Dissertations / Theses on the topic 'Organismo de Nutrición Infantil'
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1
Blancas, Giantomaso Rita, Aucahuasi Percy Triveño, Bustos Lita Vigo, and Márquez Paul Villar. "Planeamiento estratégico de la nutrición y asistencia médica básica." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/12289.
Full textAbstract:
El presente plan estratégico se desarrolla para los próximos siete años con la finalidad
de mejorar el componente de Nutrición y Asistencia Médica Básica de los niños menores de
5 años de edad y madres gestantes del Perú, a través de la implementación de las estrategias
propuestas contra la desnutrición, anemia y enfermedades diarreicas agudas y la mortalidad
materna. La atención de esta problemática se enmarca dentro del Índice de Progreso Social, el
cual mide el progreso de un país, a través del bienestar y calidad de vida de su población,
considerando tres dimensiones, siendo la de Necesidades Básicas Humanas, la que abarca el
componente, materia del presente plan.
La importancia de este plan radica en reducir el impacto que genera la desnutrición en
el país, que, junto con la anemia, afectan las capacidades cognitivas y motrices de los niños
de manera irreversible, perjudicando su aprendizaje en la etapa escolar y, en consecuencia, la
productividad en su etapa adulta, restando competitividad al país y afectando directamente a
la economía. Las enfermedades diarreicas agudas y la mortalidad materna inciden en la
desnutrición, por lo que se deben atender con la misma importancia.
La metodología usada es el Proceso Estratégico desarrollado por D’Alessio (2015), el
cual es secuencial, iterativo y colegiado, y abarca un periodo de ocho años (2018 a 2025),
siendo su campo de acción todo el Perú. Mediante este método, se formulan ocho estrategias,
las cuales, junto con las acciones sugeridas, posicionarán al Perú dentro de los tres primeros
países en América Latina y el Caribe en materia de nutrición y asistencia médica básica para
la población infantil y madres gestantesThe next Strategic Plan was developed for the next seven years with the aim of improving nutrition and basic medical assistance for children under 5 years of age and for pregnant mothers in Perú, where, through the implementation of the proposed strategies, will combat the maternal mortality, malnutrition, anemia and acute diarrheal diseases in children. Those national issues are addressed as part of the Social Progress Index, which measures the progress of a country through the well-being and quality of life of its population, and using three social dimensions, where the Human Basic Needs, which covers the component subject of the next Strategic Plan. The importance of this plan lies in reducing the impact of malnutrition in the country, since malnutrition along with anemia, impacts permanently the cognitive and motor skills of children, harming their learning at school and, therefore, having negative consequences for productivity in the children’s adult stage, harming country competitiveness and directly affecting the economy. Furthermore acute diarrheal diseases and maternal mortality affect malnutrition, which is why they should be treated with the same importance. The methodology used was the Strategic Process developed by D'Alessio (2015), which is a sequential, iterative and collegiate method. The Strategic Plan covers the time period of eight years (2018 to 2025) and comprise the whole territory of Peru. By using this method eight strategies were formulated, where along with the suggested actions, it will positioned Peru within the three first countries in Latin America and the Caribbean in terms of nutrition and basic medical assistance for children and pregnant mothers
Tesis
2
Acero, Silva Lourdes, and Pasco Pierina Aysanoa. "Efecto de la lactancia materna en la prevención de hábitos nocivos de succión y de malocusión en niños de 3 a 5 años de edad." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2009. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/7126.
Full textAbstract:
The objective of this study is to identify the relationship that exists between
children who received exclusive or mixed maternal breastfeeding for a period of
no less than four months and the absence of harmful sucking habits.
The compilation of information obtained from the questionnaire given to parents
and the observation sheet for recording the presence of malocclusions will enable
the correlation between the type of maternal breastfeeding and harmful sucking
habits the presence of malocclusions.
This descriptive study compares the rates of harmful habits such as fingersucking,
pacifier and baby bottle use in 120 children between the ages ofthree and
five years who received exclusive or mixed maternal breastfeeding for a period of
no less than four months (n=49 and n=71, respectively). The study establishes that
the presence of harmful sucking habits for more than 36 months results in
maloclussions. lt also reveals that these harmful sucking habits are more frequent
in those children who received mixed maternal breastfeeding (95%), causing
malocclusions, with anterior open bite being the most frequent type (87%).
The findings demonstrate an unawareness of the importan ce of exclusive maternal
breastfeeding (62.5%) to prevent the formation of harmful sucking habits, as well
as a lack of information provided by health professionals, especially phonoaudiologists
(11 %).
The contribution of this research will lay the foundations for promoting oral
health with an interdisciplinary approach in which phono-audiologists will play an
increasingly important role.Tesis
3
Cisneros, Poma Evelin Patricia, Esquives Yacarly Yaneth Vallejos, Poma Evelin Patricia Cisneros, and Esquives Yacarly Yaneth Vallejos. "Efectividad del programa educativo en conocimientos, practicas, actitudes sobre alimentación complementaria de madres con niños 6-24 meses, Reque, 2014." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2015. http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/360.
Full textAbstract:
La presente investigación es de tipo cuantitativo–cuasiexperimental, tuvo como objetivo, determinar la efectividad del programa educativo en los conocimientos, prácticas y actitudes sobre alimentación complementaria en las madres. La muestra fue constituida por 30 madres del servicio de crecimiento y desarrollo del centro de salud de Reque, teniendo en cuenta los criterios de exclusión; la recolección de datos se aplicaron 3 instrumentos: un cuestionario de 15 items, una escala de lickert con 11 items y una lista de cotejo, para el procesamiento de datos estadísticos se utilizó el programa SPSS versión 15, y la prueba de la T de student de muestras relacionadas. Asimismo los resultados obtenidos mostraron que con un 95% de confianza se estima que el programa de alimentación complementaria, tiene efecto significativo en el conocimiento en las madres de los niños de 6 a 24 meses en cuanto al valor T. Los resultados muestran que el Pos Test 96.7% de madres alcanzaron un nivel de conocimientos alto, luego en prácticas se muestra el 76 % de las madres tenían una práctica adecuada, y el 24 % practicas inadecuadas, finalmente 6.7 % de madres tienen actitudes inadecuadas, asimismo el 93.3 % de las madres tienen actitudes adecuadas.Tesis
4
Condorí, Norma, Betty Yapu, and Ana Segovia. "Desnutrición infantil." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería, 2003. http://bdigital.uncu.edu.ar/8050.
Full textAbstract:
Este trabajo de investigación tiene como objetivo determinar cuáles son las condiciones nutricionales de los niños de 2 a 12 años que asisten al comedor del Barrio Costa Canal del Lujan de Cuyo, Mendoza en el mes de octubre de 2003 y detectar cuántos de ellos sufren de desnutrición infantil. Es un estudio de tipo cuantitativo, descriptivo y de corte transversal. De un total de 140 niños se tomó como muestra la mitad de ellos (70=50%). Como técnica de recolección de datos se recurrió a dos tipos de fuentes de información: fuentes primarias (ficha por cada niño con datos como sexo, edad, peso y talla) y fuentes secundarias (ficha de información del estado nutricional: sobrepeso, adecuado, desnutrición leve GI, desnutrición moderada GII, desnutrición grave GIII)Fil: Condorí, Norma. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería..
Fil: Yapu, Betty. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería..
Fil: Segovia, Ana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería..
5
Suazo, Fernández Ricardo Yonah. "Aplicación de ensayos domiciliarios para evaluar la adopción de prácticas mejoradas de alimentación complementaria en madres. Centro materno infantil Juan Pablo II. Villa El Salvador, Lima. 2005." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2007. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1121.
Full textAbstract:
OBJETIVO: Evaluar la adopción de prácticas mejoradas de alimentación complementaria, mediante la aplicación de ensayos domiciliarios en condiciones habituales, en madres de niños de 6–24 meses de edad atendidos en el C.M.I. Juan Pablo II, distrito Villa El Salvador, en el periodo setiembre–diciembre 2005.
METODOLOGÍA: Se presenta una investigación formativa en dos etapas: DIAGNÓSTICO. Incluyó una muestra de 133 madres que fueron entrevistadas con el fin de identificar sus prácticas y percepciones alimentarias, describir las características sociales y económicas influyentes en estas y seleccionar aquellas con potencial de mejorarse. El análisis cuantitativo se realizó con MS Excel y se presenta mediante cuadros y gráficos. El análisis cualitativo se realizó con Atlas-Ti y se presenta mediante la extracción de citas de los testimonios maternos sobre sus percepciones de lactancia y alimentación complementaria.
PRUEBA DE PRÁCTICAS MEJORADAS. Incluyó una muestra de 45 madres separadas en cinco grupos donde cada una probó una práctica mejorada por siete días para evaluar el apego y la factibilidad de adopción. Cada madre fue entrevistada y observada por cuatro horas aproximadamente. El análisis cualitativo se presenta mediante la extracción de citas que representan el apego y factibilidad de adopción de cada práctica recomendada.
RESULTADOS: El 91.1% de madres recordaron correctamente la práctica probada, 95.5% la ejecutó durante el tiempo sugerido y 15.5% percibió algún problema. Las prácticas con mayor probabilidad de adopción fueron las que recomendaban emplear preparaciones de alta densidad energética y en la frecuencia adecuada para alimentar a su hijo; y las que lograron menor aceptación recomendaban incluir mayor variedad de alimentos de origen animal y frutas o verduras. Los obstáculos para adoptar estas prácticas fueron las creencias con respecto a varios alimentos, la subutilización de algunas variedades y el desconocimiento de las madres sobre cómo prepararlos.
CONCLUSIONES: Los ensayos domiciliarios constituyen una metodología conveniente para evaluar la adopción de prácticas mejoradas porque permite recopilar información de manera precisa, objetiva y confiable sobre su aceptabilidad antes de ser empleadas como mensajes educativos en un programa de comunicación de mayor alcance que promueva cambios en las prácticas maternas y contribuya a mejorar el estado nutricional de los niños.Tesis
6
Cisneros, Poma Evelin Patricia, and Esquives Yacarly Yaneth Vallejos. "Efectividad del programa educativo en conocimientos, practicas, actitudes sobre alimentación complementaria de madres con niños 6-24 meses, Reque, 2014." Bachelor's thesis, Chiclayo, 2015. http://tesis.usat.edu.pe/jspui/handle/123456789/379.
Full textAbstract:
La presente investigación es de tipo cuantitativo–cuasiexperimental, tuvo como objetivo, determinar la efectividad del programa educativo en los conocimientos, prácticas y actitudes sobre alimentación complementaria en las madres. La muestra fue constituida por 30 madres del servicio de crecimiento y desarrollo del centro de salud de Reque, teniendo en cuenta los criterios de exclusión; la recolección de datos se aplicaron 3 instrumentos: un cuestionario de 15 items, una escala de lickert con 11 items y una lista de cotejo, para el procesamiento de datos estadísticos se utilizó el programa SPSS versión 15, y la prueba de la T de student de muestras relacionadas. Asimismo los resultados obtenidos mostraron que con un 95% de confianza se estima que el programa de alimentación complementaria, tiene efecto significativo en el conocimiento en las madres de los niños de 6 a 24 meses en cuanto al valor T. Los resultados muestran que el Pos Test 96.7% de madres alcanzaron un nivel de conocimientos alto, luego en prácticas se muestra el 76 % de las madres tenían una práctica adecuada, y el 24 % practicas inadecuadas, finalmente 6.7 % de madres tienen actitudes inadecuadas, asimismo el 93.3 % de las madres tienen actitudes adecuadas.
7
Ambía, Hurtado Mabel Silvia. "Análisis del perfil de competencias del personal de salud para la aplicación del enfoque de promoción de la salud, en el marco del programa estratégico articulado nutricional del puesto de salud de Lliupapuquio, provincia de Andahuaylas." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2015. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/6978.
Full textAbstract:
En el Perú, la desnutrición crónica infantil constituye uno de los más graves
problemas de salud pública que atenta contra los derechos humanos fundamentales
de miles de niños y niñas de familias generalmente asentadas en poblaciones,
sobre todo, en zonas rurales, en condiciones de pobreza y exclusión, invisibles a las
acciones del Estado. Ante esta situación, el país ha ensayado la aplicación de
programas sociales y proyectos, de corte asistencialista cuyo principal componente
fue el enfoque alimentario.
En la última década el Estado peruano atendiendo a la presión y compromiso con la
comunidad internacional como la Declaración de los Objetivos del Milenio, ha
reformulado sus intervenciones a través de la Programación Estratégica de
Presupuesto por Resultados, en cuyo marco se ha diseñado y actualmente viene
implementándose el Programa Articulado Nutricional (PAN) con la finalidad de
reducir los altos niveles de desnutrición crónica infantil. Sin embargo, este programa
no ha tomado en cuenta las competencias del personal de salud, principal ejecutor
de la política, a través de la red asistencial que oferta servicios de salud a nivel
nacional, poniendo en riesgo el logro de los objetivos del Programa.
En ese sentido, la presente investigación tiene por finalidad conocer el perfil de
competencias del personal de salud para la aplicación del enfoque de Promoción de
la Salud, en el marco del Programa Estratégico Articulado Nutricional del Puesto de
Salud de Lliupapuquio.
La metodología está basada en una estrategia cualitativa de tipo etnográfico con
muestreo no probabilístico. El tipo de investigación es el estudio de caso.
La tesis analiza los factores vinculados a las competencias, obstáculos y
oportunidades de fortalecimiento de capacidades con enfoque en promoción de la
salud y prevención de la enfermedad, así como la identificación y análisis de los
factores motivacionales que influyen en el desempeño del personal de salud, en el proceso de implementación de las principales políticas relacionadas con la salud de
la población.
Desde una perspectiva de la gerencia social el aporte de la presente investigación,
es proponer estrategias en la gestión y desarrollo del recurso humano, principal
ejecutor de la política, mediante la identificación de las limitaciones y oportunidades
para conseguir los objetivos del Programa.
El estudio se realizó en el Centro Poblado de Lliupapuquio, ubicado en el distrito de
San Jerónimo, provincia de Andahuaylas, Departamento de Apurímac.Tesis
8
Delgado, Noguera Mario. "Evidencias en nutrición infantil: Revisiones sistemáticas y Evaluación de Guías de práctica clínica." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2011. http://hdl.handle.net/10803/42014.
Full textAbstract:
Antecedentes: La nutrición materna e infantil se ha descrito como uno de los
principales factores que influyen en el crecimiento y desarrollo infantiles. Tanto
los países desarrollados como los que están en desarrollo presentan cambios
en el estilo de vida que comprometen la nutrición y están en la llamada
transición nutricional. Esta transición se asocia con mayor morbi-mortalidad por
causas cardiovasculares, diabetes tipo II y ciertos tipos de cáncer. Por
consiguiente, existe una necesidad global de prevención de estas
enfermedades crónicas desde la infancia por medio de una nutrición adecuada
y, así mismo, se requiere tener evidencias sólidas para las decisiones
informadas de los clínicos y del personal que toma las decisiones en el área de
la nutrición infantil. Desde esta perspectiva, el presente trabajo tiene como
objetivo revisar tres temas de la nutrición materna e infantil con la metodología
de la Medicina Basada en la Evidencia
Metodología: Se llevaron a cabo dos revisiones sistemáticas que se publicaron
en revistas internacionales indexadas: la primera, sobre la efectividad de la
suplementación de la madre lactante con LCPUFA (Long Chain
Polyunsaturated Fatty Acids) en el crecimiento y neurodesarrollo de sus hijos;
la segunda, una evaluación de la calidad de las guías sobre prevención y
tratamiento de la obesidad infantil por medio del instrumento AGREE (Appraisal
of Guidelines Research and Evaluation). En la misma línea de investigación, se
ha realizado una revisión sistemática que actualmente está en proceso editorial
sobre la efectividad de las intervenciones en el ámbito escolar para incrementar
el consumo de frutas y verduras. Tanto la primera como la tercera revisiones
sistemáticas realizaron un análisis cuantitativo o metanálisis.
Resultados: En la primera revisión sobre la eficacia de la suplementación con
LCPUFA a las madres lactantes en el crecimiento y neurodesarrollo de sus
hijos se identificaron seis estudios de calidad moderada, pero no se encontró
un efecto consistente de la suplementación en los distintos estudios. Respecto a la evaluación de las guías sobre prevención y tratamiento de la obesidad
infantil, se identificaron 23 guías que cumplían con los estándares
metodológicos, recomendándose sólo la utilización de seis de mayor calidad.
En relación a la revisión de las intervenciones a nivel escolar para promocionar
el consumo de frutas y verduras, se observó que las intervenciones realizadas
con ordenador fueron efectivas, si bien las intervenciones multicomponente
estuvieron cerca del nivel de significancia.
Conclusión: La evidencia de un efecto beneficioso de la suplementación con
LCPUFA a madres lactantes en el crecimiento y desarrollo de sus hijos es
escasa y por lo tanto, no se recomienda. Futuros estudios deben contar con
mediciones más uniformes, con plazos más largos y que evalúen los efectos
secundarios de esta suplementación. La calidad de las GPC sobre la
prevención y tratamiento de la obesidad infantiles no es suficientemente
adecuada y por ello es necesario mejorar su calidad y elaborarse en base al
instrumento AGREE. La revisión sobre la eficacia en el consumo de frutas y
verduras mostró la efectividad de las intervenciones llevadas a cabo con
ordenadores. También se encontraron limitaciones en algunos aspectos
metodológicos que deben mejorarse en futuros estudios.Background: Maternal and infant nutrition has been reported as one of the main factors influencing children's growth and development. Both developed and developing countries show changes in lifestyle that jeopardise nutrition. This situation is called nutrition transition and it is associated with increased morbidity and mortality from cardiovascular causes, type II diabetes and certain types of cancer. Consequently, there is a global need to prevent these chronic diseases since childhood by means of an appropriate nutrition. In addition, solid evidence-based research is now required to provide a sound basis for informed decisions of doctors and policymakers working on child nutrition area. In this perspective, the aim of this work is to review three maternal and child nutrition issues with evidence-based methodology. Methodology: We conducted two systematic reviews that were published in international journals. The first one was on the effectiveness of supplementation with Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids (LCPUFA) to breastfeeding mothers for improving child growth and development. The second review was a quality assessment of clinical practice guidelines (CPGs) on the prevention and treatment of childhood obesity using the AGREE (Appraisal of Guidelines Research and Evaluation) instrument. In the same line of research, we conducted another systematic review (currently in editorial process) on the effectiveness of school-based interventions to increase consumption of fruits and vegetables. Both the first and the third systematic reviews provided a metaanalysis. Results: In the first review of the effectiveness of LCPUFA supplementation to breastfeeding mothers for the growth and neurodevelopment of children, we identified six studies of moderate quality but no consistent effect of supplementation among the studies was observed. Regarding the evaluation of CPGs on the prevention and treatment of childhood obesity, we identified 23 CPGs that met the methodological standards but we only recommended the use of six of higher quality ones. In relation with the review of school-based interventions to promote consumption of fruits and vegetables, we found that computer-based interventions were effective and multicomponent interventions were near the level of significance. Conclusion: The evidence of a beneficial effect of LCPUFA supplementation to breastfeeding mothers for the growth and development of their children is limited and therefore, not recommended. Future studies should have more uniform measurements, should be of longer duration and should also assess adverse effects of supplementation. The quality of CPGs on the prevention and treatment of obesity in children is not adequate enough and it is necessary to improve it and to develop CPGs in accordance with the AGREE instrument. The review on the effectiveness of school-based interventions in consumption of fruits and vegetables showed the effectiveness of computer-based interventions. We also found some methodological limitations that need to be improved in future studies.
9
Parra, Ugaz María Grazia. "Impacto de los programas de transferencias condicionadas sobre la salud y nutrición infantil." Bachelor's thesis, Universidad del Pacífico, 2020. http://hdl.handle.net/11354/2640.
Full textAbstract:
Objetivo: Evaluar las diferentes experiencias de los Programas de Transferencias Monetarias Condicionadas (PTMC) en América Latina y su impacto en indicadores de salud y nutrición infantil, principalmente referidos a anemia, desnutrición crónica y acceso a los servicios de salud. Materiales y métodos: Se realizó una revisión de literatura teórica referida al marco conceptual y teórico sobre el cual se desarrollaron los PTMC y también una búsqueda de literatura empírica que haya utilizado el Diseño de Regresión Discontinua (DRD) para evaluar los impactos sobre los indicadores mencionados. Resultados: Se encontró que, para el caso de los programas analizados en América Latina, se ha tenido un impacto sobre los indicadores de acceso a los servicios de salud, sin embargo, los impactos sobre anemia y desnutrición crónica tienen resultados mixtos. Se concluye que estas dificultades halladas se deben a la deficiente infraestructura y calidad de los servicios de salud y se requieren reformas en este sentido para mejorar la eficiencia de los PTMC.
10
Allcca, Sovero Rosario Milagros. "Análisis de los resultados y efectos del programa integral de nutrición sobre el estado nutricional de los niños de 6 a 36 meses del distrito Muqui-Provincia Jauja-Región Junín." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/6971.
Full textAbstract:
El método de investigación es estudio de casos, cuantitativo descriptivo transversal y la
muestra son 27 niños de 6 a 36 meses. Para lograr los objetivos, se determinó el estado
nutricional, niveles de hemoglobina; se aplicaron las encuestas de recordatorio de 24
horas y frecuencia de consumo y entrevistas al personal de salud, PRONAA y madres de
los niños beneficiarios.
Los resultados señalan que existe un aporte deficiente de hierro y macronutrientes
(proteínas, grasas y carbohidratos) en la alimentación diaria de los niños beneficiarios.
Así mismo se evidencia que la cantidad y frecuencia de consumo de los alimentos del
PIN se encuentran muy por debajo de lo recomendado. Por otro lado se demuestra que
no hay cambio significativo en el porcentaje de desnutrición al compararlo con el que se
tenía al ingreso al programa; así mismo siete de cada diez niños presentan algún grado
de anemia al momento de la evaluación. Con respecto a la participación del personal de
PRONAA, se encuentra que solo intervienen en la compra y distribución a los
establecimientos de salud mientras que el personal del Puesto de Salud tiene una
participación activa y directa con los beneficiarios.
Los hallazgos de esta investigación sugieren que no hay evidencia suficiente para
demostrar que el PIN tiene algún efecto sobre el estado nutricional de los niños de 6 a 36
meses del distrito de Muqui, provincia de Jauja, Región Junín. Se sugiere evaluar la
posibilidad de reestructurar el PIN, orientándolo a ser un programa educativo de cambio
de estilos de vida.Tesis
11
Barba, Torres Horacio Homero. "Características de la alimentación que recibe el niño de 6 meses a 1 año con déficit en la curva ponderal que acude a la estrategia sanitaria de crecimiento y desarrollo de niño sano del Centro de Salud Fortaleza, 2007." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2008. https://hdl.handle.net/20.500.12672/506.
Full textAbstract:
El presente estudio titulado: “Características de la alimentación que recibe el niño de 6 meses a 1 año con déficit en la curva ponderal que acude a la estrategia sanitaria nacional de crecimiento y desarrollo de niño sano del centro de salud Fortaleza 2008”, tuvo como objetivo determinar las características de la alimentación que recibe el niño de seis meses a un año con déficit en la curva ponderal. El estudio es de nivel aplicativo, tipo cuantitativo, método descriptivo de corte transversal. La población estuvo conformada por 220 niños de 6 meses a 1 año con problemas nutricionales que acudían al C.S. Fortaleza en el curso del año. La muestra fue seleccionada por el muestreo probabilístico aleatorio simple estando conformada por 67 niños. La técnica que se utilizo fue la entrevista – encuesta, el instrumento un formulario tipo cuestionario. Los resultados fueron que de 67 (100%), 57 (85.1%) posee características de la alimentación en forma adecuada y 10 (14.9%) inadecuadas. Con respecto a la cantidad de la alimentación de 67 (100%), 39 (58.2%) niños reciben de manera adecuada y 28 (41.8%) inadecuada. Acerca de la frecuencia de la alimentación de 67 (100%), 53 (79.1%) niños lo reciben inadecuadamente y 14 (20.9%) de forma adecuada. Sobre la consistencia de la alimentación de 67 (100%), 63 (94.0%) lo reciben de manera inadecuada y 4 (6%) de forma adecuada. En cuanto a la interacción de la madre o encargada de la alimentación con el niño de 67 (100%), 60 (89.6%) se realiza de manera inadecuada y 7 (10.4%) es de forma adecuada. En cuanto a las practicas de higiene en la alimentación que tiene la madre o cuidadora del niño, de 67 (100%), 51 (76.1%) presentan practicas de higiene adecuadas y 16 (23.9%) lo realizan de forma inadecuada.-- This study entitled "the characteristics of the food it receives the child from six months to one year with deficits at the curb weight in C.S. Fortaleza 2008”. Was aimed at determining the characteristics of the food it receives the child from six months to one year with deficits at the curb weight. The study is level application, quantitative, cross-sectional method. The population was made up of 220 children aged 6 months to 1 year with nutritional problems that came to CS Fortaleza in the year. The sample was selected by simple random probability sampling to be composed of 67 children. The technique that was used was the interview - survey, the instrument a standard form questionnaire. The results were that of 67 (100%), 57 (85.1%) possesses characteristics of food in an appropriate manner and 10 (14.9%) inadequate. With regard to the amount of food for 67 (100%), 39 (58.2%) children receive adequate and 28 (41.8%) inadequate. About the frequency of feeding 67 (100%), 53 (79.1%) children receive inappropriately and 14 (20.9%) in an appropriate manner. On the consistency of feeding 67 (100%), 63 (94.0%) are trained in an inappropriate manner and 4 (6%) in a timely manner. As for the interaction of the mother or in charge of feeding the child of 67 (100%), 60 (89.6%) were conducted improperly and 7 (10.4%) is appropriate. With regard to hygiene practices in food that the mother or caregiver of the child, 67 (100%), 51 (76.1%) had adequate hygienic practices and 16 (23.9%) is done in an inappropriate manner.
Tesis
12
Maita, Chavarry Reinelda. "Proyecto de desarrollo local : generando capacidades en las madres para una adecuada gestión del programa vaso de leche en ciudad Eten. 2017." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2018. http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/1127.
Full textAbstract:
El programa de vaso de leche es un programa social creado para proveer apoyo en alimentación a través de la entrega de una ración diaria de alimentos a una población considerada vulnerable con el objetivo de ayudar a superar la inseguridad alimentaria en la que se encuentra. El programa de vaso de leche es sumamente importante ya que desde su creación ha servido para combatir el problema de la desnutrición crónica a nivel nacional. Por lo tanto se está presentando el proyecto de desarrollo local “Generando capacidades en las madres para una adecuada gestión del Programa vaso de leche en Ciudad Eten. 2018” cuyo objetivo general es contribuir al fortalecimiento de capacidades para una adecuada gestión de las madres del programa vaso de leche del distrito de Ciudad Eten, el cuál se pondrá énfasis en las actividades: Diagnostico participativo, talleres de socialización, campaña de peso y talla, despistaje de parasitosis, tamizaje de hemoglobina. Así mismo se realizarán reuniones con actores sociales para su participación activa e intervención oportuna con las madres de niños menores de 6 años y comprometidos en la ejecución del proyecto. Al final del proyecto se espera alcanzar los siguientes resultados: Se habrá establecido compromiso con las madres para una eficiente gestión del programa del vaso de leche, se habrá establecido un plan de intervención, además se habrán desarrollado conocimiento en las madres en 15 de vaso de leche sobre la importancia de una adecuada nutrición y alimentación saludable. El presupuesto es de 10312.5.Trabajo de investigación
13
Martín, Martínez Benjamín. "Valoración de la Calidad de las páginas Web en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2007. http://hdl.handle.net/10803/2472.
Full textAbstract:
Internet es un fenómeno social de crecimiento exponencial que ha ocasionado cambios importantes en la adquisición de conocimientos en el mundo científico-médico. La información de contenido sanitario que hay en Internet ha cambiado la relación médico-paciente.
Internet es un medio incuestionable en la recopilación y distribución de la información de contenido sanitario aunque hay dudas en cuanto a su autenticidad y control de calidad. Por ello aparecieron los sellos de calidad.
Se diseña y valida un cuestionario de evaluación de páginas Web de contenido sanitario sobre temas de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil que hay en Internet con el Buscador Google para usuarios no profesionales.
HIPÓTESIS:
Demostrar que la información que se encuentra en Internet y que podemos encontrar a través de Google es de poca calidad.
OBJETIVOS DEL ESTUDIO:
1) Diseño y validación de un cuestionario de valoración de páginas Web de contenido sanitario.
2) Identificar y valorar la calidad de los recursos de información sanitaria disponibles en Internet de las páginas Web en español sobre temas de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil para usuarios no profesionales.
3) Conocer los parámetros o ítems que aportan mayor información para valorar la calidad de las páginas Web.
CONCLUSIONES:
1) La poca calidad de la información sanitaria en Internet hallada a través de un buscador como Google (Hipótesis inicial).
2) Los criterios de valoración que garantizan la calidad son la autoría, las credenciales y la fecha de actualización.
3) El cuestionario confeccionado y validado nos ayuda a evaluar la calidad de las páginas Web de contenido sanitario de manera fiable convirtiendo una información cualitativa en cuantitativa.
4) La presencia de un sello de calidad en una página Web de contenido sanitario no garantiza ningún control de calidad.
14
Marrufo, Marrufo María Milagros. "Actitudes de las madres hacia la alimentación infantil en preescolares del nido "Belén Kids", Los Olivos, 2011." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1325.
Full textAbstract:
La desnutrición infantil afecta a gran parte de la población menor de 5 años a nivel mundial. Las causas de este grave fenómeno son múltiples y de distinta índole: social, política, económica y cultural, por ejemplo: bajos recursos económicos, enfermedades maternas, falta de acceso a información sobre los requerimientos nutricionales en ésta etapa de vida, las costumbres de los padres en relación a la alimentación del niño, inadecuados hábitos alimenticios, poca actividad física, creencias populares en torno al tema, etc.
Sin embargo, la responsabilidad en la alimentación de los menores de 5 años recae en los padres o cuidadores, pues son ellos los que proporcionan los alimentos a los niños y les inculcan los hábitos relacionados con su alimentación. Por ello, la Enfermera, en su labor preventiva promocional y al evaluar el crecimiento y desarrollo de los niños debe brindar información sobre el estado nutricional y orientar a los padres sobre los requerimientos en esta etapa, entre otros aspectos, para favorecer la adecuada nutrición en nuestra niñez.
En este contexto se realizó el presente estudio titulado: Actitudes De Las Madres Hacia La Alimentación Infantil En Preescolares Del Nido “Belén Kids”. Los Olivos. 2011, que tuvo como objetivo: Determinar las actitudes de las madres hacia la alimentación infantil en preescolares del nido “Belén Kids”. El estudio fue de nivel aplicativo, tipo cuantitativo, diseño descriptivo de corte transversal. La población estuvo conformada por 45 madres de niños de 3 a 5 años y la muestra fue de 32 madres. Los resultados fueron que de 32 madres (100%); 17 madres (53%) presentaron actitudes desfavorables hacia la alimentación infantil y 15 madres (47%) actitudes favorables.
Se concluyó que en las madres hay una tendencia de actitudes desfavorables hacia la alimentacion infantil. Estas actitudes influyen en la nutrición de sus niños, lo que podría generarles problemas de desnutrición, poniéndolos en riesgo de presentar alteraciones que afectarían su normal crecimiento-desarrollo y predisponiéndolos a enfermedades a lo largo de su vida.
Palabras Claves: Actitudes, Alimentación Infantil, Madres, Preescolares.Child malnutrition affects a large part of the population under 5 years worldwide. The causes of this serious phenomenon are multiple and of different types: social, political, economic and cultural, for example, low income, maternal illness, lack of access to information about the nutritional requirements at this stage of life, the customs of the parents regarding the child's diet, inadequate dietary habits, physical inactivity, popular beliefs on the subject, etc. However, responsibility for feeding children under 5 years rests with parents or carers, as it is they who provide food to children and inculcate the habits related to food. Therefore, the nurse in preventive and promotional work to evaluate the growth and development of children must provide nutrition information and guidance to parents about the requirements at this stage, among other things, to promote adequate nutrition our children. In this context we undertook the present study entitled Attitudes Towards The Infant Alimentation In Mothers Of Preschool Children's "Belen Kids". Los Olivos. 2011, aimed to: determine the attitudes of mothers towards infant alimentation in the preschool "Belen Kids", the study was application level, quantitative, cross sectional design. The population consisted of 45 mothers of children aged 3 to 5 years and the sample was 32 mothers. The results were that of 32 mothers (100%), 17 mothers (53%) had unfavorable attitudes towards infant alimentation and 15 mothers (47%) favorable attitudes. It was concluded that there is a tendency for mothers of unfavorable attitudes towards infant Alimentation. These attitudes influence their children's nutrition, which could generate them from malnutrition, putting them at risk for disorders that affect normal growth, development and predispose to disease throughout life. Keywords: Attitudes, Infant Alimentation, Mothers, Preschool.
Tesis
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Piedra, Gutiérrez Joyce de la. "Estrés parental y anemia en niños de 6 a 49 meses en Pachacámac." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/7315.
Full textAbstract:
El presente estudio exploró la asociación entre el estrés parental y la anemia infantil en madres de niños de 6 a 59 meses, que acudían al Servicio de Crecimiento y Desarrollo del Niño. Sesenta y una madres respondieron el cuestionario Índice de estrés parental/Versión corta (PSI-SF, por su sigla en inglés) (Abidin, 1995), y se obtuvo información del nivel de hemoglobina de sus hijos a partir de las historias clínicas. La anemia en los niños resultó independiente del estrés parental de sus madres. Los niveles de estrés parental fueron normales entre las participantes; sin embargo, hubo una mayor percepción del distrés parental y menor percepción de las características difíciles de los niños en la muestra. El estrés parental estuvo asociado a tener más de un hijo. No se encontró que la anemia en los niños estuviera asociada a alguna variable sociodemográfica de la madre o característica del niño. Finalmente, se recomienda un modelo de intervención de promoción de la salud para mejorar la alimentación de los niños, que fomente el empoderamiento y la autoeficacia en las madres.El presente estudio exploró la asociación entre el estrés parental y la anemia infantil en madres de niños de 6 a 59 meses, que acudían al Servicio de Crecimiento y Desarrollo del Niño. Sesenta y una madres respondieron el cuestionario Índice de estrés parental/Versión corta (PSI-SF, por su sigla en inglés) (Abidin, 1995), y se obtuvo información del nivel de hemoglobina de sus hijos a partir de las historias clínicas. La anemia en los niños resultó independiente del estrés parental de sus madres. Los niveles de estrés parental fueron normales entre las participantes; sin embargo, hubo una mayor percepción del distrés parental y menor percepción de las características difíciles de los niños en la muestra. El estrés parental estuvo asociado a tener más de un hijo. No se encontró que la anemia en los niños estuviera asociada a alguna variable sociodemográfica de la madre o característica del niño. Finalmente, se recomienda un modelo de intervención de promoción de la salud para mejorar la alimentación de los niños, que fomente el empoderamiento y la autoeficacia en las madres.
Tesis
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Arévalo-Rivasplata, Lupe, Reto Susan Castro, Alva Geraldine García, and Eddy R. Segura. "Características de la lonchera del preescolar y conocimiento nutricional del cuidador: un estudio piloto en Lima, Perú, 2016." Elsevier España S.L, 2016. http://hdl.handle.net/10757/620657.
Full text
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Duarte, Muñoz Claudia. "Packaging infantil. Un incentivo para el consumo de frutos secos en establecimientos educacionales." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/130373.
Full textAbstract:
Memoria para optar al título de Diseñador GráficoEl siguiente proyecto de carácter industrial trata sobre la realización de una línea de productos orientados al público infantil para incentivar el consumo de alimentos saludables. Estos productos se promocionarán en los kioscos de los establecimientos educacionales municipales de Maipú. Para ello se realizará enfoques cualitativos para la búsqueda de información que se dividirán en cinco áreas: nutrición, innovación, mercado, packaging y kioscos de los establecimientos educacionales. Para complementar la información se elaborará una entrevista a la nutricionista de la Codeduc, corporación con la cual el presente proyecto está trabajando en conjunto. Posteriormente se realizarán pruebas de los packagings creados para los frutos secos (maní, almendras, nueces y pasas) con niños y se observará su reacción. Por último, a modo de prueba, se entregará una cantidad determinada de packagings a establecimientos educacionales para su venta.
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Ponce, Tejada Dalia Inés, and Giraldo Norma Edith Ponte. "Sistematización de la intervención educativa del Programa Integral de Nutrición 2009-2011 en el distrito de Santiago de Chocorvos, provincia de Huaytará, región Huancavelica : el rol del facilitador." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/7811.
Full textAbstract:
La presente sistematización surge en el marco del Programa Integral de Nutrición (PIN) del Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA) el cual se desarrolló mediante tres componentes: educativo, alimentario, y monitoreo y evaluación. Su objetivo general fue prevenir la malnutrición en niños y niñas hasta los 12 años, priorizando a los menores de 3 años en situación de vulnerabilidad nutricional, para mejorar su calidad de vida. En este trabajo de tesis se busca sistematizar la experiencia de la intervención educativa del componente educativo del PIN en la finalidad Familias, en el distrito de Santiago de Chocorvos, provincia de Huaytará, región Huancavelica, tomando como eje principal el rol que desempeñó el facilitador durante la ejecución de la intervención.
Un primer aporte de esta investigación se refiere a que el componente educativo es un pilar fundamental de todo programa nutricional que busca desarrollar y fortalecer las capacidades de la población para mejorar su calidad de vida. Asimismo, es un componente básico en la dimensión familiar y comunal, el rol del facilitador, quien es el puente o el nexo entre el mundo concreto de los usuarios del programa y su necesidad de conectarse con otras realidades y programas del Estado.
Otro alcance importante de la investigación se refiere al facilitador como pieza sustancial del engranaje organizativo de toda intervención educativa, y su proactividad para promover el trabajo articulado con diferentes sectores, a fin de potenciar los resultados que puede tener un programa con estas características.
Además, la investigación tiene también como objetivo reconocer la cualidad de la facilitadora de desarrollar un trabajo articulado y que gracias a esa cualidad se contribuya a potenciar los resultados obtenidos. De esta manera, se puede afirmar que la facilitadora es una pieza importante del engranaje organizativo de la intervención educativa.Tesis
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Begazzo, Jhong Paola Fernanda, Llagua Sorely Yuliana Flores, Alvarado Xiomara Waleska Olaza, Cheng Mariana Lucia Rivera, and Gstir Gianella Kristel Schaus. "Moringuitos – Galletas de moringa para prevenir y combatir la desnutrición infantil." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/651784.
Full textAbstract:
El presente proyecto se basa en la elaboración de galletas a base de Moringa con alto valores nutricionales para acompañar una lonchera saludable de los niños en la etapa escolar y así poder combatir la desnutrición infantil para la cual se realizó una investigación a los padres familia con hijos entre las edades de 4 y 12 años. Esta planta que es el principal insumo para la elaboración de las galletas cuanta con alto valores nutricionales que aportan positivamente a la alimentación de los niños como el hierro, calcio, potasio, proteínas, vitamina A, vitamina B, cobre, magnesio y Zinc. Estos valores nutricionales aportarán una dieta casi completa a los niños en la etapa de crecimiento, por tal motivo la alimentación tiene un papel fundamental en esta etapa, ya que es donde los niños se desarrollan física, mental y socialmente .Actualmente no existe productos saludables dirigidos exclusivamente a niños de esas edades, es por ello que los padres buscan productos sustitutos los cuales no contiene las cantidades necesaria de nutrientes que pueden aportar para su desarrollo y crecimiento, así mismo nos siempre son recibidos de buena forma por los niños ya sea por el sabor, contenido, tamaño, diseño , etc.This Project is based on the development of moringa based biscuits with high nutritional values to accompany a healthy lunchbox of children in school stage for which research was conducted on parents with children between the ages of 4 and 12. This plant is the main input for the elaboration of biscuits has high nutritional values that contribute positively to the diet of children such as iron, calcium, potassium, protein, vitamin A, Vitamin B, cooper, magnesium and zinc. These nutritional values will provide an almost complete diet to children in the growth stage, for this reason food plays a key role at this stage, as it is where children develop physically, mentally and socially. There are currently no healthy products aimed exclusively at children of these ages. That’s why parents are looking for substitute products which do not contain the necessary amounts of nutrients they can provide for their development and growth. We are always welcomed in a good way by children either by taste content, size, design, etc.
Trabajo de investigación
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Albinez, Pérez Diana Elizabeth, Ipanaqué Luisa Isabel García, and Castillo de Huamán Laura Cecilia Avalo. "Aplicación del programa de control crecimiento y desarrollo en niños menores de cinco años, y la percepción de sus madres usuarias en el Centro de Salud de Tumán, Lambayeque." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/10242.
Full textAbstract:
Este trabajo es una investigación cualitativa que identifica las características de
atención del Programa de Control de Crecimiento y Desarrollo (CRED) en niños y
niñas menores de cinco años, en el Centro de Salud de Tumán, provincia de
Chiclayo, departamento de Lambayeque, e interpreta la percepción, valoración y
expectativas de las madres usuarias que asisten a dicho establecimiento.
Las autoras obtuvieron información mediante la entrevista no estructurada,
interactuando con grupos focales y realizando la observación directa. Las
enfermeras del servicio y una muestra de madres participantes constituyeron la
principal fuente de información para el estudio. Los resultados han permitido poner
en evidencia que el Programa en el establecimiento de salud de tipo I-3 de Tumán
se viene implementando sin considerar los estándares de la Norma Técnica del
CRED, emitida por el MINSA el 2010, en relación con frecuencia, tiempo, recursos
y calidad de los controles. Las madres participantes perciben el servicio como
deficiente.
La información obtenida ha permitido proponer estrategias de intervención
centradas en una mejor aplicación del Programa. En tanto, y como parte de
nuestro aporte a la Gerencia Social, los hallazgos, conclusiones y estrategias
planteadas serán presentados a las autoridades sanitarias locales para que
evalúen y mejoren la implementación de su servicio.Tesis
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Bressan, Jairo. "Suplementação de água e desempenho cognitivo de escolares." reponame:Repositório Institucional da UNESC, 2018. http://repositorio.unesc.net/handle/1/6002.
Full textAbstract:
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (Mestrado Profissional) da Universidade do Extremo Sul Catarinense, para obtenção do Título de Mestre em Saúde Coletiva.A hidratação adequada possibilita o bom desempenho cerebral justificado por ser composto por 80% de água, contribuindo para alimentação de oxigênio resultando na melhora do estado de alerta. Neste sentido a desidratação tem sido considerada como um dos fatores preponderantes na diminuição da capacidade cognitiva de escolares. Este trabalho tem como objetivo verificar a associação entre ingestão de água e desempenho cognitivo em estudantes já hidratados. Caracteriza-se como ensaio clínico randomizado, a amostra do estudo foi composta 323 estudantes do Colégio SATC da cidade de Criciúma (SC), de ambos os sexos e matriculados no ensino fundamental. Os estudantes foram divididos em dois grupos: intervenção (ingestão de 500 ml água) e controle (sem adição de água), os estudantes faziam o controle diário do consumo de água e repassado ao pesquisador. Todos os estudantes foram avaliados pelos testes cognitivos de atenção, memória, percepção e concentração de forma individual, aplicados no período de aula (matutino). Para a análise estatística foi utilizado o pacote estatístico SPSS 22.0 com nível de confiabilidade de 95%. Resultados: relacionado ao consumo e água foi observado diferença significativa (p<0,05) entre os dois grupos e um consumo médio do grupo intervenção de 342 ml/dia. Na comparação entre grupos do consumo de água e desempenho cognitivo, não foram encontradas diferenças significativas (p<0,05), nos testes de atenção, memória e concentração também não foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) entre os grupos. Houve diferenças significativas nos testes utilizados quando comparados intragrupos, todos com (p<0,05). Conclusão: a suplementação de água em escolares em estado hidratado se demonstrou ineficiente para a melhora da cognição, concentração, memória, atenção e percepção, apontando que o aumento de consumo de água se faz necessário somente em casos de desidratação, porém a pesquisa contribui para o consumo consciente de água durante a jornada escolar e fora dela.
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Collell, Hernández Rosa. "Efecto de la ingesta proteica sobre la función cardiaca. Programación metabólica por la nutrición infantil." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2013. http://hdl.handle.net/10803/276959.
Full textAbstract:
Un incremento en la ingesta proteica durante el primer año de vida
en lactantes sanos es capaz de producir un aumento del IMC a los
dos años de vida. Este incremento está mediado en parte por la
IGF-1 plasmática. Los lactantes alimentados con una mayor carga
proteica, presentan una sobrecarga metabólica que genera un
incremento de la función cardiaca ya a los dos años de vida. La
sobrecarga funcional no produce todavía cambios estructurales del
miocardio y no repercute en la masa cardiaca, ni en la TA. La
reduccion del contenido proteico de las formulas infantiles
destinadas a la alimentación de lactantes sanos permitiría reducir el
el riesgo de obesidad y de sobrecarga funcional del sistema
cardiovascular. El mecanismo y efecto de la programación
metabólica precoz perdura al menos un año después de finalizar la
intervención nutricional.An increase in protein intake during the first year of life in healthy infants is associated with higher BMI at two years of life. This increase is mediated in part by IGF-1. Infants fed with higher protein formulas, have a higher metabolic work load that results in increased cardiac function at two years of life. This functional overload does not produce structural changes of the myocardium and does not affect cardiac mass, or blood presure. A reduction of the protein content in infant formulas healthy infants could reduce the risk of obesity and functional overload of the cardiovascular system. The mechanism and effect of early metabolic programming lasts at least one year after the end of the nutritional intervention.
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Herrera, Sotero Daniela, and Oliva José Andrés Morales. "Conocimientos nutricionales de la madre y estado nutricional infantil en el distrito de San Juan de Miraflores en la ciudad de Lima, Perú 2012." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2014. http://hdl.handle.net/10757/576915.
Full textAbstract:
Background: Maternal nutritional knowledge may influence the development of chronic child malnutrition. Without previous investigations in Peru, this study seeks to find such an association.
Methods: Cross-sectional study. Participants were mothers of San Juan de Miraflores accompanied by their children. Nutritional status was assessed using the WHO charts; level of nutritional knowledge through validated questionnaire (alpha de Cronbach=0.76). Logistic regression was used to measure association of knowledge, and other variables, with chronic malnutrition.
Results: 150 mothers were surveyed, with age ranging between 19 and 56 (median of 30 years). 69.3% had high school education, 67.1% are cohabitants, and 75.5% are unemployed. Of 150 children, 8.7% had chronic malnutrition. We found that nutritional knowledge is inversely associated with child nutritional status (OR 0.28; p>0.05). We found association between the number of children and nutritional status (OR=2,06). Multivariate analysis showed that the knowledge maintained its association despite the consideration of the variable poverty.
Interpretation: The prevalence of chronic malnutrition is similar to results found in Lima previously (ENDES 2011). The results demonstrate that nutritional knowledge is a protective factor against chronic malnutrition in the population studied. Knowledge may influence the nutritional attitudes and practices, leading to an appropriate nutritional status. There was association of chronic malnutrition with the number of children, and could be due to the decision of buying lower-quality food, or serve smaller portions. These results may be the basis for future studies.Introducción: Los conocimientos nutricionales maternos pueden influir en el desarrollo de desnutrición crónica infantil. Al no contar con antecedentes en el Perú, este estudio busca encontrar dicha asociación. Métodos: Estudio de tipo transversal. Participaron madres de San Juan de Miraflores, acompañadas por sus hijos. Se evaluó el estado nutricional mediante tablas de la OMS; el nivel de conocimientos nutricionales mediante un cuestionario ad hoc (alpha de Cronbach = 0,76). Utilizamos la regresión logística para medir asociación de conocimientos, y otras variables, con desnutrición crónica infantil. Resultados: Encuestamos 150 madres, entre 19 y 56 años, con una mediana de 30 años. 69,3% cursó estudios secundarios, 67,1% era conviviente y 75,5% eran desempleadas. De 150 niños, la prevalencia de desnutrición crónica fue de 8,7%. Encontramos que los conocimientos nutricionales están asociados inversamente con el estado nutricional del niño (OR 0,28; p<0,05). También encontramos asociación entre el número de hijos y el estado nutricional (OR 2,06). El análisis de regresión logística múltiple demostró que los conocimientos mantenían su asociación pese a considerar la variable pobreza. Interpretación: La prevalencia de desnutrición crónica fue similar a resultados en Lima hallados anteriormente (ENDES 2011). Los resultados demuestran que los conocimientos nutricionales son un factor protector contra la desnutrición crónica en la población estudiada. Es posible que los conocimientos influyan en las actitudes y practicas nutricionales, llevando a un apropiado estado nutricional. Se encontró asociación entre desnutrición crónica y un mayor número de hijos, podría deberse a la decisión de comprar alimentos de menor calidad, o servir raciones más pequeñas. Futuros estudios podrán servirse de estos resultados como base.
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Durand, Pinedo Diana Magaly. "Relación entre el nivel de conocimientos que tienen las madres sobre alimentación infantil y el estado nutricional de niños preescolares en la Institución Educativa Inicial Nº 111-Callao en el año 2008." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010. https://hdl.handle.net/20.500.12672/254.
Full textAbstract:
El presente estudio titulado Relación entre el nivel de conocimientos que tienen las madres sobre alimentación infantil y el estado nutricional de los preescolares de la Institución Educativa Inicial “Nº 111”, en el Callao, en el año 2008. Tiene como objetivo: Determinar la Relación entre el nivel de conocimientos que tienen las madres sobre alimentación infantil y el estado nutricional de los preescolares de la Institución Educativa Inicial “Nº 111”.
La investigación fue de tipo cuantitativo, de nivel aplicativo y el diseño utilizado fue el descriptivo de corte transversal, correlacional. La muestra estuvo constituida por 30 madres. Para la presente investigación se aplicó la técnica de la entrevista y el instrumento fue el cuestionario.
Los resultados: Del 100% (30) de madres evaluadas, 67% (20) presentó un nivel de conocimientos de medio a bajo sobre alimentación saludable. En cuanto al estado nutricional de preescolares, el 34% (11) presentó algún tipo de desnutrición y 20% (6) presentó obesidad.
La conclusión a la que se llegó fue que la mayoría de las madres presentó un nivel de conocimientos de medio a bajo y sus hijos presentaron algún tipo de alteración nutricional. Al establecer la relación mediante la prueba Chi cuadrado, se aceptó la hipótesis de investigación, determinándose que existe relación entre el nivel de conocimientos de las madres y el estado nutricional de los preescolares.-- The current investigation entitled Relationship between the level of knowledge by mothers about infantile feeding and the nutritional status of pre – school students in Initial Educational Institution "Nº 111", at Callao, in 2008. Main objective: To determine the relationship between the level of knowledge by mothers about infantile feeding and the nutritional status of pre – school students in Initial Educational Institution "Nº 111", at Callao, in 2008. The research was quantitative, application level and design was correlational transversal method. The sample consisted of 30 mothers. For this investigation, the technique applied was the interview and the instrument was the questionnaire. Results: Of 100% (30) of mothers tested, 67% (20) had a level of knowledge of medium to low on healthy eating. Regarding the nutritional status of preschoolers, 34% (11) had some type of malnutrition and 20% (6) had obesity. The conclusion reached was that most mothers introduced a level of knowledge of medium to low and their children had some type of nutritional problem. By establishing the relationship by Chi-square test, accepted the research hypothesis, concluding that a relationship exists between the level of knowledge of mothers and nutritional status of preschool children.
Tesis
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Escobar, Stingl Andrea. "Programa de comunicación prosocial de prevención a la obesidad infantil: Un aporte a la solución de problemáticas alimenticias infantiles." Tesis, Universidad de Chile, 2006. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/100813.
Full textAbstract:
Chile, durante las últimas dos décadas ha experimentado trascendentales cambios
nutricionales en la población, que son el reflejo del mejoramiento económico y tecnológico
del país. Éstos han repercutido de manera significativa en nuestro estilo de vida,
observándose modificaciones sustanciales en la alimentación y en la actividad física,
repercutiendo en la disminución de la salud y en una preocupante realidad: Los índices de
obesidad en Chile, han crecido considerablemente en los últimos años.
Si bien la obesidad es un problema que está atacando a toda la población chilena,
son específicamente los niños los que presentan las tasas de crecimiento más altas. Hasta
la década de los 80 el problema prevalente en la población infantil1 fue la desnutrición,
sin embargo, en la última década esta situación se ha revertido hacia el otro extremo,
presentando este grupo un importante incremento en la tasa de obesidad. Tanto, que casi
se podría hablar de una epidemia2. Así, esta enfermedad ha pasado a constituir el problema
nutricional más importante de la población infantil, alcanzando cifras que bordean más del
20% de esta población.
Como consecuencia de esto, cabe hacer hincapié en los niños que se encuentran en
edad preescolar ya que en ellos no se han fijado o definido completamente los patrones de
conducta que llevan a esta situación. Además, el hecho de que en esta edad se encuentran
en una etapa en donde sus hábitos alimenticios continúan en pleno desarrollo, es uno de
los puntos clave que transforman a este grupo en un objetivo adecuado para la prevención
de la obesidad.
Por otro lado, cabe mencionar que son los padres quienes dan el ejemplo a sus hijos
enseñándole los hábitos alimenticios adecuados para ellos. Los niños a tan temprana
edad no tienen la capacidad de decidir por si mismos sino que son guiados por sus
padres, transformándose éstos en el objetivo clave para dirigir el mensaje. Es por esto que
es primordial tener presente cuales son los principales factores que intervienen en esta
situación, ya que la detección de estas variables socioculturales, económicas, psicológicas,
perceptuales y tecnológicas principalmente, serán determinantes para abordar de manera
correcta la raíz del problema; tema que será presentado en su capítulo correspondiente.
Debido a todo lo mencionado anteriormente, es que surge la necesidad de poner
freno al aumento de los índices de la obesidad infantil; más específicamente en la etapa
preescolar. Principalmente porque los niños obesos de hoy, serán indudablemente los
adultos obesos del mañana. Se hace urgente crear conciencia sobre esta situación, ya que
un país sin salud constituye en sí, un país sin desarrollo.
Surge así el presente proyecto, que busca desde el ámbito del diseño gráfico, aportar
en la creación de conciencia mediante un programa de comunicación en pro de la sociedad,
cuyo fin último es incentivar por medio del impacto a tomar medidas al respecto.
Se busca sensibilizar a las personas apelando a su capacidad de velar por lo mejor
para la calidad de vida del futuro de los niños y permitirles que su condición física no sea
un impedimento para desarrollar sus vidas íntegramente.
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Arias, Camila Aylén, Virginia Andrea Valentini, and Lauricella Carolina Inés Virdó. "Desarrollo urbano integral y Centro de nutrición comunitario." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería, 2018. http://bdigital.uncu.edu.ar/11909.
Full textAbstract:
Este trabajo presenta una propuesta para un desarrollo urbano integral sobre los barrios Nebot, Polo de Desarrollo y San Agustín del distrito Colonia Segovia, en el Departamento de Guaymallén.
Dicha propuesta urbana, contempla la construcción de un Centro de Nutrición Comunitario, el cual busca fortalecer la unión de las comunidades de los tres barrios inmersos en condiciones vulnerables, abordando de manera integral, la problemática nutricional que presenta el sector.
El mencionado centro, se expresa como un espacio multiplicador de iniciativas barriales, que acompaña los procesos de mejoras familiares y comunitarias.Fil: Arias, Camila Aylén. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería.
Fil: Valentini, Virginia Andrea. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería.
Fil: Virdó Lauricella, Carolina Inés. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería.
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García, Guillén Catherine Susana. "Conocimientos de los padres de la población infantil sobre la suplementación de multimicronutrientes en polvo en un centro de salud del MINSA 2015." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12672/4255.
Full textAbstract:
La anemia es uno de los problemas de salud más importantes a nivel mundial. La OMS (Organización Mundial de la Salud), calcula que en el mundo hay aproximadamente un total de 2.000 millones de personas anémicas, y que cerca del 50% de los casos pueden atribuirse a la carencia de hierro.
A nivel nacional las encuestas han demostrado que hay un consumo inadecuado de hierro y otros micronutrientes en la dieta de la población peruana. En el 2011 la OMS recomendó el uso de multimicronutrientes (MMN) en polvo, para controlar la anemia entre niños de 6 a 23 meses de edad en países donde la prevalencia de anemia es igual o mayor de 20%, como es el caso de nuestro país.
La enfermera en conjunto con la madre deberá participar responsablemente en el tratamiento con suplementos de multimicronutrientes en polvo; ya que la madre es eje importante y componente esencial en el cuidado de su niño es por ello que debe conocer sobre la suplementación de hierro con multimicronutrientes en polvo que debe proporcionarle.
Es por ello la importancia de este estudio, que tiene como objetivo determinar los conocimientos de los padres de la población infantil sobre la suplementación de Multimicronutrientes en polvo en el centro de salud del MINSA. El presente estudio es de tipo cuantitativo; de nivel descriptivo ya que se va a detallar los conocimientos sobre la suplementación de los multimicronutrientes en polvo, de corte transversal.
La población de estudio está constituida por el total de padres de familia que acuden al consultorio de Crecimiento y Desarrollo del Centro Materno Infantil. En el consultorio se atienden al año en promedio de 1200 niños de 6 a 35 meses; durante el periodo de recolección de datos que fueron los meses de diciembre 2014 a febrero 2015 se atendieron a un total de 208 infantes.
La técnica fue una entrevista encuesta. Los resultados que se hallaran en este estudio serán: los conocimientos de los padres sobre la suplementación de multimicronutrientes en polvo.--- Anemia is one of the major health problems worldwide. The WHO (World Health Organization) estimates that there are approximately a total of 2,000 million people worldwide anemic, and that about 50% of cases can be attributed to iron deficiency. Nationwide surveys have shown that there is an inadequate intake of iron and other micronutrients in the diet of the Peruvian population. In 2011, WHO recommended using multimicronutrient (MMN) powder, to control anemia among children aged 6-23 months in countries where the prevalence of anemia is equal to or greater than 20%, as is the case of our country. The nurse in conjunction with the mother should participate responsibly in treatment multimicronutrient powder supplements; since the mother is important and essential component axis in the care of your child's why you should know about iron supplementation multimicronutrient powder should receive. That is why the importance of this study, which aims to determine the knowledge of parents of children on supplementation multimicronutrient powder in the MOH health center. The present study is quantitative; descriptive level since it will detail knowledge about the supplementation of multimicronutrient powder in cross section. The study population consists of the total number of parents attending clinics Growth and Development of the Maternity Center. In the office will serve a year on average from 1200 children 6-35 months; during the period of data collection were the months of December 2014 to February 2015 were served a total of 208 infants. The technique was a survey interview. The results that they were in this study are: parental knowledge about supplementation multimicronutrient powder. Keywords: multimicronutrient supplementation, anemia.
Tesis
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Cieza, Ruiz Cinthya Fiorella, and Suxe Tatiana Liset Mendoza. "Creencias y costumbres en nutrición infantil en madres de niños menores de 5 años con desórdenes nutricionales en dos distritos con alta prevalencia de la provincia de Chiclayo, 2015." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2017. http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/786.
Full textAbstract:
Objetivos: comprender las creencias sobre nutrición infantil de las madres de niños menores de 5 años en dos distritos con alta prevalencia de la provincia de Chiclayo y explicar las costumbres practicadas en nutrición infantil de las madres de niños menores de 5 años en dos distritos con alta prevalencia de la provincia de Chiclayo. Materiales y métodos: estudio cualitativo. Los participantes fueron obtenidos mediante un muestreo propositivo de los registros de las historias clínicas del programa CRED de los centros de salud de Monsefú y Santa Rosa del 2015. Como método de recolección de datos, se emplearon cuatro grupos focales de 8 a 10 personas dirigidos y grabados. Se protegió la identidad y se conservaron los lineamientos bioéticos del estudio con la entrega de un consentimiento informado a cada participante. Resultados: las madres piensan que los alimentos industrializados son perjudiciales para la salud de sus hijos; pero los brindan por presión de los niños ante escenas de berrinches y llantos. Los caldos concentrados son indispensables para la alimentación diaria. Existe un conocimiento inadecuado sobre el calostro, como primer alimento del recién nacido. Durante la enfermedad, cambian la dieta basándose en sopas y restringiendo comidas grasas, pues atribuyen que tienden a empeorar el cuadro clínico de enfermedades diarreicas. Conclusiones: las creencias y los hábitos sobre la alimentación son producto de la influencia de la cultura en el medio social teniendo estrecha relación con el desarrollo humano y la calidad de vida de las personas inmersas, como pudo evidenciarse en este estudio.Tesis
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Jardí, Piñana Cristina. "Efecto de la alimentación infantil sobre el desarrollo antropométrico y neuroconductual del niño." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2019. http://hdl.handle.net/10803/666488.
Full textAbstract:
Introducció: El consum alimentari adequat és essencial durant el creixement de lactant.
Objectiu: Descriure els hàbits alimentaris i analitzar el seu efecte sobre el desenvolupament físic i neuroconductual del nen petit.
Mètodes: Estudi longitudinal en 154 nounats seguits fins als 30 mesos. Variables: història clínica, antropometria, lactància, consum (mètode de R24h), estat de ferro (hemoglobina i ferritina sèrica) i desenvolupament neurològic (Escala Bayley), adequació de l'aportació nutricional de les fórmules infantils comercialitzades.
Resultats: Les fórmules d'inici superen les recomanacions de retinol, vitamina E, C, vitamines del grup B i folats; i les de continuació, les de vitamina B12.
L'excés de consum de carn, llet i peix es relaciona amb un excés de proteïnes, que contrasta amb una elevada ingesta inadequada de vitamina D. La lactància materna aporta una adequada quantitat d'energia i nutrients, excepte de vitamina D i ferro, però s'associa a un millor desenvolupament psicomotor, afavorit pels bons nivells d'hemoglobina.
La major ingesta de sucres lliures als 12 mesos s'associa a un major risc d'excés de pes als 30 mesos.
Conclusions: Convindria revisar l'aportació de micronutrients de les fórmules infantils, adequar l'aportació de proteïnes i sucres lliures durant l'alimentació complementària, així com planificar estratègies per evitar la deficiència de vitamina D ja des de l'edat infantil; i continuar amb la promoció de la lactància materna.Introducción: El consumo alimentario adecuado es esencial durante crecimiento del lactante. Objetivo: Describir los hábitos alimentarios y analizar su efecto sobre el desarrollo físico y neuroconductual del niño pequeño. Métodos: Estudio longitudinal en 154 recién nacidos seguidos hasta los 30 meses. Variables: historia clínica, antropometría, lactancia, consumo (método de R24h), estado de hierro (hemoglobina y ferritina sérica) y desarrollo neurológico (Escala Bayley), adecuación del aporte nutricional de las fórmulas infantiles comercializadas. Resultados: Las fórmulas de inicio superan las recomendaciones de retinol, vitamina E, C, vitaminas del grupo B y folatos; y las de continuación, las de vitamina B12. El excesivo consumo de carne, leche y pescado se relaciona con un exceso de proteínas, que contrasta con una alta ingesta inadecuada de vitamina D. La lactancia materna aporta una adecuada cantidad de energía y nutrientes, excepto de vitamina D y hierro, pero se asocia a un mejor desarrollo psicomotor, el cual se ve favorecido por los buenos niveles de hemoglobina. La mayor ingesta de azúcares libres a los 12 meses se asocia a un mayor riesgo de exceso de peso a los 30 meses. Conclusiones: Convendría revisar el aporte de micronutrientes de las fórmulas infantiles, adecuar el aporte de proteínas y de azúcares libres durante la alimentación complementaria, así como planificar estrategias para evitar la deficiencia de vitamina D ya desde la edad infantil; y continuar con la promoción de la lactancia materna.
Introduction: Adequate dietary intake is essential during infant growth. Objective: Describe eating habits and analyze their effect on the physical and neuro-behavioral development of the toddler. Methods: Longitudinal study in 154 newborns followed up to 30 months. Variables: clinical history, anthropometry, lactation, consumption (R24h method), iron status (hemoglobin and serum ferritin) and neurological development (Bayley Scale), adaptation of the nutritional contribution of the infant formulas marketed. Results: Infant formulas outweigh the recommendations of retinol, vitamin E, C, B group vitamins and folates; and those of follow-on formulas, those of vitamin B12. The excessive consumption of meat, milk and fish is related to an excess of protein, which contrasts with a high inadequate intake of vitamin D. Breastfeeding provides an adequate amount of energy and nutrients, except vitamin D and iron, but it is associated to a better psychomotor development, which is favored by the good levels of hemoglobin. The greatest free sugar intake at 12 months is associated with an increased risk of overweight at 30 months. Conclusions: The contribution of micronutrients in infant formulas should be reviewed, appropriate protein and free sugars should be provided during complementary feeding, as well as strategies to avoid vitamin D deficiency since childhood; and continue with the promotion of breastfeeding.
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Garay, Juipa Raquel. "Conocimientos de las madres sobre la alimentación infantil de niños preescolares de 2 - 4 años en el Puesto de Salud Santa Catalina, 2014." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12672/10878.
Full textAbstract:
Publicación a texto completo no autorizada por el autorDetermina los conocimientos de las madres sobre alimentación infantil de niños preescolares de 2-4 años en el puesto de Salud Santa Catalina 2014. El estudio es de tipo cuantitativo, nivel aplicativo, método descriptivo de corte trasversal. La población estuvo conformada por 41 madres. La técnica fue la encuesta y el instrumento un formulario tipo cuestionario aplicado previo consentimiento informado. Encuentra que del 100% (41), 68% (28) no conoce y 32% (13) conoce. Los conocimientos según ítems que no conocen, 73% (30) expresan que los alimentos que contienen grasas proporciona energía al niño, 68% (28) el niño debe consumir frutas 2 a 3 veces por semana y 66%(27) que el niño debe consumir diariamente desayuno, almuerzo y lonche, y los aspectos que conocen, 95%(39) manifiestan que el alimento que contiene más grasa es la mantequilla, 88% (36) los alimento(s) que pertenecen al grupo de las menestras son la lentejas y fréjol, y 83% (34) los alimentos que contienen más vitaminas son las frutas y verduras. Concluye que en su mayoría, las madres no conocen sobre la alimentación infantil de niños preescolares: que los alimentos que contienen grasas proporcionan energía al niño, el niño debe consumir diariamente desayuno, almuerzo y lonche, debe consumir frutas de 2 a 3 veces por semana, los alimentos que contienen más vitaminas sirven para prevenir enfermedades; mientras que un porcentaje significativo conoce que el alimento que contiene más grasa es la mantequilla, los alimento(s) que pertenecen al grupo de las menestras son la lentejas y fréjol, los alimentos que contienen más vitaminas son las frutas y verduras, que la alimentación es dar nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño.
Trabajo académico
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Martínez, Enríquez Manuel Carlos. "Patrones de crecimiento pandoestatural de niños de 0-23 meses alimentados con leche materna exclusiva los primeros 06 meses de edad." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2001. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1456.
Full textAbstract:
Se presenta un estudio realizado en población asegurada de Huánuco, Perú, en el cual se valora el crecimiento y la ganancia ponderal de niños alimentados con leche materna exclusiva como mínimo por 6 meses.
El trabajo, con una parte retrospectiva y otra prospectiva, incluyó a 914 niños con 5288 registros. Se excluyeron los niños con pesos al nacer menores de 2500g o mayores de 4500. También fueron excluidos los niños con patologías significativas al nacer y los menores de 36 semanas de EG.
Durante el seguimiento (las visitas subsiguientes) se excluyeron los niños que presentaron patologías que pudieran afectar su ganancia ponderal significativamente (como por ej. diarreas agudas infecciosas o infecciones respiratorias bajas) o en los que en la visita no estaba claramente precisada el tipo de alimentación.
Se obtuvo los pesos y las tallas (longitud) de los niños que acudían a la edad blanco (edad precisada por el programa de CRED, para las visitas de control). Se presenta las medias de los pesos y tallas a las edades blanco.
También se presenta cuadros de ganancia ponderal/día y velocidad de crecimiento. Se compara los resultados obtenidos con la referencia actual de la NCHS-OMS y con otros estudios realizados en poblaciones también exclusivamente amamantadas con leche materna pero que viven en países desarrollados bajo condiciones más “favorables”.
Los resultados demuestran patrones de ganancia ponderal similares entre los 2 y los 18 meses para varones y entre los 6 y 18 meses para mujeres.
En lo que respecta a la talla, se evidencia diferencia negativa permanente desde el nacimiento hasta los 18 meses, respecto a los trabajos realizados en países desarrollados. Incluso la magnitud de la diferencia respecto a estas poblaciones es mayor a edades mayores, evidenciando una media de –0.9 DS por debajo de la referencia (NCHS-OMS) entre los 15 y los 18 meses.
Se concluye: la necesidad de nuevas referencias para poder evaluar adecuadamente a los niños alimentados con leche materna exclusiva y la necesidad de investigación, de la razón y las consecuencias de estas diferencias.Tesis de segunda especialidad
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Rojas, Rival Milenka. "Centro de salud para la obesidad infantil : el lugar para sanar jugando : Puente Alto, Chile." Tesis, Universidad de Chile, 2018. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/169997.
Full text
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Yarasca, Cóndor Angela Zelene. "Relación entre el nivel de conocimientos, las prácticas sobre alimentación complementaria de las madres y el estado nutricional del niño menor de dos años en el Servicio de CRED Centro Materno Infantil "Ollantay" - SJM, 2012." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013. https://hdl.handle.net/20.500.12672/12325.
Full textAbstract:
Determina la relación entre las prácticas sobre alimentación complementaria de las madres y el estado nutricional del niño menor de dos años. El estudio fue nivel aplicativo, enfoque cuantitativo, método descriptivo correlacional de corte transversal. La población estuvo conformada por 147 madres y niños, la muestra fue de 58 madres y niños. La técnica que se utilizó fue la encuesta. El instrumento el cuestionario, de conocimientos y prácticas; y una ficha de evaluación del estado nutricional del lactante. Entre los resultados se tiene que el nivel de conocimientos sobre alimentación complementaria de las madres de niños menores de dos años fue 77.6% de medio a bajo y solo el 22.4% tienen conocimiento alto. Las prácticas sobre alimentación complementaria de las madres de niños menores de dos años fue 55.2% favorables y 44.8% con prácticas desfavorables. En el estado nutricional de niños menores de dos años se encontró un número significativo de 36.2% con problemas de obesidad, sobrepeso y desnutrición, el cual está más propenso a adquirir enfermedades infectocontagiosas; sin embargo, la mayoría de los niños se encuentra con estado nutricional normal. Las conclusiones más importantes son que existe relación poco significativa entre el nivel de conocimientos y estado nutricional del niño menor de dos años, del mismo modo entre prácticas y estado nutricional.Tesis
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Matalinares, Calvet María Luisa. "Efectos del déficit nutricional en la creatividad de alumnos de educación primaria." Doctoral thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2004. https://hdl.handle.net/20.500.12672/562.
Full textAbstract:
El trabajo que se presenta, se enmarca dentro de las investigaciones de carácter sustantivo; en su realización se empleo el método descriptivo con un diseño causal comparativo.
La investigadora se propuso estudiar los efectos del déficit nutricional crónico en la creatividad de los niños que cursan educación primaria.
Para la realización del estudio, se tomó una muestra, en forma no aleatoria de 644 alumnos que fueron a conformar dos grupos apareados: uno de sujetos con déficit nutricional crónico y uno de adecuadamente nutridos. Los criterios de apareamiento fueron: grado de instrucción, sexo y edad.
Cuatro fueron los aspectos evaluados: fluidez, flexibilidad, originalidad y organización; para ello se utilizó la Escala para evaluar indicadores básicos de creatividad (EIBC) propuesta por (Sánchez, 1995).
Los resultados, revelaron que, en casi todas las comparaciones, no existen diferencias entre los niños con déficit nutricional crónico y el grupo de contraste, excepto en dos casos: cuarto y sexto grado, en los indicadores originalidad y organización respectivamente, los niños adecuadamente nutridos obtuvieron una media significativamente superior a la de los niños con déficit nutricional crónico. Por otro lado, al comparar varones contra mujeres con déficit nutricional, se encontró que los varones obtuvieron una media estadísticamente superior en fluidez; mientras que las mujeres lograron una media superior en organización.Tesis
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Prado, Ghezzi Daniela, and Retamozo Ximena Cruz. "Exposición al bullying en la adolescencia como factor de riesgo para el desarrollo de sobrepeso/obesidad: cohorte de cuatro años de seguimiento del estudio de Young Lives." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/625028.
Full textAbstract:
Objetivo: Esta investigación busca evaluar si el bullying en la adolescencia es un factor de riesgo para el desarrollo de sobrepeso/obesidad cuatro años después en una muestra de adolescentes de cuatro países en vías de desarrollo. Materiales y métodos: Análisis secundario de la cohorte del estudio longitudinal Young Lives. Se analiza la exposición a bullying (y sus tipos) a los 15 años y el exceso de peso a los 19. La exposición a bullying fue medida con un cuestionario de nueve preguntas. Al seguimiento, se consideró con sobrepeso/obesidad a aquellos que tuvieran un IMC ≥25.0 kg/m2 a los 19 años. Resultados: Se incluyeron 2976 participantes. El 49.2% de la muestra fueron mujeres y la media de edad fue 15.0 (DE 0.3). En el análisis de regresión cruda se encontró que los adolescentes que habían sido víctimas de bullying tenían 48% mayor riesgo de desarrollar sobrepeso/obesidad (RR 1.48; IC95% [1.04-2.10]), sin embargo, en el modelo ajustado, este resultado ya no se observa (RR 1.14; IC95% [0.85-1.54]). Por otro lado, al realizar el análisis de los tipos de bullying, solo aquellos expuestos a bullying verbal tuvieron 31% mayor riesgo de desarrollar sobrepeso/obesidad (RRa 1.31 IC95% [0.99-1.74]). Al analizar individualmente los países, respecto al tipo de bullying verbal (modelo ajustado) se halló que en el Perú aquellos expuestos tuvieron un mayor riesgo de sobrepeso/obesidad (RRa 1.47; IC95%:1.13-1.91); mientras que en India el mismo tipo de bullying implicó una incidencia cinco veces menor de sobrepeso/obesidad en quienes no sufrieron de bullying (RRa 0.18; IC95% [0.04 a 0.83]). Conclusiones: Ser víctima de bullying en adolescentes no significó un riesgo para el desarrollo de sobrepeso/obesidad en los cuatro países analizados conjunta ni individualmente.
Objective: This study seeks to evaluate if bullying is a risk factor for becoming overweight or obese four years later in a sample of adolescents in four developing countries. Materials and methods: Secondary longitudinal analysis from the Young Lives study. Exposure to bullying was analyzed in fifteen-year-old adolescents and their BMI was evaluated then at 19 years of age. Bullying exposure was measured through a nine-item questionnaire. Being overweight/obese was considered on those who had a BMI ≥ 25.0 kg/m2 at 19 years of age in the follow up. Relative risks were calculated through crude and adjusted regression models. Results: 2976 participants were included. Adolescents who were bullied had a 48% greater risk of developing overweight/obesity (RR 1.48; IC95% [1.04-2.10]), however, this association fades in the adjusted model (RRa 1.14; IC95% [0.85-1.54]). When analyzing the subtypes of bullying, only those exposed to verbal bullying showed a marginal 31% greater risk of becoming overweight/obese (RRa 1.31 IC95% [0.99-1.74]). Evaluating the four countries individually, exposed adolescents to verbal bullying in Peru had a greater risk of becoming overweight in the adjusted model (RRa 1.47; IC95%:1.13-1.91), while in India the same type of bullying meant a five times lower risk (RRa 0.18; IC95% [0.04 a 0.83]). Conclusion: Adolescents being exposed to bullying did not indicate a greater risk of becoming overweight/obesity in the four countries or in the overall sample.esis
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Ayala, Sotelo Darío, Moscoso Esther Molina, Mendoza Yanela Ojeda, and Aponte Martha Olguín. "Proyecto empresarial “ChikiPunch: Hierro Hemínico para combatir la Anemia”." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/624792.
Full textAbstract:
Según la Organización Mundial de Salud, en el Perú, la anemia es un problema de salud pública grave que afecta principalmente a los niños. Una de las principales causas de la anemia, es la deficiencia de hierro en la alimentación. La prevalencia es de 43.6%, es decir 1 de cada 2 niños tiene anemia, agudizándose esta situación en los niños menores de un año (60%). Existen muchos estudios de investigación que demuestran que las consecuencias son irreversibles y afectan el desarrollo cognitivo, social y emocional. El estado trata de revertir esta situación, pero los esfuerzos no son suficientes. Según cifras oficiales, en los últimos nueve años, sólo ha disminuido en 6.8%. Este escenario se hace más crítico sino se garantiza saneamiento básico, disponibilidad de los alimentos y si el consumo de hierro es menor a su requerimiento.
Utilizando la herramienta Experiment Board se validó que existe una preocupación de las madres por la alimentación y tratan de prevenir la anemia en sus hijos. El modelo de negocio resulta atractivo porque pone a disposición un producto nutritivo, rico en hierro hemínico, agradable y fácil de adquirir. Nuestro producto ChiKipunch es un mousse con ingredientes naturales, cuyo insumo principal es la sangre de pollo, que es el alimento con mayor cantidad de hierro. Durante los primeros años se tercerizará el servicio de produccción, pero a partir del tercer año nos encargaremos de la producción y año a año se innovará la fórmula secreta, el empaque y las presentaciones.According to the World Health Organization, the anemia in Peru is a serious public health problem that affects in special to the children. One of the main causes of anemia is iron deficiency in the food. The prevalence is 43.6%, this means, one of each every two children have anemia. This problem enphasize in children under one year old (60%). There are many studies that show the consequences are irreversible and affect cognitive, social and emotional development. The state tries to reverse this situation, but efforts are not enough. The official numbers show in the last nine years it has only decreased by 6.8%. This scenario becomes more critical if not secure the basic sanitation, availability of food and if iron consumption is less than its requirement. Using the Experiment Board tool validated that there is a concern of mothers for food and try to prevent the anemia in their children. The business model is attractive because it provides a nutritive product, rich in heminic iron, enyojable and easy to get. Our product ChiKipunch is a mousse with natural admixtures and the main ingredient is the blood of chicken, which is the food with the highest quantity of iron. During the first years the production service will be outsourced, but on the third year the company we will in charge of the production. Likewise, year by year the secret formula, the packaging and presentations will be innovated.
Trabajo de investigación
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Cárdenas, Alfaro Lourdes Noemí. "Relación entre el nivel de conocimientos y prácticas sobre alimentación complementaria en madres de niños de 6 meses a 24 meses que acuden al Consultorio de Crecimiento y Desarrollo del Niño en el Centro de Salud Materno Infantil Santa Anita, 2009." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010. https://hdl.handle.net/20.500.12672/251.
Full textAbstract:
El presente estudio titulado “Relación entre el Nivel de Conocimientos y Prácticas sobre Alimentación Complementaria en Madres de Niños de 6 meses a 24 meses que acuden al Consultorio de Crecimiento Y Desarrollo del Niño en el Centro de Salud Materno Infantil Santa Anita 2009”, tuvo como objetivo determinar la relación entre el Nivel de Conocimientos y Prácticas sobre Alimentación Complementaria en Madres de Niños de 6 meses a 24 meses, y como objetivos específicos: Identificar el nivel de conocimientos sobre las características y beneficios de la alimentación complementaria además de identificar las prácticas sobre las características de la alimentación complementaria. La finalidad del estudio es proporcionar información actualizada sobre los puntos críticos en el conocimiento y practicas que poseen las madres primíparas a las autoridades de las instituciones de salud, así como a las enfermeras que laboran en el Consultorio de Control y Crecimiento del Niño Sano a fin de que promuevan la implementación de programas estratégicos educativos tendientes a corregir y fomentar cambios en forma oportuna dirigido a la población en riesgo como son las madres primíparas, con el fin de ampliar los conocimientos sobre alimentación complementaria y la adopción de conductas alimenticias saludables que mejoren la calidad de vida del niño. El estudio es de tipo cuantitativo, nivel aplicativo, método descriptivo de corte transversal. La población estuvo conformada por 55 madres. La técnica utilizada es la Encuesta y el instrumento el cuestionario. Los resultados mas significativos fueron: Las madres primíparas tienen en su mayoría un nivel de conocimientos medio y realizan prácticas desfavorables sobre la alimentación complementaria, donde existente relación en mayor porcentaje en la consistencia de los alimentos y la higiene; en menor porcentaje la edad de inicio, el entorno durante la alimentación y la combinación de alimentos.Tesis
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Luque, Moreno Verónica. "Nutrición temprana: efecto de la ingesta de proteína durante los primeros meses de vida sobre el tamaño y función renales." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2010. http://hdl.handle.net/10803/8881.
Full textAbstract:
Antecedentes: aunque por estudios en animales se conoce que el incremento de la ingesta proteica favorece el crecimiento renal y que el Insulin-like Growth Factor (IGF-1) puede ser el mediador de este proceso, no existen ensayos clínicos controlados en humanos que aporten evidencia científica a estas teorías. Metodología: este ensayo multicéntrico Europeo (EU Childhood Obesity Project) examinó a los 6 meses de vida a 601 lactantes sanos asignados aleatoriamente durante las 8 primeras semanas de vida (mediana=14 días) a consumir una fórmula infantil con mayor o menor contenido proteicos. Estos lactantes fueron comparados con un grupo alimentado con lactancia materna.
Conclusiones principales: a los 6 meses, la ingesta proteica se asociaba de forma directa al tamaño renal y corporal, así como la secreción de IGF-1. IGF-1 puede ser un mediador del crecimiento corporal y renal inducido por la proteína dietética, posiblemente mediante un mecanismo hiperplásico. .
Background: Protein intake has been associated with kidney growth and function in human observational studies, and Insulin-like Growth Factor (IGF-1) has been postulated as a mediator of this process. Although this mechanism has been shown by animal models, randomized control trials have not been published in healthy infants.
Methods: this multicenter European clinical trial (EU Childhood Obesity Project) examined 601 healthy 6-month-old formula-fed infants randomly assigned within the first 8 weeks of life (median 14 days) to receive an infant formula with higher or lower protein content. For comparison, 204 breastfed infants were also followed.
Conclusions: higher protein content of infant formula increases kidney size at 6 months of life, whereas a lower protein supply achieves a normal kidney size relative to healthy breastfed infants. Protein intake has a direct significant relation with IGF-1 secretion. IGF-1 is a mediator of body and kidney growth, induced by protein intake
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Ajito, Lam Eduardo. "Estudio de los factores que estarían contribuyendo o limitando la calidad, monitoreo y distribución de los alimentos que entrega el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma basado en la percepción de los actores del programa de 4 instituciones educativas del distrito de Breña." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9422.
Full textAbstract:
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma brinda servicio
alimentario a los niños y niñas provenientes de familias de bajos recursos
económicos, que estén matriculados en instituciones educativas públicas de
educación inicial y primaria. El objetivo del programa es mejorar su desempeño en
las clases, la asistencia a las escuelas y los hábitos alimenticios.
El Programa, como medio de alimentación y educación, debe garantizar que los
niños consuman alimentos de calidad; para que sean favorables para una vida
saludable y productiva. Los niños en edad escolar constituyen un grupo humano
vulnerable, debido a que ellos consumen lo que los adultos les proporcionan,
ingiriendo los alimentos sin tener conciencia si el alimento es beneficioso o dañino
para su salud.
La desnutrición infantil ha sido catalogada por UNICEF (2006) como una
emergencia silenciosa: genera efectos muy dañinos que se manifiestan a lo largo de
la vida de la persona, y que no se detectan de inmediato.1 Los programas de
alimentación escolar se presentan como medidas para combatir la desnutrición, el
ausentismo, la deserción escolar y los problemas de aprendizaje, ya que según la
FAO “alimentar a un niño en la escuela significa permitir que se eduque y tenga
posibilidades de salir del ciclo de la exclusión social”.2
Por otro lado, se debe indicar también que existe una “actual problemática
relacionada al incremento del sobrepeso y obesidad en la población escolar”.3 Esto
1 Beltrán, Arlette y Seinfeld, Janice 2009 Desnutrición Crónica Infantil en el Perú: Un problema persistente.
Documento de discusión. Universidad del Pacífico. P. 3
2 Cooperación Brasil-FAO. Alimentación escolar y las posibilidades de compra directa de la agricultura familiar.
Estudio de caso en ocho países. P.31
3 Qali Warma Programa Nacional de Alimentación Escolar. Componente alimentario.
http://www.qw.gob.pe/?page_id=103.
3
se debe al consumo de alimentos que son dañinos para la salud, como lo son los
alimentos con contenido de grasas trans, y con altos niveles de azúcares y sal, que
en el mediano y largo plazo promueven la generación de una serie de
enfermedades, como lo es sufrir de obesidad, sobrepeso, hipertensión, problemas
de indigestión, caries, altos niveles de colesterol, diabetes, cáncer, etc. Por lo que
se debe tener en cuenta el nivel de conocimiento y concientización de los actores
del programa sobre el tema de la alimentación saludable.
El presente estudio trata sobre la calidad, distribución y monitoreo de los alimentos
en el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma. Este tiene como
objetivo identificar los factores que estarían contribuyendo o limitando la calidad de
los alimentos que se proporcionan a través del Programa en el distrito de Breña
durante el año 2016, mediante el análisis de la información a partir de la percepción
y opinión de los actores del programa, sobre la calidad de alimentos y conociendo
las condiciones de almacenamiento, distribución y monitoreo de los mismos, para
proponer medidas de mejora que fortalezcan la implementación del programa.
Con este estudio se pretende contribuir al mejoramiento de la salud nutricional y
educativa de niños beneficiarios con los alimentos que se distribuyen. Ello será por
medio de la investigación de la calidad, distribución y monitoreo de los alimentos, y
con ello poder saber si los niños beneficiados se están nutriendo realmente con los
alimentos recibidos.The National School Feeding Program Qali Warma offers a nutrition service to children with low resources, who are enrolled in public education institutes of kinder garden and primary. The program's aim is to improve the class assistance and food habits. The program, as a medium of nutrition and education, must guarantee that infants will consume quality food which offers them a healthy lifestyle and contribute to their productive life. Kids who are in a secular age belong to a vulnerable human group, because they consume what adults give them; therefore, they eat without conscious if their food gets profit to their health or not. According to UNICEF, infant's undernourishment has been registered as a silent emergency that will produce dangerous effects that will be shown along their lives; however, it does not detect immediately4. The feed schooler program is presented as a solution of fighting against undernourishment, absenteeism, schooler abandons and problems related to learning, because according to FAO “nourished child means that he is able to be educated and to have possibilities to get out of the cycle of social exclusion” 5. On the other hand, it is necessary to indicate that “problems related to overweight and obesity in schoolers exist nowadays” 6. It is because unhealthy food is ingested, such as, trans fats and food high levels of sugar and salt; and that will, in a medium or long term, promote a generation of diseases. For example, to suffer overweight, obesity, hypertension, ingestion problems, cavities, high levels of cholesterol, 4 Beltrán, Arlette y Seinfeld, Janice 2009 Desnutrición Crónica Infantil en el Perú: Un problema persistente. Documento de discusión. Universidad del Pacífico. P. 3 5 Cooperación Brasil-FAO. Alimentación escolar y las posibilidades de compra directa de la agricultura familiar. Estudio de caso en ocho países. P.31 6 Qali Warma Programa Nacional de Alimentación Escolar. Componente alimentario. http://www.qw.gob.pe/?page_id=103 5 diabetes, cancer, etc. Therefore, it is important to consider people's awareness about the program's acting on this healthy feed topic. This study has as purpose to identify factors which are contributing or limiting food's quality delivered and monitoring through Qali Warma in Breña's district during 2016; by analyzing the information from the perception and opinion of the actors of the program, on the quality of food and knowing their conditions of storage, distribution and monitoring, to propose measures of improvement that can strengthen the implementation of the program. With this study has as intention to contribute with a healthy and educational nutrition for children who are being distributed with this food, by means of the quality research, distribution and food monitoring; and using that can know if the benefited children are certainly nurturing by the food given.The National School Feeding Program Qali Warma offers a nutrition service to children with low resources, who are enrolled in public education institutes of kinder garden and primary. The program's aim is to improve the class assistance and food habits. The program, as a medium of nutrition and education, must guarantee that infants will consume quality food which offers them a healthy lifestyle and contribute to their productive life. Kids who are in a secular age belong to a vulnerable human group, because they consume what adults give them; therefore, they eat without conscious if their food gets profit to their health or not. According to UNICEF, infant's undernourishment has been registered as a silent emergency that will produce dangerous effects that will be shown along their lives; however, it does not detect immediately4. The feed schooler program is presented as a solution of fighting against undernourishment, absenteeism, schooler abandons and problems related to learning, because according to FAO “nourished child means that he is able to be educated and to have possibilities to get out of the cycle of social exclusion” 5. On the other hand, it is necessary to indicate that “problems related to overweight and obesity in schoolers exist nowadays” 6. It is because unhealthy food is ingested, such as, trans fats and food high levels of sugar and salt; and that will, in a medium or long term, promote a generation of diseases. For example, to suffer overweight, obesity, hypertension, ingestion problems, cavities, high levels of cholesterol, 4 Beltrán, Arlette y Seinfeld, Janice 2009 Desnutrición Crónica Infantil en el Perú: Un problema persistente. Documento de discusión. Universidad del Pacífico. P. 3 5 Cooperación Brasil-FAO. Alimentación escolar y las posibilidades de compra directa de la agricultura familiar. Estudio de caso en ocho países. P.31 6 Qali Warma Programa Nacional de Alimentación Escolar. Componente alimentario. http://www.qw.gob.pe/?page_id=103 5 diabetes, cancer, etc. Therefore, it is important to consider people's awareness about the program's acting on this healthy feed topic. This study has as purpose to identify factors which are contributing or limiting food's quality delivered and monitoring through Qali Warma in Breña's district during 2016; by analyzing the information from the perception and opinion of the actors of the program, on the quality of food and knowing their conditions of storage, distribution and monitoring, to propose measures of improvement that can strengthen the implementation of the program. With this study has as intention to contribute with a healthy and educational nutrition for children who are being distributed with this food, by means of the quality research, distribution and food monitoring; and using that can know if the benefited children are certainly nurturing by the food given.
Tesis
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Cárdenas, Alfaro Lourdes Noemí, and Alfaro Lourdes Noemí Cárdenas. "Relación entre el nivel de conocimientos y prácticas sobre alimentación complementaria en madres de niños de 6 meses a 24 meses que acuden al Consultorio de Crecimiento y Desarrollo del Niño en el Centro de Salud Materno Infantil Santa Anita, 2009." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010. http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/251.
Full textAbstract:
El presente estudio titulado “Relación entre el Nivel de Conocimientos y Prácticas sobre Alimentación Complementaria en Madres de Niños de 6 meses a 24 meses que acuden al Consultorio de Crecimiento Y Desarrollo del Niño en el Centro de Salud Materno Infantil Santa Anita 2009”, tuvo como objetivo determinar la relación entre el Nivel de Conocimientos y Prácticas sobre Alimentación Complementaria en Madres de Niños de 6 meses a 24 meses, y como objetivos específicos: Identificar el nivel de conocimientos sobre las características y beneficios de la alimentación complementaria además de identificar las prácticas sobre las características de la alimentación complementaria. La finalidad del estudio es proporcionar información actualizada sobre los puntos críticos en el conocimiento y practicas que poseen las madres primíparas a las autoridades de las instituciones de salud, así como a las enfermeras que laboran en el Consultorio de Control y Crecimiento del Niño Sano a fin de que promuevan la implementación de programas estratégicos educativos tendientes a corregir y fomentar cambios en forma oportuna dirigido a la población en riesgo como son las madres primíparas, con el fin de ampliar los conocimientos sobre alimentación complementaria y la adopción de conductas alimenticias saludables que mejoren la calidad de vida del niño. El estudio es de tipo cuantitativo, nivel aplicativo, método descriptivo de corte transversal. La población estuvo conformada por 55 madres. La técnica utilizada es la Encuesta y el instrumento el cuestionario. Los resultados mas significativos fueron: Las madres primíparas tienen en su mayoría un nivel de conocimientos medio y realizan prácticas desfavorables sobre la alimentación complementaria, donde existente relación en mayor porcentaje en la consistencia de los alimentos y la higiene; en menor porcentaje la edad de inicio, el entorno durante la alimentación y la combinación de alimentos.Tesis
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Puma, Araujo Fiorella Stefany. "Relación entre características de inicio de alimentación complementaria y aversión sensorial a los alimentos en preescolares del Centro Materno Infantil Villa María del Triunfo, 2015." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016. https://hdl.handle.net/20.500.12672/4904.
Full textAbstract:
Determina la relación entre características de inicio de alimentación complementaria y aversión sensorial a los alimentos en niños de 18 a 30 meses en el Centro Materno Infantil Villa María del Triunfo. Usa una metodología descriptiva de asociación cruzada, retrospectiva, de corte transversal y cuantitativa. Utiliza una muestra de 90 niños(as) de 18 a 30 meses y sus respectivas madres. Aplica un cuestionario sobre características de inicio de alimentación complementaria y un test de conducta pediátrica actual (BPFAS) para valorar aversión sensorial a los alimentos. Elabora una base de datos en Excel seguido del análisis con el software SPSS 21.0 y la aplicación de la prueba de correlación de Spearman. Las principales medidas de resultados son nivel de calidad de la preparación ofrecida al niño, circunstancias en que se ofrece, nivel de interacción positiva madre-niño y grado de aversión sensorial. Obtiene los siguientes resultados: El 60% de madres inició la alimentación complementaria con preparaciones semisólidas, el resto lo hizo con licuados y preparaciones líquidas. El 80% inició con alimentos naturales e industrializados. El 53% de las madres ofreció la preparación al niño en circunstancias adecuadas y, el 38% mostraron un alto nivel de interacción positiva madre-niño durante el tiempo de comida. Se encontró mayor cantidad de niños(as) con un grado moderado de aversión sensorial a los alimentos. Concluye que los niños(as) que tienen un bajo nivel de interacción positiva con su cuidadora desarrollan un alto nivel de aversión sensorial, al igual que los niños(as) cuyas cuidadoras les ofrecieron la preparación en circunstancias inadecuadas. Es necesario considerar este problema como un factor de riesgo nutricional, susceptible de ser modificado.Tesis
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Ribó, Gené Sílvia. "Role of early postnatal nutrition during lactation in offspring metabolic health programming." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2017. http://hdl.handle.net/10803/462066.
Full textAbstract:
Childhood obesity and overweight can often cause severe complications, including hypertension, dyslipidemia, insulin resistance, type 2 diabetes, and non-alcoholic fatty liver disease, amongst other disorders. Several studies have shown that early postnatal nutrition is of great importance in modulating newborn health outcomes. In this work, we have studied the role of nutrition during early stages of life in long-term metabolic health applying two different approaches: a) transgenerational transmission of impaired metabolic health induced by accelerated early weight gain caused by postnatal overnutrition and b) short and long-term metabolic effects on offspring of maternal diet supplementation with betaine.
Rapid weight gain during early life has been associated with several components of the Metabolic Syndrome. Previously we developed a mouse model of neonatal overfeeding and rapid weight gain by litter size reduction. Neonatal overnutrition (ON) altered the metabolism of the exposed individuals (F0). Furthermore, offspring (F1) and grand-offspring (F2) of postnatal overfed male mice also developed metabolic complications during adulthood. In agreement, it has been shown that environmental exposure on males can affect health in subsequent generations. Here, we hypothesized that epigenetic modifications, including DNA methylation, histone modifications, and noncoding-RNA, might be involved in the inheritance of diabetes risk in our model. We analyzed sperm methylome of F0 and F1 generations, and in the liver of 8-day-old mice of F1 and F2 generations, observing significant changes in methylation of specific DNA regions. We found 912 probes differentially methylated when comparing control and ON mice throughout the three generations, between the two tissues. Our results suggest that methylation of the male germ line caused by nutritional challenges during early life may carry information that influence metabolism across multiple generations. We then analyzed gene expression by qPCR of these genes in the liver of 8-days-old mice finding differences in some genes.
Breast milk composition is important in modulating growth and health of the infant. Amongst the many nutrients that breast milk contains one worth highlighting is glycine betaine (or betaine). In addition to decreasing levels of fat in the liver, previous data demonstrated that maternal supplementation with betaine during breastfeeding also improves glucose homeostasis and modulates offspring early-life gut microbiota composition. Gut microbiota in the newborn is defined at birth and during early nutrition. Breast milk also contains essential bacteria that can influence gut microbiota composition of the breastfed infant. Changes in the microbiome caused by antibiotic administration during early life were significantly correlated to higher adiposity and development of obesity during adulthood. We observed beneficial short and long-term metabolic effects of betaine on offspring and protection against adult diet-induced obesity. We have analyzed ilea and gut microbiota of mice supplemented with betaine, and with or without antibiotics at different stages of life. Analyzing the microbiome we found that microbial community composition was modulated by betaine supplementation in 2-week-old offspring. Antibiotic treatment annulled completely long-term betaine-induced effects on body weight. Moreover, glucose tolerance was no longer improved when combining antibiotics with betaine treatment.L'obesitat i el sobrepès infantil poden causar sovint complicacions greus en la salut, incloent hipertensió, dislipèmia, resistència a la insulina, diabetis tipus 2 i esteatosis hepàtica no alcohòlica, entre d’altres. Diversos estudis han demostrat que la nutrició post-natal precoç és de gran importància en la modulació de la salut del nounat. En aquesta tesis, hem estudiat el paper de la nutrició durant les primeres etapes de la vida en la salut metabòlica a llarg termini aplicant dos enfocaments diferents: a) efectes metabòlics de suplementar de la dieta materna durant la lactància amb betaïna sobre la descendència a curt i llarg termini i b) transmissió transgeneracional del fenotip d’intolerància a la glucosa induïda per un augment accelerat de pes en etapes primerenques de la vida, causat per l'excés de nutrició post-natal. La composició de la llet materna és important per modular el creixement i la salut metabòlica de l'infant. Entre els nutrients que conté la llet materna, cal destacar la glicina betaïna (o betaïna). A més de disminuir els nivells de greix en fetge, diverses publicacions demostren que suplementar la dieta materna amb betaïna durant la lactància també millora l'homeòstasi de la glucosa i modula la composició de la microbiota intestinal del nounat. Al suplementar amb betaïna l’aigua de femelles durant la lactància vam observar efectes beneficiosos en la descendència a nivell metabòlic a curt i llarg termini. També vam poder observar que la betaïna protegia contra l'obesitat induïda per una dieta rica en greixos en l’etapa adulta. Se sap que la llet materna també conté bacteris essencials que poden influir en la composició de microbiota intestinal del lactant. S'ha analitzat la microbiota de l’ili i cec de ratolins suplementats amb betaïna, i amb o sense antibiòtics en diferents etapes de la vida. Analitzant el microbioma trobem que la composició de la comunitat microbiana dels ratolins de dues setmanes de vida estava modulada per la suplementació de betaina. Els canvis en el microbioma causats per l'administració d'antibiòtics durant la lactància estan significativament correlacionats amb una major adipositat i risc de desenvolupar obesitat durant l'edat adulta. El tractament amb antibiòtics en els nostres ratolins va anul·lar els efectes induïts per betaïna a llarg termini sobre el pes corporal. A més, la tolerància a la glucosa no estava millorarada quan es combinaven els antibiòtics amb el tractament amb betaïna. L'augment ràpid de pes durant les primeres etapes de la vida s'ha associat a diversos components de la Síndrome Metabòlica en l’adult. Prèviament en aquest laboratori hem desenvolupat un model murí de sobrealimentació neonatal i augment de pes ràpid a partir d’una reducció de la mida de la ventrada. L'excés d'alimentació neonatal (ON) va alterar el metabolisme dels mascles exposats (F0). A més, els fills (F1) i els néts (F2) dels ratolins exposats a la sobrenutrició també van desenvolupar un metabolisme alterat durant l'edat adulta. En acord, s'ha demostrat que l'exposició ambiental sobre els mascles pot afectar la salut de generacions posteriors. Així, ens vam plantejar que les modificacions epigenètiques, incloses la metilació de l'ADN, les modificacions de l'histona i l'ARN no codificant, podrien estar implicades en l'herència del risc de diabetis en el nostre model. Es va analitzar el metilma d’esperma de les generacions F0 i F1, i el metiloma de fetges de ratolins de 8 dies d'edat de les generacions F1 i F2, observant canvis significatius en la metilació de regions específiques d'ADN. Al comparar els ratolins control amb ON de cada generació i teixit, vam trobar 912 sondes diferentment metiladas. Els nostres resultats suggereixen que la metilació de la línia germinal masculina provocada per reptes nutricionals durant etapes primerenques de la vida pot portar informació que influeixi en el metabolisme en les següents generacions.
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Mitma, Arcos Geraldine Milagros. "Conocimientos de madres de lactantes sobre alimentación complementaria de un centro materno infantil de Lima Metropolitana. 2017." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12672/8368.
Full textAbstract:
Publicación a texto completo no autorizada por el autorDetermina el conocimiento de las madres sobre alimentación complementaria que asisten al Centro Materno Infantil José Carlos Mariátegui. El estudio es de nivel aplicativo, tipo cuantitativo, método descriptivo simple de corte transversal. La muestra está conformada por 60 madres. La técnica utilizada es la entrevista y un cuestionario de 27 preguntas cerradas como instrumento, aplicado con previo consentimiento informado. Del 100% (60) madres encuestadas, con respecto a las dimensiones estudiadas se obtiene que el 77% (46) conocen sobre cantidad de alimentos a suministrar en la alimentación complementaria y el 23% (14) no conocen , el 68% (40) conocen aspectos conceptuales de alimentación complementaria y el 32% (20) no conocen, , el 62% (37) conocen sobre la frecuencia de alimentos a suministrar en la alimentación complementaria y el 38% (23) no conocen, el 56% (34) conocen sobre la consistencia de los alimentos en la alimentación complementaria y el 44% (26) no conocen; mientras que el 42% (25) conocen sobre la adecuada selección y el 58% (35) no conocen. Concluye que la mayoría de madres de lactantes conocen sobre las dimensiones de alimentación complementaria, excepto sobre la adecuada selección de alimentos a proveer en la alimentación complementaria. La mayoría de las madres no conocen que el consumo de alimentos con grasas saturadas genera sobrepeso y obesidad prematura, que los lactantes no pueden comer pescado a partir de octavo mes de edad para evitar las alergias, que es necesario que los lactantes consuman aceites vegetales, mantequillas y otros porque favorecen un adecuado desarrollo cerebral; y, que el consumo de aceites vegetales, mantequillas y otros ayudan en la absorción de las vitaminas A, D, E, y K.
Tesis
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Sartori, Juan Bernardo. "Causas por las cuales los niños menores de 2 años no reciben lactancia materna. Centro de salud Barranquitas Oeste. Santa Fe. Año 2012." Master's thesis, Sartori JB. Causas por las cuales los niños menores de 2 años no reciben lactancia materna. Centro de salud Barranquitas Oeste. Santa Fe. Año 2012 [Internet]. Universidad Nacional de Córdoba; 2014 [citado el 14 de febrero de 2020]. Disponible en: https://rdu.unc.edu.ar/handle/11086/6151, 2014. http://hdl.handle.net/11086/6151.
Full textAbstract:
109 h. : gráf., tabl., 29 cm
Tesis - Maestría en Salud Materno Infantil - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Graduados en Ciencias de la Salud, 2014Fill: Sartori, Juan Bernardo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Objetivo: conocer las causas por las cuales los niños menores de 2 años no reciben lactancia materna parcial. Material y Método: se trabajó con todas las madres de niños menores de 2 años que no recibieron lactancia materna parcial en el Centro de salud Barranquitas Oeste de la ciudad de Santa Fe durante el año 2012. Conclusiones: las causas para que los niños menores de 2 años no reciban lactancia materna parcial que influyeron negativamente fueron: Edad gestacional, Peso al nacer, Nivel de instrucción materno, Edad materna, Tipo de parto, Falta de apoyo familiar a la madre e Información en lactancia materna. No influyen: Conocimiento en lactancia materna, Problemas psicoemocionales maternos, Problemas en las mamas de la madre, Sexo del niño y Falta de apoyo institucional a la madre. Sugerencias: Para futuros trabajos de investigación en lo referente a causas de no amamantamiento en niños menores de 2 años, agregar y utilizar otras variables no presentes en éste informe, como por ejemplo: ocupación de la madre, paridad de la madre, antecedentes previos en amamantamiento, dificultad o enfermedad del niño, etc. Hacer otros cruzamientos de las variables presentadas en este informe, ya que mayormente se observó que no hay asociación entre las mismas. Tener en cuenta que resultaron muy útiles investigar sobre edad gestacional al nacer del niño, peso al nacer del niño, nivel de instrucción y edad maternas para seguir aplicándolo en otras investigaciones.
Objective: to know the reasons why children under 2 years do not receive partial breastfeeding. Material and Methods: We worked with all mothers of children under two years who received partial breastfeeding in the health center Barranquitas west of the city of Santa Fe in 2012. Conclusions: The causes for children under 2 years do not receive partial breastfeeding that influenced negatively were: gestational age, birth weight, level of maternal education, maternal age, type of delivery, lack of family support to the mother and Information breastfeeding. No influence: Knowledge breastfeeding, maternal psycho-emotional problems, problems in the breast of the mother, child sex and lack of institutional support to the mother. Suggestions: For future research regarding causes of not breastfeeding in children under 2 years add and use other variables not present in this report, such as: occupation of mother, parity of the mother, previous history in breastfeeding difficulty or child's illness, etc. Make other crossings of the variables presented in this report, as it mostly was observed no association between them. Keep in mind that proved very useful research on gestational age at birth of the child, the child's birth weight, maternal education level and to continue to apply in other investigations age.
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Yace, Martinez Jessica Maryluz. "Supervivencia infantil y lactancia materna en el Perú: periodos 2000 - 2008 - 2014." Master's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11121.
Full textAbstract:
Determina si la supervivencia infantil está asociada con la lactancia materna en niño(a)s de 0 a 24 meses de edad en el Perú, 2000 – 2014. Es un estudio correlacional, con diseño no experimental, con datos de fuente secundaria, la población está conformada por los niño(a)s de 0 a 24 meses de edad y sus respectivas madres; se utilizó la base de datos de Encuesta Demográficas y de Salud Familiar - ENDES 2000, 2008 y 2014, se evaluaron las asociaciones mediante los modelos lineales generalizados para respuesta binaria. El nivel educativo de la madre, el área de residencia, el índice de riqueza, el tipo de parto, la persona que realiza la atención de parto, el no uso del biberón fueron algunas de las variables asociadas significativamente a la supervivencia infantil en niño(a)s de 0 a 24 meses en los tres periodos estudiados. La supervivencia infantil y la lactancia materna exclusiva no están asociadas significativamente; sin embargo, la lactancia materna complementaria se encuentra asociada significativamente con la supervivencia infantil en los tres periodos estudiados.Tesis
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Antiporta, Peñaloza Daniel Alexis, and Castañeda Deborah Guadalupe Vigo. "Impacto de intervención educativa sobre alimentación infantil y estimulación temprana en el estado nutricional y del desarrollo psicomotor de los niños menores de 2 años de San Andrés de TupicochaHuarochirí." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012. https://hdl.handle.net/20.500.12672/15227.
Full textAbstract:
Publicación a texto completo no autorizada por el autorEvalúa el impacto de una intervención educativa acerca de alimentación infantil y estimulación temprana en el mejoramiento del estado nutricional y desarrollo psicomotor de niños menores de 2 años del distrito de San Andrés de Tupicocha de la provincia de Huarochirí. La investigación es de diseño analítico, longitudinal, cuasi-experimental. Participan niños y niñas menores de 2 años del distrito de San Andrés de Tupicocha - Huarochirí. Para lograr el efecto del estudio se dividió a los niños en 2 grupos, uno con intervención (aquellos donde las madres recibieron las sesiones de educativas en alimentación infantil y estimulación temprana) y sin intervención (aquellos donde las madres no recibieron las educativas). Se desarrolló en 4 fases. Fase inicial o diagnóstica: Evaluación nutricional a través de peso y talla, toma de hemoglobina y encuestas de consumo; evaluación del desarrollo psicomotor a través de la Escala de Evaluación del Desarrollo Psicomotor (EEDP) a niños menores de 2 años. Fase educativa: Por 6 meses se realizaron 12 sesiones educativas y demostrativas diferentes en los temas de alimentación infantil y estimulación temprana. Fase de evaluación final realizada después de finalizada la fase educativa. Fase de evaluación de impacto realizada después de 6 meses de haber finalizado la fase de evaluación final con el fin de conocer si el cambio en el estado nutricional y desarrollo psicomotor era sostenible. Las principales medidas de resultados son talla baja, anemia, frecuencia de consumo de alimentos fuente de hierro y vitamina A, nivel del desarrollo psicomotor. Encuentra que en el indicador talla para la edad (T/E) no se mostraron diferencias significativas en las evaluaciones realizadas para el grupo con intervención antes y después de la intervención. A diferencia de las variables anemia y desarrollo psicomotor donde se encontraron diferencias significativas de p=0.000 y p= 0.002 respectivamente entre la evaluación inicial y evaluación de impacto del grupo con intervención. En contraste, para el indicador T/E del grupo sin intervención mostró diferencias significativas (p=0.009) degradando el estado nutricional para este indicador. En las variables anemia y desarrollo psicomotor no se mostraron diferencias significativas para el grupo sin intervención. Respecto a la frecuencia de consumo de alimentos fuentes de hierro y vitamina A se incrementaron en el grupo con intervención, no produciéndose este cambio en el grupo sin intervención. El índice de impacto varió de forma negativa en un 94% para el grupo con intervención. Por otro lado el índice de impacto para el grupo sin intervención tuvo una variación de 13.29% aumentando el problema de la desnutrición y desarrollo para esta población. Concluye que se produjo un cambio significativo en el estado nutricional y desarrollo psicomotor en los niños y niñas menores de 2 años de edad que pertenecieron al grupo con intervención.
Tesis
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Mamani, Mamani Susy yulissa. "Efectividad de un programa educativo en los conocimientos y prácticas de padres de niños preescolares sobre el contenido de la lonchera; I.E.I N° 326 “María Montessori” distrito de Comas – 2010." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2011. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1315.
Full textAbstract:
El presente estudio titulado “Efectividad de un Programa Educativo en los conocimientos y prácticas de padres de niños preescolares sobre el contenido de la lonchera, en la I.E.I N° 326 “María Montessori”, del distrito de Comas – 2010; tuvo como objetivo Determinar la efectividad de un programa educativo en los conocimientos y prácticas de padres de niños preescolares, sobre el contenido de la lonchera, según características sociodemográficas. El estudio fue de nivel aplicativo, de enfoque cuantitativo, método cuasi - experimental y de corte transversal. La población estuvo conformada por 58 padres de familia. Se utilizaron dos instrumentos para la recolección de datos: una entrevista – encuesta, dirigido a los conocimientos referidos por los padres de familia; y una lista de chequeo para observar el contenido de las loncheras de los niños. Los instrumentos fueron sometidos para su validez a juicio de expertos. Entre las conclusiones más importantes tenemos:
El programa educativo fue efectivo, dado que sus resultados mostraron un aumento significativo en los conocimientos y una mejoría en las prácticas, de los padres de familia, con respecto al contenido de la lonchera. Es así que; con respecto a los conocimientos estos se incrementaron en el 93,1% (54) de los padres participantes y referente a las prácticas estas mejoraron en el 91.4% (53).
Palabras claves: conocimientos, prácticas, programa educativo, loncheras escolares, características sociodemográficas--- This study entitled "Effectiveness of an educational program on knowledge and practices of parents of preschool children about the contents of the lunchbox, in the I.E.I N ° 326" Maria Montessori "district of Comas – 2010. The aimed was to determine the effectiveness of an educational program on knowledge and practices of parents of preschool children on the contents of the lunchbox, according to demographic characteristics. The study was application level, quantitative approach; method quasi – experimental and cross sectional. The population consisted of 58 parents. Two instruments were used for data collection: an interview - survey led to the knowledge referred by parents, and a checklist to monitor the content of children's lunchboxes. The instruments were submitted for the validity of expert opinion. Among the key findings are: The educational program was effective, since the results showed a significant increase in knowledge and improved practices of parents with regard to the contents of the lunchbox. Thus, with regard to knowledge these increased 93.1% (54) of the participating parents and practices concerning these improved in 91.4% (53). Keywords: knowledge, practice, educational program, school lunches, and sociodemographic characteristics.
Tesis
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Tacas, Gil Alison Juriel. "Percepciones y motivaciones para el uso de fórmulas de crecimiento en madres de preescolares de dos instituciones educativas privadas, Los Olivos, 2016." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12672/6787.
Full textAbstract:
Conoce las percepciones y motivaciones para el uso de fórmulas de crecimiento en madres de preescolares en los colegios privados “My little green house” y “Don Bosco”del distrito de Los Olivos en el año 2016. Participan 22 madres que usan fórmula de crecimiento en la alimentación de preescolares (niños de 3 a 5 años). Realizar 7 entrevistas a profundidad y 5 entrevistas grupales. Encuentra que las madres al observar en sus hijos una alimentación insuficiente, se motivaron a adquirir un complemento en las fórmulas de crecimiento. Sin embargo, existían ciertas dudas, las cuales se acrecentaron después del uso del producto al no percibir un real beneficio en sus hijos, a pesar de ello les siguieron suministrando esas fórmulas. Concluye que las percepciones y motivaciones de las madres para el uso de fórmulas de crecimiento al mismo tiempo estaban relacionadas y eran contradictorias. Esta situación se dio en tres etapas, las percepciones y motivaciones iniciales, las razones y uso de la fórmula en la alimentación del preescolar, y finalmente los resultados y expectativas, que no fueron los esperados en su totalidad. Durante todo el proceso se observaron sentimientos de inseguridad en las madres que a pesar de sus dudas, continuaron proporcionándoles la fórmula.Tesis
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Llamocca, Huayapa Medaliz. "Asociación entre peso de recién nacido y consumo de zinc dietario en puérperas de un centro materno infantil, San Juan de Miraflores, 2018." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/10461.
Full textAbstract:
Determina la asociación entre peso de recién nacido y consumo de zinc dietario en puérperas de un centro materno infantil de San Juan de Miraflores en el 2018. Se realizó una investigación de diseño descriptivo, observacional, transversal y retrospectivo. La muestra fue de 90 puérperas. Se aplicó un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos y bebidas a través de una entrevista el mismo día de alta o un día antes y se hizo revisión de la historia clínica. Para el análisis se emplearon tablas, gráficos y la prueba de independencia chi cuadrado. Encuentra que el 7.8% de los recién nacidos tuvieron bajo peso para edad gestacional. El promedio de consumo de zinc de las puérperas durante la gestación fue de 5.7 mg/día. Se encontró que solo el 17.8% de las mujeres tuvo un consumo adecuado de zinc. El promedio de consumo de las puérperas que tuvieron un recién nacido con bajo peso fue 3.1 mg/día, mientras que las que tuvieron un recién nacido con adecuado peso fue 8.3 mg/día. Se aplicó la prueba chi cuadrado (p = 0.000). Concluye que existe asociación estadísticamente significativa entre el peso del recién nacido y el consumo de zinc dietario en puérperas durante la gestación.Tesis
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Huamán, Prado Olga Rocío. "Estado nutricional y neumonías recurrentes en pacientes con parálisis cerebral infantil con y sin gastrostomía endoscópica percutánea. Instituto Nacional de Salud del Niño 2005-2012." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12672/9025.
Full textAbstract:
Publicación a texto completo no autorizada por el autorDetermina el efecto de la GEP en la frecuencia de las neumonías recurrentes y estado ponderal de los pacientes con PCI que presentan reflujo gastroesofágico atendidos en el Instituto Nacional del Niño. Revisión documentaria de historias clínicas de niños con PCI con y sin GEP, para evaluar en el lapso de un año la frecuencia de neumonías recurrentes, y su evolución ponderal. Se compararon grupos mediante prueba t de Student y chi cuadrado de Pearson para grupos independientes, y t pareada y chi cuadrado de McNemar para variables pareadas. En niños con parálisis cerebral el número de episodios de neumonía tuvo un perfil similar antes de la realización de la GEP, pero luego del procedimiento disminuyeron significativamente con la gastrostomía a menos de tres episodios en 86.69% de niños con GEP comparado con tres a más en 90.49% de niños no sometidos al procedimiento (p < 0.05). La frecuencia de neumonía recurrente antes de la realización del procedimiento de GEP en ambos grupos es similar, en los dos grupos hubo neumonía recurrente en todos los pacientes; hubo una disminución significativa de neumonía recurrente a 42.97% en el grupo con GEP comparada con 96.58% en el grupo control (p <0.05). Antes del procedimiento el peso para la edad fue disminuido en proporciones similares en ambos grupos (56.65% en grupo de tratamiento, 49.43% en el control; p > 0.05), pero el peso para la edad mejoró significativamente (p < 0.05), con más niños con peso normal (76.81%) en el grupo con GEP, y sólo 52.47% en el control. Se concluye que la gastrostomía endoscópica percutánea disminuye significativamente la frecuencia de neumonía recurrente y mejora el peso de los niños con PCI.
Trabajo académico