Academic literature on the topic 'Maison d’hôte'

Chloé Delaume se pose en « personnage de fiction pire que les autres » car elle refuse de s’incarner dans un livre, prenant, au gré de ses médiamorphoses, différentes enveloppes corporelles et textuelles, présentées comme autant d’hôtes successifs. Entre expérimentations sur le texte et sur elle-même, et distorsion des réalités tangibles et virtuelles, tous les moyens, et surtout tous les médias, sont nécessaires pour atteindre la mission qu’elle attribue à son écriture : modifier le réel. Comment la parole se développe-t-elle à travers cette démultiplication de supports médiatiques et diégétiques autour du récit de soi? À partir de plusieurs de ses œuvres autofictionnelles ainsi que de son utilisation des ressources numériques, il s'agit de voir si l’écriture de Chloé Delaume, qui joue à parcourir les possibilités médiatiques de son époque, peut nous éclairer sur son projet de réappropriation de l'identité. Mots clés: Chloé Delaume, autofiction, médiamorphose, transmédia, Corpus Simsi Références Cornelio, Dawn M. « De Nathalie Dalain à Chloé Delaume : qui est qui? » S’écrire Chloé Delaume. Komodo 21, 6, 2017. http://komodo21.fr/de-nathalie-dalain-a-chloe-delaume/ —. « Fragmentation des corps et des identités chez Chloé Delaume. » @nalyses. Revue de critique et de théorie littéraire, 11.1 (hiver 2016) : 135-159. Delaume, Chloé. Corpus Simsi. Léo Scheer, 2003. —. J’habite dans la télévision. Gallimard, 2006. —. La Nuit je suis Buffy Summers. Éditions è®e, 2007. —. Transhumances. Éditions è®e, 2007. —. « S’écrire mode d’emploi ». Colloque de Cerisy sur l’autofiction, publie.net, 2008. —. Dans ma maison sous terre. Seuil, 2009. —. Au commencement était l’adverbe. Joca Seria, 2010. —. Une femme avec personne dedans. Seuil, 2012. —. Alienare. Seuil, 2015. —. Les sorcières de la République. Seuil, 2016. —. La Contribution. Court métrage réalisé dans le cadre de la Collection « ÉCRIRE POUR » de Canal+, 2014. —. Site web, http://chloedelaume.net/. Findler, Roger F. Mediamorphosis: Understanding New Media. Pine Forge Press, 1997. Gervais, Bertrand, et Alexandra Saemmer (dir.). « Esthétiques numériques, textes, structures, figures. » Protée, vol. 39, n°1, printemps 2011, p. 9-22. Heudin, Jean-Claude. Robots et Avatars. Odile Jacob, 2009. Jouve, Vincent. L'effet-personnage dans le roman. PUF, 1998. Piva, Marika. « Formes kaléidoscopiques : l’hybridité chez Chloé Delaume », Babel, 33, 2016, pp. 139-159. Smudits, Alfred. Mediamorphosen des Kulturschaffens (Musik und Gesellschaft). Braumüller, 2002. Todorov, Tzvetan. Mikhaïl Bakhtine. Le principe dialogique. Seuil, 1981.

Bien qu’il soit souvent admis que le tourisme trouve ses origines dans les voyages culturels effectués en Europe aux XVIIIème et XIXème siècles sous le nom de Grand tour, il n’en demeure pas moins que d’autres formes et pratiques que l’on peut assimiler à ce phénomène ont vu le jour dans d’autres régions du monde et à d’autres époques plus anciennes. La mobilité motivée par le désir de découverte, d’exploration ou de repos, a constitué au fil du temps un fait social plus ou moins commun à toutes les sociétés, et a dessiné le contour d’un Homo Touristicus en quête perpétuelle d’un paradis perdu. Il en est de même des activités de loisir et des structures de divertissement qui ont marqué à des degrés divers les grandes civilisations. En sont témoins les hauts lieux cultuels et culturels de l’Antiquité tels les sanctuaires, les routes et cités de pèlerinage, les édifices de spectacle de toutes sortes comme les cirques, les théâtres et les arénas. En Égypte, des graffitis vieux de plus de 3500 ans inscrits sur les pyramides font état de la présence d’activités touristiques chez les Pharaons. Des vestiges d’hôtels dont les origines remontent à 1500 av. J.-C. ont également été retrouvés en Crète. La Mésopotamie connait la présence de constructions semblables depuis 2500 av. J.-C. (O’Gorman 2010). À son tour, l’époque romaine voit naître une culture de loisir connue sous le nom d’otium. Elle est marquée, entre autres, par l’aménagement de lieux réservés à la détente et à la distraction comme les stations thermales ou les villas urbanas, sorte de résidences secondaires consacrées à la villégiature et au retrait. Dans la même optique, les habitants des cités côtières du Golfe persique fuyaient l’humidité et la canicule de l’été en effectuant de longs voyages estivaux sous forme de caravanes en destination de lieux de vacances et de repos appelés Al-Makhidh. Ce sont des tentes et des maisons situées dans des oasis et des régions montagneuses plus fraiches localisées à des centaines de kilomètres du littoral. Ces caravanes dont les origines remontent à l’époque antéislamique, favorisaient le développement des traditions d’hospitalité et des structures d’accueil de visiteurs saisonniers autour des routes qu’elles traversaient et dans les lieux qu’elles fréquentaient durant quelques mois

Ces dernières années, le tourisme rural suit un développement rapide car les touristes, qu’ils soient internes ou externes, cherchent des endroits tranquilles pour échapper aux villes urbaines et au stress quotidien. Ils trouvent leur destination de vacances dans les villages où ils peuvent bénéficier du repos, de l’air frais, de la bonne nourriture saine ainsi que du sport facilement accessible, à savoir la randonnée. Pour assurer un bon séjour aux touristes, nous avons choisi de traiter la question d’hébergement dans les maisons d’hôtes, une activité récente mais non organisée. Le ministère du tourisme est conscient de ce problème. Nous nous sommes engagés à étudier cette activité d’hébergement afin de présenter des solutions qui peuvent développer le travail des maisons d’hôtes et le tourisme rural ultérieurement.Une enquête a été faite auprès de quarante-quatre maisons d’hôtes réparties sur tout le territoire libanais. Nous avons soulevé leurs problèmes et nous les avons traités suivant une étude approfondie de la proximité géographique, organisationnelle et institutionnelle.Le traitement des données collectées suite aux entretiens passés nous a permis de tester les deux hypothèses. H1 : La proximité peut répondre aux problèmes d’organisation et de performance des maisons d’hôtes.H2 : La touristification des ressources locales dans les villages ruraux contribue au développement du secteur des maisons d’hôtes et par la suite au développement territorial.Notre recherche nous a permis de conclure que les deux pôles extrêmes des proximités constituent un handicap qui peut ralentir l’activité dans les maisons d’hôtes. De plus, les maisons d’hôtes indépendantes travaillent d’une façon relativement non systématique, ainsi, le service produit ne répond pas aux qualités demandées par les touristes. Enfin une situation intermédiaire de proximité pourra améliorer le travail dans les maisons d’hôtes.Des recommandations au niveau de l’aménagement du territoire ayant pour but d’assurer une meilleure piste de travail pour les maisons d’hôtes ont été déterminées.Mots Clés :Maisons d’hôtes, Proximité, Développement territorial, Aménagement
Rural tourism has been rapidly developing in recent years as tourists, whether internal or external, seek places of rest and escape from cities and daily stress. They find their holiday destination villages where they can enjoy rest, fresh air, good healthy food as well as an easily accessible sport: hiking.To ensure a good stay for tourists, we took on the issue of accommodations in guesthouses. This activity is recent but the work is still unplanned. The tourism ministry is aware of this problem. We were committed to studying this hosting activity in order to present solutions that can develop the work of guesthouses and subsequently the development of rural tourism.An inquiry was made with forty-four guesthouses spread over the Lebanese territory. We raised their problems and treated it with a thorough study of geographical, organizational and institutional proximity.The processing of the data collected by the interviews using the SPSS software allowed us to test both hypotheses. H1: the proximity can answer the problems of organization and performance of the houses of hostsH2: The touristification of local resources in rural villages contributes to the development of the guesthouse sector and subsequently territorial development.We conclude from our research that the two extremes of proximity constitute a handicap that can slow activity in guesthouses. In addition, independent guesthouses relatively work in an unsystematic way and subsequently the service produced does not meet the qualities requested by tourists. Finally, an intermediate situation of proximity will be able to improve the work in the guesthouses.Recommendations in terms of regional planning have been identified and which aim to ensure better working track for guesthouses.Keywords:Guesthouses, Proximity, Territorial development, Planning, Tourism

Cette thèse porte sur le développement du tourisme rural thaïlandais mis à l'aune de l'expérience française. Elle s'efforce de questionner la transférabilité des savoirs dans la gestion touristique entre les communautés touristiques de Thaïlande (transfert interne) et entre la France et la Thaïlande (transfert externe). Ainsi, en Thaïlande, le tourisme rural se caractérise par le « travail collectif » des populations locales qui fonctionne selon deux modes de gestion principaux : « centralisé » et « décentralisé » que nous avons étudié dans deux communautés villageoises : Plai Pong Pang (province de Samut Songkhram, le Centre de la Thaïlande) et Koh Yao Noi (province de Phang-Nga, le Sud de la Thaïlande). Cette thèse peut évaluer la difficulté du transfert interne qui relève de différences de conditions sociales (histoire, culture, religion, mode de vie, etc. ) et de l'intégration divers des acteurs concernés tels que l'État et l'ONG qui influent un style de gestion différent. Elle relève aussi d'une approche sur la complexité de la transférabilité externe du fait des contrastes contextuels propres aux deux pays, en ce qui concerne leur ruralité ainsi que leurs politiques touristiques
The main subject of this thesis concerns the development of rural tourism in Thailand in the light of French experience. The potential for knowledge transfer in the field of tourism management is analyzed between Thai tourist communities (internal transfer) as well as between Thai and French resorts (external transfer). It is seen that rural tourism management in Thailand is based on "team work" at local level following two main models of "centralized" and "decentralized" management. The examples of two Thai villages were taken as case studies: Plai Pong Pang in Samut Songkhram province of central Thailand, and Koh Yao Noi in Phang-Nga province in the south of the country. Main obstacles to internal transfers are postulated as resulting from differences in social conditions (history, culture, religion, lifestyle, etc. ) as well as from the influences of stakeholders such as the State and NGOs who contribute their own, different management styles. The complexity of external transfers is argued as being due to the contextual contrasts between the two countries in terms of rurality and tourism policies

The term menu du jour (French) or menu del dia (Spanish) is sometimes used instead of the term table d’hôte menu. Another menu term used is carte du jour (literally ‘card of the day’), or ‘menu of the day’, which can also be a fixed meal with one or more courses for a set price. A prix fixe (fixed price) menu is similar. A ‘tasting menu’ (menu degustation) is a set meal with a range of courses (often between six and ten). These tasting menus are offered in restaurants where the chef provides a sample of the range of dishes available on the main menu. These tasting menus can also be offered with a flight (selection) of wines – a different wine for each course., with the chef coming to the customer’s table to explain the production of the dish. For all menus the price of the meal might also include wine or other drinks. In addition to menus for main meals, such as luncheon or dinner, there are also requirements for other types of menu such as all day menus, floor/room service menus, lounge service menus, hospital tray service menus, airline tray service menus and rail service menus and event menus.

Dans La Chartreuse de Parme de Stendhal, Les Années de Virginia Woolf et dans Le Guépard de Tomasi di Lampedusa, l'eau est présente en tant qu'élément symbolique et se charge de significations profondes. Dans La Chartreuse de Parme l'eau renvoie à la nostalgie de la patrie idéalisée, l'Italie. En particulier le souvenir de la vue du lac de Côme, avant que l'écrivain quitte l'Italie en 1821, revient dans le texte à plusieurs reprises. Ce lac est « sublime » aux yeux de Fabrice, pour qui « rien d'aussi beau ne peut se voir au monde ». L'eau, dans La Chartreuse, se manifeste ainsi sous forme de larmes ; les personnages pleurent sans cesse, exprimant les sentiments les plus profonds de leur âme, voire la joie ou le malheur. Comme l’a montré Gaston Bachelard, l'eau, peut assumer un double caractère, maternel et de rêverie. L’œuvre de Stendhal en est la parfaite illustration. Dans Les Années, les personnages, en regardant l'eau, semblent revivre les mêmes expériences intérieures que l'écrivaine avait vécues et décrites dans son journal intime. De l'eau émergent les images du passé de Rose. Il s'agit d'un passé désormais enseveli mais douloureux. Ainsi, l'eau fascine les personnages qui s’arrêtent et contemplent, comme hypnotisés, cet élément naturel. Dans Le Guépard, l'eau se charge de fonctions symboliques mais elle est ainsi présente au niveau du style. Lorsque le prince Salina meurt dans sa chambre d’hôtel située au bord de la mer, la description intérieure de sa mort se fait par des images aquatiques : « Ce n'était plus un fleuve qui déferlait de lui, mais un océan, en tempête, hérissé d'écume et de grosses vagues déchaînées... ». À travers une lecture comparée, nous verrons comment Stendhal, Tomasi di Lampedusa et Virginia Woolf, ont représenté dans leurs romans la nostalgie, la profondeur de l’âme ainsi que le binôme vie-mort à travers l'eau. DOI: http://dx.doi.org/10.4995/XXVColloqueAFUE.2016.3132