Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Pisciculture – France“

La production mondiale de poissons d’élevage augmente rapidement alors que les principaux ingrédients des aliments pour poissons (huiles et farines de poisson issues de la pêche) sont en quantité désormais insuffisante pour répondre à la demande. Cette situation, en Europe notamment, a conduit au remplacement progressif des produits marins par des matières premières végétales. Mais les taux de substitution élevés provoquent des réductions importantes des performances (croissance, voire survie) chez les espèces d’élevage de haut niveau trophique, à forts besoins en protéines et lipides. L’étude du potentiel d’adaptation de plusieurs de ces espèces à des aliments fortement ou totalement substitués (sans huiles ni farines de poisson) a révélé qu’il est possible de sélectionner au sein des populations d’élevage des individus à forte capacité de croissance avec des régimes à base de végétaux. Les mécanismes à l’origine de cette adaptation restent à identifier. Les analyses montrent aussi que les groupes les plus performants varient en fonction de l’aliment (marin ou substitué). Ces interactions génotype-aliment peuvent compliquer la gestion d’un programme de sélection si les reproducteurs sont sélectionnés avec un aliment différent de celui utilisé pour élever leurs descendants. Des simulations du progrès génétique attendu dans différents scénarios alimentaires permettent d’identifier quelques pistes pour optimiser la sélection chez la truite arcen- ciel et le bar, espèces majeures de la pisciculture d’eau douce et marine en France. La combinaison judicieuse de programmes d’amélioration génétique et de parcours alimentaires raisonnés pourrait aider la filière piscicole à évoluer vers un mode de production moins dépendant des ressources naturelles marines, tout en continuant à fournir des produits de qualité au consommateur.

Des séries de données (physicochimie, plancton, poisson) collectées pendant deux saisons consécutives sur deux groupes d'étangs de pisciculture de Dordogne (Sud-ouest de la France) ont été analysées statistiquement (analyses en composantes principales ACP, analyse des correspondances multiples ACM, tris croisés). Des liens significatifs entre les différents constituants de la chaîne trophique ont été identifiés, et les facteurs clés de la production piscicole mis en évidence. En début de saison, une régulation ascendante oriente la composition et l'abondance de la flore algale, suivant les concentrations de N et PO4 et leurs proportions relatives. L'abondance du zooplancton filtreur est liée à la fois aux ressources trophiques disponibles (cellules algales aisément ingérables) et à la pression de prédation qu'il subit de la part des juvéniles de poissons. La production piscicole de gardon (Rutilus rutilus) et de tanche (Tinca tinca) est plus faible si ces espèces sont associées (compétition alimentaire interspécifique chez les juvéniles) ou produites en présence d'un carnivore. En contre-partie d'une production piscicole plus faible, la stabilité de la structure du réseau trophique est accrue. Les concentrations en P-PO4, la quantité de grands Crustacés planctoniques et une densité de poissons adaptée aux capacités du milieu constituent les facteurs clés de la production piscicole finale.

La végétation macrophytique des rivières acides d'Europe occidentale présente une grande unité, marquée par la constance d'un ensemble floristique de base, dont certaines espèces (Callitriche hamulata, Myriophyllum alterniflorum, Potamogeton polygonifolius, P. alpinus, etc) sont propres à ces eaux acides, d'autres (Callitriche platycarpa, Sparganium emersum, Elodea canadensis, Potamogeton crispus, etc) étant communes avec les eaux calcaires. Cet ensemble subit des variations écologiques et chorologiques : L'augmentation du niveau trophique des eaux conduit d'une végétation oligotrophe (différenciée par P. polygonifolius, Juncus bulbosus, etc) à un groupement mésoeutrophe (caractérisé par Callitriche obtusangula, Nasturtium officinale, etc). Ainsi, quatre types de phytocénoses ont pu étre distingués dans les Vosges du Nord en fonction de ce paramètre. D'autre part, une pollution organique localisée, par exemple par une pisciculture en Bretagne, provoque une augmentation des espèces eutrophes (C. obtusangula) et une régression des taxons plus oligotrophes (Scapania undulata). L'alternance de biotopes courants et lents se traduit par un remplacement de phytocénoses : ainsi, en Bretagne, Oenanthe crocata et Ranunculus penicillafus sont associées sur les radiers, alors que Nuphar lutea et S. emersum caractérisent les mouilles. De plus, une diminution de l'éclairement permet la présence de groupements bryophytiques spécifiques.Les principales variations chorologiques entre les deux territoires correspondent à un enrichissement des zones atlantiques en macrophytes euatlantiques ou méditerranéoatiantiques, comme O. crocata ou Apium inundatum, qui manquent dans les régions médioeuropéennes. En outre, selon les territoires biogéographiques, l'écologie de certaines espèces peut varier (par exempte S. emersum, R. peltatus, P. polygonifolius). Les macrophytes permettent donc, à l'instar des invertébrés benthiques, l'élaboration de biodiagnostics des eaux courantes.

Cette étude a été menée afin de faire un diagnostic de l’activité piscicole dans la région du Poro. Elle émane des résultats obtenus à l’issu de 2 mois d’enquêtes (mars et avril, 2014) auprès des pisciculteurs. Il ressort que la pisciculture est semi-intensive et pratiquée par des nationaux. La population de pisciculteurs est dominée par des acteurs dont l’âge est supérieur à 45 ans (75%). Les étangs utilisés sont en dérivation. Tous les acteurs fabriquent leur aliment poisson et éprouvent des difficultés à nourrir correctement les sujets. Ils ne bénéficient d’aucun encadrement technique de la part des structures en charge des productions halieutiques. Les espèces majoritairement élevées sont Oreochromis niloticus et Heterobranchus longifilis. La production totale annuelle est estimée à 8 600 ± 1697,1 kg avec un chiffre d’affaires par pisciculteur évalué à 2 876 700 FCFA. Cette activité constitue l’un des moyens de subsistance pour une frange de la population. Sa redynamisation est recommandée afin d'améliorer son impact positif. English title: Characterization of fish farming in the Poro region (North of Côte d'Ivoire) This study was carried out in order to make a diagnosis of the fish farming activity in the Poro region. It emanates from the results obtained after 2 months of surveys (March and April, 2014) among fish farmers. It appears that fish farming is semi-intensive and practised by nationals. The fish farming population is dominated by actors over 45 years old (75%). The ponds used are bypass. All the actors make their fish food and find it difficult to feed the subjects correctly. They do not benefit from any technical supervision from the structures in charge of fish production. The predominantly cultivated species are Oreochromis niloticus and Heterobranchus longifilis. The total annual production is estimated at 8,600 ± 1,697.1 kg with a turnover per fish farmer estimated at 2,876,700 FCFA. This activity constitutes one of the means of subsistence for a segment of the population. Its revitalization is recommended in order to improve its positive impact.

La pisciculture d’étang est une activité traditionnelle qui valorise de façon extensive la productivité naturelle de ces milieux aquatiques. Elle produit principalement du poisson destiné au repeuplement pour la pêche de loisir, et elle peut aussi contribuer à une alimentation locale. Dans cette filière proche d’un système pêche-cueillette, le réflexe sanitaire n’allait pas de soi. L’obligation de définir un programme de surveillance sanitaire pour être autorisé à vendre les poissons ou les produits, a servi de déclic en généralisant le recours à des visites vétérinaires. Pour répondre à ce besoin réglementairement imposé, il faudra conjuguer les talents des vétérinaires sanitaires de proximité et des quelques vétérinaires spécialisés en aquaculture. La volonté partagée par les pouvoirs publics et la filière aquacole de qualifier la France entière vis-à-vis des deux principales maladies contagieuses va encore accélérer le processus. Dès lors, les vétérinaires pourront transformer l’essai en déployant toute la palette de leurs compétences en matière de surveillance sanitaire et de veille face à d’éventuels risques émergents ; ils devront proposer aux pisciculteurs une stratégie d’approche écopathologique globale.

En 2014, une population de Crypsis faux-choin (Crypsis schoenoides (L.) Lam.) a été découverte en Dombes (Ain, Auvergne-Rhône-Alpes, France). Elle se développe dans un étang piscicole exploité traditionnellement et extensivement (assec annuel sans mise en culture ni amendement). Il s’agit d’une première mention en région Auvergne-Rhône-Alpes de C. schoenoides, espèce méditerranéo-atlantique. La répartition française de cette espèce patrimoniale (protégée en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur mais menacée ou quasi-menacée dans d’autres régions françaises) est présentée. Une comparaison phytosociologique de la végétation abritant la population dombiste avec les végétations présentes en France et connues pour abriter cette espèce est réalisée. Ces éléments, les connaissances sur la biologie du genre Crypsis, ainsi que des échanges avec le personnel de la pisciculture et du Conservatoire botanique national alpin nous permettent de proposer des hypothèses sur l’origine de cette population dombiste et de discuter de son caractère indigène ou exogène.

RESENHA Tranformado em estado no ano de 1988, Roraima têm sido palco de uma crescente dinamização institucional e migratória, a qual tem transformado significativamente o dia-a-dia de um vasto território na Amazônia Setentrional pouco conhecido pelos próprios brasileiros, mas que pela pequena escala populacional permite refletir o próprio Brasil quanto a desenvolvimentos e contradições. À guisa de celebração dos 25 anos de formação do estado, as professoras Maria das Graças S. Dias Magalhães e Carla Monteiro de Souza organizaram uma obra de reflexão de Roraima e sua capital, Boa Vista, com base nas contribuições multidisciplinares de um seleto grupo de professores da Universidade Federal de Roraima (UFRR). O livro, “Roraima/Boa Vista: Temas sobre o regional e o local”, pode ser caracterizado como uma relevante contribuição científica sobre um território com escassa produção de estudos, uma vez que as discussões trazem uma ampla e crítica análise sobre aspectos socioculturais por meio de três partes que definem em 10 capítulos, respectivamente, a formação do estado, a centralidade da capital Boa Vista, bem como as relações internacionais com os países vizinhos. Na primeira parte, “Roraima, sua história e sua gente”, a obra apresenta cinco trabalhos com um conteúdo historiográfico de análise, tanto, na longa duração, quanto na curta duração, os quais permitem caracterizar as forças estruturais e conjunturais que influenciam na caracterização do perfil social da população e nos processos de formação histórica das dinâmicas políticas, econômicas, sociais e de construção da atual identidade de parte dos roraimenses. Embora abordando temas distintos, o resgate histórico da formação do Território Federal trata-se da espinha dorsal da primeira parte do livro, demonstrando a centralidade de verticalidades oriundas do governo federal por meio de políticas de determinação de elites alienígenas, ocupação e miscigenação, bem como na educação e construção de uma identidade brasileira e roraimense, as quais se tornaram forças profundasd com repercussões estruturais no nascente estado até os dias atuais. Os cinco capítulos se articulam com informações incrementais sobre a realidade histórica de Roraima, tanto, por meio de revisão histórica e documental, quanto, por meio do uso da história oral, permitindo assim uma compreensão dos meandros e dilemas das políticas verticais, os quais criaram dependência a um padrão de desenvolvimento exógeno que é responsável pelas dinâmicas econômicas e políticas mais além dos padrões de subsistência no aproveitamento das águas, florestas e lavrado. Na segunda parte da obra, “Roraima, espaço e desenvolvimento”, três capítulos abordam o desenvolvimento no estado, a partir de estudos urbano-produtivos, tanto, sobre a produção do espaço da cidade de Boa Vista, quanto, sobre a possibilidade de manejo de áreas degradas para implantação da atividade econômica da aqüicultura em crescente produção. Nos capítulos 6 e 7, a análise da produção do espaço urbano de Boa Vista é feita com base na identificação de diferentes atores e agentes, demonstrando que a dinâmica socio-espacial de Boa Vista traz consigo dilemas de um crescimento desordenado que incorrem em segregação residencial, além de impactos ambientais com o avanço da mancha urbana, uma vez que a capital têm dobrado de população a cada década e concentra 2/3 da população total do estado, com 400.000 habitantes. No capítulo 8, com forte apelo intervencionista, por parte do poder publico e poder privado interessado, o artigo coloca em discussão elementos de recuperação ambiental, manejo de áreas afetadas e ainda geração de emprego e renda e melhoria da alimentação com base na implantação de projetos de aqüicultura em áreas degradadas, haja vista o crescimento da piscicultura em Roraima e os potenciais impactos positivos socioambientais. Na terceira parte do livro, “Roraima e suas fronteiras”, dois capítulos trazem uma apreensão de Roraima em relação a sua posição geopolítica em área de fronteira internacional, assim, como, sobre as especificidades dos processos históricos, culturais e econômicos do estado em um contexto espacial de interconexão fronteiriça marcada por pelas culturas distintas de Venezuela e Guiana. Ambos os capítulos desta seção destacam o papel de Roraima no contexto de integração do Brasil na América do Sul e Caribe, por meio da identificação de crescentes pontos de diálogo do estado com a Guiana e a Venezuela e o papel estratégico que tem Boa Vista na interlocução de uma pretendida integração macro-regional, cuja natureza se caracteriza pelo resgate de um padrão de interação de Amazônia Caribenha, existente até o século XVI. Nos capítulos 9 e 10, Roraima e sua capital são apontados como pivôs estratégicos para uma prospectiva de crescente cooperação entre o Brasil e os países vizinhos, Guiana e Venezuela, a partir de um projeto político e infra-estrutural de integração que possa fomentar desenvolvimento regional nos setores de agroindústria, mineração, produção de energia, bem como fluida comunicação logística entre a Zona Franca de Manaus e os portos de Georgetown e a Zona Franca de Puerto Ordaz. Com base na discussão desta coletânea, organizada em três partes, observa-se a relevância dos dez estudos temáticos, desenvolvidos por pesquisadores da comunidade epistêmica local, para uma melhor compreensão da complexidade dos fenômenos que afetam a dinâmica de formação e desenvolvimento do estado de Roraima e de sua capital, Boa Vista, em sua complexidade fronteiriça e amazônica como ex-território no curto e longo prazo. Conclui-se que a obra oferece subsídios técnicos, teóricos e empíricos a quem pretende a desvendar a complexidade de Roraima no contexto de seu desenvolvimento e integração intra e internacional, motivo pelo qual é amplamente recomendado para utilização em cursos de graduação e pós-graduação de diversas áreas, bem como, leitura indispensável ao público geral interessado ou a pesquisadores dedicados ao estudo da Amazônia e dos novos estados brasileiros. Referência bibliográfica MAGALHÃES, Maria das Graças Santos Dias.; SOUZA, Carla Monteiro. (orgs). Roraima/Boa Vista: Temas sobre o regional e o local. Boa Vista: Editora da UFRR, 2012, 241p. ISBN 978-85-60215-82-9

RESENHA Tranformado em estado no ano de 1988, Roraima têm sido palco de uma crescente dinamização institucional e migratória, a qual tem transformado significativamente o dia-a-dia de um vasto território na Amazônia Setentrional pouco conhecido pelos próprios brasileiros, mas que pela pequena escala populacional permite refletir o próprio Brasil quanto a desenvolvimentos e contradições. À guisa de celebração dos 25 anos de formação do estado, as professoras Maria das Graças S. Dias Magalhães e Carla Monteiro de Souza organizaram uma obra de reflexão de Roraima e sua capital, Boa Vista, com base nas contribuições multidisciplinares de um seleto grupo de professores da Universidade Federal de Roraima (UFRR). O livro, “Roraima/Boa Vista: Temas sobre o regional e o local”, pode ser caracterizado como uma relevante contribuição científica sobre um território com escassa produção de estudos, uma vez que as discussões trazem uma ampla e crítica análise sobre aspectos socioculturais por meio de três partes que definem em 10 capítulos, respectivamente, a formação do estado, a centralidade da capital Boa Vista, bem como as relações internacionais com os países vizinhos. Na primeira parte, “Roraima, sua história e sua gente”, a obra apresenta cinco trabalhos com um conteúdo historiográfico de análise, tanto, na longa duração, quanto na curta duração, os quais permitem caracterizar as forças estruturais e conjunturais que influenciam na caracterização do perfil social da população e nos processos de formação histórica das dinâmicas políticas, econômicas, sociais e de construção da atual identidade de parte dos roraimenses. Embora abordando temas distintos, o resgate histórico da formação do Território Federal trata-se da espinha dorsal da primeira parte do livro, demonstrando a centralidade de verticalidades oriundas do governo federal por meio de políticas de determinação de elites alienígenas, ocupação e miscigenação, bem como na educação e construção de uma identidade brasileira e roraimense, as quais se tornaram forças profundasd com repercussões estruturais no nascente estado até os dias atuais. Os cinco capítulos se articulam com informações incrementais sobre a realidade histórica de Roraima, tanto, por meio de revisão histórica e documental, quanto, por meio do uso da história oral, permitindo assim uma compreensão dos meandros e dilemas das políticas verticais, os quais criaram dependência a um padrão de desenvolvimento exógeno que é responsável pelas dinâmicas econômicas e políticas mais além dos padrões de subsistência no aproveitamento das águas, florestas e lavrado. Na segunda parte da obra, “Roraima, espaço e desenvolvimento”, três capítulos abordam o desenvolvimento no estado, a partir de estudos urbano-produtivos, tanto, sobre a produção do espaço da cidade de Boa Vista, quanto, sobre a possibilidade de manejo de áreas degradas para implantação da atividade econômica da aqüicultura em crescente produção. Nos capítulos 6 e 7, a análise da produção do espaço urbano de Boa Vista é feita com base na identificação de diferentes atores e agentes, demonstrando que a dinâmica socio-espacial de Boa Vista traz consigo dilemas de um crescimento desordenado que incorrem em segregação residencial, além de impactos ambientais com o avanço da mancha urbana, uma vez que a capital têm dobrado de população a cada década e concentra 2/3 da população total do estado, com 400.000 habitantes. No capítulo 8, com forte apelo intervencionista, por parte do poder publico e poder privado interessado, o artigo coloca em discussão elementos de recuperação ambiental, manejo de áreas afetadas e ainda geração de emprego e renda e melhoria da alimentação com base na implantação de projetos de aqüicultura em áreas degradadas, haja vista o crescimento da piscicultura em Roraima e os potenciais impactos positivos socioambientais. Na terceira parte do livro, “Roraima e suas fronteiras”, dois capítulos trazem uma apreensão de Roraima em relação a sua posição geopolítica em área de fronteira internacional, assim, como, sobre as especificidades dos processos históricos, culturais e econômicos do estado em um contexto espacial de interconexão fronteiriça marcada por pelas culturas distintas de Venezuela e Guiana. Ambos os capítulos desta seção destacam o papel de Roraima no contexto de integração do Brasil na América do Sul e Caribe, por meio da identificação de crescentes pontos de diálogo do estado com a Guiana e a Venezuela e o papel estratégico que tem Boa Vista na interlocução de uma pretendida integração macro-regional, cuja natureza se caracteriza pelo resgate de um padrão de interação de Amazônia Caribenha, existente até o século XVI. Nos capítulos 9 e 10, Roraima e sua capital são apontados como pivôs estratégicos para uma prospectiva de crescente cooperação entre o Brasil e os países vizinhos, Guiana e Venezuela, a partir de um projeto político e infra-estrutural de integração que possa fomentar desenvolvimento regional nos setores de agroindústria, mineração, produção de energia, bem como fluida comunicação logística entre a Zona Franca de Manaus e os portos de Georgetown e a Zona Franca de Puerto Ordaz. Com base na discussão desta coletânea, organizada em três partes, observa-se a relevância dos dez estudos temáticos, desenvolvidos por pesquisadores da comunidade epistêmica local, para uma melhor compreensão da complexidade dos fenômenos que afetam a dinâmica de formação e desenvolvimento do estado de Roraima e de sua capital, Boa Vista, em sua complexidade fronteiriça e amazônica como ex-território no curto e longo prazo. Conclui-se que a obra oferece subsídios técnicos, teóricos e empíricos a quem pretende a desvendar a complexidade de Roraima no contexto de seu desenvolvimento e integração intra e internacional, motivo pelo qual é amplamente recomendado para utilização em cursos de graduação e pós-graduação de diversas áreas, bem como, leitura indispensável ao público geral interessado ou a pesquisadores dedicados ao estudo da Amazônia e dos novos estados brasileiros. Referência bibliográfica MAGALHÃES, Maria das Graças Santos Dias.; SOUZA, Carla Monteiro. (orgs). Roraima/Boa Vista: Temas sobre o regional e o local. Boa Vista: Editora da UFRR, 2012, 241p. ISBN 978-85-60215-82-9

L'un des débouchés de l'élevage de la carpe Cyprinus carpio L. Appelé à se développer est la transformation, en particulier la production de filets. La maturation sexuelle diminue les indices de condition et les rendements de filetage des femelles. Une formule est établie entre la température (degrés jours) et la masse des femelles pour déterminer le stade de maturité. Pour assurer une disponibilité constante de carpes et alimenter un atelier de filetage hors des périodes de pêche, l'utilisation de cages flottantes pour la production ou le stockage est testé. L'obtention de carpe de taille commercialisable est avancée de trois a quatre mois par rapport à la production extensive. Deux modèles prévisionnels de croissance sont établis et leur validité est testée. Les problèmes d'alimentation et de diminution d'effectifs, limitant la production, sont discutés. L'influence de la culture en cages sur la qualité de l'eau et des sédiments est évaluée. Un bilan des pertes de matières, d'azote et de phosphore (nourriture et fèces) révèle que les éléments sont rapidement réutilisés par les milieux eutrophes. L'influence des milieux sur les élevages est étudiée. La toxicité globale de l'eau est mise en relation avec l'évolution des effectifs en cages. Le fouling sur les filets d'élevage est quantifie. La modélisation de son développement en fonction du temps d'immersion et de la taille des mailles constitue un outil prédictif. L'intégration d'une nouvelle pratique d'élevage intensif en cages flottantes dans le système
Fish producers are trying to develop new products and processing of carp Cyprinus carpio L. To market fillets seems to be one the solutions that finds customer acceptance. Sexual maturation lowered condition index and filleting yield for females. A relationship was determined between temperature (degree-days) and female total weight to characterize maturation stages. Floating net cages were used to grow or maintain carp for regular availability of fish. Market size carp was obtained three or four months earlier than in extensive production. Two predictive models of carp growth were established and their validity was tested. The influence of food acceptance and of decreasing number of fishes densities limiting production are discussed. The impact of the cages on water and sediment quality were assessed. The budget of solid matter, nitrogen and phosphorus (from both food and faeces) revealed that these elements are rapidly utilized in eutrophic ponds. The impact of environmental conditions on fish culture was investigated. Global toxicity of water was put in relation to the fish densities in the cages. Fouling on floating net cages was quantified. A predictive model of fouling development was determined as a bivariable logistic function of submersion time and net surface. A possibility for combining intense rearing in floating net cages and extensive fish production is described. Advantages and disadvantages are discussed

Ce travail est une approche de la constitution et de l'evolution des differents compartiments de l'etang, en relation avec une fertilisation minerale ou organique, dans des bassins de pisciculture semi-intensive. 6 a 16 bassins, de 500 a 1500 m#2, situes dans la region de dombes (france), sont suivis pendant 4 saisons de production. Les principales variables physico-chimiques etudiees sont: la temperature, le ph, les formes azotees, le phosphore, les parametres de mineralisation. Une etude ponctuelle concernant les relations physico-chimiques entre l'eau et le sediment a ete realisee en 1984. Pour le compartiment vegetal, le phytoplancton est suivi quantitativement par le biais de la concentration en pigments chlorophylliens et fait l'objet de plusieurs determinations quantitatives. Des etudes ponctuelles sont realisees sur le periphyton et les macrophytes. Le zooplancton est evalue par la determination des abondances absolues et relatives des familles de crustaces. La fertilisation phosphatee permet une stimulation du compartiment phytoplanctonique, qui se repercute sur les consommateurs primaires et secondaires, dans la mesure ou le reseau trophique le permet. En effet, de nombreux blooms algaux a cyanophycees, constituant des impasses trophiques pour le systeme, sont observes dans les bassins, en liaison presumee avec des desequilibres chimiques. De ce fait, les productions piscicoles obtenues, qui atteignent 540 kg/ha (carpe et tanche), ne sont pas toujours correlees a la fertilisation minerale ou organique apportee. Du point de vue methodologique, ce travail montre les limites et les apports d'une etude systemique pour la connaissance de l'ecosysteme etang

Les étangs piscicoles lorrains extensifs ont été étudiés pour définir les modèles saisonniers de fonctionnement écologique interne. Les relations étang/milieu récepteur ont été abordées dans le cas du plancton de l'étang de Lindre exporté dans la Seille. Dans un même contexte de richesse trohique, la morphologie des étangs influence les modèles saisonniers du plancton. La très faible profondeur permet la colonisation estivale des macrophytes. Dans les étangs plus profonds, des blooms de Cyanobactéries ne peuvent être contrôlés par le zooplancton. La typologie et la richesse trophique de l'étang de Lindre tendent à favoriser un bilan net positif d'exportation de la biomasse planctonique, fortement influencé par la vidange. La partie amont de la Seille représente un challenge environnemental pour le plancton exporté par le Lindre. La dégradation de ce matériel biologique exporté et la dérive d'espèces toxiques nécessite une surveillance accrue de la qualité de la Seille
The aim of the study was to define a descriptive plan of extensive fish-breeding ponds functioning and to understand ponds-river interactions concerning plankton export and drift from the pond of Lindre (Lorraine) through the river Seille. In a same eutrophic context, morphology of ponds influenced the seasonal pattern of plankton. A very low depth allowed summer colonization of hydrophytes. In deeper ponds, Cyano bacteria bloom couldn't be controlled by plankton-exported biomass. But the upstream part of the river Seille represented an environmental challenge for this exported organic matter. The degradation of this planktonic matter, the drift of Cyanobacteria, and especially their death in the upstream part of the river Seille, displayed the necessity of an acute survey with rregard to the incurrent risk (toxicity)

Ce travail est consacre a l'etude du climat du plateau de la dombes, region de france recouverte de 10 000 ha d'etangs exploites traditionnellement en pisciculture extensive et de l'influence de ce climat sur l'eau de ces etangs et leur exploitation. Il comprend d'abord une etude aussi complete et detaillee que possible du climat de la region, etude elaboree a partir des observations et des releves du reseau meteorologique national. Sont successivement analyses : - la pluviometrie, qui conditionne pratiquement seule le remplissage des etangs puis le maintien du niveau de l'eau pendant la periode estivale, et la repartition spatiale de cette pluviometrie. - la temperature de l'air qui conditionne celle de l'eau. A travers elle, les possibilites d'elevage des differentes especes de poissons sont evoquees ainsi que les periodes de l'annee les plus propices a ces elevages. - les autres descripteurs climatiques : le soleil, le vent et les phenomenes qui leur sont lies comme l'evaporation, ensemble des facteurs qui interferent directement ou indirectement dans la structure thermique des masses d'eau. Les manifestations de ce "climat local" sont ensuite replacees dans le schema de la circulation d'ensemble qui regit la zone temperee et donc la france. Il apparait que la succession des temps sur la dombes est commandee par la dynamique generale des masses d'air, particulierement par le passage des anticyclones mobiles polaires. Ces derniers sont responsables a la fois des variations de pression, du vent, de la temperature
This work is a study of la dombes'climate and its influence on pond water management, in this french region covered with 10 000 ha of traditionnally managed fish ponds. First, a detailed survey of the regional climate is reported on, based upon observations and measurements from the national weather service. Different parameters are analysed : - rainfall and its geographical distribution, a very important parameter for pond fill up and water level maintenance during summer; - air temperature, which governs the water temperature, and determines the fish species which can be raised and the most favorable rearing periods in the year. - other climatic descriptors : solar radiation, wind characteristics and related processes like evaporation, factors affecting directly or indirectly the thermal structure of water bodies. These "local climate" features are then replaced in the pattern of low-level circulation, which governs climate characteristics in the temperate zone, and therefore in france. Weather successions in la dombes appear to be ordered by general airmass dynamics, and especially by the polar mobile highs. The latter are responsible at the same time for pressure variations, wind, temperature, cloudiness, rain, in brief for permanent weather variability. The local factors in the resulting weather is only responsible for some increase or reduction in

Les etangs de pisciculture du forez (loire, france) subissent actuellement les effets des fertilisations appliquees regulierement depuis plus de cinquante ans. L'accumulation dans le sediment d'une quantite importante de phosphore apporte sous forme de scories provoque des proliferations de cyanobacteries pendant l'ete. Les biomasses sont parfois importantes, et les consequences souvent desastreuses pour le peuplement piscicole. Suite a l'arret des fertilisations phosphatees (debut 1990), des amendements de chaux (250 kg/ha de cao) ont ete effectues en 1993-1994, pour provoquer le relargage precoce de phosphore et stimuler la croissance des algues presentes a cette periode de l'annee. La diversification temporaire du peuplement observee suite au relargage n'est pas associee a une augmentation de la biomasse algale. La hausse de la teneur en orthophosphates apres le chaulage profite finalement aux cyanobacteries, qui dominent pendant tout l'ete. En 1997-1998, des fertilisations azotees a base d'une solution liquide de nitrate d'ammonium ont ete effectuees pour re-equilibrer le rapport azote/phosphore. Des apports tardifs induisent la diversification du peuplement, avec le developpement pendant l'ete de nombreuses especes de chlorophytes aux depens des cyanobacteries. Jusqu'en 1995, la dynamique estivale se resumait generalement a l'enchainement des genres : volvox aphanizomenon anabaena microcystis. Les apports tardifs d'azote provoquent l'apparition de differents genres de chlorophytes (volvox, chloromonas, scenedesmus, pediastrum,) limitant durablement l'abondance des cyanobacteries. Ces fertilisations a base d'azote directement disponible dans la masse d'eau constituent donc une methode d'intervention efficace et peu onereuse. Non seulement elles limitent la periode a risque constituee par la presence des cyanobacteries, mais elles prolongent la periode de croissance du peuplement piscicole en favorisant un meilleur fonctionnement de la chaine alimentaire.

L’étude historique des pratiques de pêche à la ligne représente un champ de recherche privilégié pour l’utilisation conjointe du social et de l’environnemental. Dans les années 1960 les pêcheurs à la ligne font preuve d’une véritable conscience écologique. Mais cet état de fait n’est pas du « donné » mais du « construit ». La question centrale consiste donc à se demander si un siècle avant l’apparition de l’écologie politique en France, il y a eu une sensibilisation aux problèmes environnementaux par la pratique d’une activité qui met les citoyens aux prises avec le problème de la qualité de leur environnement proche ? Entre le deuxième tiers du XIXe siècle et les années 1940, la pêche à la ligne a évolué : d’une pratique élitiste à une activité de plus en plus populaire. Dans cette évolution, le rôle des hommes et des femmes et des différentes catégories socio-économiques a varié selon les époques et les régions. Les facteurs, les rythmes et la géographie de la prise de conscience des pêcheurs à la ligne de la nécessité de protéger leur environnement sont différents selon les espaces envisagés. Certaines régions, telles que le nord de la France, ont connu un développement précoce de la pêche à la ligne. Cette multitude de réseaux sociaux a donné naissance à un nouveau rapport des hommes à leur environnement, doublé de sociabilités inédites
By the 1960s, anglers in France had come to display a real environmental consciousness. The aim of this thesis is to show this consciousness had a long history. Anglers in France, a century before the rise of political ecology, exhibited a growing sensibility to environmental problems that came directely from their experiences of the quality of their surroundings as they fished. In this thesis, I show that between 1829 and 1941, the practise of angling evolved from an elitist to a more working-class form of leisure. I also examine how the respective roles of men and women of different social classes changed over time and acoording to place. In addition, I explore the factors, rhythms and geography of this new environmental awareness. It gave rise to some unexpected developments with, for example, the working classes playing a major role in the movement of the protection of nature in France

Les étangs piscicoles sont simultanément des espaces économiques de production par l’intermédiaire d’une pisciculture extensive encore fortement empreinte de traditions, et des écosystèmes majeurs pour la végétation et la reproduction des oiseaux d’eau en France. Les capacités d’accueil des étangs pour l’avifaune sont évidemment tributaires des pratiques piscicoles qu’il s’agit de replacer dans des perspectives historiques et socio-économiques. L’approche spatiale adoptée tend à explorer les interactions existant entre trois compartiments du système étang piscicole, complexe et variable d’une région à une autre : - la nidification de l’avifaune - les ceintures de végétation aquatique - la gestion piscicole, dont les modalités conditionnent les potentialités économiques et écologiques. L’analyse comparative de cinq systèmes piscicoles en Sologne, Brenne, Bresse, Territoire de Belfort et Champagne humide a pour objet de décrire l’adaptation spécifique de l’activité piscicole à des contextes géo-historiques particuliers. Elle permet de dégager les conditions dans lesquelles s’articulent, se complètent ou se concurrencent production piscicole et accueil de l’avifaune avec son utilisation éventuelle par la chasse, sur un même espace : l’étang, à la définition ambiguë et évolutive. Les différentes modalités ainsi décrites d’équilibres entre pratiques ou éventuellement de conflits d’usages, servent de cadre à une réflexion sur la complémentarité des multiples fonctions de l’étang. Elles posent la question d’actualité de la multifonctionnalité des espaces largement en débat dans le monde agricole et forestier
The piscicultural ponds are simultaneously economic areas of production by the intermediary of an extensive pisciculture, still strongly marked by traditions, and major ecosystems for the vegetation and the reproduction of water birds in France. The reception capacities of the ponds avifauna are obviously dependent on piscicultural practices which have to be replaced in their historical and socio-economic points of view. The adopted space approach tends to explore the existing interactions between three compartments of the piscicultural system, complex and variable from one area to another: - nesting of the avifauna - belts of aquatic vegetation - the piscicultural management, whose methods condition the economic and ecological potentialities. The comparative analysis of five piscicultural systems in the Sologne, Brenne, Bresse, Territory of Belfort and Wet Champagne has the aim of describing the specific adaptation of the piscicultural activity to their particular geohistorical contexts. It makes it possible to release the conditions under which piscicultural production and reception of the avifauna are set out, supplemented or compete with the possible use by hunting, on the same space: the pond, with its ambiguous and evolutionary definition. The various methods thus described, of balances between practices or possibly of user-conflicts, are used as a framework on a reflexion on the complementarity of the multiple functions of ponds. They pose the topical question of the multifonctionality of spaces largely in debate in the agricultural and forest world

Les étangs sont des milieux artificiels, principalement à vocation piscicole, qui présentent un patrimoine naturel de grand intérêt. Traditionnement extensive, la pisciculture enregistre depuis quelques décennies d'importants progrès techniques qui peuvent constituer un facteur de dégradation de ce patrimomine biologique. Dans le contexte européen de conservation des milieux et des espèces (Directive Habitats 92/43/CEE), ce travail a pour objectif d'analyser les paramètres naturels et liés à la gestion piscicole susceptibles d'influencer la végétation des étangs de la Brenne (région Centre, département de l'Indre). L'approche spatiale adoptée va de l'échelle du compartiment à une vision fonctionnelle de l'écosystème "étang" par la mise en évidence de liens entre les facteurs anthropiques, les caractéristiques physiques et physico-chimiques de l'eau et du sédiment, et les communautés végétales. Une attention particulière a été portée à une hydrophyte méconnue, rarissime en Europe Occidentale et dont les populations sont majoritairement situées en Brenne : Caldesia parnassifolia (L. ) Parl. (Alismataceae). Les résultats portant sur les caractéristiques physiques, les pratiques piscicoles, la qualité de l'eau et les associations phytosociologiques permettent d'aboutir à quatre typologies indépendantes qui ont été croisées. Cependant , le croisement des données floristiques et environnementales par analyse canonique des correspondances donne des résultats plus pré cis que le croisement manuel de ces typologies. Les activités humaines ne sont pas les seuls facteurs pertinents expliquant la composition floristique des étangs et la présence de Caldesia parnassifolia : la qualité de l'eau, les caractéristiques physiques et édaphiques, l'environnement proche des étangs jouent également un rôle important.

Le but de ce travail etait de montrer la faisabilite d'un elevage de juveniles d'anguilles en eau recyclee; le circuit ferme a permis de gerer la qualite physicochimique de l'eau (temperature, teneurs en composes azotes et oxygene dissous): les conditions optimales de maintenance des animaux ont ete definies; les meilleurs resultats sont obtenus avec une nourriture naturelle, distribuee 2 fois par jour; l'etude de la nutrition des anguillettes a permis de determiner la prise d'aliment (environ 1/4 est perdu lors de la distribution), la digestibilite (environ 80 pour cent), l'utilisation de l'aliment pour la croissance, l'evolution de la composition corporelle (remplacement des proteines par les lipides); il est apparu que la qualite de l'aliment et la quantite proposee etaient les determinants principaux de la croissance. La determinatioon des besoins metaboliques et des pertes energetiques par l'excretion ont permis d'etablir un bilan energetique approximatif d'anguillettes de 1,5 g de poids moyen