Dissertations / Theses on the topic 'Food sciences, n.e.c'
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Qian, Xin. "Cobalt-Catalyzed C-C and C-N Coupling reactions." Phd thesis, Ecole Polytechnique X, 2013. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00943479.
Full textAbstract:
Ce travail de these a permis le déveloippement de nouvelles reactions de couplage catalysées par des sels de cobalt(II) Le premier chapitre décrit l'allylation cobalta catalysée d'halogénures d'alkyles. La méthode est facile à mettre en œuvre, efficace avec une grande variété d'halogénures d'alkyes et des acétates ou carbonates d'allyle substitués. Les rendements vont de bons à excellents et la tolérance fonctionnelle élevée. Dans le cas d'acétates d'allyle substitués le produit linéaire est obtenu majoritairement ou exclusivement. Quelques expériences ont permis de mettre en lumière la formation d'espèce radicalaire lors du cycle catalytique. Les premiers essais pour étendre cette méthodologie aux couplages allyle-allyle et alkyle-alkyle sont également décrits. Le deuxième chapitre porte sur l'amination catalysée au cobalt d'organozinciques fonctionnalisés en utilisant des N-chloroamines. La procédure est simple et générale et demande des conditions plus douces que celles précédemment décrite, tout en tolérant un très large éventail de substrats, avec une bonne tolérance à de nombreux groupes fonctionnels. Les premiers essais pour étendre la méthodologie à la réaction entre un organozincique et une source électrophile de soufre en vue de former des liaisons C-S sont également exposés. Enfin le dernier chapitre décrit la réaction d'organozinciques engendrés par catalyse au cobalt avec une source " verte " de cyanure électrophile, N-cyano-N-phenyl-p-methyl-benzenesulfonamide (NCTS), pour conduire avec de bons rendements aux arylnitriles correspondants. Des sources analogues de CN+ ont également été testées.
2
Eriksson, Anders. "Cathodic Arc Synthesis of Ti-Si-C-N Thin Films from Ternary Cathodes." Licentiate thesis, Linköpings universitet, Tunnfilmsfysik, 2010. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-61994.
Full textAbstract:
Cathodic arc deposition is a powerful technique for thin film synthesis, associated with explosive phase transformations resulting in an energetic and highly ionized plasma. This Thesis presents film growth through arc deposition from compound cathodes of Ti3SiC2, providing source material for plasma and films rich in Si and C. The interest for the resulting Ti-Si-C-N films is inspired by the two ternaries Ti-Si-N and Ti-C-N, both successfully applied as corrosion and wear resistant films, with a potential for synergistic effects in the quarternary system. When using a rotating substrate fixture setup, which is common in high capacity commercial deposition systems, the repeated passage though the plasma zone results in growth layers in the films. This effect has been observed in several coating systems, in deposition of various materials, but has not been explained in detail. The here investigated layers are characterized by a compositional modulation in Si and Ti content, which is attributed primarily to preferential resputtering in segments of rotation when the plasma has high incidence angle towards the substrate normal. For depositions in a non-reactive environment, the films consist of primarily understoichiometric TiCx, Ti, and silicide phases, and display a modest hardness (20-30 GPa) slightly improved by a decreasing layer thickness. Hence, the side effects of artificial layering from substrate rotation in deposition systems should be recognized. Adding N2 to the deposition process results in reactive growth of nitride material, formed in a wide range of compositions, and thereby enabling investigation of films in little explored parts of the Ti-Si-C-N system. The structure and properties of such films, comprising up to 12 at% Si and 16 at% C, is highly dependent on the supply of N2 during deposition. Superhard (45-50 GPa) cubic-phase (Ti,Si)(C,N) films with a nanocrystalline feathered structure is formed at N-content of 25-30 at%. At higher N2 deposition pressure, C and Si segregate to column and grain boundaries and the cubic phase assumes a more pronounced nitride character. This transformation is accompanied by substantially reduced film hardness to 20 GPa. Ti-Si-C-N films thus display a rich variety of structures with favorable mechanical properties, but in the regime of high Si and C content, the amount of N must be carefully controlled to avoid undesirable formation of weak grain boundary phases based on Si, C and N.
3
Snell, Robert Henry. "Development and application of asymmetric C-N bond formation." Thesis, University of Oxford, 2011. http://ora.ox.ac.uk/objects/uuid:512e617a-2b01-45f3-86ae-c0cf4b874149.
Full textAbstract:
A synthetic investigation on the chemistry of cyclotryptamine derived natural products, with a particular focus on the synthesis of the trimeric-alkaloid, hodgkinsine. Methodology has been developed to tackle this complex natural product which utilises a desymmetrization approach; this strategy hinges on the development and applications of asymmetric C-N bond forming reactions. Chapter one examines elements of symmetry in natural products, looking in particular at the synthesis of compounds which contain cyclotryptamine functionality. Chapter two contains a brief review of enantioselective desymmetrization paying attention, if possible, on its application in the synthesis of natural products. In the remaining chapters we discuss our own progress and results in our pursuit of an efficient enantioselective total synthesis of hodgkinsine.
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Nordin, Emma, and Johnsson Emma Erlandsson. "Comparison of P, N and C in catchments sediments around Lake Victoria." Thesis, Linköpings universitet, Tema Miljöförändring, 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-142742.
Full textAbstract:
Lake Victoria is the largest lake by area in Africa as well as the source of River Nile. The lake has undergone environmental changes during the last four decades, particularly rise in its trophic condition and decline in oxygen level, which affects the water quality and fish population. Carbon (C), nitrogen (N) and phosphorus (P) are three vital elements required for algal growth that affect eutrophication in lakes. The aim of the study is to examine the P concentrations in sediment cores retrieved from the catchment around Lake Victoria, and compare this with data on N and C concentrations from the same samples. The results show that there is a difference in P levels between the urban versus rural sites. Moreover, concentrations for P, N and C are generally high in younger sediments (near surface samples), meaning that nutrients have most likely been added due to anthropogenic activities in the catchment. In addition, factors like erosion and weathering are also likely to have contributed to nutrient inputs, and thereby the eutrophic status in Lake Victoria.
5
Hronskiy, Oleksiy. "Grazing Legacy Influence Nutrient Content and Dry Matter Digestibility of Five Reindeer Food Plants." Thesis, Umeå universitet, Institutionen för ekologi, miljö och geovetenskap, 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-174776.
Full textAbstract:
Herbivores have a significant role in tundra ecosystem composition and processes. They can cause changes of vegetation composition and nutrient content that result in altered palatability of the vegetation and food availability for herbivores. The direct effect of herbivores on plant quality and quantity have been studied in detail, and recent studies have shown that present vegetation composition and soil processes might show legacies of historical grazing a century ago. This raises the question if historical grazing also has a legacy on the palatability of the vegetation. In this study, I investigated if the quality of the vegetation of the Historical Milking Grounds (HMGs) heavily grazed up until a century ago is still under influence a century after the heavy grazing has ceased. I focused on the nitrogen content and digestibility of the vegetation, since these should be two independent measures of food quality which, when evaluated together, should give a good estimate of the quality of the forage.
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Vabre, Roxane. "Fonctionnalisation directe de liaisons C-H et couplages croisés pour la formation de liaisons C-C et C-N : synthèse de purines 6,8,9-trisubstituées." Phd thesis, Université Paris Sud - Paris XI, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00923198.
Full textAbstract:
La grande variété de propriétés biologiques associées au noyau purine en fait une structure privilégiée pour la conception et la synthèse de nouvelles molécules à visée thérapeutique. Cette spécificité est étroitement liée à la grande diversité de substituants pouvant être introduits sur les différentes positions du noyau purine et en particulier sur C2, C6, C8 et N9. Par conséquent, le développement de méthodes de fonctionnalisation rapides de cette famille de composés est d'un grand intérêt synthétique. Nous nous sommes focalisés sur la formation de liaisons C-C et C-N sur les positions 6 et 8 du noyau purine pour pouvoir présenter de nouveaux outils de synthèse permettant d'introduire une plus grande diversité fonctionnelle. D'une part, nous avons étudié la fonctionnalisation directe de liaisons C-H de purines, sujet encore peu exploré. En effet, de nos jours, le traditionnel couplage croisé (Negishi, Suzuki-Miyaura), utilisé pour la création de liaisons C-C, se voit de plus en plus concurrencé par ces réactions puisqu'elles ne nécessitent pas la préparation d'un partenaire organométallique. Ce sont des réactions dites à économie d'atomes. En nous basant sur l'expérience du laboratoire dans le domaine de la fonctionnalisation directe de liaisons C-H, nous avons envisagé l'alcénylation et l'alcynylation directes en position 8 de la purine, les motifs alcényle et alcynyle étant présents dans certaines purines d'intérêt biologique. D'autre part, nous nous sommes intéressés à deux méthodes de couplage croisé pallado-catalysé permettant la formation de liaisons C-N et C-C : le couplage de Buchwald - Hartwig entre une 8-iodopurine et des amides ou des amines aromatiques, et le couplage de Liebeskind - Srogl entre une 6-thioétherpurine et divers acides boroniques.
7
McGowan, Andrew R. "Biofuel cropping system impacts on soil C, microbial communities and N₂O emissions." Diss., Kansas State University, 2015. http://hdl.handle.net/2097/20510.
Full textAbstract:
Doctor of PhilosophyAgronomy
Charles W. Rice
Substitution of cellulosic biofuel in place of gasoline or diesel could reduce greenhouse gas (GHG) emissions from transportation. However, emissions of nitrous oxide (N₂O) and changes in soil organic carbon (SOC) could have a large impact on the GHG balance of cellulosic biofuel, thus there is a need to quantify these responses in cellulosic biofuel crops. The objectives of this study were to: (i) measure changes in yield, SOC and microbial communities in potential cellulosic biofuel cropping systems (ii) measure and characterize the temporal variation in N₂O emissions from these systems (iii) characterize the yield and N₂O response of switchgrass to N fertilizer and to estimate the costs of production. Sweet sorghum, photoperiod-sensitive sorghum, and miscanthus yielded the highest aboveground biomass (20-32 Mg ha⁻¹). The perennial grasses sequestered SOC over 4 yrs, while SOC stocks did not change in the annual crops. Root stocks were 4-8 times higher in the perennial crops, suggesting greater belowground C inputs. Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) abundance and aggregate mean weight diameter were higher in the perennials. No consistent significant differences were found in N₂O emissions between crops, though miscanthus tended to have the lowest emissions. Most N₂O was emitted during large events of short duration (1-3 days) that occurred after high rainfall events with high soil NO₃₋. There was a weak relationship between IPCC Tier 1 N₂O estimates and measured emissions, and the IPCC method tended to underestimate emissions. The response of N₂O to N rate was nonlinear in 2 of 3 years. Fertilizer induced emission factor (EF) increased from 0.7% at 50 kg N ha⁻¹ to 2.6% at 150 kg N ha⁻¹. Switchgrass yields increased with N inputs up to 100-150 kg N ha⁻¹, but the critical N level for maximum yields decreased each year, suggesting N was being applied in excess at higher N rates. Yield-scaled costs of production were minimized at 100 kg N ha-1 ($70.91 Mg⁻¹). Together, these results show that crop selection and fertilizer management can have large impacts on the productivity and soil GHG emissions biofuel cropping systems.
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Piccin, Jeferson Steffanello. "Produção de quitosana a partir de resíduo de camarão e aplicação como adsorvente do corante alimentício FD&C vermelho n° 40." reponame:Repositório Institucional da FURG, 2009. http://repositorio.furg.br/handle/1/2569.
Full textAbstract:
Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2009.Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-09-04T20:16:38Z No. of bitstreams: 1 20090708- dissertaojefersonpiccin.pdf: 1210293 bytes, checksum: 85497c428ae6de8e628041a39db023e5 (MD5)
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Uma preocupação das indústrias de alimentos atualmente, diz respeito à geração de resíduos provenientes do processamento das matérias-primas. Estudos têm sido realizados no sentido de encontrar um destino adequado para os resíduos gerados pelas indústrias, de modo que as agressões ao meio ambiente sejam cada vez mais reduzidas. Neste contexto, a utilização de quitina, substância encontrada nos exoesqueletos de insetos, carapaças de crustáceos e parede celular de fungos, para a produção de quitosana vem sendo estudada há vários anos. O objetivo do presente trabalho consistiu no estudo do processo de obtenção da quitosana a partir de resíduos de camarão e sua aplicação como adsorvente do corante alimentício FD&C Vermelho n° 40, através da construção das isotermas de equilíbrio, cinética de adsorção, determinação dos parâmetros termodinâmicos, verificação da natureza e dos mecanismos do processo de adsorção. As análises de erro demonstraram que o modelo de isoterma de Langmuir foi mais apropriado para descrever os dados experimentais, sendo que a máxima adsorção na monocamada observada quando o pH de equilíbrio foi de 6,6, temperatura 35°C, tamanho de partícula de 0,10±0,02 mm, e grau de desacetilação 84±3% foi de 529 mg g-1. Valores negativos da entalpia (-112,7 kJ mol-1), entropia (-0,338 kJ mol-1 K-1) e Energia livre de Gibbs (-15,6 a 1,0 kJ mol-1) demonstraram que o processo de adsorção é exotérmico, espontâneo, favorável, e que a desordem do sistema diminui durante o processo de adsorção. O modelo cinético de Elovich e modelo de pseudo-segunda ordem foram os mais adequados para descrever as cinéticas de adsorção, sendo que a difusão no interior da partícula, na maioria dos casos, é o mecanismo que controla o processo de adsorção. Em condições ácidas (pH = 5,7) mais de 90% da capacidade de adsorção foi atingida em menos de 20 min. Nestas condições foi observado que a natureza do processo de adsorção é química, devido às interações entre os grupamentos aminas protonados da quitosana e o grupo sulfonado do corante. Estes resultados demonstraram que a quitosana é um promissor adsorvente de corantes alimentícios, em especial o corante alimentício FD&C Vermelho n° 40.
A current foods industries concern says respect at wastes generation of the raw materials processing. Studies are being accomplished in the sense of finding an appropriate destiny for the industrial wastes, for the environments aggressions reduction. Therefore, the use of chitin, substance found in the exoskeletons of insects, shells of crustaceans, and fungal cell walls, for chitosan production has been studied at various years. The aim of the present work was the study of production process of chitosan from shrimp wastes and your application in the adsorption of food dye FD&C Red n° 40, through the techniques of equilibrium isotherm and adsorption kinetic, determination of the thermodynamic parameters, verification of the nature and mechanisms of the adsorption process. Error analysis demonstrated that the Langmuir isotherm model was most appropriate for describing the experimental data, and the maximum monolayer adsorption value has been found to be 529 mg g-1, at pH 6.6, temperature 35°C, particle size range 0.10±0.02 mm, and deacetylation degree 84±3%. Negative enthalpy (-112.7 kJ mol-1), entropy (-0.338 kJ mol-1 K-1) and Gibbs free energy (-15.6 to 1.0 kJ mol-1) values demonstrated that the adsorption process is exothermic, spontaneous, favorable, and that randomness of the system decreases during the adsorption process. The Elovich and pseudo-second order kinetics models were most appropriate to describe the adsorption kinetics, and the intraparticle diffusion, in most of the cases, was adsorption mechanism that control the process. In acid conditions (pH = 5.7) more than 90% of the adsorption capacity were reached in less than 20 min. In these conditions was observed that the chemical adsorption process nature, due the interactions between the chitosan protonated amino group and the dye sulphonic group. These results demonstrated that the chitosan is a promising adsorbent of food dyes, especially the food dye FD&C Red n° 40.
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Fahlgren, Viktoria. "Utveckling av en C-vitaminberikad tofuprodukt : Studie av C-vitaminhalt under process och förvaring." Thesis, Linnéuniversitetet, Institutionen för kemi och biomedicin (KOB), 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-67747.
Full textAbstract:
Tofu is a plant based product made from soybeans, water and a coagulant. The coagulant together with heating enables the formation of a soy curd (tofu). The proteins that dominates in soybeans are β-conglycinin (7S) and glycinin (11S). The composition of the proteins differs between soybean cultivars, which also affects the formation of the tofu. The object in this study was to evaluate the vitamin C content and the stability of vitamin C during processing and storage in an ecological tofu-product after enrichment of Sea Buckthorn to increase the vitamin content. Furthermore, the use of germinated soy beans instead of soaked soybeans in the production of tofu was evaluated. When Sea Buckthorn was added to the soymilk it resulted in a decrease in pH from 6.3 to 5.5, which affected the formation of the soy curd negatively as the optimal pH is between 6.0 and 6.5. By adding alkali to reach pH 6.3 it was possible to achieve a soy curd when Sea Buckthorn powder was added. Sea Buckthorn increased the vitamin C content in the product to 32 mg/250 g but only 10% (about 3 mg) remained after four weeks storage. The loss of vitamin C was large in both processing and storage of the tofu. An additional loss of 7- 14% was detected during 10 minutes heating (60°C). Germination of soybeans did neither affect the amount of protein, nor the vitamin C content in tofu. To produce a tofu with more than 15% of RDI for vitamin C in one serving (100 g) the amount berry powder to be added in the production of 250 g tofu must not be less than 31 g (400 mg vitamin C), based on losses up to 90-95% during the process and storage. Hence the huge amount of berry powder that must be added, other ways to decrease the degradation of vitamin C is necessary to be investigated.
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Bailey, Jennifer Meghan. "Western Spruce Budworm Effects on Throughfall C, N, and P Fluxes in a Central Washington Forest." Thesis, University of North Texas, 2016. https://digital.library.unt.edu/ark:/67531/metadc955099/.
Full textAbstract:
Western spruce budworm (Choristoneura occidentalis) outbreaks periodically disturb Western US conifer forests by defoliating canopies, which could alter the quantity and chemistry of throughfall delivered to the forest floor. Our objectives were to: i) quantify throughfall water, carbon (C), nitrogen (N), and phosphorus (P) fluxes under budworm-impacted canopies, and ii) examine the influence of herbivore intensity on flux magnitudes. In June 2015, we installed throughfall collectors in two watersheds experiencing high and background levels of herbivory. In each watershed, four plots, each with three throughfall collectors, were established (n=24) collectors), and two bulk rainfall collectors were installed in areas without canopy cover. Throughfall and rainfall were collected from late June to early November 2015. Samples were analyzed for dissolved organic carbon (DOC), ammonium (NH4-N), and soluble reactive phosphorus (SRP). Over the sampling period, throughfall fluxes ranged 8.57 to 47.59 kg/ha for DOC, 0.004-0.011 kg/ha for NH4-N, and 007 - 0.29 kg/ha for SRP. Percent throughfall was slightly, but not significantly, higher in the high (48%) compared to the background watershed (42%). There were no differences in solute concentrations among the watersheds. Net throughfall fluxes, the sum of canopy uptake and leaching and dry/fog deposition, differed significantly for NH4-N by herbivory level and through time for NH4-N and DOC but not SRP. Over time, net NH4-N throughfall fluxes showed a clear transition from net uptake of NH4-N to net leaching of NH4-N in the high herbivory watershed. There was also a clearn NH4-N pulse in the high herbivory watershed after the first, but not subsequent, rainfall events. In this N-limited forest, altered throughfall N may affect soil nutrient cycling and downstream water quality.
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McLagan, Toni Lisa. "Re[growth] : a development of social capital through food network accessibility." Diss., University of Pretoria, 2016. http://hdl.handle.net/2263/60188.
Full textAbstract:
This dissertation addresses the intensifying global issue
of food insecurity within our country and the contributing
factors thereof.
It investigates the role architecture can play as a systemic
tool (in the form of a gastronomic quarter) to facilitate
the re[grow]th of a highly contested site. By identifying
and drawing from global and local issues, new solutions,
developed through the integration of socio-economic
systems, act as points of acupuncture. These points aim
to improve contextual conditions through food network
empowerment.
Through a newly informed architectural approach various
people within society are enabled through local means of
support. It is food and the accessibility thereof that forms
the basis of the socially inclined space. Local support
is essential for community growth and empowerment,
which in turn, positively impacts the overall urban fabric
through the provision of a more inclusive environment.Die verhandeling is gerig op die toenemende globale kwessie van ons land se voedselonsekerheid en die faktore wat daartoe bydra. Dit ondersoek die rol wat argitektuur kan speel as 'n sistemiese instrument (in die vorm van 'n gastronomiese kwartaal) vir die her[groei] van 'n hoogs omstrede kwessie. Deur die identifisering van globale en plaaslike omstandighede word voedselsekerheid bemagtiging ontwikkel deur die integrasie van sosio-ekonomiese stelsels wat optree as punte van akupunktuur om kontekstuele omstandighede te verbeter. Deur 'n nuut gevormde argitektoniese benadering waardeur kos en die toeganklikheid daarvan die basis vorm van sosiale inklusiwiteit, word verskeie mense in die samelewing bemagtig deur van plaaslike ondersteuning gebruik te maak. Plaaslike ondersteuning is van kardinale belang vir die groei en bemagtiging van 'n gemeenskap, wat 'n positiewe impak op die algehele stedelike moraliteit of weefsel het deur die voorsiening van 'n meer inklusiewe omgewing vir die bemagtiging van daardie V. gemeenskap.
Mini Dissertation (MArch (Prof))--University of Pretoria, 2016.
Architecture
MArch (Prof)
Unrestricted
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Tolley, Rebecca. "Review of Sweet Treats Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture." Digital Commons @ East Tennessee State University, 2015. https://dc.etsu.edu/etsu-works/5621.
Full text
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Ziyadeh, Azza. "Nouveaux mécanismes contribuant à la variabilité phénotypique de mutations N- et C-terminales du canal sodique cardiaque." Phd thesis, Université Pierre et Marie Curie - Paris VI, 2014. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01037923.
Full textAbstract:
Les mutations du gène SCN5A, codant la sous-unité ? du canal Na+ cardiaque Nav1.5, sont responsables d'arythmies cardiaques héréditaires. La pénétrance incomplète observée dans ces maladies suggère l'existence d'autres facteurs modulant le phénotype associé à ces mutations. Dans ce travail de thèse, nous avons caractérisé deux mutations identifiées dans SCN5A. Le mutant R104W, identifié chez un patient atteint du syndrome de Brugada, est retenu dans le réticulum endoplasmique (RE), dégradé par le protéasome et abolit le courant Na+. Co-exprimé avec le canal sauvage, R104W conduit à la rétention de celui-ci dans le RE, résultant en un effet dominant négatif sur les canaux sauvages. Nous avons démontré que ce nouveau mécanisme mettait en jeu une interaction entre les sous-unités ? de Nav1.5. La mutation R1860Gfs*12 a été identifiée dans une famille présentant des arythmies auriculaires. Dans un système d'expression hétérologue, ce mutant induit à la fois une perte et un gain de fonction de Nav1.5. La modélisation informatique nous a permis de montrer que la perte de fonction était plus prononcée dans les cellules auriculaires que ventriculaires. De plus, nous avons montré que la présence de polymorphismes en amont du gène PITX2 dans cette famille pouvait expliquer la variabilité des phénotypes observés. En conclusion, l'interaction entre les sous-unités ? de Nav1.5, les propriétés électriques différentes entre oreillette et ventricule et la présence de polymorphismes chez les patients porteurs de mutations SCN5A sont des facteurs importants dans l'interprétation des effets fonctionnels de ces mutations, contribuant à la variabilité phénotypique des canalopathies Na+.
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Mattesini, Maurizio. "Proposition et modélisation ab initio de nouveaux matériaux ultra-durs dans le ternaire B C N." Phd thesis, Université Sciences et Technologies - Bordeaux I, 2001. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00003143.
Full textAbstract:
Compte tenu des enjeux technologiques qui sous-tendent la découverte de nouvelles classes de matériaux ultra-durs, des efforts de recherche considérables ont été destinés durant les deux dernières décades à la synthèse et à la caractérisation de composés légers prometteurs tels que les nitrures et boronitrures de carbone. Cependant, malgré de nombreuses tentatives de synth ese et les progrès indiscutables réealisés dans ce domaine, seuls des echantillons amorphes (mal caract eris es du point de la cristallographie) ont pu être obtenus dans différents laboratoires de recherche. En particulier, plusieurs problèmes sont soulevés de par la nature polymorphe des echantillons produits, conduisant de ce fait a une caractérisation spectroscopique peu précise. Par conséquent l'établissement de relations entre composition et propriétés de structure électronique est fourni sur une base théorique dans cette Thèse afin d'approfondir les caractéristiques des formes cristallines des matériaux. Comme on pouvait s'y attendre cette tâche complexe est vite devenue un défi compte tenu du manque de données expérimentales pour les structures cristallines susceptibles de servir de point de départ aux calculs. Il devint alors essentiel de proposer des phases modèles (hypothétiques) aux echelles bi- et tri-dimensionnelles pour etablir des tendances comparatives sur les stabilités, propriétés électroniques et mécaniques des nitrures et boronitrures de carbone. En particulier, les etudes systématiques des systèmes cristallins binaires CNx (où x=0,36 et 1,33) d'une part et ternaires BC2N d'autre part ont été menées et présentées comme une force de proposition vis a vis des expérimentateurs. Grâce aux enormes progrès de la technologie moderne des ordinateurs, il a été possible de mener ces etudes au moyen de méthodes ab initio en testant et sondant différentes approches de l' etude du solide. En fait, l'un des premiers objectifs du travail de Thèse a été de valider le meilleur schéma calculationnel au sein de la théorie de la fonctionnelle de la densité, DFT, susceptible de reproduire et/ou de predire la dureté et la stabilité d'une grande variété de matériaux ultra-durs. Les calculs des propriétés de cohésion et les enthalpies standard de formation ont été entreprises afin d'expliquer la stabilité thermodynamique des differentes compositions iso-electroniques, nommement C3N4, C11N4 et BC2N. La dureté a été également etudiée au moyen de l'analyse des modules d' elasticité et de compressibilité. L'examen des propriété de structure electronique a été réalisé par le calcul des densités d'etats, de la structure de bandes d' energie, des cartes de densité electronique et des populations de recouvrement. L'étude des déplacements chimiques par RMN du 13C de clusters moléculaires a permis de fournir un moyen de discrimination entre systèmes ayant des caractéristiques structurales très voisines. C'est notamment le cas des structures hexagonale et orthorhombique de C3N4 graphitique. Enfin, les seuils d'ionisation K de C, B et N ont été calculés (spectroscopie electronique par perte d' energie "EELS") pour les différentes structures cristallines afin de fournir des spectres de référence susceptibles d'aider à la détermination des compositions des echantillons polymorphes. Les résultats démontrent que les nitrures de carbone etudiés sont des matériaux ultra-durs ayant des propriétés mécaniques exceptionnelles. En particulier, les phases de la composition riche en carbone, C11N4, montrent des energies de cohésion supérieures et se présentent comme plus dures que l'analogue iso- electronique C3N4. Néanmoins la possibilité de déposer des stoechiométries monophasiques serait pénalisée pour les deux compositions compte tenu de leurs energies de formation fortement positives. L'introduction d'atomes de bore (boronitrues de carbone) conduit à une légère diminution des amplitudes des modules d' elasticité et de compressibilité. Mais les valeurs calcul ees restent supérieures à celles de BN cubique, le second meilleur matériau ultra-dur connu après le diamant. Néanmoins les phases tri-dimensionnelles BC2N analysées présentent des enthalpies de formation nettement exothermiques, ce qui est en faveur d'une préparation (par dépôt de couches minces par exemple) plus aisée de phases "BCN" par rapport aux nitrures binaires CNx pour lesquels les enthalipies de formation H_0f > 0. Par conséquent en consid erant l'ensemble des syst emes modèles, les phases "BCN" a liaisons hybridées essentiellement sp3 (tri-dimensionnelles) se présentent comme les meilleurs candidats pour de nouveaux matériaux ultra-durs a base d' eléments légers susceptibles d'être synth etis es par les moyens actuels. Ces observations sont appuyées par des résultats expérimentaux récemment obtenus.
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Belkouch, Said. "Etude électronique et physicochimique de la structure Pt/a-Si:H/c-Si(n)." Grenoble 1, 1989. http://www.theses.fr/1989GRE10086.
Full textAbstract:
On montre que la concentration des defauts profonds croit lorsque l'epaisseur d d'un silicium hydrogene si:h diminue. Les courbes (v,t) tension-temperature sont du type schottky avec des facteurs d''idealite qui augmentent quand t decroit. Des mesures c(v,), on en deduit la chute du potentiel electrostatique q#s dans le c-si pour chaque epaisseur d en fonction de la tension v appliquee. Les mesures photoelectriques sont effectuees afin de determiner et de caracteriser les defauts de la structure
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Platon, Mélanie. "Propriétés et performances de phosphines ferrocéniques dans le couplage C-O, C-S et C-N : nouvelles méthodologies de synthèse au palladium." Phd thesis, Université de Bourgogne, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00818998.
Full textAbstract:
Les ligands multidentes montrent généralement de très bonnes activités dans la catalyse organométallique au palladium à faibles charges. Parmi ces ligands, l'utilisation des ligands polyphosphines ferrocéniques mènent à des résultats intéressants. Des systèmes catalytiques palladium/triphosphine ferrocénique robustes ont permis d'obtenir d'une part des diarylamines et d'autre part des éthers d'aryle et d'hétéroaryle avec de faibles charges catalytiques. Des calculs théoriques de DFT sur le cycle catalytique lors de la formation d'éthers d'aryle et d'hétéroaryle ont été réalisés. La présence d'un troisième groupement phosphino permettrait de stabiliser les états de transition et accélèrerait l'élimination réductrice. Les triarylamines ont pu être obtenues à l'aide d'une diphosphine ferrocénique avec une charge de 2 mol% de palladium. Des résultats modérés à excellents ont été obtenus. Enfin, les thioéthers d'aryle et d'hétéroaryle ont été obtenus avec d'excellents résultats à l'aide d'une tétraphosphine ferrocénique en présence de 0,2 mol% de palladium
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Aziz, Robeena M. "Utilization of a preclinical model for chemoprevention of esophageal cancer employing a food-based and single- agent approach." Columbus, Ohio : Ohio State University, 2004. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc%5Fnum=osu1086122566.
Full textAbstract:
Thesis (Ph. D.)--Ohio State University, 2004.Title from first page of PDF file. Document formatted into pages; contains xvi, 154 p.; also includes graphics (some col.). Includes abstract and vita. Advisor: Gary D. Stoner, School of Public Health. Includes bibliographical references (p. 143-154).
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Bunn, Janice Yanushka. "Reliability of a food-frequency questionnaire used to estimate dietary exposure to n-nitroso and related compounds in a case-control study of childhood brain tumors /." The Ohio State University, 1992. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=osu1487779914824219.
Full text
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Rahil, Issam. "Elaboration et caractérisation de revêtements à base de nitrure de chrome, carbonitrure et carbure de titane élaborés par pulvérisation magnétron." Phd thesis, Ecole nationale supérieure d'arts et métiers - ENSAM, 2013. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00967251.
Full textAbstract:
Le but de ce travail est d'élaborer de nouveaux revêtements anti-usure à base de nitrure de chrome, de carbure et de carbonitrure de titane par dépôt physique en phase vapeur afin d'améliorer la résistance à l'usure à sec des outils de coupe du bois.Des revêtements binaires de CrN et de MoN, ternaires de Cr-Mo-N et de Ti-W-C et quaternaires de Ti-W-C-N ont été déposés sur des outils de coupe en carbure de tungstène et en acier et sur des substrats de silicium par pulvérisation magnétron RF en utilisant différentes cibles (Cr, Mo, Ti et WC) sous différentes atmosphères (Ar, Ar + N2, Ar + CH4 et Ar + N2 + CH4).L'influence de la pression de travail, des ratios des gaz plasmagènes, des tensions d'auto-polarisation des cibles, de la température des substrats et de celle du recuit sur les propriétés des revêtements ont été étudiées, en utilisant l'EDS, la WDS, l'XPS, la DRX, le MEB, le MET, l'AFM, la microscopie optique, l'interférométrie optique (2D et 3D), le Scratch test, l'essai Daimler, la nanoindentation et la tribométrie alternative et rotative. L'objectif est d'établir une corrélation entre le comportement tribologique des revêtements étudiés et leurs propriétés physico-chimiques et mécaniques.Les revêtements optimaux présentant la meilleure résistance à l'usure à sec ont été testés en usinage de l'épinette noire à l'échelle industrielle dans des conditions sévères (-20/-25 °C). Les résultats montrent que grâce à l'emploi des revêtements de Cr-Mo-N, Ti-W-C et de Ti-W-C-N, la durée de vie des outils coupants a été augmentée de 47 à 77 % par rapport à l'outil non revêtu.Mots clés: revêtement, (Cr-Mo)N, (Ti-W)(C,N), propriétés physico-chimiques, propriétés mécaniques, comportement tribologique, usinage bois
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Gicquel, Aurélien. "Impact des changements globaux sur le fonctionnement des tourbières : couplage C-N-S et interactions biotiques." Phd thesis, Université Rennes 1, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00734604.
Full textAbstract:
Dans un contexte de changements globaux, la fonction de "puits" de carbone (C) des tourbières est susceptible de basculer vers une fonction "source", en libérant dans l'atmosphère de grandes quantités de C initialement stockées dans la tourbe. Cette thèse vise à caractériser et quantifier, à différents niveaux d'organisation, i) l'impact d'un réchauffement climatique sur le fonctionnement biogéochimique (C-N-S) d'une tourbière à Sphaignes et ii) l'impact de la restauration d'une tourbière abandonnée après exploitation sur les interactions entre les plantes recolonisatrices (Eriophorum angustifolium), la macrofaune (Lumbricus rubellus) et les microorganismes potentiellement impliqués dans la régénération du processus de tourbification. Le fonctionnement de la tourbière et les interactions biotiques ont été étudiées par couplage des cycles C-N-S et traçage isotopique 13C-15N-34S. Une augmentation modérée de + 1°C simulée par "Open Top Chambers" (OTCs) diminue significativement les flux de C à l'échelle de l'écosystème, la production primaire des Sphaignes et le compartiment microbien étant les plus affectés. A l'échelle des communautés, l'activité des bactéries anaérobies, des champignons et des protozoaires (estimée par SIP 13C-PLFAs) est significativement ralentie. Nous avons montré qu'un organisme ingénieur comme le ver de terre L. rubellus jouait un rôle positif dans le recyclage de la matière organique en fournissant indirectement des éléments (C > N > S) à la plante. Ces transferts seraient dépendants des traits fonctionnels de l'organisme. A l'échelle de l'individu, nous avons caractérisé par approche NanoSIMS, les transferts "anticorrélés" N-S ver de terre --> tourbe.
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Eim, Iznardo Valeria Soledad. "Optimizaci��n del proceso de secado en base a criterios de calidad. Aplicaci��n al dise��o de un alimento c��rnico enriquecido en fibra alimentaria." Doctoral thesis, Universitat de les Illes Balears, 2012. http://hdl.handle.net/10803/84133.
Full textAbstract:
En el dise��o de embutidos crudos curados enriquecidos en fibra alimentaria, es esencial la obtenci��n de ingredientes funcionales de elevada calidad, que puedan ser incorporados en la formulaci��n del embutido generando las menores modificaciones de las caracter��sticas f��sico-qu��micas y sensoriales del alimento.
El principal objetivo de este trabajo consisti�� en optimizar la formulaci��n de un embutido crudo curado enriquecido en un concentrado de fibra alimentaria de zanahoria. La formulaci��n ��ptima debe proporcionar el contenido m��ximo de fibra alimentaria y producir los m��nimos cambios de calidad respecto al producto tradicional.
Se ha propuesto una metodolog��a para optimizar ambos, la obtenci��n de un concentrado de fibra alimentaria de alta calidad y tambi��n la formulaci��n de un embutido crudo curado (sobrasada) enriquecido en fibra alimentaria. En primer lugar, se ha desarrollado un procedimiento que consiste en la modelizaci��n, simulaci��n y optimizaci��n del proceso de secado convectivo de zanahoria. El procedimiento de optimizaci��n no solo se refiere a la transferencia de materia, sino tambi��n se incluyen los criterios relacionados con los atributos de calidad del producto final. Una vez obtenido el ingrediente funcional de calidad, fue incorporado en la formulaci��n de la sobrasada. La cantidad ��ptima de concentrado de fibra alimentaria de zanahoria necesaria para obtener un embutido enriquecido de calidad se estim�� mediante el an��lisis de los efectos de la adici��n de fibra alimentaria de zanahoria en el proceso de maduraci��n-secado de sobrasada.To design dry fermented sausages enriched in dietary fibre, it is essential to obtain high quality functional ingredients, which can be incorporated into sausage formulation with minor modifications of the physico-chemical and sensory properties of food. The main objective of this study was to optimize the formulation of a dry fermented sausage enriched with a dietary fibre concentrate from carrot. The optimal formulation should provide maximum dietary fibre content and produce minimal quality changes from the traditional product. A methodology has been proposed to optimize both the acquisition of a high quality fibre concentrate and also for the formulation of a dry fermented sausage (sobrassada) enriched in dietary fibre. First, a procedure comprised of mathematical modelling, simulation and optimization of the convective carrot drying process was developed. The optimization procedure was not only concerned with mass transfer but also included criteria related to quality attributes of the final product. Once the high quality functional ingredient was obtained, it was incorporated into the sobrassada formulation. The optimal amount of carrot dietary fibre concentrate necessary to obtain a high quality enriched sausage was estimated by analysing the effects of carrot dietary fibre addition to the ripening-drying process of sobrassada.
En el disseny d'embotits crus curats enriquits en fibra aliment��ria, ��s essencial l'obtenci�� d'ingredients funcionals d'elevada qualitat que puguin ser incorporats en la formulaci�� de l'embotit generant les menors modificacions de les caracter��stiques fisicoqu��miques i sensorials de l'aliment. El principal objectiu d'aquest treball va consistir a optimitzar la formulaci�� d'un embotit cru curat enriquit en un concentrat de fibra aliment��ria de pastanaga. La formulaci�� ��ptima ha de proporcionar el contingut m��xim de fibra aliment��ria i produir la menor quantitat possible de canvis qualitatius respecte al producte tradicional. S'ha proposat una metodologia per optimitzar ambd��s aspectes esmentats, l'obtenci�� d'un concentrat de fibra aliment��ria d'alta qualitat i tamb�� la formulaci�� d'un embotit cru curat (sobrassada) enriquit en fibra aliment��ria. En primer lloc, s'ha desenvolupat un procediment que consisteix en la modelitzaci��, simulaci�� i optimitzaci�� del proc��s d'assecatge convectiu de pastanaga. El procediment d'optimitzaci�� no nom��s fa refer��ncia a la transfer��ncia de mat��ria, sin�� que tamb�� inclou els criteris relacionats amb els atributs de qualitat del producte final. Una vegada obtingut l'ingredient funcional de qualitat, va ser incorporat en la formulaci�� de la sobrassada. La quantitat ��ptima de concentrat de fibra aliment��ria de pastanaga necess��ria per obtenir un embotit enriquit de qualitat es va estimar mitjan��ant l'an��lisi dels efectes de l'addici�� de fibra aliment��ria de pastanaga en el proc��s de maduraci��/assecat de sobrassada.
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Campos, Sergio Gaspar de. "Monitoramento de aflatoxinas, fungos toxig?nicos e n?veis de contamina??o em mat?rias primas e alimentos balanceados. Aflatoxicose natural em c?es no estado do Rio de Janeiro." Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2007. https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/809.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2007-03-27The commercial feed constitutes an important element in the pet industry in Brazil. Its composition includes cereal mixtures produced in farms such as sorghum, maize and some oily seeds. All feed destined to pets are supplemented with fats, vitamins, minerals, antirust and flours of diverse origins incorporated in some cases as pellets. When conditions of nutrients and moisture are adequate, fungal contamination could be present during pre and post harvest, storage, manufacture and processing of these ingredients. The filamentous stored grain fungi more commonly found include the species belonging to Aspergillus, Penicillium and Fusarium genera. They are able to produce different mycotoxins. Species of Aspergillus such as Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus and Aspergillus nomius are able to produce aflatoxins, considered as carcinogen type 1A. The pet foods have important amounts of cereals and therefore, they can concentrate important amounts of toxins. In dogs and cats the effects of mycotoxins are severe and can produce death, besides the loss of nutrients, to alter the organoleptic properties and to diminish the average life of the product in the market. On the other hand, the presence of toxicogenic species could indicate the contamination with several mycotoxins and this situation represents a potential risk for the animal health. On the basis of these antecedents the objectives of this work were 1) to characterize the mycoflora, 2) to detect the natural incidence of mycotoxins from raw materials and compound feed for dogs and 3) to establish parameters to prevent and/or to control micotoxicoses. A total of 230 samples (117 suspected foods to produce natural poisoning (AIN), 43 commercial foods (AC) of 3 different qualities, 70 ingredients of the production line (ALP)) of ingredients and rations destined to the feeding of dogs were analyzed. The fungal isolation was made by the surface spread method. The culture media were dicloran-rose-bengal-chloranphenicol agar (DRBC), dicloran-chloranphenicol 18% glicerol agar (DG18) and Nash-Snyder agar. The average of the number of colonies by triplicate was determined and it was expressed as colony forming units/gram of feed (UFC/g). AIN and some ALP (maize, ground maize, flour of sorghum, maize flour and gluten) obtained fungal counts over than 104 UFC/g. The AC samples were not over this value. Each strain was isolated and identified at the species level. The species belonging to the Aspergillus genera were predominant in all of the analyzed samples, having aflatoxicogenic species A. flavus/A. parasiticus those of greater frequency. These strains were evaluated in their ability to produce aflatoxins by the TLC method. The 100% of isolated strains of AIN, 80% of AC and 70% of ALP were able to produce aflatoxins at levels that varied from 2 and 66.25 ng/g. The natural incidence of aflatoxins in all feed samples was determined by high performance liquid chromatography (HPLC). AIN and some samples of ALP ingredients, mainly those containing maize, obtained aflatoxins levels over than 20 ppb. The hystopatological and biochemical studies of the affected animals organs demonstrated the death cause (aflatoxicosis), and were confirmed by the mycological studies: the fungal counts and aflatoxins levels were over the allowed ones by national and international regulations in use. The commercial feed of different qualities are feeds in conditions to be consumed, but have a potential risk if they are in inadequate storage conditions due to the aflatoxicogenic ability of the studied strains. As far as the ingredients and finished feed of the production line, those made up of maize did not fulfill the values of fungi and aflatoxins allowed by the legislation. Although the finished ration adjusts to the required regulation, probably by the processing, it presents a potential risk since more of 80% of the species of A. flavus, were able to produce aflatoxins B1 and B2. It is important then to emphasize the need to a suitable control of the used ingredients in the compound feed elaboration and the adequate environmental conditions to preserve the pet food of undesired fungal contamination and the consequent production of their mycotoxinas.
Os alimentos balanceados comerciais constituem um elemento importante na ind?stria de c?es no Brasil. Sua composi??o inclui misturas de cereais produzidos nas granjas, tais como sorgo, milho e algumas oleaginosas. Todos os alimentos destinados a c?es est?o suplementados com gorduras, vitaminas, minerais, antioxidantes e farinhas de diversas origens incorporados, em alguns casos como pellets. Ao possuir suficientes nutrientes e condi??es de umidade adequadas s?o suscet?veis a contamina??o por fungos durante a pr? e p?s-colheita, no armazenamento, na manufatura e no processamento destes ingredientes. Os fungos filamentosos mais comumente encontrados em gr?os armazenados incluem as esp?cies dos g?neros Aspergillus, Penicillium e Fusarium, capazes de produzir deteriora e diferentes micotoxinas. Esp?cies de Aspergillus como Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus e Aspergillus nomius s?o as mais toxic?genas podendo produzir aflatoxinas, consideradas como carcin?genos tipo 1A. Os alimentos destinados a c?es possuem quantidades importantes de cereais e, portanto podem concentrar quantidades importantes de toxinas. Em c?es e gatos os efeitos das micotoxinas s?o severos e podem produzir a morte, al?m de levar a perda de nutrientes, alterar as propriedades organol?pticas e diminuir a vida m?dia do produto no mercado. Por outro lado a presen?a de esp?cies toxicog?nicas poderia indicar a contamina??o com v?rias micotoxinas e, esta situa??o representa um risco potencial para a sa?de dos animais. Baseado no exposto anteriormente, os objetivos deste trabalho foram caracterizar morfologicamente a micobiota, detectar a incid?ncia natural de micotoxinas em ingredientes e alimentos balanceados para c?es, isolar microrganismos com potencialidades toxicog?nicas e estabelecer par?metros para prevenir e/ou controlar as micotoxicoses em c?es. Um total de 230 amostras (117 alimentos suspeitos de produzir intoxica??o natural (AIN), 43 de alimentos comerciais (AC) de tr?s qualidades diferentes, 70 ingredientes da linha de produ??o (ALP) de ingredientes e ra??es destinadas ? alimenta??o de c?es) foram analisadas. O isolamento de fungos se realizou pelo m?todo de dissemina??o em superf?cie. Os meios de cultivo utilizados foram ?gar Diclor?n-Rosa de Bengala Cloramfenicol (DRBC), ?gar Diclor?n Cloramfenicol 18% Glicerol (DG18) e ?gar Nash-Snyder. Se determinou a m?dia do n?mero de col?nias por triplicata e se expressou como unidades formadoras de col?nias por grama de alimento (UFC/g). Os AIN e alguns ALP (milho, milho mo?do, farinha de sorgo, farinha de milho e gl?ten) apresentaram contagens f?ngicas superiores a 104 UFC/g. As amostras de AC n?o superaram este valor. Cada cepa foi isolada e identificada a n?vel de g?nero. As esp?cies pertencentes ao g?nero Aspergillus prevaleceram em todas as amostras analisadas, sendo as esp?cies aflatoxicog?nicas, A. flavus/A. parasiticus, as de maior freq??ncia. Estas cepas foram avaliadas em sua habilidade de produzir aflatoxinas. Dos 100% das cepas isoladas de AIN, 80% de AC e 70% de ALP, foram capazes de produzir aflatoxinas em n?veis que variaram entre 2 e 66,25 ng/g. Se determinou a incid?ncia natural de aflatoxinas em todas as amostras de alimentos por cromatografia l?quida de alta efici?ncia. Os AIN e algumas amostras de ingredientes de ALP, principalmente aquelas compostas por milho, apresentaram n?veis de aflatoxinas superiores a 20 ppb. Os estudos histopatol?gicos e bioqu?micos dos ?rg?os dos animais afetados evidenciaram a causa morte (aflatoxicose), assim como tamb?m os estudos micotoxicol?gicos realizados: a carga f?ngica e os n?veis de aflatoxinas encontrados, foram superiores aos permitidos pelas regulamenta??es nacionais e internacionais em vig?ncia. Os alimentos comerciais pertencentes a distintas qualidades s?o alimentos aptos para o consumo mas, potencialmente perigosos em condi??es de armazenamento inadequado devido ? capacidade aflatoxicog?ncia das cepas estudadas. Quanto aos ingredientes e alimentos terminados da linha de produ??o, aqueles compostos por milho n?o cumpriram com os valores de fungos e aflatoxinas permitidos pela legisla??o. Embora a ra??o terminada se ajuste ao requerido pela regulamenta??o, provavelmente pelo processamento recebido, apresenta um risco potencial j? que mais de 80% das esp?cies de A. flavus foram capazes de produzir aflatoxinas B1 e B2. ? importante ent?o destacar a necessidade de realizar um controle adequado dos ingredientes utilizados na elabora??o de alimentos compostos, como tamb?m as condi??es ambientais onde se armazenam as ra??es destinadas aos c?es, para preserv?- los da indesejada contamina??o f?ngica e a conseq?ente produ??o de micotoxinas.
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Souyri-Caporale, Michèle. "Etude du pouvoir tumorigene de l'oncogene n-ras." Paris 7, 1987. http://www.theses.fr/1987PA077083.
Full text
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Gallagher, Julie Marie. "The synthesis of 1-acetamido-2,6-anhydro-1,7-deoxy-L-glycero-L-galactitol (N-[β-L-fucopyranosylomethyl]-acetamide) and related derivatives." Scholarly Commons, 1989. https://scholarlycommons.pacific.edu/uop_etds/2182.
Full textAbstract:
One important goal of this thesis is the hydrogenation of the glycosyl cyanide, which has never been mentioned by any of the groups who have done work in this area, except for B. Coxon and G. Fletcher, who in 1964, reduced a tetra-O-acetyl-β-D-galactopyranosyl cyanide with lithium aluminum hydride. We were hoping to obtain, by reduction with hydrogen on Pd/C, an aminomethyl C-glycoside. It is believed that these aminomethyl C-glycosides are of potential biological importance especially in the area of AIDS and HIV therapy.
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Rocabois, Philippe. "Stabilité thermochimique des composites céramiques base SiC : approche thermodynamique et expérimentale du système Si-O-C-N." Grenoble INPG, 1993. http://www.theses.fr/1993INPG0085.
Full textAbstract:
Les comportements experimentaux des materiaux de synthese contenant silicium, carbone et oxygene ou azote, a haute temperature, et leurs simulations thermodynamiques, presentent des desaccords quantitatifs importants qui peuvent etre expliques par des donnees thermodynamiques peu precises ou incompletes, ou par des cinetiques de reactions particulierement lentes. Pour lever toute ambiguite sur les donnees des composes cristallins, amorphes et gazeux du systeme si-c-n-o de nouvelles mesures d'enthalpie de formation ont ete effectuees par la technique des cellules d'effusion multiples couplee a la spectrometrie de masse. Il a ete mis en evidence que le sio(s) ne constitue pas une phase stable. La temperature de l'eutectique si+sic et les activites du silicium dans le liquide en equilibre avec sic ont ete mesurees. L'etude du ternaire si-n-o a permis de proposer une nouvelle valeur de l'enthalpie de formation de si#2n#2o. En plus des mesures de grandeurs thermodynamiques, l'etude de ces systemes a mis en evidence l'importance des cinetiques de reaction de decomposition (par exemple le faible coefficient d'evaporation de si#3n#4), ou entre phases solides (par exemple si+sio#2 ou sio#2+c). La prise en compte de la reduction des incertitudes sur les donnees thermodynamiques s'est revelee grandement insuffisante pour expliquer les desaccords entre le comportement des fibres et sa simulation. Le comportement de materiaux de synthese a base de sic et le comportement de melanges de phases connues ont ete etudies. Les resultats de ces experiences ont montre que les pressions mesurees de sio(g) et co(g) sont bien plus faibles que les pressions d'equilibre pour les materiaux dont la composition globale est dans le ternaire sic+sio#2+c. Les fibres sicn(o) (ex-pcsz) apparaissent plus stables que les fibres sico (ex-pcs). L'ensemble des resultats exposes peut etre exploite pour aider a expliquer et prevoir les traitements des fibres ceramiques en milieu industriel
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Yu, Haiqiang. "Determination of disulfide linkages in SEL 24K from salmon eggs and N-terminal and C-terminal sequencing of gp41 and gp37 from Xenopus laevis eggs with mass spectrometry." Scholarly Commons, 2006. https://scholarlycommons.pacific.edu/uop_etds/2718.
Full textAbstract:
The disulfide bond pattern in the galactose-specific lectin 24K from the egg jelly of the Chinook salmon Oncorhynchus tshawytscha was determined, and its previously reported amino acid sequence was confirmed by mass spectrometry. A combination of tryptic digestion, HPLC separation, and chemical, modifications was used to establish the location of seven disulfide bonds and one pair of free cysteines. After proteolysis, peptides containing one or two disulfide bonds were identified by reduction and mass spectral comparison. MALDI mass spectrometry was supported by chemical modification (iodoacetamidylation) and in silico digestion. The assignments of disulfide bonds were further confirmed by mass spectral fragmentation studies including in-source dissociation (ISD) and collision-induced dissociation (CID). Lectins of comparable biochemical functions can be found in amphibian eggs as well. Those eggs are covered with glycoproteinaceous extracellular matrix, which is known as the zonae pellucidae (ZP). The ZP consists of three major glycoproteins referred to as ZPA, ZPB, and ZPC, which contain homologous regions named "ZP domains". The ZP domain is also found in other secretory glycoproteins. Trans -membrane domains present at the C -terminus of ZP glycoproteins are removed at furin-processing sites. However, the details of this processing are unclear because of the lack of information about the precise C -termini of ZP glycoproteins. In this study, the N -termini and C -termini of the glycoprotein gp 37 (ZPB, from gp 37 precursor) and gp 41 (ZPC, from gp 43) from the clawed South African toad ( Xenopus laevis ) were determined by mass spectrometric analysis. Our results suggest that the N -terminus and C -terminus of gp 41 are generated by oviductin-mediated cleavage at GSR 55 and GSR 367 and the C -terminus of gp 37 is generated by furin-mediated cleavage at CNT 457 . These findings shed light on the biochemical processing of gp 43 to gp 41 and gp 37 precursor to gp 37.
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Van, Der Stede Véronique. "Les pratiques de stockage au Proche-Orient du Natoufien au Dynastique Archaïque I (12.500 - 2700 av. J.-C.)." Doctoral thesis, Universite Libre de Bruxelles, 2002. http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/211379.
Full text
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Doho, Néhowé. "LA CONFERENCE DES NATIONS UNIES SUR LA SCIENCE ET LA TECHNIQUE AU SERVICE DU DEVELOPPEMENT ( C. N. U. S. T. D. ) (Vienne, Autriche, 20-31 août 1979)." Paris 5, 1988. http://www.theses.fr/1988PA05D007.
Full textAbstract:
Organisee a vienne en aout 1979, la c. N. U. S. T. D. A pour but de renforcer le potentiel scientifique et technique des pays en developpement et de leur fournir des instruments de cooperation en vue de l'utilisation de la science et de la technique pour resoudre, en fonction des priorites nationales, les problemes sociaux et economiques qui ne peuvent etre regles par une action isolee de la part de chaque pays. Pour ce faire, elle a adopte le "programme d'action de vienne pour la science et la technique au service du developpement" axe sur les trois principaux domaines suivants : - renforcement des capacites scientifiques et techniques des pays en developpement ; - restructuration des relations scientifiques et techniques internationales ; - renforcement du role des nations unies dans le domaine de la cooperation scientifique et technique et octroi des ressources financieres accrues. Le dernier domaine a abouti a la creation au sein du systeme des nations unies de nouveaux organes dont le plus important est le systeme de financement pour la science et la technique au service du developpement (s. F. N. U. S. T. D. ). Confronte aux difficultes de mobiliserOrganized in vienna, august 1979, the u. N. C. S. T. D. Is intended for adding to scientific and technical potential of developing countries and supply them with tools of cooperation to use science and technology to solve, according to national priorities, social and economic problems which cannot been resolved with insulated action of each country. To achieve one's ends, it adopted "vienne programme of action for science and technology for development" oriented in three principal directions : - to strengthen scientific and technical capacities in developing countries ; - to reorganize the structure of international scientific and technical relations; - to intensify united nations role in scientific and technical cooperation and to give much money. The last direction came to create new structures within the framework of the united nations. The more important of these structures is the financing system for science and technics for development. Faced with the difficulties to collect much money, it been suppressed and replaced with united nations found for science and technology for development
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Oorts, Katrien. "Effet de travail du sol sur les stocks et flux de C et N dans un sol limoneux de grandes cultures du bassin Parisien." Phd thesis, Institut national agronomique paris-grignon - INA P-G, 2006. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00011985.
Full textAbstract:
Pendant plusieurs siècles, le sol a été labouré pour contrôler le développement des mauvaises herbes, incorporer des résidus de culture et préparer le sol avant le semis. Après le développement des herbicides la nécessité de labourer a été posée et des systèmes de travail du sol réduit ont été introduits. Ces systèmes de travail du sol réduit ont deux caractéristiques : (i) le sol n'est plus labouré et, (ii) le sol est toujours complètement ou partiellement couvert avec des résidus de culture. Le passage du labour profond au semis-direct (un système de travail du sol réduit) induit des modifications dans la structure du sol et la localisation de la matière organique du sol (MOS) et des résidus de culture. Ceci entraîne des modifications dans le climat du sol (température et humidité) et certaines propriétés biologiques, chimiques et physiques du sol. La combinaison de toutes ces modifications a une influence importante sur les transformations de l'azote et du carbone dans le sol. Les objectifs de notre étude ont été de (i) quantifier les différences des stocks et de flux de carbone et de l'azote entre différents systèmes de travail du sol différenciés depuis 32 années dans un sol limoneux de grande culture du bassin Parisien et, (ii) expliciter les effets du climat du sol, de la structure et des propriétés biologiques et physiques du sol sur les différences de fonctionnement des cycles du carbone et de l'azote du sol. Cette étude a été essentiellement focalisée sur les variables qui ont un impact agronomique ou environnemental : carbone et azote organique du sol, dynamique de l'azote minéral du sol et les émissions de CO2 et N2O. Deux systèmes de travail du sol ont été étudiés : le labour (CT) et le semis-direct (NT). Ces systèmes de travail du sol ont été suivis sur des parcelles en rotation maïs-blé du site expérimental de Boigneville (91) en France. NT présente des stocks de carbone 5 à 15 % plus importants et des stocks d'azote 3 à 10% supérieurs à ceux mesurés pour CT, mais ces différences n'ont pas toujours été statistiquement significatives. Les concentrations de C et N diminuent avec la profondeur en NT alors qu'elles sont distribuées de façon homogène dans la couche labourée en CT. La différence de stock d'azote organique associé aux argiles et limons et la différence de stock d'azote associé à la matière organique particulaire (MOP) ont chacune expliqué 50 % de la différence de stock d'azote total entre les deux systèmes. 66 % de la différence du stock de carbone total du sol ont été explicités par la différence de stock de carbone présent dans la MOP (58 %) et les résidus de culture (8 %). Le carbone et l'azote additionnel dans NT se situe dans des agrégats. Nos résultats suggèrent que les stocks de C et N plus importants pour NT peuvent être attribués à (i) la formation de macroagrégats plus prononcée dans la couche 0-5 cm due à l'activité microbienne et aux stocks de MOS plus importants et, (ii) la meilleure protection de la MOS dans la couche 5-20 cm due à une porosité du sol plus faible et à l'absence de la destruction de la structure du sol par le travail du sol ou le climat. Les modalités de travail du sol n'ont pratiquement pas eu d'influence sur les dynamiques de l'eau et de nitrates dans le profil (0-120 cm) du sol. L'interprétation des données avec le modèle LIXIM a permis de calculer des vitesses de minéralisation comparables pour les 2 systèmes que celles-ci soient calculées avec une échelle de temps exprimée en jours calendaires ou en jours normalisés (à une température et une humidité du sol de référence). Ces résultats montrent que la fourniture d'azote minéral par le sol est similaire dans les différents systèmes de travail du sol étudiés à Boigneville. Par ailleurs, les émissions de N2O ont eu tendance à être plus élevées pour NT que pour CT. Les émissions de CO2 en absence de couvert végétal ont pu être plus importantes pour l'un ou l'autre des systèmes de travail du sol en fonction des conditions climatiques et de la localisation des résidus de culture. Le cumul des quantités de CO2 émis par NT a été significativement plus important que pour CT. Au cours d'une seconde partie du travail, nous avons cherché à montrer si les différences de stocks et de flux de C et N entre les différentes modalités de travail du sol étaient le résultat des modifications des conditions climatiques, de la localisation et des quantités de SOM et résidus de culture ou des propriétés biologiques ou physiques du sol. D'abord, nos résultats ont montré que la minéralisation potentielle du C et N en conditions contrôlées n'a pas été moins importante pour NT comparé à CT. Par ailleurs, la protection physique de la MOS contre la minéralisation du C et N a été évaluée par incubation d'échantillons de sol dont les structures entre 50 µm et 12.5 mm ont été progressivement détruites. Quatre zones structurales ont été considérées : zones avec une structure poreuse ou compacte pour CT et horizons 0-5 et 5-20 cm pour NT. Les résultats indiquent que la destruction de la structure de l'horizon 0-5 cm de NT induit une faible augmentation de la minéralisation de l'azote et pas d'augmentation pour la minéralisation du carbone. La protection de la MOS est en réalité la plus importante pour la couche 5-20 cm du NT. Ensuite, les différences de décomposition de la MOS entre CT et NT au champ ont été influencées par des différences de la température et de l'humidité du sol. Toutefois ces différences ont été souvent faibles et les conditions n'ont pas été systématiquement plus favorables pour la décomposition dans l'un ou l'autre des systèmes de travail du sol. Néanmoins, la distribution et la quantité de pluie et l'évaporation d'eau ont eu une influence importante sur la dynamique des flux de CO2. Les pluies induisent une réhumectation rapide des résidus de surface qui entraîne une augmentation importante des flux de CO2 pour NT par rapport à CT. Après les pluies, la teneur en eau des résidus de surface diminue rapidement ce qui limite sérieusement leur décomposition entraînant des émissions plus faibles pour NT comparé à CT. Finalement, les flux de C et N ont été simulés avec le modèle PASTIS. Les simulations ont montré que la quantité cumulée plus importante de CO2 émise par NT a résulté d'une décomposition plus importante des résidus de culture et pas d'une différence de décomposition des MOS. En réalité, la plus grande quantité des résidus de culture accumulée à la surface du sol dans NT fait plus que compenser la plus faible vitesse de décomposition des résidus en surface pour NT comparé avec la situation de résidus enfouis pour CT. En définitive, c'est la teneur en eau du mulch de résidus qui contrôle le plus l'amplitude de la différence de vitesse de décomposition des résidus entre CT et NT.
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DELAGEBEAUDEUF, CLAIRE. "La phospholipase b digestive du cobaye. Implication des n-glycosylations dans les proprietes physiologiques de la proteine. Clonage de l'adn#c, etude de l'expression tissulaire et lors de la differenciation intestinale." Paris 11, 1996. http://www.theses.fr/1996PA112424.
Full textAbstract:
La phospholipase b intestinale du cobaye est une enzyme digestive qui possede les trois activites: phospholipase a#2, lysophospholipase et diacylglycerol lipase. Nous avons mis en evidence que la phospholipase b du cobaye est une proteine de 140 kda dont 23% du poids moleculaire apparent est constitue de n-glycosylations du type complexe. En revanche, elle ne porte pas de liaisons o-glycosidiques. Le meme patron de n-glycosylation est observe pour l'enzyme exprimee dans les cellules immatures, situees dans les cryptes intestinales et dans les cellules matures bordant la villosite. D'autre part, l'elimination par coupure enzymatique de ces n-glycosylations provoque une diminution de 27-35% des activites phospholipase a#2, lysophospholipase et diacyl-glycerol lipase de l'enzyme. Cette diminution est le reflet d'une baisse de vitesse maximale enzymatique (vm) sans modification de l'affinite apparente de l'enzyme pour le substrat (km). De plus, l'enzyme deglycosylee n'est pas plus sensible a la chaleur que la forme native. Nous avons realise le clonage de l'adnc de la phospholipase b du cobaye, a partir d'un microsequencage de la proteine. L'adnc obtenu (4615 paires de bases (pb)) a ete sequence dans sa totalite, il contient un cadre ouvert de lecture de 4392 pb. La sequence peptidique qui en est deduite (1463 acides amines) fait apparaitre divers elements structuraux qui nous confirment qu'il s'agit d'une proteine transmembranaire: sequence signal amino-terminale et segment hydrophobe carboxy-terminal. Elle possede quatre domaines repetes en tandem dont le deuxieme et le quatrieme portent chacun une sequence signature des serines actives. Douze sites potentiels de n-glycosylation sont aussi localises sur cette sequence, qui presente, par ailleurs, une tres forte homologie avec l'esterase-phospholipase clonee de l'intestin de lapin adulte. L'expression de la phospholipase b (proteine et arnm) est tres strictement correlee avec la differenciation de la cellule intestinale puisqu'elle est tres faible dans les cellules souches intestinales alors qu'elle est maximale dans la cellule mature. Enfin, l'expression tissulaire de l'arnm codant pour la phospholipase b intestinale du cobaye revele que son gene est transcrit uniquement dans l'intestin et l'epididyme. Cette derniere localisation est interessante car l'epididyme est le siege d'une production importante et specifique de glycerophosphocholine, obtenue lors de l'hydrolyse de la phosphatidylcholine par une phospholipase b. La proteine recherchee dans ce dernier organe semble etre legerement differente de celle de l'intestin alors que l'arnm parait identique. Le role et la nature exacte de la phospholipase b epididymale restent a definir
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Gypens, Nathalie. "Modélisation des efflorescences algales et des cycles du C, N, P et Si dans l'écosystème eutrophisé de la mer du Nord." Doctoral thesis, Universite Libre de Bruxelles, 2006. http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/210778.
Full textAbstract:
Le modèle biogéochimique de résolution complexe MIRO a été développé pour étudier la dynamique des efflorescences de Phaeocystis en zone côtière belge (BCZ) en réponse aux apports de nutriments anthropiques délivrés directement par l’Escaut et indirectement par la Seine via les eaux atlantiques entrantes. Le modèle MIRO décrit les cycles du carbone (C), de l’azote (N), du phosphore (P) et de la silice (Si) au travers de 38 compartiments chimiques, planctoniques et benthiques clés de l’écosystème côtier dominé par Phaeocystis. Il a été validé dans une configuration multi boite simple en utilisant des forçages climatologiques pour la période 1989-1999 et sur base d’une comparaison visuelle des simulations de nutriments et des variables planctoniques avec les données récoltées durant cette même période.Le modèle validé a ensuite été utilisé pour étudier le fonctionnement de l’écosystème et les cycles biogéochimiques associés. Plus précisément, les bilans de carbone et de nutriments réalisés sur base des flux biologiques modélisés ont montré que l’écosystème de la BCZ, dominé par les efflorescences de Phaeocystis, se caractérise par une faible efficience trophique, une faible capacité de rétention/élimination des apports de nutriments d’origine anthropique et une faible capacité d’absorption du CO2 atmosphérique. Des scénarios annulant tour à tour l’activité biologique et les apports de carbone par les rivières ont permis de déterminer les rôles respectifs de la température, des processus biologiques et des apports de nutriments et de carbone par les rivières dans l’évolution saisonnière de la pCO2 des eaux de surface.
L’effet combiné des apports anthropiques de nutriments et des conditions météorologiques locales (débit, vent, température) a été étudié sur base d’une simulation effectuée pour la période contemporaine (1989-2003) en utilisant les forçages réels mesurés. La comparaison visuelle des simulations et des observations montre que, si le modèle est parfaitement capable de reproduire les successions phytoplanctoniques, il est par contre moins performant en ce qui concerne la reproduction des signaux extrêmes. Il apparaît donc que l’échelle de temps (mensuelle) utilisée pour décrire la variabilité des forçages est trop longue et ne permet pas de capter les variations hydrologiques à court terme résultant du vent et de la marée.
De manière à mieux comprendre le lien entre les activités humaines sur le bassin versant et l’eutrophisation des zones côtières, le modèle MIRO a été couplé aux sorties du modèle de rivière RIVERSTRAHLER appliqué à la Seine et à l’Escaut sur une période de 50 ans (1950-1998). Les résultats obtenus montrent que l’importance des efflorescences de diatomées est conditionnée par les apports de PO4, alors que l’importance des Phaeocystis est directement liée à l’importance des apports de NO3. Un bilan établi pour la BCZ montre que plus de 50% des apports annuels de N et 60% des apports annuels de P proviennent des eaux Atlantiques et pointe l‘importance des apports de la Seine pour l’enrichissement de la BCZ.
Différents scénarios de réduction des apports de nutriments provenant des rivières ont été réalisés afin de cibler le ou les nutriments à diminuer prioritairement pour réduire les efflorescences de Phaeocystis. Les résultats montrent que, dans les conditions actuelles, seule une réduction des apports de NO3 prédit une diminution des efflorescences de Phaeocystis. De plus, pour avoir un abattement significatif de ces efflorescences, il est nécessaire d’agir de manière conjointe sur les apports de la Seine et de l’Escaut.
En vue de l’implémentation du code MIRO dans un modèle 3D hydrodynamique et pour tenir compte de la variabilité spatiale des sédiments dans la zone étudiée, une paramétrisation des flux de nutriments à l’interface eau-sédiment a été recherchée sur base des résultats obtenus avec un modèle diagénétique analytique décrivant la dégradation de la matière organique et les cycles de l’azote et du phosphore dans les sédiments.
Doctorat en sciences, Spécialisation biologie animale
info:eu-repo/semantics/nonPublished
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Koptekin, Derya. "Experiencing Class Differences: The Case Of Food Retail Store Workers In Ankara Sinifsal Farkliliklarin Deneyimlenmesi: Ankara Market Iscileri Ornegi." Master's thesis, METU, 2010. http://etd.lib.metu.edu.tr/upload/12611967/index.pdf.
Full textAbstract:
This thesis aims to examine the class experiences of workers who work in food retail stores in Ankara. In this respect, it focuses on the structure of food retailing as interactive service work, working conditions of workers, stratification, fragmentation and unionization of workers in stores. In addition, it examines how workers experience class as a matter of self-esteem in their workplaces, how they cope with discourtesy of costumers, how they classify costumers and whether they develop a sense of deprivation if it is taken into consideration that they work in a consumption area. It is also analyzed gender and family relations of store workers, and their future hopes and unfulfilled dreams. The study argues that stores with their workers, their managers and their diverse costumers profiles are significant places so as to observe how class differences are continuously reconstructed in everyday life through work and consumption practices. In regard to these issues, the field research of the thesis was employed through semi-structured in-depth interviews with 37 store workers who deal directly with customers and works in various food retail stores in Ankara.
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Peyrat, Sandrine. "Vers la synthèse de C-glycosyl aminoxy peptides et d'oligomères de nucléosides aminoxy acides." Phd thesis, École normale supérieure de Cachan - ENS Cachan, 2011. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00675657.
Full textAbstract:
Récemment, de nombreux efforts ont été consacrés au développement d'oligonucléotides synthétiques pour des applications thérapeutiques et de diagnostique variées. Les oligonucléotides modifiés peuvent inhiber sélectivement l'expression des gènes en se liant spécifiquement à des séquences d'ADN et/ou d'ARN ciblées à travers les stratégies antigène, antisens ou d'ARN interférent. Les aminoxy peptides forment facilement des structures secondaires bien définies comme des alpha-, béta-, gamma-turns ou des hélices, ce qui nous a inspiré pour concevoir de nouveaux oligonucléotides modifiés dans le but d'étudier leurs propriétés physico-chimiques et biologiques. Au cours de ce travail, la synthèse de nucléosides aminoxy acides et de leurs oligomères a été entreprise en séries ribose et désoxyribose. Dans la première partie, les fonctions aminoxyle, acide carboxylique et aldéhyde ont été introduites sur la partie osidique de la thymidine. Différents nucléosides monofonctionnalisés ont été synthétisés à l'aide notamment des réactions de Mitsunobu, d'O-allylation et d'oxydation. Les nucléosides monomères ont ensuite été couplés entre eux conduisant aux nouveaux dinucléosides liés par liaison N-oxy amide, oxime et aminoxy. Dans la seconde partie, la synthèse de différentes uridines aminoxy acides a été étudiée à partir de l'uridine, des 2,2'-anhydro et 2,3'-anhydro uridines. Une uridine aminoxy ester a pu être obtenue en passant par la 3'-oxo uridine via une homologation (réaction de Wittig) et l'introduction de la fonction oxyamine en position 5' par une substitution nucléophile du dérivé iodé. En parallèle, dans la continuité des travaux réalisés au laboratoire sur la synthèse des glycoamino acides, nous avons synthétisé des C-glycosyl aminoxy acides jamais décrits dans la littérature, dans le but de générer de nouveaux mimes de glycopeptides. A partir du C-allyl glucopyranoside perbenzylé, deux C-glucosyl aminoxy acides diastéréoisomères ont été préparés.
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Noël, Amandine. "Etude comparative de la réactivité des β-lactones et β-thiolactones. Synthèse stéréosélective d'α-C- et S-glycosides à partir de dérivés de l'acide N-acétylneuraminique." Phd thesis, Université Paris Sud - Paris XI, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00912334.
Full textAbstract:
Les β-lactones étant présentes dans de nombreux composés naturels biologiquement actifs, cette famille de molécules a été intensivement étudiée aussi bien d'un point de vue structural que pour leur réactivité, contrairement aux β-thiolactones. Afin d'établir un parallèle entre ces deux familles, nous avons étudié leur stabilité thermique en comparant les vitesses d'extrusion de CO2 et COS. Le suivi réactionnel a été réalisé par UV-spectrométrie de masse sur des β-lactones di-, tri- et tétrasubstituées et les β-thiolactones correspondantes, dans deux solvants (un polaire, l'autre apolaire). Utilisant la même stratégie, nous nous sommes intéressés à l'ouverture de ces hétérocycles par différents nucléophiles ainsi que la formation cinétique compétitive des β-(thio)lactones à partir d'un intermédiaire commun. Les similitudes entre les β-lactones et β-thiolactones soulignées par ces investigations, ont révélé la possible utilisation de ces dernières comme substitut des premières. La deuxième partie de ce manuscrit concerne la synthèse de mimes des O-sialosides présents dans de nombreux processus biologiques mais sensibles à l'hydrolyse enzymatique. A partir de dérivés de l'acide N-acétylneuraminique, nous avons développé des méthodes de C- et S-glycosylations électrophiles α-sélectives, et efficaces malgré la présence d'un groupement électroattracteur en C2 et du méthylène en C3 favorisant la formation du glycal. Ces techniques de synthèse, conduisant à des rendements et sélectivités excellents, pourront trouver des applications pour la synthèse de glycomimétiques.
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Pucci, Marinella Coutinho Jacinto. "Interações tróficas dos peixes e lulas da Baía do Araçá, município de São Sebastião (São Paulo, Brasil): uma abordagem pelo uso de isótopos estáveis." Universidade de São Paulo, 2016. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/21/21134/tde-13122016-170637/.
Full textAbstract:
As interações tróficas de 31 espécies de peixes e 2 de lulas da Baía do Araçá, São Sebastião (SP), foram investigadas por meio dos isótopos estáveis de carbono (δ13C) e nitrogênio (δ15N). Os valores de δ13C das espécies variaram entre -17,2‰ e -12,1‰, e os de δ15N, entre 10,0‰ e 14,5‰. Os valores de δ13C dos produtores e consumidores permitiram indicar que as espécies analisadas participam das teias tróficas, pelágica e bentônica, e têm como base da cadeia alimentar o fitoplâncton, os microfitobentos e a matéria orgânica dos sedimentos. Maiores valores de δ13C nos peixes e lulas foram registrados no verão, associados a valores mais altos na base. As posições tróficas das espécies variaram entre 3,18 e 4,72, indicando que atuam como consumidores secundários e terciários. A composição da dieta dos peixes, avaliada pelo modelo de mistura isotópica, apontou elevada contribuição de presas como Polychaeta, Tanaidacea e Ophiuroidea, grupos com alta abundância na Baía do Araçá e no Canal de São Sebastião. A ingestão de presas disponíveis no interior da baía e no canal evidenciou a importância desses peixes e lulas como carreadores de nutrientes, realizando tanto acoplamento pelágico-bentônico, como entre as regiões sublitoral e entremarés da Baía do Araçá.The trophic interactions of 31 fish species and 2 squid species of the Araçá Bay, São Sebastião (São Paulo, Brazil), were investigated through carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) stable isotopes. The δ13C of the species ranged from -17.2‰ to -12.1‰, and the δ15N, from 10.0‰ to 14.5‰. The δ13C data of the producers and consumers indicated that the species analysed are part of the pelagic and benthic trophic webs, and have phytoplankton, microphytobenthos and organic matter from the sediment as the base of the food web. Higher values of δ13C were registered in the summer, linked to the higher values at the base. The trophic positions of the species varied between 3.18 e 4.72, an indication that they act as secondary and tertiary-quaternary consumers. The diet composition of fish, evaluated trough the isotope mixing model, showed high contribution of prey, such as Polychaeta, Tanaidacea and Ophiuroidea, groups highly abundant in the Bay and the adjacent São Sebastião Channel. The intake of available prey in the intertidal region and in the Channel revealed the importance of the fish and squid as nutrient pathway links, coupling the pelagic-benthic systems and the sublittoral and intertidal regions of the Araçá Bay.
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Bieganski, Nicolas. "Recherches sur l'administration de la Thébaïde à l'époque ptolémaïque, 323-30 av. n. è." Doctoral thesis, Universite Libre de Bruxelles, 2011. http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/209845.
Full textAbstract:
Au début de l’époque ptolémaïque, la Thébaïde constitue un ensemble original tant géographiquement que structurellement :elle s’étend de Syène à Lykopolis et est administrée comme un nome depuis Thèbes qui est sa métropole, avec un stratège et un nomarque (thébarque) établis à sa tête. Le règne des Lagides est marqué par une normalisation de cette administration, qui s’effectue au rythme des troubles politiques (sécession de 206-186, guerre civile de 132-124, révolte thébaine de 88-85) ;au Ier siècle et suite à des évolutions successives, le nome canonique est redevenu l’unité territoriale de base de l’administration thébaïque. Cette restructuration ne peut être comprise qu’au regard de l’histoire de la région dans les derniers siècles de l’époque pharaonique :les Lagides ont hérité d’une désorganisation née de la Troisième Période intermédiaire et de la Basse Époque, au cours desquelles les temples ont occupé une place prépondérante dans le gouvernement méridional, se substituant souvent à un pouvoir central défaillant. Les souverains grecs se sont appuyés sur ces institutions religieuses pour installer leur administration en Thébaïde, suivant en cela la tradition égyptienne ;les constructions religieuses, nombreuses dans le sud, sont à mettre en parallèle à cet effort d’ « administralisation »./At the beginning of the Ptolemaic period, the Thebaid is an original set both geographically and structurally :it stretches from Aswan to Lykopolis and is administered as a nomos from Thebes which is his metropolis, headed by a strategos and a nomarch (thebarch). The reign of the Ptolemies is characterized by a normalization of this administration, which fluctuated with the political unrest (secession of 206-186, civil war of 132-124, Theban revolt in 88-85) :in the 1st Century BC and after successive developments, the canonical nomos is again the basic territorial unit of the southern administration. This restructuring can be understood only in the light of the history of the region in the last centuries of the Pharaonic era :the Ptolemies had inherited a disruption created by the Third Intermediate Period and the Late Period, during which temples have occupied a prominent place in the southern government, often replacing a failing central power. The Greek rulers have relied on these religious institutions to set up their administration in the Thebaid, in line with Egyptian tradition ;religious buildings, many in the South, are set parallel to this effort of “administralization”.Doctorat en Langues et lettres
info:eu-repo/semantics/nonPublished
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Massicot, France. "Etudes pharmacologiques et toxicologiques d'un régulateur métabolique : le chlorhydrate de chloro-4 phénoxyacétate d'hydroxyméthyl-3 N-méthyl pipéridine (PM 170)." Paris 7, 1986. http://www.theses.fr/1986PA077090.
Full text
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Comont, Laure. "Étude des processus de stockage de la matière organique et de régénération des tourbières dégradées après exploitation : sites du Russey (Jura français), de la Chaux d'Abel (Jura suisse) et de Baupte (Cotentin, France)." Phd thesis, Université d'Orléans, 2006. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00136118.
Full textAbstract:
Avec les craintes actuelles sur la péjoration du climat, l'enjeu pour des tourbièresabandonnées après exploitation est d'y permettre la réinstallation d'une production végétale
susceptible d'y réassurer la pérennité de la séquestration du carbone à long terme. Dans cette
perspective, les objectifs de cette étude étaient d'identifier des indicateurs de la reprise des
processus d'accumulation de la matière organique (MO) dans des tourbières anciennement
exploitées, actuellement à des stades de régénération spontanée différents. Dans le but d'identifier
l'origine de la MO et d'appréhender les modalités de sa dégradation, une combinaison d'approches
micromorphologiques, géochimiques globales et moléculaires a été appliquée à des échantillons de
tourbe brute et de fractions fines (< 200μm), ainsi qu'à des végétaux-sources typiques. La MO
accumulée dans les niveaux superficiels montre une composition très contrastée (forts C/N,
prédominance des tissus hérités bien préservés, fortes teneurs en sucres...) par rapport à celle,
beaucoup plus humifiée, des compartiments sous-jacents. Ceci a permis de délimiter précisément la
tourbe régénérée de la tourbe du catotelm. Contrairement aux stades de régénération précoces (5-10
ans), la composition de la MO des stades plus avancés (30-40 ans) est comparable à celle de la zone
non exploitée (MO homogène, dominance des marqueurs de sphaignes, forts C/N). Une analyse en
composante principale (ACP) a permis de proposer des trajectoires de régénération distinctes pour
chacun des sites d'étude, en fonction de leur végétation et de leur mode d'exploitation.
Globalement, la bonne préservation des polysaccharides dans la tourbe, clairement mise en lumière
dans cette étude, en fait de bons indicateurs de régénération.
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Uglov, Alexey. "Synthèse de ligands macrocycliques comportant des fragments aromatiques et leur application pour la détection des cations métalliques." Phd thesis, Université de Bourgogne, 2011. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00915467.
Full textAbstract:
La catalyse homogène à l'aide des complexes des métaux de transition est l'un des domaines les plus dynamiques de la chimie organique moderne. Durant ces dernières années la majorité des nouvelles réactions en chimie organique est issue de ce domaine de recherche. Par exemple la carbonylation, la réaction de Heck, le couplage C--C sont déjà devenues des méthodes classiques en synthèse. L'un des objectifs actuels de la catalyse homogène est la recherche de nouvelles voies de formation de liaisons carbone-hétèroélément en présence de complexes de métaux de transition. Ces réactions ouvrent une nouvelle voie pour la synthèse de différentes familles de composés organiques. Certaines de ces réactions ont largement été étudiées et ont trouvé des applications pratiques dans les laboratoires académiques et dans l'industrie. Nous pouvons citer par exemple l'hydrogénation et l'hydrosilylation catalytique. D'autres, tell la formation des liaisons C(sp2)--O, C(sp2)--N, C(sp2)--Se et C(sp2)--S, sont moins développées et nécessitent encore beaucoup de mises au point avant de pouvoir être utilisées de façon routinière. L'accroissement des besoins en outils permettant de fonctionnaliser facilement, régio- et stéréosélectivement les substrats actuellement à notre disposition, explique la progression constante des recherches dans ce domaine. Les objectifs de ce travail étaient l'étude de la synthèse de ligands polyazotés par la réaction de formation de liaison C(sp2)--N en présence des complexes du palladium. L'intérêt porté depuis de nombreuses années aux polyazamacrocycles saturés a pour origine principalement leur grande affinité vis-à-vis des cations métalliques qui se manifeste par une stabilité thermodynamique et cinétique remarquable de leurs complexes. Les polyazamacrocycles peuvent complexer les atomes métalliques en milieu aqueux et être utilisés in vivo. En général, la stabilité des complexes formés par les récepteurs macrocycliques est supérieure à celle des complexes formés par les ligands non cycliques apparentés en raison de l'effet macrocyclique. De plus, la fonctionnalisation du macrocycle par des groupes coordinants disposés à la périphérie du cycle conduit à des récepteurs plus sophistiqués. Il en découle que les polyazamacrocycles peuvent être adaptés aux métaux ayant un nombre de coordination élevé sans perdre l'avantage de la préorganisation du ligand. Ainsi, l'affinité du ligand vis-à-vis d'un ion métallique peut être contrôlée en faisant varier le nombre et la nature des bras fonctionnels liés au macrocycle. La chimie organique moderne permet de réaliser la synthèse des polyazamacrocycles N-fonctionnalisés selon des schémas simples, efficaces et transposables à grande échelle. Cependant la synthèse de dérivés contenant le fragment diaminoaryl- ou diaminohétèroaryl- incorporé dans l'entité macrocyclique reste délicate. Par ailleurs la présence de tels fragments dans un macrocycle peut influer sur les propriétés coordinantes du ligand et sa solubilité. De plus ces macrocycles présentent un intérêt majeur pour le développement de détecteurs optiques car la plupart des groupes qui sont capables de visualiser la coordination d'une molécule cible sont de nature aromatique ou hétèroaromatique...
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Buzy, Armelle. "Développement de la spectrométrie de masse appliquée au séquençage protéique en association avec la dégradation d'Edman : détermination des structures primaires de la sous-unité Aa6 de l'hémocyanine du scorpion Androctonus australis et de la catalase bactérienne de Proteus mirabilis." Grenoble 1, 1993. http://www.theses.fr/1993GRE10019.
Full textAbstract:
Le but de ce travail est de developper des strategies analytiques utilisant differentes techniques de spectrometrie de masse (sm) en association avec la degradation d'edman pour le sequencage proteique. La premiere partie du travail a permis d'estimer les possibilites de methodes de sm en tandem pour la determination de la sequence de petits peptides. Dans la deuxieme partie du travail, la sous-unite aa6 de l'hemocyanine du scorpion androctonus australis a ete choisie comme modele d'etude. Les hemocyanines sont des pigments respiratoires presents chez les mollusques et arthropodes. La sous-unite aa6 a ete scindee chimiquement et enzymatiquement. Les peptides obtenus ont ete analyses par sm et degradation d'edman. La sm a apporte des donnees souvent indispensables a la degradation d'edman en levant des incertitudes sur la taille des peptides et sur l'identite de certains residus. Certains petits peptides ont ete caracterises directement par sm en tandem. Tous les peptides ont ete positionnes grace aux homologies avec des sequences d'hemocyanines d'autres arthropodes. Trois ponts disulfures ont ete reveles et localises par l'etude en sm de la proteine sous ses formes native, alkylee et reduite-alkylee. Les etudes realisees ont conduit a la sequence complete de la proteine (626 residus, 72 kda) et a la mise au point d'une methodologie utilisant conjointement le sequencage chimique et la sm. La troisieme partie du travail a porte sur l'etude de la sequence de la catalase de la bacterie proteus mirabilis. La sequence n-terminale proposee par genetique moleculaire (307 residus) a ete verifiee et la sequence c-terminale (177 residus) determinee
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Berlinet, Cécilia. "Etude de l'influence de l'emballage et de la matrice sur la qualité du jus d'orange." Phd thesis, ENSIA (AgroParisTech), 2006. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00003516.
Full textAbstract:
L'objectif de ce travail a été d'étudier l'influence de l'emballage et de la matrice (jus) sur la qualité du jus d'orange pendant son stockage, en lien avec sa teneur en vitamine C, sa couleur et sa qualité organoleptique. Les matériaux d'emballage utilisés étaient le verre, un polyéthylène téréphtalate (PET) monocouche et des technologies barrière à l'oxygène pour les bouteilles de PET et pour les bouchons en polyéthylène haute densité (PEHD). Après 5 mois de conservation à température ambiante du jus à base de concentré, les pertes de composés d'arôme par transferts vers l'emballage sont négligeables. Pour les emballages plastiques, les pertes en vitamine C ont été reliées à la perméabilité à l'oxygène du matériau. Le verre a permis le meilleur maintien des teneurs en vitamine C. Concernant les composés d'arôme, l'évolution a été fortement reliée à la durée du stockage mais pas au type de matériau d'emballage utilisé ni à sa perméabilité à l'oxygène. Ces résultats ont montré que l'évolution aromatique dans le jus pouvait être attribuée à l'acidité de la matrice qui entraîne des réactions de catalyse acide. Les travaux suivants ont permis d'améliorer la qualité aromatique du produit en tenant compte de la matière première (matrice jus et arômes) et de plusieurs étapes du procédé de fabrication. En condition modèle, une augmentation du pH d'un pur jus de 3,2 à 4 a permis de diminuer la formation de composés d'arôme à impact sensoriel négatif et a protégé la vitamine C sans augmenter de manière importante le brunissement non-enzymatique. Le rôle de la pulpe et du traitement thermique sur la rétention des composés d'arôme a été étudié d'un point de vue physico-chimique et d'un point de vue sensoriel. Le traitement de pasteurisation serait susceptible de modifier les interactions entre les composés d'arôme et les constituants insolubles du jus.
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Belaud-Rotureau, Mickaël. "Substitution nucléophile aromatique des acides benzoïques et naphtoïques ortho fluorés/méthoxylés non protégés (SNArAB) par les bases fortes (RLi, RMgX et R2NLi) en l'absence de catalyseur métallique." Phd thesis, Université du Maine, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00510819.
Full textAbstract:
Dans le cadre d'un projet général d'étude de la réactivité des acides benzoïques non protégés avec les bases fortes, la réaction de substitution nucléophile aromatique des acides benzoïques ortho-fluorés et ortho-méthoxylés (SNArAB) avec les organolithiens et les réactifs de Grignard est étudiée pour la première fois de façon systématique. Une revue de la littérature de la réaction de Meyers (>1994) a été faite. Afin de réduire le taux d'addition 1,2 de l'organométallique sur le carboxylate conduisant à la formation de cétones, un groupe TMS a été introduit en ortho (C6) du carboxylate. Lors de la préparation des acides 2-méthoxy-6-triméthylsilylbenzoïque et 2-fluoro-6-triméthylsilylbenzoïques, il a été découvert que la séquence [échange Br-Li/piégeage par D2O] est compétitive avec l'attaque directe de n-BuLi sur D2O. De façon intéressante, la présence d'un fluor en C6 rend le carboxylate totalement inerte vis-à-vis des organolithiens. L'acide 2,6-difluorobenzoïque conduit aux produits d'ipso-C2-substitution sans formation de cétones alors qu'une décarboxylation partielle est observée avec l'acide 2,6-diméthoxybenzoïque. La réaction SNArAB des acides benzoïques et naphtoïques ortho-fluorés et orthométhoxylés avec les amidures de lithium a ensuite été étudiée. Cette réaction conduit en une étape à des acides anthraniliques et ne requiert pas protection et déprotection de la fonction acide carboxylique. L'utilisation d'un excès de LiNMeBn conduit à un dioxindole pour lequel un mécanisme de formation est proposé. Enfin, une étude préliminaire de la réaction de métalation des acides 2- et 3 (tertbutoxycarbonylamino) benzoïques par les bases alkyllithiées a été réaliséé. Il n'a pas été possible de former les trianions correspondants. Cependant, lorsque l'acide 2-(tertbutoxycarbonylamino) benzoïque est traité par LTMP en présence de TMSCl dans les conditions de piégeage interne (ISQ), l'acide 2-(tert-butoxycarbonylamino)-6- (triméthylsilyl)benzoïque est formé avec un rendement de 76%.
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Gonzalez-Maldonado, Noelymar. "Evaluating the Effects of Long-Term No-Till and Crop Rotations in Soil Health and Corn Productivity." The Ohio State University, 2019. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=osu1557142156675221.
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Gavériaux, Claire. "Etude de l'interaction entre l'immunoglobuline e et son recepteur de forte affinite : mise au point d'un nouvel essai immunoenzymatique sur cellules, le celisa, importance de la n-glycosylation et de l'activation de la proteine kinase c dans l'expresion fonctionnelle de ce recepteur." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 1988. http://www.theses.fr/1988STR13014.
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Medeiros, Simone de Fatima. "Obtenção de nanopartículas magnéticas sensíveis a estímulos para aplicações biomédicas." Phd thesis, Université Claude Bernard - Lyon I, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00836703.
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Les particules des polymères avec des propriétés magnétiques sont utilisées dans des applications thérapeutiques in vivo, comme des agents de libération contrôlée de principes actifs, pour des applications ex vivo, dans l'extraction de cellules cancéreuses dans le corps, et finalement pour le diagnostic in vitro. La nécessité de matériaux biocompatibles et intelligents, comme agent d'encapsulation de nanoparticules magnétiques, conduit à l'utilisation de polymères hydrophiles, biodégradables, biocompatibles et dans certains cas stimulables. Dans les applications thérapeutiques, cette technologie est basée sur le déplacement des particules en appliquant un champ magnétique et sur la concentration du médicament dans la zone d'intérêt. Cette étape est suivie par la libération du médicament, en utilisant les propriétés des polymères stimulables. Ainsi, cette thèse est consacrée à l'étude de la préparation de nanoparticules composées d'une matrice polymère sensible aux stimuli et des particules d'oxyde de fer (γ-Fe2O3 et Fe3O4). Tout d'abord, nous avons étudié l'obtention de nanogels à base de poly(NVCL-co-AA) en utilisant la polymérisation par précipitation. La poly (N-vinylcaprolactama) (PNVCL)et un polymère qui possède une température critique inférieure de solubilité (LCST), proche de la température physiologique (35-38°C). Ce polymère est connu pour avoir une bonne biocompatibilité plus haute, par rapport à des autres polymères sensibles à la température. En plus, le poly (acide acrylique) (PAA) est un polymère qui présente la sensibilité au pH. Dans cette étape, on a étudié l'influence de quelques paramètres de synthèse sur les diamètres des particules, la distribution de la taille des particules et la sensibilité à la température des nanogels. La sensibilité au pH a été également évaluée en fonction de la concentration d'AA ajouté dans les synthèses. Ensuite, nous avons effectué l'étude de l'incorporation de nanoparticules magnétiques stabilisées par le dextran dans les nanogels de PNVCL réticulé en utilisant la technique de polymérisation en mini-émulsion inverse. Les nanogels magnétiques thermosensibles ont été caractérisés en termes de taille (DP), distribution de la taille des particules (DTP) en utilisant la diffusion de la lumière. Le caractère thermosensible des nanogels magnétiques a également été étudié en mesurant le diamètre hydrodynamique en fonction de la température. Les propriétés magnétiques (aimantation spécifique et la magnétisation) ont été examinées en utilisant un magnétomètre à échantillon vibrant (VSM). L'analyse par infrarouge (GTIR) et par diffraction des rayons X ont montré qualitativement l'incorporation des nanoparticules magnétiques dans la matrice polymère. L'efficacité d'encapsulation de nanoparticules d'oxyde de fer a été étudiée par l'analyse thermo-gravimétrique (TGA) et par les mesures d'aimantation. Les caractéristiques morphologique des nanogels magnétiques et stimulables ont été examinées par la microscopie électronique en transmission (TEM).
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Foy, Denis. "Sur l'élaboration de nouveaux carbonitrures : des variétés graphitiques aux structures peu compressibles." Phd thesis, Université Sciences et Technologies - Bordeaux I, 2007. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00374077.
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En Chimie des Matériaux, la recherche de performances optimales pour la matière condensée a toujours été un challenge. Au début des années 90 Liu et Cohen proposèrent par des calculs ab initio, un modèle empirique permettant de calculer le module de compressibilité des matériaux covalents ainsi qu'un nouveau matériau appelé C3N4-β isostructural de Si3N4-β pouvant posséder des propriétés mécaniques proches de celles du diamant. Dès lors plusieurs autres variétés (quatre tridimensionnelles et une bidimensionnelle) furent envisagées pour ce carbonitrure de composition C3N4. Notre démarche a consisté à synthétiser un carbonitrure bidimensionnel afin de le convertir en une phase dense par analogie avec la synthèse du diamant, par conversion directe grâce à l'utilisation de hautes pressions et hautes températures ou par conversion assistée par flux. L'élaboration du carbonitrure 2D a été réalisée par la décomposition thermique de la thiosemicarbazide sous flux d'azote. Sa caractérisation par différentes techniques physico-chimiques et des essais de modification de sa composition chimique nous ont permis de mettre en évidence une relation entre la composition et la cristallinité. Par ailleurs, il a été constaté au sein de cette phase 2D la présence de nanoparticules amorphes à l'intérieur desquelles il a été remarqué l'existence de nanodomaines cristallisés de symétrie cubique composés exclusivement de carbone et d'azote. La mesure du module de compressibilité de cette phase cubique grâce à l'équation du troisième ordre de Birch Murnaghan a permis de mettre en évidence une valeur égale à 76% de celle du diamant et à 96% de celle du nitrure de bore cubique (second matériau le plus dur). Ainsi cette étude a donc permis de mettre en évidence l'élaboration d'une variété tridimensionnelle de carbonitrure à pression ambiante et température modérée et de confirmer la faible compressibilité des carbonitrures 3D.
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Georgiou, Andriani. "The cult of Flavia Iulia Helena in Byzantium : an analysis of authority and perception through the study of textual and visual sources from the fourth to the fifteenth century." Thesis, University of Birmingham, 2013. http://etheses.bham.ac.uk//id/eprint/4175/.
Full textAbstract:
The symbolic role of Helena throughout the Byzantine period has never been considered in any detail. Many of the literary sources, particularly historiographical and hagiological texts, are not easily accessible and have not been translated. The visual sources referring to Helena, such as works of late Roman and Byzantine art, coinage, illustrated manuscripts, reliquaries, and wall paintings, have never been collected. My thesis collects and re-evaluates the textual and visual evidence from the fourth to the fifteenth century in order to explore the origins and development of Helena's cult; the emergence of a Helena-legend with symbolic and metaphorical functions; and the ways that the Byzantines reconstructed, judged, and appreciated her role. Special attention is given to the relationship between word and image, as well as the influence exerted on them by contemporary political and social developments. This thesis demonstrates that memories of Helena as an empress and as a saint were manufactured in several distinct stages over several centuries; and that her role differed in the eastern and western halves of the former Roman empire. The evidence is analysed thematically and in chronological order.
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Corral, Marisol. "Caracterisation de genes cellulaires dont l'expression est associee a la cancerisation hepatique." Paris 6, 1987. http://www.theses.fr/1987PA066124.
Full text
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Vian, Jean-François. "Comparaison de différentes techniques de travail du sol en agriculture biologique : effet de la structure et de la localisation des résidus sur les microorganismes du sol et leurs activités de minéralisation du carbone et de l'azote." Phd thesis, AgroParisTech, 2009. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00005158.
Full textAbstract:
Depuis quelques décennies, le labour, comme mode de travail du sol, tend à diminuer au profit de différents modes de préparation du sol, allant du travail du sol réduit sans retournement jusqu'au semis direct. De tels modes alternatifs de travail du sol méritent une étude approfondie avant leur diffusion en agriculture biologique (AB) car ils peuvent occasionner des problèmes de nutrition des cultures et une dégradation de la structure du sol au cours des premières années de leur application. L'objectif de ce travail a donc été d'étudier à court terme (< 5 ans) les modifications que génèrent l'adoption de différentes techniques de travail du sol en AB sur la structure du sol, la répartition des résidus de culture et des microorganismes au sein du profil cultural, puis d'en évaluer les conséquences sur la minéralisation potentielle du carbone et de l'azote. Pour cela, le travail s'est appuyé sur deux dispositifs agronomiques mis en place l'un sur sol alluvial sableux (Lyon), l'autre sur sol limoneux de Bretagne (Kerguéhennec) pour comparer les effets de quatre modes de travail du sol : labour traditionnel, labour "agronomique", travail réduit et superficiel. Dans chacun de ces sites, des prélèvements ont été réalisés à partir de l'observation des profils culturaux au sein de zones compactées (mottes delta) et non compactées (mottes gamma) à différentes profondeurs correspondant aux limites de travail des outils étudiés. Cette stratégie d'échantillonnage a permis de relier la structure du sol au fonctionnement microbien et de mieux comprendre les facteurs qui gouvernent l'organisation spatiale des microorganismes à une échelle macroscopique et ce, aussi bien d'un point de vue quantitatif (biomasse microbienne, activités de minéralisation) que qualitatif (structure des communautés microbiennes). Ainsi, dès les premières années de différenciation des traitements, la quantité, l'activité mais aussi la structure des communautés microbiennes sont influencées par la profondeur et le mode d'enfouissement des résidus puis, dans les horizons où la quantité de substrat disponible n'est pas limitante, par le tassement du sol généré par chaque technique. La prise en compte de l'hétérogénéité spatiale de la structure du sol permet de préciser l'effet de chaque technique étudiée sur le potentiel de minéralisation du carbone et d'azote des microorganismes. Ainsi, dans les conditions expérimentales de ce travail, il apparaît que l'adoption de techniques de travail du sol réduit ou superficiel ne limite pas le potentiel d'azote minéralisable total (sur l'ensemble de la couche de sol) par rapport au labour au cours des premières années de leur application.
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Dalmet, Christophe. "La notion de denrées alimentaires." Phd thesis, Université d'Avignon, 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00629627.
Full textAbstract:
Avec l'apparition massive des borderline products, les frontières traditionnelles entre la denrée alimentaire et les autres catégories de produits que l'on ingère ne cessent de se brouiller. Certes des éléments de définition de cette denrée se trouvent dans divers textes juridiques, notamment communautaires à l'image du règlement Food Law, mais toujours est-il que malgré tout demeure en partie le mystère identitaire qui entoure cette notion. Aussi, afin de pouvoir appliquer aux produits litigieux un statut adéquat et déterminer par la même le régime juridique qui doit être le leur, des références précises de l'aliment doivent être mises en évidence au travers de son analyse d'ensemble, l'étude tant de sa fonction que de sa présentation s'avérant indispensable pour résoudre cette problématique non dépourvue d'importance pratique.