Academic literature on the topic 'Avena sativa L'
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Journal articles on the topic "Avena sativa L"
1
Matiello, Rodrigo Rodrigues, José Fernandes Barbosa Neto, Maria Jane Cruz de Mello Sereno, Fernando Irajá Félix de Carvalho, Diego Girardi Pegoraro, and Ivone Taderka. "Variabilidade genética para peso de grão e número deespiguetas por panícula em Avena sativa l. e Avena fatua l." Ciência Rural 27, no. 3 (August 1997): 393–98. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84781997000300005.
Full textAbstract:
O incremento no rendimento de grãos tem sido uma das principais metas dos programas de melhoramento da aveia. A busca de variabilidade genética para componentes do rendimento é considerada uma estratégia de melhoria no potencial de rendimento de grãos. O presente trabalho foi realizado com o objetivo de identificar variabilidade genética para os caracteres morfofisiológicos peso de grão e número de espiguetas por panícula em genótipos de aveia cultivada (Avena sativa L.), introduções silvestres de Avena fatua L. e populações híbridas naturais de A. sativa L. x A. fatua L. Ampla variabilidade genética foi detectada entre e dentro dos grupos, para os caracteres avaliados. Os genótipos do grupo cultivado (Avena sativa L.) revelaram peso de grão superior e pequeno número de espiguetas por panícula. As introduções silvestres de A. fatua L. apresentaram reduzido peso de grão e baixo número de espiguetas por panícula. Entretanto, algumas populações híbridas da geração F2 revelaram alto peso de grão e baixo número de espiguetas por panícula, passíveis de serem utilizadas no programa de melhoramento.
2
Mitchell Fetch, J. W., S. Kibite, J. Chong, G. W. Clayton, T. G. Fetch, J. G. Menzies, and T. K. Turkington. "Lee Williams hulless oat." Canadian Journal of Plant Science 89, no. 4 (July 1, 2009): 665–69. http://dx.doi.org/10.4141/cjps08197.
Full textAbstract:
Lee Williams is a high-yielding hulless oat (Avena sativa L.) with good disease resistance and good straw strength. It is well adapted to all of the oat producing regions of western Canada. It carries genetic resistance to several races of crown rust (caused by Puccinia coronata Corda f. sp. avenea Eriks.) and stem rust (caused by P. graminis f. sp. avenae Pers.), loose [Ustilago avenae (Pers.) Rostr.], and covered smut (U. kolleri Wille), and moderate resistance to barley yellow dwarf virus (BYDV). Lee Williams has protein and oil levels and a high groat to hull ratio that make it well-suited for livestock feed. Hulless oat may retain a low percentage of hulls after threshing so a high groat to hull ratio is desirable. Lee Williams was supported for registration at the Prairie Regional Recommending Committee for Grains meeting in February 2002.Key words: Oat, Avena sativa L., cultivar description, hulless oat
3
Stevens, J. B., and M. A. Brinkman. "Performance of Avena sativa L./Avena fatua L. Backcross lines." Euphytica 35, no. 3 (November 1986): 785–92. http://dx.doi.org/10.1007/bf00028586.
Full text
4
Pedó, I., and V. C. Sgarbieri. "Caracterização química de cultivares de aveia (Avena sativa l)." Ciência e Tecnologia de Alimentos 17, no. 2 (August 1997): 78–83. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-20611997000200002.
Full text
5
Burrows, V. D. "AC Hill oat." Canadian Journal of Plant Science 72, no. 2 (April 1, 1992): 439–41. http://dx.doi.org/10.4141/cjps92-050.
Full textAbstract:
AC Hill oat (Avena sativa L.) is a spring-type, daylength-sensitive, naked-seeded cultivar suitable for the feed and food industries in eastern Canada. It outperformed the check cultivar Tibor in yield, kernel size, hectolitre weight, and percentage of covered seeds in threshed grain. It is resistant to crown rust (Puccinia coronata Cd. f.sp. avenae Eriks. and E. Henn.) race CR13 but is equal to Tibor in loose smut (Ustilago avenae (Pers.) Rostr.) resistance, plant height and susceptibility to septoria (Septoria avenae Frank f.sp. avenae) blotch and barley yellow dwarf virus (BYDV). It is more susceptible to lodging and later in heading and maturity than Tibor.Key words: Avena sativa L., rust and smut resistance, cultivar description, naked oat
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Gabrovská, D., V. Fiedlerová, M. Holasová, E. Mašková, J. Ouhrabková, J. Rysová, R. Winterová, and A. Michalová. "Nutritional changes of common oat (Avena sativa L.) and naked oat (Avena nuda L.) during germination." Czech Journal of Food Sciences 22, SI - Chem. Reactions in Foods V (January 1, 2004): S317—S320. http://dx.doi.org/10.17221/10691-cjfs.
Full textAbstract:
Changes of basic nutrients (dry matter, ash, proteins, dietary fibre, fat, amino acids), vitamins (B1, B2, niacin, pantothenic acid, B6, C, E and carotenoids), minerals and some trace elements (K, Ca, Mg, P, Zn, Fe, Cu and Mn) during germination of common oat (species Auron) and naked oat (species Abel) were followed. Absorption of water caused decrease of dry matter. Content of protein in dry matter increased due the storage starch decomposition in germinating grains. Methionine was found to be the limiting amino acid. After 8 days of germination the fat content was approximately by 7% and 40% lower and dietary fibre content by 212% and 142% higher in naked oat and common oat, respectively (in dry matter). Content of vitamin B2, niacin, pantothenic acid, vitamin B6, vitamin C and carotenoids increased by 429, 282, 188, 172, 447 and 478%, resp. in naked oat. The increase in common oat was even higher, but with regard to lower original levels in dry grain, naked oat represented better source of vitamins. No significant changes were found in vitamin B1, vitamin E content showed slight decrease. Changes of minerals were more favourable in naked oat, increase of Ca, Mg, P, Zn, Fe and Cu between 23.7 and 60.7% of original value was observed. Contents of K and Mn were reduced in both tested oats.
7
Sycheva, Y. A., N. I. Drobot, Y. B. Bondarevich, L. A. Solovey, S. P. Khaletsky, and N. I. Dubovets. "Description of genetic polymorphism and cytological stability of Avena sativa L., Avena sterilis L. and their interspecies hybrids." Faktori eksperimental'noi evolucii organizmiv 23 (September 9, 2018): 131–36. http://dx.doi.org/10.7124/feeo.v23.1002.
Full textAbstract:
Aim. A study of cytological stability and genetic polymorphism of SSR loci in Avena sativa L., Avena sterilis L. and their interspecies hybrids. Methods. Interspecific hybridization in combination with cytological and molecular-genetic analysis. Results. The genetic polymorphism of six SSR loci of 15 Avena sativa L. varieties, 12 Avena sterilis L. lines and their interspecies hybrids was studied. Highly informative (PIC from 0.57 to 0.89) SSR markers that can be used to differentiate genetically related genotypes of oats are revealed. The results of cytological analysis showed a high level of bivalent pairing at meiotic metaphase I (97.0 to 99.86 %) in A. sativa × A. sterilis hybrids, as well as the presence of a significant number of cells with bridges at the anaphase I stage of meiosis. Conclusions. The high level of bivalent chromosome pairing and the identification of forms with a high meiotic index indicate the possibility of creating cytologically stable hybrids of A. sativa × A. sterilis. The presence of a significant number of cells with bridges at the anaphase I stage may serve as an indirect confirmation of chromatin exchange between the parental species, which creates the prerequisites for the inclusion in the genome of oats alien genetic material in the form of translocations.
Keywords: Avena sativa L., Avena sterilis L., cross-species hybridization, cytological stability, SSR-markers.
8
Burrows, V. D. "AC Lotta oat." Canadian Journal of Plant Science 72, no. 2 (April 1, 1992): 443–45. http://dx.doi.org/10.4141/cjps92-051.
Full textAbstract:
AC Lotta oat (Avena sativa L.) is a daylength-insensitive, spring-type, naked-seeded cultivar suitable for the feed, food (milling) and mixed-grain (oat and barley) industries in eastern Canada. It outyielded the naked seeded check cultivar Tibor by 10% in the Atlantic region, 19% in Quebec and 34% in Ontario in registration trials conducted in 1989 and 1990. It possesses genes conferring resistance to loose smut (Ustilago avenae (Pers.) Rostr.) and to race CR13 of crown rust (Puccinia coronata Cda. f.sp. avenae Eriks. and E. Henn.) and some races of stem rust (Puccinia graminis Pers. f.sp. avenae Eriks. and E. Henn.) in Ontario. It is susceptible to septoria blotch (Septoria avenae Frank f.sp. avenae) and barley yellow dwarf virus (BYDV).Key words: Avena sativa L., daylength insensitive, rust and smut resistance, cultivar description, naked oat
9
Burrows, V. D., and G. McDiarmid. "AC Hunter oat." Canadian Journal of Plant Science 73, no. 4 (October 1, 1993): 1099–101. http://dx.doi.org/10.4141/cjps93-147.
Full textAbstract:
AC Hunter is a high yielding, white-hulled, daylength-sensitive, spring oat (Avena sativa L.) cultivar suitable for the feed industry in Quebec and Ontario. Its hull percentage is higher than is desirable for milling purposes but most of its yield and agronomic characteristics compare favourably with the check cultivars. AC Hunter is resistant to victoria blight (Bipolaris victoriae (Meehan and Murphy) Shoem.), loose smut (Ustilago avenae (Pers.) Rostr.) and to races CR13 and CR36 of crown rust (Puccinia coronata f. sp. avenae Eriks. and E. Henn.). It is susceptible to septoria blotch (Septoria avenae Frank, f. sp. avenae), red leaf (barley yellow dwarf virus) and stem rust (Puccinia graminis Pers. f. sp. avenae Eriks and E. Henn.) but shows field reactions similar to the better checks. Key words: Avena sativa L., rust, smut, cultivar description, oat
10
Burrows, V. D. "AC Stewart oat." Canadian Journal of Plant Science 72, no. 2 (April 1, 1992): 447–49. http://dx.doi.org/10.4141/cjps92-052.
Full textAbstract:
AC Stewart oat (Avena sativa L.) is a spring-type cultivar suitable for the feed, food (milling) and mixed grain (oat and barley) industries in Ontario. This variety combines high grain yield, large kernel size, early maturity and strong straw with disease resistance required for production in Ontario. AC Stewart is very similar in plant type and barley yellow dwarf resistance to its recurrent parent Ogle and, in addition, possesses genes conferring resistance to loose smut (Ustilago avenae (Pers.) Rostr.) and to prevalent races of crown rust (Puccinia coronata Pers. f. sp. avenae Eriks. and E. Henn.) and some prevalent races of stem rust (Puccinia graminis Pers. f. sp. avenae Eriks. and E. Henn.) in Ontario.Key words: Avena sativa L., rust, smut and BYDV resistance, cultivar description, oat
Dissertations / Theses on the topic "Avena sativa L"
1
Pedo, Ivone. "Caracterização quimica e nutricional de novos cultivares de aveia (Avena sativa, L.)." [s.n.], 1996. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255696.
Full textAbstract:
Orientador: Valdemiro Carlos SgarbieriDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-21T10:56:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pedo_Ivone_M.pdf: 4782449 bytes, checksum: 9cd6e5cf96e39ba0cce105f2036ac2be (MD5) Previous issue date: 1996
Resumo: A aveia é única entre os cereais em função de seu alto teor de proteínas, lipídios e fibra alimentar. A qualidade nutricional, avaliada através de índices químicos e biológicos também é relativamente alta e muito superior quando comparado com os demais cereais. Estes indicadores, no entanto, variam com o local de cultivo, clima e genótipo. No Brasil, os programas de melhoramento genético já lançaram mais de 30 cultivares de aveia adaptados às condições edafoclimáticas e de alto potencial de rendimento de grãos, porém, a preocupação com as características químicas e nutricionais é recente. Com o presente trabalho se objetivou caracterizar química e nutricionalmente os cultivares de aveia (Avena saliva, L.) UPF-15, UPF-16, CTC-03 e UFRGS-14, recentemente selecionados por instituições que integram o Programa de Melhoramento Genético de Aveia no Brasil e lançados no mercado a partir de 1992. Os estudos foram realizados com a farinha de grãos de aveia descascados e, colhidos em 1993 no Centro Experimental da Faculdade de Agronomia, localizado em Passo Fundo-RS. A caracterização química foi realizada através das determinações de composição centesimal, minerais, vitaminas, energia, aminoácidos e ácidos graxos. A qualidade protéica foi avaliada in vivo e in vitro através da determinação de índices que indicam o valor nutritivo. As proteínas foram seqüencialmente fracionadas com base na solubilidade, em globulina, albumina, prolamina e glutelina e caracterizadas por eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE). Os resultados do presente trabalho permitem concluir que os grãos de aveia descascados, provenientes de cultivares UPF-15, UPF,16, CTC-03 e UFRGS 14 apresentaram altos teores de proteínas (13,95 e 16,52%) e lipídios (6,33 e 7,50%)em sua composição química. Os teores de fibra alimentar solúvel e insolúvel também foram relativamente altos nestes cultivares (4,76 e 6,36%, respectivamente), conseqüentemente, o de amido foi baixo, cerca de 53,26%. A composição em aminoácidos foi adequada e similar com o padrão teórico da FAO, porém, a lisina foi o primeiro aminoácido limitante, seguido de treonina. O óleo apresentou altas concentrações de ácidos graxos insaturados, sendo que o linoléico, oléico e palmítico representaram 96% do total de ácidos graxos presentes no óleo. O cultivar UFRGS-14 quando comparado com UPF-15, UPF-16 e CTC-03 foi o que apresentou maior teor de proteína bruta (16,52%), melhor balanço aminoacídico e, quanto a qualidade da proteína os maiores índices de aminoácidos essenciais (70,34%), escore químico (70,68%), digestibilidade correlacionada com escore químico (64,15%), coeficiente de utilização protéica líquida calculado (64,76%), contribuição energética das proteínas totalmente utilizáveis da dieta (10,40) e digestibilidade aparente (85,67%). Os maiores teores de vitaminas e minerais foram encontrados no UPF-15. O cultivar UPF-16 apresentou o maior porcentagem de disponibilidade de lisina (92,00). Os índices de digestibilidade in vitro, valor biológico aparente, quociente de utilização líquida aparente da proteína e quociente de eficiência protéica não apresentaram variações significativas (P~0,05) entre os cultivares estudados. Quanto às frações protéicas, a glutelina foi a fração extraída em maior quantidade, seguida de globulina, prolamina e albumina, perfazendo um total de 89,5%, em média A eletroforese revelou que a globulina foi a fração com maior variação de peso molecular e a glutelina apresentou contaminação com polipeptídios das demais frações. Mesmo não ocorrendo grandes variações entre os cultivares estudados, observa-se que o UFRGS-14 se destacou em várias características químicas e nutricionais o que nos leva a concluir que o mesmo foi superior quando comparado com os cultivares UPF-15, UPF-16 e CTC-03
Abstract: Among all cereals oat is considered unique regarding its high rate of protein, fat and dietary fiber. The nutritional quality evaluated through chemical and biological parameters is, to a certain extent, high and significant1y superior when compared to other cereals. However, these characteristics vary as to the local of cultivation, climate and genetic factors. In Brazil genetic improvement programs have created over thirty oat cultivates adapted to climate conditions which have been found to present high yielding potential in grain production, although the concern with nutritional and chemical characteristics is recent. The present research had as objectives the characterization the oat cultivates (Avena saliva, L.) UPF-15, UPF-16, CTC-03 and UFRGS-14 with respect to both chemical and nutritional properties. These have been selected by the institutions that joined The Oat Improvement Programs of Brazil which was launched in the market in 1992. Studies have conducted with husked oat grain flour, harvested in 1993 at Experimental Center of Agronomy located at the city of Passo Fundo-RS. Chemical characterization was carried out through determination of proximate percent composition, minerals, vitamins, energy, amino acids and fatty acids. The protein quality was assessed in vitro and in vivo trough parameters that indicate the nutritional value. Proteins were fractionated taking into account their solubility as follows: globulin, albumin, prolamin, glutelin and were characterized by sodium dodecyl sulfate po1yacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). The results ofthe above mentioned determination led to the conclusion that husked oat grain ofUPF-15, UPF-16, CTC-03 and UFRGS-14 showed high amount of protein (13.95 and 16.52%) and fat (6.33 and 7.50%) in its chemical composition. The dietary soluble and insoluble fiber fractions were also considered high (4.76 and 6.36%, respectively). As a consequence the starch content was low (53.26%). The amino acid composition was considered high when compared with the FAO theoretical standard. However lysine was the first limiting amino acid, followed by threonine. The oat oil showed high insatured fatty acids concentration. Linoleic, oleic and palmitic acids account for 96% of the total fatty acids in oil. The UFRGS-14 showed the highest crude protein content (16.52%) and the best amino acids balance. As for the proteinquality UFRGS-14 presented the highest rate of essential amino acid index (70.34%), chemical score (70.68), protein quality evaluation by protein digestibility-corrected amino acid scoring (64.15%), calculated coefficient of net protein utilization (64.76%), energetic contribution of completely usable dietary protein (10.40) and apparent digestibility (85.67%) when compared to the other cultivates. The highest contents of vitamins and minerals were found in UPF-15. The cultivate UPF-16 showed the highest amount of availability percent of 1ysine (92.00). Parameters of digestibility in vitro, apparent biological value, apparent net protein utilization (NPUa) and protein efficiency ratio (PER) did not show any significant variation (P= 0,05) among the studied cultivates. Glutelin was the largest fraction extracted followed by globulin, prolamin and albumin, summing up 89.5% of the total. The electrophoresis revealed that globulin was the fraction that presented the highest variation of molecular weights and glutelin showed contamination of the other fractions. Although statistical significant variations have not been found it has been observed that UFRGS-14 outstanded the other cultivates studied as to its chemical and nutritional characteristics
Mestrado
Nutrição Basica e Experimental
Mestre em Ciência da Nutrição
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Sá, Roberta Marins de. "Fracionamento de farinha de aveia (Avena sativa L.) para concentração de nutrientes /." Florianópolis, SC, 1998. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/77785.
Full text
3
Silveira, Solange Ferreira da Silveira. "Variabilidade da composição química em grãos de aveia branca (Avena sativa L.)." Universidade Federal de Pelotas, 2012. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/1151.
Full textAbstract:
Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1
dissertacao_solange_silveira.pdf: 808115 bytes, checksum: cba0a524ac921c75e9216b85b9e30bb1 (MD5)
Previous issue date: 2012-07-27With a good chemical composition of grains, oats are appropriate for human and animal consumption, as an alternative to supplie the demand for functional foods. In this context breeding programs of oats need to understand the dynamics of the characters related to chemical quality of the grain in order to provide the consumers, cultivars with high nutritional quality, adequate for the purpose intended. This study aimed to increase knowledge about the chemical components of oat grains, seeking to evaluate the correlation between these characters and to characterize the cultivars. Experiments were conducted with two segregating populations at the in the experimental field of the Plant Genomics and Breeding Center (FAEM / UFPel) located in the municipality of Capão do Leão/RS and cultivars grown in Capão do Leão and Passo Fundo/RS. One of the populations was generated from crosses between the IAC 7 x UFRGS 19 and the other population was generated from crosses between UPF 15 and ALBASUL. The cultivars adopted in this study were: FAPA Louise, URS FAPA Slava, URS Taura, URS Torena, URS 21, Barbarasul, URS 22, URS Charrua, URS Guapa, Brisasul, FAEM 4 - Carlasul, FAEM 5 - Chiarasul, FAEM 6 - Dilmasul , UPFA Gaudéria and URS Guria. Chemical analyzes were done by near infrared spectroscopy (NIRS). The characters evaluated were the contents of proteins, lipids, total dietary fiber, insoluble fiber, soluble fiber, β-glucans, and carbohydrate. We conducted descriptive analyzes, we sought by associations between traits and we characterized the cultivar s chemical composition of the grains. The populations studied behaved differently in the average performance of the characters, but both populations had transgressive segregants individuals and they showed that the characters content of lipid and of β-glucans have the greatest loss of vigor. Correlation studies revealed that the characters content of lipid and content of total fiber, content of lipid and carbohydrate, protein and content of insoluble fiber, content of total fiber and content of insoluble fiber, carbohydrate and protein, carbohydrate and content of total fiber and carbohydrates and content of insoluble fiber were associated in different genetic constitutions and in different cultivars. The content of carbohydrate is the caracter that showed the most significant and negative correlations with other characters. For feeding animals include The cultivars Barbarasul and Louise FAPA are suitable to feed animals because they have high content of lipids. Cultivars Brisasul and UPFA Gaudéria were superior to the contents of β-glucans and the cultivars URS 22 and URS 21 had more contents of proteins in oats. These cultivars can be explored in relation to the components for the consumption and or compose hybridization blocks that aim to obtain a genetic constitution with high levels of β-glucans and proteins simultaneously.
Com uma adequada constituição química dos grãos, a aveia branca é apropriada para consumo humano e animal, sendo uma alternativa para atender a demanda por alimentos funcionais. Neste contexto programas de melhoramento dessa espécie precisam compreender a dinâmica dos caracteres relacionados a qualidade química dos grãos afim de disponibilizar ao mercado, cultivares com elevada qualidade nutricional, adequadas ao fim a que se destinam. O presente trabalho teve como objetivo ampliar o conhecimento a cerca dos componentes químicos de grãos de aveia, buscando avaliar a correlação existente entre esses caracteres e caracterizando cultivares que já estão disponíveis no mercado. Experimentos foram conduzidos com duas populações segregantes, no campo experimental do Centro de Genômica e Fitomelhoramento (FAEM/UFPel), situado no município do Capão do Leão/RS e com cultivares, cultivadas nos municípios de Capão do Leão e em Passo Fundo/RS. Uma das populações foi gerada do cruzamento entre as cultivares IAC 7 x UFRGS 19 e a outra teve como genitores as cultivares Albasul e UPF 15. As cultivares adotadas no estudo foram: FAPA Louise, URS FAPA Slava, URS Taura,URS Torena, URS 21, Barbarasul, URS 22, URS Charrua, URS Guapa, Brisasul, FAEM 4 Carlasul, FAEM 5 Chiarasul, FAEM 6 Dilmasul, UPFA Gaudéria e URS Guria. Para as análises químicas os grãos inteiros foram descascados e avaliados por espectrofotometria do infravermelho próximo (NIRS). Procederam-se análises descritivas, busca por associações entre caracteres e caracterização de cultivares quanto a constituição química dos grãos. Os caracteres avaliados foram o conteúdo de proteínas, lipídeos, fibras alimentares totais, fibras insolúveis, fibras solúveis, β-glucanas, e carboidrato. As populações estudadas comportaram-se diferentemente quanto ao desempenho médio dos caracteres avaliados, mas ambas apresentaram indivíduos segregantes transgressivos e revelaram que os caracteres conteúdo lipídico e conteúdo de β- glucanas apresentam a maior perda de vigor, na geração F2 que os demais caracteres. O estudo de correlações revelou que os caracteres lipídeo e fibras totais, lipídeo e carboidrato, proteínas e fibras insolúveis, fibras totais e fibras insolúveis, carboidrato e proteína, carboidrato e fibras totais e carboidratos e fibras insolúveis se mantém associados em diferentes constituições genéticas e em diferentes locais de cultivo. O conteúdo de carboidrato é a variável que mantém correlações significativas e negativas com os demais caracteres. Para a alimentação animal destacam-se as cultivares Barbarasul e FAPA Louise devido ao alto conteúdo de lipídeos. As cultivares Brisasul e UPFA Gaudéria apresentam conteúdos superiores quanto ao conteúdo de β-glucanas e as cultivares URS 21 e URS 22 destacam-se pelo acúmulo de proteínas nos grãos de aveia. Essas cultivares podem ser exploradas quanto aos componentes em que se destacam e ou compor blocos de cruzamento visando obter constituição genética com altos teores de proteínas e β-glucanas simultaneamente.
4
Miller, Susan Shea. "Studies on acyl hydrolases in Avena sativa L." Thesis, University of Ottawa (Canada), 1987. http://hdl.handle.net/10393/5189.
Full text
5
Limberger, Emerson. "Identificação de genes responsivos ao alumínio tóxico em aveia branca (Avena sativa L.)." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2006. http://hdl.handle.net/10183/13213.
Full textAbstract:
O alumínio é o metal mais comum na crosta terrestre e está presente em grande parte das regiões de produção agrícola em todo o mundo. Em condições de solos ácidos (pH<4,5), o que caracteriza os solos de grande parte da região Centro-Sul do Brasil, o alumínio torna-se um metal tóxico (Al+2<=>Al+3) à maior parte das plantas cultivadas. Desta forma, é importante identificar variedades e espécies mais tolerantes na tentativa de se isolar genes de tolerância por se tratar de um caráter agronômico de interesse. Em aveia foi identificado um gene dominante de grande efeito e dois alelos (Al e al) na população UFRGS17 e UFRGS930598. Os objetivos deste trabalho foram converter e testar marcadores de DNA, de espécies correlatas à aveia, associados à tolerância ao alumínio e, identificar seqüências de RNA mensageiro diferentemente expressas na presença e na ausência de alumínio tóxico, na tentativa de se isolar possíveis candidatos à tolerância e que sejam exclusivos da espécie. O SNP identificado em aveia para XBCD1117 não se apresentou associado à tolerância ao alumínio quando testado em linhagens recombinantes de UFRGS17 X UFRGS930598. Logo, o gene para tolerância ao alumínio presente em UFRGS17 não é ortólogo ao gene Alp presente no cromossomo 4HS em cevada. Na análise de 68 clones foram identificadas 12 seqüências únicas. Destas, três não apresentaram homologia com seqüências depositadas em bancos de dados e, devido às suas especificidades, merecem ser mais estudadas. Três seqüências apresentaramse como fortes candidatas à tolerância ao alumínio tóxico em aveia, por já haverem sido identificadas como genes que conferem o caráter em outras espécies. Uma delas é um fator de ribosilação ADP e as outras duas são receptores-cinases.Aluminum is the most common metal on the Earth crust and it is found on most of the arable regions of the planet. Aluminum becomes a toxic metal (Al+2<=>Al+3) to the greatest part of crop plants in acidic soil conditions (pH<4,5), which characterizes most of the soils of the Central and Southern part of Brazil. Therefore, it is important to find more tolerant varieties and species, in order to isolate tolerance genes for it is a caracter of agronomic interest. A major effect dominant gene having two alleles, Al and al, was identified in oat in the population from the cross between UFRGS17 and UFRGS930598. The objectives of this work were to convert and test DNA markers associated with aluminum tolerance from oat related species, and to identify differentially expressed sequences from messenger RNA from a tester probe grown in aluminum stress condition and a not stressed driver probe, so species-specific oat candidate genes could be isolated. The SNP identified in oat from XBCD1117 was not associated to aluminum tolerance in the recombinant lines from UFRGS17 X UFRGS930598. Therefore, the gene involved in the aluminum tolerance at UFRGS17 may not be orthologus to gene Alp present at chromosome 4HS in barley. The analysis of 68 isolated sequences showed 12 exclusive ones. Among them, three clones did not have any homology with genbank sequences, and due to its high specificity are worth of future investigation. Three other sequences revealed high chances as candidates genes for toxic aluminum tolerance in oat, for they are already been identified as genes regulating this trait in other species. One of them is an ADP-ribosilation factor and the others are two receptor kinases.
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Valério, Igor Pirez. "Bases genéticas de caracteres quantitativos em diferentes populações de aveia (Avena sativa L.)." Universidade Federal de Pelotas, 2006. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/2071.
Full textAbstract:
Made available in DSpace on 2014-08-20T14:06:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2006-12-20In the investigations performed with the oat crop, many mechanisms have been proposed with the goal of maximizing the genetic gains in different quantitative traits, especially on segregating populations, where a greater level of genetic interaction is expected. On the other hand, great value has been attributed to the right choice of environmentally adapted genotypes, increasing the potential of making the best selections. The research had, as a general goal, to determine the genetic parameters of quantitative traits in oats, with the choice of parents and genotypes with high yield potential and predictable behavior. Two experiments were carried on: the first consisted on a stability test of different oat populations based on the general and specific combining ability estimates from five genotypes. The results indicate the great potential of the evaluated genotypes for the breeder s use aiming to infer about general combining ability, showing high predictability in their performances. However, on identifying the best genotypes by specific combining ability effects, evaluations in different generations and years was essential for obtaining more precise results. Nevertheless, specific crosses between oat genotypes can be efficient for traits related to grain yield, via indirect selection for the trait. Based on the statistical parameters evaluated, as observed for UPF 16 / UPF 18, UPF 16 / UFRGS 17 and UPF 16 / UFRGS 7, for number of panicles pe plant, panicle weight and number of grains per plant, respectively. The second experiment aimed to estimate the genetic parameters involved in the trait grain yield and its components, through the analysis of different generations, supplying tools for the selection of high yield potential genotypes at early selfing generations. Significant epistatic interaction can be observed for the trait grain yield per plant and those are essential for the understanding of the genic effects involved in each cross. On the other hand, the results suggest that specific crosses between oat genotypes can result in large gains for the selection at early generations, as seen for grain yield per plant for UPF 16 / UPF 18 and UPF 18 / UFRGS 7. These crosses presented only the interaction additive x additive as a significant epistatic effect, being able to produce larger genetic gains. Additionally, the traits number of panicles per plant and panicle weight showing lower complexity on the estimated genic effects, being their selection more effective. Thus, the cross UPF 18 / UFRGS 17, calls for attention, since the dominance effect is non significant, even if the cross presents a larger participation of dominance variance in the genetic variance of the trait. Regarding the trait panicle weight, the cross UPF 18 / UFRGS 7 can be highlighted, because it shows a higher participation of the additive comparing to the dominance effect on the genetic control of the trait.
Nos trabalhos realizados com a cultura da aveia, diversos mecanismos têm sido propostos com o objetivo de maximizar os ganhos obtidos em diferentes caracteres métricos (quantitativos), principalmente em gerações segregantes, onde se espera maior ocorrência de interações gênicas. Por outro lado, grande valor tem sido dado na escolha ajustada ao ambiente das constituições genéticas que farão parte do estudo, potencializando, desta forma, combinações com maior ajuste as condições de avaliação. A pesquisa teve como objetivo geral determinar os parâmetros genéticos de caracteres quantitativos em aveia, com devida escolha de genitores e constituições genéticas com elevado potencial produtivo, que apresentem previsibilidade de comportamento. Foram realizados dois trabalhos: o primeiro testou a estabilidade de diferentes populações de aveia com base nas estimativas da capacidade geral e específica de combinação envolvendo cinco genitores. Os resultados indicaram o grande potencial dos genótipos avaliados para uso do melhorista, com o objetivo de inferir sobre o efeito de capacidade geral de combinação, com grande previsibilidade de desempenho. Contudo, na identificação das melhores constituições genéticas com base na estabilidade do efeito de capacidade específica de combinação, o uso de avaliações em diferentes gerações e anos de cultivo foi determinante. Além disto, cruzamentos específicos entre genótipos de aveia podem ser eficientes em caracteres relacionados à produção de grãos, via seleção indireta para o caráter, com base nos parâmetros estatísticos considerados, conforme verificado para UPF 16 / UPF 18, UPF 16 / UFRGS 17 e UPF 16 / UFRGS 7, para número de panículas por planta, peso de panícula e número de grãos por panícula, respectivamente. O segundo tratou de estimar os parâmetros genéticos envolvidos no caráter rendimento de grãos e seus componentes, por meio da análise de diferentes gerações, fornecendo ferramentas para a seleção de constituições genéticas com elevado potencial produtivo logo nas primeiras gerações de autofecundação. Pode ser verificada a presença de interações epistáticas significativas para o caráter produção de grãos por planta, sendo estas determinantes no conhecimento dos efeitos gênicos envolvidos em cada cruzamento. Por outro lado, os dados evidenciam que cruzamentos específicos entre genótipos de aveia, podem proporcionar ganhos elevados na seleção em gerações iniciais, conforme verificado para produção de grãos por planta, com UPF 16 / UPF 18 e UPF 18 / UFRGS 7, por apresentar apenas a interação aditividade x aditividade como o efeito epistático significativo, podendo alcançar maiores ganhos na seleção. Além disto, os caracteres número de panículas por planta e peso de panícula evidenciaram menor complexidade nos efeitos gênicos estimados, sendo, portanto, de maior efetividade na seleção. Neste sentido, o cruzamento UPF 18 / UFRGS 17 revela o maior destaque, em virtude do efeito dominância não ser significativo, mesmo que o cruzamento apresente a maior participação da variância de dominância na variância genética do caráter. Já em relação ao caráter peso de panícula, pode ser destacado o cruzamento de UPF 18 / UFRGS 7, pela maior participação do efeito aditivo do que o efeito de dominância no controle genético do caráter.
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Rother, Vianei. "Estratégias de seleção em Aveia Branca (Avena sativa L.) visando componentes de rendimento." Universidade Federal de Pelotas, 2017. http://repositorio.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3419.
Full textAbstract:
Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2017-05-08T11:47:50Z
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Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq
A aveia branca é um cereal de grande importância para a agricultura brasileira, com destaque em algumas regiões onde a cultura é parte fundamental dos sistemas produtivos. Dentre as inúmeras utilizações do cereal, vem ganhando destaque o seu uso na alimentação humana. Devido as suas características nutricionais o cereal é qualificado como alimento funcional, auxiliando na prevenção de doenças e o seu consumo é indicado por vários órgãos de saúde. Os programas de melhoramento genético de plantas possuem o desafio de fornecer aos produtores e indústria beneficiadora genótipos que tenham bom desempenho produtivo aliado a boas características nutricionais. Dessa forma, cada programa deve definir e estabelecer estratégias de seleção que atendam os seus objetivos a um custo baixo e num curto período de tempo. Dentre os métodos de condução de populações segregantes se destaca o SSD (Single Seed Descent) que, entre suas vantagens, possibilita ao melhorista a manutenção da variabilidade total da população em gerações avançadas e a possibilidade de avanço de mais de uma geração por ano. Assim como em outros métodos, o SSD é executado por alguns programas com alterações. Estas visam aumentar a variabilidade genética da população segregante por meio da condução de mais sementes a partir de uma planta F2. Este trabalho teve por objetivo avaliar famílias F6 oriundas de dois cruzamentos de aveia branca (Albasul x UPF 15 e IAC 7 x UFRGS 19) conduzidas sob os métodos de condução: SSD Clássico e SSD Modificado. O experimento foi conduzido no município de Capão do Leão – RS, no ano de 2016. Foram avaliadas 30 famílias de cada cruzamento conduzidas no método SSD clássico e 120 famílias de cada cruzamento conduzidas no método SSD modificado. Foi possível observar que o método SSD Modificado proporciona uma maior amplitude entre os valores mínimos e máximos para a maioria dos caracteres avaliados. A elevação do teto produtivo não resultou, no entanto, em um aumento expressivo nas médias das famílias. O método SSD Modificado apresenta um maior efeito não aditivo atuando entre e dentro das famílias, afetando negativamente a herdabilidade no sentido restrito. Nas famílias oriundas do cruzamento Albasul x UPF 15 os ganhos de seleção foram superiores naquelas conduzidas no método SSD. No cruzamento IAC 7 x UFRGS 19 o método SSD também obteve desempenho superior nos ganhos de seleção com exceção nos caracteres estatura de planta e massa de grãos da panícula principal. Quando são analisadas as médias das famílias selecionadas na pressão de seleção de 10% e 20% há uma semelhança entre os dois métodos de condução. Destaca-se o método SSD Modificado que engloba um número maior de genótipos com bom desempenho agronômico e que agregam desempenho destacado para vários caracteres de interesse. Dessa forma as modificações efetuadas no método SSD foram benéficas para o programa de melhoramento e 8 possibilitaram a identificação de um maior número de genótipos transgressivos com o mesmo número de plantas F2.
The white oat is a cereal of great importance for Brazilian agriculture, with emphasis in some regions where the culture is the fundamental part of productive sistems. Among the inumerable uses of the cereal has been emphasized in the human food. Due to the nutritional characteristics the cereal is qualified as functional food, aiding in the prevention of diseases and its consumption is indicated by several health organs. The genetic breeding programs have the challenge of providing genotypes to the producers and the processing industry with good productive characteristics, together with good nutritional characteristics. In this way each program must define and establish selection strategies that meet its objectives at a low cost and in a short period of time. Among the methods Among the methods of conducting segregating populations, SSD stands out, which among its advantages enables the breeder to maintain the total population variability in advanced generations and the possibility of advancement of more than one generation per year. Like other methods the SSD is run by some programs with changes. These aim to increase the genetic variability of the segregating population by conducting more seeds from an F2 plant. The objective of this work was to evaluate F6 families from two white oat crosses (Albasul x UPF 15 and IAC 7 x UFRGS 19) conducted under the conduction methods: Classic SSD and Modified SSD. The experiment was conducted in the county of Capão do Leão – RS, in the year of 2016. Was evaluated 30 families of each crosses conducted in the classic SSD method and 120 families in each cross conducted in the modified SSD method. It was possible to observed that the modified SSD method provides a greater range between minimum and maximum values for most of the evaluated characters. The Modified SSD method has a greater non-additive effect acting between and within families, negatively affecting heritability in the narrow sense. In the families from the Albasul x UPF 15 cross the selection gains were higher in the families conducted in the SSD method. At the IAC 7 x UFRGS 19 cross the SSD method also obtained superior performance in the selection gains with exception in the characters plant height and grain mass of the main panicle. When the means of the families selected at the selection pressure of 10% and 20% are analyzed, there is a similarity between the two methods of conduction. We highlight the Modified SSD method that encompasses a larger number of genotypes with good agronomic performance and aggregate highlighted performance to various characters of interest. In this way the modifications made in the SSD method were beneficial to the breeding program and allowed the identification of a greater number of transgressive genotypes with the same crosses.
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Gutkoski, Luiz Carlos. "Caracterização tecnologica de frações de moagem de aveia (Avena sativa L.) e efeito de unidade e de temperatura de extrusão na sua estabilidade." [s.n.], 1996. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256626.
Full textAbstract:
Orientador: Ahmed Atia El-DashTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-21T22:39:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gutkoski_LuizCarlos_D.pdf: 14866899 bytes, checksum: f1b8a46cae0f3cf21f22ce40f911a541 (MD5) Previous issue date: 1996
Resumo: A aveia fornece um aporte energético e nutricional perfeitamente equilibrado, ou seja, contém em sua composição química aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e minerais indispensáveis ao organismo de crianças e adultos; as fibras alimentares são de alta qualidade, porém o seu uso na alimentação humana ainda é restrito e ocorre, basicamente, na forma de alimentos infantis e de produtos matinais. Neste trabalho objetivou-se estudar as características de moagem de frações de aveia e avaliar os efeitos de umidade e temperatura de extrusão na estabilidade de seus produtos. Cariopses de aveia com 18 % umidade foram condicionadas para 14,2 e 5,8 % e secas nas temperaturas entre 44,5 e 115,4 ºC. A moagem foi realizada em moinho de rolos, analisando-se as frações de granulometrias superior a 532 µm, intermediária (532¬-150 µm) e inferior a 150µm. O rendimento da fração de granulometria superior a 532 µm diminuiu com a redução da umidade de condicionamento, ocorrendo o inverso nas frações de granulometrias intermediária (532-150 µm) e inferior a 150 µm. As concentrações de proteínas, lipídios e cinzas diminuíram com o aumento da umidade de condicionamento, enquanto a de carboidratos aumentou. Nos experimentos de extrusão, as frações de granuiometrias superior e inferior a 532 µm foram condicionadas para a umidade desejada (15,5-25,5 %) e extrusadas em extrusor monorosca Brabender, utilizando-se temperaturas entre 77,6 e 162,4 °C na segunda e terceira zonas e de 80°C na primeira zona. O material foi seco em estufa, moído e acondicionado em sacos plásticos para as análises. A energia mecânica específica aumentou com a elevação de umidade da matéria-prima. O índice de absorção de água dos extrusados foi relativamente baixo, aumentando com a elevação da umidade 'da matéria-prima e da temperatura de extrusão. O índice de solubilidade mostrou-se inversamente proporcional à temperatura, diminuindo com o aumento da severidade do tratamento térmico. O aumento da viscosidade inicial de pasta foi proporcional à umidade da matéria-prima e temperatura de extrusão, enquanto as viscosidades máxima à temperatura constante e final diminuíram com o aumento da temperatura. Produtos com menores valores de L* (Iuminosidade) e maiores de a* (vermelho) e b* (amarelo) foram obtidos a altas umidades e usando-se temperaturas de extrusão de 120°C. Os produtos extrusados apresentaram maior concentração de fibra alimentar solúvel quando comparados à matéria-prima, porém as variáveis estudadas não interferiram significativamente (p>0,05) nos teores de fibras. O processo de extrusão afetou o valor nutritivo das proteínas dos produtos, ocorrendo diminuição de iisina disponível com o aumento da temperatura de extrusão. Os valores de digestibilidade in vitro não apresentaram dependência das variáveis estudadas. A atividade das enzimas lipase e peroxidase dos produtos diminuiu drasticamente se comparada às atividades residuais das frações de moagem e da matéria-prima nativa, mostrando uma inativação praticamente completa. O índice de acidez dos produtos extrusados, ao contrário do observado no estudo de moagem, não variou significativamente (p>0,05) durante os 126 dias de armazenamento. Independentemente do conteúdo inicial de umidade (15,5-25,5 %), todos os produtos extrusados em temperaturas inferiores a 120 °C apresentaram baixa rancidez oxidativa, ou seja, essas temperaturas se mostraram adequadas para o processamento de aveia.
Abstract: Dat is one of the best balanced cereais for human nutrition, a chemical composition contain amino acids, fatty acids, vitamins and minerais indispensable for child and adult organisms, as wel as fibers of high quality, however its use as food is restricted in quantity and types. The purpose of this research is to study the milling characteristics of ground oat fractions and assess the effects of moisture and temperature on the stability of its extruded products. Dat kemels with 18 % moisture were dried to 14.2-5.8 % moisture. The material was ground in a roller-mill and -the fractions >532 µm, 532-150 µm and <150 µm were analyzed. The milling yield of the >532 µm fraction products decreased with reduction of the moisture content of kemels; the inverse occurred for the 532-150 µm and <150 µm fractions. The protein, lipids and ash contents of the milling fraction products decreased with the increase of kemel moisture, while the concentration of carbohydrates increased. For the extrusion experiments, the fractions >532 f.1I11 and <532 ~m were conditioned to the moisture level of 15.5-25.5 % 9 then extruded in a single-screw laboratory extruder, using temperatures between 77.6 and 162.4 °C for the second and third zones, respectively, while the temperature of the first zone was maintained at 80°C. Afie r extrusion, the material was dried, ground and wrapped into plastic-bags. The mechanical energy increased with the increase of initial moisture of raw material. The water absorption index of extruded oat (fractions >532 µm) were found to be relatively low (4.16-6.35 g gel/g sample) and increased with increase of initial moisture of raw material as well as extrusion temperature. The water solubility index showed to be inversely proportional to the extrusion temperature. Initial viscosity of the paste increased with the increase of raw material moisture and extrusion temperature, while the values of maximum viscosity (at a constant temperature) and final viscosity diminished with the increase of temperature. Products with lower values of L * (Iuminosity) and greater values of a* (red) and b* (yellow) were obtained at high moistures rates and extrusion temperatures of 120°C. Extruded material showed higher soluble dietary fiber (8.14 %) in relation to raw material. The extrusion variables, however did not influence the fiber content. The extrusion process affected the nutrition value of the proteins content, occurring a decrease of available Iysine with increasing of temperature. The digestibility values in vitro did not show dependency on the examined variables. The lipase and peroxidase activities of the extruded products decreased drastically in comparation to the raw material, showing a practically complete inactivation. The acidity index of the extruded products, 01:1 the contrary of the one observed in the milling study, did not vary significantly (p>0,05) after 126 days of storage, showing a good hydrolytic stability. Independently of the initial moisture content of the raw material (15.5¬25.5 %), ali the products extruded to temperatures lower than 120 C showed low oxidative rancidity
Doutorado
Tecnologia de Alimentos
Doutor em Engenharia de Alimentos
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Brenner, Everton Alen. "Genética da distribuição de grãos nuda em panículas de aveia hexaplóide (Avena sativa L.)." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2007. http://hdl.handle.net/10183/10397.
Full textAbstract:
A principal característica que diferencia a aveia nuda da aveia com casca é a separação da casca durante o processo de trilha. A expressão incompleta do caráter nuda é um dos entraves à utilização comercial da aveia nuda. Os objetivos deste estudo foram: (i) analisar a expressão do caráter nuda nas panículas dos genitores e da população segregante nas gerações F2 e F3, (ii) estimar o número de genes desse caráter, (iii) analisar possíveis diferenças na expressão do caráter quando utilizadas sementes com e sem casca na semeadura, (iv) determinar a associação do caráter nuda aos caracteres estatura e florescimento. O trabalho foi conduzido na Estação Experimental Agronômica da UFRGS, nos anos 2005 e 2006. Foram utilizados como genitores as linhagens UFRGS 995080-1 (nuda) e UFRGS 970486-3 (com casca), que foram avaliados conjuntamente com a população segregante quanto a presença e distribuição dos grãos sem casca na panícula. O caráter nuda em aveia é governado por um gene dominante de grande efeito sobre o fenótipo, formando três classes fenotípicas distintas na geração F2, nuda, mosaico e com casca, nas proporções 1:2:1, respectivamente. A expressão do caráter nuda nem sempre foi completa nas panículas, mesmo em genótipos homozigotos para a característica, sendo que a menor expressão do caráter nas panículas ocorreu em ramificações de segunda e terceira ordem, localizadas na base destas. Não foram verificadas diferenças nas proporções fenotípicas observadas nas gerações F2 e F3 quando as sementes provenientes de plantas individuais foram separadas em sementes nuda e com casca. Assim como o caráter nuda, a característica multiflora das espiguetas possui herança monogênica, sendo que os dois caracteres são fortemente ligados. Não houve associação do caráter nuda com a estatura da planta e nem com o número de dias para o florescimento. A seleção de fenótipos que formam apenas grãos sem casca ao longo da panícula facilitará o desenvolvimento de novas variedades de aveia nuda, uma vez que são homozigotos e provavelmente apresentarão uma expressão mais estável desta característica.The major difference between naked and conventional oats is the capacity of dehulling during threshing. The incomplete expression of the naked trait limits the commercial exploitation of naked oats. The objectives of this work were: (i) to analyze the expression of the naked trait in panicles of F2 and F3 segregating populations and the parental genotypes, (ii) to estimate the number of genes controlling this trait, (iii) to evaluate if there are any differences in the expression of the naked character, due to the type of seeds, naked or husked, used, (iv) to determine the association of the naked character with plant height and flowering date. This work was conduced at the Agronomic Experimental Station of UFRGS, in 2005 and 2006. The inbred lines used as parents, UFRGS 995080-1 (naked) and UFRGS 970486-3 (hulled), and the segregating populations F2 and F3 were evaluated for the presence and distribution of the naked grains within the panicles. The naked trait is controlled by one dominant major gene. In the F2 generation three phenotypic classes were observed, naked, mosaic, and hulled, in the proportion of 1:2:1, respectively. The expression of the naked trait was incomplete, even for the dominant homozygous genotypes, as confirmed by the F3 analysis. The expression of the naked character was less evident in the second and third order branches, located mostly at the base of the panicle. There were no differences in the phenotypic proportions observed in the F2 and F3 generations based on the type of seed used, i.e, naked or hulled seeds. The multiflorous trait was also monogenic and strongly linked to naked character. There was no association between the naked trait with plant height and flowering date. Selection of phenotypes that express only dehulled seeds throughout the panicle will facilitate the development of new naked oat varieties, since they are homozygous and will probably have a more stable expression of this characteristic.
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Azevedo, Junior Ricardo Lima de. "Aveia branca (Avena sativa l.) como suplemento na terminação de novilhas em pastagem de aveia (Avena strigosa Schreb.) e azevém (Lolium multiflorum)." Universidade Federal de Santa Maria, 2015. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/4372.
Full textAbstract:
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoThis study aimed to investigate the effect of supplementation with white oats grain on the performance of heifers of 21 and 33 months of age on temperate pastures and the influence on productive parameters of pasture, performance, carcass and meat characteristis. Twenty-four Charolais x Nellore heifers, 12 with an average age of 21 months and average weight of 194.9 kg; and 12 with an average age of 33 months and average weight of 270.3 kg, were assigned to the treatments: With supplementation (WITH): heifers kept on pasture of oat + ryegrass receiving broken white oat grain at 0.6% body weight; Without supplementation (WITHOUT): heifers exclusively on pasture of oat + ryegrass. The experiment had a completely randomized design, in a 2 x 2 factorial arrangement (two treatments x two ages); data were analyzed using the SAS statistical package (2013). The chemical analysis of qualitative simulation of grazing and white oat grain showed no differences (P≥0.05), for supplementation and age of heifers. The forage mass was significantly different (P≤0.05) with mean values of 966.16 and 774.76 kg/ha for heifers WITH and WITHOUT supplementation, respectively. The supplementation promoted a greater production of pasture (7116.03 vs. 6251.14 Kg /DM/ha) (P≤0.05). The stocking rate was significantly different (P≤0.05) for animals of different ages, 785.51 and 577.53 kg body weight/ha for heifers of 21 and 33 months of age, respectively. The daily body weight gain was statistically different (P≤0.05), with mean values of 1.40 and 1.20 kg body weight for heifers WITH and WITHOUT supplementation, respectively. The slaughter weight was influenced by age; heifers of 36 months of age were heavier than heifers of 24 months of age (422.71 vs. 336.83 kg) (P≤0,05). Hot and cold carcass yields were not influenced by supplementation and age of heifers. Supplementation significantly affected the absolute weight of carcass fat (47.75 vs. 41.60) (P≤0,05). Heifers of 24 months of age, without supplementation, presented a lower fat thickness (1.72 mm), thus determining a greater carcass cooling loss (2.38 kg/100 kg carcass) (P≤0,05). There were interactions for the variables palatability, juiciness and tenderness of the meat.
Objetivou-se neste estudo investigar a resposta da utilização da suplementação com o grão de aveia branca, no desempenho de novilhas de 21 e 33 meses de idade em pastagens de clima temperado e a resposta nos parâmetros produtivos da pastagem, no desempenho, características da carcaça e da carne. Foram utilizadas 24 novilhas cruzas Charolês x Nelore, sendo 12 com idade média inicial de 21 meses e peso vivo médio de 194,9 kg; e 12 com idade média inicial de 33 meses e peso vivo médio de 270,3 kg, distribuídas nos tratamentos: Com suplementação (COM): novilhas mantidas em pastagem de aveia + azevém, recebendo grão de aveia branca quebrada em nível de 0,6 % do peso vivo; Sem suplementação (SEM): novilhas mantidas exclusivamente em pastagem de aveia + azevém. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em fatorial 2 x 2 (dois tratamentos x duas idades), os dados foram analisados com o auxílio do pacote estatístico SAS (2013). Para as análises bromatológicas de simulação de pastejo e do grão de aveia branca não foram encontradas diferenças (P≥0,05), para a suplementação e idade das novilhas. A massa de forragem apresentou diferença (P≤0,05) com médias de 966,16 e 774,76 kg/ha para novilhas COM e SEM suplementação, respectivamente. A suplementação promoveu maior produção de pastagem (7116,03 vs. 6251,14 kg/MS/ha) (P≤0,05). A taxa de lotação apresentou diferença (P≤0,05) em relação à idade das novilhas, apresentando médias de 785,51 e 577,53 kg de peso vivo/ha para as novilhas de 21 e 33 meses, respectivamente. O ganho de peso vivo diário apresentou diferença (P≤0,05), apresentando médias de 1,40 e 1,20 kg de peso vivo para novilhas COM e SEM suplementação, respectivamente. O peso de abate foi influenciado pela idade, sendo as novilhas de 36 meses mais pesadas do que as novilhas de 24 meses de idade (422,71 vs. 336,83 kg) (P≤0,05). Os rendimentos de carcaça quente e fria não foram influenciadas pela suplementação e idade das novilhas. A suplementação influenciou o peso absoluto da gordura na carcaça (47,75 vs. 41,60) (P≤0,05). As novilhas de 24 meses e sem suplementação apresentaram menores valores de espessura de gordura (1,72 mm) (P≤0,05), determinando maior quebra ao resfriamento da carcaça (2,38 kg/100 kg de carcaça) (P≤0,05). Foram encontradas interações para as variáveis palatabilidade, suculência e maciez da carne.
Book chapters on the topic "Avena sativa L"
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Gasparis, Sebastian, and Anna Nadolska-Orczyk. "Oat (Avena sativa L.)." In Methods in Molecular Biology, 143–53. New York, NY: Springer New York, 2014. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4939-1695-5_11.
Full text
2
Paniagua-Zambrana, Narel Y., Rainer W. Bussmann, and Carolina Romero. "Avena sativa L. Poaceae." In Ethnobotany of Mountain Regions, 267–72. Cham: Springer International Publishing, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-28933-1_31.
Full text
3
Bussmann, Rainer W., Ketevan Batsatsashvili, Zaal Kikvidze, Narel Y. Paniagua-Zambrana, Manana Khutsishvili, Inesa Maisaia, Shalva Sikharulidze, and David Tchelidze. "Avena sativa L. Poaceae." In Ethnobotany of Mountain Regions, 175–79. Cham: Springer International Publishing, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-28940-9_21.
Full text
4
Warchoł, Marzena, Kinga Dziurka, Ilona Czyczyło-Mysza, Katarzyna Juzoń, Izabela Marcińska, and Edyta Skrzypek. "Oat (Avena sativa L.) Anther Culture." In Methods in Molecular Biology, 313–22. New York, NY: Springer US, 2021. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-0716-1315-3_17.
Full text
5
Somers, D. A., H. W. Rines, K. A. Torbert, W. P. Pawlowski, and S. K. C. Milach. "Genetic Transformation in Avena sativa L. (Oat)." In Biotechnology in Agriculture and Forestry, 178–90. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-09368-9_16.
Full text
6
Bregitzer, P. P., S. K. C. Milach, H. W. Rines, and D. A. Somers. "Somatic Embryogenesis in Oat (Avena sativa L.)." In Somatic Embryogenesis and Synthetic Seed II, 53–62. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1995. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-78643-3_5.
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7
Gullord, Magne. "Oil and Protein Content in Oats (Avena Sativa L.)." In Proceedings of the Second International Oats Conference, 210–13. Dordrecht: Springer Netherlands, 1986. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-009-4408-4_45.
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8
Plourde, A., R. I. H. McKenzie, and P. D. Brown. "Effect of Lemma Colour on Grain Quality in Oats, Avena Sativa L." In Proceedings of the Second International Oats Conference, 222–26. Dordrecht: Springer Netherlands, 1986. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-009-4408-4_48.
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9
Maqbool, S. B., H. Zhong, and M. B. Sticklen. "Genetic Engineering of Oat (Avena Sativa L.) Via the Biolistic Bombardment of Shoot Apical Meristems." In Transgenic Crops of the World, 63–78. Dordrecht: Springer Netherlands, 2004. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4020-2333-0_5.
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10
Nałęcz, Dorota, Marta Dziuba, and Iwona Szerszunowicz. "Isolation of Oat (Avena sativa L.) Total Proteins and Their Prolamin Fractions for 2D Electrophoresis." In Methods in Molecular Biology, 225–34. New York, NY: Springer New York, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4939-6682-0_16.
Full textConference papers on the topic "Avena sativa L"
1
Tishchenko, A. V., L. V. Litvinenko, and I. B. Ivshina. "Reduction of heavy metal phytotoxicity using Rhodococcus-biosurfactants." In 2nd International Scientific Conference "Plants and Microbes: the Future of Biotechnology". PLAMIC2020 Organizing committee, 2020. http://dx.doi.org/10.28983/plamic2020.248.
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2
Nesterova, Natalia, Olena Pareniuk, Volodymyr Illienko, Yuliia Ruban, Kateryna Shavanova, and Nelya Shpyrka. "Physiological Reactions in Cereals Family Avena Sativa L. and Avena Nuda L., Caused by Low-Temperature Stress Factors." In 2019 IEEE 39th International Conference on Electronics and Nanotechnology (ELNANO). IEEE, 2019. http://dx.doi.org/10.1109/elnano.2019.8783870.
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3
Anwar, Aroul, Sargul Khudhur, and Younis Mustafa. "Effect of NaCl on some morphological characters of oat (Avena sativa L.) plants." In 2018 International Conference on Pure and Applied Science. Koya University, 2018. http://dx.doi.org/10.14500/icpas2018.bph31.
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chagas da silva, hudson, Thaianny Ruth da Silva, José Evangelista Santos Ribeiro, and Amanda Marília da Silva Sant'Ana. "DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE KAFTAS ELABORADAS COM CARNE CAPRINA E FARINHA DE AVEIA (Avena sativa L.)." In V ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA. Galoa, 2019. http://dx.doi.org/10.17648/enag-2019-115121.
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