Academic literature on the topic 'Aliments et boissons'
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Journal articles on the topic "Aliments et boissons"
Birlouez, Éric. "Aliments et boissons de l’Antiquité." Pratiques en nutrition 8, no. 31 (July 2012): 15–17. http://dx.doi.org/10.1016/j.pranut.2012.07.003.
Full textClarisse, Muriel, Muriel Lafaille Paclet, Giusti Vittorio, and Ginetta Cesarino Profico. "[b]Aliments[/b] et boissons allégés : qu’en penser ?" Revue Médicale Suisse 8, no. 334 (2012): 682–86. http://dx.doi.org/10.53738/revmed.2012.8.334.0682.
Full textGoudaillier, Jean-Pierre. "1914-1918 : les boissons des Poilus." Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Romanica, no. 14 (December 30, 2019): 21–31. http://dx.doi.org/10.18778/1505-9065.14.03.
Full textCritch, Jeffrey N. "L’alimentation en milieu scolaire : appuyer l’offre d’aliments et de boissons sains." Paediatrics & Child Health 25, no. 1 (February 2020): 39–46. http://dx.doi.org/10.1093/pch/pxz101.
Full textPepin, Alexandra, and Pascal Imbeault. "Les édulcorants de la controverse." médecine/sciences 36, no. 5 (May 2020): 472–78. http://dx.doi.org/10.1051/medsci/2020079.
Full textPan, A., and F. B. Hu. "Effets satiétogènes des sucres : différences entre boissons et aliments solides." Obésité 6, no. 4 (December 2011): 206–11. http://dx.doi.org/10.1007/s11690-012-0302-4.
Full textLemaître, Séverine. "Boissons et aliments exotiques en Gaule romaine. L’apport du mobilier amphorique." Archeopages, no. 36 (January 1, 2013): 28–35. http://dx.doi.org/10.4000/archeopages.211.
Full textPatte, Karen A., Adam G. Cole, Wei Qian, Megan Magier, Michelle Vine, and Scott T. Leatherdale. "Les règlements interdisant aux élèves de quitter le périmètre scolaire influencent-ils les comportements alimentaires des adolescents?" Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 41, no. 3 (March 2021): 79–92. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.41.3.02f.
Full textPotvin Kent, Monique, Julia Soares Guimarães, Ashley Amson, Elise Pauzé, Lauren Remedios, Mariangela Bagnato, Meghan Pritchard, et al. "Différences entre les sexes dans l’exposition des enfants aux publicités d’aliments et de boissons diffusées à la télévision dans quatre villes du Canada." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 43, no. 5 (May 2023): 246–56. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.43.5.02f.
Full textProwse, Rachel. "Publicité alimentaire destinée aux enfants : examen de la portée de l’exposition, du pouvoir et des répercussions selon le contexte." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 37, no. 9 (September 2017): 274–92. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.37.9.03f.
Full textDissertations / Theses on the topic "Aliments et boissons"
Rouyer, Philippe. "La distribution automatique des boissons froides et chaudes et des denrées alimentaires solides froides dans les collectivités : législation, aspects commerciaux, critères de qualité /." Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36630159s.
Full textCalderone, Giovanni. "Applications des techniques isotopiques modernes pour la caractérisation de produits alimentaires et de boissons." Nantes, 2005. http://www.theses.fr/2005NANT2011.
Full textThe studies included in this PhD thesis are a contribution to isotopic characterisation of different foodstuff matrices and to the setting up of new methods of isotope ratio mass spectrometry (IRMS) techniques applied to food authentication and to detection of frauds, in the frame of European Union quality policies. Hyphenated techniques of gas chromatography, elemental analyser and total combustion elemental analyser coupled to IRMS (respectively: GC-C-IRMS, EA-IRMS, TC/EA-IRMS) – and deuterium nuclear magnetic resonance (2H-NMR) in support – were used to measure ratios 1H/2H, 13C/12C, 15N/14N and 18O/16O of raw food samples or of target components, such as glycerol from wine, n-butanol from apple flavour, ethanol of spirits and CO2 from sparkling wine
Meric, Elise. "Compréhension des effets matrices de boissons à base de jus de fruits enrichies en ingrédients protéiques sur la stabilité de ces jus et évaluation in vivo et in vitro de l'impact de cet enrichissement protéique sur le système glycémique." Thesis, Université Laval, 2012. http://www.theses.ulaval.ca/2012/29032/29032.pdf.
Full textLupien-Meilleur, Joseph. "Détermination des conditions de viabilité et de fonctionnalité de probiotiques ajoutés à une boisson santé à base de sève d'érable." Thesis, Université Laval, 2012. http://www.theses.ulaval.ca/2012/29214/29214.pdf.
Full textBooks on the topic "Aliments et boissons"
Québec. Commission de la Santé et de la Sécurité du Travail. Aliments et Boissons au Québec: Monographie Sectorielle. S.l: s.n, 1985.
Find full texttrad, Bodin Catherine, ed. Dictionnaire de diététique: Plus de 350 aliments et boissons. Paris: Editions De Vecchi, 1993.
Find full textCanada. Agriculture et agroalimentaire Canada. L' industrie de l'agriculture, des aliments et des boissons au Canada. Ottawa, Ont: Gouvernement du Canada, 2002.
Find full textBranch, Canada Food Products. A taste of tomorrow : trends and outlook in the food and beverage processing industry =: Un avant-goût de l'avenir : tendances et perspectives de l'industrie alimentaire et des boissons. 4th ed. Ottawa, Ont: Industry, Science and Technology Canada = Industrie, sciences et technologie Canada, 1992.
Find full textKardoulēs, Alexandros G. Hodēgos trophimōn kai potōn: Triglōsso hermēneutiko lexiko, Hellēno-Anglo-Galliko = Trilingual dictionary of food and drink, Greek-English-French = Dictionnaire trilingue des aliments et des boissons. Athēna: A.G. Kardoulēs, 1989.
Find full textKiell, Norman. Food and drink in literature: A selectively annotated bibliography. Lanham, Md: Scarecrow Press, 1995.
Find full textKeith, Lierre. The vegetarian myth: Food, justice and sustainability. Crescent City, Ca: Flashpoint Press, 2009.
Find full textE, Vierling. Aliments et boissons: Technologies et aspects règlementaires. Doin, 1998.
Find full textVictor Dias de Oliveira Santos. Foods and Drinks/Aliments et Boissons: French Vocabulary Picture Book. Linguacious, 2020.
Find full textGaltier, C. P. Traité de Toxicologie Médicale, Chimique et légale et de la Falsification des Aliments, Boissons, Condiments. Creative Media Partners, LLC, 2018.
Find full textBook chapters on the topic "Aliments et boissons"
"Normes nationales applicables aux aliments et boissons issus de l'agriculture biologique." In Études de l'OCDE sur la politique commerciale, 213–17. OECD, 2006. http://dx.doi.org/10.1787/9789264013766-17-fr.
Full text"Procédures d'importation de l'Union européenne pour les aliments et boissons biologiques." In Études de l'OCDE sur la politique commerciale, 219–32. OECD, 2006. http://dx.doi.org/10.1787/9789264013766-18-fr.
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