Bücher zum Thema „Fermented food“
Geben Sie eine Quelle nach APA, MLA, Chicago, Harvard und anderen Zitierweisen an
Machen Sie sich mit Top-50 Bücher für die Forschung zum Thema "Fermented food" bekannt.
Neben jedem Werk im Literaturverzeichnis ist die Option "Zur Bibliographie hinzufügen" verfügbar. Nutzen Sie sie, wird Ihre bibliographische Angabe des gewählten Werkes nach der nötigen Zitierweise (APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver usw.) automatisch gestaltet.
Sie können auch den vollen Text der wissenschaftlichen Publikation im PDF-Format herunterladen und eine Online-Annotation der Arbeit lesen, wenn die relevanten Parameter in den Metadaten verfügbar sind.
Sehen Sie die Bücher für verschiedene Spezialgebieten durch und erstellen Sie Ihre Bibliographie auf korrekte Weise.
1918-, Steinkraus Keith H., Hrsg. Industrialization of indigenous fermented foods. 2. Aufl. New York: Marcel Dekker, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenB, Wood Brian J., Hrsg. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science Publishers, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenB, Wood Brian J., Hrsg. Microbiology of fermented foods. 2. Aufl. London: Blackie Academic & Professional, 1998.
Den vollen Inhalt der Quelle findenF, Haard N., Hrsg. Fermented cereals: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenB, Wood Brian J., Hrsg. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenGeoffrey, Campbell-Platt, und Cook P. E, Hrsg. Fermented meats. London: Blackie Academic & Professional, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenElhadi Sulieman, Abdel Moneim, und Abdalbasit Adam Mariod, Hrsg. African Fermented Food Products- New Trends. Cham: Springer International Publishing, 2022. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-82902-5.
Der volle Inhalt der QuelleTamang, Jyoti Prakash. Himalayan fermented foods: Microbiology, nutrition, and ethnic values. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Den vollen Inhalt der Quelle findenPrakash, Tamang Jyoti, und Kailasapathy Kasipathy, Hrsg. Fermented foods and beverages of the world. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Den vollen Inhalt der Quelle findenR, Farnworth Edward, Hrsg. Handbook of fermented functional foods. 2. Aufl. Boca Raton: CRC Press, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenParhyo sikp'um: Iron kwa silche = Fermented food. Kyŏnggi-do P'aju-si: Kyomunsa, 2009.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFerment your vegetables: A fun and flavorful guide to making your own pickles, kimchi, kraut, and more. Beverly, MA: Fair Winds Press, 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLuca, Cocolin, und Ercolini Danilo, Hrsg. Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods. New York: Springer, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFidel, Toldrá, und Hui Y. H, Hrsg. Handbook of fermented meat and poultry. Ames, Iowa: Blackwell Pub., 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBattcock, Mike. Fermented fruits and vegetables: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1998.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAmaresan, N., A. Sankaranarayanan und D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. CRC Press LLC, 2020.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAmaresan, N., A. Sankaranarayanan und D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAmaresan, N., A. Sankaranarayanan und D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAmaresan, N., A. Sankaranarayanan und D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Den vollen Inhalt der Quelle findenAmaresan, N., A. Sankaranarayanan und D. Dhanasekaran. Fermented Food Products. Taylor & Francis Group, 2020.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFermented Food Biotechnology. India: Aavishkar Publishers, Distributors, 807, Vyas Building, Chaura Rasta, JAIPUR -302003 (India) e--mail: aavishkarbooks(AT)hotmail.com, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTamang, Jyoti Prakash. Himalayan Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2019.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWaslein, C. Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWood, Brian J. B. Microbiology of Fermented Food. Applied Science Pubs, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenR, Reddy N., Pierson Merle D und Salunkhe D. K, Hrsg. Legume-based fermented foods. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1986.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods Part II. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHigh Mood Food: Natural, Fermented, Living Food. Meze Publishing, 2020.
Den vollen Inhalt der Quelle findenGastineau, Clifford. Fermented Food Beverages in Nutrition. Elsevier Science & Technology Books, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology. Taylor & Francis Group, 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWood, B. J. Microbiology of Fermented Foods. Springer, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCampbell-Platt, Geoffrey. Fermented Meats. Springer, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCampbell-Platt, Geoffrey. Fermented Meats. Springer, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenCampbell-Platt, Geoffrey. Fermented Meats. Springer London, Limited, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle finden1918-, Steinkraus Keith H., Hrsg. Handbook of indigenous fermented foods. 2. Aufl. New York: Marcel Dekker, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLegume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenReddy, N. R. Legume Based Fermented Foods. Taylor & Francis Group, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWhitsitt, Tara. Fermentation on wheels: Road stories, food ramblings, and 50 do-it-yourself recipes from sauerkraut, kombucha, and yogurt to miso, tempeh, and mead. Bloomsbury USA, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenByers, Branden. The everyday fermentation handbook: A real-life guide to fermenting food without losing your mind or your microbes. 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenByers, Branden. Everyday Fermentation Handbook: A Real-Life Guide to Fermenting Food--Without Losing Your Mind or Your Microbes. Adams Media Corporation, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenLatin American Fermented Foods: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTodorov, Svetoslav Dimitrov, Ana Lucia Barretto Penna und Luis Augusto Nero. Fermented Foods of Latin America. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenThe Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSulieman, Abdel Moneim Elhadi, und Abdalbasit Mariod. African Fermented Food Products- New Trends. Springer International Publishing AG, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods, Part II: Technological Interventions. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods, Part II: Technological Interventions. Taylor & Francis Group, 2017.
Den vollen Inhalt der Quelle finden