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Zeitschriftenartikel zum Thema „Industria del agua embotellada“
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Vilar-Rodríguez, Margarita, und Elvira Lindoso-Tato. „La industria del agua embotellada en Europa, siglos XIX-XX. The bottled water industry in Europe, XIX-XXth centuries“. Agua y Territorio, Nr. 4 (30.12.2014): 108–24. http://dx.doi.org/10.17561/at.v1i4.2168.
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Desde un punto de vista histórico, la industria del agua embotellada ha pasado de ser un apéndice del negocio balneario a convertirse en una de las actividades más importantes de la industria alimenticia en Europa. Este trabajo persigue dos objetivos básicos. Primero, conocer las diferentes etapas de la historia empresarial del agua envasada y la configuración de los grandes grupos empresariales que dominan el mercado actual. Con este fi n, se aporta nueva información estadística sobre la producción y el consumo de agua embotellada desde una perspectiva de largo plazo y se reconstruyen las historias empresariales de las principales marcas de agua envasada de Francia, Italia y Alemania, grandes líderes del mercado. Segundo, se analiza el sector de las aguas embotelladas en España, un país que en las últimas décadas ha conseguido escalar posiciones de manera espectacular en el ranking europeo, tanto en términos de producción como en consumo per cápita.
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Vilar-Rodríguez, Margarita, und Elvira Lindoso-Tato. „La explotación empresarial de las aguas mineromedicinales: la industria del agua embotellada en España (1875-2013)“. Agua y Territorio, Nr. 6 (30.12.2015): 44–61. http://dx.doi.org/10.17561/at.v0i6.2809.
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Desde un punto de vista histórico, la industria del agua embotellada ha pasado de ser un apéndice del negocio balneario a convertirse en una de las actividades más importantes de la industria alimenticia en Europa. Dentro de este sector, España ha registrado una de las expansiones más espectaculares en las últimas décadas, lo que le ha permitido escalar posiciones en el ranking europeo, tanto en términos de producción como en consumo per cápita. Este trabajo persigue dos objetivos básicos. Primero, conocer las diferentes etapas de la historia empresarial del agua envasada y la configuración de los grandes grupos empresariales que dominan el mercado español actual. Segundo, se aporta nueva información estadística sobre la producción y el consumo de agua embotellada desde una perspectiva de largo plazo y se reconstruyen las historias empresariales de las principales marcas de agua envasada líderes en el mercado.
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Farrerons Vidal, Oscar. „Las Proyecto Fonts del Montseny (“Fuentes del Montseny”): Memoria de un rico patrimonio material e inmaterial en Cataluña (España)“. Agua y Territorio, Nr. 16 (17.11.2020): 119–30. http://dx.doi.org/10.17561/at.16.5493.
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El objetivo es mostrar las fuentes del Montseny como protagonista de usos históricos, prácticos y culturales, origen de leyendas y mitos, su utilización como recurso económico para la industria embotelladora, y el legado natural del agua, todo ello a modo catálogo sobre las fuentes existentes en dicho territorio. La investigación metodológica lleva a cabo un estudio pormenorizado de las fuentes existentes, desde un punto de vista teórico y práctico. Se han hallado casi 900 fuentes, y se ha elaborado un catálogo sobre la situación exacta de las fuentes y las características históricas y naturales, destacando los relatos asociados a cada una de las fuentes. Se reivindica la perspectiva social de las manantiales de agua natural, como elementos de valoración que pretende recuperar la cultura de la fuente: tradiciones, costumbres y hábitos que se llevan a cabo con las fuentes y el agua como protagonistas.
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Uzcanga Pérez, Nelda Guadalupe, Dena María Jesús Camarena Gómez, Matilde Cortazar Ríos und Rubén Darío Góngora Pérez. „Preferencias de consumo por productos derivados del cocotero en la Península de Yucatán, México“. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 6, Nr. 1 (10.01.2018): 45. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v6i1.738.
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El cocotero Cocos nucifera es originario de Asia y constituye uno de los cultivos más emblemáticos de los trópicos. Su importancia ha impulsado el desarrollo de diversas industrias como: fibra y sustratos, embotelladoras, aceiteras, procesadoras, dulces, madera, entre otros. En México el cultivo comercial de cocotero tiene más de cien años y durante décadas fue motor de la economía de las regiones costeras tanto del Pacífico (Guerrero, Colima, Oaxaca, Michoacán, Sinaloa, Jalisco y Chiapas) como del Golfo y Caribe (Tabasco, Veracruz, Campeche, Yucatán y Quintana Roo). No obstante, a partir de 1999 se fue reduciendo la superficie cultivada, situación que llevó a la actividad a un punto de inestabilidad y decadencia. En este contexto, la búsqueda de nuevas opciones que agreguen un valor a los productos y derivados del coco es una necesidad para incrementar la competitividad de los productores. De ahí, que el objetivo de esta investigación sea analizar las preferencias de los consumidores hacia tres derivados alternativos del cocotero: tuba, aceite y agua de coco. Para ello se realizó un estudio de pruebas organolépticas que fueron complementadas con entrevistas estructuradas durante 2010 y 2011, en tres ciudades del sureste de México. Para la tuba de coco se identificó que el sabor fue el atributo que obtuvo mayor puntaje con 5.97, ubicándose en el gusto del 93.9% de los entrevistados en las tres entidades. Le siguen otros atributos como la apariencia y color, ambos calificados con 5.95. En el caso de la comida elaborada con aceite de coco fue calificada como sabrosa y se identificó un consumo potencial de tres botellas de aceite de coco al mes de 500 ml, siendo el envase de plástico el más elegido. En el agua de coco se trata principalmente de consumidores estacionales, aunque la mayoría estarían dispuestos a consumir agua de coco embotellada en presentación de 500 ml si el proceso del envasado garantiza una conservación del sabor y propiedades nutricionales.
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Minaverry, Clara, und Verónica Cáceres. „Regulación jurídica del agua embotellada y del arsénico en la provincia de Buenos Aires, Argentina“. Anales de la Facultad de Ciencias Juridicas y Sociales de la Universidad Nacional de La Plata, Nr. 50 (27.12.2020): 034. http://dx.doi.org/10.24215/25916386e034.
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El presente trabajo en primer lugar, presentará una caracterización del mercado de agua embotellada en Argentina y de su institucionalidad. En segundo lugar, se expondrá un debate actualizado sobre los niveles de arsénico, la situación de las empresas vinculadas con el comercio de agua embotellada, la normativa vigente, la percepción de la población respecto al agua que se distribuye en las redes y el agua embotellada, y, por último, se presentarán una serie de conclusiones. Es posible concluir que las empresas que comercializan agua embotellada no están obligadas a informar el componente de arsénico y que esto podría interferir con los derechos constitucionales de los consumidores. Además, la regulación jurídica de la calidad del agua presenta lineamientos contradictorios e insuficientes y la población del Noreste de la Provincia de Buenos Aires en su mayoría afirma que el agua embotellada presenta una calidad superior que la de red condicionando su consumo.
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Vázquez-García, Verónica. „Género, desastres ambientales y consumo de agua embotellada. El caso de la cuenca del río Sonora“. región y sociedad 33 (19.08.2021): e1473. http://dx.doi.org/10.22198/rys2021/33/1473.
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Objetivo: estudiar desde la perspectiva de género el consumo de agua embotellada en el contexto del desastre ambiental que provocó el derrame de 40 000 m3 de lixiviados de cobre en el río Sonora. Metodología: se realizaron 40 entrevistas, un taller y se aplicaron 28 cuestionarios en distintas localidades de la cuenca. Resultados: el agua embotellada de distintas marcas y precios se ha convertido en un elemento de diferenciación entre las mujeres. Limitaciones: se requiere ampliar la muestra y realizar análisis biomédicos para profundizar en el estudio. Valor: se contribuye a explicar los factores que intervienen en la sustitución del agua de la llave por la embotellada en la cuenca del río Sonora. Conclusiones: el enfoque de género ayuda a entender las decisiones que toman las mujeres en relación con el agua para consumo humano.
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Álvarez Miño, Lídice, Andreina Villa und María Camila Pérez Martínez. „Consumo de agua embotellada y salud“. Cultura del cuidado 10, Nr. 2 (01.12.2013): 58–69. http://dx.doi.org/10.18041/1794-5232/cultrua.2013v10n2.3796.
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Objetivo ldentificar la percepción que tienen algunos estudiantes sobre la relación del consumo de agua embotellada con la salud humana. Metodología Estudio exploratorio con un enfoque cualitativo a través del método de grupo focal con estudiantes de enfermería e ingeniería ambiental. La discusión en grupos focales estuvo apoyada con la proyección de un video de 8 minutos con el fin de enriquecer la discusión. Resultados Los estudiantes tenían información incompleta para poder tomar la decisión sobre el tipo de agua a consumir. En general creían que el agua que consumían no los enfermaba y consideraban que debido al hecho de pagar un valor por el agua embotellada, ésta debía ser segura. Después de ver el video algunos estudiantes refiexionaron sobre el agua como un derecho humano. Conclusión La capacidad de decidir sobre el tipo de agua a consumir se basa en la percepción que los estudiantes tienen sobre el agua que consideran de mejor calidad y en las posibilidades quirirla. Por lo tanto los estudiantes consideraban el agua embotellada segura para la salud por ser costosa.
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Luque González, Arturo. „Implicaciones ambientales derivadas del petróleo: Caso del agua embotellada“. CIENCIAMATRIA 5, Nr. 9 (01.07.2019): 466–87. http://dx.doi.org/10.35381/cm.v5i9.144.
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El presente trabajo analiza los procesos de contaminación producidos por las botellas de plástico en todas sus fases como son fabricación, uso y reciclaje. Las botellas de plástico (PET) son elaboradas por sustancias derivadas del petróleo y de ahí parte la complejidad del análisis. Muchos de los riesgos y secuelas producidas, en gran medida, pasan inadvertidas causando con ello graves problemas ambientales además de riesgo para la salud. Estos compuestos se encuentran diluidos en el ambiente, se conoce relativamente poco de ellos en cuanto a presencia, impacto y tratamiento. La contaminación derivada del plástico produce daños irreparables al planeta circunstancia que en la actualidad lejos de disminuir, se agudiza cada día. El plástico tarda cientos de años en degradarse, contiene aditivos, antibióticos, pesticidas y otros tóxicos además de adsorber metales pesados. Estos a su vez son transportados por todo el planeta además de por el torrente sanguíneo de los seres vivos. Se llega a la conclusión de que la acumulación de plásticos en mares y océanos, acompañado todo ello de una falta de legislación acorde con la magnitud del problema planteado, contribuyen de manera negativa a la posible erradicación del problema
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Apesteguia, José A. „Determinación de antimonio en agua embotellada en envases de Polietileno Tereftalato (PET) de venta ambulatoría“. Ciencia e Investigación 20, Nr. 1 (22.02.2018): 21–24. http://dx.doi.org/10.15381/ci.v20i1.14317.
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En Lima durante los meses de verano, la venta ambulatoria no reúne los estándares de calidad para la venta de agua embotellada. Un estudio reciente de Shotyk y colaboradores, reportó niveles de antimonio elevados en el agua potable almacenada en envases de tereftalato de polietileno (PET). Por eso, se estudió la concentración de antimonio en agua embotellada de venta ambulatoria, en tres muestreos durante los meses de febrero y marzo del 2013 en las avenidas Alfonso Ugarte y Nicolás de Piérola de lima metropolitana en relación a la temperatura ambiental de muestreo y al tiempo de envasado. Se encontró que la media de concentración de antimonio en la avenida Alfonso Ugarte fue de 1610 ng/L, la media de concentración de antimonio en la avenida Nicolás de Piérola fue 1600 ng/L. La concentración de antimonio de las muestras de agua embotellada de venta ambulatoria en las avenidas Alfonso Ugarte y Nicolás de Piérola fue menor al máximo valor permisible (20000 ng/L - OMS). La mayor media de concentración de antimonio en la avenida Alfonso Ugarte (2440 ng/L) y en la avenida Nicolás de Piérola (2260 ng/L) están ambas en el tercer muestreo (17 de marzo del 2013). Existe correlación moderada (0.426) de las concentraciones de antimonio y temperatura ambiental muestreados el 7 de marzo en la avenida Nicolás de Piérola. Existe correlación moderada (0.48) de las concentraciones de antimonio y el tiempo de envasado muestreados el 17 de febrero en la avenida Alfonso Ugarte.
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Izquierdo Sebastián, Joaquín, Rafael Pérez, Vicente S. Fuertes, Pedro L. Iglesias und Amparo López. „Matemáticas para la industria del agua“. Ingeniería del agua 11, Nr. 2 (30.06.2004): 171. http://dx.doi.org/10.4995/ia.2004.2526.
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En el campo del agua existe una enorme diversidad de actividades e intereses y, por tanto, de áreas de trabajo. Los problemas que se plantean en estas áreas son auténticos problemas de ingeniería y, como consecuencia, las ayudas que ciertas técnicas de Matemática Aplicada pueden prestar son realmente importantes. Por un lado, es preciso disponer de herramientas de análisis que permitan realizar simulaciones fiables de los distintos modelos que se plantean analizando diversas configuraciones, modos de funcionamiento, estados de carga, etc. con los que estudiar instalaciones ya existentes a partir de los datos básicos que las caracterizan. Se trata de procesos deterministas cuya plasmación matemática es a través de conjuntos acoplados de distintos tipos de ecuaciones, algebraicas, diferenciales ordinarias y en derivadas parciales, típicamente no lineales, para los que se precisan técnicas numéricas específicas. Además, dada la incertidumbre a que están sometidos muchos de los datos (especialmente en configuraciones ya existentes), resulta, con frecuencia, necesario resolver problemas inversos de gran envergadura, en donde, además, otras técnicas (estadísticas, mínimo cuadráticas, etc.) son de gran interés. Por otra parte, se necesita diseñar para realizar configuraciones nuevas. Con frecuencia, la ausencia de datos iniciales y la disposición de conjuntos limitados de restricciones de tipo diverso (algunas difícilmente objetivables), hacen de los procesos de diseño verdaderos problemas de optimización, en donde los métodos clásicos fracasan con frecuencia y para los que técnicas más actuales basadas en redes neuronales, algoritmos genéticos, teoría difusa, teoría del caos, etc. Se hacen imprescindibles. En este documento se presentan los aspectos matemáticos más importantes que se necesitan en algunos de los puntos del ciclo integral del agua haciendo hincapié de manera especial en los temas de mayor actualidad.
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Montero-Contreras, Delia P. „El consumo de agua embotellada en la Ciudad de México desde una perspectiva institucional“. Agua y Territorio, Nr. 7 (30.06.2016): 35–49. http://dx.doi.org/10.17561/at.v0i7.2961.
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A partir del enfoque institucional, este trabajo tiene como objetivo mostrar que las instituciones relacionadas con la distribución del agua potable que llega a los hogares han provocado incertidumbre en la ciudadanía al no informar sobre su calidad, ocasionando que se haya volcado hacia el agua embotellada en un lapso de treinta años. Muestra cómo a su vez esta falta de información institucional resulta ser un incentivo poderoso --entre otros-- para las trasnacionales, que en pocos años han logrado tener un mercado cautivo de consumidores en México.
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Briseño, Hugo, und Edith Macedo. „Disposición a pagar para mejorar la calidad del agua en Zapopan“. Tecnología y ciencias del agua 12, Nr. 1 (01.01.2021): 402–34. http://dx.doi.org/10.24850/j-tyca-2021-01-10.
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El objetivo que se persigue con el presente artículo es explorar los factores que están asociados a la disposición a pagar para mejorar la calidad del agua en la ciudad mexicana de Zapopan, Jalisco. Se lleva a cabo una encuesta a cuatrocientos hogares que arroja que los consultados toman agua embotellada (99%), consideran que el agua suministrada huele mal (53%) y que está contaminada (69%), temen por su salud o la de sus familiares por beber del grifo (74%) pero estarían dispuestos a tomar agua del mismo si la calidad mejorara (77%). Sin embargo, más de la mitad no estaría dispuesto a pagar más por mejorar la calidad del agua o pagaría no más de 40 pesos (31 y 22% respectivamente). A través de un modelo logit ordenado se encuentra que existe una relación significativa y positiva entre la disposición a pagar por mejorar la calidad del agua y estar abierto a tomar agua del grifo si esto sucede, a percibir que las autoridades encargadas del sector agua hacen lo correcto, a una creencia de escasez de agua en la colonia, a tener personas con problemas de salud en casa y al nivel de ingresos. Por otro lado, mayor disposición de pago se relaciona negativa y significativamente con la percepción de que el agua huela mal, el nivel de confianza en los otros y la edad.
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Merkel, Wolfgang. „El futuro de la industria de agua en el mundo“. Ingeniería del agua 10, Nr. 3 (30.09.2003): 337. http://dx.doi.org/10.4995/ia.2003.2589.
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En el presente artículo se expone una visión personal, adquirida en buena medida desde la responsabilidad de dirigir la DVGW (la asociación alemana de compañías de distribución de agua y gas, que agrupa a varios miles de socios) sobre el futuro de la industria del agua en el mundo en general y en Europa en particular, a la luz de la Directiva Marco del Agua. La idea que preside el artículo es que cada país debe establecer los mecanismos necesarios para, a partir de sus peculiaridades y del conocimiento de la problemática de la industria del agua, garantizar en el tiempo la sostenibilidad de tan trascendental actividad.
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García-Estrada, Lorena, und Juan Hernández-Guerrero. „Ciclo hidrosocial y acceso al agua en la periferia de la ciudad de Morelia, México: Estudio de caso en La Aldea“. Revista Geográfica de América Central 1, Nr. 64 (11.12.2019): 269–97. http://dx.doi.org/10.15359/rgac.64-1.10.
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El agua es indispensable en el metabolismo de las ciudades, pero la acelerada expansión acentúa, hacia las periferias, problemas de acceso, distribución y calidad, los cuales suelen ser utilizados por actores con poder socio-político que debilitan el ciclo hidrosocial. El presente trabajo analizó el acceso al agua a través del ciclo hidrosocial en la periferia norte de la ciudad de Morelia, México, específicamente, en el asentamiento La Aldea. El objetivo se contestó con recorridos de campo, observaciones, entrevistas y encuestas. Los resultados indican estrés en el ciclo hidrosocial, donde el flujo es disímil y supeditado por movimientos políticos y desarrolladoras. Además, disminuyó la participación de la población e incrementó la compra de agua embotellada y camiones cisterna, mientras que la intervención de las autoridades es limitada y permisible.
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Tobarra-González, Miguel Ángel. „The Value of Water in the Manufacture Industry and its Implications for Water Demand Policies. The Case of Chile“. Estudios de Economía Aplicada 36, Nr. 3 (04.06.2019): 945. http://dx.doi.org/10.25115/eea.v36i3.2561.
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Este artículo estudia el uso del agua en la industria manufacturera de Chile usando una muestra de 2.339 empresas. Se ha estimado una función de producción translog para obtener importantes indicadores como el valor marginal del agua y la elasticidad precio de la demanda de agua. El valor marginal del agua estimado en este sector es de 1.508,6 pesos por m3 (1,99 euros, 2,64 dólares de Estados Unidos) aunque hay diferencias importantes entre los subsectores que lo conforman. El valor estimado de la elasticidad precio de la demanda de agua en la industria manufacturera es de 1,1 por lo que la política tarifaria es un instrumento adecuado para conseguir ahorros en el consumo de este sector.
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Corrales C., Salvador. „El uso industrial del agua en la cervecería Heineken en Monterrey, México“. región y sociedad 32 (03.08.2020): e1298. http://dx.doi.org/10.22198/rys2020/32/1298.
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El objetivo es analizar el uso del agua en la industrialización de la cerveza en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México. Esta ciudad se caracteriza por la escasez del recurso que es la materia prima principal para la elaboración de la bebida. Se resume la teoría de la organización industrial y se analizan la producción y la comercialización de la industria para saber cuál es la posición de Heineken en el mercado cervecero nacional. Mediante estadísticas sobre las concesiones de agua, se construyen índices de concentración de varias actividades industriales y se cotejan con el valor agregado industrial bruto para saber cuánto contribuyen éstas al desarrollo económico regional. Entre los principales hallazgos, se puede destacar la baja contribución de la industria cervecera al producto interno bruto regional en comparación con la industria acerera, cuyo consumo de agua supera el promedio regional y nacional para esa actividad industrial, que puede desembocar en conflictos por la administración del agua.
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López-Gálvez, Francisco, und Maria Isabel Gil. „La importancia del agua en la industria de alimentos vegetales“. Arbor 196, Nr. 795 (19.06.2020): 547. http://dx.doi.org/10.3989/arbor.2020.795n1011.
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La industria de alimentos vegetales consume grandes volúmenes de agua de buena calidad y genera grandes cantidades de agua residual. Uno de los sistemas que se pueden aplicar para reducir el consumo y el vertido de agua es la reutilización del agua de lavado. Para llevar a cabo la reutilización del agua sin comprometer la seguridad microbiológica y química de los alimentos es necesario optimizar el uso de agentes antimicrobianos. El cloro ha sido tradicionalmente el tratamiento de desinfección usado por la industria hortofrutícola para el agua de lavado. Sin embargo, su uso tiene la desventaja de la acumulación de subproductos de desinfección, lo que ha impulsado el estudio y el uso de desinfectantes alternativos como el ácido peroxiacético. En cualquier caso, el mantenimiento de la seguridad microbiológica y química de los alimentos vegetales frescos, en lo que respecta a la etapa de lavado, pasa por la selección de los límites operacionales que deben mantenerse en cuanto a la concentración de desinfectante, así como la monitorización y control de los parámetros críticos relacionados con la desinfección, como es el contenido en materia orgánica. La optimización de la desinfección tiene que tener en cuenta las peculiaridades de cada caso, incluyendo el tipo de producto lavado, el desinfectante usado, y el diseño y manejo de la línea de lavado.
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Ortega Ramirez, Angie Tatiana, Diego Fernando Marín Maldonado und Edgar Danilo Ochoa Rodríguez. „Revisión general de la producción elevada de agua en la industria del petróleo“. Revista Fuentes el Reventón Energético 17, Nr. 2 (15.09.2019): 39–50. http://dx.doi.org/10.18273/revfue.v17n2-2019005.
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En el presente artículo se realiza una revisión detallada sobre las características y generalidades de la producción elevada de agua en las operaciones de la industria petrolera, relacionando volúmenes de producción con los problemas técnicos que pueden estar generando dichos excesos de fluido, métodos de identificación y diagnóstico de un alto corte de agua, metodologías utilizadas por la industria tanto mecánicas y químicas para mitigar los volúmenes excesivos del recurso hídrico; para finalmente abordar el tema de la disposición final y uso de las aguas de producción de la industria del petróleo, teniendo en cuenta cifras y porcentajes.
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Rodríguez Tapia, Lilia, und Daniel A. Revollo Fernández. „Disponibilidad a pagar de los hogares por mejoras en la calidad del agua suministrada en la ciudad de México“. Revista de Economía, Facultad de Economía, Universidad Autónoma de Yucatán 33, Nr. 87 (01.06.2016): 9. http://dx.doi.org/10.33937/reveco.2016.64.
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En la Ciudad de México (CDMX) los hogares adoptan diversas prácticas para obtener agua de calidad bebible, como es a través de la compra de agua embotellada, el tratamiento del agua en el hogar (hervir y clorar), la instalación de filtros en la vivienda, entre otras. El comportamiento revelado mediante sus prácticas y compras indica una demanda latente por agua de mejor calidad, hecho verificado al estimar la disponibilidad a pagar (DAP) de los hogares en la CDMX por mejoras de la calidad del agua suministrada por el servicio público urbano, denominado Sistema de aguas de la Ciudad de México (SACMEX). Se ha encontrado que los hogares en promedio están dispuestos a pagar 34 pesos al bimestre (2.8 dólares/TC 12.3 año 2011) por recibir agua de calidad bebible en la llave de su vivienda, monto que representa 8.7% de su pago bimestral de agua y 0.3% de sus ingresos familiares mensuales. En simultáneo, con la estimación de un modelo econométrico, se evidencia que las variables con mayor incidencia en la DAP de los hogares son: la desconfianza hacia el SACMEX, las propiedades organolépticas del agua y el tipo de medidas preventivas para remediar la baja calidad del agua. La investigación se basa en una encuesta a hogares representativa de la CDMX y la estimación econométrica de un modelo de la DAP. La falta de información sobre las preferencias de los hogares con respecto a posibles mejoras en los servicios de agua es un impedimento importante para el mejoramiento de la oferta pública de los sistemas de abastecimiento de agua potable segura y confiable.
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Castorena Davis, Lorella, und Arely Madai Martínez Valencia. „Género, institucionalismo y marginalidad: la gestión del agua de uso doméstico como desafío para el empoderamiento de las mujeres. El caso de la ciudad de La Paz, Baja California Sur, México“. Sociedad y Ambiente, Nr. 18 (01.11.2018): 175–99. http://dx.doi.org/10.31840/sya.v0i18.1879.
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El objetivo de este artículo es analizar la persistencia de la división tradicional del trabajo doméstico. La escasa valoración de las actividades de reproducción de la vida, como la maternidad, y el cuidado y atención a otras personas, sumada a condiciones de marginalidad, derivan en un incremento de las cargas de trabajo y reducen las probabilidades de empoderamiento de las mujeres. Asimismo la mala distribución de recursos como el agua, junto con su escasez y deficiente calidad, se tornan en obstáculos para alcanzar la igualdad de género. El vínculo teórico entre género, institucionalismo y marginalidad, así como la selección del caso de estudio, representan los aportes más relevantes de este trabajo, en tanto permiten mostrar el impacto que el funcionamiento de la institución encargada de la distribución del agua tiene sobre las mujeres, en la medida que refuerza el hábito y la norma cultural que las responsabiliza de resolver el abasto de agua al interior de sus hogares. Se analiza la problemática de género que enfrentan mujeres jefas de familia respecto al agua de uso doméstico en cinco colonias marginadas de la ciudad de La Paz, en las que se aplicó un total de 42 cuestionarios gracias a los cuales se concluyó que las mujeres jefas de hogares marginados además de la sobrecarga de trabajo doméstico y de cuidados derivados del abasto insuficiente y deficiente de agua que provee el organismo operador, deben enfrentar los costos derivados tanto del conjunto de diligencias cotidianas que realizan para garantizar que el agua que reciben alcance para satisfacer sus necesidades mínimas, como del gasto que representa el consumo de agua embotellada proveniente de las plantas purificadoras locales o de barrio.
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Barraqué, Bernard. „Las políticas del agua en Europa a partir de la directiva marco del agua“. Ingeniería del agua 10, Nr. 3 (30.09.2003): 281. http://dx.doi.org/10.4995/ia.2003.2586.
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Adoptada en Octubre de 2000 y publicada en Diciembre del mismo año, la Directiva Marco del Agua (DMA, 2000/60 EC) es ciertamente una pieza de legislación muy ambiciosa. Porque no es únicamente la primera vez que la Unión Europea asume el objetivo de la mejora del medio acuático sino que, en el fondo, busca propiciar una política sostenible del agua. El presente artículo pretende dar una definición más precisa del concepto de política sostenible del agua para, posteriormente aplicarla al caso particular de los servicios de agua y de las infraestructuras hidráulicas. En una segunda parte del artículo, se tratará de demostrar cómo la DMA empuja a los países europeos miembros, y muy especialmente a los mediterráneos, hacia una política del agua desde la perspectiva de la gestión de la demanda, en lo que bien podría llamarse la “tercera edad” de la industria del agua.
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Pacheco-Vega, Raúl. „Agua embotellada en México: de la privatización del suministro a la mercantilización de los recursos hídricos“. Espiral estudios sobre Estado y sociedad 22, Nr. 63 (01.05.2015): 221–63. http://dx.doi.org/10.32870/espiral.v22i63.1671.
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Espinar Álvarez, Ángel. „Gestión del agua y minería en el Perú: manejo del agua en operaciones mineras e intervenciones en la cuenca“. Revista Geográfica, Nr. 154 (01.12.2013): 31–46. http://dx.doi.org/10.35424/regeo.v0i154.327.
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En los últimos años, la industria minera viene desarrollando sus actividades en escenarios en los que el acceso y uso del agua constituye no sólo un recurso con el cual realizan los procesos minero-metalúrgicos, sino también un factor determinan- te para situarse como actor junto con otros en la cuenca, con quienes tiene que esta- blecer acuerdos no sólo de uso sino también de gestión compartida, sobre la base de procedimientos técnico-normativos que señala la autoridad competente en materia de recursos hídricos. La concurrencia y acuerdo por las disponibilidades hídricas de un territorio hidrográfico determinado mediada por la intervención regulatoria de la autoridad en la atención de las demandas hídricas, construye gobernabilidad en torno a los usos de los recursos hídricos en la cuenca, espacio privilegiado para realizar la gestión integrada del agua.
En la mayoría de las actividades productivas que usan agua y específicamente en la minería, existe consenso sobre la necesidad de incorporar como visión y en- foque una gestión integrada del recurso hídrico para asegurar su conservación, cali- dad y uso racional. La industria minera está empeñada en demostrar que sus actividades, especialmente el manejo de las aguas dentro y fuera de sus operacio- nes, contribuyen con el desarrollo sostenible, la protección del medio ambiente y específicamente de los recursos hídricos en las cuencas donde se ubican sus activi- dades, desarrollando sus operaciones en forma responsable para respetar y proteger su entorno.
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Cebrián-Robles, Daniel, Francisco Rodríguez-Mora und Ángel Blanco-López. „Evaluación mediante rúbricas de actividades de argumentación científica sobre el consumo de agua embotellada“. Ápice. Revista de Educación Científica 3, Nr. 1 (01.02.2019): 85–93. http://dx.doi.org/10.17979/arec.2019.3.1.4623.
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Los contextos de la vida diaria refuerzan en los estudiantes el interés por aprender a la vez que permiten aplicar los aprendizajes fuera del aula. En este trabajo se presenta una propuesta para evaluar la capacidad de argumentación de los estudiantes mediante el uso de rúbricas. Las actividades de evaluación forman parte de un programa formativo cuya finalidad es transmitir ciertos valores y conocimientos sobre el consumo de agua embotellada, a la vez que trabajar la argumentación científica. En concreto, se muestra un esquema de análisis de la dificultad de las actividades de argumentación basándose en dos aspectos: el grado de familiarización de los estudiantes con el contenido científico implicado en cada una de ellas y la procedencia de las pruebas necesarias para construir un argumento científico. Finalmente, se plantea como hipótesis una progresión didáctica para mejorar la capacidad de argumentación científica a partir de los datos obtenidos con estudiantes de tercero de ESO.
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Miranda-Trejo, Mario, Ignacio Ocampo-Fletes, Juan F. Escobedo-Castillo und Ma De Lourdes Hernández-Rodríguez. „La distribución del agua potable en Tepexi de Rodríguez, Puebla.“ Agricultura Sociedad y Desarrollo 12, Nr. 3 (30.09.2015): 261. http://dx.doi.org/10.22231/asyd.v12i3.211.
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La seguridad en el acceso al agua potable está ampliamente relacionada con la capacidad y eficiencia que de su distribución hace el municipio, el cual constitucionalmente es el responsable de que la población tenga el agua necesaria para la satisfacción de sus necesidades. En el caso de Tepexi de Rodríguez, Puebla, esta facultad se ha visto permeada por los requerimientos hídricos de la industria del mármol la cual, a decir de los habitantes del municipio, ha originado disminución en la cantidad de agua disponible.
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Mesa, Sandra Liliana, Johana Milena Orjuela, Angie Tatiana Ortega Ramírez und Juan-Andrés Sandoval. „Revisión del panorama actual del manejo de agua de producción en la industria petrolera colombiana“. Gestión y Ambiente 21, Nr. 1 (01.01.2018): 87–98. http://dx.doi.org/10.15446/ga.v21n1.69792.
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Este artículo presenta una revisión de las tecnologías usadas en Colombia y otros países para el tratamiento de aguas de la industria petrolera. El estudio parte desde la caracterización de la producción de crudo y la relación agua–crudo; luego se describen los efectos contaminantes del agua residual; asimismo, se cuantifican los destinos que se le dan a estas aguas en nuestro país. También se detallan algunos tratamientos superficiales convencionales y no convencionales. Es claro que, aunque se han hecho progresos significativos, hay que seguir investigando técnicas mucho más eficientes y económicas para eliminar ciertos contaminantes más recalcitrantes.
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Rojas, María Alejandra. „Análisis y diagnóstico del estado actual de la eco-innovación en la industria del papel en Colombia“. Revista de Tecnología 17, Nr. 1 (27.04.2020): 16–36. http://dx.doi.org/10.18270/rt.v17i1.2949.
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El papel constituye un importante bien y servicio para el día a día, aun así, su proceso productivo requiere de altos niveles de consumo de energía, agua y fibra. En este momento Colombia está adelantando esfuerzos para alcanzar el desarrollo sostenible en la industria, para esto se encuentra trabajando bajo el marco del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el cual propone abordar problemáticas ambientales mediante el replanteamiento de los procesos productivos y la incorporación de la eco-innovación como una herramienta al modelo de negocio. Este documento analiza el estado actual de la ecoinnovación en la Industria de la Pulpa y el Papel en Colombia para después, a través de la revisión del proceso productivo del papel, identificar los pasos que siendo mejorados resulten en la reducción de costos de producción, consumo de energía, agua y fibras, teniendo como meta al mismo tiempo la reincorporación de los residuos producidos por este proceso a otras cadenas de producción, para generar un impacto positivo y valor agregado a la cadena de valor. La intervención de las fases de secado, formación y presa en el proceso de producción de papel, así como el uso del licor negro como materia prima para la producción de bio-combustibles probaría ser una importante mejora de todo el proceso productivo, convirtiendo a la industria en una que demande menos energía, mejorando la calidad del producto final y abriendo a la industria nuevos niveles de competitividad en el escenario nacional e internacional.
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Revelo, Andrés, Diego Proaño und Carlos Banchón. „Biocoagulación de aguas residuales de industria textilera mediante extractos de Caesalpinia spinosa“. Enfoque UTE 6, Nr. 1 (31.03.2015): 1–12. http://dx.doi.org/10.29019/enfoqueute.v6n1.50.
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(Recibido: 2014/12/06 - Aceptado: 2015/03/24)La industria textil en Ecuador es todavía motivo de preocupación debido a la inadecuada disposición de sus residuos en los suministros locales de agua. La presente investigación fue llevada a cabo en Pelileo (Tungurahua - Ecuador) donde el agua residual de textileras son descargadas a los cuerpos de agua. Una solución ambientalmente amigable para tratar aguas residuales de textileras con alta carga orgánica es aquí evaluada: un proceso de remediación de biocoagulación fue realizado utilizando extractos de la planta Caesalpinia spinosa conocida como guarango o tara. Se determinó que utilizando extractos de C. spinosa para tratar agua residual tiene el mismo efecto estadístico que aplicando un coagulante químico (policloruro de aluminio 15%). Zeolita activada adsorbió el color residual del agua tratada para obtener una remoción de turbidez más del 90%. Un modelo matemático mostró que la remoción de turbidez entre 50-90% puede obtenerse aplicando 25-45 g/L de extractos de guarango y zeolita por cada 700 mL de agua residual de textileras. La coagulación natural utilizando extractos de C. spinosa produjo 85% menos lodo que el policloruro de aluminio, y removió altos contenidos de materia orgánica en el agua residual (1050 mg/L) en un 52%.
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Sandoval, Rosa Carolina, Maxime Roche, Itziar Belausteguigoitia, Miriam Alvarado, Luis Galicia, Fabio S. Gomes und Guillermo Paraje. „Impuestos selectivos al consumo de bebidas azucaradas en América Latina y el Caribe“. Revista Panamericana de Salud Pública 45 (16.09.2021): 1. http://dx.doi.org/10.26633/rpsp.2021.124.
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Objetivo. Caracterizar el diseño de los impuestos selectivos al consumo de bebidas azucaradas en América Latina y el Caribe, y evaluar las oportunidades de aumentar su impacto en el consumo y la salud. Métodos. Se llevó a cabo una búsqueda y una evaluación exhaustivas de legislaciones vigentes a marzo del 2019, recopiladas mediante las herramientas de seguimiento ya existentes de la Organización Panamericana de la Salud y de la Organización Mundial de la Salud, fuentes secundarias, así como mediante una encuesta a ministerios de finanzas. El análisis se centró en el tipo de productos gravados y la estructura y la base de estos impuestos selectivos. Resultados. De los 33 países evaluados, en 21 se aplican impuestos selectivos al consumo de bebidas azucaradas. En siete países también se aplican impuestos selectivos sobre el agua embotellada y en al menos cuatro, se aplican tales impuestos sobre las bebidas lácteas azucaradas. Diez de estos impuestos selectivos al consumo son de tipo ad valorem con algunas bases imponibles fijadas en las primeras etapas de la cadena de valor, siete son de tipo específico y cuatro son de estructura combinada o mixta. En tres países se aplican impuestos selectivos al consumo en función de la concentración de azúcares del producto. Conclusiones. Si bien el número de países en que se aplican impuestos selectivos al consumo de bebidas azucaradas es prometedor, existe una gran heterogeneidad en su diseño en cuanto a la estructura, la base imponible y los productos gravados. Se podrían aprovechar aún más los impuestos selectivos existentes para tener un mayor impacto sobre el consumo de bebidas azucaradas y la salud si se incluyeran todas las categorías de bebidas azucaradas, excluyendo el agua embotellada, y si se recurriera más a impuestos específicos ajustados regularmente según la inflación y basados posiblemente en la concentración de azúcares del producto. Todos los países se beneficiarían si hubiera mayor orientación. Futuras investigaciones deberían tener como objetivo abordar esta brecha.
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Casillas-Báez, Miguel A. „La tercera revolución del agua. Urbanización, gestión y contaminación del agua: El caso de Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México, durante el siglo XX“. Agua y Territorio, Nr. 1 (31.07.2013): 121–33. http://dx.doi.org/10.17561/at.v1i1.1041.
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En el presente trabajo hacemos una revisión al abastecimiento de agua en la ciudad de Tepatitlán en Jalisco, México, a lo largo del siglo XX y la primera década del siglo XXI. La gestión del agua se hacía al inicio del siglo XX usando aprovechamientos superficiales, como el río y los pozos superficiales. Mediante la política del Estado mexicano para concentrar población, fue necesaria la construcción de presas que almacenaran el agua suficiente para garantizar el abasto de una mayor población. Con la seguridad de agua, más habitantes eran atraídos por la ciudad, en un contexto geográfico de escasez de agua, puesto que se depende del aprovechamiento del agua de lluvia durante tres meses al año. Durante los últimos 20 años del siglo XX, con la dependencia del agua extraída desde pozos profundos, algunos con más de trescientos metros, la población modificó sus prácticas de tal forma que los escurrimientos de agua por los ríos y arroyos pasaron a ser los drenajes en la superficie. En el inicio del siglo XXI se consolida en la región una competencia por el agua con las grandes ciudades, pero también con la industria, la agricultura y la ganadería.
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Peña Ramírez, Jaime. „Ciudades cuenca: lo político en la reconfiguración hidrológica mexicana (los casos de la ciudad de México, San Luis Potosí, León, Guadalajara y Monterrey)“. Aqua-LAC 5, Nr. 1 (31.03.2013): 93–105. http://dx.doi.org/10.29104/phi-aqualac/2013-v5-1-08.
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Una serie de condiciones han dado lugar al concepto de desarrollo sostenible, entre ellas, la llamada crisis del agua. Tales condiciones no han variado, en el caso de México, sino tienden a agudizarse en el período reciente, si examinamos el fenómeno desde una perspectiva histórica que abarque los últimos sesenta años. Por una parte, la relación hídrica urbano-rural agudiza procesos de contaminación de hábitats, alimentos y personas, amén de conflictos por los usos del recurso. Ante la escasez relativa de agua azul para las ciudades en crecimiento, se van ensayando opciones que conducen a una reconfiguración hidrológica (entendida como expresión de los cambios artificiales impulsados por el hombre sobre el devenir del agua) asociada a desajustes de los ciclos del agua que aceleran el deterioro del recurso nacional, así como a la aparición de diferentes manifestaciones de dicha crisis. Las cuencas han perdido sus parteaguas; las urbes definen el correr del agua y expulsan a otras cuencas la negra que produjeron, de tal modo que el ensayo analiza estos fenómenos desde la ecología política (entendiendo por ésta la ciencia que estudia la relación hombre-naturaleza, siguiendo los hilos de poder entre los hombres, que dan como resultado esta relación; en esta relación resaltan los conceptos de Estado y capital, utilizados por el autor como relaciones sociales, tal como la mercancía agua embotellada implica una relación de poder entre los hombres que repercute en la naturaleza). El autor propone el concepto de ciudad-cuenca, al descubrir algunas recurrencias en la observación de cinco casos; en ellos se constata la conformación, como fenómeno histórico social, de un espacio beneficiario del agua superficial y subterránea de su cuenca, que presiona sobre el recurso porque resulta insuficiente a su crecimiento como urbe; lo utiliza y lo contamina para enviarlo fuera, sin tratamiento alguno; a la vez, obtiene agua de cuencas vecinas mediante trasvases. El crecimiento de la ciudad cuenca justifica mayores demandas de agua y por tanto, la persistencia del proceso de deterioro del recurso y de las injusticias hídricas. El ensayo, como producto del pensar crítico, no es complaciente con el quehacer humano frente al agua; inclusive puede resultar molesto y polémico; sin embargo, reconocer la existencia de esta Ley de comportamiento que describe, podría servir para fines analíticos en el ámbito científico social; como elemento de planificación en la política hídrica y como un modo diferente de sugerir una nueva cultura del agua; todo ello, sin temor al conflicto, sino como posibilidad de aprovecharlo para abrir nuevos cauces al entendimiento humano y a nuestra relación con la naturaleza.
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Agudelo Valencia, Rafael Nikolay, Diana Paola Ovalle González, Luis Felipe Rodríguez Rodriguez, Gabriel De Jesús Camargo Vargas und Leidy Yaneth Almonacid Jimenez. „Remoción de sulfuros presentes en el agua residual del proceso de curtido mediante cavitación hidrodinámica“. Revista ION 32, Nr. 1 (30.08.2019): 21–33. http://dx.doi.org/10.18273/revion.v32n1-2019002.
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El sulfuro presente en el agua residual de la industria del curtido de cueros proviene de la operación de pelambre (depilado de la piel) en concentraciones que afectan significativamente la calidad del agua del cuerpo receptor debido a la toxicidad del vertimiento produciendo la mortandad de flora y fauna, responsable de la presencia de olores desagradables en el cauce y la notable disminución del oxígeno disuelto en el agua del afluente. En la presente investigación, la remoción de sulfuro es evaluada empleando la técnica cavitación hidrodinámica (CH), un proceso de oxidación avanzada analizado desde diferentes parámetros de operación como pH inicial del agua residual y presión de entrada para un tiempo de reacción fijo de 90 minutos; parámetros de diseño fueron establecidos mediante el uso de dos prototipos, variando el número y diámetro de orificios en el punto de estrangulamiento con el objetivo de determinar las condiciones óptimas del reactor para el tratamiento de este tipo de contaminante en las aguas residuales. Se obtuvo una remoción máxima del 32,6 % de la concentración inicial de sulfuro sin aplicar algún tipo de catalizador o reactivo químico; de igual modo se realizó un análisis costobeneficio debido a la eficiencia de la tecnología aplicada en comparación con la energía requerida por el reactor empleado, donde se observa una disminución del 198 % del costo total del tratamiento actual. Finalmente, la cavitación hidrodinámica es una tecnología sustentable para la industria del curtido de cueros.
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Ortega Ramírez, Angie Tatiana, Yurleni Fernanda Arcila und Laura Marcela Vargas Díaz. „REVISIÓN DEL DIAGNÓSTICO DE TRATAMIENTO DE AGUAS DE PRODUCCIÓN EN CAMPOS PETROLEROS COLOMBIANOS“. Ingeniería Investigación y Desarrollo 19, Nr. 2 (30.06.2021): 61–75. http://dx.doi.org/10.19053/1900771x.v19.n2.2019.13085.
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El presente artículo plantea estudiar los métodos de gestión del recurso hídrico en la industria del petróleo. Para la investigación se revisa información científica obtenida en bases de datos como Scopus, Science Direct o Redalyc, e indagaciones extraídas de reportes gubernamentales, la legislación colombiana y de operaciones de empresas pertenecientes al sector de los hidrocarburos como Ecopetrol o Pacific, entre otras. Con los datos se clasifican los métodos convencionales y no convencionales de separación entre agua y petróleo crudo. Finalmente, se subrayan tres usos dados al agua de producción en Colombia: inyección, vertimiento superficial y adecuación como agua de riego en actividades agrícolas.
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Gálvez-Vidaurre, Carlos. „Uso del desincrustante magnético (DM) para mejorar la calidad del agua en la industria“. Ingeniería Industrial, Nr. 028 (11.03.2015): 139. http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind2010.n028.244.
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Carrasco, Pablo. „Proyecto “GIRAgua”: síntesis de la cooperación internacional“. Latin American Journal of Trade Policy 2, Nr. 4 (07.10.2019): 5. http://dx.doi.org/10.5354/0719-9368.2019.54587.
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El actual uso del agua, además de ser regido por una ley que no se adapta a las necesidades ni el contexto de abundancia de agua del país, como el Código de Aguas de 1982, genera presión adicional sobre las cuencas y acuíferos que son usados intensamente o sobreexplotados por la industria minera y la agroindustria; esto hace que sigan pensando en la disponibilidad del agua usando soluciones tecnológicas convencionales anticuadas, que no están acorde con la situación real de escasez del agua en Chile. Ante esta situación, el objetivo de este artículo es presentar al proyecto “GIRAgua” como un proyecto de cooperación internacional pactado entre el Ministerio de Obras Públicas chileno y el Ministerio de Infraestructura y Medio Ambiente neerlandés, mediante la denominada “Carta de Intenciones”, firmada en julio del año 2016 como forma de promover el uso racional del agua y los conceptos de Gestión Integrada de los Recursos Hídricos y de Gobernanza del Agua; paradigmas claves para enfrentar el actual contexto de sobrecarga de acuíferos, uso intensivo
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Cervantes Rendón, Esmeralda, Sarahí Sánchez León und Gabriela Montano Armendáriz. „Problemáticas socioambientales en torno al agua utilizada para actividades agrícolas en cinco municipios del estado de Chihuahua, México“. Sociedad y Ambiente, Nr. 22 (16.03.2020): 124–51. http://dx.doi.org/10.31840/sya.vi22.2087.
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El objetivo del presente artículo es identificar las características e interacciones sociales y ambientales en la relación agua-agricultura en los municipios de Juárez, Chihuahua, Cuauhtémoc, Delicias y Nuevo Casas Grandes del estado de Chihuahua, México, los cuales presentan problemáticas de calidad y abastecimiento de agua. Para ello se realizó un diseño bibliográfico a partir de la búsqueda, selección y sistematización de documentos académicos de acceso abierto del periodo 2000-2016 para los cinco municipios de interés, obteniendo un total de 134 publicaciones que se agruparon en tres categorías: 1) legislaciones internacionales, 2) interacción con comunidades extranjeras y 3) otras actividades económicas (industria maquiladora). Como resultados se encontraron diferencias en la tecnificación y tipo de inversión en los distritos de riego afectados por los tratados internacionales mientras que, en la interacción con comunidades, se identificó que las población mormona y menonita cuenta con condiciones diferentes de acceso y uso de agua respecto a los agricultores mexicanos, lo que ha ocasionado conflictos. En el grupo de la industria maquiladora, el principal problema se relaciona con el abastecimiento de agua y el consumo público-urbano. Se concluye que la relación entre los aspectos sociales, ambientales y económicos es competitiva en búsqueda de un beneficio local y externo.
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Fornari, Mayara Regina, Marília Camotti Bastos, Fabiana De Medeiros Silveira, Jocelina Paranhos Rosa de Vargas, Gracieli Fernandes, Maria Alice Santanna dos Santos und Danilo Rheinheimer dos Santos. „Efluentes urbanos na água do Rio Marau (Brasil).“ Bitácora Urbano Territorial 28, Nr. 3 (01.09.2018): 121–30. http://dx.doi.org/10.15446/bitacora.v28n3.68152.
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El objetivo es analizar el impacto de los residuos urbanos e industriales del municipio de Marau (Rio Grande do Sul -Brasil) en la calidad del agua del río Marau. Para ello, se evaluaron: pH, turbidez, conductividad eléctrica, tensión superficial, carbono orgánico, metales, nitrito, nitrato, cloruro, fosfato, sulfato y fósforo. Las colectas de agua del río ocurrieron en septiembre de 2014 y 2016 en los puntos: aguas arriba de la ciudad de Marau y de La curtiembre; aguas arriba de la curtimbre; en el punto de mezcla del efluente de La industria de curtiembre y el río; aguas abajo de la ciudad de Marau. El análisis físico-químico del agua mostró que los efluentes de la ciudad son la fuente principal de contaminación local, teniendo valores de Al, Pb y P mayores que los permitidos por La legislación. Se concluye que las actividades industriales y los efluentes no tratados de la ciudad de Marau tienen un impacto negativo en la calidad del agua del río.
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Ibarra-García, María Verónica, und Edgar Talledos-Sánchez. „Tres casos de concentración de agua subterránea en México“. Agua y Territorio, Nr. 15 (30.06.2020): 35–44. http://dx.doi.org/10.17561/at.15.4649.
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Este documento tiene por objetivo examinar tres casos de alta concentración de derechos y usos de agua subterránea en México. Éste consta de cuatro secciones; la primera es la introducción donde se define qué se entiende por el agua y se presenta el contexto de uso y medición de agua subterránea en México. La segunda plantea las formas cómo se ha concentrado el agua subterránea en México, cuáles han sido los mecanismo formales e informales. La tercera estudia tres casos de concentración de agua en México, el primero es el caso de concentración de agua subterránea para las inmobiliarias en el Estado de México, el segundo el caso del agua en la zona industrial de San Luis Potosí y el tercero el caso de concentración de agua subterránea para la industria cervecera, la cual acontece en gran parte del territorio mexicano. En la última sección se presentan las conclusiones.
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Romero-Navarrete, Lourdes. „Montero Contreras, Delia, 2015, Transnacionales, gobierno corporativo y agua embotellada. El negocio del siglo XXI, México, Universidad Autónoma Metropolitana/Ediciones del Lirio“. Agua y Territorio, Nr. 7 (30.06.2016): 177–78. http://dx.doi.org/10.17561/at.v0i7.2988.
Der volle Inhalt der Quelle
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Pacheco-Aguilar, Ramón, Ana María De la Barca, Francisco Javier Castillo-Yañez, Enrique Marquéz-Ríos, Fernando Luis García-Carreño und Santiago Valdez-Hurtado. „COMPARACIÓN DEL EFECTO DE DOS TRATAMIENTOS ENZIMÁTICOS CON ACTIVIDAD COLAGENASA Y UNA CENTRIFUGACIÓN COMPLEMENTARIA EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL AGUA DE COLA GENERADA POR LA INDUSTRIA SARDINERA“. Biotecnia 20, Nr. 3 (07.09.2018): 58–64. http://dx.doi.org/10.18633/biotecnia.v20i3.703.
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Se evaluó el efecto de las enzimas de vísceras de sardina Monterey en el tratamiento del agua de cola producida por sardinas crinuda y Monterey y, se compararon con enzimas de un extracto comercial. Además, se aplicó una centrifugación complementaria al ensayo. La enzima comercial tuvo mayor actividad proteasa que la enzima de víscera de sardina (0.65 U/mg vs. 0.35 U/mg) y que la actividad colagenasa (0.022 Hyp/mg/min vs. 0.0102 Hyp/mg/min). Se observaron grados de hidrolisis mayores sobre agua de cola de sardina crinuda (16.1 %), y no se registraron diferencias significativas (P≥0.05) en el agua de cola de sardina Monterey por el uso de las enzimas de vísceras de sardina Monterey y enzimas comercial. Se obtuvo mayor hidrolisis al aplicar la enzima de víscera de sardina Monterey sobre el agua de cola centrifugada (57.1 % vs. 17.4 %) sin importar la especie de sardina utilizada. La enzima comercial disminuyó la viscosidad sobre el agua de cola, mientras que la enzima de víscera de sardina Monterey lo hizo sobre el agua de cola centrifugada. La electroforesis mostró una disminución de la fracción PM>220 kDa en el agua de cola. Lo anterior, indicó que la enzima comercial tuvo una mayor actividad sobre agua de cola, mientras que la enzima de víscera de sardina Monterey lo tuvo en agua de cola centrifugada, sin importar el tipo de sardina utilizada para la elaboración del agua de cola.
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López, Pamela, und Antonio Harnisth. „Electrocoagulación de aguas residuales de la industria láctea“. Enfoque UTE 7, Nr. 1 (31.03.2016): 13–21. http://dx.doi.org/10.29019/enfoqueute.v7n1.84.
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La industria láctea genera gran cantidad de agua residual en sus procesos, estos desechos líquidos son vertidos directamente a fuentes hídricas, sin ningún tratamiento previo. Para dar una solución a este problema, se estudió una técnica que permite el tratamiento de este tipo de aguas con alta carga orgánica, se la conoce como electrocoagulación. Para llevar a cabo el proceso de electrocoagulación se determinó tres factores que son: tiempo, número de placas del electrocoagulador y voltaje del sistema. Una vez realizadas las corridas experimentales se evidencio la eficiencia del tratamiento de electrocoagulación, obteniendo como porcentajes de remoción de aproximado de DQO fue de 93%, DBO5 de 82 % y de SS de 76 %.
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Valdes-Basto, Jefferson, Natalia E. Samboni-Ruiz und Yesid Carvajal-Escobar. „Desarrollo de un indicador de la calidad del agua usando estadística aplicada, caso de estudio: Subcuenca Zanjón Oscuro“. TecnoLógicas, Nr. 26 (21.06.2011): 165. http://dx.doi.org/10.22430/22565337.60.
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Las aguas de la subcuenca Zanjón Oscuro (Departamento del Cauca), son utilizadas para regar caña de azúcar, mediante el uso de drenajes artificiales. En su recorrido el cauce recibe aguas residuales domésticas e industriales de la población y la industria azucarera, lo cual ha originado la contaminación del mismo. Se presenta la evaluación de la calidad del agua mediante la elaboración de un índice de calidad del agua “ICA”, a partir del uso de la Estadística Aplicada. Se propone el uso de una metodología basada en curvas de calidad de diferentes parámetros fisicoquímicos desarrollados a partir de encuestas realizadas a varios expertos, con el objeto de establecer límites cualitativos y cuantitativos de la calidad del agua; para posteriormente seleccionar la curva óptima que refleje la mejor decisión, en dicha evaluación. Los resultados fueron comparados con los indicadores de contaminación del agua (ICOMO). Finalmente se obtuvieron dos indicadores: el primero conformado por las variables oxígeno disuelto, demanda bioquímica de oxígeno y coliformes fecales, que son indicadores de la contaminación por materia orgánica. El segundo indicador incluye la demanda bioquímica de oxígeno, pH, conductividad, fosfatos, nitratos, turbiedad y sólidos totales, que permiten una evaluación general de la calidad del agua.
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Sandoval Herrera, Juan, Angie Ortega Ramírez, Estefanie Luque Castro und Catherin Moreno León. „Revisión del uso de sellos químicos para el control de agua de producción en pozos petroleros“. Revista de Investigación 11, Nr. 2 (26.02.2019): 141–51. http://dx.doi.org/10.29097/2011-639x.234.
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El agua de producción en la industria del petróleo es el fluido que acompaña al crudo y al gas. Este fluido presenta altas concentraciones de sales, metales y compuestos orgánicos que por su volumen y toxicidad generan problemas de manejo. Se estima que en Colombia se producen cerca de 11.6 barriles de agua por cada barril de crudo que se obtiene. Esta excesiva producción de agua sobrecarga los sistemas de tratamiento de superficie y afecta la productividad. Debido a estos problemas, que se presentan cada vez con mayor frecuencia, se están llevando a cabo tratamientos con polímeros para aumentar la tasa de producción de hidrocarburos. Este trabajo realiza una breve revisión de la teoría y práctica alrededor de este tema.
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Navas, Grettel. „El agua fluye hacia el turista“. Letras Verdes. Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales, Nr. 18 (17.09.2015): 27. http://dx.doi.org/10.17141/letrasverdes.18.2015.1678.
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<p>La creciente demanda de agua potable para abastecer la industria hotelera en la costa pacífica costarricense ha llevado al sector turismo a buscar fuentes cada vez más alejadas, ocasionando tensión e incertidumbre en las comunidades locales por una futura escasez. Bajo un marco teórico de Ecología Política y Justicia Ambiental, este artículo caracteriza tres conflictos suscitados por el turismo residencial e inmobiliario en la provincia de Guanacaste, Costa Rica: Lorena (1998), Sardinal (2006) y Potrero (2014). En los tres casos, las comunidades utilizan la judicialización del conflicto como estrategia para asegurar su derecho al agua potable y a un ambiente sano. Se concluye que si bien hay un aparente éxito, los escenarios de conflictividad continúan latentes y se recomienda una revisión profunda del modelo turístico que se está implementando. Las revisiones propuestas incluyen: la participación de las comunidades locales en la toma de decisiones relacionadas al agua, información libre y previa con los actores locales y una clasificación sobre los usos del agua con criterios y prioridades. </p>
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Casas Félix, Vladimir. „CONCRETOS DE VANGUARDIA“. MADGU. Mundo, Arquitectura, Diseño Gráfico y Urbanismo 1, Nr. 1 (22.03.2018): 9. http://dx.doi.org/10.36800/madgu.v1i1.12.
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Sonora es un estado con una industria alimentaria presumible, porque a pesar de las condiciones climáticas, la sequía y las disputas del norte y sur del estado por el agua, su industria agropecuaria se ha destacado en el país. Por lo mismo los profesionistas que diseñan y construyen los inmuebles de esta industria deben aportar edificaciones de calidad que alcancen su vida útil, generando espacios durables, funcionales e inocuos.
Dadas las actividades y la elevada carga orgánica en los productos agropecuarios que se manejan, al igual que la necesidad de conservarlos congelados a muy bajas temperaturas y con altos estándares de calidad y limpieza, el reto es significativo, sobre todo en cuanto a seleccionar materiales capaces de resistir estas condiciones de servicio. Mantenerse a la vanguardia en el diseño y construcción de productos y procesos durables, es importante para no quedar fuera de este motor de la economía del país y específicamente del estado de Sonora, contexto que se aborda en el presente artículo.
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Guerrero-García-Rojas, Hilda R., Diego García-Vega und Luis Seguí-Amórtegui. „Productividad industrial del agua en México: análisis de eficiencia para ocho sectores“. Tecnología y ciencias del agua 12, Nr. 1 (01.01.2021): 313–57. http://dx.doi.org/10.24850/j-tyca-2021-01-08.
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Se presenta un análisis de eficiencia sobre el uso y aprovechamiento de los recursos hídricos por parte de los principales sectores industriales, que mayor volumen consumen en México en sus procesos de producción. Dicho análisis fue elaborado a nivel nacional para cada uno de los ocho sectores industriales seleccionados. Previo al análisis de eficiencia hídrica, se contextualizan y se describen algunas características y particularidades sobre los recursos hídricos, así como los principales rasgos de la industria. El procedimiento metodológico de la investigación fue de tipo descriptivo y deductivo, basado en fuentes oficiales de México. Entre algunas de las conclusiones se pueden mencionar: i) el acceso limitado y disperso a las fuentes oficiales de información en materia de uso y aprovechamiento del agua en la industria, ii) las estimaciones de eficiencia hídrica muestran cierta heterogeneidad y mayor dominio de los volúmenes de agua por parte de algunos sectores industriales, sobre otros de menor relevancia, iii) la eficiencia hídrica estuvo basada en la relación costo-producción, iv) el aprovechamiento hídrico industrial es geográficamente heterogéneo y disperso, ya que la mayoría de las industrias se localizan en las zonas del centro y norte del país, donde paradójicamente existen menores niveles de disponibilidad hídrica, contrario a las zonas del sur y sureste del territorio mexicano, donde la disponibilidad hídrica es abundante y, paradójicamente, existe menor dinamismo económico y, v) los resultados de eficiencia hídrica son estimaciones aproximadas, debido a la complejidad de los datos y los filtros que se tuvieron que realizar durante la investigación.
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Buendía Muñoz, Alan Rolando, und Manuel Del Valle Sánchez. „PRODUCTIVIDAD EN LA INDUSTRIA DE LA UVA Y LA EFICIENCIA DE LOS RECURSOS DISPONIBLES EN EL VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO“. SEMESTRE ECONÓMICO 5, Nr. 2 (23.11.2016): 5–27. http://dx.doi.org/10.26867/seconomico.v5i2.131.
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Actualmente los recursos naturales escasean de manera universal, ya sea por cambio climático o por el uso desmedido de ellos, las consecuencias son preocupantes y se vuelven cada vez más inevitables, sin embargo, para reducir el impacto se debe de contar estrategias de eficiencia del recurso. En el caso de Ensenada la industria vitivinícola en especial en el valle de Guadalupe contempla un entorno poco alentador ya que la disponibilidad del agua está marcando pautas atenuantes de crecimiento por una explotación desmedida del manto acuífero, asimismo el uso de suelo está siendo afectado por la población creciente, tal es el grado que el costo social representa un problema cada vez más agobiante en la población. La tecnología, la integración de las instituciones, el uso de sistemas sustentables para la eficiencia del Agua puede dar puntos para dar viabilidad a los problemas que se presentan en la cadena agroindustrial. El presente trabajo muestra las características productivas de la región, asimismo, contempla las listas que involucran el grado de competitividad de la industria acompañado de estrategias inductivas para el uso eficiente de los recursos marcando guías de oportunidad que contemple la eficiencia e integridad de los recursos que mejoren la posición del vino en el mercado.
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Terán, Gina, Paola Posligua und Carlos Banchón. „Dosificación mínima del reactivo Fenton para la remediación de agua contaminada con colorantes“. Enfoque UTE 6, Nr. 3 (30.09.2015): 65–80. http://dx.doi.org/10.29019/enfoqueute.v6n3.70.
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Efluentes de la industria textil no solo representan un riesgo latente para la biodiversidad en nuestro planeta sino también para el ser humano debido a la contaminación generada por colorantes industriales. En el presente estudio se evaluó un proceso Fenton para la decoloración de agua contaminada con amarillo 160, azul 81 y rojo 190 con una concentración inicial de 3300 mg.L-1 y una demanda química de oxígeno de 1719 mg O2.L-1. Cambios de pH y dosis molares de sulfato ferroso y peróxido de hidrógeno fueron evaluados. El proceso Fenton permitió un 99,9% de remoción de materia orgánica y 100% de remoción de turbidez cuando se trabajó con pH de 3,5 y dosis molar Fe+2/H2O2 entre 1:3 y 1:5. Mediante un barrido espectrofotométrico y medición del potencial de oxido-reducción, se demostró que la calidad del agua descontaminada se asemejó a la del agua ultrapura tipo I.
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Vera-Loor, José, Nathalia Cedeño-Palacios und Sabina Mera-Vélez. „Elaboración de vinagre de vino a partir del mucílago y exudado de cacao criollo (theobroma cacao l.)“. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación 3, Nr. 5 (10.01.2020): 35–46. http://dx.doi.org/10.46296/ig.v3i5.0014.
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Grandes volúmenes de residuos son generados diariamente por la industria cacaotera debido al aprovechamiento exclusivo de la almendra, siendo este un problema de impacto ambiental que está relacionado con la contaminación de suelos y cuerpos de agua, producción de olores fétidos y deterioro del paisaje. Esto debido a que las pulpas y cáscaras del cacao son desechadas en terrenos aledaños a los cultivos cacaoteros. Es por esta razón, que la investigación tiene como finalidad discutir las bases teóricas que fundamentan la elaboración del vinagre de vino a partir del mucílago y exudado de cacao criollo (Theobroma Cacao L.), dada la necesidad de aprovechar el mucílago desechado en las cáscaras, que representan alrededor del 24% de los residuos totales, para así reducir el impacto ambiental y contribuir a la productividad nacional. Palabras clave: industria cacaotera, cacao criollo, Theobroma Cacao L., mucílago, exudado.
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Vera-Loor, José Edwin, Nathalia Belén Cedeño-Palacios und Sabina Andrea Mera-Vélez. „Elaboración de vinagre de vino a partir del mucílago y exudado de cacao criollo (theobroma cacao l.)“. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación 3, Nr. 6 (10.07.2020): 2–13. http://dx.doi.org/10.46296/ig.v3i6.0014.
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Grandes volúmenes de residuos son generados diariamente por la industria cacaotera debido al aprovechamiento exclusivo de la almendra, siendo este un problema de impacto ambiental que está relacionado con la contaminación de suelos y cuerpos de agua, producción de olores fétidos y deterioro del paisaje. Esto debido a que las pulpas y cáscaras del cacao son desechadas en terrenos aledaños a los cultivos cacaoteros. Es por esta razón, que la investigación tiene como finalidad discutir las bases teóricas que fundamentan la elaboración del vinagre de vino a partir del mucílago y exudado de cacao criollo (Theobroma Cacao L.), dada la necesidad de aprovechar el mucílago desechado en las cáscaras, que representan alrededor del 24% de los residuos totales, para así reducir el impacto ambiental y contribuir a la productividad nacional. Palabras clave: industria cacaotera, cacao criollo, Theobroma Cacao L., mucílago, exudado.