Journal articles: 'Acides aromatiques'

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Rahbé, Y., and G. Bonnot. "La gestion des acides aminés aromatiques chez les Lépidoptères." Canadian Journal of Zoology 64, no. 7 (July 1, 1986): 1385–99. http://dx.doi.org/10.1139/z86-207.

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Abstract:

Lepidoptera, like other insects (sensu stricto, i.e., without their possible symbionts), require an exogenous input of aromatic nuclei. Phenylalanine must thus be considered as an essential amino acid; however, the most important aromatic metabolite is tyrosine. In addition to being incorporated into proteins, tyrosine goes through specific stages that are either transitory (storage or mobilization forms) or terminal in some of the major functional pathways in insects (generally through previous hydroxylation into catecholic substances). Some polypeptids incorporate tyrosyl residues either for structural or for metabolic storage purposes. Studies on insect neurochemistry have revealed the existence of neuroactive phenolamines and catecholamines. Although the chemistry of melanin formation is important in understanding certain physiological phenomena that affect both larval and adult Lepidoptera, it has never been studied in detail because of its complexity. Biochemical studies of sclerotization, which have been extensive during the past 20 years, have recently revealed several specific lepidopteran characteristics. Lepidoptera use a specific transitory storage form of tyrosine, β-D-glycopyranosyl-O-tyrosine, and the process of N-acylation, which affects dopamine at the time of nymphal ecdysis, leads to the formation of N-β-alanyldopamine instead of N-acetyldopamine as was shown by classic studies on Diptera. Moreover, differential activation of these metabolic pathways in the course of ontogenesis brings about a marked temporal compartmentalization. Many phases of tyrosine biochemistry are thus recognized in the development of Lepidoptera.[Journal translation]

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Roudot-Algaron, Florence, and Mireille Yvon. "Le catabolisme des acides aminés aromatiques et des acides aminés à chaîne ramifiée chez Lactococcus lactis." Le Lait 78, no. 1 (1998): 23–30. http://dx.doi.org/10.1051/lait:199814.

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Larue, Françoise, Y. Murakami, Jean-Noël Boidron, and Lionel Fohr. "Premières observations sur l'utilisation des acides octanoïque et décanoïque comme adjuvants a l'anhydride sulfureux pour la stabilisation des vins doux. Incidences organoleptiques." OENO One 20, no. 2 (June 30, 1986): 87. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1986.20.2.1299.

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Abstract:

Par leur action anti-levure, les acides octanoïque et décanoïque peuvent servir d'adjuvants à l'anhydride sulfureux pour stabiliser les vins; le respect de certaines modalités d'application permet d'éviter d'éventuelles déviations aromatiques. Dans la mesure où leur emploi serait autorisé, le sulfitage pourrait être limité aux doses nécessaires pour mettre les vins à l'abri des phénomènes d'oxydation.+++By their action anti-yeast, octanoic and decanoic acids, can be used as adjuvants to sulphuric anhydride for stabilisation of wines; the respect of some application modalities must avoid eventual aromatic deviations. In the case of their employment would be authorised, the treatment with sulphuric could be limited to necessary doses in order to save the wines from oxidation phenomenones.

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Spitz, M. A., M. A. Nguyen, H. Ogier, S. Roche, N. Garcia, E. Roze, D. Gras, et al. "Déficit en décarboxylase des acides amines aromatiques (AADC) chez dix patients français : particularités phénotypiques." Archives de Pédiatrie 20, no. 4 (April 2013): 426. http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2013.01.037.

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Agbekodo, K. M., J. P. Croué, S. Dard, and B. Legube. "Analyse par HPLC et CG/SM des constituants du carbone organique dissous (COD), du COD biodégradable (CODB) et des composés organohalogénés (TOX) d'un perméat de nanofiltration." Revue des sciences de l'eau 9, no. 4 (April 12, 2005): 535–55. http://dx.doi.org/10.7202/705266ar.

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Abstract:

Pour limiter la formation de composés organohalogénés des eaux traitées et la reviviscence bactérienne des réseaux, il est important d'éliminer la majeure partie du carbone organique dissous (COD) et du carbone organique dissous biodégradable (CODB) contenus dans les eaux naturelles. Des travaux récents nous ont permis de montrer que la nanofiltration est une technologie de choix pour répondre à ces contraintes. L'objectif de cet article est de présenter à partir de travaux de laboratoire un inventaire détaillé du carbone organique résiduel d'un perméat prélevé le 21/04/93 sur le prototype industriel de nanofiltration de Méry/Oise en banlieue parisienne. Pour atteindre cet objectif il a été nécessaire de mettre en œuvre des 'techniques analytiques impliquant l'utilisation de la chromatographie liquide haute performance (CLHP) et de la chromatographie en phase gazeuse (CG) soit équipée d'un détecteur à ionisation de flamme (FID) ou d'un détecteur à capture d'électrons (ECD), soit couplée à la spectrométrie de masse (SM). Les résultats obtenus ont montré que le COD du perméat étudié est constitué d'environ 60% d'acides aminés libres et combinés, de 7% d'aldéhydes et de 10 à 20% de composés divers identifiables en CG/SM. Ces derniers composés comprennent majoritairement des acides gras aliphatiques et des acides aromatiques de faibles masses. La concentration de chacun de ces composés a été estimée à 0,3 µg l-¹ C. On peut raisonnablement penser, d'après la bibliographie que les hydrates de carbone (non analysés dans cette étude) représenteraient une part importante de COD du perméat. En outre, cette étude a montré que la part prise par les acides aminés totaux dans le CODB du perméat est importante. Seul le tiers des potentiels de formation d'organohalogénés totaux (PFTOX) a été identifié comme étant des trihaloméhanes (THM) et des acides haloascétiques. Toutefois, étant donné que les acides aminés totaux représentent à eux seuls la quasi totalité de la demande en chlore du perméat, les autres sous-produits de chloration non identifiés seraient probablement des nitriles chlorés, des chloramines et des chloroaldéhydes qui sont parmi les principaux intermédiaires réactionnels de la coloration des acides aminés.

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Barba, C., C. Soulage, G. Glorieux, C. Picard, D. Fouque, and L. Koppe. "Un régime appauvri en acides aminés aromatiques freine la progression de l’insuffisance rénale chronique chez la souris." Néphrologie & Thérapeutique 15, no. 5 (September 2019): 264. http://dx.doi.org/10.1016/j.nephro.2019.07.009.

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BAYOURTHE, C., and D. ALI-HAIMOUD-LEKHAL. "Les extraits de plantes chez le ruminant : effets sur les fermentations dans le rumen et la qualité lipidique des produits animaux." INRAE Productions Animales 27, no. 4 (October 23, 2014): 317–28. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2014.27.4.3079.

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Abstract:

Les extraits de plantes représentent un groupe complexe de substances dont les propriétés peuvent être utilisées pour manipuler le fonctionnement du rumen. Parmi eux, les tannins condensés, les huiles essentielles et les saponines ont été largement évalués pour leurs effets bactéricides/bactériostatiques. La variété de structure chimique des tannins condensés est, sans doute, à l’origine de leur différence de réactivité mais aussi d’une activité différente vis-à-vis des microorganismes du rumen. De façon générale, la croissance bactérienne est d’autant plus inhibée que la concentration en tannins condensés dans le milieu est élevée. Si les tannins condensés inhibent l'activité des archées méthanogènes, ils seraient sans effet sur les protozoaires. Généralement, les tannins condensés conduisent à une diminution de la concentration en azote ammoniacal dans le milieu ruminal mais n’affectent pas la concentration en acides gras volatils totaux. Si à dose élevée, l’effet est plus marqué in vitro qu’in vivo, à dose identique, l’amplitude de la réponse est différente selon la source de tannins condensés. En ce qui concerne l’action des tannins condensés sur la méthanogenèse, l’effet généralement observé, tant in vitro qu'in vivo, est une diminution de la production de CH4 bien que l’amplitude de la réponse soit variable et dépende de plusieurs facteurs que les études in vitro permettent de mieux cerner. Les effets principaux des huiles essentielles dans le rumen consistent en une réduction de la dégradation des protéines et de l'amidon et une inhibition de la dégradation des acides aminés, en raison de l'action sélective sur certains micro-organismes du rumen. Le pouvoir bactéricide des huiles essentielles vis-à-vis des bactéries (pathogènes ou ruminales) est lié à la structure chimique des molécules aromatiques qui les composent. Elles inhibent la croissance de la plupart des cultures pures bactériennes du rumen à des concentrations inférieures à 100 ppm ; certaines espèces pouvant s'adapter, ce qui explique la diminution voire l’absence d’effet souvent observé in vivo. Certains composés aromatiques ont la capacité de réduire la production de méthane dans le rumen. En revanche, les effets des saponines dans le rumen sont moins nets, en raison probablement du développement de populations microbiennes capables de les dégrader et/ou de l'adaptation des microorganismes à ces extraits de plante. Par ailleurs, en l’état actuel des connaissances, il est impossible de conclure quant à l’effet des extraits végétaux sur la qualité lipidique des produits animaux. Des essais complémentaires conduits in vivo et à long terme restent indispensables pour vérifier les effets observés, dans des conditions d'utilisation plus variées, mais aussi pour s'assurer de l'absence de résidus dans les produits animaux et de leur innocuité pour le consommateur.

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Blais, J. F., S. Dufresne, and G. Mercier. "État du développement technologique en matière d'enlèvement des métaux des effluents industriels." Revue des sciences de l'eau 12, no. 4 (April 12, 2005): 687–711. http://dx.doi.org/10.7202/705373ar.

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Abstract:

Cette étude trace un profil des diverses technologies utilisées et en développement pour la séparation et/ou la récupération des métaux dans les effluents industriels. Les principes de fonctionnement de ces technologies sont abordés, ainsi que leurs avantages et limites d'utilisation. Les procédés d'enlèvement et de récupération des métaux comprennent les techniques de précipitation (formation d'hydroxydes, de carbonates, de sulfures, etc.) et coprécipitation (sels de fer et d'aluminium, etc.), d'adsorption (sable, cellulose, charbon activé, pyrite, ciment, lignite, mousse de tourbe, sciure de bois, etc.) et de biosorption (bactéries, levures, moisissures, algues marines et d'eaux douces), d'électrodéposition et d'électrocoagulation, de cémentation, de séparation par membranes (osmose inverse et électrodialyse), d'extraction par solvant (acides carboxyliques, amines aliphatiques ou aromatiques, acides aminés, composés phénoliques, phosphates alkyl, etc.), et d'échange d'ions (résines naturelles et synthétiques). La précipitation ou la coprécipitation représentent les procédés les plus largement utilisés et étudiés pour l'enlèvement des métaux des effluents industriels, suivis des techniques d'adsorption. Les procédés plus sophistiqués tels que l'électrodéposition, l'extraction par solvant, la séparation par membranes et l'échange d'ions, bien que largement utilisés dans les procédés métallurgiques, sont relativement peu employés et examinés pour le traitement des effluents industriels. La biosorption a fait l'objet de plusieurs travaux de recherche au cours des dernières années et représente une option intéressante pour le traitement de divers types d'effluents contenant de faibles concentrations en métaux. Finalement, le recyclage et la gestion optimale des effluents constitue une avenue de plus en plus suivie par les industries soucieuses de satisfaire aux nouvelles réglementations et législations.

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Jebai, Fatmé, Jean Thibault, and Monique Krieger. "Expression chez Escherichia coli de la décarboxylase des acides aminés aromatiques de rat sous forme d'une protéine de fusion active." Comptes Rendus de l'Académie des Sciences - Series III - Sciences de la Vie 320, no. 5 (May 1997): 349–58. http://dx.doi.org/10.1016/s0764-4469(97)85022-6.

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Ndrianaivo, Elia N., Louisette Razanamparany, and J. P. Bergé. "Amélioration de la qualité du poisson fumé/séché, aliment accessible pour tous à Madagascar." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 67, no. 3 (June 30, 2015): 107. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10171.

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Abstract:

Madagascar produit 5 900 tonnes de poissons fumés/séchés par an. Ces produits riches en protéines et à prix abordable se conservent facilement à température ambiante. Les poissons fumés/séchés sont prisés par la population malgache à faible revenu mais restent encore mal connus des consommateurs. De plus, l’infestation par les insectes entrave la conservation de ces produits. L’étude a eu pour but d’évaluer les caractéristiques de ces poissons, puis d’améliorer les méthodes ancestrales de fabrication et de conservation.Les analyses physico-chimiques et biochimiques ont été effectuées par des méthodes usuelles de dosage des composants alimentaires (tableau I). Une chromatographie en phase gazeuse a permis d’établir les profils acides aminés et acides gras des échantillons. Un jury spécialisé dans les produits halieutiques a participé aux analyses sensorielles.Le poisson fumé/séché contient moins de 10 p. 100 d’eau, permettant une conservation de 60 jours à température ambiante. Cet aliment riche en protéines (> 55 p. 100) (tableau I) renferme des teneurs élevées en acides aminés essentiels (entre 19 et 23 p. 100) (tableau II). Source de lipides (16 à 22 p. 100), il comprend des acides gras insaturés, comme les acides oléique, linoléique et arachidonique. Il s’oxyde toutefois facilement (indice totox : 181) ce qui influe sur les caractéristiques sensorielles : odeur rance, un peu aigre. L’odeur de fumée est peu intense car la teneur en phénols totaux est faible (0,2 à 1,1 mg/100 g) (4). Après cuisson, une odeur et une saveur caractéristiques de poulet se développent. Ces produits sont parfois riches en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), comme le benzopyrène, nocifs pour l’homme (tableau III) (2). Les teneurs mesurées ici allaient jusqu’à 7 μg/kg, valeur bien supérieure à la limite recommandée de 2 μg/kg. D’autre part, ces produits pouvaient être infestés par des insectes.Des matériels pilotes, une tente solaire et un fumoir métallique, ont été construits et testés (1, 6). La tente solaire a limité l’infestation par les insectes et le fumoir a permis de concentrer la fumée, contribuant à un fumage plus intense (9,4 mg/100 g de phénols totaux) et à une diminution de la teneur en HAP (réduite à 0,5 μg/kg) grâce à une meilleure maîtrise de la pyrolyse (tableau III) (5). L’odeur et le goût de poulet étaient toujours présents avec une odeur de fumée plus accentuée. L’odeur rance a été atténuée. Un salage à 8 p. 100 a favorisé la conservation du produit en limitant la prolifération des insectes (3). Le poisson fumé/séché a gardé ses qualités nutritionnelles, ses caractéristiques organoleptiques ont été améliorées et la toxicité a été fortement réduite. L’utilisation d’autres matériels de séchage et de stockage permettant de lutter contre l’infestation des insectes est envisageable.

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Fanget, B., O. Devos, and E. Naffrechoux. "Rôle des acides humiques dans le transfert du pyrène entre les minéraux argileux et l'eau." Revue des sciences de l'eau 15 (April 12, 2005): 95–108. http://dx.doi.org/10.7202/705488ar.

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Abstract:

Les substances humiques se fixent en surface des minéraux argileux et modifient les sites d'adsorption des polluants organiques hydrophobes (POH). Parallèlement, les substances humiques dissoutes complexent les POH non ioniques selon des mécanismes de liaison réversible généralement évalués par le coefficient de partage Koc. Les solutés humiques seraient ainsi responsables du transport des POH dans les écosystèmes aquatiques par solubilisation de la fraction adsorbée sur le sédiment. Notre étude a pour objectif la quantification et la modélisation de ces phénomènes pour des composés modèles disponibles commercialement : kaolinite, pyrène et acide humique Aldrich purifié. L'isotherme d'adsorption de l'acide humique (AH) sur la kaolinite à pH 6,5 et à force ionique 10-2 M suit une loi de Freundlich, dont les valeurs du modèle sont KF =0,79 et nF =1,90. Dans les mêmes conditions expérimentales, le pyrène, composé modèle à quatre noyaux du groupe des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), semble s'adsorber en formant des microcristaux à la surface de l'argile. La présence d'acide humique fixé sur la kaolinite modifie l'adsorption du pyrène, qui se modélise par une isotherme de Freundlich de paramètres K'F =0,30 et n'F =2,00. Les interactions entre le pyrène et l'acide humique dissous ont été quantifiées par spectroscopie d'extinction de fluorescence et relation de Stern-Volmer. La fraction humique dissoute non adsorbée sur le minéral argileux se caractérise par de plus fortes valeurs de Koc que l'acide humique initial (2,95.105 L.kg-1 contre 1,86.105 L.kg-1). L'hypothèse de fractionnement des substances humiques lors de l'adsorption sur l'argile est confirmée par les variations du poids moléculaire moyen des AH, déterminé par chromatographie d'exclusion stérique, et des variations des intensités de fluorescence des fractions chromatographiées. Les résultats obtenus pour la quantification du pyrène désorbé du solide argileux dans l'eau pure et dans une solution d'AH (50 mg.L-1) tendent à minimiser le rôle de la matière organique naturelle dissoute dans le transfert des polluants hydrophobes du milieu solide au milieu liquide.

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Dohou, Naima, Khalid Yamni, Najib Gmira, and Lalla Mina Idrissi Hassani. "Etude de polyphénols des feuilles d’une endémique ibéro marocaine, Thymelaea lythroides." Acta Botanica Malacitana 29 (December 1, 2004): 233–39. http://dx.doi.org/10.24310/abm.v29i0.7221.

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Abstract:

RÉSUMÉ: Etude de polyphénols des feuilles d’une endémique ibéro marocaine, Thymelaea lythroides. Thymelaea lythroides (Thyméléacées) est une endémique ibéro marocaine, largement répandue dans la région du Gharb (forêt de Mamora). Elle fait partie de la panoplie des plantes médicinales et aromatiques du Maroc. En raison du manque d’informations phytochimiques sur l’espèce, des études antérieures ont eu pour objet une recherche de l’activité antifongique de ses extraits et un screening phytochimique. Ce dernier a permis de mettre en évidence la richesse de la plante en différents métabolites secondaires. Aussi, le présent travail se propose d’étudier les polyphénols des feuilles de Thymelaea lythroides et spécialement les aglycones flavoniques et les anthocyanidines. L’étude a démontré l’existence de différentes molécules appartenant à la classe des flavonols, dont le kaempférol, et la quercétine, en plus de deux acides phénols, identifiés comme l’acide caféique et l’acide genticique et deux anthocyanidines : la delphinidine et la cyanidine.Mots clés. Thymelaea lythroides, Thyméléacées, Mamora, polyphénols.ABSTRACT. Study of polyphenols of the leaves of an ibero moroccan endemic, Thymelaea lythroides. Thymelaea lythroides (Thymelaeacees) is an endemic of the region of the Gharb (forest of Mamora). It is part of the panoply of the medicinal and aromatic plants of Morocco. Because of the lack of phytochemical informations on the species, some previous studies had for object a research of the antifungal activity of its extracts and a phytochemical screening. This last permitted to put in evidence the wealth of the plant in different secondary compounds. Thus, the present work intends to study the polyphenols of the leaves of Thymelaea lythroides and specially the flavonics aglycones and the anthocyanidins. The survey demonstrated the existence of different molecules belonging to the class of the flavonols, whose identification revealed the kaempferol and quercetine. In addition to two acidic phenols, identified as the cofeique acid and the genticique acidic and two anthocyanidins, the delphinidine and the cyanidine.Key words. Thymelaea lythroides, Thymelaeacees, Mamora, polyphenols.

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Silva, Angela, Maria Daria Fumi, Guiliana Montesissa, Maria-Grazia Colombi, and Osvaldo Colagrande. "Incidence de la conservation en présence de levures sur la composition des vins mousseux." OENO One 21, no. 3 (September 30, 1987): 141. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1987.21.3.1284.

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Abstract:

Dans ce travail on étudie l'influence de la maturation des vins mousseux en présence de levures, en particulier sur la composition des vins en aminoacides, protéines et composés aromatiques ainsi que sur celle en protéines et en activité estérasique et protéasique A intracellulaire des levures. Au cours du vieillissement du vin mousseux en présence de levures on a mis en évidence une relation entre les variations en certains aminoacides et l'évolution dans les levures, de l'activité protéasique et des protéines cytoplasmiques. Au cours de la même période, la présence ou non des levures modifie de façon différente certains composés de l'arôme des vins. Toutefois, on n'a pas pu établir de relation entre l'évolution des composés aromatiques et l'activité enzymatique des levures.+++Trials of sparkling wine production in bottle and in pressure tank are prepared to appreciate the influence of the aging on the yeasts on aminoacid components, on aromatic compounds of sparkling wines, and on the activity of Protease A, on the esterasic activity and on intracellular proteins of the yeasts cells of the deposit.The results show a relation between some aminoacids and the behaviour of the yeasts (constant presence and increase in the activity of Protease A, and decrease of intracellular proteins) during the aging on yeasts of sparkling wines.We confirmed that the presence or the absence of yeasts modifies in a different quantity some aromatic compounds as volatile fatty acids, isoamylacetate an diethyl succinate.This could be a consequence of the persistance of the intracellular esterasic activity that, in our experimentations, remains detectable until 300 days after the end of the secondary fermentation.

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Chaari, M., A. Jenhi, J. P. Lavergne, and Ph Viallefont. "Synthése enantiosélective d'-α-aryl amino acides: substitution nucléophile aromatique sur le fluorobenzéne chrome tricarbonyle d'énolates chiraux." Journal of Organometallic Chemistry 401, no. 1-2 (January 1991): C10—C13. http://dx.doi.org/10.1016/0022-328x(91)86213-a.

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Nasielski, J., and M. Planchon. "Substitution Électrophile Aromatique I - Etude Cinétique de la Scission Acide D'une Série de Triméthyl-Arylsilanes." Bulletin des Sociétés Chimiques Belges 69, no. 1-2 (September 1, 2010): 123–33. http://dx.doi.org/10.1002/bscb.19600690111.

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Elothmani, Driss, Georges Le Guillanton, and Jacques Simonet. "Polymérisation anodique des amines aromatiques—I. Comportement particulier de la diphenylamine en milieu organique fortement acide à haut potentiel." European Polymer Journal 32, no. 1 (January 1996): 1–11. http://dx.doi.org/10.1016/0014-3057(95)00114-x.

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Agbodan, Kokou Agbékonyi, Kokouvi Dotse, Kossi Honoré Koumaglo, and K. Issa Saloufou. "Effets d’un acide fort sur la réaction de la DPPH avec deux huiles essentielles de deux plantes aromatiques acclimatées au Togo." International Journal of Biological and Chemical Sciences 9, no. 6 (May 13, 2016): 2932. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v9i6.32.

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Belhadji, K. A., M. Bouzouina, and A. Addou. "Étude de l’activité antibactérienne et identification des substances bioactives de différents extraits de Myrtus communis." Phytothérapie, 2022. http://dx.doi.org/10.3166/phyto-2022-0333.

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Abstract:

Le but de cette étude est d’évaluer l’activité antibactérienne de quatre extraits organiques : éther de pétrole (EP), dichlorométhane (DCM), méthanol (MeOH), éthanol ; ainsi que quatre extraits aqueux : digestion, décoction, macération et infusion ; préparés à partir des feuilles de la plante aromatique Myrtus communis. Le criblage phytochimique a mis en évidence la richesse de cette plante en métabolites secondaires tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques, les anthraquinones, les tanins, les stérols et les terpènes. L’activité antimicrobienne des extraits de Myrtus communis a été évaluée in vitro par la méthode de diffusion en milieu gélosé sur deux souches de bactéries communément rencontrées dans les infections urinaires et la lithiase d’infection : Staphylococcus aureus ATCC (25923), Proteus mirabilis souche de référence ATCC (43862) et Proteus mirabilis souche clinique. Toutes ces souches se sont révélées sensibles aux extraits étudiés. Les concentrations minimales inhibitrices enregistrées variaient de 3,75 à 15 mg/ml, tandis que les concentrations minimales bactéricides étaient situées entre 7,5 et 30 mg/ml. Cette activité est de nature essentiellement bactéricide. Les analyses ont montré la présence de groupes phénoliques dotés de capacités antibactériennes. Les résultats obtenus ont prouvé une activité antibactérienne intéressante de la majorité des extraits de Myrtus communis, traduite par des zones d’inhibition de diamètre important : extraits de MeOH (28 mm), EP (28 mm) et de la solution aqueuse (25 mm) vis-à-vis de Proteus mirabilis souche de référence ATCC (43862), Staphylococcus aureus ATCC (25923) et Proteus mirabilis souche clinique respectivement.

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