Academic literature on the topic 'Lait caprin'

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Journal articles on the topic "Lait caprin"

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MORAND-FEHR, P. M., R. BAUMONT, and D. SAUVANT. "Avant-propos : Un dossier sur l’élevage caprin : pourquoi ?" INRAE Productions Animales 25, no. 3 (August 25, 2012): 227–32. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2012.25.3.3210.

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Abstract:
Un dossier d’INRA Productions Animales consacré à l’élevage caprin en 2012 peut surprendre. Représentant moins de 1% du produit brut de l’Agriculture Française, cet élevage largement ancré dans son environnement socioculturel local et dans la tradition de terroirs variés, évoque encore, mais de moins en moins, des images du passé comme celle de la «vache du pauvre» ou de la grandmère gardant trois chèvres au bord du chemin. Cet élevage s’est en effet marginalisé au XIXème siècle et dans la première moitié du XXème siècle dans les pays qui s’industrialisaient, notamment en Europe où l’effectif caprin ne représente plus actuellement que 2% du total mondial. De nombreux arguments ont milité pour éditer ce dossier, d’abord la rapide transformation de l’élevage caprin à la fin du XXème siècle et plus encore dans ces premières années du XXIème siècle, ensuite des travaux originaux conduits récemment sur l’espèce caprine, qui sont venus combler le retard important que cette espèce avait accumulé en matière de recherches agronomiques et vétérinaires. A l’échelle mondiale, l’élevage caprin est celui dont les effectifs ont le plus augmenté au cours de ces vingt dernières années (FAOSTAT 2010) : 4ème troupeau mondial avec plus de 900 millions de têtes (470 millions en 1975) derrière les bovins, les ovins et les porcins ; d’après les prévisions, il deviendrait le 3ème autour de 2015. Nombreuses sont les explications à cette situation un peu paradoxale, mais deux sont souvent avancées par les experts. Cette progression actuelle des effectifs caprins s’observe presque exclusivement dans les pays en développement et dans certains pays émergents. Elle serait surtout due aux difficultés que rencontre le maintien de l’élevage des autres espèces domestiques dans ces zones, dans certains cas du fait de l’appauvrissement des éleveurs et des acteurs des filières animales. Cette progression tient aussi au fait que le marché des caprins a une réalité essentiellement locale et que, dans ces conditions, il n’est pas exposé aux crises internationales que le marché des produits des autres espèces a pu subir au cours des quarante dernières années. En Europe, les effectifs caprins sont restés assez stables : 12,5 M de têtes au total, 1,3 M en France dont 1,1 M de femelles laitières âgées de plus d’un an. La France possède le troisième troupeau (10% des effectifs européens), assez loin derrière la Grèce (37%) et l’Espagne (22%). Il convient de noter la progression importante des effectifs caprins en Roumaine et aux Pays-Bas au cours de la dernière décennie. L’élevage caprin européen, et particulièrement l’élevage français, s’est fortement spécialisé en production laitière puisque 75 à 93% environ du produit brut des ateliers caprins en France provient du lait. En effet, la marge brute que dégage la production de chevreaux de boucherie est réduite en raison des coûts des aliments d’allaitement et des aléas liés à la mortalité périnatale. Des avancées dans les techniques d’élevage, notamment dans les domaines de l’alimentation et de la génétique, ont permis des améliorations assez rapides des performances des femelles laitières. La production laitière moyenne des 240 000 chèvres inscrites au contrôle laitier en 2010 était de 842 kg de lait sur une durée moyenne de lactation de 274 jours avec un taux protéique de 32,3 g/kg de lait et un taux butyreux de 37,0 g/kg de lait. Le plus intéressant à noter, c’est qu’en dix ans la production laitière annuelle au contrôle laitier a progressé de 90 kg, le taux protéique de 1,6 g/kg et le taux butyreux de 2,5 g/kg (Institut de l’Elevage 2012). La France est le premier producteur européen de lait de chèvre avec 30% du lait produit. Plus de 80% de ce lait est transformé en fromages. Même si la consommation présente quelques signes d’essoufflement actuellement, l’augmentation de la production de lait de chèvre depuis plus de trente ans et en conséquence celle des fromages a en général été bien absorbée par la demande, en progression malgré quelques périodes tendues. Ce résultat est dû notamment à de nouveaux produits de qualités rhéologique et organoleptique bien adaptées pour conquérir de nouveaux marchés, à l’utilisation de technologies avancées en matière fromagère et à la bonne image de ce fromage (produit festif et de qualité) auprès des consommateurs. Le secteur caprin en France a suivi l’évolution générale des productions animales : mécanisation du travail, simplification des techniques pour réduire le coût de production et pour améliorer l’efficacité du travail, augmentation rapide de la taille des unités de production. Plus de 35% de chèvres laitières appartiennent à des unités de plus de 350 têtes et la production est de plus en plus concentrée dans une région, le Poitou-Charentes, qui produit plus de 50% du lait de chèvre en France et en transforme encore plus. Bref, cette évolution et ces résultats, malgré un contexte qui tend à devenir de moins en moins favorable, s’expliquent par de multiples raisons, entre autres, la mise en place d’une filière bien organisée, des éleveurs motivés et le plus souvent passionnés par leur métier et une coopération étroite et efficace entre la recherche et le développement tant au niveau national que régional. Cette coopération exemplaire a débuté dès les années 1955-1965 avec des pionniers comme G. Ricordeau, à qui l’on doit la mise en évidence du gène sans corne expliquant le taux élevé d’infertilité en caprins, facteur qui a longtemps freiné le développement caprin (Ricordeau 2008) et J.-M. Corteel, qui a beaucoup travaillé sur la mise au point des techniques d’insémination artificielle (Leboeuf 2013). Ils ont su gagner la confiance des éleveurs, même parfois de petites unités. Ce lien s’est poursuivi et développé ensuite grâce à la création de la section caprine de l’Institut technique ovin et caprin (ITOVIC), mais aussi par des relations directes et personnelles entre chercheurs et responsables du développement ou par des réunions informelles autour de certains problèmes que rencontraient les éleveurs.Cette coopération a très bien résisté dans les années 1980, d’une part, aux nouvelles demandes des éleveurs qui donnaient la priorité aux questions socio-économiques suite à la première crise du prix du lait de chèvre en 1981 et, d’autre part, aux évolutions de la politique de l’INRA, qui face aux nouveaux enjeux scientifiques et technologiques, a été conduit à considérer comme moins prioritaire certaines recherches appliquées intéressant le développement. Ainsi, malgré l’évolution des problématiques scientifiques et des relations entre le monde de la recherche et du développement, mais aussi face au développement rapide de la recherche caprine dans les pays émergents, la recherche caprine en France est toujours très active. Un sondage bibliométrique montre que le nombre de publications avec «dairy goat» en mot-clé, de 250 à 300 par an dans les années 1980-1990, s’est accru nettement au début des années 2000 pour se situer actuellement vers les 700 publications par an. Au cours des dix dernières années, les pays qui ont le plus contribué à ces publications ont été la France, donc l’INRA, suivie par les USA, l’Italie et l’Espagne, eux-mêmes suivis par le Brésil, le Mexique et la Turquie. Ce dossier de la revue INRA Productions Animales a donc pour objectif d’illustrer le dynamisme des recherches menées en France sur les caprins, s’il était encore nécessaire de le faire. Le choix des six thèmes de recherche retenus pour constituer ce numéro n’a pas été aisé en raison du nombre de thèmes possibles. L’ambition de ce dossier n’étant pas d’être exhaustif, la rédaction de la revue et son comité se sont mis d’accord pour ne pas retenir de sujets dans les domaines où les publications ont déjà été nombreuses. C’est le cas, par exemple, de la traite des chèvres laitières (Le Du 1989, Marnet et al 2001), du polymorphisme de la caséine alpha chez les caprins (Grosclaude et al 1994, Manfredi et al 1995) ou encore de la reproduction caprine. INRA Production Animales a en effet déjà publié des articles exhaustifs sur la neuro-endocrinologie de la reproduction chez le caprin (Chemineau et Delgadillo 1994), sur le comportement sexuel de cette espèce (Fabre-Nys 2000), sur la production et la conservation de semence de bouc (Leboeuf et al 2003) et récemment sur la maîtrise de la reproduction de l’espèce caprine (Leboeuf et al 2008). Il a été proposé de sélectionner des thèmes novateurs ou riches en résultats récents, qui intéressent le développement de l’élevage caprin en France, mais aussi de portée internationale. Dans ces conditions, il a d’abord été retenu trois thèmes représentant des dimensions basiques de l’élevage : génétique, pathologie, alimentation avec des articles faisant le point sur les dernières avancées dans chaque secteur, et trois autres thèmes originaux et porteurs d’avenir, le pâturage des chèvres laitières hautes productrices, les apports de la modélisation pour comprendre le fonctionnement du troupeau de chèvres laitières et les techniques rationnelles d’élevage caprin en milieu tropical. Le premier article de Manfredi et Ådnøy (2012) sur la génétique des caprins laitiers, est un travail franco-norvégien illustrant la collaboration continue sur ce thème entre les deux pays depuis près de 50 ans. Il fait le point sur les études de génétique polygénique relatives à la production et à la composition du lait. Il traite de l’approche moléculaire qui démarre en caprins et surtout répond à la question d’actualité sur ce que nous pouvons attendre dans les années futures de la sélection génomique en caprins. Le deuxième article de Hoste et al (2012) sur la pathologie caprine, a réuni des spécialistes de l’INRA, des écoles vétérinaires, de l’Anses et de l’Institut de l’Elevage. Il fait le point sur les recherches en cours et leurs applications concernant diverses pathologies infectieuses d’actualité dans le secteur caprin. Ainsi il passe en revue les principales pathologies provoquées par les prions et les virus, par les agents bactériens et la question des parasites gastro-intestinaux. L’article évoque aussi le projet de la mise en place d’un observatoire des maladies caprines en France. Il se termine par une réflexion intéressante soulignant la proximité des agents pathogènes en ovins et caprins et les différences dans les processus morbides chez ces deux espèces. Il en conclut que des études originales sur caprins sont tout à fait fondamentales pour appréhender certains mécanismes pathogéniques. L’article suivant de Sauvant et al (2012) se propose d’actualiser les recommandations alimentaires des caprins publiées en 2007, pour répondre à une demande du développement. Les avancées dans ce domaine proviennent notamment d’une approche modélisée de la connaissance des nombreuxfacteurs de variation du poids vif, de la production laitière et de la composition de lait. Les lois de réponse plus précises aux apports d’aliments concentrés, les nouvelles lois de réponse concernant la sécrétion des acides gras du lait ainsi que les excrétions d’azote et de méthane, ainsi que les valeurs repères applicables sur le terrain concernant le comportement alimentaire, l’acidose et les besoins en eau sont les principales nouveautés. L’alimentation représente, rappelons-le, 70% en moyenne du prix de revient du litre de lait de chèvre. Parmi les trois articles plus spécifiques sur des sujets originaux, figure l’article de Lefrileux et al (2012) sur l’aptitude des chèvres hautes productrices de lait à valoriser les prairies temporaires au pâturage. Il répond à des demandes variées, notamment la demande sociétale pour une conduite d’élevage plus écologique. Or, peu d’information existe sur ce sujet, d’une part, en raison de la diminution de ce mode d’alimentation à cause des problèmes parasitaires rencontrés et, d’autre part, car la chèvre a la réputation d’être une mauvaise utilisatrice du pâturage et d’avoir un comportement très affirmé pour sélectionner son ingéré. Les auteurs montrent qu’il est possible d’obtenir des performances laitières de 1000 – 1100 kg de lait par an et par chèvre avec des régimes alimentaires où plus de 50% des besoins énergétiques sont couverts par le pâturage. L’étude du fonctionnement du troupeau caprin est un sujet qui a déjà été développé à l’INRA (Santucci et al 1994) mais, au cours de ces dernières années, elle a fait l’objet d’avancées importantes grâce à l’utilisation de la modélisation. L’article de Puillet et al (2012) présente un simulateur de fonctionnement du troupeau caprin laitier permettant de tenir compte de la variabilité individuelle des carrières animales et d’étudier comment les conduites de l’alimentation et de la reproduction mises en œuvre par l’éleveur, modulent les performances du troupeau. De tels outils sont appelés à l’avenir à avoir diverses applications au niveau du terrain pour les agents de développement, par exemple pour quantifier le risque biologique associé à certaines conduites d’élevage. Le Centre INRA des Antilles-Guyane travaille depuis plus de 50 ans sur l’amélioration des systèmes de production caprine en milieu tropical (Alexandre et al 1997). Alexandre et al (2012) présentent dans le dernier article de ce numéro une synthèse sur la situation de l’élevage caprin en zone tropicale. Rappelons que 95% des caprins vivent en milieu tropical. A travers leur grande expérience du sujet, ces auteurs proposent des voies d’amélioration très prometteuses grâce à l’apport d’intrants bien réfléchi techniquement et économiquement, à l’utilisation de l’effet mâle en reproduction et à une complémentation à base d’aliments non conventionnels. Les six articles de ce numéro ne doivent pas occulter les autres recherches sur les caprins effectuées par l’INRA ou d’autres organismes. Comme il n’est pas possible d’être exhaustif, citons simplement quelques exemples qui peuvent intéresser le développement : la maîtrise de la reproduction femelle sans utilisation d’hormones pour répondre aux cahiers des charges de certains produits caprins labellisés (Brice et al 2002) ; la monotraite, technique qui a priori séduit les éleveurs en permettant une réduction de charge de travail (Komara et Marnet 2009) ; les risques d’acidose en liaison avec le comportement alimentaire des chèvres laitières, trouble métabolique encore fréquent avec certainstypes de régimes et dont les conséquences économiques peuvent être importantes (Desnoyers et al 2009) ; l’évaluation des systèmes de production caprine (Bossis et al 2008, Toussaint et al 2009) sans oublier les travaux de technologie laitière réalisées par l’ITPLC sur le fromage de chèvre (Raynal-Ljutovac et al 2007a). Il faut noter aussi le début d’études sur le bien-être des caprins (Servière et Morand-Fehr 2012) et le besoin de travaux sur les lactations longues (14 - 20 mois),technique qui séduit de plus en plus d’éleveurs. Nous devons aussi signaler deux documents importants, l’un sur la qualité du lait de petits ruminants (Haenlein et al 2007) et l’autre sur la production et la qualité de la viande caprine (Mahgoub et al 2011) dans lesquels les travaux de recherches français sur l’influence des systèmes d’alimentation sur la qualité du lait de chèvre (Morand-Fehr et al 2007), sur la stabilité à la chaleur de ce lait (Raynal-Ljutovac et al 2007b) et sur la composition lipidique du chevreau (Morand-Fehr et al 2011) sont présentés. Il nous reste à souhaiter que la lecture de ce numéro apporte une somme d’informations originales à tous les lecteurs cherchant à prendre connaissance des dernières avancées de la recherche caprine et que la recherche caprine se maintienne et se développe à l’avenir en France pour répondre aux demandes de la filière, mais aussi en milieu tropical où les caprins jouent un rôle socio-économique essentiel pour certaines populations rurales.
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Rey, Bernard, and U. Jacob. "Modalités d'exploitation des caprins dans la province de Ngozi, Burundi." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 46, no. 4 (April 1, 1993): 637–44. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9420.

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Abstract:
Cet article présente les modalités d'exploitation des caprins dans la province de Ngozi au Burundi. Les données ont été recueillies sur deux ans par un suivi zootechnique de 251 éleveurs. Parmi ceux-ci, 158 avaient des caprins croisés Alpine et étaient encadrés par le projet caprin de Ngozi. L'évolution de la taille et de la composition génétique des troupeaux d'une part, les pratiques de vente, d'autoconsommation et traite d'autre part, sont analysées. Les variations de comportement des différents types d'éleveurs sont soulignées. La fonction d'épargne que jouent les caprins dans ce système agraire a eu comme resultat une forte fluctuation de cette population au sein des troupeaux et la permutation des éleveurs avec abandon de l'élevage caprin par 6,3 % d'entre eux chaque année. L'adoption des caprins croisés par une fraction des éleveurs s'est accompagnée de modifications des pratiques d'exploitation : traite et vente du lait; vente des chèvres à un âge moyen plus élevé, alors que les chevreaux l'ont été au même âge. Les chevreaux les plus lourds de la race locale ont néanmoins fait l'objet d'une sélection, au contraire des chevreaux croisés.
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MARTIN, P., and C. LEROUX. "Le gène caprin spécifiant la caséine αs1 : un suspect tout désigné aux effets aussi multiples qu’inattendus." INRAE Productions Animales 13, HS (December 22, 2000): 125–32. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.hs.3823.

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Abstract:
Dans l’espèce caprine, il existe au locus αs1-caséine, un polymorphisme complexe alliant variabilité quantitative et qualitative. Les caractéristiques physico-chimiques des laits caprins et leurs aptitudes technologiques sont gouvernées par ce polymorphisme. Ses fondements moléculaires ont été exploités pour mettre en place un protocole de génotypage des animaux. Si ce caractère est, d’ores et déjà, pris en compte dans les schémas de sélection caprine, ces travaux multidisciplinaires ont ouvert de nombreuses voies de recherche. En effet, outre le modèle de co-évolution d’un marqueur microsatellite et d’un gène à effet majeur, le gène αs1-cas fournit un modèle pertinent d’étude des mécanismes d’épissage et leur implication dans la diversité structurale inter-spécifique. De plus, le polymorphisme génétique de la caséine αs1 constitue un moyen d’investigation incomparable pour étudier la structure micellaire dans le lait ainsi qu’un moyen de décrypter son édification au cours du transport intracellulaire des caséines qui est particulièrement perturbé chez les individus porteurs d’allèles défectifs au locus αs1-Cas. Le polymorphisme αs1-Cas caprin n’a donc pas encore dévoilé tous ses effets.
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Bossis, Nicole. "La filière caprine, une position de leader à préserver." Le Nouveau Praticien Vétérinaire élevages & santé 10, no. 40 (2018): 69–73. http://dx.doi.org/10.1051/npvelsa/40069.

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Abstract:
Cet article propose de fournir une vision synthétique des principales caractéristiques de la filière caprine française et de ses enjeux actuels et à venir. Le cheptel caprin français se caractérise par son orientation laitière marquée. La France vient en tête au niveau de l’Union Européenne en ce qui concerne la quantité de lait produite et réalise en 2017, avec 595 millions de litres de lait de chèvre, plus de 26 % du volume produit, qu’il soit collecté, transformé à la ferme ou autoconsommé. Le lait de chèvre est essentiellement transformé en fromage, les autres débouchés (lait UHT, yaourts et produits ultra frais) restant anecdotiques bien qu’ils connaissent une forte croissance ces dernières années. Le nombre d’exploitations françaises pour lesquelles l’activité caprine représente une part significative du revenu est estimé à un peu plus de 5000 élevages et environ 10 000 éleveurs qui détiennent près de 800 000 chèvres. Si les exploitations caprines se distinguent d’abord par le mode de valorisation de leur lait : livraison du lait ou transformation à la ferme, elles sont aussi diverses par leur niveau de spécialisation, leur système fourrager et alimentaire, leur dimension, ... Entre 2009 et 2012, la filière laitière caprine française a connu une crise économique majeure liée à une trop forte croissance des approvisionnements en lait de chèvre matière première face à des débouchés en repli. Aujourd’hui, la filière caprine française est en situation de résilience. Mais malgré des signaux économiques au vert, la collecte peine à repartir et l’année 2017 a été marquée par l’envolée des importations de lait de chèvre et de caillé congelé qui ont atteint un niveau record. Le pilotage de la ressource laitière reste une priorité pour ne pas bouleverser tous les équilibres du marché intérieur et maintenir la bonne santé économique de la filière. Dans son plan de filière rédigé dans le cadre des États Généraux de l’alimentation, l’ANICAP, interprofession caprine s’engage en particulier à mettre en place des actions visant à démontrer l’attractivité du métier d’éleveur de chèvres et à répondre aux enjeux sociétaux (environnement, bien-être animal, ...).
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Mati, A., J. M. Girardet, D. Xenakis, D. Xenakis, and G. Linden. "Isolement et caractérisation de la fraction hydrophobe des protéose-peptones des laits bovin, ovin et caprin." Le Lait 71, no. 3 (1991): 259–73. http://dx.doi.org/10.1051/lait:1991320.

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Atoui, Ahlem, Carabaño María Jesús, Aicha Laroussi, Mouldi Abdennebi, Farah Ben Salem, and Sghaier Najari. "Facteurs de variation de la production laitière par traite journalière des chèvres locales allaitantes." JOURNAL OF OASIS AGRICULTURE AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT 5, no. 3 (August 21, 2023): 37–44. http://dx.doi.org/10.56027/joasd.172023.

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Abstract:
Le présent travail vise à évaluer les performances laitières de la chèvre locale et leurs facteurs de variation. La base de données regroupe le suivi de 34 chèvres du troupeau caprin expérimental de la station d’El GORDHAB. Les résultats montrent qu’en général, la production laitière par traite journalière des chèvres locales allaitantes est 620g/j, elle varie amplement entre 250 et 1200g/j. Le pic de lactation est observé en moyenne à 21 jours après la mis bas. La production journalière moyenne atteint à cette date est 840g/j. Les résultats soulignent l’importance de la variation la production journalière de lait par traite en fonction de la taille de la portée à la naissance et de l’âge à la mise bas. Egalement les facteurs naturels comme le mois de mise bas, peuvent varier considérablement le résultat définitif de la production journalière de lait à travers l’action sur les ressources pastorales disponibles à la chèvre. Les résultats obtenus portent un complément précieux quant aux connaissances relatives aux caractéristiques phénotypiques et génétiques de la population caprine et sa variabilité. De telles connaissances permettront une meilleure gestion ainsi qu’une amélioration des performances de la population caprine locale adaptée aux conditions arides et exploitées dans une zone menacée par la désertification.
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Bouy, Michel, Laurène Fito-Boncompte, Elina Harinck, Sanne Lukkes, and Félix Heckendorn. "Échecs de traitements anthelminthiques à base d’éprinomectine sur des petits ruminants : résistance ou voie d’administration inappropriée ?" Le Nouveau Praticien Vétérinaire élevages & santé 13, no. 50 (2021): 54–58. http://dx.doi.org/10.1051/npvelsa/50054.

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Abstract:
Face à une suspicion de résistance des strongles gastro-intestinaux à l’éprinomectine dans deux troupeaux (chèvres et brebis laitières) de la Drôme, des tests de résistance ont été mis en place. Dix animaux dans l’élevage ovin et 23 animaux dans l’élevage caprin ont reçu une dose d’éprinomectine injectable par voie sous-cutanée après pesées individuelles. Des coproscopies individuelles ont été réalisées avant le traitement et 14 à 17 jours après le traitement. Le test a mis en évidence une résistance réelle à l’éprinomectine dans l’élevage de chèvre (FECRT=23%) tandis que dans l’élevage ovin, le traitement montre une efficacité normale (FECRT=99%). Dans l’élevage caprin, l’éprinomectine a été utilisée depuis 2016 deux fois par an sur l’intégralité du troupeau puis, à partir de 2018 en traitement sélectif. On constate donc l’apparition d’une résistance 5 ans après le début d’utilisation de cette molécule. Dans l’élevage ovin, c’est plutôt la voie d’administration (voie topique) qui semble responsable d’une faible efficacité du traitement initial. En élevage laitier de petits ruminants, l’éprinomectine étant aujourd’hui la seule molécule utilisable avec un temps d’attente lait nul, il est impératif de prévenir l’apparition de résistances et de contrôler le maintien d’activité de cette molécule.
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OUIN, S. "Elevages caprins en Poitou-Charentes : évolution des résultats techniques et économiques de 1989 à 1992." INRAE Productions Animales 8, no. 5 (November 24, 1995): 321–30. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1995.8.5.4145.

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Abstract:
Pendant la période 1989-1992, trois tendances sont apparues dans l’élevage de la chèvre en Poitou-Charentes : une surproduction laitière qui a engendré une chute du prix du lait ainsi qu’une demande de lait d’hiver (octobre-décembre) de la part des laiteries, une sécheresse marquée limitant la production fourragère, et une forte restructuration des ateliers caractérisée notamment par une augmentation importante des tailles des troupeaux. L’objectif de cette étude est de déterminer les marges de progrès de 116 élevages de la région Poitou-Charentes présents durant ces 4 années, à partir de données technico-économiques collectées par le Bureau Technique de Promotion Laitière (BTPL) dans le cadre d’un suivi technico-économique. L’analyse des résultats révèle que les éleveurs ont compensé la chute du prix du lait en agissant sur trois facteurs : l’accroissement de la taille des élevages, le désaisonnement du troupeau, et l’intensification fourragère. L’évolution des élevages de 1989 à 1992 s’est faite en recherchant une amélioration de la marge globale de l’atelier caprin. Une typologie réalisée à partir des résultats de 1989 a mis en évidence cinq profils d’élevages, différant par la productivité par chèvre, l’intensification fourragère et la productivité de la main-d’oeuvre ainsi que par leurs possibilités d’évolution. Il est ainsi possible d’observer que les ateliers de petite taille, non spécialisés, ont des marges de progrès techniques et économiques substantielles, alors que les résultats économiques des grands élevages spécialisés, dont les progrès techniques marginaux sont plus faibles, sont très vulnérables à toute chute du prix du lait.
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Chilliard, Yves, Frédéric Glasser, Anne Ferlay, Laurence Bernard, Jacques Rouel, Bruno Martin, Cécile Martin, Francis Enjalbert, and Philippe Schmidely. "Que peut-on attendre des pratiques d’élevage pour améliorer la qualité nutritionnelle des matières grasses du lait bovin et caprin ?" Oléagineux, Corps gras, Lipides 17, no. 1 (January 2010): 22–29. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2010.0284.

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Chilliard, Yves, Frédéric Glasser, Anne Ferlay, Laurence Bernard, Jacques Rouel, Bruno Martin, Cécile Martin, Francis Enjalbert, and Philippe Schmidely. "Que peut-on attendre des pratiques d’élevage pour améliorer la qualité nutritionnelle des matières grasses du lait bovin et caprin." Cahiers de Nutrition et de Diététique 45, no. 6 (December 2010): 310–19. http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2010.06.003.

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Dissertations / Theses on the topic "Lait caprin"

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Santucci, Pierre Mathieu. "Le troupeau et ses propriétés régulatrices, bases de l'élevage caprin extensif." Montpellier 2, 1991. http://www.theses.fr/1991MON20300.

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Un programme de recherche s'inscrivant dans une problematique generale de recherche-action a ete mene sur 5 ans en corse avec des partenaires, eleveurs prives et techniciens de developpement. Les suivis zootechniques de 3 troupeaux de chevres, les enquetes et les essais experimentaux ont ete les outils utilises pour comprendre le fonctionnement de ce systemes d'elevage caprin et etudier les conditions de leur organisation. Les resultats sont de deux ordres: 1) le troupeau est constitue de groupes (epoque de mise-bas) et de categories d'animaux definies d'apres leur intervalle de mise-bas. Cette structure productive, analysee a travers la contribution a la production totale des differents animaux, est le resultat d'un ensemble de regulations. Le troupeau est le lieu d'integration des regulations qui s'operent a l'echelle de la carriere des animaux. L'etude des performances des chevres, notamment la fertilite, montre que les dysfonctionnements (mise-bas decalee, niveau de production faible) sont en partie expliques par la dynamique de l'etat corporel de l'animal; 2) la methodologie utilisee, inspiree de l'analyse systemique, propose de definir les recherches a partir d'un niveau de base, incluant le role de l'eleveur. Les changements de niveau d'organisation des activites d'elevage sont realises de maniere a expliciter ce niveau de base et a produire des outils directement appropriables par les acteurs agricoles. Ainsi un modele (pti) de fonctionnement du troupeau est propose pour articuler le discours technique aux pratiques des eleveurs et rendre possible des actions techniques
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Mathews, Laure. "Vers une meilleure compréhension du risque de transmission alimentaire du virus de l'encéphalite à tiques par la consommation de produits laitiers non pasteurisés en France." Electronic Thesis or Diss., Maisons-Alfort, École nationale vétérinaire d'Alfort, 2024. http://www.theses.fr/2024ENVA0003.

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Abstract:
Le virus de l'encéphalite à tiques (TBEV) - genre Orthoflavivirus - est l'arbovirus le plus fréquent en Europe. Le sous-type européen affecte le système nerveux central chez l'homme et peut être fatal dans 0,5 à 2% des cas. L'homme s'infecte soit par la piqûre d'une tique infectée soit par l'ingestion de produits laitiers contaminés non pasteurisés, principalement de chèvre. Le virus circule naturellement entre la tique Ixodes ricinus et les rongeurs forestiers. La distribution du TBEV en France, plus restreinte que celle de son vecteur, est à ce jour méconnue et peut être plus importante que ne le laisse supposer la surveillance évènementielle des cas humains. Depuis 2016, le nombre de cas tend à augmenter en France avec de nouveaux foyers en dehors de l'Alsace, la Savoie et la Haute-Savoie, zones endémiques historiques. L'année 2020 a été marquée par le premier cluster de contaminations alimentaires dans l'Ain avec 43 cas dus à la consommation de fromage de chèvre non pasteurisé. Ce foyer pose la question du risque de transmission du virus TBEV par voie alimentaire en France. Ce risque dépend notamment de l'excrétion du virus dans le lait par les ruminants (exposition au virus et excrétion virale), de sa persistance dans le lait et les produits laitiers et des pratiques de consommation alimentaire de produits au lait cru. L'objectif général de ce projet est de mieux comprendre ce risque en France en s'intéressant (i) à la distribution du virus, à l'exposition des ruminants au TBEV et aux facteurs associés, (ii) aux spécificités de la filière lait cru petits ruminants en France, en se focalisant sur l'Ain et le Puy-de-Dôme, deux départements avec des cas alimentaires de TBE avérés ou suspectés et (iii) à la persistance de TBEV infectieux dans le lait cru. Pour répondre à ces questions, (i) une enquête de séroprévalence a été conduite sur 4483 bovins dans cinq départements du nord-est de la France pour étudier l'exposition des ruminants domestiques à TBEV. Afin d'adapter la stratégie d'analyses sérologiques, les performances de deux tests ELISA commerciaux pour détecter les anticorps anti-TBEV ont été étudiées au préalable. L'enquête montre que le virus est présent dans la zone d'étude avec des bovins très exposés dans le Massif Vosgien. D'après les résultats d'un modèle multivarié Random Forest spatial, les principaux facteurs associés à une augmentation de l'exposition des bovins vis-à-vis du TBEV dans cette région étaient une température moyenne annuelle basse, une proportion de forêt et une surface de l'interface pâture-bois élevées, zones favorables à l'abondance de tiques. (ii) Par ailleurs, l'étude de filière départementale documente le risque alimentaire lié au TBEV. Elle montre une petite filière peu organisée, d'élevages principalement fermiers qui pratiquent le pâturage souvent à proximité de bois et une production de produits frais au lait cru. (iii) Enfin, nous montrons que le virus reste infectieux jusqu'à 48 h à 4°C et 21°C dans du lait cru de vache et de chèvre artificiellement contaminé par la souche de TBEV isolée dans l'Ain en 2020. De plus, le TBEV est plus stable dans le lait de vache que de chèvre à 4°C. Des études complémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les facteurs qui influencent la distribution du TBEV en France et prédire les zones favorables à sa présence. Du fait des pratiques de la filière caprine, la région Auvergne Rhône-Alpes et le sud de la Bourgogne apparaissent cependant comme des régions à risque pour la transmission alimentaire du TBEV. Limiter le contact des animaux avec les surfaces boisées pourrait être une mesure de gestion en cas de foyer pour diminuer leur exposition. Enfin, l'utilisation de lait artificiellement contaminé introduit un biais. Etudier l'excrétion virale à l'échelle du tissu épithélial mammaire selon les espèces serait nécessaire avant de conclure sur l'influence des conditions de conservation du lait naturellement contaminé sur la persistance de TBEV
TBEV, belonging to the Orthoflavivirus genus, is the most prevalent arbovirus in Europe and. Affecting the central nervous system in humans, it can result in mortality in 0.5 to 2% of cases. Humans become infected either through the bite of an infected tick or by ingesting contaminated unpasteurised dairy products. The virus circulates naturally between Ixodes ricinus ticks and forest rodents. TBEV distribution is more limited than that of its vector. To date, the distribution of TBEV in France is hardly known, and it is expected to be more widespread than suggested by event-based surveillance of human cases. Since 2016, the number of human cases has tended to increase in France ( Alsace, Savoie, Haute-Savoie, . In 2020, the first cluster of foodborne cases was identified in the Ain department, with 43 cases due to the consumption of raw goat's cheese. This outbreak raises the question of the risk of food-borne transmission of TBEV in France. This risk is contingent upon the excretion of the virus into the milk by ruminants (exposure to the virus and viral excretion), its persistence in the milk and dairy products, and dietary consumption practices for raw dairy products. The overarching objective of this thesis project is to gain a deeper comprehension of the risk in France. We studied : (i) the distribution of the virus, exposure of ruminants to TBEV and associated factors; (ii) the distinctive characteristics of the small ruminant raw milk sector in France, with a particular focus on Ain and Puy-de-Dôme, two departments with confirmed or suspected cases of TBE in food; and (iii) the persistence of infectious TBEV in raw milk. To address these questions, (i) a seroprevalence survey was conducted on 4483 cattle in five departments of north-eastern France to study the exposure of domestic ruminants to TBEV. To adapt the serological analysis strategy, the performance of two commercial ELISA tests for detecting TBEV antibodies was first studied. The results of this survey demonstrated that the virus is present throughout the study area, with cattle exhibiting a high level of exposure to TBEV in Vosgian Mountains. The results of a multivariate spatial Random Forest model indicated that the main factors associated with an elevated risk of TBEV exposure in this region were a low mean annual temperature, a high proportion of forest, and the surface area of the pasture-woodland interface, which are suitable habitats for ticks. Furthermore, (ii) the study of the departmental dairy industry documented the food safety risk associated with TBEV. The industry is characterised by a small, poorly organised sector of mainly free-range livestock farms, which often graze on the edge of woodland and produce fresh products from raw milk. (iii) Finally, we demonstrate that the virus remains infectious for up to 48 hours at 4°C and 21°C in raw cow's and goat's milk artificially contaminated with the TBEV strain isolated in the Ain in 2020. Additionally, our results indicate that TBEV was more stable in cow's milk than in goat's milk at 4°C. Further studies are required to gain a more comprehensive understanding of the factors influencing the distribution of TBEV in France and to predict the areas where it is most likely to occur. However, given the practices of the goat industry, the Auvergne Rhône-Alpes region and southern Burgundy appear to be at risk for foodborne TBEV transmission. Limiting animal contact with wooded areas could be a management measure in the event of an outbreak to reduce cattle exposure. Finally, the use of artificially contaminated milk introduces a bias, and further studies are required to investigate viral excretion at the level of mammary epithelial tissue, depending on the species
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Maroteau, Cyrielle. "Cartographie fine de QTL pour des caractères d’intérêt pour la filière caprine." Toulouse 3, 2014. http://www.theses.fr/2014TOU30145.

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Abstract:
Dans un contexte où l’image du lait s’érode, de nouveaux caractères apparaissent a priori comme des critères qualité les plus regardés par les consommateurs. Les objectifs principaux de la thèse étaient d’étudier de nouveaux caractères d’intérêts impactant la qualité du lait de chèvre, qui seront les futurs enjeux de la filière. Le comptage de cellules somatiques (caractère prédictif de la résistance aux mammites) et la composition fine en acides gras du lait ont constitué les caractères centraux de cette étude. Dans un premier temps, l’étude du déterminisme génétique de la composition en AG permise par le développement d’équations de prédictions appliqué aux spectres MIR issues du contrôle laitier a été menée. Par le développement de la puce caprine haut débit contenant 53 347 SNP les premières analyses QTL caprines sur les caractères laitiers de morphologies ainsi que les nouveaux caractères d’intérêt ont été réalisées. Le génotypage de 2 254 filles issues de 20 mâles d’IA a permis de montrer l’existence de nombreuses régions chromosomiques impactant les différents caractères étudiés. Différents éléments, tels que l’existence d’un fort QTL pour le TB et la plupart des AG en aval de la région du gène DGAT1, ainsi que l’existence d’une mutation causale bovine liée à un QTL impactant le TB ou encore à des modifications de la composition fine en AG en race bovine désignent ce gène comme un fort candidat positionel et fonctionnel. Ainsi, une étude fine de caractérisation complète de la séquence du gène aisni que de la recherche de polymorphismes a conduit à l’identification de 2 SNP exoniques responsables de substitutions non conservatives de la séquence protéique, en total déséquilibre de liaison avec les SNP des QTL détéctés. Au niveau phénotypique, les chèvres Alpine et Saanen présentant la mutation R396W, sont caractérisées par un TB et une composition en AGS à courte chaine plus faible et une composition en AGS à longue chaine et AGI (W3, W6) plus forte. L’hypothèse retenue serait une modification de la conformation de la protéine proche de son site actif entrainant une diminution de son activité ainsi qu’une modification de sa sensibilité aux AG. Jusqu’à présent, dans l’espèce caprine, toutes mutations identifiées influençant la composition du lait et en particulier le TP concernaient les caseines. Cette thèse met en évidence de nouvelles mutations impactant la composition fine du lait et en particulier le TB et le profil en matière grasse du lait de chèvre.
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Martin, Pauline. "Identification et caractérisation fonctionnelle de régions du génome associées à des caractères d'intérêt pour la filière caprine." Thesis, Toulouse 3, 2016. http://www.theses.fr/2016TOU30129/document.

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Abstract:
Un important dispositif de détection de QTL caprin laitier basé sur 2 254 chèvres génotypées sur puce SNP 50K et issues de 20 mâles d'IA séquencés a été mis en place. Des QTL avaient déjà été détectés pour de nombreux caractères laitiers ou de morphologie. Un certain nombre de caractères restait néanmoins à étudier ou à approfondir. Dans un premier temps, une analyse de type GWAS a été réalisée sur cinq caractères. Pour deux d'entre eux, les trayons surnuméraires et le débit de traite, nos résultats sont en faveur d'un déterminisme polygénique. Pour deux phénotypes de coloration indésirables en race Saanen et la présence de pampilles, une région du génome a été trouvée comme très significativement associée au phénotype (chromosomes 11, 13 et 10 respectivement). Le gène ASIP est un candidat fonctionnel et positionnel très prometteur pour le QTL du chromosome 13 qui agit sur la coloration rose des animaux Saanen. En revanche, malgré une analyse plus poussée des deux autres zones via l'analyse de séquences et des génotypages, aucune mutation causale candidate n'a pu être identifiée. Enfin, nous avons étudié deux mutations associées à des différences de taux butyreux qui avaient été précédemment identifiées dans le gène DGAT1 caprin. Après avoir produit in vitro les différentes versions de la protéine en système " baculovirus/cellules de lépidoptère ", l'activité enzymatique des différents variants a été testée sur le diglycéride DAG 10 :10. Nos résultats confirment l'effet délétère des mutations sur la production de triglycérides et signent ainsi la causalité de ces mutations. Ces travaux ont permis de mettre en évidence de nouvelles régions du génome impliquées dans le contrôle de caractères d'intérêt pour la filière et ont prouvé la causalité de deux mutations. L'ensemble de ces résultats pourra aider la filière à mieux gérer ces phénotypes dans le schéma
A large daughter design based on 2 254 genotyped dairy goats genotyped on a 50K SNP chip and their 20 sequenced fathers was carried out for mapping traits of interest in French dairy goats and QTL have been detected for some dairy and morphologic traits. However, in-depth studies were needed and some unstudied traits remained. A GWAS analysis was performed on five different traits. For two of them: supernumerary teats and milk flow, results showed a polygenic determinism. For the three others: two undesired coat color in the Saanen breed and the presence of wattles, a genome region was very significantly associated with each of these phenotypes (chromosomes 11, 13 and 10 respectively). The ASIP gene is a strong functional and positional candidate for the QTL on chromosome 13 for the pink coat trait. Despite in-depth analyses for the two other regions using sequences data and genotyping, no candidate causal mutation has been identified. Finally, two mutations previously identified in the DGAT1 gene and statistically associated with differences of milk fat content have been investigated. After in vitro production of the different version of the protein by a baculovius system, the enzymatic activity was assessed on diglyceride DAG 10:10. The results attest the deleterious effect of these mutations on triglyceride production and prove the causality of the mutations. This work lead to the identification of new genome regions associated with traits of interest and will be useful for the breeding organization
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Bedidi-Madani, Nora. "Contribution à l'étude des staphylocoques à coagulase négative isolés de laits de chèvres : identification, profils protéiques : virulence in-vitro et in-vivo, étude particulière de Staphylococcus caprae : ribotype et résistance à la fosfomycine." Lyon 1, 1996. http://www.theses.fr/1996LYO10183.

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Abstract:
Les staphylocoques a coagulase negative (scn) sont souvent responsables d'infection mammaire chez la chevre et leur presence dans la mamelle provoque une baisse de la production de lait. La caracterisation des staphylocoques isoles de lait de chevre a montre que l'espece la plus souvent isolee est s. Caprae. L'utilisation de la technique du sds-page pour l'analyse des proteines totales des scn a montre que cette methode permet de confirmer le diagnostic d'espece des souches etudiees. L'identification de l'espece s. Caprae n'est pas toujours aisee avec le systeme api-staph. L'utilisation du ribotype a permis de classer 85 souches s. Caprae. De differentes regions de france en 6 ribotypes par digestion des adn avec ecori et 3 ribotypes par digestion avec hindiii, 4 souches ayant un profil biochimique atypique n'ont pu etre classees par cette methode. Le pouvoir pathogene des scn isoles de la mamelle de chevre est mal connu. La recherche de facteurs de virulence chez 165 souches de scn a montre que ces bacteries sont capables de produire des exoproteines et une substance polysaccharidique appelee slime. Ces facteurs peuvent jouer un role dans la virulence des scn. L'injection intramammaire de s. Caprae et s. Xylosus chez la souris en lactation a montre que ces souches sont capables de provoquer des lesions de mammite clinique chez la souris. L'etude de la sensibilite aux antibiotiques de 105 souches a montre que 39 souches dont 31 appartenant a l'espece s. Caprae, sont resistantes a la fosfomycine. Les cmi sont comprises entre 64-1024 mg/ml. Un plasmide de 7,6 kb porte par la souche s. Caprae b27 transfere chez e. Coli confere la resistance a la fosfomycine a cette bacterie
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Shayegan, Amir. "Les matériaux d'obturation et de coiffage pulpaire des dents lactéales." Doctoral thesis, Universite Libre de Bruxelles, 2012. http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/209613.

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Abstract:
Les soins pulpaires en denture lactéale sont les soins fréquemment réalisés en odontologie pédiatrique et la réaction pulpaire ainsi que les mécanismes de réparation tissulaire lors d’un traumatisme ne sont pas très bien connus ou investigués. En se référant à la littérature dentaire, on constate que les recherches sont souvent focalisées sur la denture définitive.

Objectifs

1) Etudier l’influence du traitement avec divers matériaux sur la formation dentinaire, la structure tissulaire et le degré d’inflammation.

2) Acquérir des connaissances sur l’interaction à l’interface matériau/tissu.

3) Etudier le rôle de la voie de signalisation Notch (1 et 2) dans le processus de remaniement et réparation du tissu pulpaire en cas de traumatisme.

Matériels et méthodes

Deux types de soins pulpaires, la pulpotomie et le coiffage direct, sont réalisés sur les dents lactéales porcines et les résultats sont étudiés après 3 périodes :7 jours, 21-28 jours et 90 jours.

La pulpotomie :8 matériaux, 10 dents par matériau, 2 matériaux par cochon et par période pour un total de 240 dents.

Le coiffage direct :10 matériaux, 10 dents par matériau, 2 matériaux par cochon et par période pour un total de 300 dents.

Par la suite, différentes techniques ont été utilisées :

1. La microscopie optique :étude des coupes histologiques après coloration.

2. La microscopie électronique à transmission :observer les caractéristiques morphologiques du tissu pulpaire et analyser les structures cellulaires en détail. L’objectif principal de cette recherche était centré sur les biomatériaux pour la période de 21-28 jours afin d’examiner l’interaction entre le biomatériau et le complexe dentino-pulpaire après leur placement.

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3. La voie de signalisation Notch (1 et 2): investiguer l’intervention éventuelle de cette voie dans le processus de régénération tissulaire par différenciation des cellules pour les deux périodes de 7 et 21-28 jours pour tous les matériaux utilisés.

Résultats

A. Microscopie optique :

1. La pulpotomie :les biomatériaux provoquent moins d’infiltrat de cellules inflammatoires au niveau du tissu pulpaire et favorisent la déposition dentinaire.

2. Le coiffage direct :on obtient les mêmes résultats que dans le cadre de la pulpotomie.

B. Microscopie électronique en transmission :

1. L’induction du tissu calcifié ou la formation de néo-dentine s’est seulement produite au niveau du site de l’exposition après le placement des biomatériaux dans les 2 types du traitement (pulpotomie & coiffage direct). En revanche aucune formation du tissu calcifié n’a été observée dans le parenchyme pulpaire à distance du site de l’exposition.

2. Cet examen montre que les cellules en contact des biomatériaux ou même à proximité de ces derniers présentent un réticulum endoplasmique élargi parallèle à la longueur de la cellule. Des mitochondries, plusieurs appareils de Golgi et des éléments denses sont observés dans le cytoplasme cellulaire.

3. Cet examen a également montré que le MTA et le WPC, considérés par la littérature dentaire comme non-résorbables, sont phagocytés par les cellules histiocytaires.

C. Voie de signalisation de Notch :

Nos recherches n’ont pas montré de marquage concluant pour aucun de matériaux sauf dans le cadre de coiffage direct pour les dents traitées au MTA et Ca(OH)2 pour la période de 7 jours. Par contre, aucun marquage n’est observé après 21-28 jours.
Doctorat en Sciences dentaires
info:eu-repo/semantics/nonPublished

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RIMA, Matteo. "Il romanzo testamento." Doctoral thesis, 2012. http://hdl.handle.net/11562/396537.

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Abstract:
La tesi si propone di individuare e di definire una sorta di (sotto)genere letterario fin qui mai trattato, quello del romanzo-testamento. Con questa definizione mi riferisco a tutte le opere scritte all’interno della “dimensione della morte”, ovvero la fase della vita in cui il pensiero della morte diviene dominante. Questo accade solitamente per tre possibili motivi: per l’età avanzata, per una grave malattia o per una precisa volontà suicida; a queste tre motivazioni corrispondono altrettanti capitoli, ognuno dei quali approfondisce quattro diversi testi (romanzi, racconti o fumetti che siano). La situazione nelle quali gli autori realizzano le rispettive opere è estremamente differente: chi affronta la morte in tarda età può permettersi di scrivere con una certa serenità, nella consapevolezza di avere completato naturalmente il proprio percorso; chi muore anzitempo, per malattia, rimpiange gli anni che non potrà vivere e realizza opere animate da una notevole tensione narrativa; chi sceglie di darsi volontariamente la morte si rivolge al mondo con atteggiamento di sfida, per quanto il suo sguardo si dimostri freddo e distaccato. Segue quindi un’appendice nella quale si analizzano altri tre romanzi: originariamente contenuti nei tre capitoli iniziali, essi sono stati successivamente stralciati in quanto sfuggivano a una precisa categorizzazione e male si amalgamavano agli altri; peraltro, tali romanzi erano troppo pertinenti per ignorarli, per cui sono stati trattati in un’apposita sezione. Capitolo 1. Il vecchio scrittore e la morte. I romanzi analizzati sono Deux anglaises et le continent (Henri-Pierre Roché, 1956), Mercy of a Rude Stream (Henry Roth, 1994-1998), The Captain Is Out to Lunch and the Sailors Have Taken Over the Ship (Charles Bukowski, 1998) e Ravelstein (Saul Bellow, 2000). Quattro opere realizzate da autori piuttosto avanti con l’età (si va dai 72 anni di Bukowski agli 89 di Roth) che si rivelano interamente o parzialmente autobiografiche: Roché rivive una fase della propria giovinezza, romanzandola; Roth ripercorre i tredici anni vissuti ad Harlem tra il 1914 e il 1927 dedicandovi ben quattro volumi (per un totale di circa 1500 pagine); Bukowski tiene un vero e proprio diario in cui racconta le proprie esperienze quotidiane; Bellow narra la propria amicizia con Abe Ravelstein, intellettuale ebreo morto qualche anno prima. L’unico dei quattro a usare il proprio vero nome è Bukowski; gli altri tre ricorrono ad altrettanti alter-ego che peraltro nascondono poco o nulla della reale identità dei personaggi. Capitolo 2. Lo scrittore e la malattia. Il capitolo si apre con l’analisi degli ultimi romanzi di Leonardo Sciascia, Il cavaliere e la morte (1988) e Una storia semplice (1989). Si prosegue con il testo più breve esaminato nella presente ricerca: “Nel frattempo”, racconto a fumetti di sei pagine realizzato da Magnus (nome d’arte di Roberto Raviola) nel 1996; si termina quindi con Le soleil des mourants, scritto da Jean-Claude Izzo nel 1999. Si tratta di opere realizzate nell’imminenza della morte (Una storia semplice, “Nel frattempo”) o comunque nella piena consapevolezza che la vita sta per giungere al termine (Il cavaliere e la morte, Le soleil des mourants). Nonostante ognuno dei quattro scritti contenga elementi autobiografici, nessuno di essi è puramente autobiografico: Sciascia scrive due polizieschi, Magnus una commedia, Izzo un dramma on the road. I quattro protagonisti sono accomnati da un fatto: tutti loro si confrontano con la malattia, reale (Il cavaliere e la morte, Le soleil des mourants) o metaforica (Una storia semplice, “Nel frattempo”) che sia. L’unico a uscire vincitore da questo confronto è il personaggio di Magnus; gli altri risultano tutti sconfitti, seppure in misura diversa (la sconfitta è totale per Izzo e lo Sciascia del Cavaliere e la morte, mentre è solo parziale in Una storia semplice). Capitolo 3. Lo scrittore e il suicidio. I testi analizzati nel terzo capitolo sono Le feu follet (Pierre Drieu la Rochelle, 1931), Dissipatio H.G. (Guido Morselli, 1973), “Good Old Neon” (David Foster Wallace, 2004) e Suicide (Édouard Levé, 2008). Realizzate da autori poi suicidatisi, queste quattro opere narrano le storie di altrettanti suicidi: tre sono biografie che ricostruiscono l’esistenza di persone realmente vissute (Feu follet racconta, romanzandola, la fine di Jacques Rigaut; “Good Old Neon” e Suicide si ispirano alla scomparsa di due conoscenti dei rispettivi autori), mentre la quarta (Dissipatio H.G.) è una vicenda di pura invenzione. Nonostante la presenza dei suddetti rimandi biografici, i quattro protagonisti sono caratterizzati in modo tale da divenire dei parziali alter-ego degli scrittori: la fedeltà biografica non è mai una priorità. Due di queste opere (Feu follet e Suicide) hanno uno sfondo estremamente realistico, mentre le altre due (Dissipatio H.G. e “Good Old Neon”) si svolgono in suggestivi scenari fantastico/fantascientifici, come a suggerire la volontà di abbandonare questo mondo che contraddistingue gli autori. Appendice. (In)consapevolezza di morire. I romanzi qui raccolti sono tre: Palomar (Italo Calvino, 1983), Gli ultimi giorni di Pompeo (Andrea Pazienza, 1987) e Camere separate (Pier Vittorio Tondelli, 1989). L’ultimo è stato scritto da un autore che sapeva di essere affetto da AIDS e che, pertanto, era consapevole che non sarebbe sopravvissuto molto (per quanto la natura della malattia lo autorizzasse a sperare che la fine fosse ancora lontana); gli altri due sono invece opera di scrittori che erano in buone condizioni di salute e non sospettavano che di lì a poco sarebbero morti; eppure, al termine dei rispettivi romanzi, essi uccidono i propri protagonisti (entrambi alter-ego). Il capitolo si occupa appunto di individuare la connessione, evidente o sotterranea che sia, tra il destino del personaggio e quello del suo autore. La condizione nella quale si giunge al termine della vita influenza inevitabilmente l’approccio alla scrittura. La relativa serenità che contraddistingue chi si avvia a morire in tarda età fa sì che il vecchio scrittore si dedichi principalmente a una narrativa apertamente autobiografica che ricorda il passato, in modo che egli lo possa rivivere ancora una volta prima di andarsene. Chi muore anzitempo e incolpevole, a causa di una malattia, guarda con rimpianto agli anni futuri che non avrà la possibilità di vivere: scrivere in questo stato d’animo conduce alla realizzazione di opere con una componente didattica, che mirano a trasmettere un messaggio universale. Il desiderio di raggiungere un ampio numero di lettori fa sì che l’autore ricorra alla narrativa di genere; alla base di tale atteggiamento c’è la volontà di esercitare una forma di controllo su un futuro a cui non si potrà assistere in prima persona. Lo scrittore suicida, infine, realizza con il proprio ultimo romanzo una lunga lettera d’addio: egli dimostra la propria volontà di evadere dal mondo dando vita a elaborati scenari di fantasia oppure descrivendo una realtà all’interno della quale si trova spaesato, fuori posto. In un caso come nell’altro, egli vuole fuggire da questo mondo per andare alla scoperta dell’altro. A prescindere dal tipo di morte che li attende, gli scrittori che hanno raggiunto l’ultima fase della propria vita non usano metafore o giri di parole: nelle proprie opere, essi presentano direttamente la propria situazione. Pertanto, i protagonisti dei loro romanzi-testamento sono anziani che riflettono sulla loro prossima morte, oppure persone mortalmente malate, oppure giovani uomini dalle chiare tendenza suicide: in poche parole, personaggi che sono alter-ego totali o parziali dei rispettivi creatori.
The aim of this doctoral thesis is to identify and to define a new and previously unseen literary sub-genre: the “testamentary novel”. By saying so, I embrace all the works of literature that have been written by an author who is living within the “dimension of death”, that is to say the stage of life in which the idea of death has become overwhelming. This may happen because of three main reasons: old age, severe illness or suicidal tendencies. Three different situations that originate three different kinds of narratives: a man who faces death in his old age writes relatively peacefully, knowing that he has naturally come to the end of his life; a man who dies prematurely, by illness, regrets all the future years that he won’t be able to live and writes works of literature that vibrate with narrative tension; a man who voluntarily gives an end to his own life addresses the whole world as if to defy it, and yet writes in a cold and detached style. After these three chapters there is an appendix in which I analyze three other novels: they were initially meant for the already existing chapters, but then I realized that they didn’t belong there, being quite eccentric and avoiding every clear classification, so I left them out. However, they were too pertinent to be totally ignored, so I put them in this separate section (that so became a sort of fourth chapter). Chapter 1. The old writer and death. In this first chapter I analyze the following novels: Deux anglaises et le continent (Henri-Pierre Roché, 1956), Mercy of a Rude Stream (Henry Roth, 1994-1998), The Captain Is Out to Lunch and the Sailors Have Taken Over the Ship (Charles Bukowski, 1998) and Ravelstein (Saul Bellow, 2000). Written by aged authors (spanning the age range 72 to 89, Bukowski being the “youngest” and Roth the oldest), these four narratives are either entirely or partially autobiographical: Roché tells a story about his long gone youth; Roth retraces (in a four-volumes and 1500 pages novel) the thirteen years he lived in Harlem as a kid, between 1914 and 1927; Bukowski keeps an actual diary in which he writes about his daily life; Bellow gives an accout of his friendship with the recently deceased Abe Ravelstein. The only writer who uses his real name in the narrative is Bukowski, whereas the other ones adopt three well recognizable alter-egos. Chapter 2. The writer and the illness. The second chapter begins with the last two novels written by Leonardo Sciascia, Il cavaliere e la morte (1988) and Una storia semplice (1989). These novels are followed by the shortest story analyzed in this thesis: “Nel frattempo”, a six-pages graphic novel that Magnus (Roberto Raviola’s nom de plume) wrote and drew in 1996; the second chapter is completed by Le soleil des mourants, a novel by Jean-Claude Izzo (1999). These narratives have been written by authors who were severely ill and were fully aware that they would die shortly. Each one of the four stories is partly autobiographical, but no one of them is completely autobiographical: Sciascia writes two detective novels, Magnus writes a sort of dark comedy and Izzo writes an extremely dramatic story which resembles a classic tragedy. The four protagonists have one thing in common: they all face illness, sometimes actual (Il cavaliere e la morte, Le soleil des mourants) and sometimes metaphorical (Una storia semplice, “Nel frattempo”). The only one of them who clearly wins this peculiar battle is Magnus’ character; the other ones all suffer a defeat (a total defeat in Le soleil des mourants and Il cavaliere e la morte, a partial defeat in Una storia semplice). Capitolo 3. The writer and suicide. The four works of literature analyzed in the third chapter are the following ones: Le feu follet (Pierre Drieu la Rochelle, 1931), Dissipatio H.G. (Guido Morselli, 1973), “Good Old Neon” (David Foster Wallace, 2004) and Suicide (Édouard Levé, 2008). Written by authors who have actually committed suicide, these narratives tell the stories of four suicidal men: three of them are biographical accounts (Feu follet tells about Jacques Rigaut’s suicide, while “Good Old Neon” and Suicide are inspired by the suicides committed some years before by two acquaintances of the authors), the fourth one is entirely fictional. However, these biographical accounts are deliberately inaccurate, so the characters portrayed by the writers become eventually their partial alter-egos. Two of the four narratives take place in a completely realistic setting; on the other hand, the background of the other two is imaginary and fantastic, as if to suggest the authors’ desire to leave the world he’s still living in. Appendix. (Un)aware to die. In this appendix, which is a sort of fourth chapter, three novels are analyzed: Palomar (Italo Calvino, 1983), Gli ultimi giorni di Pompeo (Andrea Pazienza, 1987) and Camere separate (Pier Vittorio Tondelli, 1989). The third one has been written by a man who was suffering from AIDS and was therefore aware that he wouldn’t survive much longer (even if he couldn’t foresee the specific moment of his future demise, of course); on the contrary, the two other novels have been written by two healthy men who couldn’t imagine that they would die a few months after having completed their works; nevertheless, at the end of their narratives they both kill their main character (who is clearly their alter-ego). There is indeed a connection between the death of the character and the death of the author, and this appendix aims to identify it. After having analyzed these fifteen narratives I realized that different kinds of death originate different kinds of writing. The man who dies in the relative peacefulness of his old age is naturally encouraged to write about his past life, so he can relive it one last time. When a man dies prematurely, because of an incurable disease, he regrets all the future years that he won’t be able to live: he writes a somehow educational work of literature, a novel containing a universal message that aims to teach something to the ones who will survive him; in order to reach the maximum amount of readers, he makes use of an “easy” genre, such as comedy or detective novel. He does so because he wants to use his narrative in order to exert a sort of influence over the future (even if, or just because, he knows that he won’t be there in person). The suicidal man writes his final novel as if it were a long suicide letter: he shows off his strong desire to leave this life by making up imaginary worlds or else describing a reality that doesn’t fit him, a world in which he just can’t find his proper place. Apart from the kind of death that awaits them, the writers who have reached the final stage of their life don’t use metaphors or circumlocution: in their novels, they plainly present their own situation. So, the main characters of their testamentary works of literature are old men who muse about dying, or persons severely ill, or young men with suicidal tendencies: in short, these characters are total or partial alter-egos who have the specific duty of standing in for their creators.
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Books on the topic "Lait caprin"

1

1969-, Zug James, ed. The last voyage of Captain Cook: The collected writings of John Ledyard. Washington, D.C: National Geographic Society, 2005.

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2

Schwartz, Steven A. The Big Book of Nintendo Games. Greensboro, USA: Compute Books, 1991.

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3

Mcdermott, Leeanne. GamePro Presents: Sega Genesis Games Secrets: Greatest Tips. Rocklin: Prima Publishing, 1992.

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4

Inc, Game Counselor. Game Counselor's Answer Book for Nintendo Players. Redmond, USA: Microsoft Pr, 1991.

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5

Inc, Game Counsellor, ed. The Game Counsellor's answer book for Nintendo Game players: Hundredsof questions -and answers - about more than 250 popular Nintendo Games. Redmond, Washington: Microsoft Press, 1991.

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6

Grene, Nicholas. Defining Performers and Performances. Edited by Nicholas Grene and Chris Morash. Oxford University Press, 2016. http://dx.doi.org/10.1093/oxfordhb/9780198706137.013.30.

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Abstract:
One measure of a great performer is his or her capacity to define a major role for a generation. This chapter considers the acting styles and achievement of four such performers in some of their principal parts: Siobhán McKenna from her internationally acclaimed playing of Shaw’s Saint Joan to her last part, as Mommo in Murphy’sBailegangaire; Cyril Cusack as Christy Mahon, the Shaughraun, and Drumm in Hugh Leonard’sA Life; Donal McCann as Frank Hardy in Friel’sFaith Healer, the Captain inJuno and the Paycock, and Thomas Dunne in Sebastian Barry’sThe Steward of Christendom; the tour de force of Marie Mullen playing five different roles in DruidSynge. Tracing the work of these four actors over more than half a century allows the particular achievement of each to emerge, as do the points at which their careers overlap, allowing us to discern a distinctive Irish tradition of acting.
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7

Nester, William. The Great Frontier War. Praeger, 2000. http://dx.doi.org/10.5040/9798400659119.

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Abstract:
For more than a century and a half, from 1607 to 1763, Britain and France struggled to master the eastern half of North America. They fought five blood-soaked wars and continuously provoked various Indian tribes to raise arms against each other's subjects for the mastery of the land. The last French and Indian War, from 1754 to 1760, would dwarf all previous conflicts in the number of troops, expense, geographical expanse, and total casualties. Placing the French and Indian War in a broad historical context, this study examines the struggle for North America during the two preceding centuries and includes not only the conflict between France and Britain, but also the parts played by various Indian tribes and the other European powers. The last French and Indian War makes for colorful reading with its array of inept and daring commanders, epic heroism among the troops, far-flung battles and sieges, and creaking fleets of warships. Ironically, America's most famous founder, George Washington, helped to spark the war, first by trudging through the wilderness in the dead of winter with a message from Virginia Governor Dinwiddie to the French to abandon their forts in the upper Ohio River valley, then a half year later by ordering the war's first shots when his troops ambushed Captain Jumonville, and finally when he ignominiously surrendered his force at Fort Necessity and unwittingly signed a surrender document in French naming himself Jumonville's assassin. Topical chapters discuss the economic, political, social, and military attributes of the participants, and narrative chapters examine the campaigns of the war's first two years.
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8

Harris, Frances. The General in Winter. Oxford University Press, 2017. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780198802440.001.0001.

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Abstract:
The book tells the story of the ‘glories of the age of Anne’: the union of England and Scotland to form Great Britain and its establishment, through the victories of the War of the Spanish Succession, as a European and a global power. This was the achievement of two men above all: Queen Anne’s Captain-General, John Churchill, 1st Duke of Marlborough, and her Lord Treasurer, Sidney, 1st Earl of Godolphin, of whom it was said that each ‘was the greatest of his kind that hardly any age has afforded’. Their partnership not only embodied the emerging military-fiscal state; it was also a close and lifelong friendship which fully encompassed Marlborough’s beautiful and tempestuous wife Sarah. Tracing the partnership as it proved itself in a succession of victorious summer campaigns in the field and bitterly contested ‘winter campaigns’ at home connects aspects of a complex period which are often studied in isolation. But was the partnership in the end too successful, too self-contained, too mutually supportive; a dangerous concentration of power in fact and a threat to the queen and the constitution? ‘Rebellion and blood’ were always undercurrents of the last Stuart reign. A troubled dynasty would end with Queen Anne’s death and a contested succession depended on the outcome of the European war that occupied almost the whole of her reign. This is a story of sovereignty and ambition, glory and defeat, but above all of love and friendship, which helped to shape the modern world.
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9

Schwartz, Steven A. The Big Book of Nintendo Games. Compute Books, 1991.

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Book chapters on the topic "Lait caprin"

1

Fackler, Katharina. "Whaling Wives, Life Writing, and Sentimental Extraction in the 19th Century Pacific." In To the Last Drop - Affective Economies of Extraction and Sentimentality, 23–46. Bielefeld, Germany: transcript Verlag, 2023. http://dx.doi.org/10.14361/9783839464106-003.

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Abstract:
In this article, Katharina Fackler examines the affective economies of US extractivism in the Pacific via the journals of Mary Brewster, who accompanied her captain husband on whaling voyages in the mid-nineteenth century. The journal emerges as a form of maritime life writing that allows its author to constitute a distinct sense of interiority. Adapting Amy Kaplan's notion of manifest domesticity, the chapter argues that Brewster's journals produce notions of interiority and figurations of (un-)feeling that throw into relief the deep links between White feminine consumption, domestic sentimentality, and the extractivist and imperialist logics of the whaling business.
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2

Krishnan, R., J. Sanjay, Chellappan Gnanaseelan, Milind Mujumdar, Ashwini Kulkarni, and Supriyo Chakraborty. "Correction to: Assessment of Climate Change over the Indian Region." In Assessment of Climate Change over the Indian Region, C1. Singapore: Springer Singapore, 2021. http://dx.doi.org/10.1007/978-981-15-4327-2_13.

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Abstract:
In the original version of the book, belated corrections as listed below are incorporated: Chapter 1: The caption of figure 1.5 has been changed as follows: Spatial patterns of change in the June–to-September seasonal precipitation (mm day −1) over the globe in the left-hand column, and over India in the right-hand column. In the top row are plotted the observed changes for the period (1951-2014) relative to (1900-1930) over the globe based on the CRU dataset, and over India based on the IMD dataset. Plots in the middle row are from the IITM-ESM simulations for the historical period, and the plots in the last row are from the IITM-ESM projections following the SSP5-8.5 scenario. The IITM-ESM simulated changes in the historical period (first and middle rows) are plotted as difference for the period (1951-2014) relative to (1850–1900). Changes under the SSP5-8.5 scenario (last row) are plotted as difference between the far-future (2070–2099) relative to (1850–1900). Chapter 2: On page 40, line 5 the word “business-as-usual” has been changed to “twenty-first century under this high emission scenario”. Chapter 4: On page 88, the last sentence “The business as usual scenario will continue to increase atmospheric CO2 and CH4 loading for next several decades.” has been changed to “Without rapid mitigation policies, atmospheric CO2 and CH4 loading will continue to increase for the next several decades.” The erratum chapters and book have been updated with the changes.
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3

Chapman, Amy L. "Introduction: Reclaiming Civic Education." In Palgrave Studies in Educational Media, 1–16. Cham: Springer International Publishing, 2022. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-031-10865-5_1.

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Abstract:
AbstractOne of the original purposes of schools in the United States was to prepare students to inherit democracy (Mann, An oration, delivered before the authorities of the City of Boston, July 4, 1842. WB Fowle and N. Capen, 1842; Krutka, 2014). Given the trends in youth civic participation over the last few decades, civic education is not effectively working to support this goal. Research has shown effective civic education practices (e.g., participatory pedagogies, an open classroom climate, service learning), but little civic education follows these suggestions (Torney-Purta et al., Citizenship and education in twenty-eight countries: Civic knowledge and engagement at age fourteen. IEA Secretariat, 2001). Further, most teachers report not having sufficient time, preparation, or resources to teach civics effectively (Hahn, Challenges to civic education in the United States. In J. Torney-Purta, J. Schwille, & J. A. Amadeo (Eds.), Civic education across countries: Twenty-four national case studies from the IEA civic education project (pp. 583–607). IEA Secretariat, 1999). Social media could provide a way for teachers to deepen their teaching of civics by making it more accessible and more relevant, and by having students engage in civic participation in real time.
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4

"CHAPTER 13. The Last Voyage." In Captain Cook, 281–308. Yale University Press, 2017. http://dx.doi.org/10.12987/9780300172201-014.

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5

Gerard, Philip. "The Gray Ghost." In The Last Battleground, 160–67. University of North Carolina Press, 2019. http://dx.doi.org/10.5149/northcarolina/9781469649566.003.0024.

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Abstract:
A veteran of service on the USS Constitution and as captain of the brig Dolphin, chasing down slavers, John Newland Maffitt resigns his U.S. Navy commission and joins the rebel war effort as a blockade runner. Often he steers his fast side-wheeler into Wilmington via the Cape Fear approaches, which he charted as a young officer. He becomes legendary for his daring runs. He captures seventy prizes worth as much as $15. At last, thwarted by the capture of Wilmington, he runs his ship to England. He later retires to Wilmington and authors a stirring novel about his cruise aboard the Constitution.
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Dumas, Alexandre. "88 The Last Canto of the Poem." In The Man in the Iron Mask. Oxford University Press, 2008. http://dx.doi.org/10.1093/owc/9780199537259.003.0089.

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Abstract:
On the morrow, all the nobility of the provinces, of the environs, and wherever messengers had carried the news, were seen to arrive. D’Artagnan had shut himself up, without being willing to speak to anybody. Two such heavy deaths falling upon the captain, so...
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Roffet-Salque, Mélanie, Pascale Gerbault, and Rosalind E. Gillis. "Une histoire de l’exploitation laitière : approches génétique, archéozoologique et biomoléculaire." In Regards croisés: quand les sciences archéologiques rencontrent l'innovation, 1–24. Editions des archives contemporaines, 2017. http://dx.doi.org/10.17184/eac.3788.

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Abstract:
Le lait a une place importante dans le régime alimentaire d’un certain nombre de nos sociétés modernes, en particulier sur le continent européen. Pourtant, le lait n’est entré dans notre régime alimentaire que tardivement. En effet, ce n’est qu’avec la domestication des bovins, brebis et chèvres il y a plus de 10 000 ans, que l’homme a commencé à consommer du lait. Le lait frais est riche en lactose, le « sucre du lait », et sa consommation par des individus qui y sont intolérants peut provoquer des troubles digestifs. Pourtant, de nos jours, un adulte sur trois dans le monde peut digérer le lactose grâce à la production de l’enzyme lactase permettant l’hydrolyse du lactose en glucose et galactose. En Europe, la production de lactase à l’âge adulte est due à une seule mutation (-13910*T) dans le génome humain. Cette adaptation à la consommation de lait frais depuis la Préhistoire suggère une pression de sélection forte dans la population européenne. Tandis que l’analyse d’ADN ancien d’individus du début du Néolithique n’a pas permis de détecter cet allèle, il apparaît chez une proportion plus importante d’individus plusieurs millénaires après la domestication des bovins et caprinés. Outre les analyses génétiques permettant de détecter si les premiers agriculteurs avaient la capacité de digérer le lactose, la problématique de l’exploitation du lait pendant la préhistoire peut être abordée à partir des restes des animaux domestiques. L’étude des ossements animaux découverts sur les sites archéologiques permet d’avoir accès aux stratégies d’abattage des bovins et caprinés, et donc à la gestion démographique des troupeaux. Les courbes d’abattage ont permis de montrer que les caprinés étaient exploités pour leur lait dès le Néolithique précéramique. D’autres méthodes complémentaires des courbes d’abattage, les analyses isotopiques des restes dentaires animaux (bovins et caprinés), permettent d’établir la saisonnalité des naissances et l’âge au sevrage. Bien que relativement récentes, ces études ont déjà montré un sevrage précoce des veaux dans certains sites néolithiques, probablement en lien avec une durée de lactation plus courte chez les vaches néolithiques. L’étude de tessons de poterie est aussi un champ d’investigation précieux pour examiner les débuts de l’exploitation laitière. L’identification de lipides issus de lait dans des poteries du VIIe millénaire a permis de montrer que le lait était bien une denrée alimentaire au Proche-Orient. De même, la présence de résidus laitiers dans des récipients perforés découverts dans des sites archéologiques du début du Ve millénaire a permis d’identifier la production de fromages. Les approches génétique, archéozoologique et biomoléculaire restent complémentaires pour élucider les débuts de l’histoire de l’exploitation laitière.
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Stevenson, Robert Louis. "Chapter XVII Narrative Continued by the Doctor: The Jolly-Boat’s Last Trip." In Treasure Island. Oxford University Press, 2011. http://dx.doi.org/10.1093/owc/9780199560356.003.0022.

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Abstract:
This fifth trip was quite different from any of the others. In the first place, the little gallipot* of a boat that we were in was gravely overloaded. Five grown men, and three of them—Trelawney, Redruth, and the captain—over six feet high,...
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Barbour, Chad A. "From the Nineteenth to the Twentieth Century." In From Daniel Boone to Captain America. University Press of Mississippi, 2016. http://dx.doi.org/10.14325/mississippi/9781496806840.003.0004.

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Abstract:
Chapter three follows the lineage of frontier and Western fantasies from the nineteenth century to the twentieth via the comic book adaptations of novels like The Last of the Mohicans and comic depictions of frontier figures like Boone and Girty. Following in the line of late-nineteenth century dime novels and early twentieth century film, comic books inherited many of the tropes and conventions of the Western and frontier genres, including those of the white Indian and playing Indian. Multiple adaptations of The Last of the Mohicans, from the 1940s to the 2000s, testify to that story's persistent appeal. In the 1950s, a flurry of Boone comics demonstrates his popularity as an American hero while engaging in many of the themes and cultural implications that are essential to this book's focus.
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Colden, Cadwallader. "The Five Nations treat with Captain Ingoldsby." In The History of the Five Indian Nations Depending on the Province of New-York in America. Cornell University Press, 2017. http://dx.doi.org/10.7591/cornell/9781501713903.003.0014.

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Abstract:
This chapter details the meeting between the Five Nations and Captain Ingoldsby. The death of Colonel Slaughter, the Governor of New York, was very prejudicial to the affairs of New York. Captain Ingoldsby, who had no other commission but that of captain of one of the Independent Companies of Foot, took upon himself the government of the province without any authority. At a meeting on the 6th of June 1692, Captain Ingoldsby told the Five Nations of his resolutions to prosecute the war, and then blamed them for not sending a party down Cadarackui River to join them that went from Albany against Montreal, and for their carelessness in suffering during the last winter when hunting. He instructed them to keep the enemy in perpetual alarm by continuing their incursions into the enemy's country, and to give him timely notice of all their activities.
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Conference papers on the topic "Lait caprin"

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PANCANI, Giovanni. "Integrated Digital Documentation for Conservation, the Case Study of the Torre deli Upezzinghi Called Caprona, in Vicopisano (PI) Italy." In Mediterranean Architectural Heritage. Materials Research Forum LLC, 2024. http://dx.doi.org/10.21741/9781644903117-14.

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Abstract:
Abstract. Located on the Rocky Promontory overlooking the town of Caprona, the Upezzinghi Tower is a 19th-century reconstruction of a watchtower that once served the ancient castle, which existed in the mid-11th century and was destroyed by the Florentines in 1433. The hill on which it stands has been gradually eroded due to stone quarrying, significantly altering the landscape around Caprona. Until the mid of the last century, the rocky promontory was still substantially intact, and the remains of the medieval fortress could be identified beneath the tower. However, at its base, the remains of the medieval tower's foundation are still visible. The structure is currently in an advanced state of architectural decay, and the extraction of stone material has been so aggressive that the quarry's limit has come within about 50 cm of the tower's profile. The small square-shaped building appears to be smaller than the one demolished in 1433 since measurements at the base of the current tower have confirmed one side to be approximately 4.50 meters, while the remains of the medieval tower had a side of about 5.00 meters. Digital surveying has been carried out for the preservation and conservation of the tower, which is in urgent need of restoration. TLS (Terrestrial Laser Scanning) and UAS (Unmanned Aerial Systems) tools were used with multiple acquisitions that were subsequently compared and calibrated, using the laser scanner point cloud as a reference. The maximum misalignment error of the TLS point cloud was within a maximum range of 0.015 meters. The delivery of the survey results, considering the modest size of the structure, was performed at a 1:20 scale.
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Hanuliaková, Radoslava, and Miriam Jarošová. "Meteorological radiolocator as a tool to improve meteorological information for aviation." In Práce a štúdie. University of Žilina, 2021. http://dx.doi.org/10.26552/pas.z.2021.1.08.

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Abstract:
The paper deals with meteorological radar as a tool to improve meteorological information for aviation. The first theoretical part is devoted to the history of weather forecasting and its gradual improvement. The part describes the current state of the problem in the Slovak Republic and in the world. The next part characterizes the meteorological radar, what it is used for and what is its essence. The following is the division of radars, characteristics of the radar network in Europe and the radar network in Slovakia. In the last theoretical part, attention was paid to the merged maps, their individual products - Maximum, CAPPI 2 km, EchoTop and 1h total precipitation. The last part consists in a practical representation and description of individual maps of the cold, warm and occlusive front over the territory of the Slovak Republic. These maps show how the radar captured the weather, SYNOP reports were also used, which provide a more detailed weather forecast, maps of dangerous phenomena for aviation and maps from the OPERA network.
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Dutzer, Michel, Jean Pierre Vervialle, Alain Andre´, and Albert Marchiol. "Centre de la Manche Institutional Control Period: After the First Safety Review." In ASME 2011 14th International Conference on Environmental Remediation and Radioactive Waste Management. ASMEDC, 2011. http://dx.doi.org/10.1115/icem2011-59236.

Full text
Abstract:
Centre de la Manche disposal facility is the first French surface disposal facility dedicated to low and intermediate level short lived radioactive waste. It started up in 1969. After a continuous improvement, in the design of disposal vaults, in operational modes, in the whole process of waste management, in the safety approach, the last packages were received in 1994. 527,000 m3 of waste packages have been disposed during the 25 years of operation. The facility was licensed for the institutional control period in 2003. The disposal vaults are covered with a multilayer capping system that includes a bituminous membrane to provide protection against rainwater infiltration. Water that might infiltrate through the membrane is collected by the bottom slab of the vaults to a pipe network implemented in an underground gallery. Measurements show an overall infiltration rate of about 3 l/m2/year that complies with the objective of Andra of a few liters per square meter and per year. Investigations are performed in order to assess the behavior of the membrane in the long term. For this purpose periodically samples of the bituminous membrane are taken and measurements are performed. As at the beginning of the operational period waste packages were not conditioned in accordance with the specifications that are presently prescribed to waste generators, some settlements can be observed on the ancient part or the facilities. At the end of 2009 some excavation works were performed in an area where a settlement of few tens of centimeters was observed. The integrity of the membrane could be observed and the adequacy of the selection of this option for the watertightness of the capping system was so confirmed. Environmental monitoring includes radiological and chemical measurements for discharge, underground water and surface water. In the particular framework of Centre de la Manche, a contamination of groundwater by tritiated wastes occurred in 1976. Theses wastes were removed in 1977 and 1978 but tritium can still be detected under the facility. However the impact to a hypothetical critical group, using only local water, is presently about 0,4 μSv per year (2009). A safety review of the facility was performed in 2009 by the regulatory body. It was noticed that the behavior of the facility was consistent with predictions. The progressive strategy proposed by Andra to improve the capping system, in particular to achieve long term stability of the slopes, was assessed. The process implemented by Andra to maintain memory of the facility was discussed. In this way the periodical safety reviews are part of the dynamic process through which the monitoring of the facility will become progressively more and more passive.
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4

De Feo, Emanuela. "Vernacular architecture of the Amalfi coast: a medieval domus in Villa Rufolo in Ravello (Italy)." In HERITAGE2022 International Conference on Vernacular Heritage: Culture, People and Sustainability. Valencia: Universitat Politècnica de València, 2022. http://dx.doi.org/10.4995/heritage2022.2022.15171.

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Abstract:
The oldest medieval domus in Ravello date back to the twelfth century, as an evolution of the original house with barrel vaults, a primitive stone construction with walls of dry masonry of limestone and almost always connected to an olive grove or a vineyard, widespread on the Campania coasts between the island of Capri, the coast of Sorrento and that of Amalfi. Vertical and horizontal aggregations of this module have constituted, over time, the evolution of the building typology, while retaining some of the pre-existing architectural elements and the peculiar construction characteristics, including the strong link of this architecture with the particular orography of the territory. The private building complexes are the result of this ongoing process, consisting of various rooms connected to each other and arranged on several levels, in which the members of a single family lived with their servants. The entire structure was surrounded by walls and defended by towers. The interiors consisted of rooms heated by fireplaces, kitchens, furnaces, Arab baths, cisterns, wells, cellars, warehouses, stables, rooms for winemaking, gardens and cultivated terraces. The paper analyzes the history and construction features of one of the few medieval domus still existing and which has not undergone substantial transformations, also because it was brought to light only in the last decade of the twentieth century, currently located in the boundaries of Villa Rufolo in Ravello. Its original conformation is hypothesized, thanks also to a description made of it in the archive documents. The paper also reports the work carried out on the case study in order to undertake a cataloguing of a heritage in continuous discovery.
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5

Goldsmith, Matthew James. "Advancing Effective Response Technology to Manage Containment of High Pressure, High Temperature Well." In Offshore Technology Conference. OTC, 2021. http://dx.doi.org/10.4043/31125-ms.

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Abstract:
Abstract Deepwater well containment capabilities were born out of necessity – over the last 10 years the industry has innovated and improved upon capabilities and is currently focused on developing the systems required for, new high pressure, high temperature (HPHT) wells scheduled to be drilled in the 2021 timeframe. As industry plans for drilling at deeper depths and higher temperatures – an organization's ability to keep pace with ever-changing needs is critical. That means continuing to enhance capabilities and technology to ensure well containment resources for the deepwater U.S. Gulf of Mexico are available. MWCC is the first in industry to add High Pressure (20k psi) and High Temperature (400°F) technology to its portfolio. The development of this advanced technology presented many challenges both technical and non-technical. A shift from ram-based capping stack designs for well pressures up to 15K psi and temperatures up to 350F to valve-based designs rated for up to 20K and 400°F was necessary but presented technical challenges. An extended flowback response to a HPHT well may requires additional supportive equipment to assure successful containment of well fluids. MWCC delivered novel technology in 2020 designed to cool well temperatures in order to continue use of conventional subsea architecture and systems. Regulatory approval for HPHT source control technology is different from conventional technology. The approval of standard containment technologies is straightforward and well understood in industry; HPHT technology requires additional verification and approval. MWCC will address the process of obtaining approval for the use of HPHT containment equipment in an incident response.
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6

Chandrasekhar, Sriram, Dennis Arun Alexis, Julia Jin, Taimur Malik, and Varadarajan Dwarakanath. "Polymer Injectivity Enhancement Using Chemical Stimulation: A Multi-Dimensional Study." In SPE Improved Oil Recovery Conference. SPE, 2022. http://dx.doi.org/10.2118/209425-ms.

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Abstract:
Abstract Chevron injected emulsion polymer in the Captain field, offshore UK in the last decade at various scales (Poulsen et al., 2018). Pilot horizontal wells had exhibited faster than designed injectivity decline and Jackson et al. (2019) documented the causes to include oleic phase damage from a) injection of produced water containing crude oil after imperfect separation, and b) entrainment of injected emulsion polymer’s carrier oil. The wells were remediated with a surfactant stimulation package (Alexis et al., 2021; Dwarakanath et al., 2016). The remediation boosted the water relative permeability near wellbore which enhanced injectivity and allowed higher processing rates for subsequent continuous polymer injection. In this work, we conducted a set of core floods in slabs of surrogate rock of varying dimension and patterns to demonstrate the beneficial effect of near wellbore stimulation in the general case. 0.04 PV of the remediation package was injected and we show consistent injectivity enhancement across the experiments. We demonstrate the dominant effect of well skin treatment on the pressure drop profile compared to flow resistance from a) residual oil saturation and b) viscous fingering. The result is an important reminder for injectivity maintenance for high polymer flood processing rates for the life of the project. Clean injection fluids were demonstrated to maintain injectivity. We show applicability of stimulation for injectors into viscous oil reservoirs with adverse viscosity ratio. The robust nature of the remediation package developed by Alexis et al. (2021) is also shown, working to efficacy on viscous oil, as well as in situ phase separated polymer. We estimated skin and stimulation depth for a line drive case with low chemical dosage finding that 0.04 pore volumes of surfactant injection at 0.33 oil saturation units gave injectivity improvement of 31%. Surfactant stimulation is thus broadly applicable to wells with oleic phase skin.
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Marmolejo Duarte, Carlos Ramiro, Carlos Andrés Aguirre Núñez, and Manuel A. Ruiz Lineros. "¿Hacia un sistema de metrópolis españolas policéntricas?: caracterización de su estructura metropolitana." In International Conference Virtual City and Territory. Mexicali: Universidad Autónoma de Baja California, 2010. http://dx.doi.org/10.5821/ctv.7672.

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Abstract:
Las metrópolis han sufrido en la última mitad de siglo un proceso de descentralización de la actividad económica y el desarrollo de nuevas centralidades fuera de sus cascos tradicionales. Este proceso, ha permitido la generación de subcentros de actividad, que captan actividad económica de los centros urbanos generando nuevos patrones de ocupación del territorio, que coexisten con los procesos de dispersión. En esta investigación, mediante el análisis de la densidad de empleo, se caracteriza la estructura policentrica de 7 áreas metropolitanas españolas: Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Sevilla, Zaragoza, y Málaga; en el sentido de identificar la forma en cómo la población y la actividad económica se distribuye en 4 tipos de asentamientos: 1) núcleos centrales de actividad, 2) continuos centrales, 3) núcleos satelitales de actividad, y 4) resto del área metropolitana. Los resultados sugieren que el nivel de policentrismo está asociado a dos factores: el tamaño de los sistemas metropolitanos y la matriz territorial en la que se ubican éstos; así, cuanto más grandes son los primeros y más accidentada es la segunda, el proceso de autoorganización espacial de la economía tiende a generar sistemas policéntricos. The cities have suffered in the last half century a process of decentralization of economic activity and development of new centralities outside their traditional helmets. This process has allowed the generation of sub-centers, that capture economic activity to generate new patterns in the territory, which coexist with the scattering processes. In this research, by analyzing the density of employment, polycentric structure characterized by seven metropolitan areas Spanish: Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Seville, Zaragoza, and Málaga, in the sense of identifying how and how people and economic activity is settled in into four types of settlement: 1) nuclei central activity, 2) Central continuous, 3) satellite nucleos , and 4) rest of the metropolitan area. The results suggest that the level of polycentrism is associated with two factors: the size of metropolitan system and the territorial matrix in which are located they, thus, the larger the first and most rugged is the second, the process of spatial self-organization of the economy tends to generate polycentric system.
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Zhang, Q. X., Y. Zhang, J. Y. Feng, and J. Luo. "Granite Rock Mass Identification and Geothermal Well Location Deployment Based on the Wide Field Electromagnetic Method: A Case Study of Sanshui Basin." In 58th U.S. Rock Mechanics/Geomechanics Symposium. ARMA, 2024. http://dx.doi.org/10.56952/arma-2024-0165.

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Abstract:
ABSTRACT: Due to the special geological environment, two sets of geothermal reservoirs of Buxin Formation with lithology of sandstone and deep volcanic rocks have been formed in Sanshui Basin. Although a lot of research progress has been made in the geological conditions such as heat source, channel, reservoir and cover layer in this area, the depth and range of deep dry hot rock mass are not clear. Therefore, effective exploration methods are needed to provide technical support for geothermal well deployment and resource assessment. In this paper, based on the principle of wide field electromagnetic method (WFEM), four survey lines are laid to explore the geothermal resources in the study area. Secondly, the underground resistivity data are obtained by the location information of the field source and measurement points on the surface and the observed electric field signals. Finally, the electrical cross-section is interpreted with geological data. The results show that the longitudinal section can be roughly divided into four electrical layers of "low-high-low-high", which are Paleogene, Cretaceous, Permian-Carboniferous, and granite basement. According to the distribution of granite, the range of deep granite body with high resistance has been delineated, which provides a prerequisite for the geothermal well deployment. 1. INTRODUCTION The special geological environment of Sanshui Basin leads to the formation and enrichment of CO2 gas, which indicates that there may be deep geothermal resource potential in this area. At present, oil and gas drilling is mainly concentrated in the depth range of 700∼1300 m (Chen, et al., 2008). The drilling temperature is not high, but the geothermal gradient is about 3.1 °C/100m. Based on the geothermal gradient, it is inferred that there may be carbonate or igneous bedrock reservoirs in the bedrock uplift structure of the deep concave area to form the accumulation of medium-high temperature geothermal resources. From the perspective of sedimentary evolution, there are two sets of geothermal reservoirs in the Sanshui Basin. The first set of reservoirs are limestone and dolomite deposited in Carboniferous-Permian-Triassic period, and the second set of reservoirs are sandstone deposited in Buxin Formation and rhyolite and trachyte formed by volcanic eruption. (Chen, 2018). At the same time, the mudstone of Buxin Formation provides good capping conditions for the sandstone reservoir, volcanic rock reservoir and limestone reservoir Triassic-Carboniferous. The development of faults in this area provides a good migration channel for deep geothermal fluid and heat flow, so the sedimentary evolution and fault development characteristics determine the vertical development of two sets of deep geothermal reservoir-cap assemblage systems.
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Ortolani, Chiara. "Morfologia urbana, trasporti, energia: indicatori di impatto." In International Conference Virtual City and Territory. Roma: Centre de Política de Sòl i Valoracions, 2014. http://dx.doi.org/10.5821/ctv.7910.

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La mobilità svolge un ruolo vitale per il mercato interno, per l’occupazione e, più in generale per la qualità della vita dei cittadini. Rivolgendo l'attenzione al contesto mondiale, europeo e nazionale si vede come sia divenuta una necessità sempre crescente: la mobilità media per persona in Europa, misurata in passeggeri-chilometro per abitante, è aumentata del 7% tra il 2000 e il 2008 e si prevede che nel 2050 i passeggeri-km nell’Europa OECD saranno il doppio rispetto al 2000. Per ciò che riguarda il trasporto merci la domanda ha continuato a crescere oltre il PIL negli ultimi dieci anni (EC, 2011). L’attuale modello di trasporto è basato però sull'uso dei combustibili fossili e sul predominio del trasporto su strada, sia per le merci che per i passeggeri (EC, 2011) e inoltre una larga parte della mobilità oggi esistente potrebbe essere evitata (McLellan & Marshall, 1998). Di conseguenza, tale modello è responsabile del 23% dell’energia consumata in Europa. Circa i tre quarti dipendono dal trasporto su strada (IPCC, 2007) e il consumo energetico, in questo settore, si stima che aumenterà circa dell’80% entro il 2030. In conseguenza del fatto che l’energia consumata in questo settore proviene per il 96% dal petrolio e dai suoi derivati (IPCC, 2007; EC, 2011) questo stesso è responsabile di elevate emissioni di CO2 e altre sostanze clima-alteranti, dell'aumento della temperatura e di rilevanti problemi di salute nelle popolazioni esposte (U.S. EPA, 2010). La forte dipendenza dal petrolio potrebbe inoltre portare a conseguenze severe sulle possibilità di approvvigionamento di merci e spostamento dei cittadini, sulla sicurezza economica e la competitività globale ed europea nei decenni futuri (EC, 2011; U.S. Joint Forces Command, 2010). La maggior parte degli spostamenti sono interni alle aree urbane e, per il settore dei trasporti, queste sono le aree che influiscono di più sui cambiamenti climatici e sui consumi energetici globali. La città può essere assimilata ad un organismo (Samaniego & Moses, 2008) e gli spostamenti che si compiono in essa, affinché siano efficaci, devono avvenire attraverso una rete che rappresenti una configurazione ordinata di relazioni -o connettività- (Capra, 1996) che implica una certa forma, una struttura definita (con il rispettivo schema) e uno o più processi specifici (Samaniego & Moses, 2008). Le caratteristiche che osserviamo oggi negli organismi sono il risultato di milioni di anni di evoluzione verso l’ottimizzazione delle strutture: minimizzazione dell’energia spesa per la distribuzione delle risorse e massimizzazione del rendimento. Tendono quindi a minimizzare il loro grado di entropia. Per arrivare ad una configurazione del tessuto connettivo urbano che possa minimizzare il suo grado di entropia è necessario innanzi tutto individuare un insieme di indicatori sulla base dei quali sia possibile caratterizzare lo spazio stesso e che rendano possibili analisi dinamiche della morfologia urbana. In quest’ottica, questo contributo si pone quindi come obiettivo quello di individuare un primo set di indicatori significativi derivati dal confronto tra le caratteristiche delle reti vascolari di un organismo e il tessuto connettivo urbano. The mobility plays a very important role for the internal market, employment and, more generally, the citizens’s life quality that takes great advantages from an effective and sustainable transport system. In the last twenty years, mobility has become an ever increasing necessity: the average mobility per capita in Europe, measured in passenger-kilometres per capita, is increased by 7% between 2000 and 2008 and it is expected that in 2050 the passenger-km OECD Europe will double compared to 2000. Furthermore demand for resources and food is continued to grow well beyond the GDP over the past decade (EC, 2011), enhancing thus the freight. The current transport model that responds to this mobility demand, which also includes a large part of trips that could be avoided (McLellan & Marshall, 1998), is based on the dominance of road transport and use of fossil fuels (EC, 2011), both for freight and transport of passengers. As a conseguence this transport model is accountable for 23% of energy consumed in Europe, and about three quarters of which depends on road transport (IPCC, 2007) It is estimated that energy consumption in this sector will increase by around 80% for 2030. In this sector, the energy consumed originates of 96% from oil and its products (IPCC, 2007; EC, 2011; Lerch, 2011). Therefore, the transport sector is responsible for high emissions of CO2 and other climate-altering gases, for the temperature increase and for significant health problems in population directly exposed to oil-derived pollutants(U.S. EPA, 2010). The strong dependence on oil may also have important consequences on the resource supply and mobility of citizens for the next decades (EC, 2011; U.S. Joint Forces Command, 2010). The majority of trips are internal to the urban areas that are affected by this congestion, local air pollution, road accidents and social harms. Finally, urban trips have a major influence on climate change and energy consumption at the global level. Samaniego & Moses (2008) show the similarities existing between cities and organisms. Urban trips are effective if are done through a network representing an ordered configuration of relationships -connectivity-(Capra, 1996) which implies a particular shape, definite structure and one or more specific processes. The characteristics that are observed in organisms today are the result of millions of years of evolution that led to optimized structures that tend to minimize the energy cost for resource allocation thus maximizing their productivity. Therefore, the organisms tend to minimize their degree of entropy. To arrive at a configuration of urban connective tissue that can minimize its level of entropy is first necessary to identify a set of indicators on the basis of which it is possible to characterize the space and make possible dynamic analysis of urban morphology. In this context, the aim of this contribution is to identify a first set of meaningful indicators derived from a comparison of the characteristics of the vascular networks of an organism with the urban connective tissue.
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Reports on the topic "Lait caprin"

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Citovsky, Vitaly, and Yedidya Gafni. Nuclear Import of the Tomato Yellow Curl Leaf Virus in Tomato Plants. United States Department of Agriculture, September 1994. http://dx.doi.org/10.32747/1994.7568765.bard.

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Tomato yellow leaf curl geminivirus (TYLCV) is a major pathogen of cultivated tomato, causing up to 100% crop loss in many parts of the world. In Israel the disease is well known and has an economic significance. In recent years viral symptoms were found in countries of the "New World" and since 1997, in Florida. Surprisingly, little is known about the molecular mechanisms of TYLCV interaction with the host plant cells. This proposal was aimed at expanding our understanding of the molecular mechanisms by which TYLCV enters the host cell nucleus. The main objective was to elucidate the TYLCV protein(s) involved in transport of the viral genomic DNA into the host cell nucleus. This goal was best served by collaboration between our laboratories one of which (V.C.) was already investigating the nuclear import of the T-DNA ofAgrobacterium tumefaciens, and the other (Y.G.) was studying the effect of TYLCV capsid protein (CP) in transgenic plants, hypothesizing its involvement in the viral nuclear entry. Three years of our collaborative work have provided signifcant data that strongly support our original hypothesis of the involvement of TYLCtr CP in viral nuclear import. Furthermore, our results have laid a foundation to study fundamental, but as yet practically unresolved, questions about the role ofthe host cell factors in the nuclear import of geminiviruses within their host plant. As a result, this research may lead to development of new approaches for plant protection based on control of TYLCV import to the host plant cell nucleus.
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