Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Türk mutfağı“
Geben Sie eine Quelle nach APA, MLA, Chicago, Harvard und anderen Zitierweisen an
Inhaltsverzeichnis
Machen Sie sich mit den Listen der aktuellen Artikel, Bücher, Dissertationen, Berichten und anderer wissenschaftlichen Quellen zum Thema "Türk mutfağı" bekannt.
Neben jedem Werk im Literaturverzeichnis ist die Option "Zur Bibliographie hinzufügen" verfügbar. Nutzen Sie sie, wird Ihre bibliographische Angabe des gewählten Werkes nach der nötigen Zitierweise (APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver usw.) automatisch gestaltet.
Sie können auch den vollen Text der wissenschaftlichen Publikation im PDF-Format herunterladen und eine Online-Annotation der Arbeit lesen, wenn die relevanten Parameter in den Metadaten verfügbar sind.
Zeitschriftenartikel zum Thema "Türk mutfağı"
DEMİRER, Büşra, und Mehmet ÖZDEMİR. „Examination of Ottoman and Iraq Cuisine Culture“. Academic Platform Journal of Halal Life Style 5, Nr. 2 (31.12.2023): 112–16. http://dx.doi.org/10.53569/apjhls.1307138.
Der volle Inhalt der QuelleZİHNİ YILDIRIM, Buse, und İlkay YILMAZ. „Some Local Dishes Specific to Van Cuisine“. ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi 3, Nr. 1 (30.06.2023): 77–100. http://dx.doi.org/10.56590/stdarticle.1309059.
Der volle Inhalt der QuelleYıldırım Saçılık, Melahat. „Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi“. Journal of Tourism and Management 1, Nr. 1 (03.02.2021): 21–39. http://dx.doi.org/10.29329/jtm.2020.289.2.
Der volle Inhalt der QuelleYalçın, İrem, und Esra Mankan. „Osmanlı saray mutfağındaki çorbaların günümüz beslenme alışkanlıklarındaki yeri“. Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 3, Nr. 1 (06.07.2024): 35–47. http://dx.doi.org/10.58625/jfng-2473.
Der volle Inhalt der QuelleYILMAZ, HAKAN, und HASAN HÜSEYİN ÇAKICI. „Yazılı Medyada Türk Mutfağı (Turkish Cuisine in Press)“. Journal of Tourism and Gastronomy Studies 7, Nr. 1 (29.03.2019): 450–62. http://dx.doi.org/10.21325/jotags.2019.372.
Der volle Inhalt der QuelleÇiftçi, Dilek, Elif Dorman und Özgür Kızıldemir. „Ayurveda Beslenme Sistemine Uygun Türk Mutfağı Örnek Menü Planlaması“. Turk Turizm Arastirmalari Dergisi 4, Nr. 1 (24.01.2020): 665–85. http://dx.doi.org/10.26677/tr1010.2020.337.
Der volle Inhalt der QuelleERTÜRK, MÜJDAT. „Kıbrıs Türk Mutfağı nda Macunlar (The Preserves of Turkish Cypriot Cuisine)“. Journal of Tourism and Gastronomy Studies 6, Nr. 2 (28.06.2018): 298–314. http://dx.doi.org/10.21325/jotags.2018.216.
Der volle Inhalt der QuelleBÜYÜKOKUTAN TÖRET, ASLI. „Türk Halk Mutfağı Ekseninde Beslenme Alışkanlıklarının Bozuk İşlevleri Üzerine Bir Değerlendirme“. Adnan Menderes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 4, Nr. 2 (09.08.2017): 26–37. http://dx.doi.org/10.30803/adusobed.331867.
Der volle Inhalt der QuelleKaya, Ümit Can, Batuhan Öztürk und Melek Yaman. „Yabancı Youtuberlar Türk Mutfağı Hakkında Ne Düşünüyor (What Foreign Youtubers Think About Turkish Cuisine )“. Turk Turizm Arastirmalari Dergisi 6, Nr. 1 (03.04.2022): 58–72. http://dx.doi.org/10.26677/tr1010.2022.940.
Der volle Inhalt der QuelleDemirkıran, Doğan, und Ali Faik Demir. „Re-Thinking Gastronomy as a Foreign Policy Instrument: Turkish Cuisine and Turkey’s Gastrodiplomacy Activism“. Üsküdar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 9, Nr. 17 (November 2023): 1–19. http://dx.doi.org/10.32739/uskudarsbd.9.17.129.
Der volle Inhalt der QuelleBücher zum Thema "Türk mutfağı"
Akın, Engin. Çadırdan saraya, Osmanlı-Türk mutfağı. Beyoğlu, İstanbul: Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBirer, Selma. Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası üzerine bir deneme. Ankara: Kültür Bakanlığı, 1990.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAkın, Engin. Aynı sofrada iki ülke: Türk-Yunan mutfağı. İstanbul: Türkiye İş Bankası, 2003.
Den vollen Inhalt der Quelle findenErmiş, Deniz. En güzel türk mutfağı: Dünya mutfağından seçmeler. İstanbul: Gün Yayıncılık Limited Şirketi, 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKözleme, Olgun. Türk mutfak kültürü ve din. Cağaloğlu, İstanbul: Rağbet, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenDoğruol, Hatice, Kâmil Toygar und Nimet Berkok. Kıbrıs Türk mutfak kültürü ve yemeklerinden örnekler. Tandoğan, Ankara: Nimet Berkok Toygar, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenGüllü, Mehmet. Türk mutfak kültüründe geleneksel besin saklama yöntemleri. Kızılay, Ankara: Detay Yayıncılık, 2019.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTurkey) Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) (1st 2010 Bilecik. 1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü): 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture. Bilecik: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBozkurt, Serkan. Modern Türk Mutfağı: Serkan Bozkurt'la. Alfa Yaynlar, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenn/a und Kosay, Hamit Zübeyr; Ülkücan, Adile. Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfagi. Ciya Yayinlari, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBuchteile zum Thema "Türk mutfağı"
Okur, Filiz, und Serkan Çalışkan. „Türk Mutfak Kültüründe Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneksel Lezzetler Üzerine Bir Değerlendirme“. In Turizm Araştırmaları II. Özgür Yayınları, 2023. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub399.c1566.
Der volle Inhalt der QuelleTuran, Gülnisa, und Hasibe Yazıt. „Kırk Yıllık Hatır: Türk Kahvesi“. In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- II. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub439.c1910.
Der volle Inhalt der QuelleDerya Agiş, Fazıla. „1930’lar ve 1980’ler Arasında İstanbul'da Türk Sefarad Kadınların Röportajlarla Keşfedilen Sosyal Hayatı: Atatürk'ün Kadınlar İçin Reformlarına Saygı Duymak“. In Sosyal Bilimler Üzerine Araştırmalar - II. Özgür Yayınları, 2023. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub56.c275.
Der volle Inhalt der QuelleSerçeoğlu, Neslihan, und Ayça Sena Önalan. „Türk Kültüründe Meyveler: Erik ve Şeftali Üzerine“. In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- II. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub439.c1907.
Der volle Inhalt der QuelleÖzdemir, Sibel. „Gastronomi Müzeleri: Mutfak Kültürü Mirasının Keşfi“. In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- I. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub400.c1841.
Der volle Inhalt der QuelleÇiçek, Alperen, und Pelin Koç. „Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Van İli Örneği“. In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- I. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub400.c1834.
Der volle Inhalt der QuelleSağlam, Merve, und Aleyna Aktemur. „Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği: Mardin Yöresel Yemeklerinin Yapılış Farklılıkları, Ev ve İşletmelerin Karşılaştırılması“. In Turizmde Yeni Trendler. Özgür Yayınları, 2023. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub407.c1827.
Der volle Inhalt der QuelleTaş, Mehmet, und İlkay Yılmaz. „Coğrafi İşaretli Türk ve İtalyan Fındıklarının Uçucu Bileşikleri ve Aminoasitlerinin Gaz Kromatografi-Kütle Spektrometri (Gc-Ms) ve Sıvı Kromatografisi-Kütle Spektrometri (Lc- Ms/Ms) Yöntemiyle Karşılaştırmalı İncelenmesi“. In Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- I. Özgür Yayınları, 2024. http://dx.doi.org/10.58830/ozgur.pub400.c1838.
Der volle Inhalt der Quelle