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Academic literature on the topic 'Industria de productos químicos agrícolas'
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Journal articles on the topic "Industria de productos químicos agrícolas"
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Garcia-Larreta, Frella S., Jhonny M. Vergara-Sanisaca, Mauro S. Nieto-Erazo, Mauro S. Nieto-Aguirre, and Dolores B. Erazo-López. "Estudio comparativo del rendimiento del furfural a partir de diferentes residuos agrícolas (Cascarilla de Arroz, Bagazo de Caña, Zuro de Maíz)." Polo del Conocimiento 2, no. 8 (November 15, 2017): 570. http://dx.doi.org/10.23857/pc.v2i8.355.
Full textAbstract:
<p style="text-align: justify;">El futuro de los carburantes fósiles se está viendo afectado, pues las reservas de petróleos tienen a minimizarse a un futuro cercano. En el presente trabajo de titulación orienta a la implementación de métodos alternativos para la obtención de subproductos químicos a partir de los residuos agrícolas considerados como fuentes principales de reservas energéticas. De este modo se realiza un estudio comparativo del rendimiento de furfural a partir de la cascarilla de arroz, zuro de maíz, bagazo de caña, para la obtención de la molécula de furfural considerada como el mayor producto derivado de material lignocelulósico en los países desarrollados y utilizada como base para la síntesis de otros productos químicos. Cada residuos utilizado como materia prima es rica en pentosas componentes fundamentales para la síntesis de furfural obtenido a través de una destilación simple para posteriormente ser sometidos a ensayos cualitativos, estas pruebas se fundamentan en el que furfural forma derivados al reaccionar con ciertos reactivos tal es el caso de la 2-4 dinitrofenilhidrazina y el anilina en medio acético glacial ambas reacciones forman coloración en presencia de furfural. El procedimiento para el análisis cuantitativo de furfural incluye la utilización del equipo de cromatografía liquida de alta eficiencia acoplada a un detector UV (HPLC-UV). Los resultados obtenidos de la cuantificación determinan que el mayor contenido de furfural se obtiene de los desechos del zuro de maíz. Este tratado se enfoca en la producción de furfural a partir de las pentosas contenidas en los desechos del maíz, desecho agrícola pocos utilizados después de la cosecha. Los estudios para la implementación de biomasa para obtener productos químicos, ayudara a poner en marcha nuevas biorrefinerías en el país, obtener furfural ayudará a las industrias a sintetizar productos para que sean utilizadas en otras industrias químicas. Es importante que instituciones públicas y privadas promuevan el desarrollo y financiamiento proyectos cuyo objetivo es trabajar con residuos agrícolas para obtener fuentes alternas de energía.</p>
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Páramo Aguilera, Leandro Alberto, Heysell Dodanig Delgado Silva, and Cesia K. Ríos Guevara. "Potencial del laboratorio de biotecnología del PIESA-UNI para desarrollar bioprocesos ambientales, agrícolas e industriales." Nexo Revista Científica 34, no. 02 (June 6, 2021): 534–46. http://dx.doi.org/10.5377/nexo.v34i02.11540.
Full textAbstract:
Los microorganismos se encuentran presentes en todos los ambientes y son capaces de sintetizar productos útiles para el hombre, representan unos pocos centenares de especies de entre las más de cien mil descritas en la naturaleza. La biotecnología tiene un carácter interdisciplinario y por medio de sus herramientas, permite la obtención de productos a partir de materias primas, incidiendo sus aplicaciones sobre alimentos, industria agroalimentaria, medicina, producción industrial, medio ambiente y producción de energía, siendo el uso de microorganismos una constante en la mayoría de las áreas. La importancia de la biotecnología blanca radica en el diseño de productos y la aplicación de procesos biotecnológicos como alternativa a procesos químicos convencionales, que conlleven ventajas económicas y medioambientales y reduzcan o eliminen el uso y generación de sustancias peligrosas. El presente trabajo, resume la investigación de varios años desarrollada en el PIENSA-UNI, con el propósito de colectar microorganismos provenientes de diferentes fuentes, aislarlos e identificarlos por vía molecular, para finalmente desarrollar bioprocesos que contribuyan a la solución de problemas ambientales (biorremediación de metales pesados, de suelos, de pesticidas, de petróleo, biolixiviacion, manejo de residuales industriales), desarrollo de aplicaciones agrícolas (estimuladores del crecimiento, biofertilizantes, bioinsecticidas) e industriales como producción de diferentes enzimas.
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Grijalva Endara, Ana de las Mercedes, María Elena Jiménez Heinert, and Henry Xavier Ponce Solórzano. "Contaminación del agua y aire por agentes químicos." RECIMUNDO 4, no. 4 (October 15, 2020): 79–93. http://dx.doi.org/10.26820/recimundo/4.(4).octubre.2020.79-93.
Full textAbstract:
El uso de combustibles fósiles, los productos de desecho domésticos e industriales, la minería y la agricultura contaminan el aire, el agua y el suelo. Los productos químicos contaminantes pueden tener implicaciones considerables para la salud, la seguridad humana, el bienestar y el valor de la naturaleza. Los contaminantes del aire incluyen dióxido de carbono (CO2), metano (CH4), óxido nitroso (N2O), óxidos de nitrógeno (NOx), hidrofluorocarbonos (HFC), perfluorocarbonos (PFC) y hexafluoruro de azufre (SF6). Estos gases provocan cambios climáticos al aumentar la temperatura de la tierra, atmósfera y océanos, lo que genera alteraciones impredecibles en las precipitaciones, aumento del nivel del mar y eventos climáticos extremos. La contaminación del aire se puede controlar mediante la aprobación de una ley contra la producción de sustancias químicas nocivas, la introducción de dispositivos especiales que reduzcan los gases de efecto invernadero y el uso de fuentes alternativas de energía. Los principales contaminantes del agua incluyen aguas residuales, productos derivados del petróleo (como bifenilos policlorados), nitratos, insecticidas, sedimentos y exceso de materia orgánica. Los productos químicos nocivos pueden llegar al agua desde la salida de las tuberías en las industrias; fugas de tuberías o tanques de almacenamiento, operaciones mineras, aplicación inadecuada de fertilizantes y pesticidas en campos agrícolas y algunas fugas de barcos. La contaminación del agua afecta órganos vitales del cuerpo, sistemas nerviosos, y provocan diferentes tipos de cánceres, efectos cardiovasculares, entre otros.
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Fernández, Raul, José Quiróz, Radium Avilés, Delia Noriega, Christian Villavicencio, Esther Cevallos, Karina Del Pilar Mandra, Sheyla Sánchez, and José Marcial. "Desarrollo de productos alimenticios a partir de las cáscaras del plátano." Investigación, Tecnología e Innovación 5, no. 5 (November 30, 2013): 43–52. http://dx.doi.org/10.53591/iti.v5i5.114.
Full textAbstract:
A diferencia de lo que muchos piensan, los residuos o desechos no son material inservible que sobra o molesta, sino que en la mayoría de los casos resultan en una materia prima óptima para otros procesos productivos. Para el caso de la presente investigación se consideraron como residuos agrícolas las cáscaras del plátano verde y el banano maduro, siendo el objetivo fundamental de la investigación fue la producción a partir de los mismos de jaleas y otros productos comestibles en forma de conservas, embutidos y hamburguesas. La selección de la materia prima se hizo teniendo en cuenta la abundancia y la relativa facilidad en conseguir las cáscaras de estas especies. Se aplicaron las técnicas de la producción y conservación de alimentos y a partir de las materias primas utilizadas se fueron ajustando las formulaciones a través de diferentes corridas experimentales. Fueron usados los condimentos comúnmente utilizados en la industria alimentaria para este tipo de producciones. Como resultado del experimento se obtuvieron una gama de productos aptos para el consumo humano desde el punto de vista físico - químico y microbiológico, así como organolépticamente aceptados a partir del criterio de evaluadores capacitados en tales menesteres.
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Espinoza-Acosta, José Luis. "Biotechnological production of xylitol from agricultural waste//Producción biotecnológica de xilitol a partir de residuos agrícolas." Biotecnia 22, no. 1 (November 18, 2019): 126–34. http://dx.doi.org/10.18633/biotecnia.v22i1.1160.
Full textAbstract:
Agricultural residues valorization has been an important issue over the last decades. Agricultural crop waste is an abundant, non-food, renewable, and low-cost feedstock to obtain attractive products for the food industry. The interest in replacing food ingredients such as artificial sweeteners with these obtained by biotechnological processes has grown in recent years, due to consumer’s high demand for low-calories foods and beverages without sacrificing taste. Several types of low caloric sweeteners are being obtained from the biotransformation of agricultural residues, with xylitol above all, for environmental, economic, and nutritional reasons. In recent years, the conversion of hydrolyzed agricultural residues into xylitol using enzymes, yeasts, and fungi has shown significant advances, although there are still many problems to be solved. This review presents the main advances in the use of microorganisms, substrates, and process conditions for the biotransformation of agricultural residues to xylitol. Besides, the main advantages and disadvantages of xylitol obtained by biotechnological routes compared to traditional chemical routes are discussed.RESUMENLa valorización de residuos agrícolas ha sido un tema importante en las últimas décadas. Los desechos de cultivos agrícolas son una materia prima abundante, no alimenticia, renovable y de bajo costo útil para obtener productos atractivos para la industria alimenticia. El interés por reemplazar ingredientes alimenticios de origen sintético por aquellos obtenidos por procesos biotecnológicos ha crecido en los últimos años debido a la gran demanda de los consumidores por los alimentos y bebidas con bajo contenido calórico sin sacrificar el sabor. Varios tipos de edulcorantes de bajo contenido calórico se han obteniendo a partir de la biotransformación de residuos agrícolas, destacando de todos ellos el xilitol por razones ecológicas, económicas y nutricionales. En los últimos años, la conversión de hidrolizados de residuos agrícolas en xilitol utilizando enzimas, levaduras y hongos ha mostrado avances importantes, aunque aún existen muchos problemas por resolver. En esta revisión se presentan los principales avances en el uso de microorganismos, sustratos y condiciones de proceso para la biotransformación de residuos agrícolas en xilitol. Además, se discuten las principales ventajas y desventajas del xilitol obtenido por rutas biotecnológicas comparado con las rutas químicas tradicionales.
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Echeverri Sánchez, Andres Fernando, Norberto Urrutia Cobo, and Sandra Milena Barona Ramírez. "Vulnerabilidad de fuentes hídricas superficiales de la cuenca del río cerrito a la contaminación difusa agrícola." Revista de Investigación Agraria y Ambiental 11, no. 2 (July 7, 2020): 117–30. http://dx.doi.org/10.22490/21456453.3136.
Full textAbstract:
Contextualización: La actividad agrícola tradicional incluye la aplicación de productos químicos para nutrición vegetal, control de plagas, malezas y enfermedades. Una vez aplicados, estos productos se transportan hasta los cuerpos hídricos de manera difusa. Al mismo tiempo, las fuentes hídricas superficiales son aprovechadas para consumo humano, agrícola, industrial y recreativo, entre otros; y son el soporte de los ecosistemas acuáticos.
Vacío de conocimiento: Existen métodos paramétricos para valorar la vulnerabilidad de las fuentes subterráneas, pero son escasas para las fuentes hídricas superficiales.
Propósito del estudio: El objetivo fue aplicar una propuesta metodológica para valorar las categorías de vulnerabilidad de las fuentes hídricas superficiales de la Cuenca del Rio Cerrito a la contaminación difusa de origen agrícola como instrumento de apoyo a la planificación de acciones de prevención, mitigación y recuperación.
Metodología: En ese sentido, se propone una metodología basada en una técnica de Análisis Multicriterio y Sistemas de Información Geográfica para identificar y espacializar la vulnerabilidad de las fuentes hídricas superficiales de las cuencas tributarias al Río Cauca en jurisdicción del Departamento del Valle. Este modelo fue aplicado a la cuenca del Río Cerrito (Colombia), la cual presenta diversidad de coberturas, pendientes mayores al 12% en su parte alta y agricultura tecnificada en su parte baja.
Resultados y conclusiones: El resultado obtenido fue una superficie raster con valores del Índice de Vulnerabilidad de las fuentes hídricas superficiales a la Contaminación Difusa de origen Agroquímico (IVCDA). Esta valoración indicó que la mayor parte de la cuenca (75,3%) presenta vulnerabilidad Media y está asociada principalmente a cultivos de caña de azúcar en zona plana y a pasturas en zona de ladera. Se obtuvieron pequeños focos con vulnerabilidad Alta (0,6%) asociado a cultivos como hortalizas, cítricos y vid. Las zonas boscosas y herbazales fueron calificadas con vulnerabilidad Baja a Muy Baja. La distribución espacial del IVCDA permitió concluir que los principales factores de vulnerabilidad en zona de ladera son la pendiente y la erosión y en zona plana las inadecuadas prácticas agrícolas. En términos de coberturas, se concluyó que las que generan mayor nivel de vulnerabilidad son vid, cítricos y hortalizas.
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Guaillazaca González, Carlos Andrés, and Valeria Hernandez A. "Clasificador de Productos Agrícolas para Control de Calidad basado en Machine Learning e Industria 4.0." Revista Perspectivas 2, no. 2 (July 5, 2020): 21–28. http://dx.doi.org/10.47187/perspectivas.vol2iss2.pp21-28.2020.
Full textAbstract:
En la actualidad, las técnicas empíricas en la producción agrícola ecuatoriana para la identificación y clasificación de productos no son suficientes para alcanzar estándares de calidad con normas de inocuidad alimentaria y así lograr cubrir la demanda de un mercado internacional. Este trabajo presenta un sistema capaz de supervisar, identificar y clasificar la calidad de productos del sector agrícola, mediante la aplicación de técnicas de soft computing y algoritmos de machine learning que contribuyen a la identificación de imágenes en tiempo real. La investigación permitió implementar algoritmos de clasificación de K vecinos más cercanos para etiquetar los productos según su calidad y enviar los reportes en tiempo real a una aplicación web mediante el protocolo MQTT. Los productos utilizados para este estudio fueron bananas, naranjas, plátano verde y manzanas. Los resultados obtenidos permitieron determinar el mínimo número de imágenes requeridos para el entrenamiento de los modelos de identificación y las tasas de error de identificación durante la etapa de validación.
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Arias-Giraldo, Sebastián, and Diana Marcela López-Velasco. "Reacciones químicas de los azúcares simples empleados en la industria alimentaria." Lámpsakos, no. 22 (November 26, 2019): 123–36. http://dx.doi.org/10.21501/21454086.3252.
Full textAbstract:
Hoy en día, la demanda de los consumidores por productos saludables conlleva a la industria alimentaria a realizar investigaciones sobre las diferentes reacciones químicas de diversos macronutrientes como azúcares, polisacáridos, proteínas y lípidos con el fin de comprender su interacción con otros componentes presentes en las matrices alimentarias, encontrar estrategias para reducir la aparición de compuestos tóxicos, garantizar la seguridad alimentaria en los alimentos procesados térmicamente y formular nuevos productos con características de mayor valor. El presente artículo expone las reacciones químicas que presentan los carbohidratos simples, considerando los mecanismos químicos involucrados, el tipo de compuestos generados, la importancia de estos compuestos en la industria de alimentos y algunos efectos, tanto favorables como desfavorables, de dichas reacciones.
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Ramírez Sanabria, Alfonso Enrique, and Johny Roberto Rodríguez Pérez. "Catalizadores Organometálicos en la Industria Química." Publicaciones e Investigación 9 (October 22, 2015): 51. http://dx.doi.org/10.22490/25394088.1433.
Full textAbstract:
Los procesos catalíticos son cada vez más importantes en la industria. Gran número de productos químicos incluyen dentro de su producción reacciones catalizadas. La catálisis se entiende como un proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química, debido a la participación de una especie química denominada catalizador. El presente trabajo recopila cinco procesos industriales en los cuales son empleados catalizadores organometálicos en fase homogénea. Busca resaltar la importancia que tienen los complejos<br />organometálicos como catalizadores, para la industria de química fina y farmacéutica. Se detallan aspectos mecanísticos en los que se puede ver el papel del centro metálico en las propiedades catalíticas del sistema, así como en la estructura del producto final.
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Balaguera-López, Helber Enrique, Fredy Alexander Salamanca-Gutiérrez, Juan Camilo García, and Aníbal Herrera-Árevalo. "Etileno y retardantes de la maduración en la poscosecha de productos agrícolas. Una revisión." Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas 8, no. 2 (April 17, 2015): 302. http://dx.doi.org/10.17584/rcch.2014v8i2.3222.
Full textAbstract:
<p>El etileno es la hormona vegetal responsable de regular diferentes procesos durante la maduración de productos agrícolas, llevando a procesos de senescencia y finalmente, pérdida de valor nutricional y comercial. A través del tiempo se han desarrollado diversos retardantes químicos de la maduración para disminuir los efectos negativos del etileno en la poscosecha, los cuales actúan en las etapas de biosíntesis (aminoetoxi-vinil-glicina (AVG) y ácido aminooxiacético (AOA), acción/señalización (1-MCP)) y sales de plata como nitrato y tiosulfato de plata (STS) y compuestos que oxidan al etileno de la atmósfera (permanganato de potasio (KMnO4)). En esta revisión se describen las características principales de cada uno de los retardantes de madurez mencionados, además, se analiza con estudios científicos, el efecto que tienen estos retardantes sobre los cambios moleculares, fisiológicos, químicos y físicos durante la poscosecha de frutos, hortalizas y especies ornamentales.</p>
Dissertations / Theses on the topic "Industria de productos químicos agrícolas"
1
Ruiz, Rondon Fiorella Paola del Carmen. "Diseño de la gestión logística de la empresa Servicios y Protección Agrícola – SPA AGRO para la reducción de costos." Master's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12423/2941.
Full textAbstract:
El presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo diseñar la gestión logística de la empresa Servicios y Protección Agrícola – SPA AGRO, una empresa ubicada en Chiclayo – Lambayeque del rubro de los agroquímicos, que se creó como distribuidor mayorista exclusivo de la empresa BAYER, con el fin de reducir los costos. Para lograr el objetivo, se ha realizado un diagnostico para conocer la situación actual y problemática de la empresa, posteriormente, se han propuesto estrategias de mejora y, finalmente. se han evaluado económicamente estas estrategias para ver si eran factibles y viables. Se encontró que la empresa hacia pedidos inadecuados al proveedor (desconocía el lote óptimo), tenían ventas perdidas no registradas, altos costos de transporte y distribución y había incrementado su morosidad. Para resolver esto se planteó evaluar el EOQ, la localización de almacenes y distribución de productos y la gestión de clientes mediante nuevas políticas y un CRM. Al aplicar estas estrategias y herramientas previamente mencionadas se han reducido significativamente los costos incurridos aproximadamente en un 70%, 50% y 5% para la gestión de inventarios, de distribución y morosidad respectivamente, lo que generó un TIR de 194.97% y un VAN de S/. 3,418,360, lo que significa que el trabajo propuesto es viable y factible.
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Lucero, Mondaca Boris A. "Representaciones sociales de trabajadores agrícolas acerca del riesgo asociado a la exposición a plaguicidas." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145676.
Full textAbstract:
Doctor en PsicologíaEl estudio de riesgos ambientales tradicionalmente ha sido realizado desde una mirada de experto y probabilística, con un aporte desde la psicología que ha privilegiado un enfoque cognitivo de la percepción de riesgo. Sin embargo, la indagación en profundidad del propio punto de vista de poblaciones expuestas y la articulación de procesos psicológicos que van más allá del simple conocimiento racional al relacionarse con riesgos específicos no ha sido abordada. El propósito de esta tesis consistió en realizar un análisis de las representaciones que constituyen el conocimiento de sentido común compartido por trabajadores agrícolas acerca del riesgo asociado a los plaguicidas. De manera más específica se procedió a describir e interpretar sus representaciones sociales acerca de: 1) Los plaguicidas en general y el riesgo asociado, 2) La exposición, 3) Los efectos, 4) La justicia ambiental. Se utilizó una perspectiva estructuralcualitativa realizando un análisis del esquema figurativo de las representaciones sociales de veinte trabajadores agrícolas de la Región del Maule, a partir de análisis de discurso y de la jerarquía de las representaciones. Los resultados permiten identificar que los trabajadores poseen una representación social emancipada de los plaguicidas, usando etiquetas verbales propias, con una imagen general de estos como un peligro, habiendo aceptado el riesgo de los plaguicidas como algo inherente al trabajo agrícola y privilegiando la maximización de la producción por sobre el daño para la salud o el ambiente. En cuanto a la exposición, se observa una disociación en las representaciones de los trabajadores entre un discurso adoptado desde lo hegemónico, a través del cual se reconoce racionalmente el riesgo, las normas y medidas de protección ante este (uso de elementos de protección personal), y un discurso propio que subvalora el discurso hegemónico. Respecto a los efectos, se representan consecuencias inmediatas y futuras, con un importante componente de incertidumbre respecto a la temporalidad y magnitud del impacto en la salud. Se representa ansiedad ante el uso de plaguicidas subsecuente a experiencia traumática de intoxicación, lo cual no ha sido visualizado en la literatura del área. Las representaciones acerca del riesgo de los plaguicidas se enmarcan en una visión individualista propia del esquema neoliberal, con desigualdad en la exposición y medidas de protección respecto a temporeras y población no ocupacional. A partir de lo anterior se entregan sugerencias para la comunicación del riesgo, en un marco comunitario y que permita objetivar sobretodo aquellos aspectos invisibilizados asociados a las amenazas de los plaguicidas, sugiriendo además abordar desde la política pública los problemas de justicia ambiental representados
ABSTRACT The study of environmental risks has been traditionally conducted from an expert and probabilistic approach, with contributions from psychology that has privileged a cognitive model of risk perception. However, in-depth inquiry about the particular view of exposed populations and the articulation of psychological processes beyond simple rational knowledge about specific risks has not been addressed. The purpose of this thesis was to conduct an analysis of the representations that constitute the common sense knowledge shared by agricultural workers about the risks of pesticides. More specifically, the aims were to describe and interpret their social representations about: 1) pesticides in general and the associated risk, 2) Exposure 3) Effects, 4) environmental justice. A structural-qualitative approach was used by analyzing figurative scheme of social representations of twenty agricultural workers in the Maule Region, based on discourse analysis and the analysis of the representations’ hierarchy. The results allow to identify that workers have an emancipated social representation of pesticides, using verbal labels of their own culture, conceiving them as a danger, having accepted the pesticide risk as inherent to agricultural work and prioritizing the maximization of production rather than the damage to health or environment. With regards the exposure, a dissociation is observed in the workers representations between a discourse derived from the hegemonic speech, with a rational acknowledgment of risk, regulations and protection measures against it (use of personal protective equipment) and a naturalized discourse that undervalues the hegemonic discourse and its rational premises. Regarding the effects, immediate and future consequences are represented, with an important component of uncertainty about the timing and magnitude of the impact on health. Anxiety is represented related to the use of pesticide subsequent to poisoning traumatic experience, which has not been addressed in the literature of the area. The representations about the risks of pesticides are framed from an individualistic view within a neoliberal scheme, with inequality in exposure and protective measures regarding seasonal workers and non-occupational population. From the above, suggestions for risk communication are delivered in a Community framework that allows objectify especially those invisible aspects associated with pesticides hazards, further suggesting public policy approach to the environmental justice issues represented by farm workers
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Rodríguez, Asca Juan Celestino. "Tecnología de la liofilización de productos vegetales." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1986. https://hdl.handle.net/20.500.12672/2295.
Full textAbstract:
Particularmente, la experiencia lograda en la empresa Liofilizadora del Pacífico S.R.Ltda. ha sido el punto de partida que junto con el aspecto teórico, ha dado lugar a la elaboración de este trabajo, que se refiere al campo de la Liofilización de los alimentos y específicamente, a la de los productos vegetales.
Es necesario señalar, que este tipo de preservación de alimentos se ha constituido en la forma más sofisticada a nivel industrial de retener las cualidades organolépticas de los alimentos.
Por ello, a continuación se expondrán los fenómenos y mecanismos involucrados que intervienen para dar un producto de alta calidad y que, a pesar de su alto costo en el mercado internacional, su de manda ya en aumento, especialmente a nivel de exportación.Tesis
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Salazar, Bazán Manuel Alejandro. "Supervisión en un almacén de productos químicos peligrosos y no peligrosos." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12672/13957.
Full textAbstract:
Sistematiza los procesos llevados a cabo en el almacén de la empresa Químicos Goicochea S.A.C. con el fin de generar información de primera mano y ponerlo a disposición de la comunidad industrial. Explica teóricamente la clasificación de los productos químicos peligrosos y su respectiva simbología establecida a nivel internacional. Describe el giro de negocio y organigrama del área de operaciones de la empresa Químicos Goicochea S.A.C. Desarrolla un informe detallado de los procesos operativos de la supervisión de un almacén de productos químicos peligrosos y no peligrosos. Aborda el tema del análisis de Pareto de los productos más representativos de la empresa y el tema de la seguridad para lo cual presenta el mapa de riesgos del almacén de la empresa.Trabajo de suficiencia profesional
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Quevedo, Cassana Juan Gonzalo Isaac. "Análisis, diagnóstico y propuesta de mejora de la cadena logística y de planeamiento de las compras de una empresa peruana comercializadora de productos químicos." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2010. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/915.
Full textAbstract:
A lo largo de los 5 capítulos del presente informe, se presentará el análisis, diagnóstico y propuesta de mejora a la cadena de suministro de una empresa comercializadora de productos químicos.
En la Introducción se presentan las condiciones dentro de las cuales se desarrollará el análisis y diagnóstico de la empresa, para luego explicar el modelo teórico que servirá como marco de referencia, a fin de brindar una propuesta de mejora en la gestión de la cadena de suministro.
En el marco teórico se realizará el estudio de las herramientas asociadas al análisis de las Cadenas de Suministro y de los modelos para su gestión, el modelo SCOR como herramienta para el diagnóstico y calificación de la cadena de suministro, sus beneficios y limitaciones para su aplicación en el contexto en el que se desenvuelve actualmente la empresa a analizar.
En el estudio de caso, se realizará una breve descripción del modelo actual de las operaciones y como se vienen manejando a lo largo de toda la Cadena de Suministro.
En la evaluación de la empresa usando el modelo SCOR® se presentará el método de calificación empleado, junto con el uso del cuestionario de referencia, el cual es aplicado a los diferentes procesos de la empresa, tales como la planificación, el aprovisionamiento, etc..
Más adelante, se presentará el modelo optimo de operaciones y el plan de acción para su adecuación a las operaciones de la empresa, junto con unos indicadores de gestión sugeridos para esta etapa inicial de estandarización de procesos.
Por último, se presentarán las conclusiones del estudio realizado, así como las conclusiones sobre el proceso de implementación y las mejoras y/o observaciones que se presentan durante esta etapa, permitiendo también plasmar las recomendaciones que se crean convenientes.Tesis
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Álvarez, Gloria, Giselle Jara, Gianina Munárriz, and José Luis Lara. "Planeamiento estratégico de la industria de la chía en el Perú." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2015. http://hdl.handle.net/20.500.12404/15359.
Full textAbstract:
El plan estratégico desarrollado es el resultado de una evaluación externa e interna
rigurosa de la Industria de la Chía, que ha permitido identificar las principales oportunidades,
amenazas, fortalezas, y debilidades de esta industria; así como evaluar la situación de sus
competidores, identificar factores críticos de éxito y sus competencias distintivas para
construir ventajas competitivas. A partir de lo anterior, se han definido los intereses de la
Industria de la Chía, y basados en la Visión de esta industria, se establecieron los Objetivos a
Largo Plazo (OLP). De la aplicación de una serie de matrices de formulación estratégica se
han definido las estrategias que permitirán alcanzar los OLP a través de los objetivos a corto
plazo, con la finalidad de poder alcanzar la visión trazada.
La Industria de la Chía es atractiva y competitiva, cuyo crecimiento ha sido sostenido
desde el año 2011 a una alta tasa de crecimiento anual. Las estrategias propuestas en el
planeamiento estratégico se centran en la penetración en mercados desarrollados de alta
demanda de productos saludables y de capacidad adquisitiva, y en el desarrollo de nuevos
grandes mercados emergentes y desarrollados. Los objetivos también se centran en un
incremento de las áreas de cultivo y de los rendimientos por hectárea (para aumentar el
volumen de la oferta exportable). Se considera estratégico que la semilla de Chía se
apalanque del éxito de los granos andinos promocionados por la marca Perú en ferias de agro
exportación nacionales e internacionales y agregadurías comerciales del exterior,
produciendo una semilla de alta calidad y menor costo que cumpla las regulaciones de los
mercados más exigentes como ventaja competitiva y punto de diferenciación versus sus
principales competidores (i.e., Bolivia, Paraguay, Australia, México y Argentina). El
cumplimiento de estos objetivos permitirá crecer a la Industria de la Chía de forma rentable,
ambiental y socialmente sostenible, con la Visión de llegar a ser uno de los tres primeros
productores y exportadores de Chía a nivel global al año 2025.The Strategic Planning of the Chia industry is the result of a rigorous external and internal assessment. The main opportunities, threats, strengths, weakness, the situation of competitors, and the keys factors of success has been identified. As a result, the main interest of this industry has been defined, as well as the long term objectives based on the vision of the industry. The strategies to reach this long term objectives has been created through the short terms objectives. The attractive and competitive Chia industry is based on its sustainable growth since 2011. The strategies proposed involves markets penetration, of developed countries, where consumers with purchasing capacity are looking for healthy products and emergent markets development. Strategies involves also the increase of the production’s areas, efficiency in agricultural production, and a close relationship with the Andeans seeds (as Quinoa) promoted by the “Brand Peru”. Moreover a high quality of seeds which fulfill the most exigent markets requirements is a competitive advantage that could be a differentiation from competitors (i.e., Bolivia, Paraguay, Australia, Mexico, and Argentina). The achievements of these objectives will allow to expand the industry in an efficient, and sustainable way and will permit to reach the vision of be on the ranking of three most importants world Chia producers.
Tesis
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Livia, Palomino José Antonio. "Plan estratégico para el desarrollo en el mercado de la industria láctea de la empresa comercial de productos químicos para el periodo 2016 a 2020." Master's thesis, Universidad del Pacífico, 2017. http://hdl.handle.net/11354/2200.
Full textAbstract:
El presente trabajo cumplirá con presentar el plan estratégico de la compañía Productos Químicos del 2016 al 2020, incluyendo los planes funcionales. El desarrollo del negocio se ejecutará con las ventas de los productos químicos para programas de limpieza y desinfección para la industria alimentaria, los cuales son ofrecidos con un servicio técnico diferenciado que es la ventaja competitiva respecto a los competidores.
8
Castillo, Mata Adrian Elías, Ipenza María Antonieta Herrera, Zuasnabar Pierre Oliver Mendoza, and Encabo Alfredo Alonso Ulloa. "Planeamiento estratégico para la industria del mango peruano." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/11837.
Full textAbstract:
A nivel mundial, los principales productores de mango son India y China, seguidos
por Tailandia e Indonesia, mientras que en América Latina destaca México que es el quinto
productor mundial y el primer exportador a los Estados Unidos. En cambio, Perú se ubica en
el puesto 18, cultivando distintas variedades de mangos, dentro de las cuales se encuentran
las injertadas o mejoradas, como Hade, Kent y Tommy Atkins que tienen demanda a nivel
internacional y por ende son exportadas. La demanda de este fruto está en crecimiento y la
Industria del Mango Peruano debe aprovechar esta oportunidad para posicionarse entre los
dos primeros exportadores del mundo, abasteciendo diversos mercados como Corea del Sur,
Japón y China, así como los mercados que actualmente se atienden, que son Holanda y los
Estados Unidos.
Para el año 2027 se pretende liderar las exportaciones en términos monetarios, para lo
que se habrá incrementado el volumen de producción y el empleo, así como el rendimiento
por hectárea a través de la capacitación y el uso de tecnología de punta, especialmente en
sistemas de riego. Todo ello llevará a que la Industria del Mango Peruano vea elevarse su
rentabilidad, beneficiando tanto a las grandes empresas como a los productores tradicionales.
Lo cual se logrará implementando estrategias que se han analizado extensivamente en este
documento, como por ejemplo: (a) desarrollar el mercado de Estados Unidos para
procesados; (b) penetrar en los mercados asiáticos con mango fresco; (c) desarrollar cultivos
orgánicos de mango; (d) integrarse verticalmente con retailers y mayoristas para incentivar el
consumo del mango peruano en el mercado nacional; (e) integrarse verticalmente hacia
adelante, de modo tal que cada asociación o cooperativa de agricultores tenga su propia
unidad de comercialización para reducir el número de intermediarios y elevar la rentabilidad;
y (f) integrar horizontalmente a todos los pequeños productores de mango en asociaciones
que les permitan acceder a financiamiento, tecnología y mercadosGlobally, the main mango producers are India and China, followed by Thailand and Indonesia, while in Latin America, Mexico stands out as the world's 8th largest producer and the first exporter to the United States. On the other hand, Peru is located in the 18th place, cultivating different varieties of mangoes, among which are grafted or improved, such as Hade, Kent and Tommy Atkins that have international demand and are therefore exported. The demand for this fruit is growing and the Peruvian Mango Industry should take this opportunity to position itself among the world's two leading exporters, supplying various markets such as South Korea, Japan and China, as well as the markets currently served, which are Holland and the United States. By the year 2027, the aim is to lead exports in monetary terms, which will increase the volume of production and employment, as well as the yield per hectare through training and the use of state-of-the-art technology, especially in irrigation. All this will lead the Peruvian Mango Industry to see its profitability increase, benefiting both large companies and traditional producers. This will be achieved by implementing strategies that have been extensively discussed in this document, such as: (a) developing the US market for processed foods; (b) penetrate Asian markets with fresh mango; (c) developing organic mango crops; (d) integrate vertically with retailers and wholesalers to encourage the consumption of Peruvian mango in the national market; (e) vertically integrated forward, so that each farmer association or cooperative has its own marketing unit to reduce the number of intermediaries and increase profitability; and (f) horizontally integrate all small mango producers into associations that allow them access to financing, technology and markets
Tesis
9
Quispe, Melgar Mario Angel David. "La gestión del cluster de productos agrícolas orgánicos y su desarrollo mediante el e-commerce : caso camu camu orgánico de la Región Loreto." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2010. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/1130.
Full textAbstract:
El presente trabajo de investigación trata de la aplicación del cluster como
modelo organizativo-productivo de la producción de camu camu orgánico en
la Región Loreto y de utilizar al e-commerce como el soporte tecnológico
para acceder al mercado internacional.
Analizando en primer lugar al
cluster como modelo organizativo-productivo, que permita la asociatividad
de diferentes agentes económicos dedicados a una específica actividad
económica y focalizada en una determinada área geográfica. En segundo
lugar se evaluara al camu camu orgánico como potencial oferta exportable
de la región Loreto. En tercer lugar, se tratará el e-commerce y de su
relevancia actual en los negocios internacionales, así como un medio para
ofertar productos orgánicos.
En la segunda sección, utilizaremos a la asociación público-privada como la
figura técnico-jurídica que será el ente rector del cluster y que permitirá la
alineación de los diferentes participantes de la organización. Además, de
evaluar la cadena de valor del cluster y de las tareas que desempeñaran
cada uno de los integrantes del cluster.
En la tercera sección, presentaremos, en primer lugar la distribución
geopolítica de la Región Loreto, el índice poblacional y el producto bruto
interno de la región; así como, la red logística de la región.
En el segundo punto de la tercera sección, centraremos nuestro estudio en
el desarrollo del diamante de la competitividad de Porter, que determinará
la viabilidad de implementar un cluster de camu camu orgánico en la
Región Loreto
A partir de estos datos, se realizará un análisis de fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), que nos permita encontrar
las estrategias para el desarrollo del cluster de camu camu en la Región
Loreto. Definidas las estrategias elaboraremos el cuadro de mando integral
como la herramienta actual y moderna que sirva para dirigir el cluster de
camu camu orgánico en la Región Loreto, de forma estratégica y con un alto
grado de control administrativo.
Finalmente, presentaremos la estrategia que deberá aplicar el cluster de
camu camu orgánico en la Región Loreto en la utilización del e-commerce,
como soporte tecnológico de acceso al mercado internacional.
Estableciendo dos etapas en la estrategia comercial en el mercado virtual, la
primera usando el soporte que brinda PROMPERU a través del marketplace,
que es el portal virtual de la oferta exportadora nacional y posteriormente
implementando su propio sitio en la red, constituyendo su consolidación
dentro del e-commerce.Tesis
10
Cayetano, Poma Peter, and Ponte Julio Valverde. "Propuesta de implementación del balanced scorecard en la empresa comercial "Químicos del Perú SA"." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC. Escuela de Postgrado, 2009. http://hdl.handle.net/10757/273883.
Full textAbstract:
El presente trabajo aplicativo intitulado PROPUESTA DE IMPLEMENTACIóN DEL BALANCED SCORECARD EN LA EMPRESA COMERCIAL DE QUíMICOS PERú SA, se convierte en un elemental instrumento aplicativo concerniente a una propuesta de mejora que corresponde al desarrollo de la gestión emprendida por la empresa Químicos Perú SA durante los dos últimos años
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Torres, Marcos López. Envenenamiento: Por pesticidas, animales, plantas, sustancias y plaguicidas. México, D.F: Editorial Trillas, 2001.
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Grisham, John. La apelación. Nueva York: Vintage Español, 2010.
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Grisham, John. The Appeal. London: Random House Group Limited, 2010.
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Grisham, John. The appeal. New York, N.Y: Dell, 2008.
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