Bücher zum Thema „Fermentation of foods“
Geben Sie eine Quelle nach APA, MLA, Chicago, Harvard und anderen Zitierweisen an
Machen Sie sich mit Top-50 Bücher für die Forschung zum Thema "Fermentation of foods" bekannt.
Neben jedem Werk im Literaturverzeichnis ist die Option "Zur Bibliographie hinzufügen" verfügbar. Nutzen Sie sie, wird Ihre bibliographische Angabe des gewählten Werkes nach der nötigen Zitierweise (APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver usw.) automatisch gestaltet.
Sie können auch den vollen Text der wissenschaftlichen Publikation im PDF-Format herunterladen und eine Online-Annotation der Arbeit lesen, wenn die relevanten Parameter in den Metadaten verfügbar sind.
Sehen Sie die Bücher für verschiedene Spezialgebieten durch und erstellen Sie Ihre Bibliographie auf korrekte Weise.
Fermentation essentials: The essential guide for fermentation and probiotic foods. Charleston, SC]: [CreateSpace Independent Publishing Platform], 2015.
Den vollen Inhalt der Quelle findenB, Wood Brian J., Hrsg. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFermentation: Effects on food properties. Boca Raton: Taylor & Francis, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenDr, Joshi V. K., und Pandey Ashok, Hrsg. Biotechnology: Food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology. New Delhi: Educational Publishers & Distributors, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFood, fermentation, and micro-organisms. Oxford: Blackwell Science, 2005.
Den vollen Inhalt der Quelle findenB, Wood Brian J., Hrsg. Microbiology of fermented foods. London: Elsevier Applied Science Publishers, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenYi, Chʻŏr-ho. Fermentation technology in Korea. Seoul: Korea University Press, 2001.
Den vollen Inhalt der Quelle findenNagayama, Hisao. Hakkō shokuhin de chōnai kakumei: Tadashii "kinshoku" no susume. Tōkyō: Seibidō, 1998.
Den vollen Inhalt der Quelle finden1940-, Gilliland Stanley E., Hrsg. Bacterial starter cultures for foods. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1985.
Den vollen Inhalt der Quelle findenH, Hui Y., Hrsg. Handbook of food and beverage fermentation technology. New York: Marcel Dekker, 2004.
Den vollen Inhalt der Quelle findenTamang, Jyoti Prakash. Himalayan fermented foods: Microbiology, nutrition, and ethnic values. Boca Raton: Taylor & Francis, 2010.
Den vollen Inhalt der Quelle findenF, Haard N., Hrsg. Fermented cereals: A global perspective. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenChinhŭngch'ŏng, Korea (South) Nongch'on. Chŏnt'ong parhyo sikp'um. [Kyŏnggi-do]: Nongch'on Chinhŭngch'ŏng, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHarmon, Wardeh. The complete idiot's guide to fermenting foods. New York: Alpha Books, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSanchez, Priscilla C. Philippine fermented foods: Principles and technology. Diliman, Quezon City: University of the Philippines Press, 2008.
Den vollen Inhalt der Quelle findenB, Wood Brian J., Hrsg. Microbiology of fermented foods. 2. Aufl. London: Blackie Academic & Professional, 1998.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWaslein, C. Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMicroorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Montet Didier. Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenNout, M. J. R., und Martin Adams. Fermentation and Food Safety. Springer, 2001.
Den vollen Inhalt der Quelle findenG, Board R., Jones Dorothy Ph D und Jarvis B. 1936-, Hrsg. Microbial fermentations--beverages, foods, and feeds. Oxford: Blackwell Science, 1995.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHutkins, Robert W. Microbiology and Technology of Fermented Foods. Wiley & Sons, Incorporated, John, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenHutkins, Robert W. Microbiology and Technology of Fermented Foods. Wiley-Blackwell, 2018.
Den vollen Inhalt der Quelle findenWood, B. J. Microbiology of Fermented Foods. Springer, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta und Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta und Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFermentation effects on food properties. CRC Press, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta und Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenKamal-Eldin, Afaf, Bhavbhuti M. Mehta und Robert Z. Iwanski. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenMehta, Bhavbhuti M. Fermentation: Effects on Food Properties. Taylor & Francis Group, 2012.
Den vollen Inhalt der Quelle findenThe Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFermentation for beginners: The step-by-step guide to fermentation and probiotic foods. Drakes Press, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenBamforth, Charles W., und Robert E. Ward, Hrsg. The Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014. http://dx.doi.org/10.1093/oxfordhb/9780199742707.001.0001.
Der volle Inhalt der QuelleBiotechnology: Food fermentation : Microbiology, biochemistry, and technology. Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc, 1999.
Den vollen Inhalt der Quelle findenRay, Ramesh C., und Didier Montet. Fermented Foods Part II. Taylor & Francis Group, 2021.
Den vollen Inhalt der Quelle findenChen, Jian, und Yang Zhu. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFermentation processes engineering in the food industry. CRC Press, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenFermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2016.
Den vollen Inhalt der Quelle findenPandey, Ashok, Carlos Ricardo Soccol und Christian Larroche. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenPandey, Ashok, Carlos Ricardo Soccol und Christian Larroche. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSoccol, Carlos Ricardo. Fermentation Processes Engineering in the Food Industry. Taylor & Francis Group, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSolid State Fermentation For Foods And Beverages. CRC Press, 2011.
Den vollen Inhalt der Quelle findenChen, Jian. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Taylor & Francis Group, 2013.
Den vollen Inhalt der Quelle findenNout, M. J. Robert, und Prabir K. Sarkar. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSarkar, Prabir Kumar, und M. J. Robert Nout. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle findenSarkar, Prabir K., und M. J. Robert Nout, Hrsg. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. CRC Press, 2014. http://dx.doi.org/10.1201/b17195.
Der volle Inhalt der QuelleNout, M. J. Robert, und Prabir K. Sarkar. Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation. Taylor & Francis Group, 2014.
Den vollen Inhalt der Quelle finden