Dissertations / Theses: 'Allium cepa L'

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Cardoso, Deise Silva Castro Pimentel. "Cura artificial da cebola (Allium cepa L.)." Universidade Federal de Viçosa, 2012. http://locus.ufv.br/handle/123456789/4572.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2026341 bytes, checksum: 828dbf83609308213dde6a386c60d67f (MD5) Previous issue date: 2012-06-08
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Aiming to assess the conservation of onion bulbs, "Bola Precoce" variety, using air treatment unit (ATU), known as heat pump, as an alternative method of drying, an experiment was carried out in two consecutive years (2010 and 2011) at the Federal University of Viçosa, Viçosa City, Minas Gerais State, Brazil. The bulbs were cured in silos with capacity of 500 kg. The treatments consisted of T1 (aeration using air at room temperature), T2 (aeration using hot and dehydrated air), T3 (aeration using air heated by burning propane), and T4 (witness, bulbs cured with ambient air). Relative water content of the peel and internal film, the peel and pulp color, visual index of overcoming dormancy, total soluble sugars, reducing sugars, non-reducing sugars, dry matter content, soluble solids, total titratable acidity, alliinase activity, soluble phenolic content, weight loss, and percentage of damaged bulbs, sprouted and rooted were evaluated at the end of 14 days of storage. In 2010, during curing, the relative water content of the pulp was reduced in treatments with hot and dehydrated air and with heated air by burning propane. The bulbs cured with hot and dehydrated air had more intense yellow pulp. The bulbs cured with air heated by burning propane showed high concentrations of total soluble sugars, reducing sugars, and soluble solids, probably due to high temperature of this treatment. For concentration of pyruvic acid, the lowest values were observed in the T2 and T3 bulbs. High air temperature in these treatments probably has inhibited the activity of alliinase. During storage, the concentration of pyruvic acid was higher with hot and dehydrated air. The largest loss of relative weight was observed on the first layers of the treatment with hot and dehydrated air and treatment with heated air by burning propane. Bulbs of T2 showed a yellow and clear peel when compared with the bulbs of the witness. Treatments with hot and dehydrated air and heated air by burning propane showed higher levels of total soluble sugars and reducing sugars. At the end of storage, bulbs sprouted and rooted were not observed, but the witness had a higher percentage of damaged bulbs and high visual index of overcoming dormancy. In 2011, the cure of treatment was completed at different times, 12, 27, 48, and 168 hours for T1, T2, T3, and T4, respectively. Bulbs of the witness showed the highest average values for the relative water content of peel, and bulbs cured with hot and dehydrated air had the highest average values for the relative water content of the film inside. The onion bulbs of T2 (hot and dehydrated air) showed intense yellow pulp at the end of the cure process. The conclusion of this work is that, regardless of the used cure method, the quality characteristics of onion bulbs post-harvest were preserved. However, T2 (aeration using heated and dehydrated air) allowed the onion bulbs were cured in a shorter time (12 hours). And besides, this treatment allowed obtaining an intense yellow color for the onion bulbs pulp.
Com o objetivo de avaliar a conservação dos bulbos de cebola da variedade Bola Precoce , utilizando uma unidade de tratamento de ar (UTA), conhecida como bomba de calor, como método alternativo de secagem, foi conduzido, em dois anos consecutivos (2010 e 2011), um experimento na Universidade Federal de Viçosa. Os bulbos foram curados em silos com capacidade de 500 kg. Os tratamentos consistiram em: T1 (aeração utilizando ar a temperatura ambiente), T2 (aeração utilizando ar quente e desidratado), T3 (aeração utilizando ar aquecido pela queima de propano) e T4 (Testemunha, bulbos curados com ar ambiente). Avaliou-se o teor relativo de água da casca e películas internas, coloração da casca e polpa, índice visual de superação da dormência, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, açúcares não redutores, teor de massa seca, sólidos solúveis, acidez total titulável, atividade da alinase, teor de compostos fenólicos solúveis,perda de massa fresca e percentagem de bulbos deteriorados, brotados e enraizados no final de 14 dias de armazenamento. Em 2010, durante a cura, oteor relativo de água da polpa foi menor nos tratamentos com ar quente e desidratado e com ar aquecido pela queima de propano. Os bulbos curados com ar quentee desidratado apresentaram a polpa amarelo mais intenso. Os bulbos curados com ar aquecido pela queima de propano apresentaram maiores concentrações de açúcares solúveis totais, açúcares redutores e sólidos solúveis, devido, provavelmente, a maior temperatura deste tratamento. Para a concentração de ácido pirúvico, os menores valores foram observados nos bulbos dos T2 e T3. A maior temperatura do ar nesses tratamentos, provavelmente, inibiu a atividade da alinase. Durante o armazenamento,aconcentração de ácido pirúvico foi maior no tratamento com ar quente e desidratado. As maiores perdas de massa fresca relativa foram observadas nas primeiras camadas do tratamento com ar quente e desidratadoe no tratamento com ar aquecido pela queima de propano. Os bulbos do T2 apresentaram a casca amarela e clara quando comparado com os bulbos da testemunha. Os tratamentos com ar quente e desidratado e ar aquecido pela queima de propano apresentaram maiores teores de açúcares solúveis totais e açúcares redutores. No final do armazenamento, não foram observados bulbos brotados e enraizados, porém a testemunha apresentou maior porcentagem de bulbos deteriorados e maior índice visual de superação da dormência. No ano de 2011, a cura dos tratamentos foi finalizada em tempos diferentes, 12, 27, 48 e 168 horas para T1, T2, T3 e T4 respectivamente.Os bulbos da testemunha apresentaram os maiores valores médios para o teor relativo de água da casca e os bulbos curados com ar quente e desidratado apresentaram os maiores valores médios para o teor relativo de água da película interna. Os bulbos de cebola do T2 (ar quente e desidratado) apresentaram a polpa amarelo intenso no final do processo de cura. Conclui-se com este trabalho que, independente do método de cura utilizado, as características de qualidade pós-colheita dos bulbos de cebola foram preservadas. No entanto, o T2 (aeração utilizando ar aquecido e desidratado) permitiu que os bulbos de cebola fossem curados num menor período de tempo (12 horas). E, além disso, este tratamento permitiu a obtenção de uma coloração da polpa dos bulbos amarelo intenso.

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Martins, Fernanda de Lima. "Secagem convectiva de cebola (Allium cepa L)." Florianópolis, SC, 2002. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/83982.

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Abstract:

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Made available in DSpace on 2012-10-20T05:12:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0
Investigou-se os mecanismos de transferência de calor e massa no processo de secagem de cebola, e as melhores condições operacionais. Foram realizados experimentos em bandejas, com a cebola cortada em paralelepípedos, e como variáveis foram utilizadas: temperatura do ar secagem de 40 e 70 º C: velocidade de 1 e 2m/s; leito de 1,5 e 3,0cm; e escoamento de ar paralelo e perpendicular ao leito. Foi estudada a reidratação a 50OC. Uma avaliação do custo de energia na secagem foi feita. Adotou-se um modelo difusivo clássico de uma resistência, sendo considerado o encolhimento no ajuste da solução em série aos valores experimentais. Obteve-se estimativas dos coeficientes de difusão de massa efetivos globais e da evolução do coeficiente de difusão da massa ao longo do processo. Os coeficientes de difusão na reidratação, bem como as difusividades térmicas foram também obtidas. Calcularam-se os coeficientes convectivos de calor e massa. Outro modelo, considerando duas resistências, foi aplicado na descrição da secagem, possibilitando a estimativa dos coeficientes de difusão de massa efetivos na etapa inicial, onde a resistência convectiva externa e importante. Desponta a importância de se utilizar fluxo transversal com reciclo do ar de secagem através do leito, evitando-se grandes espessuras do mesmo, como forma de se obter um produto de melhor qualidade e menor custo.

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Khamis, N. A. R. "The viability of seeds of Allium cepa L." Thesis, University of Salford, 1985. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.353983.

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Mendes, Maribel da Silva. "Elementos-traço em Allium cepa L. e Lactuca sativa L." Universidade Federal de Pelotas, 2008. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/1166.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_ Maribel_da_Silva_Mendes.pdf: 1278110 bytes, checksum: cd3b4973dbfd97e88a02745cadf7c130 (MD5) Previous issue date: 2008-08-29
The environmental pollution with trace-elements (ETs) is an increasing problem in the modern society, having extreme importance the evaluation of these environmental risks. The use of seeds of superior plants is ideal for such tests since they are efficient, quick and of easy execution. The objectives of this work were evaluate the toxic effects on the germination and cytotoxics on the meristematics cells of Allium cepa L. and Lactuca sativa L. roots, under different concentrations of the trace-elements cadmium (0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 7,0 and 9,0mg. L-1), arsenic (2,5; 5,0; 7,5; 10; 15; 20mg. L-1), lead (50, 100, 150, 200, 250 and 300mg. L-1), chromium (50, 100, 150, 200, 250 and 300mg. L-1) and mercury (0,25; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 and 2,5mg. L-1), after 168 and 48h of exhibition, respectively. In lettuce, de maximum number and classes of nucleolus per interphasic cell were observed. The results showed toxic effect of the traceelements on the germination of the seeds and Mitotic Index (IM), besides the induction of chromosomic aberrations in the meristematic cells of A. cepa L. The degree of toxicity and the different anomalies increased with the increase of ET concentration. In L. sativa it was evident that both the percentage of germination and the IM decreased with the increase of ETs concentration. The cytotoxicity caused by these ETs was demonstrated in the different chromosomic anomalies caused to the meristematic cells of this vegetable species. The presence of chrome, even in the lowest concentrations used in this study, impaired the events sequence of the germination process of lettuce seeds. Regarding the number of nucleolus, the studies demonstrated that, the lettuce has, at most, six (6) nucleolus per interphasic cell, even in the presence of the studied trace-elements.
A poluição ambiental com elementos-traço (ETs) é um problema cada vez maior da sociedade moderna, sendo a avaliação destes riscos ambientais de extrema importância. O uso de sementes de plantas superiores é ideal para tais ensaios porque são eficientes, rápidos e de fácil execução. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos tóxicos na germinação e citotóxicos nas células meristemáticas das raízes de Allium cepa L. e de Lactuca sativa L. sob diferentes concentrações dos elementos-traço cádmio (0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 7,0 e 9,0mg.L-1), arsênio (2,5; 5,0; 7,5; 10; 15; 20mg.L-1), chumbo (50, 100, 150, 200, 250 e 300mg.L-1), cromo (50, 100, 150, 200, 250 e 300mg.L-1) e mercúrio (0,25; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5mg.L-1), após 168 e 48h de exposição, respectivamente. Observouse, em alface, o número máximo e as classes de nucléolos por célula interfásica. Os resultados mostraram efeito tóxico dos elementos-traço sobre a germinação das sementes e no Índice Mitótico (IM), além da indução de aberrações cromossômicas nas células meristemáticas de A. cepa. O grau de toxicidade e as diferentes anomalias aumentam com o aumento da concentração do ET. Em L. sativa ficou evidenciado que tanto a percentagem de germinação, como o IM decresceram com o aumento da concentração dos ETs. A citotoxicidade causada por esses ETs ficou demonstrada nas diferentes anomalias cromossômicas causadas às células meristemáticas dessa espécie vegetal. A presença de cromo, mesmo nas concentrações mais baixas utilizadas neste estudo, inviabilizou a seqüência dos eventos do processo de germinação das sementes de alface. Em relação ao número de nucléolos, os estudos demonstraram que, a alface possui, no máximo, seis (6) nucléolos por célula interfásica, mesmo na presença dos elementos-traço estudados.

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Silva, Alexander Alves da [UNESP]. "Caracterização de organossulfurados em diferentes cultivares de alho (Allium sativum L.) e cebola (Allium cepa L.)." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2009. http://hdl.handle.net/11449/97966.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-05-27Bitstream added on 2014-06-13T20:59:21Z : No. of bitstreams: 1 silva_aa_me_araiq.pdf: 1838177 bytes, checksum: 58126210e2af42c218e3dd8e6d2f252c (MD5)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
As espécies Allium são fontes ricas de fitonutrientes, sendo usadas desde a antiguidade como remédios, úteis para uma variedade de doenças tais como: coronárias, hipercolesterolemia, diabetes do tipo 2, hipertensão, catarata, distúrbios gastrointestinais, dor de cabeça, picadas de insetos, vermes e tumores. Muitos destes efeitos biológicos são relacionados aos tiosulfinatos, compostos de enxofre lábeis, típicos das espécies de Allium, que são também responsáveis pelo seu aroma e gosto picante característicos. Os compostos sulfurados voláteis de alho (Allium sativum L.) e cebola (Allium cepa L.) têm sido muito estudados nos últimos anos. Diversas técnicas foram utilizadas para a análise dessas substâncias, tais como GC-MS, GC-FID, HPLC-UV e outras. Na literatura, não há registro de análises em cromatografia gasosa para cultivares de alho e cebola brasileira. Além disso, nenhum método utilizando um sistema de detecção específico para sulfurados foi relatado. Devido a tais constatações desenvolvemos um método utilizando GCPFPD (específico para detecção de sulfurados) para análise de compostos sulfurados da espécie Allium. Foram avaliados vários procedimentos de extração, incluindo por maceração, hidrodestilação, headspace (HS) e HS-SPME, sendo que a extração por HS-SPME mostrou-se mais eficiente, considerando o numero de compostos extraídos. Para as analises qualitativas foram utilizados índices de retenção de Kovats para GC-PFPS e GC-MS e espectros de massas obtidos no GCMS. Estas técnicas mostraram-se ferramentas importante na detecção e identificação de compostos sulfurados e não sulfurados de espécies de Allium. Utilizando GC-PFPD foi possível desenvolver um método seletivo e significativamente mais sensível em relação à GC-FID E GC-MS, capaz de analisar grande número de componentes sulfurados voláteis de alho e cebola...
Allium species are rich sources of phytonutrients and are used as medicine since ancient times, useful for a variety of diseases such as coronary problems, hypercholesterolemia, type 2 diabetes, hypertension, cataracts, gastrointestinal disturbances, headache, insect bites, worms and tumors. Many of these biological effects are related to thiosulfinates, labile organic sulfur compounds typical of Allium species, which are responsible for their characteristic flavor and pungency. The volatile sulfur compounds of garlic (Allium sativum L.) and onion (Allium cepa L.) have been studied in recent years. Several techniques were used for the analysis of these compounds, such as GC-MS, GC-FID, HPLC-UV and others. Up to know, there is no report about the analyses of organic sulfur profile in different cultivars of garlic and onion grown in Brazil. Furthermore, no method using a detection system specific for sulfur compounds has been reported yet. Because of these findings, this work proposes a selective method using GC-PFPD, for analysis of organic sulfur compounds in Allium species. We evaluated several extraction procedures, including maceration, hydrodistillation, headspace (HS) and HE-SPME, and the HE-SPME extraction was more efficient, considering the number of compounds extracted. For the qualitative analysis were used Kovatz retention indices to PFPD and GC-MS and the mass spectra obtained in GC-MS. These techniques were shown to be important tools in the detection and identification of sulfur and non-sulfur compounds from Allium species. Using GC-PFPD was possible to develop a selective method and significantly more sensitive in relation to the GC-FID and GC-MS, which make possible to analyze large number of volatile sulfur components of garlic and onion. So the new proposed method using GC-PFPD for the determination of sulfur has its main advantages in the high sensitivity, excellent resolution capacity, precision and reliability.

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Silva, Alexander Alves da. "Caracterização de organossulfurados em diferentes cultivares de alho (Allium sativum L.) e cebola (Allium cepa L.) /." Araraquara : [s.n.], 2009. http://hdl.handle.net/11449/97966.

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Abstract:

Resumo: As espécies Allium são fontes ricas de fitonutrientes, sendo usadas desde a antiguidade como remédios, úteis para uma variedade de doenças tais como: coronárias, hipercolesterolemia, diabetes do tipo 2, hipertensão, catarata, distúrbios gastrointestinais, dor de cabeça, picadas de insetos, vermes e tumores. Muitos destes efeitos biológicos são relacionados aos tiosulfinatos, compostos de enxofre lábeis, típicos das espécies de Allium, que são também responsáveis pelo seu aroma e gosto picante característicos. Os compostos sulfurados voláteis de alho (Allium sativum L.) e cebola (Allium cepa L.) têm sido muito estudados nos últimos anos. Diversas técnicas foram utilizadas para a análise dessas substâncias, tais como GC-MS, GC-FID, HPLC-UV e outras. Na literatura, não há registro de análises em cromatografia gasosa para cultivares de alho e cebola brasileira. Além disso, nenhum método utilizando um sistema de detecção específico para sulfurados foi relatado. Devido a tais constatações desenvolvemos um método utilizando GCPFPD (específico para detecção de sulfurados) para análise de compostos sulfurados da espécie Allium. Foram avaliados vários procedimentos de extração, incluindo por maceração, hidrodestilação, headspace (HS) e HS-SPME, sendo que a extração por HS-SPME mostrou-se mais eficiente, considerando o numero de compostos extraídos. Para as analises qualitativas foram utilizados índices de retenção de Kovats para GC-PFPS e GC-MS e espectros de massas obtidos no GCMS. Estas técnicas mostraram-se ferramentas importante na detecção e identificação de compostos sulfurados e não sulfurados de espécies de Allium. Utilizando GC-PFPD foi possível desenvolver um método seletivo e significativamente mais sensível em relação à GC-FID E GC-MS, capaz de analisar grande número de componentes sulfurados voláteis de alho e cebola... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: Allium species are rich sources of phytonutrients and are used as medicine since ancient times, useful for a variety of diseases such as coronary problems, hypercholesterolemia, type 2 diabetes, hypertension, cataracts, gastrointestinal disturbances, headache, insect bites, worms and tumors. Many of these biological effects are related to thiosulfinates, labile organic sulfur compounds typical of Allium species, which are responsible for their characteristic flavor and pungency. The volatile sulfur compounds of garlic (Allium sativum L.) and onion (Allium cepa L.) have been studied in recent years. Several techniques were used for the analysis of these compounds, such as GC-MS, GC-FID, HPLC-UV and others. Up to know, there is no report about the analyses of organic sulfur profile in different cultivars of garlic and onion grown in Brazil. Furthermore, no method using a detection system specific for sulfur compounds has been reported yet. Because of these findings, this work proposes a selective method using GC-PFPD, for analysis of organic sulfur compounds in Allium species. We evaluated several extraction procedures, including maceration, hydrodistillation, headspace (HS) and HE-SPME, and the HE-SPME extraction was more efficient, considering the number of compounds extracted. For the qualitative analysis were used Kovatz retention indices to PFPD and GC-MS and the mass spectra obtained in GC-MS. These techniques were shown to be important tools in the detection and identification of sulfur and non-sulfur compounds from Allium species. Using GC-PFPD was possible to develop a selective method and significantly more sensitive in relation to the GC-FID and GC-MS, which make possible to analyze large number of volatile sulfur components of garlic and onion. So the new proposed method using GC-PFPD for the determination of sulfur has its main advantages in the high sensitivity, excellent resolution capacity, precision and reliability.
Orientador: Alberto José Cavalheiro
Coorientador: Mary Rosa Rodrigues de Marchi
Banca: Norberto Peporine Lopes
Banca: Marcia Ortiz Mayo Marques
Mestre

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Juškevičienė, Danguolė. "Valgomojo svogūno (Allium cepa L.) ginogenezė ir homozigotinių linijų kūrimas." Doctoral thesis, Lithuanian Academic Libraries Network (LABT), 2006. http://vddb.library.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2006~D_20060210_121811-38912.

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Abstract:

Peculiarities of edible onions (Allium cepa L.) gynogenesis investigated in the dissertation work. Conditions for creation of dihaploid plants evaluated. Biological assumptions for preparation of methodical suggestions, that would enable improving of gynogenesis, determined. Stimulation effect of using TDZ and NAR in media on the formation of edible onion embryogenic tissue has been revealed for the first time. Characteristic higher frequency of gynogenesis of unfertilized flower of edible onion isolated from the flower stems soaked in 2,4-D solution has been evaluated. By using experimental method it has been established that 3 day length gynogenesis induction period, using media containing 2,4-D and BA, is enough to induce gynogenesis of edible onion. High heterogeneity of edible onion variety population ‘Lietuvos didieji’ has been demonstrated from the point of organogenesis in isolated unfertilized flower culture. It has been established that the efficiency of edible onion gynogenesis can be increased by decreasing plant donor growing temperature in the final phases of flower development and using of exogenous growth regulators TDZ and NAA in plant regeneration media as well as by flower stems soaking in 2,4-D solution for 14 days. Plants with characteristic high gynogenesis frequency have been determined according to evaluation of edible onion variety population ‘Lietuvos didieji’ organogenetic response. 10 homozygous lines of edible onion have been created. 2 lines with... [to full text]

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Ma, Fengshan. "Plasmodesmata and symplastic transport in onion (Allium cepa L.) roots." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 2000. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape2/PQDD_0026/NQ51210.pdf.

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Mokrane, Rachid. "Chronological and accelerated ageing in seeds of Allium Cepa L." Thesis, University of Salford, 1990. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.306193.

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Sousa, Thiago Gomes de. "Controle da podridão por sclerotium rolfsii em alho (Allium sativum L.) e cebola (Allium cepa L.) por trichoderma." reponame:Repositório Institucional da UnB, 2012. http://repositorio.unb.br/handle/10482/10741.

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Abstract:

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2012.
Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-06-18T14:31:29Z No. of bitstreams: 1 2012_ThiagoGomesdeSousa.pdf: 2192064 bytes, checksum: d4a63c218ac83a552f59c696195d9eab (MD5)
Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-06-18T14:31:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_ThiagoGomesdeSousa.pdf: 2192064 bytes, checksum: d4a63c218ac83a552f59c696195d9eab (MD5)
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A podridão por esclerócio (Sclerotium rolfsii) está entre as doenças mais importantes do alho (Allium sativum) e da cebola (A. cepa). Em países de clima frio há relatos de perdas entre 10% a 65%, enquanto em países de clima tropical estas perdas podem atingir 100%. O patógeno tem uma ampla gama de hospedeiros, sendo capaz de infectar mais de 500 espécies vegetais. O fungo se propaga por estruturas de resistência, esclerócios, que podem sobreviver por vários anos no solo, além de serem facilmente levadas pela água e movimentação de pessoas e equipamentos. Alguns métodos de controle têm sido relatados contra a doença, por exemplo: o químico por meio de fungicidas (tebuconazole, thiram, procimidone), o físico com solarização (cobertura do solo com lonas e coletores solares), o cultural por meio da adição de matéria orgânica que promove o aumento da população dos microorganismos benéficos e o biológico com a inoculação de organismos antagônicos aos patógenos. Há necessidade de melhoria do manejo da doença, devido à dificuldade de controle do patógeno e o interesse ambiental de diminuição a cada dia da utilização de produtos químicos. Assim, o objetivo principal neste estudo foi avaliar produtos comerciais à base de Trichoderma no controle da podridão do alho e cebola. Primeiramente, foi avaliada a eficiência de T. harzianum comercial em relação a fungicidas (procimidona e tiofanato metílico) por teste de germinação de esclerócios (solo em caixas plásticas) em laboratório e por teste in vivo com plantas de alho em casa de vegetação. Em uma segunda parte do estudo foi avaliado a eficiência de T. harzianum e T. asperellum em campo experimental de cebola inoculado artificialmente com S. rolfsii. Em todos os trabalhos os produtos à base de Trichoderma foram superiores aos fungicidas. Nos testes in vivo com plantas de alho observou-se (a) um menor número de plantas infectadas, (b) aumento de massa seca de raiz e parte aérea em relação à testemunha com patógeno, e; (c) menor número de esclerócios capturados nos tratamentos com T. harzianum. Nos campos experimentais de cebola o tratamento Sclerotium rolfsii + T. harzianum apresentou a menor incidência, diferindo significativamente da testemunha com patógeno. No tratamento somente com T. harzianum houve o maior ganho de produtividade em relação à testemunha somente com patógeno. O tratamento com T. asperellum também reduziu a incidência da doença e induziu ganho em produtividade da cebola. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT
The Sclerotium rot (Sclerotium rolfsii) is one of the most important diseases of garlic (Allium sativum) and onion (A. cepa). In cold climate countries losses between 10% to 65%, while in tropical countries, these losses can reach 100%. The pathogen has an extensive host range and is capable of infecting more than 500 species of plants. The fungus is spread by resistance structures, sclerotia, which can survive in soil for years, and are easily moved by wind, water and movement of people and equipment. Some methods of control have been reported against the disease, for example: the chemical by fungicides (tebuconazole, thiram, procymidone), the physical with solarization (soil covered with tarpaulins and solar panels), the culture by the addition of organic matter promoted the increase of the population of beneficial microorganisms and inoculation with biological organisms antagonistic to pathogens. There is need for improved management of the disease, due to the difficulty of controlling the pathogen and environmental interest of reduction day by day use of chemicals, thus the main objective of this study was to evaluate commercial products based on Trichoderma. First, we evaluated the efficacy of T. harzianum in relation to commercial fungicides (procymidone and thiophanate methyl) per test germination of sclerotia (soil in plastic boxes) in the laboratory and tested in vivo with garlic plants in the greenhouse. In a second part of the study was evaluated the efficacy of T. harzianum and T.asperellum onion trial field artificially inoculated with S. rolfsii. In all studies based products of Trichoderma were higher than fungicides. In vivo tests with garlic plants was observed (a) a lower number of infected plants, (b) increase in dry weight of roots and shoots compared to control with the pathogen, and (c) captured fewer sclerotia in treatments with T. harzianum. In onion trials field of treatment Sclerotium rolfsii + T. harzianum had the lowest incidence, differing significantly from the control with the pathogen. In the treatment only with T. harzianum was the largest productivity gain compared to control only with the pathogen. Treatment with T. asperellum also reduced the incidence of the disease and led to higher productivity of the onion. Key word: Allium sativum, Allium cepa, Sclerotium rolfsii, Trichoderma, biological control.

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Clark, Sonya A. "Molecular cloning of cDNA encoding alliinase from onion (Allium cepa L.)." Thesis, University of Canterbury. Microbiology, 1993. http://hdl.handle.net/10092/5632.

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Abstract:

Alliinase catalyses the release of a range of volatile sulphur compounds which are responsible for the distinctive flavour and odour of Allium species. Clones encoding this vacuolar enzyme were isolated by immunoscreening a cDNA expression library constructed in the vector λZAPII with mRNA extracted from sprouting A. cepa bulb shoots. Six clones were characterized by DNA sequencing. Four of the cDNA sequences (Alli6, 7, 8B and 9) were found to be identical apart from variation in the length of their 5' ends. These sequences contained three putative polyadenylation signals. A fifth clone, Alli4B, was also very similar but displayed a truncated 3' end with six divergent bases just prior to the polyadenylate tail and lacked the most 3' polyadenylation signal present within the sequences of the other clones. It was evident from these differences that the clones were unique. However, their high sequence homology suggested they were encoded by a single gene, or two that are very closely related. The sixth clone sequenced, Alli4A, showed no homology to the other five clones, nor to any sequences within the GenBank database. The five highly homologous cDNA sequences ranged in length from 1604 bp to 1757 bp, and all appeared to contain a complete longest open reading frame encoding a polypeptide with a predicted size of 54 884 Da. Four peptide sequences derived from purified A. cepa alliinase were aligned, and showed 93% homology with the corresponding amino acid sequences deduced from the cDNA clones. Alignment of the native alliinase N-terminal peptide to the cDNA-inferred protein sequence predicted a hydrophobic 34-residue prepeptide sequence terminating in a peptidase cleavage site. Given the vacuolar location of this enzyme, it is probable that this region functions in targeting of the alliinase precursor to the endoplasmic reticulum. The inferred mature alliinase subunit polypeptide contained sequence motifs compatible with both Asn-linked glycosylation and pyridoxal phosphate cofactor binding. Conversion of clones to the phagemid form allowed the protein expressed in Escherichia coli from Alli6 to be western blotted. This analysis revealed protein moieties with molecular masses of 47 and 41.4 kDa. Southern hybridization analysis of A. cepa genomic DNA using an alliinase cDNA probe demonstrated the presence of a small multigene family with at least four members. Further genomic DNA hybridization analysis using a probe encompassing the 3' untranslated region of the alliinase clones demonstrated that the highest identity was to a single fragment, suggesting some alliinase gene family members may be transcriptionally inactive in sprouting bulb shoot tissue. A 1.7 kb transcript was detected by northern analysis of RNA extracted from developing A. cepa seedlings, indicating that the cDNA clones were near-full-length. Alliinase mRNA could be easily detected in seedlings up to 14 days after germination. Visual assessment and densitometer analysis of hybridization intensities suggested that alliinase transcripts were most abundant two to six days after germination and declined rapidly over the ensuing eight days. This indicated that alliinase expression is regulated at the transcriptional level during this period.

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Dommisse, Elvira M. "Development of an Agrobacterium transformation system for onion (Allium cepa L.)." Thesis, University of Canterbury. Botany, 1993. http://hdl.handle.net/10092/5674.

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Abstract:

Onion (Allium cepa) bulbs of the New Zealand-bred cultivars 'Pukekohe Longkeeper' and 'Early Longkeeper' produced tumourous growths after inoculation with 25 virulent strains of Agrobactenum tumefaciens, A. rubi and A. rhizogenes. The majority of these tumours produced nopaline, indicating that tumour cells were transformed. Some excised tumours produced roots in sterile culture. Eight onion genotypes were screened in tissue culture for callus formation, regeneration of plantlets from callus and clonal multiplication by shoot proliferation. All genotypes could be clonally multiplied and four were readily regenerable from callus. A technique for plantlet multiplication, which uses longitudinally-bisected stems of in vitro-germinated onion seedlings as explants, was developed. Onion (‘Pukekohe Longkeeper', 'Southport White Globe', 'Japanese Saporo Yellow' and 'Hikeeper Fl ') protoplasts were isolated and cultured on a range of media. These protoplasts formed new cell walls and sometimes divided, but only first divisions were regularly seen. Kanamycin, geneticin (G418), hygromycin and chlorsulfuron were evaluated for their use as selective agents in onion transformation experiments. Tissues surveyed for sensitivity to these selective agents included seeds and seedlings on germination and callusing media, established callus on callusing and regeneration media, and shoot cultures on shoot proliferation medium. Hygromycin was shown to be the antibiotic most toxic to tissues of all the surveyed onion cultivars, with effects being obvious in all tissues after 4-5 weeks of culture on concentrations as low as 20 mgl-1. Kanamycin was shown to be the least toxic of the selection agents surveyed. The kanamycin analogue G418 was considerably more toxic to most onion cultures than kanamycin. However, responses of cultures to G418 were slower than those to hygromycin. The herbicide chlorsulfuron was also shown to be toxic to onion seedlings and shoot cultures. The ability of Agrobacterium tumefaciens to transfer foreign genes to A. cepa was demonstrated. A single, putatively transformed plantlet (RC1), was regenerated from an onion seedling stem via callus, following co-cultivation of stem explants with Agrobacterium strain LBA4404 harbouring the binary vector pKIWI110. In addition, 41 auxiliary or adventitious shoots which grew directly from basal plates injected in vitro with four strains of A. tumefaciens (each harbouring the binary vectors pKIWI110 or pGA643) exhibited resistance to G418 in culture. The binary vectors used carry the neomycin phosphotransferase II gene (nptII) controlled by the nopaline synthase (nos) promoter. Both RC1 and some of the shoots growing from basal plate explants produced roots when grown on culture media supplemented with G418. Southern analyses showed that fragments of DNA from RC1 and from five of the 41 G418-resistant shoots hybridized to a 1.25 kbp nptII probe. (β- glucuronidase (GUS) activity was detected in over half of the plantlets derived from basal plate tissue injected with A. tumefaciens strains LBA4404 or C58, both of which harboured pKIWI110. Molecular and phenotypic evidence suggested that the putatively transformed plants produced from injected basal plate tissues were chimeric.

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Santana, Antônio Thiago Matos Carvalho. "Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne." Universidade de São Paulo, 2014. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03022015-163318/.

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Abstract:

A produção de resíduos pelas indústrias alimentícias têm se tornado um problema ambiental. Esses subprodutos sem o devido descarte se acumulam no meio ambiente causando poluição que leva a contaminações que podem provocar danos ao organismo humano. A sustentabilidade deve ser prioritária para o setor de processamento alimentício, realizando o aproveitamento de qualquer despejo industrial que possa se transformar em foco de contaminação ambiental. A cebola (Allium cepa L.) é um dos vegetais mais consumidos mundialmente, e em consequência disso, seu processamento gera uma grande quantidade de resíduos. A casca desse alimento apresenta teores consideráveis de flavonoides, compostos bioativos de elevada capacidade antioxidante. A transformação desse resíduo em um produto de fácil utilização e que possa agregar valor à matrizes alimentares torna-se uma alternativa para utilização desse resíduo que até então não apresenta um aproveitamento valioso para o setor alimentício. Três variedades de casca de cebola foram processadas na forma de pós e analisadas quanto a sua composição química e quanto à sua ação antioxidante. O produto elaborado que apresentou maior capacidade antioxidante foi o pó de casca de cebola roxa que em seguida foi adicionado ao produto cárneo de frango para avaliar seu potencial frente à oxidação lipídica. Houve o controle na estabilidade oxidativa do produto, porém a adição do conservante natural alterou os parâmetros de cor das almôndegas de frango, tornando mais escura a coloração do produto. Diante do exposto, a elaboração do produto a partir do resíduo da cebola pode se constituir em uma alternativa viável aos produtos sintéticos utilizados para fins da conservação em produtos cárneos uma vez que mostrou-se um potencial antioxidante.
Waste production by food industries have become a serious environmental problem. These by-products without proper disposal may accumulate in the environment causing pollution or contamination that may cause damage to the human body. Sustainability should be a priority in processing food sector, realizing use of any industrial dump it can become the focus of environmental contamination. The onion (Allium cepa l.) is one of the most consumed vegetable worldwide, and as a consequence, its processing generates a large amount of waste. The peel of this food has considerable amounts of flavonoids, bioactive compounds of high antioxidant capacity. The transformation of this waste in an easy-to-use product that can add value to food matrices becomes an alternative to the use of this waste that does not present a valuable use for the food industry. Three varieties of onion peel were processed as into powders and their chemical composition, mainly antioxidant activity were analysed. In the present study, the elaborated product that showed the highest antioxidant capacity was the purple onion peel powder which was added to the meat product processed chicken to assess its potential against lipid oxidation. There was the fat decay control of the product, however the addition of natural preservative caused differences in the color parameters of chicken meatballs, making the darker the color of the product. Therefore, the elaboration of a product from the onion waste was a viable alternative to synthetic products used for conservation purposes in meat products and proved to be a potential antioxidant.

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Loken, James Ryan. "Early-Season Weed Control in Direct-Seeded Onion (Allium Cepa L.)." Diss., North Dakota State University, 2012. https://hdl.handle.net/10365/26818.

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Abstract:

Onion is a poor competitor with early-season broadleaf weeds. In addition, there are no current herbicide labels that allow POST application prior to the onion two-leaf stage in ND and PRE herbicide options provide inconsistent results. Bromoxynil and oxyfluorfen at reduced rates plus adjuvants were evaluated in the greenhouse for common lambsquarters and redroot pigweed control and crop safety when applied to onion prior to the two-leaf stage. Bromoxynil and oxyfluorfen plus methylated seed oil (MSO) or petroleum oil concentrate (POC) had the greatest onion safety compared to other tested adjuvants and provided acceptable weed control 12 d after three sequential applications. 14C-oxyfluorfen absorption was evaluated in the laboratory 24 h after treatment and oxyfluorfen absorption was greatest at 35 C compared to 15 and 25 C. Multiple applications of bromoxynil and oxyfluorfen at reduced rates were further evaluated with MSO or POC in field experiments. Bromoxynil provided 12% better common lambsquarters control and 9 t/ha greater large-grade onion yield than oxyfluorfen. Greater reduced rates resulted in greater common lambsquarters control and reduced common lambsquarters stand density. Common lambsquarters control was 24 to 32% greater when POC or MSO were used, respectively, compared to no adjuvant. Bromoxynil did not reduce onion stand/m as rates increased, but oxyfluorfen reduced onion stand as rates increased. Four or five sequential bromoxynil or oxyfluorfen applications every 7 d resulted in 14 to 19% greater weed control than three sequential applications. Onion stand was severely reduced by PRE herbicide and multiple reduced-rate application combinations.

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Rocha, Bruna Nery. "PROPAGAÇÃO E GENOTOXICIDADE DE Alternanthera brasiliana (L.) KUNTZE (AMARANTHACEAE)." Universidade Federal de Santa Maria, 2013. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/4876.

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Abstract:

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Alternanthera brasiliana (L.) Kuntze (Amaranthaceae) is a species known as penicilina, terramicina, doril or carrapichinho. Studies have proved that the extract of the leaves has analgesic, anti-inflammatory and healing. Based on the medicinal use of this species work aimed to propagate vegetatively in vitro and ex vitro A. brasiliana, and to evaluate the genotoxic, anti-proliferative and anti-mutagenic aqueous extract of the leaves of plants from four cropping systems through the Allium cepa test as well as the quantification of the content of polyphenols, flavonoids and chlorogenic acid. Propagation by cuttings of new shoots ex vitro were used, apical, medium and basal cuttings treated medium MS (0 and 20%) with addition of AIB to the liquid medium (0.0 and 2.5 mg L-1). For micropropagation were used apical and nodal segments were inoculated on MS medium with combinations of NAA (0.0 and 0.05 mg L-1) and BAP (0.0 and 0.5 mg L-1). Evaluations of potential genotoxic, anti-proliferative and anti-mutagenic, roots of Allium cepa bulbs were immersed for 24 hours in aqueous extracts by infusion of the dried leaves of A. brasiliana four sources: Campus UFSM; micropropagation, cuttings and greenhouse, all with concentrations of 5 and 20 g L-1. The same extracts were used for the quantification of secondary metabolites, flavonoids and polyphenols, through spectrophotometer and chlorogenic acid by high performance liquid chromatography. Apical cuttings, median and basal can be used for propagation presenting rooting and survival above 62%. In general, plants from middle and basal cuttings show better results than the apical, suggesting that these would be the most suitable for the production of seedlings. In vitro micropropagation apices showed significantly higher results for nodal segments and the use of growth regulators naphthaleneacetic acid (NAA) (0.05 mg L-1) and benzylaminopurine (BAP) (0.5 mg L-1) was not significant. Plants regenerated in vitro acclimatized showed no significant difference between treatments, with the highest survival percentage (72.57%) occurred in plants from the apical medium supplemented with 0.05 mg L-1 NAA and 0, 5 mg L-1 BAP. In Allium cepa was observed that the mitotic index is superior in cell subjected to leaf extracts from the field (5 g L-1) and leaf extract of cuttings (20 g L-1) did not differ from the negative control in distilled water. The other treatments showed potential anti-proliferative with reduced mitotic index did not differ from the positive control in glyphosate 5%. Only the extract of the leaves of the greenhouse (20 g L-1) cells to genotoxic effects of A. cepa, where the number of cells with chromosomal abnormalities did not differ from the positive control. Occurred anti-mutagenic activity of the leaf extract of Campus UFSM (20 g L-1), on the cells of A. cepa, undergoing changes in glyphosate 5%, recovering from the mutagenic effect. Regarding the quantification of metabolites produced higher concentration of polyphenols and flavonoids chlorogenic acid in the samples collected from the field.
Alternanthera brasiliana (L.) Kuntze (Amaranthaceae) é um espécie conhecida como penicilina, terramicina, doril ou carrapichinho. Trabalhos comprovam que o extrato das folhas apresenta atividade analgésica, anti-inflamatória e cicatrizante. Com base no uso medicinal desta espécie o trabalho visou propagar vegetativamente in vitro e ex vitro A. brasiliana, e avaliar o potencial genotóxico, anti-proliferativo e anti-mutagênico do extrato aquoso das folhas de plantas provenientes de quatro sistemas de cultivo, através do Teste Allium cepa, bem como a quantificação do conteúdo de polifenóis, flavonoides e ácido clorogênico. Na propagação por estaquia de ramos aéreos ex vitro foram utilizadas estacas apicais, medianas e basais tratadas em meio nutritivo MS (0 e 20%) com acréscimo de AIB ao meio liquido (0,0 e 2,5 mg L-1). Para a micropropagação foram utilizados segmentos apicais e nodais inoculados em meio MS com as combinações de ANA (0,0 e 0,05 mg L-1) e BAP (0,0 e 0,5 mg L-1). Nas avaliações do potencial genotóxico, anti-proliferativo e anti-mutagênico, raízes de bulbos de Allium cepa foram imersas por 24 horas em extratos aquosos por infusão das folhas secas de A. brasiliana de quatro proveniências: Campus da UFSM; micropropagação; estaquia e casa de vegetação, todos com concentrações de 5 g L-1 e 20 g L-1. Estes mesmos extratos foram utilizados para a quantificação dos metabólitos secundários, polifenóis e flavonoides, através de espectrofotômetro e ácido clorogênico através de cromatografia líquida de alta eficiência. Estacas apicais, medianas e basais podem ser utilizadas na propagação, apresentando porcentagem de enraizamento e sobrevivência acima de 62%. Em geral, plantas provenientes de estacas medianas e basais apresentam melhores resultados que as apicais, sugerindo que estas seriam as mais adequadas na produção de mudas. Na micropropagação in vitro os segmentos apicais apresentaram resultados significativamente superiores aos segmentos nodais e o uso de fitorreguladores Ácido naftalenoacético (ANA) (0,05 mg L-1) e Benzilaminopurina (BAP) (0,5 mg L-1) não foi significativo. As plantas regeneradas in vitro aclimatizadas não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, sendo que a porcentagem de sobrevivência máxima (72,57%) ocorreu em plantas provenientes de segmentos apicais com meio acrescido de 0,05 mg L-1 de ANA e 0,5 mg L-1 de BAP. No teste Allium cepa foi observado que o índice mitótico é superior em células de A. cepa submetidas aos extratos de folhas do campo (5 g L-1) e extrato de folhas da estaquia (20 g L-1), não diferindo do controle negativo em água destilada. Os demais tratamentos apresentaram potencial anti-proliferativo com a redução do índice mitótico, não diferindo do controle positivo em glifosato 5%. Apenas o extrato das folhas da casa de vegetação (20 g L-1) apresentou efeito genotóxico às células de A. cepa, onde o número de células com alterações cromossômicas não diferiu do controle positivo. Ocorreu atividade anti-mutagênica do extrato de folhas do Campus da UFSM (20 g L-1), sobre as células de A. cepa, submetidas à alteração em glifosato 5%, recuperando-se do efeito mutagênico. Quanto à quantificação dos metabólitos ocorreu maior concentração de polifenóis flavonoides e ácido clorogênico nas amostras coletadas do campo.

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Gilpin, Brent John. "Isolation and characterisation of genomic clones of alliinase from Allium cepa L." Thesis, University of Canterbury. Plant Biotechnology, 1995. http://hdl.handle.net/10092/5673.

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Abstract:

The culinary and medicinal attributes of Alliums are derived from the high levels of nonprotein sulfur compounds which they contain. When onion cells are disrupted, the vacuolar enzyme alliinase hydrolyses the cytoplasmic S-alk(en)yl cysteine sulfoxide flavour precursors to produce pyruvate, ammonia and the many volatile sulphur compounds associated with flavour and odour. cDNA clones of alliinase have been previously isolated by immunoscreening an onion cDNA expression library. In this thesis, a genomic library of A. cepa was constructed and screened using the alliinase cDNA clone as a probe. Positively hybridising clones were screened initially using alliinase specific primers. Sequencing of PCR products, intact lambda and plasmid clones was performed to determine the sequence of the clones. One of the clones isolated encoded the previously isolated cDNA clones, while another contained a number of nucleotide differences. Both clones contained four small introns within the coding region. The predicted proteins of each clone are very similar, but nucleotide differences within the upstream, downstream, intron and mRNA regions may influence gene expression. An alliinase promoter from one of the genomic clones was cloned adjacent to a β-glucuronidase gene to determine the promoter functionality. These constructs were used for Agrobacterium mediated transformation of tobacco, and microprojectile bombardment of onion mini-bulbs. In tobacco, the alliinase promoter was expressed to a limited extent in some vascular tissue. Expression in onion minibulbs, although only evaluated transiently, indicated that this is a functional monocotyledonous promoter, which may have many applications in the genetic manipulation of onions. The expression level of the alliinase promoter was approximately half that of CaMV 35S promoter suggesting that features of the mRNA and protein are mainly responsible for the high expression level of alliinase.

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Baroni, Alessandra Faria. "Semi-desidratação congelamento e semi-desidratação secagem de cebola (Allium cepa L.)." [s.n.], 1997. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255132.

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Abstract:

Orientador: Miriam Dupas Hubinger
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-22T12:15:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Baroni_AlessandraFaria_M.pdf: 24342367 bytes, checksum: 25670466e553138e7a05c53ad4fd666c (MD5) Previous issue date: 1997
Resumo: ONeste trabalho foi estudada a desidratação osmótica de pedaços de cebola em soluções salinas como pré-tratamento para as operações de congelamento e secagem. A influência da concentração da solução desidratante e a temperatura do banho osmótico foram utilizados para a avaliação da cinética da desidratação osmótica. Valores dos coeficientes de transferência de massa, obtidos através de ajuste de um modelo de cinética de reação de primeira ordem aos dados experimentais foram analisados. Através de uma solução da Lei de Fick, coeficientes de difusão da água e do sal foram obtidos e relacionados com as variáveis do processo. Os resultados mostram que é possível remover até 12% da umidade inicial, nas condições do ensaio e que o processo sofre mais influência da concentração que da temperatura. Os coeficientes de transferência de massa mostram que quanto maior a concentração e a temperatura, maior será a saída de água e entrada de soluto. Os valores de difusividade obtidos foram similares aos relatados pela literatura. Duas condições de desidratação osmótica foram utilizadas nos ensaios de congelamento e secagem: concentração do banho osmótico 10% e 15% (1h ,22°C). Através de calorimetria diferencial de varredura foi possível obter a entalpia de fusão, temperatura de início de fusão, temperatura de fusão, teor de água não congelável e calor específico aparente. Ensaios de descongelamento foram realizados para avaliar a perda de peso após o processo. Observou-se redução de até 24% no montante de energia necessário para a mudança de fase no congelamento nas amostra pré-tratadas, bem como menores valores de calor específico aparente. As análises do descongelamento mostram uma melhoria da qualidade do produto que sofreu o pré-tratamento.A determinação da cinética de secagem em camada fina foi feita a três níveis de temperatura (40, 50 e 60°C). Coeficientes de difusão da umidade foram obtidos pelo ajuste dos dados experimentais através da solução da equação da difusão. A influência da temperatura foi determinada através da equação de Arrhenius. Os resultados mostram que a imersão da cebola em solução salina 10% antes da secagem, aumenta a taxa de secagem e melhora a aparência do produto final.
Abstract: The present work investigated the osmotic dehydration of onion slices in salt solutions as a pre-treatment to freezing and drying. The effects of salt solution concentration and osmotic bath temperature on the kinetics of the process were evaluated. Mass transfer coefficients, obtained by fitting of a first order reaction kinetic equation were obtained and analyzed. Using a solution of Fick's law of diffusion, water and salt effective diffusion coefficients were obtained and related to process variables. Results showed that for the processing employed in the present study, a reduction up to 12% in the sample initial moisture could be obtained. It is also observed that the salt solution concentration showed a more significantly effect on the process where compared to the bath temperature. U sing mass transfer analysis was observed that higher temperatures and solution concentrations resulted in increases in both water removal and solute penetration. The effective diffusion coefficients obtained were similar to those found in literature. Two osmotic dehydration conditions were chosen in the freezing and drying tests: bath solution concentrations of 10% and 15% (w/w) NaCl (1h, 22°C). Using differential scanning calorimetry, the melting heat, initial melting point, melting peak, unftozen water and apparent specific heat could be obtained. Thawing tests were performed to evaluate the weight loss after the process. It was observed a reduction of up to 24% of energy consumption to freeze water in the pre-treated samples, as well as low values of apparent specific heat. Soaking the samples prior to freezing gave a better quality after thawing. The thin-layer drying kinetic at three temperatures (40, 50 and 60°C) were determined. Moisture diffusion coefficients were obtained by fitting of experimental data to a solution of Fick' s law of diffusion. The effects of temperature on drying were evaluated using Arrhenius equation. The results showed that soaking onion slices in 10% NaCl solution prior to drying increases the drying rate and improves the general appearance of final product.
Mestrado
Mestre em Engenharia de Alimentos

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Langenhoven, Petrus. "Invloed van bemesting op die opbrengs en kwaliteit van uie (Allium cepa L.)." Thesis, Link to the online version, 1999. http://hdl.handle.net/10019.1/1808.

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Donner, Horst. "The anthocyanins of red onions, Allium cepa L, extraction, characterization, complexation and stabilization." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1998. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk3/ftp05/mq23285.pdf.

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Cholewa, Ewa M. "Calcium transport and delivery to the xylem in onion (Allium cepa L.) roots." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 2000. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape2/PQDD_0023/NQ51185.pdf.

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Wheeler, Timothy R. "Seed quality and the germination, emergence and growth of onion (Allium cepa L.)." Thesis, University of Reading, 1990. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.278100.

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Rashid, Md Harun Ar. "Genetic regulation of daylength adaptation and bulb formation in onion (Allium cepa L.)." Thesis, University of Warwick, 2016. http://wrap.warwick.ac.uk/89134/.

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Abstract:

Genetic studies aimed at onion improvement have been limited because of outcrossing, high heterozygosity and a very large genome size with a high level of repetitive DNA. Onion bulb initiation is photoperiod-dependent, which places a significant barrier to adapting new varieties for growth at different latitudes. In comparison to photoperiodic regulation of flowering, relatively little is known about genetic regulation of the bulbing process. This project aims to test the hypothesis that the genetic regulation of bulb formation in response to daylength is analogous to the daylength regulation of flowering and to identify genes involved in daylength adaptation in onion. A comprehensive set of developmental, diurnal and spatial mRNA and quantitative expression experiments were carried out to investigate the bulbing response. Bulbing ratios were used to measure the bulbing response of onion plants and the reversibility of the bulbing process under long day (LD) and short day (SD) conditions. RNA-Seq analysis provided a large number of differentially expressed transcripts in onion in response to daylength. Five FT and three COL genes were identified in onion including two novel COL sequences. AcFT1 was expressed in LD, which might induce bulb formation, while AcFT4 was expressed in SD, which might inhibit bulb formation. AcFT5 and AcFT6 were expressed in LD and might also be involved in bulb formation itself. FKF1, GI and COL2 showed good diurnal expression patterns consistent with photoperiod sensing and regulation of FT1. All FT genes exhibited different diurnal expression patterns peaking at different times of the day. FKF1, COL2, COL3, FT1, FT4, LFY and GA3ox1 genes showed distinctive patterns of tissue specific expression in onion. FT genes did not show any variation in expression that would account for the difference in critical daylength between the LD and SD varieties of onion.

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Neves, Camila Siqueira. "Pfaffia glomerata Spreng. Pedersen (ginseng brasileiro): citogenotoxidade no ensaio de Allium cepa L." Universidade Federal de Juiz de Fora, 2013. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/988.

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Abstract:

Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-03-21T14:29:08Z No. of bitstreams: 1 camilasiqueiraneves.pdf: 1998026 bytes, checksum: 3b2029c3ffcbc8a5c407289f0b315c67 (MD5)
Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-04-24T02:15:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 camilasiqueiraneves.pdf: 1998026 bytes, checksum: 3b2029c3ffcbc8a5c407289f0b315c67 (MD5)
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CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
O uso de plantas com fins terapêuticos é uma das práticas mais antigas da humanidade e foi reconhecido pela Organização Mundial de Saúde em 1978. No entanto, sabe-se que o uso indiscriminado de plantas medicinais em doses excessivas pode trazer prejuízos à saúde humana. Os principais efeitos adversos em resposta ao uso de plantas medicinais são a toxidez, diferenças no índice de células em divisão e a indução de alterações cromossômicas. P. glomerata é popularmente conhecida como ginseng brasileiro, por apresentar propriedades farmacológicas semelhantes ao ginseng coreano (Panax ginseng C. A. Mey). A espécie é geralmente empregada como tônico, afrodisíaco, no tratamento de doenças reumáticas, anti-estresse e anti-diabético. Diversos ensaios biológicos que empregam organismos como bioindicadores estão disponíveis para a avaliação destes efeitos, sendo Allium cepa um dos mais empregados. O teste de A. cepa foi utilizado no presente trabalho com o objetivo de avaliar os efeitos citogenotóxicos de extratos de Pfaffia glomerata. Foram testados dois tipos de extratos de raízes: metanólico e aquoso, em concentrações que variaram de 8 a 256 mg/mL. Ensaios de germinação e crescimento radicular foram realizados pelo período de oito dias e os ensaios de citogenotoxidade foram feitos nos períodos de 24, 48 e 72h de exposição. As lâminas foram preparadas pela técnica de esmagamento e coradas com Giemsa 5%. Os resultados mostraram inibição da germinação de sementes após exposição ao extrato metanólico e redução do comprimento das raízes, de forma dependente da dose. Foi observada inibição significativa dos índices mitóticos após exposição aos dois extratos, sendo o índice observado para o extrato metanólico ainda menor. Alterações cromossômicas foram observadas em todas as concentrações testadas, com maior frequência de cromossomos aderentes, formação de pontes em anáfase e telófase e também indução de micronúcleos. Os ensaios com Allium cepa mostraram ação tóxica e genotóxica tanto para o extrato aquoso de P. glomerata quanto para o extrato metanólico. Estes efeitos são provavelmente devido à presença de saponinas e ecdisteróides (β-ecdisona) nas raízes da espécie. O teste de Allium cepa com a substância β-ecdisona também mostrou efeito citogenotóxico. Sugere-se, portanto, o uso racional de raízes de P.glomerata com fins terapêuticos e a necessidade de estudos mais aprofundados acerca de seu potencial citogenotóxico.
The use of plants for therapeutic purposes is one of the oldest practices of mankind, and was recognized by the World Health Organization in 1978. However, it is known that the indiscriminate use of medicinal plants in excessive doses can be harmful to human health. The main adverse effects in response to the use of medicinal plants are the toxicity, differences in the rate of cell division and the induction of chromosomal aberrations. P. glomerata is popularly known as "Brazilian Ginseng" due it´s pharmacological properties similar to Korean ginseng (Panax ginseng C. A. Mey). The species is usually used as tonic, aphrodisiac, in the treatment of rheumatic diseases, anti-stress and antidiabetic. Several biological assays using organisms as bioindicators are available to assess these effects and Allium cepa is the most used. The A. cepa test was used in this study, with the aim to evaluate the citogenotoxic effects of P. glomerata extracts using A. cepa test model. Two different root extracts were tested: methanolic and aqueous, with concentrations ranging from 8 to 256 mg/mL. Germination and root growth assays were performed for eight days and the citogenotoxic tests were performed during 24, 48 and 72 hours of exposure. Slides were prepared by the squash technique and stained with 5% Giemsa. The results showed inhibition of germination after exposure to methanolic extract and reduction of root length in a dose-dependent manner. Significant inhibition of mitotic index was observed after exposure to the two extracts, being the index for the methanolic extract even smaller. Chromosomal aberrations were observed at all concentrations tested and the most frequent abnormalities were chromosome adherence, bridges in anaphase and telophase and micronuclei. P. glomerata roots are rich in saponins and ecdysteroids, being β- ecdysone it´s major component. The A. cepa model showed toxic and genotoxic effects for both extracts tested. These effects are probably due to the presence of saponins and ecdysteroids (β-ecdysone) in P. glomerata roots. The Allium cepa test showed that β-ecdysone also showed cytogenotoxic effects. It is suggested, therefore, the rational use of P.glomerata roots for therapeutic purposes and the necessity of further studies about its citogenotoxic potential.

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Vincenzo, Maria Cristina Veiga De. "Produção de mudas de cebola (Allium cepa L.) sob cultivo protegido no verão." Universidade de São Paulo, 2001. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-04062002-084402/.

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Abstract:

A cebola (Allium cepa L.) é uma das culturas hortícolas de maior importância no Brasil, com cerca de 70.000 ha e produção de 912.000 t. O mercado apresenta entressafra de fevereiro a julho; sendo o cultivo de verão, uma forma de aumentar os lucros. Uma das dificuldades deste cultivo é a produção de mudas para o transplante. Com o objetivo de verificar o comportamento na fase de muda do híbrido de dias curtos Mercedes, sob cultivo protegido como cultura de verão, o experimento foi instalado em estufa, no Campo Experimental do Departamento de Produção Vegetal, da Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz'. O experimento constou da produção de mudas em ambiente protegido, utilizando bandejas de isopor de 288 células. Os fatores testados foram quatro tipos de substratos (Plantmax HT e três formulações experimentais: Plantmax HT com PG Mix, Teste CM e Teste CM com PG Mix) e dois números de mudas por células (3 e 4 mudas). A subparcela testada foi a suplementação mineral com nitrogênio (1,5 g/l de água de nitrato de cálcio + 1,0 g/l de água de nitrato de potássio; 2 e 3 vezes por semana). Cada bandeja foi considerada uma parcela, sendo dividida em duas subparcelas em função da suplementação mineral com nitrogênio. Em cada subparcela foram semeadas 70 células, sendo que foram deixadas 4 fileiras livres de substratos para separação das subparcelas. Foram utilizadas 24 bandejas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com fatorial 4 X 2 em parcelas subdivididas, e com 3 repetições. A semeadura foi realizada 05/02/99, com a germinação ocorrendo 6 dias depois. Foi realizado um desbaste para ajuste de estande 7 dias após a emergência (DAE) e a suplementação mineral começou 11 DAE. Foram realizadas três avaliações das mudas aos 16, 21 e 26 DAE. Os parâmetros avaliados foram: diâmetro do pseudocaule, altura da planta, peso da matéria seca da parte aérea, peso da matéria seca do sistema radicular. Com base nos resultados encontrados no presente trabalho, podemos concluir que a densidade de 3 mudas por célula apresentou menor taxa de bulbificação precoce e maior altura da planta; os substratos Plantmax HT e Plantmax com o PG Mix apresentaram maior peso seco do sistema radicular e que a aplicação da suplementação mineral com nitrogênio, realizada 3 vezes por semana apresentou os maiores valores com relação aos parâmetros altura da planta e peso da matéria seca da parte aérea, não apresentando bulbificação precoce das mudas.
Onion (Allium cepa L.) is one of the more important cultivated vegetables in Brazil, where this crop is being cultivated in approximately 70.000 hectares annually. The total production of onion in the country was of 912.000 tons last year. Summer-planted onion is a way of increasing the growers's profits. Farmers are searching for an more manageable alternative procedure for seedlings's production. Local greenhouses may be a good place for the production of onion transplants, but, as far as we know, no information concerning onion production in cells, on greenhouse, is available up to the moment. The experiment was carried out in a greenhouse from the Vegetable Production Department on the Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' Universidade de São Paulo, with the objective of studying the behavior of the shortdays-hybrid Mercedes in its initial stage of plant raising, under controlled environment as summer-planted onions. The experiment consisted on the production of plants in controlled environment, using 288-cell styrofoam trays. There were four studied factors, namely, different substrates (Plantmax HT and three experimental formulations: Plantmax HT with PG Mix, Test CM and Test CM with PG Mix) and two different numbers of plants per cells (3 and 4 plants). The sub plot was the N application - 1,5 g. calcium nitrate of calcium/1l water + 1,0 g potassium nitrate /ll water (2 and 3 times a week). 24 trays were used in the experiment. Each tray was a plot, divided in two sub plots. 70 cells were sowed in each sub plot. 4 lines without substrate separated the sub plots. The treatments were designed in split-plot pattern with three replications each, with the substrate and the number of plants per cells as main plots and N application as the sub-plot. Sowing was performed on 99/Feb./05, and the emergency began 6 days later . The seedlings were thinned so that, seven days after the emergency (DAE), only 3 to 4 plants per cells would remain. N appication started 11 DAE. Three evaluations of the seedlings were accomplished to the 16, 21 and 26 DAE. The appraised parameters were: diameter of the pseudostem, height of the plant, weight of the dry matter of the aerial part, weight of the dry matter of the root system. This experiment's data indicate that the number of 3 plants per cells decrease the earlier onset of bulbing and increase the height of the plant; the Plantmax HT and Plantmax with PG Mix substrates increase the roots's dry weight; and the N application, 3 times a week, increase the values of height of the plant and leaves's dry weight, and does not result in earlier onset of bulbing.

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Tabor, Fita Getachew. "Manipulation of flowering for seed production of shallot (Allium cepa L. var. ascalonicum Backer)." [S.l. : s.n.], 2004. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=974105775.

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Mahmud, Khalid. "Environmental and genotypic effects on vegetative and reproductive development in onion (Allium cepa L.)." Thesis, University of Reading, 1998. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.242124.

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Teixeira, Tatiane de Oliveira. "Potencial Terapêutico da Allium cepa L. e do Flavonoide quercetina em modelo experimental de alergia respiratória." Programa de Pós Graduação, Processos Interativos dos Orgãos e Sistemas, 2011. http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/9404.

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Abstract:

Submitted by Barroso Patrícia (barroso.p2010@gmail.com) on 2013-04-03T17:33:37Z No. of bitstreams: 1 Tatiane_pronto.pdf: 2947668 bytes, checksum: 61cf2b54c1347de455ae4c5039ed7ba9 (MD5)
Made available in DSpace on 2013-04-03T17:33:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tatiane_pronto.pdf: 2947668 bytes, checksum: 61cf2b54c1347de455ae4c5039ed7ba9 (MD5) Previous issue date: 2011
Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado da Bahia
A asma é uma das doenças crônicas mais prevalentes em todo mundo, que se caracteriza por uma inflamação pulmonar crônica. É estimulada por alérgenos ambientais e, até o momento, não existem drogas que induzam a remissão definitiva dessa patologia. Os corticosteroides e broncodilatadores são as drogas mais utilizadas, pois agem no controle dos sintomas, embora produzam múltiplos efeitos colaterais. Algumas plantas, como a espécie Allium cepa L., são popularmente usadas para o tratamento da asma. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial terapêutico (anti-inflamatório e broncodilatador) do extrato metanólico da Allium cepa L. (AcE) e seu flavonoide quercetina (Qt), in vitro e in vivo. Nos ensaios in vitro, foram avaliados os efeitos da AcE e Qt sobre a produção de citocinas IL-4, IL-5, IL-13 em cultura de esplenócitos, sobre a produção de óxido nítrico em cultura de macrófagos peritoneais e sobre a capacidade de relaxamento do músculo liso da traqueia isolada independente de epitélio de camundongos. Nos experimentos in vivo, camundongos AJ foram sensibilizados (100μg por animal - s.c.) e desafiados (10μg por animal - i.n) com extrato de ácaro de Blomia tropicalis (BtE). Os animais sensibilizados foram tratados ou não com AcE (100 ou 1000mg/Kg) ou Qt (30mg/Kg) para análise dos seguintes parâmetros: número de células totais no lavado broncoalveolar (BAL); atividade de peroxidase eosinofílica (EPO) no pulmão; nível sérico total de IgE; níveis de IL-4, IL-5, IL-13 no BAL; e alterações histopatológicas no pulmão. In vitro, houve uma redução significativa em relação ao controle positivo, da produção de óxido nítrico e na produção de citocinas inflamatórias tratadas com diferentes concentrações de AcE ou Qt. Adicionalmente, pôde-se observar um relaxamento da traqueia tratada com AcE ou Qt. In vivo, houve uma redução no número total de células no BAL em animais sensibilizados que receberam tratamento com AcE (100 ou 1000mg/Kg), bem como com Qt (30mg/Kg), quando comparados aos animais alérgicos não tratados. A EPO, no pulmão, também sofreu supressão no tratamento com AcE (100 ou 1000mg/Kg). O tratamento com AcE (1000mg/Kg) ou Qt (30mg/Kg) conseguiu reduzir IL-4 e IL-5 no BAL. No entanto, não houve redução significativa dos níveis séricos de IgE e dos níveis de IL-13. O tratamento com AcE (100 ou 1000mg/Kg) reduziu a densidade de células no pulmão e a produção de muco. Os resultados obtidos nesta pesquisa sugerem que a Allium cepa L. e a quercetina possuem potencial como importantes drogas antiasmáticas, com propriedades imunomodulatória e broncodilatadora, podendo ser futuras candidatas a drogas para compor o arsenal terapêutico dessa patologia.
Universidade Federal da bahia, Instituto de Ciências da Saúde

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Moraes, Rosa Maria Domingues. "Produção orgânica de cebola." Universidade Federal de Pelotas, 2009. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/1173.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Rosa_Maria_Domingues_Moraes.pdf: 521756 bytes, checksum: 032709f01358aa452c0e0816e79af88a (MD5) Previous issue date: 2009-03-30
The present work had as objective to evaluate the effect of organic fertilizers Combinated with fitoprotectors in characteristics of onion plants. Two experiments were led to field in FEPAGRO/SUL, Rio Grande, RS, Brazil at august,11-21 December in two experiments in 2005/2006, utilizing the Petroline' onion (medium cycle)submitted to the treatments: T1 (15Mgha-1 vermicompost + SM 5% + UV 5% + CB 1%; T2 (15Mgha-1 vermicompost); T3 (30Mgha-1 bovine manure +SM 5% + UV 5% + CB 1%);T4 (30Mgha-1 bovine manure);T5 (45Mgha-1 vermicompost + SM 5% + UV 5% + CB 1%);T6 (45 Mgha-1 vermicompost); T7 (60Mgha-1 bovine manure + SM 5% + UV 5% + CB 1%); T8 (60Mgha-1 bovine manure)-Where: SM- Supermagro, UV- cattle Urine; CB- Calda bordalesa. the statistic utilized was a randomized blocks, with eigth treatments and four repetitions. After the analysis was applied the comparison of the averages by Duncan test. The variable studied were: Number of leaves for plants, planth eigth (cm), weigh of bulbs for class before the cure (g), weigh of bulbs for class after cure (g),commercial productivity in each treatment the organic fertilizer in onion made possible to obtain a superior productivity to average of the state, being shown that supermagro 5% + cattle urine % + calda bordalesa 1% showed a superior results in 2006.The great perceptual of bulbs of the harvested onions had been distributed we the classroom 3 (average bulbs)in all treatments in two experiments. O treatment T7 (60Mgha-1 bovine manure + SM 5% + UV 5% + CB 1%).
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes combinações de adubos orgânicos e fitoprotetores em características de planta e produtivas de cebola. Foram conduzidos dois experimentos a campo na fundação estadual de pesquisa agropecuária FEPAGRO/SUL no município de Rio Grande nos períodos de 11 de agosto 21 de dezembro nos dois experimentos no ano de 2005 e 2006, utilizando a cebola Petroline‟ (ciclo médio) submetidos aos seguintes tratamentos: T1- 15Mgha-1 vermicomposto + SM 5% + UV 5 % + CB; 1% - T2- 15Mgha-1 vermicomposto; -T3- 30Mgha-1 de esterco bovino +SM 5% + UV 5 % + CB; 1% - T4- 30Mgha-1 de esterco bovino -T5- 45Mgha-1 vermicomposto + SM 5% + UV 5 % + CB; 1% - T6- 45Mgha-1 vermicomposto; -T7- 60Mgha-1 de esterco bovino + SM 5% + UV 5 % + CB; 1% -T8- 60Mgha-1 de esterco bovino; - Onde: SM- Super Magro; UV- Urina de vaca; CB- Calda bordalesa. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso, com oito tratamentos e quatro repetições. Após a analise da variação, a comparação das médias será feita pelo teste de Duncan. As variáveis analisadas foram: Altura de planta (cm), Numero de folhas por planta, Peso médio de bulbos antes da cura AC(g), Peso médio de bulbos após a cura -DC- (g), Produtividade da cebola em cada tratamento. A adubação orgânica em cebola possibilitou alcançar produtividades superiores à média do estado, mostrando a viabilidade técnica do sistema orgânico para a cebola. O vermicomposto associado aos fitoprotetores Super Magro 5% + Urina de vaca. 5 % + Calda bordalesa 1% apresentou resultados superiores em 2006. O maior % de peso de bulbos das cebolas colhidas ficaram distribuídos na classe 3 (bulbo médio) em todos os tratamentos nos dois experimentos; o tratamento T7(60Mgha-1 de esterco bovino associado aos fitoprotetores Super Magro 5% + Urina de vaca 5 % + Calda bordalesa 1%) apresentou comportamento semelhante T5 (45Mgha-1 vermicomposto + SM 5% + UV 5 % + CB 1%).

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Corrêa, Natália Silveira. "Qualidade fisiológica e bioquímica de cultivares de cebola submetida a concentrações de cloreto de sódio." Universidade Federal de Pelotas, 2012. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/2060.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:59:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_natalia_silveira_correa.pdf: 869927 bytes, checksum: f8d3f9ea4fe21d4621b0f0ce5ce25231 (MD5) Previous issue date: 2012-03-12
Salts are prejudicial to growth by toxic effect and osmotic effects, i. e., physiological drought. To some crops as vegetables in general, the problem is more drastic due to great salinity effects. This research had as objective analyze the influence of salt on physiological behavior of onion (Allium cepa L.) seeds. The experiment was realized on two stages, the first determined the effects of several concentrations of sodium chloride (0; 40; 80; 120 and 160 mM NaCl) on seeds physiological quality and seedlings growth in three cultivars (Fepagro 27, Madrugada and Petroline). Tests were conducted using 4 subsamples of 50 seeds for each cultivar, for each treatment, with 3 replications, being evaluated through of the follow tests: germination, first count of germination, germination rate index, emergence, length of shoot and roots, seedlings total dry matter, and electrical conductivity. In general, for all tests applied, the onion seeds showed more sensible when NaCl concentrations were up to 80 mM, indicating that the increase of NaCl diminished the viability and vigor of onion seeds. The second stages the assay was done in order to quantify the chemical composition, comprehending the follow measured: total soluble proteins, total soluble sugars, starch and the determination of -amilase activity. The results indicated that salt concentration affected negatively all variables, decreasing amilase activity, as well as the starch break, consequently the sugar production and restraining the embryo growth.
Os sais são prejudiciais ao crescimento, tanto pela toxicidade quanto pelo efeito osmótico, ou seja, a seca fisiológica. Algumas culturas como as hortaliças em geral, o problema é mais drástico em virtude de possuírem mais sensibilidade aos efeitos da salinidade. Deste modo, o trabalho teve como objetivo avaliar a influencia do sal no desempenho fisiológico de sementes de cebola . O experimento foi realizado em duas etapas, a primeira avaliou o desempenho de diferentes concentrações de cloreto de sódio (zero; 40; 80; 120 e 160 mM de NaCl) na qualidade fisiológica de sementes e no crescimento de plântulas de três cultivares de cebola (Fepagro 27, Madrugada e Petroline). Os testes foram efetuados com 3 repetições de 4 sub amostras de 50 sementes de cada cultivar, sendo avaliados os testes de germinação, primeira contagem da germinação, índice de velocidade de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência, comprimento de parte aérea e raiz , massa seca total da plântula e condutividade elétrica. De modo geral, em todos os testes aplicados, a concentração de NaCl em que a cebola se mostrou mais sensível foi a partir de 80 mM, indicando que com o acréscimo de cloreto de sódio ocorre a diminuição da viabilidade e do vigor das sementes de cebola. Na segunda etapa do experimento foi determinado a composição química, abrangendo o teor das proteínas solúveis totais, o teor de açúcares solúveis totais, o teor de amido e a determinação da atividade da enzima α-amilase. Os resultados obtidos indicaram que as concentrações de NaCl afetam negativamente todas as variáveis, dificultando assim a atividade da α-amilase, consequentemente a quebra do amido a conversão deste em açúcar, prejudicando o crescimento do embrião.

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Mogren, Lars. "Quercetin content in yellow onion (Allium cepa L.) : effects of cultivation methods, curing and storage /." Alnarp : Dept. of Crop Science, Swedish University of Agricultural Sciences, 2006. http://epsilon.slu.se/200696.pdf.

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Menezes, Judas Tadeu de. "Efeito de diferentes lâminas de água na produção de sementes de cebola (Allium cepa L.)." Universidade de São Paulo, 1990. http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11143/tde-20181127-155652/.

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Abstract:

Com o objetivo de estudar o efeito de diferentes lâminas de água no rendimento, nos componentes da produção e na qualidade de sementes de cebola, cultivar Composto IPA-6, foi conduzido um experimento em condições de campo, utilizando o sistema de irrigação por aspersão no Departamento de Engenharia Rural da Escola Superior de agricultura Luiz de Queiroz em Piracicaba, São Paulo, no período de 21 de maio a 19 de novembro de 1989. O experimento foi conduzido adotando delineamento estatístico em blocos casualizados, constituído de cinco tratamentos (L0, L1, L2, L3 e L4 e seis repetições. Os tratamentos consistiram de lâminas totais de água de 284, 328, 407, 515 e 594 mm, sendo 260 mm referentes à precipitação pluvial e 24 mm referentes à lâmina de irrigação aplicada em todos os tratamentos no período inicial de estabelecimento de cultura. O controle de irrigação foi feito utilizando tensiômetro, com manômetro de mercúrio, instalado a 15 cm em duas parcelas-controle, localizadas no tratamento L3, adotando-se faixa de potencial mátrico cítrico de -30 a -35 kPa. Os resultados obtidos permitiram concluir que i) houve efeito significativo das diferentes lâminas de água no rendimento de sementes de cebola, na altura média das hastes florais no diâmetro transversal médio das umbelas e na produção média de sementes por umbela e ii) não houve efeito significativo das diferentes lâminas de água no número médio de umbelas por planta e na qualidade de sementes: peso de 1000 sementes e porcentagem de germinação no sexto e décimo segundo dia; iii) a faixa de potencial mátrico cítrico correspondente ao máximo rendimento de sementes de cebola é de -30 a -35 kPa; iv) a irrigação permite obter maior rendimento de sementes de cebola; v) é viável a produção de sementes de cebola utilizando o sistema de irrigação por aspersão.
With the objective of studying the effect of different irrigation water depht on yield, production components and quality of onion (Allium cepa L.) seeds, variety Composto IPA-6, an experiment was carried out under field conditions using a sprinkler irrigation system, at experimental field of the Escola Superior de Agricultura"Luiz de Queiroz", Piracicaba (SP), Brazil, from May, 21 to November 19, 1989. The experiment was carried out by adopting a randomized blocks design: five treatments (L0, L1, L2, L3 and L4) and six replications. The total water depth of each treatment was 284, 328, 407, 515 and 594 mm, being 260 mm from rainfall and 24 mm from irrigation applied in all treatments at the beginning of the crop cycle. The irrigation was controlled by tensiometers with mercury manometers installed at a depth of 15 cm in two control plots located inside the area of treatment L3. The range of the critical matric potential adopted was -30 to -35 kPa. From the results, the following could be concluded: i) there was a significant effect of the different water depth on the seed yield, on the mean height of flower shaft, on the mean diameter of the umbel and on the mean seed production per umbel; ii) there was no significant effect to the different water depth on the mean number of umbel per plant and on the seed quality: the weight of 1000 seeds and the percentage of germination at the 6th and 12th day after sowing; iii) the range of critical matric potential corresponding to the maximum yield of the onion seeds varies between -30 and -35 kPa; iv) the irrigations allows to attain greater onion seeds yields; v) it's viable to procedure seed of onion to make use of sprinkler irrigation system.

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Xavier, Vila Nova Meiriana. "Patogenicidade à cebola (Allium cepa L.) e análise da diversidade genética de isolados de Colletotrichum gloeosporióides do Estado de Pernambuco, Brasil, por RAPD e região ITS do rDNA." Universidade Federal de Pernambuco, 2004. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/713.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:04:56Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4513_1.pdf: 733474 bytes, checksum: 96d9ff147d1527b544a0ce02910e2af1 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2004
A antracnose foliar ou mal-das-sete-voltas na cebola, causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides, destaca-se como uma das principais doenças em locais de produção da cebola no estado de Pernambuco. O presente trabalho objetivou estudar a patogenicidade na cebola de isolados de C. gloeosporioides e analisar a variabilidade genética pelo uso dos marcadores moleculares RAPD e a região ITS do rDNA. No trabalho foram utilizados 11 isolados do fungo, obtidos de diferentes substratos e hospedeiros e 5 isolados obtidos de cebola de diferentes regiões de Pernambuco e um do Amazonas. O teste de patogenicidade foi realizado em mudas e bulbos da cebola Os isolados mais agressivos foram quatro provenientes de cebola nos dois testes. Nas análises de RAPD foram utilizados sete primers de seqüências arbitrárias. Os produtos de amplificação foram separados em gel de agarose a 1,4%. e mostraram bandas polimórficas que permitiram avaliar a distância genética entre os 15 isolados. Estes foram classificados em quatro grupos distintos. Os produtos de amplificação dos lócus ITS1-5.8S-ITS2 do rDNA com primer ITS1 e ITS4 também apresentaram polimorfismo e foram digeridos com três enzimas de restrição, Dra I, Hae III e Msp I. Apenas as duas últimas foram eficientes em mostrar variações genéticas entre os isolados. Os dois marcadores utilizados foram capazes de diferenciar o isolado do Amazonas dos demais de Pernambuco. Os resultados obtidos com os marcadores moleculares não mostraram relação com o grau de patogenicidade dos mesmos à cebola

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Onyango, Mary Oyiela Abukutsa. "Growth and development of onion (Allium cepa L.) in response to nitrogen nutrition and environmental factors." Thesis, Imperial College London, 1995. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.308939.

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Gonçalves, Nayara Roberto. "Avaliação da qualidade de sementes de cebola (Allium cepa L.) por meio de análise de imagens." Universidade de São Paulo, 2016. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-05072016-112535/.

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Abstract:

Para espécies de hortaliças há carência de informações a respeito de metodologias que forneçam, de forma rápida e segura, dados sobre a qualidade de sementes, haja visto a importância econômica e a alta tecnologia empregada na produção dessas espécies. Diversas técnicas têm sido propostas para avaliar a morfologia de sementes e outros parâmetros relacionados ao seu potencial fisiológico e, entre elas, pode-se citar o uso de imagens radiográficas e análises computadorizadas de imagens de plântulas. Com isso, objetivou-se com a presente pesquisa, estudar a relação entre a morfologia interna observada com auxílio de imagens radiográficas e a qualidade de sementes de cebola, além de verificar a possibilidade da utilização do sistema computadorizado de imagens de plântulas (SVIS® - Seed Vigor Image System) para detectar diferenças de vigor entre lotes de sementes e comparar com as informações fornecidas pelos testes de vigor tradicionalmente utilizados. Para isso, foram utilizadas sementes de dois cultivares de cebola, com cinco lotes cada. O estudo foi realizado em dois ensaios, em que o primeiro consistiu no estudo do teste de raios X e o segundo na utilização do SVIS® para análise de plântulas. As sementes do segundo estudo foram analisadas no decorrer de doze meses de armazenamento, com avaliações semestrais. Após a análise dos resultados, conclui-se que a morfologia de sementes de cebola dificulta a análises de imagens radiográficas, mas o uso dessas imagens permite a identificação de malformações, que estão relacionadas com plântulas anormais e/ou sementes mortas; o SVIS® é eficiente para identificar diferenças de vigor entre lotes de sementes de cebola; a avaliação com o SVIS® deve ser realizada aos cinco dias após a semeadura.
For vegetables there is a lack of information about methodologies which provide, in a quick and safe way, data on seed quality, given the economic importance and the high technology used in the production of these species. Many techniques have been proposed to assess the morphology of seed and other parameters related to their physiologic potential and, among them, we can mention the use of radiographic imaging and computerized imaging analysis of seedlings. The aim of the present research was to study the relationship between the internal morphology observed with the aid of radiographic images and the quality of onion seeds, and to investigate the possibility of using the computerized system of seedling images (SVIS® - Seed Vigor Image System) to detect vigor differences among seed batches and to compare with the information provided by the vigor tests traditionally used. Five batches of two different varieties of onion seeds were used. The study was carried out in two trials, wherein the first essay consisted on the study of the radiographic images and the second one consisted of the use of SVIS® for seedling analysis. The seeds of the second essay were stored for twelve months and analyzed at each six months. It is concluded that the onion seed morphology impairs the analysis of the radiographic images, but the use of it allows to identify defects, which are related to abnormal seedlings and/or dead seeds; SVIS® is efficient to identify different levels of vigor among onion seed batches; the assessment using SVIS® must be done at the fifth day after sowing.

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Wamser, Gerson Henrique. "Divergência em genótipos de cebola." Universidade do Estado de Santa Catarina, 2011. http://tede.udesc.br/handle/handle/1125.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA080.pdf: 299920 bytes, checksum: 31fddfd15b77ee0da63e2e67e528bf3f (MD5) Previous issue date: 2011-05-20
Considering that genetic variability is essential for any breeding program, one of the first steps to be taken by the breeder is to determine the genetic variability available. Is this study sought to determine teh divergence between the genotypes studied using predictive techniques, ie, those based on the morphological, physiological or molecular, quantified in a measure of similarity or dissimilarity, wich can express the degree of genetic diversity among the possible parentes. We studied fifteen genotypes used in the state of Santa Catarina: Super superprecoce, Bela Vista, Baia Indaial, Crioula Roxa and Crioula Branca (Populations); Empasc 352 Bola Precoce, Empasc 355 Juporanga, Epagri 362 Crioula Alto Vale and Epagri 363 Superprecoce (comercial populations Epagri) bela Catarina, Bella Vista and Bella Dura (Hybrid s comercial Sakata) Boreal and Gauchinha (Hortec Populations company s business); Catarina (population Agritu comercial company). The first part of the work was divided into two experiments were conducted in experimental stations of Epagri Ituporanga and Lages. The design was a randomized block designs with three replications at each location. Weevaluated the following characteristics: i) length of pseudostem in cm, ii) number of leaves per pseudostem iii) stem diameter in mm; iv) bulb diameter in cm, v) height of the bulb in cm; vi) weight bulb in grams; vii) ratio of height: diameter of the bulb (value obtained by the ratio between height and diameter of the bulb), viii) total production of bulbs in kg há-1, ix) bulkb shape, x) flowering percentage and xi) percentage of rotten bulbs. We performed multivariate analysis of variance and produced a matrix of dissimilarity based on Mahalanobis distance. The variables that contributed most to the divergence were the production of bulbs and total length of the pseudostem to the environment Ituporanga and percentage of flowering and bulb weight of the environment Lages. The second experimente was conducted at the Institute Molecular genetics and Breeding of UDESC IMEGEM. Genotype were planted in the greenhouse, thus, the extraction of DNA from plants are Young. We used eleven primers of 10 bases, which produce thirty and five bands, wirh twenty-eight polymorphic. We used the Jaccard index as a measure of similarity and UPGMA clustering method for the preparation of a dendrogram of genetic similarity. The results showed that there is divergence between the genotypes studied, Crioula Roxa and Bola Precoce the most divergente, with 0.27 similarity and were less divergente Bella Vista and Bella Dura wirh 0.89 similarity
Considerando que a variabilidade genética é essencial para qualquer programa de melhoramento, um dos primeiros passos a ser dado pelo melhorista, é determinar a variabilidade disponível. Neste trabalho procurou-se determinar a divergência existente entre os genótipos estudados através de técnicas preditivas, ou seja, que têm por base as diferenças morfológicas, fisiológicas ou moleculares, quantificadas em uma medida de dissimilaridade ou similaridade, que possa expressar o grau de diversidade genética entre os possíveis genitores. Foram estudados quinze genótipos utilizados no estado de Santa Catarina: Super Superprecoce, Bela Vista, Baia Indaial, Crioula Roxa e Crioula Branca (Populações); Empasc 352 - Bola Precoce, Empasc 355 - Juporanga Epagri 362 Crioula Alto Vale e Epagri 363 - Superprecoce (Populações comerciais da Epagri); Bella Catarina, Bella Vista e Bella Dura (Híbridos comerciais da empresa Sakata); Boreal e Gauchinha (Populações comerciais da empresa Hortec); Catarina (população comercial da empresa Agritu). A primeira parte do trabalho foi dividida em dois experimentos, sendo realizados nas estações experimentais da Epagri de Ituporanga e de Lages. O delineamento utilizado foi de blocos casualizados com três repetições em cada local. Foram avaliadas as seguintes características: i) comprimento do pseudocaule em cm; ii) número de folhas por pseudocaule; iii) diâmetro do pseudocaule em mm; iv) diâmetro do bulbo em cm; v) altura do bulbo em cm; vi) peso do bulbo em gramas; vii) relação altura: diâmetro do bulbo (valor obtido pela razão entre a altura do bulbo e o diâmetro); viii) produção total de bulbos em kg ha-1; ix) forma do bulbo; x) porcentagem de florescimento e xi) porcentagem de bulbos podres. Foi realizada a análise da variância multivariada e elaborada uma matriz de dissimilaridade, com base na distância de Mahalanobis. As variáveis que mais contribuíram para a divergência foram a produção total de bulbos e comprimento do pseudocaule para o ambiente Ituporanga e percentagem de florescimento e peso do bulbo para o ambiente Lages. O segundo experimento foi realizado no Instituto de Melhoramento e Genética Molecular da UDESC IMEGEM. Os genótipos foram semeados em casa de vegetação, sendo realizada a extração de DNA das plantas ainda jovens. Foram utilizados onze oligonucleotídeos iniciadores de 10 bases, que produziram trinta e cinco bandas, sendo vinte e oito polimórficas. Foi utilizado o coeficiente de Jaccard como medida de similaridade e o método de agrupamento UPGMA para a elaboração de um dendrograma de similaridade genética. Os resultados demonstraram que existe divergência entre os genótipos estudados, sendo Crioula Roxa e Bola Precoce os mais divergentes, com 0,27 de similaridade e os menos divergentes foram Bella Vista e Bella Dura, com 0,89 de similaridade

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Berno, Natalia Dallocca. "Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos." Universidade de São Paulo, 2013. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10092013-155424/.

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Abstract:

A cebola (Allium cepa L.) é uma das plantas de maior difusão do planeta e apresenta grande importância mundial, não só em termos de produção, mas também de consumo. No Brasil, é a terceira hortaliça mais cultivada e seu consumo é feito principalmente in natura como condimento ou tempero. Os produtos minimamente processados vêm obtendo crescente participação no mercado de produtos frescos em função da praticidade que oferecem ao consumidor. No caso da cebola, o preparo do bulbo é o maior motivo de reclamações, já que por conter compostos voláteis causam irritação aos olhos e deixam odor característico na mão do manipulador. Seu processamento mínimo poderá aumentar seu consumo e ainda alcançar novos mercados por todo o País. Entretanto, para que isso ocorra é preciso estudar a fisiologia e o manuseio específico dessa hortaliça, de forma a compreender as principais alterações que ocorrem, além de métodos que possam reduzir mudanças que acelerem sua deterioração. Este trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos da cebola roxa minimamente processada, utilizando diferentes temperaturas de armazenamento, combinadas com dois tipos de corte, e, posteriormente, diferentes embalagens, a fim de prolongar sua vida útil. No primeiro experimento foram testadas quatro temperaturas de armazenamento, 0, 5, 10 e 15°C, e dois tipos de cortes, cubos (10 mm aresta) e fatias (3-5 mm espessura), por 15 dias a 85-90% UR. No segundo, o corte que teve o melhor desempenho foi utilizado para testar diferentes embalagens: recipiente de polipropileno (PP), filme de cloreto de polivinila (PVC - 14 ?m), filme de PP (10 ?m) e filme de polietileno de baixa densidade (PEBD - 10 ?m). As cebolas foram armazenadas a 5°C e 85-90% UR, por 12 dias. Foram realizadas as análises de pungência e da quantificação de compostos fenólicos totais, antocianinas e de quercetinas, assim como a taxa respiratória, a composição gasosa no interior das embalagens, a coloração, o teor de sólidos solúveis, e de acidez titulável, o pH, os índice de ressecamento e deterioração, a incidência de podridões e as análises microbiológicas. Cebolas armazenadas a temperaturas de 0 e 5°C e cortadas em fatias apresentaram menor pungência, menores variações nos teores de compostos fenólicos, antocianinas e quercetinas, além de menores taxas respiratórias e manutenção dos aspectos físicos e da aparência. A utilização das diferentes embalagens pouco interferiu nos aspectos estudados, exceto no pH, ângulo de cor, concentração gasosa e aparência. Independente dos tratamentos e durante os períodos de armazenamento, houve alteração dos atributos estudados. A cebola minimamente processada teve maior vida útil quando armazenada a 0°C, associada ao corte em fatias. O recipiente de PP reduziu em 3 dias a vida útil da cebola roxa. Os filmes de PP e PEBD proporcionam maior qualidade fisiológica e visual por mais tempo.
The onion (Allium cepa L.) is a plant globally widespread and is important for both production and consumption. In Brazil, it is the third vegetable most produced and it is mainly consumed fresh and as condiment or seasoning. The minimally processed products have been increasing interest in the fresh product market due to the convenience offered to consumers. In the case of onions, the preparation of the bulb is the biggest cause of complaints, since it contains volatile compounds that cause irritation to eyes and gives the handler a characteristic odor in their hands. Its minimal processing may increase their consumption and still reach new markets around the country. To this end, it is necessary to study the physiology and the specific handling for this vegetable. Thus, to understand the changes occurring during the process as well as methods that may minimize such changes. This work aimed to evaluate the biochemical, physiological and microbiological aspects of purple onions minimally processed using different storage temperatures, combined with two cut types, and, subsequently, different packaging, in order to prolong its life. In the first experiment, four storage temperatures was evaluated (0, 5, 10 and 15°C), and two types of cut, being cubes (10 mm edge) and slices (3-5 mm thick). Product was storage during 15 days at selected temperatures and 85-90% RH. In second experiment, the cut that had best performance was used to test different packaging, being polypropylene (PP), polyvinyl chloride film (PVC - 14 ?m), PP film (10 ?m) and low density polyethylene film (LDPE - 10 ?m). The product was stored at 5°C and 85- 90% RH, for 12 days. To evaluate the shelf-life of the product was carried out analyzes of pungency and quantification of phenolic compounds, anthocyanins and quercetins, as well as respiratory rate, gas composition inside the package, the coloring, the soluble solids and titratable acidity content, pH, the rate of drying and deterioration, decay incidence and microbiological analyzes. Fresh-cut onions stored at temperatures between 0 and 5°C and cut into sliced showed low level of pungency, minor variations in the levels of phenolic compounds, anthocyanins and quercetins, and lower respiration rates and maintenance of the physical aspects and appearance. The use of different packaging interfered little in the variables studied, except for pH, hue angle, gaseous concentration and appearance. Regardless of treatments and periods of storage, there was a change of the attributes studied. The fresh-cut onion had longer life when stored at 0°C associated with cut into slices. The container of PP reduced in 3 days life purple onion. The films of PP and LDPE provide higher visual and physiological quality for longer time.

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Salama, Abdelmoneim M. "Deterioration of lipids in relation to ageing of cucumber (Cucumis sativus L.) and onion (Allium cepa L.) seeds during storage." Thesis, University of Newcastle Upon Tyne, 1992. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.308914.

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SANTOS, Simone Cristina dos. "Caracterização e ranqueamento de cultivares de Lactuca sativa L. (Asteraceae) e Allium cepa L. (Alliaceae) na padronização de bioensaios para fitotoxicidade." Universidade Federal de Alfenas, 2016. https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/1099.

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Abstract:

As espécies Lactuca sativa L. e Allium cepa L. estão entre as mais utilizadas como organismo-teste em bioensaios vegetais. O conhecimento dos cultivares acerca dos aspectos fisiológicos e genéticos é um passo fundamental para a padronização e seleção dos melhores genótipos para bioensaios. O objetivo desse trabalho foi caracterizar, ranquear e, posteriormente, validar com Sulfato de Cádmio (CdSO4) as cultivares de Alface (Lactuca sativa L.) e Cebola (Allium cepa L.) quanto aos parâmetros germinativos, de crescimento inicial e citogenéticos. Para essa finalidade, sementes de 14 cultivares de Alface e 13 de Cebola obtidos comercialmente foram germinadas em placas de Petri (70 mm) com 3 mL de água destilada. As Placas foram montadas em B.O.D (24 °C) com fotoperíodo de 12 horas. Os parâmetros avaliados consistiram em: percentual de germinação, índice de velocidade de germinação, número de plântulas normais, comprimento de raiz e de parte aérea, biomassa fresca e seca, índice mitótico, anormalidades cromossômicas e conteúdo de DNA. Os dados foram submetidos à análise de variância, sendo as médias comparadas por meio do teste Scott-Knott (p<0,05), e à análise multicritérios, utilizando Technique for Order Preference by Similarity (TOPSIS) para a obtenção de um ranking dessas cultivares. De acordo com a análise estatística dos dados, as cultivares de Lactuca sativa L. mais adequadas aos bioensaios vegetais, foram Babá de Verão, Grandes Lagos e Grand Rapids enquanto que para Allium cepa L. se destacaram Baia Periforme, Vale Ouro, White Creole. Do ranking obtido pelo TOPSIS, Babá de Verão e Baia Periforme foram as melhores cultivares para Alface e Cebola, respectivamente. Ambas apresentaram maior frequência de anormalidades cromossômicas, sendo cromossomo perdido e stickiness as anomalias predominantes em L. sativa L. e A. cepa L. respectivamente nos controles. No teste de toxicidade com a presença do metal Cádmio, as cultivares de ambas as espécies se mostraram sensíveis, visto que o metal interferiu no alongamento de raiz e parte aérea, na biomassa fresca e no índice mitótico e aumentou a frequência de anormalidades cromossômicas, exceto para Crioula, uma vez que o Cádmio estimulou o IM.
The species Lactuca sativa L. and Allium cepa L. are among the most used as test organisms in plant bioassays. The knowledge of the cultivars about the physiological and genetic aspects is a fundamental step for the standardization and selection of the best genotypes for bioassays. The objective of this work was to characterize, classify and later validate with CdSO4 the cultivars of Lettuce (Lactuca sativa L.) and Cebola (Allium cepa L.) on germination, initial growth and cytogenetic parameters. For this purpose, seeds of 14 cultivars of Lettuce and 13 of commercially obtained Onion were germinated in Petri dishes (70 mm) with 3 mL of distilled water. Plates were mounted in B.O.D (24 ° C) with photoperiod of 12 hours. The evaluated parameters consisted of: percentage of germination, rate of germination, number of normal seedlings, root and shoot length, fresh and dry biomass, mitotic index, chromosomal abnormalities and DNA content. The data were submitted to analysis of variance, the averages being compared by means of the Scott-Knott test (p <0.05), and to the multi-criteria analysis, using Technique for Order Preference by Similarity (TOPSIS) to obtain a ranking of these Cultivars. According to the statistical analysis of the data, the cultivars of Lactuca sativa L. more suitable to the plant bioassays were Summer Babysitter, Great Lakes and Grand Rapids, while for Allium cepa L. Periform Bay, Gold Valley and White Creole were highlighted. From the ranking obtained by TOPSIS, Summer Babysitter and Periform Bay were the best cultivars for Lettuce and Onion, respectively. Both presented higher frequency of chromosomal abnormalities, being chromosome lost and stickiness the predominant anomalies in L. sativa L. and A. cepa L. respectively in the controls. In the toxicity test with the presence of Cadmium metal, the cultivars of both species were sensitive, since the metal interfered in the root and shoot extension, fresh biomass and mitotic index, and increased the frequency of chromosomal abnormalities except For Creole, since Cadmium stimulated the IM.
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES

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Lopez, Marquez Jorge Luis. "Aerodynamic and crop resistances, growth, development and evapotranspiration of onion (Allium cepa L.) in semiarid Venezuela prediction." Thesis, University of Reading, 2012. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.577976.

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Abstract:

The growth, development and evapotranspiration of onions (Allium cepa L.) were studied on commercial crops grown under furrow irrigation in semiarid conditions at Quibor, Venezuela. Photoperiod, which only varied by 1.2 hours through the year, was the major environmental influence on crop development. The onset of bulbing in TG483, a "short day cultivar", took between 42 and 74 days from transplanting, taking longer in shorter photoperiods. Bulb yields of the crops varied between 11.3 to 18.3 t ha ˉ1, the latter from an intermediate hybrid "Utopia" transplanted at the end of March. Meteorological measurements were made within the crops. Wind profiles above the crops were measured in two plantings. The aerodynamic resistance to vapour transfer, derived from these profiles, showed a consistent decrease as the crop developed, varying from 340/U2 s m ˉ1 in the initial phase to 180/u2 s m ˉ1 near maturity (U2 is the windspeed at 2 m). Stomatal resistance, measured in three plantings showed relatively constant values (mean 1.7 s cm ˉ1). Crop (surface) resistance was estimated from stomatal resistance and leaf area index and decreased from transplanting to minimum values (52 to 99 s m ˉ1) during the mid to late season stages and increased slightly at maturity. There was good agreement between reference crop evapotranspiration estimated by the FAO-56 Penman-Monteith equation and by the pan evaporation method. Crop water requirements were estimated using the above resistances in the Penman-Monteith equation and by the FAO-56 method using crop coefficients. The latter gave greater values in the initial crop stage but lower values subsequently. Actual crop evapotranspiration was measured by a neutron probe and gravimetric samples in one planting. This agreed well with the Penman-Monteith estimates. Crop coefficients were calculated from the Penman- Monteith estimates and the actual values and compared to FAO coefficients. The one step method can provide good estimates of the actual crop water requirements.

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Balash, Amir [Verfasser], and Michael [Akademischer Betreuer] Keusgen. "Finding the Markers of Fungal and Bacterial Infections in Allium cepa L. / Amir Balash ; Betreuer: Michael Keusgen." Marburg : Philipps-Universität Marburg, 2019. http://d-nb.info/1201481368/34.

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Souza, Mirela Andressa Maluf. "Determinação da dose de radiação ionizante para conservação de três cultivares híbridos de cebola (Allium cepa L.)." Universidade de São Paulo, 2014. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-30032015-154730/.

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Abstract:

A cebola é a terceira hortaliça mais produzida do mundo, sendo que o Brasil é o oitavo produtor mundial, participando com 2% dessa produção e 36% da produção sul-americana. O Brasil é um dos maiores consumidores de cebola do mundo, sendo a sua maior parte comercializada in natura. A cebola, como as demais hortaliças, é um produto altamente perecível, o que determina importantes perdas pós-colheitas se não forem observadas as devidas técnicas de produção. O objetivo do presente trabalho foi determinar a dose de radiação gama específica para os cultivares híbridos Aguarius, Goiana e Optima, baseada na conservação da cebola por um período de armazenamento, e determinar os efeitos da radiação gama sobre as características físico-químicas. Após a irradiação das cebolas com doses de 40, 60, 80 e 100 Gy, as cebolas foram mantidas a temperatura e umidade relativa do ar ambiente. As seguintes análises foram realizadas mensalmente: perda de massa fresca, por um período de 90 dias de armazenamento, brotamento externo e putrefação, coloração interna e teor de sólidos solúveis por um período de 150 dias e análises sensoriais (Aparência Geral Externa, Firmeza, Aparência Geral Interna, Odor e Brilho), por um período de 120 dias. Tendo em vista os resultados obtidos foi possível verificar que o processo de irradiação inibiu o brotamento e manteve as características sensoriais e físico-químicas, analisadas nesse trabalho, permitindo a conservação das cebolas por 120 dias, no mínimo. Dentre as doses de radiação analisadas e os cultivares, o tratamento de 60 Gy para a cultivar Aguarius se fez mais eficiente para a conservação das cebolas por um período de no mínimo 120 dias. Já para a Optima as doses de 40, 60, 80, 100 Gy se mostraram eficientes para a conservação da cebola por um período prolongado de armazenamento. E para a Goiana, na maior parte do tempo, praticamente não houve diferença na conservação das cebolas irradiadas ou não
Onion is the third most produced vegetable in the world. The Brazilian production is the eight largest one in the world ranking, accounting for 2% of the worldwide production and for 36% of the South American production. Brazilians are one of the largest consumers of onion, most of it traded in the fresh market. Onion, as other vegetables, is a high perishable product, and that can determinate significant post-harvest losses in case of appropriate production techniques were not observed. This study aimed to determinate the specific gamma radiation dose to the hybrid onion cultivars Aguarius, Goiana and Optima, based on the conservation of the onion for a long stocking period, and also to determinate the effects of the gamma radiation on the physical and chemical properties. After the irradiation of the onions with doses of 40, 60, 80 and 100 Gy, onions were conserved in relative temperature and humidity conditions. The following analyses were applied in a monthly basis: loss of fresh mass, for a stocking period of 90 days, external sprout and putrefaction, internal coloring and soluble solids level for a period of 150 days and sensorial analyses (external general appearance, sturdiness, internal general appearance, smell and brightness), for a period of 120 days. Based on the outcome, it was possible to note that the irradiation process has inhibited the sprout process and maintained the sensorial, physical and chemical properties that have been analyzed in this studied, allowing the onion conservation for 120 days, at least. Among the analyzed radiation doses and the onion cultivars, the treatment with 60 Gy to the Aguarius cultivar was the most efficient for the onion conservation for a period of 120 days at least. To Optima cultivar, the doses of 40, 60, 80, 100 Gy were the most efficient for the onion conservation for a long stocking period. And to Goiana cultivar, during the most part of the time, there were almost no difference in the conservation of onions irradiated or not

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BARBOSA, Lenise Marques da Silva. "Avaliação da fitotoxicidade e citogenotoxicidade de lodo gerado no tratamento de efluentes têxteis utilizando Allium cepa L." Universidade Federal de Alfenas, 2016. https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/1054.

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Abstract:

A indústria têxtil é considerada um importante setor da economia brasileira e mundial, apresentando considerável crescimento nos últimos anos. Durante os processos de produção, são gerados grandes quantidades de resíduos industriais de alta complexidade. A complexidade das relações entre os compostos químicos e a biota, o desconhecimento de todos os constituintes do lodo, associados a possíveis efeitos das interações entre os seus componentes, demonstram que estimar a toxicidade desse tipo de resíduo apenas por meio de análises químicas é insuficiente. Uma das alternativas para essa questão é o uso de bioensaios vegetais. Nesse contexto, o objetivo do trabalho foi avaliar a toxicidade de amostras de lodo de uma indústria têxtil empregando os testes de fitotoxicidade e citogenotoxicidade com sementes e bulbos de Allium cepa L. Para isso, cinco extratos aquosos foram obtidos a partir de 4 amostras de lodo, sendo a quinta amostra uma mistura, em partes iguais, das outras 4. Foi realizada a caracterização química de cada amostra. A fitotoxicidade em sementes foi avaliada empregando os parâmetros: porcentagem de germinação (% G), índice de velocidade de germinação (IVG), número de plantas normais (NP), alongamento radicular (AR), comprimento de parte aérea (CPA) e produção de biomassa fresca (BF). Em bulbos a fitotoxicidade foi analisada por meio do número (NR) e alongamento das raízes (AR). A citogenotoxicidade foi avaliada pelo índice mitótico e frequência de anormalidades cromossômicas em raízes provenientes de sementes e bulbos de A. cepa. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Scott-Knott a 5 % de significância. Verificou-se alta concentração de cromo na amostra 1, valor esse superior às demais amostras (1312,4 mg kg-¹). Em geral os extratos das amostras não apresentaram fitotoxicidade ou apenas efeitos deletérios sutis, exceto o extrato da amostra 1 que apresentou elevada fitoxicidade observada pelos parâmetros % G, IVG, AR e CPA. Tanto os fitotóxicos quanto citogenotóxicos parecem estar relacionados principalmente à alta concentração de cromo. A inibição do índice mitótico (IM), a alta frequência de micronúcleos (MN), bem como elevada taxa total de anormalidades cromossômicas encontrada para os extratos das amostras, tanto para os testes com sementes quanto bulbos, demonstraram a citogenotoxicidade do lodo têxtil. Os parâmetros de citogenotoxicidade se mostraram mais adequados que os de fitotoxicidade para avaliação ecotoxicológica desse tipo de resíduo. Sementes de A. cepa foram mais sensíveis em relação aos bulbos para avaliar os efeitos citogenotóxicos das amostras.
The textile industry is considered an important sector of the Brazilian and the world’s economy, presenting considerable growth in the last years. During the production processes, great amount of high complexity industrial residues is generated. The complexity of the relations between the chemical compounds and the biota, the unfamiliarity of all the constituents of the sludge, associated to possible effects of the interactions between their components, demonstrate that estimating the toxicity of this kind of residue just through chemical analyses is insufficient. One of the alternatives for this issue is the use of plant bioassays. Within this context, the aim of this work was to test the toxicity of sludge samples from a textile industry using the phytotoxicity and cytogenotoxicity assays with Allium cepa L. seeds and bulbs. For this, five aqueous extracts obtained from 4 sludge samples, with a fifth sample composed by a mixture from the other 4 ones, in equal parts. The chemical characterization of each sample was performed. The phytotoxicity in seeds was evaluated using the parameters: percentage of germination (% G), germination rate (IVG), number of normal plants (NP), root elongation (AR), length of the aerial part (CPA) and production of fresh biomass (BF). In bulbs the phytotoxicity was assayed through the number (NR) and the growth of roots (CR). The cytogenotoxicity was evaluated by the mitotic index and chromosomic abnormalities in roots from A. strain seeds and bulbs. The data were submitted to the variance analysis and the means were compared by the Scott-Knott test at 5% significance. High concentration of chrome was verified in sample 1, displaying higher value than the other samples (1312,4 mg kg-¹). In general the extracts from the samples did not present phytotoxicity or just subtle deleterious effects, except for the extract from sample 1, which showed high phytotoxicity observed by the parameters % G, IVG, AR and CPA. Either the phytotoxics or the cytogenotoxics seem to be related mainly to the high concentration of chrome. The inhibition of the mitotic index (IM), the high frequency of micronucleus (MN), as well as total high rate of chromosomic abnormalities found in the extracts from the samples, in assays with either seeds or bulbs, demonstrated the cytogenotoxicity of the textile sludge. The parameters of cytogenotoxicity were more suitable than those of phytotoxicity for the ecotoxicologic evaluation of this kind of residue. A. strain seeds were more sensitive when compared to bulbs, for evaluating the cytogenotoxic effects of the samples.

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Abdulrahman, Faisal Najy. "The effect of storage temperatures on the subsequent growth and bulbing of onion (Allium cepa L.) sets." Thesis, Imperial College London, 1990. http://hdl.handle.net/10044/1/47735.

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DE, BON HUBERT. "Developpement de l'oignon (allium cepa l. ) en zone tropicale : etude particuliere de la variete violet de galmi." Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 1987. http://www.theses.fr/1987INAPA008.

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On a caracterise pour la variete africaine violet de galmi deux phases en zone tropicale: la bulbification et la floraison de premiere annee. L'avancement du stade foliaire a montre des variations du phyllochrone indiquant une adaptation au climat tropical. L'etude des bourgeons axillaires a montre que leur nombre varie selon les varietes. La description de la floraison n'a pas permis de deceler une liaison avec la ramification. On a constate la grande variabilite de ce materiel africain

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BONOMO, M. M. "EFEITOS CITOGENÉTICOS, BIOQUÍMICOS, MORFOLÓGICOS E ANATÔMICOS DA APLICAÇÃO DE LODO DE ESGOTO HIGIENIZADO EM Carica papaya L." Universidade Federal do Espírito Santo, 2014. http://repositorio.ufes.br/handle/10/10011.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7844_Dissertação Marina Marques Bonomo.pdf: 1383403 bytes, checksum: d97f7f2062882542783b7ec7d1a23233 (MD5) Previous issue date: 2014-02-14
RESUMO A aplicação de lodo de esgoto na agricultura é uma prática crescente em muitos países devido a seus inúmeros benefícios para o solo e para as plantas, representando uma alternativa de disposição final prática e proveitosa para o resíduo. A utilização do lodo contribui no ciclo bioquímico dos nutrientes minerais e serve como fonte de matéria orgânica, micro e macro-nutrientes para o solo e para a cultura, promovendo um estímulo no crescimento da planta, principalmente de espécies de alta exigência nutricional. Porém, é de extrema importância que seja realizado o monitoramento dos efeitos do resíduo sobre os organismos expostos, considerando a presença de contaminantes e seu potencial tóxico para o ambiente. O objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas biológicas da aplicação agrícola de doses crescentes de lodo de esgoto higienizado, por meio da integração destas com análises químicas, visando elucidar os benefícios e potenciais riscos da utilização deste resíduo. Para isso, foram realizadas avaliações morfológicas, anatômicas, fisiológicas e bioquímicas em Carica papaya, em adição a análises citogenéticas por meio do teste de Allium cepa. Os teores nutricionais observados nas análises químicas corroboram o potencial de utilização do lodo de esgoto higienizado como insumo agrícola, bem como os baixos níveis dos contaminantes analisados fazem com que o resíduo esteja dentro dos padrões exigidos pela legislação. Por outro lado, as análises dos efeitos citogenéticos observados em A. cepa e bioquímicos complementam os resultados observados na avaliação de crescimento de C. papaya para a confirmação de que a dosagem a ser aplicada no solo deve visar o suprimento das necessidades nutricionais da planta, porém sem causar danos e exigências metabólicas mais severas. Palavras-chave: mamão, Allium cepa, estresse oxidativo, crescimento vegetal, anatomia vegetal, resíduo sólido.

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Simó, Cruanyes Joan. "Millora genètica del calçot (Allium cepa L.) : desenvolupament d'eines de selecció i aplicació a l'obtenció de nous cultivars." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de Catalunya, 2013. http://hdl.handle.net/10803/134276.

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Abstract:

Els calçots, tiges florals immadures de la ceba (Allium cepa L.), són un cultiu típic de Catalunya i juguen un paper important en l’agricultura catalana. Es calcula que la producció de la campanya 2012-2013 va ser d’uns 48 milions d’unitats, amb un creixement constant els últims anys. Aproximadament el 15% d’aquesta producció es comercialitza sota el segell de qualitat europeu “Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls”. La varietat més comunament usada per a la producció de calçots és la ceba Blanca Tardana de Lleida (CBTL), que va començar, segons la opinió dels productors, una progressiva disminució del nombre de calçots per planta, ara fa uns 8 anys. L’objectiu principal d’aquesta tesi és, doncs, obtenir nous cultivars més productius, però l’escassa informació sobre la base genètica dels caràcters comercialment importants i les tècniques de maneig més eficients ha obligat a desenvolupar eines metodològiques per avançar en la millora del calçot. Així doncs, la tesi s’articula en cinc articles publicats en revistes indexades i on és recullen com a principals resultats: a) Un mètode estandarditzat de preparació de calçots per anàlisis sensorials i químiques consistent en la cocció al forn durant 18 minuts a 270oC, i la transformació en puré; b) La formulació de l’idiotip sensorial dels calçots basat en una dolçor elevada, baixa fibrositat i absència de sabors atípics; c) El valors elevats de variabilitat sensorial i agromorfològica inter-varietal estimada en calçots produïts per diverses varietats espanyoles de prestigi, algunes de les quals podrien incorporar-se a programes de millora; d) La modelització de poblacions de calçots mitjançant la funció de Gompertz pel que fa a l’evolució del nombre de calçots per planta al llarg del cultiu, la qual cosa permet fer comparacions i facilita la presa de decisions sobre el moment de collita; e) Les similituds en el fons genètic de les varietats tradicionals espanyoles de ceba estimada mitjançant AFLPs i microsatèl•lits, abonant un considerable flux genètic entre varietats i la diferenciació morfològica per pocs loci; f) El desenvolupament d’equacions de regressió eficients que permeten estimar el nombre de calçots de la planta a partir del nombre d’ulls que es detecten en l’estadi de ceba, i determinació de la influència de les dimensions mínimes que ha de tenir la ceba perquè s’expressi el potencial genètic de producció de calçots; g) Finalment, com a resultat del programa de millora, s’han desenvolupat els cultivars Roquerola, amb un desenvolupament primerenc i un nombre mitjà de calçots (4.6 calçots comercials per planta al Gener), i el cultivar Montferri amb un desenvolupament més tardà i que assoleix una mitjana de 8 calçots comercials per planta al Març.
‘Calçots’, the floral stems of second-year onion (Allium cepa L.) resprouts, are a typical crop from Catalonia and they play and important role in Catalan agriculture. In the last season (2012-2013), 48 millions of units were produced and this number is constantly increasing. Around 15% of this production is commercialized under the European quality label ‘Protected Geographical Indication Calçot de Valls’. The landrace ‘Ceba Blanca Tardana de Lleida’ (CBTL), the most commonly used variety in the production of ‘calçots’, has undergone a gradual decreasing of the ‘calçots’ number per plant in the last 8 years. Therefore, the main aim of this thesis is to obtain more productive cultivars for ‘calçots’ production. However, the lack of information about the genetic basis of the main commercial traits and the most efficient handling techniques, made it necessary to develop methodological tools to move forward in ‘calçots’ breeding. As a result, the thesis is articulated in five indexed peer-reviewed papers, with the following main results: a) A standardized protocol for the preparation of samples for sensory and chemical analysis where 50 commercial-size ‘calçots’ per entry are roasted at 270oC for 18 minutes, and then pureed; b) The design of a sensory ideotype for ‘calçots’ based on high sweetness, low fiber perception, and low off flavors perception; c) The finding of high sensory and agromorphological intervariety variability for 'calçots’ produced by different prestigious Spanish onion landraces, which could be incorporated in breeding programs; d) The modeling of ‘calçots’ populations through the determination of the ‘calçots’ number per plant at different stages of the crop, using a Gompertz function, which allows establishing comparisons and clarifying the optimum harvest time; e) The report of a high similarity in the Spanish onion landraces genetic background, estimated using SSR and AFLP, suggesting an important genetic flow among varieties and the implication of few loci in morphological differentiation; f) The development of efficient regression equations enabling good estimations of the number of ‘calçots’ per plant from the number of gemmae measured in the bulb phase, and the determination of the minimum size of the onion bulb that enables a non-limited expression of the genetic potential for ‘calçots’ production; g) Finally, as a result of a breeding program, we have developed the new cultivars ‘Roquerola’, with an early development and an medium number of ‘calçots’ (4.6 commercial ‘calçots’ per plant in January), and ‘Montferri’, with a late development and 8 commercial ‘calçots’ in March on average.

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Davis, Sheree Alma. "Molecular characterisation and expression profiles of the CP4 EPSPS gene in field-tested transgenic onions (Allium cepa L.)." Thesis, University of Canterbury. Biological Sciences, 2007. http://hdl.handle.net/10092/3275.

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Abstract:

The onion (Allium cepa L.) is the most agronomically important vegetable crop to New Zealand. In temperate climates, such as New Zealand, the most prominent problem associated with onion production is weed control. To address this problem, glyphosate-resistant onions were generated in a range of germplasm backgrounds via Agrobacterium-mediated transformation of immature embryos (Eady et al. 2003a). This thesis contains an analysis of these onions. PCR and Southern analysis were used to create molecular profiles for individual transgenic events. Of the 17 putatively transgenic onion lines tested, 16 contained a single copy of the CP4 EPSPS gene integrated into their genomes, and one line had two copies of the gene. The spectinomycin resistance gene, located on the backbone of the vectors used in the transformation process, was detected in two of the glyphosate-resistant onion lines tested. Ten different glyphosate-resistant onion lines were subjected to field trial evaluation over the 2004/2005 growing season in Canterbury. Glyphosate-resistant onion seedlings were transplanted into the field in a randomised block design and a subset of plants, chosen to represent selected lines, were sampled. Tissue was harvested from young leaves, old leaves, and bulbs. Quantitative multiplex RT-PCR was used to assess expression of the CP4 EPSPS transcript, and protein levels were determined using an ELISA-based assay. The transgene appears to be highly transcribed in some lines, as expression of the CP4 EPSPS gene was in the same order of magnitude as the highly transcribed 18S internal control. The CP4 EPSPS protein levels of the glyphosate resistant onion lines presented in this thesis ranged between 0.36–7.44 µg CP4 g-1FW in the leaf samples, which is a little lower than, but still similar to, values reported for glyphosate resistant corn and poplar. This project reports the first in-depth analysis into the expression of the CP4 EPSPS gene in field-grown glyphosate-resistant onion lines.

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Geoffriau, Emmanuel. "Aptitude de l'oignon (Allium cepa L. ) à la gynogenèse et analyse de facteurs impliqués dans le processus d'haplodiploi͏̈disation." Toulouse 3, 1996. http://www.theses.fr/1996TOU30275.

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Abstract:

Etant donne les contraintes biologiques de l'espece, l'haplodiploidisation est un outil unique pour l'obtention de lignees chez l'oignon. L'objectif de ce travail est d'etudier les faceurs intervenant dans l'aptitude a la gynogenese, et d'ameliorer le procede pour une utilisation en creation varietale. Les experimentations de gynogenese s'effectuent in vitro, sur des varietes d'oignon de jours longs. Les taux d'embryons et de regeneration restent globalement faibles (2,5 et 1,3% respectivement), et aucun traitement n'a permis de supprimer l'effet variete tres marque (0 a 17% d'embryons). Au sein des varietes, un effet genotype de la plante est mis en evidence. Une augmentation significative du taux d'obtention d'embryons et de plantules gynogenetiques est obtenue par l'ajout de polyamines dans le milieu d'induction. Dans nos conditions, les teneurs en polyamines des boutons floraux constituent un marqueur de l'aptitude a la gynogenese, qui serait liee a leur regulation. Un ratio put+ohput+homospd/spd+spm faible semble caracteriser les varietes plus reactives. Deux methodes de doublement chromosomique in vitro ont ete mises au point, sur explants de multiplication ou sur plantules individuelles. L'efficacite de doublement depend du genotype et peut atteindre 72%. Les clones diploides spontanes presentent une reduction legere de vigueur et de fertilite par rapport aux varietes donneuses. En presence de polymorphisme, nous avons verifie pour certains leur origine gynogenetique, grace aux marqueurs esterases et rapd. La qualite agronomique des lignees haploides doubles produites permet d'envisager l'utilisation de la gynogenese dans les schemas de selection. Des pistes d'ameliorations sont proposees afin de valoriser pleinement l'haplodiploidisation chez l'oignon

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Mattiazzo, Alexandre Cezar Borges. "ANÁLISE DA TOXICIDADE E ECOTOXICIDADE DE REVELADOR DE IMAGENS RADIOGRÁFICAS MÉDICAS DE HOSPITAL PÚBLICO DE GOIÂNIA (GO)." Pontifícia Universidade Católica de Goiás, 2013. http://localhost:8080/tede/handle/tede/2519.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:44:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALEXANDRE CEZAR BORGES MATTIAZZO.pdf: 1009474 bytes, checksum: 64d992c1ae157107f49ac0e8c483156a (MD5) Previous issue date: 2013-03-01
The liquid effluent from medical radiology centers is polluting and toxic and it can result in damage to humans and to the environment when it is discarded in the sanitary sewer system without prior treatment. This study aimed to chemically analyze OBD5, OCD, silver and total sulphate and also, through bioassays, to determine the toxic potential of the waste generated during the revealing of medical radiographs. The residual sample of this waste, for this research, was collected in one of the hospitals belonging to the state of Goiás, located in its capital, Goiânia. The parameters OBD5, OCD, silver and total sulphate were analyzed in the sample with natural pH (9.9) and after its correction with HCl (1:1) to 8.5. The bioassays were performed only with the sample after pH correction and they consisted of analysis of root growth and germination seeds of Allium cepa L., and also ecotoxicological evaluation using Artemia salina. In the experiments, to evaluate the Root Growth Rate and Seed Germination Rate of Allium cepa L., revealing residual concentrations of 0; 0.5; 1; 2 and 4% (v/v) were used. In the ecotoxicological assays with Artemia salina, used to obtain the DL50, concentrations of 0; 0.25; 0.5; 1; 1.5; 2; 2.5 and 3% (v/v) were used. The results of OBD5, OCD and total sulphate (pH 9.9) were well above the permitted limits imposed by Saneago. The sample with pH 8.5 was reported to be OBD5 15% and OCD 25% higher than those found in the sample without pH correction. Yet, the concentration of total sulphate, with pH correction to 8.5 has adapted to standards of Saneago. In both analyzes with pH 9.9 and 8.5 the total silver parameter did not exceed the quality standards of Saneago for the ones to be released in the sewer system. It was found that the revealing residue causes cytotoxic effect on Allium cepa L., inhibits root growth and changes its quality. The DL50 (24h) found from the Survival Artemia salina test rate is 0.86% (v/v). The results show that improvements are essential in the management of waste from health facilities as well as the adoption of urgent actions that promote the reduction of radiological effluent generation, such as the replacement of the conventional image production for digital.
O efluente líquido de centros de radiologia médica é poluente e tóxico, podendo resultar em prejuízos ao homem e meio ambiente se descartado na rede coletora de esgotos sanitários sem o prévio tratamento. O presente trabalho objetivou a análise química DBO5, DQO, prata e sulfato total e, ainda, por meio de bioensaios a determinação do potencial tóxico do resíduo revelador gerado durante a revelação de radiografias médicas. A amostra de resíduo revelador para execução da pesquisa foi coletada em uma das unidades hospitalares pertencentes ao estado de Goiás localizada em sua capital, Goiânia. Os parâmetros DBO5, DQO, prata e sulfato total foram analisados na amostra com pH natural (9,9) e após sua correção com HCl (1:1) para 8,5. Os bioensaios foram realizados apenas com a amostra após correção do pH e consistiram de análise de crescimento radicular e geminação de sementes de Allium cepa L., bem como de avaliação ecotoxicológica utilizando Artemia salina. Nos experimentos para avaliação da Taxa de Crescimento Radicular e Taxa de Germinação de Sementes Allium cepa L. foram utilizadas as concentrações de resíduo revelador 0; 0,5; 1; 2 e 4% (v/v). Nos ensaios ecotoxicológicos com Artemia salina para obtenção da DL50 utilizou-se concentrações 0; 0,25; 0,5; 1; 1,5; 2; 2,5 e 3% (v/v). Os resultados de DBO5, DQO e sulfato total (pH 9,9) mostraram-se bem acima dos limites permissíveis pela Saneago. A amostra com o pH 8,5 apresentou valores de DBO5 15% e de DQO 25% superiores àqueles encontrados na amostra sem correção do pH. Já a concentração de sulfato total, com a correção do pH para 8,5, adequou-se às normas da Saneago. Em ambas as análises com pH 9,9 e 8,5 o parâmetro prata total não ultrapassou os padrões de qualidade da Saneago para lançamento na rede coletora de esgotos. Foi verificado que o resíduo revelador provoca efeito citotóxico em Allium cepa L., inibe o crescimento das raízes e altera sua qualidade. A DL50 (24h) encontrada a partir do ensaio Taxa de Sobrevivência Artemia salina é de 0,86% (v/v). Os resultados obtidos mostram que são imprescindíveis melhorias no gerenciamento de resíduos de estabelecimentos de saúde e a adoção urgente de ações que promovam a redução da geração de efluentes radiológicos, como a substituição da técnica convencional de produção de imagem pela digital.

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Santos, Jandeilson Pereira dos. "Desempenho de cultivares de cebola em função do espaçamento entre plantas." Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2017. http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/729.

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Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-06-26T20:37:46Z No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5)
Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-06-27T14:25:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5)
Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-06-27T14:25:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-06-27T14:26:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JandeilsonPS_DISSERT.pdf: 2017152 bytes, checksum: b179723b01d0825959758fd95f3a9f43 (MD5) Previous issue date: 2017-02-17
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
In Brazil, The onion is traditionally cultivated by the transplant system of seedlings, However, the system of direct sowing comes been adopted by the producers of Minas Gerais, São Paulo and Goiás. In the Northeast region, in addition to Bahia, many producers uses this method of sowing, together with hybrid cultivars in dense planting and drip irrigation, However the responses regarding productivity and bulb quality are not always as expected. The objective of this work was to evaluate the performance of onion cultivars in function of the spacing between plants. The experimental design was in randomized complete block in a 3 x 4 factorial scheme, with four replications. The treatments consisted of three onion cultivars (Vale Ouro IPA 11, Serena and Rio das Antas) and four plant spacings (3, 6, 8 and 10 cm). The evaluated characteristics were: plant height, number of leaves, percentages of bulbs classes 1, 2, 3 and 4, total, commercial and non-commercial productivity of bulbs, average bulb mass, bulb mass weight, Bulb format, soluble solids, titratable acidity, soluble solids ratio / titratable acidity. The cultivars Rio das Antas and Serena obtained higher productive performance, being the most suitable for cultivated crops. The IPA 11 cultivar, regardless of the spacing between plants, provided higher pungency and soluble solids content, being the most suitable for industrial processing and preserves
No Brasil, a cebola é tradicionalmente cultivada pelo sistema de transplante de mudas, no entanto, o sistema de semeadura direta vem sendo adotado pelos produtores de Minas Gerais, São Paulo e Goiás. Na região Nordeste, além da Bahia, muitos produtores utilizam esse método de semeadura, juntamente com cultivares híbridas em plantio adensado e irrigação por gotejamento, porém, nem sempre as respostas com relação à produtividade e qualidade de bulbos são às esperadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de cultivares de cebola em função do espaçamento entre plantas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados completos em esquema fatorial 3 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos da combinação de três cultivares de cebola (Vale Ouro IPA 11, Serena e Rio das Antas) e quatro espaçamentos entre plantas (3, 6, 8 e 10 cm). As características avaliadas foram: altura de plantas, número de folhas, porcentagens de bulbos de classes 1, 2, 3 e 4, produtividades total, comercial e não comercial de bulbos, massa média de bulbos, massa seca de bulbos, pungência, relação de formato de bulbos, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável. As cultivares Rio das Antas e Serena obtiveram maior desempenho produtivo, sendo as mais indicadas para cultivos adensados. A cultivar IPA 11, independentemente do espaçamento entre plantas, proporcionou maior pungência e teor de sólidos solúveis, sendo a mais indicada para processamento industrial e conservas
2017-06-26

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Dissertations / Theses on the topic 'Allium cepa L'

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