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  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters
  5. Conference papers

Academic literature on the topic 'Fettsäuren'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 29 January 2023

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Journal articles on the topic "Fettsäuren"

1

Eckert, Gunter P. "Erhaltung kognitiver Funktionen im Alter." Ernährung & Medizin 33, no. 01 (2018): 9–12. http://dx.doi.org/10.1055/s-0044-101060.

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Abstract:
ZusammenfassungOmega-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, die in pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten vorkommen. Der Begriff „Omega“ bezieht sich auf das Kohlenstoffende einer Fettsäure, die nachfolgende Zahl gibt die Position der ersten Doppelbindung im Molekül vom Ende her gesehen an. Für den menschlichen Körper besonders von Bedeutung sind Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. α-Linolensäure (18 : 3 Omega-3, n-3) und Linolsäure (18 : 2 Omega-6, n-6) sind essenzielle Fettsäuren, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen.
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2

Richter, Volker, Matthias Blüher, Joachim Thiery, and Michael Hamm. "Multiple Effekte von Omega-3-Fettsäuren im Fettgewebe." Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie 14, no. 02 (2020): 96–106. http://dx.doi.org/10.1055/a-1105-3463.

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Abstract:
ZusammenfassungIm Fettgewebe üben Omega-3-Fettsäuren multiple Effekte aus, verbunden mit systemischen Wirkungen. Veränderungen der Fettsäure-Zusammensetzung zellulärer Membranen, die sich funktionell auswirken, Interaktionen mit Membran- und intrazellulären Rezeptoren und die Synthese einer Vielzahl bioaktiver Metabolite sind eingeschlossen. Besonders bedeutsam sind die anti-inflammatorischen und entzündungsauflösenden Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren. Die Effekte langkettiger Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sowohl auf metabolische als auch auf Immun
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3

Reinke, J., A. Birkenfeld, J. Jordan, and S. Engeli. "Natriuretische Peptide als Regulatoren des Fettsäure- und Glukosestoffwechsels." Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie 07, no. 03 (2013): 154–58. http://dx.doi.org/10.1055/s-0037-1618817.

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Abstract:
ZusammenfassungDie natriuretischen Peptide ANP und BNP werden überwiegend im Herzen gebildet und dienen als kardiovaskuläre Hormone mit Schutzfunktion für das Herz über hämodynamische Wirkungen wie Natriurese, Vasodilatation und Blutdrucksenkung. Neuere Befunde zeigen, dass die natriuretischen Peptide aber auch den Fettsäure- und Glukosestoffwechsel beeinflussen. Die Freisetzung von Fettsäuren aus dem Fettgewebe und die Nutzung der Fettsäuren in der Muskulatur werden durch natriuretische Peptide stimuliert. Im Muskel führen natriuretische Peptide zu einer gesteigerten Mitochondrienmasse und ei
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4

Bayer, Wolfgang. "Fettsäuren." Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin 8, no. 01 (2010): 25–28. http://dx.doi.org/10.1055/s-0029-1240858.

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5

Bayer, Wolfgang. "Fettsäuren." Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin 8, no. 02 (2010): 23–26. http://dx.doi.org/10.1055/s-0030-1249928.

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6

Frölich, Jan, and Manfred Döpfner. "Die Behandlung von Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörungen mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren - eine wirksame Behandlungsoption?" Zeitschrift für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie 36, no. 2 (2008): 109–16. http://dx.doi.org/10.1024/1422-4917.36.2.109.

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Abstract:
Zusammenfassung: Fragestellung: Essentielle Fettsäuren stellen einen integralen Bestandteil neuronaler Zellmembranen dar. Insbesondere sogenannte Omega-3-Fettsäuren tragen zu einer Verbesserung der interzellulären Signaltransduktion bei. Darüber hinaus sind sie in den Dopaminmetabolismus des fronto-cortico-striatalen Systems involviert, wodurch sich eine pathogenetische Verbindung zu Aufmerksamkeitsdefizit-/ Hyperaktivitätsstörungen (ADHS) ergeben könnte. Der vorliegende Beitrag untersucht diese möglichen Zusammenhänge sowie v.a. die klinisch-therapeutische Bedeutung einer Nahrungsergänzung mi
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7

Schmiedel, Volker. "Omega-3 und stille Entzündungen." Erfahrungsheilkunde 67, no. 04 (2018): 198–204. http://dx.doi.org/10.1055/a-0647-0080.

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Abstract:
ZusammenfassungEine anerkannte Definition der stillen Entzündung existiert bislang nicht. Sie wird u. a. mit einem 2- bis 3-fachen Anstieg von Entzündungsmarkern wie CRP oder TNF-α beschrieben. Epidemiologische Studien belegen aber inzwischen, dass sie Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz, nicht-alkoholische Fettleber oder auch chronische Schmerzen und vorschnelle Alterung begünstigen. Hauptursachen sind ein Überkonsum an Omega-6-Fettsäuren und Übergewicht. Eine Diät, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, oder die zusätzliche Gabe von Omega-3-Fetts
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8

Schmiedel, Volker. "Sport und Omega-3-Fettsäuren." Erfahrungsheilkunde 71, no. 01 (2022): 39–44. http://dx.doi.org/10.1055/a-1717-0608.

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Abstract:
ZusammenfassungOmega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit der ersten Doppelbindung an der dritten Bindung vom Omega-Ende aus.Omega-3-Fettsäuren (in der Folge mit Omega-3 abgekürzt) haben vielfältige Effekte auf unsere Gesundheit. Stand 6.12.2021 findet man bei PubMed allein für 2021 über 100 systematische Reviews zu Omega-3-Fettsäuren zu unterschiedlichsten Themen wie entzündliche Darmerkrankungen 1, Depression und Angst 2, kardiovaskuläre Erkrankungen (hier nur Effekte bei höheren Dosen) 3, Multiple Sklerose 4 u. v. m., die praktisch alle positive Effekte von Omega-3 ergeben
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9

Blüher, M., J. Thiery, M. Hamm, and V. Richter. "Omega-3-Fettsäuren und Adipositas im Kindes-und Jugendalter." Kinder- und Jugendmedizin 17, no. 01 (2017): 43–47. http://dx.doi.org/10.1055/s-0038-1629402.

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Abstract:
ZusammenfassungEbenso wie bei adipösen Erwachsenen stellt auch bei adipösen Kindern und Jugendlichen eine chronisch-subklinische Entzündung einen Schlüsselfaktor für die Entwicklung von verschiedenen metabolischen Störungen dar. Es wurde gezeigt, dass langkettige Omega-3-Fettsäuren wie Eikosapentaensäure (EPA) und Dokosahexaensäure (DHA) entzündli-chen Prozessen im Fettgewebe entgegenwirken. Die zugrunde liegenden Mechanismen schließen anti-inflammatorische und entzündungsauflösende Effekte dieser Fettsäuren und ihrer bioaktiven Mediatoren ein. Deshalb sind die ausgewogene Zufuhr mehrfach unge
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10

Engelbert, Christian W. "Bluthochdruck und Omega-3 – studienbasierte Zusammenhänge?" Erfahrungsheilkunde 71, no. 04 (2022): 188–95. http://dx.doi.org/10.1055/a-1803-1442.

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Abstract:
ZusammenfassungDie essenzielle Rolle von Omega-3-Fettsäuren erlangt immer größere Bekanntheit und Akzeptanz. Regelmäßig fragen nun Patienten, ob Omega-3 auch gegen Bluthochdruck helfe. Welche seriösen Empfehlungen können den Patienten dazu an die Hand gegeben werden? Mittlerweile liegen zahlreiche Studien vor, die die Wirksamkeit und Tragweite von Omega-3-Fettsäuren beweisen. Vor der Betrachtung des Themas Bluthochdruck und Omega-3 greift der Artikel die Fettsäuren sowie die beiden Gruppen der bedeutsamen Omega-Fettsäuren heraus, beleuchtet diese näher und geht auch auf die beiden neuesten Stu
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Dissertations / Theses on the topic "Fettsäuren"

1

Weiler, Winfried. "Die Relevanz von Fettsäuren in der Ernährung von Daphnien." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät I, 2001. http://dx.doi.org/10.18452/14760.

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Abstract:
In dieser Arbeit werden verschiedene Aspekte der Bedeutung von Fettsäuren für Daphnien betrachtet. Für physiologische, ernährungs- und reproduktionsbiologische Untersuchungen wurden die Fettsäuren aus Daphnien, Seston bzw. Algen gaschromatographisch analysiert. Mit Daphnien wurde in batch- und Durchflusskulturen experimentiert. Aufgrund ihrer heterogenen Zusammensetzung enthielten sämtliche Sestonproben eine Vielzahl omega-6- und omega-3-Fettsäuren. Die durch die Veränderungen der Phytoplanktonzusammensetzung der Talsperre Bautzen und des Großen Vätersees (GV) zu erwartende Veränderungen der F
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2

Schmutzler, Sandra. "Einfluss mehrfach ungesättigter Fettsäuren auf ausgewählte oxidative Parameter einer caninen Mastozytomzelllinie." Doctoral thesis, Universitätsbibliothek Leipzig, 2009. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:15-20090604-130027-9.

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Abstract:
Seit Mitte der 1980er Jahre werden diätetische Ergänzungen von Futtermitteln mit mehrfach-ungesättigten Fettsäuren (PUFA) als nebenwirkungsfreie Therapeutika zur Behandlung atopischer Erkrankungen eingesetzt. Verschiedene Studien konnten dabei insbesondere bei einem n6:n3-Fettsäurenverhältnis von 5 bis 10:1 eine Linderung klinischer Symptome bei an Caniner Atopischer Dermatitis (CAD) leidenden Hunden feststellen. Die zugesetzten Fettsäuren beeinflussen auf molekularer Ebene unter anderem die zelluläre Fettsäurenzusammensetzung, Membraneigenschaften, Lipidmediatoren, intrazelluläre Signaltransd
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3

Kim, Hyo Jung. "Effekte ungesättigter Fettsäuren auf die Apoptose in proliferierenden Zellen der Gefäßwand." Diss., lmu, 2004. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:19-29251.

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4

Seidel, Anja. "Der Einfluss langkettiger mehrfach ungesättigter Fettsäuren auf die Fettsäurenzusammensetzung einer caninen Mastocytomzelllinie." Doctoral thesis, Universitätsbibliothek Leipzig, 2004. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:15-qucosa-33717.

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Abstract:
Die Mastzellen der Haut sind bedeutende Immuneffektorzellen in der Pathogenese der Caninen Atopischen Dermatitis (CAD; OLIVRY et al. 1997). Diese Zellen schütten in der Sofort- und in der Spätphase der Überempfindlichkeitsreaktion des Typs I Entzündungsmediatoren aus. Diätetisch verabreichte Fettsäuren werden in zelluläre Membranen eingebaut und sind somit in der Lage, die Produktion und Freisetzung dieser Entzündungsmediatoren zu beeinflussen. In der Praxis konnte gezeigt werden, dass eine diätetische Ergänzung von n6- und n3-Fettsäuren im Verhältnis von 5 zu 1 eine Linderung der klinischen S
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5

Zorn, Natalie. "Zur Analytik von Lipiden im Hunde- und Katzenserum nach Fütterung ungesättigter Fettsäuren." Diss., lmu, 2004. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:19-27924.

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6

Demming, Rebecca M. [Verfasser], and Bernhard [Akademischer Betreuer] Hauer. "Enzymatische Hydratisierung kurzkettiger Fettsäuren und Alkene / Rebecca M. Demming ; Betreuer: Bernhard Hauer." Stuttgart : Universitätsbibliothek der Universität Stuttgart, 2018. http://d-nb.info/1166655113/34.

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7

Müller, Laura [Verfasser], and Tanja [Akademischer Betreuer] Rudolph. "Einfluss von nitrierten Fettsäuren auf die Angiogenese / Laura Müller. Betreuer: Tanja Rudolph." Hamburg : Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2014. http://d-nb.info/1049281438/34.

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8

Konkel, Anne. "Einfluss von Omega-3 Fettsäuren auf die Bildung physiologisch aktiver CYP-Eicosanoide." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät I, 2016. http://dx.doi.org/10.18452/17520.

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Abstract:
Mehrfach ungesättigte omega-3 Fettsäuren (n-3 PUFAs), wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), schützen vor kardiovaskulären Erkrankungen, wie tödlichen Arrhythmien. In vitro Untersuchungen belegen, dass rekombinante Cytochrom P450 (CYP) Enzyme nicht nur die n-6 PUFA Arachidonsäure (AA), sondern auch die n-3 PUFAs EPA und DHA als alternative Substrate verwenden. Dabei entstehen bioaktive regio- und stereoisomere Epoxy- und Hydroxymetaboliten, CYP-Eicosanoide, die als sekundäre Botenstoffe bei der Regulation von Gefäß-, Nieren- und Herzfunktionen fungieren. Die genauen molekula
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9

Svetlichnyy, Valentin. "Aufnahme von Fettsäuren in Spermatozoenlipide von Sus scrofa domestica und physiologische Auswirkungen." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät I, 2013. http://dx.doi.org/10.18452/16665.

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Abstract:
Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit den physiologischen Veränderungen porciner Spermatozoen, die durch einen metabolischen Einbau von Fettsäuren in Spermatozoenlipide hervorgerufen werden. Ziel dieser Arbeit war die Untersuchung der metabolischen Aufnahme von Fettsäuren in die Spermatozoenlipide und die Bewertung des physiologischen Zustandes porciner Spermatozoen mit Hinblick auf die Niedrigtemperaturlagerung. Alle in den porcinen Spermatozoen vorkommenden Lipide wurden mittels GC und MALDI-TOF-MS analysiert. Hauptvertreter der polaren Lipidklassen sind Glycerophospholipide (GPC, GPE)
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Buchheit, Susanne [Verfasser]. "Untersuchungen zum Einsatz von mittelkettigen Fettsäuren in der Fütterung von Absetzferkeln / Susanne Buchheit." Berlin : Freie Universität Berlin, 2009. http://d-nb.info/1023710722/34.

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Books on the topic "Fettsäuren"

1

Klör, Hans-Ulrich. Lipoprotein subfractions: Omega-3 [Omega three] fatty acids. H.U. Klör (ed.). Springer, 1989.

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2

Bremer, Katharina. ˜Derœ Einfluss einer mundgesundheitsoptimierten Ernährung auf klinische orale Parameter. Universität, 2016.

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3

The fats of life. Cambridge University Press, 1998.

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4

Allport, Susan. The queen of fats: Why omega-3s were removed from the Western diet and what we can do to replace them. University of California Press, 2006.

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5

M, Coates Paul, and Tanaka Kay, eds. New developments in fatty acid oxidation: Proceedings of the Second International Symposium on Clinical, Biochemical, and Molecular Aspects of Fatty Acid Oxidation, held in Philadelphia, Pennsylvania, November 1991. Wiley-Liss, 1992.

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6

Radmacher, Eva. Untersuchungen zur Fettsäure- und Zellwandsynthese sowie zur Glutamatbildung mit Corynebacterium glutamicum. Forschungszentrum Jülich, Zentralbibliothek, 2005.

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7

The fats of life: Essential fatty acids in health and disease. Rutgers University Press, 2010.

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8

Tadao, Yasugi, Hakamura Haruo, and Soma Masayoshi, eds. Advances in polyunsaturated fatty acid research: Proceedings of the 5th Scientific Meeting of the Society for Research on Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA), Tokyo, 11-14 November 1992. Excerpta Medica, 1993.

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9

Umberto, Bracco, Deckelbaum Richard J, and Nestlé Nutrition Services, eds. Polyunsaturated fatty acids in human nutrition. Raven Press, 1992.

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10

Omega-3- Fettsäuren. Gesundheit aus dem Meer. Falken, 2001.

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Book chapters on the topic "Fettsäuren"

1

Sewell, A. C. "Fettsäuren." In Lexikon der Medizinischen Laboratoriumsdiagnostik. Springer Berlin Heidelberg, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-49054-9_1110-1.

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2

Sewell, A. C. "Fettsäuren." In Springer Reference Medizin. Springer Berlin Heidelberg, 2019. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-48986-4_1110.

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3

Bährle-Rapp, Marina. "Fettsäuren." In Springer Lexikon Kosmetik und Körperpflege. Springer Berlin Heidelberg, 2007. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-71095-0_3964.

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Bährle-Rapp, Marina. "ungesättigte Fettsäuren." In Springer Lexikon Kosmetik und Körperpflege. Springer Berlin Heidelberg, 2007. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-71095-0_10883.

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5

Arndt, T. "Überlangkettige Fettsäuren." In Springer Reference Medizin. Springer Berlin Heidelberg, 2019. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-48986-4_3153.

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6

Mathias, Dietger. "Ungesättigte Fettsäuren." In Fit von 1 bis Hundert. Springer Berlin Heidelberg, 2015. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-44158-9_15.

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Arndt, T. "Überlangkettige Fettsäuren." In Lexikon der Medizinischen Laboratoriumsdiagnostik. Springer Berlin Heidelberg, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-49054-9_3153-1.

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Münch, Harald. "Die Fettsäuren." In Wissenschaftliches Englisch. Springer Berlin Heidelberg, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-55299-5_7.

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9

Mathias, Dietger. "Ungesättigte Fettsäuren." In Fit und gesund von 1 bis Hundert. Springer Berlin Heidelberg, 2018. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-56307-6_15.

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10

Mathias, Dietger. "Trans-Fettsäuren." In Fit und gesund von 1 bis Hundert. Springer Berlin Heidelberg, 2018. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-56307-6_16.

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Conference papers on the topic "Fettsäuren"

1

Schmid, V., C. Sailer, R. Wagner, et al. "Die Verfügbarkeit von Glukose und freien Fettsäuren beeinflusst die Substratoxidation im Nüchternzustand." In Diabetes Kongress 2018 – 53. Jahrestagung der DDG. Georg Thieme Verlag KG, 2018. http://dx.doi.org/10.1055/s-0038-1641799.

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2

Dörner, R., K. Leschhorn, FA Hägele, U. Seidel, G. Rimbach, and A. Bosy-Westphal. "Einfluss von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und Taurin auf den Blutdruck und die Pulswellengeschwindigkeit." In Kongress Ernährung 2020 – Medizin fürs Leben. © Georg Thieme Verlag KG, 2020. http://dx.doi.org/10.1055/s-0040-1710206.

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3

Wessel, C., M. Blaut, M. Roden, and V. Burkart. "Reduktion von kurzkettigen Fettsäuren und gestörter Glukosestoffwechsel im Tiermodell des beschleunigten Typ 1 Diabetes." In Diabetes Kongress 2019 – 54. Jahrestagung der DDG. Georg Thieme Verlag KG, 2019. http://dx.doi.org/10.1055/s-0039-1688228.

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4

Karber, M., S. Pevny, D. Thurmann, et al. "Parenterale Ernährung mit omega-3 Fettsäuren resultiert in hohen endogenen EPA/DHA Level bei Kurzdarmsyndrom Patienten." In Viszeralmedizin 2017. Georg Thieme Verlag KG, 2017. http://dx.doi.org/10.1055/s-0037-1605185.

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5

Mehmeti, I., та S. Lortz. "Untersuchungen zum Einfluss des ER-Oxidoreductin-1α auf die Toxizität freier Fettsäuren in insulinproduzierenden INS-1E Zellen". У Diabetes Kongress 2021 – 55. Jahrestagung der DDG. Georg Thieme Verlag KG, 2021. http://dx.doi.org/10.1055/s-0041-1727374.

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6

Zosel, J., M. Schelter, M. Schlegel, et al. "2.5 - Überwachung von Fettsäuren in Biogasprozessen – Neue Entwicklungen für die Online-MessungVFA-Messung,Biogas,Biofilm-Sensor,Hefezelle,Online-Messung." In 13. Dresdner Sensor-Symposium 2017. AMA Service GmbH, Von-Münchhausen-Str. 49, 31515 Wunstorf, Germany, 2017. http://dx.doi.org/10.5162/13dss2017/2.5.

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7

Plötz, T., AS Hanstein, B. Krummel, A. Laporte, I. Mehmeti, and S. Lenzen. "Struktur-Wirkungs-Beziehungen verschiedener gesättigter und ungesättigter freier Fettsäuren mit Blick auf die lipotoxischen Mechanismen in humanen EndoC-H1-Zellen." In Diabetes Kongress 2019 – 54. Jahrestagung der DDG. Georg Thieme Verlag KG, 2019. http://dx.doi.org/10.1055/s-0039-1688119.

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8

Lauche, R., AK Koch, A. Rüffer, G. Dobos, and J. Langhorst. "Unterschiede in den Profilen kurzkettiger Fettsäuren bei Patienten mit Colitis ulcerosa nach Gabe eines pflanzlichen Medikaments im Vergleich zu Mesalazin." In Phytotherapiekongress 2019. Georg Thieme Verlag KG, 2019. http://dx.doi.org/10.1055/s-0039-1697295.

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Beutel, J., M. Kogel, B. Seethaler, M. Kiechle, and SC Bischoff. "Einfluss der mediterranen Ernährung auf die intestinale Produktion kurzkettiger Fettsäuren bei Frauen mit erhöhtem Brustkrebsrisiko im Rahmen einer Lebensstil-Interventionsstudie (LIBRE)." In Ernährung – „Gewissheit“ im Fluss! Georg Thieme Verlag KG, 2019. http://dx.doi.org/10.1055/s-0039-1684933.

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Stiefvatter, L. "Mikroalgen in der Ernährung- die Bioverfügbarkeit von Omega-3-Fettsäuren und Carotinoiden aus der Mikroalge Phaeodactylum tricornutum bei gesunden jungen Erwachsenen." In Kongress ERNÄHRUNG 2022 – Medizin fürs Leben. Georg Thieme Verlag, 2022. http://dx.doi.org/10.1055/s-0042-1748234.

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