Relevant bibliographies by topics / Image Alimentaire

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters
  5. Conference papers

Academic literature on the topic 'Image Alimentaire'

Author: Grafiati
Published: 11 January 2025

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Journal articles on the topic "Image Alimentaire"

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Beaupré, Juliette, Félicie Gingras, Alycia Jobin, Maxime Legendre, and Catherine Bégin. "Rôle modérateur de la dépendance alimentaire sur la sévérité des problématiques alimentaires." Psycause : revue scientifique étudiante de l'École de psychologie de l'Université Laval 13, no. 2 (March 29, 2024): 28–30. http://dx.doi.org/10.51656/763qvv03.

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Abstract:
Plusieurs évidences suggèrent que la dépendance alimentaire (DA) augmente la sévérité des symptômes de trouble des conduites alimentaires (TCA), surtout lorsqu’en comorbidité avec le trouble accès hyperphagiques (TAH). L’objectif était d’examiner l’effet modérateur de la DA sur la sévérité des comportements alimentaires et des déterminants psychologiques en fonction d’un diagnostic de TCA. Les participants (n=193) ont été recrutés au Centre d’expertise Poids, Image et Alimentation puis catégorisés selon la présence d’un TCA (TAH, TCA non-spécifié ou sans diagnostic) et de DA. Différents questionnaires auto-rapportés mesuraient les comportements alimentaires, les traumatismes interpersonnels vécus à l’enfance, la régulation émotionnelle, les traits de la personnalité et l'impulsivité. Sans tenir compte de la DA, les résultats montrent plus de désinhibition alimentaire et de susceptibilité à la faim pour le groupe TAH comparativement au groupe sans diagnostic. La DA, quant à elle, est associée à plus de désinhibition, de stratégies de régulation non-adaptatives et de traumatismes pour le groupe sans diagnostic, moins de coopération pour le groupe TCA non-spécifié ainsi que moins d’autodétermination et plus de stratégies de régulation non-adaptatives pour le groupe TAH. L’évaluation de la DA en complémentarité avec l’évaluation diagnostique des TCA permet de mieux saisir la sévérité de la pathologie.
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Durif-Bruckert, Christine. "Image du corps et troubles du comportement alimentaire." Canal Psy, no. 33 (March 1, 1998): 4–5. http://dx.doi.org/10.35562/canalpsy.2213.

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3

Desmecht, Stéphanie, and Julie Achim. "IMAGE CORPORELLE, ATTITUDES ET CONDUITES ALIMENTAIRES DURANT LA GROSSESSE : UNE RECENSION DES ÉCRITS." Revue québécoise de psychologie 37, no. 1 (June 12, 2017): 7–26. http://dx.doi.org/10.7202/1040101ar.

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Abstract:
Cet article présente une recension des écrits portant sur les attitudes et comportements à l’égard du poids, de l’image corporelle et de l’alimentation des femmes enceintes. Il dresse un portrait des connaissances actuelles concernant leur expérience de la grossesse et des changements corporels, la satisfaction qu’elles éprouvent ou non à cet égard, les préoccupations que ces changements peuvent générer chez elles et, enfin, les attitudes et conduites alimentaires qu’elles adoptent pendant cette période. Les différents constats se dégageant de la documentation scientifique sont présentés. Des recommandations sont formulées quant à l’importance, dans le cadre des suivis périnataux, de s’intéresser à ces questions afin de prévenir le développement de difficultés sur le plan du rapport à l’alimentation, de craintes quant à la prise de poids et, ultimement, afin de dépister précocement des troubles de la conduite alimentaire chez les femmes enceintes, ce qui pourrait compromettre la santé de la mère et du bébé.
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Armstrong, Véronique. "Les humains qui voulaient être prédateurs : méprise identitaire ou écologique?" Revue Possibles 48, no. 1 (June 1, 2024): 41–49. http://dx.doi.org/10.62212/revuepossibles.v48i1.754.

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Abstract:
Cet article se concentre sur le désir profond des humains de se voir au sommet de la chaîne alimentaire, tels des prédateurs, et aux impacts environnementaux de ce vertigo. Les motifs derrière cette perception seraient surtout de l’ordre des préférences alimentaires, et plutôt éloignés de ce que peut nous enseigner l’écologie. Or, on peut noter que plusieurs concepts avancés par des spécialistes en éthique environnementale contribuent à renforcer une image positive des humains en tant que prédateurs et à les conforter dans leur hiérarchie imaginaire. La notion de « lois naturelles » est mobilisée afin d’inscrire les réflexions dans un cadre écologique et de vérifier si la prédation que tiennent à pratiquer les humains respecte l’objectif fondamental d’une éthique écocentrée : revoir la place des humains dans leur propre hiérarchie du monde afin de permettre une cohabitation harmonieuse avec la nature.
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Kpotchou, K., and K. E. Assinou. "Représentations du bien-manger dans le grand-Lomé au Togo." Journal de la Recherche Scientifique de l’Université de Lomé 26, no. 2 (November 11, 2024): 55–71. http://dx.doi.org/10.4314/jrsul.v26i2.4.

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Abstract:
La lutte contre les effets délétères des transitions alimentaires urbaines au Togo se caractérise par la transmission dynamique d’une kyrielle de conseils adressés aux mangeurs en ce qui concerne l’alimentation saine, équilibrée et durable. Ces messages portés par les instances de socialisation primaires et secondaires sous-tendent la construction, la déconstruction et la reconstruction permanentes d’une image de la manière idéale de s’alimenter chez chaque mangeur à travers son réseau social. Afin d’appréhender l’influence de ces messages sur la construction des sens donnés au « bien-manger » dans le Grand Lomé, une méthodologie mixte a été adoptée. Elle a permis d’enquêter 210 mangeurs. Les résultats révèlent que pour près de 70% des enquêtés, bien manger c’est prendre des mets équilibrés et sains pour être en bonne santé. Malgré cette tendance convergente, ces représentations divergent d’un enquêté à l’autre en fonction des profils sociodémographiques, voire physiologiques. Néanmoins, cette dualité représentationnelle du bien-manger à Lomé s’apparente quelque peu aux normes de sécurité alimentaire et nutritionnelle
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Suzuki, Tomomi. "Image Parentale Lors des Troubles de la Conduite Alimentaire: par l'Instrument de Liaison Parentale." Psychiatry and Clinical Neurosciences 48, no. 4 (December 1994): 755–71. http://dx.doi.org/10.1111/j.1440-1819.1994.tb03077.x.

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7

Cordier, Jean, and Stéphane Gouin. "La coordination verticale comme outil de marketing : le cas de la viande bovine en Bretagne." Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires 34, no. 1024 (2000): 79–95. http://dx.doi.org/10.3406/esag.2000.1729.

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Abstract:
La demande du consommateur se développe, en particulier sur des exigences de sécurité alimentaire et d'éthique environnementale. La réponse à cette demande relève d'une coordination verticale entre les acteurs. L'article montre comment en Bretagne les acteurs de la filière bovine se sont coordonnés par des conventions de qualification et d'effort afin de reprendre une initiative marketing sur le marché domestique et international. L'évolution des méthodes commerciales passe de l'opportunisme à la construction d'une image de «fournisseur».
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8

Gailledrat, L., M. Rousselet, J. L. Vénisse, M. Remaud, and M. Grall-Bronnec. "Spécificités cliniques des patientes TCA aux préoccupations corporelles marquées." European Psychiatry 30, S2 (November 2015): S111—S112. http://dx.doi.org/10.1016/j.eurpsy.2015.09.212.

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Abstract:
IntroductionLes troubles du comportement alimentaire (TCA) sont des pathologies fréquentes qui touchent principalement les femmes et dont le pronostic reste réservé. Les patientes souffrant de TCA sont beaucoup plus préoccupées par leur image corporelle et leur poids que le reste de la population [1]. De surcroît, les préoccupations corporelles seraient un facteur de risque dans le développement de TCA [1] et pourraient aussi constituer un facteur de risque de rechute lorsqu’elles sont intenses [2]. Les préoccupations concernant la silhouette et le poids font partie intégrante des critères diagnostiques des troubles du comportement alimentaire (anorexie mentale, boulimie nerveuse) dans le DSM-5 [3]. On constate cependant que leur intensité varie selon les patients. Nous avons cherché à évaluer si les patientes ayant des préoccupations corporelles importantes présentaient des caractéristiques cliniques particulières.Matériels et méthodesNotre étude a porté sur les évaluations initiales de 123 patientes souffrant de troubles du comportement alimentaire (anorexie restrictive pure, anorexie avec conduites de vomissements/laxatifs/hyperactivité et boulimie nerveuse) consultant au CHU de Nantes. Nous avons distingué les patientes ayant un score BSQ à 110 (préoccupation faible) de celles ayant un BSQ supérieur à 140 (préoccupation marquée). Nous avons comparé les caractéristiques cliniques de ces deux groupes. Une analyse multivariée a été utilisée pour cette comparaison.RésultatsLes préoccupations corporelles marquées étaient associées aux épisodes dépressifs majeurs (OR = 100,3), à un indice de masse corporel minimal plus élevé (OR = 1,73), à une utilisation de laxatifs (OR = 49,8), à un score élevé pour l’item « insatisfaction corporelle » de l’EDI-2 (OR = 1,7) et pour l’item « perte de contrôle » du DISQ (OR = 10,74).DiscussionNous avons confronté nos résultats à notre expérience clinique ainsi qu’aux données de la littérature.ConclusionLe groupe de patientes ayant des préoccupations corporelles marquées présente des caractéristiques cliniques spécifiques.
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Oliveira, Sara, and Cláudia Ferreira. "Memórias das mensagens alimentares precoces transmitidas pelos cuidadores e comportamentos de ingestão alimentar compulsiva em adultos da população geral portuguesa: Estudo do papel da apreciação da imagem corporal." Revista Portuguesa de Investigação Comportamental e Social 4, no. 2 (October 1, 2018): 33–41. http://dx.doi.org/10.31211/rpics.2018.4.2.82.

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Abstract:
Objetivo: O objetivo do presente estudo foi testar o efeito mediador da apreciação da imagem corporal na associação entre memórias de mensagens alimentares transmitidas pelos cuidadores durante a infância e adolescência e a adoção de comportamentos de compulsão alimentar na adultez.Métodos: Participaram neste estudo 246 mulheres e 133 homens da população geral que completaram numa plataforma online medidas de autorrelato para avaliar memórias de mensagens alimentares transmitidas pelos cuidadores, a apreciação da imagem corporal e sintomatologia de compulsão alimentar. Resultados: Os resultados revelaram associações negativas entre a recordação de mensagens alimentares precoces do tipo restritivo e crítico e a apreciação da imagem corporal e entre a apreciação da imagem corporal e a sintomatologia de ingestão alimentar compulsiva. Os resultados da análise de vias revelaram uma associação positiva entre mensagens parentais do tipo restritivo e crítico em relação à alimentação durante a infância e adolescência e a sintomatologia de compulsão alimentar, sendo esta relação parcialmente mediada pela apreciação da imagem corporal,que explicou 35% da variância da sintomatologia de compulsão alimentar, não revelando diferenças significativas entre o sexo masculino e feminino.Conclusões: Este estudo parece ter importantes implicações clínicas, demonstrando que a transmissão precoce de mensagens alimentares de controlo por parte dos cuidadores está associada a uma menor tendência dos indivíduos para adotar, posteriormente, atitudes positivas relativamente à imagem corporal e, consequentemente, mais comportamentos alimentares perturbados, como a compulsão alimentar. Estes resultados sublinham a importância de desenvolver programas para pais/cuidadores focados no desenvolvimento de estratégias adaptativas para regular o comportamento alimentar das crianças.
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10

Gallen, Céline. "Le rôle des représentations mentales dans le processus de choix, une approche pluridisciplinaire appliquée au cas des produits alimentaires." Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 20, no. 3 (September 2005): 59–76. http://dx.doi.org/10.1177/076737010502000305.

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Abstract:
Cet article vise à mieux comprendre la consommation alimentaire à travers les représentations mentales. Issu des sciences connexes au marketing, ce concept est considéré comme central dans l'étude des comportements alimentaires. Si son statut est clarifié par rapport aux croyances, à la perception et aux images mentales notamment, il pourrait enrichir la théorie du comportement décisionnel (BDT), l'étude de la perception du risque en alimentaire et fournir des pistes de réflexion aux industriels de ce secteur dans l'élaboration des stratégies produit.
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More sources

Dissertations / Theses on the topic "Image Alimentaire"

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Granger-Baugier, Anne-Marie. "Comportement alimentaire et image du corps de différentes populations d'étudiants. Impact de l'enseignement diététique." Bordeaux 2, 1998. http://www.theses.fr/1998BOR2M005.

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2

Machaux, Deborah Cupa Dominique. "Transformations physiques, transformations psychiques ? Analyse psychopathologique de patientes obèses avant et après une chirurgie gastrique." S. l. : Paris 10, 2009. http://bdr.u-paris10.fr/theses/intranet/2009PA100023.pdf.

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Machaux, Deborah. "Transformations physiques, transformations psychiques ? Analyse psychopathologique de patientes obèses avant et après une chirurgie gastrique." Thesis, Paris 10, 2009. http://www.theses.fr/2009PA100023.

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Abstract:
L’obésité, qui ne peut-être réduite qu’à un seul modèle de compréhension, est une maladie qui met en cause le bien-être physique, psychologique et social de l’individu. La prévalence et la gravité de l’obésité augmentent chaque année : équilibre alimentaire, activité physique, médicaments, et depuis quelques années chirurgie gastrique sont donc les différentes stratégies médicales proposées aux personnes obèses, avec comme objectif commun de perdre du poids et d’améliorer les complications somatiques associées à leur obésité. Cette étude longitudinale, au moyen du Vocabulaire Binois-Pichot, du Rorschach, du NEO PI-R, du TFEQ et de l’Anamorphic Micro System, vise à analyser la personnalité, l’image du corps et le comportement alimentaire de femmes obèses, avant, à 1 puis 2 ans d’une chirurgie de l’obésité ; autour d’une hypothèse générale : des transformations physiques engendrent-elles des transformations psychiques ? Les résultats montrent que la perte de poids permet de modifier de façon fondamentale le rapport aux autres et qu’elle n’a que peu d’influence sur la vie psychique. De plus, la levée de l’inhibition alimentaire n’est pas uniquement sous le joug de la restriction cognitive, mais sous le joug de conflits intrapsychiques. Enfin, l’insatisfaction corporelle s’améliore après la chirurgie, quelque soit l’âge de début de l’obésité, même si les femmes opérées restent insatisfaites de leur image et de leur corps. L’analyse psychopathologique de la personne obèse permet donc d’affiner et objectiver les indications et les réserves concernant la réalisation d’une chirurgie gastrique ; et permet également d’améliorer la prise en charge psychologique des patients opérés. Mots clé : obésité – chirurgie bariatrique– traits de personnalité – image du corps – comportement alimentaire – transformations psychiques
Obesity, which cannot be reduced to one comprehension model, is a disease impacting physical, psychological and social well being. The prevalence and the seriousness of obesity increase each year. Diet, physical activity , drugs and also for many years, bariatric surgery are the different medical strategies offered to obese people, with common objective, to loose weight and to improve body or somatic complications generated by obesity. This longitudinal study, carried out with five tools (the Vocabulaire Binois-Pichot, Rorschach, NEO PI-R, TFEQ and Anamorphic Micro System) analyses the personality of obese women, the image of the body and the eating behavior prior to the bariatric surgery and one year after and again 2 years after, based on the following hypothesis : Do physical modifications generate psychic modifications ? Results show that the weight loss enables the substantial modification of the interpersonal relation but has little influence on the psychic life. Moreover, the lifting of the eating inhibition is not only under cognitive restriction but also under intra-psychic conflicts. Finaly, the dissatisfaction stemming from the body itself improves after surgery, whatever the starting time of obesity, even though women after surgery still remain dissatisfied with their image and their body. The psycho-pathological analysis of the obese person allows thus to refine and objectivise the indications and the reserves about bariatric surgery. It also allows improving the psychic treatment of patients after surgery. Key Words: obesity - bariatric surgery – personality - body image - eating behavior - psychic transformations
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Coutelle-Brillet, Patricia. "L' image prix des points de vente : conceptualisation et formation : une application au cas de la distribution alimentaire." Tours, 2000. http://www.theses.fr/2000TOUR1006.

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Abstract:
Le prix est une variable importante dans la stratégie du distributeur. Cependant, peu de recherches sont consacrées à l'analyse de la perception des prix d'un point de vente dans son ensemble. L'objectif de cette recherche est de comprendre le rôle de la variable prix, parmi les autres déterminants, dans la formation de l'image prix d'un point de vente. Il s'agit de conceptualiser la notion d'image prix et d'en analyser les principaux déterminants afin d'évaluer la place prise par la variable prix. Une revue de la littérature, principalement anglosaxonne sur le concept d'image prix et la réalisation d'une étude exploratoire auprès de consommateurs ont permis de définir et de préciser la dimensionnalité de l'image prix. La construction d'une échelle de mesure en trois dimensions, "sécurité prix", "valeur" et "panier", enrichit la notion de cherté principalement retenue pour caractériser l'image prix. La synthèse des déterminants de l'image prix contribue à formaliser les hypothèses et le cadre de la recherche en soulignant l'influence de la structure de prix, définie par la moyenne des prix et les écarts de prix, et des caracréristiques comportementales des consommateurs sur l'image prix et ses dimensions. Une expérimentation réalisée au sein d'un magasin laboratoire permet d'isoler des effets de la structure de prix tout en restant dans un contexte proche de la réalité. Les résultats montrent une influence prépondérante de la moyenne de prix sur l'image prix et sur les dimensions "sécurité prix" et "valeur". Les écarts de prix ont, en revanche, un impact faible sur l'image prix. Néanmoins, ces résultats sont affinés par la constitution de groupes à l'aide de l'analyse des coefficients des variables explicatives. Trois groupes sont alors définis par leur degré de réactivité aux variables explicatives et permettent de montrer le rôle modérateur de l'expérience d'achat, du degré d'estimation du panier et du type de marque acheté principalement.
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Sala, Loretta. "Étude des variables cliniques, psychologiques et discursives chez des patientes souffrant de troubles du comportement alimentaire." Paris 8, 2008. http://octaviana.fr/document/150019343#?c=0&m=0&s=0&cv=0.

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Abstract:
Notre recherche concerne des patientes hospitalisées pour des troubles du comportement alimentaire (TCA) afin de déterminer les niveaux de comportements anorexiques et boulimiques, la comorbidité associée, la catégorisation alimentaire, la perception corporelle et le contenu du discours. Nous évaluons ensuite l'impact de la renutrition et des thérapies cognitivo-comportementales sur ces variables. Quarante-deux anorexiques restrictives (AN-R) et 33 anorexiques / boulimiques (AN-BP/BN) ont été évaluées quatre fois à l'aide d'auto questionnaires et de tests mesurant ces variables : le EAT, le EDI, le BITE, le BDI, le STAI, la RAS, un test de catégorisation alimentaire, un test sur l'image corporelle et un test sur l'analyse du discours. Elles ont été comparées à 83 femmes évaluées en une seule occasion. L'indice de masse corporelle augmente d'une façon importante. Les scores au EAT et au EDI restent pathologiques tout en diminuant ; les scores à la BITE normalisent. Des dépressions modérées à sévère et/ou des anxiétés pathologiques restent prévalentes en dépit des améliorations. Au début, les AN-R et les AN-BP/BN classent les 27 aliments de la même façon. À la fin de la prise en charge seulement 14 aliments sont classés semblablement chez les deux sous-groupes. Les AN-R surestiment leur taille corporelle contrairement aux AN-BP / BN qui, comme les sujets témoins, la sous-estiment. A la fin de l'hospitalisation, les AN-R persistent à surestimer leur forme corporelle alors que les AN-BP/BN se normalisent. La perception de l'image du corps idéal et souhaité ne différent que peu parmi les patientes et se normalise post-traitement. L'analyse du discours montre que les AN-BP / BN s'approchent aux témoins. Néanmoins, elles vivent mal leur forme corporelle tout au long de l'hospitalisation. Les AN-R vivent mal leur maigreur lors du début de l'hospitalisation et elles vivent mal leur reprise du poids lors de la fin
Our study was conducted with patients hospitalised for eating disorders to determine levels of anorexic and bulimic behaviour, associated co-morbidity, food categorisation, body perception, and speech content. Subsequently, we assess the influence of re-nutrition and cognitive behavioural therapies on these variables. Forty-two restrictive anorexics (AN-R) and 33 bulimic-anorexics (AN-BP/BN) were evaluated on four occasions using self questionnaires and tests adapted for measuring these variables: EAT, EDI, BITE, BDI, STAI, RAS, a food categorisation test, a body image perception test and a speech content test. Patients were compared with 83 healthy female participants evaluated on a single occasion. Body mass index increased considerably throughout the hospitalisation treatment. EAT and EDI scores remained at pathological levels despite considerable reductions; BITE scores normalised. Moderate to severe depression and pathological anxiety remained prevalent despite noteworthy improvements. At the beginning of the hospital treatment, AN-R and AN-BP/BN patients classed all 27 foods in the same manner. At the end of the in-patient care just 14 foods were classed similarly by the two sub groups. AN-R patients overestimated their body size in contrast to AN-BP/BN patients who, like control subjects, underestimated their body size. Post-treatment, AN-R patients persisted in overestimating their body shape whereas AN-BP/BN patient normalised. Ideal and desired body shape perception differs little between patient subtypes and normalises post-treatment with control subjects. Speech analysis showed that AN-BP/BN patients tended to be similar to the control subjects. Nonetheless, they constantly suffer their body shape over the course of the hospitalisation. AN-R patients suffer their thinness at the start of the in-patient care and they suffer their weight regain at the end of the treatment
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Morin, Julie. "Examen des manifestations de la dysmorphie musculaire : intégration de différentes perspectives." Doctoral thesis, Université Laval, 2021. http://hdl.handle.net/20.500.11794/69314.

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Abstract:
La dysmorphie musculaire (DM) est une condition affectant majoritairement les hommes, caractérisée par la présence d'importantes insatisfactions en lien avec les muscles. Bien qu'elle soit encore peu connue, certains auteurs se sont déjà intéressés aux manifestations de la DM en les observant sous divers angles. Différentes propositions ont été mises de l'avant pour la conceptualiser, certains l'associant à un trouble obsessionnel compulsif, d'autres à un trouble du comportement alimentaire et, plus récemment, à une addiction à l'image corporelle. Toutefois, aucune donnée empirique n'existe à ce jour sur le lien entre la DM et l'addiction à l'image corporelle. L'objectif général du présent mémoire doctoral est d'examiner les liens entres les symptômes et les manifestations de la DM, les difficultés alimentaires et les symptômes d'addiction à l'image corporelle via la complétion de deux études. Dans le cadre de la première étude, dont l'objectif est de développer et valider un questionnaire permettant d'évaluer l'addiction à l'image du corps, 466 participants ont été recrutés au sein de la communauté universitaire (étudiants et employés) et ont rempli différents questionnaires, dont l'Inventaire d'addiction à l'image corporelle (IAIC). Les résultats indiquent que l'IAIC est un outil valide qui possède de bonnes qualités psychométriques et qui permet de mesurer efficacement les symptômes d'addiction à l'image corporelle. La deuxième étude avait comme objectif d'expliquer les symptômes de DM à partir des symptômes d'addiction à l'image corporelle en contrôlant pour les symptômes alimentaires et les symptômes psychologiques présents. Des hommes à risque de présenter des symptômes de DM (N=47) ont été recrutés et ont rempli différents questionnaires en lien avec la DM, les comportements alimentaires et les symptômes psychologiques. Les résultats montrent que les symptômes d'addiction à l'image corporelle sont en mesure de prédire les symptômes de DM au-delà des symptômes alimentaires et psychologiques. En bref, la présente étude apporte des appuis préliminaires au nouveau concept d'addiction à l'image corporelle de par le développement d'un outil permettant d'évaluer ce construit et la mise en lumière de l'importance que pourrait prendre les aspects addictifs dans les manifestations de la DM.
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La, roque Sophie. "Fréquence et retentissement des commentaires positifs et négatifs relatifs à l'apparence physique : étude des liens avec les variables des troubles de l'image du corps et des conduites alimentaires." Thesis, Lille 3, 2017. http://www.theses.fr/2017LIL30002.

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Abstract:
La famille et les pairs peuvent promouvoir des messages soutenant l’idéal de minceur, en commentant des aspects corporels et pondéraux des individus. Herbozo et Thompson (2006) ont développé le Verbal Commentary On Physical Appearance Scale, évaluant la fréquence et le retentissement immédiat (positif à négatif) des commentaires relatifs à l’apparence, qu’ils soient positifs ou négatifs. Le but de ces différents travaux est de mieux comprendre l’articulation des commentaires d’apparence dans les troubles de l’image du corps et des conduites alimentaires. Nous avons d’abord analysé les liens entre la fréquence et le retentissement des commentaires d’apparence et l’insatisfaction corporelle, puis avec les troubles des conduites alimentaires et le recours aux stratégies de contrôle de poids. A l’instar du modèle d’Influence Tripartite (Thompson et al., 1999), nous avons cherché à vérifier la médiation du lien entre les commentaires d’apparence et l’insatisfaction corporelle, par la comparaison sociale d’apparence et l’internalisation de l’idéal de minceur. Enfin, nous souhaitions valider le Parental Comments (Rodgers, Faure, & Chabrol, 2009), qui est un outil de mesure des commentaires d’apparence, spécifique aux parents. Les commentaires négatifs présentent des liens consistants avec les variables explicatives de l’image du corps. Les commentaires positifs ont des liens plus modérés avec ces mêmes variables, mais leur retentissement pourrait peut-être participer à entretenir le focus sur l’apparence physique. Enfin, nous développons les implications scientifiques et préventives de ces différents résultats au niveau des influences socioculturelles de l’image du corps
Family and peers can promote messages that support thin ideal, by commenting body and weight aspects. Herbozo and Thompson (2006) developed the Verbal Commentary On Physical Appearance Scale, assessing frequency and impact (positive to negative) of appearance commentary, both positive and negative. The purpose of these different works is to understand the connection between appearance commentary, body image and eating disorders. First, we analysed the relationship between frequency and impact of appearance commentary and body dissatisfaction, and then with the eating disorders and the use of weight control strategies. According to tripartite Influence model (Thompson et al., 1999), we sought to verify the mediation of the link between appearance commentary and body dissatisfaction, by social comparison of appearance and internalization of thin ideal. Finally, we wanted to validate the Parental Comments (Rodgers, Faure, & Chabrol, 2009), which is parental-specific instrument of appearance commentary measure. Negative comments show solid relationships with explanatory variables of body image. Positive comments have moderate links with same variables, but their impact may take part in maintaining a focus on physical appearance. Finally, we develop scientific and preventive implications of our different results on sociocultural influences of body image
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Girard, Marilou. "Troubles de l'image du corps et de l'alimentation chez les jeunes adultes : la recherche de musculature dans les modèles socioculturels." Thesis, Toulouse 2, 2017. http://www.theses.fr/2017TOU20030.

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Abstract:
Etude 1 : L’objectif de cette étude était d’étendre la littérature existante en testant un modèle tripartite à deux voies du développement de l’image du corps masculin et des préoccupations alimentaires chez des jeunes hommes français. Le modèle final présentait un bon ajustement aux données et comprenait des voies distinctes de préoccupations musculaires et de préoccupations liées à la masse graisseuse.Etude 2 : L’objectif de cette étude était d’explorer différents profils de recherche de musculature et de minceur chez des jeunes femmes françaises. Le groupe de jeunes femmes avec « recherche de musculature et de minceur » présentait des scores significativement plus élevés pour la pression des amis et du partenaire, l’intérêt pour les médias, l’internalisation de l’idéal mince et tonique, la comparaison de l’apparence, les symptômes boulimiques et un fonctionnement psychologique moins bon.Etude 3 : Le but de cette troisième étude était d’explorer un modèle socioculturel longitudinal de l’influence des médias, des pairs et du partenaire amoureux sur l’insatisfaction corporelle, la recherche de minceur, et la recherche de musculature dans un échantillon de jeunes femmes françaises. Le modèle final présentait un bon ajustement aux données et a montré que les pressions médiatiques et interpersonnelles étaient associées, par le biais de la comparaison de l’apparence, à une augmentation de l’insatisfaction corporelle, de la recherche de minceur et de musculature un an plus tard
Study 1: The aim of the present study was to extend the extant literature by testing a modified Tripartite dual pathway model of the development of male body image and eating concerns among French young men. The revised and final model was an adequate fit to the data and included separate pathways for muscularity- and leanness-related concerns.Study 2: The aim of this study was to explore different patterns of drive for muscularity and thinness among French young women. The group of young women with “drive for muscularity and thinness” displayed the highest means of friend and partner pressures, interest in the media, thin-and-toned ideal internalization, appearance comparison, bulimic symptoms and the poorest psychological functioning.Study 3: The aim of the current study was to explore a prospective sociocultural model of the influence of media, peer, and partner pressures on body dissatisfaction, drive for thinness, and drive for muscularity in a sample of French young women. The final model presented a good fit to the data, and highlighted that media and interpersonal pressures were associated over time with increased body dissatisfaction, drive for thinness and drive for muscularity one year later, via appearance comparison
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Bové, Claire. "Pratiques de contrôle de poids et préférences alimentaires d'adolescents d'un collège de la banlieue bordelaise." Bordeaux 2, 2000. http://www.theses.fr/2000BOR2M010.

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Baban, a. erep Thierry Roland. "Contribution au développement d'un système intelligent de quantification des nutriments dans les repas d'Afrique subsaharienne." Electronic Thesis or Diss., Université de Toulouse (2023-....), 2024. http://www.theses.fr/2024TLSEP100.

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Abstract:
La malnutrition, qu'elle soit liée à un apport insuffisant ou excessif en nutriments, représente un défi mondial de santé publique touchant des milliards de personnes. Elle affecte tous les systèmes organiques en étant un facteur majeur de risque pour les maladies non transmissibles telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers. Évaluer l'apport alimentaire est crucial pour prévenir la malnutrition, mais cela reste un défi. Les méthodes traditionnelles d'évaluation alimentaire sont laborieuses et sujettes aux biais. Les avancées en IA ont permis la conception de VBDA, solution prometteuse pour analyser automatiquement les images alimentaires afin d'estimer les portions et la composition nutritionnelle. Cependant, la segmentation des images alimentaires dans un VBDA rencontre des difficultés en raison de la structure non rigide des aliments, de la variation intra-classe élevée (où le même type d'aliment peut apparaître très différent), de la ressemblance inter-classe (où différents types d'aliments semblent visuellement très similaires) et de la rareté des ensembles de données disponibles publiquement.Presque toutes les recherches sur la segmentation alimentaire se sont concentrées sur les aliments asiatiques et occidentaux, en l'absence de bases de données pour les cuisines africaines. Cependant, les plats africains impliquent souvent des classes alimentaires mélangées, rendant la segmentation précise difficile. De plus, la recherche s'est largement concentrée sur les images RGB, qui fournissent des informations sur la couleur et la texture mais pourraient manquer de suffisamment de détails géométriques. Pour y remédier, la segmentation RGB-D combine des données de profondeur avec des images RGB. Les images de profondeur fournissent des détails géométriques cruciaux qui enrichissent les données RGB, améliorent la discrimination des objets et sont robustes face à des facteurs tels que l'illumination et le brouillard. Malgré son succès dans d'autres domaines, la segmentation RGB-D pour les aliments est peu explorée en raison des difficultés à collecter des images de profondeur des aliments.Cette thèse apporte des contributions clés en développant de nouveaux modèles d'apprentissage profond pour la segmentation d'images RGB (mid-DeepLabv3+) et RGB-D (ESeNet-D) et en introduisant les premiers ensembles de données axés sur les images alimentaires africaines. Mid-DeepLabv3+ est basé sur DeepLabv3+, avec un backbone ResNet simplifié et une couche de saut (middle layer) ajoutée dans le décodeur, ainsi que des couches mécanisme d'attention SimAM. Ce model offre un excellent compromis entre performance et efficacité computationnelle. ESeNet-D est composé de deux branches d'encodeurs utilisant EfficientNetV2 comme backbone, avec un bloc de fusion pour l'intégration multi-échelle et un décodeur employant des convolutions auto-calibrée et interpolations entrainées pour une segmentation précise. ESeNet-D surpasse de nombreux modèles de référence RGB et RGB-D tout en ayant une charge computationnelle plus faible. Nos expériences ont montré que, lorsqu'elles sont correctement intégrées, les informations relatives à la profondeur peuvent améliorer de manière significative la précision de la segmentation des images alimentaires.Nous présentons également deux nouvelles bases de données : AfricaFoodSeg pour la segmentation « aliment/non-aliment » avec 3067 images (2525 pour l'entraînement, 542 pour la validation), et CamerFood, axée sur la cuisine camerounaise. Les ensembles de données CamerFood comprennent CamerFood10 avec 1422 images et dix classes alimentaires, et CamerFood15, une version améliorée avec 15 classes alimentaires, 1684 images d'entraînement et 514 images de validation. Enfin, nous abordons le défi des données de profondeur rares dans la segmentation RGB-D des aliments en démontrant que les modèles MDE peuvent aider à générer des cartes de profondeur efficaces pour les ensembles de données RGB-D
Malnutrition, including under- and overnutrition, is a global health challenge affecting billions of people. It impacts all organ systems and is a significant risk factor for noncommunicable diseases such as cardiovascular diseases, diabetes, and some cancers. Assessing food intake is crucial for preventing malnutrition but remains challenging. Traditional methods for dietary assessment are labor-intensive and prone to bias. Advancements in AI have made Vision-Based Dietary Assessment (VBDA) a promising solution for automatically analyzing food images to estimate portions and nutrition. However, food image segmentation in VBDA faces challenges due to food's non-rigid structure, high intra-class variation (where the same dish can look very different), inter-class resemblance (where different foods appear similar) and scarcity of publicly available datasets.Almost all food segmentation research has focused on Asian and Western foods, with no datasets for African cuisines. However, African dishes often involve mixed food classes, making accurate segmentation challenging. Additionally, research has largely focus on RGB images, which provides color and texture but may lack geometric detail. To address this, RGB-D segmentation combines depth data with RGB images. Depth images provide crucial geometric details that enhance RGB data, improve object discrimination, and are robust to factors like illumination and fog. Despite its success in other fields, RGB-D segmentation for food is underexplored due to difficulties in collecting food depth images.This thesis makes key contributions by developing new deep learning models for RGB (mid-DeepLabv3+) and RGB-D (ESeNet-D) image segmentation and introducing the first food segmentation datasets focused on African food images. Mid-DeepLabv3+ is based on DeepLabv3+, featuring a simplified ResNet backbone with and added skip layer (middle layer) in the decoder and SimAM attention mechanism. This model offers an optimal balance between performance and efficiency, matching DeepLabv3+'s performance while cutting computational load by half. ESeNet-D consists on two encoder branches using EfficientNetV2 as backbone, with a fusion block for multi-scale integration and a decoder employing self-calibrated convolution and learned interpolation for precise segmentation. ESeNet-D outperforms many RGB and RGB-D benchmark models while having fewer parameters and FLOPs. Our experiments show that, when properly integrated, depth information can significantly improve food segmentation accuracy. We also present two new datasets: AfricaFoodSeg for “food/non-food” segmentation with 3,067 images (2,525 for training, 542 for validation), and CamerFood focusing on Cameroonian cuisine. CamerFood datasets include CamerFood10 with 1,422 images from ten food classes, and CamerFood15, an enhanced version with 15 food classes, 1,684 training images, and 514 validation images. Finally, we address the challenge of scarce depth data in RGB-D food segmentation by demonstrating that Monocular Depth Estimation (MDE) models can aid in generating effective depth maps for RGB-D datasets
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Books on the topic "Image Alimentaire"

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Sayer, Melissa. Too fat? too thin?: The healthy eating handbook. New York, NY: Crabtree Pub. Company, 2009.

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Bell, Lorraine. Overcoming body image disturbance: A programme for people with eating disorders. Hove, East Sussex: Routledge, 2008.

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Éalaith, Siobhán Ní. L' image de i'Irlande auprès des Français: Outil de marketing pour des produits agro-alimentaires. [S.l: The Author], 1996.

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Teresa, Romá Ferri Ma, Universidad de Alicante. Seminario Universitario sobre los Derechos de las Mujeres., and Jornadas sobre el Derecho a la Salud (2nd : 1998 : Alicante, Spain), eds. Derecho de las mujeres a su imagen: Los trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia). San Vicente del Raspeig: Universidad de Alicante, 2001.

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Ligia Amparo da Silva Santos. O corpo, o comer e a comida: Um estudo sobre as práticas corporais e alimentares no mundo contemporâneo. Salvador: EDUFBA, 2008.

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Martina, Corgnati, ed. Le immagini affamate: Donne e cibo nell'arte : dalla natura morta ai disordini alimentari = Les images affamées : femmes et nourriture dans l'art : de la nature ... Quart (Aosta): Musumeci, 2005.

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Ontario. Esquisse de cours 12e année: Sciences de l'activité physique pse4u cours préuniversitaire. Vanier, Ont: CFORP, 2002.

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Ontario. Esquisse de cours 12e année: Technologie de l'information en affaires btx4e cours préemploi. Vanier, Ont: CFORP, 2002.

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Ontario. Esquisse de cours 12e année: Études informatiques ics4m cours préuniversitaire. Vanier, Ont: CFORP, 2002.

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Ontario. Esquisse de cours 12e année: Mathématiques de la technologie au collège mct4c cours précollégial. Vanier, Ont: CFORP, 2002.

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Book chapters on the topic "Image Alimentaire"

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Charles, Frédéric, Catherine Bruguière, and Nadège Pouey. "Comprendre une image d’un album de jeunesse pour questionner les relations alimentaires d’un écosystème." In Graines de scientifiques en maternelle, 75–96. Grenoble: UGA Éditions, 2021. http://dx.doi.org/10.4000/12cus.

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Alaghmand, Morvarid, Michael J. Manzano, Nadia J. Khati, and Anthony C. Venbrux. "Anatomy of Alimentary Tract Vasculature." In Image-Guided Interventions, 212–21. Elsevier, 2020. http://dx.doi.org/10.1016/b978-0-323-61204-3.00025-7.

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Machado, Keyla Liana Bezerra, Jonas Felipe Bonato, Paulo Gomes do Nascimento Corrêa, Geverson Oliver de Assis Oliveira, João Ricardo Cavalcanti do Nascimento, Ana Paula Fernandes Batista, Livya Dy Paolla Sousa Paz Silva, et al. "FATORES QUE INFLUENCIAM O SURGIMENTO DE DISTÚRBIOS ALIMENTARES RELACIONADOS COM A INSATISFAÇÃO CORPORAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA." In Urgência e emergência clínica e cirúrgica - Volume 2. Editora Pascal LTDA, 2024. http://dx.doi.org/10.29327/5439038.1-3.

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Abstract:
A imagem corporal é considerada como a forma que o corpo se apresenta para cada sujeito. Sua determinação é formada tanto em relação a si mesmo como em relação às outras pessoas. A insatisfação corporal está diretamente ligada a preocupações com o peso, forma do corpo e gordura corporal. Tal comportamento pode afetar aspectos da vida do indivíduo no que diz respeito ao seu comportamento alimentar, autoestima e desempenhos psicossocial, físico e cognitivo. Esse é um dos motivos pelo qual a temática foi elencada, tendo-se o esmero de demonstrar a relação entre a insatisfação corporal dos indivíduos e o comportamento alimentar destes, sendo discutida à luz da literatura e com a intervenção do profissional nutricionista. Deste modo, o estudo segue a seguinte problemática: Quais são os fatores que influenciam para o desenvolvimento desses distúrbios alimentares? Outrossim, seu objetivo geral permeia por conhecer os fatores que influenciam o surgimento de distúrbios alimentares relacionados com a insatisfação corporal e os objetivos específicos primam por destacar a relação entre a cultura do corpo perfeito e a insatisfação corporal, além de identificar os principais fatores que influenciam os distúrbios alimentares relacionados a insatisfação corporal e a sua interferência no comportamento alimentar, bem como descrever a atuação dos nutricionistas diante dos distúrbios alimentares. O estudo tem o caráter descritivo com o uso da metodologia qualitativa, com referencial teórico, sendo que o teor do estudo se refere a obras que embasam o seu bojo e alicerçam os conceitos e concepções da referida temática em questão, exceto publicações com dados e marcos históricos. Como critérios de exclusão tem-se as obras que não contemplam a temática, tendo como base seus prescritores. Para isso, foi realizada uma revisão literária utilizando-se as bases dos dados LILACS e MEDLINE, além da biblioteca eletrônica SciELO com o intuito de identificar os artigos científicos relacionados ao tema publicados no período que compreende os anos de 2011 a 2020. Ao término do estudo constatou-se que na Contemporaneidade, é notório que os padrões de beleza que são impostos pela mídia ou por influenciadores digitais são cada vez mais inatingíveis especialmente por mulheres que buscam o considerado corpo perfeito, logo a cada época a concepção de um modelo de corpo considerado padrão muda segundo a concepção de quem influência ou estimula essa busca, o que tem levado a ocorrência de altos índices de insatisfação corporal. Neste exposto, é importante a atuação do Nutricionista que tem a função essencial de auxiliar no controle das doenças crônicas não transmissíveis através da promoção da mudança nos hábitos alimentares e no estilo de vida das pessoas, respeitando suas individualidades, crenças, situação financeira, faixa etária e outras particularidades para que o comportamento alimentar seja adequado segundo esses fatores e a concepção de que a estética não é a meta mais importante para ser alcançada, mas sim a saúde. Palavras-Chave: Alimentares; Insatisfação corporal; Fatores de influência.
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Siciliano, P. L. M. "AVANÇOS TECNOLÓGICOS PARA SEGURANÇA DE ALIMENTOS: REVISÃO." In PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. Agron Food Academy, 2022. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539657-45.

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Abstract:
A elevação da comercialização e produção de alimentos é acompanhada pelo aumento de infecções, enfermidades e mortes relacionadas ao consumo de alimentos contaminados, fazendo com que os processos de produção sejam cada vez mais controlados, a fim de se assegurar a inocuidade. O objetivo principal desse trabalho é identificar e caracterizar as inovações tecnológicas que ajudam as indústrias alimentares no controle de segurança dos alimentos. Outro objetivo é apresentar os avanços e melhoramentos realizados na indústria de alimento. A metodologia utilizada na pesquisa foi a revisão bibliográfica na temática das tecnologias utilizadas pela indústria alimentar, culminando em um trabalho que tem, ao mesmo tempo, características qualitativas e explicativas. Uma tecnologia apresentada neste estudo é a imagem química, a qual permite identificar o mapa de composição química dos alimentos, níveis de agrotóxicos e até mesmo matérias estranhas, sendo mais efetiva do que as técnicas de inspeção comumente utilizadas. Além disso, a tecnologia de embalagens inteligentes é outro avanço estudado, a qual tem um papel importante na preservação de alimentos.
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Pinto, Natalia Solano, and Irene Solbes. "Imagen corporal en personas com trastorno alimentario." In Estudos socioculturais em alimentação e saúde: saberes em rede, vol. 5, 251–78. EDUERJ, 2016. http://dx.doi.org/10.7476/9788575114568.0013.

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Marohn, Michael R., Kimberly E. Steele, and Leo P. Lawler. "Minimally Invasive Surgical and Image-Guided Interventional Approaches to the Spleen." In Shackelford's Surgery of the Alimentary Tract, 1618–35. Elsevier, 2013. http://dx.doi.org/10.1016/b978-1-4377-2206-2.00133-0.

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Pias, Gabriela Rosa, João Vinícius Thomazi, and Carlos Felipe Urquízar Rojas. "Categorias de apelos visuais em rótulos de alimentos: uma revisão de literatura e análise de embalagens de pratos prontos congelados." In Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design - P&D Design. Edua, 2024. https://doi.org/10.29327/5457226.1-12.

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Abstract:
Devido ao aumento do consumo pratos prontos, houve um crescimento na ingestão ultraprocessados, contribuindo para o aumento da obesidade e de doenças crônicas. A ANVISA tem aprimorado os rótulos nutricionais, mas a indústria ainda utiliza apelos gráficos que possuem maior influência sobre os consumidores do que as informações de saúde. O artigo examina esses apelos visuais em embalagens de ultraprocessados congelados, utilizando a metodologia Design Science Research. A pesquisa incluiu uma revisão da literatura e uma análise de embalagens produtos congelados, além da avaliação de guias alimentares brasileiros. Foram identificadas 8 categorias de apelos visuais: nutrição e saúde, apelo de ingredientes, responsabilidade socioambiental, esportes, infância e família, personagens, apelos divertidos, promocionais e sensoriais. Foram analisadas 35 embalagens de 5 marcas. Os guias alimentares recomendam alimentos in natura ou minimamente processados. Sugere-se desenvolver um artefato para ajudar não-designers a identificar esses apelos visuais, promovendo escolhas alimentares saudáveis. Palavras-Chave: rótulo alimentício; apelo de imagem; ultraprocessados.
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Santos, Maiara Estéfane dos, and Claudia Regina de Freitas. "TRANSTORNOS ALIMENTARES E DIRTOÇÕES DA IMAGEM CORPORAL EM BAILARINOS." In PESQUISAS EM SAÚDE: RELATOS, EXPERIÊNCIAS E PERSPECTIVAS (2.ª edição), 350–65. Editora Inovar, 2022. http://dx.doi.org/10.36926/editorainovar-978-65-5388-041-2_025.

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Salomão, Gabrielle Mendes Rodrigues, and Úrsula Blanco Trisuzzi Costa. "Transtornos alimentares e de imagem no diabetes tipo 1." In Tópicos Especiais em Ciências da Saúde: teoria, métodos e práticas 4, 79–88. AYA Editora, 2022. http://dx.doi.org/10.47573/aya.5379.2.67.7.

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Andolfi, Ciro, and Jeffrey B. Matthews. "Minimally Invasive Surgical and Image-Guided Interventional Approaches to the Spleen." In Shackelford's Surgery of the Alimentary Tract, 2 Volume Set, 1603–21. Elsevier, 2019. http://dx.doi.org/10.1016/b978-0-323-40232-3.00138-2.

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Conference papers on the topic "Image Alimentaire"

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Silva, Ananda Alves Teodoro da, Clara Christine de Souza Rangel, Hortência Costa Freire de Morais, and Leilane Bizari. "TRATAMENTO NUTRICIONAL NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES E A IMPORTÂNCIA DA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR: REVISÃO DE LITERATURA." In Semana Online Científica de Nutrição. CONGRESSE.ME, 2021. http://dx.doi.org/10.54265/csei7776.

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Abstract:
Introdução: Os transtornos alimentares (TA) são identificados também como transtornos psiquiátricos e possuem etiologia multifatorial e são caracterizados por uma preocupação excessiva com a alimentação e imagem corporal. Os principais tipos de transtornos alimentares são anorexia nervosa (AN), bulimia nervosa (BN) e o transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP). Os TA se fazem complexos no manejo e na terapia nutricional, com isso a inserção de uma equipe multidisciplinar de terapia nutricional (EMTN) para melhor atendimento dos pacientes que apresentam essa doença, se faz necessário. O nutricionista tem papel fundamental na EMTN e está presente em 100% das equipes, sendo um profissional indispensável, contribuindo em todas as etapas do acompanhamento da terapia nutricional. Objetivo: apresentar de forma clara e concisa o manejo da terapia nutricional nos principais transtornos alimentares como AN, BN e TCAP e a importância da Equipe Multidisciplinar (EMTN). Metodologia: Trata-se de um estudo de revisão de literatura, de publicações feitas entre 2010 e 2020, nas bases de dados PUBMED, Google Acadêmico, BVS e Periódico Capes. Resultados: após pesquisa nos bancos de dados, foram encontrados 704 artigos. Foram aplicados os critérios de inclusão e exclusão, realizado o descarte dos duplicados e após a leitura dos títulos e resumos foram selecionados 18 artigos. Conclusão: diante desses achados, constatou-se complexidade dos transtornos alimentares e a importância da adesão e da intervenção precoce para melhor prognóstico do paciente e menores taxas de recidivas. Portanto, o papel da equipe multidisciplinar é fundamental para o sucesso do tratamento dos transtornos alimentares. Palavras-chave: Anorexia nervosa; Bulimia nervosa; Transtorno de compulsão alimentar periódica; Terapia nutricional; Equipe de assistência ao paciente
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Martinez Sosa, Maria Isabel. "Génesis de una identidad visual: creación de la imagen para el Congreso Internacional de Patrimonio Alimentario y Museos." In 3er Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos. Valencia: Editorial Universitat Politècnica de València, 2021. http://dx.doi.org/10.4995/egem2021.2021.13421.

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Abstract:
La creación de una marca forma parte de un proceso de investigación en el que se consideran múltiples factores: desde las necesidades que la impulsan hasta el público al cual se dirige. La complejidad aumenta cuando, además de tener una personalidad propia, deben representarse múltiples sectores y enclavarse en un contexto institucional.Precisamente este fue el caso de la creación de la imagen corporativa para "El Gusto en el Museo" y, a través de este documento, se mostrarán todos los pasos dados para la creación de la imagen de este congreso.Se incluirán, además de los procesos, las motivaciones y razonamientos que guiaron las distintas decisiones tomadas, la presentación de las opciones finalistas y de los resultados.
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COSTA, IANCA FREITAS VIEIRA, ANTÔNIA JAÍNE GOMES BARBOZA, FRANCISCO ERNANI ALVES MAGALHÃES, LUCIANA ALVES MENEZES, and VILLEMAR DOMINGOS DE LIMA. "Relação da Obesidade com o comportamento alimentar, imagem corporal e doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura." In II Brazilian Congress of Development. DEV2021, 2021. http://dx.doi.org/10.51162/brc.dev2021-0030.

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Abstract:
A obesidade é uma patologia de origem multifatorial, das quais tem como principal fator contribuinte nossos hábitos alimentares, dessa forma conclui-se que o acumulo excessivo de gordura pode acarretar no surgimento de outras patologias das quais englobam as doenças crônicas não transmissíveis. Este trabalho reporta uma revisão bibliográfica de caráter qualitativo, através de materiais publicados entre os anos de 2016 e 2021 através das bases de dados eletrônicos LILACS (Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde), Google Acadêmico, SCIELO e sites de órgãos públicos tais como WHO (Word Health Organization), OPAS (Organização Pan-Americana da Saúde) e OMS (Organização Mundial da Saúde). Por estar presente na maioria da população a obesidade passou a ser considerada uma doença de caráter epidêmico; e a busca por um corpo visto como padrão pela sociedade e a facilidade de propagação de medidas errôneas e equivocadas prometendo rápidos resultados aumentam a busca por dietas milagrosas por este grupo trazendo consequências metabólicas, nutricionais também psicológicas, dessa forma conclui-se que a obesidade contribui negativamente não alimentar, afetando a imagem corporal, além de favorecer o aumento das doenças crônicas não transmissíveis.,
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Assis, Suzane Gomes de, and Mariane Silva Xavier. "Alterações da Imagem Corporal no Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Gestantes." In II Congresso Online de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. Congresse.me, 2022. http://dx.doi.org/10.54265/pvim3740.

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Garcia Olivares, Gerardo Jesus. "Las cocinas y la comida en la filmografía de Pedro Almodóvar." In 3er Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos. Valencia: Editorial Universitat Politècnica de València, 2021. http://dx.doi.org/10.4995/egem2021.2021.13405.

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Abstract:
Pocos realizadores de cine se han centrado tanto en la cocina como espacio físico en donde son elaborados los alimentos o en determinados platos del repertorio alimentario español como Pedro Almodóvar. Lo internacional de su filmografía ha permitido construir fuera de España una imagen de lo que comemos, en donde lo elaboramos y como lo comemos. El carajillo o la paella del filme La flor de mi Secreto, El hueso de jamón con el que Gloria mata a su agresor en ¿Qué he hecho yo para merecer esto?. Las croquetas de la Piel que Habito, las rosquillas de Volver, la cerámica de Sargadelos en Julieta o el flan que como un personaje más aparece en muchos de sus películas hay que sumarle la cocina como espacio clave en el que se plantean conflictos, se develan confesiones, se resuelven dilemas y hasta se perpetran asesinatos. Un espacio en la mayoría de los casos planteado como un lugar puramente femenino. En su amplia filmografía el director manchego ha ido haciendo evolucionar la cocina como espacio: de los ambientes claustrofóbicos de sus primeras películas hasta los ambientes anodinos y de diseño que podemos encontrar en sus últimas producciones como en el cortometraje la Voz Humana. Es que la cocina como lugar físico de sociabilidad ha ido cambiando velozmente en los últimos 30 años, para transformarse en ocasiones en un mero lugar de producción de alimentos y él lo ha reflejado claramente en sus films.
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Viswam, Veena K., and Shamila Ebenezer. "Wireless Endoscopic Images for Abnormal Alimentary Tract: A Survey." In 2023 9th International Conference on Smart Computing and Communications (ICSCC). IEEE, 2023. http://dx.doi.org/10.1109/icscc59169.2023.10335051.

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Santos, Ingrid Aparecida Martins dos, Cássia Ellen Milani, and Rosangela Aparecida Filiol Belin. "A Indústria Alimentícia e a Manipulação das Massas Através da Propaganda." In IV SEVEN INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY CONGRESS. Seven Congress, 2023. http://dx.doi.org/10.56238/sevenivmulti2023-039.

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Abstract:
A indústria alimentícia surgiu no século XVII, após a Revolução Industrial, e ganhou força com a globalização e a ascensão do capitalismo na década de 90. Isso se deu por conta do novo formato da sociedade, que passou de prioritariamente agrária e pastoril, com um estilo de vida que seguia os padrões da natureza, para quase completamente urbana, com a noção de tempo modificada e muito mais acelerada. A crescente cobrança por produtividade, a princípios nos trabalhos fabris, e agora nas grandes empresas, fez com que adaptações na vida das pessoas fossem feitas, e dessa forma os hábitos alimentares também se alteraram, tornando-se mais prática e, consequentemente, menos consciente. Alienação, falta de tempo livre e estresse formam o cenário perfeito para que a indústria alimentícia venda seus produtos, mesmo trazendo malefícios à saúde dos consumidores. A propaganda tornou-se a principal propulsora dos produtos industrializados, vendendo uma imagem distorcida e que manipula a escolha dos compradores. Estratégias de neuromarketing, escalas cromáticas, slogans, músicas e embalagens com imagens de personagens e artistas famosos desviam a atenção dos ingredientes controversos, fazendo com que a pessoa não saiba o que está consumindo. A utilização de substâncias com alto poder viciante, como o açúcar, gorduras, sódio e aditivos químicos criam dependência no organismo, levando o consumidor a sempre buscar aquele alimento, em quantidades cada vez maiores e com mais frequência. Tudo isso faz com que a indústria alimentícia crie seu próprio mercado consumidor, num ciclo que só é possível de escapar com conscientização, educação alimentar e, principalmente, senso crítico, para que a população possa escolher o que comer de forma livre e consciente, sabendo dos impactos de suas decisões.
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Soares, Leandro. "Associação Entre a Percepção da Imagem Corporal E Escolhas Alimentares: Revisão Bibliográfica." In XXI I Congresso Brasileiro de Nutrologia. Thieme Revinter Publicações Ltda, 2018. http://dx.doi.org/10.1055/s-0038-1674428.

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silva, Aline Maria da, PATRICIA MARTINS DA SILVA ARAÚJO, and JÉSSICA LAYANE DE MOURA SILVA. "REDES SOCIAIS, IMAGEM CORPORAL E DISTÚRBIOS ALIMENTARES: O PAPEL DA PSICOLOGIA E INTERVENÇÕES TERAPÊUTICAS." In I Congresso Nacional On-line Multidisciplinar de Saúde da Mulher. Revista Multidisciplinar em Saúde, 2023. http://dx.doi.org/10.51161/conasm2023/23656.

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Silva, Victória Esposti Won-Held, and Graciely Nunes Rosa Borges. "A INFLUÊNCIA DO PADRÃO DE IMAGEM CORPORAL NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DOS JOVENS ADULTOS." In III Simpósio de Saúde e Meio Ambiente. Congresse.me, 2022. http://dx.doi.org/10.54265/toqd6265.

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