Bücher zum Thema „Food – Social aspects – History“
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Toussaint-Samat, Maguelonne. A history of food. Cambridge, MA: Blackwell Reference, 1993.
Den vollen Inhalt der Quelle findenToussaint-Samat, Maguelonne. A history of food. Oxford: Blackwell, 1994.
Den vollen Inhalt der Quelle findenDavid, Inglis, Hrsg. Food. New York, NY: Routledge, 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSalaman, Redcliffe N. The history and social influence of the potato. Cambridge: Cambridge University Press, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMontalvo, Soledad de. Women, food, and sex in history. Austin, Tex: American Atheist Press, 1989.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture. New York: John Wiley & Sons, Ltd., 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKirkby, Diane Elizabeth. Dining on turtles: Food feasts and drinking in history. New York: Palgrave Macmillan, 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenPutten, Jozien Jobse-van. Van pekelvat to diepvrieskist: Interviews en beschouwingen over de huishoudelijke conservering op het Nederlandse platteland in de eerste helft van de twintigste eeuw. Amsterdam: P.J. Meertens-Instituut voor Dialectologie, Volkskunde en Naamkunde, 1989.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBoudan, Christian. Géopolitique du goût: La guerre culinaire. Paris: Presses universitaires de France, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBoudan, Christian. Géopolitique du goût: La guerre culinaire. Paris: Presses universitaires de France, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenJohn, Knechtel, Hrsg. Food. Cambridge, Mass: MIT Press, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenVitaux, Jean. La mondialisation à table. Paris: Presses universitaires de France, 2009.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKitaoka, Shōzaburō. Monogatari shoku no bunka: Umai hanashi, aji na chishiki. Tōkyō: Chūō Kōron Shinsha, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenŁeńska-Bąk, Katarzyna. O pokarmach, smakach i utraconych znaczeniach: Historia kultury sub speciae culinaria. Opole: Wydawn. Uniwersytetu Opolskiego, 2010.
Den vollen Inhalt der Quelle findenScarpi, Paolo. Il senso del cibo: Mondo antico e riflessi contemporanei. Palermo: Sellerio, 2005.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAlexander, Fenton, und Kisbán Eszter, Hrsg. Food in change: Eating habits from the Middle Ages to the present day. Edinburgh: J. Donald Publishers in association with the National Museums of Scotland, 1986.
Den vollen Inhalt der Quelle findenIvo, Picchiarelli, und Barone Eros 1949-, Hrsg. Alimentazione e cultura. Milano, Italy: FrancoAngeli, 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHeistinger, Andrea. Esskulturen: Gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten. Herausgegeben von Andrea Heistinger und Daniela Ingruber. Vienna, Austria: Mandelbaum Verlag, 2010.
Den vollen Inhalt der Quelle findenOtterloo, Anneke H. van. Eten en eetlust in Nederland, 1840-1990: Een historisch-sociologische studie. Amsterdam: B. Bakker, 1990.
Den vollen Inhalt der Quelle findenJones, Tonya L. Women of Color: Food and Family History. Portland, Oregon: The authors, 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenJacob, Heinrich Eduard. Six thousand years of bread: Its holy and unholy history. New York: Lyons & Burford, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenDisdier, Mariano de Cárcer y., und Mariano de Cárcer y. Disdier. Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola. 2. Aufl. México: Universidad Nacional Autónoma de México, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenToussaint-Samat, Maguelonne. Histoire naturelle & morale dela nourriture. Paris: Bordas, 1987.
Den vollen Inhalt der Quelle findentranslator, Feng Yida, Hrsg. Di guo yu liao li. Xin bei shi: Ba qi wen hua, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenJohn, Germov, und Williams Lauren 1958-, Hrsg. A sociology of food and nutrition: The social appetite. South Melbourne, Vic: Oxford University Press, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAlexander, Fenton, und Kisbán Eszter, Hrsg. Food in change: Eating habits from the Middle Agesto the present day. Edinburgh: Donald in association with the National Museums of Scotland, 1986.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMelis, Antoni Riera. Senyors, monjos i pagesos: Alimentació i identitat social als segles XII i XIII. Barcelona: Institut d'Estudis Catalans, 1997.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBobrow-Strain, Aaron. White bread: A social history of the store-bought loaf. Boston: Beacon Press, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMathiesen, H. E. Til bords med de homeriske helte. Herausgegeben von Hannestad Lise. Århus: Tidsskriftet SFINX, 1993.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFood. Routledge, 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenThe Food History Reader. Bloomsbury Publishing PLC, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food & People. Wiley, 2003.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People. Wiley, 2007.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSociology of Food and Agriculture. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSociology of Food and Agriculture. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCuisine and culture: A history of food & people. Hoboken, N.J: John Wiley & Sons, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFood, Politics, and Society: Social Theory and the Modern Food System. University of California Press, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenColas, Alejandro. Food, Politics, and Society: Social Theory and the Modern Food System. University of California Press, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCuisine and culture: A history of food and people. 2. Aufl. Hoboken, N.J: John Wiley & Sons, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenThe sociology of food and agriculture. New York: Routledge, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCivitello, Linda. Cuisine and Culture: A History of Food and People, Third Edition Wiley e-Text Reg Card. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLovegren, Sylvia. Fashionable Food. Macmillan Publishing Company, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLovegren, Sylvia. Fashionable Food. Macmillan Publishing Company, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLovegren, Sylvia. Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads. University Of Chicago Press, 2005.
Den vollen Inhalt der Quelle findenThe Oxford handbook of food history. Oxford: Oxford University Press, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenedit, collection. Food: Critical Concepts in the Social Sciences vol 4 (Critical Concepts in the Social Sciences). TF-ROUTL, 2007.
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