Zeitschriftenartikel zum Thema „Soju“
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Maharani, Raden Ajeng Cendikia Aurelie, Arjie Sukmawijaya Arpian Putra, Angela Melani Widjaja und Tyananda Agathalia Kumara. „South Korean Taxes on Alcoholic Beverage“. Journal La Bisecoman 1, Nr. 4 (17.12.2020): 26–33. http://dx.doi.org/10.37899/journallabisecoman.v1i4.215.
Der volle Inhalt der QuelleChoi, Kyu-Taek, Chun-Woo Park, Su-Hyun Lee, Ye-Na Lee, Ji-Yun Oh, Jun-Su Choi, Deokyeong Choe und Sae-Byuk Lee. „Changes in the volatile aromatic compounds and amino acid contents of distilled soju using co-fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Hanseniaspora uvarum yeasts“. Korean Journal of Food Preservation 30, Nr. 6 (Dezember 2023): 1029–42. http://dx.doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.6.1029.
Der volle Inhalt der QuelleAndrijanić, Zoe, Maja Matoša Kočar, Luka Brezinščak und Ivan Pejić. „Trendovi proizvodnje soje u Hrvatskoj“. Glasnik zaštite bilja 45, Nr. 4 (14.07.2022): 58–68. http://dx.doi.org/10.31727/gzb.45.4.6.
Der volle Inhalt der Quelle허황회. „Names of Japanese Soju“. Japanese Modern Association of Korea ll, Nr. 47 (Februar 2015): 75–90. http://dx.doi.org/10.16979/jmak..47.201502.75.
Der volle Inhalt der QuelleCha, Jiyoon, Young-Wook Chin, Jun-Young Lee, Tae-Wan Kim und Hae Won Jang. „Analysis of Volatile Compounds in Soju, a Korean Distilled Spirit, by SPME-Arrow-GC/MS“. Foods 9, Nr. 10 (08.10.2020): 1422. http://dx.doi.org/10.3390/foods9101422.
Der volle Inhalt der QuelleKang, Ji-Eun, Young-Mi Kim, Ju-Eun Lee, Bo-Ra Im, Ji-Ho Choi, Gui-Jeong Han und Haet-Nim Jeong. „Quality characteristics of distilled soju using Dae-hong peaches“. Korean Journal of Food Preservation 30, Nr. 4 (August 2023): 683–90. http://dx.doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.4.683.
Der volle Inhalt der QuelleHarkness, Nicholas. „Softer soju in South Korea“. Anthropological Theory 13, Nr. 1-2 (März 2013): 12–30. http://dx.doi.org/10.1177/1463499613483394.
Der volle Inhalt der QuelleMarković, Monika, Antonija Kojić, Dejan Bošnjak, Aleksandar Stanisavljević, Božica Japunčić Palenkić, Željko Barač, Maja Matoša Kočar, Aleksandra Sudarić, Marko Josipović und Marija Spičić. „Osnovni elementi navodnjavanja soje (Glycine max. (L.) Merr.) ovisno o klimatskim uvjetima i rokovima sjetve“. Glasnik zaštite bilja 45, Nr. 4 (14.07.2022): 48–56. http://dx.doi.org/10.31727/gzb.45.4.5.
Der volle Inhalt der QuelleSong, Seok-Zun. „Implicative soju ideals of BCK-algebras“. Journal of Algebraic Hyperstructures and Logical Algebras 2, Nr. 3 (01.08.2021): 29–40. http://dx.doi.org/10.52547/hatef.jahla.2.3.3.
Der volle Inhalt der QuelleFrankl, John M. „Soju: A Global History by Hyunhee Park“. Seoul Journal of Korean Studies 35, Nr. 1 (Juni 2022): 215–18. http://dx.doi.org/10.1353/seo.2022.0010.
Der volle Inhalt der QuelleLee, Seung-Joo, Cheon-Soo Park und Ho-Kyung Kim. „Sensory Profiling of Commercial Korean Distilled Soju“. Korean Journal of Food Science and Technology 44, Nr. 5 (31.10.2012): 648–52. http://dx.doi.org/10.9721/kjfst.2012.44.5.648.
Der volle Inhalt der QuelleBhima, Arun Naidu, Jung-Hee Park, Min Cho, Young-Joo Yi, Sae-Gang Oh, Yool-Jin Park, Nanh Lovanh, Seralathan Kamala-Kannan und Byung-Taek Oh. „Simultaneous utilization of soju industrial waste for silica production and its residue ash as effective cationic dye adsorbent“. e-Polymers 15, Nr. 6 (01.11.2015): 427–37. http://dx.doi.org/10.1515/epoly-2015-0108.
Der volle Inhalt der QuelleNi, Fan, Jeffrey Ammann und Abdul Mabud. „Monitoring Stevioside in Soju by High-Performance Liquid Chromatography and Liquid Chromatography/Mass Spectrometry“. Journal of AOAC INTERNATIONAL 90, Nr. 5 (01.09.2007): 1365–72. http://dx.doi.org/10.1093/jaoac/90.5.1365.
Der volle Inhalt der QuelleKajić, Sanja, Nika Skendrović, Ivana Rajnović und Sanja Sikora. „Fenotipska karakterizacija autohtonih sojeva rizobija koje noduliraju soju“. Glasnik zaštite bilja 44, Nr. 3 (06.05.2021): 18–24. http://dx.doi.org/10.31727/gzb.44.3.3.
Der volle Inhalt der QuelleOhta, Hiroaki, und Shiro Nozawa. „Dr. Soju Kurihara: increased awareness of cytologic diagnosis“. Keio Journal of Medicine 50, Nr. 4 (2001): 213–16. http://dx.doi.org/10.2302/kjm.50.213.
Der volle Inhalt der QuelleKwon, Ye-Seul, Mi-Seong Kim, Hyun-Jin Choi, Chun-Hwa Lee, Chang-Soo Kang, Sanghun Park, Songyi Kim und Han-Seok Choi. „Manufacturing of Distilled Soju Using Hops Grown in Korea“. Journal of the East Asian Society of Dietary Life 33, Nr. 1 (28.02.2023): 52–61. http://dx.doi.org/10.17495/easdl.2023.2.33.1.52.
Der volle Inhalt der QuelleKajić, Sanja, Petra Borovec, Lucija Horvat, Viktorija Kočmar, Lucija Sklepić, Sanja Sikora und Ivana Rajnović. „Isolation and phenotypic characterization of soybean (Glycine max L.) microsymbionts in continental Croatia“. Glasnik zaštite bilja 46, Nr. 3 (21.04.2023): 22–30. http://dx.doi.org/10.31727/gzb.46.3.3.
Der volle Inhalt der QuelleMun, Soo-Hyun. „Hyunhee Park, Soju: A Global History(Cambridge University Press, 2021)“. Korean Historical Review 256 (31.12.2022): 571–75. http://dx.doi.org/10.16912/tkhr.2022.12.256.571.
Der volle Inhalt der QuelleWoo, Sang-Ha, Eun-Shim Son und Cheong Chul. „Sensory Profiling of Korean Distilled Soju - using the CATA Method“. Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society 24, Nr. 12 (31.12.2023): 211–23. http://dx.doi.org/10.5762/kais.2023.24.12.211.
Der volle Inhalt der QuelleKlir Šalavardić, Željka, Josip Novoselec, Mario Ronta und Zvonko Antunović. „Utjecaj pogače sjemenki bundeve i ekstrudiranog lana na proizvodne pokazatelje jaradi“. Krmiva 64, Nr. 1 (30.11.2022): 13–22. http://dx.doi.org/10.33128/k.64.1.2.
Der volle Inhalt der QuelleJeong, Moon-Jin, Kyungwon Heo, Myoung-Hwa Lee, Myeong-Ju Jeong und Do-Seon Lim. „Effects of Calamansi Soju and Other Alcoholic Beverages on Resin Restorations“. Journal of Dental Hygiene Science 21, Nr. 4 (31.12.2021): 251–59. http://dx.doi.org/10.17135/jdhs.2021.21.4.251.
Der volle Inhalt der QuelleBhima, A. Naidu, J. H. Park, M. Cho, S. G. Oh, H. Myung, S. Kamala-Kannan und B. T. Oh. „Processing of Soju Industrial Bioresidue to Extract Microcrystalline Cellulose and Characterization“. International Polymer Processing 30, Nr. 3 (30.07.2015): 337–43. http://dx.doi.org/10.3139/217.2996.
Der volle Inhalt der QuelleLee, Je-Hyuk, Kang Hyun Choi und Ki-Hyo Jang. „Evaluation of silicon intake through consumption of Takju, Soju, and wine“. Food Science and Biotechnology 22, S1 (Februar 2013): 249–55. http://dx.doi.org/10.1007/s10068-013-0074-0.
Der volle Inhalt der QuelleKwon, Ye Seul, Jisu Lee, Mi Seong Kim, Sochon Han und Han-Seok Choi. „Potential production strategy for distilled soju by fermenting nonsteamed rice using commercial enzyme products“. Korean Journal of Food Preservation 30, Nr. 4 (August 2023): 669–82. http://dx.doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.4.669.
Der volle Inhalt der QuelleTak, Hyun-Ji, Na-Rae Lee, Sowon Yang, So-Young Kim und Choong-Hwan Lee. „Qualitative and Quantitative Metabolite Comparison of Korean Traditional Alcoholic Beverages: Takju, Yakju, and Traditional-Soju“. Foods 13, Nr. 6 (21.03.2024): 956. http://dx.doi.org/10.3390/foods13060956.
Der volle Inhalt der QuelleKim, Mi-Sun, Ye-Seul Lee, Jong Sik Kim, Woo-Chang Shin und Ho-Yong Sohn. „Anti-microbial and Anti-thrombosis Activities of Lees of Sweet Potato Soju“. Korean Journal of Microbiology and Biotechnology 42, Nr. 3 (28.09.2014): 258–66. http://dx.doi.org/10.4014/kjmb.1405.05005.
Der volle Inhalt der QuelleKim, Ji-Youn, Ki-Hoon Shim und Ok-Ja Choi. „Quality Characteristics of Yukwa Bases with Different Quantities of Soju in Storage“. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 41, Nr. 7 (31.07.2012): 988–93. http://dx.doi.org/10.3746/jkfn.2012.41.7.988.
Der volle Inhalt der QuelleSong, Seok-Zun, Hee Sik Kim und Young Bae Jun. „Commutative ideals of BCK-algebras and BCI-algebras based on soju structures“. AIMS Mathematics 6, Nr. 8 (2021): 8567–84. http://dx.doi.org/10.3934/math.2021497.
Der volle Inhalt der Quelle정진화. „Measuring Market Power and Consumer Damage in the Busan-Gyeongnam Soju Market“. journal of consumer policy studies 48, Nr. 1 (April 2017): 1–21. http://dx.doi.org/10.15723/jcps.48.1.201704.1.
Der volle Inhalt der Quelle배, 영동. „The History and Meaning of the Production and Consumption of Andong Soju“. Journal of Local History and Culture 9, Nr. 2 (30.11.2006): 375. http://dx.doi.org/10.17068/lhc.2006.11.9.2.375.
Der volle Inhalt der QuelleKwon, Ye-Seul, Hyun-Jin Choi, Mi-Seong Kim und Han-Seok Choi. „Production of non-steamed rice-distilled soju via independent two-step fermentation“. Korean journal of food science and technology 56, Nr. 2 (30.04.2024): 278–84. http://dx.doi.org/10.9721/kjfst.2024.56.2.278.
Der volle Inhalt der QuelleJakopović, Željko, und Iva Čanak. „Usporedba vezanja AFM1 iz mlijeka živim, mrtvim i liofiliziranim stanicama BMK“. Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 13, Nr. 1-2 (03.09.2018): 32–37. http://dx.doi.org/10.31895/hcptbn.13.1-2.3.
Der volle Inhalt der Quelle이윤희 und 이경현. „A Study of the Consumer's Attitude for Poster Image of Soju Liquor Advertisement“. Journal of Korea Design Forum ll, Nr. 35 (Mai 2012): 173–83. http://dx.doi.org/10.21326/ksdt.2012..35.015.
Der volle Inhalt der QuelleKim, Myoung Hui, Kazuya Yoshitake, Kazunori Takamine, Hyeong-un Lee und Won Sin Kim. „Properties of Flavors and Tastes of Koguma-soju Prepared Using Korean Sweet Potato“. Korean Journal of Human Ecology 25, Nr. 1 (29.02.2016): 89. http://dx.doi.org/10.5934/kjhe.2016.02.25.1.89.
Der volle Inhalt der QuelleKim, Myoung Hui, Kazuya Yoshitake, Kazunori Takamine, Hyeong-un Lee und Won Sin Kim. „Properties of Flavors and Tastes of Koguma-soju Prepared Using Korean Sweet Potato“. Korean Journal of Human Ecology 25, Nr. 1 (29.02.2016): 89. http://dx.doi.org/10.5934/kjhe.2016.25.1.89.
Der volle Inhalt der QuelleNo, Yi-Kyun. „In Quest of the Evolutionary Orbits of Makgeolli And Soju in the Media“. Treatise on The Plastic Media 27, Nr. 2 (31.05.2024): 147–57. http://dx.doi.org/10.35280/kotpm.2024.27.2.16.
Der volle Inhalt der QuelleChung, Sulki, Jae-kyoung Lee und Jae-eun Park. „A content analysis of alcohol advertising in Korea Comparison of beer and soju advertising“. J. of Korean Alcohol Science 15, Nr. 2 (31.12.2014): 19–34. http://dx.doi.org/10.15524/ksas.2014.15.2.019.
Der volle Inhalt der QuelleLee, Kyuseok, und Youngseo Jeon. „A Study on the Effectiveness of Collusion and Loss Estimation in the Soju Industry“. Journal of Industrial Economics and Business 31, Nr. 4 (31.08.2018): 1515–38. http://dx.doi.org/10.22558/jieb.2018.08.31.4.1515.
Der volle Inhalt der QuelleSung, Tae-myung, und Ju-ik Jo. „Forensic Comparison for the Analytical Results of Korean Soju Bottles Using LA-ICP-MS“. Korean Academy of Scientific Criminal Investigation 10, Nr. 1 (28.02.2016): 38–47. http://dx.doi.org/10.20297/jsci.2016.10.1.38.
Der volle Inhalt der QuelleMa, Lan, und Hee-Hyun Kim. „A Study on soju advertisement poster image -Male Consumers in their 20s and 30s-“. Journal of Digital Art Engineering and Multimedia 6, Nr. 2 (31.12.2019): 107–19. http://dx.doi.org/10.29056/idaem.2019.12.04.
Der volle Inhalt der QuelleMa, Lan, und Hee-Hyun Kim. „A Study on soju advertisement poster image -Male Consumers in their 20s and 30s-“. Journal of Digital Art Engineering and Multimedia 6, Nr. 2 (31.12.2019): 107–19. http://dx.doi.org/10.29056/jdaem.2019.12.04.
Der volle Inhalt der QuelleKim, Ji-Youn, Ki-Hoon Shim und Ok-Ja Choi. „Quality Characteristics of Yukwa Pellets and Yukwa Bases According to Ratio of Soju Addition“. Korean Journal of Food Science and Technology 43, Nr. 5 (31.10.2011): 583–87. http://dx.doi.org/10.9721/kjfst.2011.43.5.583.
Der volle Inhalt der QuelleChoi, Han-Seok, Ji-Eun Kang, Seok-Tae Jeong, Chan-Woo Kim, Seong-Yeol Baek und Soo-Hwan Yeo. „Soju brewing characteristics of yeast strains N4 and N9 isolated from Korean traditional Nuruk“. Korean Journal of Food Preservation 24, Nr. 5 (Oktober 2017): 714–24. http://dx.doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.5.714.
Der volle Inhalt der QuellePortnov, Alexandr A. „Vodka and soju — shaken but do not mix. Russia and Russians in Korean cinema“. Labyrinth. Theories and practices of culture, Nr. 4 (29.12.2023): 53–60. http://dx.doi.org/10.54347/lab.2023.4.6.
Der volle Inhalt der QuelleKim, Ki-Hyung, Yunjin Bae, Kyu-Sup Lee, Yuseok Moon, Chae Hwa Kwon und Jung Hoon Ahn. „Characterization of Mutagenicity Test and Identification of N-Nitroso Mutagens in Some Soju Alcoholic Spirits“. Journal of the American Society of Brewing Chemists 70, Nr. 3 (Juni 2012): 182–85. http://dx.doi.org/10.1094/asbcj-2012-0716-01.
Der volle Inhalt der QuelleKim, K. H., Y. Bae, K. S. Lee, Y. Moon, C. H. Kwon und J. H. Ahn. „Characterization of Mutagenicity Test and Identification of N-Nitroso Mutagens in Some Soju Alcoholic Spirits“. Cerevisia 38, Nr. 2 (Juli 2013): 56–57. http://dx.doi.org/10.1016/j.cervis.2013.09.024.
Der volle Inhalt der QuelleJug, Irena, Boris Đurđević, Vesna Vukadinović, Danijel Jug und Bojana Brozović. „Optimizacija gnojidbe usjeva dušikom u održivoj poljoprivrednoj proizvodnji“. Glasnik zaštite bilja 41, Nr. 3 (2018): 28–38. http://dx.doi.org/10.31727/gzb.41.3.4.
Der volle Inhalt der QuelleChoi, Hyoung-Uk, Tae-Wan Kim und Seung-Joo Lee. „Characterization of Korean Distilled Liquor, Soju, Using Chemical, HS-SPME-GC-MS, and Sensory Descriptive Analysis“. Molecules 27, Nr. 8 (09.04.2022): 2429. http://dx.doi.org/10.3390/molecules27082429.
Der volle Inhalt der QuelleChoi, Han-Seok, Eu-Gene Kim, Ji-Eun Kang, Soo-Hwan Yeo, Seok-Tae Jeong und Chan-Woo Kim. „Effect of Organic Acids Addition to Fermentation on the Brewing Characteristics of Soju Distilled from Rice“. Korean Journal of Food Science and Technology 47, Nr. 5 (31.10.2015): 579–85. http://dx.doi.org/10.9721/kjfst.2015.47.5.579.
Der volle Inhalt der QuelleBang, Ja-Yeon. „Understanding and Utilizing Local Culture Based on Seogwipo’s ‘Noji Culture’“. Society for Jeju Studies 59 (28.02.2023): 93–115. http://dx.doi.org/10.47520/jjs.2023.59.93.
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