Bücher zum Thema „Quality and authenticity of food“
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(Firm), Knovel, und European Commission. Directorate-General for Research. Directorate E., Hrsg. Food chain integrity: A holistic approach to food traceability, safety, quality, and authenticity. Oxford: Woodhead Pub. Ltd., 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenDowney, G. Investigations into the application of near infrared spectroscopy and chemometrics for direct measurement of food quality and authenticity. Dublin: University College Dublin, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMichèle, Lees, Hrsg. Food authenticity and traceability. Cambridge: Woodhead Pub., 2003.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBurns, Malcolm, Lucy Foster und Michael Walker, Hrsg. DNA Techniques to Verify Food Authenticity. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2019. http://dx.doi.org/10.1039/9781788016025.
Der volle Inhalt der QuelleKapiris, Kostas. Food quality. 2. Aufl. Rijeka, Croatia: Intech, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHester, R. E., und R. M. Harrison, Hrsg. Food Safety and Food Quality. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2001. http://dx.doi.org/10.1039/9781847550897.
Der volle Inhalt der QuelleHartmut, Rehbein, und Jörg Oehlenschläger. Fishery products: Quality, safety and authenticity. Chichester: John Wiley & Sons, Ltd., 2009.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHartmut, Rehbein, und Oehlenschläger Jörg, Hrsg. Fishery products: Quality, safety and authenticity. Ames, Iowa: Blackwell Pub., 2009.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLuning, Pieternel A., und Willem J. Marcelis. Food quality management. The Netherlands: Wageningen Academic Publishers, 2009. http://dx.doi.org/10.3920/978-90-8686-116-3.
Der volle Inhalt der QuelleLuning, Pieternel A., und Willem J. Marcelis. Food quality management. The Netherlands: Wageningen Academic Publishers, 2020. http://dx.doi.org/10.3920/978-90-8686-899-5.
Der volle Inhalt der QuelleSommer, H., Brigitte Petersen und P. v. Wittke, Hrsg. Safeguarding Food Quality. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-78025-7.
Der volle Inhalt der QuelleAlli, Inteaz. Food Quality Assurance. London: Taylor and Francis, 2003.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRao, Eram S. Food quality evaluation. New Delhi: Variety Book Publishers' Distributors, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle finden1932-, Sommer Heiner, Petersen Brigitte 1953- und Wittke P. von 1962-, Hrsg. Safeguarding food quality. Berlin: Springer-Verlag, 1993.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSearching for authenticity. Charlotte, NC: Information Age Publishing Inc., 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRadomír, Lásztity, Hrsg. Food quality and standards. Oxford, U.K: Eolss Publishers, 2009.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHoorfar, J. Case studies in food safety and authenticity: Lessons from real-life situations. Oxford: Woodhead Pub., 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSwanson, Barry Grant, und Özlem Tokuşoǧlu. Improving food quality with novel food processing technologies. Boca Raton: CRC Press, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCorp, Diversey, Hrsg. Quality sanitation management. East Lansing, Mich: Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1994.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTheuvsen, Ludwig, Achim Spiller, Martina Peupert und Gabriele Jahn, Hrsg. Quality management in food chains. The Netherlands: Wageningen Academic Publishers, 2007. http://dx.doi.org/10.3920/978-90-8686-605-2.
Der volle Inhalt der QuelleLima, Giuseppina P. P., und Fabio Vianello, Hrsg. Food Quality, Safety and Technology. Vienna: Springer Vienna, 2013. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-7091-1640-1.
Der volle Inhalt der QuelleSinghai, D. S., P. R. Kulkarni und D. V. Rege. Indices of Food Quality and Authenticity. Ellis Horwood Ltd, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Montet Didier. Food Traceability and Authenticity. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHandbook of Indices of Food Quality and Authenticity. CRC, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSinghal, Rekha S., Pushpa R. Kulkarni und Dinanath V. Rege. Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity. Woodhead Publishing Limited, 1997. http://dx.doi.org/10.1533/9781855736474.
Der volle Inhalt der QuelleSinghal, R. S., P. K. Kulkarni und D. V. Reg. Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity. Elsevier Science & Technology, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Food Traceability and Authenticity: Analytical Techniques. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Food Traceability and Authenticity: Analytical Techniques. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Food Traceability and Authenticity: Analytical Techniques. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenJordan, K., F. Butler, J. Hoorfar und R. Prugger. Food Chain Integrity: A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity. Elsevier Science & Technology, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCarter, James F., und Lesley A. Chesson. Food Forensics: Stable Isotopes As a Guide to Authenticity and Origin. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFood Forensics: Stable Isotopes As a Guide to Authenticity and Origin. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLees, Michèle, Hrsg. Food Authenticity and Traceability. CRC Press, 2003. http://dx.doi.org/10.1201/9780203485385.
Der volle Inhalt der QuelleLees, Micheèle. Food authenticity and traceability. Woodhead Publishing Limited, 2003. http://dx.doi.org/10.1533/9781855737181.
Der volle Inhalt der QuelleStaff, Lees Michele. Food Authenticity and Traceability. Taylor & Francis Group, 2003.
Den vollen Inhalt der Quelle findenDowney, Gerard. Advances in Food Authenticity Testing. Elsevier Science & Technology, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAdvances in Food Authenticity Testing. Elsevier, 2016. http://dx.doi.org/10.1016/c2014-0-01962-4.
Der volle Inhalt der QuelleDowney, Gerard. Advances in Food Authenticity Testing. Elsevier Science & Technology, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Food Traceability and Authenticity: Analytical Techniques. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFood Traceability and Authenticity: Analytical Techniques. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKapiris, Kostas, Hrsg. Food Quality. InTech, 2012. http://dx.doi.org/10.5772/1871.
Der volle Inhalt der QuelleLawrence, Woodward, Stolton Sue, Dudley Nigel, Elm Farm Research Centre und Universität Kassel, Hrsg. Food quality. Elm Farm Research Centre, 1992.
Den vollen Inhalt der Quelle findenArvanitoyannis, Ioannis Sotirios. Authenticity of Foods of Animal Origin. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAuthenticity of Foods of Animal Origin. Taylor & Francis Group, 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenArvanitoyannis, Ioannis Sotirios. Authenticity of Foods of Animal Origin. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBudzinowski, Roman, und Ines Härtel, Hrsg. Food Security, Food Safety, Food Quality. Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 2016. http://dx.doi.org/10.5771/9783845273334.
Der volle Inhalt der QuelleFoster, Lucy, Chris Elliott, Nigel Payne und Timothy Wilkes. DNA Techniques to Verify Food Authenticity: Applications in Food Fraud. Royal Society of Chemistry, The, 2019.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMapes, Gwynne. Elite Authenticity: Remaking Distinction in Food Discourse. Oxford University Press, Incorporated, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMapes, Gwynne. Elite Authenticity: Remaking Distinction in Food Discourse. Oxford University Press, Incorporated, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHoorfar, J. Case studies in food safety and authenticity. Woodhead Publishing Limited, 2012. http://dx.doi.org/10.1533/9780857096937.
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