de 2008.
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Dahl, Audrey. "Raconter les contributions des femmes à l’éducation des adultes." Canadian Journal for the Study of Adult Education 34, no. 1 (July 27, 2022). http://dx.doi.org/10.56105/cjsae.v34i1.5661.

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Abstract:
Pour de nombreux chercheurs et chercheuses en éducation des adultes, il est important de bien comprendre l’histoire de ce champ pour mieux envisager son avenir. Comme dans bien d’autres domaines, le rôle joué par les femmes n’est pas toujours mis de l’avant. Avec le temps, il s’avère de plus en plus difficile de raconter une histoire qui inclut la contribution des femmes parce que peu d’archives écrites témoignent de leur agentivité. Cette recherche a fait appel à la méthodologie de l’histoire orale afin de recueillir les récits de quatre femmes contributrices à l’éducation des adultes. À travers l’analyse et l’interprétation de leur parcours, nous pouvons faire ressortir les thèmes suivants : les alliances entre l’éducation des adultes et le mouvement des femmes; l’aspect collectif des contributions racontées qui mènent à des transformations sociales; et le potentiel pédagogique que comportent la cueillette, l’interprétation et la diffusion des histoires orales de personnes à risque d’être invisibilisées de l’histoire.
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Guyon, Louise, Maria De Koninck, Pauline Morissette, Micheline Ostoj, and Amélie Marsh. "Toxicomanie et maternité." Articles 1, no. 1 (November 21, 2002). http://dx.doi.org/10.7202/000417ar.

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Abstract:
Abrégé La plupart des études traitant de la toxicomanie des mères ont jusqu’à maintenant été axées sur les effets des produits, ou de l’environnement autour de la consommation, sur les enfants. Peu ont traité de la situation des mères elles-mêmes, de leurs trajectoires de vie, de leur désir d’enfant, de leurs besoins dans le développement des compétences parentales. L’article présente les résultats d’une recherche menée auprès d’un échantillon de mères toxicomanes ayant récemment accouché, en faisant ressortir plus particulièrement les divers événements qui ont ponctué leurs trajectoires de consommation et comment la maternité s’inscrit dans ces parcours. Trois principaux types de facteurs associés à l’initiation, au maintien, à la progression mais aussi à l’arrêt de la consommation ont été relevés : facteurs contextuels (consommation familiale, facilité d’accès aux produits, contacts dans le milieu de la drogue, conformité au groupe de pairs) ; facteurs relationnels (partenaire amoureux consommateur) et facteurs intrinsèques (automédication, besoin d’oublier et fuite de la réalité). L’arrivée de l’enfant, rarement planifiée, constitue un moment privilégié pour inverser la trajectoire et un facteur important dans la diminution de la consommation ou son abandon. Mais, elle peut également devenir une source de stress conduisant à des rechutes surtout dans le contexte où les conditions environnantes sont difficiles et où elles ont peu de contrôle sur leur avenir. L’étude des trajectoires permet de mieux comprendre la toxicomanie maternelle et de proposer des pistes pour l’intervention.
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Pownall, Madeleine, Catherine V. Talbot, Anna Henschel*, Alexandra Lautarescu*, Kelly E. Lloyd*, Helena Hartmann*, Kohinoor M. Darda*, Karen T. Y. Tang*, Parise Carmichael-Murphy*, and Jaclyn A. Siegel. "S’engager dans la science ouverte en tant que chercheur·euses féministes en début de carrière." Lieux de diffusion de savoirs pensés par le genre. Dynamiques et questionnements, no. 5 (February 23, 2023). http://dx.doi.org/10.35562/balisages.1023.

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Abstract:
La science ouverte vise à améliorer la rigueur, la robustesse et la reproductibilité de la recherche en psychologie. Malgré la résistance de certain·es universitaires, le mouvement de la science ouverte a été soutenu par certain·es chercheur·euses en début de carrière (ECR), qui ont proposé de nouveaux outils et des méthodes innovantes pour promouvoir et utiliser les principes de la recherche ouverte. Les ECR féministes ont beaucoup à apporter à cette nouvelle façon de faire de la recherche. Cependant, elles et ils sont confronté·es à des obstacles spécifiques, qui peuvent les empêcher de s'engager pleinement dans le mouvement de la science ouverte. Nous, dix ECR féministes spécialisées en psychologie, issues de divers parcours universitaires et personnels, explorons la science ouverte à travers un regard féministe afin de considérer comment les ECR peuvent utiliser leur voix et leur pouvoir de manière unique. En adoptant une approche critique et intersectionnelle, nous discutons de la manière dont la recherche féministe en début de carrière peut être complétée ou remise en question par les changements en faveur de la science ouverte. Nous présentons également comment les ECR peuvent agir en tant qu’acteur·rices pour le changement dans un contexte de précarité universitaire. Nous identifions les moyens par lesquels la science ouverte peut bénéficier de l'épistémologie féministe et nous concluons en envisageant un avenir pour les ECR féministes qui souhaitent s'engager dans les pratiques de la science ouverte dans leur propre recherche.
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Marre, Alain. "Les géomorphosites du Parc Naturel régional de la Montagne de Reims (Marne - France)." Varia 29, no. 4 (2023). http://dx.doi.org/10.4000/11p7w.

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Abstract:
La géomorphologie a la capacité d’apporter des réponses aux demandes sociales. Dans cet article on essaye de montrer comment la crise sanitaire due à la Covid 19 que connait la France va très probablement changer les modes de vie des gens en recentrant leurs activités de travail et de loisirs vers des espaces plus proches de chez eux. Les parcs naturels régionaux connaitront ainsi une attractivité accrue. Il est donc indispensable de préparer cet avenir. A travers l’exemple du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, on réalise une étude des géomorphosites, objets patrimoniaux naturels. C’est en utilisant la méthode de l’analyse intégrée du relief et de la sélection des géomorphosites qu’il a été possible d’établir une typologie de géomorphosites. En s’appuyant sur les deux composantes géomorphologiques principales que sont les conditions structurales et les conditions géomorphoclimatiques auxquelles sont ajoutées les actions anthropiques, on montre l’opposition des parties orientale et occidentale du territoire du PNR et la déclinaison de plusieurs sous types de géomorphosites caractéristiques des paysages de cette région. Cette démarche de géomorphologie appliquée peut contribuer à la mise en valeur et à la conservation d’un espace naturel.
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Gosselin, Anne, Karna Coulibaly, Andrainolo Ravalihasy, Séverine Carillon, Valéry Ridde, Nicolas Derche, Romain Mbiribindi, and Annabel Desgrées du Loû. "Finding the missing link: when community-based outreach in public space is key to engage migrants in health prevention programmes in Paris, France." Journal of Epidemiology and Community Health, April 29, 2020, jech—2019–213394. http://dx.doi.org/10.1136/jech-2019-213394.

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Abstract:
BackgroundOne of the classic challenges for prevention programmes is reaching the populations they serve. In France, a substantial number of African migrants living with HIV acquired their infection after migrating. The aim of this paper is to better understand the characteristics of the population reached by a community-based outreach approach.MethodsWe compared sociodemographic characteristics across three different groups in the Paris greater area: (1) the general African migrant population (Population census), (2) the African migrant population using either the regular healthcare system or the system for vulnerable populations (PARCOURS Survey) and (3) the African migrant population reached through a community-based mobile unit (Afrique Avenir). Comparisons were conducted according to sex, age, region of origin, duration of residence and occupational and legal statuses using χ2 tests.ResultsThe migrants reached by the mobile unit were mostly men (69%), 52% of whom were younger than 35 years old. They more often lived in precarious situations than did the general sub-Saharan population (49% vs 35% were unemployed, respectively, p<0.001) and the ones accessing the regular healthcare system. Fewer of them lived in precarious situations than did migrants seeking healthcare consultations for vulnerable populations (42% in the mobile unit vs 54% in healthcare consultations were undocumented, p<0.028).ConclusionOur study shows that the outreach approach can constitute a missing link in the prevention chain among sub-Saharan African migrants, reaching a group that differs from the general migrant population and from the migrant population in healthcare services—not only the newly arrived migrants who live in more precarious situations but also those who have been in France for several years and are still affected by social hardship.

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