Auswahl der wissenschaftlichen Literatur zum Thema „Matbutik“

The ritual ceremony of Ghanbar’s Elegy has been held in Fasa city for about one century. Mulla Mohammad Ismail Matbuei, who was one of the tragedians in Ta’zieh, eulogists, and Ta’zieh director, has written the poems of this version of the Ta’zieh in more than a hundred years ago, roughly between 1289 and 1299 Hijri. In this research paper, we first try to introduce Mulla Mohammad Ismail Matbuei and then investigate the elements of play in the Ghanbar’s Elegy Ta’zieh. Moreover, a cross-sectional approach is taken – along with concepts like personality type, depth of thought, story map, character, time and place, conditions, and dialogues – to fully recognize the elements of theater in Ghanbar’s Elegy with philosophical-ideological, sociological, and artistic functions.

Syftet med denna uppsats var att undersöka om och isåfall hur upplevelsen av matbutiker har förändrats hos föräldrar under covid-19 pandemin. Studiens frågeställningar är följande Hur ser föräldrarnas upplevelse av matbutiker ut? Finns det processer som har förändrat upplevelsen för föräldrar till matbutiker och isåfall vilka? Studien har tagit utgångspunkt i teorierna den socio rumsliga dialektiker, individnivån av den sociala nivå indelningen i samhället och även den kulturgeografiska förklaringen till varför människor konsumerar. De metoderna som använts i studien är kvantitativ enkätstudie och kvalitativ intervjustudie. Denna metod av datainsamling för att kunna besvara studiens syfte och frågeställningar. I resultatet presenteras i diagram, tabeller, citat, korsdiagram under olika teman utifrån respondenternas svar. Resultaten har presenterats på detta sätt för att hjälpa läsaren att se de resultat som studien ger. Avslutningsvis har slutsatserna i studien varit att en del föräldrar har upplevt en förändring i matbutiker och andra inte har inte upplevt det. Det har även visats att de processer som förändrats föräldrars upplevelse bygger på de sociorumsliga dialektiker och den individnivån som finns i samhället.
The purpose of this essay was to investigate if and how the experience of grocery stores has changed for parents during the covid-19 pandemic. The study's main questions are as followsWhat does parents' experience of grocery stores look like?Are there processes that have changed the experience for parents of grocery stores and if so, which ones?The study has been based on the theories of the socio-spatial dialects, the individual level of the social levels in society and also the cultural-geographical explanation of why people consume. The methods used in the study are quantitative questionnaire study and qualitative interview study. This method of data collection was chosen to be able to answer the study'spurpose and questions. The results are presented in diagrams, tables, quotes, cross-diagramsunder different themes based on the respondents' answers. The results have been presented in this way to help the reader see the results of the study. The conclusions of the study have been that some parents have experienced a change in grocery stores while others have not experienced that. It has also been shown that the processes that have changed parents' experience are based on the socio-spatial dialects and the individual level that exists insociety.

Syftet med detta examensarbete var att förbättra kundupplevelsen med avseende på en viss typ av konsument. Dagens matbutiker har hyllplan som är högt placerade och för en del konsumenter är detta ett problem. De konsumenter som upplever höga hyllplan som ett problem är bland annat funktionsnedsatta och personer med en kortare längd än genomsnittet. I många matbutiker är avståndet mellan det högsta hyllplanet och taket stort och då är inte ytan utnyttjad maximalt. Resultatet är tänkt att ge ett förslag på hur dessa två problemen kan lösas. En strukturerad produktutvecklingsmetod har applicerats genom hela processen av examensarbetet för att ta fram en lösning på hur varubutikerna kan optimeras till att det blir mer lättillgängligt för alla typer av konsumenter. Planeringen av detta utfördes med hjälp av ett Gantt-schema. Konceptet som framtogs i rapporten optimerades genom att komplettera med en till komponent. Konceptet har som syfte att kunna förlängas för att kunnata ner produkter med en max vikt på 0,5 kg från den högsta hyllplanet.Avgränsningarna för arbetet har tagit hänsyn till de hyllor som finns igångarna i dem större matbutikerna samt att arbetet har en begränsad tidsram och hur prototypens framtagning kommer att ske.

Detta examensarbete går ut på att undersöka på vilket sätt matbutiker kan utformas för att underlätta för besökarna att hålla avstånd och undvika trängsel i syfte att minska spridning av virus. Fokuset i studien ligger på rumslig utformning i kombination med visuell information. Insamlade teorier samt användandet av metoder som platsanalys, benchmarking, observationer, behavioral mapping, intervju samt fokusgrupp, har gett förståelse för vad problemet skulle kunna vara och vad som krävs för att ge rätt förutsättningar för butiksbesökare att undvika trängsel. Utifrån detta har ett gestaltningsförslag tagits fram på hur rumslig utformning och visuell information kan användas i butiker för att styra flödet. Gestaltningsförslaget består av enkelriktade vägar med tillhörande information som vägleder besökarna genom butiken.
This thesis aims to investigate how grocery stores can be designed to make it easier for visitors to keep their distance and avoid crowding in order to reduce the spread of viruses. The focus of the study is on spatial design in combination with visual information. Collected theories as well as the use of methods such as location analysis, benchmarking, observations, behavioral mapping, interview and focus group, have provided an understanding of what the problem could be and what is needed to create the right conditions for shop visitors to avoid crowding. Based on this, a design proposal has been developed on how spatial design and visual information can be used in stores to control the customer flow. The design proposal consists of one-way paths with associated information that guide visitors through the store.

The aim of this study is to analyze stereotypes in the ICA commercials during the period of 2014 and 2018. How are the characters represented from an intersectional perspective and how are they represented from a stereotyped perspective? Has there been any changes or developments between these years?   The used methods are an image analysis and text analysis from a semiotic perspective. Earlier studies have shown that men have more dominant roles than women in commercials. It is also shown that most women are under 30 years old, while men are older.   The results of this study show that this is still accurate today and there hasn’t been any big changes. The men in the ICA commercials have dominated roles and are older than the women who are younger than 30 and have more subordinate roles. Stereotypes are common in the ICA commercials, but at the same time they try to twist them to go against norms - for example showing a character with Down syndrome.

Social Supermarkets have become increasingly common around the world. These are food stores that sell food waste at a greatly reduced price to low-income people. The concept makes clear claims of sustainable business and also offers work training for unemployed. In recent years, the store concept has been spread to several new countries, including Sweden. Today, there is only one store in Sweden, located in Stockholm, which is operated by an organization called Stadsmissionen. Unfortunately, the need is massive. Many people are poor and hungry, and the queue is long before store opening. There are now plans for expansion, which is necessary if the demand for cheap food is to be met. This essay will explore the concept more deeply and the purpose of the thesis is to contribute with knowledge of users' experiences of Social Supermarkets. Finally, politicians from Vänsterpartiet, Kristdemokraterna and Moderaterna were also connected and asked whether the store is suitable or not in contemporary Sweden and future society. The opinions have been drawn apart, ranging from positive views with the store and shame about the situation. Vänsterpartiet sees it as an awful development while Kristdemokraterna and Moderaterna want to stimulate the concept even more. Most customers think that it helps them tremendously and the store manager now wants to build up more stores and better food waste co-operations. In the end, the study of Social Supermarkets, carried out from several different perspectives, eventually became a matter of ethics and morality.

Bakgrund: E-handeln växer kraftigt och den digitala mathandeln är inne i sin mest expansiva fas. Konkurrensen inom den digitala mathandeln ökar stadigt och leder till allt högre förväntningar från kunder. De höga kundkraven skapar utmaningar för företag inom den digitala mathandeln att följa med i kundernas krav och förväntningar och på så vis skapa kvalitet för kunder. Därmed finns ett behov att öka förståelsen både kring livsmedelsföretags kvalitetsstyrning samt vilka förväntningar och krav kunder har på den digitala mathandeln. Syfte: Syftet med studien är att få förståelse för hur kvalitetsstyrningen ser ut inom den digitala mathandeln i Sverige. Vidare vill vi få insikt i vad som värdesätts av kunder för att livsmedelsföretagen ska få ökad förståelse kring hur de kan utforma kvalitetsstyrningen. Metod: Studien är av kvalitativ karaktär och har en flerfallstudiedesign. Det empiriska materialet är insamlat genom sex semistrukturerade intervjuer från tre företag och tio semistrukturerade intervjuer med kunder. Slutsats: Företagen inom den digitala mathandeln arbetar till stor del i enlighet med kvalitetsstyrning, dock inte fullständigt. Vidare stämmer företagens arbete till stor del överens med kundens förväntningar med vissa undantag. Leveransen har exempelvis liten prioritet hos fallföretagen, medan den värderas högt av kunder. Att de inte helt överensstämmer visar att ytterligare kundfokus är önskvärt.
Background: E-commerce is growing rapidly and online supermarkets are in their most expansive phase. Competition between online supermarkets are increasing which results in high expectations from customers. High customer expectations create challenges for online supermarkets in meeting customer expectations and creating quality for customers. Therefore, there is a need to increase the understanding of the quality management of online supermarkets as well as knowledge about customer expectations. Aim: The aim of the study is to increase the understanding of quality management in Swedish online supermarkets. Furthermore, the aim is to gain insight into which aspects customers values to provide online supermarkets with an increased understanding of how to design their quality management. Methodology: The study has a qualitative research approach and a multiple case study design. The empirical material is collected through six semi-structured interviews with three online supermarkets as well as semi-structured interviews with ten customers. Conclusions: Swedish online supermarkets work in accordance with quality management, however not completely. Furthermore, the priorities of the companies are mainly equivalent with the expectations of customers although not entirely. For example, delivery has a lack of priority for supermarkets, while it is highly valued by customers. The fact that they do not completely correspond indicates that additional customer focus is desirable.

I dagsläget överproduceras och överkonsumeras mat, samtidigt slängs 30% av all mat som produceras i världen. Matproduktionen står för en stor del av världens miljöbelastning; främst genom animaliska produkter såsom kött och mejeriprodukter, och därför har ämnet blivit mycket omtalat. I samband med denna debatt har mjölksubstitut introducerats på marknaden. Målet med arbetet var att undersöka hur matbutiker i Stockholm arbetar med svinn och försäljning av mjölk och mjölksubstitut. En jämförelse gjordes mellan Arla Mellanmjölk, Alpro Soya och Alpro Mandeldryck. Datainsamlingsmetoden gjordes dels i kvantitativt format där siffror över försäljning och svinn samlades in, men även i kvalitativt format, i form av intervjuer med sex utvalda matbutiker. Det visade sig att svinnet för Arla Mellanmjölk, Alpro Soya och Alpro Mandeldryck var minimalt med anledning att det alltid finns efterfrågan på dessa produkter och att matbutikerna aktivt arbetar för att hålla svinnet lågt. Detta görs genom att ha ett välkalibrerat automatiskt beställningssystem som tar hand om majoriteten av butikens beställningar in, ha bra kylar i butiken, samt att regelbundet inventera butiken. De produkter som undersöktes ansågs inte behöva exponeras på något speciellt vis då de är basvaror som i princip säljer sig själva. Det är snarare ett problem att mjölksubstituten tar slut från centrallagret emellanåt när efterfrågan blir för stor. Matbutikernas primära mål är att driva ett lönsamt företag och ansträngningarna som görs sker på grund av ekonomiska fördelar. Likväl, även om minskat svinn görs med anledning att inte gå i förlust ekonomiskt blir utfallet detsamma och till fördel för miljön. Konsumenterna verkar tillsynes vara de som har mest makt i att förändra hur matbutikernas verksamhet bedrivs. Genom att välja mjölksubstitut framför mjölk kommer följaktligen miljöbelastningen från mjölkproduktionen att minska.
The food production and consumption today are excessive, while 30% of all produced food in the world goes to waste. Food production has a significant effect on the environment; primarily through animalistic products such as meat and dairy food, it is, therefore, a much-disputed subject. Milk alternatives have, as a reaction to this, been introduced on the market. This project aimed to examine how grocery stores in Stockholm handle food waste and sales of milk and milk alternatives. A comparison was made between Arla semi-skimmed milk, Alpro Soya and Alpro Almond. The data collection methods were both quantitively, as numbers of sales and waste were collected, but also qualitative, with interviews with six selected grocery stores. The food waste for Arla semi-skimmed milk, Alpro Soya and Alpro Almond was minimal as a result of constant demand for these products, and also the grocery stores active work to prevent food waste. This is accomplished through a well calibrated automatic ordering system that controls the majority of the store's orders. Additionally, new refrigerators and continuous inventory are also methods used to minimize the food waste. The grocery stores felt no reason to expose the selected products in any particular way since they are already well-known and gets sold without any effort. It is rather an issue that the demand for the milk substitutes is too high and the central warehouse has no supply. The grocery stores' primary goal is to conduct a profitable business, and when the stores put in an effort, the objective is the economic benefits. Nonetheless, even though the reduced food waste is a product of the grocery stores effort to minimize unnecessary economic losses, the outcome will be the same; a benefit for the environment. The consumers seem to have the most influence on how grocery stores conduct their businesses. By choosing a milk substitute over regular milk, the environmental impact from the production of milk will be reduced.