Dissertationen: „Exploitations agricoles familiales – Amazonie“

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Carvalho, Soraya Abreu de. „Entre opportunisme et persistance. Quelles dynamiques et perspectives d'évolution pour les exploitations laitières familiales de la Transamazonienne ?“ AgroParisTech, 2010. http://pastel.archives-ouvertes.fr/docs/00/60/58/40/PDF/Carvalho_Soraya_Final.pdf.

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L’Amazonie brésilienne, qui détient une grand epartie de la biodiversité de la planète, subit actuellement de grandes transformations sur les plans économiques, sociaux, culturels et écologiques. La région Transamazonienne est caractéristique, par l’importance de l’agriculture familiale, en termes d’occupation des surfaces agricoles, population et production d’aliments. Elel se distingue par des systèmes de production agricole diversifiés, où l’élevage laitier joue assume un rôle stratégique pour l’alimentation des familles, et les revenus monétaires obtenus par la vente du lait et des veaux. Dans ce contexte, ces systèmes d’élevage laitiers sont eux-aussi l’objet de transformations, ansi que la filière laitière. L’objectif de cet étude est de comprendre comment fonctionnent ces systèmes laitiers des exploitations agricoles familiales dans une région de front pionnier amazonien, à Brasil Novo (Pará). Un ensemble de méthodologies à été utilisé, combinant des enquêtes auprès d’éleveurs et d’informateurs clés, des analyses rétrospectives sur le rôle du lait dans les rajectoires des exploitations, des typologies d’exploitations en 2001 et en 2009, et une connaissance empirique accumulée par l’auteur au cours de 15 ans de recherche développement dans la région. Les résultats montrent un gradient d’évolution des établissements laitiers, où se détachent deux types de producteurs laitiers, que nous avons nommés « opportunistes » et « persistants ». En fonction d efacteurs internes et externes aux exploitations, se produisent des évolutions constantes des systèmes laitiers aulong de ce gradient. Parmi ces facteurs, l’accès au marché a un rôle central, et définit en grand epartie les orientations que le sproducteurs suivent dans la conduite de leurs systèmes laitiers. La filière du lait apparaît fragilisée. La vente directe du lait du producteur au consommateur é uma pratique encore commune. Les laiteries existentes sont de petites tailles, possèdent un faible rayon de collecte et leur historique de fonctionnement est marqué par une grande instabilité. La précarité des infrastructures, de la mailel routière et d el’électrification sont les principaux facteurs explicatifs de cette faible structuration de la filière. Ces aspects placent les agriculteurs dans des situations de grande incertitude, empêchant des investissements dans l’activité laitière, malgré les bas coûts de production du lait. Ces carences pourraient être résolues par des politique spubliques adaptées, ou par la forte croissance du marchéconsommateur local, que provoquerait l’ouverture de l’usine de Belo Monte
The Brazilian Amazonia, detaining a vast biodiversity, has undergone great transformations in the economic, social, cultural and ecological aspects. The Transamazonica (Brazilian Highway 230 Region) distinguishes by the great participation of the family agriculture, in terms of occupied area, population and food production. It is characterized by a diverse system of production, where cattle breeding and dairy takes a strategic role as a food source to the families, generating income by selling of milk and calf. In this context, cattle breeding have been suffering substantial changes in its system of milk production, and in its productive chain. The aim of this study is to understand how the family agriculture establishments of milk systems work in the Eastern Brazilian Amazonia frontier, in the municipality of Brasil Novo (state of Pará). A methodological arrangement has been used combining interviews with farmers and key informants, retroactive analysis over the importance of the milk in its way to the establishments, typologies of the establishments in 2001 and 2009, besides the empirical knowledge acquired throughout the fifteen years of research-development in the region. The results have shown a spectrum of evolution in the milk establishments, where two types of producers distinguishes, that we have named “Opportunistic Type” and “Persistent Type”. Due to both inside and outside establishment factors, there is a constant fluctuation throughout this spectrum. Among these factors, the market access is fundamental, and it greatly defines the orientation that the producers follow when conducting their milk systems. The chain of milk production still shows concern. The direct producer-consumer trade in still a usual practice. The milk-processing factories are of small capacity, with disperse collective capacity radius, presenting a history of instability in their process. The precarious infrastructure in both the road system and electricity are key factors to explain the timid increase in the chain production structure in this region. These aspects take to a high degree of insecurity to most farmers, preventing them from investing in the activity, even with the low cost of the milk production. These deficiencies might have been resolved with adapted public policies, as well as by the strong increase of the local market, due to the Belo Monte Hydroelectric Dam construction

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Veiga, Iran. „Savoirs locaux et organisation sociale de l'agriculture amazonienne : la gestion durable des milieux en question“. Toulouse 2, 1999. http://www.theses.fr/1999TOU20058.

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L'objectif de ce travail est d'étudier les conditions d'un débat entre agriculteurs et organismes d'encadrement sur la durabilité de l'activité agricole familiale sur la frontière agraire de Maraba (Amazonie brésilienne). Nous avons analysé dans deux zones de colonisation les savoirs locaux et les pratiques concernant la gestion de la fertilité du milieu dans les lots de colonisation, ainsi que l'organisation sociale des groupes locaux d'agriculteurs supposés les produire et les transformer. Nous avons mis en évidence l'existence de différents "systèmes techniques" (des ensembles cohérents de savoirs et de pratiques) concernant l'activité agricole (la roça de riz et la roça de baixao), ainsi que des variantes techniques à propos de la roça de riz, qui peuvent avoir des impacts différents sur l'évolution de la fertilité du milieu. Ces systèmes sont le produit d'une transformation de savoirs issus de "cultures techniques" distinctes amenées par des migrants d'origines différentes, ainsi que d'une adaptation aux conditions écologiques locales. Ils sont liés à des groupes locaux d'agriculteurs, malgré des influences et emprunts mutuels entre les systèmes. Les variantes, qui dans certains cas peuvent évoluer vers des systèmes avec une logique propre de gestion de l'espace des lots, sont moins reliées à des groupes spécifiques d'agriculteurs, et leurs réseaux de dialogue technique s'autonomisent partiellement des réseaux locaux de sociabilité (ce qui n'est pas le cas pour la roça de riz et de baixao). Elles représentent des signes de l'émergence d'un champ professionnel plus autonome, et leur mise en débat semble plus facile. Les groupes locaux présentent, malgré un "modèle domestique" commun, une diversité importante de modes de constitution du lien social local, et des modes de relation avec l'extérieur. Cette diversité influe sur leur capacité d'action et de relation avec des interventions extérieures, et donc sur leur capacité de mise en débat et de transformation des savoirs. Cette étude montre que le débat sur la durabilité de l'activité agricole familiale peut trouver de riches matériaux dans l'étude des savoirs locaux, à condition de considérer l'organisation sociale qui les produit, et de prendre en compte leurs différences avec les savoirs scientifiques.

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Arnauld, de Sartre Xavier. „Territorialités contradictoires des jeunes ruraux amazoniens : mobilités paysannes ou sédentarités professionnelles ?“ Toulouse 2, 2003. https://tel.archives-ouvertes.fr/halshs-00003992.

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Dans un front pionnier amazonien, le moment de l'arrivée à la tête des exploitations agricoles d'une nouvelle génération d'agriculteurs fait l'objet de fortes attentes pour au moins deux types d'acteurs : pour les agents du développement durable, il s'agit de profiter du renouvellement de l'agriculture familiale pour faire adopter par les jeunes agriculteurs des pratiques agricoles durables ; pour les parents de ces jeunes, leurs enfants sont au cœur de logiques de reproduction sociale, passant ou non par l'agriculture. Après avoir mis en évidence les présupposés des objectifs de ces deux acteurs en termes de rapports à l'espace, nous nous demandons comment se situent les jeunes agriculteurs par rapport à ces enjeux : une approche biographique des itinéraires des jeunes montre qu'ils sont en rupture par rapport à leurs parents, mais qu'ils ont leurs propres logiques qui les amènent dans des directions assez profondément différentes de celles que les agents de développement espèrent les voir adopter
Youth's future is a crucial stake for family farmers, trade unionists and sustainable development actors of a pioneer frontier of Amazônia. For the trade unionists and sustainable development actors, their objectives of make the farmers adopt sustainable practices would not be achieved with the current farmers; that's why they transferred their hopes on young farmers. The family farmers would like to reproduce their peasant way of life with their children. This these studies, by the way of analysis of semi structured interviews, the stakes of these hopes; and tries to compare them to the conceptions and practices of young farmers. These, analysed by the way of biographical interviews and formalised in a typology, are strongly different of wishes of those actors, and lead us to conclude that professionalization of family farming is a process which imply a deep break in the farmers conceptions

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Nascimento, Wagner Luiz Nascimento do. „Desenvolvimento de sistemas agroflorestais nos territórios rurais da Amazônia“. Electronic Thesis or Diss., Le Mans, 2024. http://www.theses.fr/2024LEMA3009.

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Le débat sur d’autres façons de faire de l’agriculture est nécessaire et urgent. Les crisesqui ravagent la société mettent de plus en plus en évidence l’importance d’adapter lespratiques, les techniques et les outils pour produire dans les territoires rurauxd’Amazonie. L'agriculture familiale, y a pendant des siècles été fondée sur une pratiqueconsistant à couper et brûler la forêt, liée à l'agriculture itinérante. Des facteurs récentstels que la croissance démographique et la demande alimentaire ont intensifié les zonesde production pour répondre à la demande du marché. Cela met en danger desressources naturelles telles que l’eau, le sol et l’air. Repenser les modes de production etles systèmes de production est un point clé pour parvenir à une agriculture familialecapable de répondre aux aspects fondamentaux de la durabilité. En ce sens, les systèmesagroforestiers (SAF) sont une alternative adoptée par des agriculteurs familiauxd'Amazonie, car ils sont bien adaptés aux diverses réalités de la région, mais cessystèmes se répandent lentement. Ainsi, la présente recherche vise à identifier lesaspects liés aux barrières qui empêchent l'adoption et/ou la diffusion des SAF enagriculture familiale et les stratégies possibles à adopter qui peuvent contribuer à lessurmonter dans les territoires ruraux de l'Amazonie. La recherche a été menée dans leszones de plaine inondable d'Igarapé-Miri et sur les terres fermes de Tomé-Açu, dansl'est de l'Amazonie, en adoptant une approche de recherche qualitative-quantitative, àdes fins exploratoires et descriptives. À la fin de la recherche, comme principauxrésultats, nous avons identifié que la recherche sur les SAF s'est concentrée sur un débatplus socio-environnemental, tandis que les principales barrières identifiées tant auniveau de la propriété qu'aux multiniveaux spatiaux Local/Territorial etRégional/Fédéral, les facteurs limitant l’adoption des SAF sont liés à des facteurs socioéconomiques.Un autre résultat est de considérer à la fois les spécificités del'environnement biophysique pour structurer ces systèmes et les techniques à utiliserpour les mettre en oeuvre, en considérant divers aspects des exploitations tels que ladisponibilité de la main d'oeuvre, les ressources financières, le temps, le matériel, lesintrants, entre autres. Enfin, un autre résultat extrêmement important que nous avonsidentifié est lié aux relations de coopération et à la création de réseaux sur le territoire:ils s'avérent être des éléments stratégiques et fondamentaux pour surmonter les barrièresrencontrées et ainsi accompagner les agriculteurs familiaux dans la transitionagroécologique
The debate on other ways of farming is necessary and urgent. The crises that areravaging society increasingly highlight the importance of adapting practices, techniquesand tools to produce in rural areas of the Amazon. For centuries, family farming hasbeen based on a practice that consists of cutting and burning the forest, linked toitinerant agriculture. Recent factors, such as population growth and the demand forfood, have increased the production areas to meet market demand. This endangersnatural resources such as water, soil and air. Rethinking production methods andsystems is a key point to achieve family farming capable of meeting the fundamentalaspects of sustainability. In this sense, agroforestry systems (AFS) are an alternativeadopted by family farmers in the Amazon, as they are well adapted to the diverserealities of the region, but these systems are spreading slowly. Thus, the presentresearch aims to identify the aspects related to the barriers that prevent the adoptionand/or diffusion of AFS in family farming and the possible adoption strategies that cancontribute to overcoming them in rural areas of the Amazon. The research wasconducted in the floodplain areas of Igarapé-Miri and on the mainland of Tomé-Açu,Eastern Amazon, adopting a qualitative-quantitative research approach, withexploratory and descriptive purposes. At the end of the research, as main results, weidentified that research on SAF has focused on a more socio-environmental debate,while the main barriers identified both at the property level and at the multi-level spatiallevels Local/Territorial and Regional/Federal, the factors that limit the adoption of SAFare linked to socioeconomic factors. Another result is to consider both the specificitiesof the biophysical environment to structure these systems and the techniques used toimplement them, considering various aspects of the farms such as availability of labor,financial resources, time, materials, inputs, among others. Finally, another extremelyimportant result that we identified is linked to cooperation relationships and the creationof networks in the territory: they reveal strategic and fundamental elements to overcomethe barriers encountered and thus support family farmers in the agroecologicaltransition
O debate sobre outras formas de fazer agricultura é necessário e urgente. As crises queassolam a sociedade destacam cada vez mais a importância da adaptação de práticas,técnicas e ferramentas para produzir nos territórios rurais da Amazônia. A agriculturafamiliar baseou-se durante séculos numa prática que consiste no corte e queima dafloresta, ligada à agricultura itinerante. Fatores recentes, como o crescimentopopulacional e a procura de alimentos, intensificaram as áreas de produção parasatisfazer a procura do mercado. Isto põe em perigo recursos naturais como a água, osolo e o ar. Repensar os métodos e sistemas de produção é um ponto chave paraalcançar uma agricultura familiar capaz de atender aos aspectos fundamentais dasustentabilidade. Nesse sentido, os sistemas agroflorestais (SAFs) são uma alternativaadotada pelos agricultores familiares na Amazônia, pois estão bem adaptados àsdiversas realidades da região, mas esses sistemas estão se espalhando lentamente.Assim, a presente pesquisa tem como objetivo identificar os aspectos relacionados àsbarreiras que impedem a adoção e/ou difusão do SAF na agricultura familiar e aspossíveis estratégias de adoção que possam contribuir para superá-las nos territóriosrurais da Amazônia. A pesquisa foi realizada nas áreas de várzea do Igarapé-Miri e nocontinente de Tomé-Açu, Amazônia Oriental, adotando uma abordagem de pesquisaquali-quantitativa, com fins exploratórios e descritivos. Ao final da pesquisa, comoprincipais resultados, identificamos que a pesquisa sobre SAF tem se concentrado emum debate mais socioambiental, enquanto as principais barreiras identificadas tanto nonível da propriedade quanto nos multiníveis espaciais Local/Territorial eRegional/Federal, o os factores que limitam a adopção do SAF estão ligados a factoressocioeconómicos. Outro resultado é considerar tanto as especificidades do ambientebiofísico para estruturar esses sistemas quanto as técnicas utilizadas para implementálos,considerando diversos aspectos das fazendas como disponibilidade de mão de obra,recursos financeiros, tempo, materiais, insumos, entre outros. Por fim, outro resultadoextremamente importante que identificamos está ligado às relações de cooperação e àcriação de redes no território: revelam-se elementos estratégicos e fundamentais parasuperar as barreiras encontradas e assim apoiar os agricultores familiares na transiçãoagroecológica

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De, Aguiar Janaina. „Padrões de uso e sistemas de trabalho associados à diversidade vegetal no amazonas : uma abordagem interdisciplinar“. Thesis, Lyon 2, 2015. http://www.theses.fr/2015LYO20125.

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On a assisté, au cours des dernières décennies, à une intensification des impacts environnementaux générés par le modèle de production agricole conventionnel (dégradation des sols, contamination des ressources hydriques, réduction de la biodiversité). Celle-ci, associée à une concentration des terres et des revenus - entraînant à leur tour une exclusion des travailleurs ruraux et de la violence dans la campagne - a été propice à l’émergence de propositions pour un développement rural qui inclut l’adoption de pratiques agricoles durables. Dans une approche agro-écologique, l’implantation de nouvelles pratiques agricoles est insérée dans un processus graduel et multilinéaire de changement, dénommé transition agro-écologique, qui vise le passage d’un modèle agricole basé sur l’utilisation d’intrants chimiques à des formes de production plus durables. C’est dans la communauté de São Francisco da Costa da Terra Nova, que la recherche s’est effectuée. A partir de modèles de production existants, cette transition agro-écologique a déclenché une série d’innovations techniques et organisationnelles qui ont conduit à la fois à des changements dans le processus productif, dans les formes d’organisation du travail, et dans l’inclusion d’une nouvelle activité de travail : la commercialisation des produits agro-écologiques. En plus de recadrer les pratiques productives et les formes d’organisation du travail, la transition agro-écologique conduit à des nouvelles perspectives de performance pour les agriculteurs, par exemple constitution d’un nouveau marché, des foires agro-écologiques. Ainsi, nous pensons que les changements résultant du processus de transition agro-écologique peuvent contribuer au développement, à l’amélioration et à la diffusion de procédés innovants qui visent à améliorer les conditions de travail des agriculteurs familiaux, en vue de valoriser et d’élargir les perspectives de travail dans le contexte d’une agriculture durable
During the last decades, there has been an intensification of environmental impacts generated by the conventional agricultural production model (degradation, contamination of water resources, reduction of biodiversity). Coupled with a concentration of land and income -producing exclusion of rural workers and violence in campagne- this intensification has been lead to the emergence of proposals for rural development which includes the adoption of sustainable agricultural practices. In this agroecological approach, the implementation of new agricultural practices is inserted into a gradual process and multilinear change, called agro-ecological transition, which is the transition from an agricultural model based on the use of chemical inputs to forms more sustainable production. The research was conducted in the community of São Francisco da Costa da Terra Nova. From existing production models, this agro-ecological transition has triggered a series of technical and organizational innovations, that have led both to changes in the production process, in the forms of work organization, and in the inclusion of a new work activity: the marketing of agro-ecological products. In addition to crop production practices and forms of work organization, agro-ecological transition leads to new performance prospects for farmers, for example formation of a new market, the agro-ecological fairs. The research shows that changes resulting from agro-ecological transition process may contribute to the development, enhancement and dissemination of innovative processes that improve the working conditions of farmers, and that adds value and expand the work opportunities in the context of sustainable agriculture
Nas últimas décadas, a intensificação dos impactos ambientais gerados pelo modelo de produção agrícola convencional (degradação dos solos, contaminação dos recursos hídricos, redução da biodiversidade); associado à concentração fundiária e de renda e, consequentemente, à exclusão de trabalhadores rurais e à violência no campo; propiciou o surgimento de propostas de desenvolvimento rural que incluíam a adoção de práticas agrícolas sustentáveis, a fim de fomentar alternativas viáveis à produção de alimentos e ao fortalecimento da agricultura familiar. Na abordagem agroecológica, a implementação de novas práticas agrícolas está inserida em um processo gradual e multilinear de mudança, denominado transição agroecológica, que visa a passagem de um modelo agrícola baseado no uso de insumos químicos à formas de produção mais sustentáveis. Na comunidade São Francisco da Costa da Terra Nova, lócus da pesquisa, observou-se, a partir dos modelos de produção existentes, que essa transição desencadeou uma série de inovações técnicas e organizacionais que resultaram em mudanças no processo produtivo, nas formas de organização do trabalho e na inclusão de uma nova atividade: a comercialização dos produtos agroecológicos. Além de ressignificar as práticas produtivas e as formas de organização do trabalho, a transição agroecológica conduziu à possibilidades inéditas de atuação dos agricultores, através dos novos espaços de comercialização, as feiras agroecológicas. Acredita-se que as mudanças decorrentes do processo de transição agroecológica possam contribuir para o desenvolvimento, aprimoramento e difusão de processos inovadores que visam a melhoria das condições de trabalho dos agricultores familiares, com vistas a valorizar e ampliar as perspectivas do trabalho no contexto da agricultura sustentável

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Lau, Hugo Didonet. „Approche écopathologique de la mortalité des veaux dans les systèmes d'élevage de l'agriculture familiale amazonienne : les cas des régions d'Uruara et de Castanhal - Brésil“. Toulouse, INPT, 2000. http://www.theses.fr/2000INPT007A.

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Au bresil l'elevage bovin a commence pendant la colonisation portugaise pour l'approvisionnement des villes situees sur littoral et a gagne ensuite l'interieur du pays, aussi bien dans des grandes fermes que dans des systemes d'agriculture familiale. Sur les fronts pionniers de l'amazonie l'elevage familial presente deux caracteristiques contrastees : son fort dynamisme et l'absence ou la faiblesse d'encadrement technique. Cette situation genere des contraintes qui limitent le developpement de la production. La mortalite des veaux avant sevrage est l'une des plus preoccupantes. L'objectif de la these est l'approche ecopathologique des facteurs de mortalite des jeunes, afin de definir les strategies preventives simples, peu couteuses et adaptees a la realite regionale. Deux regions representant des realites differentes ont ete choisies : uruara, ou le front pionnier est recent, et castanhal de colonisation ancienne. Dans la region d'uruara on distingue trois grands types d'elevage : ceux avec des batiments bien construits et hygieniques ou les pratiques d'elevage sont mises en uvre correctement ; les systemes ou les batiments ne sont pas bien construits ou l'hygiene est insuffisante et les pratiques d'elevage peu compatibles avec la bonne marche de l'exploitation et, enfin, ceux ou tout est tres precaires ou inexistant. Dans la region de castanhal, il n'existe que deux premiers types. Dans les deux regions, les principaux facteurs de risque de mortalite des veaux sont d'ordre structurel, sanitaire et hygienique. Des batiments d'elevage mal construits, un etat de proprete inacceptable de l'etable et du box a veaux, ainsi qu'une complementation minerale insuffisante et des vermifugations irregulieres sont les principaux facteurs de risque de mortalite. A uruara, l'absence de desinfection de l'ombilic et de surveillance de l'ingestion du colostrum du nouveau-ne, sont aussi des facteurs de risque. A castanhal, le risque est principalement en relation avec les vaccinations incorrectes. L'amelioration de ces facteurs permet d'ameliorer les performances ponderales et de reduire la mortalite des veaux. Les diarrhees et les septicemies des nouveau-nes sont les pathologies les plus frequentes a uruara. Par contre, a castanhal, c'est le syndrome pneumo-enterite. Dans les deux regions la frequence des maladies varie considerablement en fonction de la saison et de l'age. Les plus grandes pertes se deroulent pendant les saisons des pluies et les premiers mois de la vie des veaux. Les enquetes d'ecopathologie montrent que les pathologies des animaux sont revelatrices de la mauvaise gestion des facteurs environnementaux. Toutefois, comme la fiabilite des resultats de ces enquetes depend fondamentalement de celle des informations, rarement disponibles dans l'agriculture familiale amazonienne, ce type d'etude est difficile dans ce contexte.

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Farella, Nicolina. „Les fermes de la région frontière du Tapajos en Amazonie brésilienne : relations entre les origines familiales, les pratiques agricoles, les impacts sur les sols et le déboisement /“. Montréal : Université du Québec à Montréal, 2005. http://accesbib.uqam.ca/cgi-bin/bduqam/transit.pl?&noMan=24173907.

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Thèse (D. en sciences de l'environnement)--Université du Québec à Montréal, 2005.
En tête du titre: Université du Québec à Montréal. Comprend des réf. bibliogr. Publié aussi en version électronique.

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Lima, resque Antônio Gabriel. „Can the concept of ecosystem services facilitate agroecological transition in the Brazilian Amazon? Results from a mixed methods approach in Irituia and Paragominas, Pará state“. Thesis, Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France, 2020. http://www.theses.fr/2020IAVF0026.

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La proposition d'un modèle de développement qui concilie la conservation de l'environnement, en particulier des ressources forestières, et le développement socio-économique reste un défi à relever globalement, en particulier dans la région amazonienne. En raison de son ampleur, une attention particulière est portée à la portion brésilienne de l'Amazonie et plus précisément à ses différentes formes d’agriculture en raison de leur importance socio-économique et de leur potentiel d'altération des écosystèmes et des services écosystémiques (SE). Dans ce contexte, l’agriculture familiale apparaît incontournable pour promouvoir le développement rural durable. Malgré son importance, les acteurs locaux qui soutiennent les exploitations agricoles familiales sont confrontés à de nombreux défis pour promouvoir la transition agroécologique. La question générale de cette thèse est : Comment le cadre conceptuel des SE peut-il servir de base cognitive et opérationnelle pour soutenir la transition agroécologique ? Nous examinons deux municipalités contrastées situées dans la partie orientale de l'Amazonie brésilienne : Irituia, dont le secteur agricole est dominé par une agriculture familiale qui se tourne vers la biodiversification ; et Paragominas, qui présente une prédominance de l'agriculture industrielle à grande échelle, qui coexiste avec l'agriculture familiale. Nous avons adopté une perspective multi-acteurs, impliquant une diversité d'acteurs locaux (e.g., des décideurs politiques, des chercheurs, des agents de vulgarisation rurale, des agriculteurs). Nous avons implémenté une « approche de méthodes mixtes » combinant des méthodologies qualitatives, telles que des entretiens semi-directifs et l'observation participante, avec des méthodologies semi-quantitatives telles que des questionnaires et un jeu de rôles. Nous avons d'abord cherché à comprendre la perception qu'ont les acteurs locaux sur la coproduction des SE. Une diversité de SE est perçue par ces acteurs locaux. La perception des SE et de leur processus de coproduction diffère sensiblement selon le type d'activité exercée par les acteurs et leur municipalité. Nous montrons également comment la nature de leurs connaissances (plus scientifique ou empirique) joue sur leur manière de percevoir les SE. Nous avons par ailleurs cherché à comprendre l'importance de ces perceptions dans le processus de prise de décision sur l'utilisation des terres en étudiant l’influence sur ce processus de décision de certains facteurs contextuels externes à l’agroécosystème (notamment les marchés institutionnels) et internes (e.g., la main-d'œuvre, les coûts, les aspects cognitifs). Nous avons constaté que la réussite de la valorisation de l'agrobiodiversité au moyen de marchés institutionnels dépend de la manière dont ils sont administrés au niveau municipal. Des facteurs internes à l'exploitation, tels que le travail, les revenus, les valeurs, influencent également ce processus de prise de décision. Finalement, nous avons cherché à comprendre comment les connaissances générées lors des étapes précédentes pouvaient contribuer à rendre opérationnelle la transition agroécologique dans les sites d’étude. Ces connaissances ont contribué à révéler les attentes et les facteurs qui motivent les actions des acteurs locaux relatives à la gestion de l'utilisation des terres. Elles ont été obtenues par et utilisées pour alimenter des outils méthodologiques visant à soutenir la transition agroécologique. Au final, nous avançons que le cadre conceptuel de la coproduction des SE permet d’aller au-delà de l'exploration des éléments corrélés à la gestion des agroécosystèmes. Il constitue également un outil pertinent pour stimuler la communication sur le sujet entre les différents acteurs. La compréhension des mécanismes qui soutiennent la coproduction des SE et le partage des différentes connaissances et perceptions associées éveillent une prise de conscience collective en faveur de la transition agro-écologique
The proposal of a model of development that reconciles environmental conservation, especially of forest resources, and socioeconomic development is still a challenge to be achieved worldwide, especially in the Amazon region. Due to its amplitude, the Brazilian portion of the Amazon is a matter of great concern nationally and internationally. Agriculture stands out in the Brazilian Amazon for its socioeconomic importance and its tremendous potential to alter ecosystems and the provision of ecosystem services (ES). Among the different forms of agriculture (i.e. large and small farmers), family farms are key players for promoting rural sustainable development. Despite its importance, local actors supporting family farms face numerous challenges to promote agroecological transition of these farms. The general question that we want to contribute to with this thesis is: How can the conceptual framework of ES serve as a cognitive and operational basis to support the agroecological transition? We carried out this research in two contrasting municipalities in the eastern part of the Brazilian Amazon, Irituia and Paragominas. The farming sector of the first study site is dominated by family farming, which is often biodiversified. Contrastingly, large-scale industrial agriculture predominates in the second study site, although it coexists with family farming. We adopted a multi-actor perspective, with the participation of a heterogeneous set of local actors (e.g. policy makers, researchers, rural extension agents, farmers) related to rural issues. We implemented a “mixed methods approach” combining well-tested qualitative methodologies, such as semi-directive interviews and participant observation, with semi-quantitative methodologies such as questionnaires and a role-playing game. We first aimed to understand the perception of different local actors about ES and their co-production process. We observed that, in general, a diversity of ES is perceived by local actors. The perception of ES and the different possible ways to co-produce these ES differ significantly among actors. The type of activity performed by the stakeholders and their municipality are the main factors influencing their perception of ES co-production. The type of knowledge (more scientific or empirical) was also relevant to distinguish between the ways to perceive ES. We also sought to understand the importance of these perceptions in the decision-making process on land use. We investigated some contextual factors that influence this decision making process, focusing on factors external (notably institutional markets) and internal (e.g. labor, costs, cognitive aspects) to the agroecosystem. We realized that these markets are important for valuing agrobiodiversity, but this will depend on how they are managed at a municipal level and on the local institutional landscape. Accordingly, the agroecosystem may evolve towards agroecological or non-agroecological standards. Internal factors in the farm, such as labor, money, values also influence this decision making process. Finally, we sought to understand how the knowledge generated previously could contribute to operationalize the agroecological transition in our two study sites. Knowledge about ES issues generated in our research site contributed to disclose the expectations and factors that drive the actions of stakeholders regarding land use management. This knowledge was obtained through and was used to feed methodological tools to support agroecological transition. Finally, we highlight that the conceptual framework of ES co-production not only enables exploring elements correlated to agroecosystem management, it also serves as a viable tool to stimulate the communication of different actors on the subject. A better understanding of the mechanisms underlying the co-production of ES and the sharing of different knowledge and perceptions can support more collective awareness toward agroecological transition

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Bertrand, Georges. „Caractérisation des réponses adaptatives à la contrainte hydrique dans le Sud-Est de l’Amazonie chez trois espèces fourragères cultivées en monoculture et en association : brachiaria brizantha, Leucaena leucocephala et Arachis pintoï“. Thesis, Paris Est, 2009. http://www.theses.fr/2009PEST0066/document.

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En Amazonie orientale, l’agriculture familiale contribue significativement à la transformation des écosystèmes forestiers en pâturages. La mise en valeur pastorale se fait généralement de manière monospécifique avec une Poacée pérenne d’origine africaine (Brachiaria brizantha cv. Marandu) qui constitue la principale offre fourragère. Mais les pratiques pastorales mises en oeuvre sur une exploitation conduisent souvent à une dégradation des pâturages, qui se manifeste par une prolifération des plantes adventices. Le pâturage a été modifié par l’introduction de deux Fabacées pérennes fourragères originaires d’Amérique Latine, l’une herbacée (Arachis pintoï cv. Amarelo) et l’autre ligneuse (Leucaena leucocephala). Pendant la saison sèche, nous avons étudié les interactions entre B. brizantha et des Fabacées fourragères implantées. Cette étude est la première approche intégrée (écophysiologie) qui étudie les caractéristiques adaptatives et les effets des Fabacées sur la capacité de résistance à la contrainte hydrique des pâturages à partir des évolutions des échanges gazeux foliaires, du potentiel hydrique et de l’état hydrique du sol. Le dispositif expérimental était composé de cinq parcelles de 100 m2 isolées du bétail correspondant à cinq traitements différents. Les trois espèces étudiées ont été cultivées seules et en association. Trois répétitions ont été réalisées pour chaque traitement afin de valider statistiquement les résultats et prendre en compte la variabilité spatiale du sol. En monoculture, les valeurs de conductances stomatiques de B. brizantha sont relativement élevées au regard des conditions climatiques par rapport à des valeurs habituelles de plantes C4 au champ alors que les valeurs d’assimilations nettes sont celles mesurées couramment. A. pintoï et L. leucocephala possèdent des valeurs de conductances stomatiques et d’assimilations mesurées habituellement sur les plantes C3 au champ. En situation de sécheresse, les trois espèces étudiées en monoculture adoptent un mouvement de fermeture stomatique 30 jours après l’arrêt des pluies et ajustent ainsi leur conductance sur l’épuisement de la réserve utile du sol. Cette stratégie permet le maintien de l’activité photosynthétique indispensable à la survie cellulaire et de maintenir une transpiration suffisante pour réguler leur température. Les trois espèces survivent par évitement de la sécheresse, en réduisant leur surface foliaire active et en fermant leurs stomates dès l’abaissement du potentiel hydrique. B. brizantha a le même comportement lorsqu’il est cultivé seul ou associé à A. pintoï que ce soit au niveau de la conductance stomatique, de l’assimilation de CO2 ou de l’efficience instantanée de l’eau. Cependant, son potentiel hydrique est affecté plus précocement au cours d’un stress hydrique lorsqu’il est en concurrence avec A. pintoï. Dans le cas de cette association, notre étude montre que la présence de B. brizantha a un effet négatif sur les activités photosynthétiques et donc sur la production de biomasse d’A. pintoï, espèce considérée pourtant comme sciaphile. Enfin, les fonctions métaboliques de B. brizantha sont réduites lorsqu’il est associé à L. leucocephala du fait de l’ombrage. L. leucocephala évite la sécheresse en réduisant sa surface foliaire. L’augmentation d’insolation en fin de saison sèche affaiblit cependant les plantes associées aux strates inférieures et réduit la quantité de fourrage disponible sur pied. Nous proposons aux agriculteurs de mettre en place une gestion durable de leurs pâturages par la création d’associations végétales fourragères adaptées aux contraintes biotiques et abiotiques
In the Eastern Amazon region (Pará, Brazil), smallholder farming significantly contributes to the transformation of the Amazonian rain forest ecosystem into pasture land that typically includes a single species, generally a perennial fodder grass (Poaceae) originating from Africa (Brachiaria brizantha cv. Marandu). Such pastures rapidly lose their sustainability and get invaded by weeds. To prevent these effects, two imported perennial fodder species of the Fabaceae family (Arachis pintoï cv. Amarelo and Leucaena leucocephala Lam.) have been mixed with the African grass Brachiaria and the interrelations between B. brizantha and the Fabaceae species have been studied. In this unique ecophysiological study, plant parameters, such as gas exchange and plant water potential have been correlated with soil parameters, such as soil water content. The final goal was to assess the impact of the Fabaceae plants on pasture tolerance to water deficit. The experimental setting included five treatments applied to 100 m2 fenced plots to keep cattle away. Treatments corresponded to various combinations between the grass and the two Fabaceae species. Three biological repeats were set up for each treatment for statistical significance and in order to account for soil structure variability. In monospecific plots, B. brizantha exhibited stomatal conductance values higher than those expected from typical C4 species whereas net CO2 assimilation rates were normal. A. pintoï and L. leucocephala had usual stomatal conductance values for field-cultivated C3 plants. In response to drought, a general adjustment in stomatal conductance was observed 30 days into the dry season (i.e. without rain), suggesting that the plants limited transpiration rates according to the progressive decrease in soil water content. This strategy allowed them to maintain photosynthetic activities and to supply photosynthates to their tissues while limiting rises in temperatures. Upon exhaustion of soil water cotent, decreases in leaf water potentials were observed and plants escaped drought by reducing their leaf area and by abruptly closing their stomata. Brachiaria’s responses to drought were similar in mixed and monospecific plots regarding stomatal conductance, net CO2 assimilation rate or real-time water efficiency. However, when grown in mixed plots with A. pintoï, Brachiaria’s leaf water potential decreased rapidly after the onset of drought, due to the competition for water. In a A. pintoï ! Brachiaria plot, Brachiaria had a negative impact on A. pintoï photosynthetic activities and biomass production, even though the latter was considered as a shade plant species. On the other hand, Brachiaria metabolic activities were reduced in L. leucocephala ! Brachiaria combinations, due to the interception of light supply by L. leucocephala. L. leucocephala avoided water deficit by reducing leaf area. The resulting increase in light intensity reaching the lower strata, toward the end of the dry season weakened the shortest plants and limited fodder production. In conclusion, we propose that farmers implement pasture sustainability by developing crop mixing, using fodder species adapted to abiotic stresses. Furthermore, our results show that several crop combinations represent viable solutions to the perpetuation of new pastures. Each fodder species presents specific drought adaptation features. Combining them could be beneficial if pastoral pressure was allowed to develop according to the plants tolerance level. Improvements in fodder production and diversity could extend the life-span of smallholder settlements and as a result slow down deforestation

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Sall, Moussa. „Les exploitations agricoles familiales face aux risques agricoles et climatiques : stratégies développées et assurances agricoles“. Thesis, Toulouse 2, 2015. http://www.theses.fr/2015TOU20063/document.

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L’agriculture familiale s’affiche indéniablement comme un pilier de la sécurité alimentaire nationale. Elle représente près de 80% des exploitations en Afrique sub-saharienne et emploie 75% des actifs. Dans le Bassin arachidier, les exploitations agricoles familiales ont généralement une superficie moyenne comprise entre un et cinq hectares mais, elles font face aux divers défis de sécurité alimentaire, d’équité sociale et de durabilité environnementale. En outre, elles sont confrontées à des contraintes structurelles d’ordre organisationnel et économique dans un contexte d’incertitude climatique. Ainsi, cette thèse cherche à comprendre les stratégies mises en œuvre par les exploitations familiales face aux différents risques ainsi que les propositions alternatives des autres acteurs du développement du secteur. Il s’agit, à la fois, d’identifier les principales contraintes se posant aux exploitations et les stratégies qu’elles occasionnent pour proposer des stratégies complémentaires ou alternatives dans le cadre d’analyse de la gestion du risque. Pour une telle visée, nous avons appréhendé les concepts d’exploitation agricole familiale, de risque, de vulnérabilité et d’assurance agricole pour prendre en compte les dimensions de cet objet de recherche. Ce cadre théorique et conceptuel a été opérationnalisé sur le terrain au sein d’exploitations agricoles, en donnant la parole aux chefs d’exploitation. Plusieurs enquêtes ont été réalisées et ont porté sur les indicateurs sociodémographiques, structurels et techniques, sur les principaux risques et contraintes au niveau des exploitations, sur la perception de l’assurance agricole. Les principaux risques identifiés sont agricoles et climatiques. Les exploitations agricoles familiales considèrent l’accès aux intrants (engrais et semences) et au matériel agricole comme une contrainte structurelle, en plus du déficit pluviométrique. Aussi, il ressort une vulnérabilité importante dans ses trois composantes au niveau des exploitations agricoles du Bassin. Cette réflexion montre les limites des stratégies développées par les exploitations agricoles pour améliorer leur résilience dans le contexte pluvial du Bassin arachidier ; et justifie la nécessité d’aller vers de nouvelles stratégies complémentaires. L’une des pistes que nous avons explorée est l’assurance indicielle agricole. Son couplage au crédit, comme garantie pour les institutions financières et pour disposer de fonds de roulement, est positivement apprécié par les souscripteurs qui, à hauteur de 95%, sont prêts à prolonger l’utilisation des polices d’assurance
Family farming undeniably appears as a pillar of national food security. It represents nearly 80% of farms in sub-Saharan Africa and employs 75% of assets. In the groundnut basin, family farms generally have an average size between one and five hectares, but they face the various challenges of food security, social equity and environmental sustainability. In addition, they face structural constraints of organizational and economic order in a context of climate uncertainty. Thus, this thesis seeks to understand the strategies used by family farms toward the various risks and alternative proposals from other actors in the sector's development. It is, at once, to identify the main constraints arising farms and strategies they cause to propose additional or alternative strategies in the analysis of the risk management framework. For such an aim, we arrested the concepts of family farm, risk, vulnerability and agricultural insurance to reflect the dimensions of this subject for research. This theoretical and conceptual framework was operationalized on the field within farms, giving a voice to farm managers. Several investigations have been conducted and focused on socio-demographic, structural and technical indicators, principal risks and constraints at the farm level, the perception of agricultural insurance. It appears from this study that the main risks identified are agriculture and climate. Family farms consider access to inputs (fertilizer and seed) and farm equipment as a structural constraint in the rainfall deficit. Also, it appears a significant vulnerability in its three components at farm level Basin. This reflection shows the limits of the strategies developed by the farms to improve their resilience in the context of rained groundnut basin; and justifies the need to go to new complementary strategies. One of the tracks that we have explored is the agricultural index insurance. Its coupling to credit, as collateral to financial institutions and to provide working capital is positively appreciated by the subscribers who, up to 95%, are willing to extend the use of insurance policies

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Efole, Ewoukem Thomas. „Optimisation biotechnique de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des Exploitations Familiales Agricoles au Cameroun“. Rennes, Agrocampus Ouest, 2011. http://www.theses.fr/2011NSARH084.

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L’objectif est de déterminer quelles sont les voies d’amélioration de la pisciculture en étang dans le cadre du développement durable des Exploitations Familiales Agricoles (EFA) en Afrique. Trois approches ont été réalisées : une typologie suivie d’une évaluation environnementale par Analyse du Cycle de Vie (ACV) des types de pisciculture et une expérimentation sur l’influence de facteurs de production du système. Quatre types de pisciculture et formes d’intégration au sein de l’EFA se distinguent au Cameroun. L’ACV des piscicultures analysées montre que les impacts environnementaux varient avec les pratiques. Ces résultats se révèlent importants comparés à ceux d’autres systèmes aquacoles équivalents à cause de leur faible rendement et de l’origine d’apports trophiques. La gestion de l’eau est un des facteurs de production responsable de la faiblesse des rendements. Une expérimentation en plan multifactoriel fractionnaire montre que la densité d’empoissonnement et l’ajout de pain, remoulage, chaux ou de cendre influent sur le rendement agronomique et économique d’une polyculture Tilapia - Clarias. L’urée et la cendre se sont révélées néfastes pour l’environnement, de par les rejets respectivement azotés et phosphatés qu’elles engendrent. Émergent deux logiques de pisciculture durable : (1) à faible densité (1,2 poissons/m²) et à faibles niveau d’intrants et (2) à forte densité d’élevage (2,2 poissons/m²) avec des espèces associées et fort niveau d’intrants. Ces deux stratégies peuvent répondre aux objectifs des producteurs selon le contexte socio-économique
To determine ways to improve fish farming in ponds within the framework of sustainable development of family farms in Africa, a three-step approach was performed: classification of fish farming systems, assessment of their environmental impacts via Life Cycle Assessment (LCA), and an experiment to identify the factors that most influence them. Four types of fish farm and forms of integration within family farms in Cameroon were classified. The LCA showed that environmental impacts of analyzed fish farms varied with farm practices. These results were higher compared to those of similar aquaculture systems because of their low yields and different origins of trophic inputs. Poor water management is one production factor responsible for low yields in Cameroon. The experiment, following a fractional factorial design, showed that stocking density and addition of bread, wheat bran, lime or ash to ponds acted on the agronomic and economic performances of tilapia and catfish polycultures. In particular, urea and ash have been found harmful to the environment due to the discharges of nitrogen and phosphate they generate, respectively. Two rationales for sustainable fish farming emerged from this study: (1) low stocking density (1. 2 fish/m²) with low levels of inputs and (2) high stocking density (2. 2 fish/m²) with associated species and high levels of inputs. Together, these strategies can meet the economic and sustainability objectives of producers in different socio-economic contexts

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Thiam, Ibrahima Uwizeyimana Laurien Gafsi Mohamed. „Stratégies des exploitations agropastorales de Thieul [Ferlo-Sénégal] dans un contexte d'incertitudes sur les ressources naturelles productives“. Toulouse : INP Toulouse, 2008. http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000716.

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Lepage, Fanny. „Les déterminants financiers et organisationnels de la viabilité économique des entreprises agricoles familiales après leur transfert“. Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25785/25785.pdf.

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Mercier, Thierry. „La transmission des exploitations agricoles : les cas de l'albigeois du segala et du gaillacois“. Toulouse 2, 1997. http://www.theses.fr/1997TOU20036.

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Notre etude de la transmission des exploitations agricoles privilegie l'approche par la famille. L'exploitation familiale doit effectivement etre apprehendee a partir des relations qu'entretiennent l'exploitation - unite de valorisation d'un systeme de ressources (foncieres, techniques,. . . ) - et la famille - systeme de valeurs qui fondent le lien familial - : l'articulation exploitation - famille determine son type de transmission. Nous avons differencie les agriculteurs en trois classes selon la strategie (force de l'engagement dans la modernisation de l'exploitation) suivie afin de definir cette articulation entre les deux constituants de l'exploitation familiale : le parcours de l'exploitation en depend. En effet, la modernisation de l'agriculture constitue avec la mutation culturelle du monde agricole la "toile de fond" des processus de transmission des exploitations agricoles construits dans le long terme. Dans ces conditions, le maintien ou non de l'adequation entre le "developpement" du systemes de ressources et l'evolution des valeurs familiales decidera de la reussite ou de l'echec de la transmission. Car cette symbiose du couple exploitation-famille se resume dans la dimension patrimoniale de l'exploitation
The study of the handing down of farms gives greater importance to the approche of the family as an institution. In fact the family farm must be studied from the point of view of the links between the farm itself - as a unit of development of a network of land and the technical resources - and the family - defined as a value system which strengthens the bonds between the members of the family - : the farm/family nexus will determine the way the farm will be handed down to the next generation. We have classified farmers into three groups according to the strategie adopted - defined as the degree of involvement in the modernization of the equipment - in order to defined the link between the two main components of the family farm : the way the farm develops depends on this link. Indeed the modernization of agriculture, along with the cultural transformation of the agricultural world, constitute the "backdrop" for processes concerned with the handing down of farms which usually span a great number of years. Under these conditions the survival of the demise of the correspondence between the "development" of the farm and the evolution of family values will entail the success or failure of the handing down. For this symbiotic relationship between the farm and the family depends on the familial dimension of the handing down of the farm

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Hinkati, Christophe. „Transmission du patrimoine : problemes théoriques et pratiques pour les exploitations agricoles familiales en Basse-normandie“. Caen, 1995. http://www.theses.fr/1995CAEN0558.

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L'agriculture copnnait depuis quelques decennies des mutations profondes, essentielles dans sa participation a l'emploi et a la croissance economique nationale. Et l'une des manifestations de ce phenomene se mesure a travers la transmission des exploitations agricoles, laquelle constitue un acte important pour l'avenir du secteur agricole et par co nsequent pour le tissu economiques regional ou se creent, se developpent, et se perennisent ces unites economiques. Il s'agit aujourd'hui pour le dirigenant, d'aborder sous un regard nouveau les problemes de perennite de son exploitation, compte tenu d'une part, de nouvelles habitudes de consommation, et d'autre part, de la rarete des successeurs potentiels face a d'importants departs a la retraite. Cette metamorphose du milieu agricole nous a conduit a proposer, a l'echelle de la base-normandie, une etude qui rende compte de l'acuite de la preparation dans la transmission des exploiitations agricoles. Celle-ci devra permettre, d'abord, l'acquisition chez le dirigeant d'exploitation du reflexe entrepreneurial, pouvant l'aider a saisir les opportunites economiques, juridiques, fiscales et financieres; puis, la maitrise des facteurs-cles de succes de la transmision de son exploitation. Pour ce faire, il devra donc apprendre a agir afin de provoquer les changements souhaites, et ainsi reduire les incertitudes liees a la transmission du patrimoine. Dans ce contexte, le role d'initiateur, d'accompagnateur, de cathalyseur de la region sera de plus en plus preponderant dans la maniere de mieux cerner les relaites locales. Nous procedons dans l'etude, a une analyse critique de l'etat de la situation juridique, fiscale, econmique et financiere des exploitations agricoles et de leur transmission, a travers une approche empirique et theorique. Sans sous-estimer la bienveillance de la puissance publique en matiere de survie de l'exploitation, il est cependant possible d'augmenter les chances de reussite du transfert de celle-ci
Since some decades, agriculture knows deep mutations, essential in its cobntribution to employment and national economic growth. And one of the happenings of this phenomenon is estimated in handing over the farm, what makes up an important action for the future of agricultural branch, consequenty for the local economic system where those economic units are created and developed. Nowadays, it is question, for the boss to tackle under a new look to the problems of perenniality of his farm taking on the one hand the new habits of consumption on the other hand the rarity of potential successors facing up to the important number of people retiring. This transformation in the agricultural circle has induced us to suggest on basse-normandie scale an investigation which renders an account of the keeness of the preparation in the handing over the farms. This will have to allow firstly the boss of farm to acquire the undertaking reflex which can help him seize the economic juridical, fiscal and financial opportunities then the command of success key factors of the handing over of his farm

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Eiriz, Gervas Gonzalo. „Transformation des unités de production rurales dans la transition post-soviétique : approche pluridisciplinaire pour une aide au développement : le cas de la région Syunik en Arménie /“. Montpellier : Institut agronomique méditerranéen, 2004. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39916931k.

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Darwich, Salem. „La relance de l'agriculture familiale au Liban : tentatives de reconversion des cultures illicites et changement des systèmes de production dans la région de Baalbeck-Hermel, Béqaa-Liban“. Montpellier, ENSA, 2003. http://www.theses.fr/2003ENSA0035.

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Nyore, Nyore. „Stratégies d'adaptation aux changements globaux et durabilité des exploitations agricoles familiales en zone cotonnière du Cameroun“. Thesis, Toulouse 2, 2018. http://www.theses.fr/2018TOU20054.

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L’espace rural au Nord Cameroun connaît ces trois dernières décennies, des mutations profondes. La croissance démographique qui a conduit à une pression foncière, la saturation des terroirs, et la surexploitation des ressources. En corollaire, les producteurs ont vu des baisses de rendement et de la fertilité des sols. L’environnement économique et institutionnel est aussi marqué par l’instabilité des prix des principaux intrants et produits agricoles. Ce contexte de vulnérabilité est accentué par la variabilité climatique. Comment améliorer la durabilité des exploitations agricoles familiales dans ce contexte d’incertitude ? Pour répondre à cette question, les données ont été collectées auprès de 756 exploitations agricoles familiales, dans quatre sites. Elles nous ont permis de caractériser les exploitations agricoles familiales de la zone d’étude. Après avoir caractérisé ces dernières, nous avons analysé les trajectoires et la durabilité de 52 exploitations à l’aide de la méthode IDEA adapté au contexte du Nord Cameroun. Plusieurs stratégies ont été identifiées et l’analyse des niveaux de durabilité nous ont permis d’avoir plusieurs groupes d’exploitations en fonction de leur niveau de durabilité. Les exploitations doivent être accompagnées au plan interne et externe pour une amélioration du niveau de durabilité
The rural area of North Cameroon has been experiencing the last three decades, profound changes. The population growth that has led to land pressure, the saturation of terroirs, and the overexploitation of resources. As a corollary, producers saw declines in yield and soil fertility. The economic and institutional environment is also marked by volatile prices of key inputs and agricultural products. This context of vulnerability is accentuated by climate variability. How to improve the sustainability of family farms in this context of uncertainty? To answer this question, data were collected from 756 family farms at four sites. They allowed us to characterize the family farms in the study area. After having characterized the latter, we analyzed the trajectories and the sustainability of 52 farms using the IDEA method adapted to the context of North Cameroon. Several strategies were identified and the analysis of sustainability levels allowed us to have several groups of farms according to their level of sustainability. Farms must be accompanied internally and externally to improve the level of sustainability

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Congretel, Mélanie. „Une plante, des fils et des clones. Histoires amazoniennes de guaraná(s) dans un monde globalisé“. Thesis, Université Paris-Saclay (ComUE), 2017. http://www.theses.fr/2017SACLA016/document.

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Peut-on rendre compte des batailles identitaires et territoriales que révèle la globalisation des ressources et des marchés, en décrivant comment une plante cultivée depuis plusieurs siècles en Amazonie brésilienne se transforme en plante « sauvage » ou, à l’opposé, en plante « technologique » ? La thèse explore, dans un contexte de transition écologique et de critique du paradigme agricole moderniste, les expressions et les enjeux locaux de ce basculement socio-environnemental, en s’intéressant aux relations qui se tissent entre des hommes et une plante emblématique de la région, le guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis). En croisant les regards sur quatre projets distincts de valorisation de cette plante énergisante, elle interroge aussi la manière dont des populations amazoniennes se saisissent de ce contexte mouvant et innovent pour négocier leur rapport à la modernité, à la croisée de filières mondialisées et d’un territoire, le Bas-Amazonas, où la plante est historiquement inscrite. Dans le sillage de l’école interdisciplinaire des humanités environnementales, notre travail aborde le guaraná comme un acteur des projets étudiés. Il combine des enquêtes ethnobotaniques à une approche socio-anthropologique inspirée des science studies, pour rendre compte des expériences locales de la plante et des multiples formes que prend l’innovation dans une région longtemps restée à l’écart des dynamiques de développement. En abordant la plante au prisme du concept d’ontologie, nous montrons que coexistent aujourd’hui dans le Bas-Amazonas plusieurs guaranás, définis et façonnés par de multiples ingrédients : des ressources biologiques, des pratiques, des techniques, des savoirs, des représentations, des projets de valorisation et des règles de droits. Loin de représenter différents points de vue sur une même plante, ces « guaranás » sont des plantes distinctes. Ils incarnent les frictions entre différents mondes dont les réseaux plus ou moins étendus s’entrecroisent et cherchent à s’ancrer dans le territoire, pour s’imposer aux autres, pour leur résister, ou inventer de nouvelles représentations du développement territorial
Can we account for the identity and territorial struggles the globalization of markets and resources reveals, by describing how a plant cultivated for several centuries in the Brazilian Amazon, turns into a « wild » plant or, conversely, into a « technology »? In a context of ecological transition and criticism of the modernist agricultural paradigm, the thesis explores the local expressions and stakes of this socio-environmental shift, focusing on the relationships that form between men and an emblematic plant of the region, guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis). Considering four distinct projects which promote this energetic plant, it also questions the way Amazonian populations seize this changing context, and innovate in order to negotiate their relationship to modernity, at the crossroads of globalized value chains and of a territory, the Lower Amazonas, where the plant is historically rooted. In the wake of the environmental humanities interdisciplinary stream, our work contemplates guaraná as an actor of the projects studied. We combine ethnobotanical surveys with a socio-anthropological approach inspired by science studies, to portray local experiences of the plant and the multiple forms innovation can take in a region long shelved from the dynamics of development. By approaching the plant through the concept of ontology, we show that that several guaranas coexist today in the Lower Amazonas, defined by several ingredients: biological resources, practices, techniques, knowledge, representations, valuation projects and rules. Far from representing different points of view on the same plant, these "guaranás" are distinct plants. They embody the frictions between different worlds whose more or less extensive networks intersect and seek to anchor themselves in the territory, in order to impose themselves on others, to resist them, or to invent new representations of territorial development

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Gariépy, Marie-Claude. „La pérennité de l'entreprise agricole et son lien avec le contexte organisationnel au moment du transfert des avoirs“. Thesis, Université Laval, 2009. http://www.theses.ulaval.ca/2009/25943/25943.pdf.

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Zelem, Marie-Christine. „Mutations foncières, structures familiales et exploitations agricoles de l'Empire à nos jours dans un canton auvergnat (Salers - Cantal)“. Paris 10, 1992. http://www.theses.fr/1992PA100029.

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L'originalite de cette recherche reside dans la mise au point d'un logiciel de traitement informatique des donnees cadastrales de napoleon a nos jours. La construction de genealogies foncieres familiales sur deux siecles permet de retracer l'histoire de la propriete et de montrer que les comportements en matiere de transfert de patrimoine varient en fonction de l'importance de ce patrimoine, de l'origine du proprietaire et du fait qu'il exploite ou non directement son bien. Considerant le fonctionnement de la societe salersoise, il s'agissait de mettre en evidence une certaine dependance entre le systeme foncier local, le mode d'heritage inegalitaire et les necessites de l'adaptation de l'agriculture locale au mode de production preconise par la politique agricole. Il s'agissait egalement de verifier que la taille et le mode de mise en valeur des unites d'exploitation determinent la dimension et la composition des menages qui s'emploient a les faire fructifier
The originality of this study lies in setting a computer program to process data about landed properties form the 18th century until now. The conception of landed property for two centuries permits to retrace the property history and to show how the way of transfering patrimony changes according to the land size, the place the farmer is native of, and to the fact that the farmer owns the land or paies a rent. Considering the way the salers' society runs, the aim was to underline a link 5between the local land property system, the unequal sharing of inheritance and the need to get into production policy recommended by the european community. It was also to check if the size of the farm estate and the way to develop land was conected with the size of the farmer's family

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Moreno, Urdaneta Carmen Leonor. „La caféiculture andine vénézuélienne entre l'impact des tendances globales et la réaffirmation des processus locaux : étude de la communauté de Mesa Bolívar dans l'état de Mérida, Venezuela“. Toulouse 2, 1999. http://www.theses.fr/1999TOU20126.

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L'auteur analyse les réponses des exploitations familiales productrices de café face aux dynamiques du système socio-économique global. L'étude considère d'une part la présentation de quelques-uns des processus les plus généraux qui ont marqué l'évolution de la caféiculture au Venezuela, d'autre part la reconnaissance de ces processus dans le contexte d'une petite communauté de la région andine du pays : Mesa Bolivar. L'optique utilisée apporte des éléments explicatifs pour la compréhension des transformations qui ont affecté la caféiculture vénézuélienne modifiant les milieux locaux, ainsi que pour l'examen de l'influence et de la spécificité locale sur le cours suivi par ces transformations. Une série d'appréciations concernant les régulations résultant de l'ordre économique mondial, de l'évolution des marchés internationaux du café et des dynamiques qui se génèrent dans les communautés de montagne où la culture du café est enracinée, ont servi de cadre à l'analyse proposée.

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Paillat-Jarousseau, Hélène. „Une terre pour cultiver et habiter : anthropologie d'une localité de l'île de la Réunion /“. Paris ; Budapest ; Torino : l'Harmattan, 2001. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38811674h.

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Gonçalves, Kátia de Freitas Carrière Jean-Paul. „L'évolution de la politique brésilienne d'aide technique et de vulgarisation agricole (P.N.A.T.E.R) vers le référentiel agroécologique“. S. l. : S. n, 2008. http://theses.abes.fr/2008TOUR1804.

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Thiam, Ibrahima. „Stratégies des exploitations agropastorales de Thieul [Ferlo-Sénégal] dans un contexte d'incertitudes sur les ressources naturelles productives“. Toulouse, INPT, 2008. http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000716/.

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La communauté rurale (CR) de Thieul est située dans la frange sud sahélienne du Ferlo qui correspond à la zone sylvopastorale naturelle du Sénégal et constitue la limite nord du Bassin Arachidier. Aux sécheresses récurrentes que connaît cette région depuis le début des années 70, (facteurs d'incertitudes et de vulnérabilité pour les producteurs), se sont greffées de nouvelles crises foncières, des tendances migratoires et démographiques à fort impact sur les ressources naturelles productives. Par ailleurs, les politiques de développement bien que louables dans les objectifs premiers, ont mené vers des "effets pervers" du moment que les orientations politico-institutionnelles et socioéconomiques de développement n'ont pas été suivi de mesures d'accompagnement suffisants. Livrés à eux-mêmes, les populations ont développé des stratégies diverses et variées, basées sur la valorisation du foncier agropastoral et sur la diversification par les activités génératrices de moyens d'existence durables. L'analyse de telles stratégies révèle des réactions et des actions très disparates selon les capacités et les compétences internes à chaque exploitation agropastorale familiale. Mieux, il ressort de cette étude que le recours à divers types de capitaux matériels comme immatériels est un gage d'innovations et de viabilité des exploitations dans la mesure où l'accès au capital naturel, base du système productif sahélien, est très disputé et incertain tant la demande est fortement supérieure à l'offre annuelle permise par le climat
The Rural District of Thieul, located in the South Sahel component of the Senegalese Ferlo Natural Region, is south enclosed by the Peanut area. In addition to the repeated climatic crises in the Sahel countries (droughts), these are new socio-economic and demographic pressures, negative political and institutional tendencies on Productive Natural Resources with land tenure crisis. These are all factors that can lead to uncertainties, vulnerability and poverty if there are no reactions. Therefore, dealing with this new environmental production context, characterised by Productive Natural Resource Rarefaction, the Agro-pastoral Farmers of The Thieul Rural Community has developed new strategies, based on also material and immaterial Capitals implementation in channel production. Strategies are also based on capacity building and capabilities that permit diversification in family production activities, innovations for sustainable rural livelihoods

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Carvalho, Soraya Abreu De. „Entre opportunisme et persistance. Quelles dynamiques et perspectives d'évolution pour les exploitations laitières familiales de la Transamazonienne ?“ Phd thesis, AgroParisTech, 2010. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00605840.

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L'Amazonie brésilienne, qui détient une grand epartie de la biodiversité de la planète, subit actuellement de grandes transformations sur les plans économiques, sociaux, culturels et écologiques. La région Transamazonienne est caractéristique, par l'importance de l'agriculture familiale, en termes d'occupation des surfaces agricoles, population et production d'aliments. Elel se distingue par des systèmes de production agricole diversifiés, où l'élevage laitier joue assume un rôle stratégique pour l'alimentation des familles, et les revenus monétaires obtenus par la vente du lait et des veaux. Dans ce contexte, ces systèmes d'élevage laitiers sont eux-aussi l'objet de transformations, ansi que la filière laitière. L'objectif de cet étude est de comprendre comment fonctionnent ces systèmes laitiers des exploitations agricoles familiales dans une région de front pionnier amazonien, à Brasil Novo (Pará). Un ensemble de méthodologies à été utilisé, combinant des enquêtes auprès d'éleveurs et d'informateurs clés, des analyses rétrospectives sur le rôle du lait dans les rajectoires des exploitations, des typologies d'exploitations en 2001 et en 2009, et une connaissance empirique accumulée par l'auteur au cours de 15 ans de recherche développement dans la région. Les résultats montrent un gradient d'évolution des établissements laitiers, où se détachent deux types de producteurs laitiers, que nous avons nommés " opportunistes " et " persistants ". En fonction d efacteurs internes et externes aux exploitations, se produisent des évolutions constantes des systèmes laitiers aulong de ce gradient. Parmi ces facteurs, l'accès au marché a un rôle central, et définit en grand epartie les orientations que le sproducteurs suivent dans la conduite de leurs systèmes laitiers. La filière du lait apparaît fragilisée. La vente directe du lait du producteur au consommateur é uma pratique encore commune. Les laiteries existentes sont de petites tailles, possèdent un faible rayon de collecte et leur historique de fonctionnement est marqué par une grande instabilité. La précarité des infrastructures, de la mailel routière et d el'électrification sont les principaux facteurs explicatifs de cette faible structuration de la filière. Ces aspects placent les agriculteurs dans des situations de grande incertitude, empêchant des investissements dans l'activité laitière, malgré les bas coûts de production du lait. Ces carences pourraient être résolues par des politique spubliques adaptées, ou par la forte croissance du marchéconsommateur local, que provoquerait l'ouverture de l'usine de Belo Monte.

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Jouili, Mustapha. „Ajustement structurel, mondialisation et agriculture familiale en Tunisie“. Montpellier 1, 2008. http://www.theses.fr/2008MON10021.

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La question agraire est aujourd’hui au cœur des contradictions et des effets destructeurs de la mondialisation néolibérale. Les politiques de libre-échange accablent des centaines de millions des paysans du Sud qui sont, désormais menacés dans leur survie. Façonné pour servir le seul objectif d’ouverture des marchés du Sud aux excédents agricoles du Nord, l’Accord Agricole du GATT et de l’OMC les met en concurrence avec des producteurs hautement productifs alors que, la logique de l’accumulation mondialisée leur interdit toute possibilité de rattrapage. En Tunisie, l’adoption, depuis la mise en application du PAS, d’une politique agricole néolibérale est à l’origine d’une altération structurelle des conditions de production et de reproduction des exploitations paysannes et familiales. La conséquence étant une tendance à la détérioration des revenus réels des exploitants et l’accentuation de la différenciation socio-économique dont l’hétérogénéité des conditions réelles de production est à la base. Avec la signature des accords de l’OMC et la conclusion de l’accord de libre échange avec l’UE, il est difficile, voire même impossible pour une bonne majorité des exploitations paysannes et familiales de se maintenir, d’autant plus que les mécanismes qui ont permit jusque là leur maintien ont atteint leurs limites. Les nouvelles orientations n’ont fait qu’accroître les disparités socio-économiques dans le monde rural. Les petits paysans sont de plus en plus marginalisés et condamnés à l’exode sans toutefois que des emplois ne puissent leur être assurés. Beaucoup plus qu’une prolétarisation des petits paysans, c’est la ruine des régions rurales qui est à l’oeuvre
The agrarian question is nowadays at the heart of destructive effects of the neoliberal globalization. Imposed in extreme inequality condition, free-trade policies overwhelm millions of peasants in the South. The GATT and WTO agricultural agreement is shaped to serve the main objective of opening South markets for North agricultural surplus. This agreement exposes South peasants to the competition with highly productive producer, while the logic of globalized accumulation deprives them of any possibility of catch-up. In Tunisia, the adoption of a neoliberal agricultural policy, since the application of SAP, is the cause of structural alteration of peasant and family farmers production and reproduction conditions: unfavorable price evolution, exclusion from finance system, restricted access to land, inefficiency of services…. The ultimate consequence is a tendency towards the deterioration of peasants' real income. However, heterogeneity of real production conditions is the foundation of an emphasis of socio-economic differentiation among farmers. With the signing of WTO agreements and the free-trade agreement with the EU, it has become more and more difficult for peasant to survive. Moreover, the mechanisms which allowed them to survive have reached their limits. The new orientations have only increased the socio-economic disparities in the rural world. Small peasants are more and more marginalized and condemned to exodus without assuring employment possibilities. More than small peasants' proletarization, it is the ruin of rural regions. Poverty, unemployment and food dependency are the main consequences

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Sakho-Jimbara, Maam Suwadu. „L'autonomie alimentaire par la diversification des activités : le cas des ménages agricoles du bassin arachidier au Sénégal“. Montpellier 1, 2009. http://www.theses.fr/2009MON10037.

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Dans un environnement agro-pédologique en dégradation, la production agricole du bassin arachidier du Sénégal est insuffisante pour satisfaire les besoins de consommation alimentaires des ménages agricoles. L'autonomie alimentaire des ménages agricoles est étudiée, c'est-à-dire leur capacité à couvrir leurs besoins alimentaires par la production agricole ou les revenus de la diversification des activités dans un contexte agroéconomique de plus en plus contraignant. D'un point de vue théorique, l'analyse s'appuie sur la microéconomie des ménages pour mieux comprendre leurs comportements relatifs à l'allocation des ressources. D'un point de vue empirique, les données primaires utilisées ont été collectées grâce à des enquêtes de terrain menées dans deux villages du Bassin arachidier. L'analyse faite sur la capacité du chef de ménage agricole à assurer l'autonomie alimentaire, face à des facteurs exogènes qui rendent la production incertaine, montre que cette autonomie dépend fortement de la diversification des activités, soit au niveau local, soit à l'extérieur par la migration de certains membres en ville et à l'étranger. Etant donné, l'importance de la diversification locale des activités et de la migration, nous étudions la relation entre ces formes de diversification des activités. Nous montrons que la migration est un substitut et non un complément à la diversification locale. Enfin, vu le montant des transferts monétaires des migrants, nous étudions l'impact sur l'activité agricole collective à travers une analyse intra-familiale. En partant de l'organisation de cette activité agricole basée sur un système de droits et d'obligations, deux niveaux d'analyse sont distingués : le chef de ménage agricole et les dépendants. Nous montrons que le chef, qui est responsable de la production collective, ajuste les superficies cultivées en commun en fonction des transferts reçus des migrants. Ainsi, une fois cet ajustement fait, les contributions des dépendants à cette production ne sont plus considérablement affectées par le montant des transferts reçus. Pour mieux comprendre les comportements microéconomiques des ménages agricoles, il est indispensable d'inclure dans les enquêtes et analyses, en plus des résidents, les migrants, qui contribuent au budget des ménages grâce à leurs transferts monétaires
In face of degrading environmental resources, the agricultural production in the groundnut basin of Senegal is unable to meet the food needs of the agricultural households. The food autonomy of agricultural households is investigated. It means the ability of these households to ensure their food needs through agricultural production or income diversification, under constraining agro-economic conditions. From a theoretical viewpoint, the analysis is based on household microeconomics behaviour in order to improve the understanding of the household resource allocation. From an empirical viewpoint, original data are used which were collected through fieldwork in two villages of the Groundnut Basin. Firstly, the analysis of the ability of the household heads to ensure food autonomy with regard to a whole set of exogenous variables which cause uncertainty of production, show that food autonomy greatly depends on diversification of activities, either locally, or through migration of family members to urban areas and abroad. Given the importance of local diversification and migration, we deal with the relationship between these two diversification forms. Evidence is found that migration is a substitute and not a complement to diversification of activities at local level. Finally, given the level of migrants' remittances, their impact on agricultural activities carried out together at agricultural household level is investigated through an intrahousehold analysis. Given the fact that agricultural activities are based on a system of rights and obligations, two levels of analyses are adopted: the head of the agricultural household and the dependents members. We found that the household head, being responsible for the part of the agricultural production obtained through common effort, adjusts the total area cultivated in collective production according to the migrants' remittances. Consequently, once this adjustment has been made, the dependents members' contributions to the family production obtained through common effort are not considerably affected by the level of the received remittances. Therefore, for a better understanding of the microeconomic behaviour of households, it is essential to take into account residents as well as migrants because of the contribution the latter make to the household budget through their remittances

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Abdelhakim, Garrabe Tahani. „Pluriactivité et agriculture familiale : réalités sociales, questions théoriques, et études de cas“. Paris 10, 2003. http://www.theses.fr/2003PA100046.

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L'objectif est de comprendre pourquoi la pluriactivité agricole fait-elle question, de voir en quoi l'évolution de la société globale contribue à l'explication de son renouveau et de la légitimité dont elle bénéficie, et enfin de déterminer si elle est permanente ou conjoncturelle à travers l'analyse de ses fonctions. L'historique de la construction du concept de la pluriactivité, montre qu'à chaque époque correspond un modèle et une thèse explicative. Les thèses explicatives de la pluriactivité sont internes à l'agriculture. Or, l'analyse de l'évolution des composantes du modèle socio-économique dominant (le travail, l'organisation économique, la famille, et le mode d'utilisation de l'espace) révèle que le modèle postfordiste propose des modes de fonctionnement et d'organisation qui s'appuient sur les mêmes principes que ceux de la pluriactivité. A travers quatre études de cas, présentant une palette de situations différentes, on analyse les fonctions de la pluriactivité.

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Langlois, Lise. „Reproduction sociale à l'Île d'Orléans : stratégies, transmission du patrimoine et migrations sous le régime français“. Sherbrooke : Université de Sherbrooke, 1997.

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Marinozzi, Gabrio. „Stratégies collectives et dispositifs de commercialisation : l'essor de la fruticulture irriguée à Juazeiro Petrolina (Nordeste du Brésil)“. Toulouse, INPT, 2000. http://www.theses.fr/2000INPT017A.

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Ce travail analyse la viabilite et la competitivite de l'irrigation commerciale de la region de juazeiro petrolina (interieur semi-aride du nordeste bresilien), et les relie a la diversite des formes d'exploitation et aux dynamiques organisationnelles de coordination des producteurs au niveau local. La these analyse la fonction de commercialisation engagee par six organisations de producteurs de la region, en prenant en compte les modalites de gestion collective de la qualite des produits et l'evolution de leurs interactions avec l'aval. L'organisation est analysee dans le cadre du paradigme de l'action collective et apprehendee dans ses dimensions marchandes et non marchandes de coordination. La commercialisation des fruits frais de la region est effectuee sur des marches lointains et en recomposition. Pour mobiliser et gerer les ressources collectives necessaires a la realisation des objectifs communs de commercialisation, les membres des organisations se coordonnent sur le double principe d'efficacite et d'exclusion. L'efficacite organisationnelle repose sur les dynamiques de production et de partage des benefices collectifs et sur la capacite de perenniser l'action collective. L'exclusion, processus necessaire a la gestion des ressources collectives, se manifeste par des dispositifs horizontaux de selection des membres et par des dispositifs verticaux garantissant la differentiation des produits et la protection des segments de marche dans lesquels chaque organisation se positionne. L'etude demontre l'existence de plusieurs strategies collectives de commercialisation au sein du secteur productif de juazeiro petrolina. La diversite des productions locales permet a la region de se positionner sur plusieurs segments de marche. Les strategies des organisations des producteurs familiaux se fondent sur la capacite de produire et commercialiser a faibles couts des produits comme banane, goyave et coco pour des marche regionaux et nationaux. Les entreprises agricoles se specialisent dans la production de mangue et raisin de table pour les marches nationaux et internationaux et leurs organisations occupent des niches de marche de produits haut de gamme ou se placent en situation de quasi-monopole sur des lieux de vente strategiques.

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Grisel, Pierre-Nicolas. „La possibilité d'une transition agroécologique? : une analyse des déterminants économiques, écologiques et institutionnels de l'adoption de pratiques agricoles alternatives dans une communauté d'agriculteurs familiaux au Brésil“. Versailles-St Quentin en Yvelines, 2013. https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01250525.

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L'objectif de cette thèse est d'apporter un nouvel éclairage à la question du changement des modes de production de communautés d'agriculteurs familiaux confrontées à des situations de crise économique et écologique. Dans quelle mesure sont-elles capables de mener à bien une transition vers des modes de production plus durables ? À travers une étude de cas réalisée à Nova Friburgo (Brésil), où prédomine une agriculture familiale organisée en communautés, nous cherchons à identifier les facteurs – écologiques, économiques et institutionnels – qui permettent aux agriculteurs familiaux de substituer des pratiques agroécologiques à des pratiques qui se sont imposées pendant la révolution verte. La modélisation des exploitations agricoles en systèmes de production permet de mettre en évidence la fragilisation des structures familiales depuis les années 1970, tant du point de vue économique que de l'exploitation des services écosystémiques, et l'émergence de desservices environnementaux affaiblissant leur durabilité. En outre, dans les conditions actuelles du système, la réintroduction d'un ensemble complet de pratiques agroécologiques n'apparaît pas comme une alternative économique viable pour les agriculteurs. Toutefois, grâce à l'emploi de scénarios, nous montrons qu'il est possible de cibler les capabilités manquantes aux producteurs qui leur permettraient d'initier des transformations élémentaires. De plus, en situant l'analyse à l'échelle de la communauté, nous mettons en évidence des formes de coordination endogène – des arrangements institutionnels – qui pourraient favoriser des changements au sein du système pour l'orienter sur la voie de l'agroécologie
The aim of this thesis is to explore the issue of changes in ways of production of family farmers communities facing economic and ecological crisis. To what extent are they able to carry out a transition to more sustainable ways of production? The thesis focuses on a rural region of Nova Friburgo (Brazil) with family farmers organized in communities. First of all, we identify the environmental, economic and institutional factors allowing family farmers to substitute agroecological practices to practices that emerged during the "green revolution" Based on a farming systems model, we then highlight the weakening of family structures since the 1970s, both in terms of economic performances and exploitation of ecosystem services. This context facilitateemergence of "environmental desservices" that had undermined the sustainability of these structures. In addition, the reintroduction of a full set of agroecological practices in the current family farming system does not appear as a viable economic alternative for farmers. Using scenarios, we however show that it is possible to identify the missing capabilities of producers that would enable them to initiate basic transformations. In addition, by focusing our analysis on the community level, we show the existence of endogenous forms of coordination – institutional arrangements – which could turn the current farming system toward an agroecology-based system

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Juin-Rialland, Cécile. „Geographie des installations en agriculture dans les pays de la loire : elements de comparaison avec le quebec“. Nantes, 1992. http://www.theses.fr/1992NANT3006.

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L'objet de cette recherche est de decrire, expliquer et comprendre l'inegale repartition geographique du nombre, des types et des processus d'installation en agriculture. L'hypothese de travail, qui s'est verifiee, est la mise en valeur d'une diversification des formes d'etablissement en agriculture, la succession traditionnelle pere-fils etant a court terme remise en cause par l'effondrement des naissances d'enfants d'agriculteurs. Une etude comparative entre deux territoires eloignes mais proches dans leurs structures socioeconomiques (espaces ruraux densement peuples, marques par une histoire demographique, sociale et culturelle voisine) nous est apparue comme revelatrice et pouvant inspirer des politiques d'amenagement. L'analyse geographique du renouvellement agricole a necessite la mise en place d'une banque de donnees sur l'installation comprenant les statistiques classiques mais aussi des donnees plus rarement exploi-tees notamment en france celles de la mutualite sociale agricole et l'enquete de terrain (200 enquetes) au quebec et dans les pays de la loire. Dans un processus global de passage d'une agriculture familiale a une agriculture d'entreprise, trois types d'espaces caracterises par un degre de renouvellement agricole (fort, faible et intermediaire) ont ete mis en evidence. Ces territoires cumulent des profils d'installations specifiques : les pre-miers avec une transmission conventionnelle pere-fils et un mosele de developpement productiviste dominant ; les seconds a l'oppose avec des installations non familiales et atypiques frequentes ; entre ces deux extremes une transmission parents-enfants et un modele de developpement intermediaire aux deux types precedents. Cette geographie tres contrastee resulte de ressources et contraintes locales variables ou l'effet de lieu s'impose aux facteurs et aux realites economiques habituellement retenus
The aim of this research is one of describing explaining and understanding the unequal geographical division of the nomber, types and processus of establishment in the agriculture. The hypothesis from which this work started - and which proved true - is the development of a variety of forms concerning the establishment in the agriculture, the traditional father-son pattern on succession being challenged in the short term due to the sinking of birthrate of the agricultural population. A comparative study between two territories, geographically remote but close together in their socio-economic structures, has appeared as revealing and likely to inspire some development policies (those territories being both rural areas densely populated, marked by apparented demographic, social and cultural history). The gepgraphical analysis of the agricultural renewal required the setting up of a data bank about the above-mentioned establishment and including the standard statistics, along with other particular less often exploited, for instance those of the mutualite sociale agricole in france, and ground investi gation (200 surveys in quebec and in the pays de la loire). Included in a global process of mutation from a domestic agriculture to a business one, 3 types of areas were given prominence to, each characterized by a specific rate of agricultural renewal (strong, weak an intermediate). These territories draw simultaneously some specific establishment profiles : the first type (of area) with a conventional father-son transmission and a productivist pattern of expansion; the second type on the contrary, with non-domestic an atypical establishment forms; and in between those extremes, a transmission from parents to children, and a pattern of development halfway (between) both preceding types. This intensely contrasted. .

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Baccar, Ben Lamine Mariem. „Evaluation de la durabilité et des processus d’adaptation des exploitations agricoles familiales en lien avec les ressources en eau souterraine et le développement des filières agricoles : cas de la plaine du Saïs (Maroc)“. Thesis, Montpellier, SupAgro, 2017. http://www.theses.fr/2017NSAM0018/document.

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Les modèles d’agriculture basés sur un recours massif aux ressources non renouvelables et l’intensification des systèmes de production montrent, des limites susceptibles de remettre en cause l’objectif commun de développement durable. Pourtant ces modèles agricoles se développent dans la plaine du Saïs, notamment dans les exploitations agricoles familiales. Ils apparaissent par le développement de filières rémunératrices conduites intensivement à travers l’irrigation et un faible accompagnement technique. Cette dynamique a conduit à une surexploitation et une pollution des nappes souterraines et à la fluctuation des prix des produits agricoles. La durabilité des exploitations familiales, se trouve ainsi questionnée, d’autant que la politique agricole de l’Etat marocain encourage les agriculteurs à l’intensification. Ce questionnement général a été décliné en trois sous-questions de recherche, abordant chacune la durabilité des exploitations agricoles familiales sous un angle différent. Ces sous-questions ont été explorées sur un même échantillon de 40 exploitations, choisies pour leur diversité de système de production, en mobilisant différents outils d’analyses. La première sous-question analyse la durabilité des exploitations agricoles sous l’angle de leurs dynamiques d’évolution depuis 60 ans. Sept types de trajectoires d’évolution ont été identifiés en fonction de plusieurs moteurs internes et externes aux exploitations. Ces trajectoires ont débouché sur trois principaux types actuels d’exploitations se différenciant par leurs activités de production. T1 regroupe des exploitations proches du système traditionnel initial, sur des terres n’ayant pas d’accès à l’eau; T2 rassemble des exploitations ayant accès à l’irrigation et maintenant une diversité de productions; T3 rassemble des exploitations spécialisées. La deuxième sous-question cherche à évaluer la durabilité des exploitations agricoles familiales et à en formaliser les déterminants, en mobilisant un regard de chercheur. Cette analyse s’est basée sur une méthode d’évaluation de la durabilité (IDEA), adaptée au contexte du Saïs. La durabilité environnementale dépend de la diversification des activités et de l’autonomie de l’exploitation, la durabilité socio-territoriale est liée au degré d’engagement de l’agriculteur dans les dynamiques territoriales, et la durabilité économique est fonction du système de production et des facteurs structurels de l’exploitation. Cependant, la tendance générale montre un antagonisme entre durabilité environnementale et durabilité économique. La troisième sous-question explore les perceptions qu’ont les agriculteurs du concept de durabilité et la manière dont elles se traduisent dans leurs stratégies de gestion. Un premier groupe d’agriculteurs perçoit la durabilité à travers la combinaison entre rentabilité et maintien des ressources naturelles de l’exploitation. Ils mettent en œuvre une stratégie de sécurisation du revenu à l’aide de pratiques peu intensives. Un deuxième groupe lie la durabilité à la rentabilité et l’adaptation aux changements externes à l’exploitation. Ils appliquent une stratégie de valorisation de la flexibilité de l’exploitation pour saisir les opportunités du milieu. Enfin, un troisième groupe perçoit la durabilité à travers la réalisation d’un modèle agricole moderniste. Ils réalisent une stratégie entrepreneuriale par la maximisation de leur revenu. Cette étude montre à la fois des points de divergence et de convergence sur le concept de durabilité et sa mise en œuvre en agriculture, entre chercheurs et agriculteurs par exemple sur les pratiques de production ou l’accès aux ressources naturelles. Pour combler cet écart de perceptions entre les différentes parties prenantes, des mesures de régulation environnementale, de vulgarisation et d’accompagnement doivent être envisagées collectivement, par les agriculteurs, les autorités et la recherche
Agriculture based on the massive use of non-renewable resources and the intensification of production systems show its limits, which question this development path. Yet this agricultural model has been developed in the Saïs plain, particularly in family farms. This development has resulted in the development of income-generating sectors that are intensively managed, with few technical supports. This dynamic has led to a groundwater overexploitation and pollution, and price fluctuations of agricultural products. The sustainability of family farms is questioned, especially since Moroccan agricultural policy encourages an intensive development path. This issue has been studied based on three sub-questions, each addressing the sustainability of family farms from a different perspective. These sub-questions were investigated thanks to a sample of 40 farms, chosen for their diversity of production systems. We used different tools for the data analysis.The first sub-question dealt with the sustainability of farms related to their evolving dynamics over the past 60 years. Seven pathways were identified based on several internal and external drivers. These pathways have resulted currently in three main farm types, differing in their production activities. T1 includes farms close to the original traditional system, based on land without a groundwater access; T2 gather farms cultivating a diversity of irrigated productions; T3 gather specialized farms.The second sub-question aims to evaluate the sustainability of family farms and to formalize its determinants, by mobilizing a research viewpoint. This analysis was based on a sustainability assessment tool (IDEA), adapted to the context of Saïs. Environmental sustainability depends on the diversification of activities and farm autonomy degree; socio-territorial sustainability is linked to the degree of farmer involvement in the territorial dynamics; and economic sustainability depends on the production system and the farm’ structural factors. However, general trend shows an antagonism between environmental and economic sustainability.The third sub-question explores farmers' perceptions of sustainability and how these perceptions influence their management strategies. A first group of farmers perceives sustainability through the combination of profitability and farm natural resources preservation. They implement a strategy of income security and low intensive practices. A second group links sustainability to profitability and adaptation to farms external changes. They implement a strategy of farm flexibility to seize opportunities. Finally, a third group perceives sustainability through modernist agricultural model. They implement an entrepreneurial strategy, based on maximization of income.This study shows both divergence and convergence viewpoints of sustainability concept and its implementation in agriculture, between researchers and farmers, for instance on production practices or access to natural resources. To fill this gap between the various stakeholder’s perceptions, environmental regulation, extension and accompanying measures must be considered collectively by farmers, authorities and researchers

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Cazella, Ademir Antonio. „Développement local et agriculture familiale : les enjeux territoriaux dans le département de l'Aude“. Tours, 2000. http://www.theses.fr/2000TOUR1802.

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Cette recherche analyse la multifonctionnalite socioeconomique des agriculteurs familiaux par rapport a la dynamique du developpement local. Celle-ci comprend les decisions des institutions aussi bien que les actions quotidiennes des agriculteurs eux-memes. Le secteur agricole ne representant qu'une fraction de l'univers du developpement local, cette etude a essaye d'eviter les generalisations pour mettre en valeur ses aspects moins connus. Les operations formelles de developpement local ne prennent pas totalement en compte les transformations que connait depuis trente ans le milieu rural et le secteur agricole. Les exploitants agricoles qui s'eloignent du modele de l'agriculture dite professionnelle restent a l'ecart de la plupart des institutions de developpement. La premiere partie dela these concerne la construction de la pensee sur le developpement local et les specificites de l'agriculture familiale en tant qu'atouts territoriaux de developpement. La seconde partie est orientee vers l'analyse des liens entre les operations de developpement local et l'agriculture familiale a partir d'une recherche sur le departement de l'aude. Celui-ci beneficie de subventions publiques destinees au developpement des zones rurales defavorisees. Un programme nomme " pays cathare " est coordonne par le conseil general. L'agriculture, malgre sa moindre competitivite, reste importante pour l'economie et l'occupation de la main-d'uvre locale. Un developpement local quotidien articulant des strategies individuelles et collectives des agriculteurs familiaux est mis en place. Dans ce domaine, il faut souligner le role pionnier des neo-ruraux qui, bien qu'en dehors des structures traditionnelles du developpement, ont choisi l'agriculture comme l'un des facteurs de leur enracinement. Ces nouveaux exploitants agricoles realisent une uvre determinante pour la mise en valeur et le developpement des zones defavorisees.

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Malgalhães, Drouvot Cláudia. „Le Programme national brésilien de biodiesel, les facteurs clés du succès et le management coopératif : une solution pour développer les compétences et la participation des petits paysans ?“ Grenoble, 2010. http://www.theses.fr/2010GRENG004.

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L’objectif du Programme national de biodiesel lancé par le gouvernement fédéral brésilien en 2004 est de développer la production de biodiesel en relation avec les petits agriculteurs familiaux des régions semi-arides et à partir de plantes qui n’entrent pas directement dans la chaîne alimentaire humaine et animale. Effectuées dans diverses régions du Nord Est et du Nord du Brésil, quatre études sur le terrain évaluent, sur un ensemble de critères, l'implantation de ce programme, afin de déterminer si les communautés paysannes concernées participent concrètement à ces actions, dans le cadre d'associations ou de coopératives et si ainsi ces projets développent les compétences et le pouvoir de ces agriculteurs familiaux très marginalisés
The objective of the Program main road of biodiesel launched by the Brazilian federal government in 2004 is to develop the production of biodiesel in relation to the small family farmers of the semi-arid areas and starting from plants which do not enter directly the human and animal chain food. Carried out in various areas of Nordeste and the North of Brazil, four studies on the ground evaluate, on a whole of criteria, the establishment of this program, in order to determine if the country communities concerned take part concretely in these actions, within the framework of associations or co-operatives and, if these projects support the social integration of this very marginalized population

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Figuié, Muriel. „La construction sociale d'un savoir sur la dégradation des ressources naturelles: le cas des pâturages dans les exploitations agricoles familiales de la commune de Silvânia au Brésil“. Phd thesis, INAPG (AgroParisTech), 2001. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00006819.

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Ce travail, en s'appuyant sur les théories des représentations sociales, et sur le cas des pâturages dans les Cerrados brésiliens, montre qu'il n'existe pas de définition objective de la dégradation des ressources naturelles : celle-ci ne prend de sens que par rapport aux fonctions attribuées aux ressources considérées, fonctions socialement définies et situées.
Ainsi la définition adoptée par le milieu de la recherche agronomique est marquée par les objectifs de colonisation agricole de la région, d'intensification et de modernisation de l'agriculture qu'il poursuit. Pour le milieu "socio-environnementaliste", elle est marquée par des objectifs de résistance au processus de colonisation de la région et de défense des intérêts des petits producteurs longtemps ignorés des politiques agricoles.
Concernant les producteurs, le sens qu'ils donnent à la dégradation des pâturages est lié à leur relation pratique à cette ressource. Dans un contexte de changement technique, on montre que les agriculteurs construisent de nouvelles représentations et que cette construction est nécessaire pour donner un sens aux innovations et au concept de dégradation introduits par les techniciens.
Résoudre les problèmes de dégradation nécessite d'admettre leur statut de construction sociale et le rôle que les agriculteurs doivent jouer dans la construction d'un concept commun de dégradation.

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Figuié, Muriel. „La construction sociale d'un savoir sur la degradation des ressources naturelles : le cas des paturages dans les exploitations agricoles familiales de la commune de silvania au bresil“. Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 2001. http://www.theses.fr/2001INAP0010.

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Ce travail, en s'appuyant sur les theories des representations sociales, et sur le cas des paturages dans les cerrados bresiliens, montre qu'il n'existe pas de definition objective de la degradation des ressources naturelles : celle-ci ne prend de sens que par rapport aux fonctions attribuees aux ressources considerees, fonctions socialement definies et situees. Ainsi la definition adoptee par le milieu de la recherche agronomique est marquee par les objectifs de colonisation agricole de la region, d'intensification et de modernisation de l'agriculture qu'il poursuit. Pour le milieu socio-environnementaliste, elle est marquee par des objectifs de resistance au processus de colonisation de la region et de defense des interets des petits producteurs longtemps ignores des politiques agricoles. Concernant les producteurs, le sens qu'ils donnent a la degradation des paturages est lie a leur relation pratique a cette ressource. Dans un contexte de changement technique, on montre que les agriculteurs construisent de nouvelles representations et que cette construction est necessaire pour donner un sens aux innovations et au concept de degradation introduits par les techniciens. Resoudre les problemes de degradation necessite d'admettre leur statut de construction sociale et le role que les agriculteurs doivent jouer dans la construction d'un concept commun de degradation.

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Jolly, Clara. „Innover pour la périphérie : recherche agronomique publique et développement de machinisme approprié pour l’agriculture familiale en Argentine“. Thesis, Montpellier 3, 2019. http://www.theses.fr/2019MON30030.

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En Argentine au début des années 2000, le monde de la recherche agronomique publique s’est attelé au développement d’un machinisme approprié pour l’agriculture familiale. L’agriculture familiale, devenue une catégorie d’action publique et scientifique à cette même époque, renvoie aux agriculteurs travaillant leurs terres sans employer de main d’œuvre salariée. Ce modèle se différencie de celui de l’agronégoce, centré sur la production de matières premières destinées à l’exportation, qui a connu depuis les années 1990 un essor considérable en Argentine.La thèse revient d’abord sur l’installation des activités de développement de machinisme pour l’agriculture familiale au sein de la recherche agronomique argentine, autour de la création de nouveaux instituts spécialement dédiées à la recherche et au développement technologique pour l’agriculture familiale (Ipaf). Ces institutions ont notamment la particularité de se fonder sur la référence au concept de « technologies appropriées ». Né en Europe dans les années 1960, ce concept est ancré dans une forte critique des technologies conventionnelles, tout en proposant de développement de technologies simples, locales, de petites échelles, et décentralisées. Après avoir observé la trajectoire de circulation, faite d’hybridations, du concept de technologies appropriées dans l’espace latino-américain, nous présentons la manière dont il a été mobilisé par la recherche agronomique publique argentine, dans le contexte spécifique des années 2000. Ce contexte, politiquement marqué par le Kirchnérisme, a vu l’instauration d’un mandat visant à mettre les sciences et les technologies au service de l’inclusion sociale.La thèse s’intéresse ensuite en détail au travail mené par les ingénieurs chargés de développer des machines appropriées à l’agriculture familiale. Nous revenons sur deux cas concrets, que sont la conception et la fabrication de machines de post-récolte de quinoa, et le développement d’un prototype de vendangeuse semi-mécanisée. Nous présentons la manière dont les ingénieurs interviennent sur différents fronts. Ils ont ainsi conçu des modèles, trouvé des fonds pour les prototyper, participé à la fabrication, mais également cherché des financements publics pour permettre aux petits producteurs de faire l’acquisition des machines. Nous analysons ce mode d’intervention spécifique, tourné vers l’accomplissement d’une mission, qui est d’assurer que les innovations parviennent jusqu’aux petits producteurs.Enfin, nous présentons la manière dont les agents de la recherche agronomique publique ont, au cœur de ce projet porté par l’État, interagi avec le secteur privé, et tenté de construire un secteur de fabricants de machines pour l’agriculture familiale. Cette dernière thématique est d’autant plus complexe dans le contexte des technologies pour l’agriculture familiale, où il s’agit d’envisager le développement de marchés pour des acteurs pauvres, ou du moins ayant un faible, voire très faible, pouvoir d’acquisition.Cette thèse propose une analyse détaillée du rôle de la recherche agronomique publique dans le soutien à l’agriculture familiale, et des relations mouvantes en sciences, techniques et politiques dans un pays périphérique comme l’Argentine
In Argentina in the early 2000s, the world of public agricultural research focused on the development of appropriate machinery for family farming. Family farming, which became a category of public and scientific action at the same time, refers to farmers working their land without employing paid labor. This model differs from the agri-business model, which focuses on the production of raw materials for exportation, which has grown considerably in Argentina since the 1990s.The thesis first focuses on the establishment of such machinery and its subsequent development in relation to family farming within Argentinean agricultural research, around the creation of new institutes specially dedicated to research and technological development for family farming (Ipaf). These institutions are particularly unique in that they are based on the reference of the concept of "appropriate technologies". Born in Europe in the 1960s, this concept is grounded on a strong criticism of conventional technologies, while at the same time proposing the development of simple, local, small-scale and decentralized technologies. After having observed the trajectory of circulation, made of hybridizations, of the concept of appropriate technologies in Latin America, we will present how it has been mobilized by Argentinean public agronomic research in the specific context of the 2000s. This context, politically marked by Kirchnerism, has seen the establishment of a mandate to put science and technology at the service of social inclusion.The thesis then focuses in detail on the work carried out by the engineers responsible for developing machines suitable for family farming. We return to two specific cases, namely the design and manufacture of quinoa post-harvest machines and the development of a semi-mechanized harvester prototype. We present how engineers are working on different fronts. They designed models, found funds to prototype them, participated in manufacturing, but also sought public funding to enable small producers to acquire the machines. We analyse this specific method of intervention, which is oriented towards the achievement of a mission, which is to ensure that innovations reach small producers.Finally, we present the way in which public agricultural research agents have, at the heart of this state-led project, interacted with the private sector and attempted to build a sector of machine manufacturers for family farming. This last theme is all the more complex in the context of technologies for family farming, where it is a question of considering the development of markets for impoverished individuals, or at least those with low or very low purchasing power.This thesis provides a detailed analysis of the role of public agricultural research in supporting family agriculture, and the changing relationships in science, technology and politics in a peripheral country like Argentina

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Andrianantoandro, Voahirana Tantely. „Structures familiales, organisation des activités et développement en milieu rural malgache“. Phd thesis, Université René Descartes - Paris V, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00956805.

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En milieu rural malgache, la terre constitue le principal moyen d'existence des paysans. Toute la vie des ménages est centrée sur l'exploitation agricole, qui mobilise hommes et femmes, membres de la famille et de la communauté comme main-d'œuvre. Mais depuis quelques décennies, particulièrement dans les régions des Hauts-Plateaux, les parcelles cultivables, héritées et partagées depuis plusieurs générations, deviennent de plus en plus exiguës. Les revenus agricoles ne permettent donc plus aux familles de subvenir à leurs besoins fondamentaux. Ainsi, face à la menace d'insécurité alimentaire, aux besoins croissants de ressources monétaires (éducation, santé, etc.), aux risques liés aux parcours de la vie et à l'exploitation agricole, les ménages sont contraints de diversifier leurs sources de revenu. Pour avoir davantage de revenus monétaires, ils vendent leur force de travail hors de l'exploitation familiale. Les modes d'organisation économique se trouvent alors modifiés et les ménages doivent opter pour de nouvelles stratégies à court, moyen ou long terme dans leurs activités productives. Ce travail de thèse analyse, pour deux communes rurales des Hauts-Plateaux, la mise en œuvre des différentes stratégies à travers les structures des ménages et les réseaux de solidarités intergénérationnelle et communautaire. La recherche montre que l'organisation actuelle des activités permet d'assurer à la fois la continuité de l'exploitation agricole, la survie de la famille et la cohésion sociale.

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Moruzzi-Marques, Paulo Eduardo. „Agriculture familiale et participation au Brésil : les conseils municipaux de développement rural du PRONAF (acteurs, intérêts et pouvoir)“. Paris 3, 2002. http://www.theses.fr/2002PA030039.

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La progression de l'idée selon laquelle l'agriculture familiale doit être privilégiée dans l'élaboration de la politique agricole brésilienne élargit les débats autour du développement rural, ceux-ci se présentant comme un espace d'affrontements entre des visions du monde distinctes. La revalorisation de l'agriculture familiale s'associe à la remise en question des politiques de modernisation agricole au Brésil traditionnellement orientées vers les grandes exploitations poursuivant la marginalisation historique des exploitations familiales et provoquant une dégradation sensible des eco-systèmes agricoles. A cet égard, l'exemple de nombreux pays développés qui ont accordé une place importante à l'agriculture familiale constitue certainement une référence. Ce travail analyse la mise en place du Programme national de renforcement de l'agriculture familiale (PRONAF), créé en 1995, notamment en ce qui concerne ses démarches participatives. A ce propos, la prolifération des conseils municipaux de développement rural dans le cadre du sous-programme PRONAF-infrastructure permet d'une façon privilégiée d'examiner la représentation et les logiques qui orientent les interventions des acteurs impliqués, en particulier les conseillers de développement rural. .
In the crafting of Brazilian agricultural policy today, the idea of prioritizing family-run farming is broadening the debates on the subject of rural development, debates which bring different world views to confrontation. Enhancing the image of family-run farming is a major issue to be considered when examining modern Brazilian agricultural policies, which tend traditionally toward large operations, and which have marginalized through time the family-run farms, leading to a noticeable deterioration of agricultural ecosystems. In this regard, the fact that many developed countries have granted an important role to family-run farms can be taken as an example. This work analyzes the implementation of PRONAF, the Brazilian National Family-Run Agriculture Program created in 1995, and focuses notably on the participative aspect of the program. .

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Cantin, Stéfanie. „La coexploitation comme un mode d'établissement en agriculture“. Thesis, Université Laval, 2010. http://www.theses.ulaval.ca/2010/26724/26724.pdf.

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Dumora, Catherine. „Vivre et survivre dans une aire d'environnement protégé : le cas d'une petite paysannerie de l'APA (Area de proteçao ambiental) de Guaraqueçaba, Parana, Bresil“. Bordeaux 2, 2006. http://www.theses.fr/2006BOR21369.

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Cette thèse analyse le vécu quotidien des populations qui sont directement aux prises avec la question des contradictions constitutives de la notion de développement durable qui génèrent une tension entre "durabilité" environnementale et "durabilité" sociale. Une approche anthropologique – centrée sur les stratégies concrètes mises en œuvre par les petits agriculteurs familiaux de la région de Guaraqueçaba pour continuer à vivre et à garder l’espoir d’un avenir dans un contexte où ils ont le sentiment qu’on ne leur fait plus de place – met en évidence qu’ils sont, dans cette situation, largement repoussés dans la clandestinité, situation incontournable pour leur survie. L'étude montre le divorce entre deux visions de la notion de développement durable : celle de la population locale qui pense la durabilité en terme de sa subsistance et celle des institutions faisant appliquer la législation donnant la priorité à la préservation environnementale
This thesis analyses the daily life of populations struggling with contradictions constituent of the sustainable development notion, which create a tension between environmental "sustainability" and social "sustainability". An anthropological approach – focused on concrete strategies implemented by small family farmers of the Guaraqueçaba region to go on living in hope of a better future in a context in which they feel they don't fit in anymore – reveals that they are considerably pushed away in clandestinity, a necessary situation for their survival. The study shows the divorce between two visions of sustainable development : on the one hand the local population who considers sustainability is linked to subsistence, and on the other hand the institutions which enforce the legislation giving priority to the environmental preservation

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Bonnel, Germain. „La main-d’œuvre en agriculture biologique : une approche par les risques du travail“. Thesis, Lille 1, 2020. http://www.theses.fr/2020LIL1A018.

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L’agriculture biologique bénéficie d’une image positive auprès des consommateurs. Ceux qui œuvrent dans ce secteur sont pourtant assez mal connus, en particulier en ce qui concerne leurs conditions de travail. Or, les producteurs, agriculteurs et salariés, doivent respecter un cahier des charges assez strict qui, en interdisant les pesticides et autres intrants chimiques, implique un travail physique plus intensif. Le but de la thèse est de comprendre comment la santé de ceux qui œuvrent à la production biologique est mise à mal pour satisfaire les attentes des consommateurs. Pour y parvenir, une enquête ethnographique reposant sur 59 entretiens (avec, notamment, des agriculteurs et des salariés) et près de 200 heures d’observations a été réalisée dans 18 exploitations agricoles productrices de légumes biologiques, dans le Nord et le Pas-de-Calais. Une construction idéal-typique permet de croiser des types d’exploitations agricoles à des formes d’organisation du travail et des modes de gestion du risque. Ainsi, les exploitations agricoles « entrepreneuriales » sont caractérisées par une organisation du travail reposant sur la subordination et la flexibilité de la main-d’œuvre qui est amenée à dissimuler les risques pris dans l’activité. Les exploitations agricoles « familiales » n’embauchent pas de main-d’œuvre salariée mais peuvent avoir de l’aide extérieure. Le travail y est principalement familial et les risques sont incorporés aux pratiques. Les exploitations agricoles « sociales » sont des structures d’insertion socioprofessionnelle et se caractérisent par une forme de travail aidé. La gestion des risques est externalisée à la MSA, organisme de protection sociale agricole, ce qui donne lieu à une « protocolisation » du risque
Organic farming holds a positive image with consumers. But people working in this area are poorly known regarding their working conditions. Producers, farmers and employees, must comply with strict specifications which, by prohibiting pesticides and other chemical inputs, involves more intensive physical work. The purpose of this dissertation is to understand how the health of those who work in organic production is compromised in order to meet consumers expectations. To this end, an ethnographic study based on 59 interviews (with, especially, employees and farmers) and nearly 200 hours of field observation was conducted in 18 organic farms producing vegetables in the North of France. An ideal-typical construction enables to cross-reference different types of exploitation according to their work organization and risk management. Thus, 'entrepreneurial' farms are characterized by a work organization based on the subordination and flexibility of the workforce, which is necessary to mask the risks taken in this occupation. "Family" farms do not hire labor, but may have outside help. This work being family-run risks are integrated into practices. “Social” farms are socio-professional integration structures and are characterized by a form of assisted work. Risk management is outsourced to the "Mutualité Sociale Agricole", an agricultural social protection organization which gives rise to a "protocolisation" of risk

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Paillat-Jarousseau, Hélène. „La Renaissance, mutation d'une localité de La Réunion : dynamiques familiales et rapport à la terre vers de nouvelles formes d'intégration“. Paris, EHESS, 1997. http://www.theses.fr/1997EHES0090.

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"À la Réunion, la vente de grands domaines produisant de la canne à sucre à la société d'aménagement foncier et d'établissement rural a conduit à la création d'exploitations agricoles fondées sur le groupe domestique. Cette mutation est le sujet de la présente étude qui prend pour objet les familles d'agriculteurs et plus globalement les habitants de la Renaissance, ancienne plantation devenue "lotissement S. A. F. E. R. Renaissance". Pour comprendre les processus sociaux à l'œuvre depuis la mutation, un retour dans le passe s'est avèré nécessaire. Les informations historiques recueillies montrent une société de plantation en mouvement qui nuance la rupture de la mutation. Empruntant, à certains moments de son histoire, des caractéristiques à l'hacienda, cette société donne une autre vision de la plantation. En effet, les itinéraires d'anciens travailleurs et employés du domaine témoignent qu'à partir de positions différentes, les univers sociaux se transforment au fil des événements. Plus récemment, ils montrent également le mouvement d'une société vers la construction de nouveaux liens, plus diversifiés avec le déclin de la plantation depuis la départementalisation. Auparavant, la société intégrait à la fois le collectif de travail et de vie sociale. Les pratiques des agriculteurs s'inscrivent en continuité de ce collectif de travail par les dynamiques familiales issues du colonage et le recours aux "camarades" de la plantation. Les projets des familles d'agriculteurs dépassent le cadre professionnel en intégrant la dimension de l'héritage associe à la propriété de la terre fondée sur une idéologie égalitaire du partage. La succession sur l'exploitation privilégie l'accès au travail de celui qui n'en a pas. La renaissance est une société à parentèles distribuée sur son territoire en ilots de groupes domestiques apparentes, associés à la propriété foncière. Les relations s'y construisent en configurations selon différents modes d'intégration grâce à l'activité agricole, l'animation sociale et culturelle ainsi qu'au religieux générant de nouvelles hiérarchies locales. Celles-ci recoupent les solidarités de parentèles et procurent une identité et un rang au sein de la société. "
In Reunion, the sale of large sugar (cane production) estates to land planning and rural development companies led to the creation of agricultural holdings backed by family groups. The study focuses on this changeover that involved farm families and, more broadly, the inhabitants of renaissance, an old plantation that was turned into the "renaissance safer land distribution scheme". To understand the social processes that occurred since the changeover, it was necessary to look into the past. History showed that the plantation society was one of movement, which mitigates the impression of a sudden abrupt change. This society, at certain times in history, assumed traits of the hacienda and gives us a different view of the plantation. Workers and other employees of these estates showed that, from their different positions, their social universe changed as events occurred. More recently, they have also shown how society developed new, diversified links, as the plantation system became less important because of the island's position as a French department. In former times, the notion of society included both communal labour and social life. The farmers' practises fit with in the concept of communal labour as a result of family dynamics that could be traced back to share-cropping practises and the comradeship of the plantation. Farming families had projects that went beyond professional considerations to include questions such as inheritance of lands, based on the ideology of equal sharing. Priority in farmland successor rights was based on the idea of giving access to jobs to the jobless. Renaissance is a kindred society that distributed in pockets of land to domestic groups. How relations were configurated depend on modes of integration stemming from agricultural activity, socio-cultural life and religion. This created new local hierarchies, which reflect family solidarity and give identity and rank within the society

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Houngbedji, Ouziel Kenneth. „Trois essais sur la formalisation des droits fonciers au Bénin et en Éthiopie“. Paris, EHESS, 2015. http://www.theses.fr/2015EHES0031.

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Dans le secteur agricole des économies d'Afrique Sub-Saharienne le déficit d'investissements et les faibles rendements observés sont souvent imputés à l'absence de sécurité foncière du fait d'un cadre foncier largement marqué par la prégnance des droits locaux, dits coutumiers. Ainsi, plusieurs pays, dont le Bénin et l'Ethiopie, ont lancé des programmes d'enregistrement des droits coutumiers en s'appuyant sur les communautés locales. Ces dispositifs sont peu coûteux à mettre en place. Ils consistent, après des opérations préalables de délimitation et de bornage, à enregistrer l'ensemble des droits réels qui s'appliquent aux terres cultivées. Les travaux présentés dans cette thèse étudient l'impact de ces programmes sur le bien être des ménages. Les résultats indiquent que les activités de démarcation des terres libèrent des ressources préalablement utilisées par les ménages pour sécuriser leurs terres. Nous observons égalemenl que les ménages anticipent le début des activités d'enregistrement des droits fonciers puis prennent des mesures préventives visant à sécuriser l'enregistrement de leurs droits fonciers. Ce type d'anticipation diminue l'accès à la terre pour les femmes et pourrait biaiser l'évaluation d'impact des programmes d'enregistrement des droits fonciers
Contending that tenure insecurity under informal customary institutions dampens incentives for investment and contributes to low agricultural productivity in much of Sub-Saharan Africa, policymakers have tried to formalize customary land use through the provision of de jure rights to users. Two examples of such initiatives are the land registration programmes in Benin and Ethiopia. Both programmes embed the resolution of land disputes, the demarcation of plots and the recognition of individual land rights within customary practices and provide documentary evidence of those rights. In this doctoral thesis we explore the early effects of such programmes on household welfare. Following the land demarcation activities and the resolution of land disputes, the resources previously used to safeguard land claims from risk of encroachment are freed and can increase household welfare. There is also evidence that households anticipate the registration of their landholding(s) and take preventive measures to safeguard their land rights. This anticipation has an impact on the distribution of land rights between female and male landholders and could bias the impact evaluation of land registration programmes

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Garcia, Parrilla Tiffany. „Temporalités et agricultures. Identités et objets en mouvement. Une approche croisée France - Brésil“. Thesis, Sorbonne Paris Cité, 2018. http://www.theses.fr/2018USPCA034.

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Comment les agricultures familiales brésiliennes et françaises font naître des pratiques temporelles innovantes pour répondre à la transition écologique ? La thèse explore dans un contexte d’accélération sociale des processus d’écologisation, la diversité des pratiques et des représentations comme autant d’expressions de la contestation du paradigme agricole moderniste. Elle s’intéresse particulièrement aux expériences temporelles des identités socioprofessionnelles, des objets de la nature et des artefacts techniques. Nos trois terrains d’enquête - La Genétouze, Saints en Puisaye et Rio Veado- sont le miroir du développement de l’agriculture biologique et des débats globaux qui l’agitent sur sa «conventionnalisation ». Les controverses envers son identité, interrogent les nombreux branchements culturels entre les différents modèles agricoles et les tensions véhiculées autour de leurs liens entretenus avec le passé, le présent et le futur.Notre approche transversale entre la France et le Brésil propose de croiser les temporalités vécues des agriculteurs se réclamant de l’agriculture raisonnée, de l’agriculture de conservation ou encore des agricultures agrobiologistes, sur le temps long de leurs trajectoires locales. Elle montre que l’accélération sociale est illusoirement hégémonique : l’inversion du temps progressiste et linéaire ou encore le phénomène de décélération symbolisent des résistances culturelles. En réalité, on assiste plutôt à la coexistence de temporalités multiples, opposées voire contradictoires sur un même territoire. Les enjeux autour des agricultures familiales s’avèrent alors être d’ordre civilisationnel : ils révèlent une crise temporelle questionnant le chercheur sur la capacité des acteurs à renverser la lèche du temps, pour offrir de possibles réconciliations entre la linéarité du progrès technique et la cyclicité du vivant
How do Brazilian and French family farms create innovative temporal practices to respond to ecological transition?This thesis explores in a context of the social acceleration of ecologisation, the diversity of practices and representations as an expression of fracture within the modernist agricultural model. It proposes focussing on temporal experiences of socio-professional identities, elements of nature and technical artefacts. Our three ields of research- La Genétouze, Saints en Puisaye and Rio Veado- encompass the development of organic farming and of the animated debates that arise from its «conventionalisation.» Controversies over its identity _ question the numerous cultural connections between the different agricultural models and the tensions conveyed around their links with the past, the present and the future.Our transversal approach in both France and Brazil proposes to cross-examine the temporalities experienced by farmers who use reasoned agriculture, conservation agriculture or agrobiologic farms alongside their local trajectories. It shows that social acceleration hegemony is illusory: the inversion of progressive and linear time or its deceleration symbolize cultural resistances. Rather, we are part of the coexistence of multiple, opposing and even contradictory temporalities within the same territory. The challenging questions for family farming are then civilizational: they reveal temporal crises questioning the researcher on the capacity of the actors to reverse the arrow of time, offering possible reconciliations between the linearity of technical progress and life cycles

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Courte, Amandine. „Le carbone des sols, la petite agriculture, ses systèmes de production et pratiques, témoins des enjeux environnementaux et agricoles de la Guyane“. Electronic Thesis or Diss., Guyane, 2019. http://www.theses.fr/2019YANE0010.

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Les sols guyanais et ceux de l’ensemble du biome amazonien présentent des contraintes édaphiques fortes pour les agrosystèmes, accentuées par les changements d’usage. Les stocks de carbone sont alors au centre des enjeux de fertilité et de gestion environnementale ce qui implique que systèmes et pratiques à faible impact émergent. Notre objectif a été d’estimer l’intérêt de telles pratiques, nous avons étudié l’évolution des stocks après mise en culture en s’appuyant sur les données issues de la création de deux référentiels, celui des systèmes de production de la petite agriculture et celui des stocks de carbone des sols sous végétation naturelle. La prospection dans les systèmes de production agricoles guyanais, a montré que le carbone peut être un indicateur reconnu qui conditionne les modes de gestion de l’espace et confirme le développement spontané de pratiques à faible impact de la part des agriculteurs. Les mesures en milieu forestier et des travaux de spatialisation, indiquent que les stocks de carbone organique des sols sous végétation naturelle sont élevés et pourraient constituer un réservoir de carbone important pour la France, estimé entre 11 et 22 % du stock national. Les mesures de stocks agricoles et les simulations (RothC) du devenir du stock ont souligné que les stocks varient rapidement et fortement après la défriche et la mise en culture. En effet, des décroissances de 50 % de stocks ont été observées avec des systèmes de cultures intensifs en 5 ans. Les pratiques à faible impact portent quant à elles des systèmes de productions efficients au niveau économique mais aussi pour leur intérêt environnemental en étant peu émettrices de GES et en pouvant accroitre le stock du sol de 20 % en 5 ans. Cependant, au-delà de l’acceptation par les agriculteurs, les freins au développement de l’agriculture sont nombreux et nécessitent une prise en compte transversale de ces problématiques par les politiques publiques afin d’encourager les pratiques à faible impact
Guyanese soils as those of Amazonian bioma, have for agrosystems, strong edaphic constrains which are accentuated by land uses changes. Carbon stocks are the center of fertility and environmental management issues that involves emerging systems and low impact practices. In order to estimate the value of such practices, we studied the stocks evolution after cultivation using the data provided by the creation of two repositories, one of the production systems of small-scale agriculture and the other one of soil carbon stocks under natural vegetation. Our study on Guiana's agricultural production systems showed that carbon can be a recognized indicator that order space management patterns. This work also confirms the spontaneous development of low-impact practices by farmers. Measurements in the forest environment and mapping showed that soil organic carbon stocks under natural vegetation are high and could constitute an important carbon reservoir for France, estimated between 11 and 22 % of the national stock. Measurements of agricultural stocks and simulations (RothC) of the stock value among time, indicated that stocks vary rapidly and strongly after clearing and cultivation. Indeed, 50 % stocks decreases have been observed with intensive crop systems after 5 years’ cultivation. Low-impact practices reveal economical and environmental efficiency. In fact, they present an interest by being low GHG emitters and being able to increase the initial SOC under natural vegetation by 20 % after 5 years. However, beyond the farmers acceptability, there are many obstacles for agriculture development and these issues require global public policies in order to encourage these low-impact practices

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Di, Roberto Hadrien. „Le marché foncier, une affaire de famille ? : une analyse institutionnelle des transactions de terres agricoles dans les Hautes Terres à Madagascar“. Thesis, Montpellier, 2020. http://www.theses.fr/2020MONTD003.

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Dans un contexte de compétition accrue pour l’accès aux terres agricoles en Afrique, le rôle des marchés fonciers suscite un intérêt renouvelé. Alors qu’une littérature croissante s’intéresse aux effets des marchés en termes d’efficience et d’équité, les institutions sous-jacentes à leur fonctionnement restent peu connues. À partir d’une étude dans les Hautes Terres à Madagascar, cette thèse interroge le rôle des institutions locales dans le fonctionnement des marchés fonciers d’achats/ventes, et notamment le rôle de la famille qui est traditionnellement impliquée dans la gouvernance des terres « ancestrales ». Mobilisant à la fois des données qualitatives et quantitatives de première main, cette thèse s’organise autour de trois axes d’analyse : le rôle des règles locales dans le fonctionnement concret des transactions ; les effets allocatifs des transactions en termes d’équité ; les conflits et la sécurisation des transactions.La thèse montre que les marchés ne privent pas la famille de ses prérogatives foncières. Au contraire, la famille contribue à organiser les transactions marchandes. Elle participe à la régulation du « droit de vendre ». Elle valide les ventes de terres acquises par héritage et met en œuvre des règles de priorité intrafamiliale. La thèse met également en évidence que les achats bénéficient plus fréquemment mais non uniquement aux ménages les plus aisés. Les marchés ne creusent pas les inégalités foncières et, contre toute attente, ils contribuent même à rééquilibrer la répartition des terres en faveur des ménages ayant moins hérité. Ceci peut s’expliquer à nouveau par le poids de la famille dans l’organisation des transactions marchandes. La famille contribue au maintien et au respect de règles qui ont pour effet de limiter la diffusion de l’information et qui donnent un accès privilégié aux membres de la parentèle. Enfin, les transactions marchandes peuvent représenter une source de conflits. La majorité des conflits sont intrafamiliaux ; des tiers appartenant au groupe d’héritage contestent le « droit de vendre » ou remettent en cause le fait que la transaction passée était une vente définitive. Malgré l’existence de systèmes d’enregistrement formels (titrage, certification) ou semi-formels (« petits papiers ») des terres, la famille demeure le principal garant de la légitimité d’une vente et un acteur incontournable de la sécurisation des transactions
Increased competition for access to agricultural land in Africa has led to a renewed interest in land markets. While there is a growing literature on the economic effects of markets, in terms of efficiency and equity, little is known about the institutions underlying their operations. Based on a study conducted in the Malagasy Highlands, this thesis addresses the role of local institutions in the functioning of land markets, with a focus on the role of the family which is traditionally involved in “ancestral” land governance. Using mostly first-hand, qualitative and quantitative data, this work is structured around three main topics: the role of local rules in the concrete unfolding of transactions; the allocative effects of transactions in terms of equity; the conflicts that may arise and the institutional devices to secure transactions. The thesis shows that markets expansion does not deprive the family of its land’s prerogatives and that the family actually contributes to organizing land transactions. First, the family is involved in the definition and enforcement of the "right to sell": sales of inherited land require the approval of the family which also implements intra-family priority rules in the sales process. Second, although purchases are accessible only to the wealthiest households who can afford to pay for the price of land, land transactions do not appear to strengthen land inequalities. Indeed, our results suggest that land markets contribute to equalize the distribution of land in favor of households with less inheritance. The mitigation of inequalities stemming from inheritance is partly explained by specific family rules that channel land sales offers to relatively less endowed households. Finally, the thesis explores the interactions between family and land markets through an analysis of conflicts and transaction securing practices. Results show that market transactions can trigger family-induced conflicts. One common conflict type is related to the contestation, by third party belonging to the family inheritance group, of the "right to sell". A second type has to do with the ex post re-interpretation of the terms of a past transaction (the seller claiming that the “sale” was in fact a long-term tenure arrangement). On the other hand, and despite the existence of land transaction registration devices, either formal (titles, certificates) or semi-formal (“piece of papers”), the family continues to play a key role in legitimating sales and securing transactions

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Labaig, Henrique. „Les associations du monde paysan : vers une nouvelle construction territoriale de l'agriculture familiale au Brésil : l'exemple du Cerrado“. Toulouse 2, 2003. http://www.theses.fr/2003TOU20027.

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Ce travail de doctorat s'attache à montrer que les nouvelles politiques publiques au Brésil en faveur de l'agriculture familiale ne sont pas qu'un renforcement des relations sociales antérieures mais qu'elles s'articulent à une transformation profonde du rural et de la relation de l'Etat à la paysannerie. Une première partie présente une étude historique du processus de développement agricole et de la constitution d'une paysannerie au Brésil. Le processus de modernisation est analysé pour le cas de la région du Cerrado et le municipe de Rio Verde (Etat du Goiás) montre que la coopérative a été l'instrument de cette modernisation et de la marginalisation des exploitations familiales. La seconde partie montre que les politiques publiques en faveur de l'agriculture familiale depuis 1995 sont en mesure de produire un nouveau type de rural grâce au mouvement associatif qui ne peut être résumé à un simple instrument opportuniste de captation de ressources provenant de l'Etat par des réseaux de clientèle. La démonstration s'appuie sur l'analyse des associations et des stratégies des exploitations de deux localités agraires : les municipes de Correntina dans l'état de Bahia et de Orizona dans l'état du Goiás
This PhD research intent to demonstrate that the new policies in Brazil in direction of family farms don't are only the reinforcement of previous social relations but that they correspond with a deep transformation of rural societies and of the relationship between State and peasantry. The first part presents an historical study of the development process of agriculture and of the constitution of a peasantry in Brazil. The process of modernization is analysed in the case of the Cerrados area and in particular the municipe of Rio Verde (Goiás state) and it shows that the cooperative has been the instrument of this modernisation and of the marginalisation of family farms. The second part shows that public policies in direction of family farming since 1995 are able to produce a new type of rural thanks to the associative movement that can't be summarised into a mere opportunist instrument of resource captivation from the state by clientelistic networks. The demonstration is based on the analysis of associations and farms strategies in two municipes of the states of Bahia and Goiás: Correntina and Orizona

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