Bücher zum Thema „Meat quality“
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A, Taylor Sandy, und European Consortium for Continuing Education in Advanced Meat Science and Technology., Hrsg. Meat quality and meat packaging. Utrecht: ECCEAMST, 1996.
Den vollen Inhalt der Quelle findenJoseph, Kerry, Kerry John und Ledward David, Hrsg. Meat processing: Improving quality. Boca Raton, FL: CRC Press, 2002.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKerry, John, Joseph Kerry und David Ledward. Meat processing: Improving quality. Boca Raton, Fla: CRC Press, 2002.
Den vollen Inhalt der Quelle findenScalise, Vincent F. Meat sense. Glendale, Calif: Family Meat Advisor, 1988.
Den vollen Inhalt der Quelle findenThe meat machine: The inside story of the meat business. London: Columbus, 1986.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMahgoub, O., I. Kadim und E. Webb, Hrsg. Goat meat production and quality. Wallingford: CABI, 2012. http://dx.doi.org/10.1079/9781845938499.0000.
Der volle Inhalt der QuelleZhang, Dequan, Xin Li, Li Chen, Chengli Hou und Zhenyu Wang. Protein Phosphorylation and Meat Quality. Singapore: Springer Singapore, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-981-15-9441-0.
Der volle Inhalt der QuelleC, Somers, und Agricultural Institute (Ireland), Hrsg. The quality ofIrish pig meat. (Dublin): An Foras Talúntais, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMahgoub, O. Goat meat production and quality. Cambridge, MA: CABI, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenPetersen, Gunner V. Veterinary aspects of meat quality. Palmerston North, N.Z: Veterinary Continuing Education, Massey University, 1991.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSURAI, P. et al. Vitamin E and meat quality. Ukraine: Charkov, 1994.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMead, G. C. Poultry meat processing and quality. Boca Raton: CRC Press, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenC, Mead G., und NetLibrary Inc, Hrsg. Poultry meat processing and quality. Boca Raton: CRC Press, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRoyal Society of Chemistry (Great Britain), Hrsg. Microbiology handbook: Meat. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2009.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMcLean, Brian. Meat and meat products: The calculation of meat content, added water and connective tisue from analytical data. Chipping Campden: Campden & Chorleywood Food Research Association, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenH, Hinton M., Rowlings Christine und University of Bristol, Hrsg. Factors affecting the microbial quality of meat. Bristol: University of Bristol Press, 1996.
Den vollen Inhalt der Quelle findenH, Hinton M., Rowlings Christine und University of Bristol, Hrsg. Factors affecting the microbial quality of meat. Bristol: University of Bristol Press, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenI, Richardson R., und Mead G. C, Hrsg. Poultry meat science. Wallingford, Oxon, UK: CABI Pub., 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenF, Leddy Kathleen, und Charalambous George, Hrsg. Meat freezing: A sourcebook. Amsterdam: Elsevier, 1989.
Den vollen Inhalt der Quelle findenM, Wood J., und British Food Manufacturing Industries Research Association., Hrsg. The manual of manufacturing meat quality. London: Elsevier Applied Science, 1992.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFidel, Toldrá, Hrsg. Meat biotechnology. New York, NY: Springer, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBerry, Brad W. Meat freezing: A source book. Amsterdam: Elsevier, 1989.
Den vollen Inhalt der Quelle findenOperations, United States Congress House Committee on Government. USDA's import meat inspection system: Don't be in any rush : tenth report. Washington: U.S. G.P.O., 1987.
Den vollen Inhalt der Quelle findenOperations, United States Congress House Committee on Government. USDA's import meat inspection system: Don't be in any rush : tenth report. Washington: U.S. G.P.O., 1987.
Den vollen Inhalt der Quelle findenUnited States. Congress. House. Committee on Government Operations. USDA's import meat inspection system: Don't be in any rush : tenth report. Washington: U.S. G.P.O., 1987.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMiele, Mara, und Vittoria Parisi. Atteggiamento dei consumatori e politiche di qualità della carne in Italia e in Europa negli anni '90. Milano, Italy: FrancoAngeli, 2000.
Den vollen Inhalt der Quelle findenGill, C. O. Enumeration and identification of meat spoilage bacteria. Ottawa: Research Branch, Agriculture Canada, 1993.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMorgan, Jones Stephen David, Hrsg. Quality and grading of carcases of meat animals. Boca Raton: CRC, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenF, Gracey J., Hrsg. Gracey's meat hygiene. Chichester, West Sussex, UK: John Wiley & Sons Inc., 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMarianski, Stanley. Home production of quality meats and sausages. Seminole, Fla: Bookmagic, 2010.
Den vollen Inhalt der Quelle findenNollet, Leo M. L., Hrsg. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. Ames, Iowa, USA: Blackwell Publishing, 2007. http://dx.doi.org/10.1002/9780470277829.
Der volle Inhalt der QuelleNollet, Leo M. L., Hrsg. Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality. Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd., 2012. http://dx.doi.org/10.1002/9781118352434.
Der volle Inhalt der QuelleNollet, Leo M. L., 1948- und Boylston Terri, Hrsg. Handbook of meat, poultry and seafood quality. Ames, Iowa: Blackwell Pub., 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHandbook of meat, poultry and seafood quality. 2. Aufl. Chichester, West Sussex: Wiley, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFriedrich, Bauer, und Burt Sara A, Hrsg. Shelf life of meat and meat products: Quality aspects, chemistry, microbiology, technology. Den Haag: ECCEAMST, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle finden1932-, Sommer Heiner, Petersen Brigitte 1953- und Wittke P. von 1962-, Hrsg. Safeguarding food quality. Berlin: Springer-Verlag, 1993.
Den vollen Inhalt der Quelle findenH, Hinton M., Mead G. C. 1934-, Rowlings Christine, Dainty Richard H und García de Fernando, Gonzalo D., Hrsg. Microbial control in the meat industry. Bristol: University of Bristol Press, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenH, Hinton M., Mead G. C. 1934-, Rowlings Christine und Corry Janet E. L, Hrsg. Microbial control in the meat industry. Bristol: University of Bristol Press, 1996.
Den vollen Inhalt der Quelle findenPrzybylski, PhD, Wieslaw, und PhD, David Hopkins, Hrsg. Meat Quality. CRC Press, 2015. http://dx.doi.org/10.1201/b19250.
Der volle Inhalt der QuelleMeat Quality Analysis. Elsevier, 2020. http://dx.doi.org/10.1016/c2018-0-01364-x.
Der volle Inhalt der QuelleBiswas, Ashim Kumar, und Prabhat Mandal. Meat Quality Analysis. Elsevier Science & Technology, 2019.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMunekata, Paulo E. S. Pork: Meat Quality and Processed Meat Products. CRC Press LLC, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFranco, Daniel, Paulo E. S. Munekata, Mirian Paterio und Jos� M. Lorenzo. Pork: Meat Quality and Processed Meat Products. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFranco, Daniel, Paulo E. S. Munekata, Mirian Paterio und José M. Lorenzo. Pork: Meat Quality and Processed Meat Products. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFranco, Daniel, Paulo E. S. Munekata, Mirian Paterio und José M. Lorenzo. Pork: Meat Quality and Processed Meat Products. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKerth, Chris R. Science of Meat Quality. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKerth, Chris R. Science of Meat Quality. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle finden(Editor), Joseph Kerry, J. Kerry (Editor) und David Ledward (Editor), Hrsg. Meat Processing: Improving Quality. CRC, 2002.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKerth, Chris R. Science of Meat Quality. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKerth, Chris R. Science of Meat Quality. Wiley & Sons, Limited, John, 2013.
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