Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Sausages in literature“
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Zeitschriftenartikel zum Thema "Sausages in literature"
Hong, Xinyi, Chenguang Li, Liming Wang, Zhifeng Gao, Mansi Wang, Haikuang Zhang und Frank J. Monahan. „The Effects of Nutrition and Health Claim Information on Consumers’ Sensory Preferences and Willingness to Pay“. Foods 11, Nr. 21 (01.11.2022): 3460. http://dx.doi.org/10.3390/foods11213460.
Der volle Inhalt der QuellePérez, Lander, Rosa Pincay, Diego Salazar, Nelly Flores und Consuelo Escolastico. „Evaluation of the Quality and Lipid Content of Artisan Sausages Produced in Tungurahua, Ecuador“. Foods 12, Nr. 23 (28.11.2023): 4288. http://dx.doi.org/10.3390/foods12234288.
Der volle Inhalt der QuelleIswoyo, Iswoyo, Juni Sumarmono, Triana Setyawardani, Adi Sampurno und Cornelius Hari Wibowo. „Chemical Composition and Organoleptic Properties of Emulsion-Type Lamb Meat Sausage with Different Fat Levels“. ANIMAL PRODUCTION 24, Nr. 2 (29.07.2022): 114–19. http://dx.doi.org/10.20884/1.jap.2022.24.2.134.
Der volle Inhalt der QuelleFARBER, J. M., S. A. MALCOLM, K. F. WEISS und M. A. JOHNSTON. „Microbiological Quality of Fresh and Frozen Breakfast-Type Sausages Sold in Canada“. Journal of Food Protection 51, Nr. 5 (01.05.1988): 397–401. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-51.5.397.
Der volle Inhalt der QuelleKenenbay, G. S., B. B. Omirzhanova und A. N. Tatiyeva. „The determination of physical and chemical parameters of natural sausage casings“. Journal of Almaty Technological University, Nr. 1 (31.03.2023): 89–97. http://dx.doi.org/10.48184/2304-568x-2023-1-89-97.
Der volle Inhalt der QuelleHolck, Askild, Lars Axelsson, Anette McLeod, Tone Mari Rode und Even Heir. „Health and Safety Considerations of Fermented Sausages“. Journal of Food Quality 2017 (2017): 1–25. http://dx.doi.org/10.1155/2017/9753894.
Der volle Inhalt der QuelleRАTSUК, Mariya, Diana SАRIBЕКОVА und Zoya Vodyanitska. „PREPARATION OF COOKED SAUSAGE PRODUCTS WITH FOOD FIBERS“. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 307, Nr. 2 (02.05.2022): 169–72. http://dx.doi.org/10.31891/2307-5732-2022-307-2-169-172.
Der volle Inhalt der QuelleHong, Xinyi, Chenguang Li, Junfei Bai, Zhifeng Gao und Liming Wang. „Chinese consumers’ willingness-to-pay for nutrition claims on processed meat products, using functional sausages as a food medium“. China Agricultural Economic Review 13, Nr. 2 (01.04.2021): 495–518. http://dx.doi.org/10.1108/caer-06-2020-0160.
Der volle Inhalt der QuelleStamenic, Tamara, Maja Petricevic, Ljiljana Samolovac, Sladjana Sobajic, Bogdan Cekic, Marija Gogic und Vladimir Zivkovic. „Contents of sodium-chloride in various groups of locally manufactured meat“. Biotehnologija u stocarstvu 37, Nr. 3 (2021): 223–34. http://dx.doi.org/10.2298/bah2103223s.
Der volle Inhalt der QuelleAustrich-Comas, Anna, Anna Jofré, Pere Gou und Sara Bover-Cid. „Assessing the Impact of Different Technological Strategies on the Fate of Salmonella in Chicken Dry-Fermented Sausages by Means of Challenge Testing and Predictive Models“. Microorganisms 11, Nr. 2 (08.02.2023): 432. http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11020432.
Der volle Inhalt der QuelleBücher zum Thema "Sausages in literature"
Watson, Stephanie. Mystery meat: Hot dogs, sausages, and lunch meats. New York, NY: Rosen Pub. Group, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWatson, Stephanie. Mystery meat: Hot dogs, sausages, and lunch meats : the incredibly disgusting story. New York, NY: Rosen Pub. Group, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTimm, Uwe. Die Entdeckung der Currywurst: Novelle. Köln: Kiepenheuer & Witsch, 1993.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTimm, Uwe. Die Entdeckung der Currywurst. Köln: Kiepenheuer & Witsch, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSullivan, Jaclyn. What's in your hot dog? New York: PowerKids Press, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenillustrator, Conger Holli, Hrsg. Pepperoni or sausage?: A book about conjunctions. Mankato, Minnesota: Amicus, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBrown, Richard, Kate Ruttle, Gill Budgell und Jean Glasberg. Eight Fat Sausages. University of Cambridge ESOL Examinations, 2001.
Den vollen Inhalt der Quelle findenZinsmeister, Elke. Ten Fat Sausages: Gaint Editon (Classic Books With Holes). Child's Play International, 2006.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTimm, Uwe. Die Entdeckung der Currywurst. Dtv, 2000.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTimm, Uwe. Die Entdeckung der Currywurst. Jubiläumsausgabe. Kiepenheuer & Witsch, 2000.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBuchteile zum Thema "Sausages in literature"
Gowers, Emily. „Black Pudding: Roman Satire“. In The Loaded Table: Representations of Food in Roman Literature, 109–219. Oxford University PressOxford, 1993. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780198146957.003.0003.
Der volle Inhalt der QuelleGowers, Emily. „Barbarian Spinach and Roman Bacon: The Comedies of Plautus“. In The Loaded Table: Representations of Food in Roman Literature, 50–108. Oxford University PressOxford, 1993. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780198146957.003.0002.
Der volle Inhalt der QuelleWyllie, Barbara. „From Imperial Pineapples to Stalinist Sausage“. In The Routledge Companion to Literature and Food, 351–63. Routledge, 2018. http://dx.doi.org/10.4324/9781351216029-31.
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